Зелёный чай для похудения: польза или вред — Все о еде и ее приготовлении
В Древнем Китае, откуда зелёный чай родом, его называют напитком императоров. Это связано с тем, что еще в глубокой древности этот вид чая считался эликсиром здоровья, кладезем полезных веществ. Для начала обратимся к его полезным свойствам.
Согласно исследованиям экспертов японского Центра исследований рака, люди, которые ежедневно употребляли зелёный чай, живут дольше, они реже болеют раком. Итак, неоценимая помощь в борьбе с раковыми заболеваниями – первое «за».
Также ощутима польза зелёного чая для сердечно-сосудистой системы организма, ведь он ускоряет процессы разложения холестерина и жиров в крови, тем самым, способствуя борьбе с гипертонией, атеросклерозом, инфарктом, инсультом и другими серьезными заболеваниями. А если зеленый чай заварен правильно, то он еще и тонизирует сердечную мышцу.
Согласно исследованиям, частое употребление зеленого чая помогает очистить сосуды, повысить их эластичность, предотвратить преждевременное старение и противостоять ожирению печени.
Ещё он способствует выведению солей из организма, снижению веса, нормализации давления (Япония, кстати, по количеству больных гипертонией занимает последние позиции).
В зелёном чае содержится йод, калий, медь, витамины С, В1, В2, РР, К, которые укрепляют стенки сосудов и оказывают мощное антибактериальное действие.
Цинк, входящий в состав зелёного чая, обладает противораковыми свойствами, а также способствует благоприятному развитию плода при беременности. Сухие листочки чая помогают справиться с токсикозом.
В гуще зелёного чая содержится фтор, японцы даже используют её для чистки зубов, чтобы предотвратить разрушение зубной эмали.
Но во всём нужно знать меру. И в этом отношении зелёный чай не исключение.
Данный напиток можно пить не всем, потому что к употреблению существуют определенные противопоказания. К примеру, он противопоказан при некоторых формах гастрита, заболеваниях двенадцатиперстной кишки, при язвенной болезни желудка. Употребление зелёного чая вызывает у таких больных изжогу и усиление болей в желудке и кишечнике.
При беременности стоит также ограничить потребление зелёного чая.
Не забывайте, что в зелёном чае содержатся стимулирующие и возбуждающие вещества, например, теофиллин, теобромин, кофеин. Симптомы злоупотребления зеленым чаем – нарушение сна, возбудимость, сменяющаяся слабостью, а также раздражительность. Его нежелательно пить перед сном.
Помните: лишь умеренное употребление зелёного чая может принести пользу.
Можно ли похудеть с помощью зелёного чая? Если употреблять напиток в натуральном виде – да, можно, ведь он ускоряет метаболизм, помогает выведению жиров из организма. Напоминаем, что вредно пить большое количество этого напитка в день. Похудеть, используя всевозможные БАДы на основе зелёного чая, к сожалению, невозможно.
Зеленого чая существует несколько видов. Они различаются способами теплового воздействия на чайные листья после сбора. Самый распространенный – чай, который прожаривают сразу после сбора, а также при окончательной сушке.
Китайское название этого чая – «Чао Цин Люй Ца». Следующий вид – зелёные чаи, у которых конечным этапом производства является сушка в печах и специальных приспособлениях. Такие чаи называют в Китае «Хун Цин Люй Ча». Следующий вид – чаи, которые высушиваются на солнце. Чаще всего этот вид используют в качестве полуфабриката для производства прессованных чаев. Иногда также их продают как рассыпные. И последний вид зелёного чая – это чай, у которого листья после сбора сразу обрабатываются паром, а после этого их скручивают и высушивают.
Теперь перейдем к секретам красоты, а именно, поговорим о том, как сохранить ее при помощи зеленого чая.
Зелёный чай может сделать ваши волосы сильнее, а кожу головы избавить от перхоти. Для этого необходимо втирать заварку (без листьев) в кожу головы после мытья волос. А блеск и объем вашим волосам поможет придать ополаскивание 1-2 раза в неделю слабозаваренным зелёным чаем.
Также настой зелёного чая поможет избавиться от прыщей. Для этого в него опускают ватный тампон и прикладывают на 20-25 минут к проблемным участкам тела.
