Сколько калорий в вареной картошке на воде: калорийность и БЖУ всех способов приготовления — Сеть магазинов "3 Этаж": Мужская одежда и обувь Старый Оскол

Содержание

жареной, вареной, тушеной, пюре и т.д

Калорийность картофеля: 160 ккал*
* среднее значение на 100 г, зависит от сорта и способа приготовления

Блюда из картофеля отличаются насыщенным вкусом и питательностью. Во время диеты важно выбирать наименее калорийные из них. В зависимости от способа приготовления овоща меняется и показатель энергетической ценности.

Питательная ценность картофеля

Картофельные клубни – это источник не только сложных углеводов, но и разных микроэлементов, а также пищевых волокон. Благодаря содержанию клетчатки овощ полезен при нарушениях работы органов пищеварительного тракта. Калий способствует быстрому выведению лишней жидкости и нормализации работы сердца.

Высокая калорийность сырого картофеля (в 1 штуке содержится ~70 ккал, а в 100 г – ~76 ккал) обусловлена значительным содержанием углеводов, в основном крахмала.

По их количеству овощ превышает все остальные, например, свеклу и морковь. Смотрите таблицу калорийности овощей. На долю крахмала, концентрация которого больше всего в клубнях осеннего урожая, приходится свыше 20% от общего веса корнеплода. Именно поэтому у молодого овоща не такой высокий показатель энергетической ценности – около 60 ккал. При термической обработке калорийность заметно увеличивается.

Калорийность картофельного пюре

Калорийность картофельного пюре может быть невысокой, если в процессе добавлять молоко с 0% жира или же воду. В одной 100-граммовой порции содержится около 85 ккал. При выборе более жирного молока показатель может увеличиться до 35 единиц. Любое масло значительно увеличивает питательную ценность блюда.

Пюре будет иметь калорийность 130 ккал, если добавить всего одну чайную ложку сливочного масла (цифры меняются в зависимости от его жирности).

Снизить энергетическую ценность можно, если готовить любимое блюдо в посуде с покрытием из керамики, мрамора или тефлона. Кроме того, важно следить, чтобы на 500 г корнеплодов расходовалось не более 10 г жиросодержащего продукта. Читайте о пищевом составе (БЖУ) картофеля в нашей статье.

Сколько калорий в отварной, жареной, запеченной картошке

К диетическому варианту приготовления овоща относят его отваривание (около 85 ккал). По показателю энергетической ценности вареный картофель уступает макаронным изделиям, пшеничному хлебу, бананам и гречке. Читайте о калорийности гречки здесь. Однако это касается лишь тех случаев, когда не добавляется майонез, сливочный соус или масло.

При варке в кожуре ценность почти не меняется (78 ккал). Диетологи рекомендуют готовить овощ «в мундире», так как большая часть полезных элементов сохраняется в корнеплоде.

Калорийность запеченного картофеля идентична показателю вареного, однако любая добавка увеличивает эти цифры. Снизить содержание крахмала можно, если оставить овощ в прохладной воде на несколько часов. В 3 раза больше содержится калорий в картошке жареной (до 200 ккал).

Вид масла незначительно сказывается на энергетической ценности: при готовке на оливковом, подсолнечном или сливочном цифры будут примерно одинаковые. Подробнее с калорийностью растительного масла можно ознакомиться в нашей публикации. В картофеле фри содержится около 310 ккал, а в ресторанах быстрого питания порция обжаренного во фритюре овоща обойдется почти в 280 ккал.

Таблица калорийности картошки на 100 грамм

Ознакомиться с показателем энергетической ценности популярного овоща можно, пользуясь таблицей калорийности на 100 г.

Калорийность блюд из картофеля

Большинство блюд с популярным корнеплодом трудно назвать диетическими, поэтому людям, стремящимся избавиться от лишних килограммов, следует воздержаться от их употребления.

Варианты первых, вторых блюд и выпечки с картофелем:

суп с вермишелью – 69 ккал;
суп на курином бульоне – 50 ккал;
вареники – 220 ккал;
рагу с курицей – 150 ккал;
картошка по-деревенски – 130 ккал;
пирожки жареные – 200 ккал;
драники – 220 ккал;
запеканка с грибами – 170 ккал;
домашние чипсы – 500 ккал;
картошка тушеная с капустой и луком – 95 ккал.

Для удовлетворения потребности организма в таких важных веществах и элементах, как фосфор, калий, углеводы, необходимо съедать около 300 г овоща за сутки. Большее количество приведет к увеличению талии на несколько сантиметров.

При выборе наименее калорийных блюд можно не волноваться за набор лишних килограммов. Крахмалосодержащий овощ, употребляемый в умеренных количествах, принесет организму только пользу.

