с капустой брокколи, 54 рецепта на сайте «Еда»

вегетарианская еда: с капустой брокколи, 54 рецепта на сайте «Еда»

ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

  • Рецепты
  • ЖУРНАЛ «ЕДА» №90 (152)
  • Школа «еды»
  • Идеи
  • Авторы
  • База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Капуста брокколи

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.

Найдено 54 рецепта

Сортировать:

Низкокалорийная овощная запеканка с цветной капустой и брокколи

Автор: Swetlana Petrova

6 порций

Овощная лазанья с брокколи и цветной капустой

Автор: Maria Katkova

6 порций

40 минут

спецпроекты

Пюре из цветной капусты и брокколи

Автор: Лоскутова Марианна

4 порции

25 минут

Запеканка с брокколи, цветной капустой и куриным филе

Автор: Danil Razzhivin

2 порции

30 минут

Суп из брокколи и цукини

Автор: Tefal

4 порции

15 минут

Минестроне с брокколи и шпинатом

Автор: Дарья Ерёмина

8 порций

Суп-пюре из брокколи и шпината со сливками и сыром по-итальянски

Автор: Евгения Епифанова

8 порций

35 минут

Где есть суши и роллы в Москве

8 ресторанов, куда стоит идти специально на сырую рыбу

Кто выиграл «Пальмовую ветвь ресторанного бизнеса 2023»

Итоги Национальной премии ресторанных концепций

спецпроекты

01:50

Овощная запеканка

Автор: Еда

8 порций

40 минут

Овощи по-тайски с вермишелью

Автор: Алина

2 порции

30 минут

07:30

Классический минестроне

Автор: Еда

4 порции

02:23

Брокколи гриль с травяным песто и миндалем

Автор: Еда

2 порции

25 минут

01:29

Брокколи в духовке

Автор: Еда

6 порций

30 минут

Сабджи с паниром в сливках

Автор: Елена Свережева

4 порции

30 минут

Картофельный салат с брокколи, томатами и сыром фета

Автор: Katerina Lalala

4 порции

35 минут

Вегетарианский суппюре из брокколи с кешью

Что нужно
Ингредиенты

Как приготовить

БЖУ на порцию
Пищевая ценность на порцию

Отзывы (0)

Количество порций

  • Брокколи

    400
    граммов

  • Кешью

    100
    граммов

  • Кокосовые сливки

    100
    мл.

  • Вода

    400
    мл.

  • Растительное масло

    2
    ст.л.

  • 1
    ч. л.

1.

Брокколи хорошо промыть и просушить. Разобрать на соцветия. Отложить пару соцветий для украшения.

2.

В кастрюле разогреть растительное масло и обжарить брокколи 2-3 минуты.

3.

Добавить MAGGI® Приправу 10 овощей. Влить воду, довести до кипения и варить 7 минут.

4.

Добавить кокосовые сливки и 80 г кешью, оставить часть орехов для декора.

5.

Пюрировать погружным блендером. Украсить брокколи и оставшимися орехами.

  • Калории

    342
    ккал.

  • Белки

    7.1
    г

  • Жиры

    29
    г

  • Углеводы

    16
    г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

  • Вода

    7.6%

    189.7 мл

  • Пищевые волокна

    11. 4%

    3.433 г

  • Общие сахара

    3.378 г

  • Кальций, Ca

    6. 8%

    68.25 мг

  • Железо, Fe

    20.1%

    2. 82 мг

  • Магний, Mg

    22%

    88 мг

  • Фосфор, P

    23. 6%

    188.5 мг

  • Калий, K

    13.1%

    457. 3 мг

  • Натрий, Na

    30.5%

    731.4 мг

  • Цинк, Zn

    12. 1%

    1.81 мг

  • Витамин C (аскорбиновая кислота)

    148.7%

    89. 2 мг

  • Витамин В1 (тиамин)

    8.6%

    0.12 мг

  • Витамин В2 (рибофлавин)

    10. 6%

    0.17 мг

  • Витамин РР (ниацин)

    5.5%

    0. 99 мг

  • Витамин В6 (пиридоксин)

    12.3%

    0.245 мг

  • Фолиевая кислота (фолаты)

    40. 1%

    80.25 мкг

  • Витамин А, RAE

    3. 9%

    31 мкг

  • Витамин A, IU

    23.4%

    623 МЕ

  • Витамин E (альфа-токоферол)

