Скот с горбом на загривке: Крупный рогатый скот с горбом на холке, 4 (четыре) буквы

Горбатая корова азии 4 буквы

горбатая корова

• Крупный рогатый скот с горбом на холке

• Домашнее животное семейства быковых

• Крупное парнокопытное животное с мускульно-жировым горбом на шее и холке

• азиатский домашний скот, выведенный из индийского тура

• африканское парнокопытное животное

• бык на гербе Мадагаскара

• бык на гербе Нигера

• вид домашнего скота

• горбатый домашний скот

• горбатый скот — крупный рогатый скот с мускульно-жировым горбом на шее и холке, близок по происхождению к домашнему крупному рогатому скоту; распространен в зоне жаркого климата в Южной Азии, Африке; завезен в Америку

• домашний бык с горбом

• индийский молочный скот

• об. несклон. индийский малорослый, двугорбый бычок, кутас

Добрый вечер! Здравствуйте, уважаемые дамы и господа! Пятница! В эфире капитал-шоу «Поле чудес»! И как обычно, под аплодисменты зрительного зала я приглашаю в студию тройку игроков. А вот и задание на этот тур:

Вопрос: Горбатая корова (Слово состоит из 4 буквы)

Ответ: Зебу (4 буквы)

Если этот ответ не подходит, пожалуйста воспользуйтесь формой поиска.
Постараемся найти среди 1 126 642 формулировок по 141 989 словам.

Что значит слово ЗЕБУ в словарях:

• Азиатский скот
• Африканская корова
• Бык в Азии
• Бык на гербе Мадагаскара
• Бык на гербе Нигера
• Бык на гербе Нигера и Мадагаскара
• Вид скота
• Горбатая бурёнка
• Вопрос: Горбатая корова – ответ: ЗЕБУ
• Горбатый бык
• Горбатый бык у азиатов
• Горбатый домашний скот
• Домашний бык с горбом
• Индийская бурёнка
• Индийская скотина
• Индия, бык
• Корова с горбом на шее и холке
• Крупный горбатый скот
• Подвид дикого быка
• Подвид крупного рогатого скота
• Скот из Азии
• Скот с горбом
• Скот-азиат
• Скотина в Азии
• Скотина с горбом
• вид домашнего скота
• на фото белое рогатое животное лежит на земле
• на фото рогатое животное
• рогатый скот Азии
• рогатый скот Африки

Горбатая бурёнка

Оцените статью:

Поделитесь с друзьями!

особенности животного.

Где живет горбатая корова? История выведения быков с горбом

Порода зебу отличается высокой выносливостью и стойкостью к болезням даже в жарком климате. Разводят животных главным образом в тропических регионах, хотя гибридные породы выращивают практически на всех континентах.

История

Зебу – особенная разновидность. В отличие от европейских пород она не ведет свой род от евразийского тура, а является ответвленным видом, отделившимся более 300 тысячелетий назад. Некоторые ученые определяют зебу родственником первобытного быка бантенгу, одомашненного в Египте и Малой Азии. Свое распространение зебу начали из тропических и субтропических районов Африки и Азии, и лишь столетие назад были завезены на американский континент.

В XX веке животных этого вида начали скрещивать с европейскими породами скота. Это давало возможность развести новые виды, более выносливые, обладающие устойчивостью к условиям жаркой среды и распространенным болезням. Но в сравнении с европейскими быками они менее крепкие в сельскохозяйственных работах.

Чистопородные особи, в отличие от своих сородичей, растут и набирают вес гораздо медленнее и, соответственно, дают меньше молока.

Существует 2 вида горбатого быка: короткорогий азиатский и длиннорогий африканский.

Описание животного

Главной особенностью породы является хорошая адаптированность к условиям жары и высокой влажности, а также иммунитет к заболеваниям крупного рогатого скота, в частности, к распространенным кровепаразитарным болезням. К характерным отличиям зебу относится присутствие на загривке животных значительного горба и объемные складки из кожи между передними конечностями. Выпуклость на затылке образовывается от усиленного роста 2 видов мышц: ромбовидной и трапециевидной. В ходе развития они обрастают жиром. Нарост на холке служит дополнительным источником энергии.

Быки обладают большими размерами жировика, нежели коровы: он может достигать 30–40 см и весить 5–8 кг. Форма головы у животных длинная и зауженная, лобная часть – выпуклая. Уши довольно большие и обвислые, рога отличаются формой и размером. Представители зебу могут иметь разную масть: черную, серую, белую или пеструю. Кожа животных довольно плотная, имеющая множество потовых и сальных желез, контролирующих терморегуляцию организма.

Участки, наиболее подверженные влиянию солнечных лучей, имеют окрас немного темнее. Шерсть редкая, из-за этого кожа покрыта жиром, который защищает от укусов насекомых. Помимо этого, наличие в составе крови большого числа лейкоцитов также служит своеобразным барьером от болезней и паразитов, значительно повышая выносливость животных.

Такие часто встречающиеся болезни скота, как ящер, туберкулез или бруцеллез, зебу не страшны.

Взрослые особи в среднем весят:

• коровы – 250–270 кг;
• быки – 300–350 кг.

Хотя могут максимально достигать, соответственно, 500 и 800 кг. При вязке с обычными представителями крупного рогатого скота разводят новые, более выносливые породы для регионов с жарким климатом. На африканском континенте зебу появились из Индии и начали скрещиваться с тамошними разновидностями. На сегодняшний день насчитывают порядка 75 видов животных зебувидного типа.

Скот для домашнего хозяйства делится на 2 подвида: обычный и карликовый. Первый, именуемый еще большим, обладает беловатым или светло-коричневым (разных оттенков) окрасом. В высоту животные могут быть до 1,5 м, а в длину до 160 см. Телосложение крепкое, с прямой спиной, продолговатой головой и шеей. Ноги высокие, хорошо сформированы для легкого перемещения по равнинам. Питаются обычные зебу травой, а также ветвями и листвой разнообразных кустарников. Любимым деликатесом для них служат небольшие ракообразные, которыми животные лакомятся у водоемов. К характеристикам этого подвида относят такие показатели:

• в возрасте 3,5–4 лет коровы становятся способными к отелу, за всю жизнь могут привести до 10 детенышей;
• родившийся теленок весит в среднем 35 кг, сам держится на ногах и может перемещаться вслед за коровой;
• молодняк набирает массу довольно медленно, в полгода вес изредка переходит рубеж 160 кг;
• за один отел рождается лишь 1 детеныш;
• молоко обладает жирностью до 9%;
• количество надоенного молока после первого отела составляет 270–300 кг, а после третьего увеличиваются до 850–1000 кг;
• выращивают, преимущественно, как мясной вид, на забой подходят 3–4 летние животные, выход мяса составляет до 80%;
• говядина красноватого цвета несколько волокнистой структуры, немного жестковатая.

Карликовые зебу не превышают 90 см. Это искусственно выращенный подвид, и впервые он возник в Индии. Покрытые шерстью небольшие животные скорее выглядят как красивая бархатистая игрушка, нежели живая корова. Как и большие зебу, они предоставляют молоко и мясо. Характерные свойства мини-зебу:

• зрелые особи весят не больше 120–150 кг, из-за декоративного вида их часто держат в качестве домашних любимцев;
• относятся к скороспелым животным: в 16 месяцев корова может отелиться;
• рождается за раз 1 теленок весом 8–10 кг;
• число отелов составляет примерно 10;
• выход мяса с одной туши – 45%;
• в день 1 корова дает около 3 л 8% молока;
• молоко обладает повышенным содержанием фосфорной кислоты, благотворно влияющей на сосуды мозга и сердца, поэтому его включают в нормы пищевого довольствия детей в Индии.

Карликовые разновидности ничем, кроме размеров, не отличаются от обычных. Они такие же выносливые, с теми же характерными особенностями, вислоухие.

В ходе многочисленных скрещиваний зебу с разнообразными европейскими породами образовались новые виды.

• Зебувидные животные голштинской породы возникли вследствие спаривания голштинских коров с чистокровными быками зебу. Представители данной разновидности преимущественно черно-белой масти, дают молоко жирностью 6%. Хорошо приспособлены к жаркому климату, но не переносят холод.
• Санта-гертруда – искусственно выведенный вид с красноватым окрасом, обладает мускулистыми складками на брюхе и груди. Его представители, как и чистопородные зебу, с горбом на шее и обладают отличной выносливостью в высокотемпературной среде, практически не болеют от укусов паразитов.
• Браманы белой масти, имеющие величественный вид, появились в итоге соединения азиатской ветки зебу с лонгорнскими коровами. Характерной особенностью этой породы является значительная производительность молока и мяса, их количество не сокращается даже при довольно жарких погодных условиях.

Зебувидные разновидности отлично приспособлены к знойным условиям и не претендуют на специфические условия ухода.

Где обитает корова?

Живут зебу, в основном, в зонах тропиков и субтропиков. Многие разновидности обитают на африканском континенте, в частности, на Мадагаскаре, где являются одним из символов острова. Появился здесь этот скот несколько столетий назад из Индонезии и с тех пор прочно обосновался. Распространен в Индии, Китае, Корее, Азербайджане, Узбекистане. Разводят коров также в Бразилии, Иране и Турции.

Как используется в хозяйстве?

Разводят зебу главным образом из-за мясной продукции. Молока они дают меньше обычных коров, хотя в жарких странах их содержат и для этих целей в связи с их стойкостью к болезням и выносливостью. Мясо животных темное, довольно жесткое, но после термической обработки приобретает хорошие вкусовые свойства. Жира в нем содержится очень мало, и находится он в задней части туши. На качество мяса влияет способ откармливания животных.

• При употреблении коровой в пищу преимущественно зеленого корма мясная продукция имеет неплохие характеристики и довольно большую пищевую ценность. Такое мясо фактически обладает теми же питательными веществами, что и аналогичный продукт специально выведенных для этой цели пород.
• Из-за получения грубых кормов качество мясной продукции в значительной мере ниже, но тоже является подходящим для использования в пищу и характеризуется хорошей пищевой ценностью.

Молока коровы зебу дают значительно меньше, чем большинство европейских пород, но оно содержит высокий процент жирности и имеет в своем составе множество полезных микроэлементов, особенно фосфорной кислоты и белка.

Во многих странах Азии и Африки зебу используют в качестве тягловой силы или транспортных животных. Хотя они довольно выносливые, к тяжелой работе их приучают постепенно, начиная с 2 лет. Полную нагрузку рекомендуется давать с пятилетнего возраста и лишь на протяжении 6 часов подряд, не более. Животные обладают лучшей работоспособностью утром, когда нет излишней жары.

