В каком фрукте меньше всего углеводов: 40 продуктов с низким содержанием углеводов!

40 продуктов с низким содержанием углеводов!

Если вы следите за фигурой, список из 40 низкоуглеводных продуктов поможет вам оставаться в прекрасной форме. Добавьте их в свой список покупок!

Автор: Мэтью Кэди, сертифицированный диетолог

Люди, которые следят за своей фигурой, знают, что углеводы находятся у самой границы сумеречной зоны. С одной стороны, углеводы необходимы, чтобы питать мышцы энергией во время интенсивных тренировок. С другой стороны, стоит немного переборщить, и о шести кубиках брюшного пресса можно забыть.

Упадок сил, растущий живот и буксующий мышечный рост – верные признаки того, что вы слишком увлекаетесь пастой, хлопьями и другими богатыми углеводами продуктами. Думаю, не стоит напоминать, что любой поход в супермаркет может превратиться в забег с углеводными препятствиями, ведь вам приходится пробираться сквозь джунгли продуктов сомнительного качества, кишащие рафинированными углеводами и простыми сахарами, но бедные мышцестроительным белком.

Ключевым фактором успеха в вашей войне с жировыми депозитами станет четкое понимание того, где искать продукты с низким содержанием углеводов. Продукты, которые под завязку наполнены тем, что необходимо вашему организму, а именно протеином, полезными микроэлементами, витаминами и не такими опасными натуральными сложными углеводами.

Мы составим исчерпывающий список покупок, в котором будут продукты с низким содержанием углеводов – идеальный выбор для апологетов активного образа жизни. Мы шаг за шагом пройдем по всем выбранным позициям. Итак, кто проголодался?

Овощи с низким содержанием углеводов

1. Кабачки

Углеводы: 7 грамм в 1 кабачке средних размеров

Кабачки или как их часто называют французы, цукини – это зеленые овощи, которые помогут вам убрать из рациона лишние углеводы. Порезанные на ниточки специальными пилерами для овощей кабачки станут прекрасной заменой спагетти в гарнирах к мясным блюдам.

Натертые на терке кабачки можно класть в картофельные оладьи вместо картошки, также вы можете добавить их в тесто вместо муки. Или можете приготовить вдохновляющую низкоуглеводную закуску. Отрежьте от кабачка кончики и нарежьте его на длинные широкие полоски с помощью пилера или профессиональной терки для овощей. Затем положите кусочек копченого лосося или рукколу на один конец полоски и сверните ролл.

Полезно знать. Кабачки нечасто называют «суперфудом», но в них содержится масса незаменимых веществ, включая витамин В6, калий, магний и витамин С.

2. Цветная капуста

Углеводы: 5 грамм в 1 чашке

Цветную капусту не зря называют «низкокалорийным крахмалом». Уникальная консистенция вареной цветной капусты позволяет использовать ее в качестве альтернативы картофельному пюре (но в сравнении с картофелем вы экономите примерно 23 грамма углеводов на каждой порции), макаронам, сыру, сливочным супам и даже ароматной корочке пиццы. Или размельчите сырую головку цветной капусты в кухонном комбайне и приготовьте ее вместо пшенной каши или риса.

Полезно знать. Цветная капуста является представителем семейства Капустных, следовательно, как и в обычной капусте или брокколи, в ней содержится огромный запас антиоксидантов.

3. Листовая свекла

Углеводы: 1 грамм в 1 чашке

Богатые питательными веществами темные листовые овощи должны стать обязательным пунктом в вашем списке покупок, и листовая свекла не станет исключением. Вы можете приготовить ее на пару или обжарить, а можете взять сырые листья свеклы и использовать их вместо богатой углеводами тортильи при приготовлении тако и рулетов.

Полезно знать. Листовая свекла обеспечивает организм большим количеством калия. Исследование «Журнала Диетологии» показало, что калий снижает суммарный риск развития онкопатологии и болезней сердца.

4. Грибы

Углеводы: 2 грамма в 1 чашке

Белые грибы, шампиньоны и куда более экзотические шиитаки – все грибы относятся к низкоуглеводным продуктам с великолепным вкусом и насыщенным ароматом. Крупные мясистые грибы можно использовать в качестве альтернативной начинки для гамбургера или пиццы, которая в традиционном исполнении пагубно влияет на вашу фигуру.

Полезно знать. Все виды грибов содержат большие количества веществ, стимулирующих иммунную систему.

5. Сельдерей

Углеводы: 1 грамм в 1 стебле

Сельдерей на 95% состоит из воды, так что не стоит удивляться практически полному отсутствию в нем углеводов. Нарежьте сельдерей дольками, добавьте в салат или просто намажьте на него немного орехового масла, и у вас получится богатая питательными веществами закуска без рафинированных углеводов, уничтожающих кубики пресса.

Полезно знать. Сельдерей – великолепный источник витамина К, который участвует в усвоении кальция и укрепляет кости.

6. Помидоры черри

Углеводы: 6 грамм в 1 чашке

Помидоры черри вкуснее крупных томатов, которые продаются в супермаркетах, к тому же они предлагают отличный способ повысить питательную ценность вашего рациона без какого-либо риска раскрутить углеводный счетчик.

Можете отправить черри в рот целиком или сбрызнуть их растительным маслом и запечь при 200 градусах, пока помидоры не сморщатся и не превратятся в ароматные печеные бомбы.

Полезно знать. Эти розовые шарики – источник противоракового антиоксиданта ликопина.

7. Тыквенные спагетти

Углеводы: 7 грамм в 1 чашке

Думайте о спагетти из тыквы как о низкоуглеводном ответе матери-природы традиционной пасте. В готовом виде мякоть тыквы распадается на тонкие полоски с ореховым вкусом, в которых очень мало углеводов. Просто нарежьте мякоть тыквы на тонкие ломтики, удалите семена и поместите ее в микроволновку до готовности.

Тщательно промокните тыкву бумажным полотенцем или пергаментной бумагой и запекайте в микроволновке в течение 8–12 минут, или пока мякоть не станет нежной. Оставьте тыкву на 5 минут, чтобы она остыла, а затем разделите ее вилкой на тонкие полоски. Поверх пасты из тыквенных спагетти выложите свое любимое мясное блюдо, богатое протеином.

Полезно знать. Тыква содержит много витамина С, нутриента, который помогает справиться с мышечной болезненностью и защищает мышцы от оксидативного стресса после интенсивных тренировок.

Другие овощи с низким содержанием углеводов:

Фрукты с низким содержанием углеводов

8. Абрикосы

Углеводы: 8 грамм в 2 плодах

Наслаждайтесь абрикосами в качестве быстрого перекуса или измельчите и добавьте в йогурт, овсянку и даже салат для придания ему естественной сладости.

Питательная ценность: оранжевая мякоть абрикоса содержит много бета-каротина – антиоксиданта, который влияет на работу головного мозга.

9. Авокадо

Углеводы: 8 грамм в ½ авокадо

В отличие от своих родственников из фруктового авокадо практически не содержит сахара. 75% углеводов авокадо представлены пищевыми волокнами и не усваиваются в кишечнике.

Полезно знать. Жирный, в хорошем смысле, авокадо переполнен полезными для сердца мононенасыщенными жирными кислотами.

10. Клубника

Углеводы: 11 грамм в 1 чашке

Из всех ягод в мире клубника содержит меньше всего сахара, что делает ее прекрасным выбором для удовлетворения потребностей сладкоежек. Если вас беспокоит возможное присутствие в ягодах пестицидов, ищите на прилавках «органическую» клубнику.

Полезно знать. Клубника – прекрасный источник витамина С, который укрепляет иммунитет и защищает организм спортсмена от простудных заболеваний.

11. Красный грейпфрут

Углеводы: 9 грамм в ½ чашки

Пришло время и этого фрукта с низким содержанием углеводов. Знаете ли вы, что в грейпфруте на 20% меньше сахаров, чем в апельсине? Только не пытайтесь замаскировать его кислый вкус, обильно посыпая дольки сахарным песком.

Полезно знать. Можете считать грейпфрут дополнительным источником стимулирующего иммунитет витамина С.

Другие фрукты с низким содержанием углеводов:

Мясо и рыба с низким содержанием углеводов

12. Сом

Углеводы: 0 грамм в 100 граммах

Еще более вкусный, чем теляпия, сом – недорогой вариант для загрузки мышц чистым высококачественным протеином. Выращенные на рыбных хозяйствах сомы считаются рациональным выбором для тех, кто любит рыбу. Филе можно готовить на пару, на гриле, запекать в духовке или жарить на сковороде.

Полезно знать. Этот пловец является прекрасным источником витамина B12, который необходим для нормальной работы нервной системы.

13. Консервированная горбуша

Углеводы: 0 грамм в ½ банки

Консервированная рыба – идеальный источник свободного от углеводов протеина. Горбуша считается бюджетным вариантом с низким уровнем токсических веществ, в частности, ртути, которая часто присутствует в консервированном тунце.

Полезно знать. Консервированная горбуша – прекрасный способ получить мощный заряд жирных кислот класса омега-3, которые снижают мышечную болезненность после тренировок и стимулируют синтез мышечного протеина.

14. Куриная голень

Углеводы: 0 грамм в 100 граммах

Хотя привычное куриное филе можно назвать идеальным выбором, у бюджетной куриной голени тоже имеются свои достоинства. Она сочнее, обладает более насыщенным вкусом и не становится слишком сухой в процессе приготовления. Не срезайте кожу до готовки, чтобы голень получилась еще более ароматной, но если вам не нужны лишние жиры, удалите шкурку перед едой.

Полезно знать. Помимо мощного заряда протеина (30 грамм в 100 граммах), куриная голень богата селеном, антиоксидантом, который поможет вам справиться с окислительным стрессом после тренировки.

15. Фарш из индейки

Углеводы: 0 грамм в 100 граммах

Недорогой и продающийся повсюду фарш из индейки – простой способ наполнить рацион протеином без углеводной нагрузки. Используйте фарш для бургеров или мясных блюд. Чтобы удалить жировые калории, ищите фарш из белого мяса.

Полезно знать. Как и любая другая птица, индейка содержит полный набор незаменимых аминокислот, которые подстегнут ваш мышечный рост.

16. Свиная вырезка

Углеводы: 0 грамм в 100 граммах

При правильном приготовлении свиная вырезка сочна, обладает прекрасным вкусом и по сравнению с говядиной стоит не так дорого. Также она предлагает великолепное соотношение протеина к жирам – 6:1. Если покупаете готовую свиную вырезку, выбирайте мясо без приправ. Это поможет вам избежать появления в рационе лишней соли и сомнительных ингредиентов, которые могут попасть на стол вместе с приправами.

Полезно знать. Помимо дружественного к мышцам протеина, свиная вырезка содержит тиамин – витамин группы В, необходимый для генерации энергии, которая понадобится вам в спортзале.

17. Стейк без костей

Углеводы: 0 грамм в 100 граммах

Говяжья вырезка – один из лучших сортов постного мяса, представленных в супермаркетах. Правильный выбор, если вы хотите насытить мышцы протеином с нулевым содержанием углеводов. Мясо прекрасно подходит для маринования, которое сделает его еще более нежным. Чтобы поднять питательную ценность блюда, выбирайте стейки из говядины травяного откорма.

Полезно знать. Красное мясо, в том числе стейк, является натуральным источником креатина, горячо любимого спортсменами вещества, которое помогает демонстрировать чудеса силы в тренажерном зале.

18. Ростбиф

Углеводы: 0 грамм в 100 граммах

В большинстве случаев говяжий ростбиф лишен сахаров, которые могут добавляться в индейку и другие мясные деликатесы. Возможно, вы удивитесь, но он также является одним из самых постных продуктов в отделе мясных деликатесов.

Чтобы приготовить ланч с крайне низким содержанием углеводов, заверните в листовую свеклу или листья капусты несколько кусочков говяжьего ростбифа и добавьте красного перца, дижонской горчицы, небольшую порцию сыра или авокадо.

Полезно знать. Легко усваивающаяся форма железа в говядине поможет оживить мышцы во время изматывающей серии подходов к стойке для приседаний.

19. Лосиное мясо

Углеводы: 0 грамм в 100 граммах

Когда дело касается мяса на гриле или бургеров, подумайте о том, чтобы в игре как можно чаще участвовали безуглеводные источники протеина. Мясо лося все чаще встречается в мясной лавке, так как многие переходят на палеодиету и активно ищут альтернативу говядине и мясу с животноводческих ферм.

Полезно знать. Исследования показали, что когда лоси растут на естественных пастбищах, в их мясе накапливается намного больше омега-3 жиров, чем в мясе животных со скотоводческих ферм, которых вскармливают только соей и кукурузой.

Другие сорта мяса и рыбы с низким содержанием углеводов:

Молочные продукты с низким содержанием углеводов

20. Сыр Грюйер

Углеводы: 0 грамм в 100 граммах

Забудьте о сырах, которые производятся для массового сегмента рынка. Этот уникальный твердый сыр из Швейцарии обладает великолепным ореховым ароматом, который не оставит вас равнодушным. Сыр Грюйер прекрасно плавится, что делает его идеальным способом добавить разнообразия во всевозможные блюда – от паровой брокколи до низкоуглеводной пиццы.

Полезно знать. Этот выдержанный сыр – первоклассный источник кальция, макроэлемента, участвующего в построении костей и, возможно, в сжигании жиров.

21. Масло сливочное

Углеводы: 0 грамм в 1 столовой ложке

Поскольку связь между насыщенными жирами и кардиологическими болезнями, по меньшей мере, подвергается сомнению, сливочному маслу вновь найдется место на вашей кухне. Чтобы приготовить вкуснейшее картофельное пюре, попробуйте смешать приготовленную на пару цветную капусту со сливочным маслом, свежим тимьяном и двумя щепотками соли.

