Содержание

21 октября – Всемирный день йододефицита — ГБУЗ МО ДЦГБ

Йод – микроэлемент, который непосредственно участвует в синтезе гормона щитовидной железы – тироксина, на создание которого идет до 90% потребляемого с пищей йода. Чаще всего первым на недостаток микроэлемента реагирует нервная система: человек становится забывчивым, у него снижаются внимание и реакция, появляется раздражительность, сонливость и дело иногда доходит даже до депрессии.

Кроме того, слабеет иммунитет, в организме застаивается жидкость, у женщин нарушается менструальный цикл, и может развиться бесплодие. Появляются проблемы с сердцем и сосудами: аритмия, повышение давления, снижение уровня гемоглобина в крови.

Если дефицит йода не восполняется долго, ткани щитовидной железы начинают разрастаться, пытаясь компенсировать недостаток производства тироксина количеством клеток. Такое увеличение щитовидной железы называют зобом.

Йод является незаменимым компонентом тиреоидных гормонов. Нет такого органа или системы организма, которые бы не нуждались в них. Они участвуют в обеспечении организма энергией, которая нужна не только для выполнения механической работы, но и для полноценного обмена веществ, нормального протекания процессов биосинтеза, роста и развития организма и обновления тканей. Пока человек получает достаточное количество энергии, он бодр, полон сил, жизнерадостен и здоров. Как только хотя бы в одной из энергетических цепочек происходит сбой, самочувствие ухудшается.

Как пополнить дефицит йода?

Чтобы не допустить развития заболеваний, связанных с дефицитом йода в организме, прежде всего нужно ввести в свой рацион питания продукты с этим микроэлементом. Самое большое количество йода содержится в морских водорослях: ламинарии и морской капусте. Добавляйте эти полезные растения в салаты как можно чаще. На втором месте по содержанию йода стоит морская рыба и другие обитатели океанов: треска, камбала, скумбрия, макрель, мидии, креветки, устрицы, кальмары. При сильной недостаточности йода, следует ежедневно включать что-то из вышеперечисленного в свое меню. Если нет такой возможности, то принимайте капсулы рыбьего жира.

В каких продуктах еще содержится йод:

  • молочные продукты: молоко, сливки, сметана, кефир;
  • овощи: помидоры, морковь, редька, лук, чеснок, картофель, капуста, горох, редька, редиска, свекла, баклажаны;
  • фрукты: клубника, черноплодная рябина, черная смородина, виноград, бананы;
  • огородные растения: шпинат, ревень, спаржа, зеленый салат;
  • также богаты йодом грецкие орехи, мясо, крупы (пшено и гречка), грибы, яичный желток.

Йодированную соль можно найти в каждом доме, но чтобы это была действительно полезная соль, должен соблюдаться ряд условий: свои полезные свойства соль сохраняет лишь 3-4 месяца от момента выпуска; если соль подмокла или хранится в открытой емкости – часть йода также улетучится; йод моментально покидает соль при ее кипячении, поэтому солить нужно уже готовые и слегка остывшие блюда; данный вид соли нельзя использовать при засолке овощей, поскольку натуральное брожение может не состояться, а продукты приобретут горьковатый вкус.

Минеральные воды с йодом

Минеральные воды с большим количеством природного йода отлично восполняют недостаток элемента в организме, однако применение минеральных вод имеет свои противопоказания, да и заменять ими обычную воду нельзя, поэтому лечиться минерализованной водой можно только с разрешения врача.

Аптечный йод не спасет!

До сих пор многие полагают, что обогатить организм йодом можно с помощью обычного аптечного раствора йода. Врачи часто сталкиваются с ожогами слизистой, гортани и пищевода, когда пациент, решив подлечить организм, использовал самодельный йодный раствор. В большинстве случаев такое самолечение заканчивается ожогами. Поэтому категорически запрещается в качестве профилактики употреблять спиртовой раствор йода или люголя. Это совсем не тот йод, которого не хватает вашему организму.

При явном недостатке йода в рационе врач-эндокринолог может назначить специальные витаминно-минеральные препараты, содержащие йод.

Из рубрики Без рубрики, Новости

Вопрос-ответ: Эндокринолог — Институт Здоровья в Люберцах


Сегодня, на самые частые вопросы в области эндокринологии отвечает врач эндокринолог Юстелис Ксения Валерьевна. Узнать стоимость приема специалиста и записаться на консультацию можно в разделе эндокринолог.

В каких продуктах содержится йод полезный для щитовидки?


В основном, в морепродуктах, но для человека, который находится в йоддефиците, этого слишком мало. Необходимы специальные йодосодержащие препараты с правильно подобранной дозировкой.


Стоит отметить, что в целях профилактики дефицита микроэлемента употребление йодосодержащих продуктов оправдано, для этого подойдут морская рыба, креветки, морская капуста, яйца и молочные продукты – их нужно кушать в достаточном количестве.

За что отвечают надпочечники в организме?


Надпочечники вырабатывают разные гормоны. В первую очередь, они отвечают за нашу энергию. Есть такое понятие, как «надпочечниковая недостаточность» — когда вырабатывается очень мало кортизола. В этом случае, пациент с самого утра ощущает бесконечную слабость. Надпочечники отвечают также за кожные проявления – стрии(растяжки) и пигментации. И если у человека высокое давление, мы обязательно проводим диагностику надпочечников на наличие в них каких-либо образований и на избыточную выработку гормонов.