Кожу животных используют в обувной промышленности. Многие хозяйства России также вполне результативно разводят зебувидных гибридов.

О коровах Зебу смотрите в видео ниже.

ЗЕБУ — это… Что такое ЗЕБУ?

Крупный рогатый скот: коровы, буйволы, яки и другие

Если спросить любого человека, с каким животным у него ассоциируется сельское хозяйство, то наиболее вероятным ответом будет «корова». Действительно, среди домашних эти животные являются одними из самых важных и самых распространенных, однако в научной литературе их название принято заменять термином «крупный рогатый скот». Объясняется такая подмена просто — помимо обычных коров, ведущих свое происхождение от дикого тура, были одомашнены и другие представители семейства бычьих: индийский буйвол, як, бантенг, гаур. Все эти животные способны давать помеси с коровами, отчего видовые границы размываются. К тому же они обладают сходной физиологией, поэтому всех одомашненных бычьих называют крупным рогатым скотом.

Крупный рогатый скот породы анколе-ватусси.

Среди всех видов крупного рогатого скота в количественном отношении преобладают именно потомки тура: мировое поголовье коров перевалило за 1,3 миллиарда голов. Остальные виды существенно уступают им в численности и распространены локально в очагах одомашнивания. Приручение диких туров проходило в два этапа. Первыми обратили внимание на огромных копытных жители Азии: примерно 8 тысяч лет назад в Северной Индии впервые начали разводить коров. Европейцы же независимо от индийцев приручили диких туров на 3 тысячи лет позже. Таким образом, коровы стали домашними позже коз и овец, и на то были свои причины. Дело в том, что мелких животных ловить было легче, да и в процессе приручения они доставляли меньше хлопот. А вот громадные туры, способные активно защищаться, были для людей попросту опасны. Только после того, как технология содержания была отработана на мелких копытных, люди отважились на укрощение могучих рогачей.

В дальнейшем расселение коров шло двумя путями. В Азии эти животные проникли на юг и восток (вместе с буйволами), частично на север в область Гималаев (там одомашнили яка). Здесь они пользовались популярностью и почетом вплоть до обожествления, однако радикальных внешних изменений не претерпели. Кроме того, через Египет и Ближний Восток эти животные попали в Африку, где стали важным объектом скотоводства у ряда племен.

В Европе наибольшее поголовье сначала было в Греции, где они занимали видное место в античной культуре. Например, мифическое чудовище Минотавр имело, по преданию, туловище человека и голову быка. В мифе о похищении Европы Зевс также обернулся быком, чтобы украсть полюбившуюся ему девушку. По случаю победы у греков было принято совершать торжественное жертвоприношение — гекатомбу, во время которой в дар богам полагалось зарезать ровно 100 быков. Более того, коровам мы обязаны появлением… акробатики! Первые акробаты были вовсе не цирковыми гимнастами, как мы их сейчас себе представляем. Это были мужественные люди, выступавшие на арене с разъяренным быком, через которого они совершали виртуозные прыжки. И лишь позже эти игры превратились в безопасный и красивый вид спорта.

Красота и мощь быков воплощены в нескольких памятниках, установленных в разных городах мира.

Начиная со средних веков коровы стали главным сельскохозяйственным животным практически во всех странах Европы, здесь же они претерпели и наибольшие генетические изменения, в результате чего возникли высокопродуктивные современные породы. В дальнейшем племенные животные были завезены в Северную и Южную Америку, Новую Зеландию, Австралию. Сейчас лучшие и крупнейшие стада молочных коров имеются в Голландии, Германии, Швейцарии, Израиле, Новой Зеландии. Лидерство в разведении мясного скота неизменно удерживают США, Аргентина, Бразилия, Уругвай. Такое географическое разделение не случайно, оно объясняется некоторыми физиологическими особенностями крупного рогатого скота.

По сравнению с другими травоядными животными крупный рогатый скот нуждается в большем количестве корма на единицу массы, что делает его содержание менее выгодным. Низкую рентабельность коровы искупают большими размерами туши и высоким выходом мяса. Они лучше коз и овец переваривают грубые корма, но вместе с тем нуждаются и в большем количестве воды.

Потребность в воде особенно велика у дойных коров, вот почему высокопродуктивное молочное животноводство процветает лишь в умеренном климате.

Желудок у коров четырехкамерный, и пища в нем переваривается в несколько этапов. Сначала съеденный корм попадает в так называемый рубец, откуда спустя 30-40 мин. рефлекторно отрыгивается назад в ротовую полость. Повторное пережевывание корма называется жвачкой. Пережеванный корм вновь попадает в желудок и продвигается в следующий отдел — сычуг. Здесь, собственно, и происходит переваривание. Еще два отдела, книжка и сетка, специализируются на усвоении жидкой пищи (молока, воды). Объем желудка у коров может доходить до 200 л! В этом колоссальном органе обитает громадная популяция бактерий и инфузорий, расщепляющих целлюлозу. Именно благодаря им крупный рогатый скот способен наиболее полно усваивать питательные вещества растительной массы. За сутки одна корова может съесть до 70-100 кг корма.

Из других особенностей следует отметить относительно раннюю половозрелость. Так, телочки обретают способность к спариванию уже в возрасте 7-9 месяцев, то есть как козы, которые значительно уступают коровам в размерах. Правда, в хозяйствах животных допускают к случке позже — с 15-18 месяцев. Беременность у коров длится 285 дней. Обычно корова приносит одного теленка, реже попадаются двойни и тройни. Самое большое количество нормально развитых плодов составило 8 штук. После отела корова способна давать молоко до 10 месяцев, после чего следует период вынужденного отдыха и следующий отел. Коровы молочных пород с трудом поддаются запуску (прерыванию лактации), мировой рекорд принадлежит буренке гернзейской породы, которая после отела доилась на протяжении 8 лет! Высокая репродуктивная нагрузка обуславливает и относительно быстрый выход из строя коров и быков. В промышленных масштабах животных используют на протяжении 3-5 сезонов, после чего удойность падает и содержание коровы становится невыгодным. В то же время при хорошем уходе животные-рекордсмены могут сохранять высокую продуктивность до 10 и даже 19 лет. В Финляндии, Дании, Германии, Голландии традиционно заботятся о долголетии коров и даже вставляют престарелым животным искусственные зубы. Например, 80% мировых рекордсменов с пожизненным удоем свыше 100 тонн ныне принадлежат Нидерландам. Вообще коровы могут доживать до 20-30 лет, а возраст самой старой долгожительницы составил 78 лет.

Коровье молоко не имеет равных по вкусовым качествам, поэтому на его долю приходится 84% в мировом производстве, еще 12 % приходится на буйволиное молоко и лишь оставшаяся часть на молоко других видов скота. Молоко коров незаменимо при производстве сливок, сметаны и сливочного масла. Мясо у коров жестче, чем у других животных, зато в нем сравнительно мало жира, поэтому говядина считается одним из самых полезных сортов этого продукта. Жесткость мяса устраняется ранним забоем откормленного молодняка, в результате чего получают нежную телятину. Из-за высокого содержания гемоглобина говядина имеет темный цвет, но в то же время отличается и высокой концентрацией железа. По этой причине ее рекомендуют употреблять людям, страдающим анемией, занимающимся тяжелым физическим трудом. Кроме того, крупный рогатый скот служит поставщиком ряда деликатесных продуктов: говяжьих языков и «мраморной» говядины с равномерным распределением жира между мышечными волокнами. Технология получения такого мяса разработана в Японии и даже получила собственное название — Кобе. На человека неподготовленного она производит сильное впечатление: согласно Кобе телят содержат в звуконепроницаемых помещениях в условиях ограниченной подвижности (подвешивают к потолку ремнями). Чтобы животные не страдали от стесненных условий им ежедневно делают массаж, кормят исключительно зерном, поят пивом и саке, проигрывают классическую музыку. Неудивительно, что цена такого мяса на рынке доходит до 140-180 € за кг. Традиционно наибольшей популярностью говядина пользуется в англоязычных странах; в Англии, США, Канаде, Австралии, Новой Зеландии хороший бифштекс ценится превыше любых других мясных блюд.

Браслеты из рога.

Среди других видов сырья стоит упомянуть кожу и рога. Если первая используется для обивки мебели, изготовления ремней и обуви, то рога сейчас как сырье практически нигде не употребляются. Зато в древности из них изготавливали посуду (отсюда «рог изобилия»), пороховницы, музыкальные инструменты (охотничий рог), украшения, солонки, табакерки, гребни для волос. Рог обладает приятной гладкой фактурой и теплотой, нашим предкам он заменял современный пластик.

Крупный рогатый скот — это не только продуктивные животные, но и отменная тягловая сила. Благодаря большой мышечной массе быки обладают высокой грузоподъемностью и выносливостью, но медлительны, поэтому используются для перевозок объемных грузов и для пахоты.

Арба, в которую запряжена пара зебу.

Для того, чтобы сделать быков более послушными и управляемыми, проводят кастрацию; выхолощенные рабочие животные называются волами. В старину они были широко распространены, например, волы были основным транспортом чумаков, доставлявших соль с побережья Черного моря, они же тянули тяжелые фургоны первых американских поселенцев по бескрайним прериям Северной Америки. Сейчас в развитых странах волов уже не встретишь, но тягловый крупный рогатый скот все еще популярен в странах Азии. Здесь ежегодно проводят гонки на буйволах и зебу, причем в разных вариантах соревнований погонщик может ехать на нарядной повозке или скользить босиком по грязи, держась за хвосты животных.

Гонки на буйволах на о. Бали (Индонезия).

Кстати, неповоротливость коров сильно преувеличена. При желании этих животных можно обучить езде под седлом и даже прыжкам через препятствия.

Дочь баварского фермера Регина Майер приручила корову Луну прыгать через барьеры.

Хотя обычно мы воспринимаем крупный рогатый скот, как животных, приносящих сугубо практическую пользу, в индустрии развлечений они также играют видную роль. В первую очередь стоит упомянуть корриду — наследницу древнегреческих игр с быками. В мире существуют две разновидности этой забавы: в испанской корриде тореадор обязан убить животное на глазах у зрителей, в португальской против быка выступает либо тореадор, либо конный всадник, а победа засчитывается по количеству нанесенных уколов, то есть бык уходит с арены живым. В обоих случаях человек сражается лишь с молодыми и неопытными животными, которых выпускают на арену впервые, а на рога жертве надевают специальные тупые насадки. Очевидная несправедливость такого соотношения сил вызывала множество нареканий защитников животных, поэтому сейчас коррида запрещена. Теперь испанцы, жаждущие острых ощущений, отводят душу в беге с быками. Здесь человек и животные находятся на равных, что не отменяет риска и глупости этого мероприятия. Несколько десятков бычков выпускают из загона и гонят по улицам города, а мужчины убегают от них, стараясь сохранить как можно меньшую дистанцию с животным. Смущенные давкой и криками, быки так или иначе успевают поддеть на рога или затоптать пару человек.

