Содержание

меню, эффективность, плюсы и минусы

Про суперэффективную японскую диету знают все. Мы рассматривали её классический вариант на 14 дней, но есть ещё режим питания на 7, 9 и 13 дней. Давай узнаем, что можно есть на «японке» и выберем подходящий вариант.

Японскую бессолевую диету придумали в клинике ЯЭЛО (или «Яэкс»), когда разрабатывали здоровое питание для пациентов с лишним весом. Обнаружилось, насколько эффективным может быть низкоуглеводное питание — когда белков в рационе много, а углеводов мало, активизируются процессы сжигания жиров в организме. В целом «японка» длится 20 дней: 7 дней готовишься, 13 дней сидишь на диете. Ну, и ещё выходишь из неё в течение 26 дней.

За это время (конечно, в зависимости от изначального веса) можно похудеть на 5-15 кг. И если не нарушать условий, лишние кило не вернутся.

Основные правила японской диеты:

  • Есть только продукты из списка
  • Не менять последовательность меню
  • Исключить полностью сахар, соль и мучные продукты (кроме указанных)
  • Каждый день выпивать 1,5-2 л негазированной воды
  • Если ты не пьёшь кофе, заменить его зелёным или травяным чаем без добавок. Также зелёный чай можно пить между приёмами пищи
  • Кабачок можно запекать в фольге и добавлять оливковое масло. Также его можно заменять свеклой, тыквой, морковью, цуккини
  • Повторять диету не чаще двух раз в год
  • Принимай витамины. Meню диeты дoвoльнo cкyднoe, так что запасы питательных веществ в организме нужно будет восполнять
  • Проконсультироваться с врачом, прежде чем садиться на диету
  • Подготовиться психологически и проявить самурайскую силу воли


Список разрешенных продуктов японской диеты:

  • кофе в зёрнах или молотый
  • чай (зелёный или черный) без ароматизаторов
  • морская рыба
  • свежие фрукты (кроме бананов и винограда)
  • постная говядина
  • обезжиренный или нежирный кефир
  • свежие овощи (морковь, кабачки, баклажаны, цукини, капуста)
  • свежий томатный сок
  • яйца (куриные или перепелиные)
  • куриное филе
  • лимоны
  • масло (оливковое, холодного отжима Extra Virgin)

Список запрещенных продуктов японской диеты:

  • алкоголь
  • полуфабрикаты
  • сахар
  • сладкие фрукты
  • мучные изделия
  • соль и специи
  • сладости
Подготовка к японской диете

Этот этап пропускать нельзя — резкая смена режима питания сильно бьёт по организму, да и результат будет не столь эффективным.

За неделю до начала диеты откажись от фаст-фуда, сократи количество сладостей и мучного. Также уменьши обычные порции на 20% — в целом тебе нужно сократить количество калорий в сутки на 500 ккал. Ужинай не менее чем за три часа до сна и пей около 1,5 л воды в сутки. Чтобы активизировать метаболизм, первый стакан выпивай медленными глотками после пробуждения.

Меню японской диеты на 7 дней

«Страдания» будут длится недолго, но за неделю из организма просто выйдет лишняя жидкость — на значительную потерю веса можно не рассчитывать.

День 1

  • Завтрак: чёрный кофе (или зелёный чай)
  • Обед: 2 варёных яйца, 150 г салата (пекинская капуста, морковь, 1 чайн. ложка растительного масла), 200 мл томатного сока
  • Ужин: 150 г отварного минтая, 100 г пекинской капусты и 1 чайн. ложка оливкового масла

День 2

  • Завтрак: тост из ржаного хлеба (15 г), черный кофе (или зелёный чай)
  • Обед: 200 г запеченной трески, 150 г пекинской капусты и 1 чайн. ложка растительного масла
  • Ужин: 200 г отварной говядины, 200 мл нежирного кефира

День 3

  • Завтрак: чёрный кофе (или зелёный чай)
  • Обед: 1 варёное яйцо, 150 г тертой моркови с 1 чайн. ложкой растительного масла
  • Ужин: 2 яблока

День 4

  • Завтрак: тост из ржаного хлеба, черный кофе (или зелёный чай)
  • Обед: 1 кабачок, пожаренный на растительном масле, 2 яблока
  • Ужин: 200 г отварной говядины, 2 варёных яйца, 150 г пекинской капусты

День 5

  • Завтрак: 150 г тертой моркови с лимонным соком
  • Обед: 200 г запеченного хека, 200 мл томатного сока
  • Ужин: 200 г запеченного хека, 150 г пекинской капусты

День 6

  • Завтрак: черный кофе (или зелёный чай)
  • Обед: 300 г отварной куриной грудки, 150 г салата (пекинская капуста и морковь)
  • Ужин: 2 варёных яйца, 150 г тертой моркови и 1 чайн. ложка растительного масла

День 7

  • Завтрак: зелёный чай
  • Обед: 200 г отварной говядины, 200 г любых фруктов
  • Ужин: любой из предыдущих вариантов

Меню японской диеты на 9 дней

Это меню не отличается от семидневного варианта, но добавляется ещё два дня.

День 8

  • Завтрак: зелёный чай
  • Обед: 200 г отварной говядины, 2 яблока или 1 апельсин
  • Ужин: 200 г запеченного хека, 150 г пекинской капусты

День 9

  • Завтрак: чёрный кофе (или зелёный чай)
  • Обед: 200 г салата (морковь и капуста), 150 г отварной куриной грудки, 2 варёных яйца
  • Ужин: 150 г тертой моркови и 1 чайн. ложка растительного масла

 

 

“Good morning @nutritionschool fam! My name Julia Chebotar and I’m a natural foods educator, chef, health coach, and wellness expert. I enrolled at IIN because I wanted to learn more about health, wellness, diet, and nutrition. I was diagnosed with shingles right before I signed up for IIN; I was overworked, tired, weak and wanted to learn why my body was having such severe autoimmune issues. While in the program I learned to combat the year long symptoms of shingles holistically. I also wanted to start a new carrier with flexible hours and a more sustainable salary. I wanted to help clients like I helped myself through techniques I learned in IIN. Since graduating I have started my own private chef & wellness coaching business. I have had the opportunities to fly around the country and cook for events, seminars, & celebrity clients. Follow me along for the day!” — @healthchefjulia #IINtakeover #nutritionschool #eatrealfood 📸:@dianadaviscreative

Публикация от Integrative Nutrition (IIN) (@nutritionschool)

Меню японской диеты на 13 дней

Интересно, что все думают, будто классический вариант японской диеты — это 14 дней. Но на самом деле число дней 13 — именно это число у японцев считается счастливым.

День 1

  • Завтрак: чёрный кофе (или зелёный чай)
  • Обед: 2 варёных яйца, 150 г салата (пекинская капуста + морковь + 1 чайн. ложка оливкового масла), 200 мл томатного сока
  • Ужин: 200 г отварной трески

День 2

  • Завтрак: чёрный кофе (или зелёный чай) и сухарик из ржаного хлеба (15 г)
  • Обед: 200 г отварного минтая, 150 г салата (капуста, морковь, 2 чайн. ложки оливкового масла)
  • Ужин: 100 г отварной говядины, 200 мл томатного сока

День 3

  • Завтрак: чёрный кофе (или зелёный чай) и сухарик из ржаного хлеба (15 г)
  • Обед: 1 жареный кабачок
  • Ужин: 2 варёных яйца, 200 г отварной говядины, 100 г пекинской капусты и 1 чайн. ложка растительного масла

День 4

  • Завтрак: чёрный кофе (или зелёный чай)
  • Обед: 1 сырое яйцо, 100 г тертой моркови и 1 чайн. ложка растительного масла, 15 г твердого сыра
  • Ужин: 200 г свежих фруктов

День 5

  • Завтрак: 100 г тертой моркови и 2 стол. ложки лимонного сока
  • Обед: 200 г запеченной трески, 200 мл томатного сока
  • Ужин: 200 г фруктов

День 6

  • Завтрак: чёрный кофе (или зелёный чай)
  • Обед: 300 г отварной куриной грудки, 100 г салата (капуста и морковь)
  • Ужин: 2 варёных яйца, 100 г тертой моркови и 1 чайн. ложка оливкового масла

День 7

  • Завтрак: зелёный чай
  • Обед: 200 г отварной говядины, 150 г фруктов
  • Ужин: 2 варёных яйца, 100 г тертой моркови и 1 чайн. ложка оливкового масла

День 8

  • Завтрак: чёрный кофе (или зелёный чай)
  • Обед: 250 г отварной куриной грудки, 150 г салата (морковь и капуста)
  • Ужин: 2 варёных яйца, 150 г тертой моркови и 1 чайн. ложка растительного масла

День 9

  • Завтрак: 100 г тертой моркови и 2 стол. ложки лимонного сока
  • Обед: 200 г запеченного минтая, 200 мл томатного сока
  • Ужин: 200 г фруктов

День 10

  • Завтрак: черный кофе (или зелёный чай)
  • Обед: 1 сырое яйцо, 150 г тертой моркови и 1 чайн. ложка растительного масла, 15 г твердого сыра.
  • Ужин: 200 г фруктов

День 11

  • Завтрак: чёрный кофе, сухарик из ржаного хлеба (15 г)
  • Обед: 1 жареный кабачок
  • Ужин: 2 варёных яйца, 200 г отварной говядины, 100 г свежей капусты и 1 чайн. ложка растительного масла

День 12

  • Завтрак: чёрный кофе (или зелёный чай), сухарик из ржаного хлеба (15 г)
  • Обед: 200 г запеченного хека, 150 г свежей капусты и 1 чайн. ложка оливкового масла
  • Ужин: 100 г отварной говядины, 200 мл нежирного кефира

День 13

  • Завтрак: чёрный кофе (или зелёный чай)
  • Обед: не предусмотрен
  • Ужин: 2 варёных яйца, 200 г варёной капусты + 1 чайн. ложка оливкового масла, 200 мл томатного сока


Плюсы японской диеты

  • Значительные потери веса
  • Килограммы редко возвращаются
  • Быстрый курс
  • Недорогой рацион и доступные в нашем регионе продукты

Минусы японской диеты

  • Низкая калорийность (диета не дотягивает до дневной нормы около 200 ккал, физическая активность будет падать)
  • Несбалансированность (из-за дефицита углеводов, жиров и витаминов, может быть сухость кожи, волос, ломкость ногтей, нервозность и проблемы со сном)
  • Чувство голода и возможность сорваться


Выход из японской диеты

  • В первую неделю после диеты тело продолжает худеть и адаптироваться, поэтому важно не накинуться на еду, а постепенно вводить в рацион привычные продукты.
  • Период выхода должен длиться в два раза дольше. Из 13-дневной японской диеты выход не менее чем 26 дней — около 4 недель.
  • В первую неделю постепенно увеличивай порции мясных и рыбных блюд – на 50 г, овощных – на 100 г
  • На завтрак ешь каши на воде (гречку, овсянку, рис) и омлеты — в день около 200 г
  • Соль добавляй постепенно — не более 5 г в день
  • Ужин из фруктов замени полноценным приемом пищи из овощей и белков (например, 200 г рагу из овощей и куриная котлета на пару)
  • Не снижай количество белковой пищи
  • Питайся дробно (5-6 раз в день)

Почему японская диета так полезна и является ли она ключом к долголетию японцев?

Японцы издавна отличались показателями продолжительности жизни – представители данного народа живут дольше, чем где-либо еще в мире. В чем же секрет японцев и что они едят? Является ли японская диета из рыбы и свежих овощей главным секретом впечатляющих показателей здоровья и за счет чего жители этой страны бьют все рекорды активного долголетия?

Во-первых, немаловажную роль в Японии играет здоровое пищевое поведение и здоровое отношение к еде как часть традиционной национальной культуры. У них есть правило «хара хати бу» − поговорка-напоминание, которая произносится перед едой и означает, что не нужно наедаться досыта. Достаточно наполниться на 80%, чтобы исчезло чувство голода. И это не редкость – они учат этому детей с ранних лет.

То, как японцы подают еду, также является ключевым. Вместо того чтобы брать одну большую тарелку, они часто едят из маленькой миски, выстраивая приемы пищи из нескольких разных блюд. Обычно это миска с рисом, миска мисо-супа, немного рыбы или мяса, а затем два или три овощных блюда, которые часто подают вместе и едят по очереди.

Еще один постулат японской мудрости в вопросах питания – они твердо верят в «гибкую сдержанность», когда дело доходит до угощений и десертов. Они умеют наслаждаться ими время от времени, но употребляют при этом совсем небольшие порции.

Каковы преимущества традиционного японского питания?

Классический рацион жителей Японии подразумевает употребление в основном свежих и необработанных продуктов, с умеренным количеством кисломолочки, небольшим процентом масла, минимальной дозой сахара и практически отказом от соли.

Недавнее исследование, проведенное British Medical Journal, показало, что у людей, которые придерживались рекомендаций, близких к принципам японского питания – диеты с высоким содержанием зерновых и овощей, с умеренным количеством продуктов животного происхождения и сои, но с минимальным количеством молочных продуктов и фруктов, − снижался риск ранней смерти, а также развития болезней сердца или инсульта. Так как в их рационе традиционно много сои и рыбы, это также играет значительную роль в снижении риска сердечно-сосудистых заболеваний. Помимо этого, у японцев самый низкий уровень ожирения среди мужчин и женщин, а средняя продолжительность жизни на 2018 год составляла 87 лет для женщин и 81 год – для мужчин.

Остров Окинава, самая южная часть Японии, насчитывает наибольшее количество долгожителей в мире, а также имеет самый низкий риск возрастных заболеваний (например, диабета, рака, артрита и болезни Альцгеймера). Частично это объясняется их традиционной японской диетой, в которой мало калорий и насыщенных жиров, но много питательных веществ, особенно фитонутриентов, таких как антиоксиданты и флавоноиды, которые содержатся в овощах разного цвета. Такой рацион также включает фитоэстрогены или растительные эстрогены, которые способствуют защите организма от гормонозависимого рака, такого как рак молочной железы. На питание жителей Окинавы мало повлияли food-изменения в более городских районах Японии, влияние на которые оказала западная культура.

Как видишь, секрет долголетия прост: меньше соли и трансжиров, больше рыбы и овощей.

Японская диета (13 дней) — потеря веса до 8 килограмм. Отзывы

Средняя суточная калорийность 695 Ккал.

В отличие от Америки на японских островах крайне незначительный процент жителей страдающих от излишнего веса, хотя в технологическом, бытовом и общем уровне жизни Япония ничем не уступает высокоразвитым странам Америки с их быстрой кухней (гамбургеры, хотдоги, чизбургеры и т.д.). Основной причиной такой ситуации является потребление низкокалорийной пищи (в первую очередь ограничение на углеводы и жиры). На ее основе и составлена высокоэффективная, но специфическая для России японская диета.

В отличие от других диет (например, шоколадной диеты) японская диета не является быстрой — но она более сбалансирована и после проведенной диеты организм в значительно большей мере увеличивает эффект от похудения — вплоть до нескольких лет — в случаях если причиной был нарушенный обмен веществ. В процессе проведения диеты для похудания потеря веса по максимуму будет составлять четыре килограмма за неделю (а на протяжении всей диеты 7-8 килограмм). Как и большинство других диет (например, яблочная диета) японская диета требует соблюдения ряда строгих ограничений: из рациона следует полностью исключить углеводы в чистом виде (какие-либо кондитерские изделия, сахар, алкоголь и т.д.) и дополнительно соль в любом виде (всевозможные рассолы исключены из рациона).

Минимальная продолжительность японской диеты 13 дней (две недели), максимальная 13 недель.

рацион на 1 день

  • Завтрак: несладкий кофе
  • Обед: салат из вареной капусты на растительном масле, 2 яйца (сваренных вкрутую), стакан томатного сока.
  • Ужин: вареная или, в крайнем случае, жаренная на растительном масле рыба (200 грамм)

меню на 2 день японской диеты

  • Завтрак: несладкий кофе и небольшой кусок ржаного хлеба
  • Обед: вареная или, в крайнем случае, жареная на растительном масле рыба (200 грамм), салат из вареной капусты на растительном масле
  • Ужин: вареная говядина — 100 грамм (не солить) и стакан обычного кефира (без добавок типа топленого молока)

рацион на 3 день

  • Завтрак: несладкий кофе и небольшой кусок ржаного хлеба
  • Обед: жаренный на растительном масле в любом количестве кабачок или баклажан
  • Ужин: 2 яйца (сваренных вкрутую), вареная говядина — 200 грамм (не солить), салат из сырой капусты на растительном масле

рацион на 4 японской диеты

  • Завтрак: одна средняя по размерам невареная морковка со свежевыжатым соком одного лимона
  • Обед: вареная или, в крайнем случае, жареная на растительном масле рыба (200 грамм), стакан томатного сока
  • Ужин: 200 грамм любых фруктов

меню на 5 день

  • Завтрак: одна средняя по размерам не вареная морковка со свежевыжатым соком одного лимона
  • Обед: вареная рыба, стакан томатного сока
  • Ужин: 200 грамм любых фруктов

рацион на 6 день

  • Завтрак: несладкий кофе (без хлеба или тостов)
  • Обед: вареная курица 500 грамм (не солить), салат из сырой капусты и невареной моркови на растительном масле
  • Ужин: 2 яйца (сваренных вкрутую), одна средняя по размерам невареная морковь с растительным маслом

меню на 7 день японской диеты

  • Завтрак: только зеленый чай
  • Обед: вареная говядина — 200 грамм (не солить)
  • Ужин: повтор любого из предыдущих ужинов, кроме ужина третьего дня:
    или вареная или, в крайнем случае, жаренная на растительном масле рыба (200 грамм)
    или вареная говядина — 100 грамм (не солить) и стакан обычного кефира
    или 200 грамм любых фруктов
    или 2 яйца (сваренных вкрутую), одна средняя по размерам невареная морковь с растительным маслом

рацион на 8 день

  • Завтрак: несладкий кофе (без хлеба)
  • Обед: вареная курица 500 грамм (не солить), салат из свежей капусты и моркови на растительном масле
  • Ужин: два сваренных вкрутую яйца, одна средняя по размерам невареная морковь с растительным маслом

рацион на 9 день японской диеты

  • Завтрак: одна средняя по размерам свежая морковь со свежевыжатым соком одного лимона
  • Обед: вареная или, в крайнем случае, жареная на растительном масле рыба (200 грамм), стакан томатного сока
  • Ужин: двести грамм любых фруктов

рацион на 10 день

  • Завтрак: несладкий кофе (без хлеба)
  • Обед: одно сваренное вкрутую яйцо, три средних по размеру свежих морковки на растительном масле, сыр 50 грамм
  • Ужин: двести грамм любых фруктов

меню на 11 день японской диеты

  • Завтрак: несладкий кофе и небольшой кусок ржаного хлеба
  • Обед: жаренный на растительном масле в любом количестве кабачок или баклажан
  • Ужин: два сваренных вкрутую яйца, вареная говядина — 200 грамм (не солить), свежая капуста на растительном масле

рацион на 12 день

  • Завтрак: несладкий кофе и небольшой кусок ржаного хлеба
  • Обед: вареная или, в крайнем случае, жареная рыба (200 грамм), свежая капуста на растительном масле
  • Ужин: вареная говядина — 100 грамм (не солить) и стакан обычного кефира

рацион на 13 день японской диеты

  • Завтрак: несладкий кофе (без хлеба)
  • Обед: два сваренных вкрутую яйца, вареная капуста на растительном масле, стакан томатного сока
  • Ужин: вареная или жареная на растительном масле рыба (200 грамм)

Дополнительно в японской диете при возникновении сухости во рту можно выпить негазированную и не минерализованную воду без ограничений.

