Содержание

Польза и вред цинка для организма, как правильно его принимать


Цинк – один из важнейших микроэлементов в организме. Он необходим для синтеза белка, для выработки необходимых для жизнедеятельности гормонов. Здоровье человека может значительно ухудшиться, если в его организме не хватает цинка.

Роль цинка в жизнедеятельности человека


Цинк принимает участие в следующих процессах:

  1. Улучшает внешний вид.

  2. Регулирует работу сальных желез.

  3. Способствует более быстрому заживлению ран.

  4. Стимулирует выработку необходимых гормонов. Влияет на работу щитовидной железы и поджелудочной железы.

  5. Укрепляет костную систему и зубы.

  6. Помогает усваиваться витамину А.

  7. Ускоряет обмен веществ.

  8. Улучшает работу мозга.

  9. Помогает работе мочеполовой системы.

  10. Активизирует защитные силы организма.

  11. Укрепляет нервную систему.

  12. Поддерживает организм женщины во время беременности.

    Признаки нехватки цинка в организме


    Если цинка не хватает, то организм начинает сигнализировать об этом. Как это проявляется:

    1. Нарушаются обменные процессы.

    2. Появляется раздражительность, нежелание что-либо делать, пассивность.

    3. Снижается острота зрения.

    4. Нарушается вкусовое восприятие.

    5. Начинают выпадать волосы и ломаться ногти.

    6. Снижается уровень иммунной защиты организма.

    7. Начинают беспокоить кожные высыпания.

    Как принимать цинк?


    Цинк можно купить в аптеке в виде капсул, таблеток или шипучих таблеток.



    В период простудных заболеваний, эпидемии гриппа и при сниженном иммунитете организму необходимо дополнительное поступление цинка, которое может обеспечить — «Органический цинк» серии Essential Minerals — удобная для усвоения организмом форма микроэлементов цинка и меди – органические соединения в виде солей лимонной и молочной кислот, содержащиеся в данном продукте.


    Для взрослых суточная норма – 1-2 таблетки. Принимаются они за час до приема пищи или через 2 часа после него. 


    Обычно прием цинка хорошо переносится пациентами, побочные эффекты наблюдаются редко.


    Внимание! Цинк в таблетках противопоказан людям с индивидуальной непереносимостью препарата.

    В каких продуктах содержится цинк?


    Врачи утверждают, что гораздо более эффективно получать этот микроэлемент из продуктов питания, нежели заниматься медикаментозной терапией. Тем, кто хочет повысить уровень цинка в своем организме, показаны к употреблению следующие продукты:

    1. Пророщенная пшеница. Ее можно есть как самостоятельно, так и добавлять в салаты, немного обжаривая на натуральном растительном масле.

    2. Устрицы и креветки. Помимо цинка, устрицы богаты минералами, белком и протеином, а эти элементы тоже приносят организму пользу.

    3. Семена кунжута. Укрепляют общее состояние здоровья, хорошо восстанавливают гормональный баланс. Кунжут обычно добавляют в выпечку, салаты, мясные блюда. В продаже есть кунжутное масло, которое можно мазать на хлеб. Некоторые готовят из кунжута домашние козинаки или гранолу.

    4. Семена льна. Полезны для мозга и сердца. С их помощью часто лечат воспаленный кишечник.

    5. Семена тыквы. Снижают уровень холестерина в крови, облегчают состояние при менопаузе у женщин, улучшают потенцию у мужчин и качество сна. Некоторые люди добавляют их в салат, а кто-то ест их в качестве самостоятельного блюда, когда хочется что-то погрызть.

    6. Овсяные хлопья. Полезно начинать свой день с тарелки овсяной каши. Благодаря ей осуществляется рост полезных бактерий в кишечнике. Овсянку полезно есть людям, страдающим сахарным диабетом, так как она регулирует уровень сахара в крови.

    7. Какао-порошок. Цинк, находящийся в составе какао-порошка прекрасно укрепляет иммунитет. Помимо приготовления шоколадного напитка, какао можно добавлять в коктейли, заправлять им фруктовые салаты.



    Комплексную защиту организма от вирусов обеспечивает комплекс для повышения иммунитета Siberian Wellness — Immuno Box / Иммуно бокс — Набор Daily Box — помимо цинка в необходимом количестве, в составе есть натуральные иммуностимуляторы, растительные антисептики и природный адаптоген – для отличного самочувствия в сезон простуд!



    Цинк содержится ещё в одном продукте Siberian Wellness — Истоки Чистоты. Формула 3. Это антиоксидантный комплекс, в который вошли необходимые для нормальной жизнедеятельности антиоксиданты и витамины.


      Цинк – важный элемент, помогающий организму правильно функционировать. Устранить дефицит цинка можно с помощью определенных продуктов питания или приема пищевых добавок.

      Цинк – незаменимый микроэлемент для организма человека

      Уже в 1963 г. важность цинка для здоровья и жизнедеятельности человека не вызывала сомнений, хотя на тот момент науке было известно лишь три кишечных фермента, кофактором которых выступает цинк. Сегодня мы знаем более чем о 300 ферментах и более 100 вариантах транскрипционных факторов, в которых цинк выполняет роль кофактора.

      Цинк может депонироваться в организме человека в ограниченных количествах, в связи с чем для поддержания его жизненно необходимого уровня надо систематически употреблять продукты или биологически активные добавки к пище, содержащие цинк.

      От хронической недостаточности цинка страдают около 2 млрд человек. Обычно это связано с несбалансированным питанием и чрезмерным употреблением злаковых, содержащих соли фитиновой кислоты. К недостаточности цинка может привести наличие у человека, помимо прочих заболеваний, синдрома мальабсорбции и серповидно-клеточной анемии, а также хроническое поражение печени и почек. К другим причинам относят период беременности, кормления грудью, веганство (полный отказ от пищи животного происхождения) и алкогольную зависимость.

      Хроническая недостаточность цинка приводит к задержке роста у детей, иммунодефициту и когнитивным расстройствам. Снижение иммунитета сопровождается частыми повторными инфекционными заболеваниями, что значительно сокращает продолжительность жизни человека. Кроме того, повышается чувствительность к инфекционным агентам, возрастает частота возникновения дерматитов, а скорость заживления ран замедляется. В частности, стоит отметить, что у людей пожилого возраста недостаток цинка вызывает ингибирование биосинтеза белка, приводя к уменьшению количества мышечной и увеличению – жировой ткани.

      Польза для здоровья. Системное воздействие

      Цинк является эффективным иммуностимулятором. Он выступает в качестве «вторичного посредника» иммунных клеток и значительно уменьшает длительность простудных заболеваний. К тому же достаточное снабжение цинком зрительных структур обеспечивает правильное восприятие световых стимулов на сетчатке и снижает риск развития возрастной макулодистрофии.

      Антиоксидантный эффект цинка играет решающую роль в уменьшении выраженности окислительного стресса, который может стать причиной повреждения ДНК, и, таким образом, данный микроэлемент снижает риск развития рака.

      Хронический недостаток цинка приводит к появлению или усугублению неврологических и психических расстройств, таких как депрессия и шизофрения, а также нейродегенеративных заболеваний, например, болезни Альцгеймера, Паркинсона или бокового амиотрофического склероза.

      Давно известна ключевая роль цинка в синтезе тестостерона и в сперматогенезе, из чего можно сделать вывод, что данный микроэлемент необходим мужчинам в период половой активности.

      Антибактериальный эффект

      Противовоспалительное, ранозаживляющее, антиоксидантное и антибактериальное действие цинка обеспечивает его универсальность в качестве добавки к средствам личной гигиены, продуктам для ухода за кожей и полостью рта.

      Так, например, для лечения различных форм угревой сыпи применяют препараты, содержащие соли цинка и, в частности, цинка оксид. Отметим, что эффективность напрямую зависит от размера частиц соли: чем он меньше, тем сильнее подавляет рост бактерий.

      Содержащие цинк солнцезащитные продукты способствуют уменьшению выраженности оксидантного стресса, неизбежного при сильном воздействии на кожу солнечного излучения. В то же время микронизированный цинка оксид достаточно эффективно поглощает и отражает длинноволновое УФА-излучение, дополнительно создавая физическую защиту для кожи.

      Добавление солей цинка в зубную пасту или жидкости для полоскания рта обеспечивает защиту жевательной поверхности зубов до 2 – 3 ч после нанесения за счет связывания со слизистыми оболочками элементами слюны и мембранами бактерий. В течение этого времени цинк блокирует специфические рецепторы на мембране бактерий, значительно подавляя их распространение и размножение, таким образом уменьшая выраженность неприятного запаха изо рта.

      Необходимая доза цинка в разных возрастных группах

      Детям и подросткам цинк необходим для нормального роста. Он способствует непрерывному биосинтезу белка, обеспечивая лучшее развитие мышечной массы и нервной системы. Мужчинам в период половой активности цинк нужен для поддержания нормальной сексуальной функции и уровня тестостерона. В некоторых случаях мужчины с идиопатическим бесплодием при увеличении количества потребляемого цинка могут восстановить репродуктивную функцию.

      Людям старшего возраста потребление цинка помогает предотвратить развитие возрастной макулодистрофии и нейродегенеративных заболеваний.

