Топ-8 продуктов, повышающих тестостерон у мужчин — Продукты — Питание

Продукты питания, порой, действуют не хуже аптечных витаминов и лекарственных средств. Это было доказано неоднократными исследованиями ученых.

Недавно специалисты получили новую информацию, касательно продуктов, которая будет полезна для мужчин.

Ученые в ходе проведения эксперимента выяснили, какие продукты питания способствуют повышению количества тестостерона. Гормон играет немаловажную роль в наборе мышечной массы, в сексуальных способностях. Также он благоприятно воздействует на костные ткани.

Итак, Топ продуктов для повышения тестостерона. 

1. Устрицы


Морепродукт лидирует среди других по содержанию цинка. Химическое вещество улучшает качество спермы и половую функцию.


Для мужчин опасен недостаток цинка. Дефицит вещества грозит половой дисфункцией и сниженным количеством тестостерона.

2. Имбирь


Согласно исследованиям, имбирь в рационе улучшает мужскую потенцию. Если его употреблять каждый день, количество гормона возрастет на 17–18%.


Корень имбиря можно добавлять в свежевыжатые соки, в салаты или чай.

3. Совевое молоко


Продукт богатый витамином D, который способствует поддержанию нормального количества тестостерона в организме.



Не менее полезное растительное молоко из миндаля, льна или же сои. В большом количестве витамин D содержится и в грибах шиитаке.

4. Листовые овощи зеленого цвета


Зеленые листовые овощи насыщены магнием. Микроэлемент снимает нервное напряжение и при этом благоприятно сказывается на мужской половой функции.


Приучи себя каждый день съедать большую тарелку салата, основой которого будет любая листовая зелень: белокочанная капуста, салат Айсберг, руккола, шпинат, петрушка, кинза.

5. Рыбий жир и жирные сорта рыбы


Такие продукты богаты жирными кислотами Омега-3. Они не только улучшают здоровье сердца и сосудов, но и способствуют выработке мужского гормона.


Особенно полезны сельдь, мойва, сардины, форель или же скумбрия.

6. Репчатый лук


Овощ также положительно действует на сердце и сосуды. Кроме того, он улучшает половую функцию.


Если смущает запах лука, можно употреблять его в маринованном виде.

7. Гранат


Фрукт насыщенный антиоксидантами. Он улучшает функционирование сердца и помогает снизить последствия стресса. Кроме того, гранат способствует выработке тестостерона на 24%. 


8. Оливковое масло


Полезно масло нерафинированное холодного отжима. Тогда оно больше сохраняет своих свойств. Такой продукт улучшает здоровье в целом, в частности улучшает состояние репродуктивной системы.


Полезные свойства для мужского здоровья перечисленных продуктов питания доказано экспертами. Чтобы эффект был положительным, важно употреблять их регулярно и при этом не забывать о здоровом образе жизни и физической активности, которая также очень хорошо помогает выработке тестостерона. Тогда положительный эффект не заставит себя должно ожидать. 

7 гормонов для осеннего тонуса / «Комсомольская правда»

ВАЖНО!

Информацию из данного раздела нельзя использовать для самодиагностики и самолечения. В случае боли или иного обострения заболевания диагностические исследования должен назначать только лечащий врач. Для постановки диагноза и правильного назначения лечения следует обращаться к Вашему лечащему врачу.


20.09.2007. Елена Ионова


Эстроген


Для чего нужен: женский половой гормон. Вырабатывается в яичниках. Поддерживает эластичность сосудов, придает коже упругость, а характеру — мягкость, помогает нервной системе справляться со стрессами.


Что помогает выработке: для поддержания нормального уровня нужны витамины Е (растительные масла, бобы, фасоль), К (шпинат, тыква, зелёный горошек, печень, яичные желтки), фолиевая кислота Вc (петрушка, капуста).


Тестостерон


Для чего нужен: мужской гормон (андроген). Символ силы и сексуальности. Вырабатывается семенниками и корой надпочечников. Недостаток делает мужчин раздражительными, снижается не только потенция, но и общий тонус организма, память и работоспособность.


