Содержание

Когда лучше есть творог утром, днем или вечером: советы диетологов

Среди сторонников здорового питания нет единого мнения насчет того, когда лучше есть творог — утром, днем или вечером. Творог — исключительно полезный продукт, источник белков, жиров и кальция. Его нужно обязательно включать в рацион и людям, соблюдающим диеты и тем, кто посещает спортзал, а также детям. А выбор времени суток, когда лучше есть творог — утром или вечером, будет зависеть от того, какую цель вы ставите перед собой.

Когда лучше усваивается

Если вы сомневаетесь, усваивается ли творог утром, то не переживайте на этот счет. Творог — это белок, а здоровый организм усваивает белковую пищу в любое время суток. Другое дело — полезность и сбалансированность рациона. С утра вашему организму больше нужна углеводистая пища, так как углеводы расщепляются быстрее. А творог больше подойдет для второй половины дня.

Режим употребления молочных и кисломолочных продуктов уже давно разработан и утвержден гастроэнтерологами. Если вас волнует вопрос, когда есть творог утром или вечером обратите внимание на рациональное питание. Наглядный пример такого режима — питание в детском саду. Здесь на завтрак — молочные каши, а на полдник — творожные запеканки (рекомендуем рецепт запеканки как в детском саду). А в санаториях-профилакториях перед сном дают кефир.

Употреблять кисломолочные продукты во второй половине дня полезно и детям, и взрослым, особенно людям за 40. Такой режим придуман не просто так. Творог содержит кальций, который очень нужен малышам и людям в возрасте для здоровья костей и зубов.

Кальций лучше всего усваивается в вечернее и ночное время. Поэтому смело включайте творог в меню полдника и вечернего перекуса.

В первой половине дня тоже можно кушать творог. До полудня можно позволить себе жирные сорта, приправленные сметаной и подсластителями, так как в этот период органы пищеварения работают на полных «мощностях». А вечером и на ночь разрешается употреблять только нежирные сорта продукта (2-5 % жирности), причем в количестве не более 150 грамм, без сахара. Исключения составляют фрукты или творожное смузи, которые можно приготовить самостоятельно.

Творог при похудении: как кушать

Существуют разные варианты творожных монодиет, где можно есть творог утром на завтрак, обед и ужин. Такие диеты длятся 3-5 дней, приносят удивительные результаты.

Если вы составляете диетическое меню, включайте кисломолочные продукты во вторую половину дня. С точки зрения похудения, белковая пища вечером наиболее полезна, так как разгоняет метаболизм. Основной элемент творога — казеин, усваивается очень медленно и энергетические затраты на его усвоение гораздо выше, чем в случае с углеводистой пищей и жирами.

Таким образом, становится ясно почему нельзя есть творог утром, будучи на диете. Кушая его ежедневно в вечернее время, вы не набираете лишний вес, сжигаете калории, а утром не ощущаете зверского желания съесть все, что попадется по руку. Кроме того, вечерний творожный перекус избавит вас от бессонницы, а ведь здоровый сон тоже важен для похудания. Этому способствует особый элемент в составе творога — триптофан. Он препятствует возникновению повышенной тревожности, депрессии, улучшает сон.

Творог и тренировки: до или после занятий в зале

Люди, которые увлекаются бодибилдингом или просто посещают спортзал, знают, насколько творог полезен для мышечного роста. После интенсивной тренировки мышцы повреждаются. Поэтому для восстановления мышечных волокон очень полезным становится белок, содержащийся в большом количестве в твороге. Когда же нужно есть творог, перед тренировкой или после, чтобы польза была максимальной? Ответ: и до, и после.

Творожный перекус за полтора часа до тренировок обеспечит организм зарядом энергии. А употребление его через полчаса после тренировки восстановит силы и насытит организм «строительным материалом», необходимым для роста мышц. Также рекомендуем рецепты протеиновых коктейлей с творогом.

Краткий вывод

Таким образом, творог можно кушать дважды в день:

  • утром можно организовать второй завтрак (в 10-11 часов) из творога и фруктов;
  • на полдник (в 16-17 часов) также можно употреблять творожные продукты.

Старайтесь не допускать приемов пищи после 19 часов, так как в вечернее время поджелудочная железа начинает работать менее интенсивно, вырабатывается меньше ферментов и пищеварение замедляется. Также старайтесь не добавлять сахар, если хотите похудеть. Лучший тандем — сухофрукты, ягоды, орехи.

Рекомендуем также ПП-рецепты из творога.

18 продуктов, которые нельзя есть после 18.00

Врач-диетолог Оксана Матиюк (@oksana_matiyuk), рассказала, почему вечером нельзя есть творог и отварное красное мясо, лучше отказаться от фруктов и не пить много воды.

Продукт №1: творог

Творог – белковый и низкокалорийный продукт (5% творог – 121 ккал на 100 г). У него невысокий гликемический индекс – 30. Казалось бы, почему нет? Творог – продукт с высоким инсулиновым индексом (120). После того как вы его съели, в крови повышается уровень инсулина – это прямая команда для мозга остановить расщепление и начать запасание жира.

Продукт №2: цельное молоко

 

Молоко и кисломолочные продукты – не лучший вариант для вечернего рациона. В них много молочного сахара – лактозы (лактозная непереносимость, например, не такое уж и редкое явление). Вздутие живота и другие неприятные симптомы со стороны ЖКТ – не самые лучшие «компаньоны» для сна. Так же, как и у творога, у кисломолочных продуктов высокий инсулиновый индекс. Никакого кефира на ночь!

Продукт №3: сладкие фрукты

Если у вас нет проблем с желудком, на ночь можно позволить себе грейпфрут или любой другой несладкий фрукт. Персики, виноград, манго и другие «носители» большого количества фруктозы под запретом. Кстати, яблоки тоже лучше не есть после 18.00 – повышают кислотность желудка и провоцируют аппетит.

Продукт №4: орехи

 

Орехи – прекрасный источник растительных жиров. Они хороши в качестве перекуса или дополнения к утренней каше. Вечером от них лучше отказаться – слишком «жирное» удовольствие.

Продукт №5: сухофрукты

Сухофрукты вообще коварные товарищи. Несмотря на маленькие размеры, это целые фрукты, сохранившие в себе то же количество сахара, что и свежие. Один абрикос весит около 30 г. Его калорийность около 48 ккал. Вес кураги – около 3 г. Представляете, какую дозу сахара вы получаете, съев даже 15 г сухофруктов? Их время – первая половина дня.

Продукт №6: красное мясо

Красное мясо нельзя есть вечером ни под каким «соусом»: ни вареное, ни печеное, ни приготовленное на гриле. В нем много тирозина – альфа-аминокислоты, провоцирующие выброс адреналина в кровь. Это в свою очередь приводит к нервному возбуждению. Вы, может, и не переберете с калориями, но вряд ли выспитесь.

Продукт №7: копчености и колбасы

 

Даже если речь идет о подкопченном филе. Эти продукты содержат терамин, стимулирующий выработку норадреналина. Итог такой же, как и после употребления красного мяса: нервное возбуждение.

Продукт №8: темный шоколад

Сладкое вообще противопоказано вечером тем, кто следит за весом. Но шоколад особенно. В нем содержится кофеин, оказывающий возбуждающее действие на нервную систему. А вот утром вполне можно позволить себе несколько кусочков, чтобы «проснуться».

Продукт №9: черный чай

Такая же история, как и с шоколадом. Черный чай содержит кофеин. Причем в такой концентрации, которой достаточно для того, чтобы устроить вам бессонную ночь.

Продукт №10: каши

Даже цельнозерновые крупы – источник углеводов. Да, они медленные, да, они обязательны в рационе, но их время – утро и обед. Все, что ваш организм не успеет потратить (а к вечеру и в ночное время обмен веществ замедляется), он трансформирует в жировую ткань.

Продукт №11: пп-выпечка

 

ПП-выпечка – коробка с «сюрпризом». И он не такой приятный, как кажется. При приготовлении пп-выпечки не используется сахар и белая мука. Но она не сильно уступает по калорийности обычной. Для сравнения: энергетическая ценность пп-чизкейка – около 200 ккал, обычного – около 271 ккал. В пп-выпечку добавляются сахарозаменители, о вреде которых сегодня говорят все диетологи. И там все равно есть мука, пусть даже и цельнозерновая.

