Содержание

Диета Дюкана — фазы, меню на каждый день, таблицы, рецепты


Просмотрели: 2 711

Доброго всем времени суток! Сегодня продолжаем знакомиться с различными способами похудения. В этом обзоре хочу представить диету французского доктора-диетолога Пьера Дюкана.

Попробуйте заработок на своих или чужих рецептах…

В основе лежит белковая составляющая. Это значит, что в ее меню входят продукты, которые богаты белком. Зато жиры и углеводы используются ограниченно. Поэтому считается, что она является достаточно эффективной для борьбы с лишним весом.

Содержание

:

  • Суть белковой диеты Дюкана
  • Особенности питания по Дюкану
  • Четыре фазы диеты Дюкана
  • Атака — первая фаза диеты
  • Этап — чередование (круиз)
  • Фаза — закрепление
  • Фаза — стабилизация
  • Разрешенные продукты на «Атаке»
  • Диета Дюкана меню на каждый день, таблица
  • Рецепты блюд для диеты Дюкана

Суть белковой диеты Дюкана

Популярность диеты Дюкана состоит в том, что она не является такой строгой, как многие другие. Как говорит сам доктор: «худея, вы совсем не ощутите того чувства голода, которое вечно преследует вас».

Дюкан считает, что за процесс накопления лишнего веса отвечают жировые клетки. Их запас у каждого различен. Чем больше таких клеток, тем больше, соответственно, шансов накопить лишний вес.

Суть диеты состоит в чередовании четырех этапов или фаз, в употреблении только «чистого», как считает автор, белка, т.е. лишенного жиров и углеводов. Кроме того, в состав входит необходимость употребления большого количества воды, до 3 литров в день. И, конечно же, необходимо активно двигаться. Это физические упражнения, ежедневные прогулки, пробежки.

Особенности питания по Дюкану

В чем заключается особенность диеты? В белковом питании. Кроме растительной пищи, в питании применяется мясо, птица, яйца. Если вы не вегетарианец, то вам все просто. Однако тем, кто не ест мясо придется искать замену. И здесь диета идет навстречу и предлагает такие продукты, как сыр, соевое мясо, молоко, творог, овсяные отруби и чечевицу.

Из овощей можно взять капусту брокколи, брюссельскую, цветную, а также шпинат, тыкву, фасоль и грибы.

Для любителей спиртного так же имеется поблажка. Его можно употреблять, начиная с третьей фазы.

В основу своей диеты Дюкан положил несколько принципов.

Бесполезно бороться с ожирением, снижая калории.

Ограничивать себя в продуктах и их количестве нет необходимости.

Если начали диету, исключайте запрещенные продукты.

Отруби необходимы. Используйте их.

Обязательным являются физические упражнения.

Как считает автор, эти принципы необходимы не только в ходе самой диеты, но и всей жизни.

Итак, особенность составляют четыре этапа. Что же это такое?

Четыре фазы диеты Дюкана

Диета представлена четырьмя этапами или фазами, которые сменяют друг друга. Это: атака, чередование, консолидация, стабилизация.

Из всех самым сложным является первый – атака, который длится не более 10 дней. За этот период очень сильно снижается вес. В меню входят только белковые продукты.

Далее идет этап чередование. Здесь кроме белковых продуктов, можно есть еще грибы, овощи, зелень.

Третий этап является закрепляющим тех моментов, которых вы достигли на первом и втором. И, наконец, на последнем этапе происходит завершение диеты. Однако в отличие от других диет, последнюю фазу необходимо продолжать в течение всей жизни.

Теперь, давайте несколько подробнее посмотрим, в чем заключаются фазы этой диеты.

Атака — первая фазы диеты

Такое название этой фазе дано не зря. Это самый экстремальный период в диете. В пищу используются только белковые продукты. Подходить к данному периоду надо очень осторожно, хотя это и самый действенный этап. Именно в фазе атака вы скидываете большую часть веса, а потом уже закрепляете достигнутое.

В зависимости от того, сколько надо скинуть килограмм, столько дней этот период и длится.

Например, хотите скинуть до 5 кг, вам понадобится 1-2 дня. Чтобы скинуть от 5 до 10 кг, понадобится 3-5 дней, а более 10 кг — 5-7 дней.

Что еще можно употреблять в пищу в этот период. Нежирное мясо говядины, птицу, рыбу, яйца и низкопроцентные молочные продукты. Из напитков рекомендуются только чай, кофе без сахара и конечно же, до 3 литров воды ежедневно. По утрам рекомендуется по чайной ложке отрубей.

Этап — чередование (круиз)

Но, так или иначе, а такая строгая диета заканчивается и наступает период, когда в рацион можно добавлять овощи и фрукты. Переходим на этап чередование (или круиз). На этом этапе витамины и минералы, которых недоставало в самом начале будут восполнены.

Фаза — закрепление

Третий этап называется закреплением. Тем самым закрепляется все достигнутое ранее и происходит плавный переход к обычному питанию. Длительность этапа рассчитывается в зависимости от потерянных килограммов из расчета 1 кг – 10 дней. Если, например вы потеряли 5 кг, то длительность этапа составит 50 дней.

Фаза — стабилизация

И, наконец, на последнем этапе, именуемом стабилизация, вы, исходя из проведенной диеты, выбираете себе режим питания на постоянное время.

Таким образом, вы приводите свой организм к определенному режиму питания, который устанавливали во время всей диеты.

Во время последнего этапа необходимо соблюдать несколько правил, что бы то, что вы скинули, не вернулось вновь.

— белки и овощи можно есть в любых количествах, фрукты – всего раз в день, немного ржаного хлеба (пара ломтиков) и кусочек сыра

— один день в неделю должен быть исключительно белковым

— каждый день надо пить не менее двух литров воды

— каждый день по утрам есть 2-3 ложки отрубей

Поскольку мы заговорили о меню, то давайте разберем, какие продукты разрешены для употребления на самом строгом этапе диеты – фазе атаки.

Разрешенные продукты на «Атаке»

Что можно использовать в пищу на «Атаке». В целом, это должны быть белковые продукты.

  • Мясо и мясные продукты: конина и говядина, но постные. Баранина запрещена. Говяжья, птичья печень, почки.
  • Яйцо: белок неограниченно, а желток – два в день
  • Нежирные молочные продукты (желательно 0%). Это творог, натуральные йогурты, кефир.
  • Рыба любая.

Ниже на рисунке представлен более полный список.

Первый этап включает в себя 72 белковых продукта. Соответственно они являются основными при использовании во время диеты.

С продуктами вроде разобрались, теперь посмотрим какое меню из них можно составить. Сразу оговорю, что это лишь примерное меню. Вы можете составить свое на его основе.

Диета Дюкана меню на каждый день, таблица

В первой таблице показано меню на 7 дней для первого этапа диеты.

Следующие таблицы представляют меню для всех четырех фаз диеты.

И еще один вариант, что бы было что выбрать.

Итак, проанализируйте эти варианты меню и постарайтесь выбрать для себя наиболее подходящее. Можно на их основе составить и свой рацион.

Рецепты блюд для диеты Дюкана

А в заключении несколько рецептов блюд, которые можно приготовить.

Сырники на сковороде по Дюкану

Ингредиенты:

  • Творог — 360 г
  • Яйцо — 1 шт
  • Крахмал — 20 г
  • Изолят соевый — 10 г
  • Сахар — по вкусу
  • Соль — 1/4 ч. л.
  • Ваниль

Смешиваем все ингредиенты вместе. Хорошо перемешиваем, оставляем настаиваться. После того, как смесь загустеет можно приступать к готовке. Разогреваем сковородку.

