С чем есть творог на ночь: Можно ли есть творог на ночь при похудении

Можно ли есть творог на ночь

Содержание:

• В чём ценность творога
• Стоит ли есть творог перед сном
• Чем можно заменить творог в вечернем рационе

Творог по праву занимает важное место в сбалансированном рационе питания. Но подходит ли он для вечернего меню, или после обеда от употребления творога лучше воздержаться? Ответить на этот вопрос помогают научные данные.

В чём ценность творога

Кандидат технических наук, доцент Д. Ключникова рассказывает о ценных свойствах творога:

●     В твороге 14–17% белка — источника энергии для активной жизни. При этом протеин из творога усваивается лучше, чем мясной, рыбный или молочный белок.

●     Творог богат минералами — фосфором, железом, магнием.

●     В твороге целый спектр аминокислот, в том числе незаменимых: триптофан, валин, изолейцин, лейцин, метионин и другие. У каждой из них своя роль. Например, метионин вместе с холином, который также есть в твороге, поддерживают работу кровеносных сосудов ¹.

А самым ценным нутриентом творога является кальций. Доктор химических наук, профессор В. Гамаюрова объясняет, что кальций необходим для многих жизненных процессов: свёртывания крови, передачи нервных импульсов, сокращения мышечных волокон, активации ферментов и гормонов ². Поэтому кальций должен присутствовать в рационе ежедневно.

Творог является одним из лидеров по количеству кальция среди продуктов питания. В 100 граммах жирного творога — около 150 миллиграммов кальция. В нежирном твороге — 120 миллиграммов кальция ². Согласно нормам Минздрава в сутки необходимо потреблять:

●     взрослым — 1000 миллиграммов кальция;

●     женщинам в постменопаузе или старше 50 лет — 1000–1200 миллиграммов кальция;

●     беременным и кормящим грудью — 1000–1300 миллиграммов кальция ³.

Стоит ли есть творог перед сном

При всех своих достоинствах творог медленно усваивается — дольше, чем любые другие молочные продукты. Поэтому гастроэнтерологи советуют есть его в первой половине дня ⁴.

На ночь допускается съедать немного обезжиренного творога — не более 100 граммов и без каких-либо добавок [4]. Это может пригодиться тем, кто с трудом засыпает. Э. Хартманн из Университета Тафтса (штат Массачусетс, США) приводит данные многолетних исследований, согласно которым имеющаяся в твороге аминокислота L-триптофан благотворно влияет на людей с бессонницей ⁵.

Однако у обезжиренного творога есть существенный минус: кальций из него усваивается значительно хуже. Отчасти это связано с низким показателем витамина D, необходимого для усвоения ⁴. В. Гамаюрова подчёркивает, что лучшим источником кальция являются именно жирные, а не обезжиренные молочные продукты ². Таким образом, недостатки вечернего перекуса из обезжиренного творога перевешивают его достоинства.

Чем можно заменить творог в вечернем рационе

Вечерней заменой творогу может стать Формула 1 Вечерний коктейль — протеиновый продукт, созданный специально для ужина или вечернего перекуса. Как и в твороге, в нём есть L-триптофан, способствующий полноценному сну. А ещё высококачественный белок, витаминно-минеральный комплекс и пищевые волокна ⁶.

Восполнить запасы кальция также может помочь ЭкстраКаль Эдванс*. Помимо кальция, в него входит витамин D. Он способствует лучшему усвоению минерала ⁷.

Больше продуктов для сбалансированного рациона на весь день вам поможет подобрать Персональный Консультант Herbalife Nutrition.

* БАД. Не является лекарственным средством.