Горячие пакетики с настоящим зелёным чаем помогут сделать взгляд ясным, при этом исчезнут мешки под глазами.
Чтобы повысить тонус кожи, 1-2 раза в неделю принимайте теплую ванну, добавив в нее один литр заваренного зелёного чая.
Видите, сколько пользы содержится в этом чудесном напитке из Китая? Если употреблять его в пределах нормы, соблюдая противопоказания, можно значительно улучшить как внешние данные, так и самочувствие.
Автор: Жанна Ш. (специально для Calorizator.ru)
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.
как заваривать и как пить зелёный чай, чтобы снизить вес
Учёные доказали: зелёный чай помогает терять вес без изменения режима питания. Главное — правильно его заваривать!
Черный чай все еще является самым популярным — на него приходится около 84 процентов общего объема — но статистика указывает, что употребление зеленого чая растет. Вполне вероятно, это связано не только с легким свежим вкусом, но и с тем фактом, что он помогает терять вес.
Мы решили как следует изучить вопрос и разобраться, как же все-таки пить зеленый чай так, чтобы похудеть?
Содержание статьи
Не занимайтесь самолечением! В наших статьях мы собираем последние научные данные и мнения авторитетных экспертов в области здоровья. Но помните: поставить диагноз и назначить лечение может только врач.
Много ли людей любит чай?
Любите чай? Наслаждаетесь здоровой альтернативой газировке и соку? Добро пожаловать в клуб: в одной только Америке живут 158 миллионов ваших единомышленников, и за последний год они выпили ни много ни мало, а 80 миллиардов (миллиардов!) чашек чая. И это в Штатах, традиционно «кофейной» стране. Представляете, какова цифра в России, исконно чайном государстве?
Зелёный чай действительно может помочь похудеть
Несколько исследований показали, что флавоноиды и кофеин в зеленом чае помогает метаболизм метаболизма, увеличить окисление жиров и даже увеличить чувствительность к инсулину.
Одно из исследований продемонстрировало, что люди, употреблявшие зеленый чай и кофеин, потеряли в среднем 1,5 кг за 3 месяца, не меняя привычного режима питания. Ученые подсчитали, что ускорение обмена веществ примерно равно дополнительным 100 калориям в сутки.
Некоторые сорта зелёного чая эффективнее для похудения, чем другие
Если вы готовы вооружиться чаем и броситься в атаку на лишний вес, разумнее всего выбрать чай матча — из всех сортов он наиболее богат полезными веществами и антиоксидантами. Диетологи объясняют это технологией производства матча (или маття, как его еще называют), при которой задействуется весь лист целиком. Чайный измельчается в порошок, заваривается и употребляется полностью. В большинстве других сортов чая мы используем только отвар.
Есть правильный и неправильный способ заваривать зелёный чай
Кипящая вода вредна для драгоценных катехинов (полезных химических веществ, находящихся в чае), поэтому будьте осторожны, сберегите максимум пользы! Доведите воду до кипения и оставьте ее постоять минуть десять (пусть подумает о своем поведении).
Залейте горячей водой заварку и подождите еще минуту перед подачей на стол (теперь и вам пора подумать о вечных ценностях). Конечно, время приготовления может быть сокращено или увеличено — в зависимости от вашего вкуса и предпочтений. Но сильно варьировать рецептуру лучше не стоит, эффект будет уже не тот. Вкус тоже может пострадать: чай, заваренный кипятком, начинает сильно горчить.
Зелёный чай хорошо влияет на здоровье в целом
В зеленом чае есть не только чудесные антиоксиданты, но и другие полезные компоненты, улучшающие работу мозга и оказывающие антиканцерогенный эффект. Чай — один из самых полезных напитков, который стоит регулярно пить даже тем, кто полностью доволен своим весом. Но будьте осторожны с чайной «компанией»: сахар или мед в напитке может нивелировать пользу.
Больше – не значит лучше
Поглощать зеленый чай литрами не стоит, больший объем не ускорит потерю веса.
Значимый эффект появляется уже при употреблении 2-2,5 чашек в день. Более того, переизбыток чая может привести к неприятным последствиям.