Что помогает выработке: повысить уровень помогут продукты, богатые цинком (говядина, постная свинина, баранина, морепродукты: крабы, устрицы, мидии, а также тыквенные семечки). А вот пиво в количестве более 0,5 литра в день снижает производство тестостерона.


Окситоцин


Для чего нужен: гормон заботы и любви. Вырабатывается надпочечниками. Больше всего окситоцина выбрасывается в кровь: у женщин — в первые месяцы после родов, у мужчин — после секса с любимой женщиной. Его нехватка вгоняет в тоску, повышает уровень тревоги.


Что помогает выработке: не скупитесь на положительные эмоции: в отличие от «животного» тестостерона выработка окситоцина зависит от любви и ласки. Повышают уровень гормона шоколад, бананы, авокадо и продукты, богатые селеном (кабачки, патиссоны, сельдерей).


Тироксин


Для чего нужен: гормон стройности и ума. Вырабатывается щитовидкой. Отвечает за обмен веществ, координацию движений, придаёт формам тела аппетитность. Избыток приводит к потере мышечной массы, недостаток — к ожирению и снижению интеллекта. При дисбалансе мучают бессонница, сердцебиение, беспокойство.


Что помогает выработке: нарушения выработки тироксина часто связаны с нехваткой в организме йода (его источники: морская капуста, морепродукты, а также йодированные продукты — соль, хлеб, молоко).


Норадреналин


Для чего нужен: гормон самозащиты. Вырабатывается в надпочечниках. При стрессах приводит в боевую готовность все системы организма. Защищает от инфекций, стимулирует иммунитет. Благодаря ему у нас на щеках появляется здоровый румянец.


Что помогает выработке: чтобы лучше противостоять стрессам, начинайте день с йогурта. В нём содержится аминокислота тирозин, необходимая для синтеза норадреналина. Также стимулировать выработку этого гормона поможет бета-каротин (грызите свежую морковку).


Инсулин


Для чего нужен: «сладкий» гормон. Вырабатывается поджелудочной железой. Это он расщепляет съеденные нами сладости и превращает в энергию. Неправильная выработка инсулина ведет к развитию диабета, нарушениям в сердечно-сосудистой системе.


Что помогает выработке: «плохие» углеводы (сдобные булочки, пирожные) ухудшают инсулиновый обмен, «хорошие» (хлеб из муки грубого помола, коричневый сахар, овощи) — стимулируют. Инсулин — гормон движения, после часа занятий в фитнесе он увеличивается на 5 — 7%.


Соматотропин


Для чего нужен: гормон физической активности. Производится участком головного мозга — гипофизом. Контролирует мышечный тонус, сжигание жиров, крепкость суставов. У женщин отвечает за тонус мышц, поддерживающих грудь. При его недостатке мышцы становятся дряблыми, кожа на руках, ягодицах, животе обвисает.


Что помогает выработке: его производство стимулируют витамин С, ненасыщенные жирные кислоты (сельдь, тунец, скумбрия, рыбий жир в капсулах), протеины — животные (говядина, индейка, курятина) и растительные белки (основные источники — рис, соя, красная фасоль).


Мнение специалиста


Наталья Гридасова, психоэндокринолог, консультант центра «Здоровая семья»:

— за слаженность, последовательность и правильность всех процессов, происходящих в организме, отвечают наши внутренние «топ-менеджеры» — нервная и гормональная системы. Гормоны вырабатываются в эндокринных железах, из них попадают в кровь. По химическому строению гормоны — белки или стероиды. Гормональный фон влияет на очень многие факторы: внешность, рост, вес, настроение, эмоции, интеллект, предрасположенность к определенным болезням. Чтобы узнать, в норме ли ваша эндокринная система, нужно сдать анализ крови — тест на гормональный статус. Конечно, серьёзные гормональные нарушения может лечить только врач. Мы же своими силами можем помочь организму поддерживать гормональный баланс в норме.

ВАЖНО!

Информацию из данного раздела нельзя использовать для самодиагностики и самолечения. В случае боли или иного обострения заболевания диагностические исследования должен назначать только лечащий врач. Для постановки диагноза и правильного назначения лечения следует обращаться к Вашему лечащему врачу.