Бег с быками проводится в испанском городе Памплона.

От темпераментных южан не отстают американцы, их развлечения берут начало от обычных рабочих процессов, которые выполняли на фермах ковбои. Со временем объездка быков, ловля телят с помощью лассо, управление стадом верхом на лошади превратились в самостоятельные дисциплины родео. Хотя этот спорт выглядит совсем не кровожадным, от гуманного отношения к животным он весьма далек. Во время объездки быков и ловли телят нередко случаются травмы, как у людей, так и у скота, причем по степени тяжести они друг другу не уступают. Наиболее невинно выглядят бои коров. Эти соревнования проводятся в Швейцарии и участвуют в них исключительно телки. Животные просто бодаются, выясняя, кто из них достоин быть лидером, по окончании боя участницы расходятся с миром.

«Битва королев» — традиционные коровьи бои в Швейцарии.

В связи с таким многообразным и длительным использованием крупный рогатый скот претерпел значительные внешние изменения. Сейчас в мире существует более 1000 пород быков, 121 порода зебу, 38 пород буйволов, а также по несколько пород яков, гайалов и бантенгов. Краткая характеристика видов крупного рогатого скота и описание наиболее знаменитых пород приведены ниже.

Быки и коровы

Ведут свое происхождение от вымершего тура. В зависимости от степени генетической близости к дикому предку различают примитивные и высокопродуктивные породы. Примитивные породы чаще всего высоконоги, узколобы, имеют рога направленные вперед или вверх. Высокопродуктивные породы, как правило, массивны, широколобы, имеют короткие рога, направленные в стороны, или вовсе безроги (комолы). Вообще, форма рогов это очень вариативный признак…

у некоторых животных они могут достигать невероятных размеров.

Бык техасской длиннорогой породы по кличке Джей Р. занесен в Книгу рекордов Гиннеса как обладатель самых длинных рогов — они достигают 227 см. Так как рога растут всю жизнь, а бык еще молод, то в будущем они станут еще длиннее.

Окрас у коров и быков бывает одноцветным (черным, белым, рыжим, красным) или пегим с определенным рисунком пятен. Шерсть у всех пород, кроме шотландской высокогороной, короткая. В широких пределах варьирует вес. У самых крупных быков масса может превышать 2 тонны. В последнее время существует тенденция к выведению мини-пород, которые можно выращивать в маленьких частных хозяйствах. Одна такая буренка требует минимального ухода, но может обеспечить молоком целую семью.

Арчи — 29-месячный бычок — признан самым маленьким в мире. Его рост составляет всего 76,2 см.

По продуктивному предназначению породы делят на молочные, мясо-молочные, мясные.

Молочные породы

Голштинская (голштино-фризская) — выведена в XIX веке в Голландии и Северной Германии, усовершенствована в США. Представители этой породы средних размеров: высота в холке 140-155 см, масса быков 960-1200 кг, коров 670-750 кг. Животные чаще всего комолы, реже имеют короткие слабоизогнутые рога. Окрас черно-пестрый, изредка попадаются красно-пестрые особи. Бычки пригодны для откорма на мясо, выход которого составляет 50-55%. Коровы имеют ярко выраженную молочную конституцию: огромных размеров чашеобразное вымя прочно прикреплено к брюшной стенке. Средняя удойность составляет 7000-8000 кг молока в год, у лучших представителей породы она превышает 10 000 кг в год, абсолютный мировой рекорд принадлежит корове Джулиане, давшей за год 30 805 кг молока! Жирность молока в разных популяциях варьирует от 3 до 3,9%. Продуктивные показатели этой породы говорят сами за себя, поэтому голштинские коровы являются самыми распространенными в мире среди молочного поголовья. Они встречаются повсеместно и использованы при выведении ряда других пород (например, черно-пестрой). Однако высокая продуктивность обуславливает и высокую требовательность к условиям содержания, эти коровы довольно чувствительны к стрессам.

Корова голштинской породы.

Айрширская — как и другие породы ведет свое название от места выведения, графства Эйршир в Шотландии. Порода окончательно сформировалась в XIX столетии, сейчас лидирует по популярности в северных странах (Канада, Финляндия, Швеция). Отличается крепкой конституцией, отличной приспособленностью к холодному климату и не слишком крупными размерами: высота в холке 122-130 см, масса быков 800 кг, коров 450-570 кг. Рога большие, лирообразные, направлены вверх. Окрас красно-пестрый, изредка попадаются красные и белые животные. Выход мяса составляет 50-55%. В айрширской породе большие надои (4000-8000 кг молока в год) удачно сочетаются с высокой жирностью молока (4,1-4,5%). Радуют и другие показатели его качества — высокое содержание белков и низкое содержание соматических клеток. Животные этой породы скороспелы, выносливы, легко адаптируются к суровому климату, но плохо переносят жару. Айрширские коровы несколько пугливы и могут вести себя агрессивно.

Айрширский молочный скот.

Голландская — одна из старейших молочных пород, выведена еще XVIII веке в Нидерландах. Среди пород данного направления выделяется компактным, но плотным телосложением, крепкой конституцией. Высота в холке 125-140 см, масса быков 900-1000 кг, коров 550-600 кг. Животные безроги. Окрас черно-пестрый, пятна очень большие и образуют на теле характерные зоны: передняя и задняя части тела черные, посередине широкий белый пояс. Выход мяса составляет 52-60%. Удойность достигает в среднем 3500-5000 кг молока в год. Голландские коровы имеют крепкое чашеобразное вымя и правильной формы соски, адаптированные для машинной дойки. Их использовали для выведения ряда молочных пород, в том числе и айрширской. Животные этой породы скороспелы и легко адаптируются к разному климату, однако восприимчивы к ряду опасных заболеваний (лейкозу, туберкулезу).

Голландские коровы на пастбище.

Джерсейская — выведена в XVIII-XIX веках на британском острове Джерси. Отличается нежной, сухой конституцией, мелкими размерами: высота в холке 120-130 см, масса быков 600-700 кг, коров 350-400 кг. Животные комолые, реже имеют короткие тонкие рога. Окрас рыжий, светло-бурый с осветленными зонами на конце морды, вокруг глаз, брюхе и ногах, иногда морда и шея имеют темно-серый оттенок. Коровы этой породы отличаются не только низкой массой, но и относительно скромными удоями (3000-3500 кг в год). Этот недостаток с лихвой компенсируется рекордно высокой жирностью: у обычных животных она составляет 5-6%, у лучших представительниц породы доходит до 10%, а рекордная составила 14%! Фактически джерсейские коровы дают сливки, поэтому считаются незаменимыми в тех хозяйствах, которые специализируются на производстве масла. Эти коровы широко используются для скрещивания с целью повышения жирности у представителей других пород. За счет небольшой массы они не вытаптывают пастбища, к тому же нетребовательны, но нервозны и требуют деликатного обращения.

Корова джерсейской породы.

Мясо-молочные породы

Симментальская — формировалась на протяжении сотен лет в долине швейцарской реки Симма, официально утверждена в 1926 году. Животные пропорционального телосложения, с широким туловищем, глубокой грудью, развитым подгрудком и тяжелой толстой кожей. Высота в холке 140-160 см, масса быков 850-1300 кг, коров 550-900 кг. Рога у этих коров правильной формы. Чаще всего встречается палево-пестрая и красно-пестрая масти, реже палевая и рыжая. Несмотря на универсальность, удои у этих коров по величине не уступают молочным. В среднем корова дает за год 3500-5000 кг, а рекордсменки 10 000-14 000 кг жирностью 3,8-4,1% (иногда до 6%). Выход мяса в туше составляет 55-65%. Животные неприхотливые, легко приспосабливаются к различным климатическим условиям, хорошо усваивают грубые корма, редко болеют, отличаются спокойным характером. Симменталов используют для улучшения мясных качеств у молочных и молочно-мясных пород.

Представительница симментальской породы.

Серая украинская — одна из древнейших пород, ведущая свое происхождение непосредственно от тура. Сформировалась в средние века путем народной селекции в степях Европы. От серого украинского скота произошли сходные породы: венгерская серая, гасконь, маремма. Все они довольно высоконоги, имеют узкую грудь, длинную шею и длинные лировидные рога, направленные вверх. Окрас бывает исключительно серым, телята рождаются палевыми. Все эти породы сейчас малочисленны, а некоторые находятся под угрозой исчезновения. Причина этого — универсальность, ведь данных животных использовали не только для производства молока и мяса, но и в качестве тягловых. Из-за этого серый украинский скот не может похвастаться большим весом и надоями. Масса быков 800-850 кг, коров 450-550 кг. Годовой удой составляет 2100-2800 кг молока жирностью 4,2-4,5%. Однако эти недостатки животные компенсируют другими достоинствами. Они исключительно неприхотливы, выносливы, легко приспосабливаются к холодному и жаркому климату, поедают корма самого низкого качества, плодовиты, спокойны, умны, а главное, устойчивы к таким опасным болезням как туберкулез, лейкоз и даже чума. После того, как быков и волов перестали использовать для перевозки грузов, их могучая сила оказалась невостребованной и порода пришла в упадок. В некоторых странах этот скот пытаются разводить как экзотических аборигенных животных.

Венгерский серый скот ведет свое происхождение от украинской серой породы.

Шотландская высокогорная — выведена в Шотландии на основе местного поголовья. Данную породу нельзя назвать популярной, но по уровню экзотичности она превосходит все остальные. Зимой и летом этот скот выпасают на скудных северных пастбищах, в результате чего у него развился обильный шерстный покров, надежно защищающий от холодов. Остевой волос шотландских высокогорных коров достигает длины 30 см, а под ним скрывается короткий, но густой подшерсток. Конституция животных приближается к мясной: у них короткая голова с широким лбом, длинные рога, поначалу растущие в стороны или вперед, а в старости загибающиеся кверху. Самый распространенный окрас — красный и рыжий, реже встречаются черные, белые, палевые особи. Мясо этих коров нежирное, с повышенным содержанием белка и железа. Шотландский высокогорный скот очень неприхотлив, легко адаптируется к холодному климату, эффективно использует пастбища, отличается спокойным нравом. В то же время коровы могут быть агрессивными из-за ярко выраженного материнского инстинкта. Эту породу часто содержат в зоопарках и заповедниках как привлекательных домашних животных.