    11. 4%

    1.135 мг

  • Витамин K (филохинон)

    113

  • Насыщенные жирные кислоты

    42. 6%

    10.65 г

  • Мононенасыщенные жирные кислоты

    12.39

  • Полиненасыщенные жирные кислоты

    30. 6%

    3.363 г

  • Трансжирные кислоты

    233.3%

    7

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf.
Распечатать

Восхитительное сочетание брокколи, кешью и кокосовых сливок создает необычайно полезное, вкусное блюдо с утонченным ароматом. Рецепт для тех, кто ценит пользу и вкус. Приятного аппетита!

Свежую брокколи перед использованием стоит промыть и замочить ненадолго в холодной воде с небольшим количеством соли. Это поможет избавиться от возможно имеющихся в соцветиях насекомых.
Для приготовления декора подсушите орехи на сухой сковороде или в духовке и измельчите пару свежих соцветий брокколи в мелкую крошку.

Искать еще

  • Супы
  • Европейская кухня
  • Суп-пюре из брокколи
  • Суп-пюре овощной
  • Варка
  • Вегетарианские рецепты

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 20 минут?

Популярные рецепты

Подпишись на самые свежие рецепты

Нажимая на кнопку «Подписаться», вы даете согласие
на обработку своих персональных данных

Рецептов ароматной брокколи (на растительной основе!) — Minimalist Baker

Брокколи сама по себе: Ладно, я съем овощи. Брокколи в ароматном соусе или в сочетании с закусками: Дайте мне еще! Чтобы помочь вам найти новые способы насладиться этим богатым клетчаткой и питательными веществами овощем, мы собрали наши любимые ароматные рецепты брокколи. Прокрутите страницу, чтобы найти утешительные основные блюда, сытные салаты и многое другое!

(Примечание: символы диеты перечислены повсюду для облегчения навигации!)

Рецепты брокколи

GFVGVDFNS

Сливочный веганский салат из брокколи (без майонеза!)

ЛЕГКИЙ вариант классического салата из брокколи на растительной основе с кокосовым беконом, семечками подсолнуха и простой заправкой из кешью! Всего 10 простых ингредиентов и 20 минут!

Приготовьте рецепт

GFVGVDFNS

Сырный салат из жареной брокколи и нутовой капусты

Сытный салат из капусты с хрустящей жареной брокколи, смешанной с сырными пищевыми дрожжами, копченым печеным нутом и заправкой SMOKY 5-MINUT CHIPOTLE. Требуется всего 30 минут!

Приготовьте рецепт

GFVGVDFNS

1 горшок тыквенного желтого карри

Легкий тыквенный карри в 1 баночке с желтой пастой карри, кокосовым молоком, свежими овощами и тыквой. Простой, но сытный ужин без глютена на растительной основе!

Приготовьте рецепт

GFVGVDFNS

Салат из жареной брокколи с макаронами и песто из конопли (V/GF)

Простой, ароматный, растительный салат с жареной брокколи, макаронами без глютена, вялеными томатами и веганским соусом песто! 10 ингредиентов, 30 минут, БОЛЬШОЙ вкус!

Приготовьте рецепт

GFVGVDFNS

Салат из жареных овощей и чечевицы с капустой карри

Сытный, очень ароматный салат из капусты с жареными овощами карри, чечевицей и пикантной пряной заправкой из зеленого карри. Требуется всего 30 минут!

Приготовьте рецепт

GFVGVDFNS

Идеальная жареная брокколи с веганским пармезаном

Быстрая и легкая жареная брокколи, сырная, пикантная и совершенно нежная с хрустящими краями! Требуется всего 25 минут, 1 сковорода и 4 ингредиента!

Приготовьте рецепт

GFVGVDFNS

Насыщенный красный карри с жареными овощами

Богатое карри на основе кокосового молока и красного перца с жареными овощами и цветной капустой или коричневым рисом! Сытное, ароматное, 30-минутное блюдо на растительной основе.

Приготовьте рецепт

GFVGVDFNS

Киноа «Жареный рис» за 30 минут

Вкусный, сытный рис из киноа, жареный с брокколи, морковью и остро-сладким соусом! Готовится менее чем за 30 минут, насыщенный вкус и невероятное удовлетворение!