Почему я должен посетить и что я могу ожидать?

Эндокринолог — это врач, который диагностирует и лечит проблемы и осложнения, связанные с гормонами, такие как повышенная активность щитовидной железы, диабет и проблемы с фертильностью. Гормоны влияют на обмен веществ, регуляцию температуры тела, аппетит и многие другие функции.

Эндокринология и эндокринологи сосредоточены на гормонах, многих железах и тканях, которые их производят, и на том, как восстановить баланс, когда что-то идет не так.

Гормоны регулируют обмен веществ, дыхание, рост, размножение, сенсорное восприятие и движение. Гормональный дисбаланс может привести к широкому спектру заболеваний.

У человека более 50 различных гормонов. Они могут существовать в крошечных количествах, но все же существенно влиять на функции и развитие организма.

Здесь узнайте, зачем человеку может понадобиться консультация эндокринолога и какие болезни он может решить. Затем прочитайте о различных частях эндокринной системы, о гормонах, которые они производят, и о некоторых состояниях здоровья, которые могут возникнуть, если они не функционируют должным образом.

Если человек обращается к врачу по поводу симптомов проблемы со здоровьем, врач может направить его к эндокринологу. Они сделают это, если посчитают, что основная причина может быть связана с гормонами.

Эндокринологи — это врачи, обученные диагностике и лечению заболеваний, влияющих на железы и гормоны. Они направлены на восстановление гормонального баланса в системах организма.

Существуют три большие группы эндокринных заболеваний:

  • Гипосекреция : Железа не вырабатывает достаточное количество гормонов.
  • Гиперсекреция: Железа вырабатывает слишком много гормонов.
  • Опухоли : Они могут быть злокачественными (раковыми) или доброкачественными (нераковыми).

Гормональный дисбаланс может быть вызван генетическими факторами или факторами окружающей среды.

Человек может родиться с генетической особенностью, которая влияет на выработку гормонов, или он может заболеть таким заболеванием, как диабет 2 типа, которое изменяет активность гормонов в организме.

Факторы окружающей среды, которые могут повлиять на функцию гормонов, включают использование химических веществ, разрушающих эндокринную систему. Они присутствуют в воздухе, почве, водоснабжении и промышленных продуктах.

Иногда играют роль как экологические, так и генетические особенности.

Вот лишь некоторые из заболеваний, которые часто лечат эндокринологи:

  • диабет
  • остеопороз
  • менопауза
  • нарушение обмена веществ
  • заболевания щитовидной железы
  • избыточная или недостаточная выработка гормона s
  • некоторые виды рака
  • низкий рост
  • вопросы фертильности

Примечание о поле и гендере

Пол и гендер существуют в спектрах. В этой статье термины «мужской», «женский» или оба будут использоваться для обозначения пола, назначенного при рождении. Кликните сюда, чтобы узнать больше.

Было ли это полезно?

Поделиться на Pinterest

Эндокринная система состоит из ряда желез. Гормоны, которые они выделяют, влияют на множество различных функций. Когда гормоны покидают железы, они попадают в кровоток, откуда попадают в органы и ткани по всему телу.

Гормоны регулируют широкий спектр функций, таких как:

  • дыхание
  • обмен веществ, благодаря которому организм превращает пищу в энергию
  • осязание, осязание и другие чувства
  • движение
  • половое развитие, размножение и фертильность
  • рост

Эндокринная система состоит из множества желез, которые вырабатывают и регулируют гормоны. Тело нуждается в соответствующем балансе этих гормонов, чтобы работать эффективно.

Надпочечники

Надпочечники расположены над почками. Они разделены на два региона. Правая железа имеет треугольную форму, а левая – серповидную.

Надпочечники выделяют:

  • кортикостероиды, стероиды, участвующие в реакциях на стресс, иммунной системе, воспалении и др.
  • катехоламины, такие как норадреналин и адреналин, также в ответ на стресс
  • альдостерон, влияющий на функцию почек
  • андрогены или мужской пол гормоны, в том числе тестостерон.