Теперь берем небольшой кусочек заготовки, формируем из него сырник, кладем на сковородку.

Поджариваем с одной стороны. Потом переворачиваем, жарим с другой до готовности, после чего кладем на тарелку и подаем к столу.

Салат из куриных желудков с редькой

Если вы любитель салатов, попробуйте этот вариант.

Ингредиенты:

  • Куриные желудки — 300 г
  • Редька зеленая — 1 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Яблочный уксус — 1 ч. л.
  • Соль и сахар — по вкусу

Куриные желудки чистятся, моются, а затем отвариваются минут 60.  Нарезаем лук.

Соломкой нарезаются готовые желудки. Смешиваем с луком. Добавляем натертую на терке редьку. Перемешиваем и салат готов.

Куриный суп

Ингредиенты:

  • Куриное филе.
  • Яйцо – 2 шт.
  • Вода – 800 мл
  • Уксус винный – чайная ложка.
  • Специи, зелень, соль – по вкусу.

Филе отвариваем в воде. Затем измельчаем его и кладем обратно в бульон.

Разбиваем по одному яйцу в две чашки или в два стакана. Теперь в бульон добавляем уксус, размешиваем до получения воронки. После этого в центр воронки выливаем яйца. После этого бульон варится еще 2-3 минуты.

Теперь шумовкой достаем яйцо, кладем его в тарелку и наливаем бульон. Посыпаем зеленью и подаем на стол.

Диета Дюкана — меню на каждый день и неделю, таблицы на фазы: атака, круиз, закрепление, стабилизация

Метод французского диетолога известен повсюду. Эффективность меню белковой диеты доктора Пьера Дюкана доказана многолетней практикой. В сети размещены отзывы от похудевших на несколько десятков килограммов людей. Как составить меню на каждый день для конкретной фазы диеты? Давайте разбираться!

Авторская методика похудения французского эксперта в области диетологии берет начало в 1977 году. На сегодняшний момент диета Пьера Дюкана (последовательные этапы, специфическое меню) признана популярной и успешной методикой в мире.

Многолетняя практика автора и наработки врачей со всего света позволили сформировать ясную структуру для организации процесса потери лишнего веса, сводя к минимуму срывы и возникновение чувства голода.

В этой статье вы узнаете:

  • краткое описание диеты Пьера Дюкана;

  • разбор этапов метода;

  • как составить меню при диете Дюкана для каждой стадии;

  • список необходимых продуктов, чтобы без труда составить рацион питания.

Суть методики

«Ешь и худей!» — именно так работает белковая диета Дюкана с грамотно составленным меню на неделю для каждого этапа. Обширный список разрешенных продуктов позволяет составить персональную программу питания, состоящую из сытных, низкокалорийных блюд. Во время поддержания питания не возникает чувства голода, что позволяет переносить диету с легкостью.

Золотое правило – включать в рацион преимущественное белковые продукты, исключая углеводную пищу.

По словам Дюкана, в каждом из нас от рождения имеется определенное число жировых клеток, называемых адипоцитами. Чем выше их количество, тем больше вероятность развития у человека ожирения.

Следует брать в расчет, что при усиленном питании адипоциты способны делиться, благодаря чему они запасают еще больше жира. Когда человек «садиться на диету», он уменьшает лишь количество жира в организме, однако количество жировых клеток остается прежним.

Именно этим объясняется то, что человек не может сохранить результаты похудения после возвращения к своему обычному рациону.

Во время диеты Дюкана можно потреблять в пищу в неограниченных количествах такие белковые продукты, как мясо, птица, рыба, обезжиренные молочные продукты, также включайте в свой рацион овощи и отруби.

Краткое описание этапов

Белковое меню на диете Дюкана поделено на фазы, отвечающие за активацию физиологических процессов похудения. Каждая из четырех фаз содержит разрешенные и запрещенные продукты питания.

Этап I: Атака

Не секрет, что диета Дюкана на этапе «Атака» имеет строгое меню на неделю, когда поступление простых и сложных углеводов полностью заменяется белками. Активируется процесс жиросжигания. Количество потерянных килограммов достигает 7 кг в зависимости от исходного веса.

Продолжительность: определяется количеством килограммов, от которых необходимо избавиться.

Способ термической обработки: отваривание, тушение, на пару, запекание, обжаривание без добавления масла.

Размер порции: определяется в рамках ежедневной потребности в энергии с учетом дефицита калорий.

Механизм работы: активация метаболизма за счет ограничения углеводов. Это вынуждает организм генерировать энергию из собственных жировых отложений.

Этап II: Круиз/Чередование

Особенность метода такова, что диета Дюкана на стадии «Круиз» требует соблюдения меню длительное время. Именно вторая фаза чревата срывами и схождением с дистанции марафона по похудению.

Продолжительность: 2 — 6 месяцев и до момента достижения желаемого результата.

Механизм работы: в период поддержания второй фазы будут чередоваться белковые с белково-овощными днями. Направлена на предупреждение развития осложнений в работе ЖКТ, восполнение витаминов и микроэлементов, снятие нагрузки с внутренних органов из-за высокого количества поступления белковой пищи.

Этап III: Закрепление/Консолидация

Третий этап формирует «подушку безопасности» для возвращения к привычному меню. Происходит закрепление результатов, достигнутых в предыдущие фазы диеты.
Продолжительность: важно произвести верный расчет. Принцип вычисления:

1 кг потерянного веса = 10 дней поддержания 3 этапа

Пример: 10 кг потерянного веса = 100 дней поддержания

Не стоит пугаться продолжительности, потому как по диете Дюкана на этапе в меню вводятся углеводы. Хорошая новость для сладкоежек – из списка разрешенных продуктов получится приготовить полезные десерты: торты, пирожные, кексы.

Этап IV: Стабилизация

На 4 фазе питание входит в прежнее русло с соблюдением ряда правил:

  • соблюдение питьевого режима;

  • включить в режим дня двигательную активность: прогулки, тренировки в домашних условиях или тренажерном зале;

  • ежедневно добавлять в рацион 3 толовых ложки овсяных отрубей;

  • практиковать разгрузочные дни по удобной схеме.

Автор методики утверждает, что диета для похудения не сработает только на ленивых людях. Пассивный образ жизни, злоупотребление пищевым мусором вернет потерянные в сложной борьбе килограммы. Диета в комплексе с физическими нагрузками позволит обрести стройную, подтянутую фигуру.

Списки продуктов

Решив, что диета Дюкана вам подходит, для составления меню на 7 дней потребуется изучить списки разрешенных продуктов. Каждый из этапов обладает спецификой набора ингредиентов.

Атака

Ежедневная порция овсяных отрубей – 1,5 столовых ложки.

Круиз/Чередование

К продуктам из фазы «Атака» диеты Дюкана добавляются овощи в дни чередования. Овсяные отруби – 2 столовых ложки.

Закрепление

Один раз в неделю вне белкового дня рекомендуется проводить читмил любимым лакомством. Порция отрубей каждый день – 2,5 столовых ложки.

Стабилизация

Порция отрубей ежедневно – 3 столовых ложки.

Более подробное описание разрешенной продукции для поддержания диеты Дюкана и составления разнообразного меню изложено в книге автора «Я не умею худеть».