Полезно знать. Заменители сливочного масла, например, маргарин или твердые растительные жиры, поднимают уровень «вредного» холестерина в крови и повышают риск развития болезней сердца в куда большей степени, чем насыщенные жиры сливочного масла.

22. Яйца

Углеводы: 1 грамм в 2 крупных яйцах

Что появилось первым, яйцо или курица? Какая разница, если оба продукта заряжены протеином и практически не содержат углеводов? На самом деле, яичный белок считается наиболее качественным среди всех натуральных продуктов.

Полезно знать. Канадские ученые пришли к выводу, что яйца являются прекрасным источником антиоксидантов и помогают бороться со свободными радикалами, повреждающими клетки нашего организма.

23. Творог

Углеводы: 6 грамм в 1 чашке

Есть веская причина, почему этот продукт все еще считается фаворитом у многих бодибилдеров: в твороге очень много протеина (до 28 грамм на 200 грамм) при минимальном содержании углеводов. Количество натрия в твороге варьирует в широких пределах, так что внимательно выбирайте производителя.

Полезно знать. Творог богат медленно усваивающимся казеином, что делает его хорошим выбором для вечернего лакомства, которое наполнит ваши мышцы белком во время ночного сна.

24. Простой греческий йогурт

Углеводы: 9 грамм в 1 чашке

За последние годы греческий йогурт из редкого гостя прилавков молочных отделов превратился в культовую рок-звезду. Учитывая, что с одной порцией вы получаете около 23 грамм белка, мышцам такая популярность продукта идет только на пользу. Конечно, если вы не хотите раскручивать углеводный счетчик, придется выбирать простой йогурт, в котором нет сахара.

Полезно знать. Пробиотики – дружественные существа из йогурта – потрудятся на благо вашей пищеварительной и иммунной системы.

25. Козье молоко

Углеводы: 11 грамм в 1 чашке

Пора и козьему молоку продемонстрировать свои рога. Это молоко подает большие надежды, ведь в нем меньше углеводов, чем в коровьем молоке, оно лучше усваивается и, согласно недавним исследованиям, богаче нутриентами, в частности, омега жирными кислотами.

Полезно знать. Анализ питательной ценности козьего молока показывает, что оно содержит конъюгированную линолевую кислоту, жирную кислоту, которая помогает организму сжигать жировые запасы.

Другие молочные продукты с низким содержанием углеводов:

Растительные протеины с низким содержанием углеводов

26. Тофу

Углеводы: 3 грамма в 100 граммах

Тофу не только для вегетарианцев! Он предлагает недорогой белок с низким уровнем углеводов мясоедам, которые хотят провести вечер без мяса. Тофу не назовешь очень вкусным продуктом, но если вы добавите его в овощные гарниры или другие блюда, он быстро впитает их аромат. Попробуйте его в качестве источника дешевого протеина – быстро обжарьте тофу на сковороде или замаринуйте его, как вы делаете с мясом, и бросьте на гриль.

Полезно знать. Изофлавоны – компоненты сои, из которой делают тофу, могут понижать артериальное давление.

27. Темпе

Углеводы: 9 грамм в 100 граммах

Темпе производят из ферментированных соевых бобов, что делает его прекрасным источником протеина. Вкус можно описать как дымный, ореховый и немного земляной с грибным привкусом. Попробуйте добавить темпе в чили, тако, суп и соус для пасты.

Полезно знать. Будучи ферментированным продуктом, как йогурт или кефир, темпе содержит очень полезные культуры пробиотических микроорганизмов.

28. Бобы Пинто

Углеводы: 18 грамм в ½ чашки

Среди бобов, бобы Пинто содержат меньше всего углеводов, но все еще обеспечивают вас внушительным количеством растительного протеина – 12 грамм в каждой порции. Можете использовать их в качестве протеинового бустера в салатах и яичнице.

Полезно знать. Большое количество растительных волокон снижает пиковый подъем концентрации сахара в крови, вызываемый углеводами пищи.

29. Тыквенные семечки

Углеводы: 5 грамм в 30 граммах

Тыквенные семечки – отличный источник протеина из цельных продуктов, с одной порцией вы получаете почти 7 грамм белка. Заметьте, что среди углеводов тыквенных семечек нет сахаров, что делает их еще более выгодным источником дополнительного белка в салатах, хлопьях, йогуртах или твороге.

Полезно знать. Вы можете использовать тыквенные семечки в качестве источника цинка – известного бустера секреции тестостерона.

Другие растительные протеины с низким содержанием углеводов:

Закуски с низким содержанием углеводов

30. Ниточный сыр

Углеводы: 0 грамм в 100 граммах

Ниточный сыр любят и взрослые, и дети. Упакованный ниточный сыр – один из самых удобных и доступных снеков с низким содержанием углеводов. Ваши растущие мышцы выиграют и от дополнительного поступления высококачественного молочного белка.

Полезно знать. Как и обычный сыр, ниточный сыр содержит много кальция.

31. Вяленое мясо

Углеводы: 3 грамма в 30 граммах

Когда дело доходит до снеков, всегда непросто выбрать продукт, который предложит внушительное количество белка без рафинированных углеводов в нагрузку. Вяленое мясо станет оптимальным выбором. Однако следует выбирать внимательно, так как некоторые закуски из говядины или индейки предварительно вымачивают в подсластителях.

Полезно знать. Вяленое мясо покрывает потребности организма в цинке, незаменимом микроэлементе, который поддерживает иммунную систему и поднимает секрецию тестостерона.

32. Грецкие орехи

Углеводы: 4 грамма в 30 граммах

Грецкие орехи не только помогут вам перекусить без лишних углеводов, но и снабдят организм внушительной порцией очень полезных омега-3 жирных кислот, и это еще один аргумент в пользу орехов. Покупая орехи, выбирайте не соленые, чтобы контролировать потребление натрия.

Полезно знать. Орехи содержат медь – микроэлемент, который нужен организму для синтеза энергии.

33. Чипсы из капусты кейл

Углеводы: 8–12 грамм в 30 граммах

Хрустящие чипсы их капусты кейл удивительно вкусны (серьезно!) и полезны, ведь они сделаны из одного из самых богатых нутриентами продуктов на планете. По сравнению с картофельными чипсами они содержат на 30% меньше крахмала. Ищите чипсы из капусты кейл в магазинах полезных продуктов, хотя в последнее время они все чаще попадаются и в супермаркетах.

Полезно знать. Чипсы из капусты кейл содержат внушительные количества витамина С, витамина К и витамина А.

Другие закуски с низким содержанием углеводов:

Крупы и мука с низким содержанием углеводов

34. Миндальная мука

Углеводы: 6 грамм в ¼ чашки

Сделанная из тщательно измельченного миндаля, достойная палеодиеты миндальная мука поможет вам приготовить печенье или другую выпечку, которая будет гораздо полезнее для ваших кубиков брюшного пресса.

Полезно знать. Кроме того, что миндальная мука помогает элиминировать из рациона часть углеводов, она содержит много протеина, полезных для сердца мононенасыщенных жиров и намного богаче антиоксидантом витамином Е, чем пшеничная мука.

35. Лапша ширатаки

Углеводы: 0 грамм в 100 граммах

Эту полупрозрачную желатиновую лапшу делают из измельченных корней азиатского растения аморфофаллюс коньяк. Ширатаки преимущественно состоит из растительных волокон, которые называются глюкоманнан, что обеспечивает полное отсутствие углеводной нагрузки. Лапша ширатаки имеет свой неповторимый вкус, который сложно описать, но она прекрасно впитывает ароматы других блюд и хорошо сочетается с различными приправами. Перед приготовлением хорошенько промойте лапшу водой, после чего ненадолго опустите ее в кипящую воду.

Полезно знать. Доклинические исследования показывают, что глюкоманнан нормализует уровень холестерина и сахар крови натощак, что делает его полезным для людей с диабетом 2 типа и предиабетом.

36. Амарант

Углеводы: 23 грамма в ½ чашки

Крупы никогда не будут продуктом с самым низким содержанием углеводов в супермаркете, но южноафриканский амарант содержит их в небольшом количестве. Подобно киноа, амарант является источником незаменимых аминокислот, которые питают ваши мышцы. Амарант становится липким после варки, поскольку он выделяет крахмал. Попробуйте его в качестве альтернативы хлопьям на завтрак.

Полезно знать. Крупа без глютена содержит большое количество магния – микроэлемента, необходимого для нормального обмена веществ.

Другие крупы с низким содержанием углеводов:

Напитки с низким содержанием углеводов

37. Несладкий ледяной чай

Углеводы: 0 грамм в 1 порции

В то время как сладкий чай в бутылках является сахарной бомбой, напиток, сделанный только из заваренного чая и воды, прекрасно утоляет жажду и не содержит сахаров.

Полезно знать. Если вы выберете напиток, приготовленный из зеленого чая, вы получите заряд антиоксидантов. Ученые из Университета Пенсильвании доказали, что в комбинации с тренировочной программой антиоксиданты зеленого чая ускоряют сжигание жиров.

38. Несладкое миндальное молоко

Углеводы: 2 грамма в 1 порции

Если вам нужен дополнительный ингредиент для протеинового коктейля или утренних хлопьев, попробуйте этот напиток на ореховой основе. Прекрасный выбор, который не заполнит ваши трюмы ненужными углеводами. Только обязательно проверяйте упаковку, на ней должно быть указано «несладкое молоко», так как во многие немолочные напитки при производстве добавляют сахар.

Полезно знать. Миндальное молоко обогатит ваш рацион витамином Е, который прекрасно справляется с повреждением клеток в результате оксидативного стресса, вызванного изматывающими тренировками.

39. Кленовый сок

Углеводы: 3 грамма в 1 чашке

Подумайте о кленовом соке – чистейшей жидкости из кленовых деревьев до того, как она превратится в сироп – как об американском ответе кокосовому молоку, но с уменьшенным вдвое уровнем сахара. Каждый глоток подарит вам тот изысканный вкус, который вы привыкли ассоциировать с утренними блинчиками.

Полезно знать. Кленовый сок – природный источник магния, полезного для здоровья костей.

40. Томатный сок

Углеводы: 10 грамм в 1 чашке

Старый добрый томатный сок содержит в два раза меньше сахара, чем сок апельсиновый. Кроме того, разве нам не нужно увеличить долю овощей в рационе? Сегодня несложно найти сок с низким содержанием натрия, чтобы уменьшить риск задержки жидкости. Обязательно убедитесь, что пьете 100% натуральный овощной сок, а не смесь из сладких фруктовых соков и подсластителей.

Полезно знать. В работе, опубликованной в «Журнале Диетологии», было показано, что спортсмены, которые пили богатый антиоксидантами томатный сок, реже сталкивались с посттренировочным воспалением, а это может ускорить процесс восстановления.

Другие напитки с низким содержанием углеводов:

Читайте также

Фрукты и ягоды с низким содержанием углеводов которые можно есть во время кетодиеты — Леди

Что такое кетодиета? Это режим питания, в котором приоритетом является потребление жиров, в то время как углеводы употребляются в небольшом количестве. В процессе соблюдения кетодиеты следует забыть о хлебе, мучных изделиях и макаронах, а также о многих фруктах. О том, что все-таки можно себе позволить во время похудения, расскажет Joinfo.com.

Следующие пять фруктов и видов ягод содержат в себе много питательных веществ, клетчатки и небольшое количество углеводов.

Ягоды

Лесные фрукты, особенно малина, смело можно употреблять в пищу даже тем, кто соблюдает диету. Если например, вы установили себе ограничение в 20 граммов углеводов в день, то можете без вреда для фигуры съесть по стакану одного из перечисленных ниже видов ягод.

• Малина — 15 г углеводов, 8 г клетчатки
• Вишня — 14 г углеводов, 8 г клетчатки
• Клубника — 13 г углеводов, 3 г клетчатки
• Черника — 21 г углеводов, 4 г клетчатки.

Персики

Персики содержат мало углеводов. Во фрукте среднего размера содержится 12-15 г углеводов и 2 г клетчатки. В остальном это вода, минералы и витамин С.

Абрикосы

Эти мягкие и вкусные плоды содержат в себе 4 грамма углеводов, а это значит, что вы можете съесть 4 или 5 фруктов в течение дня. Это касается только свежих абрикосов, потому что в их сушеной вариации – кураге — концентрация углеводов намного выше.

Арбуз и дыня

Арбузы и дыни низкокалорийны, они содержат много воды. В одном ломтике арбуза содержится 11 г углеводов, в дыне — 13 г углеводов.

Лимон и лайм

Лимон и лайм можно использовать для приготовления лимонада или в качестве добавки в салаты. В напитке, приготовленном из одного лимона содержание углеводов составит всего 5 граммов. В лайме содержится чуть больше углеводов — около 5-7 г на фрукт.

В заключение хотелось бы напомнить, что какой бы эффективной не считалась та или другая диета, для того, чтобы она была в первую очередь безопасной для вас, рекомендуем при установление ограничений в питании обязательно посоветоваться с лечащим врачом или профессиональным диетологом. Ведь наша с вами главная задача – быть здоровыми!

Возможно, вам также будет интересно узнать о преимуществах нейтральной диеты доктора Хэя. Известный натуропат рассказал, как белки в сочетании с углеводами отравляют наш организм.

Фото: pixabay

40 продуктов с низким содержанием углеводов | Валерий Цицвидзе, Бокс,Кикбокс

40 продуктов с низким содержанием углеводов!