И мужчины, и женщины имеют некоторое количество андрогенов, но у мужчин их уровень выше. Андрогены играют ключевую роль в развитии характеристик, связанных с мужчинами, таких как растительность на лице и более низкий голос.

Проблемы со здоровьем

Гиперсекреция или высокий уровень гормонов надпочечников может привести к:

  • повышенной нервозности
  • потливости
  • высокому кровяному давлению
  • синдрому Кушинга

    • 90 031

    Что такое гиперальдостеронизм?

    Гипосекреция или низкий уровень могут привести к:

    • Болезни Аддисона
    • Дефицит минералокортикоидов
    • Потеря веса
    • Потеря энергии
    • Анемия

    Гипоталамус

    Гипоталамус расположен непосредственно над стволом головного мозга и ниже таламуса.

    Эта железа активирует и контролирует непроизвольные функции организма, включая:

    • аппетит
    • баланс жидкости в организме
    • температуру тела
    • циркадный цикл или биологические часы
    • производство молока

      • 900 19 рост

    Гипоталамус связывает нервной системы в эндокринную систему через прикрепленный гипофиз.

    Гормоны, которыми он управляет, влияют на деятельность:

    • щитовидной железы
    • надпочечников
    • репродуктивных органов

    Какие питательные вещества поддерживают гипоталамус и гипофиз?

    Яичники и яички

    Яичники у самок расположены по обе стороны от матки. Это женские половые железы, секретирующие эстроген, прогестерон, тестостерон и другие гормоны.

    Яичники являются частью женской репродуктивной системы и необходимы для:

    • половое развитие
    • половое созревание
    • менструация
    • фертильность
    • беременность
    • роды
    • менопауза

    9000 2 Яички или семенники — мужские гонады. Они расположены в мошонке, ниже полового члена. Они секретируют андрогены, главным образом тестостерон. Они являются частью мужской репродуктивной системы.

    Андрогены необходимы для:

    • полового развития
    • полового созревания
    • волосы на лице
    • сексуальное поведение
    • либидо
    • эректильная функция
    • фертильность и зачатие
    • образование сперматозоидов

    Эстроген и тестостерон вырабатываются как мужчинами, так и женщинами, но уровни и баланс различны. По этой причине люди считают эстроген женским гормоном, а тестостерон — мужским.

    В чем разница между полом и гендером?

    Поджелудочная железа

    Поджелудочная железа, расположенная в брюшной полости, является как железой внутренней секреции, так и органом пищеварения.

    Выпускает:

    • Инсулин : Инсулин необходим для метаболизма углеводов и жиров в организме.
    • Соматостатин : Этот гормон регулирует функции эндокринной и нервной систем. Он также контролирует секрецию нескольких гормонов, таких как гастрин, инсулин и гормон роста.
    • Глюкагон : Этот пептидный гормон повышает уровень глюкозы в крови, когда он падает слишком низко.
    • Полипептид поджелудочной железы : помогает контролировать секрецию веществ, вырабатываемых поджелудочной железой.

    Как инсулин и глюкагон регулируют уровень сахара в крови?

    Проблемы со здоровьем

    Диабет и проблемы с пищеварением могут быть результатом проблем с поджелудочной железой. Основные опасения связаны с дисбалансом сахара в крови.

    Если поджелудочная железа вырабатывает слишком много инсулина, возникает гипогликемия. Это когда уровень глюкозы в крови слишком низкий. Если он производит слишком мало, у человека будет гипергликемия или высокий уровень глюкозы в крови.

    Диабет возникает, когда поджелудочная железа больше не может эффективно вырабатывать или использовать инсулин, что также известно как резистентность к инсулину. Результатом может стать широкий спектр осложнений.

    Что такое инсулинотерапия?

    Паращитовидные железы

    Это небольшие железы внутренней секреции на шее. Они вырабатывают паратиреоидный гормон, который регулирует уровень кальция и фосфата в крови.

    Проблемы со здоровьем

    Мышцы и нервы могут работать эффективно, только если эти химические вещества находятся на правильном уровне.

