Диетические рецепты с брокколи: ТОП-10 ПП-блюд из брокколи с кбжу + польза брокколи

ТОП-10 ПП-блюд из брокколи с кбжу + польза брокколи

Брокколи – замечательный диетический продукт, в 100 граммах которого содержится всего 28 ккал. Этот вид капусты богат на минералы, витамины, антиоксиданты и клетчатку. В нашей статье будут рассмотрены способы приготовления, польза брокколи, а также лучшие пп-рецепты с брокколи для худеющих и тех, кто придерживается ЗОЖ и правильного питания.

Брокколи: польза и особенности

В составе брокколи выявлены такие питательные компоненты, как углеводы, белки и каротин. Богата капуста и на минеральные вещества, в том числе калий, кальций, железо, магний, йод, хром, медь. Польза брокколи объясняется также наличием витаминов: РР, Е, B1, B2, B6, K, C, A.

К полезным свойствам брокколи можно отнести улучшение пищеварительной функции, противовоспалительное и антиканцерогенное действие. В продукте совсем нет жира, поэтому капуста идеально подходит для худеющих

Брокколи богата клетчаткой, которая обеспечивает нормальное функционирование ЖКТ и способствует выведению токсинов и солей тяжелых металлов из организма.

Польза брокколи:

• останавливает деление раковых клеток
• снижает риск развития сердечных заболеваний
• улучшает ЖКТ и очищает кишечник
• оказывает защитное действие на ткани мозга
• снижает уровень сахара в крови
• повышает защитную функцию в организме
• замедляет процессы старения
• поддерживает здоровье костей
• защищает от ультрафиолетового излучения
• с помощью брокколи в сыром виде можно и отбелить зубы

Оптимальное время варки брокколи 3-5 минут. Капуста способна потерять антиканцерогенные свойства, если ее варить слишком долго. Употребление брокколи исключительно в сыром виде может вызвать метеоризм и раздражение желудочно-кишечного тракта. Брокколи готовят так же, как спаржу и цветную капусту.

Разберите брокколи на соцветия, опустите в кипящую подсоленную воду на несколько минут. Затем снимите кастрюлю с огня и выложите брокколи в тарелку. Время варки будет также зависеть от величины соцветий, но в целом брокколи варится очень быстро.

Как приготовить и подать брокколи:

• Брокколи можно отварить, обжарить на масле или запечь в духовке.
• Брокколи часто готовят в пароварке или мультиварке.
• Из брокколи можно сделать овощные бульоны и супы, можно подать как гарнир или можно сделать питательный салат.
• Брокколи с курицей или рыбой – это идеальный вариант ПП-ужина.
• Кочан, на котором расположены соцветия, также съедобный. Его можно измельчить и приготовить.

КБЖУ брокколи:

• Калории:  28 ккал
• Белки: 3,0 г
• Жиры:  0,4 г
• Углеводы:  5,2 г

Как видите, брокколи – это низкокалорийный продукт, поэтому идеально подходит для ПП-рецептов.

Брокколи: 10 лучших пп-рецептов

Брокколи – вкусный и полезный продукт, который очень легко готовится. Предлагаем вам 10 простых пп-рецептов с брокколи для ежедневного меню. Главный сезон брокколи – сентябрь, но доступен он и в течение всего года. Купить овощ можно в свежем или замороженном виде.

Подборки блюд на завтрак, обед и ужин:

1. Запеканка из курицы и брокколи

Ингредиенты на 2 порции:

• брокколи – 300 грамм
• филе курицы – 150 грамм
• твердый сыр – 150 грамм
• яйца – 4 штуки
• молоко или сливки – 100 мл
• зелень – пучок
• соль, специи – по вкусу

Указанного количества продуктов достаточно для приготовления двух порций запеканки. Духовку необходимо разогреть до температуры 190 градусов. Брокколи следует предварительно отварить в течение трех-пяти минут. Промытые в холодной воде овощи уложить слоями в форму для запекания с нарезанной курицей, натертым сыром и измельченной зеленью. Сверху залить взбитыми яйцами со сливками, молотым перцем и солью. Время запекания – от 35 до 45 минут. Перед подачей запеканку желательно остудить.

Это отличное белковое блюдо для тех, кто заботится о сохранении и наращивании мышц. Является хорошим вариантом пп-меню как для обеда, так и для ужина. Блюдо из брокколи содержит витамины А, С, Е, группы В, кальций, калий, фосфор, железо.

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 129 ккал
• Белки: 12,3 г
• Жиры: 7,7 г
• Углеводы: 2,4 г

2. Брокколи с оливковым маслом

Ингредиенты на 2 порции:

• брокколи – 1 шт.
• оливковое масло – 1 ч.л.
• соль – по вкусу.

Брокколи следует помыть и разобрать на соцветия. В кипящую и подсоленную воду необходимо опустить брокколи. Через три минуты достать овощи откинуть на дуршлаг. После того, как вода стечет – сбрызнуть оливковым маслом. Можно использовать и другие масла – кукурузное, тыквенное, кунжутное.

Блюдо, приготовленное по пп-рецепту брокколи, содержит олеиновую кислоту, омегу-9, витамины A, E, D, K. Полезные компоненты укрепляют стенки кишечника, предотвращают ожирение и развитие сахарного диабета.

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 40 ккал
• Белки: 2,9 г
• Жиры: 1,8 г
• Углеводы: 5,1 г

3.

Салат с курицей и брокколи

Ингредиенты на 3 порции:

• брокколи – 1 шт.
• куриная грудка – 50 г
• помидоры – 2 штуки
• зеленый лук – пучок
• оливковое масло – 5 ст. л.
• белый винный уксус – 2 ст. л.
• горчица – 1 ч. л.

Данный пп-рецепт брокколи станет отличным вариантом диетического и сытного ужина. Разделенную капусту на соцветия следует отварить в кипятке в течение одной минуты. Затем нарезать помидоры, лук и грудку. В миске смешать измельченные продукты с брокколи. Для приготовления заправки использовать уксус, масло и горчицу. Остается заправить салат. По желанию в блюдо из брокколи можно добавить измельченный свежий чили.

Такое блюдо богато на бета-каротин, тиамин, кальций, калий, натрий, селен и цинк. Улучшает состояние сердечно-сосудистой системы, избавляет от депрессивного состояния.

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 92 ккал
• Белки: 3,5 г
• Жиры: 7,3 г
• Углеводы: 4,1 г

4.

Фриттата с брокколи

Ингредиенты на 2 порции:

• брокколи – 100 грамм
• сладкий перец – 1 штука
• луковица – 1 штука
• яйцо – 3 штуки
• оливковое масло – 2 ст. л.
• паприка, соль и молотый перец – по вкусу

Брокколи следует нарезать кусочками, лук – небольшими полукольцами, а перец – тонкой соломкой. Затем налить масло на сковородку и добавить измельченные овощи. Пробланшировать их на среднем огне в течение трех-четырех минут. В миске следует смешать яйца и специи, залить полученной смесью овощи. Готовить до застывания яиц. При подаче омлет сложить пополам и по желанию украсить кинзой или укропом.

Блюдо содержит кальций, железо, цинк, магний, витамины A, B, E. Полезно при малокровии, ломкости сосудов и заболеваниях сердечно-сосудистой системы.

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 107 ккал
• Белки: 5,3 г
• Жиры: 7,6 г
• Углеводы: 4,3 г

5. Пюре из брокколи

Ингредиенты на 2 порции:

• брокколи – 400 грамм
• оливковое масло – 2 ч. л.
• соль – по вкусу

Для приготовления блюда, согласно данному пп-рецепту с брокколи, следует сварить капусту в подсоленной воде. Можно использовать пароварку, мультиварку или кастрюлю. Жидкость после варки необходимо слить и затем измельчить брокколи до состояния крема. В полученное пюре следует добавить бульон, который остался после варки брокколи, до необходимой консистенции. Блюдо из брокколи отлично сочетается с мясными продуктами. Можно подавать и самостоятельно, если добавить в него немного оливкового масла.

Польза брокколи в низкокалорийном блюде проявляется в строении фигуры, снижении веса, насыщении энергией. Нормализуется также работа ЖКТ, стимулируются обменные процессы в организме. Содержит пюре из брокколи также ряд полезных микроэлементов. Это простой и легкий вариант пп-ужина.

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 49 ккал
• Белки: 2,9 г
• Жиры: 2,8 г
• Углеводы: 5,0 г

6. Брокколи в мультиварке

Ингредиенты на 6 порций:

• брокколи – 1 кг
• сливочное масло – 2 ст. л.
• растительное масло – 2 ст. л.
• вода – 200 мл
• соль, специи, молотый черный перец – по вкусу.

Этот простой пп-рецепт брокколи готовится следующим образом. Кочан следует промыть под проточной водой, очистить от испорченных листьев, разобрать на соцветия. Залить растительное масло в чашу мультиварки и выложить капусту в емкость. Добавить сливочное масло, посолить и поперчить. Залить водой и выбрать режим для приготовления плова или гречки. Можно выбрать и другую программу, предназначенную для автоматического приготовления. Через 25 минут блюдо будет готово. Подавать с капустой можно мясо или рыбу.

Такое блюдо из брокколи подходит всем, кто следит за своим питанием. Оно благотворно влияет на иммунитет, полезно для скелета и зубов. Содержит большое количество фолиевой кислоты, кальция, витаминов C и K.

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 72 ккал
• Белки: 2,9 г
• Жиры: 5,4 г
• Углеводы: 4,9 г

7.

Суп из брокколи с орехами

Ингредиенты на 5 порций:

• брокколи – 1 кг
• бульон – 800 мл
• чеснок – 2 зубчика
• лук репчатый – 1 штука
• кедровые орехи – 0,5 стакана объемом 200 мл
• вода – 400 мл
• оливковое масло – 1 ст. л.
• перец, соль – по вкусу

Данный пп-рецепт с брокколи отлично подойдет для легкого обеда. В сковородке следует нагреть оливковое масло, добавить туда лук и чеснок. Пожарить до мягкости, постоянно помешивая. В отдельной кастрюле вскипятить воду, добавить брокколи. Влить туда же бульон и пожаренные лук и чеснок. Ингредиенты, доведенные до кипения, продолжать варить до мягкости брокколи. На отдельной сковородке обжарить орешки в течение трех минут. В суп добавить орешки, перец и соль и измельчить смесь с помощью блендера.

Блюдо содержит витамины группы В, Е, РР, калий, магний, марганец, медь и фосфор, а также улучшает настроение, поддерживает память и работу мозга.

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 61 ккал
• Белки: 3,1 г
• Жиры: 3,7 г
• Углеводы: 4,7 г

8.

