Диета Дюкана, Меню на неделю: атака, чередование
Включите в вашем браузере JavaScript!
8(391)215-00-37
Пн-Пт с 10.00 до 19.00
Главная
- Блог
- Диета Дюкана, Меню на неделю: атака, чередование
Их предложенных ниже рецептов, всегда можно составить меню на каждый день для диеты Дюкана, которая поможет Вам реально сбросить 20 лишних кг, на этапах Атака» и «Чередование».
Протеиновый коктейль на завтрак (для всех этапов)
Ингредиенты:
1 ст. молока 2%
1 ст.л с горочкой изолята соевого белка
1 ст.л. сухого обезжиренного молока 1,5% жир,
Немного концентрата напитка на стевии или сиропа на сорбите по вкусу.
Так же для вкуса можно добавить ваниль, или какао порошок.
Все ингредиенты поместить в шейкер или в блендер, хорошо перемешать.
Такой протеиновый коктель можно употреблять вместо завтрака на всех этапах диеты.
Тыквенный пирог (Чередование)
Ингредиенты:
- 2 яйца,
- 500 г тыквенной муки
- 1 ст. кефира,
- 6-7 ст.л. муки из овсяных отрубей,
- 1 ч.л. разрыхлителя,
- ванилин и сахзам «ФитПарад» по вкусу,
Крем:
- 1 ст. молока 0%,
- 1 ст. л. сухого обезжиренного молока,
- 1 ст. л. кукурузного крахмала,
- сахзам «ФитПарад»и ваниль по вкусу.
Для теста: смешайте сухие ингредиенты, добавьте яйца, сахзам, кефир и смешайте миксером. В форму для выпечки залейте тестом. Выпекать в духовке около 15 минут при температуре не ниже 180 градусов.
Когда пирог ,будет готов, дайте ему отдохнуть и займитесь кремом. Смешайте молоко с сухими ингредиентами и поставьте на огонь, когда масса начнет густеть, снимите ее с огня и дайте остыть. На холодный пирог выложите крем и присыпьте корицей. Приятного аппетита!
Заварные блинчики на кефире (Атака)
Ингредиенты:
- 1 ст.кефира 0%,
- 4 ст. л. овсяной муки или отрубей,
- 2 яйца,
- 0,5 ст. молока,
- соль и сахзам — по вкусу,
- 1 ч.л. оливкого масла.
Смешать кефир соду, затем соль, сахар, яйца, отруби. Все хорошо перемешать, затем необходимо вскипятить молоко, и не переставая помешивать, маленькой струйкой влить молоко в массу. Затем в тесто добавить масло и дать отдохнуть ему пол часа. Старайтесь делать блинчики небольшими — так их легче переворачивать.
Каша на завтрак с ягодами годжи (Начиная с Чередования)
Ингредиенты:
- 1 ст. молока %
- 3 ст. л. отрубей овсяных
- 1 ч.л. ягод годжи
- сахзам по вкусу
- ванилин,корицу по вкусу
Залить ягоды горячей водой и дать набухнуть. Вскипятить молоко и растворить в нем сахзам. Всыпать отруби и варить 1 минуту. Дать остыть каше. Затем добавить ягоды годжи и специи. Сытный завтрак готов.
Заправка для салатов с ягодами годжи (начиная с Чередования).
Ингредиенты:
- 80 г сушенных ягод годжи;
- 2 с.л. лимонного сока;
- 3 ст. л оливкового масла;
- 0,5 ч.л. лимонной цедры;
- соль и перец по вкусу;
Залейте в емкости горячей водой ягоды годжи и доведите до кипения. Варить 3 минуты. Оставьте 2 ст. л. воды в которой варились ягоды, остальное нам не понадобится. В блендере перемешайте ягоды с водой, добавьте лимоновый сок, а затем оливковое масло. В конце в соус положите лимонную цедру и специи. Если вам покажется, что он сильно густой, можете добавить воды.
Несколько рецептов для этапа чередования можно ввести в меню для разнообразия питания.
Тефтели с рисом Ширатаки (Все этапы).
Ингредиенты:
- 1 упаковка риса ширатаки
- 500 гр и куриного фарша (или любого другого)
- 1 луковица
- соль, специи по вкусу
Для соуса:
- 1 ч.л. томатной пасты
- 200 мл. кефира
- 1 яйцо
- соль, зелень по вкусу
Нарезать мелко луковицу, смешать фарш, рис, лук и специи. Скатать шарики среднего размера и выложить в противень на силиконовый коврик. Залить соусом. Смешать кефир.пасту и специи, взбить блендером и залить тефтели. Запекать в духовке 15-20 минут при температуре 180 гр.
Пирог с грибами и мясом.