Последняя неделя каждой из фаз разрешает употреблять лапшу Ширатаки. Продукт считается диетическим, низкокалорийным. Насыщает организм без вреда для похудения.

Меню диеты Дюкана на каждый день

Новички в методе Пьера Дюкана сталкиваются со сложностями при составлении меню на каждый день конкретного этапа. Список продуктов обширен, но сформировать блюда без опыта под продолжительность фаз согласно таблицам затруднительно. Предлагаем примерное меню, организованное по дням недели, с помощью которого формируется индивидуальный рацион с учетом личных предпочтений.

Основные правила для всех этапов диеты:

  • соблюдение питьевого режима;

  • ежедневное добавление овсяных отрубей;

  • способ термической обработки: отваривание, запекание, тушение, на пару, обжаривание без добавления масла.

Итак, знаменитая диета Дюкана, меню на каждый день: таблица с подробными комментариями.

Меню фазы «Атака» диеты Дюкана на каждый день

При составлении меню для первого этапа диеты Дюкана количество приемов пищи формируется из индивидуальных возможностей – от 2 до 6 раз. В таблице приведено четырехразовое питание. Максимальное количество дней фазы – 10. Размер порций определяется в соответствии с суточной потребностью в калориях.

Рецепты для диеты Дюкана на этапе «Атака» могут меняться в соответствии со списком разрешенных продуктов.

Меню фазы «Чередование» диеты Дюкана

Уникальна диета Дюкана тем, что этап «Чередование» с примерным меню на неделю не имеет строгих рамок в последовательном приеме пищи. Разрешается менять дни недели, менять местами приемы пищи, добавлять перекусы. Основное правило – чередовать белковые и белково-овощные дни.

Меню фазы «Закрепление» диеты Дюкана

План питания Пьера Дюкана на 3 стадии становится более разнообразным. Это позволяет разнообразить меню. Также предусмотрен разовый прием лакомств раз в неделю.

Диетическое меню третьего этапа – возвращение к привычному питанию. Соблюдение рекомендаций напрямую влияет на результат проделанной работы.

Дополнительная физическая нагрузка в тренажерном зале, прогулки на свежем воздухе улучшат форму, закрепят результат.

Меню фазы «Стабилизация» диеты Дюкана

В недельном планировании рациона четвертого этапа можно вносить изменения, внедряя любимые блюда. Раз в неделю проводится белковый день.

Меню отличается разнообразием аппетитных блюд. Важно отслеживать реакции организма, вести подсчет калорий, выполнять физические нагрузки. Комплекс мероприятий позволит сохранить фигуру стройной и подтянутой.

Экспресс-диета на неделю

Недавно автором была разработана экспресс-диета Дюкана на 7 дней с меню, является облегченной или лайт-версией метода.

Как только диета Дюкана и лайт-версия завершатся, рекомендуется придерживаться одного из типа диет для дальнейшего похудения:

  • кремлевская – употребление белковых продуктов и колбасных изделий с исключением углеводов;

  • диета Атканса – авторский метод с белковым меню;

  • правильное питание – выбор здоровых продуктов с поддержанием дефицита калорийности рациона.

Рекомендации

Белковая диета Пьера Дюкана – систематический подход к потере лишнего веса. Для успешного похудения необходимо придерживаться ряда рекомендаций:

  • несмотря на дозволенность употребления крабовых палочек и консервов отдавать предпочтение следует натуральным продуктам;

  • соблюдение питьевого режима облегчить работу почек. Минимальная порция – 2 литра чистой воды в день. Нельзя допускать возникновения жажды;

  • физические нагрузки помогут поддерживать тонус кожи, улучшат форму тела;

  • обилие белковых продуктов снижают риск срывов, но если это произошло, то тактика такова:

2 последующих дня – белковые;
если срыв произошел в первый этап, фаза продлевается на два дня;
сключить голодные дни;
соблюдать режим дня, не пренебрегать сном.

  • обязательно ежедневное употребление отрубей (порция указана в столовых ложках):

I фаза – 1,5;
II фаза – 2;
III фаза – 2,5;
IV фаза – 3.

  • продолжительность этапов определяется количеством килограмм, которые необходимо потерять:

Поэтапное меню доктора Дюкана оптимально подойдет новичку и опытному пользователю различного рода диет. Принципы диеты основаны на здоровом питании и правильном пищевом поведении.

Если вы хотите сохранить энергию и работоспособность, уверенны в силах и готовы к системному подходу, то фазовое меню послужит инструментом в потере ненавистных лишних килограммов. Питайтесь с умом и будьте здоровы!

Вам также может быть интересно:

  • интервальное голодание – все, что нужно знать о чередовании фаз голода для улучшения здоровья;

  • низкоуглеводное меню – подробный рацион на 7 дней с низким содержанием углеводов;

  • полезный завтрак – принципы организации первого приема пищи с подробными рецептами.

Подробное описание фаз диеты Дюкана

По своим принципам диета доктора Пьера Дюкана схожа с другими низкоуглеводными диетами, например, с кремлевской или диетой Аткинса, однако диета Дюкана имеет и свои отличительные особенности. В чем преимущества диеты Дюкана и как правильно ее соблюдать – разберем подробнее.

Диета Пьера Дюкана состоит из четырех этапов, у каждого из которых своя цель.

Первая фаза диеты Дюкана — Атака

Задача первой фазы– запустить процесс расщепления жировых клеток. Для этого вы должны атаковать их большим количеством белка. Доктор Дюкан назвал эту фазу «Атакой». Ее длительность зависит от вашего реального и идеального веса, обычно 3-7 дней, за это время вы теряете 2-6 кг. Если у вас менее 10 лишних килограмм, то фаза должна продолжаться 3 дня, 10-20 кг – от 3 до 5 дней, 20-30 кг – от 5 до 7 дней, 30 и более кг – от 5 до 10 дней.

В течение этой фазы разрешено потреблять исключительно белки: птицу, рыбу, обезжиренные молочные продукты, яйца. Во время фазы «Атака» появляется неприятный запах изо рта и сухость во рту, поэтому следует выпивать не меньше 1,5 литров воды в день.

Однако не все белковые продукты подойдут для фазы «Атака». Из мяса может употреблять индейку и курицу без кожицы, печень цыпленка, нежирную ветчину, говяжью печень, любую рыбу и морепродукты. Пищу можно готовить любым способом, главное – без использования масла. В эти дни нельзя есть говядину, свинину, крольчатину, баранину, утятину или гусятину.

В день можно съедать не более двух яиц. Людям с повышенным холестерином не рекомендуется потреблять в неделю более 3-4 желтков. Яичный белок можно есть без ограничений.

От сахара в первые дни диеты Дюкана придется отказаться, потребление соли следует свести к минимальному. Однако вы можете использовать сахарозаменители, а вместо соли добавлять в блюда различные приправы, лук, чеснок, горчицу, уксус, лимонный сок.

Во время первой фазы белок также можно получать из обезжиренных молочных продуктов.

Кроме специального рациона, диета доктора Дюкана предусматривает обязательные занятия спортом, а также прогулки каждый день минимум по 20 минут.

Для того, чтобы избыток белков в диете не вызывал запоры, ежедневно следует съедать примерно 1,5 столовые ложки овсяных отрубей, которые станут обязательным продуктом на вашем столе во время диеты и после ее завершения. Пьер Дюкан, диета которого популярна во всем мире, прекрасно понимал, что в отрубях содержится большое количество белка, они способны поглощать воду, благодаря чему разбухают и у человека быстрее появляется чувство сытости.