Рыба с брокколи

Ингредиенты на две порции:

• треска – 300 грамм
• брокколи – 200 грамм
• морковь – 50 грамм
• луковица – 1 шт.
• подсолнечное масло – 1 ст. л.
• укроп, перец горошком, лимонный сок, соль – по вкусу

Для приготовления этого пп-рецепта брокколи с рыбой можно использовать пароварку или духовку. Филе может быть свежим или замороженным. Хорошо промытую и высушенную рыбу следует поперчить и посолить и выложить на смазанный маслом противень (или решетку, если у вас пароварка). Сверху можно сбрызнуть лимонным соком. Предварительно промытую и разделенную на соцветия капусту разложить между филе, добавить колечки лука, нарезанную кружочками морковь. Посыпать специями и зеленью. Готовить в течение 20-30 минут, в зависимости от толщины рыбы.

В блюде есть ценные аминокислоты и белковые соединения, необходимые для правильного функционирования всего организма. В составе присутствуют и витамины В, К, D, Е, С, А. Треска с фасолью это идеальный вариант для ужина.

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 68 ккал
• Белки: 9,6 г
• Жиры: 2,0 г
• Углеводы: 3,4 г

9. Теплый салат с куриной печенью и брокколи

Ингредиенты на 2 порции:

• печень куриная – 100 грамм
• брокколи – 200 грамм
• перепелиные яйца (или куриные) – 6 штук
• помидоры черри – 4 штуки
• оливковое масло – 4 ст.л.
• бальзамический уксус – 5 мл
• сахар – 1 грамм
• яблочный сок – 30 мл
• горчица – 3 грамма
• соль, перец молотый – по вкусу

На разогретой сковородке следует обжарить куриную печень с небольшим добавлением масла, добавить соль и перец. Отварить брокколи в кипящей воде в течение трех-пяти минут. Брокколи процедить в дуршлаге. Нарезать помидоры, яйца, брокколи. Смешать ингредиенты и переложить в салатник. Приправить соусом из растертой горчицы, сахара, соли, уксуса, масла и сока. Сверху выложить печень со специями.

Польза данного блюда из брокколи: содержит магний, фосфор и аскорбиновую кислоту, активизирует защитные силы организма, повышает сопротивляемость к простудным заболеваниям и прочим внешним воздействиям.

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 134 ккал
• Белки: 6,5 г
• Жиры: 10,7 г
• Углеводы: 3,6 г

10. Гречка с брокколи и грибами

Ингредиенты на 4 порции:

• гречка – 1 стакан на 200 мл
• брокколи – 150 грамм
• шампиньоны консервированные – 120 грамм
• болгарский перец – 1 штука
• оливки – 30 грамм
• оливковое масло – 2 ст. л.
• огурцы – 1 штука
• соль – по вкусу

Для приготовления этого пп-рецепта с брокколи необходимо промыть гречку, отварить до готовности. Затем ополоснуть капусту и разделить на соцветия, отварить в течение двух минут. Нарезать грибы и оливки, огурец и перец, после чего смешать ингредиенты с остывшей гречкой. Готовое блюдо следует полить оливковым маслом, посолить, украсить зеленью. Можно добавить любимую смесь пряностей.

Блюдо содержит кверцетин, флавоноиды и рутин. Обладает антиоксидантными свойствами, снижает проницаемость сосудов, предотвращает развитие сердечных заболеваний.

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 117 ккал
• Белки: 4,2 г
• Жиры: 4,0 г
• Углеводы: 17,3 г

Рекомендуем посмотреть:

Брокколи в духовке: диетический рецепт

Брокколи в духовке: YouTube / ЖИЗНЬ В ИЗРАИЛЕ — Таня Спрингер

Близятся новогодние праздники, к которым следует подготовиться заранее. Осенние и зимние холода не располагают к интенсивным занятиям спортом, поэтому на талии появляются лишние сантиметры. Чтобы быстро привести себя в порядок, введите в рацион вкусные диетические блюда. Одно из них — брокколи в духовке. Расскажем детальнее, как его приготовить.

Брокколи в духовке: диетический рецепт, ингредиенты

Брокколи — удивительная по своим полезным свойствам спаржевая капуста. Уникальный набор микроэлементов и витаминов, которые в ней содержатся, повышают иммунитет, улучшают работу пищеварительного тракта, укрепляют нервную систему.

Брокколи полезна для всей семьи, но особенно она важна в детском и женском меню. Блюда из брокколи отлично насыщают, оставляют чувство легкости после приема пищи, но при этом обеспечивают энергией, поддерживают бодрость и активность. Не прибавляя лишних килограммов, эта капуста совершенствует женскую красоту: благодаря брокколи улучшается цвет лица, состояние ногтей и волос, а нервной системе позавидуют профессиональные разведчики.

Читайте также

Овсянка на воде для похудения: рецепт (с фото)

Несложно приготовить брокколи. Рецепты, которые выложены в Сети, предлагают различные способы термической обработки этой капусты — сварить, сделать на пару или на гриле. Но лучше всего готовить блюда из брокколи в духовке. Такое приготовление занимает минимум времени, сохраняются все полезные свойства продукта, брокколи приобретает нежную текстуру, но сохраняет плотность.

Брокколи в духовке: YouTube / Вкусновато, но маловато;))

Разнообразьте ежедневное меню, приготовив спаржевую капусту в духовке по такому рецепту:

• брокколи — 1 кг;
• сметана 15% или йогурт — 200 г;
• твердый сыр (предпочтительнее сулугуни) — 200 г;
• лук — 1 шт.;
• чеснок — 4 зубчика;
• оливковое масло — 1 ст. л.

Соль и иные приправы добавляйте по собственному усмотрению, ориентируясь на индивидуальные вкусовые пристрастия. Тем, кому не нравится заправка из сметаны и йогурта, могут использовать томатную пасту (1 ст. л. на 150 мл воды) или томатный сок (150 мл).

Читайте также

Кабачки с фаршем в духовке: рецепт с фото

Чтобы блюдо действительно было диетическим, рекомендуем придерживаться специальной технологии.

Как приготовить брокколи в духовке

Многим известно, как приготовить брокколи на пару или сварить, а вот о запекании этой капусты в духовке известно немногим. Поделимся маленькими секретами, которые помогут приготовить вкусное и ароматное кушанье.

Чтобы успешно справиться с задачей, рекомендуем выполнить такие действия:

1. Подготовьте брокколи к приготовлению: вымойте головку, разделите на порционные соцветия, посолите и поперчите, полейте лимонным соком.
2. Очистите лук и нашинкуйте полукольцами, очищенный чеснок измельчите. Добавьте лук и чеснок к брокколи, влейте оливковое масло и хорошо все перемешайте.
3. В жаропрочную емкость выложите полученную овощную массу, сверху полейте йогуртом или сметаной и посыпьте тертым сыром. Накройте все фольгой и отправьте в духовку.

Читайте также

Варенье из смородины через мясорубку: рецепт

Запекайте брокколи при температуре 180 °С 20 минут. За 5 минут до завершения процесса снимите фольгу, тогда на брокколи появится румяная корочка. Эту запеканку можно подавать как самостоятельное блюдо или дополнить мясными компонентами.

Если поднадоели блюда из вареной брокколи, тогда время осваивать приготовление различных запеканок, куда входит этот полезный и диетический продукт.

Возьмите на вооружение представленный рецепт. С ним легко экспериментировать, добавив иные овощные ингредиенты (сладкий перец, кабачки, морковь), куриное филе или фарш. Увидите, как быстро домочадцы полюбят вкусные запеканки из брокколи.

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/family/food/1765385-brokkoli-v-duhovke-dieticeskij-recept/

Диетические котлеты из брокколи, рецепт с фото

Котлеты из брокколи – простое диетическое блюдо. Подходит тем, кто следит за фигурой и правильным питанием, но при этом хочет разнообразить свое меню. В одной котлетке содержится всего 100 ккал.

Способы сервировки

Котлеты из брокколи прекрасно дополнят мясные блюда. Их можно подать и самостоятельно, украсив одним из этих соусов:

Полезные свойства брокколи

Брокколи содержит витамины С, К, А и фолиевую кислоту, а также кальций и другие микроэлементы. Как и другие овощи, брокколи богата клетчаткой, поэтому она улучшает работу желудочно-кишечного тракта, способствует очищению кишечника.

Принципы приготовления

Готовятся котлеты быстро и просто. Блюдо понравится гостям, вашим родным и даже детям. У капусты брокколи нежная текстура, поэтому она варится за 5-7 минут. Следите за временем, иначе от витаминов и пользы не останется и следа. Сваренная капуста на вкус сочная и хрустящяя, и ни в коем случае не мягкая.

Капусту после варки обдают ледяной водой, чтобы она сохранила свой яркий зеленый оттенок. Удобнее всего отварить брокколи в кастрюле, а потом откинуть на дуршлаг.

Ингредиенты

• Брокколи — 300 г
• Морковка — 0,5 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Яйца — 1 шт.
• Сыр — 50 г
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Растительное масло — 2 ст. л.
• Соль — 2 щепотки
• Черный перец — 1 щепотка

Как приготовить котлеты из брокколи

1. Вскипятить воду в кастрюле. В кипящую воду положить брокколи, посолить и варить 5-7 минут.

   Слить горячую воду, обдать капусту ледяной водой, повторно слить воду и дать капусте полностью остыть.

2. Нарезать лук мелкими кубиками, натереть морковку на терке.

3. Сваренную брокколи накрошить ножом. Смешать ее с луком и морковью.

4. Натереть сыр и добавить в заготовку для котлет, получится фарш.

   Сыр станет дополнительным соединительным компонентом, и котлеты не распадутся в процессе жарки.

5. Вбить куриное яйцо, капустный фарш посолить, немного поперчить.

   Получится фарш средней густоты.

6. На разогретую сковородку добавить немного растительного масла. Ложкой выложить на нее котлеты. Обжарить котлеты на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки

   Котлеты можно также приготовить в духовке, выложив их на противень, застеленный пекарской бумагой. В этом случае можно обойтись без использования масла.

7. Обжаренные котлеты положить на тарелку и промокнуть бумажной салфеткой, чтобы она впитала излишки масла.

   Котлеты из брокколи готовы. Их можно подавать на стол сразу после приготовления.

Приятного аппетита!