Как понять, что щитовидка увеличена, какие симптомы?


Визуальное увеличение щитовидной железы – уже симптом. Это признак того, что что-то не в порядке в организме. Иногда увеличение щитовидной железы заметно только на УЗИ или при пальпации – зависит от степени:

  1. Нулевая, когда у человека нет увеличения.

  2. Первая, определяется с помощью УЗИ или врачом наощупь.

  3. Вторая – когда увеличенную область щитовидной железы можно заметить при разговоре с пациентом.


Причин много:

  • Избыток выработки гормонов: человек может ощущать снижение массы тела на фоне привычного образа жизни, сердцебиение;

  • На фоне воспалительного процесса;

  • При недостатке йода;

  • При наличии образований в щитовидной железе;

  • На фоне, наоборот, сниженной выработки гормонов;

Как похудеть при болезни щитовидной железы?


При нормализации гормонального фона нормализуется и вес – и проблему нужно искать в другом месте:

  • переедание, низкая физическая активность;

  • возможно, проблема в гипофизе – вырабатывается в большом количестве пролактин;

  • проблемы в надпочечниках тоже могут провоцировать набор веса.

Как правильно питаться при сахарном диабете?


При диабете у человека повышается уровень глюкозы крови на фоне дефекта секреции инсулина (который “гасит” глюкозу), его действия или совместного воздействия двух факторов. Поэтому мы рассматриваем все продукты на количественное содержание углеводов, повышающих уровень сахара. И если питаться продуктами с низким количеством углеводов, то сахар крови будет значительно меньше, на фоне чего риск возникновения осложнений сахарного диабета меньше.

Как проверить работу надпочечников?


Сначала назначается анализ крови и дополнительно — слюны и мочи. И только если гормональный фон не в порядке – направляем на КТ надпочечников. Заметьте, не УЗИ и МРТ, а именно компьютерная томография, т.к. дает наиболее полную картину.

Как распознать проблемы с щитовидной железой у женщин?


Сделать УЗИ щитовидной железы и сдать анализ крови натощак. Существует 3 стандартных анализа: ТТГ, Т4 свободный, Т3 свободный. В зависимости от жалоб и от того, что покажет УЗИ, можем попросить дополнительно сдать анализы на различные антитела.

Как снизить сахар при сахарном диабете?


Снизить сахар можно снизив массу тела.

Чувствительность к собственному инсулину (диабет 2го типа) или к инсулину в инъекциях (диабет 1го типа или инсулинозависимый 2го типа) заметно улучшается, если человек с ожирением снижает массу тела на 5 и более килограмм. Если масса тела у пациента в пределах нормы, уменьшаем количество съеденных углеводов или корректируем терапию.

Как считать хлебные единицы при сахарном диабете?


Хлебные единицы – что это такое? Взяли все продукты, посмотрели, сколько в них углеводов и приравняли их к хлебу — самому распространенному продукту. Выяснили, что в куске хлеба 10-12 г углеводов и решили, что такой кусок хлеба будет равен одной хлебной единице.

Соответственно рассмотрели все остальные продукты: в каком количестве продукта тоже будет 10-12 грамм. Взяли картошку, размером с куриное яйцо и выяснили, что там тоже 10-12 г углеводов. В двух конфетах – тоже 10-12 г. И все эти продукты распределили в зависимости от содержания углеводов. Одну хлебную единицу округлили и приняли, как 10 г углеводов. Так, если из тарелки риса человек съел 6 ложек – это будет 3 хлебные единицы, т.к. в одной хлебной единице содержится две ложки отварного риса. Съев одну картошку – он съел одну хлебную единицу. Картошку и один кусочек хлеба – съел 2 хлебные единицы.

Есть продукты, которые не содержат углеводов, или содержат очень мало – такие мы даже не считаем. Например, кусок мяса, кусок твердого сыра, творог не содержат хлебные единицы. Все употребляемые продукты нужно рассматривать в хлебных единицах.

Как часто нужно делать УЗИ щитовидки?


Если у пациента есть какие-то жалобы, и он никогда не делал УЗИ – нужно сделать обязательно. Если на УЗИ все в норме, в следующий раз я бы рекомендовала делать УЗИ щитовидной железы не раньше чем через 3 года. Если у человека есть какая-то патология – УЗИ щитовидной железы назначается раз в полгода или в год в зависимости от диагноза.

Какие анализы назначает эндокринолог?


При первичном приеме, чтобы не назначать лишних анализов, сначала слушаем жалобы, смотрим, как давно пациент сдавал кровь и на что. Далее чаще всего назначаю анализы: сахар (глюкоза), ТТГ, железо ферритин, общий анализ крови, кортизол, пролактин, мужчинам тестостерон.

Какие анализы нужно сдать, что бы исследовать функцию щитовидной железы?


Гормоны щитовидной железы: ТТГ, Т4 свободный, Т3 свободный и антитела в зависимости от того, что мы подозреваем у пациента.

Какие витамины нужны при гипертиреозе?


Гипертиреоз – это состояние, сопровождающееся избыточной выработкой гормонов щитовидной железой. Тироциты (клетки щитовидной железы) очень любят йод. Если будем употреблять йод – она будет еще больше вырабатывать гормоны. Соответственно, йод точно исключаем. При данной патологии я бы рекомендовала специально для щитовидной железы никакие витамины не пить – она и так активно работает при гипертиреозе. Есть какие-то жалобы, например, на выпадение волос – конечно, витамин D. Все остальное – в зависимости от жалобы. Но именно для щитовидной при гипертиреозе ничего не надо, а надо лечить препаратами, направленными на подавление избыточной функции щитовидной железы.