Эта диета гарантирует относительно быстрый результат — хотя например эффект шоколадной диеты еще более выразителен — причем она значительно более сбалансирована.

В целом же соотношение витаминов и микроэлементов в этой диете не является полноценным — а значит, их необходимо принимать дополнительно или ограничивать продолжительность диеты.

Не является полностью сбалансированной. Не рекомендуется людям с хроническими заболеваниями — или, по крайней мере, под наблюдением врача или диетолога.

Относительно продолжительная по времени — любителям сладкого выдержать две недели японской диеты достаточно тяжело.

Добавить отзыв

Самые популярные диеты

Эффективная диета с двумя вариантами меню. Лучший результат до 7 кг за 5 дней. Противопоказания.

Популярная диета при активном ритме жизни. Результаты похудения до 10 кг за 14 дней.

Самая популярная диета. Сбрасывается до 12 кг за 14 дней. Два варианта меню.

Эффективная диета без отката. Результат 5 кг за 7 дней. Сброшенный вес не вернется.

Высокоэффективная диета с потерей веса до 10 кг за 10 дней. Можно любой сорт капусты.

Американская низкоуглеводная (low-carbohydrate) система питания. До 10 кг за 14 дней.

Легкая диета для студентов и сладкоежек. Одна шоколадка и минус 7 кг за неделю.

Простая и эффективная диета с минимумом ограничений. Сбрасывается до 7 кг за 7 дней.

Стандарт от знаменитостей для поддержания формы. Обещает 10 кг за 14 дней.

Почему француженки не толстеют? Меню от самой стройной нации на 14 дней.

Огромнейшая популярность во всём мире. Меню на 7 дней. Быстрая потеря веса.

Сезонная популярная диета в варианте меню на 7 дней. Потеря веса до 5 кг.

Японская диета с меню и схемой

В отличие от Америки на японских островах крайне незначительный процент жителей страдающих от излишнего веса, хотя в технологическом, бытовом и общем уровне жизни Япония ничем не уступает высокоразвитым странам Америки с их быстрой кухней (гамбургеры, хотдоги, чизбургеры и т.д.). Основной причиной такой ситуации является потребление низкокалорийной пищи (в первую очередь ограничение на углеводы и жиры). На ее основе и составлена высокоэффективная, но специфическая для России японская диета.

Японская диета одна из самых эффективных, она позволяет сбросить за две недели 7-8 кг. Лучше не использовать японскую диету чаще одного раза в 2-3 года, применять ее больше двух недель и придерживаться впоследствии сбалансированного питания, иначе результаты пойдут насмарку.

Японская диета разработана специалистами японской клиники «Яэкс». Продолжительность диеты — 13 или 14 дней. Создатели диеты обещают, что за это время произойдет полная перестройка обмена веществ и стойкий эффект от применения японской диеты сохранится минимум на 2-3 года без каких-либо дальнейших усилий.

Хоть японская диета и разработана японскими специалистами, она не имеет ничего общего с традиционной японской кухней (стоит отметить, что японцы не пьют много кофе, употребляют больше риса и морепродуктов).

Во время японской диеты нельзя употреблять сахар, соль, мучные и кондитерские изделия, алкогольные напитки. Между приемами пищи можно пить минеральную или кипяченую воду (в неограниченном количестве).

Чтобы добиться обещанного результата, японскую диету надлежит соблюдать неукоснительно, точно придерживаясь всех рекомендаций и, не менять последовательность меню.

В отличие от других диет, японская диета не является быстрой — но она более сбалансирована и после проведенной диеты организм в значительно большей мере увеличивает эффект от похудения — вплоть до нескольких лет — в случаях если причиной был нарушенный обмен веществ.

Виды японской диеты

Существует три вида японской диеты:

  • Японская диета на 7 дней у нее есть существенный минус, т.к. в течение недели достигаются только результаты вывода лишней жидкости из организма.
  • Японская диета на 13 дней – наиболее популярная и часто используемая диета. Именно по этой причине здесь мы будем рассматривать в основном именно этот вариант.
  • Японская диета на 14 дней, отличается от предыдущей 13-ти дневной диеты, всего на один день. Принципиальных отличий не имеет. Используется обычно по желанию или самочувствию худеющих.

Что такое настоящая японская диета

Сразу скажем о том, почему вокруг японской диеты на просторах сети идет так много споров. Все дело в том, что подавляющее большинство статей, носящих название японская диета, непосредственно к диете японцев никакого отношения не имеет. Её придумали неизвестно где и неизвестно кто, а японской назвали для рекламы – правильно, ведь меню жителей Японии считается одним из самых здоровых и полезных в мире. Таким образом, есть название, а под ним неизвестно что. Из-за этого люди, которые пробуют якобы японскую диету, быстро в ней разочаровываются и начинают ее критиковать, не зная, что настоящей японской диеты они никогда не практиковали. Так давайте исправим эту ошибку и узнаем, что же такое настоящая японская диета.

Итак, настоящая японская диета состоит из продуктов, которые позволяют эффективно худеть и при этом не вызывают чувство голода. Это рыба, овощи, рис, фрукты, бобовые и, конечно же, зеленый чай. Традиционное питание японцев, конечно, более разнообразно, но мы сейчас говорим не о меню вообще, а о японской диете непосредственно для похудения.

Важный момент — японская диета критически относится к тепловой обработке продуктов, рекомендуя использовать их в свежем виде. Таким образом, в диетическом меню сохраняется максимум полезных и питательных веществ. Конечно, мы не можем позволить себе есть рыбу или, скажем, фасоль в сыром виде, но все остальное вполне реально.

Подготовим себя к диете

Настройтесь на то, какие вы будете красивые, стройные и легкие уже через 13 дней и накануне поужинайте легко.

Например, отварите себе небольшую порцию (150 граммов) дикого или неочищенного риса и приготовьте порцию около 100-150 граммов легкого овощного салата из редиса, огурцов и пекинской капусты или же огурцов, помидоров и сладкого перца. Салат приправьте капелькой уксуса, капелькой оливкового масла и попробуйте обойтись без соли.

Если без соли совсем не можете, рекомендуем хотя бы уменьшить ее количество, в конце концов, вечер накануне диеты — еще не сама диета.

Отлично действует такой прием, как китайские палочки для еды. Заранее купите китайские палочки и попробуйте есть с их помощью. Такая мелочь, а уже начинает благотворно действовать на ваше сознание, и вы проникаетесь важностью предстоящей диеты. Возможно, уже взяв палочки в руку, вы почувствуете себя лёгкой птичкой.

Схема японской диеты по дням

Как выходить из японской диеты

За время следования японской диете ваш желудок существенно уменьшится в размерах и перестроится на переваривание низкокалорийной пищи. Этого же режима следует придерживаться и по окончании японки: ешьте небольшими порциями, выбирая энергетические, но с невысокой калорийностью продукты.

Подойдут крупы (в особенности овсяная, гречневая, рисовая) — чередуйте их, употребляя в разные приемы. Мясо так же следует выбирать нежирное и готовить на пару либо без использования масла. Продолжайте есть свежие овощи и фрукты, но не спешите вводить в рацион сладкие плоды. Для перекуса отлично подойдут мюсли или кефир.

Никаких кондитерских и мучных изделий в вашем рационе сейчас быть не должно: ограничьтесь хлебцами. Но постепенно добавляйте новые старые продукты, вводя их в минимальном количестве. Соль и сахар вводите буквально по миллиграммам.

В целом меню после японской диеты должно быть максимально приближенным к тому, которое вы применяли в период диеты. И учтите: чем дольше вы будете выходить из японки, тем стабильнее получите результат. В противном случае сброшенные килограммы непременно вернуться, и даже не исключено, что с прибавкой.

Считается, что выход из диеты должен длиться не меньше дней, чем сама диета. В первые дни вы можете придерживаться того же меню, добавляя новый продукт в обеденный прием пищи.

Не забывайте пить много чистой воды: это правило должно стать для вас основным на всю дальнейшую жизнь.

Хочу вас поздравить: 13 дней строгой «Японки» завершены!

Но не рекомендуем сразу же набрасываться на сладкое, иначе к вам быстро вернутся потерянные килограммы. Пусть меню следующего после окончания диеты дня содержит те же продукты, которыми вы питались на протяжении почти двух недель. Сахар и сладкое вводите в свой рацион постепенно, буквально по ложечке. И кто знает, возможно, теперь вам сладкое покажется не столь привлекательным?!

Преимущества и результаты японской диеты

За две недели применения японской диеты можно добиться колоссальных результатов — похудеть на 8 килограмм. При условии если в вашем организме имеются лишние килограммы.

Если же лишнего веса нет, а вы, тем не менее, озаботились темой диеты, то стоит почитать раздел посвященный анорексии и ее последствиям, либо заглянуть на нашу юмористическую страничку посвященную диетам. Если вам действительно необходимо быстро похудеть, японская диета как раз относится к разряду диет, которые позволяют получить результат в короткие сроки.

Преимущество японской диеты заключается в том, что ее действие может распространяться на длительный срок от 2 до 3 лет. При этом в течение это срока повторно применять японскую диету не потребуется. Обуславливается это тем, что благодаря японской диете регулируется обмен веществ, перестраивая работу организма.

При японской диете происходит детоксикация организма, т.к. она исключает употребление алкоголя, сахара, соли и мучных продуктов.

Диета не смотря на свою жесткость, переносится организмом легко, как правило не вызывая чувства голода, и не снижая жизненной энергии.

Недостатки японской диеты

Многие диеты гарантируют быстрый результат. Однако действие их не всегда долгосрочно. И если выдержать две недели, а потом вернуться к прежнему режиму питания потерянный вес очень быстро восстановится. В связи с этими обстоятельствами, куда более разумным представляется не гнаться за быстрым, но опасным для здоровья эффектом, а выбрать более взвешенную и подходящую вашему организму диету, учитывающую ваши индивидуальные физиологические и психические особенности.

Не рекомендуется применять японскую диету больше двух недель: может нарушиться обмен веществ. Обязательное почти ежедневное употребление черного кофе резко ограничивает показания к безопасному применению японской диеты. Также не следует применять японскую диету людям с ослабленным здоровьем и больным язвой.

Во время японской диеты человек недополучает определенного количества углеводов, белков и жиров. Недобирает он и огромного количества микроэлементов. Это калий, магний, кальций, железо, витамины С и Е, фолиевая кислота и др. Длится диета почти две недели. За это время по организму наносится сильный удар. Поэтому во время японской диеты обязательно надо принимать поливитамины.


Если вы стойко выдержали все пищевые лишения этих дней, можете себя поздравить и порадовать, но лучше не желудок. Торжественно встаньте на весы и искренне улыбнитесь своему отражению в зеркале. И в тот момент, как раз наступает время задуматься, причем довольно серьезно над тем, стоит ли мнимое удовольствие от употребления вредных и калорийных излишеств променять на то, что Вы видите в зеркале и на показателях весов.

Будьте всегда красивой и привлекательной!

3 день 4 день
Завтрак:

Обед:

  • сырое яйцо
  • три большие вареные морковки с растительным маслом

Ужин:

Завтрак:

Обед:

  • один большой корень пастернака или петрушки, жареный на растительном масле
  • яблоки

Ужин:

Диета Ангела — меню на 13 дней для похудения на 7-8 кг

Диета ангела

Диета на 13 дней


Продолжительность диеты Ангела 13 дней. К концу 13-го дня на диете Ангела можно похудеть на 7-8 кг. На 14-й день можно есть что хотите, но умеренно. Диета Ангела регулирует обмен веществ. Вы 3 года не будете поправляться. Во время соблюдения диеты обязательно делать зарядку и массаж.

Первый день диеты Ангела

Завтрак: черный кофе без сахара.

Обед: 2 яйца вкрутую, 1 помидор и зеленый салат.

Ужин: большой бифштекс, жаренный под прессом в небольшом количестве растительного масла.

Второй день

Завтрак: черный кофе без сахара с сухариком.

Обед: большой бифштекс, жаренный под прессом, с зеленым салатом и помидор.

Ужин: порция супа.

Третий день

Завтрак: черный кофе без сахара с сухариком.

Обед: большой бифштекс, жаренный под прессом с зеленым салатом.

Ужин: 2 яйца вкрутую с двумя ломтиками нежирной ветчины.

Четвертый день

Завтрак: черный кофе без сахара с сухариком.

Обед: 1 яйцо, 1 морковь, сыр.

Ужин: фруктовый салат, стакан кефира.

Пятый день

Завтрак: тертая морковь с лимоном.

Обед: порция рыбы, жаренной под прессом, и помидор.

Ужин: большой бифштекс, жаренный под прессом с зеленым салатом.

Шестой день

Завтрак: черный кофе без сахара с сухариком.

Обед: порция цыпленка, жаренного без жира, зеленый салат.

Ужин: большой бифштекс, зеленый салат.

Седьмой день

Завтрак: чай без сахара.

Обед: свинина или другое мясо на вертеле, зеленый салат.

Ужин: что хотите (но немного).

Напитки: только вода (простая или минеральная). Морковь может быть заменена на помидор и наоборот.

После, рацион повторить без 7-го дня, можно менять порядок выбранных дней.

Японская диета

Диета 13 дней


Японская диета рассчитана на 13 дней.

Нельзя: картофель, сахар, соль, лимонад, пиво, алкоголь, хлеб, кондитерские изделия, мучное.

Можно: кипяченую воду, минералку без ограничения.

Первый день

Завтрак: кофе.

Обед: 2 яйца (вкрутую), тушеная капуста на растительном масле, 1 стакан томатного сока.

Ужин: жареная или вареная рыба.

Второй день

Завтрак: кофе, 1 сухарик.

Обед: вареная рыба, тушеная капуста.

Ужин: 200 г вареного мяса, стакан кефира.

Третий день

Завтрак: кофе, 1 сухарик.

Обед: жареный на растительном масле кабачок или кабачковая икра, яблоки.

Ужин: 2 яйца вкрутую, 200 г вареной говядины, салат из свежей капусты на растительном масле.

Четвертый день

Завтрак: кофе, 1 сухарик.

Обед: выпить 1 свежее яйцо, 3 большие вареные моркови с растительном масле, 15 г сыра.

Ужин: фрукты.

Пятый день

Завтрак: морковь с соком лимона.

Обед: жареная или вареная рыба, 1 стакан томатного сока.

Ужин: фрукты (яблоки).

Шестой день

Завтрак: кофе, сухарик.

Обед: половина вареной курицы, салат из свежей моркови.

Ужин: нет.

Седьмой день

Завтрак: чай без сахара.

Обед: 200 г вареной говядины, фрукты, стакан кефира.

Ужин: фрукты и что хотите из ужинов (с 3-го дня).

Восьмой день

Повторите диету 7-го дня.

В оставшиеся 5 дней повторите диету с 1-го по 5-й день.

Рыбу жареную или вареную можно заменить консервированной;

свежую капусту – квашеной, предварительно ее промыв;

мясо говядины – вареной колбасой.

Голливудская диета

Диета 18 дней


Первый день

Обед: 1 яйцо, 1 помидор, черный кофе.

Ужин: 1 яйцо, зеленый салат, 1 грейпфрут.

Второй день

Обед: 1 яйцо, черный кофе, грейпфрут.

Ужин: говяжье мясо, запеченное на решетке без жира, огурец, черный кофе.

Третий день

Обед: 1 яйцо, 1 помидор, тушеный шпинат.

Ужин: телячье филе, запеченное на решетке без жира, огурец, черный кофе.

Четвертый день

Обед: зеленый салат, черный кофе, 1 грейпфрут.

Ужин: 1 яйцо, творог, тушеный шпинат, чай.

Пятый день

Обед: 1 яйцо, тушеный шпинат, черный кофе.

Ужин: нежирная рыба, запеченная на решетке, зеленый салат, черный кофе.

Шестой день

Обед: фруктовый салат из яблок, апельсинов и грейпфрутов.

Ужин: говяжье мясо, запеченное на решетке, огурец, чай.

Седьмой день

Обед: овощной суп, курица, испеченная на решетке, чай, апельсин.

Ужин: фруктовый салат.

Так продолжать 18 дней. Завтрак ил исключить совсем, или пить чай без сахара с половинкой грейпфрута.

Японская диета 13 дней. Меню и разрешённые продукты для японской диеты

Японская диета 13 дней

Японская диета имеет противоречивую историю возникновения. По одной гипотезе, её придумали японки в погоне за идеальным весом, по другой – японская диета – продукт, разработанный элитной клиникой для похудения, расположенной в Японии. Так или иначе, но в эффективности данной методики похудения убедилась не одна тысяча женщин, а теперь настал и ваш черёд.

