Цинк: полезные свойства | Доктор Море
Цинк – важнейший микроэлемент в питании человека. При нехватке цинка в организме происходят патологические изменения. Даже при достаточном поступлении цинка с пищей он не всегда усваивается в необходимых количествах.
Так происходит в тех странах, где в рационе населения много продуктов из кукурузы и пшеницы. Эти растения, а также другие злаковые, содержат много фитина и клетчатки, которые связывают цинк и препятствуют его всасыванию в кишечнике.
Нехватка цинка
В здоровом организме взрослого человека должно быть около 2 г цинка. Цинк – это жизненно важный элемент, он необходим для нормальной работы более 400 ферментов. Обратите внимание на симптомы, по которым можно заподозрить дефицит цинка в вашем организме.
- Ухудшение обоняния и вкуса – это первый признак нехватки цинка. При дефиците цинка не вырабатывается густин (цинксодержащий белок), из-за этого снижается вкусовая чувствительность.
- «Куриная слепота» – плохое зрение при пониженном освещении, в сумерки. Без цинка не усваивается витамин А, необходимый для нормальной работы сетчатки глаза.
Дефицит цинка также обнаруживается при блефарите, снижении цветовосприятия, катаракте. Достаточное количество цинка в организме помогает замедлить разрушение сетчатки, вырождение желтого пятна, при котором часто возникает слепота. Цинк к тому же предотвращает развитие катаракты (помутнения хрусталика).
Дефицит цинка и сахарный диабет
Сахарный диабет – это болезнь цивилизованного человека. Он стал массово распространяться при резком изменении образа жизни и питания жителей экономически развитых стран.
Однако известно врачам это заболевание с древности. Древнегреческий врач Аретеус назвал заболевание «диабет», так как на древнегреческом это означает «прохожу сквозь». Диабетики жаловались на сильную жажду и частое и обильное мочеиспускание, как будто вода проходила сквозь организм, не уменьшая жажду.
В начале XX века медики выделили из секрета поджелудочной железы гормон инсулин. Его использовали для лечения больного диабетом мальчика. Благодаря инсулину он вышел из комы.
Открыватели инсулина получили Нобелевскую премию. Дальнейшие исследования показали, что развитие диабета связано с дефицитом минеральных веществ. Нарушение углеводного обмена, вызванное неправильным питанием – это одна из причин развития сахарного диабета второго типа. Во многих странах болезнь поразила много людей при массовом изменении питания с традиционного на современное. Так, в Японии резкий скачок заболеваемости диабетом произошел за 30 лет. С 1950-х по 1980-е годы количество больных в стране выросло в 10 раз.
Риск диабета выше, если:
– у вас есть родственники, больные диабетом;
– у вас было обнаружено повышение сахара в крови;
– у вас есть лишний вес;
– обнаружена гипертония;
– у вас появились признаки атеросклероза до 45 лет;
– при жалобах на снижение зрения (колебания сахара в крови приводит к изменению кривизны хрусталика).
Предупредить заболевание диабетом второго типа можно, если отрегулировать углеводный обмен, изменив питание. Также нужно насытить организм необходимыми минералами: хромом, магнием и цинком.
Цинк необходим для нормальной работы многих систем организма:
- Инсулин работает в организме нормально при достаточной концентрации в нем цинка.
- Чем выше концентрация цинка в инсулине, тем интенсивнее протекает жировой обмен. При этом жиры в организме распадаются быстрее. При диабете второго типа цинк помогает снизить высокий уровень сахара в крови.
- Цинк входит в состав биологических мембран и клеточных рецепторов.
- Цинк способствует заживлению ран.
- Дефицит цинка выявляют при эпилепсии, шизофрении, рассеянном склерозе.
- Добавление в рацион продуктов, богатых цинком, и минеральных комплексов с цинком помогает предупредить, по данным исследований, развитие болезни Альцгеймера.
- Цинк необходим для нормальной работы вилочковой железы, которая напрямую влияет на иммунный статус человека.
- Достаточное количество цинка активизирует синтез антител, что подавляет процесс размножения рино- и энтеровирусов.
- Цинк также необходим при инфицировании вирусом герпеса.
- Цинк необходим для продукции спермы и мужских гормонов, то есть для нормальной потенции.
