Сладости по дюкану на атаке по: Диета Дюкана: рецепты, этапы диеты, атака, расчет веса, отзывы

Конфеты по Дюкану — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

Описание рецепта — Конфеты по Дюкану:

Готовим домашние шоколадные конфеты для тех, кто придерживается диеты Дюкана! Эти конфеты готовятся из обезжиренных продуктов, но по вкусу этого не скажешь — сладости получаются натуральные, от обычных шоколадных конфет они мало чем отличаются. Но такие конфеты не застынут в холодильнике, их нужно замораживать в морозильной камере; для этой цели отлично подходят силиконовые формочки для конфет — диетические конфеты из таких формочек извлекаются прекрасно. А ещё как вариант — шоколадную массу можно кушать прямо ложкой сразу после приготовления! Но тогда одной ложкой отделаться будет сложно, так что лучше всё-таки остановиться на порционном варианте.

Конфеты по Дюкану: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Шаг 1:

Для приготовления шоколадных конфет по диете Дюкана нам понадобятся следующие ингредиенты: обезжиренное какао до 2%, сухое обезжиренное молоко, молоко коровье до 1,5% жирности, сахарозаменитель, ароматизатор пищевой.

Шаг 2:

В миску пересыпаем сухое обезжиренное молоко (сом).

Шаг 3:

К сухому молоку добавляем какао-порошок.

Шаг 4:

Сюда же всыпаем сахарозаменитель по вкусу. У меня сахарозаменитель эритрол, поэтому добавляю его больше, чем, к примеру, синтетического сахзама в таблетках.

Шаг 5:

Перемешиваем сухие ингредиенты — обезжиренное какао, сухое обезжиренное молоко и сахарозаменитель.

Шаг 6:

Добавляем в получившуюся смесь пищевой ароматизатор, который можно и не добавлять вовсе, ориентируйтесь в данном случае на свои предпочтения.

Шаг 7:

Теперь по ложке начинаем вводить в смесь сухи ингредиентов обезжиренное коровье молоко.

Шаг 8:

Влили ложку молока — перемешали, ещё ложку — ещё перемешали. Молока понадобится около 3 ст.л.

Шаг 9:

В итоге должна получится шоколадная масса, напоминающая растопленный шоколад.

Шаг 10:

Эту шоколадную массу раскладываем чайной ложечкой в силиконовые формочки для конфет.

Шаг 11:

Так раскладываем всю шоколадную массу, заполняя имеющиеся отверстия. Указанных ингредиентов как раз хватает для того, чтобы заполнить одну стандартного размера формочку для конфет размером 21 на 10 см.

Шаг 12:

Отправляем форму с шоколадной массой в морозильную камеру до того момента, пока конфеты полностью не заморозятся.

Шаг 13:

Диетические конфеты по Дюкану готовы!

Шаг 14:

Шоколадные конфеты из обезжиренных продуктов вас не разочаруют, так как по вкусу они очень похожи на обычные шоколадные конфеты.
Приятного аппетита!

Диета Дюкан — Диета Дюкан I Официальный сайт

В этом месяце мы предлагаем вам новое меню с низким гликемическим
индексом (ГИ) – идеально для тех, кто страдает диабетом 2-ого типа или просто
хочет разнообразить свое диетическое меню.

Как говорит сам доктор Пьер Дюкан, создатель диеты,
— «Без удовольствия похудеть нельзя!». Попробуйте приготовить шоколадный десерт
по ноябрьскому рецепту и поделитесь вашим мнением на странице Вконтакте или
Фейсбук!

Подпишитесь на онлайн-коучинг Дюкан и каждый день вы будете получать 6 разных меню и более 400 рецептов, полностью соответствующих
правилам метода Дюкан. Приемы пищи станут для Вас синонимами удовольствия
и вкуса!

1. Закуски

2. Основные блюда

3. Десерты

Шоколадный десерт по Дюкану

• 5 мин
• 0 мин
• 1 1 Порций
• ЧБ — Чередование

Ингредиенты

Приготовление

Смешайте какао с ванильным йогуртом, затем выложите однородную смесь форму для десерта (стакан). Можете добавить подсластитель по вкусу. 

Для приготовления взбитых сливок, сначала взбейте белки до пены.
Смешайте мягкий творог, ароматизатор и сахарозаменитель, затем постепенно добавляйте взбитые белки. Выложите получившиеся «взбитые сливки» в форму поверх шоколадного крема из йогурта. Посыпьте сверху какао-порошком для красоты или кокосовой стружкой. 

Перед подачей рекомендуем поставить в холодильник на пару часов.

Сырники по Дюкану с отрубями для атаки пошаговый рецепт с фото

Готовим сырники по Дюкану с отрубями для атаки. Этот рецепт идеально подходит для завтрака, перекуса и в качестве десерта. Сырники с отрубями получаются очень вкусными, плотными и сытными. Приготовить их можно на сковороде, в духовке, в микроволновке или на пару. Этот рецепт подходит для этапов атака и чередование.

Если вы придерживаетесь этой диеты, то подать сырники лучше с натуральным нежирным йогуртом без добавок, кефиром или чаем без сахара. На мой взгляд, это не только вкусный, но и полезный завтрак. Сырники с отрубями можно приготовить не только для себя, но и для всей семьи.

Диета Дюкана – это белковая 4-х фазная система питания, разработанная французским диетологом Пьером Дюканом. По оценкам экспертов она является одной из самых эффективных диет по скорости похудения и закреплению результата на всю жизнь.

Ингредиенты

для теста

• Творог 0% — 200 г
• Отруби овсяные — 2 ст. л.
• Яйцо куриное — 1 шт.
• Сахарозаменитель — 1 ч.л.
• Разрыхлитель — 1 ч.л.
• Соль — 1 щепотка

дополнительно

• Кокосовое масло — 1 ч.л.

Как приготовить сырники с отрубями по дюкану для атаки

1. Творог (200 г) выкладываем в миску. Если у вас сухой творог и вы используете крупные яйца, категории СО или СВ, то количество творога можно увеличить вплоть до 300 грамм.

   Для диеты Дюкана творог необходимо взять с минимальным процентом жирности: максимум 1%. Также для сырников лучше использовать сухой творог, так они прекрасно сохранят форму и не расплывутся при обжаривании. Если же вам попался жидкий продукт с большим содержанием сыворотки, то выложите его в несколько слоев марли и подвесьте на несколько часов, чтобы стекла лишняя жидкость.

   Если творог зерненый, то его лучше пропустить через сито или пробить блендером.

2. К творогу добавляем яйцо (1 шт.) и сахарозаменитель (1 ч.л). Перемешиваем.

   Количество сахарозаменителя нужно регулировать в зависимости от его сладости. Сахарозаменитель лучше использовать натуральный, к примеру, на основе стевии. Стевия ─ единственный природный подсластитель, который не имеет противопоказаний.

   Если у вас пастообразный творог или крупное яйцо, то лучше использовать только белок.

3. org/HowToStep»>

   Добавляем овсяные отруби (2 ст.л.), щепотку соли и разрыхлитель (1 ч.л.).

   Не рекомендую заменять овсяные отруби пшеничными. Одно из главных условий этой системы питания – ежедневное употребление овсяных отрубей. Суточная норма – 1,5 ст. ложки овсяных отрубей.

   Отруби лучше измельчить в кофемолке в муку, так структура готовых сырников получится более нежной.

4. Творожную массу хорошо перемешайте. Оставьте на 10-15 минут, чтобы отруби немного набухли, а сама масса уплотнилась.

   Если масса получилась слишком жидкой, то ее нужно корректировать отрубями.

5. В сковороде разогрейте кокосовое масло. Согласно диете Дюкана сырники лучше жарить без масла на антипригарной сковороде.

   Вместо кокосового можно использовать оливковое или рапсовое масло. Его нужно совсем чуть-чуть, буквально несколько капель, которые удобно распределить по всей поверхности сковороды при помощи кисточки, бумажной салфетки или специального распылителя.

   Особое внимание нужно обратить на покрытие сковороды. Она должна быть с хорошим, качественным антипригарным покрытием, тогда сырники готовятся с минимальным количеством масла или вовсе без него.

6. Сформируйте из творожной массы шарики, выложите на сковороду и обжаривайте при небольшом нагреве в течение 4-5 минут. Обваливать сырники в панировке или муке не нужно.

   Из такого количества продуктов получается 6 небольших сырников.

7. Аккуратно переверните сырники и готовьте несколько минут с другой стороны, накрыв сковороду крышкой.

   Также сырники можно приготовить в заранее разогретой до 190°С духовке. Запекать их нужно в течение 15-20 минут, до готовности.

8. В итоге мы получим вкусные, малокалорийные, пышные и полезные сырники. Подавать их лучше с натуральным обезжиренным йогуртом без добавок, чаем, кофе или нежирным кефиром.

   Также не забываем про второй рецепт этой системы питания – сырники с кукурузным крахмалом по Дюкану.

Приятного аппетита!

Кексы по Дюкану — безДОПовый лимонный диетический десерт

Продолжая учиться готовить десерты по Дюкану, пришло самое время обратить свое внимание на кексы. Это тот самый десерт, который идеально сочетается с утренней чашечкой ароматного кофе или теплого чая, заменяя или завершая диетический завтрак и заряжая хорошим настроением на целый день. Кексы по Дюкану такие же вкусные, как обычные, только не несут никакого вреда вашей фигуре, в отличии от классических, изготовляемых из муки, сливочного масла и сметаны. Как видите, нам придется полностью заменить состав, чтобы убрать из него безумно калорийные продукты. А результат получить не менее вкусный. Ну что же, приступим.

Сегодня у нас на повестке дня безДОПовые лимонные кексы по Дюкану, которые можно употреблять, начиная с Атаки (для атаки потребует жеся исключить из рецепта семена льна). Норма отрубей в одной порции – на 1 день.