Шотландская высокогорная корова с теленком.

Казалось бы, что может быть экзотичнее шотландского скота, но селекционеры не сидят, сложа руки, и вот уже на одной из ферм Айовы появились «пушистые коровы». Правда, они еще не оформлены в отдельную породу и существуют лишь в виде селекционной группы. Зато отсутствие официального статуса эти животные с лихвой искупают необычной внешностью. «Пушистые коровы» компактны, бывают черной, красной, пегой масти, а главное, обладают густым, умеренно длинным шерстным покровом. Благодаря специальному уходу их шерсть формирует идеально ровную плюшевую поверхность, подчеркивающую очертания тела.

«Пушистый бык» селекции Мэтта Лотнера.

Анколе-ватусси (ватусси) — еще одна специфическая порода, выведенная путем народной селекции в Африке. Это крупные животные красной или красно-пестрой масти. Масса быков 540-730 кг, коров 430-540 кг. Главная отличительная черта породы — невероятно длинные рога, растущие либо вверх, либо в стороны. Их длина может превышать 2 м, у некоторых особей они еще и очень толстые. Так, мировой рекорд по этому показателю составляет 103 см в окружности.

Рога внутри полые, поэтому несмотря на свои огромные размеры не приносят неудобств их обладателям. Наоборот, сеть кровеносных сосудов, расположенная внутри рога позволяет эффективно охлаждать организм.

Стадо коров ватусси.

Мясные породы

Шортгорнская — порода выведена в Шотландии в XVIII веке. Название этих коров в переводе означает «короткий рог» и указывает на характерную деталь их внешности. Конституция этих коров выраженного мясного типа: удлиненное, широкое и округлое туловище, короткая массивная шея, укороченная голова, сильно выпирающая вперед грудь, отлично развитая мускулатура. Кожа толстая, мягкая, рыхлая, шерсть иногда курчавится. Высота в холке достигает 128-130 см, масса быков 900-1000 кг, коров 410-720 кг. Несмотря на небольшое вымя у коров, при хорошем уходе они могут давать до 3500-4500 кг молока в год. Убойный выход составляет 68-72%, мясо отличного качества: сочное, нежное с тонкими волокнами и выраженной мраморностью. Порода скороспелая, но требовательная к условиям содержания. Будучи выходцами севера, шортгорны плохо переносят степной климат, к тому же они неплодовиты.

Шортгорнский бык.

Герефордская — порода возникла в XVIII веке в английском графстве Херефордшир. Животные этой породы приземистые, с короткими и прочными ногами, широким, бочкообразным туловищем, глубокой грудной клеткой, короткой шеей, широким лбом. Рога короткие, нередко попадаются комолые особи. Окрас красный с белой головой, ногами и животом. Кожа и шерсть тонкие. Высота в холке 124-130 см, масса быков 850-1000 кг, коров 550-650 кг. В среднем коровы дают в год 1000-1200 кг молока жирностью 3,9-4%. Мясной выход составляет 58-70%. Мясо нежное, сочное, калорийное, с выраженной мраморностью.

Корова герефордской породы.

 Зебу

Своеобразный домашний скот, внешне близкий к примитивным породам наподобие серой украинской. Главное отличие зебу от обычных коров — большой горб на холке, похожий на верблюжий. Правда, горб этот наполнен не жировой тканью, а соединительной. Такая необычная внешность заставила ученых искать диких предков зебу, но они так и не были найдены. В конце концов исследователи пришли к выводу, что зебу произошли от тура в результате мутации, которая устойчиво передавалась из поколения в поколение. Широкое распространение зебу получили в Индии и странах Юго-Восточной Азии, где они по численности соперничают с буйволами, их также завезли в Южную Америку и Африку. Селекция этих животных ведется отдельно от коров, хотя существуют и гибриды между обычным скотом и зебу. Основные направления селекции зебу — мясное и мясо-молочное, кроме того, их используют в качестве тяглового скота. По сравнению с коровами зебу отличаются несколько меньшей молочностью и массивностью, они более высоконоги и подвижны, менее скороспелы и плодовиты. Эти недостатки они компенсируют неприхотливостью, добронравием, отличной приспособленностью к жаркому климату и ряду специфических заболеваний.

Миниатюрный зебу.

Буйволы

В одомашненном состоянии известны только индийские буйволы. Породы этих животных не имеют таких ярко выраженных морфологических отличий как у коров, поскольку используются и как тягловые животные, и как продуктивные. В связи с табу на потребление мяса крупного рогатого скота в Индии селекция буйволов велась в основном в молочном направлении. Молоко этих животных по вкусу и химическому составу отличается от коровьего, его используют для производства знаменитого итальянского сыра моцарелла. Помимо Италии в Европе буйволов содержат в Венгрии и Закарпатье (Украина). По сравнению с коровами эти животные более теплолюбивы и привязаны к воде. В то же время их отличает неприхотливость и устойчивость к ряду тропических болезней.

Подготовка рисового поля к посеву во Вьетнаме. Буйволы, которые и сами очень любят воду, незаменимы для работы во влажном климате.

 Яки

Телосложением схожи с мелкими коровами, но имеют длинную шерсть на нижней части тела, а также хвост с длинными волосами, похожий на лошадиный. Чаще всего встречаются яки дикой черной окраски, реже попадаются бурые и пегие особи.

Як под седлом.

Масса самцов доходит до 800 кг, самок — до 300 кг. Основное направление их селекции — молочное. За год самка может дать 300-400 кг молока жирностью 6-7%. Также яки незаменимы в качестве тягловых и вьючных животных. Одна особь может нести на своей спине до 100 кг полезного груза, подымаясь на высоту до 6000 м. На этой высоте человек ощущает явные признаки нехватки кислорода и ощутимо слабеет, а яки сохраняют работоспособность. Среди всех видов крупного рогатого скота эти животные наиболее морозоустойчивы, поэтому круглый год могут проводить на пастбищах и в открытых загонах. Кроме того, яки являются поставщиками специфического сырья — шерсти (она идет на изготовление одеял и веревок) и… навоза. Если у коров навоз считается побочным продуктом, то в условиях высокогорья навоз яков незаменим как топливо. Известны помеси яков с обычными коровами и зебу.

Домашние яки, бредущие по высокогорному леднику.

Бантенги

Азиатская разновидность крупного рогатого скота, ведущая свое происхождение от дикого животного с таким же названием. Внешне бантенги очень похожи на домашних коров палевой окраски. Поскольку они распространены ограничено в странах Юго-Восточной Азии, то из-за  верований местного населения не разводятся на мясо. Использование бантенгов в чем-то напоминает применение буйволов: их выращивают для производства молока и как тягловых животных.

Следует заметить, что среди прочих видов крупного рогатого скота эти животные выделяются кротким и спокойным нравом.

Гаялы

Еще одна разновидность азиатских «коров». Ведут свое происхождение от крупного дикого быка — гаура. По сравнению со своими дикими предками гаялы выглядят более низкорослыми, но более массивными. Для них характерны короткие, толстые рога. Окраска гаялов может копировать дикую (темно-коричневый корпус и светлые ноги) или быть пегой. Благодаря большой массе гаялы разводятся на мясо теми жителями Индии, которые не исповедуют индуизм и едят говядину. Мясо этих животных обладает отменными вкусовыми качествами, а молоко отличается высокой жирностью. Как и бантенги, гаялы отличаются добронравием и флегматичностью, их используют для пахоты и перевозки грузов. В то же время они являются самой малочисленной разновидностью крупного рогатого скота. Вероятно, такая непопулярность объясняется узким ареалом их дикого предка. Известны гибриды гаялов с обычными коровами.

Гаял.

Зубры и бизоны

Отлично размножаются в неволе, особенно широко практикуется разведение бизонов, мясо которых поставляется в торговую сеть под оригинальным названием (именно как мясо бизона, а не говядина). Тем не менее, этих животных можно назвать крупным рогатым скотом лишь условно, так как домашними в полном смысле этого слова они не считаются. Известны гибриды зубра с коровами — зуброны.

Почитать о животных, упомянутых в этой статье: буйволах, бантенге, гауре, бизоне, зубре, домашних козах и овцах.

Индийская корова с горбом 4 буквы сканворд — Дачный Мир

Добрый вечер! Здравствуйте, уважаемые дамы и господа! Пятница! В эфире капитал-шоу «Поле чудес»! И как обычно, под аплодисменты зрительного зала я приглашаю в студию тройку игроков. А вот и задание на этот тур:

Вопрос: Горбатая корова (Слово состоит из 4 буквы)

Ответ: Зебу (4 буквы)

Если этот ответ не подходит, пожалуйста воспользуйтесь формой поиска.
Постараемся найти среди 1 126 642 формулировок по 141 989 словам.

горбатая корова

• Крупный рогатый скот с горбом на холке

• Домашнее животное семейства быковых

• Крупное парнокопытное животное с мускульно-жировым горбом на шее и холке

• азиатский домашний скот, выведенный из индийского тура

• африканское парнокопытное животное

• бык на гербе Мадагаскара

• бык на гербе Нигера

• вид домашнего скота

• горбатый домашний скот

• горбатый скот — крупный рогатый скот с мускульно-жировым горбом на шее и холке, близок по происхождению к домашнему крупному рогатому скоту; распространен в зоне жаркого климата в Южной Азии, Африке; завезен в Америку

• домашний бык с горбом

• индийский молочный скот

• об. несклон. индийский малорослый, двугорбый бычок, кутас

Что значит слово ЗЕБУ в словарях:

• Азиатский скот
• Африканская корова
• Бык в Азии
• Бык на гербе Мадагаскара
• Бык на гербе Нигера
• Бык на гербе Нигера и Мадагаскара
• Вид скота
• Вопрос: Горбатая бурёнка — ответ: ЗЕБУ
• Горбатая корова
• Горбатый бык
• Горбатый бык у азиатов
• Горбатый домашний скот
• Домашний бык с горбом
• Индийская бурёнка
• Индийская скотина
• Индия, бык
• Корова с горбом на шее и холке
• Крупный горбатый скот
• Подвид дикого быка
• Подвид крупного рогатого скота
• Скот из Азии
• Скот с горбом
• Скот-азиат
• Скотина в Азии
• Скотина с горбом
• вид домашнего скота
• на фото белое рогатое животное лежит на земле
• на фото рогатое животное
• рогатый скот Азии
• рогатый скот Африки

Горбатый домашний скот

Американский бизон

Описание

Бизон достигает 2,5—3 метров в длину и до 2 метров в высоту. Густая шерсть его серо-бурого цвета, на голове и на шее чёрно-бурого. Передняя часть тела покрыта более длинной шерстью. Голова массивная, с широким лбом; короткие толстые рога расходятся в стороны, концы же их заворачиваются внутрь; уши короткие и узкие; глаза большие, темные, шея короткая.