Автор: Мэтью Кэди, сертифицированный диетолог

Люди, которые следят за своей фигурой, знают, что углеводы находятся у самой

границы сумеречной зоны. С одной стороны,

углеводы необходимы, чтобы питать мышцы энергией во время интенсивных

тренировок. С другой стороны, стоит немного

переборщить, и о шести кубиках брюшного пресса можно забыть.

Упадок сил, растущий живот и буксующий мышечный рост – верные признаки того, что

вы слишком увлекаетесь пастой,

хлопьями и другими богатыми углеводами продуктами. Думаю, не стоит напоминать,

что любой поход в супермаркет может

превратиться в забег с углеводными препятствиями, ведь вам приходится

пробираться сквозь джунгли продуктов

сомнительного качества, кишащие рафинированными углеводами и простыми сахарами,

но бедные мышцестроительным белком.

Ключевым фактором успеха в вашей войне с жировыми депозитами станет четкое

понимание того, где искать продукты с

низким содержанием углеводов. Продукты, которые под завязку наполнены тем, что

необходимо вашему организму, а именно

протеином, полезными микроэлементами, витаминами и не такими опасными

натуральными сложными углеводами.

Мы составим исчерпывающий список покупок, в котором будут продукты с низким

содержанием углеводов – идеальный выбор

для апологетов активного образа жизни. Мы шаг за шагом пройдем по всем выбранным

позициям. Итак, кто проголодался?

Овощи с низким содержанием углеводов

1. Кабачки

Углеводы: 7 грамм в 1 кабачке средних размеров

Кабачки или как их часто называют французы, цукини – это зеленые овощи, которые

помогут вам убрать из рациона лишние

углеводы. Порезанные на ниточки специальными пилерами для овощей кабачки станут

прекрасной заменой спагетти в гарнирах

к мясным блюдам.

Натертые на терке кабачки можно класть в картофельные оладьи вместо картошки,

также вы можете добавить их в тесто

вместо муки. Или можете приготовить вдохновляющую низкоуглеводную закуску.

Отрежьте от кабачка кончики и нарежьте его

на длинные широкие полоски с помощью пилера или профессиональной терки для

овощей. Затем положите кусочек копченого

лосося или рукколу на один конец полоски и сверните ролл.

Полезно знать. Кабачки нечасто называют «суперфудом», но в них содержится масса

незаменимых веществ, включая витамин

В6, калий, магний и витамин С.

2. Цветная капуста

Углеводы: 5 грамм в 1 чашке

Цветную капусту не зря называют «низкокалорийным крахмалом». Уникальная

консистенция вареной цветной капусты позволяет

использовать ее в качестве альтернативы картофельному пюре (но в сравнении с

картофелем вы экономите примерно 23

грамма углеводов на каждой порции), макаронам, сыру, сливочным супам и даже

ароматной корочке пиццы. Или размельчите

сырую головку цветной капусты в кухонном комбайне и приготовьте ее вместо

пшенной каши или риса.

Полезно знать. Цветная капуста является представителем семейства Капустных,

следовательно, как и в обычной капусте или

брокколи, в ней содержится огромный запас антиоксидантов.

3. Листовая свекла

Углеводы: 1 грамм в 1 чашке

Богатые питательными веществами темные листовые овощи должны стать обязательным

пунктом в вашем списке покупок, и

листовая свекла не станет исключением. Вы можете приготовить ее на пару или

обжарить, а можете взять сырые листья

свеклы и использовать их вместо богатой углеводами тортильи при приготовлении

тако и рулетов.

Полезно знать. Листовая свекла обеспечивает организм большим количеством калия.

Исследование «Журнала Диетологии»

показало, что калий снижает суммарный риск развития онкопатологии и болезней

сердца.

4. Грибы

Углеводы: 2 грамма в 1 чашке

Белые грибы, шампиньоны и куда более экзотические шиитаки – все грибы относятся

к низкоуглеводным продуктам с

великолепным вкусом и насыщенным ароматом. Крупные мясистые грибы можно

использовать в качестве альтернативной начинки

для гамбургера или пиццы, которая в традиционном исполнении пагубно влияет на

вашу фигуру.

Полезно знать. Все виды грибов содержат большие количества веществ,

стимулирующих иммунную систему.

5. Сельдерей

Углеводы: 1 грамм в 1 стебле

Сельдерей на 95% состоит из воды, так что не стоит удивляться практически

полному отсутствию в нем углеводов. Нарежьте

сельдерей дольками, добавьте в салат или просто намажьте на него немного

орехового масла, и у вас получится богатая

питательными веществами закуска без рафинированных углеводов, уничтожающих

кубики пресса.

Полезно знать. Сельдерей – великолепный источник витамина К, который участвует в

усвоении кальция и укрепляет кости.

6. Помидоры черри

Углеводы: 6 грамм в 1 чашке

Помидоры черри вкуснее крупных томатов, которые продаются в супермаркетах, к

тому же они предлагают отличный способ

повысить питательную ценность вашего рациона без какого-либо риска раскрутить

углеводный счетчик.

Можете отправить черри в рот целиком или сбрызнуть их растительным маслом и

запечь при 200 градусах, пока помидоры не

сморщатся и не превратятся в ароматные печеные бомбы.

Полезно знать. Эти розовые шарики – источник противоракового антиоксиданта

ликопина.

7. Тыквенные спагетти

Углеводы: 7 грамм в 1 чашке

Думайте о спагетти из тыквы как о низкоуглеводном ответе матери-природы

традиционной пасте. В готовом виде мякоть

тыквы распадается на тонкие полоски с ореховым вкусом, в которых очень мало

углеводов. Просто нарежьте мякоть тыквы на

тонкие ломтики, удалите семена и поместите ее в микроволновку до готовности.

Тщательно промокните тыкву бумажным полотенцем или пергаментной бумагой и

запекайте в микроволновке в течение 8–12

минут, или пока мякоть не станет нежной. Оставьте тыкву на 5 минут, чтобы она

остыла, а затем разделите ее вилкой на

тонкие полоски. Поверх пасты из тыквенных спагетти выложите свое любимое мясное

блюдо, богатое протеином.

Полезно знать. Тыква содержит много витамина С, нутриента, который помогает

справиться с мышечной болезненностью и

защищает мышцы от оксидативного стресса после интенсивных тренировок.

Другие овощи с низким содержанием углеводов:

Редька

Спаржа

Китайская капуста

Брокколи

Шпинат

Руккола

Болгарский перец

Водяной кресс

Фрукты с низким содержанием углеводов

8. Абрикосы

Углеводы: 8 грамм в 2 плодах Наслаждайтесь абрикосами в качестве быстрого перекуса или измельчите и добавьте 

в йогурт, овсянку и даже салат для 

придания ему естественной сладости.

Питательная ценность: оранжевая мякоть абрикоса содержит много бета-каротина – 

антиоксиданта, который влияет на работу 

головного мозга.

9. Авокадо

Углеводы: 8 грамм в ½ авокадо

В отличие от своих родственников из фруктового авокадо практически не содержит 

сахара. 75% углеводов авокадо 

представлены пищевыми волокнами и не усваиваются в кишечнике.

Полезно знать. Жирный, в хорошем смысле, авокадо переполнен полезными для сердца

мононенасыщенными жирными кислотами.

10. Клубника

Углеводы: 11 грамм в 1 чашке

Из всех ягод в мире клубника содержит меньше всего сахара, что делает ее 

прекрасным выбором для удовлетворения 

потребностей сладкоежек. Если вас беспокоит возможное присутствие в ягодах 

пестицидов, ищите на прилавках 

«органическую» клубнику.

Полезно знать. Клубника – прекрасный источник витамина С, который укрепляет 

иммунитет и защищает организм спортсмена 

от простудных заболеваний.

11. Красный грейпфрут

Углеводы: 9 грамм в ½ чашки

Пришло время и этого фрукта с низким содержанием углеводов. Знаете ли вы, что в 

грейпфруте на 20% меньше сахаров, чем 

в апельсине? Только не пытайтесь замаскировать его кислый вкус, обильно посыпая 

дольки сахарным песком.

Полезно знать. Можете считать грейпфрут дополнительным источником стимулирующего

иммунитет витамина С.

Другие фрукты с низким содержанием углеводов:

Ревень

Арбуз

Персики

Мускусная дыня (канталупа)

Черника

Мясо и рыба с низким содержанием углеводов

12. Сом

Углеводы: 0 грамм в 100 граммах

Еще более вкусный, чем теляпия, сом – недорогой вариант для загрузки мышц чистым

высококачественным протеином. 

Выращенные на рыбных хозяйствах сомы считаются рациональным выбором для тех, кто

любит рыбу. Филе можно готовить на

пару, на гриле, запекать в духовке или жарить на сковороде.

Полезно знать. Этот пловец является прекрасным источником витамина B12, который

необходим для нормальной работы

нервной системы.

13. Консервированная горбуша

Углеводы: 0 грамм в ½ банки

Консервированная рыба – идеальный источник свободного от углеводов протеина.

Горбуша считается бюджетным вариантом с

низким уровнем токсических веществ, в частности, ртути, которая часто

присутствует в консервированном тунце.

Полезно знать. Консервированная горбуша – прекрасный способ получить мощный

заряд жирных кислот класса омега-3,

которые снижают мышечную болезненность после тренировок и стимулируют синтез

мышечного протеина.

14. Куриная голень

Углеводы: 0 грамм в 100 граммах

Хотя привычное куриное филе можно назвать идеальным выбором, у бюджетной куриной

голени тоже имеются свои достоинства.

Она сочнее, обладает более насыщенным вкусом и не становится слишком сухой в

процессе приготовления. Не срезайте кожу

до готовки, чтобы голень получилась еще более ароматной, но если вам не нужны

лишние жиры, удалите шкурку перед едой.

Полезно знать. Помимо мощного заряда протеина (30 грамм в 100 граммах), куриная

голень богата селеном, антиоксидантом,

который поможет вам справиться с окислительным стрессом после тренировки.

15. Фарш из индейки

Углеводы: 0 грамм в 100 граммах

Недорогой и продающийся повсюду фарш из индейки – простой способ наполнить

рацион протеином без углеводной нагрузки.

Используйте фарш для бургеров или мясных блюд. Чтобы удалить жировые калории,

ищите фарш из белого мяса.

Полезно знать. Как и любая другая птица, индейка содержит полный набор

незаменимых аминокислот, которые подстегнут ваш

мышечный рост.

16. Свиная вырезка

Углеводы: 0 грамм в 100 граммах

При правильном приготовлении свиная вырезка сочна, обладает прекрасным вкусом и

по сравнению с говядиной стоит не так дорого. Также она предлагает великолепное соотношение протеина к жирам – 6:1.

Если покупаете готовую свиную вырезку,

выбирайте мясо без приправ. Это поможет вам избежать появления в рационе лишней

соли и сомнительных ингредиентов,

которые могут попасть на стол вместе с приправами.

Полезно знать. Помимо дружественного к мышцам протеина, свиная вырезка содержит

тиамин – витамин группы В, необходимый

для генерации энергии, которая понадобится вам в спортзале.

17. Стейк без костей

Углеводы: 0 грамм в 100 граммах

Говяжья вырезка – один из лучших сортов постного мяса, представленных в

супермаркетах. Правильный выбор, если вы

хотите насытить мышцы протеином с нулевым содержанием углеводов. Мясо прекрасно

подходит для маринования, которое

сделает его еще более нежным. Чтобы поднять питательную ценность блюда,

выбирайте стейки из говядины травяного

откорма.

Полезно знать. Красное мясо, в том числе стейк, является натуральным источником

креатина, горячо любимого спортсменами

вещества, которое помогает демонстрировать чудеса силы в тренажерном зале.

18. Ростбиф

Углеводы: 0 грамм в 100 граммах

В большинстве случаев говяжий ростбиф лишен сахаров, которые могут добавляться в

индейку и другие мясные деликатесы.

Возможно, вы удивитесь, но он также является одним из самых постных продуктов в

отделе мясных деликатесов.

Чтобы приготовить ланч с крайне низким содержанием углеводов, заверните в

листовую свеклу или листья капусты несколько

кусочков говяжьего ростбифа и добавьте красного перца, дижонской горчицы,

небольшую порцию сыра или авокадо.

Полезно знать. Легко усваивающаяся форма железа в говядине поможет оживить мышцы

во время изматывающей серии подходов

к стойке для приседаний.

19. Лосиное мясо

Углеводы: 0 грамм в 100 граммах

Когда дело касается мяса на гриле или бургеров, подумайте о том, чтобы в игре

как можно чаще участвовали безуглеводные

источники протеина. Мясо лося все чаще встречается в мясной лавке, так как

многие переходят на палеодиету и активно ищут альтернативу говядине и мясу с животноводческих ферм.

Полезно знать. Исследования показали, что когда лоси растут на естественных

пастбищах, в их мясе накапливается намного

больше омега-3 жиров, чем в мясе животных со скотоводческих ферм, которых

вскармливают только соей и кукурузой.

Другие сорта мяса и рыбы с низким содержанием углеводов:

Цыпленок

Палтус

Говяжий фарш

Грудка индейки

Бедро куриное

Консервированные сардины

Молочные продукты с низким содержанием углеводов

20. Сыр Грюйер

Углеводы: 0 грамм в 100 граммах

Забудьте о сырах, которые производятся для массового сегмента рынка. Этот

уникальный твердый сыр из Швейцарии обладает

великолепным ореховым ароматом, который не оставит вас равнодушным. Сыр Грюйер

прекрасно плавится, что делает его

идеальным способом добавить разнообразия во всевозможные блюда – от паровой

брокколи до низкоуглеводной пиццы.