Вторая фаза диеты — Круиз

Вторая фаза носит название «Круиз» и предполагает чередование белковых дней и дней, когда вы потребляете неограниченной количество овощей, дополняющих белковые продукты.

Для этой фазы подойдут спаржа, артишок, баклажаны, любые виды капусты, цикорий, сельдерей, кабачки, репа, фасоль, огурцы, лук-порей, грибы, лук перец, редька, тыква, щавель, шпинат, бобы сои, помидоры.

Все крахмалистые овощи и зерновые на этом этапе запрещены (картофель, горох, чечевица, бобы, рис, авокадо).

Чередование происходит следующим образом: после 1-5 белковых дней следуют 1-5 дней, когда к белкам добавляются овощи. Во время фазы следует увеличить потребление отрубей до 2 столовых ложек в день, также следует увеличить физическую нагрузку, теперь прогулка должна составлять минимум полчаса.

Эта фаза более лояльна по сравнению с «Атакой», поскольку вы можете включать в свой рацион обезжиренное какао (1 ч.л.), крахмал (1 ст.л.), соевые сливки (2 ст.л.), масло во время жарки (2-3 капли), сыр менее 6% жира в сухом веществе (30 г), белое или красное вино (3 ст.л.), кетчуп (1 ст.л.). Следует учитывать, что в день из этого списка можно выбирать только два продукта.

Третья фаза диеты Дюкана — Закрепление

Возвращение к нормальному питанию начинается на третьей фазе, которая называется «Закрепление». Ее цель – не позволить вернуться килограммам, которые вам удалось сбросить. Каждый потерянный килограмм за предыдущие две фазы добавляет 10 дней к третьему этапу диеты Дюкана.

Этот этап позволяет потреблять продукты первого этапа и овощи второго, вы можете включать в рацион порцию фруктов в день (исключая черешню, бананы и виноград), два кусочка хлеба, зрелый сыр (40 г), крахмалистые продукты (горох, фасоль, картофель, рис, макароны) – 2 порции в неделю.

Во время третьей фазы диеты Дюкана, которая для многих стала образом жизни, разрешает устраивать так называемые пиры. Это один прием пищи в неделю, во время которого можно есть все, что вы пожелаете без каких-либо ограничений. Главное, чтобы пир длился не целый день, а всего один прием пищи, а также, чтобы такие праздничные обеды вы не проводили два дня подряд.

Несмотря на то, что во время третьей фазы снимается все больше запретов и рацион становится более разнообразным, один раз в неделю следует делать день белка, который по составу продуктов будет соответствовать первой фазе диеты Дюкана.

Четвертая фаза диеты — Стабилизация

Четвертая фаза – «Стабилизация». Она завершает цикл этапов, их которых состоит диета доктора Дюкана, ее цель – стабилизация вашего веса. Сейчас вы можете полностью перейти на привычный для себя рацион питания, главное выполнять два правила: один день в неделю вы должны употреблять только белки (день чистых протеинов) и каждый день съедать 3 ст.л. отрубей.

Такого рациона питания вы можете придерживаться всю жизнь.

Преимущества диеты Пьера Дюкана

Диета Пьера Дюкана, как любая диета, связанная с ограничениями в потреблении некоторых продуктов, имеет как преимущества, так и недостатки.

Из плюсов можно отметить, конечно же, в первую очередь стабильную потерю лишних килограммов за счет снижения потребления углеводов и жиров. Даже если до этого человек подвергал свой организм большому количеству экспериментов и придерживался различных диет, метод Дюкана способен разрушить невосприимчивость организма к ограничению в еде.

В отличие от монодиет, рацион, разработанный французским диетологом, достаточно разнообразен. В то же время вам не нужно много времени тратить на приготовление пищи или искать специальные продукты. Отсутствуют ограничения в размере порций и количестве потребляемых продуктов, вы можете есть сколько угодно и когда угодно.

Опасности при соблюдении диеты Дюкана

Основной недостаток диеты доктора Пьера Дюкана – это его несбалансированность: в организм поступает большое количество белка и сложных углеводов, в рационе практически отсутствуют простые углеводы, жестко ограничено потребление жиров.

Этот недостаток становится особенно опасным, если человек придерживается диеты на протяжении длительного времени. Если вы все же решили выбрать для себя диету Дюкана, обязательно принимайте витаминно-минеральные комплексы, которые снизят пагубный эффект потребления ограниченного количества питательных веществ.

Отсутствие или небольшое количество потребляемых жиров нарушит жировой обмен в организме, включая обмен холестерина. Это может стать причиной увлечение в крови уровня вредного холестерина.

Поскольку во время первого этапа диеты в организм поступает большое количество белка, чрезмерному напряжению подвергаются органы пищеварения и выведения (почки, печень). Поэтому перед началом диеты следует провести обследование внутренних органов. Для людей, страдающих заболеваниями ЖКТ, печени и почек подобные белковые диеты противопоказаны.

Кроме того, чем больше белковой пищи вы употребляете, тем больше продуктов белкового распада накапливается в организме. При условии, что у вас здоровые почки, и вы выпиваете не менее 8 стаканов воды в день, вам ничего не грозит. В противном случае следует отказаться от диеты Дюкана.

Следует также иметь в виду, что отсутствие углеводов в рационе становится причиной того, что человек постоянно чувствует усталость и раздражительность.

Рекомендации

Любая диета – это стресс для организма, который может привести к необратимым последствиям. Поэтому перед началом использования любой методики следует проконсультироваться у специалиста.

4-этапная диета Дюкана для постоянного снижения и поддержания веса

4-этапный план диеты Дюкана для постоянного снижения и поддержания веса

Отзыв: доктор Т. С. Дипти Сароджини | Автор: Manoja Kalakanti

Забудьте о подсчете калорий и низкокалорийных диетах с умопомрачительной диетой Дюкана, которая представляет собой комплексную диету из 4 шагов, способствующую снижению веса и удерживанию его навсегда, что обычно невозможно при краткосрочном плане питания на диете GM. . Это хорошо сбалансированный четырехэтапный план диеты, который не только помогает сбросить вес, но и служит ориентиром для здорового питания на всю оставшуюся жизнь. Эта диета была разработана французским врачом доктором Пьером Дюканом, когда он помогал пациенту с ожирением похудеть, не исключая мяса из своего рациона. Это захватывающая история рождения диеты Дюкана. Больной был готов отказаться от всей другой пищи, кроме мяса. Поэтому доктор Дюкан предложил ему есть только мясо в течение пяти дней, и, к удивлению врача и пациента, пациент потерял 10 фунтов за пять дней. Так и появилась диета Дюкана. Диета Дюкана исключительно популярна во Франции и других частях мира, а Пьер Дюкан — один из самых читаемых авторов во Франции и за рубежом.

Общая структура плана диеты Дюкана

Прежде чем приступить к диете, важно знать, что такое диета Дюкана. Диета Дюкана делится на четыре этапа. Первые две фазы являются фактическими стадиями потери веса, а вторые две стадии помогают гарантировать, что потерянный вес, в то время как первые две фазы, постоянно поддерживаются и стабилизируются.

Фаза 1 – Фаза атаки – Фаза атаки диеты Дюкана включает только чистые белки, которые помогают начать диету. Вы можете выбирать из 68 продуктов с высоким содержанием белка и есть их столько, сколько захотите. На этом этапе происходит немедленная и заметная потеря веса.