Продукт №12: продукты с пометками «Фитнес», «Лайт», обезжиренные продукты

В 90% случаев пометка «Фитнес» – маркетинговый ход. Если прочесть состав такого продукта, он вас не обрадует: сахар, пищевые красители, транс-жиры, стабилизаторы. Их калорийность, как правило, не уступает энергетической ценности обычных продуктов.

Продукт №13: соленья

Понимаю, сложно отказаться от маминых бочковых огурчиков и соленых помидоров. Но это сделать нужно, если не хотите утром увидеть в зеркале «пасечника». Соленья задерживают жидкость, провоцируя появление отеков.

Продукт №14: соусы

Откажитесь от соусов – всех без исключения. Даже если они не слишком калорийные, могут провоцировать аппетит. Ткемали, например, не так уж и безобиден – есть большая вероятность, что после этого соуса вам захочется есть.

Продукт №15: алкоголь

 

В «черном списке» даже хорошее сухое вино. Во-первых, алкоголь – калорийное удовольствие, во-вторых – он повышает аппетит. О совместимости алкоголя и спорта, можно узнать здесь.

Продукт №16: лук, чеснок, специи

Не используйте эти продукты при приготовления ужина. Они возбуждают аппетит – из-за этого можете перебрать с суточной нормой калорий.

Продукт №17: паста из цельнозерновых

 

Это прекрасный вариант обеда или завтрака. Медленные углеводы не провоцируют резкого скачка инсулина в крови и обеспечивают длительное насыщение. Вечером их есть не нужно – как и в случае с крупами, переизбыток углеводов трансформируется в жир.

Продукт №18: вода

Конечно, если вам захочется пить – пейте. Но сделайте пару глотков. Большое количество жидкости на ночь – причина отеков утром.

Интервью и текст: Наталия Капица

что можно и нельзя есть вечером

Поговорку «Завтрак съешь сам, обед раздели с другом, а ужин отдай врагу» не стоит воспринимать буквально. Вечерний прием пищи нужен даже тем, кто борется с лишним весом. Главное – выбирать правильные продукты, чтобы не вредить здоровью и фигуре: нежирный творог, вареные яйца, куриную грудку. Что еще можно и нельзя есть за 3-4 часа до сна, рассказал врач-диетолог Михаил Гинзбург в эфире телеканала «Россия 1».

Отказ от ужина – это неплохо, допустил специалист в эфире программы «О самом главном». Последние годы популярно интервальное голодание – система питания, когда человек ест 8 часов и отказывается от пищи в течение остальных 16-ти. В этом случае ужин и приходится на 16:00-18:00 часов. Интервальное голодание улучшает обменный процесс, но соблюдать его многие не могут из-за срывов. К тому же эта стратегия не имеет преимуществ перед рационом с ограничением калорий, при котором вечерний прием пищи разрешен и даже нужен – важно лишь выбрать здоровые продукты.

К ним относятся нежирная говядина, нежирный творог, натуральный йогурт и вареное яйцо. Перечисленные продукты имеют невысокое количество калорий и низкий гликемический индекс, не повышают уровень инсулина в крови. А также создают ощущение заполненности желудка, утоляя голод и улучшая сон.

Вторая группа – пища, богатая триптофаном. Эта аминокислота – предшественник мелатонина, гормона, способствующего засыпанию и поддержанию сна, а в долгосрочной перспективе связанного с профилактикой ожирения и артериального давления. Триптофан, полезный для здоровья, содержат сыр, куриная грудка, вишневый сок.


Кадр из программы «О самом главном». Продукты для ужина: что можно есть вечером

Отдельная категория людей, которым ужинать строго необходимо, – имеющие заболевания ЖКТ. «Легко представить, что человек рано пообедал и не поужинал. Он ложится спать, его желудок пустой и вырабатывает грелин. Грелин вызывает выделение желудочного сока, сок разъедает стенки пустого желудка», – объяснил Сергей Агапкин. В такой ситуации полезны омлеты, молочные и крупяные супы, супы-пюре.

Что касается продуктов, которыми не стоит ужинать, к ним относятся маринады и соленья. Они задерживают жидкость в организме, из-за чего утром появляется отечность. Не рекомендуют специалисты перед сном есть колбасные изделия – в них много соли и соединений, которые негативно действуют на кишечную микрофлору и раздражают желудок. Белый хлеб – тоже в антирейтинге продуктов для ужина. Из-за высокого гликемического индекса хлеб вызывает скачок инсулина, в результате чего человек может спать беспокойно и просыпаться ночью с чувством голода.

Почему нельзя есть творог утром?

Творог известный всем и любимый многими кисломолочный продукт. Его польза для человеческого организма неоспорима. Особенно полезен творог для развивающегося организма, так как он способствует построению новых клеток и росту мышечной массы. В статье разберемся в вопросе, почему нельзя есть творог утром.

Поэтому творог обязательно должен быть в рационе беременных женщин, кормящих матерей, детей и спортсменов. А ещё творог, благодаря своим свойствам, помогает избавляться от лишних килограммов.

Для того, чтобы понять, зачем нашему организму нужен творог, и кому нельзя есть творог утром проанализируем, какие питательные вещества и микроэлементы в нём содержатся.

Состав творога и его свойства

Самым полезным считается обезжиренный творог, содержащий не более 2-х процентов жира. Рекомендуемая диетологами дневная норма творога для взрослого человека (не более 250 граммов), содержит:

  • Около 30 граммов белка, который почти полностью усваивается организмом;
  • В пределах 7 граммов углеводов, обеспечивающих организм энергией и дающих чувство сытости;
  • Не более 4граммов жиров, что делает низкокалорийный творог диетическим продуктом;
  • Третью часть дневной нормы таких необходимых организму микроэлементов, как селен, фосфор и натрий. Эти микроэлементы необходимы человеку для нормальной работы сердечно — сосудистой системы, желчевыводящих путей и почек;
  • Четвёртую часть суточной нормы таких витаминов группы В, как рибофлавин (витамин В2) и витамин В12. Они нужны организму для поддержания в здоровом состоянии кожи, ногтей, волос и нормального функционирования нервной системы;
  • Пятая часть суточной норы кальция, способствующая формированию костной системы растущего организма. В зрелом возрасте кальций, находящийся в твороге способствует профилактике остеопороза;
  • Кроме того творог содержит цинк, калий и магний, обеспечивающие хороший состав крови.

Почему нельзя есть творог утром

Кто-то ест творог каждый день только потому, что он им нравится. Тогда вопрос, о том, когда его лучше съесть, утром или вечером, не возникает.

Но многие люди, вводят творог в свой рацион осознанно. Они ставят перед собой какую-то цель, и хотят её достичь с помощью употребления этого продукта. В этом случае стоит задуматься, в какое время суток употребление творога принесёт желаемый результат.

Чаще всего творог едят с целью сбросить лишние килограммы.

Для выполнения поставленной задачи творог утром есть нельзя. По рекомендации диетологов, для избавления от лишнего веса его лучше употреблять во второй половине дня.

Творог является белковой пищей, и для его усвоения организму необходимо расходовать много энергии, гораздо больше, чем для усвоения такого же количества углеводов или жиров. Зная, что вечером все обменные процессы в организме замедляются, с помощью употребления творога можно подстегнуть обмен веществ и увеличить его скорость.

Таким образом, не только снижается риск появления лишних килограммов, но и сгорают уже набранные. Завтракая творогом такого эффекта не добиться.

Благодаря казеину, который содержится в твороге и очень медленно усваивается, после творожного ужина у человека не появляется зверского аппетита утром. В результате на завтрак не захочется съесть чего-то лишнего.

Для того, чтобы добиться стройной фигуры, кроме диет обычно необходимы физические нагрузки. Если употреблять творог на ужин после тренировки и силовой нагрузки, то снижение веса продолжится даже на следующий день. Если хотите, чтобы и в состоянии покоя, и даже во сне калории продолжали расходоваться, нельзя есть творог утром.