Список источников

1. Ключникова Д. В. Функциональный творожный продукт. // Международный научно-исследовательский журнал. 2015. № 3 (34). Часть 1. URL:https://research-journal.org/technical/funkcionalnyj-tvorozhnyj-produkt/
   (дата обращения: 11.07.2022).
2. Гамаюрова В. С., Ржечицкая Л. Э. Пищевая химия: учебник для студентов вузов. М.: «КДУ», «Добросвет», 2018. // URL:https://bookonlime.ru/product/pishchevaya-himiya-uchebnik-dlya-studentov-vuzov/lecture
   (дата обращения: 11.07.2022).
3. Клинические рекомендации «Остеопороз» (утв. Минздравом России). URL:http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_383904/def867cf1af3e9abc3ff8fe0463d65565a4b6264/
   (дата обращения: 11.07.2022).
4. Эмм А., Крагжда А. Творог: польза и вред для организма. Комментирует эксперт. // Спорт-экспресс. URL:https://www.sport-express.ru/zozh/reviews/tvorog-polza-i-vred-odnogo-iz-samyh-populyarnyh-produktov-1754535/
   (дата обращения: 11.07.2022).
5. Hartmann Е. Effects of L-tryptophan on sleepiness and on sleep. // Journal of Psychiatric Research. 1982–1983. Volume 17, Issue 2. URL:https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/0022395682900127
   (дата обращения: 07.07.2022).
6. Herbalife.ru: Формула 1 Вечерний коктейль // URL:https://herbalife.ru/catalog/formula-1-vecherniy-kokteyl/
   (дата обращения 07.07.2022).
7. Herbalife.ru: ЭкстраКаль Эдванс // URL:https://herbalife.ru/catalog/ekstra-kal/
   (дата обращения: 07.07.2022).

Александра Сергеевна Вишневская

Автор

Оцените статью:

Когда можно есть творог?

У этого позднего перекуса есть свои выгоды, о которых нужно знать.

Теги:

Вопрос-ответ

Популярное

Рацион

Полезные продукты

Timolina / Freepik

Перекус перед сном — это хорошая традиция, но ее легко испортить. Кусок сыра и горсть орехов — полезная и питательная закуска, целый пакет сырных крекеров — нет. Прием пищи перед сном может служить нескольким целям, как хорошим, так и не очень. Некоторым людям легче заснуть на полный желудок. Но ключ к успешному позднему перекусу — сделать его простым и питательным.

Содержание статьи

Белок — ваш друг

Диета с достаточным содержанием белка — один из лучших способов сохранить свое тело здоровым и сильным. Как известно, белок состоит из аминокислот, которые обычно называют строительными блоками нашего тела — их можно комбинировать, расщеплять и рекомбинировать в практически бесконечном разнообразии конфигураций, в зависимости от того, как вашему телу необходимо их использовать. Аминокислоты используются не только для наращивания мышечной массы, но и для роста костей, хрящей, волос, ногтей и кожи. Из белка создаются ферменты, которые переваривают пищу, переносят кислород по кровотоку и помогают регулировать гормоны, а также строить и восстанавливать ткани.

Другое преимущество белка, особенно полезное в ночное время, заключается в том, что он переваривается дольше, чем углеводы. Это означает, что вы будете чувствовать себя сытым дольше, чем если бы вы закончили свой день пончиком или чипсами.

(Читайте также: 9 способов приготовить простой белковый перекус)

Мифы о поздних перекусах

Ночные перекусы приобрели плохую репутацию, потому что некоторые люди считают, что ваше тело не сжигает калорий в состоянии покоя. Это неправда. Ваш обмен веществ может немного замедляться во время сна, но ваше тело все еще работает над восстановлением тканей, и ваши метаболические функции, такие как дыхание и кровообращение, безусловно, все еще работают.