1 ст.л. овсяных отрубей
2 ст.л. пшеничных отрубей
1 ст.л. сухого молока
1 ст.л. кукурузного крахмала
1 ст.л. клейковины
1 ч.л. разрыхлителя
70 грамм кефира
1 яйцо
соль
для начинки:
150 грамм шампиньонов
100 грамм курицы
зеленый лук
соль, перец, приправа для грибов
Смешать все сухие ингредиенты.
Добавить кефир и яйцо, хорошо перемешать.
Дать постоять тесту минут 30-40.
Грибы порезать пластинами, курицу мелко нарезать.
Обжарить минут 5-7 грибы, курицу и зеленый лук с солью, черным перцем и специями для грибов.
Половину теста вылить в форму выложить сверху начинку, залить оставшимся тестом.
Выпекать 30-40 минут при температуре 200 градусов.
Пирожное «вишня в шоколаде»
1 ст.л. кукурузного крахмала
1 ч.л. сухого молока
1 ч.л. какао
50 грамм кефира
1 яйцо
сахзам
1 ч.л. разрыхлителя
аромик шоколад
аромик вишная
для крема:
100 грамм кефира
сахзам
аромик вишня
В чашке для микроволновки смешать все сухие ингредиенты.
Добавить кефир и яйцо, хорошо перемешать.
Добавить пару капель аромика шоколад и пару капель вишня.
Выпекать в микроволновке 3 минуты.
Горячий пирог разрезать на три коржа (удобно и быстро при помощи нитки).
Смешать кефир, сахзам и пару капель аромика вишня.
Каждый корж промазать кремом.
Все продукты являются разрешенными в диете Дюкана.
13.03.2015
Платон Юрьевич
что это, как составить меню, какие продукты можно использовать
О создателе диеты.
Известная всему миру система для похудения была создана французским врачом-терапевтом Пьером Дюканом. В своей практике он часто встречался с пациентами, страдающими от ожирения. Один из клиентов признался доктору, что сможет прожить без любых продуктов за исключением мяса. В 1970 году Дюкан разработал диету, основанную на употреблении нежирного мяса, рыбы, овощей без крахмала. Обязательное условие — полный отказ от сахара.
В дальнейшем доктор совершенствовал диету в течение 30 лет. После издании книги под названием «Я не умею худеть», Дюкан получил мировую известность, его труд был издан в 32 странах, было продано более 10 миллионов экземпляров книг.
Содержание
- Принцип диеты Дюкана
- Этапы похудения
- Недостатки
- Противопоказания
- Как похудеть без риска для здоровья?
Принцип диеты Дюкана
Программа основана на углеводном голодании. В настоящее время известно много кетогенных методов снижения массы тела. Организму требуется энергия для поддержания жизненно-важных функций: работы сердца и внутренних органов, дыхания, пищеварения, детоксикации. Для этих целей среднестатистический человек использует углеводы из собственных запасов, а также поступающие с пищей. К углеводам относятся: хлеб, картофель, все крупы, продукты из муки, фрукты, сахар. Все это Дюкан запрещает, а взамен предлагает есть белок (мясо, рыбу, морепродукты). Организм без углеводов испытывает стресс, но затем приспосабливается и начинает расщеплять накопленный жир с целью получения энергии. Происходит быстрая потеря веса. При этом нет чувства голода, поскольку рацион разрешает есть белковую пищу в неограниченных количествах.
Этапы похудения
Дюкан не оставил своим пациентам возможности для импровизации, строго закрепив в списках, что можно есть, а что нельзя. Для получения стойкого результата необходимо придерживаться специальных этапов в процессе снижения веса. Перед началом похудения с диетологом необходимо выяснить свой правильный вес с помощью формулы. Одна из них — расчет отношения веса к квадрату роста в метрах. Диапазон должен получиться в пределах 18,4–24,7, если число меньше 18, то это говорит о недостатке веса. Помощь специалиста нужна для того, чтобы откорректировать полученные данные. Ни один метод не учитывает всех индивидуальных особенностей. К примеру, формула кг/м2 неактуальна с увеличением возраста, так как мышцы в значительной степени замещаются на жировую ткань, а жир легкий. Таким образом, успех и безопасность диеты зависит от правильной цели — количество килограммов, которые нужно убрать, должно быть адекватным.
Вот, четыре фазы, которые нужно пройти: 1 атака, 2 чередование, 3 стабилизация, 4 закрепление. Первый этап короткий — он нужен для формирования мотивации. Главный период похудения — второй. Следующих два созданы для утверждения нормального веса и здорового рациона.