И как дополнительный бонус к подтянутой фигуре от вечернего употребления творога улучшится сон. Кроме всех вышеперечисленных полезных веществ и микроэлементов присутствие в творогетриптофана способствует предотвращению депрессии, бессонницы и чувства тревожности

Что произойдет с организмом, если есть творог каждый день

https://rsport. ria.ru/20200812/1575672592.html

Что произойдет с организмом, если есть творог каждый день

Что произойдет с организмом, если есть творог каждый день

Тем, кто худеет, не пьет молоко или испытывает проблемы со сном, нужно включить в свое меню творог. 100–200 граммов этого продукта избавят от многих проблем со… Спорт РИА Новости, 12.08.2020

2020-08-12T07:00

2020-08-12T07:00

2020-08-12T07:00

зож

молочные продукты

здоровье

творог

питание

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdn21.img.ria.ru/images/95539/17/955391794_0:160:3072:1888_1920x0_80_0_0_e020261cf413ddd404bd8f250ff30512.jpg

Тем, кто худеет, не пьет молоко или испытывает проблемы со сном, нужно включить в свое меню творог. 100–200 граммов этого продукта избавят от многих проблем со здоровьем, считает диетолог Ольга Кораблева. Повысит гемоглобинТворог содержит железо (0,4 миллиграмма на 100 граммов), благодаря которому организм создает гемоглобин. Железа в твороге даже больше, чем в молоке, поскольку это продукт концентрированный: чтобы произвести всего лишь один килограмм, требуется 8–10 литров натурального молока. Очистит печеньЕсли человек любит жирную пищу (фастфуд, жареное, сладкое и мучное) или часто употребляет алкоголь, клетки печени медленно, но верно перерождаются в жировую ткань. Заболевание так и называется — «ожирение печени». Творог содержит аминокислоту митеонин, которая в целом позитивно влияет на жировой обмен, а кроме того, снижает плохой холестерин в крови.Позволит похудетьВ среднем в 100 граммах творога с жирностью в 9 проценттов всего 169 калорий, и при этом 16 процентов белка — он быстро насыщает. Таким образом, у вас, скорее всего, не получится переедать. И, скорее всего, с творогом в меню вы съедите даже меньше пищи, чем обычно.Укрепит зубыТворог богат кальцием (164 миллиграмма) и фосфором (220 миллиграммов). Включив его в рацион, вы избавитесь от проблем с зубами; кости станут крепче, а ногти и волосы будут выглядеть лучше. Нормализует сонВ твороге много триптофана — аминокислоты, которая избавляет от бессоницы, тревожности и депрессии. Дело в том, что триптофан несет ответственность за производство мелатонина — гормона, который регулирует суточные циклы и помогает быстро засыпать.Повысит тонус мышцТворог усваивается даже лучше, чем мясо: молочный белок частично разрушается в процессе сквашивания. Продукт позволит увеличить объем мышц или, если вы худеете, просто сохранить их объем. Добавки для творогаТворог хорошо сочетается не только с фруктами и вареньем. Если хочется чего-то сладкого, но вы трепетно подсчитываете калории, добавьте корицу. Есть и другие диетические варианты на каждый день — творог с авокадо или с порубленной зеленью, например, укропом и петрушкой, творог в омлете вместо сыра.Для тех, кто не пьет молокоНепереносимость молока (лактозы) возникает из-за молочного сахара, который входит в его состав. При сквашивании уровень молочного сахара снижается — его «съедают» молочнокислые бактерии. В случае, когда у вас аллергия на молоко или недостаток фермента, который расщепляет молочный сахар, и вы будете есть творог каждый день, то не лишите себя молочного белка. Все молочнокислые продукты не содержат молочного сахара и хорошо переносятся.

https://rsport.ria.ru/20200807/1575469668.html

https://rsport.ria.ru/20200811/1575636878.html

https://rsport.ria.ru/20200811/1575621163.html

https://rsport.ria.ru/20200809/1575538666.html

Спорт РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2020

Спорт РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://rsport.ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

Спорт РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdn21.img.ria.ru/images/95539/17/955391794_171:0:2902:2048_1920x0_80_0_0_4dd0b1e09bb640dd86a7172c3c61bf72. jpg

Спорт РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Спорт РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

молочные продукты, здоровье, творог, питание

Тем, кто худеет, не пьет молоко или испытывает проблемы со сном, нужно включить в свое меню творог. 100–200 граммов этого продукта избавят от многих проблем со здоровьем, считает диетолог Ольга Кораблева.

Повысит гемоглобин

Творог содержит железо (0,4 миллиграмма на 100 граммов), благодаря которому организм создает гемоглобин. Железа в твороге даже больше, чем в молоке, поскольку это продукт концентрированный: чтобы произвести всего лишь один килограмм, требуется 8–10 литров натурального молока.

7 августа 2020, 07:30ЗОЖДиетолог рассказала, кому нельзя есть вишню

Очистит печень

Если человек любит жирную пищу (фастфуд, жареное, сладкое и мучное) или часто употребляет алкоголь, клетки печени медленно, но верно перерождаются в жировую ткань. Заболевание так и называется — «ожирение печени». Творог содержит аминокислоту митеонин, которая в целом позитивно влияет на жировой обмен, а кроме того, снижает плохой холестерин в крови.

Позволит похудеть

В среднем в 100 граммах творога с жирностью в 9 проценттов всего 169 калорий, и при этом 16 процентов белка — он быстро насыщает. Таким образом, у вас, скорее всего, не получится переедать. И, скорее всего, с творогом в меню вы съедите даже меньше пищи, чем обычно.

11 августа 2020, 13:15ЗОЖОнколог рассказала о простом способе улучшения работы кишечника

Укрепит зубы

Творог богат кальцием (164 миллиграмма) и фосфором (220 миллиграммов). Включив его в рацион, вы избавитесь от проблем с зубами; кости станут крепче, а ногти и волосы будут выглядеть лучше.

«Чем выше жирность творога, тем проще кальцию усвоиться. Минералу для усвоения необходим витамин D, а он является жирорастворимым. Таким образом, из пачки творога с жирностью в 9 процентов организм извлечет больше пользы, чем из упаковки с жирностью в 3 процента», — объясняет Ольга Кораблева.

Нормализует сон

В твороге много триптофана — аминокислоты, которая избавляет от бессоницы, тревожности и депрессии. Дело в том, что триптофан несет ответственность за производство мелатонина — гормона, который регулирует суточные циклы и помогает быстро засыпать.

11 августа 2020, 09:35ЗОЖНазвана каша, снижающая уровень холестерина в крови

Повысит тонус мышц

Творог усваивается даже лучше, чем мясо: молочный белок частично разрушается в процессе сквашивания. Продукт позволит увеличить объем мышц или, если вы худеете, просто сохранить их объем.

«Углеводов в продукте минимум (до 3 процентов). Можно каждый день есть творог на ужин, не перегружая желудок. Поскольку мышцы растут не в процессе нагрузки, а во время восстановления, ночного сна, когда организм вырабатывает гормон роста, творог будет хорош в качестве последнего приема пищи», — говорит диетолог.

Добавки для творога

Творог хорошо сочетается не только с фруктами и вареньем. Если хочется чего-то сладкого, но вы трепетно подсчитываете калории, добавьте корицу. Есть и другие диетические варианты на каждый день — творог с авокадо или с порубленной зеленью, например, укропом и петрушкой, творог в омлете вместо сыра.

9 августа 2020, 07:00ЗОЖЧто произойдет с организмом, если есть гречку каждый день

Для тех, кто не пьет молоко

Непереносимость молока (лактозы) возникает из-за молочного сахара, который входит в его состав. При сквашивании уровень молочного сахара снижается — его «съедают» молочнокислые бактерии.

В случае, когда у вас аллергия на молоко или недостаток фермента, который расщепляет молочный сахар, и вы будете есть творог каждый день, то не лишите себя молочного белка. Все молочнокислые продукты не содержат молочного сахара и хорошо переносятся.

Диетологи объяснили, почему нельзя есть творог утром, если есть желание похудеть

Нельзя есть творог утром тем людям, которые мечтают похудеть. Об этом твердят диетологи. Для его усвоения организму нужно потратить много энергии. Если есть творог во второй половине дня или вечером, то он позволит ускорить обмен веществ, который в данный период суток замедляется. Таким способом, килограммы не только набираются, но и сгорают те, которые были набраны за день.