Сколько ккал в отварной картошке 100 грамм. Сколько калорий в картошке жареной

ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав

«»
.

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г
съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	78 кКал	1684 кКал	4. 6%	5.9%	1696 г
Белки	2.86 г	76 г	3.8%	4.9%	75 г
Жиры	0.1 г	60 г	0.2%	0.3%	50 г
Углеводы	17.2 г	211 г	8.2%	10.5%	210 г
Пищевые волокна	3.3 г	20 г	16.5%	21.2%	20 г
Вода	77.8 г	2400 г	3.2%	4.1%	2431 г
Зола	2.04 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.032 мг	1.5 мг	2.1%	2.7%	2 г
Витамин В2, рибофлавин	0.036 мг	1.8 мг	2%	2. 6%	2 г
Витамин В5, пантотеновая	0.361 мг	5 мг	7.2%	9.2%	5 г
Витамин В6, пиридоксин	0.239 мг	2 мг	12%	15.4%	2 г
Витамин В9, фолаты	10 мкг	400 мкг	2.5%	3.2%	400 г
Витамин C, аскорбиновая	5.2 мг	90 мг	5.8%	7.4%	90 г
Витамин РР, НЭ	1.222 мг	20 мг	6.1%	7.8%	20 г
Макроэлементы
Калий, K	407 мг	2500 мг	16.3%	20.9%	2497 г
Кальций, Ca	45 мг	1000 мг	4.5%	5.8%	1000 г
Магний, Mg	30 мг	400 мг	7. 5%	9.6%	400 г
Натрий, Na	250 мг	1300 мг	19.2%	24.6%	1302 г
Фосфор, Ph	54 мг	800 мг	6.8%	8.7%	794 г
Микроэлементы
Железо, Fe	6.07 мг	18 мг	33.7%	43.2%	18 г
Марганец, Mn	1.338 мг	2 мг	66.9%	85.8%	2 г
Медь, Cu	878 мкг	1000 мкг	87.8%	112.6%	1000 г
Селен, Se	0.3 мкг	55 мкг	0.5%	0.6%	60 г
Цинк, Zn	0.44 мг	12 мг	3.7%	4.7%	12 г
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0. 01 г	от 0.9 до 3.7 г	1.1%	1.4%	1 г
Омега-6 жирные кислоты	0.032 г	от 4.7 до 16.8 г	0.7%	0.9%	5 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.026 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.016 г	~
18:0 Стеариновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0. 002 г	от 18.8 до 48.8 г
16:1 Пальмитолеиновая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.043 г	от 11.2 до 20.6 г	0.4%	0.5%	11 г
18:2 Линолевая	0.032 г	~
18:3 Линоленовая	0.01 г	~

Энергетическая ценность Картофель в мундире, вареный, кожура с солью
составляет 78 кКал.

skin = 34 гр (26.5 кКал)

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион» .

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference.

Калькулятор продукта

Пищевая ценность

Размер порции (г)

БАЛАНС НУТРИЕНТОВ

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Картофель в мундире, вареный, кожура с солью
богат такими витаминами и минералами, как:
пищевыми волокнами — 16,5 %, витамином B6 — 12 %, калием — 16,3 %, натрием — 19,2 %, железом — 33,7 %, марганцем — 66,9 %, медью — 87,8 %

Витамин В6
участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Калий
является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Натрий
— основной внеклеточный ион, принимающий участие в переносе воды, глюкозы крови, генерации и передаче электрических нервных сигналов, мышечном сокращении. Недостаток натрия выражается такими симптомами, как: общая слабость, апатия, головные боли, гипотония, мышечные подергивания.
Железо
входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец
участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

калорийность 78 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Картофель в мундире, вареный, кожура с солью, калории, нутриенты, полезные свойства Картофель в мундире, вареный, кожура с солью

Когда женщины поправляются, они часто грешат на картофель. Во-первых, это второй хлеб (картошку мы едим если не каждый день, то куда чаще других овощей), во-вторых, о нём ходит дурная слава. Говорят, картофель калорийный и вредный. С этим сложно и соглашаться, и спорить. Поэтому давайте узнаем конкретно о картофеле в мундире – одном из самых безопасных блюд.

Картофель в мундире – запекать или варить? Что калорийнее?

Начнём с того, что картофель в мундире можно готовить по-разному: можно варить, запекать, жарить и даже готовить в пароварке. От того, какой способ вы выбрали, зависит калорийность готового блюда. Для примера возьмём запечённый картофель в мундире (500 г). Добавим к нему 100 г растительного масла и 100 г репчатого лука, столовую ложку соли и щепотку чёрного перца. И посчитаем:

Перец во внимание не берём, потому что вес блюда практически не изменится, а его калорийность, как и соли, равна нулю.