Атака
Данный этап по времени крайне важен. Диетолог подскажет сколько дней должна занять диета, обычно фаза длится 1-7 дней. Меню очень строгое, разрешены белки: нежирное мясо, рыба, курица, яйца, обезжиренные молочные продукты, соя, тофу. Всего 68 видов. Также 1 столовая ложка отрубей овса, 2 литра чистой воды. Под запретом все углеводы, масла, жиры, овощи и фрукты. Необходимо выполнять физические упражнения не менее 30 минут.
Происходит активная потеря веса, организм истратит все запасы углеводов (гликоген в печени). Выделительная система испытает большую нагрузку. Человек увидит результат своих усилий, приобретет положительный настрой перед основным курсом коррекции веса.
Чередование
Название фазы отлично показывает смысл. В этом периоде меню диеты Дюкана расширяется 32 видами овощей, 1 чайной ложкой масла из оливок, 2 ст. л. отрубей. Чередуются дни из фазы атаки с днями расширенного меню 1/1, то есть — белки/белки + овощи, масло. Данный период, конечно, зависит от объема лишнего веса. Одним потребуется пару месяцев, а другим 1 год. Физическая активность не отменяется.
Что можно есть из овощей? В целом, все продукты привычные, продаются повсеместно: огурцы, томаты, свекла, лук, зеленый горох, болгарский перец, капуста.
В это время человек чувствует себя лучше, получает больше витаминов, но вес уходит медленно —1 кг в неделю в среднем. Этапа чередования придерживаются до тех пор, пока вес не снизится до намеченного уровня. Ни в коем случае нельзя увеличивать число белковых дней. Организм и так переносит значимое ограничение, так как 30 овощей в меню без углеводов это крайне мало.
Закрепление
Курс коррекции приближается к завершению. Длительность периода закрепления зависит от количества сброшенных килограммов — на 1 кг потребуется 10 дней. Разрешена комбинация продуктов из первого и второго этапов на повседневной основе. Один день в неделю остается по системе атака (только белки), два раза в неделю праздничное меню (десерт, вино). Отруби и чайная ложка масла ежедневно, физические нагрузки. В это время вес уходит крайне мало, но следует его утвердить на достигнутом уровне.
Стабилизация
Этап предполагает питание, как в период закрепления. Остается один полностью белковый день в неделю, отруби употребяют 3 столовых ложки. Комбинируются 100 видов разрешенных продуктов.
- Примеры пищи из белка: сырники, омлет, отварное яйцо, запеченная рыба, отварная куриная грудка, креветки, тушеное мясо, кефир, молоко, йогурт, творог (минимальной жирности и без сахара).
- Овощи: спаржа, шпинат, тыква, редис, грибы, брюссельская и белокочанная капуста, баклажаны, кабачки.
Недостатки
Что бы не говорили положительного о диете Дюкана, надо признать — любые системы похудения это стресс для организма.
Перечислим конкретные минусы:
- Снижение иммунитета.
- Плохое самочувствие на этапе атаки (усталость, жажда, головная боль, частый пульс, ухудшение сна, нарушения пищеварения, обезвоживание).
- Недостаток витаминов, минералов и других нутриентов, ведущий к риску развития отклонений в гормональной, нервной, сердечно-сосудистой и пищеварительной системе.
- Необходимость использовать только 100 видов продуктов, что для большинства людей крайне утомительно.
- Ежедневный прием отрубей, обладающих неприятным вкусом.
- Отсутствие достоверных исследований о безопасности диеты.
Противопоказания
Обычно лишним весом страдают люди, имеющие нарушения в эндокринной, нервной или сосудистой системах. Но как раз им диета Дюкана не рекомендована. Запрещена она также при патологиях желудка (гастрит, язва). Как только человек с проблемами в желудке начнет есть отруби, его гастрит сразу вернется. Строго запрещено сидеть на этой диете людям с заболеваниями почек, так как на них приходится основная нагрузка при выведении продуктов распада белков. Тоже самое можно сказать о патологиях печени и поджелудочной железы. В целом метод требует полностью здорового ЖКТ. Систему нельзя применять при наличии камней в почках, желчном пузыре и при подагре.
Преимущества метода похудения Дюкана:
- Человек на личном опыте обучается дисциплине питания, изучает качество продуктов, и в конечном счете может привыкнуть к здоровому рациону.
- На первых этапах при верном применении метод помогает быстро избавиться от лишних килограммов практически всем.
- Диета не требует голодания. По плану различные белки разрешены в любом количестве.
- Развивается привычка тренироваться на свежем воздухе не менее 30 минут в день.
Как похудеть без риска для здоровья?