Блюда из брокколи — рецепты с фото на Повар.ру (509 рецептов брокколи)

Дерзкий салат из брокколи
3.6

Рецепт приготовления салата из брокколи — очень вкусного салата, который можно запросто подавать даже на праздничный стол. В США такой салат из брокколи считается классическим. Рекомендую попробовать! …далее

Добавил: Саша Кружко 30.04.2013

Запеченное куриное филе с брокколи
4.4

Запеченное куриное филе с брокколи — потрясающий вариант горячего блюда! Полуфабрикаты для него можно приготовить заранее, например, накануне, а само нежное, сочное блюдо готовится примерно 20 минут. …далее

Добавил: Саша Кружко 15. 10.2014

Запеканка с брокколи
4.5

Запеканка с брокколи — очень простое домашнее блюдо, не требующее ни особых усилий, ни большого количества каких-то недоступных ингредиентов. Все очень просто — но очень вкусно. …далее

Добавил: Vaso 03.01.2013

Пицца из куриного филе с сыром и брокколи
4.5

Уверена, такой оригинальной пиццы вы еще не пробовали. Основа у нее не из привычного теста, а из курицы, а в качестве начинки – брокколи, сыр и кукуруза. Получается вкусно, сытно и полезно. Попробуйте …далее

Добавил: Марина Софьянчук 17.03.2017

Суп из брокколи диетический
4.5

Иногда нам приходится придерживаться диеты. Но это не повод питаться невкусно. Хочу предложить вам вкусный и полезный рецепт, как готовить суп из брокколи диетический. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 07.03.2016

Салат «Наталья»
4.4

На правах обладательницы этого прекрасного имени, хочу предложить вам салат, который я очень люблю! Весенний, свежий, зеленый и очень-очень полезный! Натальям и не только — настоятельно рекомендую! …далее

Добавил: Натали 25.06.2019

Суп из брокколи с сыром
4.8

Брокколи-чиз-суп — это вкуснейший суп-пюре из капусты брокколи с большим количеством сыра и сливок. Нежная текстура супа, приятный вкус, а главное польза для вашего желудка! …далее

Добавил: Вика Василенко 29.12.2018

Закуска «Ночной дожор»
5.

0

Свое название эта закуска получила не зря. Наверное, каждому из нас иногда поздно вечером непреодолимо хочется что-то пожевать. Закуска «Ночной дожор» прекрасно утолит это желание и без вреда фигуре. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 16.01.2017

Крем-суп из брокколи для детей
4.1

Овощной крем-суп – идеальный обед для детей и взрослых. Готовится он очень просто и достаточно быстро, а получается вкусным, сытным и полезным. А что еще нужно нашим деткам для активного роста? …далее

Добавил: Марина Софьянчук 16.03.2017

Сырный суп с брокколи в булочках
5.0

Этот суп настолько ароматный, что, уж поверьте, вы не сможете устоять, чтобы не попробовать хоть немного сразу же после приготовления. Так и было со мной. Суп получился просто великолепным. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 31.08.2017

Запечённое пюре из картофеля и брокколи

Еда для маленьких детей — особенный момент. Ничего твёрдого, аллергенного, приправленного и т. д. Кажется, что выбор очень ограничен. Но нет, есть один рецепт, который понравится всем! Попробуйте! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 09.05.2018

Курица с брокколи в сливочном соусе
4.3

Хотите питаться здоровой и вкусной пищей — употребляйте как можно больше овощей как в сыром, так и в отварном виде. Предлагаю вам рецепт, как приготовить курицу с брокколи в сливочном соусе. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 20.03.2016

Говядина с брокколи по-китайски
5.

0

Вроде простое блюдо – мясо с овощами…Но! Cтоит добавить в маринад устричный и соевый соусы, белое вино – и мясо становится нежнейшим и пропитывается неповторимыми ароматами. Это стоит попробовать! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 01.12.2017

Салат с брокколи и курицей
4.8

Очень вкусный и сочный салат, прекрасно заменит ужин для прекрасной половины человечества, там есть и овощи, и мясо. Смотрите как приготовить салат с брокколи и курицей. …далее

Добавил: Вика Василенко 10.04.2016

Салат с брокколи и крабовыми палочками
4.3

Для приготовления салата можно использовать и свежую, и замороженную брокколи. В последнем случае размораживать предварительно ее не нужно, сразу отваривайте, как и свежую. …далее

Добавил: Вика Василенко 06.04.2016

Киш с курицей и брокколи
5.0

Брокколи — очень древняя однолетняя культура, известная еще со времен Древнего Рима. Ее называют королевой семейства капустных. Мой рецепт, как приготовить киш с курицей и брокколи, очень удачный. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 19.04.2016

Омлет с брокколи и помидорами
4.6

Такой омлет будет не просто вкусным, но еще и невероятно полезным. Брокколи, как известно, ценнейший на витамины продукт, а сочетание капусты с яйцами и помидорами просто великолепное! …далее

Добавил: Юлия Мальченко 21.11.2014

Паста с брокколи в сливочном соусе
4.

7

Макаронные изделия всегда спасают меня на кухне. Хотя, думаю, что не одну меня. Когда нужно быстро что-то сообразить, то они всегда под рукой. Остаётся только добавить к ним соус. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 15.03.2016

Суп-пюре из брокколи и цветной капусты
4.1

Суп-пюре из брокколи и цветной капусты — просто кладезь витаминов и микроэллементов. Этот суп одновременно насытит ваш организм энергией на долгий рабочий день и позаботится о фигуре. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 21.03.2016

Суп-пюре из брокколи со сливками
4.4

Этот суп — идеальный вариант для обеда или ужина, который понравится не только людям, придерживающимся правильного питания, но и самым требовательным гурманам, ведь он просто невероятно вкусный! . ..далее

Добавил: Марина Софьянчук 21.03.2016

Брокколи с рикоттой
4.6

Если вы любите одновременно вкусные и полезные блюда, тогда рекомендую обратить внимание на этот интересный рецепт приготовления брокколи с рикоттой. Это блюдо может быть и гарниром, и главным блюдом. …далее

Добавил: Марина Золотцева 16.06.2016

Рис с брокколи
4.6

Рис с брокколи — это, что называется, из «копилки рецептов» для тех, кто следит за фигурой, но при этом не имеет возможности готовить себе отдельно от семьи. …далее

Добавил: Kurzyupa 24.11.2013

Пирог с брокколи и сыром
4.3

Кто сказал, что несладкие пироги должны быть только с мясом? Прекрасная альтернатива мясным пирогам — пирог с брокколи и сыром. Полезно и действительно очень вкусно! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 10.04.2016

Говядина с брокколи и цветной капустой
4.4

Сегодня предлагаю рассмотреть интересный вариант, как приготовить говядину с брокколи и цветной капустой. Это блюдо настолько питательное и полноценное, что накормить им можно всю семью. …далее

Добавил: Маргарита 16.09.2016

Запеканка с брокколи в мультиварке
4.6

Запекать овощи всегда лучше, чем жарить их на масле. Да, они получаются менее концентрированными, зато без канцерогенов. Вот вам вариант, как приготовить запеканку с брокколи в мультиварке. …далее

Добавил: Маргарита 04.09.2016

Брокколи со сливками
4.

6

Один из самых вкусных, полезных и недооцененных овощей это брокколи. Почему бы не попробовать приготовить этот овощ? Ну а начать я советую с прекрасного блюда — брокколи со сливками. …далее

Добавил: Glasha 28.11.2013

Брокколи с творогом
2.6

Для меня сочетание овощей и творога — это норма. Хотя для кого-то это нонсенс. К творогу я отношусь лучше, чем к сыру. И по цене, и по качеству он выигрывает. Вот, как приготовить брокколи с творогом. …далее

Добавил: Маргарита 02.09.2016

Киш с брокколи из слоеного теста
4.8

Овощи и овощные запеканки весьма полезны и популярны в современной кулинарии. Приготовить запеканку дома несложно, но нужен хороший рецепт. Как приготовить киш с брокколи? Я сейчас покажу. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 06.04.2017

Капуста брокколи под сливочным соусом
4.3

Брокколи — один их самых полезных видов капусты. А уж приготовленная в сливочном нежном соусе, она просто тает во рту. Такое несложное и легкое блюдо изумительно подойдет как к обеду, так и на ужин. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 14.08.2016

Брокколи в духовке со сметаной
3.9

Для тех, кто любит простые и полезные блюда, такой вариант, как приготовить брокколи в духовке со сметаной и сырной корочкой обязательно придется по вкусу. Проверьте сами, насколько это вкусно! …далее

Добавил: Марина Золотцева 14. 04.2016

Брокколи в микроволновке
3.5

Приготовить брокколи в микроволновке — проще простого. Рассказываю, как это сделать. Подавать брокколи можно в качестве овощного гарнира к самым разнообразным блюдам, можно — самостоятельно. …далее

Добавил: Даша Петрова 17.05.2018

Гратен из цветной капусты и брокколи
5.0

Гратен из цветной капусты — это вкуснейшее блюдо, которое прекрасно разнообразит ваше ежедневное меню, привнесет в него новые краски. Готовится такой овощной гратен просто и достаточно быстро. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 19.11.2017

Вкусный сливочный крем-суп с брокколи
5.0

Крем-суп является одним из лучших вариантов для приготовления легкого, сытного и вкусного обеда за полчаса. Сегодня я расскажу вам, как приготовить вкусный сливочный крем-суп с брокколи, мой любимый! …далее

Добавил: Таня Бозик 24.04.2017

Киш с лососем и брокколи
5.0

Я очень люблю пироги, но как их готовить? Я всегда боялась теста для пирогов. Слишком тугое плохо пропекается и тяжелое само по себе. Нашла вот такой рецепт. Как приготовить киш с лососем и брокколи? …далее

Добавил: Евдокия Антонова 20.02.2017

Киш лорен с семгой и брокколи
4.5

Открытый вкусный пирог с основой из песочного теста и сытной, вкусной начинкой — это отличное решение для ужина. Приготовить этот пирог совсем несложно, у вас все получится великолепно и вкусно! …далее

Добавил: Владимир Братиков 07. 09.2016

Крем-суп с брокколи
4.9

Крем-супы очень популярны в Западной Европе, в последнее время их часто можно встретить и в нашей стране. Они пришли на замену привычным овощным супам, в которых все ингредиенты нарезаны кусочками. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 24.03.2016

Детский суп из брокколи
5.0

Честно сказать, данный суп я увидела, когда была в гостях у моей сестры. У неё растёт малютка, ему полтора годика, и он очень любит овощные супы-пюре. Вот и этот рецепт пришёлся ему по вкусу. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 15.04.2016

Пангасиус, тушеный с овощами
4.1

Пангасиус — очень нежная рыба с малым процентом калорий и восхитительным вкусом. Филе пангасиуса тушится в сметане с добавлением овощей: моркови, лука и брокколи. Идеально подходит для ужина! …далее

Добавил: Алексей Марчук 12.03.2015

Грибной суп
5.0

Вкусный грибной суп можно разнообразить полезными овощами и зеленью. Я решила сделать именно так и добавила в суп брокколи и зеленый лук. Такой постный суп идеально подойдет и для разгрузочного дня. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 27.06.2017

Брокколи ПП рецепты — запеченная в духовке, с курицей, крем-суп, салат, диетическая в мультиварке

Этот вкусный и полезный овощ можно использовать в огромном количестве диетических рецептов! Можно готовить вторые блюда, супы, запеканки и даже салаты.

Диетический рецепт брокколи в духовке

Самый простой и диетический гарнир на пп, который идеально подойдет к любому мясному и рыбному блюду. Готовится все очень просто:

• 500 грамм брокколи. Промываем и разбираем на небольшие соцветия. Можно также использовать и замороженную брокколи.
• Немного оливкового масла. Очень хорошо, если у вас есть пульверизатор, и вы сможете использовать как можно меньше масла, ведь оно довольно калорийное.
• Любимые специи по вашему вкусу.