По стандартной схеме делим общую калорийность на общий вес:

1308,78 ккал/725 г = 1,81 ккал/г

И узнаём калорийность 100 г продукта, помножив 1,81 ккал/г на 100 г:

1,81 ккал/г * 100 г = 181 ккал.

Выходит, что 100 г запечённого картофеля в мундире содержит 181 ккал. Чтобы узнать точную калорийность, взвесьте готовое блюдо и после этого произведите те же расчёты с новым весом. Калорийность чуть-чуть повысится, но не значительно.

Всё дело в компонентах рецепта

А теперь уберите из этого списка лук и растительное масло (калорийность которого самая высокая) и вы получите энергетическую ценность отварного картофеля в мундире. Вес его не изменится, а вот небольшая часть калорий уйдёт в бульон.

Принято считать, что калорийность картофеля в мундире колеблется от 66 до 75 ккал на 100 г продукта. Это достаточно небольшой показатель. И сточит учесть, что именно кожура сохраняет в себе огромную часто полезных свойств картофеля, витаминов, микроэлементов. К примеру, именно в запечённом виде больше всего содержится витамина С в картошке. А калий, которого 570 мг, прячется всегда в кожуре.

Важно помнить! Максимум полезных веществ находится в молодом картофеле. В дальнейшем даже при правильном хранении часть полезных веществ уходит. Поэтому чем старше картошка, тем меньше в ней сохраняется витаминов и минералов. Кроме всего прочего, в молодом картофеле меньше крахмала. А крахмал больше всего пугает и диетологов, и худеющих, ведь он моментально превращается в быстрые углеводы, а те в свою очередь – в жир.

Это значит, что даже низкокалорийная картошка может отложиться на боках и животе. Поэтому перед приготовлением блюда, постарайтесь максимально вымыть крахмал. И не добавлять к картофелю жирных ингредиентов, таких как сливочное масло, майонез, жирную сметану и т.д.

Картофель в мундире часто любят запекать с кусочками сала или беконом. Калорийность этих продуктов равна:

Бекон копчёно-запеченный – 310 ккал на 100 г продукта;
Сало свиное – 781,79 ккал на 100 г продукта;
Сало копчёное – 770 ккал на 100 г продукта.

Не сложно посчитать, как увеличится общая калорийность блюда, если добавить хотя бы 100 г бекона или сала. Если общий вес станет больше лишь на 100 г, то калорийность почти на 800 ккал. А это аж в 8 раз больше. А если добавить в картофель не 100 г, а 200 или даже 300 г бекона? Тогда вы получите очень сытное, калорийное и не совсем полезное блюдо, поскольку животные жиры – одни из самых опасных.

Когда заходит речь о составлении рациона худеющего человека, первым делом приходится высчитывать энергетическая ценность продуктов и их гликемический индекс. И на этом этапе можно услышать настоятельную рекомендацию диетологов не употреблять картошку, или хотя бы делать это как можно реже. Почему так происходит, сколько же калорий в отварном картофеле, который попадает в будничное меню чаще всего?

Сколько калорий в вареной картошке?

Этому продукту уже не одна сотня лет — в России он начал появляться на обеденном столе еще в 18-м веке, однако выращивать его начали более 10 веков назад. Важность картофеля не отрицалась ни тогда, ни сейчас: благодаря своему химическому составу, который частично варьируется в зависимости от почвы, на которой выращиваются клубни, он является самым питательным представителем овощной группы. А по своей стоимости — еще и одним из самых доступных, что и делает его крайне популярным в большинстве стран.

Картошку употребляют только после термической обработки, т.к. сырой продукт содержит соланин, являющийся ядом для человеческого организма. Её жарят, тушат, запекают, готовят на пару, на гриле, на огне, но чаще всего её все же отваривают, поэтому большую часть людей, заботящихся о фигуре, интересует преимущественно калорийность отварной картошки. Безусловно, этот показатель будет зависеть от того, как именно (или, если говорить точнее, с чем) она была приготовлена. Итак:

Калорийность отварного картофеля на 100 грамм составит 80 кКал, если продукт находится в чистой или подсоленной воде.
Если Вы приготовили картошку в мундире, ее калорийность составит 74-75 кКал на те же 100 г.
Молодой картофель показывает самые рекордные цифры — всего 68 кКал на 100 г после варки.
Сладкий картофель (батат) легче обычного — в вареном виде он «весит» всего 61 кКал.
Что касается вареного картофеля, который позже был превращен в пюре, то здесь нужно учесть добавление компонентов, придающих блюду более нежную структуру. Чаще всего в их роли выступают сливочное масло и молоко, поэтому нужно добавить соответственно калорийность каждого из этих продуктов к калорийности обычного вареного картофеля.