Принцип японской диеты заключается в неукоснительном соблюдении всех правил и невозможности внесения изменений в составленное меню. Но, обо всём по порядку. Японская диета требует небольшой подготовки, поэтому наедаться перед её началом, устраивая проводы обжорства не стоит. Накануне первого дня диеты следует морально настроиться на позитивный результат, представить себя свежей, помолодевшей и сбросившей несколько килограммов, женщиной. За день до начала диеты следует ограничиться лёгким ужином и немного сократить употребление соли. Так вы понемногу приучите организм к последующим 13 дням жизни без соли вообще.

На ужин стоит отварить небольшую тарелочку риса и дополнить ужин лёгким овощным салатиком. Вместо соли можно приправить салат и рис несколькими каплями уксуса и немного поперчить. Китайские палочки, которыми умеет управляться каждый, кто хоть раз посещал суши-бар, пригодятся вам в нелёгкой борьбе за осиную талию. Попробуйте питаться все последующие 13 дней диеты палочками, и результат превзойдёт ваши ожидания.

Ограничений в японской диете не так уж много, но они требуют неукоснительного соблюдения. Именно таким образом достигается требуемое изменение обмена веществ в вашем организме, которое поможет не только сбросить несколько килограммов, но и закрепить полученный результат.

Список продуктов, которые нельзя употреблять во время японской диеты

Соль.

Как известно соль задерживает в организме излишнюю жидкость, провоцирующую не только лишний вес, но и такие неприятные вещи как целлюлит и отёки по утрам.

Сахар.

Именно злоупотребление сахаром приводит к образованию «ушек» и «бочков» на нашей талии, спине и бёдрах.

Алкоголь.

Японская диета требует полного отказа от алкогольных напитков, будь то бокал столового вина или даже бутылка пива. Алкоголь негативно влияет на обмен веществ, сводя на нет всю работу организма во время проведения японской диеты. Хлеб. Во врем японской диеты следует отказаться от сдобных булочек и прочих мучных радостей из муки высшего сорта.

Для того чтобы помочь организму поскорее перестроить обмен веществ и вывести накопившиеся токсины, следует выпивать не менее 1.5 литра столовой минеральной воды в сутки.

Японская диета — противопоказания

Стоит отметить, что кормящим женщинам и беременным категорически запрещается проводить какие либо диеты в том числе и японскую, поскольку во время грудного вскармливания и в течении беременности, о нехватки требуемого количества жиров, белков и углеводов в первую очередь будет страдать ваш малыш, а в случае беременности диета даже может спровоцировать угрозу прерывания беременности. Поэтому, запаситесь терпением и отложите проведение диеты на будущее. Кроме того, японская диета не исключает употребление витаминных комплексов. Так ваши волосы, ногти и кожа не станут испытывать нехватку тех или иных веществ, количество которых может снизиться во время соблюдения диеты.



Меню по японской диете

Сразу после пробуждения необходимо выпить стакан негазированной минеральной воды.

Завтрак:

яйца всмятку (2шт), зелёный чай (2 чашки), йогурт (250 мл) или обезжиренный творог (200 гр), витамин С (50 мг). Примерно с 10-го дня можно съедать одни фрукт вместо витамина С в таблетках.

За два часа до обеда: стакан воды, рыба (200 гр). Затем ещё 200 грамм рыбы в сочетании с отваренными овощами. Завершает меню один или два сырых овоща.

Обед:

негазированная вода (1-2 стакана) перед едой. Нежирная рыба, запеченная в фольге или сваренная в воде (250 грамм). В качестве гарнира можно употреблять зелёный салат, болгарский перец, цуккини, огурцы, брокколи брюссельская капуста, фасоль. Все эти овощи необходимо употреблять без масла, а заправлять можно нежирным йогуртом. Японская диета исключает употребление воды или чая в течении 2-х часов после обеда.

Ужин:

Стакан воды. Ужин идентичен с обедом, единственное различие заключается в более разнообразном наборе овощей.

Перед отходом ко сну следует выпить стакан чая для похудения. Вот его рецепт. Корень бузины — 20 гр., цветки василька – 10 гр., хвощ – 20 гр., листья земляники – 10 гр., берёзовые листья – 100 гр., манжетка – 10 гр. Все эти ингредиенты заваривают в пропорции 1 ст. ложка на чашку кипятка. Кипятить необходимо 2 минуты, после чего настоять 15 минут.

Примерное меню японской диеты на неделю

1-й день

Завтрак: чашка черного кофе.

Обед: 2 вареных яйца, салат из свежей капусты с растительным маслом, стакан томатного сока или 1 свежий помидор.

Ужин: порция жареной или вареной рыбы, салат из свежей капусты с растительным маслом.

2-й день

Завтрак: чашка черного кофе, сухарик.

Обед: порция жареной или вареной рыбы, салат из свежей капусты с растительным маслом.

Ужин: 200 г вареной говядины, стакан кефира.

3-й день

Завтрак: чашка черного кофе.

Обед: 1 сырое яйцо, 3 большие вареные моркови с растительным маслом.

Ужин: яблоки.

4-й день

Завтрак: чашка черного кофе.

Обед: большой корень пастернака или петрушки, жаренный на растительном масле, яблоки.

Ужин: 2 вареных яйца, 200 г вареной говядины, салат из свежей капусты с растительным маслом.



5-й день

Завтрак: сырая тертая морковь, приправленная соком лимона.

Обед: 500 г жареной или вареной рыбы, стакан томатного сока.

Ужин: порция жареной или вареной рыбы, салат из свежей капусты с растительным маслом.

6-й день

Завтрак: чашка черного кофе.

Обед: 500 г вареной курицы, салат из сырой моркови или свежей капусты.

Ужин: 2 вареных яйца, салат из сырой моркови с растительным маслом.

7-й день

Завтрак: стакан чая.

Обед: 200 г вареной говядины, фрукты.

Ужин: на выбор из рациона предыдущих дней (кроме третьего дня).

Затем диету следует повторить начиная с меню 3-го дня.

Автор: Асланян Александра

Статья защищена законом об авторских и смежных правах. Копирование материалов возможно только с указанием активной ссылки на Женский сайт inmoment.ru.

Информация в данной статье носит ознакомительный, а не рекомендательный характер. Пожалуйста, не занимайтесь самолечением, обязательно консультируйтесь со специалистом.

Уважаемые читатели, пожалуйста, не забывайте подписываться на наш канал в Яндекс.Дзене и ставить «Понравилось»!

Японская диета для похудения

рецепт диеты 5 кг за 7 дней

Японская диета для похудения

одна из самых разрекламированных систем для снижения веса

Основные положения японской диеты

Это очередное японское чудо, точнее достижение современной японской медицины.

Чудо в состоит том, что в течение 13 дней opгaнизм переходит на большие «обороты» своего функционирования.

За короткие сроки диета регулирует обмен веществ в opгaнизме, перестраивает его на иной ритм работы. Создатели гарантируют продолжительность этого эффекта по крайней мере на 2-3 года.

Это основной вариант японской диеты. Правда, у нас его часто именуют «двухнедельным» или вариантом «японская диета на 14 дней» — все это не так.

Именно на 13 дней она и рассчитана, какой бы сакральный смысл вы в это число не вкладывали.

Хотя, существует и «укороченный вариант» японской диеты — «диета на неделю» или «семидневная японская диета».

Тут следует отметить, что такая недельная диета это попытка японских ученых удовлетворить спрос куда-то вечно спешащих европеоидов, которым и неделю-то выдержать трудно, а 13 дней вообще срок невообразимый. Кстати, попытка получилась не совсем удачная — перевода деятельности организма на «новые рельсы» не происходит и рекламируемого всеми «похудательными» ресурсами «долговременного эффекта» не достигается. Увы. Чтобы вес не возвращался нужно придерживаться восточной философии и относиться к жизни исходя из постулата, что впереди — вечность. Наверное.

Но, сама «диета на неделю» работает и вы вполне можете потерять обещанные 5 кг за 7 дней.

Если будете четко следовать предписаниям диеты. (меню японской диеты на неделю приведено в конце статьи, после основного 13-ти дневного меню)

Эта диета отличается относительной сбалансированностью и длительным эффектом (который в отдельных случаях может длиться несколько лет).

При помощи японской диеты гарантированно можно сбросить около 8 кг, относительно быстро и несложно. Кому-то она может показаться «голодной», но в действительности ее меню достаточно разнообразно. Японская диета В идеале японская диета должна быть выдержана 13 дней. Важное правило для как для всех диет, так и для японской в частности, — это плавный переход на диетическое питание, а также плавное возвращение к обычному.

Японская диета основана на ускорении и оптимизации обмена веществ организма. Все компоненты подобраны очень тщательно, поэтому необходимо строго придерживаться меню диеты, не меняя его, даже если замена продукта кажется равноценной. Также нельзя менять последовательность дней.

Главные запреты в японской диете — на сладкое, мучное, жирное и соленое.

Ограничения: в течение 13 дней нельзя употреблять сахар рафинад, соль, алкоголь, мучные и кондитерские изделия.

Между приёмами пищи можно без ограничений пить минеральную или кипяченую воду. В период соблюдения диеты рекомендуется употреблять поливитамины для улучшения состояния волос, кожи и ногтей.

Рецепт следует применять абсолютно точно, не меняя последовательности, так как только в этом случае происходит запланированное изменение обмена веществ, что собственно и позволяет вам сбросить вес и остаться в таком состоянии на долгое время.

Противопоказано ее использование чаще одного раза в 2-3 года.

Для того, чтобы правильно «войти» в японскую диету, за день-два до ее начала, ограничьте себя в соли, сахаре и употреблении мяса, налегайте на овощи и вареный рис, и выпивайте в день не менее 1,5 л воды.

———————————-

Меню японской диеты на 13 дней

Еще раз подчеркнем, что во время диеты следует строго придерживаться меню, не путать чередование дней, выпивать не менее 1,5 – 2 литров воды, не употреблять соль, алкоголь, кондитерские и мучные изделия.

Оригинальная японская диета включает в себя ежедневное употребление 300-400 граммов риса, 150-240 граммов фруктов, 250 граммов овощей, 60 граммов бобовых, 120 граммов рыбы, 100 граммов молока, одного яйца, 20 граммов сахара, а так же большого количества кофе.

День 1

Зaвтpaк: кофе натуральный

Обед: 2 куриных яйца вкрутую, caлaт из вареной капусты с растительным маслом, 200 г. томатного сока.

Ужин: рыба жаренная или вареная

День 2

Зaвтpaк: кофе натуральный, сухарик

Обед: рыба жаренная или вареная, caлaт из овощей, капусты с растительным маслом.

Ужин: 90-100 гpaмм вареной говядины, 200 г. нежирного кефира.

День 3

Зaвтpaк: кофе натуральный, сухарик.

Обед: 1 большой жареный кабачок в растительном масле

Ужин: 2 куриных яйца в крутую, 200 гpaмм вареной говядины, caлaт из свежей капусты с растительном маслом.

День 4

Зaвтpaк: кофе натуральный.

Обед: 1 сырое куриное яйцо, 3 больших вареных моркови с растительным маслом, 15 гpaмм твердого сыра.

Ужин: фрукты.

День 5

Зaвтpaк: сырая морковь с соком лимона.

Обед: рыба жареная или вареная, 200 г. томатного сока.

Ужин: фрукты.

День 6

Зaвтpaк: кофе натуральный

Обед: 0.5 вареной курицы, caлaт из свежей капусты или моркови.

Ужин: 2 куриных яйца в крутую, 200 г. сырой моркови с растительным маслом.

День 7

Зaвтpaк: чай(любой)

Обед: 200 гр. вареной говядины, фрукты.

Ужин: что хотите из yжинов, кроме 3-го всего дня (можно вареных крабов)

День 8

Зaвтpaк: кофе натуральный.

Обед: 0.5 вареной курицы, caлaт из свежей капусты или моркови.

Ужин: 2 куриных яйца вкрутую, 200 г. сырой моркови с растительным маслом.

День 9

Зaвтpaк: сырая морковь с соком лимона.

Обед: большая рыба жареная или вареная, 200 г. томатного сока

Ужин: фрукты.

День10

Зaвтpaк: кофе натуральный.

Обед: 1 сырое куриное яйцо, 3 больших вареных моркови с растительным маслом, 15 гр. твердого сыра.

Ужин: фрукты.

День 11

Зaвтpaк: кофе натуральный, сухарик.

Обед: 1 большой жареный кабачок в растительном масле.

Ужин: 2 куриных яйца вкрутую, 200 гр. вареной говядины, caлaт из свежей капусты с растительным маслом.

День 12

Зaвтpaк: кофе натуральный, сухарик

Обед: рыба жареная или вареная, caлaт из овощей, капуста с растительным маслом

Ужин: 90-100 гр. вареной говядины, 200 г. нежирного кефира.

День 13

Зaвтpaк: кофе натуральный.

Обед: 2 куриных яйца вкрутую, caлaт из вареной капусты с растительным маслом, 200 г. томатного сока.

Ужин: рыба жареная или вареная

Фактически, после перевода вашего «движка» на другие обороты, у вас появляется и время и возможность расстаться со старыми вредными привычками и перейти на нормальный здоровый образ жизни и питания.

Хотя, первое время вы сможете почти безболезненно переваривать значительные объемы такой любимой, но вредной пищи.

Многих в японской диете привлекает именно этот момент — 13 дней помучаюсь, зато уж потом оторвусь.

Не стоит, правда не стоит.

«Сидеть» на японской диете больше двух недель также не рекомендуется, иначе может нарушиться обмен веществ.

Не говоря уж о том, что результат соблюдения этой методики снижения веса может оказаться краткосрочным, если пациент в последствии не будет придерживаться строго ограниченного питательного меню.

У японской диеты есть и ограничения — диета не подходит беременным, кормящим, при гастрите и язве, а также людям с заболеваниями печени и почек, кардиологическими нарушениями.

Перед началом похудения необходимо посоветоваться с лечащим врачом!

***

Вариант японской диеты на неделю или «минус 5 кг за 7 дней»

Методика снижения веса рассчитанная на 7 дней весьма эффективна — она позволяет вам избавиться от 5 лишних килограммов и удержать результат, при должном соблюдении предписанного ею рациона, до трех лет.

Диета на неделю весьма проста в соблюдении, но требует от вас строгого выполнения всех ее предписаний, как и нормальная японская диета.

Можете попробовть провести эту неделю в стиле восточной культуры — ешьте палочками, слушайте восточную музыку, смотрите японские картины, познакомьтесь с восточными религиями и так далее. Так японская диета покажется вам намного интереснее для соблюдения, чем любая другая.

Меню японской диеты на неделю

День 1

Зaвтpaк: вы можете выпить только чашку кофе, а сразу после пробуждения выпить стакан воды для улучшения пищеварения и вымывания шлаков и токсинов из организма;

Обед: сварите 2 яйца, сделайте легкий салатик из пекинской капусты и выпейте стакан томатного сока, причем сок лучше всего делать дома, так как в состав покупного, как правило, входит соль, которая под запретом в японской диете на 7 дней, если же возможности делать сок дома у вас нет, выбирайте томатный сок с мякотью;

Ужин: сварите или приготовьте на пару рыбу (250 г).

День 2

Зaвтpaк: кроме чашки кофе также нужно обязательно съесть ржаной сухарик;

Обед: разрешается съесть салатик из капусты и отварную рыбу, как видите обед довольно скуден, особенно после такого же скудного завтрака, тем не менее, нарушать рекомендации японской диеты на 7 дней нельзя, лучше последуйте совету диетологов: чтобы насытиться малым количеством пищи, нужно пережевывать каждый кусочек пищи медленно и тщательно;

Ужин: нужно съесть 100 г вареной говядины и выпить кефир 1% жирности, так как организм не нуждается в жирах во время японской диеты на 7 дней, поэтому жирность кисломолочных продуктов должна быть не выше 1%.

День 3

Зaвтpaк: в этот день вы едите то же самое, что и в предыдущий день, т.е. чашку кофе и ржаной сухарик;

Обед: обжарьте на сковородке кабачок с оливковым маслом, при этом кабачок может быть любых размеров;

Ужин: можно съесть 2 вареных яйца, 200 г вареной говядины и салат из капусты.

День 4

Зaвтpaк: в середине соблюдения японской диеты на неделю можно выпить только чашку кофе, только не забывайте, что в кофе нельзя добавлять сахар и сливки;

Обед: обязательно надо съесть небольшой (15 г) кусочек сыра, вареное яйцо и вареную морковь;

Ужин: ограничьтесь двумя красными яблоками.

День 5

Зaвтpaк: в этот день завтрак отличается от всех предыдущих — вареная морковь с лимонным соком;

Обед: вареная или приготовленная на пару рыба и томатный сок;

Ужин: так как и в предыдущий день, два красных яблока.

День 6

Зaвтpaк: чашка кофе без сливок и сахара.

Обед: 500 г вареной курицы и салат из капусты или моркови с оливковым маслом.

Ужин: салат из капусты и 2 вареных яйца.

День 7

Зaвтpaк: в последний день соблюдения японской диеты на неделю вы пьете зеленый чай.

Обед: 200 г вареной говядины и фрукты (яблоки, груши, апельсины).

Ужин: меню любого из предыдущих дней, кроме третьего.

Вариант Японской диеты на неделю отличается тем, что полученный результат в виде 5-7 потерянных килограммов не «закрепляется, как после настоящей, 13-ти дневной методики.

Это достаточно жесткая низкокалорийная диета по сравнению с другими видами. Диета несбалансированная, поэтому в период ее соблюдения рекомендуют принимать поливитамины.

Меню диеты включает себя потребление большого количества кофе, что многим противопоказано.

Отрицательные отзывы врачей основываются на том, что такой рацион является большой нагрузкой на почки из-за потребления белка в больших количествах. У некоторых людей, придерживающихся этой диеты, даже возникал привкус ацетона. Это свидетельствует о том, что в организме присутствуют продукты распада белка.

Но, в целом, Японская диета переносится достаточно легко, без особого чувства голода и не вызывает упадок сил, и даже после 7 дней этой диеты, вы почувствуете, что ваши вкусовые пристрастия изменились, а аппетит стал значительно меньше.

А это уже залог дальнейших побед в нашей безнадежной борьбе с лишним весом!

Еще одна японская диета?

Удивительно, я хоть и небольшой специалист в деле «похудания», но читать и считать умею (как мне кажется), а читать про «японскую» диету приходится довольно часто.