    Высокий уровень гормона паращитовидной железы может привести к хрупкости костей, которые легко ломаются, и камням в мочевыделительной системе.

    Низкий уровень может привести к непроизвольным сокращениям мышц, вызванным низким уровнем кальция в плазме.

    Шишковидное тело, или шишковидная железа

    Шишковидная железа — это небольшая эндокринная железа, расположенная глубоко в головном мозге. Он выделяет мелатонин и помогает контролировать режим сна и бодрствования организма.

    Изменения, которые могут нарушить функцию этой железы, включают:

    • опухоли
    • кисты
    • кальцификации
    • изменения режима свет-темнота или сон-бодрствование, например, из-за смены часовых поясов

    90 062 Гипофиз

    Это эндокринная железа, прикрепленная к гипоталамусу у основания головного мозга.

    Ее иногда называют главной эндокринной железой, потому что она выделяет гормоны, которые регулируют функции других желез, а также рост и некоторые другие функции организма.

    Передняя или передняя доля гипофиза вырабатывает гормоны, влияющие на:

    • репродукцию
    • рост
    • метаболизм
    • реакцию на стресс или травму
    • функцию щитовидной железы
    • адренорецепторы корковая функция

    Задняя или задняя доля гипофиза окситоцин, гормон, усиливающий сокращения матки. Он также выделяет антидиуретический гормон (АДГ), который способствует реабсорбции воды почками.

    Проблемы со здоровьем

    В зависимости от вырабатываемого гормона гиперактивность гипофиза может привести к гигантизму или чрезмерному росту. Гипоактивность может привести к ограниченному росту, низкорослости и низкой активности других желез внутренней секреции.

    Если железа вырабатывает слишком много АДГ, может возникнуть задержка жидкости. Слишком мало может привести к избытку воды в моче.

    Вилочковая железа

    Вилочковая железа расположена под грудиной или грудиной. Это главный орган, отвечающий за производство и созревание иммунных клеток или лимфоцитов, которые защищают организм от инфекций и других заболеваний.

    Проблемы с этой железой могут серьезно сказаться на здоровье человека.

    Проблемы со здоровьем

    Гиперсекреция может вызвать чрезмерную реакцию иммунной системы на воспринимаемые угрозы. Это может привести к аутоиммунному заболеванию.

    Гипосекреция может привести к ослаблению иммунной системы, когда организм не в состоянии бороться с инфекцией и легко уступает вирусам, бактериям и другим патогенам.

    Щитовидная железа

    Щитовидная железа представляет собой железу в форме бабочки, расположенную чуть ниже кадыка на шее.

    Вырабатываемые им гормоны имеют решающее значение для регуляции:

    • артериального давления
    • температуры тела
    • частоты сердечных сокращений
    • обмена веществ
    • реакции организма на другие гормоны

    щитовидная железа вырабатывает два типа гормонов. Неактивный гормон щитовидной железы тироксин (Т4) составляет 90% вырабатываемых гормонов, в то время как активный гормон щитовидной железы трийодтиронин (Т3) составляет 10%.

    Тироксин превращается либо в активный гормон щитовидной железы, либо в другой неактивный гормон для различных целей в организме.

    Каковы признаки дефицита йода?

    Проблемы со здоровьем

    Гипертиреоз или повышенная активность щитовидной железы часто возникает в результате болезни Грейвса.

    Может привести к:

    • ускоренному обмену веществ
    • потливости
    • аритмии или нерегулярному сердцебиению
    • потере веса
    • нервозности

    Гипо тиреоидизм может привести к:

    • усталости
    • увеличению веса
    • депрессии
    • необычное развитие костей
    • задержка развития
    • медленный рост

    Во время первого визита врач задаст ряд вопросов, чтобы помочь поставить диагноз.

    Сюда могут входить:

    • принимаемые лекарства
    • семейный анамнез гормональных проблем
    • другие заболевания, включая аллергии
    • особенности питания и образа жизни

    Это может помочь перечислить все существующие симптомы до визита.