А что случится, если пить зелёного чая слишком много?
Парацельс писал «Все есть яд и все есть лекарство. Только доза делает лекарство ядом и яд лекарством». К зеленому чаю эта цитата относится в полной мере.
В небольших количествах чай бодрит, но стоит переборщить — и здравствуй, подруга-бессонница. Кофеин тонизирует, но после нескольких чашек может вызвать повышение артериального давления. Чай ускоряет обмен, но повышает риск обострения гастрита из-за раздражения слизистой дубильными веществами. Мочегонный эффект может помочь с отеками, а может усугубить их (или привести к веселой ночи под знаменем мочевого пузыря). У молодых мам может улучшиться лактация, а может вырасти тревожность.
А еще зеленый чай совсем-совсем не дружит с алкоголем, их сочетание токсично действует на печень.
Очень важно самостоятельно определить индивидуальную реакцию вашего организма на зеленый чай. Так вы сможете получить максимум пользы, избегая негативных побочных эффектов.
Как похудеть с помощью зелёного чая: видео
yandex
Нажми и смотри
Источник
Как зеленый чай может помочь вам похудеть
Зеленый чай — один из самых полезных напитков на планете.
Он насыщен антиоксидантами и различными растительными соединениями, которые могут принести пользу вашему здоровью.
Некоторые даже утверждают, что зеленый чай способствует сжиганию жира и помогает похудеть.
В этой статье исследуются доказательства влияния зеленого чая на потерю веса.
Листья чая содержат много полезных соединений.
Одним из компонентов зеленого чая является кофеин. Хотя чашка зеленого чая содержит гораздо меньше кофеина (24–40 мг), чем чашка кофе (100–200 мг), его все же достаточно для мягкого эффекта.
Кофеин является хорошо известным стимулятором, который, как было установлено многочисленными исследованиями, способствует сжиганию жира и улучшает физическую работоспособность (1, 2).
Тем не менее, зеленый чай действительно выделяется своим содержанием антиоксидантов. Исследования показывают, что употребление чашки зеленого чая увеличивает количество антиоксидантов в крови (3).
Этот полезный для здоровья напиток содержит мощные антиоксиданты, называемые катехинами (4).
Наиболее важным из них является галлат эпигаллокатехина (EGCG), вещество, которое может ускорить метаболизм.
Хотя одна чашка зеленого чая может повысить уровень антиоксидантов, в большинстве исследований изучалась польза экстракта зеленого чая, который является концентрированным источником катехинов.
Резюме
Зеленый чай содержит биологически активные вещества, такие как кофеин и EGCG, которые могут оказывать сильное влияние на обмен веществ.
Чтобы сжечь жир, ваше тело должно сначала расщепить его в жировых клетках и переместить в кровоток.
Исследования на животных показывают, что активные соединения зеленого чая могут способствовать этому процессу, усиливая действие некоторых жиросжигающих гормонов, таких как норэпинефрин (норадреналин).
Основной антиоксидант чая, EGCG, может помочь ингибировать фермент, расщепляющий гормон норадреналин (5).
Когда этот фермент ингибируется, количество норадреналина увеличивается, что способствует расщеплению жира (6).
На самом деле, кофеин и EGCG, которые естественным образом содержатся в зеленом чае, могут иметь синергетический эффект (7).
В конечном счете, ваша жировая клетка расщепляет больше жира, который высвобождается в кровоток для использования в качестве энергии клетками, такими как мышечные клетки.
Резюме
Соединения в зеленом чае повышают уровень гормонов, которые приказывают жировым клеткам расщеплять жир.
Это высвобождает жир в кровоток и делает его доступным в качестве энергии.
Это высвобождает жир в кровоток и делает его доступным в качестве энергии.Если вы посмотрите на этикетку почти каждой коммерческой добавки для похудения и сжигания жира, вы, вероятно, увидите зеленый чай, указанный в качестве ингредиента.
Это связано с тем, что экстракт зеленого чая неоднократно связывали с повышенным сжиганием жира, особенно во время физических упражнений.