Ингредиенты

• Для теста: Овсяные отруби – 30 г (2 ст. л.)
• Пшеничные отруби – 15 г (1,5 ст. л.)
• Семя льна – 5 г (1 ч. л.)
• Йогурт обезжиренный – 100 г
• Яйца куриные – 2 шт.
• Цедра одного лимона
• Разрыхлитель – 2 ч. л.
• Заменитель сахара – по вкусу
• Для сиропа: Лимонный сок – из половины лимона Вода – 3 ст. л. Заменитель сахара – по вкусу

Приготовление

1. Кексы. В миску разбиваем яйца, туда же натираем цедру и добавляем сахзам. Количество цедры варьируйте с учетом собственных предпочтений – кто-то любит более выраженный, насыщенный вкус, другие предпочитают едва уловимый цитрусовый аромат.
2.  Все отруби измельчаем до состояния муки (можно использовать кофемолку), добавляем разрыхлитель, размешиваем и вводим в яичную смесь. Снова размешиваем.
3.  Взбиваем тесто, постепенно добавляя йогурт, не переставая взбивать.
4.  Тесто получится жидковатым – так и должно быть. Выливаем его в силиконовые формочки так, чтобы заполнить из на две третьи.
5.  Ставим в духовку при 180 градусах и запекаем около 20-25 минут. Проверяем выпечку по Дюкану так же, и любую другую – прокалываем спичкой или зубочисткой и убеждаемся, что она осталась сухой.
6. Сироп. Выжимаем сок из половины лимона, добавляем 3 ложки воды и ставим на огонь до закипания. После закипания подслащаем сиром заменителем сахара и ждем, пока кексы испекутся.
7.  По готовности вынимаем кексы из формочек и сразу поливаем сиропом еще горячими. Пропитываем в течение 30 минут и можем снимать пробу.

Примечания

Этот рецепт понравится тем, кто любит сочную и ароматную выпечку. Пробуйте и пишите свои отзывы – как вам понравился результат.

Морковный торт по Дюкану — рецепт с фото

Пицца дюкан

Наверно, вы не раз отказывались от вкусной горячей пиццы в любимой пиццерии. И все эти жертвы ради стройной фигуры и восхищенных взглядов подруг.

Диета Дюкана перевернула мои взгляды на диеты. Доктор Пьер Дюкан не рекомендует своим пациентам морить себя голодными диетами, нужно только лишь выбрать «правильные» продукты, которые не будут провоцировать набор лишнего веса и заставят организм худеть.  Правда, разные вкусности проходиться готовить дома, но не беда, главное, что я красивая и сытая. Даже мужа приучила брать с собой на работу контейнеры с домашними блюдами.

Рецепты по Дюкану достаточно разнообразные, одной из самых вкусных блюда на диете (не считая десертов) можно назвать диетическую пиццу. Десерты – отдельная, вкусная тема, а сейчас давайте приготовим пиццу. В рецепте ее теста вы не найдете муки, но и готовиться она будет по-особому, с творогом и отрубями. Овсяные отруби – это особый хитрый продукт, который помогает выводить холестерин из кишечника. И хотя пицца у нас диетическая – кушать ее будут все, так что готовьте стразу 2 порции или закажите обычную пиццу для тех, кто «не в теме».

Пицца по диете Дюкана

Продукты для диетической пиццы из разрешенного списка, я не стала использовать магазинную ветчину, а приготовила ее с домашними говяжьими колбасками. Ну, и сыр нужно постараться найти с насколько это возможно меньшим процентом жирности.

Тесто:

• 200 г обезжиренного творога,
• 2 ст. ложки овсяных отрубей,
• 3 ст. ложки кукурузного крахмала,
• 2 яйца,
• Соль

Начинка:

• обезжиренный сыр,
• маринованные домашние грибы,
• помидор,
• 2 сырые домашние колбаски (говяжьи), или говяжья ветчина, курица, нежирное мясо

Приготовление пиццы по диете Дюкана начнем с теста.

Для теста лучше взять охлажденные яйца, для того, чтобы белки быстрее взбились. Отделить белки от желтков. Белки взбить в упругую пену. Поставить в холодильник.

Творог растереть блендером до однородной массы. Всыпать отруби, кукурузный крахмал, соль. Добавить желтки. Перемешать творожное тесто до однородности.

Понемногу добавлять белки, не торопясь перемешивать снизу вверх лопаточкой. Тесто для основы пиццы получается очень нежным и воздушным.

Выложить тесто в разъемную форму, желательно на пергамент или специальную бумагу для выпечки. Выпекаем при 180 градусах в заранее прогретой духовке 7-10 минут до чуть румяного верха.

Вообще, этот творожный корж для пиццы очень быстро печется, время приготовления зависит от диаметра формы, чем она шире, тем времени понадобится меньше.

Начинка для диетической пиццы

В составе начинки могут использоваться любые белковые продукты: отварное или запеченное мясо, отварную или копченую куриную грудку, говяжью ветчину или нарезку, обжаренный на сухой сковороде фарш. Я использую в своем рецепте две сырые домашние колбаски из говядины.

Колбасу я использовала подмороженную, иначе сырой фарш в оболочке неудобно нарезать кружочками.

Когда основа готова, укладываем начинку слоями: колбасу, пластинки грибов (маринованных лесных или свежих шампиньонов), тонкие пластинки помидора.

Скажу сразу, что во время выпечки пиццы помидоры дают много сока, а основа этот сок плохо впитывает.

В следующий раз при приготовлении диетической пиццы я использовала соус из томатного кетчупа со специями и сухой зеленью (добавила любимый тимьян и базилик). В таком варианте первым слоем на основе будет томатный соус.

Далее нужно посыпать пиццу сыром и запечь до румяной корочки, примерно 12-15 минут при температуре 180 градусов.

Переложить пиццу на кружок или широкое блюдо и нарезать как обычную пиццу.

В таких пропорциях тесто получается тонким. Кушать пиццу лучше горячей, пока сыр не застыл на ней. Привычного всем соуса из майонеза в этом рецепте нет, поэтому остывший сыр в ней жестче, чем в классической.   Но обычно пицца с тарелки улетает быстрее, чем успевает остыть.

Вот так, не в ущерб фигуре можно хоть каждый день кушать пиццу и худеть при этом!

А еще рекомендуем вам пиццу на творожном тесте.

С уважением, Анюта.

Конфеты по Дюкану: рецепты, особенности приготовления

Диета, разработанная Пьером Дюканом, популярна не только благодаря своей эффективности для похудения и долговременному сохранению достигнутых результатов. Ее выбирают за возможность употреблять без риска для фигуры различные десерты. К ним относятся даже конфеты. Сладости, разрешенные на дюкановской диете, приобрести в магазине невозможно – они готовятся по особым рецептам. Конфеты по Дюкану можно сделать только в домашних условиях. Существует несколько рецептов подобных лакомств для каждого из этапов диеты.

Особенности приготовления

Готовя конфеты для употребления во время соблюдения диеты Дюкана, можно экспериментировать, создавая собственные рецепты лакомств. Важно лишь не нарушать принципов дюкановской диеты.

• Диета Дюкана делится на 4 этапа. Первый – самый жесткий, «Атака». На этом этапе можно употреблять нежирные продукты, богатые белком, в том числе яйца, обезжиренные творог, молоко (в том числе сухое), кефир, йогурт, а также овсяные отруби. На втором этапе разрешены кукурузный крахмал и небольшое количество обезжиренного какао (без сахара). С третьего этапа в меню можно включать большую часть ягод и фруктов, цукаты. Позже снимаются почти все запреты. Выбирая или составляя рецепт конфет, необходимо сверяться со списком продуктов, которые разрешены на конкретном этапе дюкановской диеты.
• Некоторые продукты на диете Дюкана разрешены в ограниченном количестве. Определяя, сколько конфет съесть в течение дня, учитывайте, сколько дополнительных продуктов было использовано при их приготовлении.
• О сахаре во время соблюдения диеты Дюкана приходится забыть. Его заменяют низкокалорийными подсластителями. Они выпускаются в разной форме. Для приготовления конфет удобно использовать сахарозаменители в форме порошка. Если используете таблетированный препарат, его предварительно следует размять до порошкообразного состояния.
• Для приготовления желейных конфет вам потребуется силиконовая форма – из нее застывшие лакомства будет легко извлечь, не испортив их целостность.
• Желатин для приготовления конфет нужно брать качественный, иначе десерт может приобрести едва уловимый неприятный привкус. Перед приготовлением десерта желатин распускают в прохладной воде и только после набухания его можно подогреть до полного растворения. Желатин можно заменить агар-агаром.
• Не для всех видов конфет по Дюкану целесообразно использовать блендер или миксер. Многие из них имеют достаточно плотную консистенцию, их удобнее смешивать ложкой.

Рецепты конфет по Дюкану разнообразны. Почти каждый сможет найти вариант лакомства по своему вкусу. Чтобы не допустить ошибок при приготовлении блюда, нужно внимательно изучать рекомендации, сопровождающие конкретный рецепт.

Молочные конфеты по Дюкану

Состав:

• обезжиренное сухое молоко – 80 г;
• низкокалорийный сахарозаменитель – 6-8 таблеток;
• нежирное молоко – 150 мл;
• ароматизатор «Карамель» (не обязательно) – по вкусу.

Способ приготовления:

• Сухое молоко высыпьте на сковороду. Поставьте на средний огонь. Прогревайте, помешивая лопаткой, пока молоко не приобретет карамельный оттенок.
• Раздавите таблетки сахарозаменителя, смешайте с жидким молоком. Добавьте в него несколько капель ароматизатора, хотя можно обойтись и без него.
• Влейте жидкое молоко к сухому, взбивая смесь венчиком.
• Готовьте, помешивая, пока смесь не приобретет консистенцию густого теста.
• Переложите молочную массу в блендер, взбейте. Это нужно, чтобы в массе не было комков.
• Разложите приготовленный состав по ячейкам формочки для льда или конфет. Лучше использовать силиконовую, но подойдет и обычная пластиковая.
• Когда смесь остынет примерно до комнатной температуры, уберите формочку с ней в морозильную камеру.
• Дайте постоять в морозилке как минимум 6 часов. Можно оставить на ночь.
• Выньте форму из морозильной камеры, извлеките из ячеек конфеты. Из силиконовой емкости они вынимаются без усилий. Пластмассовую форму сперва нужно поставить в теплую воду, тогда извлечь из нее сладости будет проще.

Конфеты, сделанные по приведенному рецепту, по вкусу и внешнему виду напоминают «Коровку». Есть эти конфеты можно на любом из этапов диеты Дюкана, в том числе на «Атаке». Из приведенного количества ингредиентов получится порция десерта, которую следует распределить на два дня.