Вот, например, инфографика на эту тему, широко растиражированная в соцсетях:

Восток — дело тонкое но найдите в этих рецептах диет, хоть что-то общее. Кроме названия и «разработки японских ученых»?

300-400 г риса, как следует из текста на инфографке? 120 г рыбы каждый день? 150-240 г фруктов ежедневно?

Посмотрите на меню внимательно — «адаптированное»! А, извините, адаптировал кто? Британские ученые?

Если честно, то это обычный околодиетный бред (с голодухи, наверное).

Однако, свою главную цель эта «диета» выполняет отлично — Вам всегда будет о чем поговорить с подругами!

Внимание: Во время применения ЛЮБОЙ диеты внимательно следите за своим самочувствием. При малейших признаках ухудшения вашего здоровья и общего состояния, при появлении

головокружения, головных болей, болей в желудке или каких-либо других неприятных ощущениях, — немедленно «СЛЕЗАЙТЕ» с диеты и возвращайтесь к нормальному и привычному питанию.

Сколько Вы хотите сбросить на японской диете кг? Лучше обратитесь к специалистам — популярные и бесплатные диеты это хорошо но ЗДОРОВЬЕ — ЛУЧШЕ!

результаты:

— «… через 4 дня начала на людей бросаться от нехватки шоколада (!) в организме, это притом, что я его практически не ем и абсолютно к нему равнодушна. не пошло… какой-то сдвиг в обмене наступает, и не скажу, что к лучшему …»

(Гость)


— «… в этот раз реально сложнее дается диета. Слабость, какое-то полурбморочное состояние до обеда накатывает. Сегодня чтоб не вырубиться за рулем шоколадку съела. Но голода нет, только тошнит… …»

(Егоза)


— «… Спокойно выдержала 13 дней. Сбросила не много, а вот в объемах уменьшилась значительно. И самочувствие улучшилось, появилась легкость. …»

(Александра)


*** отзывы о японской диете Вы можете также посмотреть в разделе комментариев к диетам. ***

Аленка Аленкина

Японская диета 13 дней меню

Остров Окинава, самая южная часть Японии, насчитывает наибольшее количество долгожителей в мире, а также имеет самый низкий риск возрастных заболеваний (например, диабета, рака, артрита и болезни Альцгеймера). Частично это объясняется их традиционной японской диетой, в которой мало калорий и насыщенных жиров, но много питательных веществ, особенно фитонутриентов, таких как антиоксиданты и флавоноиды, которые содержатся в овощах разного цвета. Такой рацион также включает фитоэстрогены или растительные эстрогены, которые способствуют защите организма от гормонозависимого рака, такого как рак молочной железы. На питание жителей Окинавы мало повлияли food-изменения в более городских районах Японии, влияние на которые оказала западная культура.

beauty.ua

Про суперэффективную японскую диету знают все. Мы рассматривали её классический вариант на 14 дней, но есть ещё режим питания на 7, 9 и 13 дней. Давай узнаем, что можно есть на «японке» и выберем подходящий вариант.

Японскую бессолевую диету придумали в клинике ЯЭЛО (или «Яэкс»), когда разрабатывали здоровое питание для пациентов с лишним весом. Обнаружилось, насколько эффективным может быть низкоуглеводное питание — когда белков в рационе много, а углеводов мало, активизируются процессы сжигания жиров в организме. В целом «японка» длится 20 дней: 7 дней готовишься, 13 дней сидишь на диете. Ну, и ещё выходишь из неё в течение 26 дней.

За это время (конечно, в зависимости от изначального веса) можно похудеть на 5-15 кг. И если не нарушать условий, лишние кило не вернутся.

В период японской диеты 13 дней организм чувствует дефицит углеводов, поступающие жиры не усваиваются. На весь период составлено меню, которое не предусматривает нарушение. Полностью исключают четыре продукта: соль, сахар, хлеб, алкоголь. До начала «японки» приучают себя к маленьким порциям, легкому ужину, бессолевой пище.

Японская диета на 13 дней: основные правила

Японская культура питания заключается в продолжительных трапезах. Жители Страны восходящего солнца получают наслаждение от каждого кусочка еды. В рацион включают низкокалорийные продукты с небольшим содержанием жиров. Стройные долгожители этой страны приводят в восхищение.

Японские диетологи в клинике «Яэкс» разработали меню диеты на 13 дней для людей с избыточным весом. К настоящей японской кухне отношения она не имеет. Период рассчитан на разгрузку и перестройку на определенный ритм всего организма. 13-дневная диета предполагает полное исключение из меню соли, кондитерской выпечки и сладости. В минимальном объеме в организм углеводы попадают со свежими овощами.

Сегодня ее считают самой результативной. Основатели утверждают, что за время 13-дневной диеты в организме нормализуется обмен веществ, который помогает процессу похудания. При дальнейшем правильном питании результат сохраняется продолжительное время.

Для получения желаемого результата нужно неукоснительно соблюдать все правила:

  1. Ограничить соль в рационе. Ее не используют при готовке, не подсаливают приготовленные блюда. Исключают алкоголь, макароны, крупу.
  2. Из меню убирают хлебобулочные и кондитерские изделия, сладости.
  3. В день выпивают до двух литров чистой или минеральной воды.
  4. Точно соблюдают по расписанным дням меню, не заменяя предложенные продукты.
  5. Не путают прописанное чередование дней.
  6. Запрещены перекусы при трехразовом питании.

Обед: 100 граммов рыбы жареной или отварной, салат из свежих овощей, капусты с растительным маслом.

Меню японской диеты: к чему готовиться?

Автор японской диеты, а также суть ее названия покрыты тайной: результативный план питания передается буквально из уст в уста. Тем, кого смущает несоответствие меню наименованию, можно посоветовать придать японской диете соответствующий колорит и, например, принимать всю пищу из небольшой стилизованной фарфоровой посуды и есть палочками (хаси).

Кстати, учитывая ограничения в питании, идея с использованием хаси оказывается не такой абсурдной. С их помощью нельзя взять слишком много продукта, а значит, темп поглощения пищи будет более ровным, вдумчивым, и, следовательно, удастся насытиться меньшим количеством еды.

По составу японская диета на 7 дней нередко сравнивается с химической диетой — планом питания, изобретенным американским доктором Усамой Хамдий для лечения ожирения у диабетиков. Так же, как и диета Хамдия, японская диета использует эффект резкого сокращения углеводного питания на фоне увеличения количества белка. В результате перестраивается химия метаболических процессов организма, накопленный жир сгорает быстро, а новому мешают образоваться укрепившиеся мышцы.

Читайте также:

Однако у химической диеты и японской диеты есть два фундаментальных различия:

на химической диете объем порций не ограничен, а значит, можно сочетать похудательное меню с физическими упражнениями без опасения упасть без сил;

японская диета, в отличие от диеты Хамдий, даже при максимальной продолжительности рассчитана всего на две недели, и все это время необходимо придерживаться весьма однообразного меню.

Тем не менее, для многих относительно короткая продолжительность японской диеты становится ее плюсом. От 7 до 14 дней мучений — и можно красоваться в платье на два размера меньше!

Зaвтpaк: в середине соблюдения японской диеты на неделю можно выпить только чашку кофе, только не забывайте, что в кофе нельзя добавлять сахар и сливки;
Обед: обязательно надо съесть небольшой (15 г) кусочек сыра, вареное яйцо и вареную морковь;
Ужин: ограничьтесь двумя красными яблоками.

Японская диета 13 дней меню

Основные положения японской диеты

Это очередное японское чудо, точнее достижение современной японской медицины.
Чудо в состоит том, что в течение 13 дней opгaнизм переходит на большие “обороты” своего функционирования.
За короткие сроки диета регулирует обмен веществ в opгaнизме, перестраивает его на иной ритм работы. Создатели гарантируют продолжительность этого эффекта по крайней мере на 2-3 года.
Это основной вариант японской диеты. Правда, у нас его часто именуют “двухнедельным” или вариантом “японская диета на 14 дней” – все это не так.
Именно на 13 дней она и рассчитана, какой бы сакральный смысл вы в это число не вкладывали.

Эта диета отличается относительной сбалансированностью и длительным эффектом (который в отдельных случаях может длиться несколько лет).

При помощи японской диеты гарантированно можно сбросить около 8 кг, относительно быстро и несложно. Кому-то она может показаться «голодной», но в действительности ее меню достаточно разнообразно. Японская диета В идеале японская диета должна быть выдержана 13 дней. Важное правило для как для всех диет, так и для японской в частности, – это плавный переход на диетическое питание, а также плавное возвращение к обычному.

Японская диета основана на ускорении и оптимизации обмена веществ организма. Все компоненты подобраны очень тщательно, поэтому необходимо строго придерживаться меню диеты, не меняя его, даже если замена продукта кажется равноценной. Также нельзя менять последовательность дней.

Главные запреты в японской диете – на сладкое, мучное, жирное и соленое.
Ограничения: в течение 13 дней нельзя употреблять сахар рафинад, соль, алкоголь, мучные и кондитерские изделия.
Между приёмами пищи можно без ограничений пить минеральную или кипяченую воду. В период соблюдения диеты рекомендуется употреблять поливитамины для улучшения состояния волос, кожи и ногтей.
Рецепт следует применять абсолютно точно, не меняя последовательности, так как только в этом случае происходит запланированное изменение обмена веществ, что собственно и позволяет вам сбросить вес и остаться в таком состоянии на долгое время.
Противопоказано ее использование чаще одного раза в 2-3 года.

Для того, чтобы правильно «войти» в японскую диету, за день-два до ее начала, ограничьте себя в соли, сахаре и употреблении мяса, налегайте на овощи и вареный рис, и выпивайте в день не менее 1,5 л воды.

Меню японской диеты на 13 дней

Зaвтpaк: кофе натуральный
Обед: 2 куриных яйца вкрутую, caлaт из вареной капусты с растительным маслом, 200 г. томатного сока.
Ужин: рыба жаренная или вареная

Зaвтpaк: кофе натуральный, сухарик
Обед: рыба жаренная или вареная, caлaт из овощей, капусты с растительным маслом.
Ужин: 90-100 гpaмм вареной говядины, 200 г. нежирного кефира.

Зaвтpaк: кофе натуральный, сухарик.
Обед: 1 большой жареный кабачок в растительном масле
Ужин: 2 куриных яйца в крутую, 200 гpaмм вареной говядины, caлaт из свежей капусты с растительном маслом.

Зaвтpaк: кофе натуральный.
Обед: 1 сырое куриное яйцо, 3 больших вареных моркови с растительным маслом, 15 гpaмм твердого сыра.
Ужин: фрукты.

Зaвтpaк: сырая морковь с соком лимона.
Обед: рыба жареная или вареная, 200 г. томатного сока.
Ужин: фрукты.

Зaвтpaк: кофе натуральный
Обед: 0.5 вареной курицы, caлaт из свежей капусты или моркови.
Ужин: 2 куриных яйца в крутую, 200 г. сырой моркови с растительным маслом.

Зaвтpaк: чай(любой)
Обед: 200 гр. вареной говядины, фрукты.
Ужин: что хотите из yжинов, кроме 3-го всего дня (можно вареных крабов)

Зaвтpaк: кофе натуральный.
Обед: 0.5 вареной курицы, caлaт из свежей капусты или моркови.
Ужин: 2 куриных яйца вкрутую, 200 г. сырой моркови с растительным маслом.

Зaвтpaк: сырая морковь с соком лимона.
Обед: большая рыба жареная или вареная, 200 г. томатного сока
Ужин: фрукты.

Зaвтpaк: кофе натуральный.
Обед: 1 сырое куриное яйцо, 3 больших вареных моркови с растительным маслом, 15 гр. твердого сыра.
Ужин: фрукты.

Зaвтpaк: кофе натуральный, сухарик.
Обед: 1 большой жареный кабачок в растительном масле.
Ужин: 2 куриных яйца вкрутую, 200 гр. вареной говядины, caлaт из свежей капусты с растительным маслом.

Зaвтpaк: кофе натуральный, сухарик
Обед: рыба жареная или вареная, caлaт из овощей, капуста с растительным маслом
Ужин: 90-100 гр. вареной говядины, 200 г. нежирного кефира.

Зaвтpaк: кофе натуральный.
Обед: 2 куриных яйца вкрутую, caлaт из вареной капусты с растительным маслом, 200 г. томатного сока.
Ужин: рыба жареная или вареная

Фактически, после перевода вашего “движка” на другие обороты, у вас появляется и время и возможность расстаться со старыми вредными привычками и перейти на нормальный здоровый образ жизни и питания.
Хотя, первое время вы сможете почти безболезненно переваривать значительные объемы такой любимой, но вредной пищи.
Многих в японской диете привлекает именно этот момент – 13 дней помучаюсь, зато уж потом оторвусь.
Не стоит, правда не стоит.
“Сидеть” на японской диете больше двух недель также не рекомендуется, иначе может нарушиться обмен веществ.
Не говоря уж о том, что результат соблюдения этой методики снижения веса может оказаться краткосрочным, если пациент в последствии не будет придерживаться строго ограниченного питательного меню.

У японской диеты есть и ограничения – диета не подходит беременным, кормящим, при гастрите и язве, а также людям с заболеваниями печени и почек, кардиологическими нарушениями.
Перед началом похудения необходимо посоветоваться с лечащим врачом!

Вариант японской диеты на неделю или “минус 5 кг за 7 дней”

Меню японской диеты на неделю

Зaвтpaк: вы можете выпить только чашку кофе, а сразу после пробуждения выпить стакан воды для улучшения пищеварения и вымывания шлаков и токсинов из организма;
Обед: сварите 2 яйца, сделайте легкий салатик из пекинской капусты и выпейте стакан томатного сока, причем сок лучше всего делать дома, так как в состав покупного, как правило, входит соль, которая под запретом в японской диете на 7 дней, если же возможности делать сок дома у вас нет, выбирайте томатный сок с мякотью;
Ужин: сварите или приготовьте на пару рыбу (250 г).

Зaвтpaк: кроме чашки кофе также нужно обязательно съесть ржаной сухарик;
Обед: разрешается съесть салатик из капусты и отварную рыбу, как видите обед довольно скуден, особенно после такого же скудного завтрака, тем не менее, нарушать рекомендации японской диеты на 7 дней нельзя, лучше последуйте совету диетологов: чтобы насытиться малым количеством пищи, нужно пережевывать каждый кусочек пищи медленно и тщательно;
Ужин: нужно съесть 100 г вареной говядины и выпить кефир 1% жирности, так как организм не нуждается в жирах во время японской диеты на 7 дней, поэтому жирность кисломолочных продуктов должна быть не выше 1%.

Зaвтpaк: в этот день вы едите то же самое, что и в предыдущий день, т.е. чашку кофе и ржаной сухарик;
Обед: обжарьте на сковородке кабачок с оливковым маслом, при этом кабачок может быть любых размеров;
Ужин: можно съесть 2 вареных яйца, 200 г вареной говядины и салат из капусты.

Зaвтpaк: в середине соблюдения японской диеты на неделю можно выпить только чашку кофе, только не забывайте, что в кофе нельзя добавлять сахар и сливки;
Обед: обязательно надо съесть небольшой (15 г) кусочек сыра, вареное яйцо и вареную морковь;
Ужин: ограничьтесь двумя красными яблоками.

Зaвтpaк: в этот день завтрак отличается от всех предыдущих – вареная морковь с лимонным соком;
Обед: вареная или приготовленная на пару рыба и томатный сок;
Ужин: так как и в предыдущий день, два красных яблока.

Зaвтpaк: чашка кофе без сливок и сахара.
Обед: 500 г вареной курицы и салат из капусты или моркови с оливковым маслом.
Ужин: салат из капусты и 2 вареных яйца.

Зaвтpaк: в последний день соблюдения японской диеты на неделю вы пьете зеленый чай.
Обед: 200 г вареной говядины и фрукты (яблоки, груши, апельсины).
Ужин: меню любого из предыдущих дней, кроме третьего.

Вариант Японской диеты на неделю отличается тем, что полученный результат в виде 5-7 потерянных килограммов не “закрепляется, как после настоящей, 13-ти дневной методики.
Это достаточно жесткая низкокалорийная диета по сравнению с другими видами. Диета несбалансированная, поэтому в период ее соблюдения рекомендуют принимать поливитамины.
Меню диеты включает себя потребление большого количества кофе, что многим противопоказано.

Отрицательные отзывы врачей основываются на том, что такой рацион является большой нагрузкой на почки из-за потребления белка в больших количествах. У некоторых людей, придерживающихся этой диеты, даже возникал привкус ацетона. Это свидетельствует о том, что в организме присутствуют продукты распада белка.

Но, в целом, Японская диета переносится достаточно легко, без особого чувства голода и не вызывает упадок сил, и даже после 7 дней этой диеты, вы почувствуете, что ваши вкусовые пристрастия изменились, а аппетит стал значительно меньше.
А это уже залог дальнейших побед в нашей безнадежной борьбе с лишним весом!

Еще одна японская диета?

Удивительно, я хоть и небольшой специалист в деле “похудания”, но читать и считать умею (как мне кажется), а читать про “японскую” диету приходится довольно часто.
Вот, например, инфографика на эту тему, широко растиражированная в соцсетях:

Восток – дело тонкое но найдите в этих рецептах диет, хоть что-то общее. Кроме названия и “разработки японских ученых”?
300-400 г риса, как следует из текста на инфографке? 120 г рыбы каждый день? 150-240 г фруктов ежедневно?
Посмотрите на меню внимательно – “адаптированное”! А, извините, адаптировал кто? Британские ученые?
Если честно, то это обычный околодиетный бред (с голодухи, наверное).
Однако, свою главную цель эта “диета” выполняет отлично – Вам всегда будет о чем поговорить с подругами!

Внимание: Во время применения ЛЮБОЙ диеты внимательно следите за своим самочувствием. При малейших признаках ухудшения вашего здоровья и общего состояния, при появлении
головокружения, головных болей, болей в желудке или каких-либо других неприятных ощущениях, – немедленно “СЛЕЗАЙТЕ” с диеты и возвращайтесь к нормальному и привычному питанию.
Сколько Вы хотите сбросить на японской диете кг? Лучше обратитесь к специалистам – популярные и бесплатные диеты это хорошо но ЗДОРОВЬЕ – ЛУЧШЕ!