Полезно знать. Этот выдержанный сыр – первоклассный источник кальция,

минерального элемента, участвующего в построении

костей и, возможно, в сжигании жиров.

21. Масло сливочное

Углеводы: 0 грамм в 1 столовой ложке

Поскольку связь между насыщенными жирами и кардиологическими болезнями, по

меньшей мере, подвергается сомнению,

сливочному маслу вновь найдется место на вашей кухне. Чтобы приготовить

вкуснейшее картофельное пюре, попробуйте

смешать приготовленную на пару цветную капусту со сливочным маслом, свежим

тимьяном и двумя щепотками соли.

Полезно знать. Заменители сливочного масла, например, маргарин или твердые

растительные жиры, поднимают уровень

«вредного» холестерина в крови и повышают риск развития болезней сердца в куда

большей степени, чем насыщенные жиры

сливочного масла.

22. Яйца

Углеводы: 1 грамм в 2 крупных яйцах

22Что появилось первым, яйцо или курица? Какая разница, если оба продукта

заряжены протеином и практически не содержат

углеводов? На самом деле, яичный белок считается наиболее качественным среди

всех натуральных продуктов.

Полезно знать. Канадские ученые пришли к выводу, что яйца являются прекрасным источником антиоксидантов и помогают

бороться со свободными радикалами, повреждающими клетки нашего организма.

23. Творог

Углеводы: 6 грамм в 1 чашке

Есть веская причина, почему этот продукт все еще считается фаворитом у многих

бодибилдеров: в твороге очень много

протеина (до 28 грамм на 200 грамм) при минимальном содержании углеводов.

Количество натрия в твороге варьирует в

широких пределах, так что внимательно выбирайте производителя.

Полезно знать. Творог богат медленно усваивающимся казеином, что делает его

хорошим выбором для вечернего лакомства,

которое наполнит ваши мышцы белком во время ночного сна.

24. Простой греческий йогурт

Углеводы: 9 грамм в 1 чашке

За последние годы греческий йогурт из редкого гостя прилавков молочных отделов

превратился в культовую рок-звезду.

Учитывая, что с одной порцией вы получаете около 23 грамм белка, мышцам такая

популярность продукта идет только на

пользу. Конечно, если вы не хотите раскручивать углеводный счетчик, придется

выбирать простой йогурт, в котором нет

сахара.

Полезно знать. Пробиотики – дружественные существа из йогурта – потрудятся на

благо вашей пищеварительной и иммунной

системы.

25. Козье молоко

Углеводы: 11 грамм в 1 чашке

Пора и козьему молоку продемонстрировать свои рога. Это молоко подает большие

надежды, ведь в нем меньше углеводов,

чем в коровьем молоке, оно лучше усваивается и, согласно недавним исследованиям,

богаче нутриентами, в частности,

омега жирными кислотами.

Полезно знать. Анализ питательной ценности козьего молока показывает, что оно

содержит конъюгированную линолевую

кислоту, жирную кислоту, которая помогает организму сжигать жировые запасы.

Другие молочные продукты с низким содержанием углеводов:

Сыр Бри

Козий сыр

Сыр Монтерей

Рикотта

Кефир

Сметана

Творожный сыр Растительные протеины с низким содержанием углеводов

26. Тофу

Углеводы: 3 грамма в 100 граммах

Тофу не только для вегетарианцев! Он предлагает недорогой белок с низким уровнем

углеводов мясоедам, которые хотят

провести вечер без мяса. Тофу не назовешь очень вкусным продуктом, но если вы

добавите его в овощные гарниры или

другие блюда, он быстро впитает их аромат. Попробуйте его в качестве источника

дешевого протеина – быстро обжарьте

тофу на сковороде или замаринуйте его, как вы делаете с мясом, и бросьте на

гриль.

Полезно знать. Изофлавоны – компоненты сои, из которой делают тофу, могут

понижать артериальное давление.

27. Темпе

Углеводы: 9 грамм в 100 граммах

Темпе производят из ферментированных соевых бобов, что делает его прекрасным

источником протеина. Вкус можно описать

как дымный, ореховый и немного земляной с грибным привкусом. Попробуйте добавить

темпе в чили, тако, суп и соус для

пасты.

Полезно знать. Будучи ферментированным продуктом, как йогурт или кефир, темпе

содержит очень полезные культуры

пробиотических микроорганизмов.

28. Бобы Пинто

Углеводы: 18 грамм в ½ чашки

Среди бобов, бобы Пинто содержат меньше всего углеводов, но все еще обеспечивают

вас внушительным количеством

растительного протеина – 12 грамм в каждой порции. Можете использовать их в

качестве протеинового бустера в салатах и

яичнице.

Полезно знать. Большое количество растительных волокон снижает пиковый подъем

концентрации сахара в крови, вызываемый

углеводами пищи.

29. Тыквенные семечки

Углеводы: 5 грамм в 30 граммах

Тыквенные семечки – отличный источник протеина из цельных продуктов, с одной

порцией вы получаете почти 7 грамм белка.

Заметьте, что среди углеводов тыквенных семечек нет сахаров, что делает их еще

более выгодным источником

дополнительного белка в салатах, хлопьях, йогуртах или твороге.

Полезно знать. Вы можете использовать тыквенные семечки в качестве источника цинка – известного бустера секреции

тестостерона.

Другие растительные протеины с низким содержанием углеводов:

Конопляные семечки

Эдамаме

Несладкое соевое молоко

Закуски с низким содержанием углеводов

30. Ниточный сыр

Углеводы: 0 грамм в 100 граммах

Ниточный сыр любят и взрослые, и дети. Упакованный ниточный сыр – один из самых

удобных и доступных снеков с низким

содержанием углеводов. Ваши растущие мышцы выиграют и от дополнительного

поступления высококачественного молочного

белка.

Полезно знать. Как и обычный сыр, ниточный сыр содержит много кальция.

31. Вяленое мясо

Углеводы: 3 грамма в 30 граммах

Когда дело доходит до снеков, всегда непросто выбрать продукт, который предложит

внушительное количество белка без

рафинированных углеводов в нагрузку. Вяленое мясо станет оптимальным выбором.

Однако следует выбирать внимательно, так

как некоторые закуски из говядины или индейки предварительно вымачивают в

подсластителях.

Полезно знать. Вяленое мясо покрывает потребности организма в цинке, незаменимом

микроэлементе, который поддерживает

иммунную систему и поднимает секрецию тестостерона.

32. Грецкие орехи

Углеводы: 4 грамма в 30 граммах

Грецкие орехи не только помогут вам перекусить без лишних углеводов, но и

снабдят организм внушительной порцией очень

полезных омега-3 жирных кислот, и это еще один аргумент в пользу орехов. Покупая

орехи, выбирайте не соленые, чтобы

контролировать потребление натрия.

Полезно знать. Орехи содержат медь – минерал, который нужен организму для

синтеза энергии.

33. Чипсы из капусты кейл

Углеводы: 8–12 грамм в 30 граммах

Хрустящие чипсы их капусты кейл удивительно вкусны (серьезно!) и полезны, ведь

они сделаны из одного из самых богатых

нутриентами продуктов на планете. По сравнению с картофельными чипсами они

содержат на 30% меньше крахмала. Ищите чипсы из капусты кейл в магазинах полезных продуктов, хотя в последнее время они

все чаще попадаются и в

супермаркетах.

Полезно знать. Чипсы из капусты кейл содержат внушительные количества витамина

С, витамина К и витамина А.

Другие закуски с низким содержанием углеводов:

Мясные палочки

Ореховые ассорти

Фундук

Пекан

Семечки подсолнечника

Крупы и мука с низким содержанием углеводов

34. Миндальная мука

Углеводы: 6 грамм в ¼ чашки

Сделанная из тщательно измельченного миндаля, достойная палеодиеты миндальная

мука поможет вам приготовить печенье или

другую выпечку, которая будет гораздо полезнее для ваших кубиков брюшного

пресса.

Полезно знать. Кроме того, что миндальная мука помогает элиминировать из рациона

часть углеводов, она содержит много

протеина, полезных для сердца мононенасыщенных жиров и намного богаче

антиоксидантом витамином Е, чем пшеничная мука.

35. Лапша ширатаки

Углеводы: 0 грамм в 100 граммах

Эту полупрозрачную желатиновую лапшу делают из измельченных корней азиатского

растения аморфофаллюс коньяк. Ширатаки

преимущественно состоит из растительных волокон, которые называются глюкоманнан,

что обеспечивает полное отсутствие

углеводной нагрузки. Лапша ширатаки имеет свой неповторимый вкус, который сложно

описать, но она прекрасно впитывает

ароматы других блюд и хорошо сочетается с различными приправами. Перед

приготовлением хорошенько промойте лапшу водой,

после чего ненадолго опустите ее в кипящую воду.

Полезно знать. Доклинические исследования показывают, что глюкоманнан

нормализует уровень холестерина и сахар крови

натощак, что делает его полезным для людей с диабетом 2 типа и предиабетом.

36. Амарант

Углеводы: 23 грамма в ½ чашки

Крупы никогда не будут продуктом с самым низким содержанием углеводов в

супермаркете, но южноафриканский амарант

содержит их в небольшом количестве. Подобно киноа, амарант является источником

незаменимых аминокислот, которые питают

ваши мышцы. Амарант становится липким после варки, поскольку он выделяет

крахмал. Попробуйте его в качестве альтернативы хлопьям на завтрак.

Полезно знать. Крупа без глютена содержит большое количество магния – минерала,

необходимого для нормального обмена

веществ.

Другие крупы с низким содержанием углеводов:

Мука лесного ореха

Кокосовая мука

Арахисовая мука

Зародыши пшеницы

Напитки с низким содержанием углеводов

37. Несладкий ледяной чай

Углеводы: 0 грамм в 1 порции

В то время как сладкий чай в бутылках является сахарной бомбой, напиток,

сделанный только из заваренного чая и воды,

прекрасно утоляет жажду и не содержит сахаров.

Полезно знать. Если вы выберете напиток, приготовленный из зеленого чая, вы

получите заряд антиоксидантов. Ученые из

Университета Пенсильвании доказали, что в комбинации с тренировочной программой

антиоксиданты зеленого чая ускоряют

сжигание жиров.

38. Несладкое миндальное молоко

Углеводы: 2 грамма в 1 порции

Если вам нужен дополнительный ингредиент для протеинового коктейля или утренних

хлопьев, попробуйте этот напиток на

ореховой основе. Прекрасный выбор, который не заполнит ваши трюмы ненужными

углеводами. Только обязательно проверяйте

упаковку, на ней должно быть указано «несладкое молоко», так как во многие

немолочные напитки при производстве

добавляют сахар.

Полезно знать. Миндальное молоко обогатит ваш рацион витамином Е, который

прекрасно справляется с повреждением клеток

в результате оксидативного стресса, вызванного изматывающими тренировками.

39. Кленовый сок

Углеводы: 3 грамма в 1 чашке

Подумайте о кленовом соке – чистейшей жидкости из кленовых деревьев до того, как

она превратится в сироп – как об

американском ответе кокосовому молоку, но с уменьшенным вдвое уровнем сахара.

Каждый глоток подарит вам тот изысканный

вкус, который вы привыкли ассоциировать с утренними блинчиками.

Полезно знать. Кленовый сок – природный источник магния, полезного для здоровья

костей.

40. Томатный сок

Углеводы: 10 грамм в 1 чашке

Старый добрый томатный сок содержит в два раза меньше сахара, чем сок

апельсиновый. Кроме того, разве нам не нужно

увеличить долю овощей в рационе? Сегодня несложно найти сок с низким содержанием

натрия, чтобы уменьшить риск задержки

жидкости. Обязательно убедитесь, что пьете 100% натуральный овощной сок, а не

смесь из сладких фруктовых соков и

подсластителей.

Полезно знать. В работе, опубликованной в «Журнале Диетологии», было показано,

что спортсмены, которые пили богатый

антиоксидантами томатный сок, реже сталкивались с посттренировочным воспалением,

а это может ускорить процесс

восстановления.

Продукты с низким содержанием углеводов: список. Таблица содержания углеводов

Сахара во фруктах и ягодах

Содержание сахаров во фруктах и ягодах зависит от сорта, степени зрелости и условий выращивания. В действительности невозможно без анализа оценить содержание природных сахаров в конкретном продукте.

Приблизительное содержание сахаров в некоторых фруктах и ягодах

50 продуктов, содержащих меньше 100 калорий • INMYROOM FOOD

Диетологи всего мира советуют питаться дробно, чтобы оставаться здоровым и обладать подтянутой фигурой. Такая система подразумевает разделение суточного рациона на 5–6 равных частей через каждые 2–3 часа. Между основными приемами пищи, как правило, присутствуют перекусы. Они должны быть не очень калорийными и полезными.

Предлагаем вам подробный список из 50 продуктов, которые содержат менее 100 калорий и отлично подходят для вкусного и питательного перекуса в течение дня. 

1 стакан черники 

Черника может быть как свежая, так и замороженная. Эта ягодка очень полезна для зрения и для здоровья в целом. Калорийность такого перекуса — 85 калорий. 

20 граммов твердого сыра

Твердый сыр также отлично подходит в качестве полезного и питательного перекуса. Это источник кальция. Калорийность равна 90 калорий. 

1 большое яйцо

Яйца прекрасно усваиваются организмом и являются богатым источником витаминов группы В. В одно большом вареном яйце — 80–85 калорий. 

1 куриная голень без кожи

Мясо курицы считается диетическим. Для перекуса выбирайте голень. В этой части содержится всего 75 калорий. 