      как избежать дефицита жизненно важных микроэлементов — Российская газета

      Наше тело нуждается практически во всех химических элементах. Но некоторые мы можем получать только с пищей. И потому неправильное питание приводит порой к серьезным заболеваниям. Ведь модные сегодня диеты, а то и просто привычка питаться на скорую руку консервированными продуктами — все это неизбежно ведет к дефициту многих жизненно важных минералов и веществ. Какие же микроэлементы особенно нужны нам, для чего и как определить их нехватку?

      Вот лишь пять элементов из таблицы Менделеева. Нам их требуется совсем немного, но в обязательном порядке:

      1 Железо (Fe) — входит в состав гемоглобина крови (60-75% железа в нашем организме содержится в эритроцитах — красных кровяных клетках). Гемоглобин переносит кислород, которым мы дышим, ко всем органам и тканям, поэтому жизнь без него невозможна так же, как и без кислорода. При дефиците железа в организме ухудшается клеточное дыхание, что ведет к дистрофии тканей и органов, потом развивается анемия, а в запущенных случаях — рак крови.

      Человек должен получать 15-20 мг железа в день. Оно содержится в твороге и твердом сыре, бобовых, злаках, свекле, печени животных. Лучшему всасыванию железа из пищевых продуктов способствуют лимонная и аскорбиновая кислоты и фруктоза, которые содержатся во фруктах, ягодах, их соках.

      Для примера: гречневая крупа, фасоль, горох, шоколад, черника содержат около 4 мг железа на 100 граммов продукта.

      2 Медь(Сu) — химический элемент, продлевающий нам молодость, так как он отвечает за эластичность тканей. Преждевременная седина, морщины, обвисание кожи — верные признаки нехватки меди. При нехватке этого элемента в организме наблюдаются: задержка роста (у детей), анемия, дерматозы, депигментация волос, частичное облысение, потеря аппетита, сильное исхудание, понижение уровня гемоглобина, атрофия сердечной мышцы, варикозное расширение вен, причиной которой является все то же нарушение эластичности тканей.

      Меди организму человека требуется 1-3 мг в сутки. Ею богаты печень, почки и мясо животных, морская и пресноводная рыба; морепродукты, крупы (перловая, пшеничная, гречневая, овсяная), картофель, укроп, некоторые фрукты и ягоды — черная смородина, малина, клюква, абрикосы, крыжовник, груши, клубника. Кстати, пиво способствует усвоению меди из пищи.

      Для примера: 100 граммов печени трески содержит 12 мг меди, какао-порошок — 5 мг, печень говяжья — 4 мг.

      3 Цинк (Zn) — элемент, особенно важный для мужчин, так как больше всего его содержится в сперме. Кроме того, он оказывает влияние на активность половых и гонадотропных гормонов гипофиза, участвует в жировом, белковом и витаминном обмене, в процессах кроветворения. Верный признак дефицита цинка — потеря обоняния и вкуса. Дети при недостатке цинка страдают гнойничковыми заболеваниями кожи и слизистых оболочек. У взрослых это проявляется в перевозбуждении нервной системы, быстром утомлении, ослаблением и выпадением волос, утолщением кожи, отеками слизистых оболочек рта и пищевода. Недостаточность цинка также приводит к бесплодию.

      Цинк способствует заживлению ран, поэтому его необходимо принимать перед любой хирургической операцией, а также после нее. Кроме того, цинк помогает при лечении катаракты, замедляет разрушение сетчатки. Подобно витамину С, цинк полностью прекращает вирусную инфекцию, если захватить ее достаточно рано.

      В среднем нам надо употреблять 10-20 мг цинка ежедневно. А беременным женщинам до 30 мг. Наиболее богаты этим микроэлементом отруби, проросшие зерна пшеницы, хлеб грубого помола.

      Для примера: в 100 граммах дрожжей 10 мг цинка, в отварной говядине — 7 мг, в тыквенных семечках 7,4 мг, в какао-порошке — 6,3.

      4 Кальций (Сa) — этот элемент не только отвечает за крепость нашего скелета, но и участвует во всех жизненных процессах организма. Нормальная свертываемость крови происходит только в присутствии солей кальция. Кальций играет важную роль в нервно-мышечной возбудимости тканей. При недостатке кальция наблюдаются: тахикардия, аритмия, боли в мышцах, беспричинные рвоты, запоры. Волосы делаются грубыми и выпадают. Ногти становятся ломкими. Кожа утолщается и грубеет. Глазной хрусталик теряет прозрачность. Любое падение может привести к серьезной травме, ведь кости делаются хрупкими.

      В среднем человеку надо около 1000 мг кальция в сутки. Но эта величина разнится для людей разного возраста. Много кальция содержится в кунжуте, крапиве, твердом сыре, халве, зелени петрушки, сардинах, капусте.

      Для примера: в ста граммах голландского сыра содержится около 1000 мг кальция, а в 100 граммах халвы — 824 мг.

      5 Калий (K) — этот элемент отвечает за клеточные оболочки, делая их проницаемыми для прохождения солей. Поэтому он необходим для ясности ума, избавления от шлаков, лечения аллергии. Недостаток калия приводит к замедлению роста организма и нарушению половых функций, вызывает мышечные судороги, перебои в работе сердца.

      Ежедневно нам надо до 2000 мг калия. Этот элемент можно пополнить, вписав в меню мясо и субпродукты, черную смородину, овсяную крупу, чернослив, арбуз, кукурузу.

      Для примера: один банан среднего размера содержит 450 мг калия, чашка молока — 370 мг, один апельсин — 250 мг.

      Кстати

      Кроме микроэлементов нам нужны еще и ультрамикроэлементы, которые содержатся в организме человека и вовсе в очень малых количествах. К ним относятся хром, ванадий, селен, бор, никель, олово, серебро, золото и др. Вот как сказывается их недостаток:

      Литий. Предполагают, что его недостаток вызывает состояние агрессии, депрессии и, как вторичное явление, пьянство.

      Хром и ванадий — их дефицит приводит к заболеванию диабетом, к потере зрения.

      Олово — без него человек страдает ранним облысением. А при длительной нехватке еще и развивается глухота.

      Бор — его дефицит приводит к остеопорозу, так как этот элемент помогает сохранить в костях употребляемый кальций.

      Селен — его нехватка бьет по сердцу. Он отвечает за нормальную работу сердечной мышцы, а также за противоопухолевую активность организма.

      Кобальт — спасает от малокровия, так как без него не образуется витамин В12 (излечивающий анемию).

      Роль цинка в человеческом организме

      Цинк – микроэлемент, задействованный в биохимических процессах организма. Минерал играет важную роль в синтезе гормонов, созревании яйцеклеток и сперматозоидов. Он поддерживает здоровье репродуктивной системы, улучшает кровообращение и выполняет ряд других функций. Дефицит химического элемента негативно сказывается на мужском и женском здоровье, поэтому необходимо обеспечить достаточное поступление химического элемента при помощи продуктов питания или специальных добавок.

      Функции цинка в организме

      Роль цинка в организме сложно переоценить. Он участвует в биохимических процессах и реакциях, регулирует метаболизм и поддерживает репродуктивную функцию. При участии минерала происходит формирование и созревание яйцеклеток и сперматозоидов, что важно для зачатия.

      Функции микроэлемента:

      • участвует в продуцировании гормонов – инсулина, тестостерона и соматостатина;
      • предотвращает развитие воспалительных заболеваний простаты;
      • регулирует обмен и активизацию токоферола;
      • нейтрализует негативное влияние алкоголя на печень и клетки головного мозга за счет антиоксидантного действия;
      • участвует в формировании костной ткани, помогает сохранить нормальное функционирование опорно-двигательного аппарата, препятствует развитию ревматизма и артрита.

      Незаменим цинк для организма детей. Благодаря синтезу гормонов и оказанию антиоксидантного действия, минерал регулирует рост ребенка, отвечает за нормальное формирование, развитие и функционирование половой и иммунной систем.

      Таблица: Влияние цинка на органы и системы

      Органы, системы

      Влияние

      Цинк для волос

      Защищает от выпадения, предотвращает полное облысение.

      Для нервной системы

      Способствует сохранению психического здоровья и поддержанию психоэмоционального состояния. Участвует в синтезе серотонина – «гормона радости», который улучшает настроение, сон и помогает противостоять стрессу.

      Для глаз

      Поддерживает здоровье и остроту зрения, препятствует развитию катаракты.

      Для печени

      Очищает орган от токсинов и поддерживает его нормальное функционирование.

      Для сердца и сосудов

      Улучшает кровообращение, стабилизирует артериальное давление.

      Для кишечника

      Помогает бороться с кишечными инфекциями, регулирует обменные процессы, способствует усвоению нутриентов. Поддерживает здоровую микрофлору кишечника.

      Цинк для кожи

      Ускоряет заживление ран и регенерацию кожи. Стимулирует выработку коллагена, что повышает упругость кожных покровов. Для кожи лица – помогает бороться с дерматологическими проблемами (акне, экземой, псориазом, дерматитом, гиперпигментацией).

      Для здоровья

      Поддерживает нормальный уровень сахара в крови. Улучшает физическую выносливость и ускоряет восстановление. Контролирует половую и репродуктивную функции.