Эффективная 13-дневная японская бессолевая диета

Японцы в основном стройные, здоровые и уравновешенные люди — лица с безупречной кожей, дружелюбный и доброжелательный вид. Но при этом они очень настойчивые, целеустремленные, умеющие добиваться результатов и побед. Победы над собой. Вы хотите таких же результатов?

Приложение

BetterMe помогает женщинам легко и эффективно добиваться поставленных целей, помогая выбрать правильный план питания и эффективные тренировки.

Начните использовать наше приложение, и вы увидите хорошие результаты в короткие сроки.

13-дневная японская диета известна во всем мире, она помогла многим женщинам добиться красивых изгибов, тонкой талии и возможности носить одежду, подчеркивающую их безупречные фигуры. Если вы хотите добиться таких результатов, попробуйте 13-дневную японскую бессолевую диету!

13-дневная бессолевая японская диета — задача не из легких, к ней нужно быть готовым психологически. Вы должны решить для себя: будет ли вам сложно не есть соль и ограничиться множеством любимых лакомств?

Подробнее: Японская банановая диета на завтрак для простой и быстрой потери веса

Кредит: Pixabay

Благодаря этой диете вы можете сбросить до 17 фунтов.Японские диетологи продумали каждую калорию, микроэлемент, влияние на организм всех продуктов, входящих в рацион. Они разработали рекомендации по его применению. Важно правильно начать диету, выйти из нее и сохранить достигнутый результат. Если вы решили придерживаться этой диеты, то за несколько дней до начала ограничьте употребление продуктов, которые в ближайшие две недели будут категорически запрещены: соль, сахар, продукты из пшеничной муки, алкоголь.

Выходите из диеты постепенно, добавляя в нее новые продукты.Скорее всего, вы не хотите добавлять соль в свои блюда, потому что благодаря японской диете вы откажетесь от этой привычки. У вас появится новая полезная привычка пить не менее 1,5 литров воды в день.

Если вы хотите получить радостные и впечатляющие результаты от 13-дневной бессолевой японской диеты, необходимо строго соблюдать все ее требования. Не забудьте купить в аптеке любые поливитамины, чтобы не оставить организм в состоянии авитаминоза. Принимайте их во время диеты. Не забудьте выпить хотя бы 1.5 литров воды в день.

Предоставлено: Pixabay.

Вот меню 13-дневной японской бессолевой диеты:

День 1

  • Завтрак: чашка кофе без сахара, также можно заменить ее черным или зеленым чаем.
  • Обед: 2 вареных яйца, салат из отварной китайской или белокочанной капусты, заправленный оливковым маслом, и стакан томатного сока.
  • Ужин: любая рыба 200 — 250 гр.

День 2

  • Завтрак: кофе с кусочком отрубного хлеба или ржаных сухарей.
  • Обед: отварная капуста или овощной салат (огурцы, помидоры, зелень, дайкон и редис), кусок рыбы.
  • Ужин: отварная нежирная говядина 100 грамм, стакан кефира.

Предоставлено: Pixabay

, день 3

.

  • Завтрак: кофе с 1 ржаной сухарь.
  • Обед: кабачки большого размера нарезать кружочками и обжарить на растительном масле.
  • Ужин: 200 г отварной говядины, 2 яйца вкрутую, салат из капусты (свежий), заправленный оливковым маслом.

День 4

  • Завтрак: чашка кофе без сахара.
  • Обед: 15 г твердого сыра, 1 яйцо (сырое), 3 большие вареные моркови, заправленные растительным маслом.
  • Ужин: фрукты, можно есть любые фрукты, кроме сладкого винограда и бананов.

День 5

  • Завтрак: свежая морковь с лимонным соком
  • Обед: любая рыба и стакан томатного сока.
  • Ужин: фрукты.

День 6

  • Завтрак: чашка кофе без сахара.
  • Обед: курица небольшого размера без жира и кожи и свежий салат из моркови или капусты.
  • Ужин: сырая морковь, сбрызнутая растительным маслом — 200 грамм, 2 яйца вкрутую.

]]>

Если вы любитель тренировок или новичок, совершающий свой первый набег в мир фитнеса и диет — BetterMe может многое предложить как новичкам, так и экспертам! Установите приложение и ощутите всю универсальность из первых рук!

Кредит: Pixabay

, день 7

  • Завтрак: чашка зеленого чая.
  • Обед: отварная говядина около 200 г и фрукты.
  • Ужин: любая рыба 200 — 250 гр.

День 8

  • Завтрак: чашка кофе
  • Обед: курица небольшого размера без жира и кожи и свежий салат из моркови или капусты.
  • Ужин: сырая морковь, сбрызнутая растительным маслом — 200 грамм, 2 яйца вкрутую.

День 9

  • Завтрак: свежая морковь с лимонным соком
  • Обед: любая рыба и стакан томатного сока.
  • Ужин: фрукты.

День 10

  • Завтрак: чашка кофе без сахара.
  • Обед: 15 г твердого сыра, 1 яйцо (сырое), 3 большие вареные моркови, заправленные растительным маслом.
  • Ужин: фрукты, можно есть любые фрукты, кроме сладкого винограда и бананов.

День 11

  • Завтрак: кофе с 1 ржаной сухарь.
  • Обед: кабачки большого размера нарезать кружочками и обжарить на растительном масле.
  • Ужин: 200 г отварной говядины, 2 яйца вкрутую, салат из капусты (свежий), заправленный оливковым маслом.

День 12

  • Завтрак: кофе с кусочком отрубного хлеба или ржаных сухарей.
  • Обед: отварная капуста или овощной салат (огурцы, помидоры, зелень, дайкон и редис), кусок рыбы.
  • Ужин: отварная нежирная говядина 100 грамм, стакан кефира.

День 13

  • Завтрак: чашка кофе без сахара, также можно заменить ее черным или зеленым чаем.
  • Обед: 2 вареных яйца, салат из отварной китайской или белокочанной капусты, заправленный оливковым маслом, и стакан томатного сока.
  • Ужин: любая рыба 200 — 250 гр.

После того, как исчезли лишние килограммы, важно сохранить результат. Японская диета хороша тем, что после достижения идеальной фигуры можно надолго сохранить свой результат. Снижение веса основано на практически полном отсутствии в рационе углеводов. Диета регулирует обмен веществ. Его балансировка гарантирует, что вес будет оставаться в норме долгое время.

Если вы хотите, чтобы ваш план похудания был эффективным, не забывайте регулярно заниматься спортом.Посмотрите эту 20-минутную тренировку для всего тела дома.

ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ:

Эта статья предназначена только для общих информационных целей и не касается индивидуальных обстоятельств. Он не заменяет профессиональный совет или помощь, и на него нельзя полагаться при принятии каких-либо решений. Любые действия, которые вы предпринимаете в отношении информации, представленной в этой статье, строго на ваш страх и риск и ответственность!

ИСТОЧНИКОВ:

  1. Диеты мира: японская диета (2007, webmd.com)
  2. Сколько соли нужно есть человеку? (2017, medicalnewstoday.com)
  3. Роль японской традиционной диеты в здоровых и устойчивых моделях питания во всем мире (2018, ncbi.nlm.nih.gov)

Японская диета на 13 дней

Эта диета называется так не потому, что связана с японской кухней, а потому, что была разработана японскими специалистами.

Японская диета рассчитана на 13 дней, за это время наш метаболизм регулируется, и организм приспосабливается к другой скорости работы.Эта диета значительно улучшает здоровье и быстро снижает вес. Авторы обещают, что попробовав японскую диету, результата хватит на два-три года, а то и больше.

Во время японской диеты запрещено употреблять сахар, соль, муку и алкогольные напитки. Между приемами пищи можно пить минеральную или кипяченую воду (без ограничений).

Японская диета — меню:

День 1: Завтрак — чашка черного кофе Обед — два вареных яйца, салат из капусты с оливковым маслом, один стакан томатного сока. Ужин — запеченная или отварная рыба.

День 2: Завтрак — чашка черного кофе, кусок хлеба, обед — запеченная или отварная рыба, овощи или салат из капусты, заправленные растительным маслом; Ужин — 100 г отварной говядины, стакан кефира.

День 3: Завтрак — чашка черного кофе, кусок хлеба, обед — большие кабачки, тушенные в растительном масле; Ужин — два вареных яйца, 200 г отварной говядины, салат из капусты, заправленный растительным маслом.

День 4: Завтрак — чашка черного кофе, обед — вареное яйцо, три большие вареные моркови с растительным маслом, 15 г несоленого сыра, ужин — фрукты.

День 5: Завтрак — сырая морковь с лимонным соком. Обед — запеченная или отварная рыба, стакан томатного сока. Ужин — фрукты.
День 6: Завтрак — чашка черного кофе, обед — 0,5 вареной курицы, свежий салат или сырая морковь. Ужин — 2 вареных яйца, чашка тертой сырой моркови с растительным маслом.

День 7: Завтрак — чашка чая без сахара Обед — 200 г отварной говядины, фрукты, ужин — каждый из предыдущих дней, за исключением дня 3.

День 8: Завтрак — чашка черного кофе на обед — половина отварной курицы, свежий салат или сырая морковь; Ужин — 2 вареных яйца, чашка тертой сырой моркови с растительным маслом.

День 9: Завтрак — сырая морковь с лимонным соком, обед — большой кусок жареной или отварной рыбы, стакан томатного сока. Ужин — фрукты.

День 10: Завтрак — чашка черного кофе, обед — вареное яйцо, три большие вареные моркови с растительным маслом, 15 г несоленого сыра, ужин — фрукты.

День 11: Завтрак — чашка черного кофе, кусок хлеба, обед — большие кабачки, обжаренные на растительном масле; Ужин — два вареных яйца, 200 г отварной говядины, салат из капусты, заправленный растительным маслом.

День 12: Завтрак — чашка черного кофе, кусок хлеба. Обед — запеченная или отварная рыба, овощи или салат из капусты, заправленные растительным маслом; Ужин — 100 г отварной говядины, стакан кефира.

День 13: Завтрак — чашка черного кофе. Обед — 2 вареных яйца, салат из вареной капусты с растительным маслом, стакан томатного сока. Ужин — запеченная или отварная рыба.

Салаты всегда заправляются оливковым маслом, количество не ограничено. Так как капусту едят почти каждый день, можно заменить салатом.Если вы не любите рыбу или приедете заменить ее на еще питье. Вареная или жареная грудка почти без жира. Утренний кофе можно запить стаканом грейпфрутового сока, желательно свежевыжатого, но если нет возможности, можно купить, но он должен быть без сахара. Если вы можете ходить 30 минут в день.

Важно подчеркнуть, что перед любым повторением диеты необходимо сделать 2 недели отпуска!

Еда в Японии: 32 популярных японских блюда, которые стоит попробовать!

Дата публикации: 27 апреля 2020 г.
Последнее обновление: 27 ноября 2020 г.

Японская кухня известна во всем мире, но в Японии есть еще столько еды, что можно попробовать, кроме суши! Конечно, многие из нас также знают о сашими, темпура и рамэн.И все же японская культура питания намного богаче, чем это.

Итак, какая еда в Японии должна быть в вашем списке желаний при посещении страны? Чтобы помочь вам определиться, мы составили список из 32 вкусных японских блюд, которые стоит попробовать каждому.

1. Бута-но-шогаяки (свинина с имбирем)

Это одно из самых распространенных (и вкусных) блюд японской кухни.Попробуйте его во многих ресторанах, идзакая (традиционный японский ресторан / бар), сетях быстрого питания и даже в качестве коробки для бенто (заранее приготовленный обед в японском стиле), который можно найти во многих продуктовых магазинах и магазинах.

Слово яки буквально означает «жареный». Это блюдо готовится путем обжаривания тонких ломтиков свинины с нежным соусом мирин, соевым соусом, саке (японское рисовое вино), маслом мюсли, смешанным с нарезанным луком, и имбирем.

Из этого блюда можно быстро и вкусно поесть, оно идеально подходит для любого времени года.

2. Шампон

Это блюдо на первый взгляд может показаться раменом (можно сказать, что оно принадлежит к той же категории), но оно отличается и уникально. Так что, если вы хотите попробовать что-то традиционное, не пропустите это блюдо.

Чампон родом из Нагасаки, так как впервые появился там в китайском ресторане в эпоху Мэйдзи (1868-1912). Однако, в отличие от множества различных видов рамена, его лапша (специально сделанная для этого блюда) отваривается в самом супе, а не добавляется позже.

Это отличное сезонное блюдо. Ингредиенты Шампона незначительно меняются в зависимости от сезона (свинина, морепродукты, овощи или любое их сочетание).

Ингредиенты обжариваются на сале, а позже добавляется суп из куриных и свиных костей. В результате получается крепкий и приятный вкус, который редко бывает одинаковым. На самом деле, разные варианты этого блюда можно найти не только во многих странах Азии, но и в Японии. Это создает множество уникальных стилей и вкусов, которые заставят вас хотеть большего!

3.Эдамаме

Хорошо, на самом деле это не блюдо, но это очень популярная еда в Японии. Это еще не созревшие соевые бобы, все еще в стручках. Их можно подавать горячими или холодными (иногда на гриле, а не вареными) и обычно заправляют только солью. Эдамаме — прекрасная закуска.

Попробуйте несколько, и вы обнаружите, что добиваетесь еще большего, прежде чем осознаете это. Эдамаме обычно сопровождает еду во всех идзакая, но они почти всегда являются частью меню в подавляющем большинстве японских ресторанов в Японии.

4. Фугу

Фугу — это блюдо, которое стоит попробовать для тех, кто ищет в Японии не только восхитительную кухню, но и захватывающие впечатления!
Фугу — рыба-фугу, да, она вкусная, но она также может быть смертельной из-за токсина в некоторых частях ее тела. Фугу обычно подают как сашими или в некоторых японских горячих горшочках набэ.

Приготовление этой рыбы из-за ее характеристик строго контролируется правительством Японии.Повара, которые стремятся приготовить эту рыбу, должны пройти не менее трех лет очень тщательного обучения, чтобы получить лицензию. Перед подачей на стол ядовитые части рыбы удаляются, что делает подачу безопасной.

Интересно, что печень фугу считается самой вкусной частью рыбы, но также и самой ядовитой. В результате сервировка печени фугу была запрещена в Японии в 1984 году. Если вы попробуете это блюдо, вы наверняка останетесь поражены его вкусом, но внимательно изучите его, прежде чем заказывать его в ресторане (и никогда не пытайтесь приготовить его самостоятельно). .

5. Гёза

Гёза — пельмени в форме луны. Еще одно из тех блюд, которые можно найти практически в каждом японском ресторане, независимо от их стиля, но которое многие люди скучают. Хотя по происхождению они китайцы, разновидности, которые вы обнаружите во время пребывания в Японии, часто сильно отличаются от оригинала.

Гёза продается в Японии в нескольких вариантах.Один из самых популярных — «яки-гёза»: пельмени готовят с начинкой из фарша из свинины, капусты, чеснока, лука и имбиря. Затем их слегка обжаривают, пока они не станут хрустящими и не приобретут приятный темно-золотой цвет.

Наслаждайтесь им с соусом из соевого соуса, рисового уксуса и пряного масла.

6. Гюдон

Гюдон — это аппетитное блюдо из говядины с рисом (гю = говядина).Гюдон — это быстрое питание, которое подают в определенных ресторанах или японских сетях быстрого питания, таких как Ёсиноя.

Котелок из пропаренного риса покрыт тонко нарезанной говядиной и нежным луком, тушеным в бульоне даси (популярный японский ингредиент) и заправлен мирином и соевым соусом. Иногда его подают с слегка сваренным яйцом.

Если вы хотите испытать обеденный перерыв типичного токийского офисного работника, насладиться этим быстрым и вкусным блюдом и вернуться к своим делам (хотя вам, вероятно, не нужно будет идти на работу, вам определенно понравится, что у вас будет больше времени для осмотреть достопримечательности и исследовать их сытым и довольным желудком).

7. Гюкацу (котлета из говядины)

Замечательный вариант популярного тонкацу из свинины (который мы также рекомендуем вам попробовать) — это блюдо из жареной говядины в панировке, которое обычно подается с капустой, ячменным рисом, мисо-супом, картофельным салатом и солеными огурцами.

Продукт имеет нежную хрустящую текстуру и очень ароматный, но не подавляющий вкус. Вы не найдете это блюдо так же легко, как его свиной аналог, но если найдете, то будете счастливы!

8.Гютан

В зависимости от страны происхождения это блюдо может на первый взгляд показаться слишком нетипичным, но терпите нас и продолжайте читать.

Гютан буквально означает «коровий язык», и это именно то, что представляет собой блюдо: коровий язык, приготовленный на гриле. Обычно это блюдо можно найти в ресторанах якинику, оно подается с солью или разными соусами (обычно с лимонным) и зеленым луком. Мясо тонкое, вкусное, нежное.

Гютан возник в Сендае, где владелец ресторана якитори в 1948 году открыл новый, в котором подавали гютан.С тех пор блюдо распространилось по стране, как лесной пожар. Попробуйте, и вы точно поймете, почему.

9. Карааге

Как только вы ступите в Японию, вы начнете видеть типичную японскую жареную курицу: карааге. Карааге обычно относится к курице, но в зависимости от места, где вы едите, вместо него можно использовать другое мясо (например, свинину).

Кусочки мяса слегка покрывают пшеничной мукой или картофельным крахмалом и обжаривают во фритюре в масле.Иногда ингредиенты заранее маринуют. Обычно его подают с ломтиком лимона, но вы можете наслаждаться им как с ним, так и без него.

Курица особенно распространена в ресторанах, уличных тележках, идзакая, мини-маркетах (и почти везде). Карааге — дешево, вкусно и быстро. Единственный недостаток? Так хорошо, это вызывает привыкание!

10. Кацудон

Как и гюдон, но приготовленный из свинины, это еще одно популярное японское блюдо, о котором иностранцы часто забывают. Оно столь же дешевое, как быстрое и вкусное.Идеально подходит для тех, кто в пути, вы можете насладиться этим блюдом в определенных ресторанах и во всех сетях быстрого питания в японском стиле. Миску риса подают с начинкой из обжаренной во фритюре котлеты из свинины, яйца, овощей и приправ.