Какие должны быть размеры щитовидной железы?


У женщин до 18 кубических см, у мужчин – до 25, у детей – в зависимости от возраста и веса.

Какие ограничения после удаления щитовидной железы, что можно есть и пить?


При удалении щитовидной железы назначается заместительная гормональная терапия, т.к. тироксин перестает вырабатываться организмом, его в правильно подобранной дозировке необходимо ежедневно получать из медикаментов. Если терапия подобрана правильно – гормональный фон нормализуется, и пациент в остальном ничем не отличается от здорового человека.

Какие последствия удаления щитовидной железы у женщин?


Такие же, как и у мужчин – нужно просто каждый день примерно за 30 минут до завтрака принимать тироксин (дозировка индивидуально подбирается врачом).

Какие препараты принимают при гипертиреозе?


Блокаторы щитовидной железы – препараты, которые снижают избыточную продукцию гормонов щитовидной железы. Дозировка препаратов индивидуально подбирается врачом под регулярным контролем анализов крови.

Какие фрукты можно есть при сахарном диабете?


Все фрукты содержат примерно одинаковое количество углеводов. Поэтому, если человеку очень нравятся бананы, я бы не стала их запрещать, но ограничила бы размер порции и обязательно на фоне регулярного контроля глюкозы крови. Абсолютно все фрукты поднимают сахар, поэтому человеку нужно выбрать, что он больше любит и употреблять это в небольшом количестве.

Какой сок можно пить при сахарном диабете?


Иногда людям с сахарным диабетом нужно поднять сахар – такое тоже бывает – здесь подойдет любой фруктовый сок. Причем поднимают они все сахар почти одинаково. Если человеку с сахарным диабетом глюкозу поднимать не надо, но очень хочется сока – пускай выпьет, но в небольшом количестве и под контролем уровня гликемии (сахара) . Вместо фруктового сока лучше предпочесть овощной, в нём углеводов в два раза меньше.

Можно ли есть арбуз, дыню, вишню при сахарном диабете?


Если человеку очень хочется поесть арбуз — я бы не стала это запрещать, но ограничила бы размер порции и обязательно под контролем уровня глюкозы.

Можно ли есть яйца при сахарном диабете?


Употребление яиц в умеренном количестве не повысит уровень сахара, но важно знать нет ли у пациента осложнений сахарного диабета, при наличие диабетической нефропатии употребление белка, который содержится в яйцах, необходимо ограничить.

Можно ли пить молоко при сахарном диабете?


Если человеку очень хочется выпить молока — я бы не стала это запрещать, но ограничила бы объем порции в зависимости от наличия осложнений сахарного диабета со стороны почек.

Можно ли пить чай при сахарном диабете?


Можно. Чай (без сахара, молока и плюшек) не содержит хлебных единиц, то есть не поднимет уровень сахара.

Мможно ли есть клубнику при сахарном диабете 2го типа?


Можно при любом диабете, но в небольших количествах и под дополнительным контролем уровня гликемии.

Можно ли есть капусту при гипертиреозе?


Никакой связи не выявлено. Можно.

Можно ли есть сало при сахарном диабете?


В небольших количествах – можно. Так же, как и всем остальным. Сало почти не влияет на сахар. Оно влияет на разные осложнения при сахарном диабете. В каждом случае надо ориентироваться на конкретного пациента. Если у него только чуть-чуть повышен сахар, и он любит сало – лучше съесть немножко, чтобы потом не “сорваться” и не съесть большой кусок.

Я редко говорю пациентам: ”Вам нельзя это кушать”. Обычно мы обсуждаем, почему употребление данного продукта плохо сказывается на здоровье и ограничиваем порцию до размера «можно попробовать».

Какой уровень ТТГ при гипертиреозе?


Необходимо держать уровень ТТГ в пределах 0,4-2,5. Лабораторно часто видим норму до 4, но на самом деле при любом лечении, при беременности и вообще для хорошего качества жизни лучше, когда он меньше 2,5. Т.е. нижняя граница нормы: 0,4, верхняя — 2,5.

Может ли влиять работа щитовидной железы на вес?


Может, если гормональный фон не нормальный. При гипотиреозе щитовидная железа работает плохо и недостаточно вырабатывает тироксин, чем замедляет метаболизм. Если по анализам подтверждаем, что ттг высокий, назначаем дополнительные препараты, и уже при нормализации гормонального фона человек не должен набирать массу тела.

Можно ли похудеть при гипотиреозе?


При нормализации гормонального фона нормализуется и вес. Если проблема осталась, проблему нужно искать в другом месте:

  • переедание, низкая физическая активность;

  • возможно, проблема в гипофизе – вырабатывается в большом количестве пролактин;

  • проблемы в надпочечниках тоже могут провоцировать набор веса.


Надо искать причину.

Может ли человек жить без надпочечников?


Может обязательно на фоне заместительной терапии теми гормонами, которые раньше вырабатывали надпочечники.

Можно загорать при заболевании щитовидной железы?


Если это не злокачественное образование – можно.

Можно ли вылечить гипертиреоз без гормонов?