В случае, когда хозяйка ничего не добавляет в воду, показатель энергетической ценности готового продукта почти не отличается от цифр, которые имеет сырой: возможно падение на 4-5 единиц, но не более. Таким образом, если Вы не хотите высчитывать слишком скрупулезно, запомните, что калорийность отварной картошки без добавок будет колебаться в коридоре от 70 до 80 кКал.

Навредит ли картофель фигуре?

Поскольку интерес к энергетической ценности этого продукта у большинства людей возникает с позиции похудения, стоит поговорить о том, как именно эти пресловутые 70-80 кКал влияют на жировые отложения и в целом на вес.

Причина, по которой диетологи советуют не злоупотреблять картошкой — не калорийность, а высокая доля крахмала (почти 30%) в химическом составе клубней.

Кроме того, здесь содержатся и сахара (глюкоза, фруктоза, сахароза, немного мальтозы), которые при длительном хранении накапливаются. Крахмал же, напротив, разрушается. Соответственно, калорийность молодого картофеля меньше, чем старого.

В 100 г вареного картофеля можно обнаружить 16,7 г углеводов, а также 2 г белков. Жиров здесь почти нет — всего 0,4 г.

Картофель – самый популярный продукт на нашем столе. Его употребляют в варёном, печёном, жареном виде, используют для пирожков, борщей и супов. Применяют как гарнир, или как самостоятельное блюдо. Используют в диетическом меню, ведь калорийность вареной картошки самая низкая, в отличие от высококалорийного деликатеса – картошки-фри.

Если взять за образец калорийность сырого картофеля – 77 ккал на 100 г, то наиболее близок к ней показатель количества калорий в вареной картошке – 75-80 ккал на 100 г. Причём данный корнеплод, сваренный в мундире, при содержании в себе стольких же калорий, гораздо полезнее, так как сохраняет все витамины и минеральные вещества, разрушающиеся при обычной варке.

Печёная картошка тоже некалорийна, 135 ккал на 100 г – это очень низкий показатель. Запекать ее можно как на даче, в костре, так и в обычной духовке. Такая низкая калорийность достигается, прежде всего, за счёт отсутствия в этих рецептах масла – сливочного или растительного.

Самая низкая калорийность из картофельных блюд, содержащих масло, это картошка тушёная. За счёт низкого содержания масла, данный показатель не превышает 250 ккал на 100 г. Разумеется, если речь не идёт о картошке, тушённой с мясом.

Любимая многими жареная картошка имеет уже 280 – 320 ккал на 100 г, в зависимости от жира или масла, на котором она жарится. Самая калорийная – жаренная на сале, а меньше всего калорий содержит рафинированное оливковое масло. В любом случае – лучше не пережаривать картошку. Если вы обжарите её на небольшом количестве масла, добавьте чуть-чуть воды, и потушите, накрыв крышкой. И калорий меньше, и полезней.

Наиболее калорийная, наименее полезная, и, увы, самая вкусная – это картошка-фри. Ломтики такой картошки прожариваются в большом количестве масла или жира до хрустящей золотистой корочки. Тут уже о низких калориях не может быть и речи! Такое блюдо содержит до 400 ккал на 100 г.

Всё же, если у вас есть избыточный вес, либо вы просто следите за фигурой или соблюдаете диету, лучше ограничиться низкокалорийными рецептами, а именно картошкой варёной, печёной, тушёной. Ведь калорийность вареной картошки – самая низкая, а если захочется разнообразить её вкус, можно сделать пюре, запеканку, картофельные биточки и т.д.

Жареную, и тем более, картошку-фри, придётся исключить из рациона. Эти блюда могут позволить себе только молодые и здоровые люди, да и то, скорее не как правило, а в виде приятного исключения.

Адрес заметки:

Коментарий, отзыв № 1

Обычный, сырой картофель содержит 77 ккал на 100 г. Если готовить его без масла или жира, то такое же количество ккал в картошке будет, если её просто отварить, чищенную или в мундире. До 135 ккал на 100 г содержит картошка печёная. Этот показатель почти не зависит от того, печёте вы картошку на костре или в духовке. С небольшим количеством масла готовится картошка тушёная. Если вы готовите это блюдо в духовке, употребляйте небольшое количество масла. Также уменьшить количество ккал в картошке можно за счёт очищения её от кожуры. Обычная тушёная картошка содержит 250 ккал на 100 г. Жареная картошка может содержать 280 – 320 ккал на 100 г. Это зависит от того, на каком жире она жарится. Меньше всего калорий в оливковом масле, больше всего – в сале. Самая калорийная – это картошка-фри. Она может содержать до 400 ккал на 100 г.