Если лишний вес серьезно беспокоит, то желательно обратиться к диетологу. Рассмотрев все плюсы и минусы здоровья пациента, врач посоветует индивидуальную диету. Обычно углеводная пища сокращается в меню, но никогда не удаляется полностью. Проще позволить себе тарелку спагетти, но потом уменьшить количества сахара или жира при следующем приеме пищи. При таком подходе организм не включает защитный механизм сохранения запасов энергии, когда в жир откладывается каждый грамм углевода. Врач составит меню, где будут присутствовать омега 3, 6 и 9, все витамины и минералы. Питание станет полноценным и разнообразным, но придется несколько уменьшить его общий объем. Контроль калорий можно сделать своей привычкой, при необходимости увеличивая физические нагрузки.
Информация представлена в ознакомительных целях и не является медицинской консультацией или руководством к лечению со стороны uteka.ru.
Dukan Diet Phase 1 Меню — Dukan Diet
Содержание
- Dukan Диета Фаза 1 Меню
- Группа № 1: Lean (красное) мясо в Dukan Диета Фаза 1
- Группа № 2:
- Группа № 3: Рыба.
- Группа №4: Морепродукты
- Группа №5: Птица
- Группа №6: Постное вяленое мясо
- Группа №7: Яйца
- Группа №8: Молочные продукты с низким содержанием жира
- Дефицит кальция и потеря веса 90 006
- Ферментированный Молочные продукты
- Группа № 9: Вода
Эта статья представляет собой подробное описание меню фазы 1 диеты Дюкана. Если вы ищете информацию о продолжительности фазы 1 диеты Дюкана, нажмите здесь. Я также рекомендую загрузить мой PDF-файл «Напоминание о фазе атаки», который представляет собой бесплатный, пригодный для печати 1-страничный обзор правил и меню фазы 1 диеты Дюкана.
План диеты Дюкана может быть реализован различными способами в зависимости от многих факторов (таких как: ваш базовый вес, ваша цель, ваш возраст, ваше состояние здоровья, ваша генетическая предрасположенность к ожирению и т. д.)
Тем не менее, диета Дюкана всегда начинается с Фазы 1 (= фазы атаки) , основанной на строгом белковом меню. Диета Дюкана Фаза 1 должна обеспечить сильный психологический импульс и эффект «метаболической неожиданности», который приводит к быстрой и мотивирующей потере веса.
Dukan Диета Фаза 1 Меню
ГРУППА #1: Берег (красное) мясо в Дукане. Фаза 1
Что Дукан называет худое мясо: Veal , говядина и для тех, кто все еще есть его , конина, кролик и дичь .
Говядина : все, что подходит для жарки или гриля.
Товар : говяжий стейк, филе, огузок, вырезка, другие части, обезжиренные.
Плохой : Т-кости, стейк из ребер на кости, отбивная из корейки на кости и другие мраморные кусочки.
Телятина : лучший выбор – филе телятины и все, что подходит для запекания. У вас могут быть отбивные без костей, но не забудьте срезать жир перед приготовлением.
Конина, кролик и дичь : эти виды мяса очень постные, подходят все части, если на мясе нет полос.
Нет особых ограничений на приготовление нежирного мяса, за исключением того, что вам не разрешается использовать какой-либо дополнительный жир : без сливочного масла, растительного масла, сметаны/сладких сливок (даже если на этикетке написано «легкие»).
Тем не менее, лучшими способами приготовления мяса являются: варка, запекание, приготовление на вертеле, тушение, приготовление в фольге, обжаривание без жира (при условии, что у вас есть сковорода, которая может это сделать). ), приготовление на пару, кипячение и т. д.
Вы можете готовить мясо столько, сколько посчитаете нужным. Термическая обработка расплавляет жир мяса, поэтому чем дольше вы готовите мясо, тем оно становится нежирнее. С другой стороны, пережаренное мясо теряет большую часть своего вкуса и аромата.
Некоторым людям нравится есть сырое мясо, которое довольно полезно, если оно поступает из надежного источника (так всегда должно быть!). Если вы не используете масло для приготовления таких блюд, как стейк тартар или карпачо, они безопасны для диеты (вы можете использовать сырые яйца / желтки вместо масла).
Все вышеперечисленные виды мяса можно измельчить, нарезать, натереть на терке и т. д. Мясо можно смешивать в различных сочетаниях с другими разрешенными продуктами.
Несколько слов о стейках. Прочтите этикетки или спросите мясника (продавца), сколько жира содержится в вашей говядине. Безопасное содержание жира в мясе, которое вы можете есть во время фазы 1 диеты Дюкана, составляет 10%. Не ешьте мясо выше этого уровня. Я сказал «мясо», поэтому это правило не распространяется на рыбу .
Группа № 2: Субпродукты
Существует не так много видов субпродуктов , которые вы можете есть в первой фазе диеты Дюкана, поскольку они довольно жирные. Список короткий: телятина/говядина/куриная печень и телятина/бараний язык .