Гипертиреоз может возникнуть на фоне лечения другими медикаментами. Например, на фоне приёма Кордарона (очень важный препарат, назначаемый кардиологами) может развиться тиреотоксикоз, после отмены препарата избыточная выработка гормона прекращается. Но если гипертиреоз не вызван приемом каких-то медицинских препаратов – не получится его вылечить просто травками и народными методами.

Можно ли ехать на море с заболеванием щитовидной железы?


Смотря с каким – надо сделать УЗИ и сдать гормоны. Если гормональный фон компенсирован, а в щитовидной железе нет злокачественных образований – можно ехать на море.

Можно ли забеременеть при гипертиреозе?


Забеременеть можно, но процесс вынашивания будет сложным. Возможны пороки развития у плода, и потребуется медикаментозная терапия. Но не стоит путать с гестационным, когда щитовидная железа начинает вырабатывает очень много гормонов после прикрепления плодного яйца. Многие путают данное состояние с тиреотоксикозом, которое необходимо лечить медикаментозно.

Если пациентка более 1,5 лет наблюдается с тиреотоксикозом, перед планированием беременности заранее обсудить с врачом дополнительные методы лечения.

Можно ли загорать при гипертиреозе?


Компенсированный или некомпенсированный? Если мы впервые выявили человека заболевание, и он еще не скомпенсирован – у него трясутся руки, учащенное сердцебиение, снижение массы тела, то далеко от врача его отпускать не рекомендовано. Если компенсированный гипертиреоз ( пациент наблюдается у врача, принимает препараты в правильной дозировке) противопоказаний нет, он рассматривается как здоровый пациент.

Можно ли заниматься спортом при болезни щитовидной железы?


Смотря на сколько болезнь скомпенсирована. Заболевания щитовидной железы разные. Если препаратами все компенсировано – можно заниматься под наблюдением врача. Среди спортсменов есть люди даже с сахарным диабетом, они выступают на олимпийских играх и занимают отличные места. Под контролем врача их заболевание компенсировано. Так же и у людей с заболеваниями щитовидной железы. При отличной компенсации конечно разрешены занятия спортом.

На какой день цикла можно делать УЗИ щитовидки?


Не зависит от дня цикла.

Передается ли сахарный диабет по наследству?


Скорее, увеличивается вероятность – чем больше кровных родственников с сахарным диабетом, тем выше шанс, что у ребенка он тоже будет – но не обязательно. Например, если у мамы есть диабет, а у папы нет – процент того, что у детей будет диабет – не такой большой, как если бы оба родителя болели сахарным диабетом. И даже если и у мамы и у папы диабет — не факт, что и у ребенка будет, но это возможно процентов на 50.

Положена ли инвалидность при сахарном диабете?


Да, положена, но зависит от типа. Допустим, при первом типе диабета инвалидность точно положена, а при втором – если есть какие-либо осложнения. Т.е. не при всех случаях.

Почему нельзя йод при гипертиреозе?


Потому что клетки, которые вырабатывают тироксин (клетки щитовидной железы) очень любят йод. А гипертиреоз — это состояние, когда и так очень много гормонов. Соответственно, если мы даем человеку йод – клетки начинают еще больше вырабатывать гормон тироксин, на фоне чего ухудшается течение этого заболевания и возникают разные симптомы. Такие как тремор рук, снижение массы тела, сердцебиение.

Можно ли принимать рыбий жир при гипертиреозе?


Необходимо читать полный состав препарата. Если есть дополнительно йод, то препарат употреблять нельзя. Если нет, скорее препарат будет не вреден для щитовидной железы. Обязательно надо полный состав препарата изучать.

Можно ли йод при гипертиреозе?


Нельзя, потому что клетки, которые вырабатывают тироксин, клетки щитовидной железы – они очень любят йод, а гипертиреоз это состояние, когда и так очень много гормонов. Соответственно, если мы даем человеку йод – клетки начинают еще больше вырабатывать гормон тироксин, на фоне чего ухудшается течение заболевания и возникают разные симптомы. Такие как тремор рук, снижение массы тела, сердцебиение.

Почему при гипертиреозе выпадают волосы?


Надо искать, нет ли недостатка витаминов – в первую очередь витамина D. Что важно: если бы не было гипертиреоза, то у пациента не так сильно выпадали бы волосы – гипертиреоз усугубляет проблему, но не является первопричиной.

Что вызывает сахарный диабет?


Самая популярная причина – ожирение, либо избыток массы тела. Разные дефекты самой поджелудочной железы. Она вырабатывает инсулин, и если есть какие-то патологические состояния – не может выработать его в нужном количестве, когда бэта-клеточки вырабатывающие инсулин травмированы. Есть антитела, которые передаются от мамы или ребенок переболел какой-нибудь инфекцией, что дало осложнения на поджелудочную, и она перестала вырабатывать инсулин.

Что делать при увеличении щитовидной железы 3 степени?


Вообще, есть три группы: 0я, 1я и 2я. Видимо, речь идет о 2й. Первым делом надо сделать УЗИ и сдать гормоны, чтобы понять, в какую сторону отклонения. Если гормонов много – подавить их блокаторами, если мало – дать ей эти гормоны из-за чего она так увеличилась. Необходимо исключить дефицит йода и увеличение железы за счёт наличия в ней дополнительных образований.

Щитовидная железа давит на горло что делать?