Другой популярный миф сводится к идее, будто все, что вы едите в определенное время дня, неизбежно превращается в жир. На самом же деле, вы набираете вес, если общее количество потребляемых вами калорий превышает количество сжигаемых вами калорий. Если вы потребляете меньше калорий, чем сжигаете, вы будете худеть. Конечно, соотношение жиров, белков и углеводов в вашем рационе также имеет значение, но не так важно, в какое время дня вы едите.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Кто-то считает, что логично не есть перед сном, потому что чем больше вы двигаетесь после еды, тем больше калорий вы сжигаете. Но это не совсем так. Ваш подкожный жир не теряется и не набирается каждый час. Эти изменения происходят в течение дней, недель и даже месяцев. И в этом заключается основная сложность при похудении: успех требует мышления на долгосрочную перспективу, в то время как слишком многие люди хотят быстрых результатов.

(Читайте также: Чем отличается казеин от сывороточного белка)

Почему творог — это отличный выбор

Выбор творога в качестве перекуса перед сном имеет смысл по целому ряду причин: от белка и питательных веществ до кремообразности и свежего вкуса. Так, исследователи из Университета штата Флорида обнаружили, что люди, которые съедают не менее 30 граммов или чуть больше 30 граммов белка за 30-60 минут перед сном, имели лучшее качество мышц и общее состояние здоровья, чем люди, которые не делали этого. Более того, участники исследования, которые ели творог перед сном, получили все эти преимущества, но не прибавили в весе. В другом исследовании, опубликованном в British Journal of Nutrition, использовалась обычная еда, а не просто протеиновые порошки или другие добавки, что делает его более актуальным для реальной жизни.

Кроме того, творог практически не требует приготовления, хорошо хранится в холодильнике и даже продается в емкостях на одну порцию или с уже добавленными фруктами. Он также относительно недорогой, и вы можете выбирать процент жирности, который вам по душе и лучше вписывается в ваши макросы.

Творог — это всегда просто

Существует много разных способов насладиться творогом, независимо от того, предпочитаете ли вы его холодным или горячим, соленым или сладким. Самый простой способ — взять ложку и просто начать есть. Добавьте немного соли или перца, чтобы подчеркнуть его естественный сливочный вкус. С творогом хорошо сочетаются любые фрукты и ягоды. Немного сладости ему придаст мед и кленовый сироп. Вы также можете чуть добавить корицы, чтобы усилить вкус. Здесь вы найдете пять идей, как быстро приготовить творог, сделав его вкуснее и полезнее.

youtube

Нажми и смотри

Читайте также:

С чем категорически нельзя сочетать творог: диетолог рассказала, как составить рацион без вреда для пищеварения

Как выбрать правильный творог?

10 продуктов, которые нужно есть перед сном, чтобы лучше спать

То, что мы едим, влияет на все, что мы делаем. Сон не исключение. Есть определенные продукты, которые не дают вам спать по ночам, и другие, которые способствуют расслаблению тела. Определив, как различные продукты влияют на вас, вы достигнете более высокого уровня здоровья. Откажитесь от острых и кислых блюд и выберите эти продукты для хорошего сна.

Миндаль

Большинство орехов можно отнести к суперзакускам из-за содержащихся в них полезных жиров. Миндаль, в частности, содержит мелатонин, гормон, который помогает вам спать крепче. Употребление горсти таких блюд в качестве вечернего перекуса не утяжелит вас и оставит вас достаточно сытым, чтобы удовлетворить ваш аппетит.

Овсянка

Овсянка — один из лучших продуктов для спокойного сна. Несмотря на то, что этот тип цельного зерна известен как основной продукт для завтрака, он является оптимальным выбором, который не снижает уровень серотонина, как продукты с рафинированным сахаром. Вместо того, чтобы тянуться за тарелкой мороженого, перед сном съешьте небольшую тарелку овсянки со свежими ягодами.

Теплое молоко

Для многих концепция питья теплого молока, чтобы вызвать сон, вызывает детские воспоминания. Психологический эффект может заставить разум чувствовать сонливость, но дело не только в этом: молоко содержит триптофан, который заставляет мозг выделять серотонин и мелатонин. Они помогают телу расслабиться и способствуют более глубокому сну. Кроме того, это просто успокаивает.