Шоколадные конфеты по Дюкану

Состав:

• обезжиренное сухое молоко – 60 г;
• обезжиренное цельное молоко – 80 мл;
• обезжиренное какао (в порошке) – 20 г;
• сахарозаменитель – 6 таблеток.

Способ приготовления:

• Сахарозаменитель перемелите в кофемолке до состояния порошка.
• Смешайте сухие компоненты.
• Добавьте цельное молоко, тщательно перемешайте.
• Наполните получившейся массой кондитерский шприц.
• Доску оберните пищевой пленкой.
• Выдавите шоколадную массу на доску небольшими холмиками.
• Уберите доску в холодильник на 6-8 часов.

После останется снять конфеты с пленки и положить в вазочку. Рецепт можно использовать, начиная со второго этапа дюкановской диеты. Порцию приготовленных по данному рецепту конфет рекомендуется растянуть на 2-3 дня.

Желейные конфеты по Дюкану

Состав:

• черный кофе без сахара (эспрессо) – 60 мл;
• мягкий творог (обезжиренный) – 40 мл;
• желатин – 5 г;
• какао-порошок (обезжиренный) – 20 г;
• ванилин (не обязательно) – по вкусу;
• сахарозаменитель – 6-8 таблеток.

Способ приготовления:

• Сахарозаменитель измельчите в кофемолке. Соедините с какао, хорошо перемешайте.
• Сварите кофе, процедите, остудите. Положите в него желатин. Оставьте на 10-15 минут.
• Поставьте емкость с кофе на водяную баню. Подогревайте, помешивая, пока напиток не начнет густеть.
• Снимите с огня, добавьте ванилин, какао, творог. Размешайте, чтобы получился однородный по консистенции состав.
• Разложите ароматную смесь по формочкам для льда, уберите в морозильную камеру на полдня или на ночь.
• Извлеките конфеты из формочек, выложите на тарелку.

Лакомство напоминает по вкусу кофейно-шоколадный мармелад. Доктор Дюкан разрешает есть такие конфеты, начиная с этапа «Чередование», но в умеренном количестве. Приготовленных по данному рецепту конфет вам должно хватить как минимум на два дня.

Конфеты по Дюкану готовятся по особым рецептам, но они не менее вкусны, чем магазинные лакомства. Выбор рецепта зависит от того, на каком этапе диеты вы находитесь, так как список разрешенных продуктов с каждым этапом расширяется. Несмотря на то что конфеты получаются диетическими, употреблять их можно в ограниченном количестве.

Дата: 28.06.2018.

Обновлено: 22.08.2018

закусок для фазы атаки диеты Дюкана — 10 сладких закусок

Я думал, что уже написал хотя бы один пост о закусках для диеты Дюкана, но, отвечая вчера на электронное письмо, я обнаружил, что предоставил фрагменты информации в различных сообщениях или ответы на комментарии, но не имел никаких сообщений, которые собрал всю эту информацию воедино.
Дни с чистым белком в фазе атаки и других фазах диеты — самые трудные дни, когда можно найти что-нибудь подходящее для перекуса.Поскольку диета Дюкана не рассчитана на подсчет калорий, и вам разрешено есть столько, сколько вы хотите, из неограниченного количества белковой пищи, вы можете сначала подумать, что найти что-нибудь для перекуса будет легко. Это, вероятно, так в течение первых двух дней, но это может стать очень однообразным и утомительным, если вы будете есть те же продукты в качестве закуски, что вы едите в качестве основного приема пищи.

Ключом к успеху диеты Дюкана для многих людей является поиск закусок, которые они хотят есть, но, что более важно, их можно есть.Поскольку фрукты не разрешены в фазе атаки диеты Дюкана, а в фазе круиза их количество составляет , а в фазе круиза их ограничено , сладкие закуски найти труднее, чем несладкие.

Я начну со списка из пяти сладких закусок, которые не нужно готовить и которые относительно легко найти в супермаркетах и ​​продуктовых магазинах.

• Желе или желе без сахара — Они приходят в готовом виде и имеют множество разных вкусов и, в отличие от йогурта, не нуждаются в хранении в холодильнике.Эти лакомства содержат около 10 калорий, и до трех из пяти ваших ежедневных лакомств без сахара могут быть желе или желе без сахара.
• Жевательная резинка без сахара — Поскольку вы на самом деле не едите жевательную резинку, это может показаться необычной закуской, но она может быть очень полезной, помогая преодолеть тягу к сладкому и сдерживая чувство голода. Это одно из лакомств без сахара, количество которых ограничено пятью в день.
• Конфеты или сладости без сахара — Хотя вы можете иметь только одно или два из этих угощений в день, в зависимости от того, сколько желе или кусочков жевательной резинки вы съели или планируете съесть, они могут быть действительно хорошим способом принести на разные вкусы в соответствии с вашей диетой, так как вы можете выбирать из множества различных видов.
• Однокалорийные диетические газированные напитки или напитки — Поскольку это напиток, на самом деле это не перекус, а, как и жевательная резинка без сахара, помогает утолить тягу к чему-нибудь сладкому и может остановить чувство голода. Не забывайте, что вам разрешается только три таких напитка в день.
• Обезжиренный йогурт — Вы можете добавить в йогурт подсластитель, чтобы он стал настоящей сладкой закуской, и, возможно, немного корицы. Вам нужно будет учитывать любые йогурты, которые вы съели в качестве закуски, в вашем общем лимите молочных продуктов.

Следующий список из пяти закусок — это закуски из овсяных отрубей, которые нужно либо приготовить заранее, либо приготовить, когда вы захотите их съесть, поэтому они не совсем удобны. Если вы перекусываете овсяными отрубями, вы должны следить за тем, чтобы не съедать больше, чем суточный лимит овса, определяемый тем, на какой фазе диеты вы находитесь, поскольку все они очень вкусные !!

• Dukan Galette или Блин с овсяными отрубями — Вы можете дополнить это подслащенным обезжиренным йогуртом или греческим йогуртом
• Печенье с имбирем с овсяными отрубями — Одним из них можно насладиться с заслуженной кружкой кофе или окунуть в йогурт.
• Овсяные хлопья с отрубями — Чтобы соответствовать фазе атаки, вам нужно будет обойтись без пониженного содержания жира, без добавления сахара, какао-порошка в рецепте в связанной публикации и заменить его корицей.
• Маффины с корицей и овсяными отрубями — Еще один отличный аккомпанемент к кофе.
• Ванильная каша с овсяными отрубями — Каша не обязательно есть только на завтрак. Это может быть очень гостеприимный и согревающий перекус в другое время дня.

Десерты | ДУКАН РЕЦЕПТЫ ДИЕТ

Кажется, я уже говорил вам, что чизкейк — один из моих любимых десертов. На этот раз я попробовала малиновый чизкейк и по этому рецепту он подходит тем, кто находится на консолидации Дюкана или диеты Дюкан Экспресс.

Обладает приятным вкусом и нежной консистенцией. Просто отлично!

Ингредиенты для губки (ванночка диаметром 18-20 см):

-2 яичных белка

— 1 яичный желток

— 1 чайная ложка коньячной муки (или 1 столовая ложка кукурузного крахмала)

— 2 ст.ложки овсяных отрубей

— 2 столовые ложки подсластителя

— ароматизатор ванильный

Ингредиенты для сырной прослойки:

-500 сливочный сыр (рикотта, Филадельфия))

— 150 г обезжиренного греческого йогурта

— 1 яйцо

Я очень люблю этот сладкий хлеб! Вы можете использовать его для приготовления различных тортов со сливочным сыром или пудинга.

Вы также можете снять подсластитель и заменить его солью, и у вас будет пушистый хлеб!

Состав:

-4 яйца

— 4 ст.ложки овсяных отрубей

— 6 столовых ложек сухого обезжиренного молока

— 4-5 столовых ложек сухого подсластителя

— 1 чайная ложка ванильной эссенции

— 1 столовая ложка разрыхлителя

Состав:

-300 г обезжиренного греческого йогурта

-50 мл обезжиренного молока

— 3-4 столовые ложки подсластителя

— 1 столовая ложка ванили

— 1/4 чайной ложки корицы

— несколько капель ромовой эссенции

— 6 желатиновых листьев

Состав:

-4 греческий обезжиренный йогурт (4 × 150 г)

-100 мл обезжиренного молока

— 4 столовые ложки сухого обезжиренного молока

— 1 яичный желток (по желанию)

— 3-4 столовые ложки подсластителя

— эссенция рома

— 2 столовые ложки годжи

Как приготовить:

Мороженое можно приготовить на мороженице (автомате) или классическим способом.

Сначала поместите годжи в немного воды (комнатной температуры) и ромовой эссенции и оставьте для гидратации не менее 5 минут.

Рецепты диеты Дюкана для десертов

Рецептов Десертов Диеты Дюкана — Диета Пьера Дюкана | Рецепты диеты Дюкана | Дюкан Меню

* Избавьтесь от лишних килограммов на САМАЯ успешная диета во Франции

* Эффективнее, чем диета Аткина, и здоровее!

* Ешьте вкусную еду и сохраняйте вес НАВСЕГДА!

* Худейте Быстро Путь знаменитостей Как Дженнифер Лопес и Супермодель Жизель

* Получите тело, о котором вы всегда мечтали, с этим созданным доктором, протестированным доктором подходом к БЫСТРОЙ долгосрочной потере веса!

Начать сейчас! (См. Все книги о диетах для похудания)

Рецепты десертов Dukan Diet

Для многих людей тяга к сладкому мешает наилучшим образом продуманной диете, поэтому рецепты десертов Dukan Diet просто необходимы.Вы, вероятно, обнаружите, что первые несколько дней тяги к сахару являются самыми сложными и с ними труднее всего бороться. Когда вы привыкли есть сахар (а сахар присутствует во многих продуктах, которые мы едим, а не только в сладостях, пирожных, конфетах и ​​печеньях), физическая тяга к нему может быть сильной, если вы ограничите его из своего рациона.