Сделать УЗИ и посмотреть на сколько она увеличена и нет ли сдавливания внутренних органов. Если сдавливания нет – все равно сдать дополнительные анализы. Если и там все чисто – идти к неврологу, потому что очень часто люди с нервными переживаниями жалуются на приступы удушья и сдавливание в области в шее. В 50 % это оказываются неврологические заболевания. Тогда невролог назначает лечение и дискомфорт больше не беспокоит.

Преимущества, меры предосторожности и продукты, которые следует употреблять

Йод — ключевой минерал, играющий множество ролей в организме.

Он естественным образом содержится в таких продуктах, как яйца, морепродукты и мясо, и обычно присутствует в западной диете, так как содержится в йодированной соли.

Несмотря на то, что йод важен для вашего здоровья, иногда может потребоваться ограничение пищевого йода, например, перед терапией радиоактивным йодом у людей с раком щитовидной железы. В этом случае может быть назначена диета с низким содержанием йода.

В этой статье объясняется, что такое диета с низким содержанием йода, включая ее преимущества и меры предосторожности, а также приводится обзор продуктов, которые можно есть, и примерный план питания.

Йод — важный минерал, играющий различные роли в организме.

Ваша щитовидная железа использует его для производства гормонов щитовидной железы, которые помогают многим важным процессам. Это включает в себя регулирование вашего метаболизма и помощь в росте и восстановлении тканей (1).

Йод присутствует во многих пищевых продуктах, таких как молочные продукты, морепродукты, зерновые и яйца.

Хотя йод важен, в некоторых случаях может потребоваться его ограничение.

Диета с низким содержанием йода — это краткосрочная диета, которую могут назначать людям перед терапией радиоактивным йодом при таких состояниях, как папиллярный или фолликулярный рак щитовидной железы (2).

В рамках этой диеты людям необходимо ограничить ежедневное потребление йода до уровня менее 50 мкг йода в день, что составляет одну треть от суточной нормы 150 мкг (3).

Эта краткосрочная диета длится примерно 1–2 недели до введения радиоактивного йода и продолжается еще 1–2 дня после него. Однако эти рекомендации могут различаться и зависеть от профессионального мнения вашего лечащего врача (3).

Целью диеты с низким содержанием йода является истощение запасов йода в организме, что помогает повысить эффективность сканирования или лечения радиоактивным йодом (3).

Резюме

Диета с низким содержанием йода — это краткосрочная диета, которую обычно назначают людям с раком щитовидной железы до начала лечения радиоактивным йодом. Его цель – повысить эффективность лечения.

Основной целью диеты с низким содержанием йода является улучшение терапии радиоактивным йодом.

Однако эта диета может принести пользу вашему здоровью и в других отношениях.

Может снизить артериальное давление

В качестве побочного эффекта диета с низким содержанием йода может помочь снизить артериальное давление.

Это связано с тем, что диета ограничивает многие нездоровые группы продуктов, такие как переработанное мясо и закуски с высокой степенью переработки. Эти конкретные группы продуктов питания ограничены, потому что они часто содержат много йодированной соли.

Многочисленные исследования показали, что потребление продуктов с высоким содержанием обработанных пищевых продуктов связано с повышенным риском высокого кровяного давления. Кроме того, сокращение потребления обработанных пищевых продуктов в пользу цельных продуктов связано со снижением артериального давления (4, 5, 6, 7).

Однако важно отметить, что диета с низким содержанием йода носит временный характер. Таким образом, чтобы добиться долгосрочных изменений артериального давления, вы должны свести к минимуму потребление обработанной пищи в долгосрочной перспективе.

Может улучшить качество диеты

Кроме того, диета с низким содержанием йода может помочь улучшить качество диеты.

Это связано с тем, что многие нездоровые продукты содержат очень много йодированной соли.

В основном это относится к фаст-фуду, замороженным блюдам и расфасованным продуктам, таким как чипсы, которые обычно содержат не только йодированную соль, но и вредные жиры и калории.

Поскольку эти продукты запрещены в этой диете, это может улучшить общее качество вашего рациона.

Однако, несмотря на то, что диета с низким содержанием йода временно исключает эти продукты, вы должны продолжать выбирать более здоровую пищу, двигаясь вперед как часть здорового образа жизни.

Меры предосторожности и опасения

Хотя диета с низким содержанием йода имеет свои потенциальные преимущества, она подходит не всем.

Диета с низким содержанием йода — это краткосрочная диета для людей, которым предстоит лечение радиоактивным йодом. В качестве краткосрочной диеты ее следует соблюдать только в течение 1–2 недель до терапии и несколько дней после нее, как это рекомендовано вашим лечащим врачом.

Из-за ограничительного характера диеты с низким содержанием йода не следует придерживаться дольше рекомендуемого периода времени, поскольку она ограничивает некоторые питательные вещества. Если вы будете следовать ему дольше этого периода времени, это может повысить риск дефицита питательных веществ.

Если вам не требуется терапия радиоактивным йодом и вы хотите попробовать диету с низким содержанием йода для других целей здоровья, вместо этого вы можете попробовать множество других здоровых диет.

Резюме

Диета с низким содержанием йода может принести пользу вашему здоровью несколькими способами, такими как улучшение артериального давления и улучшение качества питания. Тем не менее, это краткосрочная диета, и для достижения долгосрочных изменений вы должны поддерживать здоровые привычки питания после завершения диеты.