Печень достаточно питательна и содержит много белка, витаминов (А, В12) и микроэлементов (таких как: железо, селен, медь, фосфор), но в то же время очень богата холестерином. Людям, которые должны контролировать уровень холестерина, рекомендуется уменьшить нагрузку на печень.
Группа №3: Рыба
Рыба в целом очень полезна. Здесь нет абсолютно никаких ограничений. Разрешается и рекомендуется любая рыба: жирная, нежирная, белоперая, синеперая, свежая, мороженая, сырая, вареная, консервированная (в рассоле, а не в масле), копченая и вяленая.
Рыба : сардина, скумбрия, лосось, тунец, морской язык, треска, окунь, налим, палтус и многие другие.
Копченая рыба : лосось, форель, угорь и т.д. Их можно считать жирными, но содержание жира не выше, чем в говяжьем стейке. Более того, они содержат очень полезные жиры омега-3. Единственная проблема заключается в том, что копченая рыба часто бывает соленой.
Рыбные консервы могут быть очень кстати, когда вам нужно быстро перекусить или перекусить. Однако не ешьте рыбу, консервированную в масле. Можно рыбные консервы в нежирном соусе, если только соус есть не будете. Лучший выбор здесь – рыбные консервы в рассоле.
Сурими представляет собой продукт промышленного приготовления, в основном из белой рыбы. Он безопасен для диеты и очень «портативен». Идеальный перекус. Но читайте этикетки и обращайте внимание на факты пищевой ценности. Оригинальный сурими — отличная еда, но есть много подделок, накачанных бобовым белком, сахаром и солью. Настоящий сурими должен содержать не менее 15% белка и не более 7% углеводов (и ни один из них не должен быть сахаром).
Группа № 4: Морепродукты
Ракообразные и моллюски в том числе: креветки, креветки, крабы, омары, устрицы, моллюски, мидии, морские гребешки и т.д.
Подойдет все, что прибывает из моря. На самом деле, морепродукты — очень полезная и питательная пища, о которой люди часто забывают во время диеты Дюкана, фаза 1
Группа № 5: птица
Все виды птицы приемлемы для диеты Дюкана, фаза 1, кроме утки и гуся. при условии, что вы не будете есть кожу.
Цыпленок — самый распространенный вид домашней птицы. Чем моложе (мельче) курица, тем нежирнее мясо. Самые жирные части — это крылья и нос пастора. Самые нежирные части, в порядке убывания: грудка, бедро и затем крылья.
Турция : жареное на сковороде (без масла) филе и жареная индейка – лучший выбор. Другая родственная домашняя птица , безопасная для диеты : цесарки, голуби, перепела и промысловые птицы, такие как фазан, куропатка или даже дикая утка (которая намного стройнее фермерской утки).
Группа № 6: Постное вяленое мясо
Вяленое мясо , относящееся к этой категории, не имеет ничего общего с копченой свиной ветчиной медленного приготовления. Единственное вяленое мясо, которое вы можете есть во время фазы 1 диеты Дюкана, — это мясо, содержащее 4-5% жира.
Такое вяленое мясо обычно изготавливают из индейки или курицы. Он не такой вкусный, как традиционная ветчина или копченая вырезка, но превосходит его в других областях. Он нежирный, содержит приличное количество высококачественного белка, часто нарезанный, упакованный в вакуумную упаковку и не имеющий запаха, поэтому его легко носить с собой и он готов к употреблению.
Основным недостатком нежирного вяленого мяса обычно является высокое содержание соли, консервантов и различных искусственных добавок. Тем не менее упакованное нежирное вяленое мясо может стать спасением, когда вы неожиданно проголодались.
Группа № 7: Яйца
Яйца можно есть в любом виде : в виде омлета, вкрутую, всмятку, жареные (без масла, масла и других жиров), фаршированные, сырые (совет: ошпарить скорлупу перед употреблением в пищу сырых яиц), и яичницу-болтунью.
У некоторых людей непереносимость яиц, у некоторых проблемы с холестерином. В обоих случаях вам следует избегать яичных желтков или, по крайней мере, ограничить потребление желтков до 3-4 штук в неделю. С другой стороны, яичный белок не содержит холестерина и не должен вызывать проблем со здоровьем.
Группа № 8: Молочные продукты с низким содержанием жира
На мой взгляд, с точки зрения питательной ценности это самая ценная группа продуктов в списке сразу после рыбы. А с точки зрения вкуса и «удобства использования» молочные продукты — мой номер один.
На протяжении всей фазы 1 молочные продукты являются непревзойденным источником кальция, который при употреблении в достаточном количестве обеспечит успех в снижении веса, особенно если у вас дефицит кальция.