Доктор Дюкан приходит на помощь с некоторыми отличными рецептами для каждого этапа диеты Дюкана, чтобы вы могли получить сладкое лекарство, но не отклоняясь от диеты. Доктор Дукан рекомендует использовать аспартам или нутраслад, а также сукралозу или спленду в качестве альтернативы сахарным искусственным подсластителям.Если вас устраивают эти искусственные подсластители, следуйте рецептам доктора Дюкана, поскольку они низкокалорийны и обладают сладким вкусом, который вы хотите утолить. Однако мы не думаем, что аспартам полезен для вас, поэтому рекомендуем стевию или другие заменители сахара вместо аспартама. Вы должны избегать фруктозы, продукта на основе фруктового сахара, поскольку она не допускается в рационе. Если вы получите хорошую стевию и правильно ее употребите, у вас не должно остаться послевкусия, на которое люди иногда жалуются при употреблении стевии.

Первый рецепт сладостей Dukan Diet с высоким содержанием белка, который отлично подходит для обуздания тяги к сладкому, — это Cafe Chocolate, Coffee или Vanilla Creme. Это простой базовый рецепт, для приготовления которого вам понадобится совсем немного ингредиентов. Сделайте это по вкусу и наслаждайтесь восхитительным сладким лакомством, одобренным Dukan, на каждом этапе диеты.

Кафе, шоколадный или ванильный крем
на 4 порции
3 отдельных яйца

¼ ч.л. кукурузного крахмала

1 стакан обезжиренного молока

Ароматизатор (выберите один): 1 чайная ложка растворимого кофе, 1 чайная ложка обезжиренного какао-порошка, растворенного в воде, или 1 стручок ванили, разрезанный вдоль, вынутые изнутри и смешанные с несколькими каплями ванильного экстракта.Подсластитель по вкусу. Дюкан использует аспартам (нутрас-сладкий). Вы также можете использовать Splenda. Мы рекомендуем стевию, потому что это натуральный подсластитель, не содержащий калорий и не имеющий долгосрочных отрицательных побочных эффектов.

Теперь — как добавить ингредиенты: Сначала приготовьте «кремовый англез»: в миске смешайте яичные желтки с кукурузным крахмалом и взбивайте, пока не получите гладкую мышь. Вылейте молоко в кастрюлю и добавьте ароматизатор по вашему выбору — кофе, какао или ваниль. Прогреть на слабом огне. Снять с огня.Добавьте к яичным желткам подогретую молочную смесь. Снова поставить на слабый огонь и хорошо перемешать, пока смесь не загустеет. Выключите огонь, как только смесь прилипнет к шпателю. Теперь вы можете добавить по вкусу подсластитель, например аспартам или стевию. Вылейте в большую форму для суфле или отдельные формочки. Дайте настояться в холодильнике. Подавать очень холодно. Вы также можете положить его в мороженицу, следуя инструкциям, прилагаемым к ней.
Наслаждайтесь!

Вот несколько рецептов диетических десертов Дюкана.Пожалуйста, не стесняйтесь добавлять свои комментарии и делиться любыми советами по поводу сладкого или модификациями, которые вы внесли в рецепты.

Рецепты десертов Dukan Diet # 1

Баварский мусс Dukan с клубничным желе

Время на подготовку: 15 мин. Время отдыха: 3 часа

Обслуживает 1

Фаза: PP (Фаза атаки одобрена!)

Состав

2 яичных белка

1 лист желатина

2 столовые ложки 3% крема Bridelight (допустимый продукт — ограниченное количество каждый день) Похоже, что он не всегда доступен в США — вам, вероятно, потребуется найти замену крему с содержанием жира 2-3% и помните как допустимый предмет, вы не можете иметь неограниченное количество каждый день! (Мы еще не пробовали, но читали, что возможной альтернативой может быть сметана с низким содержанием жира с небольшим количеством подсластителя и парой капель обезжиренного молока.)

4 ½ столовых ложки сухого подсластителя (стевия, аспартам, спленда и т. Д.)

1 чайная ложка клубничного ароматизатора
(без сахара)

3 капли красного пищевого красителя (это, конечно, необязательно, и мы рекомендуем избегать его, так как это искусственный краситель)

1 щепотка соли

Уровень 6 столовые ложки обезжиренного картофеля — если у вас есть трудности с получением сырного фарша в вашем районе, вы можете попробовать смешать обезжиренный сливочный сыр с нежирным гладким творогом или использовать обезжиренный маскарпоне или даже обезжиренный йогурт и жир. свободная гладкая творожная комбинация.Тем не менее, если вы можете найти фрахт из старых рук — продолжайте !!

Используйте китайское ситечко с кухонным полотенцем, чтобы слить за ночь 6 столовых ложек обезжиренного картофеля. На следующий день добавьте 2 столовые ложки крема Bridelight 3% жирности и 2 столовые ложки подсластителя и перемешайте. Взбейте 2 яичных белка со щепоткой соли, пока они не станут очень крутыми. Втирайте их в пергамент и повесьте на марлю, оставив стекать в прохладном месте на 3 часа. За это время приготовьте желе: положите лист желатина, 1 чайную ложку клубничного ароматизатора, 3 капли красного пищевого красителя и 2 ½ столовых ложки подсластителя в 80 мл теплой воды.Убедитесь, что желатин полностью расплавился, и поставьте в прохладное место, пока вы не будете готовы приготовить тарелки. Для этого поместите марлю и ее содержимое в форму в форме сердца и немного надавите на нее, чтобы она приняла форму. Вынуть из формы на тарелку и снять марлю. Разотрите желе вилкой и разложите вокруг баварского хлеба (или вашего маленького кремового торта).
Источник: Dukan Diet UK Site

Рецепт десерта Дюкан # 2
Торт Богоявления в испанском стиле

Время приготовления: 45 минут Время приготовления: 30 минут

Фаза: PP Attack Pure Proteins

Обслуживает 4

40 г заменитель сахарной пудры (спленда, стевия, аспартам и т. Д.)

150 г обезжиренного молока

Сухие дрожжи

100 г обезжиренного сыра или сливочного сыра

1 столовая ложка топленого масляного ароматизатора (это НЕ масло — это масляный ароматизатор, который вы можете приобрести на веб-сайте магазина Dukan Diet, или аналогичный масляный ароматизатор.

2 яйца

1 чайная ложка соли

2 столовые ложки апельсиновой воды

8 столовых ложек пшеничных отрубей

4 столовые ложки овсяных отрубей

1 столовая ложка протеинового порошка
(по желанию)

Цедра 1 апельсина и 1 лимона

Осторожно нагрейте молоко. Добавьте сырный соус, масляный ароматизатор, дрожжи, воду из цветов апельсина, яйца и соль. Тщательно взбейте. Затем добавьте отруби и порошкообразный белок (по желанию). Духовку разогрейте до 200 ° C.

Вылейте смесь в форму в виде короны.Присыпать аспартамом или порошком стевии и варить 20 минут. По окончании приготовления вынуть пирог, украсить цедрой и снова поставить в духовку еще на 10 минут.
Источник: сайт Dukan Diet UK

Десерт Дюкан # 3
Клубнично-лимонный мусс

Время приготовления: 10 минут Время приготовления: 0 минут Время охлаждения: 10 минут

Фаза: Фаза атаки одобрена PP Pure Protein

Обслуживает 2

4 Petits-suisse

12 капель клубничного ароматизатора

4 столовые ложки 0% жирности Normandy Fromage Frais (или обезжиренный сливочный сыр)

1 яйцо

20 капель ароматизатора для пирога с лимонным безе (в интернет-магазине Dukan Diet UK можно купить этот ароматизатор, и они отправляются по всему миру)

2 столовые ложки сухого подсластителя

Красный пищевой краситель 6 капель

Взбейте яичный белок, пока он не загустеет, и добавьте сырный фриз, лимонный подсластитель для пирогов безе и 1 столовую ложку порошкообразного подсластителя.

В отдельной миске смешайте petits suisses с клубничным вкусом и 1 столовой ложкой сухого подсластителя.

Разделить смесь на две сервировки — закончить с муссом.

Перед употреблением дать остыть в холодильнике.
Источник: Dukan Diet UK Website

Рецепт десерта Дюкан # 4

Заварной крем с фисташковым яйцом

Время приготовления: 5 минут Время приготовления: 30 минут Время охлаждения: 2 часа

Фаза: Attack PP Pure Protein (одобрено для всех фаз)

Обслуживает 8

4 1/4 стакана обезжиренного молока

6 яиц

2 столовые ложки фисташкового вкуса

4 столовые ложки жидкого подсластителя (стевия, спленда, аспартам и т. Д.)

1 стручок белого кардамона, полный семян

5 капель синего пищевого красителя (по желанию)

2 капли желтого пищевого красителя (по желанию)

Снимите решетку духовки и разогрейте до газовой отметки 5 или 375 градусов F.

В кастрюле вскипятите молоко с семенами кардамона (откройте стручок и удалите семена). Оставить настаиваться 15 минут.

В миске разбейте яйца и взбейте их.

Добавьте фисташковый ароматизатор и подсластитель и перемешайте.

Добавьте горячее молоко, непрерывно взбивая смесь.

В завершение нанести капли пищевого красителя, хорошо перемешать.

Разложите формочки на решетке и влейте смесь.

Выпекать в предварительно разогретой духовке 30 минут.

Дать остыть при комнатной температуре, затем поставить в холодильник на 2.

часов.
Источник: сайт интернет-магазина Dukan Diet UK

Рецепт диетического десерта Дюкана №5

Чего вы должны жаждать во время диеты? Алкоголь? Проверять! Масло? Проверять! Сладкий ванильный сахар? Проверять! Этот декадентский десерт сочетает в себе вкусы, которые вы так жаждете — ром, ваниль и масло, но в одобренном и даже усиленном белком виде. Сообщите нам, если найдете какие-либо вариации, которые сделают его еще более вкусным.Обязательно дождитесь фазы круиза для этого — это не десерт, одобренный для фазы атаки.

Мега-протеиновые блины с ванильным маслом и ромом-крепом

Подготовка 10 минут Время приготовления: 5 минут

Делает 10 — максимум, что вы можете съесть во время круиза, это 2 блинчика в день!

Этап: Крейсерский

200 г шелкового тофу

100 г кукурузного крахмала (допустимый продукт) (кукурузный крахмал в США)

10 столовых ложек протеинового порошка Protifar

20 капель ароматизатора топленого масла

30 капель ароматизатора белого рома

1 чайная ложка ароматизатора бурбонской ванили

2 столовые ложки сухого подсластителя (или больше по вкусу)

4 яйца

½ литра обезжиренного молока

В большой миске смешайте тофу, кукурузный крахмал (или кукурузный крахмал), протеиновый порошок и яйца — хорошо перемешайте.