Выкладываем брокколи на противень, сбрызгиваем маслом и посыпаем любимыми специями и травами. Отправляем в духовку на 15 минут при температуре 180 градусов!

Куриная грудка с брокколи — пп рецепт

Что приготовить на пп ужин? Конечно, пп рецепт брокколи с курицей. Готовится такое блюдо очень просто, зато содержит минимум калорий и максимум пользы.

• 1 куриное филе. Моем и режем на мелкие кусочки.
• 300 грамм брокколи. Моем, разбираем на мелкие соцветия.
• 1 небольшая луковица. Мелко шинкуем.
• 1 небольшая морковь. Натираем на мелкой терке.
• Зубчик чеснока.
• Соль и специи по вкусу.
• 1 столовая ложка оливкового или любого другого растительного масла.

На сковороде обжариваем лук с морковью, кладем брокколи и накрываем крышкой. Уменьшаем огонь и тушим 5 минут. Затем добавляем кусочки курицы, перемешиваем, кладем любимые специи. Можно добавить немного воды. Тушим 20 минут на маленьком огне под крышкой.

Запеканка из брокколи и курицы диетическая

Хотите приготовить вкусный диетический ужин или обед? Почему бы не сделать пп запеканку?

• 1 куриная грудка. Нарезаем небольшими кусочками. Солим, перчим.
• 300 грамм брокколи. Ее нужно будет отварить в кипящей воде (не больше 2 минут). Затем откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода.
• 4 яйца. Взбиваем и кладем специи.
• 50 грамм любого нежирного сыра. Натираем на мелкой терке.
• Зелень. Можно взять любую зелень по вашему вкусу. Мелко шинкуем.
• Соль и специи по вкусу.

Форму, в которой будем готовить пп запеканку, можно смазать маслом. Затем слоями выкладываем брокколи, курицу, зелень. Заливаем яичной смесью и сверху посыпаем сыром. Готовим около 40 минут при температуре 180 градусов.

Фото: instagram / just_ration

Диетический крем-суп из брокколи — пп рецепт

Не знаете, как приготовить легкий диетический суп? Тогда этот рецепт вам поможет.

• 1,5 литра овощного бульона. Готовится просто: отвариваем луковицу, морковь и стебель сельдерея. Кладем специи. Затем достаем овощи — и у вас получится отличный диетический овощной бульон.
• 500 грамм брокколи. Можно использовать как свежую, так и замороженную.
• 500 грамм цветной капусты. Она придаст нашему супу кремовый вкус.
• Соль и специи по вашему вкусу.

В уже готовый овощной бульон кладем брокколи и цветную капусту и отвариваем до готовности. Затем взбиваем все блендером и кладем любимые специи и травы. ПП суп из брокколи готов!

Брокколи — рецепт диетический в мультиварке

Приготовить брокколи можно и в мультиварке. Для этого нам понадобятся такие ингредиенты:

• 500 грамм брокколи. Можно взять половину цветной капусты. Лучше всего использовать замороженную брокколи, она даст больше жидкости, необходимой при готовке.
• 1 столовая ложка оливкового масла.
• 1 столовая ложка нежирной сметаны.
• Соль и специи по вкусу.

На дно мультиварки наливаем растительное масло, выкладываем брокколи и ставим на режим «Выпечка» или «Жарка». Готовим в течение 10 минут. Затем добавляем ложку сметаны, специи и готовим еще 10 минут.

Салат с брокколи диетический

Если вы любите легкие и полезные салаты, то этот наверняка вам понравится. Вам нужны такие ингредиенты:

• 300 грамм отварной брокколи. Отвариваем в соленой воде, затем откидываем на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
• Один спелый авокадо. Режем на кусочки.
• 8 помидор черри. Разрезаем на две половинки.
• 2 средних огурца. Режем кусочками.
• Три горсти салатного микса.
• 2 столовые ложки оливкового масла.
• 2 столовые ложки лимонного сока.
• Соль и специи по вкусу.

Смешиваем все ингредиенты и заправляем маслом. ПП салат с брокколи готов!

Диетические блюда – рецепты с брокколи

Детокс-суп Гвинет Пэлтроу

Один из главных секретов Гвинет – здоровый образ жизни и диетическое питание. Известно, что актриса регулярно ест зеленый суп-пюре из брокколи с рукколой и имбирем.  Читать дальше»

Нравится

Twitter

Google+

Like

Блюда из брокколи очень полезны. В составе этой капусты множество витаминов и микроэлементов, которые помогают поддерживать молодость и красоту. По содержанию витамина C брокколи сравнима с лимоном. Также в ней содержится рекордное количество бета-каротина, больше чем в моркови и тыкве. Брокколи является настоящим кладезем микроэлементов: кальций, железо, фосфор, калий, по содержанию этих веществ она превосходит цветную капусту.
Эту овощную культуру рекомендуют употреблять врачи при наличии сердечно-сосудистых и нервных заболеваний. Кроме того, она служит профилактическим средством против онкологии – вытяжка из брокколи является основой такой биодобавки как дииндолметан.
Казалось бы, ешь каждый день и будь здоровым. Беда в том, что не все любят этот овощ. А приготовить его вкусно очень непросто, такая вот полезная, но капризная капуста брокколи.
Диетические рецепты с фото, которые вы найдете у нас, помогут вам пересмотреть свое отношение к этому бесценному овощу.
Брокколи хорошо идет с сыром, очень вкусно получается в духовке. Вообще, употреблять эту капусту можно как в сыром виде, так и в приготовленном. Готовим брокколи совсем недолго, всего 5-7 минут, при таких условиях в ней сохраняется по максимуму полезных веществ. Важно помнить, что при термической обработке часть витаминов разрушается, поэтому надо выбирать наиболее щадящие рецепты, где брокколи варится на пару или тушится.

Диетическая паста с брокколи рецепт

Поделиться с друзьями:

Автор рецепта — Айна Гартен (Ina Garten) — автор телевизионных проектов, телеведущая, кулинарный писатель

Эта паста восхищает простотой приготовления и богатым вкусом. Макароны-бантики и мелкие соцветия брокколи отвариваются по отдельности, а затем смешиваются в горячей заправке из смеси сливочного и оливкового масла с чесноком и лимонной цедрой. Добавьте кедровые орехи и тёртый пармезан, и можно подавать на стол. Всё готовится за считанные минуты, брокколи лишь слегка бланшируется, чтобы не потерять свою хрусткость и сочность. Это блюдо – отличный способ накормить детей полезными, вкусными овощами.

Рекомендуем

25 мин.
Сложность: легко
Порций: 6 — 8

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) — 240 мл.
3/4 стакана (ст.) — 180 мл.
1/2 стакана (ст.) — 120 мл.
1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

• 8 ст. соцветий брокколи (4 кочана)
• 220 гр. пасты фарфалле (бантики)
• 2 ст. л. несолёного сливочного масла
• 2 ст. л. оливкового масла
• 1 ч. л. измельчённого чеснока
• Цедра 1 лимона
• 0,5 ч. л. молотого чёрного перца
• 1 ст. л. свежевыжатого лимонного сока
• 1/4 ст. поджаренных кедровых орехов
• Свеженатёртого пармезана (по желанию)

Приготовление блюда по рецепту:

1. В большой кастрюле с кипящей подсоленной водой варите брокколи в течение 3 минут. Выложите брокколи из воды шумовкой в большую миску и отставьте в сторону.
2. В той же воде отварите пасту фарфалле в соответствии с рекомендацией на упаковке, около 12 минут. Тщательно слейте воду и добавьте макароны к брокколи.
3. Тем временем в небольшой сковороде на среднем огне нагрейте сливочное и оливковое масло и обжарьте чеснок и лимонную цедру в течение 1 минуты. Выключите огонь, добавьте 2 ч. л. соли, поперчите и сбрызните лимонным соком. Перелейте заправку на брокколи и макароны. Хорошо перемешайте. Посолите по вкусу, посыпьте кедровыми орехами и сыром, если используете его, и подавайте на стол.
4. Чтобы поджарить кедровые орехи, положите их в сухую сковороду и жарьте на среднем огне, часто помешивая, около 5 минут, до золотистого цвета.

Категории:

Рецепт брокколи с жареным чесноком и лимоном

Очень вкусно! Вот мысль для всех отрицательно настроенных людей … Если вы не любите соль, лимон или чеснок — хммм. Может, не ПОПРОБУЙТЕ блюдо из ЧЕСНОЧНОЙ ЛИМОННОЙ СОЛИ? Просто говорю’! ; о)

Возможно, это субъективно, но хотя мы с муженьком оба любим брокколи и часто едим ее, это было просто неприятно.Горький и непривлекательный цвет из-за обжарки, из-за этого в нашем доме сильно пахнет брокколи. Очень обидно — может, мы только что купили плохую связку брокколи.

Я не могу перестать есть это! Я понятия не имел, что таким образом можно приготовить брокколи. Это так хорошо! Спасибо! Обновите, так как некоторые нашли это соленым — я никогда не использую соль ни в одном рецепте (кроме хлебопечки).Это действительно вкусно. Если вы боитесь, что лимон может быть слишком крепким, в первый раз используйте меньше.

Брокколи, приготовленная таким образом, вызывает привыкание! Я режу брокколи вертикально и тоже использую стебли. Перемешать в миске, посыпать приправой монреаль, сбрызнуть оливковым маслом и запечь в духовке. Вы не сможете перестать есть !!! Мой любимый способ приготовить брокколи.

ОТЛИЧНО!!!! Я залил брокколи чесночным оливковым маслом, большим количеством чеснока (мы любим чеснок, поэтому я удвоил его количество), кошерной солью, перцем и несколькими коктейлями измельченного красного перца. Я накрыл фольгой первые 10 минут, затем снял фольгу и дал готовиться еще 20 минут или около того, периодически перемешивая брокколи. Я закончил это выдавливанием свежего лимона (мы использовали extra).Нам с мужем это так понравилось, что мы сделали это 3 ночи подряд. Сделайте доп !!!
РЕДАКТИРОВАТЬ: За годы, прошедшие с тех пор, как я нашел этот рецепт, я сделал это, наверное, 100 раз, нам это очень нравится. Я приготовил его из брокколи, как того требует рецепт, но мы также приготовили его со спаржей, цукини и свежей зеленой фасолью. Я приготовил это в духовке, но мы также обнаружили, что эти овощи получаются фантастическими на гриле (у нас есть корзина для гриля, которая предотвращает падение мелких кусочков через решетку), зеленая фасоль получается лучше всего на гриле.Это отличный способ использовать летние овощи, а также приятно побыть на гриле летом и не включать духовку, когда на улице жарко.

Это было действительно хорошо и так просто. Я приготовил брокколи на пару в микроволновой печи, затем добавил чесночный порошок (щедрый коктейль), соль, перец и сок половинки лимона. Я пропустил оливковое масло, и без него все было нормально.Это было действительно вкусно, супер быстро и очень полезно.