Коментарий, отзыв № 2

У него самая низкая калорийность. Всего 75-80 калорий в отварном картофеле на 100 г. Это блюдо является также самым простым в приготовлении. Картофель просто чистится, разрезается на части и помещается в кастрюлю с холодной водой. Варить картофель следует в подсоленной воде, не на самом сильном огне. Картофель готов тогда, когда при несильном нажатии вилкой на ломтики в кастрюле, они легко разламываются. Тогда нужно слить бульон и подавать его на стол. Меньше всего калорий в отварном картофеле будет содержаться в том случае, если употреблять его без масла, возможно с зеленью или чесноком. Добавление любого масла или подливы ведёт к значительному увеличению калорий. Поэтому, если вы на диете, лучше добавить в воду для варки какой-нибудь приправы, ароматных кореньев, лаврового листа. Это значительно улучшит вкус готового блюда, не увеличивая числа калорий.

Коментарий, отзыв № 3

Самое любимое картофельное блюдо в народе – это жареная картошка. Её готовят и для повседневного стола и для праздничного застолья. Правда, 280–320 ккал в картошке жаренной – это довольно много, но зачастую из-за приятного вкуса на это закрывают глаза. Жарят картошку и на сале, и на смальце, что значительно улучшает её вкус, зато сильно поднимает количество ккал в картошке, жареной на животных жирах. Конечно, пожарить её можно, используя обычное растительное масло, лучше всего – рафинированное оливковое. Сковородку с маслом нужно хорошо раскалить, а картошку перед жаркой просушить салфеткой. Солить жареную картошку следует перед самой готовностью. Хорошо использовать небольшое количество масла, картошку не дожаривать до готовности, а потушить в конце с водой или в духовке под крышкой.

Старый картофель в конце зимы теряет почти все свои ценные свойства. Содержание только витамина С уменьшается в нём на треть. Клубни становятся дряблыми, прорастают глазками, что ещё больше увеличивает бесполезность старого картофеля. Весной нужно употреблять в пищу молодой картофель. Он вкуснее, полезнее, да и калорий в молодой картошке меньше, чем в старой. Обычно молодую картошку едят в отварном виде, с зеленью и, очень часто, со сливочным маслом. Кожура на таких клубнях представляет собой тоненькую плёнку, которая легко соскребается ножом с картошки, погружённой в холодную воду. Обычно её варят целиком, не разрезая. Если клубни старой картошки содержат около 77 ккал на 100 г, то калорий в молодой картошке гораздо меньше – около 61 ккал на 100 г.

Коментарий, отзыв № 7

Картофель – один из самых калорийных овощей, так как в нём велико содержание крахмала. Калорий в картофеле гораздо больше, чем во многих других овощах: в два раза больше, чем в моркови и в три раза больше, чем в капусте или кабачках. Поэтому в овощных диетических блюдах, содержание таких корнеплодов всегда меньше, чем других овощей. Содержание калорий в картофеле находится на уровне морепродуктов, нежирной рыбы типа судака или такого калорийного фрукта, как банан. В нём содержится огромное количество микроэлементов, витаминов, почти полный набор полезных аминокислот. Картофельный белок сравним по составу и пользе с животным белком, содержащимся в яйцах и молоке. Картофель незаменим как для обычного питания, так и для лечебно-диетического.

Коментарий, отзыв № 8

Варёная картошка – блюдо, безусловно, полезное и малокалорийное, но зачастую – порядком надоевшее. Для разнообразия можно приготовить полезное и вкусное блюдо с небольшой калорийностью — пюре картофельное на молоке. Нужно отварить картофель, как обычно, очистив его и разрезав. Затем слить воду, оставив совсем чуть-чуть, и добавить тёплое молоко. Тщательно растолочь, перемешать до полного исчезновения комков, до образования однородной массы. Можно также заправить его небольшим количеством сливочного масла. Калорийность пюре картофельного на молоке будет невелика – всего около 160 ккал на 100 г, даже с добавлением небольшого количества животных и растительных жиров. Без таких жиров организму тоже сложно полноценно функционировать.

Коментарий, отзыв № 9

Весьма вкусное и популярное блюдо — картошка тушенная в духовке вместе с мясом. Это блюдо зачастую готовят для праздничного стола – оно обладает отличными вкусовыми качествами, легко в приготовлении, да и калорийность тушеной картошки с мясом не так уж и велика. Если использовать нежирное мясо, можно уложиться в 105–110 ккал на 100 г, а если взять мясо курицы, то и вовсе в 80 ккал на 100 г. Картошку ставят в духовку вместе с мясом, овощами, небольшим количеством масла, специями и травами. По мере готовности поливают получившимся соком. Небольшая относительно калорийность тушеной картошки с мясом позволяет включать это блюдо в диетические меню.