Несмотря на то, что диета с низким содержанием йода носит ограничительный характер, она допускает множество вариантов здоровой пищи.

Вот список продуктов, которые можно есть на диете с низким содержанием йода (8):

  • Фрукты: все, кроме ревеня и черешни
  • Овощи: все, сырые или замороженные (кроме замороженного гороха) — без соли
  • Мясо: все свежее мясо, до 6 унций (170 граммов) в день — мясо содержит некоторое количество встречающегося в природе йода, поэтому избыточное потребление не рекомендуется
  • Яйца: только яичные белки
  • Крупы и крупы: овсяная каша (за исключением расфасованной овсянки или овсянки быстрого приготовления), рис, лебеда, кускус, кукурузная мука, булгур, гречка, макаронные изделия из пшеницы без добавления соли или другие виды пасты без соли 90 082
  • Crackers: без соли сортов сортов мацо, неспоненных рисовых лепешек, неспособных рисовых крекеров
  • Орехи: Все орехи, бесконечные только
  • Запечные продукты: без соли, домашние хлебные хлебные хлебные хлебные хлебные хлебные хлебные хлебные хлебные хлебные хлебные хлебные хлебные хлебные товары для брекике 900. 0027 — выпечка без йодированной соли, яиц и масла (вместо масла)
  • Спреды: несоленые ореховые масла, джемы, желе, мед
  • Масла: все растительные масла, включая соевое масло
  • Напитки: заваренный кофе и чай, вода, фруктовые соки
  • Травы и специи: все свежие или сушеные травы и специи, нейодированная соль и нейодированная кошерная соль

Кроме того, ежедневное потребление разрешенных видов мяса должно ограничиваться не более чем 6 унциями (170 граммами), так как мясо естественным образом содержит йод.

Если вы не уверены, разрешен ли продукт питания для диеты с низким содержанием йода, вы можете проверить список ингредиентов, чтобы узнать, содержит ли он соль. Йод обычно не указан на этикетках большинства пищевых продуктов, поэтому, если добавляется соль, это, скорее всего, йодированная соль.

Резюме

Диета с низким содержанием йода позволяет употреблять множество групп здоровых продуктов, включая все свежие овощи, свежее мясо (кроме морепродуктов), крупы и злаки, домашний хлеб и выпечку, а также все свежие травы и специи.

Многим людям может показаться сложным ограничительный характер диеты с низким содержанием йода.

Временно исключаются многие группы продуктов питания, поскольку многие продукты либо содержат йод, либо улучшают усвоение йода, например, продукты на основе сои.

Вот список продуктов, которых следует избегать на диете с низким содержанием йода (8):

  • Морепродукты и морепродукты: вся рыба, моллюски, все рыбные консервы (включая консервированного тунца), морские водоросли, все суши и любые продукты из рыбного бульона
  • Все обработанное или вяленое мясо: включая мясо для завтрака, бекон, хот-доги, копченое мясо, салями, солонину, консервированную птицу и т. д.
  • Мясные субпродукты: все мясные субпродукты, включая печень, сердце и т. д.
  • Яйца: цельные яйца или яичные желтки (можно использовать яичные белки)
  • Некоторые фрукты и овощи: включая консервированные, свежие или сушеные бобы и чечевицу, замороженный горох, картофельное пюре быстрого приготовления, консервированные супы с фасолью или чечевицей, морские водоросли , ревень и вишня мараскино
  • Соевые продукты: включая тофу, бобы эдамаме, соевый соус, мясо на основе сои и многое другое
  • Молочные продукты: все, включая молочные продукты, такие как йогурт, сыр, молоко (более 1 унции или 30 мл в день), сливочное масло, сливки и многое другое
  • Выпечка: включая выпечку, выпеченную в магазинах, и домашнюю выпечку, содержащую молочные продукты, такие как молоко и масло
  • Десерты и сладости: все сладости на молочной основе, такие как как шоколад, промышленная выпечка, пудинг и патока
  • Приправы и спреды: включая все ореховые масла (за исключением несоленых разновидностей), барбекю или острые соусы, соусы азиатского происхождения, такие как устричный, рыбный и соевый соус
  • Закуски: включая все соленые орехи, обработанные закуски, такие как чипсы и крендельки
  • Приправы: включая йодированную поваренную соль, смеси приправ с йодированной солью, альтернативные соли, такие как луковая соль, подливы, содержащие молоко или масло, бульонные кубики, бульон и другие суповые основы, и более
  • Определенные добавки: , включая витаминные и минеральные добавки, содержащие йод, сиропы от кашля с красным красителем № 3, все пищевые добавки, содержащие йод, и травяные добавки.
  • Напитки: включая молоко, соевое молоко и фруктовый пунш или коммерческие напитки, содержащие красный краситель № 3
  • Некоторые добавки: все продукты, содержащие красный краситель № 3, каррагинан, агар-агар, альгин альгинаты

Стоит отметить, что продукты, содержащие красный краситель № 3, такие как вишня мараскино, должны быть ограничены, поскольку эта добавка содержит йод.

Также лучше не есть вне дома и не покупать еду на вынос во время диеты с низким содержанием йода, так как очень сложно определить, какие рестораны используют ингредиенты с высоким содержанием йода.

Резюме

Диета с низким содержанием йода ограничивает многие распространенные продукты, такие как морепродукты, переработанное или вяленое мясо, цельные яйца и яичные желтки, молочные продукты, готовую выпечку и многие закуски, среди прочего.