Этап 2 – Этап круиза – На этапе круиза вы можете выбрать продукты из 100 натуральных продуктов, состоящих из 68 продуктов с высоким содержанием белка и 32 овощей. Эта фаза помогает вам достичь вашего истинного веса. На этом этапе вы будете терять вес медленно и неуклонно, чередуя дни с чистым белком и дни с белком и овощами.

Фаза 3 – Фаза консолидации – Это одна из самых важных фаз диеты Дюкана, которая важна для поддержания веса, потерянного в течение первых 2 фаз. На этом этапе организм крайне уязвим и имеет склонность к быстрому набору веса. Фаза консолидации была специально разработана, чтобы предотвратить эффект отдачи, который наблюдается в большинстве диет для похудения. На этом этапе вы можете начать есть ранее запрещенные продукты в небольших количествах вместе с 2 «праздничными приемами пищи» в неделю.

Фаза 4 – Фаза стабилизации – Фаза стабилизации – это завершающая фаза, которой можно следовать всю оставшуюся жизнь. Эта фаза полностью изменит структуру продуктов, которые вы едите, и поможет вам есть более здоровую пищу и поддерживать недавно достигнутое стройное тело.

Список продуктов для диеты Дюкана

Итак, теперь, когда у вас есть общее представление о 4 фазах диеты Дюкана, давайте взглянем на список продуктов для диеты Дюкана. Вы можете включить продукты из этого списка в различные рецепты диеты Дюкана. На диете Дюкана разрешено 100 продуктов, богатых необходимыми питательными веществами и белками и с низким содержанием углеводов и жиров. 100 продуктов делятся на 68 продуктов с чистым белком и 32 овоща.

68 Pure Protein Foods of Dukan Diet

  • Постное мясо – Говядина, экстра постная ветчина, экстра постная кошерная говядина, постные свиные отбивные, нежирные ломтики жареной говядины, свиная вырезка, свиная корейка, низкокалорийные шпик жирный и др.
  • Птица – Цыпленок, курица по-корнуоллски, индейка, куриные колбаски, нежирные ломтики гастронома, стейк из страуса, перепел, дикая утка
  • Рыба – Все виды рыб, такие как морской язык, махи-махи, тилапия, арктический голец, сом, треска, камбала, пикша, сельдь, скумбрия, морской черт, окунь, морской окунь, лосось, сардина, морской окунь, рыба-меч, тунец, и т. д.
  • Моллюски – Крабы, моллюски, омары, устрицы, осьминоги, креветки, кальмары, морские гребешки
  • Вегетарианские белки – Соевые продукты, темпе, тофу
  • Обезжиренные молочные продукты – Творог, сыр, сливочный сыр, молоко, греческий йогурт, рикотта, сметана
  • Яйца – Куриные яйца, Утино-перепелиные яйца
32 Овощи диеты Дюкана

  • Артишоки, спаржа, ростки фасоли, свекла, брокколи, брюссельская капуста,
  • Капуста, морковь, цветная капуста, сельдерей, огурец,
  • Баклажан, эндивий, фенхель, стручковая фасоль, капуста, салат, руккола,
  • Radicchio, грибы, бамия, лук, лук-порей, лук-шалот,
  • Пальмовые сердца, перец, тыква, редис,
  • Ревень, спагетти, тыква, тыква, шпинат,
  • Помидоры, репа, кресс-салат, кабачки

4 фазы диеты Дюкана

Итак, теперь у нас есть более или менее детальное представление о том, какие продукты мы можем включить в четыре фазы диеты Дюкана. Давайте подробно рассмотрим каждую фазу.

Фаза атаки – быстрая и успешная потеря веса

Как упоминалось ранее, фаза 1 диеты Дюкана является фазой атаки и также известна как фаза чистого белка (PP). Внезапное изменение схемы питания вызывает в организме толчок или шок, который запускает быструю потерю веса и сохраняет мотивацию для остальной части диеты. Продолжительность фазы атаки зависит от вашего возраста, веса, который вы хотите сбросить, и количества диет, которые вы пробовали в прошлом.

Фаза приступа обычно длится от 2 до 7 дней

  • Это должно длиться 1 или 2 дня, если вы хотите сбросить менее 10 фунтов
  • Это должно длиться от 3 до 5 дней, если вы хотите сбросить от 15 до 30 фунтов
  • Этого должно хватить на 7 дней, если вы хотите сбросить около 40 фунтов
  • Также важно выпивать от 6 до 8 стаканов воды каждый день в фазе приступа
  • Средняя потеря веса на этом этапе составляет от 2 до 8 фунтов
  • Вы должны употреблять 1,5 столовые ложки овсяных отрубей каждый день во время диеты Дюкана
  • Также назначают 20-минутную ходьбу во все дни фазы приступа
Продукты, которые можно есть в фазе атаки

В фазе атаки вы можете выбирать продукты из списка натуральных источников белка. Нет принуждения есть продукты всех категорий; вы можете выбирать продукты из 2-3 категорий и есть только тогда, когда почувствуете голод.

  • Постное мясо – Вы можете приготовить на гриле или жареную говядину, телятину и оленину. Допускаются нежирные куски свинины, но баранина на этом этапе не допускается.
  • Не используйте масло, сливочное масло или сливки для приготовления мяса. Их можно приготовить в духовке, запечь в духовке или отварить.
  • Субпродукты – разрешены только печень и почки говядины, телятины и птицы
  • Рыба – разрешены все виды рыбы – нежирная, жирная, свежая, замороженная, копченая, сушеная или консервированная.
  • Моллюски – разрешены креветки, крабы, омары, морские гребешки, устрицы, моллюски, кальмары и осьминоги
  • Домашняя птица – курица, индейка, курица-корниш и перепел разрешены. Утки не допускаются на этом этапе. Избегайте куриных крылышек, так как они содержат много жира.
  • Яйца — яйца можно есть во всех формах — сваренные вкрутую, всмятку, омлет, вареные, но без растительного или сливочного масла.
  • Растительные белки — можно употреблять растительные белки, такие как тофу, сейтан или «растительное мясо», темпе, соевые бургеры, текстурированный соевый белок, соевое молоко, соевый йогурт.
  • Обезжиренные молочные продукты. Можно употреблять обезжиренные молочные продукты, такие как натуральные и ароматизированные йогурты, обезжиренное молоко, обезжиренный йогурт, обезжиренный сливочный сыр, обезжиренный творог.
  • Вода и другие напитки. Вы должны обязательно выпивать 8 стаканов воды в день. Также можно пить травяной чай, черный чай, кофе и другие горячие напитки без сахара. Можно использовать аспартам.
  • Овсяный амбар. Вам необходимо потреблять 1,5 столовые ложки овсяных отрубей каждый день вместе с остальными продуктами.
  • Специи — уксус, специи, такие как корица, порошок карри, горчица и гвоздика, травы, такие как чеснок, тимьян, петрушка и лук, могут использоваться для придания аромата мясу.
  • Соль. Всегда лучше придерживаться диеты с низким содержанием соли. Соль следует использовать в умеренных количествах.
Результат фазы атаки
  • 5-дневная фаза атаки идеальна для тех, кто хочет сбросить от 15 до 20 фунтов веса.
  • Вы можете чувствовать себя немного уставшим в течение первых 2 дней фазы атаки
  • Избегайте сложных физических нагрузок и занятий спортом и выбирайте легкие упражнения
  • 20-минутная прогулка каждый день в фазе приступа обязательна
  • Во время приступа диеты у вас может появиться неприятный запах изо рта и сухость во рту. Это характерно для любой диеты для похудения. Это признаки потери веса, и эти симптомы можно облегчить, если пить больше воды.
  • Вы можете ожидать легких запоров после четвертого дня из-за уменьшения количества отходов из-за низкого содержания клетчатки
  • Ваш голод исчезнет после 3-го дня из-за высвобождения кетонов, которые действуют как мощные средства подавления голода.
  • Вы можете принимать витаминные добавки, если хотите, но это не обязательно короткий период от 3 до 5 дней.