Очень вкусный способ приготовить брокколи! Я думала, это было вкусно. Единственный очень незначительный минус — это то, что я уменьшила рекомендуемое количество соли вдвое, а мой муж (который любит соль) сказал, что она была немного соленой, хотя ему она все еще нравилась! В следующий раз я могу еще немного порезать соль.Я использовал кошерную соль (которая, как мне кажется, такая же, как морская).

Точно следовал рецепту, и это было слишком соленым. Я попробую еще раз использовать 1/2 морской соли. Также будет жариться только 15 минут, так как мы предпочитаем немного более твердые приготовленные овощи.

Отличное блюдо! Я скептически относился к тому, как мало масла было использовано в блюде, но я остался в соответствии с рецептом, и оно получилось великолепным.Моему мужу это понравилось! Здорово И вкусно.

Здоровые рецепты брокколи 4 способа

Здоровые рецепты брокколи 4 способа идеально подойдут к любому блюду! Вам понравится, насколько простые и легкие эти полезные рецепты жареной брокколи! Сделанные из минимального количества ингредиентов, эти 4 рецепта здоровой брокколи станут вашим новым любимым способом подачи брокколи на ужин!

Почему эти полезные рецепты брокколи работают:

• Идеально приготовить брокколи всего за 8 минут .Используйте одну из этих 4 комбинаций вкусов, чтобы создать самый невероятный и полезный гарнир!
• При обжаривании брокколи получается слегка карамелизованная снаружи и нежная внутри (но никогда не мягкая) брокколи.
• Все эти полезные рецепты брокколи веганские, без глютена, без молочных продуктов, палео, с низким содержанием углеводов и дружелюбны к Whole30 ! Это означает, что они отлично подходят, когда у вас тоже есть компания!
• Больше никогда не надоедать брокколи! Вы даже можете приготовить эти полезные рецепты брокколи из замороженных брокколи!
• Получите быстрой и легкой еды , сочетая брокколи с курицей в медленном огне, курицей быстрого приготовления или лососем во фритюрнице!

Этот пост содержит партнерские ссылки.Как сотрудник Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Щелкните здесь, чтобы прочитать мою политику и дополнительную информацию о партнерских ссылках.

Преимущества употребления брокколи

• Брокколи — это с низким содержанием калорий, низким содержанием углеводов, высоким содержанием клетчатки и белка и отличным источником витаминов C, A и соединения, называемого сульфорафаном (из-за чего брокколи имеет слегка сернистый запах при приготовлении). Сульфорафан приносит много пользы для здоровья!
• Брокколи — это очень недорогой овощ , который можно найти круглый год в большинстве продуктовых магазинов!
• Если у вас возникли проблемы с поиском свежей брокколи, вы можете даже приготовить эти полезные рецепты брокколи, используя замороженную брокколи!
• Я люблю брокколи в качестве полезного гарнира! Еще один способ употребления брокколи — это супы, блюда на сковороде или даже салат!

Как приготовить лучшую обжаренную брокколи менее чем за 10 минут:

• Начните с измельчения соцветий брокколи на небольшие кусочки.
• Разогрейте большую кастрюлю из чугуна или нержавеющей стали на среднем огне.
• Когда сковорода нагреется (через 2-3 минуты или больше), сбрызните сковороду маслом авокадо или кокосовым маслом.
• Добавьте брокколи в горячую сковороду и готовьте в течение 6 минут.
• Добавьте ¼ стакана воды в сковороду и готовьте еще 2 минуты , периодически помешивая.
• Снимите кастрюлю с огня. Выберите ингредиенты для своего здорового рецепта брокколи и снимите их с огня.
• Подавать горячим.

Советы по приготовлению идеально обжаренной брокколи:

Сделайте этот рецепт еще быстрее, купив пакетик брокколи. Тем не менее, потратьте 2-3 минуты, чтобы нарезать соцветия на мелкие кусочки для равномерного приготовления.

Используйте масло с высокой точкой дымления , например масло авокадо или кокосовое масло . Обычно я могу найти масло авокадо в баллончике без пропеллента, но вы также можете купить свою собственную бутылку мистера, чтобы легко распределить масло авокадо по сковороде.

Часто задаваемые вопросы

Что делать с остатками стеблей брокколи?

Вы можете нарезать стебли на мелкие кусочки и использовать их в этом рецепте, но мне нравится, когда превращает оставшиеся стебли в рис с брокколи .Чтобы приготовить рис с брокколи, просто нарежьте стебли брокколи на 1 дюймовые монеты. Добавьте монеты в кухонный комбайн и включите его на 30–1 минут, пока они не станут напоминать рис. Хранить в холодильнике 3 дня или заморозить до 2 месяцев.

Вы можете использовать рис с брокколи в таких блюдах, как веганский салат с брокколи, клюквой и грецкими орехами или эти дружественные сырные чашки для яиц с брокколи Whole30.

Можете ли вы заменить в этих рецептах замороженную брокколи свежей?

• Да. Убедитесь, что вы разморозили брокколи достаточно, чтобы можно было легко отделить соцветия (около 1 часа в холодильнике) для достижения наилучшего результата.
• Разогрейте сковороду, добавьте масло авокадо и замороженные (размороженные) соцветия брокколи. Накройте сковороду крышкой и варите 8 минут, периодически помешивая. Не добавляйте воду.
• Снимите кастрюлю с огня и добавьте свои любимые ингредиенты для придания аромата!

Как выбрать лучшую брокколи:

• Посмотрите на брокколи , чтобы увидеть цвет ! Он должен быть ярко-зеленым, а не желтым или коричневым. Если брокколи начинает желтеть, это признак того, что она уже миновала расцветку и, возможно, уже не так хороша.
• Посмотрите на соцветия , насколько плотно собраны соцветия . Чем плотнее эти соцветия, тем свежее брокколи!
• Проверить штоки . Если стебли очень деревянистые и начинают коричневеть, это также признак того, что брокколи старая и не такая ароматная.

Как хранить оставшуюся брокколи:

После приготовления вы можете хранить брокколи в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней.

Тахини Лимон Брокколи

Брокколи с лимоном и тахини идеально подходит к любому блюду! Сливочно-лимонный соус наполнен ароматом и мгновенно делает брокколи неотразимой! Лимонный соус тахини состоит всего из 5 ингредиентов, и его нужно перемешать всего за 1 минуту, прежде чем добавить его в приготовленную брокколи.

Как сделать:

• Обжарьте брокколи, следуя инструкциям выше.
• Пока брокколи готовится, смешайте в миске тахини, лимонный сок, соль и чесночный порошок.
• Когда брокколи готовится, снимите ее с огня. Полить брокколи соусом и хорошо перемешать.

С чем он хорош: Используйте эту брокколи с лимонным тахини в качестве гарнира (он идеально сочетается с лососем или маринованной в греческом соусе курицей), добавляйте его в салаты, пасту или даже ешьте как полезную закуску!

Примечания: Тахини также можно заменить миндальным маслом или маслом из семян подсолнечника, в зависимости от того, что у вас есть под рукой.

Сушеные на солнце помидоры и брокколи

Вяленые на солнце помидоры превратят обычную старую брокколи в утомительную привычку! Этот рецепт обязательно понравится всей семье! Все, что вам нужно, это 5 ингредиентов, чтобы приготовить лучшую брокколи из вяленых помидоров!

Как сделать:

• Обжарьте брокколи, следуя инструкциям выше.
• Когда брокколи готовится, снимите ее с огня. Добавьте к брокколи вяленые на солнце помидоры в масле, соль и чесночный порошок.Размешайте как следует.

С чем готовят: Это отличный гарнир к любому блюду! Используйте его для пиццы, пасты, фриттаты или в вашей любимой упаковке!

Примечания: Используйте вяленые на солнце помидоры в оливковом масле! Проверьте ингредиенты, чтобы убедиться, что вяленые на солнце помидоры залиты оливковым маслом для лучшего вкуса! Обязательно используйте вяленые на солнце помидоры и масло в рецепте, чтобы брокколи действительно покрылась ароматом вяленых помидоров.

Кунжутный имбирь Брокколи

Эта брокколи идеально сочетается с вашими любимыми азиатскими или тайскими блюдами! Добавьте немного тепла с хлопьями красного перца, чтобы поднять этот рецепт брокколи на ступеньку выше! Вам понравится, насколько прост этот азиатский рецепт брокколи, и вы обязательно будете повторять его!

Как сделать:

С чем это блюдо: Отлично подойдет в качестве гарнира к любому блюду, но особенно к азиатским блюдам! Я люблю эту брокколи с кунжутом и имбирем с рисом (или рисом с цветной капустой) и креветками с имбирем и чесноком в качестве супер простого сытного блюда!

Примечания: Я люблю покупать баночки свежего тертого имбиря, чтобы держать их под рукой.Таким образом, мне не придется тратить время на чистку и терку имбиря, когда я быстро готовлю ужин в будние дни!

«Хлебная крошка» Брокколи

Этот рецепт брокколи из хлебных крошек — забавный поворот моего любимого детства! Когда я был ребенком, моя мама добавляла панировочные сухари в коробках к растопленному сливочному маслу и обжаривала его до тех пор, пока они не поджаривались и не становились вкусными, и поливала им брокколи на пару. В детстве я ела брокколи только так! Так что, если вы разборчивы в еде или кормите одного, попробуйте этот веселый рецепт!

Вместо панировочных сухарей я использовал миндальную муку, чтобы этот рецепт не содержал глютена, с низким содержанием углеводов, палео и Whole30.Просто добавьте немного итальянской приправы, чтобы придать ему немного изящества!

Как сделать:

• Обжарьте брокколи, следуя инструкциям выше.
• Пока брокколи готовится, смешайте миндальную муку, масло авокадо, соль и небольшую сковороду с итальянской приправой на среднем медленном огне (хорошо перемешайте, затем разровняйте до дна сковороды).
• Готовьте панировочные сухари на среднем медленном огне в течение 5 минут. Через 5 минут хорошо перемешайте смесь. Следите за ним в течение следующих 2 минут, чтобы не обжечься.Снимите огонь, как только смесь начнет подрумяниваться.
• Когда брокколи готовится, снимите ее с огня. Посыпьте брокколи солью и хорошо перемешайте. Сверху посыпьте смесью хлебных крошек.

Что в нем хорошего: это еда наивысшего комфорта! Подавайте его как гарнир к любимым блюдам! Прекрасно сочетается с мясным рулетом, говядиной в мультиварке или, кроме того, с пюре из цветной капусты!

Примечания: Миндальная мука должна поджариваться на плите, но она может легко подгореть.Через 5 минут на плите внимательно следите за этой смесью и часто помешивайте. Не уходите от этой смеси, иначе она может загореться.

Что нужно для приготовления этих рецептов:

★ Вы приготовили этот рецепт? Пожалуйста, дайте ему оценку ниже!