В одном исследовании мужчины, которые принимали экстракт зеленого чая перед тренировкой, сжигали на 17% больше жира, чем мужчины, которые не принимали добавки. Исследование предполагает, что зеленый чай может усилить эффект сжигания жира от физических упражнений (8).
Восьминедельное исследование показало, что катехины чая увеличивают сжигание жира как во время упражнений, так и во время отдыха (9).
Несколько других исследований подтверждают эти выводы, указывая на то, что EGCG ускоряет сжигание жира, что в долгосрочной перспективе может привести к уменьшению жировых отложений (10, 11).
Резюме
Ряд исследований показывает, что экстракт зеленого чая может стимулировать сжигание жира. Эффект еще сильнее усиливается во время тренировки.
Ваше тело постоянно сжигает калории.
Даже когда вы спите или сидите, ваши клетки выполняют миллионы функций, требующих энергии.
Несколько исследований показывают, что прием экстракта зеленого чая или добавок EGCG может заставить вас сжигать больше калорий — даже в состоянии покоя.
В большинстве исследований это составляет увеличение примерно на 3-4%, хотя в некоторых случаях увеличение достигает 8% (12, 13, 14).
Для человека, который сжигает 2000 калорий в день, 3–4% составляют дополнительные 60–80 калорий, расходуемые в день, — примерно то, что вы могли бы ожидать от диеты с высоким содержанием белка.
Хотя большинство этих исследований были очень короткими по продолжительности, некоторые данные свидетельствуют о том, что эффект повышения метаболизма сохраняется в долгосрочной перспективе (15, 16).
В одном исследовании с участием 60 человек с ожирением те, кто принимал экстракт зеленого чая, потеряли на 7,3 фунта (3,3 кг) больше и сжигали на 183 калории в день больше за три месяца, чем те, кто не принимал экстракт (17).
Однако не все исследования показывают, что экстракт зеленого чая ускоряет обмен веществ. Эффект может зависеть от человека (18).
Резюме
Несколько исследований показывают, что зеленый чай может ускорить обмен веществ и помочь людям сжигать на 3–4% больше калорий каждый день.
Одним из способов, которым зеленый чай может помочь похудеть, является снижение аппетита.
Теоретически это позволит вам потреблять меньше калорий автоматически — и без каких-либо усилий.
Однако исследования дали противоречивые результаты о влиянии зеленого чая на аппетит (19).
Некоторые исследования на животных показывают, что экстракты зеленого чая или добавки EGCG могут уменьшить количество жира, которое вы поглощаете из пищи, но это не было подтверждено на людях (20, 21, 22).
В целом, основной эффект зеленого чая заключается в увеличении расхода калорий, заставляя вас сжигать больше жира, но, по-видимому, он не оказывает заметного влияния на то, сколько пищи вы съедаете в течение дня.
Резюме
В настоящее время нет доказательств того, что зеленый чай заставляет людей потреблять меньше калорий. Некоторые исследования на животных предполагают, что он может уменьшить поглощение жира из рациона, но исследования на людях не подтвердили это.
Когда дело доходит до фактически потерянных килограммов, эффект зеленого чая относительно скромен.
Хотя многие исследования показывают, что люди действительно теряют вес, есть также исследования, показывающие отсутствие какого-либо эффекта.
Два обзора многих контролируемых испытаний добавок зеленого чая показали, что люди в среднем потеряли около 3 фунтов (1,3 кг) (23, 24).
Имейте в виду, что не все жиры одинаковы.
Подкожный жир скапливается под кожей, но у вас также может быть значительное количество висцерального жира, также называемого жиром на животе.
Большое количество висцерального жира связано с воспалением и резистентностью к инсулину, оба из которых тесно связаны с несколькими серьезными заболеваниями, включая диабет 2 типа и болезни сердца.
Несколько исследований катехинов зеленого чая показывают, что, хотя эффекты потери веса скромны, значительный процент потерянного жира приходится на вредный висцеральный жир (25, 26, 27).
Таким образом, зеленый чай должен снизить риск многих серьезных заболеваний в будущем, что может привести к более продолжительной и здоровой жизни.
Резюме
Экстракт зеленого чая или добавки с катехином могут помочь вам избавиться от висцерального жира — жира, который особенно вреден для вашего здоровья.