      Виды цинка

      Известны различные соли цинка. Они отличаются биодоступностью – скоростью усвоения и попадания в нужный орган в организме. К распространенным солям относится:

      • пиколинат цинка;
      • цитрат цинка;
      • ацетат;
      • глицинат цинка;
      • монометионин цинка.

      Биодоступность зависит не только от формы, но и от взаимодействия с другими минералами и нутриентами. Усвоению способствует кальций, фосфор и аминокислоты. Микроэлемент хорошо работает с витамином Е. Плохо сочетается с антибиотиками, пищеварительными ферментами, аспирином, гипотензивными средствами и диуретиками. Не взаимодействует цинк с фолиевой кислотой, медью железом, оловом, марганцем. Чтобы извлечь пользу от приема пищевых добавок и БАДов, предварительно проконсультируйтесь с врачом.

      Продукты, содержащие цинк

      Обеспечить поступление нутриента в организм помогут продукты с цинком. Минерал содержится в растениях, пище животного происхождения, орехах и морепродуктах. Разнообразное и сбалансированное питание обеспечит организм дневной нормой микроэлемента.

      Таблица: Содержание цинка в продуктах

      Продукты

      Содержание, мг/100 г

      Пшеничные отруби

      7,27

      Орех кедровый

      6,4

      Семечки подсолнуха

      5

      Овес

      3,6

      Сухое молоко

      3,4

      Фасоль

      3,2

      Арахис

      3,2

      Желток куриного яйца

      3,1

      Нут

      2,8

      Миндаль

      2,12

      Полезные свойства цинка для мужского организма

      Цинк для мужчин считается основным и незаменимым минералом, необходимым для мужского здоровья. Микроэлемент участвует в продуцировании тестостерона, а в комплексе с токоферолом способствует формированию и развитию половых клеток, возникновению эрекции.

      Дефицит микроэлемента приводит к эректильной дисфункции. Это негативно влияет на психологическое состояние мужчины, что проявляется раздражительностью, развитием комплексов и замкнутостью. На фоне половой дисфункции мужчины часто пристращаются к алкоголю, что только усугубляет проблему.

      Благодаря участию микроэлемента в синтезе тестостерона, он незаменим для спортсменов. Мужской половой гормон непосредственно влияет на спортивные результаты и показатели, повышает силу и выносливость, способствует набору мышечной массы. При дефиците минерала сформировать желаемую форму крайне сложно.

      Отмечено положительное влияние микроэлемента на восстановление. Минерал снимает мышечную боль и жжение после тренировки за счет снижения уровня молочной кислоты.

      Во время физических нагрузок и занятий спортом запасы цинка быстро истощаются, поэтому важно своевременно восполнять его баланс при помощи качественных спортивных добавок или витаминно-минеральных комплексов.

      Полезные свойства цинка в женском организме

      Незаменим минерал для женского организма. В пубертатный период он помогает при акне и других дерматологических проблемах. В половозрелом возрасте микроэлемент регулирует выработку эстрогенов, поддерживает работу яичников и обеспечивает стабильность менструального цикла. Дефицит минерала приводит к бесплодию.

      Прием цинка при беременности снижает вероятность преждевременных родов, обеспечивает правильное развитие плода. Минерал помогает женщине сохранить внешнюю привлекательность, полезен для суставов, ногтей, зубов и иммунитета. Начинать прием цинкосодержащих препаратов следует при планировании беременности. Это подготовит яйцеклетки к созреванию фолликул и оплодотворению, минимизирует риск самопроизвольного выкидыша и обеспечивает нормальное формирование плода.

      С возрастом потребность организма в цинке возрастает, а сам минерал довольно плохо накапливается в организме. Особенно остро это ощущают женщины во время климакса. Достаточное поступление минерала облегчает течение «переходного периода» и минимизирует проявления менопаузы:

      • помогает контролировать перепады настроения, приступы раздражительности, гнева, плаксивости;
      • облегчает приливы;
      • препятствует выпадению волос и появлению проблем с кожей;
      • помогает избежать чрезмерного набора веса.

      Суточная норма приема цинка

      Минерал не накапливается в организме, поэтому важно регулярно пополнять его запасы. Его источниками выступают продукты питания, пищевые и спортивные добавки. При этом важно знать, какое количество нутриента в сутки должно поступать для обеспечения нормального функционирования организма.

      Норма потребления цинка в день составляет 15-20 мг. При беременности, повышенных физических нагрузках и для мужчин после 40 суточная доза увеличивается до 25 мг. Детям для нормального формирования и роста требуется 3-10 мг в день.

      При беременности, частых стрессах, повышенных физических нагрузках и неправильном питании (голодании) развивается дефицит нутриента. Причиной нехватки минерала выступают заболевания кишечника, при которых нарушается всасывание полезных веществ.

      Недостаток цинка негативно отражается на функционировании организма. Это проявляется раздражительностью, резкой сменой настроения, бессонницей. Дефицит минерала приводит к накоплению токсинов в организме человека. Следствием этого является быстрая утомляемость и повышенная восприимчивость к инфекционным заболеваниям.

      Другие проявления недостатка цинка:

      • серость кожных покровов;
      • выпадение волос, алопеция;
      • частые рецидивы герпеса;
      • цирроз печени;
      • снижение уровня инсулина, что провоцирует развитие сахарного диабета;
      • половая дисфункция;
      • ухудшение зрение, развитие катаракты.

      Повышенное содержание микроэлемента в крови возможно в случае приема пищевых добавок в неконтролируемом количестве.

      Функции цинка в организме разнообразны и безграничны, чем и обусловлена его важность. Благодаря минералу слаженно работает репродуктивная и иммунная системы, кишечник и печень, сохраняется здоровье глаз и внешняя привлекательность. Обеспечить поступление нутриента поможет сбалансированное питание, витаминно-минеральные комплексы и биологически активные добавки.

      Цинк: чем полезен и где содержится | Правильное питание | Здоровье

      И швец, и жнец

      Перечисляя все функции цинка в организме, легко сбиться со счета. Ведь этот микроэлемент трудится практически на всех фронтах. Вот лишь главные его функции:

      Укрепление иммунитета, защита от инфекций. Цинк – это естественный иммуномодулятор. При нехватке цинка в крови поднимается уровень кортизола – гормона, подавляющего иммунитет и разрушающего мышечные волокна. Если пить цинк в сочетании с витамином С в холодное время года, можно уберечься от гриппа и ОРВИ.

      Участие в образовании костной ткани. Наряду с кальцием этот микроэлемент необходим для формирования и укрепления зубов и костей как у детей, так и у взрослых.

      Улучшение работы мозга. Кора головного мозга, недополучая цинк, начинает давать сбой, что может выражаться в появлении галлюцинаций, потере вкуса, нарушении обоняния и даже возникновении эпилептических припадков. Существует связь между содержанием в организме цинка и умственными способностями человека. Исследования показали, что у хорошо успевающих студентов в волосах содержится больше цинка, чем у отстающих. Особенно важен цинк для отделов мозга, отвечающих за концентрацию внимания и память.

      Стимуляция половой системы. Мужчинам этот минерал необходим для производства спермы и синтеза тестостерона, а также для профилактики аденомы предстательной железы, а женщинам – для хорошей работы яичников и здорового гормонального фона.

      Укрепление зрения. Участвуя в биохимических реакциях сетчатки, цинк помогает усваивать витамин А, важный для нормальной работы глаз. А при его недостатке может развиться катаракта и блефарит.

      Какая красота!

      Но и это еще не все. Цинк важен для привлекательной внешности. Прежде всего для состояния кожи, волос и ногтей.

      Этот минерал активно участвует в процессе обновления клеток кожи и образовании коллагеновых волокон. А это значит, что он делает кожу более молодой и эластичной. Кроме того, он предупреждает ранние морщинки и защищает от угревой сыпи. Недаром цинк часто вводят в состав лечебной косметики для проблемной кожи.

      Не меньше в цинке нуждаются волосы и ногти. Ведь они состоят из белка, синтез которого во многом зависит от содержания в организме этого микроэлемента. Именно поэтому при нехватке цинка волосы теряют блеск, секутся и выпадают, ногти расслаиваются и покрываются белыми пятнами.

      Поступил, но не усвоился

      Существует довольно много пищевых продуктов, содержащих цинк: мясо, говяжья печень, сыр, морепродукты, орехи, цитрусовые, помидоры, грибы… Но, к сожалению, организм усваивает не больше одной трети всего количества цинка, а все остальное быстро выводится. Кроме того, стрессы буквально сжигают огромные запасы этого минерала. Не «дружит» цинк и с алкоголем, а также танином и кофеином, содержащимися в чае. Поэтому больше половины людей во всем мире испытывают дефицит этого минерала.

      Исходя из этого, цинк нужно потреблять дополнительно в виде пищевых добавок. Особенно это необходимо при больших психологических нагрузках или при очевидных симптомах дефицита этого минерала: сухости кожи, прыщах, ломкости и выпадении волос, плохом росте ногтей.

      Однако, принимая препараты цинка, нужно учесть, что этот микроэлемент несовместим с некоторыми витаминами и минералами, которые мешают ему усваиваться. Прежде всего – это витамин В6, кальций и селен. А вот фосфор и витамин А, наоборот, помогают усвоению цинка.

      Смотрите также:

      Цинк и его польза для организма женщины

      Читайте также:

      Йод: пить или не пить?