Брокколи с лимонным тахини (всего 3,09 доллара / порция 0,78 доллара)

Брокколи из сушеных на солнце помидоров (всего 2,13 доллара / порция 0,53 доллара)

Брокколи с кунжутом и имбирем (всего 2,74 доллара / порция 0,69 доллара)

Брокколи с хлебными крошками (2 доллара.24 Итого / обслуживание 0,56 $)

• Нарежьте соцветия брокколи на небольшие кусочки.

• Разогрейте сковороду из чугуна или нержавеющей стали на среднем огне (не менее 2 минут)

• Когда сковорода станет горячей, сбрызните ее маслом авокадо (или кокосовым маслом).

• Добавьте брокколи и дайте вариться 6 минут, периодически помешивая.

• Через 6 минут налейте в сковороду 1/4 стакана воды и хорошо перемешайте.

• Готовьте еще 2 минуты, часто помешивая.

• Через 2 минуты снимите брокколи с огня и добавьте остальные ингредиенты.

Лимонный тахини Брокколи

• Пока брокколи готовится, смешайте тахини, лимонный сок, соль и чесночный порошок в миске.

• После того, как брокколи готовится, полейте брокколи смесью лимонного тахини и хорошо перемешайте.

Кунжутный имбирь Брокколи

• Приготовьте брокколи в соответствии с инструкциями.После приготовления добавьте кокосовые аминокислоты, имбирь, кунжутное масло, соль и чесночный порошок. Размешайте как следует.

• Сверху посыпьте (по желанию) семенами кунжута и хлопьями красного перца.

Брокколи с панировочными сухарями

• Пока брокколи готовится в соответствии с указаниями выше, приготовьте панировочные сухари в отдельной сковороде.

• В небольшой сковороде на среднем огне смешайте масло авокадо, миндальную муку, 1/4 чайной ложки соли и итальянскую приправу.Размешайте как следует.

• После тщательного перемешивания для объединения прижмите смесь одним слоем на дне сковороды. Варить 5 минут на среднем медленном огне.

• Через 5 минут внимательно наблюдайте за смесью, периодически помешивая. Как только вы увидите, что смесь начала коричневеть, немедленно снимите с огня.

• После того, как брокколи готовится, добавьте 1/4 чайной ложки соли и хорошо перемешайте. Выложите смесь хлебных крошек на брокколи.

Сделайте этот рецепт еще быстрее, купив пакетик брокколи.Тем не менее, потратьте 2-3 минуты, чтобы нарезать соцветия на мелкие кусочки для равномерного приготовления.
Можете ли вы заменить в этих рецептах замороженную брокколи свежей?

• Да. Убедитесь, что вы разморозили брокколи достаточно, чтобы можно было легко отделить соцветия (около 1 часа в холодильнике) для достижения наилучшего результата.
• Разогрейте сковороду, добавьте масло авокадо и замороженные (размороженные) соцветия брокколи. Накройте сковороду крышкой и варите 8 минут, периодически помешивая. Не добавляйте воду.
• Снимите кастрюлю с огня и добавьте свои любимые ингредиенты для придания аромата!

Лимонный тахини Брокколи:
Тахини также можно заменить миндальным маслом или маслом из семян подсолнечника, в зависимости от того, что у вас есть под рукой. Брокколи из сушеных на солнце помидоров:
Используйте вяленые на солнце помидоры в оливковом масле! Проверьте ингредиенты, чтобы убедиться, что вяленые на солнце помидоры залиты оливковым маслом для лучшего вкуса! Обязательно используйте вяленые на солнце помидоры и масло в рецепте, чтобы брокколи действительно покрылась ароматом вяленых помидоров.
Брокколи с кунжутом и имбирем:
Я люблю покупать баночки свежего тертого имбиря, чтобы держать их под рукой. Таким образом, мне не придется тратить время на чистку и терку имбиря, когда я быстро готовлю ужин в будние дни!
«Хлебная крошка» Брокколи
Миндальную муку нужно поджарить на плите, но она может легко подгореть.Через 5 минут на плите внимательно следите за этой смесью и часто помешивайте. Не уходите от этой смеси, иначе она может загореться.

Посмотрите, как я рассчитываю стоимость еды .

Информация о питании

Пищевая ценность

Количество на порцию

Откуда берется информация о питании? Факты о питании любезно предоставлены из базы данных по пищевым продуктам Министерства сельского хозяйства США.

ПОДЕЛИТЬСЯ ЭТИМ ПОСТОМ!

Если вам понравился этот пост, поделитесь им с друзьями и семьей!

Сообщите другим, оценив и оставив комментарий ниже!

Похожие рецепты, которые вам понравятся

15 любимых рецептов брокколи — пара поваров

Когда-то ненавистный овощ, брокколи вернулся! Вот лучшие рецепты вкусной брокколи, чтобы есть больше этого полезного овоща.

Вы поклонник брокколи? Этот полезный овощ не всегда был самым популярным. Но сегодня, как и брюссельская капуста и цветная капуста, она вернулась в производство свежих и полезных блюд! Мы с Алексом никогда не ненавидели этот овощ, когда рос, но мы определенно не ели его таким образом, чтобы полностью раскрыть его восхитительный потенциал.

Здесь мы собрали наши лучшие рецепты брокколи, которые являются лучшими способами употребления этого суперпитательного овоща! От нашего 10-минутного гарнира до сырной запеканки из брокколи или сливочного супа — каждый найдет что-нибудь для себя в этом списке.Готовы научиться готовить брокколи?

А теперь наши лучшие рецепты брокколи!

Что может быть утешительнее брокколи в пармезане и чеддере? У этой сырной брокколи есть только правильный нюанс пармезана и сыра чеддер, лучшая нежная текстура и идеальная согревающая атмосфера. Более того, это займет менее 10 минут! Это всеобщее удовольствие для публики и более здоровый вариант классической музыки.

Получить рецепт

Вот один из наших лучших секретов рецептов брокколи, который мы готовим почти каждый день.Попробуйте эту жареную брокколи на сковороде! Он получается идеально хрустящим, нежным и полным пикантного вкуса: а это непросто сделать с брокколи. Домашние повара часто пережаривают брокколи или недостаточно приправляют ее, создавая коричневато-зеленый безжизненный беспорядок. Вот как это поджарить на сковороде, чтобы это было самым вкусным блюдом на вашей тарелке!

Получить рецепт

Обжарка делает брокколи неотразимой, как картофель фри! Это наш любимый способ приготовить, если у вас есть время. Брокколи, запеченная в духовке, получается очень нежной и обугленной, с хрустящими темно-коричневыми частями.Имеет мягкий, почти сладкий вкус. После обжаривания добавьте немного тертого чеснока, оливкового масла и лимонного сока, чтобы усилить аромат!

Также попробуйте: Perfect Roasted Broccolini or Roasted Broccoli and Carrots

Получить рецепт

Хотите сделать вкус брокколи неотразимым? Попробуйте эту жареную брокколи! Этот полезный зеленый овощ покрыт таким ароматным соусом, что вы забудете, что он полезен для вас. Брокколи дополнена болгарским перцем, грибами, чесноком и имбирем и невероятно пикантным соусом.В нем так много вкуса, что это один из лучших способов съесть красочные овощи. Вы можете подавать его двумя способами: в качестве гарнира или с добавлением белка и подавать с рисом, и у вас есть ужин!

Получить рецепт

Вот еще один отличный рецепт брокколи: брокколи, приготовленная на простой плите! Готовьте брокколи до тех пор, пока она не станет ярко-зеленой и нежной, а затем смешайте с оливковым маслом, солью и кусочками красного лука. Добавьте немного сыра фета, чтобы положить его поверх! На его изготовление уходит всего 10 минут, и он радует публику.(Также попробуйте нашу брокколи быстрого приготовления. А знаете ли вы, что замороженную брокколи можно жарить?)

Получить рецепт

Вот суп из брокколи, который сразу станет фаворитом. Это невероятно сливочный продукт на основе цельных растений (WFPB), и на вкус он похож на самую уютную чашу комфорта. Этот простой и полезный суп веганский и не содержит глютена, поэтому подходит для самых разных диет. На вкус он похож на тот уютный и успокаивающий суп из сыра с брокколи из жестяной банки … но в 1000 раз лучше!

Получить рецепт

Вот свежий вид классической брокколи! И кто знал, что это может быть так неотразимо вкусно? По этому рецепту вы можете приготовить из купленных в магазине пакетиков брокколи или свежей брокколи и моркови.У него кремовая заправка, в равной степени острая, пикантная и немного сладкая. Попробуйте этот потрясающий рецепт брокколи… вы не будете разочарованы.

Получить рецепт

Есть что-то в этом классическом американском рецепте брокколи: знаете, с изюмом и заправкой на основе майонеза? Это ретро-салат, в котором соцветия маринуют, пока они не станут мягкими и пикантными. Это странно доставляет удовольствие и вызывает у всех ностальгические чувства. Вот новая, улучшенная версия, чтобы сделать его свежим и полезным: но он сохраняет весь характер и вкус оригинала.Фактически: мы думаем, что это даже лучше .

Получить рецепт

Хотите нарядить брокколи, чтобы сделать ее неотразимой? Попробуйте рецепт брокколи с пармезаном! Он хрустящий, хрустящий, и невозможно не откусить еще раз. (Мы смеем вас.) Обжарка брокколи придает этому здоровому зеленому овощу сладость и слегка обугленные края. Добавьте к этому пикантный сыр пармезан, и он получит статус рок-звезды. Единственная проблема с этим рецептом? Он исчезает очень быстро.

Получить рецепт

Ищете здоровую и легкую еду в будние дни? Попробуйте креветки и брокколи! Пара готовится с соевым соусом и рисовым уксусом, пока они не станут яркими и пикантными.Контраст нежной хрустящей брокколи и сочных креветок — совершенство. Подавайте его с рисом или лапшой соба, чтобы быстро приготовить полноценное блюдо!

Получить рецепт

Вот современный вариант запеканки из дикого риса, уютный и полностью посвященный цельным продуктам! Почему относить это полезное цельное зерно только к супу из дикого риса? Есть еще много способов подать его, и этот действительно впечатляющий. Это сырный аромат брокколи, приправленный пикантными кусочками обжаренной брокколи, липким белым чеддером и сливочной начинкой, которую легко приготовить.Это угодник толпы!

Также попробуйте: Сырная запеканка с брокколи

Получить рецепт

Вот еще 10-минутный рецепт брокколи: на этот раз обжаренный! Теперь это звучит просто. Но вы будете удивлены тем количеством вкуса, которое можно получить от идеального приготовления этого полезного овоща. Брокколи часто пережаривают, оставляя сырой и без запаха. Вот как его приготовить, чтобы он был слегка подрумяненным, но идеально хрустящим, нежным и ароматным!

Получить рецепт

Вы пробовали откровение — брокколи на гриле? Это один из наших самых любимых овощей на гриле.Гриль превращает этот вкусный овощ в нежный хрустящий и обугленный с легким дымком. Просто приготовьте его с оливковым маслом, солью и лимонным соком, и это отличный вариант для любого ужина на гриле.