Туловище с горбом на загривке; задняя часть его развита значительно слабее передней. Хвост короткий, с длинной густой кисточкой волос на конце. Ноги низкие, но очень сильные. Самки значительно меньше самцов, достигающих массы 1270 кг. Бизон очень похож на европейского зубра, и некоторые учёные полагают, что он не составляет отдельного вида, а есть лишь видоизменение зубра.

Среди бизонов обычной бурой и светло-бурой масти могут встречаться особи резко аномального окраса.

В пределах вида выделяются два подвида — степной бизон (Bison bison bison) и лесной бизон (Bison bison athabascae), хорошо различимых по особенностям строения и мехового покрова

Особенности строения и мехового покрова степного бизона — Bison bison bison:

• крупная голова, плотная шапка волос между рогами, рога редко выступают выше шапки волос;
• высшая точка горба над передними ногами, густая борода и выраженная грива горла, вытянутая за грудную клетку, хорошо выраженная меховая пелерина, мастью светлее лесного бизона;
• меньше и легче, чем лесной бизон (в пределах одного возраста и пола).

Особенности строения и мехового покрова лесного бизона:

• уменьшенная голова, тёмная чёлка из свисающих прядей надо лбом, рога обычно выступают над чёлкой;
• высшая точка горба впереди передних ног, жидкая борода и рудиментарная грива горла, невыраженная меховая пелерина, шерсть обычно темнее, чем у степного бизона;
• крупнее и тяжелее, чем степной бизон (в пределах одного возраста и пола).

Лесные бизоны были открыты в конце XIX века. Некоторые ученые считают лесного бизона дожившим до наших дней подвидом первобытного бизона (Bison priscus). До настоящего времени сохранились только в глухих заболоченных ельниках в бассейнах рек Пис, Буффало, Берч (впадают в озёра Атабаска и Большое Невольничье).

Численность бизонов, содержащихся для коммерческого использования, — около 500 000 голов (преимущественно степного бизона) приблизительно на 4000 частных ранчо. Однако, согласно Рекомендациям Красной книги МСОП, коммерческие стада не вправе рассматриваться в определителе Красной книги, поэтому общее поголовье бизона оценивается приблизительно в 30 000 особей, из которых 20 000 достигли возраста полового созревания. В Красной Книге МСОП вид определён как находящийся в состоянии, близком к угрожаемому (NT — NEAR THREATENED).

Генетика

Вид Bison bison имеет диплоидный набор из 60 хромосом (2п-60).

Американский бизон свободно скрещивается с европейским зубром, давая плодовитое потомство — зубробизонов.

Присутствие генов крупного рогатого скота является почти вездесущим среди коммерческих стад степного бизона, проверенных до настоящего времени, как наследие длительных усилий по созданию пород улучшенного скота путём скрещивания крупного рогатого скота (Bos taurus) и бизона. Много общественных стад также имеет переменные уровни интрогрессии гена крупного рогатого скота.

Правовой статус

Канада, США и Мексика в общегосударственном масштабе рассматривают бизона и как дикое животное, и как домашний скот.

Распространение

Прежде бизон, или буффало, как его называют североамериканцы, был распространен почти по всей Северной Америке, теперь же встречается только к северу и к западу от Миссури.

По исследованиям Аллена, площадь распространения бизона была от берегов Атлантического океана на запад до границ Невады и Орегона. На юг до 25 градуса, на северо-запад приблизительно до 65 градуса северной широты. В 60-х годах XIX века между 95 градусом западной долготы и Скалистыми горами. К началу XVIII века от озера Эри и Большого Невольничьего озера на севере, до Техаса, Мексики и Луизианы на юге, от Скалистых гор — до побережья Атлантики — свыше 60 млн голов. В 50 млн голов оценивалась численность степного бизона.

Поведение

Группа снимков Эдварда Майбриджа, иллюстрирующая бег бизона

Раньше летом бизоны паслись на широких равнинах, а на зиму заходили в лесистые местности, перекочевывая к югу, а летом опять возвращаясь на север.

Степные питаются в основном травой, до 25 кг травы в день, зимой травяной ветошью. Лесные ещё едят мох, лишайники, ветви. Могут кормиться при снеге до 1 м глубиной. Густой мех хорошо защищает бизона. Легко переносят 30-градусные морозы. Зимой ищут малоснежные участки.

Это неуклюжее на вид животное двигается очень легко и скоро, бежит рысью и галопом с такой скоростью, что не всякая лошадь может обогнать его; плавает он тоже очень хорошо. Бизон жил обществами, часто стадами в 20 000 голов. Каждое стадо находится под предводительством нескольких старых самцов, которые очень осторожно и бдительно охраняют его. Бизон очень силен и в раздражении опасен как для охотника, так и для всякого другого врага, обладает хорошим обонянием и слухом. Он издает мускусный запах, который чувствуется на большом расстоянии.

Бизоны полигамные животные. Доминантные самцы собирают небольшие гаремы. Гон происходит в июле — сентябре. Беременность длится около 9 месяцев. Самка обычно рожает одного теленка, двойни крайне редки. Жирность молока до 12 %.
Молодые бизоны очень резвы и игривы; старые оберегают их. Голос бизона — глухое мычание.

История

Охотники особо ценили бизоний язык и богатый жиром горб. Сушеное и грубоизмельченное бизоновое мясо, называемое пеммиканом, служило для зимних запасов индейцев, а смешанное с жиром и заделанное в свинцовые ящики составляло одну из самых важных составных частей пищевого запаса полярных экспедиций. У индейцев толстые шкуры бизона шли на более грубые сорта сыромятной кожи и дублёной кожи, особенно для подошв. Из кож молодых животных получали сыромять для одежды. Кроме того, бизоньи кожи шли на палатки-типи, сёдла и пояса; из костей делали посуду, ножи; из сухожилий — тетивы, нитки и т. п., из волос верёвки; помёт служил топливом; из копыт вываривали клей. Индейцы охотились на бизона с лошади, с луком, реже с копьём. При возможности, применяли и ружья. Существовали и более древние, пешие, способы охоты. При этом животных загоняли в пропасти или специальные загоны. Охотились и по глубокому снегу.

Зимой много бизонов, особенно молодых, гибло от мороза; часто при переходах через замёрзшие реки лёд не выдерживал, ломался, и целые стада тонули в воде. В Кентукки и Иллинойсе делали попытки одомашнивания бизонов, но безуспешно. Однако от скрещивания самца-бизона с обыкновенной коровой получаются приручаемые гибриды, которые лишены горба, но сохраняют длинные волосы на передней части тела. В неволе бизоны жили до 14 лет, и в некоторых зоологических садах удавалось получить от них потомство и воспитать его.

Более чем 95 % североамериканских бизонов находятся в частной собственности и большинство из них используется для получения коммерческой продукции. Селекция для особенностей рынка (скорость роста и репродуктивные особенности, экстерьер тела, послушание) доминирует над управлением частными стадами

Массовое истребление в США

В XIX веке популяция американских бизонов подверглась массовому истреблению в коммерческих целях. Индейские племена, получив огнестрельное оружие и лошадей, начали убивать больше бизонов, чем им требовалось для пропитания и шкур, продавая излишек американским торговцам. Огромное количество американских охотников убивали сотни тысяч бизонов ежегодно ради шкур, которые пользовались большим спросом как в США, так и в Европе. Американские скотоводы уничтожали бизонов, чтобы освободить территорию и ресурсы для своей живности. Мясом бизонов питались солдаты армии США из расположенных на равнинах постов, а также строители железных дорог. Охота на бизонов также стала популярным развлечением, привлёкшим даже Великого князя Алексея Александровича во время его посещения Северной Америки в 1872 году. Власти США неохотно шли на принятие мер для защиты популяции бизонов, осознавая пагубное влияние истребления на жизнь индейцев, которых правительство не без проблем пыталось переселить в выделенные в резервациях земли. По оценкам исследователей, в 1800 году численность бизонов составляла 30—40 млн животных, а к концу века они были почти поголовно истреблены: осталось менее одной тысячи. Создание национального парка Йеллоустон в 1872 году было первым событием, позволившим избежать полного исчезновения вида. Тем не менее, законы тех времён запрещали лишь коммерческую охоту на федеральных землях, что использовалось браконьерами для ухода от ответственности. Военные патрули не были в состоянии положить конец браконьерству, и только в 1894 году был принят закон, полностью запретивший любую несанкционированную руководством парка охоту на всех животных.

Бизон как символ

Пять центов 1935 (буффало никель) — монеты с изображением американского бизона выпускались с 1913 по 1938

Бизон как самое крупное и известное животное Северной Америки непременно должен был попасть на денежные знаки США (монеты и банкноты). C 2006 года налажен выпуск инвестиционных золотых монет «Буффало»

Изображение американского бизона имеется на флагах штатов США Вайоминга и Канзаса, а также на гербе и флаге провинции Манитоба в Канаде.

Бизон в филателии

Первая почтовая марка с изображением американского бизона была выпущена 17 июня 1898 года в США в составе коммеморативной серии к выставке Транс-Миссисипи. С этого времени почтовые марки с изображением американского бизона выпускались почтовыми администрациями Европы, Азии, Африки, Америки и Океании, в том числе и почтовой администрацией ООН.

Зебу, буйвол, як

Сегодня рассказ о трех замечательных животных.

Зебу

Зебу — ближайший родственник обыкновенного крупного рогатого скота. Он отличается сильно развитым мышечно-жировым горбом на спине. У новорожденных телят горб недоразвит, у взрослых животных, особенно у быков, высота горба достигает 30-40 см.

Существует две разновидности зебу — азиатский короткорогий и африканский длиннорогий. Наиболее распространен зебу в Индии, где существует несколько различных отродий молочного и рабочего направления. Масть зебу разнообразна, как и у наших коров, но преобладает красная и белая. Зебу очень хорошо переносит жаркий климат, мало восприимчив к ряду болезней, в том числе и кровепаразитарным заболеваниям — бичу рогатого скота в жарких странах. Поэтому зебу здесь незаменим.