Приготовьте рецепт

GFVGVDFNS

Жареная лапша тофу с весенними овощами

Красочное, ароматное жаркое из овощей и лапши идеально подходит для весны и не только! Без глютена, на растительной основе и с высоким содержанием белка. Универсально и требуется всего 10 ингредиентов!

Приготовьте рецепт

GFVGVDFNS

Сырная запеканка из оладий с брокколи (без масла)

Невероятно сытная запеканка из сырной брокколи с веганским сырным соусом! Идеальный углеводный гарнир к завтраку или ужину!

Приготовьте рецепт

GFVGVDFNS

Сливочно-овощное ризотто (30 минут!)

Более здоровый вариант ризотто без масла или масла, заменяющий сыр веганским сыром пармезан. Включает в себя большое количество свежих овощей, содержащих клетчатку и питательные вещества. Простой 30-минутный рецепт из 8 ингредиентов, который идеально подходит в качестве основного блюда или гарнира.

Приготовьте рецепт

GFVGVDFNS

Сырная запеканка из цветной капусты с рисом и брокколи

Пикантная сырная запеканка из цветной капусты и брокколи всего из 10 ингредиентов! Идеальный полезный и сытный гарнир на праздники и каждый день!

Приготовьте рецепт

GFVGVDFNS

Салат из сладкого картофеля и нута с жареной брокколи

Сытное, богатое растительной пищей блюдо или гарнир с жареной брокколи, сладким картофелем и нутом. Подается со сливочным чесночно-укропным соусом из 4 ингредиентов.

Приготовьте рецепт

GFVGVDFNS

Салат из радужной киноа с чили-чесночно-кунжутной заправкой (30 минут!)

Полезный, сытный, 30-минутный азиатский салат из радужной киноа с эдамаме, хрустящими овощами и остро-кисло-сладкой заправкой! Простое основное блюдо или гарнир на растительной основе.

Приготовьте рецепт

Если вы попробуете какой-либо из этих рецептов брокколи, дайте нам знать! Оставьте комментарий или сделайте снимок и отметьте его @minimalistbaker в Instagram.

Взаимодействие с читателем

21 веганский рецепт брокколи, который стоит попробовать сегодня вечером

Лиза Эсиле, MS Последнее обновление:

Визуально ошеломляющая, большая цветущая головка брокколи – это удовольствие для использования на кухне. Но дело не только во внешнем виде — эта капуста с мягким вкусом тоже имеет прекрасный вкус. Сырые, приготовленные на пару, жареные или протертые соцветия брокколи придают цвет, насыщенность и землистый свежий вкус всему, от жаркого до соусов, пасты, супов, блинов, гамбургеров, выпечки и многого другого. Ознакомьтесь с этими 20 восхитительными рецептами брокколи, которые являются веганскими и настолько же полезными, насколько и вкусными.

Брокколи, немного более изысканный родственник брокколи, добавляет цвет, насыщенность и землистый вкус этой просто восхитительной пасте. Добавьте другие овощи быстрого приготовления и простой сливочный соус для вкусного семейного ужина, который вы будете готовить снова и снова. Примечание: вы можете использовать брокколи, если у вас нет брокколи.

Посмотреть рецепт

Песто, приготовленное из жареных сладких перцев в банках, придает этому вкусному веганскому салату очаровательный аромат дыма. Добавьте брокколи, помидоры черри, сердцевины артишоков и щепотку базилика, и у вас получится блюдо, которое вы будете готовить снова и снова.

Посмотреть рецепт

Пытаетесь приготовить здоровую пищу дома?

Планировщик еды Forks здесь, чтобы помочь.

Получите бесплатный план

Главный герой этого ароматного супа — большое количество свежей брокколи, включая стебли. Картофель и замороженный горошек придают сливочный вкус, а лимонный сок и свежий укроп добавляют свежести этому чудесному супу.

Посмотреть рецепт

Маленькие соцветия брокколи придают насыщенность и приятный внешний вид этому питательному салату из зеленой чечевицы. Для этого не требуется никакой заправки: только авокадо, свежая мята, петрушка и укроп, а в завершение — горсть поджаренных тыквенных семечек. Один из фанатов пишет: «Сделал на ужин и съел. Замечательно иметь салат из чечевицы без масла!»