Получить рецепт

Вот уникальный рецепт брокколи: добавьте ее в смузи! Этот смузи из волшебной брокколи придает питательный овощной сладковато-сливочный вкус. Вы даже не можете почувствовать это на вкус! Добавьте его в этот красивый зеленый смузи в качестве полезного завтрака или закуски.

Получить рецепт

Идеальное сочетание? Сырный соус с брокколи и запеченный сладкий картофель! Сливочно-пикантный соус отлично сочетается с слегка сладким картофелем.У соуса есть здоровый оттенок, он становится сливочным благодаря небольшому количеству сыра и белой фасоли, взбитым вместе в кухонном комбайне. Белая фасоль придает этому вкусному основному блюду нежную сливочность и растительный белок.

Получить рецепт

Питательный брокколи

Брокколи — один из самых полезных овощей! Это крестоцветный овощ (а что?). Это просто означает, что это часть семейства овощей, в которое входят цветная капуста, капуста, брюссельская капуста и капуста. Вот что хорошего в брокколи:

• Это отличный источник клетчатки. В 1 стакане сырой брокколи содержится 2,3 грамма клетчатки, или от 5 до 10% от вашей дневной потребности. (Источник)
• Зеленый овощ также богат белком. 1 чашка содержит 3 грамма белка. (Источник) Это аналогично спарже и картофелю.
• Он очень богат витамином C. 1/2 чашки содержит 70% дневной нормы витамина C! (Источник)

Довольно о брокколи. Что такое брокколини?

Что такое брокколини? Хотя это выглядит как молодая брокколи, на самом деле это не так! Брокколини — это нечто среднее между брокколи и китайской брокколи.Крест сочетает в себе длинные стебли китайской брокколи с цветками брокколи и имеет более мягкий вкус, чем брокколи.

Интересный факт: знаете ли вы, что брокколини изобрели в 1993 году? Хотя это звучит как итальянский ингредиент с сотнями лет истории, ему нет и 30 лет. Ищите его рядом с брокколи в местном продуктовом магазине. Попробуйте нашу идеально обжаренную брокколини: это быстрый способ сделать неповторимый овощной вкус невероятным.

Не путайте брокколини с брокколи рабе! Брокколи рабе — горькая зелень, которая больше связана с репой, чем с брокколи.

Распечатать
часы значок часов

Описание

В этом быстром рецепте брокколи и сыра все уютно, сырно и тепло: менее чем за 10 минут! Это идеальный легкий гарнир.

• 1,5 фунта свежей брокколи на стебле (около 3 больших головок или 6 цветков с горкой)
• 3 столовые ложки оливкового масла
• 1/2 чайной ложки кошерной соли
• 2 столовые ложки тертого сыра Пармезан (порошкообразного)
• 1/2 стакана тертого сыра чеддер

1. Нарежьте брокколи на соцветия среднего размера (оставьте достаточное количество стеблей для красивой формы; см. Фото или раздел «Как нарезать брокколи»).
2. Добавьте оливковое масло в большую сковороду и нагрейте на среднем огне. Добавьте брокколи и соль. Готовьте 3-4 минуты, пока не подрумянится, время от времени помешивая.
3. Посыпьте брокколи тертым сыром пармезан, а затем сыром чеддер. Добавьте 1/4 стакана воды на дно сковороды и накройте крышкой. Варить еще 1 минуту, пока сыр не растает, а вода не выкипит. Подавать немедленно!

• Категория: Гарнир
• Метод: плита
• Кухня: брокколи

Ключевые слова: Рецепты брокколи, Гарнир из брокколи

Еще вкуснейшие овощные рецепты

Брокколи — один из 20 лучших овощей, которые можно есть! И есть так много рецептов вкусных овощей, чтобы на вашей тарелке было больше овощей.Вот наши лучшие фавориты:

Последнее обновление: март 2021 г.

30+ лучших рецептов брокколи — какие блюда приготовить с брокколи

Челси Лупкин

Просмотр галереи

33 Фотографии

Джонатан Бултон

1 из 33

Тушеная говядина и брокколи

Нежная говядина тает во рту.

Получите рецепт в Делише.

Брэндон Бэйлз

2 из 33

Запеканка с курицей и беконом на ранчо

Длинное имя, потрясающие результаты.

Получите рецепт в Делише.

Этан Калабрезе

3 из 33

Запеканка с сыром и брокколи

Брокколи еще никогда не была такой вкусной.

Получите рецепт в Делише.

Челси Лупкин

4 из 33

Салат с брокколи и беконом

Вот как заставить ненавистников брокколи есть зелень.

Получите рецепт в Делише.

Джон Бултон

5 из 33

Спагетти Ло Мейн

Простой способ приготовить любимые блюда на вынос.

Получите рецепт в Делише.

Паркер Файербах

6 из 33

Лучше, чем еда на вынос, говядина и брокколи

Вы почувствуете себя намного более опытным и менее раздутым, сделав это вместо того, чтобы заказывать еду на вынос.

Получите рецепт в Делише.

Этан Калабрезе

7 из 33

Сырная куриная запеканка с брокколи

Это блюдо похоже на суп из брокколи и чеддера.

Получите рецепт в Делише.

Паркер Файербах

8 из 33

Курица и брокколи в мультиварке

Вы захотите использовать этот соус снова и снова.

Получите рецепт в Делише.

Челси Лупкин

9 из 33

Чаши Будды с говядиной и брокколи

Чаша будды, вы не поверите.

Получите рецепт в Делише.

Паркер Файербах

10 из 33

Куриная запеканка в стиле крекера с брокколи и чеддером

Когда блюдо будет стоять, соус загустеет.

Получите рецепт в Делише.

Джон Бултон

11 из 33

Рамен с креветками и чесноком

Вы бы хотели, чтобы у вас был этот рамэн в колледже.

Получите рецепт в Делише.

Джонатан Бултон

12 из 33

Банг Банг Брокколи

Жареная брокколи с восхитительным вкусом!

Получите рецепт в Делише.

Чарли Джиллетт

13 из 33

Куриный сырный суп с брокколи в мультиварке

Приходите домой к лучшей тарелке супа без особых усилий.

Получите рецепт в Делише.

Тиффани лазурь

14 из 33

Креветки и брокколи Ло Мейн

Еда на вынос? Это лучше.

Получите рецепт в Делише.

Брэд Холланд

15 из 33

Куриный перец, фаршированный брокколи

Более здоровый способ съесть любимое комбо.

Получите рецепт в Делише.

Линдси Хант

16 из 33

Лосось в глазури хойсин с брокколи и кунжутным рисом

Ужин дичь крепкая.

Получите рецепт в Делише.

Джуди Ким

17 из 33

Креветки и брокколи генерала Цо

В жизни есть нечто большее, чем курица.

Получите рецепт в Делише.

Челси Лупкин

18 из 33

Монгольские креветки и брокколи

Креветки.

Получите рецепт в Делише.

Джуди Ким

19 из 33

Феттучини с креветками и брокколи

Паста с креветками — легкая победа в будние дни.

Получите рецепт в Делише.

Джуди Ким

20 из 33

Цветная капуста и брокколи Карбонара

Эта сырная паста — лучший способ съесть овощи.

Получите рецепт в Делише.

Джонатан Бултон

21 из 33

Рецепт пиццы с корочкой из брокколи без глютена

Мы предпочитаем есть все наши овощи в форме пиццы.

Получите рецепт в Делише.

Чарли Джиллетт

22 из 33

Разбитая брокколи

Разбитая брокколи> жареная брокколи.

Получите рецепт в Делише.

Джуди Ким

23 из 33

Креветки с пармезаном и брокколи с чесноком

Креветки + сыр — лучший способ обновить скучный будний вечер.

Получите рецепт в Делише.

Этан Калабрезе

24 из 33

Пакеты из фольги с креветками, брокколи и рисом

Полный аромат жаркого — сковорода не требуется!

Получите рецепт в Делише.

Джонатан Бултон

25 из 33

Сливочные бабочки с курицей и брокколи

Сливочный сыр альфредо восхитителен.

Получите рецепт в Делише.

Джуди Ким

26 из 33

Курица шрирача с медом и брокколи

Покопайтесь в сочных куриных бедрах в сладко-остром соусе.

Получите рецепт в Делише.

Джуди Ким

27 из 33

Монгольский глазированный стейк с брокколи

Этот сочный стейк не может насытиться сладкой хрустящей корочкой.

Получите рецепт в Делише.

Джуди Ким

28 из 33

Лосось в имбирной глазури с обугленной брокколи

Бросьте рыбу и овощей на гриль, чтобы получился легкий вкус.

Получите рецепт в Делише.

Челси Лупкин

29 из 33

Кебаб из говядины и брокколи

Любите классическое китайское комбо? Поднеси его к пламени.

Получите рецепт в Делише.

Джуди Ким

30 из 33

Сливочные итальянские колбасы и суп из брокколи

Устройтесь поудобнее с тарелкой этого 20-минутного супа.

Получите рецепт в Делише.

Реклама — продолжить чтение ниже

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

30 здоровых рецептов брокколи, которые чертовски вкусны

Здоровые рецепты брокколи, которые некоторые из нас ели в детстве, не совсем соответствовали восхитительным крестоцветным овощам: вареные или приготовленные на пару, пока они не стали мягкими, зловонно несезонными и ужасно безвкусными. Как взрослые, мы знаем, что лучше не спать, изучая множество фантастических рецептов брокколи, которые у нас под рукой.

Доступная по цене и богатая питательными веществами, такими как клетчатка и витамин С, брокколи стоит иметь в ящике для свежих овощей в холодильнике, чтобы удовлетворить все ваши потребности на завтрак, обед и ужин.Хотя это и не еда сама по себе, сочетание ваших овощей с различными ингредиентами, богатыми белками, сложными углеводами и полезными жирами, гарантирует, что то, что вы едите, всегда будет удовлетворительным, обозреватель SELF Джессика Джонс, MS, RD, сертифицированный инструктор по диабету и соучредитель Food Heaven, ранее рассказывал SELF. Это может означать обжаривание брокколи и подачу ее с лапшой соба с яйцом всмятку или запекание ее прямо в сырной запеканке на ночь для завтрака.

Брокколи отлично подходит для приготовления еды, потому что она сохраняет свою текстуру и вкус с течением времени, что характерно для многих из этих блюд.Даже если у вас нет времени на приготовление еды, знайте, что брокколи тоже не занимает много времени, и ее можно добавлять практически во что угодно, будь то миска для зерна или упаковка. Если вы сомневаетесь, иметь под рукой головку брокколи — отличный способ гарантировать, что на вашей тарелке есть немного зелени. Эти 30 полезных рецептов брокколи демонстрируют множество различных способов максимально использовать эти овощи.