1 среднее яблоко с кожурой

Не знаете, чем перекусить в течение дня? Похрустите яблоком. Это богатый источник железа и других витаминов. В одном среднем фрукте содержится примерно 70 калорий. 

Половина запеченной картофелины

В картофеле содержится много ценных аминокислот. Кроме того, такой перекус не только полезный, но и вкусный. Всего — 85 калорий. 

60 граммов нежирной говядины

Говядина — это самое нежирное мясо. Кроме того, это полноценный источник белка и железа. В таком перекусе содержится 90 калорий. 

13 миндальных орешков

Орехи — это вкусно и полезно. Миндаль благотворно влияет на работу мозга и является богатым источником витамина Е. Калорийность — 90 калорий. 

1 овсяное печенье

Очень вкусно и полезно! В 1 штуке содержится всего 65 ккал. Иногда можно побаловать себя, разбавляя такой десерт вкусным чаем или кофе. 

1 стакан брокколи

К брокколи можно смело добавить 3 столовые ложки соуса из натурального йогурта. Эта капуста очень полезна для работы пищеварительной системы и совсем некалорийна: всего — 80 калорий. 

2 чайные ложки оливкового масла

Лечебные и целебные свойства оливкового масла известны с самых давних времен. Оно богато антиоксидантами и витамином Е. В 2 чайных ложках оливкового масла содержится 80 калорий. 

3 столовые ложки хумуса

Адепты правильного питания уже давно обратили внимание на эту полезную закуску из нутового пюре. Это здоровая альтернатива животному белку, которая содержит в своем составе 80 калорий.

1/3 стакана киноа

Киноа — суперпродукт XXI века. Это настоящий кладезь витаминов, минералов и других полезных веществ, а также ценный источник растительного белка. Такой перекус равен 75 калориям. 

1 жвачка без сахара

Пожевать жвачку без сахара после приема пищи или перекуса обойдется вам в 5 калорий. 

2 средних киви

В киви содержатся не только практически все известные витамины, но и клетчатка, пищевые волокна, органические кислоты. Вкусно и полезно. Всего — 95 калорий. 

2  сушеных инжира

В сушеном инжире сохраняются все полезные свойства свежих плодов. Это рекордсмен по содержанию клетчатки. Он быстро дает чувство насыщения и улучшает работу пищеварительной системы. Калорийность — 75 калорий. 

100 граммов нежирного йогурта с фруктами

Йогурт с фруктами — это, пожалуй, самый вкусный перекус, который только можно придумать. Конечно, речь идет о натуральном йогурте, а не о продукте с добавками. Всего — 85 калорий. 

200 миллилитров овощного супа

Овощные супы по праву относятся к категории диетических. Один такой содержит примерно 50 калорий. Вкусно, сытно и полезно. 

1 кусок зернового хлеба

В 1 кусочке такого хлеба содержится большое количество клетчатки, витаминов группы В и Е, минералов. А калорийность составляет 65 калорий. 

150 миллилитров гранатового сока

Гранат очень полезен для профилактики и лечения заболеваний сердечно-сосудистой системы. Кроме того, этот фрукт улучшает состояние зубов, поднимает настроение и защищает от онкологических заболеваний. Калорийность — 90 калорий. 

1 небольшая сладкая картофелина

Сладкий картофель по-другому называют батат. Он является источником нежной клетчатки, из-за чего батат рекомендован к употреблению даже людям с расстройствами пищеварительной системы. Всего — 55 калорий. 

250 миллилитров водки с содовой

Если вы оказались на вечеринке, то возьмите на вооружение этот пункт. В половине стакана водки с содовой содержится 95 калорий. 

Полторы сосиски

Экспресс-вариант перекуса на скорую руку. Готовится он очень быстро и просто. Калорийность — 85 калорий. 

20 граммов черного шоколада

Темный шоколад помогает держать сердечную мышцу в тонусе, лечит бронхолегочные заболевания и стимулирует умственную активность. Этот перекус обладает ярко выраженным бодрящим эффектом, ведь в горьком шоколаде содержится много кофеина. Калорийность — 95 калорий.  

25 фисташек

Фисташки — это очень полезные орешки. Помимо витаминов и минералов, в их состав входят полезные вещества, которые помогают снижать уровень холестерина в крови. В 25 штуках содержится 85 калорий. 

1/3 стакана красной фасоли

Бобовые являются ценным источником различных витаминов и минералов. Особенно много в фасоли клетчатки, которая дает ощущение сытости, защищает от опухолей и способствует выведению из организма шлаков и токсинов. Калорийность — 85 калорий. 

200 миллилитров пива

Еще один вариант так называемого перекуса с градусом покрепче — это темное нефильтрованное пиво. В умеренных количествах оно даже полезно для здоровья. Так, пиво стабилизирует сердечный ритм, предупреждает развитие диабета и даже стимулирует креативное мышление. Всего — 95 калорий. 

150 граммов сорбета

Этот перекус придется по душе сладкоежкам. Сорбет освежает и радует вкусовые рецепторы. Калорийность у этого десерта не такая большая. Всего — 96 калорий. 

3 чайные ложки варенья

Несколько чайных ложек варенья поднимут настроение и помогут с легкостью дожить до обеда. Калорийность такого перекуса составляет 75 калорий. 

60 граммов лосося на гриле

Лосось можно приготовить не только на гриле, но и в пароварке. В рыбе содержится большое количество ценных полиненасыщенных жирных кислот омега-3, которые очень важны для организма. Калорийность — 99 калорий.

3 столовые ложки мюсли

Мюсли положительно влияют на работу пищеварительной системы. В них, как правило, уникальнейшим образом сочетаются простые и сложные углеводы, что дает организму чувство насыщения и радует вкусовые рецепторы. Всего — 85 калорий. 

2 столовые ложки сушеного арахиса

Арахис — это очень полезный продукт. Особенно он богат антиоксидантами, которые укрепляют иммунитет и оказывают омолаживающее действие на человеческие клетки. Калорийность — 80 калорий. 

2,5 чайные ложки майонеза

Для справки, майонез — это очень калорийный и не совсем полезный продукт, который содержит в своем составе столько калорий, сколько действительно полезный и питательный перекус. Так, в нескольких чайных ложках содержится 85 калорий.

2 стакана тушеного шпината с острым соусом

Шпинат стимулирует работу поджелудочной железы и кишечника. Он хорошо усваивается организмом и содержит в своем составе необходимое количество витаминов и полезных веществ. Такой перекус насчитывает в своем составе 75 калорий. 

9 больших оливок 

Регулярное употребление этой средиземноморской закуски снижает риск развития онкологических заболеваний, инфаркта, заболеваний сердечно-сосудистой системы. Калорийность — 95 калорий. 

2 стакана нарезанного арбуза

Арбуз на 90% состоит из воды и хорошо очищает организм. Эта полосатая ягода выводит шлаки и токсины, что положительно сказывается на здоровье всего организма. Всего — 90 калорий.

2 стакана попкорна

Попкорн также может стать неплохим перекусом в течение дня. Выбирайте продукт без добавок и красителей. Калорийность — 95 калорий. 

2 чайные ложки орехового масла

Ореховое масло — это очень вкусный продукт. Ему под силу скрасить любое чаепитие и зарядить хорошим настроением до следующего приема пищи. Всего — 65 калорий. 

1 стакан соуса сальса

Соус сальса — это неотъемлемый ингредиент большинства блюд мексиканской кухни. Среди ингредиентов: измельченные помидоры, перец чили, лимонный сок и зелень. Калорийность — 70 калорий. 

1 стакан пюре из тыквы

Эта оранжевая красавица представляет собой сытный, вкусный и полезный продукт. Тыква — источник витаминов и минералов. В 1 стакане пюре насчитывается 85 калорий. 

120 миллилитров сухого белого вина

Белое вино — это благородный напиток. Его регулярное употребление снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, укрепляет иммунитет и улучшает память. В одном бокале содержится от 95 до 100 калорий. 

1/3 стакана гуакомоле из авокадо

Еще один вкусный, полезный и пикантный мексиканский соус — это гуакомоле. Основным ингредиентом соуса является питательный авокадо. Калорийность — 90 калорий. 

1 стакан малины

Малина может быть как свежая, так и замороженная. Свои полезные свойства она при заморозке не теряет. Ягодка снижает уровень вредного холестерина в крови и укрепляет сосуды. Всего — 65 калорий. 

1 стакан томатного сока

Томатный сок считается самым полезным. В его составе содержится большое количество витаминов, что делает его по-настоящему ценным продуктом. В стакане томатного сока насчитывается 50 калорий. 

1 чашка зеленого чая

К перекусу, состоящему из чашки зеленого чая, можно смело добавить ложку меда. Последний обладает по-настоящему уникальными свойствами. Мед важно есть в сыром виде, никуда не добавляя, так как под действием высоких температур вся полезность теряется. Калорийность — 65 калорий.

1 средний апельсин

Апельсин — кладезь витамина С, который укрепляет иммунитет, защищает от простудных заболеваний и улучшает настроение. Калорийность — 60 калорий. 

30 граммов изюма

Изюм полезен для укрепления сердечно-сосудистой системы, повышения иммунитета, нормализации нервной системы. Это также богатый источник железа. Всего — 85 калорий. 

1 большой огурец

Огурец в большей степени состоит из воды. Это делает его незаменимым продуктом в рационе худеющих. Регулярное употребление огурцов улучшает усвояемость белков животного происхождения. Калорийность — 15 калорий. 

Неполная горсть семечек подсолнечника

Семечки подсолнечника представляют собой неплохой вариант перекуса. Удобно и вкусно. Калорийность — 90 калорий. 

50 граммов квашеной капусты с маслом и сахаром

В холодное время года квашеная капуста по праву превращается в незаменимый полезный продукт. Она практически рекордсмен по содержанию в своем составе витамина С. Калорийность — 60 калорий. 

Содержание углеводов в фруктах, ягодах и сухофруктах

Категория продуктов

Все продукты
Мясо
Мясо убойных животных
Мясо диких животных (дичь)
Субпродукты
Мясо птицы (и субпродукты)
Рыба
Морепродукты (все категории)
Моллюски
Ракообразные (раки, крабы, креветки)
Морские водоросли
Яйца, яичные продукты
Молоко и молочные продукты (все категории)
Сыры
Молоко и кисломолочные продукты
Творог
Другие продукты из молока
Соя и соевые продукты
Овощи и овощные продукты
Клубнеплоды
Корнеплоды
Капустные (овощи)
Салатные (овощи)
Пряные (овощи)
Луковичные (овощи)
Паслёновые
Бахчевые
Бобовые
Зерновые (овощи)
Десертные (овощи)
Зелень, травы, листья, салаты
Фрукты, ягоды, сухофрукты
Грибы
Жиры, масла
Сало, животный жир
Растительные масла
Орехи
Крупы, злаки
Семена
Специи, пряности
Мука, продукты из муки
Мука и отруби, крахмал
Хлеб, лепёшки и др.
Макароны, лапша (паста)
Сладости, кондитерские изделия
Фастфуд
Напитки, соки (все категории)
Фруктовые соки и нектары
Алкогольные напитки
Напитки (безалкогольные напитки)
Пророщенные семена
Вегетарианские продукты
Веганские продукты (без яиц и молока)
Продукты для сыроедения
Фрукты и овощи
Продукты растительного происхождения
Продукты животного происхождения
Высокобелковые продукты

Содержание нутриента

ВодаБелкиЖирыУглеводыСахараГлюкозаФруктозаГалактозаСахарозаМальтозаЛактозаКрахмалКлетчаткаЗолаКалорииКальцийЖелезоМагнийФосфорКалийНатрийЦинкМедьМарганецСеленФторВитамин AБета-каротинАльфа-каротинВитамин DВитамин D2Витамин D3Витамин EВитамин KВитамин CВитамин B1Витамин B2Витамин B3Витамин B4Витамин B5Витамин B6Витамин B9Витамин B12ТриптофанТреонинИзолейцинЛейцинЛизинМетионинЦистинФенилаланинТирозинВалинАргининГистидинАланинАспарагиноваяГлутаминоваяГлицинПролинСеринСуммарно все насыщенные жирные кислотыМасляная к-та (бутановая к-та) (4:0)Капроновая кислота (6:0)Каприловая кислота (8:0)Каприновая кислота (10:0)Лауриновая кислота (12:0)Миристиновая кислота (14:0)Пальмитиновая кислота (16:0)Стеариновая кислота (18:0)Арахиновая кислота (20:0)Бегеновая кислота (22:0)Лигноцериновая кислота (24:0)Суммарно все мононенасыщенные жирные кислотыПальмитолеиновая к-та (16:1)Олеиновая кислота (18:1)Гадолиновая кислота (20:1)Эруковая кислота (22:1)Нервоновая кислота (24:1)Суммарно все полиненасыщенные жирные кислотыЛинолевая кислота (18:2)Линоленовая кислота (18:3)Альфа-линоленовая к-та (18:3) (Омега-3)Гамма-линоленовая к-та (18:3) (Омега-6)Эйкозадиеновая кислота (20:2) (Омега-6)Арахидоновая к-та (20:4) (Омега-6)Тимнодоновая к-та (20:5) (Омега-3)Докозапентаеновая к-та (22:5) (Омега-3)Холестерин (холестерол)Фитостерины (фитостеролы)СтигмастеролКампестеролБета-ситостерин (бета-ситостерол)Всего трансжировТрансжиры (моноеновые)Трансжиры (полиеновые)BCAAКреатинАлкогольКофеинТеобромин

Что и сколько есть

ИЗОБРАЖЕНИЙ ПРЕДОСТАВЛЕНЫ:

1. Гетти
2. Гетти
3. Гетти
4. Гетти
5. Гетти
6. Гетти
7. Гетти
8. Гетти
9. Гетти
10. Гетти
11. Гетти
12. Гетти

ИСТОЧНИКОВ:

Высшая школа искусств и наук Гарвардского университета: «Натуральный и добавленный сахар: две стороны одной монеты.”