По молочной продуктивности зебу уступает обыкновенному скоту. Удои коров-зебу — в среднем 500—700 кг в год, но жирность молока высокая — 5-6%, а у отдельных животных — 7—8%. С обыкновенным крупным рогатым скотом зебу дает вполне плодовитых гибридов. Животноводы таким путем выводят новые, высокопродуктивные породы скота для жарких районов. В Закавказье разводится азербайджанский зебу, а в Средней Азии — зебувидный скот. Наши породы зебу относительно мелкие, живая масса коров — 250-350 кг.

Буйвол

Буйволы довольно сильно отличаются от обыкновенного крупного рогатого скота строением головы, расходящимися в стороны толстыми рогами, редким волосяным покровом, укороченным телом со спущенным крестцом. В поведении буйволов есть свои особенности: они любят лежать в воде, погрузившись по шею, стараются провести так все жаркое время дня. Буйволы плохо переносят жару, потому что в их коже слабо развиты потовые железы. Любовь к купанию нередко приводит к тому, что запряженные в телегу животные, встретив на пути водоем или просто лужу, ложатся в воду, и поднять их нелегко.
Буйвол.

Существует два вида буйволов — африканский и азиатский. Азиатского буйвола разводят в Закавказье, а также в Болгарии, Румынии, Югославии.

Буйволы — очень выносливые крупные и сильные животные, их используют на полевых работах и для перевозки тяжестей. Молока лучшие буйволицы дают немного — 800— 1000 кг в год, но оно содержит 8—9% жира. Мясо взрослых буйволов жесткое, у молодых животных оно несколько лучше. Кожа буйволов заслужила славу самой прочной, из нее изготовляют подошвы для обуви.

Як

У яка густая и длинная шерсть, особенно на животе и боках. Его хвост с крупной кистью напоминает лошадиный. Высокая холка создает впечатление горбатости. Як мельче обыкновенного крупного рогатого скота. У яка своеобразный, подобный хрюканью, голос, за что его называют хрюкающим быком.
Як.

Благодаря густой шерсти як легко переносит сильные морозы и может долгое время жить под открытым небом. Длинные грубые волосы на животе и боках позволяют ему лежать на снегу. Яки распространены в высокогорных районах Азии, где другие виды скота не могут существовать. Яков разводят в Киргизий, Таджикистане, Бурятий, на Алтае. Используют яков как вьючный и молочный скот. Молока от коровы-ячихи надаивают мало — 300—400 кг в год, но оно очень жирное (5—6% жира).

Крупный рогатый скот: породы крупного рогатого скота Словарные списки

Абердин-ангусская черная безрогая порода мясного скота, происходящая из Шотландии Африканская порода горбатого крупного рогатого скота, первоначально выращенная в южной части Африки Выносливая порода коричнево-пестрого молочного скота Белтед Галлоуэй Блонд д’Аквитания Коричневый Швейцарский морозостойкая порода крупного коричневого молочного скота, впервые выведенная в Швейцарии, выносливая порода крупного рогатого скота каттало или каталоа, выведенная путем скрещивания американского бизона с домашним скотом породы Шароле или Шароллез. крупного белого мясного скота, происходящего из Франции Девонская порода крупного красного мясного скота, происходящего от девонской породы мелкий красный или черный мясной скот, родом из Ирландии Дурхама редкая разновидность короткорогого скота Фризская порода нескольких пород черно-пестрого молочного скота имеющий высокий удой Галловая порода выносливого мясного скота, обычно черного цвета, первоначально выведенного n Galloway Gelbvieh Гернсейская порода молочного скота, производящая густое сливочное молоко, происходящая из острова Гернси. Херефорд выносливая порода мясного скота, характеризующаяся красным телом, красно-белой головой и белыми отметинами. Высокогорная порода крупного рогатого скота с лохматой шерстью, обычно рыжеватой. коричневый цвет и длинные рога Холстин — обычное американское и канадское название фризской иллаварской австралийской породы короткорогих молочных коров, известной своей высокой молочной продуктивностью и способностью выживать на плохих пастбищах. Джерсейская порода молочного скота, производящая молоко с высоким содержанием жира, происходящая с острова Джерси Керрия мелкая черная порода молочного скота, происходящая от керри-килоэ, порода мелкого длиннорогого длинношерстного мясного скота с северо-запада Шотландии Лимузина порода довольно крупного крупного рогатого скота от желтовато-красновато-золотого цвета, родом из Франции длиннорогая длиннорогая порода мясной скот, обычно красный или пестрый, ранее распространенный на юго-западе США, Мёз-Рейн-Эйссел, Нормандия, Норвежский красный, красный, красный, или красный, или красный. рыжая безрогая короткошерстная порода мясного и молочного скота Санта Гертрудизон из породы крупного красного мясного скота, выведенная в Техасе короткорогая короткорогая порода крупного рогатого скота с несколькими региональными разновидностями симментальской породы мясного и молочного скота с белой мордой и красноватое тело с белыми отметинами Сассексская порода красного мясного скота, родом из Сассекса, Техас, лонгхорн, другое название длиннорога, Wagyuany нескольких японских пород мясного скота, выращенного для производства говядины Кобе ▷ См. крупный рогатый скот

Copyright © 2016 by HarperCollins Publishers.Все права защищены.

Доступность крупного рогатого скота на пастбищах: сравнение пород и анализ породы × обработка

Лучшие породы стоят миллионы в сперме и яйцах крупного рогатого скота

РИО-ДЕ-ЖАНЕЙРО, БРАЗИЛИЯ — Недавно более 400 человек собрались в неоклассическом бальном зале Copacabana Palace, шикарного приморского отеля во втором по величине городе Бразилии.Они выпили игристое итальянское вино и откусили бри-броше, прежде чем направиться в гигантскую столовую с огромными люстрами, в то время как съемочные группы подбирали ракурсы для помоста.

Женщины в дизайнерских платьях и украшениях направлялись к столам, а мужчины в сшитых на заказ костюмах и с накрашенными волосами слонялись, ведя светские беседы под огромными экранами, транслируя цифровое слайд-шоу с участием звезд вечера: белого горбатого скота.

Аукцион Opera и Bilara, названный в честь двух самых плодовитых коров Бразилии, является кульминационным событием в календаре растущих рядов богатых животноводов страны.Но они сами по себе не продавали скот с аукциона. К концу вечера они выложили почти 1,5 миллиона долларов на 33 оплодотворенных яйца крупного рогатого скота, которые могут быть имплантированы корове для получения животного с первоклассными родословными.

Эмбрионы, яйца и сперма — это продукт быстро развивающегося бизнеса в области генетики крупного рогатого скота, который помог Бразилии вывести Бразилию на вершину мировой индустрии животноводства.

Владельцы ранчо, так агрессивно торгующиеся, берут прибыль от стремительно растущего экспорта страны и реинвестируют ее, надеясь стать еще более конкурентоспособными.Бразилия является домом для самого большого поголовья крупного рогатого скота на планете, и, по прогнозам, в этом году она станет экспортером №1 в мире.

Эта отрасль имеет ряд других преимуществ: дешевая земля и рабочая сила, а также обширные пастбища, необходимые для выращивания скота на траве. Стоимость травы меньше, чем стоимость зерна или обработанного корма, и это позволило Бразилии избежать коровьего бешенства, которое может распространяться через корм для животных, загрязненный такими вещами, как ткань мозга больных животных.

Обнаружение коровы со страшной болезнью в штате Вашингтон побудило многие страны запретить импорт крупного рогатого скота в США. А недавно подтвержденный случай в Канаде напомнил потребителям, что болезнь все еще существует, хотя корова так и не попала в корм.

Экспорт увеличился втрое

По данным правительства Бразилии, всего за пять лет экспорт бразильской говядины почти утроился.

Соединенные Штаты не покупают свежую бразильскую говядину, но Министерство сельского хозяйства пересматривает запрет на бразильское мясо после вспышки ящура в 2002 году.

Вареная говядина импортируется в Соединенные Штаты, рост на 32 процента за последние четыре года, и на ее долю приходится все более значительная доля говядины в консервированных и замороженных обедах. Бразильцы настаивают на торговых переговорах с Соединенными Штатами, чтобы еще больше открыть этот рынок.

«Бразилия, несомненно, продолжит расти как экспортер», — говорит Рич Нельсон, директор по исследованиям Allendale, агроброкерской фирмы недалеко от Чикаго. Селекция помогает улучшить продукт.

Наука, стоящая за селекцией — в основном, перенос эмбрионов, экстракорпоральное оплодотворение и искусственное оплодотворение — не нова. Бразилия также не новичок в этом бизнесе; с территорией большей, чем континентальная часть Соединенных Штатов, ее обширные пастбища издавна кормили всевозможным скотом.

Но стоимость селекционных технологий в последние годы снизилась, так же как девальвация бразильской валюты, реала, сделала ее более конкурентоспособной с точки зрения затрат.

Владельцы ранчо, принявшие современные методы воспроизводства, вырастили более сильных животных и вдвое сократили время, необходимое скоту для достижения убойного веса, до примерно двух лет.

Это означает, что животных можно будет продать раньше, а более молодые животные помогут решить проблему. Эти породы при кормлении травой могут быть жесткими по сравнению с говядиной, откормленной кукурузой.

Зерновая подкормка, распространенная в Техасе, с большей вероятностью вызовет мраморность, что делает стейки более нежными.

«Селекция улучшила продуктивность животных и качество мяса», — говорит Билл Вестман, атташе по сельскому хозяйству в США.S. Посольство в Бразилиа. «И потенциал для дальнейшего роста по-прежнему фантастический».

Чтобы увидеть, как эти торги подняли стоимость крупного рогатого скота, рассмотрим Opera, одну из коров бразильской дивы. За 10 лет производства эмбрионов Opera обеспечила яйцами более 150 потомков, большинство из которых ценится за то же качество, что и их мать, способность передавать желаемые черты, такие как плодовитость и крепкое телосложение.

Аукционы племенного скота и его воспроизводства — это ежедневные мероприятия.Телеканал Canal Rural транслирует их в прямом эфире на благо покупателей из разных стран.

Рынок таков, что участник торгов в сентябре приобрел половину собственности одной коровы, Recordaçao, примерно за 800 000 долларов.

Recordaçao, как и Opera, — это Nelore, белая горбатая разновидность зебу, порода, завезенная из Индии в 19 веке. Nelore процветает в Бразилии, потому что он лучше переносит жару, влажность и внутренних насекомых, чем другой крупный рогатый скот.