      3 вредных мифа о дефиците железа у женщин

      Гиалуроновая кислота и коллаген для приема внутрь: пить или не пить?

      Ищем витамин D: как сохранить хорошее настроение в отсутствие солнца

      Какие витамины и минералы нужны женщинам

       

      Как выглядеть молодо, остановить мгновение женской красоты минимум на 10 лет? Жить активной, полноценной, здоровой жизнью и не замечать возраста? Это возможно с помощью полезного и сбалансированного питания, которое богато минералами, особенно цинком. Цинк – микроэлемент, который участвует в обменных процессах организма.

       

      Функция в организме

      Цинк накапливается в костной, мышечной и соединительной ткани, а также в клетках крови: лейкоцитах и эритроцитах, участвует в регуляции жирового и углеводного обмена, понижает сахар в крови и оказывает профилактику сахарного диабета.

      Стимулирует иммунитет, повышает сопротивляемость организма в период простудных заболеваний. Является мощным антиоксидантом, сохраняет молодость и красоту кожи, волос и ногтей. Улучшает остроту зрения и функцию передачи нервных импульсов.

      Цинк хорошо усваивается совместно с витамином Е и В6, оказывая регенерацию кожи и слизистых. Часто входит в состав омолаживающих средств и комплексов для женщин.

       

      Влияние на женское здоровье

      Цинк способствует профилактике женского бесплодия, регулирует функцию яичников, образование эндометрия и течение беременности. На протяжении всей беременности цинк влияет на развитие плода и отвечает за профилактику генетических сбоев в формировании тканей, особенно головного мозга, костей и зубов.

       

      Признаки дефицита цинка

      При недостаточном поступлении цинка с пищей развиваются заболевания кожи и слизистых, кожа более склонна к сухости и трещинкам. Наблюдается повышенное выпадение волос и ломкость ногтей. Поражается слизистая желудочно-кишечного тракта, появляется диарея и нарушение пищеварения. При интоксикации тяжелыми металлами – свинцом и кобальтом, — особенно у жителей мегаполисов, цинк вымывается из костей, появляется остеопороз, множественный кариес.

       

      Норма потребления

      Важно, чтобы ежедневный рацион содержал не менее 12-15 мг цинка. Норма потребления цинка повышается у вегетарианцев, спортсменов, беременных и кормящих грудью женщин. Так, норма может достигать до 200 мг цинка в сутки с пищей и в составе минеральных комплексов.

       

      Основные источники цинка

      Цинк содержится в продуктах растительного и животного происхождения. Особенно важно потреблять продукты, выращенные в чистых регионах на обогащенной минералами почве. Это страны Средиземноморья. В средней полосе России отмечается дефицит цинка в почве.

      Цинк содержится в говядине, птице, яйцах, морепродуктах, сыре, цельнозерновых злаках без обработки, бобовых, орехах и семечках. Следует выбирать хлебные продукты из цельных зерен с отрубями. Цинк также содержится в грибах и лесных ягодах: чернике, малине, голубике, морошке. Чрезмерное потребление алкоголя и кофе снижает поступление цинка в организм.

       

      Опыт из практики

      Ко мне обратилась девушка 28 лет, которая придерживалась вегетарианского типа питания около двух лет. Однако сбалансированного и разнообразного меню у нее не было. В итоге появилось чувство раздражительности, тревожности, сухость кожи, ломкость ногтей, выпадение волос. Менструальный цикл был нерегулярный. К тому же, происходили регулярные срывы в питании, которые заключались в чрезмерном потреблении сладкого: торты, пирожные, булки.

      После диагностики организма с помощью анализа на минеральный состав волос и концентрации цинка в крови оказалось, что пациентка находилась в дефицитном состоянии по ряду микроэлементов, в том числе, цинка. В течение трех месяцев девушка наблюдалась у меня на программе питания, которое покрывало все потребности организма.

      Для компенсации недостатка витаминов и микроэлементов в организме были назначены специальные комплексы. Это привело к улучшению состояния кожи и волос, эмоциональное состояние стало намного стабильнее, тяга к сладкому уменьшилась, наладился менструальный цикл. Это было очень важно, ведь она планировала стать матерью в ближайший год.

       

      Цинковая диета: примерный рацион питания

      Завтрак: Овсянка на воде 150 г, малина 50 г, цельнозерновой хлеб с сыром 50/10 г.

      Перекус: Орехи грецкие 50-70 г.

      Обед: Стейк из говядины 80 г, бурый рис 150 г, свежий салат из рукколы и помидора с оливковым маслом — 100 г.

      Полдник: Вареное яйцо с хлебом из отрубей 50 г.

      Ужин: Красная рыба 100 г, запеченные овощи 150 г.

      Минеральная вода без газа до 2-х литров в день между приемами пищи.

       

      Заключение

      Ранние признаки дефицита цинка для человека могут быть незаметны, поэтому важно с помощью диетолога вовремя проходить диагностику, чтобы составить рацион питания, богатый минералами и витаминами. Профилактика дефицита цинка помогает поддержать женское здоровье, молодость и красоту.

       

      Читайте также:

      Йод: пить или не пить?

      3 вредных мифа о дефиците железа у женщин

      Гиалуроновая кислота и коллаген для приема внутрь: пить или не пить?

      Ищем витамин D: как сохранить хорошее настроение в отсутствие солнца

      Какие витамины и минералы нужны женщинам

       

       

      Фото
      Мнение редакции может не совпадать с мнением автора.

      В случае проблем со здоровьем не занимайтесь самолечением, проконсультируйтесь с врачом.

      Нравятся наши тексты? Присоединяйтесь к нам в соцсетях, чтобы быть в курсе всего самого свежего и интересного!

      Instagram Facebook VK
      Telegram

      Цинк, селен и витамин D. Как защищаться от COVID-19?

      Кривая случаев заражения коронавирусной инфекцией поползла вверх. Но и наука не стоит на месте. Копилка знаний о заболевании пополняется, и появляются всё новые методы лечения и профилактики.

      Коктейль противовирусного действия

      Как защищаться от COVID-19, пока вакцина не стала доступной для всех? И как быть тем, кому эта вакцина по тем или иным причинам противопоказана?

      Многие врачи считают, что хорошую противовирусную защиту обеспечивает коктейль из трёх компонентов — цинка, селена и витамина D.

      «Роль микроэлементов в работе иммунной системы и защите от вирусов велика, и мы решили посмотреть, каково их значение в тяжести течения COVID-19, — говорит доктор медицинских наук, профессор, первый проректор Сеченовского университета Андрей Свистунов. — Поскольку у нас есть база данных по нескольким сотням пациентов с этой инфекцией, лечившихся в нашей клинике, мы проверили концентрацию многих микроэлементов в их сыворотке крови. Была выявлена чёткая зависимость — чем ниже уровень цинка и селена, тем тяжелее течение болезни. И наоборот — при нормальном содержании этих микроэлементов чаще было лёгкое течение COVID-19».

      «Роль цинка в этом исследовании была ожидаема, а вот такие масштабные данные о важной роли селена в защите от COVID-19 получены впервые, — говорит доктор медицинских наук, профессор, заведующий лабораторией молекулярной диетологии Сеченовского университета и идеолог этого исследования Анатолий Скальный. — Прямое противовирусное действие цинка, в том числе и против коронавируса, неплохо изучено. Он угнетает его размножение (репликацию) в клетке. Плюс цинк усиливает иммунитет, влияя на многие звенья иммунной системы. Такое же действие и у витамина D. Дополнительный приём этого витамина для профилактики коронавирусной инфекции прописан во многих официальных рекомендациях. Селен тоже может влиять на иммунитет, в том числе и на врождённый, играющий большую роль при COVID-19. К тому же он защищает лёгкие и вместе с цинком важен для ослабления воспалительной реакции. Мы хорошо знаем, какую негативную роль избыточное воспаление играет при коронавирусной инфекции: цитокиновый шторм — самый главный фактор её тяжёлого течения. И, возможно, в его ослаблении селен играет существенную роль.

      Рассмотрев с большой международной группой учёных эти факты, мы пришли к выводу, что цинк, селен и витамин D являются оптимальными и для профилактики COVID-19, и для его лечения с самого начала болезни. Ведь все эти компоненты важны для выработки антител и хорошей работы иммунитета. Мы написали об этом статью, опубликованную во влиятельном научном журнале „Нутриенты“ (Nutrients), и сейчас с ведущими учёными, включая нобелевского лауреата Константина Новосёлова, готовим книгу о роли микроэлементов при COVID-19. Она выйдет в США и будет доступна для всех медиков».

      Как включить «тройную защиту»?

      — К сожалению, у жителей большей части территории России каждого из этих трёх веществ не хватает, — говорит Анатолий Скальный. — Например, дефицит цинка есть у 30–40% россиян. Среди пожилых людей с сахарным диабетом, ожирением, частыми простудами и хроническими болезнями лёгких, печени или злоупотребляющих алкоголем дефицит цинка и селена наблюдается у 60–80%. Учитывая такую ситуацию, препараты можно принимать и без исследования их содержания в организме. Но делать это можно не дольше 3 месяцев и в умеренных дозах. Для цинка это 5–10 мг в сутки, для селена — 50 мкг, для витамина D — дневная норма потребления 600–800 МЕ (15–20 мкг). Это в любом случае укрепит иммунитет.