- Без цинка недостаточно усваивается необходимый организму витамин E.
- Цинк участвует в синтезе инсулина, главного мужского гормона тестостерона и гормона роста.
- Цинк нужен для расщепления алкоголя в организме.
- Цинк стимулируют выработку белых кровяных клеток и поддерживает работу защитных систем организма.
- Цинк помогает уменьшать симптомы кожных заболеваний.
- Цинк участвует в синтезе белка.
Дефицит цинка наблюдается, если нарушена работа щитовидной или поджелудочной желез.
Мешают усваиваться цинку:
– молочные продукты
– оральные контрацептивы
– кортикостероидные препараты.
Ускоряют выведение цинка из организма:
– кофеин
– алкоголь.
Источники цинка
Цинк можно получить из муки грубого помола, пророщенных зерен пшеницы. Богаты цинком бобовые: горох, чечевица, фасоль. Также цинк содержится в орехах, семечках, семенах льна и кунжута. Цинк можно найти в натуральном какао и качественном мясе. Богаты цинком и морепродукты. Но только с пищей не всегда удается получить необходимое количество цинка. На помощь приходят специальные сбалансированные комплексы биологически активных веществ.
Источником цинка, а также других макро- и микроэлементов, являются разработанные на Дальнем Востоке продукты ЭКСТРА МОЛОДОСТЬ и ЭКСТРА СИЛА из серии ДОКТОР МОРЕ.
ЭКСТРА МОЛОДОСТЬ:
- Укрепляет нервную систему и иммунитет.
- Улучшает состояние кожи.
- Нормализует обмен веществ и функции эндокринных желез.
- Очищает организм от токсинов, аллергенов и тяжелых металлов.
- Стимулирует процессы кроветворения.
- Регулирует гормональный баланс женщины, повышая ее сексуальную привлекательность.
- Замедляет процесс старения организма.
ЭКСТРА СИЛА – уникальный натуральный препарат для усиления мужской потенции и укрепления организма:
- Усиливает потенцию за счет сосудорасширяющего эффекта.
- Проявляет антимикробное, антигрибковое и противовоспалительное действие.
- Повышает умственную и физическую активность.
- Улучшает кровоснабжение мозга.
полезные свойства для мужчин и женщин, где содержится и как применяют в косметике
Содержание
- Роль цинка в организме
- Источники цинка
- Ограничения для использования
- Применение цинка в косметике
- Обзор средств с цинком в составе
Роль цинка в организме
От цинка зависит очень многое.
-
Синтез белков, основного строительного материала любого биологического организма. Этой функцией обусловлены и другие полезные свойства цинка.
-
Иммунный ответ, то есть синтез белков, которые контратакуют инфекции или токсины. Соответственно, если белка не хватает, иммунитет слабеет.
-
Крепкие кости (ногти и волосы): ответственный за это кальций откладывается в матрицу, выстроенную из белков, для которых опять-таки необходим цинк. Некоторые препараты кальция снижают усвояемость цинка, что делает их прием бессмысленным.
-
Мужская сила и женское счастье: дефицит цинка — одна из самых распространенных причин эректильной дисфункции и мужского бесплодия. Так что мужчин надо подкармливать цинком. Типично мужская диета — много мяса и минимумом быстрых углеводов.
© IStock
-
Вкус и обоняние. С цинком, оказывается, жизнь веселее и вкуснее. А его серьезный недостаток вызывает развитие анорексии и булимии.
-
Усвоение глюкозы. Именно при участии цинка в печени работает фермент, который помогает глюкозе превратиться в энергию. Если цинка слишком мало, глюкоза откладывается в виде жира.
-
Еще одно ценное свойство цинка — в составе специального фермента расщеплять алкоголь и снижать таким образом его негативное действие.
-
С синтезом белков связана и колоссальная польза цинка для кожи: он помогает очищать ее от инфекций, заживлять и восстанавливать, защищать от внешних воздействий, начиная с тех же инфекций и заканчивая ультрафиолетом.
Вернуться к оглавлению
Источники цинка
Для решения всех этих важных задач нам достаточно всего 12–15 мг цинка в день, а это всего лишь… 200 г устриц. Если ваша диета, что вероятнее всего, не слишком богата этим продуктом, есть масса более близких нам вариантов.