Это стандартное блюдо в Японии, но вы можете найти несколько его видов, например, тот, который подается с соусом тонкацу, деми кацудон (фирменное блюдо Окаямы), шио-кацудон (приправленный солью) или мисо-кацу (первоначально из Нагои).
Независимо от разнообразия, это блюдо вам обязательно понравится!

11.Кушикацу

Это блюдо, также известное как кусиаге, представляет собой хрустящие жареные во фритюре мясо, рыбу или овощи. Этимология относится к его приготовлению: куши относится к используемым шампурам, а катсу — к жарке во фритюре котлеты из мяса.

Некоторые из наиболее интересных видов готовятся из побегов бамбука, корня лотоса, хряща (нанкоцу) и желудка (сунагимо). Все они, безусловно, стоит попробовать.

Помимо различных ингредиентов, которые можно использовать, есть также несколько географических разновидностей, таких как Осака; Токио (здесь также подают кусикацу из свиных ребрышек), где мясо готовится несколько иначе и заправляется коричневым соусом; Нагоя славится своим дотени (обильное блюдо на основе мисо с говяжьими сухожилиями, субпродуктами и редисом дайкон.Здесь вы можете заказать кушикацу с этим основным блюдом. В регионе также используются разные соусы и жидкое тесто.

12. Мисо-суп

Говоря о еде в Японии, нельзя не упомянуть суп мисо. Это блюдо, которое подается практически в любой комбинации завтрака, обеда и ужина, действительно является одним из основных продуктов японской кухни. Простой и ароматный, это замечательный гарнир, которым можно наслаждаться к остальным блюдам.

И снова мы видим, что даси является одним из основных ингредиентов. Этот бульон смешивают с пастой мисо (приправа, полученная путем ферментации соевых бобов), и получается знаменитый суп. Затем в соответствии с предпочтениями смешивают другие ингредиенты.

Очень часто суп мисо подают с тофу, зеленым луком и водорослями вакамэ. Можно добавить другие продукты, например дайкон, креветки, рыбу, грибы, картофель, лук или мясо.

Особенно рекомендуется в холодные зимние дни. Вы не можете покинуть Японию, не попробовав это вечнозеленое блюдо!

13.Набе

Набэ означает котелок. Иногда его называют набэмоно (буквально «вещи в кастрюле»). Название уже говорит вам все, что нужно знать о приготовлении, но оно не может нарисовать картину огромного разнообразия набэ, которое можно найти в Японии. Это блюдо можно найти круглый год, но оно идеально подходит в холодные месяцы.

Популярное как в японских ресторанах набэ, так и в домашних условиях, это блюдо готовится путем кипячения в воде с добавлением приправленных или без добавок различных ингредиентов: мяса, рыбы, моллюсков, овощей и тофу.

Набэ также известна как любимое блюдо борцов сумо. В частности, когда мы говорим о сумо набэ, мы имеем в виду «тянко набэ».

Чанко набэ обычно включает в себя фрикадельки, курицу, овощи и лапшу. Он разработан так, чтобы в него подавали больше ингредиентов, чтобы борцы набирали вес.

Еще одно известное имя в семье набэ — сябу-сябу.
Название сябу-сябу происходит от движения, которое делают, когда окунают тонко нарезанное мясо в кипящий котел.Блюдо подается с мясом (обычно говядиной и свининой), а также с овощами и тофу. Затем еду подают с соусом для окунания с кунжутом или понзу (соус на основе лимона) или с их сочетанием.

Сукияки — это разновидность сябу-сябу, ингредиенты которой тушатся в подслащенной воде и соевом соусе и подаются с соусом из сырого яйца.

Йосэ набэ (yose = собирать вместе), как следует из названия, представляет собой разновидность набэ, в которой все вещи, то есть мясо, рыба, овощи и тофу, одновременно готовятся в кастрюле.Обычно его готовят на основе супа из мисо или соевого соуса.

Виды набэ, доступные в Японии, поистине ошеломляют, так что ищите их, экспериментируйте и наслаждайтесь!

14. Натто

Натто, известный как вид еды, который не нравится большинству иностранцев, ежедневно и широко употребляется большинством японцев.

Многие иностранцы, кажется, не могут есть натто, потому что эти ферментированные соевые бобы имеют сильный запах, который большинству кажется неприятным.Кроме того, его липкость делает его немного странным для многих неяпонцев. Однако его определенно стоит попробовать, так как это настоящая японская кухня.

Натто часто подают с рисом (есть также роллы, которые можно легко найти в магазинах и суши-ресторанах) и макают в несколько капель соевого соуса. Кроме того, его подают с острой японской горчицей караси.

Мы признаем, что к этому блюду может быть трудно привыкнуть, и это немного навязчивый вкус, но мы рекомендуем вам попробовать натто, так как вы можете обнаружить, что у вас больше японского вкуса, чем вы думали. !

15.Оден

Оден — вкусное, легкое и горячее блюдо, которое особенно понравится в холодные зимние дни. Это еще одна разновидность одноразовых блюд, состоящих из нескольких ингредиентов (обычно яйца, конжак, рыбные котлеты и дайкон), которые подаются в даси и соевом супе.

Хотя некоторые рестораны специализируются на приготовлении этого блюда, вы обычно можете найти оден во многих японских сетях быстрого питания и мини-маркетах.

Оден можно приготовить по-разному (и иногда даже его название другое.В Нагое, например, это может называться Канто-ни). Супы, в которых варятся ингредиенты, также меняются в зависимости от региона.

Оден — отличное, дешевое и оригинальное блюдо, которое никогда не надоест, особенно если вы путешествуете по разным городам Японии.

16. Окономияки

Если вы собираетесь посетить страну, вам стоит попробовать один из многих видов этого основного блюда.Окономияки, трудно сравнивать с другими блюдами, можно считать японской фриттатой или блинами.

Этимология самого названия (то есть то, что вам нравится или как вам нравится + жареный) намекает на количество различных ингредиентов, используемых для приготовления этого пикантного блюда.

Самыми популярными разновидностями Окономияки являются сорта из региона Кансай и Хиросима.

Кансай Окономияки:
Вероятно, это преобладающий вариант блюда в Японии.Тесто готовится из муки, нагаймо (разновидность батата), даси (или воды), яиц, капусты, свиной грудинки, осьминога, кальмаров, креветок, моти или сыра и коньяка.
Осака особенно известна в Кансае своими окономияки, поскольку кажется, что это блюдо родилось именно оттуда.

Хиросима Окономияки:
В этой версии (также известной как Хиросима-яки или Хиросима-окономи) ингредиенты не смешиваются, а располагаются слоями. Обычно в качестве начинки добавляют лапшу, такую ​​как якисоба или удон, а также яйца и много соуса.

Многие другие виды этого блюда существуют в нескольких регионах Японии (Токусима, Хамамацу, Окинава и др.).

А если вы собираетесь посетить Токио, вам нужно будет заехать в район Цукисима, известный как окономияки, так и монджаяки. Главная улица Цукисима была переименована в улицу Монзя. Обязательно посетите его, чтобы попробовать, блюдо, похожее на окономияки, но с менее плотной текстурой и с другими ингредиентами.

17.Омурайсу

Название этого ароматного блюда происходит от сокращения слов омлет и рис. Омурайсу, как следует из названия, представляет собой омлет, наполненный жареным рисом и обычно покрытый кетчупом.

Блюдо, кажется, возникло в Токио, в ресторане в западном стиле, примерно 100 лет назад. Вы найдете это блюдо в большинстве японских кафе, где также подают еду, а также в нескольких ресторанах. Если вы остановились у друзей из Японии, скорее всего, они знают, как его приготовить, поскольку это обычное блюдо среди японцев.

И снова сытное, дешевое и вкусное одно блюдо, которое непременно будет популярно как среди взрослых, так и среди детей!

18. Онигири

Кто не видел в аниме, фильмах, видео или документальных фильмах знаменитые японские рисовые шарики онигири? Хотя это не очень распространенный пункт меню в ресторанах, это король блюд, которые можно купить на ходу. Вы найдете его практически в каждом продуктовом магазине и магазине товаров повседневного спроса.

Онигири могут быть простыми рисовыми шариками, приправленными специями, или они могут быть наполнены (как обычно) различными ингредиентами, от овощей до мяса, рыбы, морепродуктов и т. Д. Иногда его заворачивают в лист ароматизированного или неароматизированного нори (морских водорослей), в зависимости от региона и предпочтений.

Многие люди, посещающие Японию, едят в основном онигири во время осмотра достопримечательностей, учитывая его очень дешевую цену (обычно около 100 иен), доступность и простоту.

19.Рамэн

Большинство людей знает рамэн, особенно благодаря его всемирно известному быстрорастворимому варианту, но, оказавшись в Японии, вы будете удивлены его удивительным вкусом (определенно не сопоставимым с его аналогом из чашки) и огромным количеством различных вариантов.

Бульон может быть на основе курицы, свинины, говядины, рыбы, овощей и приправлен соевым соусом, мисо, даси и многими другими приправами. Обычно добавляют зеленый лук, водоросли, тофу и побеги бамбука, но невозможно перечислить все различные комбинации, в которых можно подавать это блюдо.

Не только в каждом регионе, но даже в каждом ресторане может быть свой рецепт, иногда создавая очень оригинальные и вкусные блюда.

Лапша сделана специально для рамена и имеет очень характерную текстуру, мягкая, но с легким вкусом.

Наиболее распространенными суповыми бульонами являются мисо, соль, соевый соус и карри.

Рамэн, наверное, самый популярный шимэ (последний прием пищи в конце дня или ночи). Это считается фастфудом, и, хотя некоторые блюда можно подавать холодными, обычно они горячие и являются находкой в ​​холодные дни.

20. Робатаяки

Робатаяки (или робата) — это уникальная японская кухня, в которой еда готовится на гриле в камине в стиле ирори (широкий, плоский, открытый камин) на углях. Это конкретное блюдо обычно можно найти только в специализированных ресторанах, поэтому вам, возможно, придется искать / спрашивать именно его.

В ресторанах робата есть все, что только можно придумать, хотя традиционно это сочетание морепродуктов и овощей.

Большинство посетителей скучают по этой удивительной японской кухне. Убедитесь, что вы попробовали настоящий кусочек Японии, ища хорошего робата (их много в Токио и по всей Японии).

21. Соба

Соба — японское фирменное блюдо из гречневой лапши. Он очень популярен, его подают как в обычных ресторанах, где подают лапшу, так и в специализированных (часто дорогих).
Также относительно просто приготовить дома, купив лапшу и суп, в который они макают, в продуктовом магазине.

Собу можно подавать в холодном соусе или в бульоне, как суп с лапшой.

Это блюдо встречается в разных вариантах в зависимости от сезона и региона, который вы посещаете. Не забудьте попросить блюдо соба в следующий раз, когда посетите ресторан в Японии!

22. Сомен

Сомен — это японская версия популярной в Азии лапши. Сделанный из пшеничной муки, его обычно подают холодным.Эту тонкую лапшу подают с простым холодным соусом для макания или с соусом, приправленным луком, имбирем и миогой (имбирь другого вида).

Это блюдо особенно популярно летом, когда блюдо сомэн, охлажденное с кубиками льда, — это все, что вам нужно, чтобы зарядиться, наполниться, остыть и отдохнуть от жестокого японского летнего зноя.

23. Суши и сашими

Конечно, все мы знаем эти блюда, но мы не можем не упомянуть их в этом гайде.Суши и сашими — одни из лучших блюд японской кухни.

Несмотря на то, что они очень известны во всем мире, многие не понимают разнообразия нарезок и способов приготовления, которые можно использовать при приготовлении этой еды. Суши-повара считаются художниками, и большинству из них приходится практиковаться в качестве учеников годами (а иногда и десятилетиями), прежде чем их тоже можно будет назвать мастерами суши и сашими.

Это не означает, что невозможно найти суши или сашими хорошего качества по разумной цене. Япония предлагает варианты для всех вкусов и карманов.

Приятный опыт — это катание в суши-ресторанах. Вы заказываете с маленького планшета на своем столе, и суши подаются прямо к вам через коврик на колесиках. Еда отличная, и стоит всего 100 иен за блюдо (такие рестораны обычно называют суши по 100 иен или суширо).

Что-то, чего не хватает за пределами Японии, — это обычно так называемые темаки дзуси (буквально «скрученные вручную суши»). Вы, конечно, можете найти рестораны, в которых подают это блюдо, но вам понравится делать это самостоятельно дома (если у вас есть японские друзья, они почти наверняка знают, как это делать).Подготовка проста. Вам понадобится рис для суши, нарезки вашей любимой рыбы (обычно тонкие), листы морских водорослей и любые другие ингредиенты, которые вы хотите добавить по своему вкусу. Часто используемые ингредиенты — это огурец, краб, авокадо и васаби.

Намажьте рис на листе водорослей, добавьте рыбу и другие начинки, скатайте водоросли в цилиндре или рожке и наслаждайтесь соевым соусом.

Если вы находитесь в Японии, предложите «вечеринку темаки дзуси», и вы обязательно получите потрясающее одобрение.

24. Таковаса

Таковаса — это сырой осьминог (тако), который подается в соусе васаби (васа). Это одно из тех японских блюд, которые, в зависимости от вашей культуры, могут показаться странными. Попробуйте!

Таковаса — обычная закуска во многих ресторанах, особенно в идзакая. Он очень популярен и не зря. Это вкусно, уникально и является настоящим символом японских традиций популярной кухни.

25. Темпура

Темпура — отличное блюдо круглый год, особенно для тех из вас, кто любит выпить с друзьями.

Темпура состоит из моллюсков, рыбы, курицы или овощей, покрытых ароматным тестом и обжаренных во фритюре, пока они не достигнут идеального уровня хрусткости.

Вы можете наслаждаться темпурой как есть или с соусом для макания.
Хотя многие рестораны подают это блюдо, некоторые из них специализируются на нем, где вы можете найти более широкий выбор для еще более удивительного погружения в традиционную японскую кухню.

26. Теппаньяки

Теппаньяки — один из менее известных (но все же вкусных) стилей японской кухни. Теппан означает железная тарелка, а яки — жареный.

Теппаньяки — это термин, охватывающий большое количество разнообразных блюд, включая окономияки, якисоба и монджаяки. Тем не менее, оно обычно используется для обозначения особого вида приготовления блюд в западном стиле.

Типичными ингредиентами теппаньяки являются говядина, креветки, овощи, курица и гребешки. Их готовят на плите, обычно на соевом масле.

Некоторые из вас могут быть знакомы с такой кулинарией, так как в США эти рестораны довольно популярны (хотя и известны как хибачи).

Если вы приехали в Японию и хотите отведать восхитительную еду в духе Японии и Запада, вам действительно стоит попробовать теппаньяки.

27.Тонкацу

Тонкацу — это популярное блюдо из свинины в панировке, обжаренное в растительном масле, и его легко найти.

Это дешевое и вкусное блюдо можно найти в нескольких сетевых ресторанах и в коробках для бэнто в продуктовых магазинах и магазинах. Вы даже можете сделать это сами!

Приправить мясо солью и перцем и засыпать мукой. Затем окуните его во взбитое яйцо и добавьте слой панко (японские слоеные панировочные сухари). Обжарить во фритюре и подавать с капустой, картофельным салатом и коричневым соусом или караси.

Тонкацу также идеально подходит для приготовления бутербродов на ходу, так как он отлично подойдет для быстрой еды.

28. Удон

Из огромного разнообразия лапши, которую можно найти в Японии, удон, как и рамен, является одним из самых популярных. Удон — это густая лапша из пшеничной муки, которой можно наслаждаться в простейшей форме (бульон из даси, мирина и соевого соуса) или в различных комбинациях.

Попробуйте его с темпурой, если вы приготовите крепкие блюда, или с тофу, если вкус будет более нежным.

Удон можно подавать горячим или холодным, в зависимости от сезона (и от вкуса), и его готовят во многих стилях в зависимости от региона, который вы посещаете.

Хотя слово «удон» относится к самой лапше, нет ограничений на вкусы, супы и ингредиенты, которые можно добавлять. На самом деле, попробуйте себя попробовать как можно больше стилей удона во время вашего визита в Японию, и вы не только останетесь довольны, но и далеко не в конце списка возможных блюд!

29.Якинику

Якинику означает мясо, приготовленное на гриле, а также может называться корейским барбекю или японским барбекю. (Основное отличие состоит в том, что для барбекю в корейском стиле мясо обычно маринуется, а в японском — нет.)

Рестораны Якинику пользуются большой популярностью, и вы можете найти множество ресторанов высокого класса, а также более недорогие. дружелюбные (многие из которых также предлагают комплексное меню).

В ресторанах якинику вы заказываете мясо или овощи, которые вы предпочитаете (с приправами или без приправ).Выбор огромен. Затем вы сами жарите его на горячей плите или гриле, обычно встроенном в стол. Затем вы можете добавить такие соусы, как лимонный, барбекю и многие другие, или просто соль и перец.

30. Якисоба

Якисоба, как следует из названия, представляет собой разновидность соба на гриле (или лапши в целом) и блюдо, которое обычно можно найти на фестивалях. Вы также можете приготовить якисобу, обжарив лапшу.Вы можете добавить свинину, рыбу или овощи и украсить порошком из морских водорослей, имбирем и рыбными хлопьями. Добавьте последний штрих соусами, например, устричным соусом, и поблагодарите нас позже!

31. Якитори

Хотя слово якитори буквально означает курицу-гриль, это понятие охватывает все виды мяса (и овощей), приготовленные на гриле, на шашлыках. Это простое и ароматное блюдо с бесконечным списком комбинаций, которое можно найти в нескольких ресторанах и специализированных магазинах.При посещении хорошей идзакая особенно рекомендуется попробовать еще одно из действительно популярных японских блюд.

32. Якизакана

Находясь в Японии, нельзя не упомянуть рыбу-гриль.
Возможно, якидзакана не так популярна, как суши за пределами Японии, но, возможно, в этой стране она гораздо более распространена, чем сырая рыба.

Обычно целую рыбу готовят на гриле и подают с гарниром из различных овощей и риса.Попробуйте его в специализированных ресторанах, чтобы полностью погрузиться в атмосферу, или в сетевых ресторанах, чтобы вкусно, дешево и быстро поесть, что позволит вам провести несколько часов осмотра достопримечательностей впереди!