Круизная фаза – чередующаяся белковая диета

За фазой атаки продолжительностью от 3 до 5 дней следует круизная фаза. Это также известно как чередующаяся белковая диета, которая приведет вас к желаемому весу. На этом этапе вам нужно будет следовать двум чередующимся диетам — один день белок + овощи, а на следующий день диета с чистым белком, и она будет продолжаться до тех пор, пока вы не достигнете своего целевого веса.

  • Этот этап будет продолжаться до тех пор, пока вы не достигнете своего целевого веса, а потеря веса на этом этапе составляет примерно 2 фунта в неделю.
  • Таким образом, эта диета должна продолжаться в течение 5 месяцев или 20 недель, если вы хотите сбросить 40 фунтов.
  • Если у вас значительный избыточный вес (40 фунтов), вы можете терять от 3 до 4 фунтов в неделю в течение первых 2 месяцев.
  • Средняя потеря веса уменьшится до 2 фунтов в неделю в течение следующих 2 месяцев диеты.
  • После 4-го месяца потеря веса еще больше уменьшится, и когда она станет устойчивой, вы должны понять, что достигли своего целевого веса, и пора переходить к 3-й фазе.
  • В фазе круиза количество съеденной пищи не ограничено. Но разумно никогда не переедать и не переедать только потому, что вам это разрешено.
  • Во время фазы круиза вы должны увеличить количество овсяных отрубей до 2 столовых ложек в день. Польза овсянки для похудения хорошо известна, и овес является полезным включением в эту диету.
  • На этапе круиза время прогулок должно быть увеличено с 20 до 30 минут в день.
  • Если вы достигли застойного плато, где вы больше не видите потери веса, увеличьте время ходьбы до 60 минут в течение 4 дней.
  • Вы должны продолжать выпивать 8 стаканов воды каждый день и во время круиза.
Продукты, которые можно есть на этапе круиза

План питания диеты Дюкана на этапе круиза будет состоять как из белков, так и из овощей; один день чистых белков, как вы ели в фазе атаки, и один день белков + овощи. Овощи можно употреблять в вареном или сыром виде, но следует использовать очень мало масла или совсем не использовать его. (не более 1 чайной ложки растительного масла).

  • Вы можете есть все овощи, указанные в списке из 32 овощей. Следует избегать крахмалистых овощей. Продукты, которых следует избегать в фазе круиза, — это картофель, кукуруза, горох, фасоль и чечевица, авокадо, рис, лебеда, пшеница, ячмень, просо и другие злаки.
  • Овощи не следует готовить с добавлением более 1 чайной ложки растительного масла
  • В салаты нельзя заправлять маслом или соусами
  • Вы можете использовать обезжиренный йогурт, уксус, лимонный сок, перец, щепотку соли и травы, чтобы приправить салаты, супы и вареные овощи.
Результаты этапа круиза

К концу этапа круиза вы должны достичь целевого веса. Следующие две фазы предназначены для поддержания веса, который вы потеряли в фазе атаки и крейсерского полета.

  • Во время фазы круиза вы будете терять вес, но более медленными темпами по сравнению с фазой атаки, так что не теряйте энтузиазма.
  • В некоторые недели вы можете заметить, что совсем не теряете вес или весы показывают незначительное увеличение веса. Не нужно беспокоиться, вы не набираете вес. Это вызвано задержкой воды в организме из-за употребления овощей.
  • Настоящая потеря веса продолжается, и это видно по чисто белковым дням.
  • Это фаза, когда ваше тело станет стройным, гибким и стройным, и вы увидите изменения.
  • Это также фаза, когда большинство людей впадают в искушение. Итак, оставайтесь сильными, сосредоточенными и мотивированными и не отклоняйтесь.
Фаза консолидации — переходная диета

Фаза консолидации — это третья фаза диеты Дюкана, на которой вы достигаете своего истинного веса, и эта фаза помогает вам поддерживать этот новый вес, которого вы достигли благодаря многим усилиям. Он работает так же, как сбалансированный план питания на 1200 калорий, но более эффективно. Вы не должны возвращаться к своим старым привычкам в еде на этом этапе, потому что тогда вы быстро наберете потерянный вес. Это этап, когда вы должны быть предельно осторожны, потому что организм наиболее уязвим в этой фазе. На этом этапе вы закрепляете потерянный вес, что в конечном итоге приводит к постоянной стабилизации веса.

  • Продолжительность фазы консолидации зависит от того, насколько вы похудели.
  • Формула: 5 дней переходной диеты на каждый потерянный 1 фунт. Итак, если вы потеряли 40 фунтов, вам нужно следовать переходной диете 40X5 = 200 дней. Если вы потеряли 20 фунтов, вам нужно следовать этой диете в течение 20х5 = 100 дней.
  • На данном этапе нет необходимости чередовать чисто белковые дни с белково-овощными днями.
  • Во все дни диеты можно есть и белки, и овощи вместе.
  • На этом этапе можно есть 1 порцию фруктов в день
  • Вы также можете есть 2 ломтика 100% цельнозернового хлеба в день
  • Вы можете есть 1 порцию сыра в день
  • Вы можете есть 2 порции крахмалистых продуктов в неделю
  • Вы можете праздновать 2 раза в неделю.
  • У вас должен быть 1 день чистых белков в неделю
  • Вы должны есть 2 столовые ложки овсяных отрубей каждый день
  • Вы должны уделять 25 минут ходьбы каждый день
Продукты, которые можно есть на этапе консолидации

Вы должны как можно точнее следовать переходной диете на этапе консолидации, но вы можете есть любое количество продуктов, перечисленных ниже. Мы все знаем о преимуществах фруктово-овощной диеты для детоксикации, и на этом этапе обе группы продуктов включаются в ежедневный рацион.