Животный источник цинка
-
Субпродукты: 100 г содержат примерно половину суточной нормы.
-
Мясо (говядина и баранина). Стограммовая порция — примерно треть необходимой нормы
-
Сыры: в 100 г содержится около трети необходимого на день количества.
-
Индейка: ее потребуется побольше — 100 г содержат 20% нормы.
-
Яичный желток содержит четверть нормы.
© IStock
Растительный источник
-
Отруби пшеничные: 61% суточной нормы в 100 г.
-
Орехи, особенно кедровые.
-
Бобовые, в том числе арахис.
Цинк буквально пожирается стрессом. Поэтому в трудные времена позаботьтесь о правильном рационе или хотя бы поддержите себя соответствующими биодобавками. Кстати, цинк плохо усваивается с кофеином, поэтому кофе лучше пить между приемами пищи.
Вернуться к оглавлению
Ограничения для использования
Цинк — необходимый элемент и хорошо переносится даже новорожденными (если говорить о наружном применении). Важно не выходить за рамки рекомендованных доз. При этом необходимо учитывать, что препараты цинка могут снижать эффективность некоторых антибиотиков, диуретиков (мочегонных), витамина А.
Вернуться к оглавлению
Применение цинка в косметике
Первое «косметическое средство», с которым сталкивается человек, как правило, содержит цинк — точнее, оксид цинка или другие его соединения. Речь идет о кремах и мазях против опрелостей для новорожденных. Одно из самых популярных по сей день средств — цинковая мазь.
© iStock
Основной интерес представляет именно наружное действие цинка, ему не требуется проникать вглубь кожи. На ее поверхности цинк работает в нескольких направлениях.
-
Обладает подсушивающим и вяжущим действием, предупреждает присоединение инфекции.
-
Снимает воспаление и раздражение, сужает протоки сальных и потовых желез (потому используется и в дезодорантах).
-
Защищает от ультрафиолета (оксид цинка — физический УФ-фильтр).
-
Помогает образованию защитной липидной пленки на поверхности кожи.
-
Способствует укреплению структуры волос и ногтей.
Вернуться к оглавлению
Обзор средств с цинком в составе
-
© Garnier
Гель + скраб + маска «Чистая кожа Актив 3-в-1» с углем против черных точек, Garnier предназначен для молодой жирной кожи. В активную формулу входит цинк, который снимает воспаление и сужает поры. Эффективен как для девушек, так и для юношей.
-
© L’Oréal Paris
Гель для умывания «Pure Power. Вулканический минерал» против прыщей, Men Expert L’Oréal Paris — cпециальная разработка для мужской проблемной жирной кожи. Помогает даже при белых прыщах благодаря активному действию четырех компонентов: ультраабсорбирующему минералу вулканического происхождения, салициловой кислоте, цинку и ментолу.
-
© La Roche-Posay
Корректирующий крем-гель для проблемной кожи против несовершенств и постакне Effaclar Duo(+), La Roche-Posay
включает цинк. Удобен в использовании, матирует кожу и уменьшает видимые несовершенства, предотвращает появление новых прыщей. Используется для дневного и/или вечернего ухода. -
© Biotherm
Очищающий лосьон с микропилингом для жирной кожи Purefect Skin Toner, Biotherm
благодаря цинку и экстракту ламинарии сокращает несовершенства кожи, заметно сужает поры и создает матирующий эффект -
© Lancôme
Гель для глубокого очищения кожи Gel Pure Focus, Lancôme
содержит комплекс Dermo-Guide System, который ухаживает за жирной, проблемной кожей, нормализует производство себума, очищает поры и предупреждает прыщи. В его состав входит цинк. -
© Ganier
Шампунь 2-в-1 для нормальных волос с цинком пиритионом Fructis, Garnier обладает приятным свежим ароматом зеленого чая и после первого же применения заметно уменьшает перхоть. Нормализует микрофлору кожи головы, делает волосы мягкими и послушными.
Вернуться к оглавлению
Цинк | Свойства, использование и факты
цинк
Посмотреть все СМИ
- Ключевые люди:
- Андреас Сигизмунд Маргграф
Негиши Эй-ити
Георг Брандт
- Похожие темы:
- химический элемент
переработка цинка
нейзильбер
Месторождение типа долины Миссисипи
дефицит цинка
Просмотреть весь связанный контент →
цинк (Zn) , химический элемент, легкоплавкий металл группы 12 (IIb, или группа цинка) периодической таблицы, который необходим для жизни и является одним из наиболее широко используемых металлов. Цинк имеет большое коммерческое значение.