Добавить ароматизаторы и снова перемешать.

Медленно перемешайте молоко до однородной консистенции.

Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием и налейте на нее тесто. Обжарьте одну сторону и переверните на другую сторону.

Наслаждайтесь!
Источник: Интернет-магазин DukanDiet UK — все ароматизаторы можно приобрести в Интернет-магазине Dukan Diet UK. Если бы кто-нибудь из читателей мог помочь преобразовать измерения для людей на противоположной стороне пруда — это было бы очень полезно.
Более интересные рецепты рецептов диетического десерта Дюкана, которым стоит следовать.Пожалуйста, не стесняйтесь добавлять свои любимые в комментарии. Подпишитесь, чтобы получать обновления, так как мы скоро добавим рецепты лимонного безе и лимонного мусса.

Какие ваши любимые Рецепты диетических десертов Дюкана ?

Диета Дюкана: часто задаваемые вопросы

Если у вас есть какие-либо вопросы, на которые вы хотели бы получить ответы, отправьте их по указанному ниже адресу, указав в строке темы «FAQ вопрос».

Джоанна в mydukandiet точка com

Можно ли использовать масло при диете Дюкана?

№Не разрешается свободно использовать ни оливковое масло, ни любое другое кулинарное масло. Это чистые жиры, и большая часть диеты Дюкана снижает их потребление.

В фазе атаки можно нанести только 2-3 капли на сковороду перед жаркой, и их следует стереть бумажным полотенцем. В качестве альтернативы аналогичным образом можно использовать 1-2 распыления 1кал масляного спрея.

Из круиза (и это последнее добавление к диете из официального разговора с доктором Дуканом) вы можете использовать 1 чайную ложку масла (оливкового или рапсового), но не больше.

Как правильно питаться на диете Дюкана?

Короче говоря, избегайте соусов и блюд, над которыми вы не властны. Чем проще блюдо, тем легче будет определить, подходит оно для диеты или нет. Часто можно найти блюда из рыбы и курицы.

Избегайте пустых калорий и сахара — обязательно выбирайте воду или диетические газированные напитки для питья.

Чтобы узнать больше, вы можете прочитать более длинную статью здесь.

Можно ли есть хомос на диете дюкан?

Хумус сделан с использованием масла, поэтому он уже слишком жирный для диеты Дюкана.И нут, входящий в его состав, является продуктом с высоким содержанием углеводов. Короче говоря, ответ — нет.

Можно мне протеиновые коктейли?

Доктор Дюкан не одобряет протеиновые коктейли. Большая часть диеты состоит в том, чтобы научиться правильно питаться, здоровой пище, и вы должны получать весь необходимый белок из разрешенных продуктов.

С учетом сказанного можно использовать их в редких случаях или в экстренных случаях. Поскольку они — лучший вариант, чем поддаваться нездоровой пище.

Затем следует убедиться, что сахар не добавлен, а содержание жира находится в допустимом диапазоне.

Как измельчить овсяные отруби в муку?

Вы можете использовать кофемолку, чтобы превратить его в мукообразное вещество. Вы также можете использовать ступку и пестик или электрический миксер, такой как Thermomix.

Однако не забывайте, что это влияет на некоторые свойства овсяных отрубей, поэтому желательно не делать муку из овсяных отрубей слишком мелкой и пытаться использовать ее только время от времени.

Как справиться с тягой к сахару во время диеты?

Есть несколько способов избавиться от тяги к сахару или сладкому.Вы можете попробовать любое из следующих советов, которые помогут вам преодолеть тягу к сахару:

1. Жуйте жевательную резинку без сахара.

2. Съешьте несколько ягод годжи.

3. Съешьте желе без сахара.

4. Ешьте горячий шоколад с низким содержанием углеводов (и с низким содержанием жира) (но не слишком часто!) Или другое сладкое лакомство, например, маффин с овсяными отрубями.

5. В день PV съешьте несколько помидоров или моркови или в день PP съешьте сваренное вкрутую яйцо.

6. Ешьте регулярно каждые 3-5 часов, так как это помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови.

Сколько воды нужно пить в день?

Идеальное потребление воды в день — около 2 л. Но в жаркие дни или если вы больше тренируетесь, возможно, стоит выпить еще немного, чтобы избежать обезвоживания.

Как бороться с запорами на диете Дюкана?

Запор может быть проблемой при диете, особенно в начале фазы приступа.

Чтобы помочь вам в дни чистого белка, убедитесь, что вы съедаете обычную дозу овсяных отрубей, желательно утром.

Для некоторых людей обезвоживание может быть частью проблемы, поэтому также убедитесь, что вы пьете достаточно воды (или других допустимых жидкостей).

Если у вас есть особые потребности, также можно использовать пищевые добавки с клетчаткой.

Можно ли есть окорока на Дюкане?

Нет, такую ​​ветчину нельзя есть во время первых двух фаз похудания.

Мясо должно быть жирностью менее 5%, свинина не рекомендуется, поскольку она редко соответствует этому правилу.

Разрешены ли травяные чаи на всех этапах диеты Дюкана?

Вы можете пить все виды чая на всех четырех этапах диеты Дюкана, если в них нет добавленного сахара или фруктозы.Зеленый чай — это хорошо, но вы можете проверить этикетку на чем-нибудь слишком необычном.

При желании можно добавлять в чай ​​подсластители и обезжиренное молоко.

Сколько крахмалистых блюд разрешено на этапе консолидации?

Есть два ответа на этот вопрос.

1. 2 порции в неделю

Это правило приведено в последней книге «План жизни по диете Дюкана» (издание 2011 г.), а также в более раннем издании оригинальной книги по диете Дюкана.

2.1 порция в неделю в первой половине консолидации, а затем 2 порции в неделю во второй половине консолидации.

Это совет, данный в английском выпуске «Диеты Дюкана» от 2010 года.

Какой из них правильный? Что ж, этому изменению не дано никакого объяснения, но если вы беспокоитесь о том, чтобы сохранить свой вес или поддаться тяге, вы можете выбрать «более безопасный» вариант (2).

Разрешены ли куриные наггетсы на Дукане?

Если вы говорите о каком-либо ассортименте, приобретенном в магазине, то ответ — нет.Обычные панировочные сухари не разрешены, а упакованные часто содержат много жира.

Однако вы можете сделать самородки своими руками. Просто нарежьте куриные грудки на кусочки и покройте овсяными отрубями, как в этом рецепте:

Куриные палочки

Сколько раз следует перекусывать при диете Дукана?

Вы можете есть столько, сколько хотите, при условии, что это пища из списка разрешенных продуктов. Это включает в себя перекусы между приемами пищи, если вы чувствуете голод.

Нет определенного количества закусок, которые вы должны или не должны есть.Дело в том, чтобы есть основные приемы пищи, а за пределами этого позволить собственному телу (голоду) направлять вас.

Сколько времени нужно вашему телу, чтобы перейти к кетозу на диете Дюкана?

Точное время зависит от человека, но если вы сохраняете низкий уровень углеводов, вы должны находиться в кетозе в течение дня — мы часто вступаем в кетоз ночью, если нет перекусов поздно ночью.

В зависимости от количества и типа овощей, которые вы едите, иногда в дни PV вы можете выйти из кетоза.

Какие специи можно есть на диете Дюкана?

Вы можете употреблять основные травы и специи, такие как базилик, молотая корица, порошок чили, перец, чесночный порошок, измельченный лук, укроп, экстракт ванили, орегано, розмарин, тимьян и молотый имбирь.

В основном подойдут самые натуральные специи, не содержащие сахара. Вы всегда можете проверить список разрешенных ингредиентов.

Можно ли есть говяжий фарш на диете Дюкана?

Да! И процитируем книгу Dukan Diet Life Plan:

«Говяжий фарш разрешен, но убедитесь, что его содержание не превышает 10%, так как 15% жира слишком много для периода атаки.»

Это означает, что вы можете не только получить фарш из фазы атаки, но и даже немного больше, чем обычные 5% жирности — до 10% жира.

Разрешены ли анчоусы в диете Дюкана?

Да, вы можете съесть анчоусы из круизной фазы, но только если они не содержат масла. Обязательно ознакомьтесь с этикеткой и убедитесь, что при использовании консервированных сортов нет ингредиентов, вредных для диеты.

Каковы наиболее частые побочные эффекты диеты Дюкана?

Наиболее частые побочные эффекты диеты: запор и утомляемость.Эти эффекты варьируются от человека к человеку, и не все будут испытывать эти побочные эффекты. И то и другое часто связано с обезвоживанием, однако, если они не исчезнут, вы можете обратиться к специалисту.

Можно ли использовать оливковое масло для жарки?

Сушить жареную следует при соблюдении диеты Дюкана. Вы можете использовать масляный спрей (1 кал на спрей — используйте 2-3 спрея) или капните несколько капель масла в сковороду, а затем протрите их по поверхности сковороды бумажным полотенцем.

Разрешен ли какой-либо алкоголь (например, херес) в диете Дюкана для приготовления пищи?

Да, вы можете использовать алкоголь для приготовления пищи — это отличный способ добавить аромат нежирным соусам.

Поскольку большая часть его испаряется во время приготовления, вы можете иметь до 3 столовых ложек, начиная с фазы круиза, когда готовите с закрытой крышкой.

Полную информацию об алкоголе и диете Дюкана можно найти здесь:
http://www.dukandiet.co.uk/en/767

Разрешены ли пасты карри в диете Дюкана?

Паштеты карри подходят, если в них нет сахара. Ищите пряные, а не сладкие варианты. Особенно в консолидации, когда правила немного смягчаются, вы можете больше использовать их.

Хотя, если вы не уверены, может быть лучше просто использовать специю карри, чем пасту.

Могу ли я есть лук каждый день во время круиза?

На диете Дюкана можно есть лук с первого дня. Они отлично подходят для атаки, чтобы добавить немного специй и аромата к вашим блюдам. Позже в рационе лук станет хорошим источником многих витаминов и минералов, и вы можете употреблять их каждый день.

Можно ли есть соль на диете Дюкана?