Harvard T.H. Школа общественного здравоохранения Чан: «Углеводы».

Кэролайн Вест Пассеррелло, зарегистрированный диетолог, Питтсбург.

EXCLI Journal: «Арбузный ликопин и связанные с ним полезные свойства».

Министерство сельского хозяйства США: «Арбуз, сырой», «Дыня, дыня, сырая», «Клубника, сырая», «Авокадо, сырые, все коммерческие сорта», «Чернослив, сушеный, сырой».

Фонд «Продукция для улучшения здоровья»: «Канталупа.”

Университет Аризоны, Колледж сельского хозяйства и естественных наук: «Медовые дыни».

UPMC Health Beat: «Дыни: полезная закуска у бассейна».

Университет Флориды, расширение МФСА: «Факты о витамине С1».

Университет штата Мичиган: «Фрукты с низким содержанием углеводов — 15 граммов или меньше на порцию».

Соединение USDA SNAP-Ed: «Малина».

Детская больница Сиэтла: «Перечень углеводов на 15 грамм.”

Расширение Университета Иллинойса: «Выращивание клубники», «Малина и многое другое».

Berry Health Benefits Network: «Ежевика».

Лекарство Джона Хопкинса: «5 продуктов для улучшения пищеварения».

Рутгерс, Экспериментальная сельскохозяйственная станция Нью-Джерси: «Польза персиков для здоровья: вкусный летний фрукт».

Медицинский центр Университета Раша: «Как правильно выбирать белки и углеводы».

Калифорнийский университет сельского хозяйства и природных ресурсов: «Вопрос: из каких фруктов авокадо?»

Университет Эмори: «Суперпродукты: авокадо.”

Ричмондский врач общей практики в нерабочее время: «Польза ананаса для здоровья».

Michigan Fitness Foundation: «Сливы».

Журнал Вашингтонского государственного университета: «Сливы».

фруктов и ягод с низким содержанием углеводов — лучшее и худшее

Автор, медицинский обзор от — Обновлено 11 мая 2021 г.

Какие фрукты и ягоды лучше, а какие нельзя есть при низкоуглеводной диете? Вот краткая версия: большинство ягод — нормальные продукты с низким содержанием углеводов в умеренных количествах, но фрукты можно рассматривать как конфеты от природы (они содержат довольно много сахара).Тот факт, что сахар получают из фруктов, не означает, что он полезен для вас.

Для получения более подробной информации ознакомьтесь с этим руководством с вариантами низкоуглеводного топлива слева.

Начните БЕСПЛАТНУЮ 30-дневную пробную версию!

Получите мгновенный доступ к планам здорового питания с низким содержанием углеводов и кето, быстрым и простым рецептам, советам медицинских экспертов по снижению веса и многому другому. Более здоровая жизнь начинается с бесплатной пробной версии!

Начать БЕСПЛАТНУЮ пробную версию!

Ягоды

Цифры выше — это процент усвояемых углеводов i.е. чистые углеводы (клетчатка не в счет). Думайте о них как о количестве граммов углеводов на 100 г ягод (3½ унции).

Малину, ежевику и клубнику можно есть в небольших количествах на кетогенной низкоуглеводной диете, и вы можете есть их более свободно, если придерживаетесь более умеренной низкоуглеводной диеты.

Черника содержит в два раза больше углеводов, чем клубника, поэтому не переусердствуйте — на кето-диете вы должны есть их только изредка и в ограниченных количествах.

Фрукты

А как насчет других фруктов? Как видите, фрукты содержат довольно много углеводов (в основном в виде сахара).Вот почему фрукты такие сладкие! Фрукты — это леденцы от природы.

Для удобства сравнения все цифры представляют собой граммы усвояемых углеводов на 100 граммов (3½ унции) фруктов.

Яблоко среднего размера (180 грамм) может содержать около 21 грамма углеводов.

Сколько фруктов можно съесть?

Это означает, что на кето-диете с низким содержанием углеводов (вместо этого — овощи с низким содержанием углеводов.

Даже при более умеренной низкоуглеводной диете (20-50 граммов в день) вы должны быть осторожны с фруктами — вероятно, не более одной порции в день.

На либеральной низкоуглеводной диете (50-100 граммов в день) вы можете съедать два или три фрукта в день, если это ваш самый большой источник углеводов.

Как видите, виноград и бананы являются фруктами с самым высоким содержанием углеводов.

10 лучших фруктов с низким содержанием углеводов

Допустим, вы иногда хотите съесть фрукт (или несколько ягод), но при этом сохраняете относительно низкое содержание углеводов. Какие фрукты были бы лучшим выбором?

Ниже вы найдете лучшие варианты, отсортированные по грамму чистых углеводов.Варианты с самым низким содержанием углеводов находятся вверху.

1. Малина — Полстакана (60 граммов) содержит 3 граммов углеводов.
2. Ежевика — Полстакана (70 граммов) содержит 4 граммов углеводов.
3. Клубника — восемь ягод среднего размера (100 граммов) содержат 6 граммов углеводов.
4. Слива — Один средний (65 грамм) содержит 7 грамм углеводов.
5. Clementine — Один средний (75 граммов) содержит 8 граммов углеводов.
6. Киви — Один средний (70 грамм) содержит 8 граммов углеводов.
7. Вишни — Полчашки (75 граммов или около 12 вишен) содержат 8 граммов углеводов.
8. Черника — Полстакана (75 граммов) содержит 9 граммов углеводов.
9. Канталупа (дыня) — Одна чашка (160 граммов) содержит 11 граммов углеводов.
10. Персик — Один средний (150 грамм) содержит 13 грамм углеводов.

Для сравнения: большой апельсин содержит около 17 граммов углеводов, яблоко среднего размера — около 21 грамма, а банан среднего размера — около 24 граммов углеводов.

Разве фрукты не натуральные?

Фрукты обычно считаются очень натуральной пищей, которую люди всегда ели. Однако с эволюционной точки зрения часто есть огромные различия между сегодняшними фруктами в супермаркете и тем, как фрукты раньше выглядели в природе:

Как выглядели фрукты и овощи до

Более того, на протяжении большей части истории человечества фрукты были доступны только в течение ограниченного периода времени в течение года, когда они были спелыми.Наши предки, как и приматы в естественной среде обитания, могли есть много фруктов только тогда, когда они были доступны. Если избыток сахара помогал им набрать вес, это могло бы помочь выжить в худые времена и защитить их от голода.

В наши дни фрукты всегда доступны, и многие люди могут обнаружить, что их организм с трудом справляется с избытком сахара во фруктах, употребляемых в пищу в течение года.

10 лучших фруктов, которые можно есть на кето-диете

Известно, что фрукты богаты углеводами, поэтому вы можете подумать, что природные сладости запрещены для модной кетогенной диеты с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов.

Подумайте еще раз.

При правильном выборе вы сможете наслаждаться фруктами на кето-диете. Вам просто нужно приучить себя к тому, какие фрукты лучше всего подходят для кето-диеты, а затем наслаждаться ими в умеренных количествах.

Учебник по кето-диете и кетозу

Во-первых, важно понять, как кето может помочь вам похудеть. Цель состоит в том, чтобы погрузить ваше тело в кетоз, естественное метаболическое состояние, которое заставляет ваше тело сжигать жир, а не углеводы.Это происходит потому, что на кето-диете вы обычно получаете 50 граммов (г) или меньше углеводов в день, — говорит Дебора Малкофф-Коэн, диетолог из Нью-Йорка. Хотя существует несколько типов кето-диеты, стандартный подход к этому плану требует, чтобы вы получали около 75 процентов калорий из жиров, 20 процентов из белков и 5 процентов из углеводов.

Поскольку в одних фруктах больше углеводов, чем в других, знание того, чего следует избегать, является ключом к ускорению похудания и извлечению других возможных преимуществ кето.Просто знайте, что крупные, долгосрочные, рандомизированные контролируемые испытания кето-диеты ограничены, поэтому, по данным Гарвардской медицинской школы, неясно, является ли кето безопасным и эффективным для долгосрочного использования.

Также важно знать, что кето может представлять опасность для здоровья некоторых людей, включая людей с диабетом 1 типа и людей с диабетом 2 типа, принимающих лекарства, людей с риском сердечных заболеваний, людей при заболевании почек, а также беременным и кормящим женщинам.

СВЯЗАННЫЙ: Что люди с диабетом 2 типа должны знать о кето-диете

Для любого, независимо от каких-либо основных проблем со здоровьем, так называемый кето-грипп является возможностью (и даже вероятностью), как и ваше тело приспосабливается к кетозу на кето-диете, — говорит Тори Шмитт, RDN, основательница YES! Nutrition, LLC, базирующаяся в Дейтоне, штат Огайо. По словам Шмитта, усталость, раздражительность, головные боли и тошнота — все это симптомы кето-гриппа. К счастью, кето-грипп длится всего одну-две недели.

Будьте осторожны и спросите свою медицинскую бригаду, подходит ли вам кето.

Какие фрукты есть на низкоуглеводной кето-диете

Если вы решили, что кето — это , хорошо подходит для ваших оздоровительных целей, и вы хотите добавить фрукты в свой план питания, выбирайте фрукты с наименьшим количеством чистые углеводы, которые представляют собой общее количество углеводов в фрукте за вычетом содержания в нем клетчатки (поскольку организм не может переваривать клетчатку), согласно веб-сайту популярной низкоуглеводной диеты Аткинса.Согласно сайту о здоровом образе жизни Ruled.me, кето-диета позволяет получать около 25 г чистых углеводов в день. Диетологи рекомендуют следующее.

14 лучших фруктов с низким содержанием углеводов по мнению диетологов

ICYMI жизнь с низким содержанием углеводов в моде, и люди отказываются от злаков и крахмалистых овощей налево и направо. Одна группа еды, которая оказалась в конуре? Фрукты. Да, природные конфеты часто получают плохую репутацию среди кето- и палео-людей из-за содержащихся в них естественных сахаров, равных более высокому количеству углеводов.

Но если вы переходите на низкоуглеводную, разве у вас есть , чтобы отказаться от фруктов? (Скажите, что это не так …)

Короткий ответ — нет, — говорит зарегистрированный диетолог Бонни Тауб-Дикс, автор книги Прочтите, прежде чем съесть . (Уф.)

Хотя фрукты содержат больше сахара и углеводов, чем овощи, им все же есть место на вашей тарелке. Он содержит множество необходимых витаминов и антиоксидантов, борющихся с раком, и полезнее, чем многие другие сладости. Ежедневное употребление фруктов и овощей может помочь снизить риск смерти и снизить риск диабета 2 типа, сердечных заболеваний и рака.

Однако обратите внимание на то, сколько фруктов вы съели, — говорит Эми Шапиро, доктор медицинских наук и основательница Real Nutrition. Обычно она рекомендует своим клиентам две-три порции фруктов в день. «Слишком много сахара, даже из растений, может помешать достижению целей по снижению веса», — говорит она.

Хотя существует множество мнений о том, что считать фруктом с низким содержанием углеводов, в целом Шапиро советует выбирать фрукты с более высоким содержанием клетчатки. Клетчатка замедляет всасывание сахара в кровоток.

По мнению диетологов, это 14 лучших фруктов с низким содержанием углеводов.

Абрикос

GSPicturesGetty Images

Абрикосы могут быть сладкими и сочными, но каждый крошечный фрукт содержит только три грамма чистых углеводов (это рассчитывается путем вычитания клетчатки из общего количества углеводов) и 17 калорий. Они также являются хорошим источником витамина А. Неплохо для маленького человека.

Киви

MizinaGetty Images

В этом солнечном кармане содержится восемь граммов чистых углеводов в одном фрукте среднего размера, но это еще не все.Один киви удовлетворяет ваши ежедневные потребности в витамине C (а затем и некоторые) и является хорошим источником витамина K, предлагая 30 процентов ваших ежедневных потребностей. Вы также загрузитесь такими минералами, как калий, фосфор и медь.

Арбуз

ilietusGetty Images

Вы, наверное, слышали, что в арбузе много сахара, но это не совсем так, — говорит Тауб-Дикс. Одна чашка нарезанного кубиками арбуза содержит всего 11 граммов чистых углеводов, а также витамин А, витамин С, калий и магний.

Узнайте, как купить идеальный арбуз:

Клубника

Sanny11Getty Images

Корзина ярко-красных ягод — хороший выбор фруктов с низким содержанием углеводов. Одна чашка клубники содержит девять граммов чистых углеводов и является мощным антиоксидантом, обеспечивая 119 процентов ваших ежедневных потребностей в витамине С. Это также отличный источник фолиевой кислоты и минерального марганца.

Авокадо

Westend61 Getty Изображений

Ага, авокадо — это фрукт, и каждый из них содержит около двух граммов чистых углеводов.«Это хороший источник клетчатки и полезных жиров», — говорит Тауб-Дикс. «Когда в вашем рационе есть немного жира, это также замедляет усвоение углеводов». Беспроигрышный.

Малиновый

MilkosGetty Images

Малина — олицетворение низкоуглеводных фруктов. Они сладкие, но не слишком сладкие, и полны клетчатки. Это означает, что в одной чашке ягод драгоценного цвета содержится всего семь граммов чистых углеводов, не говоря уже об антиоксидантах, таких как витамин С и витамин А.