Четыре породы зебу

Нелор — одна из четырех пород зебу. Некоторые из них были привезены в Соединенные Штаты через Бразилию в 1920-х годах и использовались для создания брахманов, столь распространенных на побережье Мексиканского залива.

Nelore меньше других пород и требует больше времени для воспроизводства и достижения убойного веса. Диета и генетика означают, что мясо Nelore более жесткое, чем мясо других пород. В нем отсутствуют кусочки внутримышечного жира, как у U.Приз потребителей С. за нежность.

Вот тут и помогло разведение. От скрещивания самого сильного и плодовитого крупного рогатого скота потомство выросло и чаще размножалось.

Мясо Nelore было успешно продано как «более зеленое», чем другая говядина, потому что крупный рогатый скот выращивается на траве, а не на зернах или переработанных кормах, распространенных в других местах.

Промышленность заявляет, что говядина травяного откорма является здоровым продуктом в эпоху, когда страх перед коровьим бешенством испортил отрасль.

Зеленый — не то слово, которое обычно используют защитники окружающей среды, когда говорят о животноводческом бизнесе Бразилии.

Сельскохозяйственный сектор этой страны уже давно является объектом внимания экологов из-за практики вырубки лесов для сельскохозяйственных угодий. Но это не умаляет его ценности как маркетингового слогана.

Настоящая ценность или прихоть?

Несмотря на выгоды от лучшего разведения, критики сомневаются, что участники торгов здесь переплачивают.

Некоторые ученые утверждают, что нынешние цены на родословные связаны не столько с генетикой, сколько с эстетической прихотью богатых владельцев ранчо.

«Высокие цены основаны на продаже каждого животного, а не на обещании дальнейшего генетического превосходства», — говорит Рубен Маплетофт, ведущий ученый по воспроизводству крупного рогатого скота в Канадском университете Саскачевана в Саскатуне. «Это конкурс красоты».

Очарование крупного рогатого скота куплено деньгами у покупателей, не относящихся к отрасли.

«Состоятельные землевладельцы из других слоев общества в последние годы также начали покупать животных в качестве еще одной формы инвестиций; для некоторых это как побочный бизнес или хобби», — говорит Гуус Лаевен, управляющий директор Lagoa Da Serra, a компания по разведению животных, базирующаяся в штате Сан-Паулу. «Крупный рогатый скот — еще одно место, куда можно положить деньги».

Брахманский скот — Кого я встретил сегодня Блог

Джим Лоран расслабляется с книгой в заполненном соломой «доме», который он и его жена делят в огромном выставочном зале.Их территория опрятна и подметена, а на покрытом тканью переносном столике кипит мультиварка с чили. Фоновый шум — это постоянное комфортное затишье — мычание коз, свиней, коров.

Одно из самых больших и богатых родео в мире, Хьюстонская выставка домашнего скота и родео проводится каждый март в течение трех недель. Шоу привлекает как городских пижонов, так и сельских жителей, продвигает сельскохозяйственные науки и выделяет миллионы на стипендии для студентов колледжей Техаса. 30 000 добровольцев организуют это первоклассное мероприятие, которое включает в себя ночные концерты (Гарт Брукс выступал дважды в этом году), винные аукционы, художественные конкурсы, барбекю и торги за домашний скот.

Четырнадцать лет назад дочь Джима, участвовавшая в 4H, поймала и повредила теленка в той же схватке на теленка в родео. Для городских жителей представьте, что около 100 детей гонятся за кучкой проворных телят по грязному полу профессионального футбольного стадиона. Для тех немногих счастливчиков, которые тащат своего недоузданного — и часто отказывающегося от сотрудничества — теленка в специальную зону арены, они получают деньги на своего собственного «проектного теленка».

Так все и началось.

В настоящее время Джим ушел из птицеводства и однажды ездил на фермы и консультировал производителей кур.В настоящее время Джим и его жена совершают обходы юго-западных выставок домашнего скота со своим ушастым, горбатым брахманским скотом.

Ветеран войны во Вьетнаме, Джим говорит, что эти послушные создания «успокаивают его душу» и утешают его.

Когда я гладил Сабину, серую самку весом в полторы тысячи фунтов у ног Джима, я понимаю, что скот брахманов отличается от скота, с которым я столкнулся в детстве на Среднем Западе. Джим объясняет, что с их характерными ушами и горбами его брахманы похожи на домашних собак. Каждый со своей любящей личностью, они умны и хорошо отзываются на людей.«Я разговариваю с ними», — говорит он с широкой ухмылкой. «Они слушают и не судят!»

Дома, на своей ферме в Восточном Техасе, Джим сидит в загоне для телят. Слишком мало для крупного рогатого скота старшего возраста, это место, куда приходят малыши съесть свой особый корм. Когда телята брахмана замечают, что Джим направляется к загону, они бегут с пастбища, чтобы поприветствовать его. «Когда ты работаешь с ними, они тебя знают», — улыбается Джим. Как и собаки, они любят царапины и потертости. И для Джима это тоже хорошо.

Фото любезно предоставлено Мелиссой Лоран

В идеальном мире Джим продаст свой скот сельскохозяйственным детям (4H, Future Farmers of America) для их проектов и вернется домой с пустым трейлером. Как он относится к расставанию со своими копытными друзьями? Со своим бочковым смехом и широкой улыбкой он говорит: «Вот в чем дело».

«Быки-родео когда-то были быками-брахманами и плохо относились к нежным созданиям».

Один из его скота может принести от 5 000 до 10 000 долларов. Животные с более крупных и красивых ранчо будут стоить до 35 000 долларов. В конце концов, это самое крупное в мире Международное шоу брахманов. Селекционеры из Южной Америки, Мексики и Таиланда покупают, а затем отправляют скот в далекие страны и разводят его.

Действующие военнослужащие бывшей воинской части Джима — Фото любезно предоставлено Мелиссой Лоран

Каждую весну жена и дочь Джима весело проводят время, давая имена новым телятам. Джим указывает на Boone’s Farm и развалившееся на соломе Кьянти — продукты «винного года». На их ранчо кочуют крупный рогатый скот, названный в честь серии Игра престолов , мюзикла Гамильтон и рек Техаса. Кристиан Грей и Анастасия Стил из 50 оттенков серого были большими фаворитами сараев, когда они приехали в Хьюстон несколько лет назад.Джим смеется, когда объявляет тему этого года — Известные техасские политики-демократы!

По словам Джима, горб Брахмана представляет собой комбинацию мышц, тканей и жира. Иногда люди, чаще всего за пределами США, готовят мясо — медленно и медленно, как грудинка.

Дочь Джима, которая сейчас выросла и работает в Сан-Антонио, штат Техас, профинансировала получение степени бакалавра и магистра в Техасском техническом университете на стипендию, которую она заработала, показывая любимый брахманский скот своей семьи.В этом году Хьюстонская выставка домашнего скота и родео выделили более 26 миллионов долларов на стипендии, борьбу с теленками, участие молодежи в выставках и другие образовательные программы.

Это цель грандиозной феерии год за годом. Как хорошо выразился Джим: «Вот в чем все дело».

Вам также может понравиться читать об очаровательной собаке, которая фотографирует ради блага и как давать, не ожидая ничего взамен.

Бразильское исследование показывает, как небольшие изменения на фермах могут снизить уровень стресса у крупного рогатого скота — ScienceDaily

Загоны используются на животноводческих фермах по всему миру для сбора животных, когда их нужно взвесить или вакцинировать.Новое исследование теперь показывает, что удаление цветных пятен, теней или луж из загонов, снижение уровня шума и отказ от использования собак и электрических штырей могут значительно снизить стресс у крупного рогатого скота. Мария Люсия Перейра Лима из Instituto de Zootecnia Sertãozinho в Бразилии является ведущим автором этого исследования в журнале Springer Tropical Animal Health and Production .

По словам Лимы, передовой опыт не является стандартом при строительстве традиционных загонов, используемых на бразильских фермах.Помещения часто не соответствуют требованиям, а сельскохозяйственные рабочие мало знают о том, как правильно обращаться со скотом.

В исследовании изучалось, как незначительные изменения в структуре загона и более совершенные методы содержания влияют на поведение и уровень стресса крупного рогатого скота, и было проведено на двух крупных коммерческих животноводческих фермах в Бразилии с использованием горбатой породы зебу под названием Неллор. Этот тип коров, как известно, более темпераментен, чем другие породы крупного рогатого скота, и довольно агрессивен при выращивании в экстенсивных системах земледелия.Загоны на фермах включали в себя деревянные удерживающие устройства и подголовники и были окружены забором из деревянных досок высотой 1,8 метра. Коров удерживали в отжимном желобе с помощью подголовников, которые оказывали легкое давление на шею животных.

Команда

Лимы изучила поведение животных до и после того, как были предприняты определенные вмешательства. Образцы крови были взяты для измерения уровней гормона стресса кортизола и, следовательно, для определения степени стресса животных во время работы с ними.

Вмешательства, включенные в загон, включали установку сплошной панели, чтобы закрыть коровам обзор дрессировщика, когда он работал в пределах траектории зоны полета животных. Яркие предметы или предметы с определенным цветовым контрастом удалялись, а лужи с водой заполнялись грязью. Также были вырезаны темные или темные области с высоким контрастом между светлым и темным. Дрессировщики прошли разовое обучение тому, как спокойно и тихо работать с животными. Их проинструктировали не кричать, не толкать и не бить коров, а также использовать собак или электрические удары.Дрессировщикам приходилось идти медленно, чтобы переместить коров, и им посоветовали использовать флажки только для того, чтобы стимулировать поток животных.

Взятые образцы крови показывают, что уровень кортизола у коров, которых содержали обычным способом, в среднем составлял 60,4 нг / мл. Благодаря усовершенствованным методикам он упал до 41,03 нг / мл. Процент спокойных коров во время удержания в желобе увеличился с 42 процентов для обычных методов до 68 процентов для улучшенных методов содержания в загонах.

«Незначительные изменения, внесенные в загон, и принятие надлежащих методов обращения с животными снизили волнение во время удержания в выдавливающем желобе, время, затрачиваемое на сбор крови, и выброс кортизола», — говорит Лима.

Рассказ Источник:

Материалы предоставлены Springer . Примечание. Содержимое можно редактировать по стилю и длине.

Нет чести среди воров скота в Африке

У захватчиков не было идеологии, которую можно было бы проталкивать, или обиды, чтобы отомстить — они просто хотели коров.