Есть творог утром нельзя, если хочется сбросить несколько лишних килограммов

Больше всего пользы в твороге, который имеет 2% жирности и меньше. Полностью обезжиренный лучше не употреблять, поскольку организм не усваивает от продукта все лучшие компоненты, а именно это касается кальция, которым творог и богат. Плюс ко всему, данный продукт содержит казеин. Он переваривается желудком очень медленно, поэтому если есть творог вечером, то утром не будет ощущаться сильный голод, а это позволит не съесть лишнего.

Чтобы фигура оставалась стройной, кроме того, что есть творог вечером, его еще хорошо употреблять после физической тренировки. Благодаря этому, снижение веса продолжится еще и на следующий день. Если человек хочет, чтобы даже во сне или состоянии покоя, калории продолжали сгорать, то он навсегда должен отказаться от творога за завтраком.

Хорошо есть творог вечером еще потому, что он улучшает сон. Данный продукт содержит триптофан, который, как наилучше борется с депрессивным станом и бессонницей, а также устраняет чувство тревожности.

Три продукта, которые лучше не есть на завтрак

Помимо творога, существует еще ряд продуктов, которые лучше не употреблять на завтрак. Открывают рейтинг бекон, ветчина и сосиски. Именно с этими продуктами чаще всего делают бутерброды, которые считаются не лучшей едой для завтрака. Кроме того, данные мясные продукты богаты на всевозможные нитраты и содержать большое количество соли. Если хочется съесть на завтрак мясо, то лучше отварить курицу или запечь стэйк. А бутерброд можно сделать из зернового хлеба с твердым сыром.

Не рекомендуют диетологи начинать день и с очень популярных сухих завтраков, которые продаются уже готовые в магазинах. Помимо того, что в них много клетчатки, они еще богаты на глюкозу и фруктозу, а это легкие углеводы. Организм их усваивает очень быстро, поэтому через некоторое время снова захочется есть, в итоге, дополнительные калории и лишние килограммы. Что, действительно, хорошо на завтрак из сухих продуктов — это мюсли. Но, стоит выбирать те, которые не содержат сахар и различные вкусовые добавки. Диетологи называют лучшим завтраком, это сварить кашу из геркулеса с мюслями и добавить в нее фрукты с орехами.

Очень часто можно встретить людей, которые привыкли есть на завтрак йогурт. Это очень хорошо, если йогурт домашний и не содержит различные добавки. Производственный йогурт в своем составе имеет сахар, консерванты и усилители вкуса. Именно поэтому лучше не начинать день с химических продуктов. Если хочется позавтракать чем-то молочным, то можно выпить кефир.

какой лучше, с чем, когда утром, днем или вечером можно есть на диете, диетические творожные рецепты

Один из продуктов, от которых не рекомендуется отказываться при похудении, — это творог. Он содержит много белка и кальция, быстро усваивается и способствует нормализации метаболизма. Если правильно выбрать его и сочетать с другой пищей, он поможет худеть с пользой. Его можно использовать в монодиетах, длительных системах питания. Его рекомендуют употреблять детям, пожилым людям, спортсменам. Добавляя творог при похудении, можно легко терять жировые отложения без уменьшения мышечной массы.

Полезные свойства

Творог — это концентрированный молочный продукт. Он является одним из лучших источников белка. Кроме того, в нем много кальция, который легко усваивается с помощью молочных жиров. В нем почти нет углеводов и витаминов, но есть лактоза и лактобактерии для нормализации кишечной микрофлоры.

Этот продукт популярен для детского и диетического питания, его употребляют спортсмены, а также женщины, которые хотят похудеть. Объясняется этот такими полезными свойствами:

  • укрепляет скелет;
  • защищает от кариеса;
  • снижает уровень холестерина;
  • увеличивает выносливость;
  • нормализует гормональный баланс;
  • ускоряет прохождение нервных импульсов;
  • помогает преодолеть стрессовые ситуации;
  • улучшает настроение;
  • устраняет бессонницу;
  • укрепляет иммунную защиту;
  • предупреждает развитие атеросклероза.

Можно ли похудеть на твороге?

Этот кисломолочный продукт часто используется для похудения. Ведь большое количество легкоусвояемого белка при почти полном отсутствии углеводов и жиров обеспечивает улучшение метаболизма. Поэтому так часто используют творог для похудения. Этот продукт питательный, хорошо насыщает. После него несколько часов не чувствуется голода. Но организм все это время активно расходует жировые запасы, чтобы получить энергию.

Многие сомневаются, можно ли есть творог при похудении, поэтому отказываются от него. Но этого не стоит делать. Польза его для снижения веса велика:

  • улучшает пищеварение;
  • ускоряет обменные процессы;
  • выводит токсины и лишнюю воду;
  • нормализует уровень холестерина и сахара;
  • помогает очищать кишечник;
  • способствует наращиванию мышечной массы.

Употребление творога при диете очень популярно. Такое похудение подойдет любому, так как почти не имеет противопоказаний. Ее легче выдержать, так как этот продукт концентрированный и насыщает надолго. Если не использовать монодиету, а включать его в рацион питания 1–2 раза, можно за месяц похудеть на 5 кг. Кроме того, такое питание улучшит состояние костей, защитит от кариеса, укрепит иммунитет и улучшит пищеварение.

Какой творог лучше для похудения?

Сейчас можно легко купить домашний творог на рынке. Но для снижения веса лучше приобретать его в магазине, там можно самостоятельно выбрать степень жирности. Существует несколько разновидностей:

  • жирный — более 18%;
  • классический — 4–18%;
  • нежирный 1–4%;
  • обезжиренный.

Многие считают, что для похудения можно использовать творог только обезжиренный. Но такой продукт диетологи не рекомендуют использовать в питании. Кроме того, что организму обязательно нужны жиры, без них кальций плохо усваивается. Поэтому для похудения нужно брать творог жирностью от 1 до 5%. Лучше съесть немного такого продукта, чем большое количество обезжиренного.

Не рекомендуется приобретать творог с добавками. Нужно смотреть состав, чтобы в нем были только молоко, сливки, закваска. Не подойдет для похудения творог зерненный, с изюмом или курагой, детские творожки и сырки. Очень важно также смотреть на срок годности. Просроченный кисломолочный продукт принесет больше вреда, чем пользы.

Когда лучше есть творог для похудения: утром, днем или вечером?

В зависимости от степени жирности и добавок этот продукт можно употреблять на завтрак, обед или ужин. Такие блюда также идеальны для перекуса. Но из-за высокого содержания белка рекомендуется его кушать утром или днем. На переваривание требуется 2-3 часа, поэтому ночью может возникнуть тяжесть в желудке.

Тем, кто интересуется, когда лучше есть творог для похудения: утром или вечером, часто советуют употреблять его на завтрак. В это время его лучше сочетать с сухофруктами, ягодами, овсяными хлопьями, медом. Такое блюдо надолго утолит голод и подарит заряд бодрости. На обед или полдник можно сделать диетические сырники или запеканку.

Но есть другое мнение о том, когда лучше есть творог при похудении. Некоторые диетологи рекомендуют употреблять его на ужин. Считается, что этот высокобелковый продукт стимулирует процесс жиросжигания во сне. Кроме того, кальций усваивается лучше всего ночью. Но в этом случае рекомендуется съесть его не более 50 г в составе легкого овощного салата.

Как употреблять творог при диете?

Даже людям, придерживающимся диеты, ежедневно можно употреблять этот продукт. 200 граммовая пачка творога жирностью 5% содержат 230 ккал и 10 г жира. Если сочетать его с овощами или фруктами, можно съедать даже 300–400 г в день.

Но чтобы похудеть на твороге было легче, нужно соблюдать несколько правил его употребления:

  • нужно выбирать свежий творог, он должен быть белого цвета, без постороннего запаха;
  • жирность 2–5%;
  • не желательно добавлять сахар;
  • при соблюдении диеты нужно пить не менее 2 л воды;
  • очень важен завтрак, он должен быть сытным и питательным;
  • если используется монодиета, нужно снизить физические нагрузки, так как в ней нет углеводов;
  • также при монодиете наблюдают за работой почек, если появляются отеки, ее нужно прекратить.