Дыня

OcsanaDenGetty Изображений

Хотя вы можете подумать, что эта оранжевая дыня набита углеводами, одна долька освежающего фрукта содержит всего семь граммов чистых углеводов. Это также мощный источник бета-каротина и витамина С, а также хороший источник фолиевой кислоты. Неудивительно, что это основной продукт фруктового салата.

Клементина

Марен Винтер / EyeEmGetty Images

Хорошие вещи приходят в маленьких упаковках.Хотя эти крошечные фрукты — сладкое лакомство, они проникают ниже порога с низким содержанием углеводов с восемью граммами чистых углеводов, благодаря своему небольшому размеру, и обеспечивают почти половину вашей дневной потребности в витамине С.

Ежевика

Наталья Ричер Getty Images

Эти терпкие ягоды содержат все звезды с низким содержанием углеводов. Мало того, что они полны полезных для вас антиоксидантов, их высокое содержание клетчатки означает, что в них содержится всего шесть граммов чистых углеводов на чашку.«Я обычно рекомендую ягоды как минимум углеводов, так как в одной чашке содержится от пяти до восьми граммов клетчатки на порцию», — говорит Шапиро.

Персик

BarcinGetty Изображений

Вы можете быть удивлены, узнав, что это сочное летнее лакомство — одно из лучших блюд Шапиро среди низкоуглеводных фруктов. Один маленький персик содержит 11 граммов чистых углеводов. Персики также богаты витаминами и минералами, такими как витамин А, витамин С, фолиевая кислота, калий, цинк и железо.Купите немного в следующую поездку на фермерский рынок.

Грейпфрут

MargouillatphotosGetty Images

Этот низкокалорийный фрукт изобилует антиоксидантами, такими как витамины C и A, а также клетчаткой. К тому же, по словам Шапиро, это может быть частью низкоуглеводной жизни. Половина грейпфрута содержит 11 граммов чистых углеводов.

Оливки

© Сантьяго Уркихо Getty Images

Спорим, вы не осознавали, что эти соленые закуски на самом деле являются фруктами.В порции объемом 3,5 унции всего четыре чистых углевода, оливки — отличный вариант с низким содержанием углеводов. Они также богаты витамином Е и полезными жирами, что делает их богатой питательными веществами закуской.

Слива

tacstefGetty Images

Ищете легкую закуску с низким содержанием углеводов на ходу? Подберите сливу. В темно-фиолетовых фруктах мало калорий и углеводов — семь граммов чистых углеводов. Выбирайте свежие фрукты, а не сушеные (a.к.а. чернослив), поскольку сухофрукты содержат больше сахара и углеводов.

Дыня медовая

Кидсада МанчиндаGetty Images

Хорошо, эта светло-зеленая дыня, возможно, не самый восхитительный фрукт на рынке, но выслушайте меня. Одна долька медвяной росы содержит 10 граммов чистых углеводов и является отличным способом получить витамины и минералы, особенно витамин С и калий — важнейшие питательные вещества для здоровья сердца, работы нервов и мышц.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

12 фруктов с низким содержанием сахара, которые можно есть каждый день

Фрукты от природы богаты сахаром — так называемыми углеводами — что заставляет многих полагать, что эта группа продуктов запрещена на кето-диете. Но есть такая вещь, как фрукты с низким содержанием углеводов, и можно похудеть и наслаждаться этой богатой питательными веществами группой продуктов, не выбивая свое тело из кетоза.

Получите сотни продуктов, одобренных для кето-диеты, чтобы сократить потребление углеводов и при этом есть вкусно. Загрузите наш бесплатный список покупок для Кето сегодня!

Фрукты вредны для вас?

Фрукты — это цельные продукты, богатые натуральными питательными веществами и не содержащие добавленных ингредиентов. Как и большинство растительных продуктов, фрукты могут обеспечить много необходимого питания для вашего рациона — почти все фрукты богаты калием, витамином С и клетчаткой. Кроме того, они от природы низкокалорийны, с низким содержанием натрия и жира, что делает их отличной пищей для похудения.

Употребление фруктов также связано с широким спектром преимуществ для здоровья, включая улучшение пищеварения, здоровья сердца, психического здоровья и контроля веса, а также снижение риска диабета 2 типа (1,2,3,4,5).

Фрукты также являются отличным натуральным заменителем сахара для сладкоежек или тех, кто хочет исключить сахар из своего рациона. Небольшой фрукт часто может оказаться незаменимым и обеспечить гораздо большую питательную ценность, чем другие «сладости».

Можно ли есть фрукты на кето-диете?

Кетогенная диета — это диета с очень низким содержанием углеводов, разработанная, чтобы помочь вам минимизировать потребление углеводов и поддержать метаболическое состояние, известное как кетоз — состояние питания, которое, как считается, способствует увеличению сжигания и утилизации жира.

Никакая еда на самом деле не запрещена при кето-диете — до тех пор, пока вы достигаете своих ежедневных кето-макро-целей. Однако некоторые продукты с высоким содержанием углеводов, в том числе фрукты и овощи, могут затруднить достижение этой цели.

Вы можете полностью насладиться вкусом и пользой фруктов на кето-диете, все зависит от того, какие фрукты вы выберете, и от размера порции.

Объяснение содержания сахара в фруктах

Фрукты очень питательны, но они также являются источником углеводов.На самом деле, фрукты — одни из самых богатых углеводами цельных продуктов, которые вы можете выбрать.

Обычно его называют высоким содержанием сахара, но сахар, содержащийся во фруктах, не совсем такой же, как рафинированный и добавленный сахар, которые мы обычно демонизируем.

Как и многие другие растительные продукты, фрукты также богаты клетчаткой — типом углеводов, который, как считается, не влияет на уровень сахара в крови таким же образом.

Клетчатка с трудом переваривается и усваивается организмом, что помогает протолкнуть вещи.Это также помогает выводить некоторые нежелательные соединения, такие как холестерин. По этим причинам диета с высоким содержанием клетчатки способствует лучшему пищеварению и здоровью сердца (6,7). Это также одна из причин, по которой фрукты падают ниже по шкале гликемического индекса (8).

Кроме того, для вашего плана кето-питания это означает, что вы можете есть продукты, богатые клетчаткой, такие как фрукты и овощи, и оставаться в кетозе. Несмотря на то, что клетчатка указана на этикетке с указанием общего содержания углеводов, граммы клетчатки часто вычитаются, чтобы получить чистое количество углеводов в пище.

Какие фрукты содержат сахар?

Чтобы достичь кетоза, большинству людей необходимо съедать менее 50 граммов чистых углеводов в день. Учитывая, что некоторые фрукты содержат более 25 граммов углеводов на порцию, что может съесть более половины вашего дневного лимита углеводов, тип фруктов, который вы выберете, имеет значение!

Фрукты с самым высоким содержанием сахара включают тропические фрукты, сухофрукты, фруктовые соки и некоторые цельные фрукты. К ним относятся следующие распространенные варианты и связанное с ними чистое количество углеводов на порцию:

1. Финики — 36 г на ¼ чашки
2. Клюквенный сок — 34 г на чашку
3. Изюм — 31 г на ¼ чашки
4. Сушеный инжир — 28 г на порцию
5. Бананы — 24 г на фрукт
6. Манго — 23 г на чашку
7. Груши — 22 г на плод
8. Виноград — 19 г на ½ стакана
9. Яблоки — 17 г на плод

Какие фрукты с низким содержанием сахара?

Фрукты с наименьшим содержанием сахара, как правило, с высоким содержанием воды или клетчатки, что позволяет вам наслаждаться большей порцией с меньшим количеством углеводов.К ним относятся многие цитрусовые, ягоды и некоторые дыни.

Лучшие фрукты для кето

Очень немногие фрукты можно считать низкоуглеводными, если принять во внимание типичный размер порции. Однако, если вам нравится их меньше, они могут соответствовать вашим ежедневным макро-целям и по-прежнему обеспечивать полноценное питание.

Вот лучшие кето-дружественные фрукты с менее чем 15 граммами чистых углеводов на стандартную порцию.

1. Несладкое пюре асаи

Чистое количество углеводов: 1 г на 100 г порции

В отличие от своего популярного аналога чаши асаи, наполненного сахаром, асаи как самостоятельный фрукт на самом деле не очень сладкий.Ищите несладкое пюре или порошок асаи, чтобы насладиться этим знаменитым «суперфруктом» в составе чаши для здорового завтрака с низким содержанием углеводов или утреннего смузи.

2. Старфрут

Чистое количество углеводов: 3,5 г на фрукт

Этот уникальный и визуально привлекательный фрукт, карамбола или карамбола, является одним из вариантов с низким содержанием сахара, который вы можете найти. В отличие от других тропических фруктов, которые, как правило, содержат много углеводов, один фрукт среднего размера содержит всего 30 калорий, 3 грамма клетчатки и менее 4 граммов чистых углеводов.

3. Кокос, измельченный

Чистое количество углеводов: 5 г на чашку

Кокос, свежий или сушеный, также является уникальным тропическим фруктом с низким содержанием углеводов и очень популярен среди людей, сидящих на кето-диете, потому что он содержит большое количество масла MCT (триглицериды со средней длиной цепи), типа жира, который, как считается, поддерживает кетоз (9).

Однако, если вы хотите похудеть, помните о размере своей порции, поскольку одна чашка содержит почти 300 калорий. И избегайте кокосовых продуктов с добавлением сахара.

4. Лимонный

Чистое количество углеводов: 5 г на фрукт

Лимоны очень редко употребляют целиком, но на самом деле они содержат очень мало углеводов и калорий. Они также являются важным источником витамина С — 51% дневной нормы.

Вы можете наслаждаться лимонным соком в качестве гарнира или в различных рецептах, чтобы уловить их желаемую сущность, вкус и питательные вещества.

5. Известь

Чистое количество углеводов: 5 г на фрукт

Как и лимон, лайм не едят целиком, но их сок содержит мало сахара и заслуживает внимания.Они также содержат 32% дневной нормы витамина С.

6. Ежевика

Чистое количество углеводов: 6 г на чашку

Ежевика богата клетчаткой (почти 8 граммов на порцию!) И имеет более низкую сладость, что делает ее лучшей ягодой с низким содержанием углеводов, к которой нужно стремиться. Они также обеспечивают 50% вашего витамина С, связанного со многими положительными преимуществами для здоровья из-за их насыщенного цвета (10).

7. Сливы

Чистое количество углеводов: 6,5 г на фрукт

Естественно небольшая свежая слива — отличный способ насладиться более сладким фруктом, не переусердствуя.

8. Малина

Чистое количество углеводов: 7 г на чашку

Как и ежевика, малина богата клетчаткой и может быть более острой, чем сладкой. Одна чашка содержит восемь граммов клетчатки и 53% ваших потребностей в витамине С.

9. Клубника

Чистое количество углеводов: 8 г на чашку

Клубника — любимый фрукт среди тех, кто едят с низким содержанием углеводов, — ее едят отдельно или в сочетании с различными рецептами, от пикантных до сладких.Возьмите горсть в качестве закуски, добавьте их в салат или смешайте с утренним кето-коктейлем.

10. Свежий инжир

Чистое количество углеводов: 8,5 г на средний инжир

В то время как сушеный инжир может содержать много сахара, свежий инжир содержит значительно меньше. Фактически, в одном маленьком свежем инжире всего 6,5 грамма чистых углеводов.

Нарежьте свежий инжир на кето-хлеб, чтобы получить слегка сладкую фруктовую начинку без чувства вины — попробуйте это с козьим сыром!

11.Канталупа

Чистое количество углеводов: 11 г на чашку

Хотя это не самый богатый клетчаткой фрукт, одна чашка дыни содержит всего 50 калорий и обеспечивает почти 100% ваших дневных потребностей в витамине C и витамине A, поэтому стоит выделить место для каждого чистого углевода.

12. Арбуз

Чистое количество углеводов: 11 г на чашку

Арбуз, который из-за низкого содержания клетчатки падает выше по шкале гликемического индекса, является неправильно понимаемым фруктом. Хотя от природы он очень сладкий, он содержит в основном воду, помогающую снизить общее содержание углеводов.

Арбуз также богат питательными веществами, содержащими заметное количество витамина С, витамина А и калия. Арбуз также содержит больше ликопина, чем свежие помидоры.

Так что не стоит бояться этой популярной дыни, просто отрегулируйте порцию и закапывайтесь!

Pro совет: сочетайте с сыром фета, чтобы замедлить усвоение сахара.

Особое упоминание: хотя технически это и не фрукты, хикама, авокадо и помидоры обычно употребляются в пищу как таковые и являются отличным дополнительным выбором с низким содержанием углеводов.

Прекратите гадать, когда дело доходит до выбора кето-продуктов, и сделайте сокращение углеводов легким ветерком с помощью этого бесплатного всеобъемлющего списка покупок для кето. Содержит чистые углеводы для сотен продуктов, а не только для фруктов!

Фрукты и ягоды с низким содержанием углеводов — Руководство по лучшим фруктам для кето-диеты

Паркер Фейербах + Элли Фолино

Если вы думаете о том, чтобы перейти на кето или попробовать низкоуглеводную диету в целом, вы, вероятно, слышали слух о том, что фрукты тайно богаты углеводами.(Blueberries: мы смотрим на вас. ) Но, к счастью для вас, не , все фрукты созданы одинаково, что оставляет вам массу вариантов, которые, откровенно говоря, в любом случае являются одними из лучших. Вот наиболее частые вопросы, которые нам задают:

Какие фрукты я могу есть на низкоуглеводной или кето-диете?