Бананы

Бананы являются хорошим источником магния и калия, которые поддерживают здоровую иммунную систему и регулируют баланс в организме. Это легкая закуска, которую можно перекусить перед сном. Она нежна для желудка и содержит дополнительные минералы, а также является хорошим средством для сна.

Творог

Порция творога содержит питательные вещества, кальций и белок. Он легко усваивается и может быть съеден сам по себе или с нарезанными бананами, черникой или другими фруктами. Эти факторы делают его идеальным перекусом в любое время дня и одним из лучших продуктов для сна.

Имбирный чай

Чай без кофеина — это успокаивающий напиток перед сном. Имбирь, в частности, помогает пищеварению и борется с болезнями, когда у вас есть симптомы простуды или гриппа. Хотя он предлагает альтернативные медицинские преимущества, привычка расслабляться с чашкой горячего травяного чая — это просто приятный ритуал перед сном.

Турция

На протяжении десятилетий индейка была связана с триптофаном и долгое время считалась одним из продуктов, полезных для сна. Так реальна ли пищевая кома после Дня Благодарения? Хотя это не может автоматически вызывать сонливость, это все же полезный вариант, чтобы поесть вечером. Съешьте несколько ломтиков отдельно или сделайте бутерброд с цельнозерновым хлебом, чтобы чувствовать себя сытым, но не сытым. Это мягкая, вкусная закуска, которая легко переносится желудком.

Хумус

Нут — еще один продукт, содержащий триптофан, а также другие витамины, способствующие укреплению здоровья и улучшению сна. Это быстрая и легкая закуска в сочетании с сельдереем, морковью или чипсами из лаваша, чтобы утолить любую ночную тягу здоровым способом.

Тунец

Хотя тунец может и не быть очевидным выбором в качестве продукта, улучшающего сон, он содержит витамин B6, который способствует выработке мелатонина. Это также источник полезного жира, благодаря которому вы чувствуете себя сытым. В следующий раз, когда вы будете планировать питание на неделю, добавьте тунца в меню на ужин и посмотрите, есть ли связь с тем, насколько хорошо вы спите.

Сыр 

Стручковый сыр, кубики сыра или сыр и крекеры – это любимые закуски. В сыре есть кальций, и если его есть в небольших количествах, он может стать идеальным завершением дня. Пока вы придерживаетесь одной порции, это пища, которая поможет вам улучшить качество сна.

Продукты, которых следует избегать при попытке улучшить сон

Как бы ни было важно знать, какие продукты полезны для сна, важно также знать, какие из них вредны. Например, ночная пицца звучит аппетитно, но смесь томатного соуса и жирного мяса — не идеальное сочетание для вашего желудка. Известно, что жирная пища с высокой кислотностью вызывает кислотный рефлюкс и изжогу, которые могут не давать вам спать по ночам.

Также следует избегать острой пищи непосредственно перед сном, поскольку она может вызвать изжогу и расстройство желудка. Организму нужно время, чтобы переварить и отреагировать на определенные виды пищи, такие как куриные крылышки, карри и другие виды блюд с высоким содержанием специй. То же самое касается гамбургеров или вариантов фаст-фуда, которые жирны и содержат много жира. Это может вызвать у вас вздутие живота и дискомфорт. Если съесть слишком поздно, вы почувствуете эффект, когда ляжете спать.

Также лучше избегать употребления алкоголя перед сном. В то время как бокал вина, чтобы расслабиться, не имеет большого эффекта, употребление слишком большого количества алкоголя может помешать вам получить качественный сон. Это может вызвать у вас сонливость, но в конечном итоге вы почувствуете беспокойство и проснетесь обезвоженным и разбитым.

Как узнать, влияет ли ваша диета на ваш сон

Следите за тем, как ваш организм реагирует на определенные продукты. Это может измениться со временем. Возможно, были ночи, когда вы без проблем ели кусочки пиццы поздно ночью, но теперь ваше тело не реагирует так же. Если вы считаете, что пища может мешать вам качественно выспаться, ограничьте то, что и сколько вы едите перед сном.