  • Белки и овощи. Вы можете потреблять все белковые продукты из фазы атаки вместе с овощами из фазы круиза. Белки и овощи как основа фазы консолидации.
  • Белковые продукты и овощи, которые можно есть: нежирное мясо, субпродукты, рыба и морепродукты, птица, курица, индейка, нежирная ветчина, яйца, обезжиренные молочные продукты, сырые и вареные овощи, 8–10 стаканов воды.
  • Одна порция фруктов в день – 1 порция фруктов означает 1 яблоко среднего размера, грушу, апельсин или персик или чашку клубники, малины, половину средней дыни, ломтик арбуза толщиной в дюйм, 2 киви и 2 абрикоса. Вы также можете заказать смузи с киви, клубникой и малиной, если хотите.
  • Фрукты, которых следует избегать. Лучше всего употреблять фрукты с высоким содержанием фруктозы, такие как бананы, виноград, манго, вишня, сухофрукты и орехи.
  • Хлеб — На этом этапе вы можете потреблять 2 ломтика цельнозернового хлеба каждый день. Цельнозерновой хлеб не только имеет приятный вкус, но и имеет высокую концентрацию отрубей.
  • Сыр — на этом этапе вы можете потреблять 1 порцию сыра в день. 1 порция означает 40 грамм. Вы можете выбрать чеддер, швейцарский сыр, гауда и т. д. Избегайте ферментированных сыров и козьего сыра. Вы можете есть его с другими продуктами или хлебом.
  • 2 порции крахмалистых продуктов в неделю. До сих пор вам не разрешалось есть крахмалистые продукты, но эта группа продуктов снова вводится на третьем этапе диеты. Но крахмалистые продукты нужно вводить постепенно. Разделите всю фазу консолидации на 2 равные части, в первой половине вы можете есть 1 порцию крахмалистых продуктов в неделю, а во второй половине вам разрешено есть 2 порции крахмалистых продуктов в неделю.
  • Крахмалистые продукты, которые вы можете есть, — это цельнозерновые или пшеничные макароны (2 унции в сыром виде). Киноа, булгуровая мука и пальчиковая мука также являются полезными для здоровья вариантами. Порция 8 унций вареного булгура/квиноа/проса/поленты.
  • Чечевица или бобовые. Вы также можете съесть порцию 8 унций вареной фасоли, лимской фасоли, масляной фасоли, нута и т. д.
  • Рис и картофель. Вы можете потреблять 225 граммов коричневого риса или 175 граммов басмати или дикого риса. Вы можете есть печеный или вареный картофель, но не картофель фри или чипсы.
  • Новое мясо — на этом этапе вы можете добавить другие виды мяса, такие как баранина и вареная ветчина.
  • 2 праздничных приема пищи в неделю — в первой половине фазы консолидации вам разрешено 1 праздничное питание в неделю, а во второй половине — 2 в неделю. Вы должны помнить, что это всего лишь 1 прием пищи, а не весь день. Праздничное угощение можно заказать на завтрак, обед или ужин. На праздничном обеде вы можете есть все, что захотите. Но никогда не ешьте вторую порцию одного и того же блюда и не ешьте два праздничных блюда подряд. Праздничный обед состоит из 1 закуски, 1 основного блюда, 1 десерта и 1 бокала вина. Это еда, где вы можете насладиться жареным цыпленком, мороженым и шоколадными пирожными. Итак, теперь вы можете согласиться на приглашения на ужин.
  • Один день чистого белка в неделю. На этом этапе вам придется придерживаться одного дня чисто белковых продуктов каждую неделю, включая нежирное мясо, птицу, рыбу, морепродукты, яйца и нежирные молочные продукты, а также 8-10 стаканов вода.
  • Овсяные отруби. На этом этапе вам необходимо потреблять 2 столовые ложки овсяных отрубей каждый день.
Результаты фазы консолидации

Фаза консолидации является одной из наиболее важных фаз диеты Дюкана, и пренебрежение этой фазой вернет весь вес, потерянный в течение двух предыдущих фаз.

  • Это этап, когда вы, наконец, можете увидеть свой истинный вес.
  • Фаза консолидации помогает сохранить достигнутую потерю веса и предотвращает эффект отдачи.
Фаза стабилизации – постоянная стабилизация веса

Это последняя и заключительная фаза диеты Дюкана, когда ваше тело больше не подвержено эффекту отскока. Включение нескольких здоровых привычек в свой образ жизни важно для предотвращения риска увеличения веса. На этом этапе не нужно соблюдать никакой строгой диеты, а всего лишь несколько правил, но это правила на всю жизнь.

4 правила, которым нужно следовать до конца жизни

  • Продолжить прием белков по четвергам. Вы можете есть белки, крахмал и овощи 6 дней в неделю, но один день отведите на чистые белки. Хотя диета Дюкана предлагает выбирать четверг в качестве дня чистого белка, вы можете выбрать любой другой день недели, который вам удобен.
  • Будьте физически активны. Тренировки для похудения так же важны, как и сама диета. Быть физически активным не означает, что вы должны стать фанатиком тренировок, но старайтесь оставаться активными, поднимаясь по лестнице вместо лифта, выходите из автобуса на несколько остановок раньше и ходите пешком в офис или домой, ходите в продуктовый магазин. магазин и т.д.
  • Ходьба – Продолжайте ходить в течение 20 минут каждый день
  • Ешьте овсяные отруби. Продолжайте съедать 3 столовые ложки овсяных отрубей каждый день, потому что это помогает уменьшить количество калорий, поглощаемых из пищи. Он помогает пищеварению, помогает оставаться сытым и предотвращает нездоровые перекусы и тягу к еде поздно ночью.
Продукты, которые следует есть на этапе стабилизации

Это этап, которому вам придется следовать до конца жизни, если вы не планируете отказываться от диеты. На этом этапе вы можете без проблем есть основные продукты из фазы консолидации.

  • Белковые продукты. Ешьте столько белковых продуктов, сколько хотите.
  • Овощи — ешьте столько овощей, упомянутых в списке, сколько хотите.
  • Фрукты – 1 порция фруктов в день
  • Хлеб – 2 ломтика цельнозернового хлеба в день
  • Сыр – 1,5 унции сыра в день
  • Крахмалистые продукты – 2 порции крахмалистых продуктов в день
  • Праздничные обеды – 2 праздничных обеда в неделю
Результаты фазы стабилизации

Ниже приведены несколько простых правил фазы стабилизации, которые могут помочь предотвратить увеличение веса на всю оставшуюся жизнь. Поскольку меню диеты Дюкана на фазе стабилизации состоит из большого разнообразия продуктов, оно является гибким и простым в соблюдении почти для всех людей, сидящих на диете.

Побочные эффекты диеты Дюкана

Как и любая другая диета для похудения, диета Дюкана также имеет свои побочные эффекты. Любой, кто следует диете Дюкана, должен подготовиться к решению этих проблем со здоровьем.

Запор – Ранее уже упоминалось, что ограничение углеводов в начальной фазе диеты также ограничивает количество потребляемой клетчатки, что влияет на регулярную перистальтику кишечника. Чтобы предотвратить запор, необходимо ежедневно потреблять рекомендуемое количество овсяных отрубей, а также пить много воды.

Неприятный запах изо рта и усталость – Обе эти проблемы вызваны образованием кетонов в организме. Но это также показатель того, что диета работает на вас. Не у всех появляется неприятный запах изо рта, и интенсивность проблемы у разных людей разная. Он также способствует образованию зубного налета и зубного камня во рту, поэтому важно правильно чистить зубы и использовать жидкость для полоскания рта.

Повреждение почек . Люди, выступающие против диеты Дюкана, подняли этот серьезный вопрос, но большинство людей не будут испытывать повреждения почек, если у них нет существующего заболевания, связанного с почками, наряду с высоким уровнем мочевой кислоты.

Индукционный грипп – это название, данное ряду симптомов отмены углеводов. Это заставляет человека чувствовать себя слабым, раздражительным и лишенным энергии. Но эти симптомы длятся всего несколько дней, пока ваше тело не привыкнет к низкому количеству углеводов в рационе.

Усталость – Одним из наиболее распространенных побочных эффектов диеты Дюкана является чувство усталости и утомления. Но с этими проблемами можно эффективно справиться, если пить достаточное количество воды в течение дня.