Посмотреть рецепт

Фо-время всегда хорошее время! Сытный вьетнамский суп традиционно состоит из мясного бульона, но в этом веганском рецепте грибы помогают приготовить наваристый, пикантный бульон. Сверху положите листья кинзы или базилика, зеленый лук, халапеньо, ростки фасоли и дольки лайма.

Посмотреть рецепт

Эти маленькие фриттаты просты, как 1, 2, 3: смешайте густую молочно-растительную смесь со слегка обжаренными овощами; затем разлейте по формочкам для маффинов и выпекайте в течение 30 минут.

Посмотреть рецепт

Свежие, ярко-зеленые соцветия брокколи идеально дополняют крахмалистость коричневого риса и нута в этой уютной запеканке, а каша из растительного молока и овсяной муки придает легкий сливочный вкус. Совет: вы можете приготовить овсяную муку, смешав овсяные хлопья в кухонном комбайне.

Посмотреть рецепт

Хрустящий и ярко-зеленый оттенок только что приготовленной брокколи дополняет мягкую сырную пасту в этих веганских макаронах с сыром.

Посмотреть рецепт

Поищите смесь для салата брокколи в магазине или приготовьте ее сами, очистив и нарезав соломкой стебли брокколи. Здесь он приправлен авокадо, зеленым луком и соком лайма и используется в сочных бутербродах с джекфрутом для барбекю. Сделайте салат самостоятельно, чтобы насладиться им в качестве гарнира или начинки для других блюд!

Посмотреть рецепт

Эти аппетитные тако с нежными овощами, теплыми кукурузными лепешками и чесночно-имбирным вкусом.

Посмотреть рецепт

В этой полезной пасте можно использовать свежую или замороженную брокколи. Свежий привкус цедры и сока лимона идеально уравновешивает приземленность грибов и цельнозерновой пасты.

Посмотреть рецепт

Для вкусного гарнира попробуйте добавить лимонную цедру и горчичный порошок к тушеным овощам, таким как брокколи, морковь и цветная капуста.

Посмотреть рецепт

Домашние шарики из мацы смешать с брокколи и другими овощами в ароматном, ароматном веганском бульоне для очень питательного супа.

Посмотреть рецепт

Добавьте к своему дню большую дозу вкуса с пенне (или другой пастой на ваш выбор), покрытой сливочным соусом песто из базилика на основе нута и усеянным соцветиями брокколи и помидорами черри.

Посмотреть рецепт

Если вы ищете нежирную альтернативу традиционному гуакамоле, эта версия с эдамаме и брокколи поможет вам. Подавайте с сырыми или запеченными кукурузными чипсами, намазывая на хлеб, или вместе с блюдами в техасско-мексиканском или мексиканском стиле, такими как чаша с буррито, юго-западная запеканка из энчилады или кесадилья из черной фасоли и сладкого картофеля.

Посмотреть рецепт

Легкий домашний соус терияки придает особый вкус этому безмасляному жаркому с овощами.

Посмотреть рецепт

Брокколи с рисом и зеленая чечевица — главные составляющие этих пикантных блинчиков. Подавайте со сметаной Шрирача на основе острой тофу в качестве великолепного обеда, ужина, закуски или закуски.

Посмотреть рецепт

Готовый всего за 35 минут, этот суп из 8 ингредиентов, включая картофель, мангольд и горсть основных приправ, станет отличным ужином в будний день.

Посмотреть рецепт

Этот омлет из нутовой муки со шпинатом — отличный способ использовать остатки брокколи и других овощей. Подавать на завтрак, обед или ужин!

Посмотреть рецепт

Приготовленный на пару сельдерей и кешью сочетаются в этом блюде из пасты, создавая бархатистый сливочный соус. Если вы раньше не использовали сельдерей, это хороший рецепт, чтобы продемонстрировать его мечтательный, легкий вкус сельдерея.

Посмотреть рецепт

Улучшите свою игру с макаронами с этой сенсационной пастой primavera. Брокколи, грибы, болгарский перец и помидоры в сочетании с острым сливочным соусом из грецких орехов и трав создают восхитительный эффект.

Посмотреть рецепт

об авторе

Лиза Эсиле, MS

Лиза Эсиле — автор, иллюстратор, блогер, огородница и энтузиаст натуральных продуктов, особенно любит картофель.