атомный номер | 30 |
---|---|
атомный вес | 65,39 |
температура плавления | 420 °C (788 °F) |
температура кипения | 907 °C (1665 °F) |
плотность | 7,133 г/см 3 при 25 °C (68 °F) | степень окисления | +2 |
электронная конфигурация | [Ar]3 d 10 4 s 2 |
Цинк, немного более распространенный, чем медь, составляет в среднем 65 граммов (2,3 унции) на каждую тонну земной коры. Главный минерал цинка — сульфидный сфалерит (цинковая обманка), который вместе с продуктами его окисления смитсонитом и гемиморфитом составляет почти всю мировую цинковую руду. Сообщается о самородном цинке из Австралии, Новой Зеландии и США, а ведущими производителями цинка в начале 21 века являются Китай, Австралия и Перу. По минералогическим свойствам цинка см. родной элемент.
Цинк является важным микроэлементом в организме человека, где он содержится в высоких концентрациях в красных кровяных тельцах как неотъемлемая часть фермента карбоангидразы, который способствует многим реакциям, связанным с метаболизмом углекислого газа. Цинк, присутствующий в поджелудочной железе, может способствовать хранению инсулина. Цинк входит в состав некоторых ферментов, расщепляющих белок в желудочно-кишечном тракте. Дефицит цинка у орехоплодных и плодовых деревьев вызывает такие заболевания, как розетка пекана, мелколистность и крапчатость листьев. Цинк функционирует в гемосикотипсине крови улиток, перенося кислород аналогично железу в гемоглобине крови человека.
Металлический цинк получают путем обжига сульфидных руд с последующим либо выщелачиванием окисленного продукта в серной кислоте, либо плавкой в доменной печи. Цинк выделяют из выщелачивающего раствора электролизом или конденсируют из доменного газа, а затем отгоняют от примесей. Для получения конкретной информации о добыче, извлечении и очистке цинка, см. обработка цинка.
Britannica Викторина
118 Названия и символы периодической таблицы Викторина
Металлический цинк в основном используется для гальванического покрытия железа и стали от коррозии, а также для изготовления латуни и сплавов для литья под давлением. Сам цинк образует непроницаемое покрытие своего оксида при воздействии атмосферы, и, следовательно, металл более устойчив к обычным атмосферам, чем железо, и подвергается коррозии с гораздо меньшей скоростью. Кроме того, поскольку цинк имеет тенденцию окисляться в большей степени, чем железо, поверхность стали получает некоторую защиту, даже если часть ее обнажена через трещины. Цинковое покрытие формируется либо горячим цинкованием, либо гальванопокрытием.
Горячее цинкование является наиболее распространенной процедурой покрытия стали цинком. Это может быть периодический процесс, известный как общее цинкование, или непрерывное покрытие рулонов стальной полосы. При обычном цинковании сталь травят в кислоте, обрабатывают флюсами, а затем погружают в ванну с расплавленным цинком при температуре около 450 ° C (840 ° F). На поверхности формируются слои железо-цинкового сплава, которые покрываются внешним слоем цинка. Обрабатываемые таким образом объекты варьируются от небольших гаек и болтов до стальных оконных рам и больших балок, используемых в строительстве. В этом процессе обычно используется обычный сорт цинка, содержащий до 1,5% свинца.
Оформите подписку Britannica Premium и получите доступ к эксклюзивному контенту.