Коментарий, отзыв № 10

Тушёная картошка с мясом – весьма популярное блюдо в нашей традиционной кухне. Особенно, если готовить его с фантазией. А если взять нежирное мясо, то и калорий в тушеной картошке с мясом будет гораздо меньше. Например, свинина имеет среднюю калорийность – 316 ккал на 100 г. В сочетании с другими, менее калорийными продуктами, она даст среднюю калорийность готового блюда порядка 102 ккал на 100 г. Однако не обязательно брать свинину. Хорошая диетическая говядина или баранина дадут гораздо меньшую цифру – 90-95 ккал на 100 г. А если взять курицу или кролика, то калорий в тушеной картошке с мясом получится ещё меньше – порядка 78-85 ккал на 100 г. Нежирное мясо нужно поливать в процессе тушения горячей водой.

Адрес заметки:
Ваш комментарий к статье:
Правила комментирования:

Калорийность вареной картошки на 100 грамм 82 ккал. В 100-граммовой порции отварного картофеля:

2 г белка;
0,4 г жира;
16,7 г углеводов.

Продукт насыщен витаминами группы В, А, Е, С, фолиевой кислотой, минералами магнием, калием, цинком, кальцием, фосфором, медью, натрием, молибденом, марганцем, селеном, фтором.

Калорийность вареной картошки в мундире на 100 грамм 79,6 ккал. В 100 г блюда содержится:

2 г белка;
0,4 г жира;
18 г углеводов.

Рецепт приготовления отварного картофеля в мундире:

1 кг картофеля хорошо вымыть;
залить картошку водой, добавить 2 г соли;
варить картофель в течение получаса.

Картошка в мундире имеет высокую полезность. В таком блюде много антиоксидантов, замедляющих процессы старения, предупреждающих развитие онкологии, обеспечивающих защиту стенок кровеносных сосудов от появления на них холестериновых бляшек.

Калорийность вареной молодой картошки на 100 грамм

Калорийность вареной молодой картошки на 100 грамм 61,4 ккал. В 100 г такого продукта:

2,41 г белка;
0,39 г жира;
12,5 г углеводов.

Молодой картофель насыщен калием, который нормализует водный баланс в организме. Данный продукт рекомендуется включать в рацион питания для профилактики отеков, болезней ЖКТ, кожи. Сок картофеля используют для приготовления компрессов при лечении порезов и ожогов.

Калорийность вареной картошки с маслом на 100 грамм

Калорийность вареной картошки с маслом на 100 грамм 128 ккал. В 100-граммовой порции:

1,93 г белка;
6,91 г жира;
14,1 г углеводов.

Для приготовления отварного картофеля с маслом необходимо:

вскипятить 1 л воды;
положить в воду 1 кг хорошо помытого картофеля;
варить картошку, пока она не станет мягкой;
вареный картофель почистить от кожуры;
добавить в картошку 80 г сливочного масла и зелень по вкусу.

Следует отметить, что блюдо с маслом имеет достаточно высокую жирность, поэтому исключается из рациона питания при обострении болезней желудка, кишечника, поджелудочной железы, печени, желчного пузыря.

Польза вареной картошки

Доказана следующая польза вареной картошки:

продукт насыщен калием, который выводит излишки жидкости из организма, обеспечивает питание мышечных тканей и сердечной мышцы;
благодаря выраженному мочегонному эффекту вареная картошка включается в рацион при многих болезнях почек и мочеполовой системы;
отварной картофель насыщен витамином С, который необходим для укрепления иммунитета;
витамин В6 картошки активизирует метаболизм;
при регулярном употреблении в пищу вареного картофеля обеспечивается защита клеточных мембран от воздействия токсических соединений, улучшается состояние волос и кожи;
витамины В картофеля необходимы для профилактики стрессов;
клетчатка картофеля способствует очистке кишечника от шлаков и токсинов, не оказывая при этом раздражающего действия;
в кожуре отварной картошки содержатся антиоксиданты, полезные для профилактики онкологии;
в народной медицине отварной овощ применяют для лечения болезней дыхательных путей, изжоги, гипертонии и геморроя.

Вред картошки

Вред картошки проявляется при индивидуальной непереносимости продукта, перееданиях картошкой и при употреблении некачественного овоща. Ни в коем случае не следует кушать зеленый картофель: в нем содержится провоцирующий серьезные отравления алкалоид соланин.

Очень опасен для здоровья испорченный картофель. В процессе гниения картошки выделяются газы тиолы, которые также могут стать причиной сильного отравления.

Недобросовестные производители используют при выращивании картошки пестициды. Такая обработка эффективно защищает от вредителей и сорняков, но, согласно многочисленным исследованиям, при попадании в организм увеличивает риск онкологии, развития заболеваний мочеполовой и эндокринной системы.