    Эндокринолог может спросить о симптомах, которые кажутся несвязанными. Это связано с тем, что небольшие изменения в одной железе могут повлиять на весь организм.

    Эндокринолог может проверить

    • частоту сердечных сокращений
    • кровяное давление
    • кожу, волосы, зубы и полость рта

    Он может взять образцы крови и мочи для анализа.

    После постановки диагноза эндокринолог предложит план лечения. Это будет зависеть от того, какое основное заболевание вызывает симптомы.

    Гормоны влияют на функции всего организма. Дисбаланс может вызвать широкий спектр проблем со здоровьем.

    Семейный врач может направить человека к эндокринологу, если он считает, что основной причиной проблем со здоровьем является проблема с гормонами.

    Если вам нужно найти эндокринолога, обратитесь к врачу или посмотрите список квалифицированных практикующих врачей Американской ассоциации клинических эндокринологов. Проконсультируйтесь со своим страховщиком относительно покрытия.

    Прочитайте статью на испанском языке.

    Питание, польза, рецепт и многое другое

    Листовая капуста — это листовая зелень. Как и капуста, они принадлежат к семейству крестоцветных.

    В отличие от кудрявых узких листьев капусты, листья листовой капусты большие, гладкие и плоские.

    Этот универсальный овощ богат многими витаминами, минералами и антиоксидантами, и его регулярное употребление может снизить риск развития некоторых заболеваний.

    В этой статье рассматривается все, что вам нужно знать о листовой капусте, включая ее пищевую ценность, преимущества, недостатки и способы ее подачи.

    Несмотря на низкую калорийность, листовая капуста содержит много важных питательных веществ.

    Всего 2 чашки (72 грамма) сырой листовой капусты обеспечивают (1):

    • Калории: 24
    • Углеводы: 4 грамма
    • Клетчатка: 900 21 2,8 грамма
    • Белок: 2 грамма
    • Жир: 0,4 г
    • Витамин К: 128% дневной нормы (DV)
    • Кальций: 16% DV
    • Витамин С: 28% от суточной нормы
    • Фолат: 23% от суточной нормы
    • Витамин А: 20% от суточной нормы
    • Магний: 5% DV
    • Калий : 3% от DV
    • Фосфор: 1% от DV

    Кроме того, они богаты полезными растительными соединениями, известными как антиоксиданты, в частности, фенолами, полифенолами и альфа-липоевой кислотой. Антиоксиданты уменьшают окислительный стресс, борясь со свободными радикалами в организме (2).

    Краткий обзор

    Листовая капуста богата питательными веществами и содержит мало калорий. Они являются отличным источником кальция, фолиевой кислоты и витаминов К, С и А. Кроме того, они богаты клетчаткой и антиоксидантами.

    Исследования о пользе для здоровья только листовой капусты ограничены.

    Тем не менее, в нескольких исследованиях была проанализирована польза для здоровья крестоцветных овощей, таких как листовая капуста, как группы.

    Может защищать от рака

    Овощи семейства крестоцветных, в том числе листовая капуста, могут оказывать противораковое действие.

    На самом деле, как старые, так и новые исследования показывают, что у людей с высоким потреблением овощей семейства крестоцветных снижается риск развития определенных видов рака, включая рак предстательной железы, груди, яичников, легких, мочевого пузыря и толстой кишки (3, 4). .

    Связь между употреблением в пищу овощей семейства крестоцветных и снижением риска развития рака также была продемонстрирована более ранними и новыми исследованиями в пробирках и на животных (5, 6, 7, 8, 9).).

    Это многообещающее преимущество может быть связано с растительными соединениями, называемыми глюкозинолатами, которые содержатся в овощах семейства крестоцветных.

    При расщеплении в организме глюкозинолаты превращаются в изотиоцианат (ITC). ITC защищает ваши клетки от повреждений и может помочь предотвратить различные формы рака (10, 11, 12).

    Тем не менее, исследования на людях и исследования только листовой капусты ограничены. Необходимы дальнейшие исследования, чтобы лучше понять, как этот овощ может помочь предотвратить рак.

    Улучшает здоровье костей

    Листовая капуста особенно богата кальцием и витамином К, которые важны для здоровья костей.