      Но лучше, конечно, сделать анализ и проверить содержание компонентов «тройного коктейля» в организме. Все их можно определять в крови, а цинк и селен ещё и в волосах. При серьёзном недостатке приём нужен дольше, а дозы — больше. Для цинка это 80 мг в сутки, для селена — 100–200 мкг. Если человек заразился коронавирусом, то такие дозы можно принимать в течение 3 недель — это поможет в лечении. Не забывайте о правильном питании с достаточным количеством пищи, богатой этими веществами. Обратите внимание, что многие продукты одновременно содержат много цинка и селена, а яйца богаты всеми тремя веществами.

      Почему везде лечат по-разному?

      На вопросы читателей о коронавирусной инфекции отвечают эксперты «АиФ».

      Почему в разных регионах и даже больницах COVID-19 лечат по-разному? Неужели не существует чётких протоколов? Д. Шубин, Пермь

      «Протоколы Минздрава касаются порядков оказания медпомощи, — объясняет директор Института экономики здравоохранения НИУ „Высшая школа экономики“ Лариса Попович. — Они действительно стандартизированы. В них прописаны порядок действий при подозрении на коронавирусную инфекцию, методы диагностики, основания для госпитализации и т. д. А собственно лечение зависит от индивидуальных особенностей состояния пациента. И стандартов здесь практически нет. Врачи должны искать тактику лечения исходя из характеристик заболевания человека, наличия сопутствующих заболеваний, переносимости лекарств и т. д. Также отмечу, что в последней версии временных клинических рекомендаций Минздрава (от 01.10.2020) есть варианты лечения в зависимости от степени тяжести болезни с перечнем большого количества лекарств, которые могут быть применены в зависимости от клинического мышления врача».

      Правда ли, что болезнь особенно тяжело протекает у людей, имеющих лишний вес? Л. Родионова, С.-Петербург

      По данным американских учёных, среди пациентов с тяжёлым течением коронавирусной инфекции было больше всего людей с ожирением. А риск смерти от COVID-19 у них в 9 раз выше. «Жировая ткань — это эндокринный орган, — говорит директор НМИЦ эндокринологии, член-корреспондент РАН Наталья Мокрышева. — Клетки жира поставляют в организм вещества, провоцирующие хроническое воспаление, что нарушает работу иммунной системы. Избыток жира усиливает цитокиновый шторм. Также у людей с ожирением чаще развивается диабет 2-го типа, при котором поражаются сосуды. А сосуды — главная мишень коронавируса. Именно поэтому коронавирус у пациентов с ожирением протекает тяжелее, чем у людей с нормальным весом».

      Кстати, по словам главы Роспотребнадзора Анны Поповой, ожирением в России страдают 19% мужчин и 27,6% женщин.

      Можно ли заразиться коронавирусом несколько раз? Г. Югай, Краснодар

      По сообщениям СМИ, в Нидерландах 89-летняя женщина, страдавшая онкозаболеванием, заразилась коронавирусом во второй раз и умерла. «Коронавирусной инфекцией в мире переболели несколько десятков миллионов человек, по сравнению с этим число повторных заражений пока описано ничтожно мало, — комментирует доцент кафедры инфекционных болезней у детей РНИМУ им. Пирогова, кандидат медицинских наук Иван Коновалов. — Также все эти случаи требуют тщательной проверки — являются ли они реинфекцией (повторное заражение) или возможной реактивацией. У пациентов с подозрением на повторное заражение коронавирусом нужно обязательно тщательно проверять состояние иммунной системы. Её защита может быть ослаблена как вариант врождённой восприимчивости, а также при некоторых заболеваниях или приёме иммунодепрессантов. Так, женщина из Нидерландов страдала макроглобулинемией Вальденстрёма (лимфома). Для неё типично нарушение образования антител».

      Прочитал, что собаки являются переносчиками коронавируса. Как себя обезопасить? Г. Заболотный, Мытищи

      — Да, это так, — подтверждает доцент кафедры физической химии НИТУ «МИСиС», специалист по биологической защите Георгий Фролов. — При определённых условиях собака может стать переносчиком COVID-19.

      Если её погладит инфицированный человек, то потом частицы могут попасть на руки хозяина. Также частицы могут осесть на шерсти, если мимо собаки прошёл кашляющий и чихающий носитель. Что делать? Придя домой с прогулки помойте собаку с шампунем. А вот увлекаться дезсредствами не надо. Это может навредить здоровью животного.

      Цинк — Потребитель

      Для получения информации о цинке и COVID-19 см. Пищевые добавки во время COVID-19.

      Что такое цинк и для чего он нужен?

      Цинк — это питательное вещество, необходимое людям для поддержания здоровья. Цинк содержится в клетках по всему телу. Это помогает иммунной системе бороться с бактериями и вирусами. Организму также нужен цинк для производства белков и ДНК, генетического материала всех клеток.Во время беременности, младенчества и детства организму необходим цинк для правильного роста и развития. Цинк также способствует заживлению ран и важен для правильного вкуса и запаха.

      Сколько цинка мне нужно?

      Ежедневное количество цинка зависит от вашего возраста. Средние дневные рекомендуемые количества для разных возрастов указаны ниже в миллиграммах (мг):

      Жизненный этап Рекомендуемая сумма
      От рождения до 6 месяцев 2 мг
      Младенцы 7–12 месяцев 3 мг
      Дети 1–3 года 3 мг
      Дети 4–8 лет 5 мг
      Дети 9–13 лет 8 мг
      Подростки 14–18 лет (мальчики) 11 мг
      Подростки 14–18 лет (девочки) 9 мг
      Взрослые (мужчины) 11 мг
      Взрослые (женщины) 8 мг
      Беременные подростки 12 мг
      Беременные 11 мг
      Грудное вскармливание подростков 13 мг
      Кормящие женщины 12 мг

      Какие продукты содержат цинк?

      Цинк содержится в самых разных продуктах питания.Рекомендуемое количество цинка можно получить, употребляя в пищу различные продукты, в том числе следующие:

      • Устрицы — лучший источник цинка.
      • Красное мясо, птица, морепродукты, такие как крабы и омары, а также обогащенные сухие завтраки, которые также являются хорошими источниками цинка.
      • Фасоль, орехи, цельнозерновые и молочные продукты, содержащие цинк.

      Какие виды пищевых добавок с цинком доступны?

      Цинк присутствует почти во всех поливитаминных / минеральных пищевых добавках.Он также доступен отдельно или в сочетании с кальцием, магнием или другими ингредиентами в пищевых добавках. Пищевые добавки могут содержать несколько различных форм цинка, включая глюконат цинка, сульфат цинка и ацетат цинка. Неясно, лучше ли одна форма других.

      Цинк также содержится в некоторых безрецептурных пероральных продуктах, в том числе в гомеопатических препаратах от простуды. Использование назальных спреев и гелей, содержащих цинк, было связано с потерей обоняния, в некоторых случаях длительной или постоянной.В настоящее время не обнаружено, что эти проблемы безопасности связаны с пероральными продуктами, содержащими цинк, такими как леденцы от простуды.

      Цинк также присутствует в некоторых адгезивных кремах для зубных протезов. Использование большого количества этих продуктов, значительно превышающих рекомендуемые уровни, может привести к чрезмерному потреблению цинка и дефициту меди. Это может вызвать неврологические проблемы, включая онемение и слабость в руках и ногах.

      Достаточно ли цинка?

      Большинство людей в Соединенных Штатах получают достаточное количество цинка из продуктов, которые они едят.

      Однако одни группы людей чаще других испытывают проблемы с получением цинка в достаточном количестве:

      • Люди, перенесшие операцию на желудочно-кишечном тракте, например, операцию по снижению веса, или страдающие расстройствами пищеварения, такими как язвенный колит или болезнь Крона. Эти условия могут как уменьшить количество цинка, поглощаемого организмом, так и увеличить количество цинка, теряемого с мочой.
      • Вегетарианцы, потому что они не едят мясо, которое является хорошим источником цинка.Кроме того, бобы и зерна, которые они обычно едят, содержат соединения, которые не дают цинку полностью усваиваться организмом. По этой причине вегетарианцам может потребоваться на 50% больше цинка, чем рекомендуется.
      • Младенцы старшего возраста, находящиеся на грудном вскармливании из-за того, что в грудном молоке недостаточно цинка для детей старше 6 месяцев. Младенцам старшего возраста, которые не принимают смеси, следует давать продукты, содержащие цинк, например, мясное пюре. Младенцы, находящиеся на искусственном вскармливании, получают достаточное количество цинка из детской смеси.
      • Алкоголики, потому что алкогольные напитки уменьшают количество цинка, усваиваемого организмом, и увеличивают количество цинка, выводимое с мочой. Кроме того, многие алкоголики едят ограниченное количество и разнообразную пищу, поэтому они могут не получать достаточно цинка.
      • Люди с серповидно-клеточной анемией, потому что им может потребоваться больше цинка.

      Что произойдет, если я не получу достаточно цинка?

      Дефицит цинка в Северной Америке встречается редко. Он вызывает медленный рост младенцев и детей, задержку полового развития у подростков и импотенцию у мужчин.Дефицит цинка также вызывает выпадение волос, диарею, язвы на глазах и на коже и потерю аппетита. Также могут наблюдаться потеря веса, проблемы с заживлением ран, снижение способности ощущать вкус пищи и снижение бдительности.