Простой ответ на вопрос — да, в диете Дюкана можно использовать соль.Однако соль, безусловно, не является ингредиентом, который вы должны использовать без ограничений. Д-р Дюкан рекомендует придерживаться диеты с низким содержанием соли, потому что соль заставляет ваше тело удерживать воду и стимулирует аппетит за счет увеличения пищеварительной секреции и кислотности желудочного сока. Врач считает, что использование соли в качестве приправы на столе «всегда излишне», но он разрешает использовать соль при приготовлении пищи.

Как готовятся яйца для диеты Дюкана?

Есть несколько способов полакомиться яйцами во время диеты Дюкана.Вы можете попробовать следующие способы подачи яйца: омлет, жареный, вареный, пашот, запеченные яйца, омлет, яичная паста, жареные вареные яйца. Вы также можете изучить различные рецепты и попробовать разработать собственный способ приготовления яиц. Только не забывайте избегать использования сливочного или растительного масла.

Можно ли принимать несколько доз овсяных отрубей в день?

Да, вы можете разделить свое дневное пособие, если общая сумма не превышает установленных правил.

Хотя не забывайте, что принятие всего за один прием (тем более, что дневной лимит невелик) может быть более эффективным.

Разрешен ли попкорн в диете Дюкана?

Запрещается употреблять в пищу попкорн, так как кукуруза, из которой его делают, не допускается.

В большинстве случаев попкорн содержит дополнительную соль, часто вместе с маслом или сахаром, когда покрывается ириской или шоколадом. Даже в так называемых здоровых версиях будет слишком много углеводов и соли.

Что делать, если похудание замедляется?

Это зависит от фазы

Атака: , если вы не теряете больше веса через несколько дней, даже если вы должны были оставаться в этой фазе дольше, просто переходите к круизу.Это ваше тело подает вам сигналы.

Круиз:

Если вы оказались на плато, дайте ему день или два — часто он уходит сам по себе.

Убедитесь, что вы и едите, и пьете много, может быть, вы пытались слишком сильно ограничить то или иное?

Вы недавно вводили новую пищу (это можно было бы разрешить, но, возможно, ваше тело плохо ее переносит)?

Убедитесь, что вы едите много белка даже в вегетарианские дни!

Попробуйте немного изменить ритм, если вы делали 1/1, попробуйте 3/3 — это помогло нескольким людям.

возможно, у вас слишком много переносимых продуктов. Помните, их неспроста называют терпимыми. 🙂

Как измеряются ложки овсяных отрубей?

Иногда вы можете задаться вопросом, как измерить овсяные отруби — столовые ложки должны быть полными или ровными?

Вот точный ответ — столовая ложка должна быть 15 г веса.

Разрешена ли кукуруза / полента в диете Дюкана?

Кукуруза не допускается в диете дукан.

Поленту можно вносить точно так же, как цельнозерновые макароны или кускус на этапе консолидации как часть разрешенной «крахмалистой муки».

Разрешена ли лапша удон в диете дукан?

Да, вы можете использовать их на третьей фазе (консолидации) как часть крахмальной еды и праздничной трапезы.

Однако, если вы любите лапшу, вы должны знать, что вы можете есть лапшу Ширатаки на всех этапах.

Сколько яиц я могу съесть?

Яйца включены в неограниченный список продуктов, однако, если у вас проблемы с холестерином, вам может потребоваться ограничить количество желтков и обязательно проконсультироваться с врачом.

Белки, с другой стороны, должны быть хороши в любых количествах, так как это всего лишь белок.

Можно мне шелуху подорожника?

Вообще-то нет, они не заменяют овсяные отруби в диете Дюкана.

Однако в одном из официальных чатов было упомянуто, что вы можете использовать небольшие количества, если запор является проблемой, и вы пробовали такие вещи, как пшеничные отруби и другие предложения.

Можно ли заменить овсяные отруби рисовыми?

К сожалению, диета Дюкана требует именно овсяных отрубей.

Хотя рисовые отруби очень полезны для здоровья, они не обладают такими же свойствами, как овсяные отруби.

Можно ли добавлять ветчину в диету Дюкана?

Да, вы можете есть ветчину во время диеты, однако следует помнить о нескольких вещах.

Во-первых, убедитесь, что ветчина как можно нежирная — помните правило 5% жирности.

Проверьте содержание сахара, есть много «причудливой» ветчины, усиленной каким-то дополнительным ингредиентом (не обязательно плохим в целом, но не подходящим для диеты).Убедитесь, что сахара как можно меньше.

Часто бывает полезно отрезать обод.

Вы также можете попробовать другие виды ветчины, например, из индейки или курицы!

Можно ли есть фрукты на диете Дюкана?

Нет. Фрукты исключены из меню до фазы консолидации.

Фрукты богаты сахаром, и лучше сначала сосредоточиться на овощах, прежде чем снова добавлять фрукты в свой рацион.

Есть одно исключение — ягоды годжи, которые разрешены в небольших количествах.

Могу ли я съесть купленную жареную курицу?

Да, если вы снимаете кожуру, вы можете купить жареную курицу на гриле, купленную в городе.

Убедитесь, что он не задушен сладкими соусами! Старайтесь, чтобы он был как можно более простым (или только с травами, такими как лимон и тимьян).

Чем заменить овсяные отруби?

К сожалению, замены овсяным отрубям нет.

Если у вас непереносимость глютена, есть овсяные отруби без глютена, но вам может быть трудно их найти, поскольку они не очень распространены.

Могу ли я использовать заменитель жидкого парафина?

К сожалению, нет замены приготовлению дружеских повязок Дюкана, которые в этом нуждаются.

Однако вы можете использовать бальзамический уксус или йогурт / творог со свежими травами и специями для некоторых домашних заправок.

Могу ли я съесть сашими?

Да, на диете Дюкана можно есть сашими! Если вы любите морепродукты, это богатый источник белка.

Разрешены ли ягоды годжи на диете Дюкана?

Я тоже был удивлен, когда впервые узнал об этом, но ДА, они разрешены!

По совету dukandiet.co.uk:

Фаза атаки: 1 столовая ложка в день
Круизная фаза PP: 1 столовая ложка в день
Крейсерская фаза PV: 2 столовые ложки в день
Фаза консолидации: может быть увеличена до 3 столовых ложек в день

После этого рекомендуемое количество составляет около 30 ягод годжи в день, желательно утром, в течение 3 месяцев.

Что можно перекусить во время фазы атаки и круиза?

Есть много вещей, которые вы можете есть в течение дня:

Атака / Белковые дни:

— ветчина
— куриная грудка на гриле (можно есть остывшей)
— грудка индейки на гриле
— обезжиренный творог
— низкий жирный йогурт
— печенье / кексы с овсяными отрубями и др.
— сваренные вкрутую яйца
— лосось (или любая другая разрешенная рыба)

Дополнительные закуски в вегетарианские дни:

— морковь (не слишком много, хотя в ней довольно много натурального сахара)
— палочки сельдерея (можно приготовить диету) приятные соусы, чтобы пойти с ним)
— болгарский перец — нарезанный на мелкие кусочки он свежий и хрустящий
— огурцы (отлично сочетаются с йогуртом)

Это далеко не исчерпывающий список — всего лишь несколько идей, которые помогут вам начал!

Можно ли есть киноа на диете Дюкана?

К сожалению, квиноа не разрешается до фазы консолидации.

Он находится в той же категории, что и кус-кус, что также подходит для фазы консолидации, но не для атаки и круиза.

Вы пришлете мне рецепты по электронной почте?

Нет, все мои рецепты (и любые интересные, которые я получаю от других людей, сидящих на диете) доступны на сайте, и у меня физически не было бы времени на рассылку отдельных писем!

Если вы хотите получать обновления, не заходя на сайт каждый день, вы можете:

1. Подпишитесь на БЕСПЛАТНУЮ рассылку новостей: http: // eepurl.com / j5cB

2. Подписывайтесь на меня в Twitter: http://twitter.com/DukanChef

3. Следуйте за мной на facebook: www.facebook.com/mydukandiet

4. Подпишитесь на RSS-канал рецептов: http: //feeds.feedburner.com/MyDukanDietRecipeFeed

Что означает «обезжиренный» в диете Дюкана?

На рынке много продуктов с низким содержанием жира, но не все они подходят для диеты Дюкана.

По общему правилу следует проверять, чтобы сыр, мясо или другие продукты содержали менее 5% жира.Он также может составлять менее 5 г / 100 г продукта.

К сожалению, производители продуктов питания в наши дни любят использовать тенденцию к выпуску продуктов с низким содержанием жира или легких продуктов и очень часто снижают содержание жира, но компенсируют это добавлением сахара! Это особенно характерно для «легких» йогуртов.

Это означает, что, как только правило 5% жира выполнено, вам все равно нужно проверять, нет ли добавленного сахара и что количество углеводов также низкое.

Где взять кварк?

Ответ отличается для разных стран:

Великобритания:

Определенно в Sainsbury’s, возможно, в других супермаркетах и ​​специализированных магазинах.

США:

На этом сайте есть несколько хороших ответов о том, где взять кварк или чем заменить кварк.

Австралия

Вот страница о кварке в Австралии.

Приведенные выше ссылки могут дать вам некоторые идеи, но имейте в виду, что не все представленные субстанции подходят для диеты Дюкана!

Вы также можете попробовать сделать свой собственный кварк.

Можно ли есть обезжиренное какао на диете Дукана?

Да, вы можете употреблять обезжиренное какао на диете дюкан.

Фактически, его часто используют для приготовления десертов со вкусом шоколада, следуя этой программе похудания.

Однако это только продукт , допустимый для , поэтому вы можете получить его только после фазы атаки, а не в чрезмерных количествах.

Можно ли есть орехи на диете Дюкана?

Нет, боюсь, употребление орехов запрещено, так как они содержат много жира (и некоторые из них также содержат углеводы). Кроме того, в качестве закуски их очень легко перекусить в больших количествах, не заметив этого, поэтому лучше оставить их до консолидации и после.:)

Разрешено ли употребление масла на диете Дюкана?

Вы не можете использовать масло в диете Дюкана. Однако, особенно если у вас нет сковороды с антипригарным покрытием, при жарке вы можете использовать 2-3 капли или 1-2 спрея, если у вас есть баллончик для дозирования масла (потрясающе для контроля количества, которое вы используете!).

Помните, что 2-3 капли предназначены не для еды, а для сковороды, и их следует вытереть / намазать бумажным полотенцем, чтобы оставить как можно меньше.

Это относится ко всем рецептам, в которых упоминается использование масла на этом сайте.