Разработка меню, подходящего для диеты с низким содержанием йода, может быть сложной задачей из-за ограниченных возможностей.

Чтобы помочь вам начать, вот примерное меню на 1 неделю с низким содержанием йода.

Понедельник

Завтрак: овсянка с ягодами
  • Овсяные хлопья (не быстрого приготовления и не расфасованные)
  • 1/4 стакана (31 грамм) свежих ягод по вашему выбору
  • вода, в зависимости от желаемой консистенции овсянки 900 82
Обед : сэндвич с жареной курицей
  • 2 ломтика домашнего хлеба или хлеба с низким содержанием йода
  • 3 унции (85 г) жареной курицы
  • свежие овощи на ваш выбор, такие как салат, помидоры, морковь
Ужин: жареная куриная паста
  • 3 унции (85 грамм) жареного цыпленка
  • 4 унции (115 грамм) цельнозерновой пасты, приготовленной 9008 2
  • шпинат и болгарский перец, приготовленные
  • капелька оливкового масла

вторник

Завтрак: омлет из яичных белков с овощами
  • 3 яичных белка
  • свежие или замороженные овощи на ваш выбор из разрешенный список
  • щепотка черного перца и нейодированная кошерная соль
Обед: салат из жареной курицы, заправленный оливковым маслом
  • 3 унции (85 г) жареной курицы (используйте остатки) помидоры и красный лук.
  • капелька оливкового масла
Ужин: тако в мягкой скорлупе
  • 3 унции (85 г) говяжьего или другого мяса
  • приправы на ваш выбор, например, тмин, орегано и чесночный порошок
  • домашние тако с мягкой оболочкой (используйте нейодированную соль)

Среда

Завтрак: тост с авокадо, огурцом и помидорами
  • 2 ломтика домашнего хлеба или хлеба с низким содержанием йода
  • авокадо намазанный и пюре
  • нарезанные огурцы и помидоры для гарнира
Обед: салат из киноа
  • приготовленная киноа
  • овощи, такие как шпинат, огурец, авокадо, помидоры и лук
  • капля оливкового масла и лимонный сок
Ужин: жареный ягненок с жареными овощами
  • 3 унции (85 г) жареного ягненка (вы можете поджарить больше, чтобы осталось)
  • жареные овощи на ваш выбор, такие как картофель, морковь и брокколи

Четверг

Завтрак: овсянка с ягодами
  • Овсяные хлопья (не быстрого приготовления и не расфасованные)
  • 1/4 стакана (31 грамм) свежих ягод на ваш выбор
  • вода, в зависимости от желаемой консистенции овсянки
Обед: рулет из жареного ягненка
  • 3 унции (85 г) жареного ягненка (остатки от ужина)
  • 1–2 домашние лепешки или лепешки с низким содержанием йода
  • свежие овощи на ваш выбор, такие как салат, авокадо и помидоры
Ужин: жареный цыпленок с тушеными овощами
  • 3 унции (85 г) жареного цыпленка (вы можете поджарить больше, чтобы осталось)
  • приготовленные на пару овощи, такие как картофель, фасоль, брокколи и морковь

Пятница

Завтрак: белковый омлет с овощами
  • 3 яичных белка
  • свежие или замороженные овощи на ваш выбор из разрешенного списка
  • щепотка черного перца и нейодированная кошерная соль

    • 9012 9

    Обед: остатки с ужина в четверг
    • 3 унции (85 г) жареного цыпленка
    • приготовленные на пару овощи, такие как картофель, фасоль, брокколи и морковь
    Ужин: куриные рулетики
    • 3 унции (85 г) курицы, приготовленной любым способом
    • 1–2 домашние лепешки или лепешки с низким содержанием йода
    • свежие овощи на ваш выбор, такие как салат, авокадо и помидоры

    суббота

    Завтрак: яичница-болтунья с тостами
    • 4 яичных белка
    • 2 ломтика домашнего хлеба или хлеба с низким содержанием йода
    • щепотка черного перца и нейодированная кошерная соль
    Обед: фаршированный сладкий картофель
    • 1 батат, запеченный
    • до 3 унций (85 г) жареной курицы (можно использовать остатки)
    • горсть шпината
    • горсть свежей клюквы
    Ужин: жареная говядина с жареными овощами
    • 3 унции (85 г) жареной говядины
    • жареные овощи на ваш выбор, такие как картофель, морковь и брокколи

    Воскресенье

    Завтрак: бананово-ягодный смузи
    • 1 чашка (24 0 мл) кокосовое молоко
    • 1/4 стакана (31 грамм) черники
    • 1 банан
    Обед: салат с ростбифом
    • 3 унции (85 грамм) ростбифа (использовать остатки)
    • свежий салат со шпинатом, av окадо, томаты и красный лук
    • капля оливкового масла
    Ужин: свиная вырезка на гриле с жареными овощами
    • 3 унции (85 г) свиной вырезки на гриле
    • жареные овощи по вашему выбору, такие как картофель, морковь , и брокколи

    Резюме

    Диета с низким содержанием йода предлагает множество вариантов здорового и вкусного меню. В разделе выше представлено примерное меню с низким содержанием йода на 1 неделю.

    Людям с раком щитовидной железы часто назначают диету с низким содержанием йода для повышения эффективности предстоящего лечения радиоактивным йодом.