      Многие из этих симптомов могут быть признаками других проблем, кроме дефицита цинка. Если у вас есть эти симптомы, ваш врач может помочь определить, есть ли у вас дефицит цинка.

      Как цинк влияет на здоровье?

      Ученые изучают цинк, чтобы узнать о его влиянии на иммунную систему (систему защиты организма от бактерий, вирусов и других чужеродных захватчиков).Ученые также исследуют возможные связи между цинком и проблемами со здоровьем, обсуждаемыми ниже.

      Иммунная система и заживление ран

      Цинк нужен иммунной системе для работы. Пожилые люди и дети в развивающихся странах с низким уровнем цинка могут иметь более высокий риск заболевания пневмонией и другими инфекциями. Цинк также помогает коже оставаться здоровой. Некоторым людям с кожными язвами могут быть полезны пищевые добавки с цинком, но только если у них низкий уровень цинка.

      Диарея

      Дети в развивающихся странах часто умирают от диареи. Исследования показывают, что пищевые добавки с цинком помогают уменьшить симптомы и продолжительность диареи у этих детей, многие из которых страдают дефицитом цинка или недоедают по иным причинам. Всемирная организация здравоохранения и ЮНИСЕФ рекомендуют детям с диареей принимать цинк в течение 10–14 дней (20 мг / день или 10 мг / день для младенцев до 6 месяцев). Неясно, могут ли пищевые добавки с цинком помочь в лечении диареи у детей, которые получают достаточно цинка, например у большинства детей в Соединенных Штатах.

      Простуда

      Некоторые исследования показывают, что леденцы или сироп с цинком (но не пищевые добавки с цинком в форме таблеток) помогают ускорить выздоровление от простуды и уменьшить ее симптомы, если их принять в течение 24 часов после простуды. Однако необходимы дополнительные исследования, чтобы определить лучшую дозу и форму цинка, а также то, как долго его следует принимать, прежде чем цинк можно будет рекомендовать в качестве лечения простуды.

      Возрастная дегенерация желтого пятна (AMD)

      AMD — это заболевание глаз, которое постепенно приводит к потере зрения.Исследования показывают, что цинк может помочь замедлить прогрессирование AMD. В крупном исследовании среди пожилых людей с AMD, которые имели высокий риск развития поздней стадии AMD, те, кто ежедневно принимал диетическую добавку с 80 мг цинка, 500 мг витамина C, 400 МЕ витамина E, 15 мг бета-каротина и 2 мг У меди в течение примерно 6 лет был более низкий шанс развития поздней стадии AMD и меньшая потеря зрения, чем у тех, кто не принимал диетические добавки. В том же исследовании люди с высоким риском заболевания, которые принимали пищевые добавки, содержащие только цинк, также имели более низкий риск развития AMD, чем те, кто не принимал пищевые добавки с цинком.Люди, у которых есть заболевание или у которых развивается это заболевание, могут захотеть поговорить со своим врачом о приеме пищевых добавок.

      Может ли цинк быть вредным?

      Да, если слишком много. Признаки слишком большого количества цинка включают тошноту, рвоту, потерю аппетита, спазмы желудка, диарею и головные боли. Когда люди принимают слишком много цинка в течение длительного времени, у них иногда возникают такие проблемы, как низкий уровень меди, снижение иммунитета и низкий уровень холестерина ЛПВП («хорошего» холестерина).

      Суточные верхние пределы цинка включают потребление из всех источников — продуктов питания, напитков и добавок — и перечислены ниже.Эти уровни не относятся к людям, принимающим цинк по медицинским показаниям под наблюдением врача:

      Жизненный этап Верхний предел
      От рождения до 6 месяцев 4 мг
      Младенцы 7–12 месяцев 5 мг
      Дети 1–3 года 7 мг
      Дети 4–8 лет 12 мг
      Дети 9–13 лет 23 мг
      Подростки 14–18 лет 34 мг
      Взрослые 40 мг

      Взаимодействует ли цинк с лекарствами или другими пищевыми добавками?

      Да.Пищевые добавки с цинком могут взаимодействовать с лекарствами, которые вы принимаете, или мешать им, а в некоторых случаях лекарства могут снижать уровень цинка в организме. Вот несколько примеров:

      • Прием пищевой добавки с цинком вместе с хинолоновыми или тетрациклиновыми антибиотиками (такими как Cipro ®, Achromycin ® и Sumycin ®) снижает количество цинка и антибиотика, которые усваиваются организмом. Прием антибиотика не менее чем за 2 часа до или через 4–6 часов после приема пищевой добавки с цинком помогает минимизировать этот эффект.
      • Пищевые добавки с цинком могут снизить количество пеницилламина (лекарство, используемое для лечения ревматоидного артрита), которое усваивается организмом. Они также ухудшают работу пеницилламина. Прием пищевых добавок с цинком по крайней мере за 2 часа до или после приема пеницилламина помогает свести к минимуму этот эффект.
      • Тиазидные диуретики, такие как хлорталидон (торговая марка Hygroton ®) и гидрохлоротиазид (торговые марки Esidrix ® и HydroDIURIL ®) увеличивают количество цинка, теряемого с мочой.Прием тиазидных диуретиков в течение длительного времени может снизить количество цинка в организме.

      Сообщите своему врачу, фармацевту и другим медицинским работникам обо всех принимаемых вами пищевых добавках и лекарствах. Они могут сказать вам, могут ли эти пищевые добавки взаимодействовать с вашими лекарствами, отпускаемыми по рецепту или без рецепта, или мешать им, или могут ли лекарства влиять на то, как ваше тело поглощает, использует или расщепляет питательные вещества.

      Цинк и здоровое питание

      Люди должны получать большую часть питательных веществ из продуктов питания и напитков, в соответствии с рекомендациями федерального правительства по питанию для американцев. Продукты питания содержат витамины, минералы, пищевые волокна и другие полезные для здоровья компоненты. В некоторых случаях обогащенные продукты и пищевые добавки полезны, когда невозможно удовлетворить потребности в одном или нескольких питательных веществах (например, на определенных этапах жизни, таких как беременность). Для получения дополнительной информации о построении здорового режима питания см. Рекомендации по питанию для американцев и MyPlate Министерства сельского хозяйства США.

      Где я могу узнать больше о цинке?

      • Общие сведения о цинке:
      • Для получения дополнительной информации о пищевых источниках цинка:
      • Дополнительные советы по выбору пищевых добавок:
      • Для получения информации о построении здорового режима питания:

      Заявление об ограничении ответственности

      Этот информационный бюллетень Управления пищевых добавок (ОРВ) предоставляет информацию, которая не должна заменять медицинские рекомендации.Мы рекомендуем вам поговорить со своими поставщиками медицинских услуг (врачом, диетологом, фармацевтом и т. Д.) О ваших интересах, вопросах или использовании пищевых добавок, а также о том, что может быть лучше для вашего общего состояния здоровья. Любое упоминание в этой публикации определенного продукта или услуги или рекомендации организации или профессионального сообщества не означает одобрения ODS этого продукта, услуги или совета экспертов.

      Обновлено: 22 марта 2021 г. История изменений в этом информационном бюллетене

      Какую роль цинк играет в организме человека…

      Дом »
      Какую роль цинк играет в здоровье человека?

      Автор
      Филип Г.Рариг

      Цинк является важным микроэлементом для здоровья человека. Он жизненно важен для активизации роста, физического и неврологического развития младенцев, детей и подростков. Цинк содержится во всех частях тела. Он входит в состав более чем 300 ферментов и влияет на гормоны. Цинк также ускоряет деление клеток и укрепляет иммунную систему. Цинк жизненно важен для защиты организма от болезней и борьбы с инфекциями.Это может уменьшить продолжительность и тяжесть простуды и остановить диарею.

      Цинк доставляется в организм через разнообразный рацион, недоступный для значительной части населения в развивающихся странах, живущих на сельскохозяйственных культурах с низким содержанием цинка, особенно при выращивании на почвах с дефицитом цинка. Кроме того, растения содержат фитаты, которые препятствуют усвоению цинка.

      Два миллиарда человек во всем мире не получают достаточного количества цинка с пищей.Дефицит цинка — серьезная проблема для здоровья в развивающихся странах. Больше всего страдают дети младшего возраста. Дефицит цинка ослабляет их иммунную систему и делает их уязвимыми для инфекционных заболеваний, таких как диарея, пневмония и малярия, которые ежегодно уносят миллионы жизней детей в возрасте до пяти лет. Дефицит цинка также вызывает физическую и умственную отсталость и задержку роста, не позволяя детям полностью раскрыть свой потенциал.

      По оценкам ЮНИСЕФ, от диареи ежегодно умирает около 2 миллионов детей в возрасте до пяти лет.Дети обезвоживаются, теряя все жидкости и питательные вещества. Диарея — это заболевание, которое можно предотвратить и вылечить, но в развивающихся странах только 35% детей с диареей получают рекомендованное лечение, состоящее из пероральных регидратационных солей и добавок цинка.