Разрешено ли употребление бекона на диете Дюкана?

Короткий ответ — нет.

Тем не менее, иногда можно получить нежирный бекон с низким содержанием жира, и это разрешено, так как оно менее 5% жирности. К сожалению, у вас могут возникнуть проблемы с его поиском.

Возможное решение — заменить бекон постной ветчиной (опять же с жирностью менее 5%).

Наконец, всегда есть бекон из индейки, который соответствует указанным выше условиям для нежирного бекона.

Что можно пить при диете Дюкана?

Диета Дюкана требует, чтобы вы выпили 1.5 литров в день, и этого можно добиться с помощью различных напитков.

— вода: негазированная, газированная, водопроводная
— чай: любой без сахара; допускается молоко и подсластитель.
— кофе: любой без сахара; молоко и подсластители разрешены
— обезжиренное молоко
— диетические газированные напитки: любые без сахара, например: диетический кокс, нулевой кокс и т. д.

Все названия продуктов, товарные знаки, зарегистрированные товарные знаки, знаки обслуживания или зарегистрированные знаки обслуживания, упомянутые в любой части MyDukanDiet.com принадлежат их владельцам.
Информация о здоровье и питании, представленная на этом веб-сайте, предназначена только для образовательных целей.
Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Вчера я закончил пятидневную «фазу атаки» на диете Дюкана и потерял 6,6 фунтов

Маршалл Брейн

На прошлой неделе я написал статью о диете Дюкана:

Как работает диета Дюкана — французская диета, призванная положить конец эпидемии ожирения

Звучало интересно, и мне нужно похудеть, поэтому я попробовала.Вчера был мой пятый день на диете Дюкана. Я прошел через полную пятидневную «фазу атаки» и подумал, что поделюсь с вами своим опытом.

Фальстарт —
Я не особо обдумал, но я написал статью и подумал, что стоит попробовать. У меня было около фунта курицы в холодильнике, и я подумал: «Я съем курицу сегодня — насколько это может быть сложно?» Ответ — очень сложно.

Что я узнал: вам нужно больше разнообразия, и вам нужно много белка.В фунте куриной грудки содержится всего около 450 калорий. К полудню я ЖЕЛАЛ углеводов. И у меня закончилась курица. Я не выдержал и сдался.

Хорошо, это не сработало, но это был хороший опыт обучения. Я знал, что если я действительно хочу этим заниматься, мне нужно много белка и много разнообразия. Мне также нужно было купить овсяные отруби, которые я пропустил. Я пошел в магазин. Я купил упаковку куриных грудок, два фунта тилапии и фунт стейка, которые продавались на распродаже, а также коробку овсяных отрубей.Накануне вечером я заранее приготовила всю тилапию. Пора попробовать еще раз.

День 1 —
— С таким разнообразием протеина и достаточным количеством под рукой я держал его вместе на весь день. Я ел только белок и немного овсяных отрубей.
— Ничего себе, я хочу хлеба. И шоколад. И картофельные чипсы. И печенье. И мороженое. И хлопья. Пожалуйста, хлопья для завтрака! Лучше всего убрать все это из дома, но помните, что у нас четверо детей. Если вы одиноки, это может быть проще.Каждый раз, когда я вижу, как дети что-то едят, мне хочется на это наброситься.
— Разнообразие белков действительно помогает, если вы можете есть только белок.
— То, что следует ниже, является неприличным, поэтому, если вы не хотите грубого, пропустите этот абзац. В статье о диете Дюкана я упоминал о возможности запора. На протяжении всего эксперимента у меня не было абсолютно никаких проблем такого рода. Думаю, овсяные отруби действительно работают. Но я заметил два больших, неожиданных, полезных побочных эффекта. Во-первых, количество фекалий, которые производит ваше тело, если вы ничего не едите, кроме белка, значительно уменьшается.Это огромная экономия времени. Во-вторых, объем газа, выходящего из нижних областей (т. Е. Пердежа), также падает почти до нуля, что очень хорошо.

День 2 —
— Сегодня утром на весах я был на 2 фунта легче. Это, конечно, почти чистая водная масса, но это был приятный сюрприз.
— Я купил больше стейка (круглый стейк, в продаже, 3,50 доллара за фунт, 2 фунта), больше курицы (замороженные куриные грудки), больше рыбы и большую упаковку нежирного мяса на обед.
— Я все еще жажду углеводов, но удержал это на второй день.

День 3 —
— Сегодня утром я похудел еще на 2 фунта. Итак, всего 4 фунта за 2 дня. Опять же, наверное, чисто вода, но все же обнадеживает. (Почему я подозреваю, что водный вес теряется? Потому что поток мочи приблизился к величине реки Нил в течение 1 и 2 дней. НЕ планируйте переход на эту диету, если вы знаете, что вам нужно будет пройти трехчасовую презентацию или принять транс- континентальный перелет или что-то в этом роде в течение дня 1 и дня 2.)
— Наблюдение: одна из причин, по которой эта диета работает, заключается в том, что вы можете съесть лишь определенное количество белка, прежде чем оно вам надоест.Даже при разнообразии. [У меня забавное ощущение, что банановая диета может работать по той же причине. Если все, что вы можете есть, это бананы, в конечном итоге они вам надоест и вы будете меньше есть]. Вы никогда не можете жаловаться на голод, потому что вы всегда можете съесть больше белка.
— Я скажу, что тяга к углеводам уменьшилась, но все еще есть. Когда я вижу буханку хлеба, я хочу ее. Когда я вижу шоколадный батончик, я хочу его съесть. Но я могу придерживаться ничего, кроме белка, и бороться с пристрастием.
— Дошло до того: я ем овсяные отруби прямо из коробки ложкой и считаю это «лакомством». Это действительно вкусно.
— Количество рекламы еды (в основном для откорма) шокирует. Неудивительно, что Америка страдает ожирением. Вы не замечаете этого, когда можете есть то, что видите в рекламе. Когда вы не можете, это становится подавляющим. Куда бы вы ни посмотрели, вы видите рекламу еды, ресторанов, реальных ресторанов, магазинов повседневного спроса, продуктовых магазинов, другую рекламу и т. Д.Даже Home Depot продает еду в кассах. Куда бы вы ни посмотрели, вам напоминают о еде. Это безумие. Им следует запретить рекламу продуктов питания, как запретили рекламу сигарет. Я убежден, что после этой пятидневной пробежки это окажет большое влияние на ожирение в Америке.

День 4 —
— Сегодня утром я весил на весах на 0,2 фунта больше, чем вчера. Бу.
— Сегодня утром у меня был интересный разговор с моим гигиенистом у дантиста. Она попросила меня соблюдать диету в течение нескольких месяцев и посмотреть, не повлияет ли она на мои зубы.Если вы не употребляете углеводов, уменьшится ли количество зубного камня? Это ее вопрос.
— Продержал еще день. Каждый раз, когда я вижу печенье, мое тело хочет прыгнуть за ним. Я даже не могу пойти в магазин или продуктовый магазин. Но если я на самом деле не вижу этих вещей в рекламе или в реальности, я больше не хочу их. Так что эта часть диеты Дюкана действительно работает. На это ушло несколько дней, но тяга, безусловно, уменьшилась.

День 5 —
— Я потерял еще 1.2 фунта, когда я взвесился сегодня утром (всего 5,0 фунта).
— Пятый день я ел только белок.
— Обедал с другом. Я ничего не заказывала, и мы ели за столиком на улице.

День 6 —
— Сегодня утром на весах я похудел на 1,6 фунта. Таким образом, за пять дней употребления только белка (и овсяных отрубей) я потерял 6,6 фунта за пять дней. Что здорово. Я действительно удивлен, что это сработало так хорошо.

Что теперь? Когда тяга к углеводам под контролем и пять дней успеха на доске, я не вижу веских причин останавливаться.Так что сегодня я продолжу употреблять только белок.

Вот мое резюме на данный момент. Фаза атаки диеты Дюкана сработала для меня. Я похудел заметно, и это обнадеживает. Да, вероятно, большая часть этого была вода, и на следующей неделе, вероятно, не будет таких же результатов, но что с того? Я бы сказал, что если вы готовы придерживаться этого и не отказываться от белка, это, вероятно, будет работать аналогичным образом для других.

Единственное, что действительно работает в этой диете, — это то, что мантра «ничего, кроме белка» вытесняет из вашей жизни огромное количество продуктов, способствующих полноте, и это хорошо.Я похудела. Полный контроль над потреблением углеводов — это облегчение.

(После завершения «фазы атаки» я попробовал первые пять дней на «фазе круиза», чтобы посмотреть, что произойдет. Щелкните здесь, если хотите увидеть, как все прошло.)

Dukan Содержание

Какая диета с высоким содержанием белка лучше: Аткинса, Дюкана или кетогенная?

Если вы искали новый способ похудеть, вы, вероятно, заметили, что низкоуглеводные диеты с высоким содержанием белка — такие как Аткинс, кетогенная диета и диета Дюкана — стали своего рода большой проблемой. иметь дело.

Все три не только попали в ежегодный список наиболее популярных диет Google, но и две (Аткинс и Дюкан) также включены в сводку лучших диет для похудения, опубликованную в US News & World Report за 2016 год.

Каждая из этих диет преследует одну и ту же основную предпосылку: ограничение углеводов означает, что тело превращается в запасы жира в качестве топлива. Но приведет ли один из этих планов к успеху похудания?

Мы связались с Эдвиной Кларк, директором по питанию и здоровью в Yummly, чтобы узнать, в чем разница между этими тремя диетами.

Алиса Зольна

«Кетогенная диета — это диета с высоким содержанием жиров, умеренным содержанием белка и низким содержанием углеводов», — говорит Кларк. До 75 процентов ваших ежедневных калорий поступает из жиров, от 5 до 10 процентов — из углеводов, а остальное — из белков. Строго ограничивая количество углеводов до 50 граммов или меньше, эта диета заставляет ваше тело сжигать жир для получения энергии — процесс, известный как кетоз.

В отличие от диет Аткинса и Дюкана, кето-план не работает поэтапно.Вместо этого вы будете придерживаться рациона с низким содержанием углеводов, высоким содержанием жиров и высоким содержанием белка, пока не достигнете желаемого веса. Когда вы достигнете своей цели, плана обслуживания не будет.