    Эта краткосрочная диета очень ограничительна и обычно соблюдается в течение 1-2 недель до терапии и продолжается в течение нескольких дней после нее. Однако точные рекомендации могут варьироваться в зависимости от человека и вашего поставщика медицинских услуг.

    Несмотря на то, что эта диета носит ограничительный характер, существует множество вариантов здоровой пищи и идей для приема пищи, например те, что представлены в примерном меню выше.

    Диета с низким содержанием йода ‣ Основы рака ‣ Руководство THANC

    Перед сканированием или лечением радиоактивным йодом пациенты должны соблюдать диету с низким содержанием йода. Лишение организма йода делает лечение RAI более эффективным.

    Пищевые источники растительного белка. Здоровая диета с бобовыми, сухофруктами, семенами, орехами и овощами. Продукты с высоким содержанием белка, антиоксидантов, витаминов и клетчатки.


    Содержание

    1. Поглощение радиоактивного йода
    • Как действует радиоактивный йод
  • Где содержится йод?
  • Диета с низким содержанием йода
    • Почему важна диета с низким содержанием йода?
    • Как долго длится эта диета?
    • Продукты, которых следует избегать
    • Ограниченные продукты
    • Неограниченные продукты
  • Ищете рецепты с низким содержанием йода?

    • Поглощение радиоактивного йода

    Щитовидная железа состоит из клеток особого типа, которые поглощают йод, циркулирующий в организме, и используют его для производства гормонов щитовидной железы. Сканирование поглощения радиоактивного йода использует это качество клеток щитовидной железы и использует тип меченого йода для точного определения любой оставшейся ткани щитовидной железы в организме. Эти сканирования можно использовать для выявления остаточной ткани щитовидной железы после хирургического удаления щитовидной железы или раковой ткани, которая метастазировала или распространилась на другие органы.

    Как действует радиоактивный йод

    Радиоактивный йод также можно использовать в больших дозах для лечения, так как облучение вызывает аблацию или разрушение любой оставшейся ткани щитовидной железы (лечение RAI). Прежде чем пациент пройдет сканирование поглощения радиоактивного йода или лечение радиоактивным йодом, его посадят на диету с низким содержанием йода. На этой странице объясняется, почему диета важна, как она работает и как лучше всего придерживаться диеты.

    Где содержится йод?

    Йод содержится в почве и почти во всем, что мы едим, особенно в молочных продуктах и ​​морепродуктах. Йод также может поступать из кур и крупного рогатого скота, которых кормили кормом с добавками железа.

    Диета с низким содержанием йода

    В США нормальная диета обычно содержит около 150 мкг йода в день. Как правило, целью диеты с низким содержанием йода является потребление менее 50 мкг в день.

    На диете с низким содержанием йода продукты делятся на три категории: избегать, ограничивать и не ограничивать. Следует избегать продуктов с высоким содержанием йода, продукты с переменным содержанием йода следует употреблять в ограниченных количествах, а продукты с низким содержанием йода можно есть в неограниченном количестве.

    Важно читать этикетки на всех продуктах, чтобы убедиться, что они не содержат таких ингредиентов, как йодированная соль, яичные желтки и красный краситель FD&C №3. Нейодированную соль следует употреблять вместо обычной соли, ее можно купить в большинстве продуктовых магазинов.

    Почему важна диета с низким содержанием йода?

    Перед любой формой сканирования или лечения радиоактивным йодом пациенты должны быть переведены на диету с низким содержанием йода. Эта диета лишает организм йода и делает поглощение радиоактивного йода более эффективным. Когда организм ощущает низкий уровень йода, гипофиз в головном мозге выделяет ТТГ (гормон, стимулирующий щитовидную железу), который стимулирует клетки щитовидной железы поглощать больше йода.

    Эта диета помогает гарантировать, что клетки щитовидной железы будут поглощать радиоактивный йод, который вводится для сканирования или лечения, а не обычный йод, который может циркулировать в организме. Сканирование или лечение будут работать только в том случае, если клетки щитовидной железы поглощают достаточное количество радиоактивного йода.

    Как долго длится эта диета?

    Продолжительность времени, в течение которого пациент должен соблюдать диету с низким содержанием йода, определяется лечащим врачом и варьируется в зависимости от пациента и вида лечения. Исследования не установили минимальную продолжительность диеты, но большинство врачей рекомендуют начинать диету за 1 неделю до сканирования радиоактивным йодом и за 1-2 недели до лечения. Клиницисты также часто рекомендуют продолжать диету с низким содержанием йода в течение 1-2 дней после терапии радиоактивным йодом.

    Пациентам, недавно перенесшим КТ с контрастированием, может потребоваться соблюдение диеты с низким содержанием йода в течение более длительного периода времени. Это связано с тем, что контраст, используемый для компьютерной томографии, содержит большое количество йода. В этих случаях пациентам может потребоваться придерживаться диеты с низким содержанием йода в течение 6 недель или даже до нескольких месяцев, прежде чем их уровень йода станет достаточно низким для успешного сканирования или лечения радиоактивным йодом. Контраст, используемый для МРТ, не содержит йода, поэтому недавние исследования МРТ не влияют на лечение радиоактивным йодом. То же самое относится и к ультразвуковым исследованиям, при которых не используется контрастное вещество.

    Продукты, которых следует избегать

    • Йодированная соль.
    • Еда из моря.