      В течение 10-14 дней 20 мг дополнительного цинка достаточно, чтобы остановить диарею и предотвратить дальнейшие приступы в течение трех месяцев.Эффективность цинка в борьбе с диареей известна с 1990-х годов, но долгое время ею пренебрегали. С 2004 года ЮНИСЕФ и ВОЗ рекомендуют усилия по внедрению добавок цинка для лечения диареи. Профилактический прием цинка рекомендуется как часть добавки с множеством микронутриентов для детей в возрасте до пяти лет в зонах повышенного риска и в чрезвычайных ситуациях.

      Несмотря на то, что выживаемость детей во всем мире за последние 20 лет улучшилась, ежегодно около 8,8 миллиона детей умирают без надобности (UNICEF 2009).Добавки цинка, наряду с другими добавками витаминов и микроэлементов, могут помочь обеспечить детей необходимым количеством питательных веществ, необходимых для выживания, роста и развития в полной мере.

      Добавки цинка занимают одно из первых мест в списке мер по обеспечению выживания детей. Цинк особенно эффективен при лечении диареи и показывает хорошие результаты при лечении пневмонии.

      В 2008 году группа всемирно известных экономистов, в том числе пять лауреатов Нобелевской премии, пришла к выводу, что борьба с мировой проблемой недоедания за счет обеспечения витамином А и цинком занимает одно из первых мест среди различных экономически эффективных решений насущных мировых проблем.Они подсчитали, что на каждый доллар, вложенный в добавки с цинком, будет доход в 17 долларов США.

      © Американская ассоциация гальванизаторов, 2021 г. Приведенный здесь материал был разработан для предоставления точной и достоверной информации о стали, оцинкованной горячим способом после изготовления. Этот материал предоставляет только общую информацию и не предназначен для замены компетентной профессиональной экспертизы и проверки на пригодность и применимость.Информация, представленная здесь, не предназначена для представления или гарантии со стороны AGA. Любой, кто использует эту информацию, принимает на себя всю ответственность, связанную с таким использованием.

      Был ли этот ответ полезным?

      ДА
      |
      НЕТ

      Защищает ли цинк вас от Covid-19 или укрепляет вашу иммунную систему?

      • Исследователи из Испании обнаружили, что люди с более низким уровнем цинка в крови, которые были госпитализированы с Covid-19, как правило, чувствовали себя хуже, чем люди с более здоровым уровнем
      • Лабораторное исследование в 2010 году показало, что цинк подавляет активность и репликацию другого коронавируса, SARS-CoV, который вызвал вспышку в 2002 году
      • Теоретически рассасывание леденцов с цинком на ранних стадиях COVID-19 может уменьшить тяжесть симптомов и продолжительность заболевания, но это не доказано
      • Было показано, что цинк сокращает продолжительность простуды
      • Дефицит цинка редко встречается в Северной Америке; однако некоторые группы более подвержены риску
      • Добавки цинка не следует принимать в слишком высоких дозах или в течение длительного времени, поскольку они могут вызвать токсичность.

      Цинк — это важный минерал, который наш организм не может производить самостоятельно. Это означает, что мы должны получать его из нашего рациона или добавок. Цинк играет в нашем организме множество важных ролей, например, цинк:

      .

      • Отвечает за активность более 300 различных ферментов в нашем организме
      • Жизненно важен для функционирования нашей иммунной системы, включая поддержание целостности нашей кожи и для клеток, опосредующих иммунитет, таких как нейтрофилы и клетки-киллеры. Исследования показали, что люди с дефицитом цинка более восприимчивы к инфекции
      • Требуется для синтеза белков и ДНК
      • Важен для заживления ран
      • Поддерживает нормальный рост и развитие в детстве, подростковом возрасте и беременности
      • Обеспечивает правильное функционирование наших органов чувств (вкус и запах).

      Какие существуют доказательства в пользу приема цинка при COVID-19?

      Были проведены сотни исследований по изучению цинка при простуде. Теоретически цинк может препятствовать связыванию вируса простуды с клетками слизистой оболочки носа и подавлять воспаление. Несмотря на противоречивые результаты, в целом цинк оказывается полезным при определенных формах или обстоятельствах.

      В настоящее время существует несколько исследований хорошего качества, изучающих роль добавок цинка или низкого уровня цинка в COVID-19, что означает, что нам необходимо пересмотреть исследования хорошего качества, которые рассматривают цинк и в других условиях.

      • Кокрановский обзор 18 исследований показал, что таблетки с цинком (не менее 75 мг / день), вводимые в течение 24 часов после появления симптомов, сокращают продолжительность симптомов простуды у здоровых людей. Они не смогли дать рекомендации относительно того, снижает ли добавка цинка риск развития простуды.
      • Глюконат цинка (13,3 мг) уменьшил симптомы простуды более чем на три дня у 100 сотрудников в Кливленде.
      • Цинк подавляет активность и репликацию другого коронавируса (SARS-CoV, который вызвал вспышку в 2002 году) в лаборатории.
      • Низкий уровень цинка был связан с худшим исходом у людей, госпитализированных в больницу в Испании с Covid-19.

      Сколько цинка мне нужно?

      В нашем организме нет специальной системы хранения цинка, поэтому мы должны принимать его каждый день.

      Ниже приведены рекомендуемые суточные нормы элементарного цинка, рекомендованные Советом по пищевым продуктам и питанию. Обратите внимание, что продукты с высоким содержанием фитатов, такие как зерна, орехи и бобовые, могут снизить усвоение минералов, таких как цинк.

      • От рождения до 6 месяцев: 2 мг (максимум 4 мг)
      • Младенцы и дети от 7 месяцев до 3 лет: 3 мг (максимум 5 мг до 12 месяцев, 7 мг до 3 лет)
      • Дети от 4 до 8 лет: 5 мг (максимум 12 мг)
      • Дети от 9 до 13 лет: 8 мг (максимум 23 мг)
      • Подростки от 14 до 18 лет (девочки): 9 мг (максимум 34 мг)
      • Подростки от 14 до 18 лет (мальчики): 11 мг (максимум 34 мг)
      • Взрослые (женщины): 8 мг (максимум 40 мг)
      • Взрослые (мужчины): 11 мг (максимум 40 мг)
      • Беременные подростки: 12 мг (максимум 34 мг)
      • Беременные женщины: 11 мг (максимум 40 мг)
      • Кормящие подростки: 13 мг (максимум 34 мг)
      • Кормящие женщины: 12 мг (максимум 40 мг).

      Какие продукты содержат цинк?

      Цинк присутствует в самых разных продуктах питания, но важно помнить, что фитаты (основная форма хранения фосфора) могут связывать цинк и препятствовать его абсорбции. Фитаты содержатся в цельнозерновом хлебе, крупах и бобовых. Это означает, что цинк, содержащийся в зернах и растениях, не так хорошо усваивается, как цинк, содержащийся в морепродуктах и ​​мясе.

      Вегетарианцам следует учитывать, что такие продукты, как чеснок и лук, могут увеличить усвоение цинка из растительной пищи.

      Примеры продуктов с высоким содержанием цинка и содержания цинка в них:

      • Устрицы 3 унции: 74 мг
      • Жаркое из говядины 3 унции: 7 мг
      • Краб 3 унции: 6,5 мг
      • Котлета из говядины 3 унции: 5,3 мг
      • Лобстер 3 унции: 3,4 мг
      • Запеченная фасоль ½ стакана: 2,9 мг
      • Обогащенные хлопья для завтрака 1 порция: 2,8 мг
      • Тыквенные семечки 1 унция: 2,2 мг
      • Йогурт 8 унций: 1.7 мг
      • Сыр, швейцарский 1 унция: 1,2 мг
      • Овсянка 1 порция: 1,1 мг
      • Горох ½ стакана: 0,5 мг.

      Каковы признаки дефицита цинка?

      Дефицит цинка может вызвать:

      • Задержка полового созревания
      • Отсроченное заживление ран
      • Поражения глаз и кожи
      • Задержка роста
      • Выпадение волос
      • Гипогонадизм у мужчин или эректильная дисфункция
      • Нарушение иммунной функции
      • Потеря аппетита
      • Нарушения вкуса.

      Дефицит цинка трудно измерить в лаборатории, потому что он прочно содержится во всем нашем организме в белках и нуклеиновых кислотах. Иногда дефицит цинка может присутствовать даже при нормальных лабораторных результатах.

      Врачам необходимо учитывать факторы риска человека (такие как неправильное питание, наличие воспалительных заболеваний кишечника, алкоголизм) вместе с симптомами дефицита цинка, прежде чем определять, необходимы ли добавки цинка.

      Кто подвержен риску дефицита цинка?

      Дефицит цинка в Северной Америке встречается редко.Следующие факторы увеличивают риск дефицита цинка:

      • Возраст старше 60 лет
      • Алкоголики
      • Кормящие женщины
      • Рак
      • Хроническая диарея
      • Хроническая болезнь печени или почек
      • Диабет
      • Хирургия желудочно-кишечного тракта
      • Младенцы старше 7 месяцев, находящиеся на исключительно грудном вскармливании
      • Воспалительные заболевания кишечника, такие как язвенный колит или болезнь Крона
      • Синдром мальабсорбции
      • Беременные с маргинальным цинковым статусом, начиная с
      • Синдром короткой кишки
      • Серповидно-клеточная анемия
      • Другие хронические болезни.