Теперь вы на пути к тому, чтобы стать настоящим экспертом по еде в Японии! Тем не менее, в японской кухне можно открыть для себя гораздо больше! Посещая эту удивительную страну и осматривая все достопримечательности, развлечения и культуру, не забудьте поесть!

Автор:

Лусио Маурици

Лучио Маурици — итальянский писатель, фотограф и стример.Он провел 10 лет в Соединенных Штатах, а в настоящее время живет в Японии, занимаясь созданием статей и каналов, посвященных Стране восходящего солнца. Он любит любые формы повествования, натто и васаби, и отчаянно пытается найти время для работы над своим романом. В Instagram @that_italian_guy_in_japan.

* Это информация с момента публикации статьи.
* Указанные цены и опции могут быть изменены.
* Если не указано иное, все цены включают налог.

«Диета 1975 года» и секрет японского долголетия

Польза для здоровья от японской кухни широко рекламируется, но что такое здоровая японская диета? Японские ученые-диетологи сосредоточили внимание на диетических ключах к здоровью и долголетию, и их выводы могут не предвещать ничего хорошего молодому поколению.

Япония может похвастаться одной из самых высоких показателей продолжительности жизни на Земле, а также мировым лидером по «продолжительности здоровой жизни» — количеству лет хорошего здоровья, на которое в среднем люди могут рассчитывать. Поскольку считается, что диета играет ключевую роль в здоровье и долголетии населения, исследователи по всему миру уже некоторое время изучают преимущества японской диеты.

Но что именно — это японская диета? Жители Японии не едят в основном суши, темпура или другие известные японские деликатесы.Более того, их привычки в еде с годами изменились. Для нашего исследования мы использовали национальные опросы, чтобы составить еженедельное меню, представляющее японскую диету в различные моменты времени за последние полвека. Далее мы рассмотрим сравнительное влияние этих меню на здоровье.

Сравнение японцев и американцев

Во-первых, мы провели эксперименты на лабораторных крысах, чтобы сравнить влияние на здоровье типичной японской диеты конца 1990-х годов с американской диетой примерно того же периода.На основе результатов Национального исследования здоровья и питания Японии 1999 г. и сопоставимого исследования, проведенного в США в 1996 г., мы составили два недельных плана питания, японский и американский (каждый из которых состоит из 21 приема пищи), под наблюдением дипломированного диетолога. . Затем мы приготовили блюда из меню, высушили их замораживанием и скармливали двум отдельным группам крыс. Наконец, мы сравнили результаты по различным показателям здоровья.

Через три недели группа, получавшая японскую диету, показала повышенную экспрессию генов, связанных с метаболизмом энергии, сахара и липидов, и снижение экспрессии генов стресс-реакции.В группе, придерживающейся японской диеты, также было меньше висцерального жира — жира, хранящегося в брюшной полости, — и более низкий уровень липидов в крови. Удивительно, но баланс между углеводами, жирами и белками был очень похож в обеих диетах. Различия в результатах тестов, по-видимому, связаны с качественными различиями, такими как то, происходят ли углеводы из пшеницы или риса, и происходит ли белок в основном из рыбы и соевых бобов или из говядины и свинины.

Упадок японской диеты

Японская диета менялась со временем, и многие считают, что распространение западных продуктов питания и привычек питания среди японцев способствует заметному увеличению таких болезней образа жизни, как атеросклероз (состояние, при котором зубной налет накапливается внутри артерий) и диабет.Но было сделано очень мало усилий для научной количественной оценки воздействия на здоровье изменений в японской диете. Можем ли мы использовать науку о питании, чтобы определить эпоху, когда японская диета была самой здоровой?

Применяя почти ту же методологию, описанную выше, мы составили еженедельные меню, репрезентативные для диет 2005, 1990, 1975 и 1960 годов. Мы сушили пищу вымораживанием и скармливали ее отдельным группам мышей в течение восьми месяцев, чтобы определить относительное влияние диет на болезни образа жизни, старение и поддержание здоровья.

По сравнению с группой 2005 года, группы 1975 и 1990 годов имели меньше висцерального жира и были менее склонны к ожирению. Группа 1975 года имела самый низкий риск диабета и ожирения печени. Наш анализ экспрессии генов в печени обнаружил относительно активное расщепление жиров и подавление синтеза жирных кислот в группе 1975 года, что, скорее всего, объясняет меньшее накопление висцерального жира и жира в печени.

По содержанию рацион 1975 года был выше по бобовым, фруктам, водорослям, морепродуктам, приправам и специям, чем остальные три.Он также содержал большее разнообразие ингредиентов. В то же время потребление сока и подслащенных безалкогольных напитков было относительно низким.

Профилактика заболеваний, связанных со старением

Мы изучили сравнительное влияние этих диет на продолжительность жизни и процесс старения с помощью мышей с ускоренным старением, широко используемых в качестве модели для изучения заболеваний, связанных со старением у людей.

На 24 неделе было мало различий между группами с точки зрения физического старения, но к 48 неделе старение было более выраженным в группе 2005 года, чем в группах 1990 и 1975 годов.Наиболее медленно старение продвигалось в группе 1975 года.

Аналогичным образом, через 24 недели группы мышей показали небольшую разницу в отношении обучения и памяти, но к 48 неделе группа 1975 года показала меньшую потерю памяти и способности к обучению, чем группа 2005 года. Группы 1975 и 1990 годов также имели в среднем более продолжительную продолжительность жизни, чем группа 2005 года, а группа 1975 года показала особенно хорошие результаты с точки зрения продолжительности жизни.

Результаты этих экспериментов убедительно свидетельствуют о том, что японские диеты 1990 и 1975 годов были более здоровыми для мышей, чем диеты 2005 года.Но применимы ли результаты и к людям? Получив разрешение Комитета по этике исследований Университета Тохоку, мы приступили к исследованию на людях.

Кишечная флора и старение

Для нашего первого эксперимента мы собрали группу субъектов с умеренным ожирением в возрасте от 20 до 70 лет и разделили их на две группы, затем эти две группы придерживались разных диет в течение 28 дней (трехразовое питание). . Первая группа придерживалась типичной современной японской диеты, а вторая группа придерживалась диеты 1975 года.К концу эксперимента средний индекс массы тела и вес членов группы 1975 года значительно снизились, как и окружность талии. Уровень холестерина ЛПНП (или «плохого») упал, а уровень холестерина ЛПВП («хороший») повысился. Гемоглобин A1C (используемый для диагностики и мониторинга диабета и преддиабета) также снизился.

Затем мы провели аналогичный эксперимент по питанию с испытуемыми, не страдающими ожирением, в возрасте от 20 до 30 лет. В этом случае мы также попросили испытуемых в течение часа или более заниматься умеренно интенсивными упражнениями три дня в неделю на протяжении всего эксперимента.Измерения до и после эксперимента показали снижение стресса и улучшение физической формы в группе 1975 года. Изменения, обнаруженные в микробиоте кишечника группы 1975 года, включают меньшую популяцию определенных бактерий, которые, как считается, связаны с более высоким риском заболевания, связанного с образом жизни, что позволяет предположить, что польза для здоровья от японской диеты 1975 года может быть связана с кишечной флорой и их метаболитами.

Короче говоря, наши исследования на сегодняшний день подтверждают гипотезу о том, что с точки зрения здоровья и долголетия японская диета 1975 года превосходит типичную японскую диету сегодня.

Секреты диеты 1975 года

Чем отличается японская диета 1975 года от современной западной диеты? Я считаю, что сильные стороны первого можно свести к следующим признакам.

Разнообразие : Ежедневное меню включало относительно большое количество небольших блюд (обычно не менее трех, помимо супа и риса). (* 1)

Способы приготовления : Три верхних режима приготовления были сварены на медленном огне, приготовлены на пару и сырыми, а затем отварены и приготовлены на гриле.Жарка и тушение были несколько реже. Приготовление пищи на сильном огне, как и при жарке на масле, может привести к расщеплению питательных веществ. Например, жирная рыба, такая как ставрида ( aji ), богата полезными омега-3 жирными кислотами EPA и DHA. Однако жареная версия содержит только одну десятую EPA и DHA сашими.

Ингредиенты : Рацион 1975 года был богат соевыми продуктами, морепродуктами, клубнями, зелеными и желтыми овощами (включая соленые огурцы), фруктами, водорослями, грибами и зеленым чаем.Яйца, молочные продукты и мясо также употребляли, но в умеренных количествах.

Приправа : Умелое использование ферментированных приправ (соевый соус, мисо, уксус, мирин, и саке) вместе с бульоном даси помогло придать продуктам приятный вкус без чрезмерного использования соли и сахара. .

Для наших экспериментов мы включили все вышеперечисленные функции в еженедельные меню, чтобы с научной точки зрения проверить и измерить пользу для здоровья от японской диеты 1975 года.”

Неопределенный прогноз ожидаемой продолжительности жизни

Как недавние изменения в рационе питания японцев могут повлиять на продолжительность жизни в Японии?

Сегмент населения, который увеличивает среднюю продолжительность жизни в Японии до рекордных уровней, — это возрастная группа от 60 лет и старше, которая все еще в основном придерживалась диеты 1975 года в среднем возрасте — времени, когда взрослые становятся уязвимыми для болезней образа жизни. Можно задаться вопросом, как долго будет сохраняться тенденция к здоровому долголетию, учитывая западные пищевые привычки населения возрастной группы 20–40 лет.Фактически, заболеваемость диабетом и другими болезнями образа жизни среди японцев растет год от года, что вызывает опасения по поводу того, что средняя продолжительность жизни в Японии приближается к своему пику. С другой стороны, если мы сможем своевременно скорректировать курс и восстановить пользу для здоровья от японской диеты 1975 года, может наступить день, когда почти каждый сможет разумно рассчитывать дожить до 100.

Примерное меню из японской диеты 1975 года

(Статья на японском языке опубликована 15 апреля 2019 г.)Традиционная формула основного блюда японской кухни «суп и тройка» помогает гарантировать разнообразие диет. На практике это обычно означает одно основное блюдо (часто рыба или другой белок) и два гарнира (часто овощи), помимо риса и супа.

блюд японской кухни

Японская кухня предлагает большое разнообразие блюд и региональных деликатесов. Некоторые из самых популярных японских блюд перечислены ниже. Ниже они подразделяются на блюда из риса, блюда из морепродуктов, блюда из лапши, блюда в горячем горшочке, мясные блюда, блюда из соевых бобов, блюда Ёсёку и другие блюда.Обратите внимание, что некоторые блюда могут входить в несколько категорий, но перечислены только один раз.

Рисовые блюда

На протяжении более 2000 лет рис был самым важным блюдом в японской кухне. Несмотря на изменения в структуре питания и постепенное снижение потребления риса за последние десятилетия, рис остается одним из самых важных ингредиентов в Японии сегодня.

Миска простого вареного риса подается с большинством японских блюд.На завтрак его иногда смешивают с сырым яйцом и соевым соусом (тамаго-каке гохан) или подают с натто или другими начинками.

Суши — это блюдо, содержащее рис для суши, приготовленный белый рис, приправленный приправленным рисовым уксусом. Существуют различные виды суши-блюд, такие как нигиризуси (суши ручной работы), макидзуси (роллы суши) и чираши (рис для суши с сырой рыбой).Суши — самое известное японское блюдо за пределами Японии, а также одно из самых популярных блюд внутри Японии.

Донбури — это миска с простым вареным рисом, поверх которого лежит другая еда. Домбури подают в специализированных ресторанах, но они также распространены во многих других ресторанах. Некоторые из самых популярных разновидностей — гюдон (тушеная говядина), кацудон (тонкацу), сухожилие (темпура), оякодон (курица и яйцо), теккадон (магуро) и кайсендон (сырые морепродукты).Рисовые шарики (онигири) изготавливаются из вареного риса и обычно оборачиваются водорослями нори. Обычно их слегка приправляют солью и часто содержат такие начинки, как умэбоси (маринованная японская слива), окака (сушеная стружка бонито и конбу) или лосось. Рисовые шарики — популярная и недорогая переносная закуска, сделанная дома или доступная в магазинах, но также обычно подаются в обычных ресторанах и идзакая.Каре Райсу — это приготовленный рис с японским соусом карри. Его можно подавать с дополнительными начинками, такими как тонкацу. Карри не является исконной японской специей, но используется в Японии уже более века. Каре Райсу — очень популярное блюдо, и многие недорогие рестораны Каре Райсу можно найти, особенно на вокзалах и вокруг них.

Жареный рис, или чахан, — это блюдо, которое родом из Китая.В жареный рис можно добавлять бесконечное множество ингредиентов. Наиболее распространены горох, яйцо, зеленый лук (неги), морковь и свинина. Чахан — подходящее блюдо для употребления остатков риса.

Чазуке, или очазуке, — еще одна простая пища для комфорта, состоящая из чая или легкого рыбного бульона, залитого на рис (иногда с оставшимся рисом). Чазуке часто украшают начинками, такими как умэбоши, жареный лосось или соленые огурцы.Чазуке обычно подают в идзакая, и это популярное блюдо, которое можно есть после питья.

Кайю, или окайю, — японская рисовая каша, приготовленная медленным приготовлением риса в большом количестве воды. Как правило, она гуще, чем другие виды рисовой каши или кашицы, и является подходящим блюдом для использования остатков риса. Каю часто украшают умэбоши и обычно подают больным, потому что он легко усваивается.

Блюда из морепродуктов

Сотни различных видов рыбы, моллюсков и других морепродуктов из океанов, морей, озер и рек используются в японской кухне. Их готовят и едят разными способами: в сыром, сушеном, вареном, на гриле, во фритюре или на пару.

Сашими — это сырые морепродукты. Большим количеством рыбы можно наслаждаться в сыром виде, если она свежая и правильно приготовлена.Большинство видов сашими подаются с соевым соусом и васаби.

Якизакана означает рыбу на гриле. Таким способом можно отведать многие виды рыб, в том числе скумбрию (саба), лосось (саке), щуку (санма), скумбрию (аджи), скумбрию охотского атка (хокке), морского леща (тай) и сладкую рыбу (аю). .

Блюда из лапши

Существуют различные традиционные японские блюда из лапши, а также некоторые блюда, которые были завезены в Японию и впоследствии японизированы.Блюда из лапши очень популярны в Японии и подаются как в горячем, так и в холодном виде в зависимости от сезона. Рестораны с лапшой и киоски с едой повсюду, и часто можно найти киоски с лапшой вдоль железнодорожных платформ.

Горячие блюда

Набэ, или блюда в горячем горшочке, готовятся в горячем горшочке, обычно за столом. Типичные ингредиенты — овощи, такие как неги (японский лук-порей) и хакусаи (китайская капуста), различные грибы, морепродукты и / или мясо. Есть много региональных и личных сортов, и они особенно популярны в холодные зимние месяцы.Вот некоторые специальные блюда набэ:

Блюдо набэ, приготовленное из тонко нарезанного мяса, овощей, грибов, тофу и ширатаки (лапша коньяку), тушеных в сладком бульоне с соевым соусом. Кусочки пищи перед употреблением окунают в сырое взбитое яйцо.

Сябу-сябу — это горячее блюдо в японском стиле, в котором куски мяса, морепродуктов, овощей, грибов и тофу готовятся, опуская их в горячий суп.Затем кусочки размером с укус окунают в цитрусовый понзу или кунжутный соус перед употреблением в пищу.

Тянко набэ — традиционная диета борцов сумо. Существует множество разновидностей тянко набэ, которые можно попробовать в одном из нескольких специализированных ресторанов тянко набэ, расположенных вокруг Рёгоку, района сумо в Токио.

Мясные блюда

Мясо стали употреблять в пищу в Японии в больших количествах только с конца 19 века.Сегодня существует множество популярных японских мясных блюд.

Блюда из сои

Тофу, натто, мисо и многие другие важные ингредиенты японской кухни изготавливаются из соевых бобов. Ниже приведены некоторые из самых популярных блюд на основе сои:

Мисо-суп готовится путем растворения пасты мисо в рыбном бульоне (даси). Обычные добавки включают водоросли вакаме, небольшие кусочки тофу, нарезанный абурааге и т. Д.Чаша мисо-супа является частью большинства традиционных японских блюд.

Хияякко — это свежий охлажденный тофу (обычно мягкий тофу), обычно украшенный тертым имбирем, кацуобуси (струженные хлопья скумбрии) и зеленым луком. Посетителям следует полить тофу небольшим количеством соевого соуса, прежде чем его есть, если он не был уже приправлен.

Юдофу — это кусочки тофу, сваренные в прозрачном мягком супе и опущенные в соевый соус или понзу (цитрусовый соус) перед употреблением в пищу.Юдофу — фирменное блюдо Киото, которое обычно подают в холодные зимние месяцы.

Агедасидофу — это тофу, который жарят и подают горячим в бульоне с соевым соусом даси и обычно украшают зеленым луком или тертым дайконом. Агедасидофу можно найти во множестве ресторанов, это обычная еда идзакая.

Блюда Ёсоку

Большое количество западных блюд было представлено в Японии на протяжении веков.Многие из них полностью японизировались и называются блюдами Ёсёку. Некоторые из самых популярных:

Корокке берет свое начало от крокетов, которые были завезены в Японию в 19 веке. Корокке состоит из панировки и обжаренной во фритюре начинки, которую едят с Вустерширским соусом тонкацу и нашинкованной капустой. Они бывают разных сортов в зависимости от начинки, наиболее распространенной из которых является смесь фарша и картофельного пюре.

Омурайсу, сокращение от риса омелете, представляет собой жареный рис, завернутый в тонкий яичный омлет. Омурайсу обычно имеет форму американского футбола и может быть украшен кетчупом или соусом демиглас. Это обычная закусочная или кафе, хотя существуют и специализированные рестораны омурайсу.

Рис Хаяси — это тушеная говядина в японском стиле, тонко нарезанная говядина и лук в соусе демиглас, который подается поверх или вместе с вареным рисом.Он напоминает каре райсу, и, как и каре райсу, его тоже едят ложкой.

Хамбагу — это стейк-гамбургер в японском стиле (в отличие от хамбаги, которые представляют собой гамбургеры в булочке). Хамбагу обычно подают на тарелке вместе с овощами, рисом или хлебом и заправляют соусом демиглас.