Сколько калорий в картошке (в одной, в 100 г)

Добрый день, сегодня мы расскажем сколько калорий в картошке. Эта очень нужная информация, для тех людей которые заботятся о своем здоровье. Фигурой и здоровым телом может похвастаться не каждый, но самое важное это правильное питание. Картошка самый популярный овощ, который попадает к нам на стол зимой и летом. Из картошки производят картофельный крахмал и готовят многочисленные блюда. Например, блюда из вареной, жареной, запеченной и замороженной картошки, в разных вариациях, этот продукт сосчитаться буквально с любой едой. Картошка в супе, варениках, пирожках — это очень вкусно! Также картошку очень вкусно кушать с яйцом, мясом, курицей, капустой, грибами, говядиной и рыбой. Из картошки делают пюре, картошку фри, жареную картошку на масле и запекают молодую картошку в духовке или ее варят. Мне больше всего нравится в молодой вареной картошке, вкус лета. Даже если, картошку варить просто на воде с солью, это тоже будет вкусно.

Сколько калорий в картошке?

Картофель в мундире = 77 кКал

Отварной картофель или вареный = 80 кКал

Вареный картофель со сливочным маслом = 127 кКал

Вареный картофель с растительным маслом = 124 кКал

Сколько калорий в жареной картошке?

В жареной картошке (на растительном масле) = 203,8 кКал

В жареной картошке (на свином сале) = 212 кКал

Сколько калорий в фри картошке?

Картофель фри = 350 кКал

Калорийность картошки (таблица)

Название блюда	Калорийность (ккал)
Картофель вареный без кожуры	80 кКал
Картофель отварной в мундире	77 кКал
Картофель отварной (молодой) без кожуры	66 кКал
Пюре с молоком и сливочным маслом	133 кКал
Жареный на сале	212 кКал
Картофель фри	350 кКал
Картофель жареный на растительном масле	204 кКал
Картофель запеченный без кожуры	77 кКал
Вареники с картошкой	148 кКал

Сколько калорий в картошке из макдональдса?

маленькая порция картошки фри = 240 кКал

средняя порция картошки фри = 340 кКал

средняя порция картошки фри = 445 кКал

Химический состав картофеля

Полезные свойства картофеля обусловлены его химическим составом. В нем содержатся:

витамины группы В (1, 2,3,4,5,6,9), E, К,РР, Д, C;
минералы: Са, Fe, Mg, Р, Са, Na, Zn, Cu, Mn, Se;
органические кислоты: яблочная, кофейная, лимонная, хлорогеновая;
вода;
зола;
сахара;
крахмал.

Гликемический индекс картофеля

Картофель в мундире — 65
Отварной картофель — 70
Картофельное пюре — 80
Жареный картофель — 95
Картофель фри — 95

Спасибо что прочитали статью до конца, теперь мы знаем сколько калорий в картошке. Надеемся что наша статья про калорийность картошки, понравилась. Возможно вам будет интересно почитать нашу статью сколько жарить картошку на сковороде по времени? Развивайте наш проект (веб сайт) вместе с нами, делитесь ссылкой на статью в социальных сетях. У нас очень много полезной информации, мы будем очень рады, если Вы добавите наш сайт в закладки веб-браузера!

Читайте также:

Картошка в духовке

Картофель: польза или вред для человека

Сколько варить картошку?

Сколько в ведре картошки

Сохранить в социальных сетях:

Сколько калорий в вареной картошке 1 шт. Сколько калорий в одной картошке

Картофель – один из основных продуктов в нашем рационе. С тех пор, как Петр I завез в столицу «голландские клубни» картошка стала привычным и обыденным блюдом. Употребляют его как в сыром виде, например, для лечения заболеваний, так и в жареном, тушеном, вареном.

Чаще всего в кулинарии встречается именно отварное яство, которое можно смело назвать диетическим продуктом. А все потому, что калорийность вареного картофеля сравнима с пищевой ценностью половинки банана.

Картошка считается очень питательным продуктом и многие ставят его в ранг высококалорийных. Почему-то большинство женщин думает, раз это кушанье такое питательное и сытное, значит, жирное и не очень полезное. На самом деле все зависит от вариантов готовки яства и овощей, масла, которые вы добавляете в блюда.

Отварной картофель содержит всего 85 калорий, а 100 грамм картофельного супа и того меньше – 39 ккал. Меньше всего энергетической ценности таит в себе картошка в мундире – на 100 грамм приходится 75 ккал.

А вот добавляя прочие овощи и приправы даже в отварной продукт можно увеличить питательную ценность:

100 грамм вареной картошки со сливочным маслом содержит 130 ккал.
Если добавить в кушанье грибы, калорийность составит 105 ккал.
Картошка с растительным маслом и зеленью или чесноком прибавит 125 ккал.
100 грамм блюда с салом, копченостями составит 175 калорий.