Сотни людей, они ворвались в эту деревню в сандалиях из покрышек, с развевающимися бисерными воротниками и красными мини-килтами, сложенными высоко на бедрах — по-воински.

К концу того дня в прошлом месяце боевики забрали множество овец, 300 коз и 600 голов крупного рогатого скота.

И 30 жителей деревни — в основном женщины и дети — погибли.

На большей части восточной границы Уганды и западной Кении люди убивают и умирают из-за домашнего скота. В этом засушливом регионе, где семена часто горят в песке сразу после посадки, выносливый горбатый скот — это стержень, вокруг которого вращаются эти культуры.

Семьи называют своих сыновей в честь любимых быков и делают ставку на свои стада.Коровы обожают и избавляют от тяжелого труда. А когда молодой человек стремится обрести блеск героизма и отваги, он идет на скотину.

Слава — это не единственное, что нужно молодым людям, ими движет любовь. Приданое оплачивается говядиной, поэтому без стада крупного рогатого скота — чем крупнее и толще, тем лучше — у мужчины нет шансов создать семью.

На протяжении большей части своей истории погони за скотом санкционировались деревенскими старейшинами и проводились избранным отрядом бойцов.Племена обычно участвовали в набегах со спортивным уважением к правилам и процедурам: запрещение набегов во время засухи или голода, никакого убийства, кроме случаев крайней необходимости, никакого скота, кроме коров, никакого вреда женщинам или детям, никакого грабежа или сжигания.

Но обилие жертв во время рейда, совершенного в прошлом месяце членами грозного племени Карамоджонг, было верным признаком того, что старые условности размываются и честная борьба уходит в прошлое. Когда произошло нападение, большинство деревенских мужчин, членов более сельскохозяйственной Тесо, воевали с повстанческой Армией сопротивления Господа на севере.

Флоренс Джанет Акелло, 36 лет, вбежала в хижину с пятью своими детьми и прижалась к двум другим женщинам. Воин Карамоджонга ногой распахнул дверь и выстрелил, убив женщин перед собой.

Десять лет назад в приграничных районах излюбленным оружием были копья и стрелы. Теперь это штурмовая винтовка. Стрелковое оружие поступает в Кению и Уганду из Сомали и Эфиопии, а также из Судана, где ведется одна из старейших гражданских войн в мире. АК-47 меняет пастырские культуры, увеличивая частоту и летальность набегов скота и дестабилизируя большие территории Восточной Африки.

Многие племена участвуют в трансграничных набегах, придавая столкновениям опасный международный характер. Время от времени угандийские и кенийские войска преследовали бандитов через границы друг друга, вызывая резкие слова в обеих столицах.

При таком большом шорохе пастухи перегоняют скот на более отдаленные и засушливые пастбища, чтобы избежать воров. Повышенная подвижность стада препятствует их воспроизводству и распространению болезней крупного рогатого скота. По оценкам отдельных регионов, поголовье крупного рогатого скота в некоторых районах за последние три года сократилось вдвое.

Все это напрягает старые племенные обычаи и иерархии. В пыльных предгорьях западной Кении племя покот вступает в высокий сезон погони за скотом.

В августе десятки молодых женщин перенесли иссечение гениталий — болезненную и опасную процедуру, при которой рубцуют вульву и удаляют клитор. Скоро они будут готовы к свадьбе.

Но сначала молодым поклонникам Покота понадобятся стада. Намери Комолимо, 20 лет, который живет за деревней Макутано, уже несколько лет присматривает за деревенской девушкой, но не женился на ней, потому что ему не хватает 40 коров для приданого.В деревне много молодых людей вроде Комолимо — готовых к свадьбе, но без животных на пастбище.

В последнее время Комолимо выслеживает нескольких коров через границу в Уганде — они принадлежат к карамоджонгу.

«Когда я совершаю успешный набег и возвращаюсь с множеством коров, тогда мой отец скажет, что я вырос», — сказал Комолимо, одетый в рубашку фубу в стиле хип-хоп поверх традиционного килта. «Я полон решимости. Я был над горой и наблюдал за их следами.Если я буду достаточно храбрым, пули не причинят мне вреда ».

Но Комолимо и раньше ошибался. В прошлом году он и несколько десятков других женихов совершили набег на Карамоджонг на другой стороне горы. Элгон, который находится по обе стороны границы. Они привезли множество коров и коз.

«Несколько дней спустя они пришли в большом количестве, чтобы отомстить», — вспоминал Комолимо.

«Они убили 86 животных, 16 молодых людей и семь матерей. Нас выгнали из нашего села. Да, мы ошиблись, но что делать?

«Мы хотели коров.Человек без животных не уважает. Он ничто ».

Комолимо планирует на этот раз улучшить свою удачу, посоветовавшись с другим либоном или оракулом. Традиционно воины, готовящиеся к набегам, консультируются со старейшинами, чтобы получить их благословения и руководство.

«Было время, когда набеги были ограничены, и старейшины могли вмешаться», — сказал Этодо Эквачир, либон. «Но пистолет дает им возможность уйти, не спрашивая. Они говорят: «Почему мы должны просить старейшину, если у нас есть ружье, чтобы всех взорвать?» »

Согласно изданию Global Small Arms Survey 2001 г., гражданское население Кении (население 31.6 миллионов) и Уганда (25,6 миллиона) имели 860 000 и 620 000 единиц стрелкового оружия соответственно. Программы разоружения обоих правительств были драконовскими, непоследовательными и иногда кровавыми. В июле воины Турканы убили шестерых кенийских солдат из-за предполагаемого грубого обращения со стороны оперативной группы по разоружению.

На протяжении 1980-х и 90-х годов угандийские войска окружали бойцов Карамоджонга по подозрению в пытках и казнях. Воины часто реагировали яростно, убивая правительственных чиновников и устраивая засады на близлежащие военные казармы.

Хотя некоторые племена сотрудничали со своим правительством и разоружились, позже они обнаружили, что их соперники этого не сделали.

Сабеи, живущие на склонах горы. Элгон, расположенный между Карамоджонгом на западе и Покотом на востоке, относятся к числу наиболее преследуемых пасторальных племен.

«Раньше у нас были ружья, но правительство отняло их», — жаловался 51-летний Сабей Фрэнсис Чесакит. Теперь он проводит время, сидя на бревне, лепя стрелы для нового лука, чтобы защититься от обезьян, поедающих его урожай кукурузы.

Чесакит накопил в течение трех лет, чтобы купить четырех коров для помолвки своего сына; они были среди 140 коров, которых вооруженные угонщики покота украли с пастбища общины. В процессе они убили человека сабея.

«Мы любим мир», — сказал Чесакит. «Когда правительство говорит дать оружие, мы подчиняемся. Но Покоты и Карамоджонги восстают и совершают набеги, когда трава зеленая. Как мы можем им противостоять? » Чесакит сказал, что теперь копит на пистолет.

Отсутствие безопасности и нищета преследовали пастбищные угодья Уганды и Кении со времен колониализма.Британские администраторы пытались заставить пастухов отказаться от кочевого образа жизни и сажать культуры, но после нескольких восстаний воинов они назвали племенные пастбища «закрытыми зонами» — секторами, подобными резервациям, которые не подлежали развитию и были закрыты для нерезидентов. . Изоляция племен продолжалась и после обретения независимости, когда к власти пришли такие фермеры, как кикуйю и луо.

«Эти люди долгое время находились в маргинальном положении, — сказал Селлинео Корир, активист движения за мир Национального совета церквей Кении.

«Правительство отказало им в дорогах, коммуникациях, образовании. Так что они сохранили множество вредных обычаев, таких как [женское] обрезание и набеги за приданым ».

Самое крупное и хорошо вооруженное племя — Карамоджонги. Название, которое означает «мы будем идти, пока не умрем, чтобы найти луга», действительно является притчей во языцех для нескольких угандийских народов. Они сражаются вместе так же часто, как и друг против друга.

Деревня Цзе, в самом сердце Карамоджонга, находится в тени горы.Кинети. А за гранью лежит Судан. Центр Джи выглядит как песчаный квартал ковбойского вестерна с множеством грубых салонов, парикмахерских и множеством антисанитарных закусочных, где подают больше костей и хрящей, чем мяса. Несколько лет назад АК-47 продавались здесь так же открыто, как бананы.

Продажи стали более скрытыми. Хотя угандийские подразделения по контролю над вооружениями регулярно бродят по городу, торговля оружием Цзе — это низкотехнологичная надомная промышленность, и ее очень трудно обнаружить.

Большая часть оружия здесь продается по одному.Они капают, а не текут через суданскую границу.

Лодия Муса, 36 лет, воин Цзе, точно знает, насколько пористой является граница.

Он занялся оружейным бизнесом 19 лет назад. В своей хижине из коровьего навоза Муса тоскует о старых добрых временах, когда АК-47 стоил 15 коров.

«Теперь осталось всего три, может, две коровы», — сказал он, качая головой. У Мусы тоже много конкурентов. «Многие здесь продают оружие. Все не так, как раньше, но мы все еще продаем их, как и все остальное.

По его словам, большая часть оружия поступает от повстанческих сил Судана, Народно-освободительной армии. Но в последнее время Муса и другие торговцы получают винтовки из другого источника — Армии сопротивления Бога Уганды. Муса утверждает, что здесь нет политической повестки дня — только торговля.

«Мы не ЛРА. Мы не правительство », — сказал он. «Мы Карамоджонги». Муса сказал, что будет покупать у кого угодно и продавать кому угодно, даже конкурентам. Чтобы доказать свою точку зрения, он объяснил, почему у него, уважаемого бойца с двумя пулевыми шрамами и тремя женами, нет коров.

«Их захватили рейдеры. Это были Бокора. Я часто продаю им », — говорит он со смехом, имея в виду племя северо-востока Уганды. «У них был хороший день. В следующий раз я заберу их коров ».

DRY AGER® Magazine | Самый счастливый рогатый скот в мире

Наверное, самый счастливый рогатый скот в мире

Японские стейки вагю или кобе считаются абсолютным гурманом. Это отражается в высоких ценах до 100 евро за килограмм. Бесчисленные мифы окружают выращивание самого счастливого скота в мире.Речь идет от массажа для крупного рогатого скота до секретного ингредиента саке (рисового винного ликера).

Wagyu oder Kobe?

Некоторые предпочитают стейки вагю, другие — Кобе — но какая разница? Wagyu переводится просто как «японская говядина». Это собирательный термин для обозначения старой бычьей расы Тадзима. Гонка была подвергнута нескольким перекресткам.