Примечание о слове здоровый здесь: мы знаем, что здоровый сложное понятие .Мало того, что это слово может означать разные вещи для разных людей, но это слово довольно загружено (а иногда и чревато) благодаря влиянию диетической индустрии на то, как мы думаем о еде . В SELF, когда мы говорим о здоровой еде, мы в первую очередь говорим о продуктах, которые питательны, сытны и приносят удовлетворение. Но это также зависит от ваших предпочтений, вашей культуры, доступных для вас и многого другого.Мы выбрали эти рецепты с учетом этих основных критериев, одновременно пытаясь удовлетворить самые разные потребности в питании и вкусовые рецепторы.

11 лучших рецептов брокколи | Простые рецепты брокколи

Рецепты брокколи — Брокколи, которую чаще всего считают экзотическим овощем, напоминает цветную капусту, обычный овощ почти во всех индийских домах. Брокколи на самом деле является частью семейства капустных, и его название происходит от итальянского слова «брокколи», цветущей верхушки капусты.Говорят, что брокколи впервые начали выращивать около 2000 лет назад в Европе, а в другие страны ее завезли итальянцы. Брокколи — один из самых питательных и экзотических овощей с темно-зелеными, хрустящими и крепкими соцветиями. Это один из тех уникальных овощей, которые имеют яркую и хорошо задокументированную историю. И президент Барак Обама согласился бы с нашим анализом. Недавно на официальном обеде в Белом доме он назвал брокколи своим любимым овощем! Брокколи также занимает пятое место в списке самых популярных овощей в мире.Многие не согласятся с этой теорией, и один человек, который определенно не согласен, — это 43-й президент Америки Джордж Буш. Вы знали, что он запретил его показывать на Air Force One? Приводились слова Джорджа Буша: «Мне это не нравилось с детства, и моя мать заставляла меня есть его. Я президент Соединенных Штатов, и я НЕ собираюсь больше есть брокколи».

Как приготовить брокколи | Советы по приготовлению брокколи

Некоторые скажут, что брокколи скучна, но это далеко от реальности.Брокколи сочная, свежая, твердая и требует правильного приготовления. Брокколи в кипящей воде разрушает клетки быстрее, чем при других методах приготовления. Это также создает странный запах. Так что, если у вас мало времени, нарежьте брокколи кубиками, полейте оливковым маслом и солью и бросьте в духовку. Вы также можете приготовить на гриле, обжарить или запечь соцветия брокколи. После приготовления брокколи убедитесь, что вы выпустили пар, и пусть соцветия впитывают аромат и не становятся мокрыми.

(Почему мы должны есть больше брокколи)

11 способов приготовить брокколи

Мы отобрали 11 рецептов на основе легкости, вкуса и аромата, чтобы вы могли попробовать только лучшие версии этого супер-овоща:

1. Брокколи, запеченная

Брокколи, добавленная свежим сливочным сыром, чтобы приготовить легкую, беспроблемную выпечку. Сыр, сливки и вкусные блюда, которые можно приготовить дома. Дети никогда не узнают, сколько здоровых овощей они получили в этом легком рецепте брокколи!
^{Запеченная брокколи}

2. Салат из брокколи с французской заправкой

Хрустящие соцветия брокколи, сельдерей, морковь и сладкий перец, перемешанные вместе и сбрызнутые французской заправкой в ​​этом освежающем салате.
^{Французский салат с брокколи}

3. Пахта с брокколи на гриле

Цыпленок в гладкой пахте идеально приготовлен и подается с чили и чесночным соусом, миндальными хлопьями и огромной порцией свежеприготовленной на гриле брокколи. . Идеальное блюдо для человека, которое можно легко приготовить дома.
^{Курица и брокколи — это источник питательных веществ.}

4. Чатпатти Брокколи

Тамаринд, перец, масала, листья карри и 20 минут — все, что вам нужно для этой великолепной брокколи. Он вкусный, ароматный и слишком простой в приготовлении.

^{Брокколи с острым перцем}

5. Брокколи и блинчики с чеддером

Сливочный соус для брокколи, глазированный и тертый сыр, панировочные сухари и топленое масло. Слои из тонких блинчиков, намазанных соусом, один поверх другого, посыпанные тертым сыром, панировочными сухарями и топленым маслом, запеченные золотисто.
^{Блинчики с брокколи отлично подходят на завтрак.}

6. Крем суп из брокколи

Супы — всегда отличный вариант, и когда у вас есть полезные овощи, такие как брокколи, это еще лучше. Густой, кремообразный, здоровый и идеальный для зимнего сезона.
^{Здоровый суп из брокколи.}

7. Паста с брокколи

С кучей сыра и перцем чили эта паста с брокколи станет восхитительным лакомством для трапезы.Брокколи, перец чили, сыр и паста — все, что нужно, чтобы приготовить эту 15-минутную трапезу. Быстро, легко и абсолютно удовлетворительно.
^{Полезные макароны из зеленой брокколи.}

8. Лосось с брокколи

Лосось, приготовленный на пару, покрытый слоем лука, чеснока, имбиря и арахисового масла. В сочетании с бланшированной брокколи, заправленной семенами кунжута, соей и имбирем.

^{Лосось на пару с брокколи.}

9. Жареный сладкий перец с салатом из брокколи

Желтый и красный перец, брокколи и зеленый лук, смешанные с мягкими приправами и хрустящими абрикосами. Этот салат с восхитительной заправкой отлично подойдет любителям брокколи.
^{Салат из брокколи и болгарского перца.}

10. Суп из брокколи с васаби

Французский суп с пряными азиатскими нотками. Это восхитительное лакомство, которым можно насладиться зимой.Совершенство брокколи в сочетании с экзотическим васаби.
^{Французский суп с брокколи}

11. Брокколи, бэби-корн и красочный салат из макарон

Этот невероятно простой рецепт салата из макарон вас зацепит. Добавьте немного свежих трав, таких как петрушка и базилик, для придания аромата, или ложку сливок для некоторого удовольствия. Идеально подходит для завтрака или легкого ужина.

_{Этот салат из макарон — это питательная миска из цельных блюд.}

С таким множеством удивительных рецептов брокколи, которые можно попробовать, этот цветочный овощ больше не кажется скучным.

Брокколи с курицей. Рецепт жаркого для здоровья, легкий и малоуглеводный

Читателям нравится наша здоровая и нежирная жареная курица с брокколи. Это один из наших 10 лучших рецептов, потому что это также рецепт палео и кето курицы.

Рецепт здоровой курицы и брокколи

Есть рецепта здоровой курицы не означает, что нужно жертвовать вкусом. Мы сосредоточены на разработке рецептов сытных куриных блюд с низким содержанием жира и полезных для здоровья, но при этом с прекрасным вкусом.В этом рецепте жарки с курицей и брокколи есть все эти элементы, и его универсальность тоже зависит от вашего воображения. Этот рецепт жаркого из куриной брокколи , наполненный свежей брокколи, здоровой куриной грудкой без костей без кожи, свежим чесноком, имбирем и небольшим количеством острого соуса, быстро и легко подойдет тем будним вечерам, когда вам нужен быстрый и полезный ужин.

Посмотрите видео: Здоровая палео и кето куриная грудка и брокколи жаркое:

Лучший рецепт жареной курицы с брокколи, подходящей для палео и кето рис и цельнозерновые продукты, такие как киноа, кус-кус и другие любимые злаки, для более сытной трапезы.Еще один вариант этого простого рецепта жарки с курицей и брокколи — добавить его в легкий бульон для супа из курицы и брокколи. Это было бы еще одной идеей для ужина по рецепту кето-курицы. Вы даже можете приготовить полезные куриные тако или обертку из буррито на легкий обед с низким содержанием углеводов. Будьте изобретательны, и мы надеемся, что этот рецепт куриной грудки станет отправной точкой для бесконечных возможностей!

Внимание! Поскольку мы готовили на керамических сковородах (а это здорово!), Мы смогли готовить с меньшим количеством масла, и наши полезные блюда стали еще полезнее.Вы можете прочитать о нашей любви к керамическим сковородкам в этом сообщении в блоге.

Овощи, приготовленные на керамической посуде, стали еще полезнее, даже не пытаясь! Меньше масла, но все равно отличный вкус и текстура. Это керамические сковороды Green Pan .

Готовить рыбу, овощи и яйца на керамической сковороде Green просто фантастически, потому что требуется меньше масла, и эти сковороды намного легче чистить.

Еще рецепты куриной грудки и полезные рецепты из курицы. Этот рецепт был первоначально опубликован в феврале 2013 года и переиздан в 2016 году, потому что у нас есть новое видео, которым мы хотим поделиться!

Рецепт приготовления здоровой куриной грудки и брокколи с перемешиванием

Прочтите сообщение, чтобы получить более подробную информацию о рецепте. Его также можно подавать с рисом или лапшой. Это очень простая и чистая на вкус жарка с перемешиванием. Если вы хотите, чтобы оно было более сочным, просто добавьте немного хойсина или устричного соуса.

• 1 фунт (455 г) куриной грудки без кожи и костей, нарезанный на небольшие кусочки
• 1 столовая ложка (15 мл) оливкового или виноградного масла
• 1/2 измельченной средней луковицы
• 2 крупных измельченных зубчика чеснока
• 1 Столовая ложка (15 мл) свежего измельченного имбиря
• 1 столовая ложка (15 мл) соевого соуса с низким содержанием натрия или по вкусу (используйте Tamari для без глютена)
• 1 чайная ложка (5 мл) кунжутного масла
• 2 чайные ложки (10 мл) рисового уксуса (используйте дистиллированный белый уксус без глютена)
• 2 чайные ложки (10 мл) острого соуса (по желанию)
• 1/4 фунта (113 г) брокколи, нарезать мелкими соцветиями

• Нагрейте большую сковороду, затем добавьте масло.Добавьте лук и чеснок. Готовьте до полупрозрачности. Добавьте курицу и имбирь. Варить около 1 минуты до слегка коричневого цвета.

• Добавьте соевый соус, кунжутное масло, рисовый винный уксус и острый соус. Продолжайте готовить, пока курица полностью не приготовится. Добавьте брокколи и перемешайте еще 1-2 столовые ложки воды.

• Накройте сковороду крышкой и дайте брокколи приготовиться на пару до готовности. Около 1 минуты. Подавать теплым.

Калории: 190 ккал, углеводы: 4 г, белки: 25 г, жиры: 7 г, насыщенные жиры: 1 г, холестерин: 72 мг, натрий: 328 мг, калий: 529 мг, сахар: 1 г, витамин A: 210 МЕ, витамин C: 29 .6 мг, кальций: 25 мг, железо: 0,7 мг

Курс: Основное блюдо

Кухня: американская, азиатская, жаркое, жаркое, плита

Калорий: 190

Как партнер Amazon и партнеры других партнерских программ, мы можем зарабатывать от ваших подходящих покупок. Мы можем зарабатывать небольшие комиссионные, которые идут на покрытие всех затрат на содержание этого веб-сайта и тестирование рецептов.