Варианты диет

Существует несколько вариантов диет, в которых разрешен этот продукт. Есть также монодиеты только из него. Не рекомендуются они для людей с заболеваниями органов желудочно-кишечного тракта и непереносимостью лактозы. Нужно также учитывать, что длительное соблюдение белковой диеты приводит к нарушению работы почек.

Важно понять, с чем можно есть творог на диете. Неправильное сочетание его с другими продуктами нейтрализует его пользу для снижения веса. В зависимости от разнообразия рациона и целей применения можно использовать одну из популярных систем питания.

Трехдневная диета

Это строгая система питания. Она включает только творог, его нужно съедать в количестве 300–800 г. Дополнительно разрешается употреблять кефир или зеленый чай с лимоном. Один прием пищи можно состоять из несладких ягод.

Вариантом такой системы питания будет рацион из творога и отрубей. Едят 4–5 раз в день, каждый раз съедая 100 г и 1 ложку пшеничных отрубей. Их нужно предварительно запарить кипятком или отваром трав. Дополнительно разрешено употреблять ягоды, яблоки, груши. Такая диета помогает избавиться от 3–4 кг лишнего веса.

Семидневная диета

На ней легко можно сбросить до 5 кг, не причиняя вреда организму. Ежедневно нужно употреблять 300 г творога 5% жирности. Это количество делят на два раза, например, на завтрак и полдник. Кроме того, нужно знать, с чем есть творог на диете за эти 7 дней. Лучше всего некрахмалистые овощи, несладкие ягоды, свежевыжатые соки, чаи из трав.

Меню этой диеты составить просто, так как оно довольно однообразно.

  • На завтрак едят 200 г кисломолочного продукта. Лучше его смешивать с измельченными сухофруктами. Допустимо даже делать сырники или запеканку.
  • Второй завтрак состоит из зеленого чая или отвара цикория без сахара.
  • Днем можно сварить овощной борщ, суп, сделать запеченные баклажаны с телятиной или отварную треску. Дополнительно готовится салат из моркови, редиски, капусты, зеленой фасоли.
  • На полдник едят яблоки, апельсины, груши или несколько абрикосов.
  • На ужин нужно сделать смузи с творогом и фруктами. Можно также есть его просто так или с медом.

Более строгий вариант — трехдневная диета на твороге и кефире. Она помогает сбросить более 6 кг, но соблюдать ее сложнее. Ежедневно нужно есть 400 г творога и 1 л кефира. Дополнительно разрешаются фрукты, кроме бананов и винограда.

Разгрузочный день

Он позволяет очистить кишечник и нормализовать обмен веществ. За 1 день можно уменьшить вес на 1 кг. При таком похудении творог употребляется в количестве 500 г и еще 1 л кефира. Это количество нужно разделить на 5–6 приемов пищи.

Есть другой вариант разгрузочного дня. Для него готовится смузи с любыми фруктами. Потребуется 600–800 мл коктейля в день. Кроме него, можно пить только воду, разрешается несладкий зеленый чай.

Диета Магги

Эта диета довольно популярна. Она рассчитана на срок от 2 недель до месяца. Это белковая диета, поэтому, кроме 300 г творога, каждый день употребляется нежирная рыба и постное мясо. Дополнительно разрешены несладкие фрукты и некрахмалистые овощи. Творог едят дважды в день, обязательно ежедневно мясное блюдо и салат из овощей. При такой системе питания можно похудеть на 10 кг.

С чем можно есть творог при похудении?

Творог хорошо сочетается с некоторыми овощами, фруктами, зеленью. Можно готовить различные запеканки, диетические сырники, смузи. Но нужно следовать советам, с чем есть творог при похудении. Важно не добавлять к нему сахар, шоколад, жир или крахмалистые овощи. Идеально сочетание с ягодами, помидорами, огурцами, кабачками, перцем, морковью, тыквой, зеленью, орехами.

  • Если взбить творог в блендере с фруктами, получится питательный диетический смузи. Его едят на полдник или вечером.
  • Перемешав его с измельченным укропом или петрушкой, использовать массу для бутербродов или как начинку для фаршированных овощей.
  • Вместо сахара можно добавлять мед или сухофрукты. Такое блюдо хорошо подойдет для завтрака.
  • С черносливом нужно есть творог на ужин. Он поможет наладить работу кишечника.
  • Если добавить к нему тертый чеснок, он ускорит процесс пищеварения.
  • На ужин лучше приготовить салат из помидоров, огурцов, болгарского перца. В него нужно добавить пару ложек творога, а заправить кефиром или натуральным йогуртом.
  • Чтобы творог при похудении подействовал лучше, нужно сочетать его с корицей. Ее можно добавлять к самому кисломолочному продукту или запекать с ней яблоки. Корица стимулирует метаболизм и процесс жиросжигания.

Популярные рецепты

Использовать творог для похудения можно не только в чистом виде. Из него готовят разные полезные и вкусные блюда. Они помогают разнообразить рацион. При этом снижается его калорийность, но организм обеспечивается необходимыми питательными веществами.

  • Диетические сырники делаются из 500 г творога, 250 г муки, 2 яиц. Можно добавить мед или немного сахара. Также добавляются кусочки яблока или кураги, корицу, ванилин. Выпекать их лучше в духовке.
  • Ягодная запеканка делается с медом и несладкими ягодами. Нужно перетереть пачку творога, добавить яйцо и 100 г ягод. По вкусу добавляются специи: корица, кардамон, куркума.
  • Можно сделать вкусный морковно-творожный пирог. На 200 г творога добавляют 1 тертую морковку и яйцо. По желанию в массу добавляют корицу, ванилин, сахар, ягоды, орехи.
  • Паста для бутербродов делается с укропом и петрушкой. Кисломолочный продукт нужно размять, смешать с измельченной зеленью, солью, чесноком и перцем. Можно взбить массу в блендере.
  • Можно сделать печеные яблоки с начинкой. Ее готовят из размятого творога, корицы и яйца. У яблок вырезают сердцевину, наполняют творожной массой и помещают в духовку.
  • Легкий диетический салат делается из огурцов, пекинской капусты, лука и стебля сельдерея. Заправить его можно оливковым маслом. Соль и перец добавляется по вкусу.
  • Творожный омлет жарят на антипригарной сковороде. Для него нужно 2-3 яйца, 200 г творога, соль и зелень.

Творог полезен для любого человека, как для того, кто придерживается принципов здорового питания, так для желающих похудеть. Этот продукт обеспечит организм белком и поможет сбросить вес без вреда для здоровья.

ВАЖНО! Статья информационного характера! Перед применением необходимо проконсультироваться со специалистом.

Хотите перекусить поздно вечером? Выбирайте творог, потому что ученые говорят, что он может сделать вас ЗДОРОВЕЕ

Полуночные закуски могут накормить вас, а сыр может быть известен тем, что вызывает кошмары.

Однако, по данным исследования, употребление творога непосредственно перед сном может сделать вас более здоровым.

Низкокалорийная пища улучшает метаболизм, мышцы и общее состояние здоровья — даже когда вы спите, говорят ученые.

Две столовые ложки творога за полчаса до сна могут улучшить ваше здоровье, укрепив мышцы и иммунную систему.

По словам исследователей, высокий уровень белка в молочных закусках ускоряет метаболизм в течение ночи, а также помогает мышцам восстановиться, если вы тренируетесь.

Более высокий метаболизм в течение длительного периода времени действительно может помочь вам похудеть — то, о чем большинство людей не думает, когда смеется над сыром.

Исследователи из Университета штата Флорида говорят, что употребление творога перед сном может повысить ваш метаболизм и укрепить мышцы и иммунную систему, поскольку он содержит так много белка.

Исследователи из Университета штата Флорида протестировали влияние употребления творога перед сном на 10 активных женщинах. в свои 20 лет.

Каждый из них съел 30 г (1 унцию) творога за 30 минут до часа перед сном, по крайней мере, через два часа после полноценного ужина.

Ученые хотели сравнить эффекты творога с эффектами протеиновых коктейлей, которые популярны в фитнес-сообществе, поскольку способствуют восстановлению мышц и метаболизму.