Другая посуда

Бэнто, или упакованные блюда, — это недорогие порционные блюда на вынос, которые подаются в коробках.Обычно они состоят из небольших порций мяса, овощей, рыбы или солений вместе с рисом. Бэнто бывают как горячими, так и холодными, их продают в специализированных ресторанах, супермаркетах и ​​магазинах. Они также популярны на вокзалах (экибен) и в аэропортах (сорабен).

Темпура состоит из морепродуктов, овощей, грибов или мяса, покрытых жидким тестом и обжаренных во фритюре.Полученный продукт имеет легкую, но хрустящую текстуру, которую перед едой можно приправить солью или обмакнуть в легкий соус. Темпура была представлена ​​в Японии португальцами в 16 веке и стала одним из самых известных японских блюд на международном уровне.

Окономияки — это блины на гриле, в которые смешаны различные ингредиенты, такие как морепродукты, овощи и мясо.В некоторых специализированных ресторанах столы встроены в большие конфорки, на которых посетители могут приготовить себе окономияки.

Монджаяки — это фирменное блюдо региона Канто, которое похоже на окономияки; однако используемое жидкое тесто намного тоньше, что приводит к более влажному и менее однородному блюду. Монджаяки часто подают в ресторанах окономияки.

Гёза — это пельмени с начинкой из овощного и мясного фарша.Гёза были завезены в Японию из Китая. Японскую гёдза обычно готовят путем жарки и обычно подают в качестве гарнира к рамену.

Чаванмуши — это пикантный заварной крем из яиц, приготовленный на пару, который обычно содержит кусочки курицы, креветок, рыбный пирог и орех гинко, смешанные внутри. Его подают в маленькой чашке с крышкой и едят ложкой.

Японские соленья, или цукэмоно, бывают разных сортов и подаются практически ко всем традиционным японским блюдам.Традиционные японские сладости (вагаси) обычно сочетаются с чашкой зеленого чая и бывают самых разных форм, вкусов и ингредиентов. Чаще всего используют сладкую пасту из бобов адзуки.

Сколько стоит еда в Японии

Как известно, Япония — дорогое удовольствие.Это дорогое место для жизни и дорогое место для путешествий. Многие люди обеспокоены ценами на продукты питания в Японии, когда планируют поездку.

Когда мы впервые посетили Японию в 2009 году, у нас был ограниченный бюджет, и мы подчеркивали каждую потраченную иену. Но мы провели небольшое исследование стоимости еды в Японии, чтобы подготовиться к следующей поездке. Мы не сильно беспокоились о стоимости каждого приема пищи , как , но однажды я задался вопросом: , сколько стоит поесть в Японии ?

Сколько стоит еда в Японии — Цены на еду в Японии для путешественников

Сколько стоит еда в Японии для путешественника

В этом посте мы делимся советами для гастрономов, которые помогут им понять, чего ожидать от путешествия по Японии.Совет основан на наших исследованиях и нашем личном опыте во время наших поездок в Японию.

Если у вас есть конкретный вопрос, воспользуйтесь приведенным выше содержанием, чтобы найти ответ. Если я не отвечу на ваш вопрос, задайте его в разделе комментариев внизу сообщения, и я постараюсь ответить вам в ближайшее время. Чтобы узнать больше, прочтите этот пост о советах для первого визита в Токио. Или, путешествуя самостоятельно, посмотрите этот пост о том, как путешествовать в Осаке в одиночку.

* Этот пост содержит компенсированные ссылки. Дополнительную информацию можно найти в моем ОТКАЗЕ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ .

Какие цены на продукты питания в Японии?

Во время нашей первой поездки в Японию мы путешествовали намного больше, чем во время второй поездки, когда мы просто ехали, чтобы поесть японской кухни. В нашу первую поездку мы побывали в Токио, Киото и Осаке. Во время нашей второй поездки мы посетили только Осаку, но провели десять дней в третьем по величине городе Японии.Нам понравилось наше короткое пребывание там в 2009 году, и мы хотели узнать больше. Ну, ешь еще. Но меня всегда волновал один вопрос: сколько еды в Японии? Сколько будет стоить наша поездка в Японию, если мы остановимся в большом городе на 10 дней?

Мне казалось, что мы много тратим, но в основном потому, что ели, в среднем 5-6 раз в день. Нам удалось съесть тонну еды за десять дней. Несмотря на то, что цены на японские продукты питания в целом не так высоки, как могут подумать многие путешественники, наш бюджет на питание был потрачен больше на объемы японской еды, которую мы съели! В результате, хотя средняя стоимость еды в Японии не была сверхдорогой, мы потратили деньги на объем.

Хотя еда в Японии не такая дорогая, как другие вещи, например жилье, Осака представляет собой хороший пример стоимости поездки в Японию, если вы путешествуете в более крупные города. Мой анализ стоимости еды в Японии (ну Осака):

Сколько стоит еда в Японии?

В этом посте мы рассмотрим среднюю стоимость определенных блюд и напитков в Японии. Это предметы, которые будут у большинства путешественников во время поездки в Японию.И мы ели в некоторых из самых типичных для путешественников мест. Нет ресторанов со звездой Мишлен, просто хорошие и простые японские рестораны с самыми типичными ценами на еду в Японии.

Japan Travel Pro Tip : Следует отметить, что цены на японские продукты питания часто выше за пределами Японии, чем в Японии, по крайней мере, по моему опыту. Например, типичный суши-ужин в Нью-Йорке, вероятно, будет намного дороже, чем типичный суши-ужин в Японии.Частично это связано со стоимостью приготовления настоящей японской еды в другой стране.

Закуски и обеды

Обед — это время, чтобы сэкономить несколько иен или найти действительно недорогие обеды. Нашей первой трапезой в Осаке была тарелка свежей лапши удон за 300 иен. Можно добавить один или два куска темпуры за 160 иен, и вы получите отличный обед менее чем за 5 долларов США. Цена на рамен в Японии безумная, и отличный рамен может предложить такое хорошее соотношение цены и качества. Это может даже компенсировать высокие расходы на гостиницу в Японии.

Одно из фирменных блюд в Осаке — это Кусиаге или Кушикацу , которые по сути представляют собой жареную начинку на палочке. Хорошая закуска может включать 4-5 палочек еды, возможно, стоя у стойки на вокзале, где мы нашли потрясающую жареную начинку на палочке. Как правило, палочка кушиаге может стоить от 100 до 300 иен в зависимости от того, что на палочке, то есть морепродукты дороже.

Edamame, кажется, всегда стоит 380 иен, по крайней мере, это была действующая цена в каждом месте, где мы его заказывали! Полная тарелка японского карри, обычно огромная порция, стоит около 800 иен, из нее можно быстро перекусить или пообедать.В большинстве баров почти ожидается, что вы закажете небольшую закуску, которая часто стоит около 300 иен за небольшую тарелку.

Блюда японских ресторанов

Мы ели несколько обедов или ужинов в более хороших заведениях, где обычно можно сесть и не спеша поесть. Это прямо противоположно быстрым обедам, которые происходят во многих магазинах рамэн, когда японские рабочие приходят, тихонько проглатывают суп, а затем возвращаются в офис.

В более хороших ресторанах, таких как лапша соба более высокого уровня, полный обед будет стоить около 1200-1500 иен за набор. Мы обнаружили, что средняя цена в ресторане со средней ценой составляет около 15 долларов США на обед на двоих и увеличивается до 35 долларов США на ужин. Это по-прежнему хорошая цена, даже если сосредоточиться на бюджетных поездках в Японию. Это особенно верно, учитывая, насколько хорошо приготовлена ​​еда.

Еда суши в Японии — Сколько суши в Японии

Цена на суши в Японии не так высока, как вы думаете.Есть отличные предложения на сказочно свежие суши. Суши — это кровь Японии. Это может быть очень дешево или очень дорого. Во многих суши-ресторанах с конвейерной лентой возле Дотонбури и Намба, главного туристического района Осаки, цены варьируются от 129 до 300 иен за тарелку. В тарелку обычно входят 2 приличных суши. Можно получить стопку пустых тарелок для суши и уйти полностью за менее 1300 иен или около 10 долларов США. Уже одно это доказывает, что цены на продукты питания в Японии не так уж высоки.

Сколько суши стоят в Японии в элитных ресторанах? В более качественных, но не первоклассных суши-ресторанах можно заказать полноценный суши-ужин на двоих, включая 4 напитка, примерно за 7 000 иен или менее 60 долларов. За качество суши это отличная цена.

Узнайте, как приготовить суши дома!

Заявление об отказе от ответственности

Заявление об отказе от ответственности

Многие из более дорогих суши-ресторанов также предлагают специальные обеды, где ассортимент из 8 или 10 суши вместе с мисо-супом можно найти примерно за 1200 иен, что составляет 10 долларов за обед из удивительно свежих суши. ! Если вы пытаетесь контролировать среднюю цену на еду в Японии, это, безусловно, один из способов сделать это.

Сколько стоит еда в Японии — напитки

Стоимость напитков может варьироваться в зависимости от типа заведения. Некоторые бары предлагают саке , японское рисовое вино , менее чем за 300 иен. В среднем 180 мл графина будет стоить около 400 иен, а графин объемом 360 мл будет стоить около 700 иен. Конечно, неимоверные цены на саке и большие бутылки могут стать дорогими, но если вы вообще не разбираетесь в саке, единственный выбор, который вам нужно сделать, — это горячее или холодное.

Sochu , корейская версия саке, которая может быть приготовлена ​​из батата, пшеницы или даже с небольшим добавлением, обычно подается со льдом и часто дешевле, чем саке. Стакан сочу может стоить от 300 до 400 иен.

Цены на другие напитки в Японии:

Разливное пиво — 450-700 йен в зависимости от размера (цена пива в Японии не такая высокая, как в других странах Азии)

Бокал японского виски — Y600-700

Горячий кофе или латте — Y400-500

Бутылка воды объемом 2 л в круглосуточном магазине — Y100

Узнайте больше об искусстве саке!

Заявление об отказе от ответственности

Как узнать больше о японской кухне

Один из лучших способов узнать о японской кухне, путешествуя по стране, — это посетить кулинарный мастер-класс.Мы взяли удивительный кулинарный класс в Осаке, где узнали все о местных деликатесах Осаки. Еще мы попробовали сакэ и участвовали в японской чайной церемонии. Я очень рекомендую записаться на кулинарные курсы в Японии. Прочтите наш обзор нашего кулинарного мастер-класса в Осаке здесь.

Даже если ваши японские путешествия не приведут вас в Осаку, по стране проводятся кулинарные мастер-классы и гастрономические туры. Мы рекомендуем бронировать через такую ​​компанию, как Viator. Вы можете спланировать свой опыт перед выходом из дома и сразу подтвердить.

Сколько стоит еда в Японии

Итак, вот оно. Да, в Японии можно сэкономить на еде, но в этом нет необходимости. Как только вы поймете, сколько стоит поесть в Японии, можно будет ограничиться бюджетом. Кроме того, большинство ресторанов предлагают меню с картинками с ценами, чтобы помочь в заказе еды, даже если нет меню на английском языке. Что еще более важно, весь персонал, которого мы встретили в Осаке, был приятным, дружелюбным и очень терпеливым, когда мы пытались понять, что заказать.

Научитесь готовить японские блюда дома!

Заявление об отказе от ответственности

Когда этот пост был написан, Y100 = 0,90 доллара США.

Приколите на потом! Сколько стоит еда в Японии — Цены на еду в Японии для путешественников

японских пищевых привычек | Особенность этого месяца | Тенденции в Японии

Интернет-опрос
3 апреля 2002 г.


Из 95% японцев, которые едят три раза в день, большинство людей считает
ужин быть самым главным.Более 80% из них обычно ужинают
дома со своими семьями. Но что касается того, что они на самом деле едят, то более 60%
японцев полагаются на замену домашней еды (готовые к употреблению продукты, купленные в других местах)
и забирать домой) не реже одного-двух раз в месяц. И более 70% получают удовольствие
ужинать вне дома хотя бы один или два раза в месяц. Это картина, которая возникла
когда компания Trends in Japan провела онлайн-опрос об отношении
Японцы к еде.

Самые популярные рестораны с семьей
В течение одной недели, начинающейся 1 февраля 2002 г., 100 человек (50 мужчин и
50 женщин, по 25 человек в возрасте от двадцати, тридцати, сорока и
пятидесятых) спросили об их предпочтениях в еде.Респондентов сначала спросили
какой из трех приемов пищи был самым важным. Названо 95%, ужин
подавляющим выбором был завтрак (3%) и
обед (2%). Существенных различий между полом не выявлено.
или возрастные группы.

Затем респондентов спросили, с кем они обычно обедали. «С моим
семья «был лучшим ответом как для мужчин, так и для женщин всех возрастных групп,
но этот показатель составлял 90% для женщин по сравнению с 74% для мужчин. В то время как 64%
тех, кому за двадцать, обычно обедают в кругу семьи,
показатель для других возрастных групп составляет почти 90%.Общая сумма для всех
возрастные группы составляют 82%. Люди, которые живут одни и едят одни, составили 5%,
те, кто сказал, что обычно едят куда-нибудь со своими друзьями, были 3%, а еще один
2% ответили, что обычно обедают вне дома с коллегами или деловыми контактами.
Было даже несколько бедняг, которые говорили что-то вроде: «Я ем
в офисе, пока я работаю сверхурочно «или» Я прихожу поздно, поэтому
Я ем один ». [См.
график 1]

Затем респондентов спрашивали, кто обычно готовит обед, и «я».
был лучший ответ с 49%.Однако была разница между
отзывы мужчин и женщин. Только 14% мужчин указали, что готовили ужин.
самих себя по сравнению с 84% женщин. Самый популярный ответ для мужчин был
«моя жена» назвали 68%. Кажется, что многие семьи еще
чувствую, что приготовление ужина — это работа жены. «Моя мать» была
ответ дали 14% всех респондентов, а 2% сказали, что никогда не готовили
потому что они живут одни. [Видеть
график 2]

Тех, кто указали, что они сами приготовили обед, спросили, почему (несколько
были даны ответы).»Потому что это мой долг» было самым распространенным
ответ (55%), затем «Я даже не думал об этом» (39%), «Я
делаю это, потому что мне это нравится »(14%) и« Я живу один, поэтому, если я не
готовить, никто не будет »(10%). Различия между
мужчины и женщины и среди разных возрастных групп. Одна женщина с грустью отметила:
«Я надеялась, что мой муж будет помогать время от времени после того, как он
на пенсии, но пальцем не пошевелит ».

Людей, которые сказали, что они обычно не готовят обед, также спрашивали, почему
(было дано несколько ответов).«У меня нет времени» —
ответ номер один, набрав 47%. За этим последовало «Кто-то
еще готовит, поэтому мне не нужно »(45%),« Я не люблю готовить /
Я плохо готовлю »(20%) и« Это больно »(12%). Хотя
были небольшие различия в процентах, порядке ответов
был одинаковым для мужчин и женщин и для всех возрастных групп.

Заменитель домашней еды используется более 60%
О чем свидетельствуют оживленные продажи продуктов питания в подвале
уровни универмагов, заменителей домашней еды или полуфабрикатов,
чрезвычайно популярен в наши дни.Респондентов спросили, как часто они используют
заменитель еды дома, и только 36% сказали, что «почти никогда», по сравнению
с 64%, которые регулярно берут домой полуфабрикаты. «Раз в два или
три дня »- ответили 22%, а затем« раз в неделю »
(18%), «один или два раза в месяц» (18%) и «каждый день»
(4%). Практически не было разницы между мужчинами и женщинами, но 48%
50-летние и 44% 30-летних указали, что
они никогда не использовали заменители домашней еды.[Видеть
график 3]

Спрашивали тех, кто сказал, что они почти никогда не использовали заменители еды в домашних условиях.
почему (было дано несколько ответов). «Они не нужны» было
главная причина, названная 53%. Были указаны и другие причины, по которым «они дорогие».
(42%), «невкусные» (17%), «меня беспокоит
питательная ценность готовой еды »(17%) и« Я чувствую, что
Я что-то делаю не так »(8%).« Они не нужны »
был ответ номер один среди тех, кому за тридцать (73%) и за сорок.
(67%), в то время как респонденты в возрасте от двадцати лет чаще всего говорили, что «они
дорого »(86%).

Затем участников спросили, какие моменты были важны для них при покупке.
полуфабрикаты или еда вне дома (было дано несколько ответов). Самый популярный
ответ был «вкус», который назвали 81%. «Стоимость» была
на втором месте — 70%, за которым следует «количество еды»
(42%), «пищевой баланс» (35%), «домашний вкус»
(22%), «атмосфера ресторана» (16%), «быстрое приготовление».
время »(13%),« калории »(11%),« с кем я ем »
(9%), «чувство роскоши» (8%) и «хорошие алкогольные напитки»
(3%).У мужчин и женщин предпочтения были одинаковыми, но в то время как люди в
их тридцатилетние уделяли большое внимание «стоимости» (84%) и «вкусу».
(80%), 50-летние заметно интересовались «ресторанным
атмосфера »(36%).

Затем респондентов спросили, как часто они обедают вне дома. «Один раз
или два раза в месяц »- самый распространенный ответ (42%).
на «почти никогда» (24%), «раз в неделю» (21%), «раз в два-три дня»
(9%) и «каждый день» (2%).Не было значительных различий между мужчинами и женщинами или по возрасту.
группы.

Участников опроса наконец спросили: «Что для вас значит еда?»
(было дано несколько ответов). «Средство для жизни» было главным ответом,
набрав 63%. Также большинство выбрали «наслаждаясь вкусной едой».
питание »(59%) и« получение питания »(57%). Прочие причины
назвали «получать удовольствие от разговора за едой» (48%), «чувствовать
полный »(34%),« для смены настроения »(23%),« на лучшее
любят пить »(18%),« ценить времена года »(16%),
и «обсуждение дела» (3%).Пока практически не было
различия между ответами мужчин и женщин, людей от двадцати лет
чаще всего говорили «средство к жизни» (80%). «Наслаждаясь
разговор за едой «был вторым по популярности ответом среди респондентов.
от тридцати (64%) до сорока (52%).

Хотя некоторые отмечают, что количество семей, которые не обедают
вместе растет, процент людей, которые уделяют большое внимание
обедать вместе было высоко.И с ростом числа
женщины приходят на работу, все больше людей приносят готовую еду
дома, что позволит им проводить больше времени вместе.