Старайтесь ничего не есть после ужина. Если вам хочется перекусить перед сном, выберите один из продуктов, содержащих триптофан, который способствует засыпанию. Кроме того, обезвоживание часто проявляется в виде голодных болей. Убедитесь, что вы пьете достаточно воды в течение дня. Правильная гидратация дольше сохраняет чувство сытости и регулирует естественные функции организма, такие как правильное пищеварение.

Как только вы начнете добавлять определенные продукты в свой рацион более регулярно, обратите внимание на то, как вы после них себя чувствуете. Как быстро вы заснули? Вы спали всю ночь? Быстрая оценка того, как вы себя чувствуете утром, многое скажет вам о том, что вы должны и не должны есть перед сном.

У каждого свои привычки перед сном. Чтобы улучшить свой, начните с того, что обратите внимание на то, что вы едите, и посмотрите, влияет ли это на качество вашего сна. В сочетании с отслеживанием цикла сна вы можете улучшить общее состояние сна. Eight Sleep Pod и Smart Bed предоставляют пользователям «Sleep Fitness Score», который измеряет все факторы, влияющие на продолжительность вашего сна, чтобы вы могли определять закономерности и вносить изменения по мере необходимости. Это как личный тренер для вашего сна (важно, так как фитнес имеет решающее значение для вашего общего состояния здоровья и физической формы).

Кроме того, Pod 3 плавно регулирует температуру в течение ночи, обеспечивая более глубокий и качественный отдых.

Дополнительные изменения в образе жизни для улучшения сна

Внесение корректировок в свой рацион — один из многих способов изменить образ жизни для улучшения сна. Добавление регулярных упражнений в ваш день также полезно. Многие считают, что вечерняя тренировка способствует лучшему сну ночью. Упражнения заряжают тело энергией, а затем охлаждают его, когда деятельность закончена. Регулярные физические упражнения за несколько часов до сна помогут снять стресс и лучше подготовить тело ко сну.

Употребление большего количества воды в течение дня также полезно для всех аспектов здоровья. Обезвоживание заставляет вас чувствовать себя вялым, вызывать головные боли и приводит к более серьезным заболеваниям. Стремитесь выпивать не менее восьми стаканов воды в течение дня, чтобы избежать обезвоживания.

Наконец, сосредоточьтесь на занятиях, которые снимают стресс. Тревога и напряжение являются двумя основными причинами, по которым люди не могут заснуть ночью или страдают от недосыпания. Медитация — это мирная практика, которая помогает снять стресс. Это позволяет расслабить ум и мышцы, сосредоточив внимание на важности дыхания и баланса. В сочетании со сбалансированной диетой, регулярными физическими упражнениями и гидратацией медитация становится частью образа жизни, призванного улучшить ваш сон.

Источники: https://www.sleepfoundation.org/articles/food-and-drink-promote-good-nights-sleep; https://uamshealth.com/healthlibrary2/medicalmyths/warmmilkmakeyousleepy/;

В чем польза творога перед сном?

Творог особенно вкусен практически с любыми хлебцами или крекерами.

Изображение предоставлено:
DronG/iStock/GettyImages

Перекусы перед сном — это заветная традиция во многих культурах, но, как и во многих других вещах, люди берут хорошую идею и сходят с ума. Кусочек сыра и горсть орехов — это здоровая и питательная закуска. Целый пакет хрустящих сырных завитков стоит нет, , и это верно, даже если вы игнорируете горы неоново-оранжевой пыли, которые окажутся на ваших простынях, на вашей коже и, возможно, на любых домашних животных или близких поблизости.

Прием пищи перед сном служит нескольким целям, как хорошим, так и не очень. Еда успокаивает и может связать вас с вашей культурой или семейными традициями. Некоторым людям легче заснуть с полным животом. Небольшое экранное время перед сном принесет больше удовольствия, если вы перекусите. Этот холодильник сам себя не вычистит.