    Фактически, всего 1 чашка (170 граммов) этой вареной зелени обеспечивает 27% суточной нормы кальция и впечатляющие 883% суточной нормы витамина К (13).

    Почти весь кальций вашего организма хранится в костях и зубах, где он поддерживает их структуру и функцию (14).

    Если вы не получаете достаточного количества кальция в течение длительного времени, ваши кости могут начать разрушаться, делая их тоньше и более уязвимыми для переломов. Это происходит потому, что ваш организм нуждается в сохраненном кальции для других важных функций, таких как передача нервных сигналов и движение мышц (15).

    Получение достаточного количества кальция особенно важно для пожилых людей, особенно для женщин в постменопаузе. Это может помочь уменьшить постепенную потерю костной массы, что является нормальной частью старения (14).

    Между тем, витамин К активирует белки, которые способствуют здоровью костей и метаболизму костей (16).

    Например, многие старые и новые обсервационные исследования предполагают, что низкое потребление витамина К может быть связано с повышенным риском переломов костей. Тем не менее, контролируемые исследования не дали окончательных результатов, поэтому необходимы дополнительные исследования (17, 18, 19). ).

    Может улучшить здоровье глаз

    Листовая капуста богата питательными веществами, полезными для всего организма, включая глаза.

    Эти зеленые листовые овощи богаты не только витамином А, который, как было доказано, играет решающую роль в зрении, но и антиоксидантами, такими как лютеин и зеаксантин (20, 21, 22).

    Лютеин и зеаксантин являются частью семейства красочных каротиноидов и могут быть обнаружены в макуле и сетчатке ваших глаз (23, 24).

    Исследования показали, что эти антиоксиданты могут помочь предотвратить заболевания глаз, такие как возрастная дегенерация желтого пятна, катаракта и диабетическая ретинопатия (25, 26).

    Кроме того, одно исследование показало, что употребление одной или нескольких порций листовой капусты в неделю снижает риск развития глаукомы на 57% (27).

    Может принести пользу здоровью сердца

    По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC), болезни сердца являются основной причиной смерти в США (28).

    К счастью, многие исследования показали, что изменения образа жизни, такие как увеличение физической активности, отказ от курения и употребление большего количества овощей семейства крестоцветных, могут снизить риск сердечных заболеваний (29).

    Также стоит отметить, что крестоцветные и листовые зеленые овощи могут принести пользу здоровью сердца больше, чем другие семейства овощей (29).

    Наконец, одно исследование на животных показало, что листовая капуста улучшает показатели здоровья сердца, такие как общий холестерин и холестерин ЛПНП (плохой), а также систолическое артериальное давление (верхнее число показаний) (30).

    Поддерживает пищеварение Здоровье

    Добавление в рацион большего количества зелени листовой капусты, вероятно, повысит потребление клетчатки. Клетчатка может улучшить ваше пищеварительное здоровье, способствуя регулярности и питая здоровые кишечные бактерии (1, 31).

    Кроме того, листовая капуста и другие овощи семейства крестоцветных содержат растительное соединение, называемое диетическим сульфорафаном (32).

    Предполагается, что сульфорафан может предотвратить чрезмерный рост Helicobacter pylori , бактерии, которая может атаковать слизистую оболочку желудка и вызывать такие симптомы, как вздутие живота, тошнота и боль в животе (33, 34).

    Также было показано, что диета, богатая сульфорафаном, облегчает симптомы запора у взрослых (35).

    summary

    Листовая капуста может защитить от рака и улучшить здоровье костей, глаз, пищеварения и сердца.

    Зелень листовой капусты, как правило, безопасна для употребления, хотя необходимо соблюдать некоторые меры предосторожности.

    Во-первых, этот овощ исключительно богат витамином К, питательным веществом, участвующим в процессе свертывания крови.

    Согласно более ранним исследованиям, большое потребление листовой капусты может мешать разжижающим кровь препаратам, таким как варфарин (36).

    Однако одно небольшое, но более свежее исследование показало, что повышение уровня витамина К может стабилизировать антикоагулянтную терапию (37).