Дефицит кальция и потеря веса
Последний случай не является чем-то редким, так как вся нездоровая пища, которую мы потребляем в настоящее время, регулярно вымывает этот ценный минерал из организма. Позвольте мне процитировать Анджело Трембле и его команду на медицинском факультете Университета Лаваля:
Профессор Трембле и его команда в течение нескольких лет изучали связь между кальцием и ожирением. Их первые результаты, опубликованные в 2003 году, показали, что у женщин, которые придерживались диеты с низким содержанием кальция, было больше жира, больше талия и более высокий уровень плохого холестерина, чем у тех, кто потреблял умеренное или большое количество кальция. Второе исследование показало, что чем больше люди сокращали потребление молочных продуктов за рассматриваемый шестилетний период, тем больше они набирали вес и жировые отложения и тем больше становилась их талия. В 2007 году Анджело Тремблей и его команда установили прямую связь между кальцием и более низким риском сердечно-сосудистых заболеваний у людей, сидящих на диете.
Источник: www.medicalnewstoday.com. Вы можете есть все : обезжиренное / обезжиренное молоко, обезжиренный / обезжиренный йогурт, греческий йогурт, кефир, пахта, творог, творог, творог (также известный как фермерский сыр или белый сыр) и т. д. Существует так много разных местные молочные продукты, которые имеют разные местные названия, и их трудно перечислить.Единственное, что вы должны помнить, это то, что это обезжиренные молочные продукты (поэтому такие продукты, как цельное молоко, жирный сыр или сливки, запрещены).
Кисломолочные продукты
В общем, кисломолочные продукты (например, йогурт, творог и т. д.) лучше, чем свежее молоко и его неферментированные производные. Они имеют питательные преимущества помимо молока. Это связано с тем, что в процессе ферментации лактоза (молочный сахар) превращается в молочную кислоту.
Кисломолочные продукты обычно можно употреблять людям с умеренной непереносимостью лактозы. Вот еще одна цитата о связи между йогуртом, кальцием и потерей веса:
Исследование, опубликованное в International Journal of Obesity (11 января 2005 г.), также показало, что потребление обезжиренного йогурта может способствовать снижению веса, особенно благодаря кальцию в йогурте.
Источник: www.nature.comЯ призываю каждого человека, сидящего на диете, который придерживается диеты Дюкана или любой другой программы по снижению веса, регулярно есть молочные продукты, особенно если вы любите кофе или (диетическую) газировку.
Здесь вы можете узнать больше о том, как диетическая кола и кофе вымывают ценные минералы из вашего организма и как компенсировать дефицит кальция.
Для получения дополнительной информации о молочных продуктах по Дюкану перейдите в Список продуктов: Молочные продукты
Группа № 9: Вода
Вам необходимо выпивать не менее 1,5 л жидкости в день . Это обязательно, и исключений из правил нет. Во время фазы 1 диеты Дюкана вашему телу потребуется гораздо больше жидкости, чем обычно (о кетозе читайте здесь).
Можно частично заменить воду чаем (зеленым, травяным, черным), но не заморачиваться (особенно с черным чаем)
Доктор Дюкан утверждает, что кофе так же хорош, как чай и другие жидкости, но я думаю иначе. На мой взгляд, такие вещества, как кофе, крепкий черный чай и кока-кола, не соответствуют гидратационному потенциалу чистой воды.
Вы можете пить кофе, чай и даже диетическую колу, но независимо от того, что вы пьете (и в каких количествах), вы не можете отказаться от употребления чистой воды.
Допускаются все виды воды. Минеральная, негазированная вода будет лучшим выбором, но газированная вода тоже подойдет. Если вам нужна подробная инструкция по выбору «правильной» воды, читайте мой подробный обзор, в котором я рассуждаю о плюсах и минусах разных видов питьевой воды.
Я закончил свою пятую неделю круизной фазы диеты Дюкана и похудел еще на 3,0 фунта — и теперь я знаю секрет, как избежать калорий в итальянском ресторане :
- Я написал статью о диете Дюкана: Как работает диета Дюкана – Французская диета, которая должна положить конец эпидемии ожирения
- Я начал с 5-дневной «фазы атаки»: Вчера я закончил пяти- день «Фаза атаки» на диете Дюкана и похудела на 6,6 фунта — вот отчет о том, как все прошло (дни с 1 по 5)
- Я нахожусь в «круизной фазе» уже 5 недель. Ниже приведены отчеты за первые четыре недели. 06
И сегодня я отчитываюсь о своей пятой неделе (дни с 32 по 39). На этой неделе я потерял 3,0 фунта, в общей сложности 22,8 фунта с начала диеты Дюкана. Вот как выглядела неделя по дням:
День 32 –
– Сегодня я не похудела и не набрала вес. Я потерял 0,0 фунтов. Я потерял 2,4 фунта на этой неделе, в общей сложности 19,8 фунтов с начала диеты Дюкана.