Подписаться сейчас
При гальваническом цинковании цинк наносится на стальную ленту в 20 последовательных ячейках электролитического покрытия. Есть несколько успешных конструкций ячеек; простая вертикальная ячейка обсуждается здесь, чтобы объяснить принцип. Полоса, подключенная к минусовой стороне постоянного тока через токопроводящие валки большого диаметра, расположенные над и между двумя ячейками, погружным опускающим валиком погружается в бак с электролитом. Частично погруженные аноды, расположенные напротив полосы, соединены с положительной стороной электрического тока толстыми шинами. Катионы цинка (т. е. положительно заряженные атомы цинка), присутствующие в электролите, под действием тока превращаются в обычные атомы цинка, которые осаждаются на полосе. Ванна снабжается катионами цинка либо с помощью цинковых анодов, которые непрерывно растворяются постоянным током, либо с помощью соединений цинка, непрерывно добавляемых в электролит. В последнем случае аноды изготовлены из нерастворимых материалов, таких как титан, покрытый оксидом иридия. Электролит представляет собой кислый раствор сульфида или хлорида цинка с другими добавками в ванну для улучшения качества покрытия и выхода по току. Толщину покрытия легче контролировать, чем в процессе горячего погружения, из-за хорошей зависимости между электрическим током и нанесенным цинком.
Отрицательный электрод (внешняя банка) в одном из распространенных типов электрических сухих элементов состоит из цинка. Другой важный ряд сплавов — сплавы, образованные добавлением 4—5% алюминия к цинку; они имеют относительно низкую температуру плавления, но обладают хорошими механическими свойствами и могут отливаться под давлением в стальных кокилях. Значительные количества цинка в прокатном виде используются для кровли, особенно в Европе; небольшие добавки меди и титана улучшают сопротивление ползучести, т. е. устойчивость к постепенной деформации.
Свежеотлитый цинк имеет голубовато-серебристую поверхность, но медленно окисляется на воздухе с образованием сероватой защитной оксидной пленки. Высокочистый цинк (99,99%) пластичен; так называемый первоклассный западный сорт (чистота 99,8 процента) является хрупким в холодном состоянии, но при температуре выше 100 ° C (212 ° F) его можно свернуть в листы, которые остаются гибкими. Цинк кристаллизуется в гексагональной плотноупакованной структуре. Когда железо и цинк вместе подвергаются воздействию коррозионной среды, они образуют электролитическую ячейку, и цинк подвергается атаке (окисляется до Zn 9).0057 2 + ион) преимущественно из-за более высокого электродного потенциала. Эта так называемая жертвенная защита в сочетании с гораздо большей коррозионной стойкостью цинка в атмосферных условиях является основой для цинкования.
Природный цинк представляет собой смесь пяти стабильных изотопов: 6 4 Zn (48,6%), 6 6 Zn (27,9%), 6 7 Z п (4,1 процента), 6 8 Zn (18,8%) и 7 0 Zn (0,6%).
Цинк | Свойства, использование и факты
цинк
Посмотреть все СМИ
- Ключевые люди:
- Андреас Сигизмунд Маргграф
Негиши Эй-ити
Георг Брандт
- Похожие темы:
- химический элемент
переработка цинка
нейзильбер
Месторождение типа долины Миссисипи
дефицит цинка
См. все связанные материалы →
цинк (Zn) , химический элемент, легкоплавкий металл группы 12 (IIb, или группа цинка) периодической таблицы, который необходим для жизни и является одним из наиболее широко используемых металлы. Цинк имеет большое коммерческое значение.
атомный номер | 30 |
---|---|
атомный вес | 65,39 |
точка плавления | 420 °C (788 °F) |
температура кипения | 907 °C (1665 °F) |
плотность | 7,133 г/ см 3 при 25 °C (68 °F) |
степень окисления | +2 |
электронная конфигурация | [Ar]3 d 10 4 s 2 |
Цинк, немного более распространенный, чем медь, составляет в среднем 65 граммов (2,3 унции) на каждую тонну земной коры. Главный минерал цинка — сульфидный сфалерит (цинковая обманка), который вместе с продуктами его окисления смитсонитом и гемиморфитом составляет почти всю мировую цинковую руду. Сообщается о самородном цинке из Австралии, Новой Зеландии и США, а ведущими производителями цинка в начале 21 века являются Китай, Австралия и Перу. По минералогическим свойствам цинка см. родной элемент.
Цинк является важным микроэлементом в организме человека, где он содержится в высоких концентрациях в красных кровяных тельцах как неотъемлемая часть фермента карбоангидразы, который способствует многим реакциям, связанным с метаболизмом углекислого газа. Цинк, присутствующий в поджелудочной железе, может способствовать хранению инсулина. Цинк входит в состав некоторых ферментов, расщепляющих белок в желудочно-кишечном тракте. Дефицит цинка у орехоплодных и плодовых деревьев вызывает такие заболевания, как розетка пекана, мелколистность и крапчатость листьев. Цинк функционирует в гемосикотипсине крови улиток, перенося кислород аналогично железу в гемоглобине крови человека.