«До сих пор мы предполагали, что цельные продукты будут действовать так же, как и данные о дополнительных белках, но у нас не было реальных доказательств», — сказал профессор Майкл Ормсби, автор исследования.

«Это важно, потому что это дополняет литературу, в которой указывается, что цельные продукты работают так же хорошо, как и белковые добавки.

«И это дает людям варианты питания перед сном, которые выходят за рамки порошков и бутылочек для шейкеров».

Даже у тех, кто отказался от еды на ночь, нет никакого увеличения жира, добавил профессор.

Творог считается идеальным средством перед сном, потому что он содержит много белка казеина, который медленно попадает в организм.

КАКИЕ ПРОДУКТЫ НАИЛУЧШЕ И САМЫЕ НАИБОЛЬШИЕ ЕСТЬ ПЕРЕД ДНЕМ?

Все любят перекусить после ужина, но ваше любимое лакомство может сказаться на качестве вашего сна.

Австралийский диетолог Сьюзи Баррелл в начале этого года сообщила в блоге, какие продукты следует есть людям, если они хотят хорошо выспаться.

«Нет сомнений в том, что есть продукты, которые помогают и мешают нашему сну. Обильное питание перед сном обязательно нарушит работу, в то время как продукты с высоким содержанием жира, как известно, вызывают у нас чувство усталости и вялости », — сказала она.

Продукты, полезные для сна, включают бананы, молоко и орехи, которые снижают уровень сахара в крови и выделяют регулирующие сон гормоны серотонин и мелатонин.

В то время как те, которые могут затруднить получение 40 подмигиваний, включают темный шоколад, мороженое и соленую еду, например еду на вынос. Темный шоколад содержит кофеин, который может поддерживать вас, а сахар и жир в мороженом также являются стимуляторами. Между тем, соленая пища может нарушить пищеварение или привести к обезвоживанию и жажде воды по ночам.

Это обеспечивает стабильное поступление аминокислот — строительных блоков организма — в течение ночи.

Когда вы едите белок, он расщепляется на аминокислоты, которые используются, чтобы помочь вашему телу в различных процессах, таких как наращивание мышц и регулирование иммунной функции.

Женщины, участвовавшие в исследовании, которое проводилось в лаборатории, просыпались между 5 и 8 часами утра, и ученые измерили, сколько энергии они сожгли во время сна.

Результаты показали, что их тела были столь же эффективны после творога, как и когда им давали выпить казеиновый коктейль перед сном.

Профессор Ормсби и его аспирантка Саманта Лей сказали, что творог также улучшил их скорость обмена веществ и восстановление мышц.

Г-жа Лейх, которая сейчас работает диетологом-исследователем в ВВС США, сказала, что результаты служат основой для будущих исследований точных метаболических реакций на потребление цельной пищи.

Она сказала: «Хотя протеиновые добавки имеют свое место, важно начать объединение данных о пищевых продуктах и ​​понять роль, которую они могут сыграть в этих ситуациях.

«Подобно воздействию витаминов и минералов при употреблении в виде цельной пищи, такой как фрукты или овощи, возможно, цельные источники пищи могут последовать их примеру.

«Хотя мы не можем делать обобщения для всех цельных продуктов, поскольку мы использовали только творог, мы надеемся, что это исследование откроет дверь для будущих исследований, которые будут заниматься именно этим».

Профессор Ормсби сказал, что его команда начнет изучать больше вариантов питания перед сном, проводя более длительные исследования.

Это прольет свет на лучший выбор для общего состояния здоровья, восстановления после физических упражнений, а также восстановления и регенерации мышц.

Он сказал: «В этой области исследования еще предстоит открыть».

Различное поведение определенных продуктов в организме в зависимости от времени суток, когда они перевариваются, — это все более обширная область исследований.

Лосось также считается хорошей пищей перед сном, потому что он богат белком и полезными для здоровья омега-жирами.

Добавьте его в салат, чтобы добавить объем и клетчатку в идеальный вариант с низким содержанием углеводов. Как и творог, греческий йогурт также богат белком и содержит много кальция.

Исследование было опубликовано в Британском журнале питания.

Поздно перекусить? Сделай творог

Доцент кафедры питания, пищевых продуктов и физических упражнений Майкл Ормсби

Хотите перекусить перед сном? По мнению исследователей из Университета штата Флорида, лучше всего подойдут протеиновые закуски, например творог.

Доцент кафедры питания, пищевых продуктов и физических упражнений Майкл Ормсби и бывшая аспирантка из бывшего СССР Саманта Лей обнаружили, что потребление 30 граммов белка за 30 минут до сна оказывает положительное влияние на качество мышц, обмен веществ и общее состояние здоровья.А для тех, кто отказался от еды на ночь, нет никакого набора жира.

Их результаты опубликованы в Британском журнале питания.

Участники исследования — активные молодые женщины в возрасте около 20 лет — ели творог за 30–60 минут до сна. Исследователи специально хотели посмотреть, может ли эта еда повлиять на скорость обмена веществ и восстановление мышц.

Это одно из первых исследований питания, в котором участники употребляли цельную пищу, а не протеиновый коктейль или какую-либо добавку.

«До сих пор мы предполагали, что цельные продукты будут действовать так же, как и данные о дополнительных белках, но у нас не было реальных доказательств», — сказал Ормсби. «Это важно, потому что это дополняет литературу, в которой указывается, что цельные продукты работают так же хорошо, как и белковые добавки, и дает людям варианты предсонного питания, выходящие за рамки порошков и шейкерных бутылочек».

Лей, который сейчас работает диетологом в ВВС США, сказал, что результаты служат основой для будущих исследований точных метаболических реакций на потребление цельной пищи.

«Хотя протеиновые добавки имеют свое место, важно начать объединение данных о пищевых продуктах и ​​понять роль, которую они могут сыграть в таких ситуациях», — сказал Лей. «Подобно дополнительному и синергетическому эффекту витаминов и минералов при употреблении в виде цельной пищи, такой как фрукты или овощи, возможно, цельные источники пищи могут последовать этому примеру. Хотя мы не можем делать обобщения для всех цельных продуктов, поскольку мы использовали только творог, мы надеемся, что это исследование откроет дверь для будущих исследований, посвященных именно этому.”

Ормсби сказал, что его исследовательская группа начнет изучать больше вариантов пищи перед сном и более долгосрочные исследования, чтобы узнать больше об оптимальном выборе пищи, которая может помочь людям в восстановлении после упражнений, восстановлении и регенерации мышц и в целом состоянии здоровья.

«В этой области исследований можно найти еще много интересного», — сказал он.

Другие исследователи, участвующие в этом исследовании, — это аспирант из бывшего СССР Брэндон Уиллингем, бывший аспирант Дэниел Баур и профессор диетологии, пищевых продуктов и физических упражнений Линн Пантон.

5 лучших блюд для пожилых людей, которые можно есть вечером

После долгого дня вы можете захотеть перекусить вечером до или после обычного ужина. Важно, особенно в пожилом возрасте, придерживаться здорового питания. Это связано не только с фитнесом, но и с общим состоянием здоровья, благополучием и душевным состоянием.

Хотя специалисты по питанию часто рекомендуют избегать обильных приемов пищи перед сном, небольшая порция здоровой пищи вечером может помочь успокоить организм и предотвратить недоедание у пожилых людей.Чтобы оставаться здоровым и счастливым после 60 лет, подумайте о том, чтобы сосредоточиться на этих продуктах перед сном, а не на дающих энергию закусках, которые вы подавали бы в начале дня.

Остаться здоровым после 60 может быть непросто. Убедитесь, что вы уделяете первоочередное внимание здоровью, благополучию и спокойному сну с помощью этих пяти лучших продуктов, которые можно есть вечером:

1. Киви

Киви не только терпкий и острый, но и способствует спокойному сну. Исследования показали, что этот ярко-зеленый фрукт содержит антиоксиданты и серотонин, которые помогают быстрее заснуть, крепче спать и дольше отдыхать.Эксперты рекомендуют съесть два киви примерно за час до сна.

Помимо улучшения сна, киви обладают множеством других преимуществ. Они богаты клетчаткой, которая способствует ощущению сытости. Благодаря высокому содержанию витамина С киви может помочь укрепить вашу иммунную систему. Попробуйте нарезать киви фруктовым салатом вместе с другими фруктами, вызывающими сон, например бананами и ананасами.