Видео дня

Ключ к успешной закуске перед сном состоит в том, чтобы сделать ее простой и чистой. Небольшая порция творога с фруктами или другими натуральными и вкусными начинками или без них содержит белок и другие питательные вещества в сливочном низкокалорийном угощении, которое отправит вас в страну грез без чувства вины.

Совет

Небольшая порция творога перед сном содержит белок, который поможет вашему телу восстановиться и нарастить мышечную массу, а также не даст вам проснуться голодным.

Белок — ваш друг

Диета с высоким содержанием белка — один из лучших способов сохранить свое тело здоровым и сильным. Белок состоит из аминокислот, объясняют эксперты Piedmont Health. Аминокислоты обычно называют строительными блоками жизни, потому что они бывают всех форм и размеров, и их можно комбинировать, расщеплять и рекомбинировать в почти бесконечном разнообразии конфигураций, в зависимости от того, как ваше тело должно их использовать.

Аминокислоты используются не только для наращивания мышц, но и для построения костей, хрящей, волос, ногтей и кожи. Белок создает ферменты, которые переваривают вашу пищу, переносят кислород по кровотоку и помогают регулировать гормоны, а также строить и восстанавливать ткани.

Рекомендуем

Управление весом

Лучший завтрак, обед и ужин для похудения

Бринн Чендлер

Отзыв

Питание

Что такое хорошие полуночные закуски для беременных?

Кэтрин Уолш

Управление весом

Калории, сожженные за восемь часов сна

Автор Ryn Gargulinski

Другое преимущество белка, особенно полезное ночью, заключается в том, что для его переваривания требуется больше времени, чем для углеводов. Это означает, что вы будете чувствовать себя сытым и сытым дольше, чем если бы вы закончили свой день пончиком или чипсами.

Подробнее: 3 простых способа получать больше белка в течение дня

Перекусы для победы

Перекусы поздним вечером приобрели плохую репутацию, потому что некоторые люди считают, что в состоянии покоя тело не сжигает калории. Это неправда, считают медицинские эксперты из Массачусетского технологического института. Ваш метаболизм действительно замедляет во время сна, но ваше тело все еще работает над восстановлением тканей, и ваши метаболические функции, такие как дыхание и кровообращение, безусловно, все еще работают.

Другой миф, который Массачусетский технологический институт готов развенчать, заключается в том, что все, что вы едите после определенного времени дня, неизбежно превращается в жир. Правда в том, что если ваше общее потребление калорий превышает количество калорий, которые вы сжигаете, вы набираете вес. Если вы потребляете меньше калорий, чем сжигаете, вы будете терять вес. Это немного сложнее, потому что соотношение калорий, жиров, белков и углеводов также имеет значение, но не имеет значения в какое время дня вы едите.

Потеря и поддержание веса

Кажется, есть смысл не есть перед сном, потому что чем больше вы двигаетесь после еды, тем больше калорий сжигаете. Но это не так. По словам энтузиастов здоровья из Колумбийского университета Go Ask Alice! сайт советов, вес не теряется и не набирается каждый день. Эти изменения происходят в течение нескольких дней, недель и даже месяцев.

Это одна из причин, по которой похудеть и удержать вес может быть так разочарование . Это требует долгосрочного мышления, в то время как слишком многие люди хотят быстрых результатов. Ежедневное взвешивание может способствовать этому разочарованию, потому что соль и крахмалистые углеводы могут вызывать задержку воды, в результате чего цифры на весах увеличиваются, когда на самом деле вы не накопили столько килограммов жира.

Другим фактором, который многие люди не принимают во внимание, является влияние недосыпа на увеличение веса. Эксперты из Университета Тафтса напоминают вам, что люди, которые не спят более пяти-шести часов каждую ночь, как правило, потребляют на 50 калорий в день больше, чем люди, которые спят больше. Эти калории могут накапливаться очень быстро, особенно если они поступают из нездоровых полуночных закусок, которые содержат много сахара и жира или употребляются с алкоголем.