Это полностью зависит от того, насколько строго вы соблюдаете диету — некоторые люди, соблюдающие кето-диету, придерживаются менее 20 чистых углеводов в день, в то время как другие могут потреблять менее 50 чистых углеводов.Низкоуглеводная диета может включать менее 150 чистых углеводов, но все зависит от того, кто вы, и мы всегда рекомендуем проконсультироваться с врачом. Малина, ежевика, лимон и кокосовое мясо — лучший выбор для низкоуглеводной диеты. Фруктами с высоким содержанием углеводов, как правило, являются бананы, изюм, манго, черника, ананас и яблоки. (Эти фрукты с более высоким содержанием углеводов также обладают множеством полезных питательных веществ, поэтому важно отметить, что все они не плохие.)

В каком фрукте меньше всего чистых углеводов?

Малина и ежевика! Съешьте их.

Фрукты с низким содержанием углеводов?

Вообще не так уж и много. Фрукты — важная часть вашего рациона, они содержат важные питательные вещества, такие как витамины, минералы и клетчатку. Фрукты, естественно, содержат больше углеводов, потому что они содержат сахар, в отличие от овощей, но их общая пищевая ценность, очевидно, лучше, чем в случае с конфетами.

Что такое чистые углеводы?

Важно отметить, что это количество углеводов измеряется чистыми углеводами, а не общим количеством углеводов.Это означает, что общее количество углеводов за вычетом клетчатки. Еще один важный момент, который следует помнить при просмотре этой таблицы, заключается в том, что все эти количества углеводов измеряются на 100 граммов или 3,5 унции.

Что это значит?

Это означает, что вы можете съесть чуть меньше чашки малины на 5 чистых углеводов, 14 маленьких клубник на 7 чистых углеводов, один средний клементин на 8 чистых углеводов и т. Д. Мы рекомендуем покупать пищевые весы для получения наиболее точной информации. Этот, изображенный здесь, является нашим любимым (и сейчас он продается в продаже).

Цифровые пищевые весы Цифровые весы в граммах и унциях от компании Greater Goods

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Джулия Смит
Режиссер видео
Джулия является директором по видео на сайте Delish.com, где она продюсирует серию длинных видеороликов и ведет видео «Джулия пробует все» на YouTube и Snapchat.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

14 лучших фруктов с низким содержанием углеводов, которые помогут вам похудеть

Хотя фрукты имеют репутацию группы здорового питания, многие виды фруктов на самом деле содержат много углеводов. . Если вы придерживаетесь низкоуглеводной диеты, вам может быть интересно, как можно есть фрукты, а также придерживаться своей диеты. Вам нужно полностью отказаться от фруктов? Точно нет! Вам просто нужно знать, какие фрукты содержат мало углеводов.

В этом руководстве мы объясняем, что на самом деле означает «низкоуглеводный», и каковы преимущества низкоуглеводных фруктов. Затем мы рассмотрим 14 лучших фруктов с низким содержанием углеводов, а также четыре вида фруктов, которых следует избегать, если вы придерживаетесь низкоуглеводной диеты.

Каковы преимущества фруктов с низким содержанием углеводов?

Что такого хорошего в фруктах с низким содержанием углеводов? Низкоуглеводные диеты стали очень популярными в последние десятилетия как способ похудеть.Углеводы, которые организм не использует сразу же, превращаются в жиры, а употребление большого количества углеводов может вызвать скачок сахара в крови, что может вызвать тягу к более богатой углеводами пище. Из-за этого многие люди пытаются ограничить количество потребляемых углеводов, и возникли многочисленные низкоуглеводные диеты, такие как диета Аткинса и Палео, в которых упор делается на продукты с высоким содержанием жиров и белков, а не на продукты, богатые углеводами.

Углеводы действительно имеют свои преимущества. Они являются основным источником топлива для мозга и необходимы вашему организму для правильной работы.Поэтому ваша цель никогда не должна заключаться в том, чтобы полностью исключить углеводы из своего рациона, а вместо этого потреблять их в здоровом количестве.

В то время как такие продукты, как макаронные изделия, картофель, пиво и безалкогольные напитки, обычно подозреваются при поиске продуктов, богатых углеводами, многие фрукты также содержат значительное количество углеводов. Итак, даже если вы привыкли думать о фруктах как о группе полностью здоровых продуктов, некоторые виды фруктов могут подорвать вашу низкоуглеводную диету. Поэтому важно знать, какие фрукты содержат мало углеводов.

Фрукты содержат много важных витаминов и питательных веществ, которые необходимы организму для правильного функционирования, , поэтому вы не хотите исключать их из своего рациона, даже если вы пытаетесь быть с низким содержанием углеводов. Решение состоит в том, чтобы узнать, какие фрукты с низким содержанием углеводов, и есть их больше. Фрукты с низким содержанием углеводов обеспечивают питательную ценность, при этом позволяя людям придерживаться низкоуглеводной диеты.

Что на самом деле означает «низкоуглеводный»?

Прежде чем мы погрузимся в то, какие фрукты являются низкоуглеводными, давайте сначала обсудим, что означает «низкоуглеводная».Если вы не знаете, что такое низкоуглеводное определение, вы не одиноки. Не существует определенного определения для термина «низкоуглеводный», а Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) не установило никаких правил относительно того, что означает низкоуглеводный. Поскольку официального определения «низкоуглеводная» не существует, любая пища может считаться низкоуглеводной. Обычно продукты с низким содержанием углеводов были изменены таким образом, чтобы уменьшить количество углеводов, которые они обычно имеют (например, пиво с низким содержанием углеводов), или они, естественно, содержат меньше углеводов, чем многие другие продукты.

В этом руководстве мы определяем фрукт с низким содержанием углеводов как любой фрукт, который содержит 15 г или меньше углеводов на порцию. Это достаточно низкое количество углеводов, поэтому вы, вероятно, все еще можете есть эти фрукты и придерживаться своего рациона, но оно также дает вам приличное разнообразие фруктов на выбор.

14 лучших фруктов с низким содержанием углеводов

Итак, в каких фруктах мало углеводов? Мы проделали для вас тяжелую работу, и ниже представляет собой список 14 лучших фруктов с низким содержанием углеводов. I Если вы пытаетесь придерживаться низкоуглеводной диеты, все это отличный выбор для вас.Фрукты заказываются от наименьшего количества углеводов на порцию до наибольшего.

Для каждого фрукта в этом списке фруктов с низким содержанием углеводов мы включили размер порции, количество углеводов и сахара, а также любую важную пользу для здоровья, которую может принести фрукт. Вся информация о питании взята из Национальной базы данных о питании Министерства сельского хозяйства США. При чтении этого списка обратите особое внимание на размер порции каждого фрукта. Они не все одинаковы, и невнимание к размеру порции может серьезно подорвать вашу диету.

# 1: Старфрут

Размер порции: 1 средний карамбол (около 90 г)

Углеводы: 6 г

Сахар: 4 г

Польза для здоровья: Помимо одного из самых низких уровней углеводов среди всех фруктов, карамболы также являются хорошим источником клетчатки и витамина С.

# 2: Помидоры

Размер порции: 1 помидор обычного размера (около 180 г)

Углеводы: 7 г

Сахар: 5 г

Польза для здоровья: Помидоры очень богаты ликопином, важным антиоксидантом.Регулярное употребление помидоров может также снизить риск рака простаты и рака поджелудочной железы.

# 3: Авокадо

Размер порции: ½ авокадо (около 100 г)

Углеводы: 8 г

Сахар: 0,5 г

Польза для здоровья: Да, авокадо действительно фрукт, и он богат витаминами K, C, E и несколькими витаминами B. Авокадо также богат фолиевой кислотой и калием, а также полезными жирами.В них также очень мало сахара по сравнению с другими фруктами.

# 4: сливы

Размер порции: 1 слива, около 70 г

Углеводы: 8 г

Сахар: 7 г

Польза для здоровья: Сливы богаты антиоксидантами и витамином С, и они могут увеличивать всасывание железа в организме.

# 5: Клементины

Размер порции: 1 клементин (около 75 г)

Углеводы: 9 г

Сахар: 7 г

Польза для здоровья: Клементины богаты витамином С, а также кальцием и калием.

# 6: Кокосовое мясо (сырое)

Размер порции: 1 чашка тертой (около 80 г)

Углеводы: 12 г

Сахар: 5 г

Польза для здоровья: Сырое кокосовое мясо — хороший источник полезных жиров и клетчатки. Однако важно съесть сырого кокосового мяса. Сушеный кокос содержит более чем вдвое больше углеводов на порцию сырого кокоса.

# 7: Клубника

Размер порции: 1 чашка (около 150 грамм)

Углеводы: 12 г

Сахар: 7 г

Польза для здоровья: Как и другие ягоды, клубника богата антиоксидантами, а также витаминами A, C и E.Клубника также имеет высокий уровень антоцианов, группы флавоноидов, которые могут снизить риск сердечных приступов.

# 8: Арбуз

Размер порции: 1 чашка, нарезанная кубиками (около 150 г)

Углеводы: 12 г

Сахар: 10 г

Польза для здоровья: Как следует из названия, арбузы в основном состоят из воды, но такое высокое содержание воды поможет вам быстрее почувствовать сытость.Арбуз также содержит витамины A, B6 и C, а также антиоксидант ликопин. Чем более красного цвета арбуз, который вы едите, тем больше в нем ликопина.

# 9: вишня

Размер порции: 10 вишен (около 80 г)

Углеводы: 13 г

Сахар: 10 г

Польза для здоровья: Вишня богата антиоксидантами и может уменьшить воспаление в организме.

# 10: Персики

Размер порции: 1 маленький персик (около 130 г)

Углеводы: 13 г

Сахар: 11 г

Польза для здоровья: Персики богаты рядом минералов, включая кальций, калий и магний.

# 11: дыня

Размер порции: 1 чашка, нарезанная кубиками (около 150 г)

Углеводы: 13 г

Сахар: 12 г

Польза для здоровья: Этот фрукт богат калием и является хорошим источником витаминов группы В.

# 12: ежевика

Размер порции: 1 чашка (около 120 грамм)

Углеводы: 14 г

Сахар: 7 г

Польза для здоровья: Ежевика имеет одну из самых высоких концентраций антиоксидантов среди всех фруктов.Они также богаты витамином С и дубильными веществами, которые могут помочь при проблемах с пищеварением.

# 13: Медовая роса

Размер порции: 1 чашка, нарезанная кубиками (около 170 г)

Углеводы: 14 г

Сахар: 14 г

Польза для здоровья: Медовая роса является хорошим источником калия, а высокое содержание воды в нем означает, что вы быстрее насытитесь.

# 14: Малина

Размер порции: 1 чашка (около 120 грамм)

Углеводы: 15 г

Сахар: 6 г

Польза для здоровья: Малина богата клетчаткой, антиоксидантами и витаминами A, C и E.

4 фрукта, которых следует избегать, если у вас мало углеводов

В этом разделе представлены четыре фрукта с высоким содержанием углеводов и сахара. Вам не нужно полностью избегать их, но вам определенно следует ограничить их количество, если вы пытаетесь придерживаться низкоуглеводной диеты.

# 1: бананы

• Размер порции: 1 средний банан (около 120 г)
• Углеводы: 27 г
• Сахар: 15 г

# 2: манго

• Размер порции: 1 чашка, нарезанная кубиками (около 160 г)
• Углеводы: 25 г
• Сахар: 23 г

# 3: Ананас

• Размер порции: 1 чашка, нарезанная кубиками (около 160 г)
• Углеводы: 22 г
• Сахар: 16 г

# 4: Все сушеные фрукты

Есть причина, по которой все фрукты с низким содержанием углеводов в приведенном выше списке свежие / сырые. Когда фрукты сушат, количество углеводов и сахара в одной порции резко увеличивается. Например, в то время как чашка свежей клубники содержит только 12 г углеводов и 7 г сахара, одна чашка сушеной клубники содержит в среднем 96 г углеводов и 82 г сахара! Кроме того, во многие сухофрукты добавлен сахар, что делает их еще более вредными для здоровья. Определенно держитесь подальше от сухофруктов, если вы придерживаетесь низкоуглеводной диеты.

Сколько фруктов можно съесть на диете с низким содержанием углеводов?

Означает ли низкоуглеводная диета полностью отказаться от фруктов? Нет! Как видно из приведенного выше списка, фруктов обеспечивают множество важных питательных свойств, и полное исключение их из своего рациона может принести больше вреда, чем пользы.

Министерство сельского хозяйства США рекомендует употреблять около двух чашек фруктов в день для поддержания здорового питания. В зависимости от того, сколько углеводов рекомендует ваша диета, вы сможете достичь этой цели, особенно если выберете фрукты с низким содержанием углеводов. Например, слива и чашка клубники вместе содержат всего 20 г углеводов, но они обладают множеством полезных питательных свойств.

Сколько фруктов вы можете съесть, зависит от диеты, которой вы следуете, и от того, сколько углеводов вы получаете из других групп продуктов питания, , но вы все равно должны стремиться регулярно есть разные фрукты.

Резюме: Фрукты с низким содержанием углеводов

Несмотря на то, что фрукты обычно считаются «здоровой» группой продуктов, некоторые фрукты могут содержать очень много углеводов, что может затруднить соблюдение низкоуглеводной диеты. Фрукты с низким содержанием углеводов обладают питательными свойствами фруктов без большого количества углеводов.

Наш список фруктов с низким содержанием углеводов поможет вам выбрать фрукты с низким содержанием углеводов. В этот список входят несколько видов ягод, дынь и других фруктов.

Вам следует избегать фруктов с высоким содержанием углеводов, таких как бананы, сушеные фрукты и некоторые виды тропических фруктов.