2. Творог

Богатый кальцием и белком творог является отличной закуской для пожилых людей утром, днем ​​или ночью.Но поскольку в твороге много казеинового протеина, он является особенно разумным выбором в качестве вечерней закуски. Исследования показали, что употребление белка перед сном может стабильно обеспечивать организм аминокислотами в течение ночи, уменьшая разрушение мышц и улучшая общее состояние здоровья.

Попробуйте подать вечером творог с терпкой вишней или малиной, которые содержат вызывающий сон гормон мелатонин.

3. Воздушный попкорн

Попкорн, не намазанный маслом для кинотеатров, может быть полезным лакомством.Как цельнозерновой, попкорн содержит большое количество здоровой клетчатки, которая помогает вам чувствовать себя сытым. Попкорн также полон антиоксидантных полифенолов, которые связаны со здоровым сердцем и снижают риск рака.

В качестве вечерней закуски попкорн особенно эффективен из-за содержания в нем углеводов. Углеводы могут помочь организму усваивать триптофан — аминокислоту, которая позволяет мозгу синтезировать серотонин.

Не покупайте попкорн в магазине и приготовьте его самостоятельно, разогрея бумажный пакет с зернами в микроволновой печи или используя воздушный шарик.Чтобы добавить аромат, посыпьте немного корицей.

4. Миндаль

С порцией миндаля вы получите дозу жизненно важных питательных веществ, таких как клетчатка, белок и полезные мононенасыщенные жиры. Миндаль, помимо других орехов, таких как фисташки и грецкие орехи, содержит гормон мелатонин. Орех также является отличным источником магния, который может помочь улучшить общее качество сна. Попробуйте подать вечером около 30 г миндаля.

5. Теплое молоко

Нагревание стакана молока было привычкой перед сном на протяжении многих поколений. Способность теплого молока вызывать сон можно объяснить несколькими факторами. Молоко содержит небольшое количество триптофана, который, как считается, способствует здоровому сну у пожилых людей, особенно в сочетании с мелатонином и физическими упражнениями. А поскольку он ассоциируется с успокаивающими воспоминаниями о детстве, подача стакана теплого молока по вечерам может помочь создать успокаивающий ритуал перед сном.

Последние мысли

Здоровую пищу можно употреблять в любое время дня, но некоторые виды питательных закусок особенно эффективны для пробуждения чувства спокойствия и умиротворения, которое обычно требуется в вечернее время.

Есть ли у вас какие-нибудь полезные вечерние закуски, которые вам нравятся? Делитесь своими любимыми рецептами в комментариях ниже!

Назад в блог

Вот почему творог перед сном может помочь спортсменам лучше выздороветь

Любопытно, почему творог перед сном может быть хорошим вариантом для бегунов, триатлонистов и других активных людей? Читать дальше!

Раскрытие информации: этот пост спонсируется DairyPure Mix-ins.Как всегда, все мнения мои.

Люди часто говорят о правиле не есть в любое время ночи (знаете, вы можете услышать, как кто-то говорит: «Не ешьте после 18:00»). Хотя это может иметь некоторую ценность для контроля веса, так как продление периода голодания между обедом и завтраком, это не всегда возможно или полезно для всех людей. И особенно для активных людей, перекус перед сном может быть полезен, чтобы утолить голод. и помогают в восстановлении мышц.

Я думаю, что проблема приема пищи на ночь связана не столько со временем, сколько с качеством выбора еды. Большинство ночных закусок, как правило, бедны с точки зрения питательности — например, печенье, мороженое, чипсы или другие закуски, не имеющие особой ценности.

Но есть и закуска, которые на самом деле отличный выбор для спортсменов на ночь, — это творог.

Что такое творог?

Долгое время, когда я рос, я, по общему признанию, понятия не имел, что такое творог на самом деле.То есть, я знал, что это молочные продукты, но в остальном я был в недоумении. Если ваша семья никогда не ела творог, возможно, вы думаете о том же! (Нет? Только я? Не оставляй меня здесь висеть! 😉)

Итак, готово: творог — это молочный продукт, приготовленный из свежего творога.

Когда кислота добавляется в молоко, белки казеина превращаются в твердые комки (творог). Что касается творога, остаток жидкости сливается, и в итоге получается мягкий сырный продукт, который отлично подходит для перекусов или завтрака.

Так как творог не требует старения или чего-либо еще, у него очень мягкий вкус. Кому-то это нравится, кому-то это не нравится. Если вы попадаете в более позднюю категорию (поднимает руку) — я рекомендую попробовать некоторые из продуктов, например DairyPure Mix-ins. Это чашки для путешествий, содержащие белковый творог, настоящие фрукты и орехи, которые можно смешать прямо на ходу. Это придает еще больше вкуса и текстуры!

Зачем есть творог перед сном?

Во-первых, с точки зрения простой здоровой закуски, творог имеет огромное преимущество по сравнению со многими вариантами закусок:

  • Богат белком — необходим для восстановления мышц
  • Начинка
  • Имеет прекрасный вкус
  • Хороший источник кальция для здоровья костей

Но есть еще одна причина — и она связана с этим специфическим типом белка, который я упомянул выше, который называется казеином.

[Твитнуть: «Узнайте, почему вам следует есть творог в качестве закуски перед сном (или в любое время)!»]

Кажется, это протеин, о котором никто не говорит — все думают о сывороточном протеине. Хотя сывороточный протеин великолепен и удивительно быстро усваивается, казеиновый протеин тоже играет свою роль.

Казеиновый протеин переваривается и всасывается медленнее, чем сывороточный протеин. Таким образом, в то время как продукты, богатые сывороточным белком, могут быть полезны сразу после тренировки, продукты, богатые казеиновым белком, обеспечивают более медленный и продолжительный поток белка.

Фактически, Международное общество спортивного питания придерживается мнения о том, что потребление казеинового протеина перед сном «может резко увеличить синтез мышечного протеина и скорость метаболизма в течение ночи, не влияя на липолиз».

Перевод заключается в том, что употребление этого типа белка в ночное время может помочь вашим мышцам расти и становиться сильнее (конечно, наряду с регулярными упражнениями) без отрицательного воздействия на ваш метаболизм или накопление жира.

Сейчас, хотя большинство исследований посвящено казеиновым порошкам, я определенно считаю правдоподобным, что это преимущество распространяется на цельные продукты, богатые казеином, такие как творог.

Следует ли есть творог только перед сном?

Ни в коем случае! Творог — отличная еда, которую можно включить в любое время.

Например, большинство людей получают много белка в течение дня, но, как правило, он снова загружается во время обеда и ужина. Для достижения наилучших результатов, связанных с восстановлением мышц и насыщением, попробуйте включать в завтрак и закуски продукты, богатые белком.

Эти смеси DairyPure Mix-Ins — отличный вариант для любого из них, поскольку они содержат не менее 15 граммов белка каждый. И их так удобно запастить в холодильнике и взять с собой, когда он понадобится! (К тому же ни в одном из них нет искусственных ароматизаторов или искусственных подсластителей).

Творожные макросы

Если вы думаете о добавлении его в качестве закуски перед сном или в любое время, вы будете рады узнать, что у творога есть отличные сбалансированные макросы. В качестве примера приведем разбивку по четырем вкусным разновидностям этих смесей DairyPure:

.

  • Клубника и миндаль: 210 калорий, 9 г жиров, 16 г углеводов, 17 г белков
  • Черника: 140 калорий, 2.5 г жиров, 13 г углеводов, 16 г белков
  • Персик и пекан: 230 калорий, 12 г жиров, 15 г углеводов, 15 г белка
  • Ананас: 140 калорий, 2,5 г жиров, 13 г углеводов, 16 г белка

Я надеюсь, что это даст вам хорошую науку о том, что такое творог, и о важности в нем казеинового протеина! Не забудьте зайти на сайт Dairy Pure и прихватить с собой некоторые из этих добавок во время следующего похода за продуктами. Здесь, на северо-востоке, вы можете найти их в Stop & Shop, Shaw’s, Price Chopper и Roche Bros!

Поделитесь со мной: Любите творог? Вы были удивлены тем, что употребление творога перед сном может принести пользу? Какой вкус смесей DairyPure Mix-ins вы хотите попробовать?