– Сегодня я не ел ничего, кроме курицы, рыбы и овсяных отрубей. День чистого белка.День 33 –
– Сегодня утром на весах я похудел на 0,6 фунта.
– Сегодня я ел курицу, рыбу и творог, а также немного спаржи. Как уже упоминалось ранее, я очень люблю спаржу (приготовленную на пару, с небольшим количеством соли), и она еще очень недорогая (относительно) в магазине прямо сейчас. И это тоже эксперимент. Посмотрим, окажет ли спаржа какое-либо резкое влияние на мой вес, как в прошлый раз.День 34 –
– Я потерял 0,8 фунта, когда сегодня утром встал на весы. Это не так драматично, как в прошлый раз, когда я пробовал спаржу. Но совмещая эти 0,8 с 0,6 фунта, потерянными вчера, это довольно значительная потеря за два дня, учитывая, что я довольно глубоко в этом процессе. У меня спаржи хватит на несколько дней, так что посмотрим, что получится. Наберу ли я вес обратно завтра или на следующий день, чтобы компенсировать это? (т. е. является ли сегодняшняя потеря не чем иным, как колебанием воды?)
– Сегодня я ел курицу, рыбу, яйца, творог и спаржу.
– Мне бы сегодня очень понравилась пицца. Дети съели немного на ужин, и это действительно было бы вкусно. А вчера вечером дети ели лазанью, а это значит, что остатки лазаньи пролежали в холодильнике пару дней. Я заставил их доесть эти остатки сегодня, потому что они звали меня каждый раз, когда я открывал дверцу холодильника. Я абсолютный наркоман, когда дело доходит до лазаньи. Но все, что вам нужно сделать, чтобы сопротивляться, — это посмотреть на этикетку с пищевой ценностью, например, на коробке с пиццей — в одном кусочке пиццы содержится 41 грамм углеводов! Вот типичная пицца от Papa Johns — тосканская пицца Six Cheese. В одном ломтике 320 калорий! Но я никогда не мог съесть ни одного кусочка — поскольку я фанат пиццы, я могу легко съесть половину пиццы, не задумываясь об этом — а это 1300 калорий! Думаю, мне придется отказаться от пиццы на всю жизнь. Или начните сжигать по 12 000 калорий в день, как Майкл Фелпс.
— Сегодня я также опубликовал пост о вашем идеальном весе тела, если вы хотите быть здоровым. Идеальный вес с медицинской точки зрения рассчитывается с помощью индекса массы тела (ИМТ). Для меня «здоровый» диапазон простирается от 135 до 175 фунтов — огромный диапазон в 40 фунтов. Я был бы в восторге, если бы достиг 175 фунтов, но в 135 я был бы скелетом. См. статью и комментарии для обсуждения. Интересна часть про рэпера 50 cent.День 35 –
– Сегодня на весах я похудел на 0,2 фунта.
– Сегодня днем ела курицу, рыбу и творог. На ужин у детей были куриные наггетсы и т. д., и я признаюсь, что съел один, который остался (мой второй проступок во время диеты Дюкана). Я не обращал внимания на время, поэтому так и не удосужился приготовить спаржу на ужин, потому что…
– В городе был недавно женившийся друг с западного побережья, и мы встретились в центре за ужином. Мы пошли в итальянский ресторан под названием Cafe Luna. Итальянская еда противоречит диете Дюкана, поэтому в качестве основного блюда я заказал закуску. В меню он был описан так: «Salmone Affumicato — копченый лосось, огуречный крем и брускетта, 6,9 доллара.5″. Копченый лосось был представлен на небольшой подушке из смешанной зелени, огуречный крем был сбоку, а брускетта состояла из двух крошечных кусочков, примерно 2 дюйма на 1 дюйм каждый и толщиной полдюйма, покрытых небольшими нарезанными помидорами. Так что я ел все, кроме огуречного крема. Да, я ел брускетту. В лучшем случае там было два кубических дюйма. Но это было мое третье нарушение диеты Дюкана. Учитывая, что я был в итальянском ресторане и учитывая, что бы я ел там два месяца назад, я был очень горд собой.
– Кстати, эта идея заказать закуску и подать ее в качестве основного блюда сработала очень хорошо в этой ситуации. Я мог есть очень мало и в то же время не выглядеть странно, ничего не заказывая.