Чего не делать

Тот факт, что перекусы на ночь не заставляют вас набирать вес быстрее, чем перекусы или приемы пищи в любое другое время дня, не означает, что вы можете съесть целую пинту мороженого или остатки пиццы и не набрать унция. Вопреки распространенному мнению и сторонникам подсчета калорий, видов калорий , которые вы потребляете, на самом деле имеют значение.

По мнению исследователей из Университета Буффало, одна из наименее эффективных вещей, которые вы можете сделать с точки зрения диеты, — это пить алкоголь поздно вечером. Помимо того факта, что алкоголь ослабляет запреты и ослабляет вашу способность принимать разумные решения, все формы алкоголя, которые вы пьете, насыщены сахаром.

Когда вы потребляете слишком много сахара, ваше тело вырабатывает инсулин, чтобы уничтожить его. В результате падение уровня сахара в крови может заставить ваш мозг сигнализировать о голоде, особенно если вы пили натощак. Пьяные закуски , или «выпивка», обычно не требуют здоровых закусок перед сном, которые предпочитают бодибилдеры, а скорее гигантский буррито, пакетик чипсов, несколько полностью загруженных начос или что-нибудь еще соленое, полное жира, вкусно и очень вредно для вас.

Подробнее: Как повысить уровень инсулина в организме

Греческий йогурт перед сном?

Если вы ищете богатую белком сливочную закуску перед сном, творог, вероятно, не первое, что приходит на ум, если только вы не тяготеете к бодибилдингу поздно вечером закускам вроде этого. Переход на нежирный или обезжиренный творог может показаться еще менее заманчивым, если вы знаете, что удаление даже части жира также устраняет большую часть сочной сливочности.

Греческий йогурт слаще, сливочнее и не требует добавок, если вы покупаете его уже ароматизированным или смешанным с фруктами или другими ароматизаторами, такими как мед. Но, сравнивая их бок о бок, эксперты Калифорнийского университета в Дэвисе обнаружили, что порция греческого йогурта весом 3,5 унции содержит 8,7 грамма белка и 4,1 грамма жира, а такое же количество жирного творога содержит 11,5 грамма. белка и только немного больше жира на 4,3 грамма.

Причины выбора творога

Выбор творога для перекуса перед сном имеет смысл по целому ряду причин: от содержания белка и питательных веществ до кремообразности и свежего вкуса. Кроме того, исследователи из Университета штата Флорида обнаружили, что люди, которые съедают не менее 30 граммов или чуть больше 1 унции белка примерно за 30 минут до часа перед сном, имеют лучший метаболизм, качество мышц и общее состояние здоровья, чем люди. кто этого не сделал.

Еще лучше то, что участники исследования, которые ели творог перед сном, получили все эти преимущества без увеличения веса. В этом исследовании, опубликованном в выпуске British Journal of Nutrition от 18 ноября, использовалась реальная пища, которую люди едят, а не переходили прямо к протеиновым порошкам или другим добавкам, что делало ее более актуальной для реальной жизни.

Кроме того, творог практически не требует приготовления, хорошо хранится в холодильнике и даже предлагается в упаковках на одну порцию или с уже добавленными фруктами. Это также относительно недорого, и вы можете выбрать с полным содержанием жира, с низким содержанием жира или обезжиренным . Вы даже можете выбрать размер творога, и если вы большой поклонник идеи «сделай сам», вы можете легко сделать свой собственный, добавив в молоко кислоту, такую ​​как лимонный сок или уксус, и собрав творог, когда молоко отделяется.

Крутые закуски из творога

Есть много разных способов насладиться творогом, независимо от того, предпочитаете ли вы его холодным или горячим, соленым или сладким.