Неудивительно, что такое сильное ограничение потребления углеводов означает отказ от некоторых (восхитительных) продуктов, включая бобовые, корнеплоды и большинство фруктов. Также исключены крахмалистые овощи, такие как кабачки и сладкий картофель, а также рафинированные углеводы. Благодаря подсчету углеводов и ограничениям в еде приготовление еды имеет первостепенное значение для соблюдения этого плана.

Алиса Зольна

Быстрая потеря веса, которую вы испытаете в начале этой диеты, может быть полезной в отделе мотивации, но вы не сбрасываете жир с самого начала, — говорит Кларк. «Углеводы хранятся в воде, поэтому, когда люди отказываются от углеводов, они теряют вес воды, который сопровождает их», — говорит она. Кроме того, углеводы также являются основным источником энергии для тела, поэтому раннее ограничение может вызвать у вас чувство усталости, туманности и раздражительности.

Хотя вы можете чувствовать себя ограниченным в употреблении хлеба и фруктов, планы с упором на жиры и белки, которые медленно проходят через пищеварительный тракт, могут сделать вас более удовлетворенным, — говорит Кларк. Кроме того, исследования показывают, что производство кетоновых тел во время кетоза может снизить уровень грелина, гормона голода.

К сожалению, на этом льготы заканчиваются. «Устойчивость такого подхода к питанию весьма сомнительна», — говорит Кларк. «Продолжительные периоды ограничения могут привести к дефициту питательных веществ, особенно с учетом того, что из этой диеты исключено так много продуктов.«Поскольку этот план имеет самое низкое ежедневное потребление углеводов по сравнению с Аткинсом и Дюканом, получать достаточное количество клетчатки каждый день будет очень сложно, — говорит Кларк.

СВЯЗАННЫЕ С: сколько клетчатки нужно есть каждый день, чтобы похудеть

При таком небольшом количестве продуктов в меню диета может стать очень скучной, очень быстрой и может вызвать запой, подобный Cookie Monster, из всех продуктов, которых вы пытались избегать. В конце концов, когда ваше тело цепляется за каждый углевод (как ваша мама, когда она не видела вас какое-то время), вы можете в конечном итоге весить больше, чем когда начинали, говорит Кларк.

Алиса Зольна

Депривация, надоевшие вкусовые рецепторы, слишком много жира, дефицит питательных веществ и потенциальный эффект бумеранга ставят эту диету на последнее место, — говорит Кларк.

Алиса Зольна

Диета Аткинса состоит из четырех фаз, — говорит Кларк. Он не требует подсчета калорий, но требует отслеживать количество углеводов, что может усложнить соблюдение диеты.На первом этапе (индукция) вы исключаете почти все углеводы, снижая потребление до 20 граммов чистых углеводов (углеводы минус клетчатка = чистые углеводы) в день, в основном из овощей. Вам также необходимо употреблять белок при каждом приеме пищи и три порции добавленного жира в день. Эта фаза длится в среднем две недели.

На втором этапе (балансировка) суточная норма углеводов увеличивается до 50 граммов чистых углеводов, и в список добавляются другие источники питания, — говорит Кларк. Это означает, что вы можете есть больше овощей и ягод, а также орехов и семян.Вы остаетесь в этой фазе, пока не отойдете примерно на 10 фунтов от желаемого веса.

СВЯЗАННЫЙ: действительно ли потеря веса 80 процентов диеты и 20 процентов упражнений?

Третий и четвертый этапы программы Аткинса посвящены тому, чтобы научиться поддерживать свой целевой вес после его достижения. Третий этап позволяет постепенно увеличивать ассортимент продуктов, которые вы можете есть (например, фрукты, крахмалистые овощи, цельнозерновые и жирные молочные продукты). По словам Кларка, это также поможет вам определить, сколько углеводов вы можете съесть, продолжая при этом терять вес, поскольку вам потребуется снова добавить 10 граммов чистых углеводов в свой рацион, пока ваш вес не стабилизируется.(Если потеря веса прекращается до того, как вы достигли своей цели, вы знаете, что вам нужно немного ее уменьшить.) Эта фаза заканчивается, когда вы достигнете целевого веса и будете поддерживать его в течение четырех недель. Четвертая фаза — это режим полноценного обслуживания, в котором вы на всю жизнь продолжаете привычки в еде, которые закрепились на третьей фазе.

Алиса Зольна

Из-за мочегонного эффекта ограничения углеводов эта диета также ускорит ваши усилия по снижению веса, — говорит Кларк.А с акцентом на белки и жиры, которые перевариваются дольше, чем углеводы, сытость не должна быть проблемой.

Также делается упор на настоящую пищу и добавление рафинированных углеводов в кибош, что сокращает уйму пустых калорий и добавленного сахара. Однако Аткинс продвигает свою собственную линейку пищевых продуктов, таких как батончики, протеиновые напитки и блюда, которые не совсем полезны для здоровья, — говорит Кларк. Так что будьте осторожны.

Опять же, резкое снижение количества углеводов может вызвать у вас чувство усталости, раздражительности и недостатка силы воли.Так что долгосрочная устойчивость этой диеты сомнительна, — говорит Кларк. «Некоторые люди могут оказаться не в состоянии поддерживать длительные периоды ограничений и вернуться туда, где они начали», — говорит она. Еще один облом, вам нужно прилагать усилия, чтобы получать достаточное количество клетчатки каждый день, — говорит она.

СВЯЗАННЫЙ С

: большая ошибка белка, которую вы, вероятно, делаете

Алиса Зольна

Многие люди, сидящие на диете, могут найти подсчет углеводов утомительным занятием, особенно когда они едят вне дома.«Диета также не ограничивает жирные источники белка (например, бекон или некоторые куски стейка), что вызывает беспокойство», — говорит Кларк. По ее словам, в настоящее время неясно, как большее количество насыщенных жиров в диете Аткинса влияет на долгосрочное здоровье. Кларк ставит эту диету на второе место , потому что в отличие от кето-диеты, диета Аткинса пытается помочь людям, сидящим на диете, перейти к более устойчивому способу питания и снижению веса.

СВЯЗАННЫЙ: 4 типа людей, которым будет полезна диета с высоким содержанием белка

Посмотрите самые безумные диеты, которым на самом деле следовали люди, чтобы похудеть.

Взаимодействие с другими людьми

Алиса Зольна

Диета Дюкана состоит из четырех фаз: две для похудения и две для поддержания, говорит Кларк. Первая фаза (приступ) включает в себя употребление только нежирного белка в течение от одного дня до одной недели — в зависимости от того, сколько веса вы хотите сбросить, — и вам разрешается есть эти продукты в неограниченном количестве вместе с 1,5 столовыми ложками овсяных отрубей в день. . На втором этапе (круиз) некрахмалистые овощи добавляются в список разрешенных продуктов, и участникам предлагается чередовать дни с чистым белком и с добавлением белка с овощами, пока они не достигнут своего целевого веса.Вторая фаза также включает две столовые ложки овсяных отрубей в день.

Третий этап (консолидация) — это переход от строгого списка продуктов к более либеральной диете. По словам Кларка, участникам по-прежнему рекомендуется один полный день в неделю есть только продукты, богатые белком. В другие дни они могут есть ограниченное количество фруктов, цельнозернового хлеба и сыра, помимо продуктов с высоким содержанием белка и некрахмалистых овощей. Разрешается максимум два праздничных приема пищи в неделю, овсяные отруби ограничены двумя столовыми ложками в день, а другие злаки ограничены двумя порциями в неделю.Эта фаза длится пять дней на каждый фунт, потерянный на этапе круиза. Так что если вы сбросите 20 фунтов, вы будете следовать этому плану в течение 100 дней.

Четвертая фаза (стабилизация) — это расширенная, менее структурированная версия предыдущей фазы, — говорит Кларк. Теперь вы можете есть продукты из всех пищевых групп и три столовые ложки овсяных отрубей в день. Тем не менее, вам все равно нужно поддерживать один день в неделю с чистым белком.

Алиса Зольна

Эта диета особенно привлекательна, если вы не любите считать калории или углеводы.Это структурированная система, в которой четко указано, что вы можете есть, но правила не слишком сложны, а периоды ограничения короче по сравнению с двумя другими диетами, — говорит Кларк.

Несмотря на то, что диета Дюкана на первых двух этапах является очень строгой (позволяя вам только нежирный белок из списка из 68 продуктов), первая фаза настраивает вас на быстрое падение на шкале, создавая сильный стимул придерживаться ее. программа.

Одна проблема: рекомендуется оставаться в фазе консолидации, когда вы едите только белковые и некрахмалистые овощи, пока не достигнете целевого веса.Но если вам нужно сбросить много веса, это может вызвать дефицит питательных веществ и способствовать нездоровому отношению к еде, — говорит Кларк. «Достижение адекватного потребления клетчатки также может быть проблемой, особенно если вы не следуете рекомендациям по овсяным отрубям на каждом этапе», — добавляет она. И это проблема, поскольку адекватное количество клетчатки чрезвычайно важно для сытости, здоровья пищеварительной системы и контроля холестерина.

На третьей и четвертой фазах постепенно добавляются остальные пищевые группы обратно в ваш рацион, чтобы помочь вам поддерживать свой целевой вес, как только вы его достигнете.Кларк предупреждает, что из-за ограничений, приведших к этому моменту, люди с большей вероятностью наберут вес, если вернут разнообразие в свой рацион. Но эта диета пытается облегчить это, постепенно возвращая в рацион продукты, богатые углеводами, и праздничные трапезы, а это больше, чем в других планах.

СВЯЗАННЫЙ: Сколько точно белка вы должны съесть, если пытаетесь похудеть

Алиса Зольна

По словам Кларка, диета Дюкана является самой простой, а периоды ее ограничения относительно короткие.Это сводит к минимуму чувство обездоленности. И в отличие от других низкоуглеводных диет с высоким содержанием белка, этот план фокусируется на источниках постного белка, а не на источниках с высоким содержанием насыщенных жиров, что связано с воспалениями и сердечными заболеваниями. Система также побуждает участников создавать сеть поддержки и исследовать их мотивацию следовать плану Дюкана, что является отличным способом оставаться в повозке. Вот почему этот план пришел первым для Кларка.

При этом стоит отметить, что ни одна из этих диет не идеальна, потому что все они резко ограничивают углеводы и другие питательные вещества, — говорит Кларк.