– Подводя итог моим сегодняшним неудачам, я не ел спаржу, съел один куриный наггетс и два кубических дюйма брускетты. Поэтому…День 36 –
– Сегодня утром на весах я набрала 0,8 фунта. Я не знаю, есть ли прямая причинно-следственная связь, но это, безусловно, выглядит подозрительно. Или это может быть просто колебание воды. Сегодня я буду более строгим.
– Ночью и сегодня утром я приготовил греческий йогурт, поэтому сегодня я ел греческий йогурт, творог, рыбу, курицу тандури (приготовленную с греческим йогуртом) и немного спаржи.День 37 –
– Сегодня я потерял 0,6 фунта.
— Сегодня мы пошли на пикник в честь Дня памяти большой семьи Кларк (девичья фамилия Ли — Кларк). Это означает, что это была семья Брэйн, плюс семьи ее двух сестер, плюс ее родители. Основным блюдом были хот-доги, а затем были макароны с сыром, запеченные бобы, салат из макарон, шоколадный торт, фруктовое мороженое и множество нарезанных фруктов и овощей. Итак… зная, что это будет меню (Ли и я женаты 15 лет…), я принесла немного куриных грудок в холодильнике и приготовила их на гриле после того, как хот-доги были готовы, и съела здоровую порцию мускусной дыни, потому что она вкус был таким хорошим (может быть, чашка нарезанной кубиками дыни? Много чашек с половиной). Я признаю, что съел одну большую ложку макарон с сыром, потому что я отвечал за их приготовление, а я наркоман, но я остановился на этой одной ложке. Это будут мои четвертое и пятое нарушение диеты Дюкана.
— Во время пикника девять из нас отправились на трехмильную прогулку по близлежащему лесу, и это было очень весело.
– Остаток дня я ел рыбу, творог и греческий йогурт.
— Вечером у Ли и детей была машина, и мне нужно было что-то в Лоусе (2,5 мили отсюда), поэтому я поехал туда на велосипеде и купил его.
– В эти выходные Ли наконец обнаружил наш измеритель артериального давления, который был потерян в коробке с тех пор, как мы переехали прошлой осенью (мы ВСЕ ЕЩЕ распаковываем). Итак, вчера вечером я смог измерить свое кровяное давление после всех этих упражнений, и я зафиксировал самый низкий показатель артериального давления в моей взрослой жизни — 9.4/57.День 38 –
– Этим утром на весах я потерял 0,8 фунта. Мои вчерашние проступки, казалось, не повлияли на меня, возможно, из-за всех упражнений. Я могу начать есть больше мускусной дыни — это было фантастически и огромное облегчение после всего этого белка.
– Сегодня я легко влезаю в последнюю метку на ремне. Скоро придет время найти новый ремень или проделать еще одну дырку в этом.
– Сегодня утром у меня давление 114/65. Вся эта штука с кровяным давлением — такой приятный, неожиданный побочный эффект похудения и низкоуглеводной диеты.
– Сегодня я ел рыбу на завтрак, немного остатков курицы тандури на закуску, творог и курицу на обед и яйца и спаржу на ужин.День 39 –
– Этим утром на весах я потерял 0,8 фунта. Итак, я потерял 3,0 фунта на этой неделе и в общей сложности 22,8 фунта с тех пор, как я начал диету Дюкана 39 дней назад.Это была хорошая неделя на диете Дюкана, чему, вероятно, способствовало необычное количество упражнений в выходные, посвященные Дню памяти. Вперед!
[[ Нажмите здесь, чтобы узнать, что произошло дальше… ]]
- Мой опыт диеты Дюкана (я потерял 52 фунта на этой диете)
- Сколько стоит диета Дюкана в день?
- Очень классный калькулятор для расчета ваших конкретных диетических потребностей – Белки, углеводы, жиры, витамины и т.д. ты хочешь быть здоровым?
- Что делать, если вы «застряли» на каком-то плато веса на диете Дюкана (или любой другой диете)
- Дрю Кэри теряет 80 фунтов с помощью безуглеводной диеты
- Как меняется ваш внешний вид, когда вы становитесь тучными?
- Как меняется ваш внешний вид, когда вы страдаете ожирением?
- Хотите похудеть? Видео показывает последние научные данные о том, что работает, а что нет
- Это должен быть самый простой совет по диете/похудению: пейте больше воды
- Как приготовить греческий йогурт дома и вдвое сократить расходы на йогурт
- На этих выходных я приготовила полгаллона греческого йогурта – дешево и просто! И Вкусно!
- Все страшные предупреждения о диете Дюкана, которые я получил, оказались неверными
- Что, если все, чему нас учат об углеводах, на самом деле является пропагандой?
- Как углеводы не работают — на самом деле, углеводы, вероятно, вызывают эпидемию ожирения.