Несмотря на то, что экстракт зеленого чая или добавки EGCG могут вызвать умеренное увеличение скорости метаболизма и сжигания жира, их эффекты скромны, когда речь идет о фактической потере килограммов.
Тем не менее, каждая мелочь складывается, и это может работать еще лучше в сочетании с другими эффективными стратегиями снижения веса, такими как потребление большего количества белка и сокращение углеводов.
Конечно, не забывайте, что преимущества зеленого чая не ограничиваются потерей веса. Это также здорово по ряду других причин.
Имейте в виду, что в большинстве исследований изучались экстракты или добавки зеленого чая, содержащие изолированные антиоксиданты зеленого чая.
Для сравнения, эффект от употребления зеленого чая, вероятно, минимален, хотя регулярное употребление может иметь долгосрочные преимущества.
Как зеленый чай помогает похудеть
Зеленый чай — один из самых полезных напитков на планете.
Он насыщен антиоксидантами и различными растительными соединениями, которые могут принести пользу вашему здоровью.
Некоторые даже утверждают, что зеленый чай способствует сжиганию жира и помогает похудеть.
В этой статье исследуются доказательства влияния зеленого чая на потерю веса.
Листья чая содержат много полезных соединений.
Одним из компонентов зеленого чая является кофеин. Хотя чашка зеленого чая содержит гораздо меньше кофеина (24–40 мг), чем чашка кофе (100–200 мг), его все же достаточно для мягкого эффекта.
Кофеин является хорошо известным стимулятором, который, как было установлено многочисленными исследованиями, способствует сжиганию жира и улучшает физическую работоспособность (1, 2).
Тем не менее, зеленый чай действительно выделяется своим содержанием антиоксидантов. Исследования показывают, что употребление чашки зеленого чая увеличивает количество антиоксидантов в крови (3).
Этот полезный для здоровья напиток содержит мощные антиоксиданты, называемые катехинами (4).
Наиболее важным из них является галлат эпигаллокатехина (EGCG), вещество, которое может ускорить метаболизм.
Хотя одна чашка зеленого чая может повысить уровень антиоксидантов, в большинстве исследований изучалась польза экстракта зеленого чая, который является концентрированным источником катехинов.
Резюме
Зеленый чай содержит биологически активные вещества, такие как кофеин и EGCG, которые могут оказывать сильное влияние на обмен веществ.
Чтобы сжечь жир, ваше тело должно сначала расщепить его в жировых клетках и переместить в кровоток.
Исследования на животных показывают, что активные соединения зеленого чая могут способствовать этому процессу, усиливая действие некоторых жиросжигающих гормонов, таких как норэпинефрин (норадреналин).
Основной антиоксидант чая, EGCG, может помочь ингибировать фермент, расщепляющий гормон норадреналин (5).
Когда этот фермент ингибируется, количество норадреналина увеличивается, что способствует расщеплению жира (6).
На самом деле, кофеин и EGCG, которые естественным образом содержатся в зеленом чае, могут иметь синергетический эффект (7).
В конечном счете, ваша жировая клетка расщепляет больше жира, который высвобождается в кровоток для использования в качестве энергии клетками, такими как мышечные клетки.
Резюме
Соединения в зеленом чае повышают уровень гормонов, которые приказывают жировым клеткам расщеплять жир.
Это высвобождает жир в кровоток и делает его доступным в качестве энергии.Если вы посмотрите на этикетку почти каждой коммерческой добавки для похудения и сжигания жира, вы, вероятно, увидите зеленый чай, указанный в качестве ингредиента.
Это связано с тем, что экстракт зеленого чая неоднократно связывали с повышенным сжиганием жира, особенно во время физических упражнений.
В одном исследовании мужчины, которые принимали экстракт зеленого чая перед тренировкой, сжигали на 17% больше жира, чем мужчины, которые не принимали добавки. Исследование предполагает, что зеленый чай может усилить эффект сжигания жира от физических упражнений (8).
Восьминедельное исследование показало, что катехины чая увеличивают сжигание жира как во время упражнений, так и во время отдыха (9).
Несколько других исследований подтверждают эти выводы, указывая на то, что EGCG ускоряет сжигание жира, что в долгосрочной перспективе может привести к уменьшению жировых отложений (10, 11).