      Вегетарианцы подвержены более высокому риску дефицита цинка, потому что они не едят мясо или морепродукты. Им может потребоваться до 50% больше суточной нормы, чтобы учесть снижение всасывания цинка из-за присутствия фитатов. Следующее увеличивает биодоступность цинка из растительных продуктов:

      • Замачивание бобов, семян и зерен в воде на несколько часов перед приготовлением
      • Употребление проросших зерен
      • Употребление в пищу продуктов из дрожжевого зерна, таких как хлеб, а не пресных продуктов, таких как крекеры.

      Когда мне следует принимать добавки с цинком?

      Добавки НЕ рекомендуются для детей, потому что риск дефицита цинка невелик и может легко развиться цинковая токсичность. Добавки цинка следует давать детям только по рекомендации врача.

      Для других людей максимальные рекомендуемые количества (см. Сколько цинка мне нужно ) не должны превышаться в долгосрочной перспективе.

      Добавки содержат цинк в виде ацетата цинка, глюконата цинка или сульфата цинка, и количество содержащегося в них элементарного цинка зависит от соли.Например, сульфат цинка содержит 23% элементарного цинка, поэтому 220 мг капсулы сульфата цинка содержат 50 мг элементарного цинка.

      Добавки цинка для интраназального введения не следует использовать из-за многочисленных сообщений об аносмии (потере обоняния).

      Может ли цинк вызывать побочные эффекты?

      Да. Цинк — это микроэлемент, что означает, что нам нужно определенное количество его каждый день, но прием высоких доз цинковых добавок может вызвать токсичность.

      Побочные эффекты цинка включают тошноту, рвоту, потерю аппетита, неприятный вкус и потерю обоняния.

      Высокое содержание цинка также может препятствовать всасыванию меди, что может привести к дефициту меди и анемии.

      Добавки цинка могут также взаимодействовать с такими лекарствами, как антибиотики, диуретики и пеницилламин.

      Вы не можете чрезмерно употреблять цинк из цинксодержащих продуктов.

      Важность цинка в борьбе с Covid и что говорят исследования о нутриенте

      Женщина проходит тестирование на Covid-19 в Бангалоре | Репрезентативное изображение | Фотография файла PTI

      Размер текста:
      А-
      А +

      Нью-Дели: В условиях продолжающейся пандемии Covid-19 важность цинка была подтверждена несколькими научными исследованиями.

      Связь дефицита цинка с тяжелыми исходами Covid у пациентов, вероятно, пометила цинк как второе по важности питательное вещество после витамина D, которое может бороться с новым коронавирусом. Во всем мире цинк также был признан одним из незаменимых компонентов в стандартном плане лечения Covid.

      Цинк — важный элемент человеческого организма, ответственный за каталитическую активность более 100 ферментов, адекватное функционирование иммунной системы, синтез генетических материалов и поддержание клеточной интеграции.

      Являясь важным питательным веществом, цинк не может производиться или храниться в организме, и его необходимо дополнять с помощью диеты. Взрослому индейцу требуется 10-15 мг цинка в день для соблюдения рекомендуемой нормы диеты.

      Устрицы — самый известный источник цинка. Другие источники пищи включают морские продукты, такие как крабы, омары, животные источники, такие как красное мясо, птица, и растительные источники, такие как бобы, орехи, цельные зерна и обогащенные хлопья для завтрака.

      Также прочтите: Дексаметазон, фавипиравир, плазменная терапия — как лечение Covid в Индии изменилось за 5 месяцев

      Цинк и иммунная система

      Данные свидетельствуют о том, что Covid-19 чаще встречается у людей с ослабленным иммунитетом.Сильный иммунитет — это совокупный результат многих факторов, одним из которых является диета.

      Питательный антиоксидант цинк влияет на многие аспекты иммунной системы. Цинк необходим для нормального развития и функционирования клеток, опосредующих врожденный иммунитет, нейтрофилов и естественных киллеров.

      Макрофаги, отвечающие за поглощение чужеродных патогенов за счет процесса, называемого фагоцитозом, также подвержены дефициту цинка. Дефицит цинка приводит к росту и функции Т- и В-лимфоцитов.Цинк также действует как потенциальный антиоксидант, предотвращая повреждение, вызванное свободными радикалами, во время воспалительных процессов.

      Ион цинка и ионофор цинка как блокаторы вирусов

      SARS-COV-2, вирус, вызывающий Covid, представляет собой РНК-вирус.

      РНК-вирус — это вирус, генетическим материалом которого является РНК (рибонуклеиновая кислота). Ферменты РНК-зависимой РНК-полимеразы (RdRp) являются основными ферментами РНК-синтезирующего аппарата РНК-вируса. Таким образом, RdRps являются ключевыми объектами антивирусных исследований.

      В исследовании, опубликованном на этой неделе, было продемонстрировано, что концентрации внутриклеточного иона цинка (Zn2 +) эффективно нарушают репликацию РНК-вирусов, включая Covid и артеривирусы, блокируя активность RdRp.

      В исследованиях клеточных культур высокие концентрации Zn2 + и добавление ионофоров (соединений, которые стимулируют клеточный импорт Zn2 +), таких как хинокитиол (HK), пирролидин дитиокарбамат (PDTC) и пиритион (PT), ингибируют репликацию различных вирусов РНК, включая вирус гриппа и респираторно-синцитиальный вирус.

      Также прочтите: Слишком много куркумы, мети, витамина D — врачи борются с новыми чрезвычайными ситуациями, вызванными страхом Covid

      Существующая литература

      Ретроспективный анализ 249 пациентов с симптомами Covid, госпитализированных в университетскую больницу высшего уровня в Барселоне, Испания, с 15 марта по 30 апреля, сообщил о смерти 8% всей когорты (21 пациент). Средний исходный уровень цинка среди 249 пациентов составлял 61 микрограмм на децилитр (мкг / дл).

      Среди тех, кто умер, исходные уровни цинка были значительно ниже — 43 мкг / дл по сравнению с 63,1 мкг / дл у выживших. Авторы пришли к выводу, что уровни цинка в плазме крови при поступлении в больницу были связаны со смертностью при Covid.

      Исследование, проведенное в Японии, сообщило о дефиците цинка у трех пациентов (14 процентов), который оставался легким или умеренным в течение инфекционного периода Covid, а шесть пациентов (84 процента) были классифицированы как тяжелые, у которых уровень цинка был ниже порогового значения цинка. дефицит (менее 70 мкг / дл).

      Это исследование выявило тесную связь между низким содержанием цинка в сыворотке и тяжелыми случаями Covid.

      Исследование, проведенное в Индии с участием 47 пациентов с Covid и 45 здоровых людей, показало значительно более низкие уровни цинка у пациентов с Covid по сравнению со здоровыми людьми.

      Среди пациентов с Covid у 27 (57,4%) был обнаружен дефицит цинка. Было обнаружено, что у этих пациентов выше частота осложнений, острого респираторного дистресс-синдрома, терапии кортикостероидами, длительного пребывания в больнице и повышенной смертности.Пребывание в больнице составляло 7,9 дней среди пациентов с дефицитом цинка и 5,7 дней среди лиц с достаточным уровнем цинка.

      Ретроспективное обсервационное исследование в США с участием 962 пациентов с Covid с датами госпитализации со 2 марта по 11 апреля, целью которого было сравнение результатов госпитализации среди пациентов с коронавирусом, которым назначили гидроксихлорохин и азитромицин плюс сульфат цинка, с гидроксихлорохином и только азитромицином.

      Это исследование выявило снижение смертности на 44% среди 441 пациента, получавшего гидроксихлорохин, азитромицин и цинк, по сравнению с 521 пациентом, получавшим только гидроксихлорохин и азитромицин.Исследование было первым доказательством in vivo, которое показало, что сульфат цинка может играть роль в терапевтическом лечении Covid.

      Эти исследования не подтверждают причинно-следственную связь между дефицитом цинка и возникновением Covid. Однако связь между дефицитом цинка, серьезностью Covid и смертностью требует научного внимания.

      Эти результаты были направлены на рандомизированные контрольные испытания, чтобы установить причинно-следственную связь между дефицитом цинка и Covid, если таковая имеется. Тем не менее, многочисленные исследования уже установили, что цинк является сильным иммуномодулирующим агентом и потенциальным блокатором вирусов, что делает цинк жизненно важным методом лечения в стандартном плане лечения Covid.

      Для поддержания оптимального уровня рекомендуется регулярное питание. В случае дефицита рекомендуется фармакологическая добавка после консультации с врачом.

      Писатель — клинический диетолог и исследователь.

      Также прочтите: Бустеры иммунитета — это миф — почему не следует верить утверждениям, которые обещают бороться с Covid

      Подпишитесь на наши каналы в YouTube и Telegram

      Почему СМИ переживают кризис и как его исправить

      Индии еще больше нужна свободная, справедливая, без дефисов и вопросов журналистика, поскольку она сталкивается с множеством кризисов.

      Но средства массовой информации находятся в собственном кризисе. Произошли жестокие увольнения и сокращения зарплат. Лучшее в журналистике сжимается, уступая место грубому зрелищу в прайм-тайм.

      В ThePrint работают лучшие молодые репортеры, обозреватели и редакторы. Для поддержания журналистики такого качества нужны умные и думающие люди вроде вас, чтобы за это платить. Живете ли вы в Индии или за границей, вы можете сделать это здесь.

      Поддержите нашу журналистику