Дефицит витаминов – У некоторых людей может возникнуть дефицит витаминов, если они не вносят разнообразие в питание и продолжают есть одни и те же продукты снова и снова. В таких случаях можно выбрать витаминные добавки.

Предупреждение и отказ от ответственности в отношении диеты Дюкана

The Fit Indian — это блог о здоровье и фитнесе, который предоставляет информацию и поддержку о программах здорового и разумного питания, и эта информация предназначена исключительно для образовательной поддержки. Вся информация, представленная в этой статье, предназначена только для образовательных целей, и любое решение читателя использовать эту информацию является его личным выбором. Мы не являемся медицинской организацией, уполномоченной предоставлять медицинские консультации или диагностику. Пожалуйста, проконсультируйтесь с квалифицированным врачом, прежде чем принять решение о выборе какой-либо программы по снижению веса, а также если вы чувствуете какой-либо дискомфорт во время соблюдения диеты.

План диеты Дюкана – 4 шага к постоянной потере веса – PDF

Manoja. К. является аспирантом в области органической химии и имеет степень бакалавра в области клинического питания и диетологии (университет Османии). У нее более 8 лет опыта в планировании диеты, питании и фитнесе. Ее опыт заключается в вопросах, связанных со здоровьем, таких как контроль веса, СПКЯ, щитовидная железа, ожирение и стресс. Она является главным консультантом и штатным сотрудником Fit Indian, и за ней остается последнее слово во всех сегментах парадигмы Fit Indian.
Она твердо верит, что «хорошее здоровье — это выбор», она считает, что день должен начинаться с питательной пищи и занятий фитнесом, которые помогают победить стресс и облегчить жизнь.
Мы занимаемся не только фитнес-планами; Вы также можете получить индивидуальные планы диеты и полезные советы по приготовлению пищи здесь! Закажите консультацию прямо сейчас!

Скачать приложение

Следуйте за нами

Facebook Instagram Youtube Twitter Pinterest Linkedin

Эл. : [email protected] Телефон: +91 9100082712

Получайте наш информационный бюллетень о здоровье

Советы по здоровью и диете, Фитнес,
Красота и многое другое.

© 2023 The Fit Indian. Все права защищены.

рецептов диеты Дюкана, которые помогут вам быстро похудеть

Первоначально очень популярная во Франции, диета Дюкана быстро распространилась по всему миру и стала одной из любимых диет людей во всем мире.

Так как диета Дюкана так любима, мы предлагаем несколько простых в приготовлении рецептов, которыми можно наслаждаться во время фазы атаки, в начале, когда вы теряете большую часть веса.

Что такое диета Дюкана?

Диета Дюкана была создана французским врачом Пьером Дюканом вот уже более 30 лет, но стала известна во всем мире с выходом книги 13 лет назад – когда их было продано не менее 10 миллионов экземпляров!

Диета состоит из четырех фаз: фаза атаки, круиза, консолидации и стабилизации. На каждом этапе есть свои правила, которым нужно точно следовать.

В фазе атаки вы можете терять даже два фунта в день, просто употребляя продукты, богатые белком и с низким содержанием калорий.

Диета Дюкана популярна, потому что такие знаменитости, как Дженнифер Лопес, Жизель Бюндхен, Пенелопа Крус и Кейт Миддлтон использовали ее, чтобы быстро похудеть и привести себя в форму. И это дает реальные, реалистичные результаты.

Что такое фаза атаки?

Первый и самый интенсивный этап диеты длится от 1 до 10 дней, в зависимости от количества килограммов, которые вы хотите сбросить.

На этом этапе вы должны соблюдать ряд правил, которые помогут вам быстро похудеть:

  • Ходите пешком 20 минут каждый день;
  • Пейте не менее полутора литров воды в день;
  • Ешьте только те продукты, которые можно найти в списке диетических продуктов Дюкана;
  • Принимайте полторы столовые ложки овсяных отрубей каждый день для улучшения пищеварения.

Совсем недавно доктор Пьер Дюкан сказал, что вы должны съедать столовую ложку годжи каждый день, даже во время фазы приступа.

Разрешается употреблять в неограниченном количестве следующие продукты (кроме яиц):

  • Нежирное мясо : говядина, телятина, нежирная ветчина, говяжья печень или курица, кролик, страус, индейка, курица, охота птицы.
  • Морепродукты : любая рыба, моллюски или морепродукты, только без масла или жирных соусов.
  • Обезжиренное молоко : любое обезжиренное молоко без добавления фруктов или сахара.
  • Яйца : Вы можете потреблять четыре цельных яйца в неделю, если у вас есть проблемы с холестерином, или 7, если нет. Яичные белки можно есть без ограничений.
  • Растительный белок: разрешен только тофу .
  • Подсластители (кроме фруктовых), уксус, горчица, специи, травы, чеснок, лук (в качестве приправы), лимонный сок (не пить, только добавлять в пищу), жевательную резинку без сахара, чай, черный кофе.

Рецепты диеты Дюкана для фазы атаки

Вот четыре рецепта, которые вы можете приготовить во время фазы атаки диеты Дюкана:

1. Цыпленок тандури (индийский)

Ингредиенты:

  • Шесть кусочков куриной грудки;
  • Две баночки йогурта;
  • Две чайные ложки смеси специй тандури;
  • Три зубчика чеснока, раздавленных;
  • Кусочек имбиря длиной 2 см, тертый;
  • Два чили, измельченных;
  • Лимонный сок, соль, перец.

Подготовка:

  1. Смешайте все ингредиенты, кроме мяса, в блендере.
  2. Положить мясо в миску, залить смесью и оставить мариноваться на ночь в холодильнике.
  3. Поставьте мясо в духовку на сильный огонь на 20 минут, затем оставьте на 2-3 минуты на горячем гриле для большего аромата.

2. Кексы с овсяными отрубями и корицей

Ингредиенты:

  • Шесть столовых ложек овсяных отрубей;
  • чайная ложка корицы;
  • Два яйца;
  • Шесть столовых ложек йогурта 0% жирности;
  • Чайная ложка разрыхлителя;
  • Подсластитель.

Подготовка :

  1. Смешайте все сухие ингредиенты в миске, затем добавьте яйца и йогурт, перемешайте до получения однородной массы.
  2. Добавьте подсластитель по вкусу.
  3. Разделите смесь на 6 видов кексов и поставьте их в духовку при температуре 170 градусов Цельсия на 15-17 минут.

3. Лосось с соусом из горчицы и укропа

Состав:

  • Четыре филе лосося;
  • Две нарезанные зеленые луковицы;
  • Столовая ложка классической горчицы;
  • Шесть столовых ложек обезжиренного творога;
  • Мелко нарезанный укроп;
  • Перец и соль.

Подготовка :

  1. Положите лосося в морозильную камеру на несколько минут, чтобы его можно было легко нарезать тонкими полосками.
  2. Выпекайте полоски лосося на сковороде с антипригарным покрытием по одной минуте с каждой стороны, затем выложите их на блюдо.
  3. В той же сковороде обжарьте лук, затем добавьте сыр и горчицу и дайте соусу загустеть в течение минуты.
  4. Вернуть лосося на сковороду, приправить укропом, солью, перцем и… стол готов!

4. Caffe Frappe

Состав:

  • Чашка крепкого черного кофе или эспрессо, холодный;
  • Чашка обезжиренного молока холодного;
  • Четыре столовые ложки подсластителя;
  • 16 кубиков льда.