Резюме
Ряд исследований показывает, что экстракт зеленого чая может стимулировать сжигание жира. Эффект еще сильнее усиливается во время тренировки.
Ваше тело постоянно сжигает калории.
Даже когда вы спите или сидите, ваши клетки выполняют миллионы функций, требующих энергии.
Несколько исследований показывают, что прием экстракта зеленого чая или добавок EGCG может заставить вас сжигать больше калорий — даже в состоянии покоя.
В большинстве исследований это составляет увеличение примерно на 3-4%, хотя в некоторых случаях увеличение достигает 8% (12, 13, 14).
Для человека, который сжигает 2000 калорий в день, 3–4% составляют дополнительные 60–80 калорий, расходуемые в день, — примерно то, что вы могли бы ожидать от диеты с высоким содержанием белка.
Хотя большинство этих исследований были очень короткими по продолжительности, некоторые данные свидетельствуют о том, что эффект повышения метаболизма сохраняется в долгосрочной перспективе (15, 16).
В одном исследовании с участием 60 человек с ожирением те, кто принимал экстракт зеленого чая, потеряли на 7,3 фунта (3,3 кг) больше и сжигали на 183 калории в день больше за три месяца, чем те, кто не принимал экстракт (17).
Однако не все исследования показывают, что экстракт зеленого чая ускоряет обмен веществ. Эффект может зависеть от человека (18).
Резюме
Несколько исследований показывают, что зеленый чай может ускорить обмен веществ и помочь людям сжигать на 3–4% больше калорий каждый день.
Одним из способов, которым зеленый чай может помочь похудеть, является снижение аппетита.
Теоретически это позволит вам потреблять меньше калорий автоматически — и без каких-либо усилий.
Однако исследования дали противоречивые результаты о влиянии зеленого чая на аппетит (19).
Некоторые исследования на животных показывают, что экстракты зеленого чая или добавки EGCG могут уменьшить количество жира, которое вы поглощаете из пищи, но это не было подтверждено на людях (20, 21, 22).
В целом, основной эффект зеленого чая заключается в увеличении расхода калорий, заставляя вас сжигать больше жира, но, по-видимому, он не оказывает заметного влияния на то, сколько пищи вы съедаете в течение дня.
Резюме
В настоящее время нет доказательств того, что зеленый чай заставляет людей потреблять меньше калорий. Некоторые исследования на животных предполагают, что он может уменьшить поглощение жира из рациона, но исследования на людях не подтвердили это.
Когда дело доходит до фактически потерянных килограммов, эффект зеленого чая относительно скромен.
Хотя многие исследования показывают, что люди действительно теряют вес, есть также исследования, показывающие отсутствие какого-либо эффекта.
Два обзора многих контролируемых испытаний добавок зеленого чая показали, что люди в среднем потеряли около 3 фунтов (1,3 кг) (23, 24).
Имейте в виду, что не все жиры одинаковы.
Подкожный жир скапливается под кожей, но у вас также может быть значительное количество висцерального жира, также называемого жиром на животе.
Большое количество висцерального жира связано с воспалением и резистентностью к инсулину, оба из которых тесно связаны с несколькими серьезными заболеваниями, включая диабет 2 типа и болезни сердца.
Несколько исследований катехинов зеленого чая показывают, что, хотя эффекты потери веса скромны, значительный процент потерянного жира приходится на вредный висцеральный жир (25, 26, 27).
Таким образом, зеленый чай должен снизить риск многих серьезных заболеваний в будущем, что может привести к более продолжительной и здоровой жизни.
Резюме
Экстракт зеленого чая или добавки с катехином могут помочь вам избавиться от висцерального жира — жира, который особенно вреден для вашего здоровья.
Несмотря на то, что экстракт зеленого чая или добавки EGCG могут вызвать умеренное увеличение скорости метаболизма и сжигания жира, их эффекты скромны, когда речь идет о фактической потере килограммов.
Тем не менее, каждая мелочь складывается, и это может работать еще лучше в сочетании с другими эффективными стратегиями снижения веса, такими как потребление большего количества белка и сокращение углеводов.