Крисси Кэрролл — диетолог и тренер по триатлону уровня I USAT.Она специализируется на том, чтобы делиться советами по питанию и фитнесу, а также рецептами для бегунов, триатлонистов и активных женщин. Крисси имеет степень бакалавра питания, степень магистра общественного здравоохранения, а также является сертифицированным персональным тренером ACSM.

Последние сообщения Крисси Кэрролл (посмотреть все)

Творог — лучшая закуска поздно вечером, по мнению экспертов

Если вы склонны жевать перед сном, вы, вероятно, задавались вопросом, какой поздний перекус лучше всего подходит для вашей талии.В конце концов, еда на ночь — не самая лучшая репутация для вашего здоровья, особенно когда вы пытаетесь похудеть. Но недавние исследования показывают, что вам, возможно, не нужно отказываться от перекусов в поздний час — если вы выбираете правильную закуску.

В октябре 2018 года в исследовании, опубликованном в British Journal of Nutrition , было проанализировано 10 женщин, которые ели творог за 30-60 минут до сна. Исследователи обнаружили, что потребление 30 граммов протеина из творога за 30 минут до сна положительно влияет на качество мышц, обмен веществ и общее состояние здоровья.Лучшая часть? Не было никакого набора жира, который, вероятно, является самым большим опасением для тех, кто поздно перекусывает.

В этом исследовании выделяется то, что это одно из первых, в котором участники употребляли цельную пищу вместо протеинового коктейля или добавки.

«До сих пор мы предполагали, что цельные продукты будут действовать аналогично данным по дополнительному белку, но у нас не было реальных доказательств», — сказал Майкл Ормсби, доктор философии, в пресс-релизе. «Это важно, потому что это дополняет литературу, в которой указывается, что цельные продукты работают так же хорошо, как и белковые добавки, и дает людям варианты питания перед сном, выходящие за рамки порошков и бутылочек для шейкеров.”

Теперь исследователи рады изучить возможности других здоровых цельных продуктов, которые могут быть полезны для людей перед сном. Тем не менее, важно помнить, что то, что определенная еда является здоровым выбором в течение дня, не обязательно означает, что это отличный вариант для поздней ночи.

«Хотя мы не можем делать обобщения для всех цельных продуктов, поскольку мы использовали только творог, мы надеемся, что это исследование откроет дверь для будущих исследований, которые будут заниматься именно этим», — сказал д-р.Ормсби.

Между тем, мы знаем, какие продукты мы добавляем в наш следующий список покупок!

Затем ознакомьтесь с самыми вкусными суперпродуктами, которые помогут вам жить дольше, в видео ниже:

Ещё от

FIRST

Move Over, оливковое масло: исследование показывает, что масла семян наиболее полезны для холестерина

Ешьте больше «плохих жиров», чтобы ускорить метаболизм и контролировать симптомы менопаузы

Я ел 3 раза в день во время аюрведического очищения Китчари и потерял 8 фунтов за неделю — вот как

Еда творога на ночь перед сном может улучшить здоровье

Чувствуете ли вы себя виноватым из-за того, что поздно вечером перекусите, что может привести к увеличению веса? Одно исследование показало, что переход на белковые закуски, такие как творог, может помочь.

Исследователи из Университета штата Флорида (БСС) в США обнаружили, что потребление 30 граммов белка за 30 минут до сна оказывает положительное влияние на качество мышц, обмен веществ и общее состояние здоровья.

В исследовании, опубликованном в British Journal of Nutrition, участники — активные молодые женщины в возрасте около 20 лет — ели образцы творога за 30–60 минут до сна.

Исследователи специально хотели посмотреть, может ли эта пища влиять на скорость обмена веществ и восстановление мышц.

По словам исследователей, это одно из первых исследований питания, в котором участники употребляли цельную пищу, а не протеиновый коктейль или какую-либо форму добавки.

«До сих пор мы предполагали, что цельные продукты будут действовать так же, как и данные о дополнительных белках, но у нас не было реальных доказательств», — сказал Майкл Ормсби, доцент бывшего Советского Союза.

«Это важно, потому что это дополняет литературу, в которой указывается, что цельные продукты работают так же хорошо, как и протеиновые добавки, и дает людям варианты питания перед сном, которые выходят за рамки порошков и шейкер-бутылочек», — сказал Ормсби.

По словам исследователей, результаты служат основой для будущих исследований точных метаболических реакций на потребление цельной пищи.

«Хотя протеиновые добавки имеют свое место, важно начать объединение данных о пищевых продуктах и ​​понять роль, которую они могут сыграть в этих ситуациях», — сказала бывшая аспирантка из бывшего СССР Саманта Лей.

«Подобно дополнительному и синергетическому эффекту витаминов и минералов при употреблении в виде цельной пищи, такой как фрукты или овощи, возможно, цельные источники пищи могут последовать их примеру», — сказал Лейх.

«Хотя мы не можем делать обобщения для всех цельных продуктов, поскольку мы использовали только творог, мы надеемся, что это исследование откроет дверь для будущих исследований, которые будут заниматься именно этим», — сказала она.

Ормсби сказал, что его исследовательская группа начнет изучать больше вариантов пищи перед сном и более долгосрочные исследования, чтобы узнать больше об оптимальном выборе пищи, которая может помочь людям в восстановлении после упражнений, восстановлении и регенерации мышц и в целом состоянии здоровья.

«В этой области исследования можно найти еще много интересного», — сказал он.

Творог (панир), идеальный перекус на ночь

Paneer любителям повезло. Результаты нового исследования показывают, что ночные закуски, богатые белком, такие как творог ( paneer ), могут положительно влиять на качество мышц, обмен веществ и общее состояние здоровья. Что еще более важно, для тех, кто отказался от приема пищи на ночь, заметного увеличения жира в организме при употреблении панир не наблюдается.

Как правило, диетологи и специалисты по снижению веса советуют воздерживаться от перекусов поздно вечером, поскольку наша метаболическая система наименее активна ночью.Традиционно считается, что прием пищи на ночь способствует увеличению веса. Однако это новое исследование, опубликованное в British Journal of Nutrition исследователями из Университета штата Флорида (БСС), похоже, противоречит этому мнению. В исследовании участвующих активных молодых женщин в возрасте от 20 до 20 лет просили съесть образцы творога за 30–60 минут до сна. Исследователи специально хотели посмотреть, может ли эта ночная закуска повлиять на скорость обмена веществ и восстановление мышц.

Доцент кафедры питания, пищевых продуктов и физических упражнений Майкл Ормсби и бывшая аспирантка из бывшего СССР Саманта Лей были удивлены, узнав, что употребление протеина в качестве ночного перекуса на самом деле может быть полезно для вашего здоровья. Это первый раз, когда участников исследования попросили употреблять цельную пищу вместо протеинового коктейля или какой-либо добавки. «До сих пор мы предполагали, что цельные продукты будут действовать так же, как и данные о дополнительном белке, но у нас не было реальных доказательств», — сказал профессор Ормсби.«Это важно, потому что это дополняет литературу, в которой указывается, что цельные продукты работают так же хорошо, как и белковые добавки, и дает людям варианты питания перед сном, которые выходят за рамки порошков и бутылочек для встряхивания».

Г-жа Лейх, которая сейчас работает с ВВС в качестве диетолога-исследователя, говорит, что результаты служат основой для будущих исследований точных метаболических реакций на потребление цельной пищи. «Несмотря на то, что протеиновые добавки имеют свое место, важно начать объединение данных о пищевых продуктах и ​​понять роль, которую они могут сыграть в этих ситуациях», — сказала она.«Подобно дополнительному и синергетическому эффекту витаминов и минералов при употреблении в виде цельной пищи, такой как фрукты или овощи, возможно, цельные источники пищи могут последовать этому примеру. Хотя мы не можем делать обобщения для всех цельных продуктов, поскольку мы использовали только творог, мы надеемся, что это исследование откроет дверь для будущих исследований, которые будут заниматься именно этим ».

Профессор Ормсби считает, что «в этой области исследований можно сделать гораздо больше», и надеется возглавить свою исследовательскую группу в изучении большего количества вариантов питания перед сном.