    Если вы принимаете препараты для разжижения крови, рекомендуется ежедневно потреблять постоянное количество витамина К. Нерегулярное потребление продуктов, богатых витамином К, может затруднить назначение врачом правильной дозировки лекарств (38).

    Листовая капуста также является хорошим источником клетчатки. Несмотря на то, что включение в свой рацион продуктов, богатых клетчаткой, полезно для вашего здоровья, слишком быстрое добавление их в слишком большом количестве может вызвать кишечные газы или вздутие живота.

    Таким образом, если вы заинтересованы в добавлении листовой капусты в свой рацион, старайтесь делать это постепенно, особенно если вы не привыкли есть много продуктов с высоким содержанием клетчатки.

    Кроме того, более ранние исследования рекомендуют, чтобы по мере увеличения потребления клетчатки вы должны были в первую очередь пить много воды и тщательно пережевывать пищу (39).).

    summary

    Листовая капуста богата витамином К, поэтому, если вы принимаете разжижающие кровь лекарства, такие как варфарин, вам следует действовать с осторожностью. Листовая капуста также богата клетчаткой, поэтому ее употребление может вызвать метеоризм и вздутие живота.

    Листовая капуста обычно подается в вареном виде, но ее можно есть и в сыром виде.

    У них мягкий вкус, менее горький, чем у капусты. Как и капуста, они содержат жесткий стебель и центральную жилку, которую многие люди предпочитают удалять перед едой.

    Их легко есть в свежем виде в салатах, салатах, смузи, сэндвичах или роллах. Кроме того, нарежьте или измельчите их и добавьте в супы, тушеные блюда, омлеты и запеканки, чтобы повысить питательную ценность ваших рецептов. Их также можно обжаривать и подавать в качестве гарнира.

    Вот еще несколько вкусных способов добавить листовую капусту в свой рацион:

    • обжарить ее на растительном или сливочном масле вместе с травами, специями или измельченным чесноком
    • нарезать и добавить в яичницу-болтунью
    • добавьте поджаренные орехи, сыр пармезан, оливковое масло, чеснок и соль для приготовления песто
    • смешайте несколько листьев с оливковым маслом, щепоткой лимона и щепоткой соли
    • нарежьте их как пиццу начинка со свежей моцареллой и помидорами
    • добавьте несколько нарезанных листьев в домашний чили или тушеное мясо
    • нарежьте и смешайте в кастрюле с коричневым рисом с хлопьями красного перца и паприкой
    • смешайте их с травами, такими как петрушка и кинза, оливковым маслом, чеснок и лимонный сок для заправки салата
    • жареные листья с оливковым маслом и солью в качестве альтернативы жареным картофельным чипсам
    • варить и варить их в хорошо приправленном бульоне с мясом для придания аромата (это создает потликкер) подготовить. Наслаждайтесь ими в качестве самостоятельного гарнира или добавляйте их свежими или приготовленными в бесчисленные блюда, такие как салаты, запеканки, омлеты, песто, чили или тушеные блюда.

      Листовая капуста — это разновидность крестоцветных овощей.

      Они содержат внушительное количество витаминов К и А, кальция, фолиевой кислоты и антиоксидантов, которые необходимы вашему телу для поддержания здоровья.

      Обладая мягким вкусом, это универсальный овощ. Наслаждайтесь ими в обжаренном виде в качестве гарнира или добавляйте их в салаты, смузи, рагу, запеканки и многое другое.

      Употребление в пищу листовой капусты может снизить риск некоторых видов рака и улучшить здоровье костей, глаз, сердца и пищеварения.

      Попробуйте включить этот универсальный овощ, чтобы повысить содержание питательных веществ в своих блюдах и внести разнообразие в свой рацион.

      Только одно блюдо

      Попробуйте это сегодня: Для недорогого и простого ужина попробуйте приготовить партию макарон с листовой капустой:

      1. Обжарить на сковороде 1 пучок нарезанной листовой капусты и 1 красная луковица в масле или сливочном масле на 3– 4 минуты или до размягчения.