Металлический цинк получают путем обжига сульфидных руд с последующим либо выщелачиванием окисленного продукта в серной кислоте, либо плавкой в доменной печи. Цинк выделяют из выщелачивающего раствора электролизом или конденсируют из доменного газа, а затем отгоняют от примесей. Для получения конкретной информации о добыче, извлечении и очистке цинка, см. обработка цинка.
Britannica Викторина
118 Названия и символы периодической таблицы Викторина
Металлический цинк в основном используется для гальванического покрытия железа и стали от коррозии, а также для изготовления латуни и сплавов для литья под давлением. Сам цинк образует непроницаемое покрытие своего оксида при воздействии атмосферы, и, следовательно, металл более устойчив к обычным атмосферам, чем железо, и подвергается коррозии с гораздо меньшей скоростью. Кроме того, поскольку цинк имеет тенденцию окисляться в большей степени, чем железо, поверхность стали получает некоторую защиту, даже если часть ее обнажена через трещины. Цинковое покрытие формируется либо горячим цинкованием, либо гальванопокрытием.
Горячее цинкование является наиболее распространенной процедурой покрытия стали цинком. Это может быть периодический процесс, известный как общее цинкование, или непрерывное покрытие рулонов стальной полосы. При обычном цинковании сталь травят в кислоте, обрабатывают флюсами, а затем погружают в ванну с расплавленным цинком при температуре около 450 ° C (840 ° F). На поверхности формируются слои железо-цинкового сплава, которые покрываются внешним слоем цинка. Обрабатываемые таким образом объекты варьируются от небольших гаек и болтов до стальных оконных рам и больших балок, используемых в строительстве. В этом процессе обычно используется обычный сорт цинка, содержащий до 1,5% свинца.
Оформите подписку Britannica Premium и получите доступ к эксклюзивному контенту.
Подписаться сейчас
При гальваническом цинковании цинк наносится на стальную ленту в 20 последовательных ячейках электролитического покрытия. Есть несколько успешных конструкций ячеек; простая вертикальная ячейка обсуждается здесь, чтобы объяснить принцип. Полоса, подключенная к минусовой стороне постоянного тока через токопроводящие валки большого диаметра, расположенные над и между двумя ячейками, погружным опускающим валиком погружается в бак с электролитом. Частично погруженные аноды, расположенные напротив полосы, соединены с положительной стороной электрического тока толстыми шинами. Катионы цинка (т. е. положительно заряженные атомы цинка), присутствующие в электролите, под действием тока превращаются в обычные атомы цинка, которые осаждаются на полосе. Ванна снабжается катионами цинка либо с помощью цинковых анодов, которые непрерывно растворяются постоянным током, либо с помощью соединений цинка, непрерывно добавляемых в электролит. В последнем случае аноды изготовлены из нерастворимых материалов, таких как титан, покрытый оксидом иридия. Электролит представляет собой кислый раствор сульфида или хлорида цинка с другими добавками в ванну для улучшения качества покрытия и выхода по току. Толщину покрытия легче контролировать, чем в процессе горячего погружения, из-за хорошей зависимости между электрическим током и нанесенным цинком.
Отрицательный электрод (внешняя банка) в одном из распространенных типов электрических сухих элементов состоит из цинка. Другой важный ряд сплавов — сплавы, образованные добавлением 4—5% алюминия к цинку; они имеют относительно низкую температуру плавления, но обладают хорошими механическими свойствами и могут отливаться под давлением в стальных кокилях. Значительные количества цинка в прокатном виде используются для кровли, особенно в Европе; небольшие добавки меди и титана улучшают сопротивление ползучести, т. е. устойчивость к постепенной деформации.
Свежеотлитый цинк имеет голубовато-серебристую поверхность, но медленно окисляется на воздухе с образованием сероватой защитной оксидной пленки. Высокочистый цинк (99,99%) пластичен; так называемый первоклассный западный сорт (чистота 99,8 процента) является хрупким в холодном состоянии, но при температуре выше 100 ° C (212 ° F) его можно свернуть в листы, которые остаются гибкими.