Учитывая то, сколько калорий в вареной картошке, можно сказать, что это блюдо не испортит фигуру и не «отложится» на боках.

Так как стандартная порция в 100-150 грамм не превысит 115 ккал. А вот, если добавить в отварной корнеплод сливочного масла, приправить зеленью и прожаренным салом – калорийность увеличится до 230.

«Одетая» картошка – и полезно, и здорово

Отдельно стоит сказать о картофеле в мундире, так как такой продукт хорош не только своей низкой калорийностью, но и витаминным комплексом. При готовке этого блюда все полезные вещества корнеплода сохраняются в своем первозданном виде. Печеная картошечка в мундире содержит всего 1% жиров и большое количество углеводов углеводов.

Также она хранит в себе такие полезные вещества, как:

в
итамин В1;
витамин С;
фолиевую кислоту;
витамины Е и К;
полезные микроэлементы – цинк, железо, фтор;
необходимые макроэлементы – магний, калий и кальций.

Полезен запеченный корнеплод и тем, что он способен снизить уровень холестерина, обладает слабым мочегонным действием и употреблять его можно людям с пониженной кислотностью желудка. Учитывая, сколько калорий в вареной картошке и в запеченном ястве, порция сытного кушанья не только не навредит, но еще и станет отличным профилактическим средством от заболеваний сердечно-сосудис той системы.

И еще одна важная информация – чем дольше корнеплод хранится, тем больше в нем калорий. Догадались, какое кушанье станет самым легким? Да-да, именно молодой картофель. Если его отварить, калорийность на 100 г не превысит 66, а если добавить зелени и сливочного масла – 83 калории.

К тому же, в молодом корнеплоде содержится повышенная доза витамина С и полезного минерала калия, который считается главным в поддержке работы сердечной мышцы. Лучше всего вкушать молодой картофель в отварном виде без соли, масла и прочих приправ. В таком случае это будет и диетическое, и профилактическое блюдо.

Рейтинг самых жирных блюд

Самое вредное для фигуры кушанье – это картошка-фри. Хоть блюдо это вкусное, распространенное в фаст-фудах и быстрое в приготовлении, на 100 грамм продукта приходится целых 316 ккал.

По сравнению с таким показателем, обычная картошка в мундире со своими 75 калориями кажется весьма диетической. На втором месте по энергетической ценности находится жареный на растительном масле продукт – здесь будет 203 ккал.

Если же готовить яство на смальце или свином сале, энергетическая ценность возрастает до 225. Если уж хочется побаловать себя вкусным кушаньем, лучше продукт тушить. Кстати, можно смело добавлять куриное мясо – в таком случае показатель не превысит 101 калорию.

Давайте разложим по полочкам этот популярный продукт и посмотрим, кто окажется «вредным» лидером, а кто – диетическим другом.

Итак, в пятерку жирных кушаний входит:

Картошечка из Макдональдса – энергетическая ценность составит более 300.
Корнеплод домашнего приготовления во фритюре – 276.
Хрустящая жареная картошка на растительном масле – 203.
Запеченный продукт с салом или копченой колбасой – 198.
Пюре с добавлением сливочного масла, зелени и сметаны – 123.

Теперь вы точно знаете, какое кушанье прибавит вам лишних килограмм, а какое станет отличным спутником в процессе похудения. Если захотите лишний раз перекусить в фаст-фуде, вспомните, что именно продукт, приготовленный во фритюре, обладает наибольшей энергетической ценностью.

Когда заходит речь о составлении рациона худеющего человека, первым делом приходится высчитывать энергетическая ценность продуктов и их гликемический индекс. И на этом этапе можно услышать настоятельную рекомендацию диетологов не употреблять картошку, или хотя бы делать это как можно реже. Почему так происходит, сколько же калорий в отварном картофеле, который попадает в будничное меню чаще всего?

Сколько калорий в вареной картошке?

Картошку употребляют только после термической обработки, т.к. сырой продукт содержит соланин, являющийся ядом для человеческого организма. Ее жарят, тушат, запекают, готовят на пару, на гриле, на огне, но чаще всего ее все же отваривают, поэтому большую часть людей, заботящихся о фигуре, интересует преимущественно калорийность отварной картошки. Безусловно, этот показатель будет зависеть от того, как именно (или, если говорить точнее, с чем) она была приготовлена. Итак:

Калорийность отварного картофеля на 100 грамм составит 80 кКал, если продукт находится в чистой или подсоленной воде.
Если Вы приготовили картошку в мундире, ее калорийность составит 74-75 кКал на те же 100 г.
Молодой картофель показывает самые рекордные цифры — всего 68 кКал на 100 г после варки.
Сладкий картофель (батат) легче обычного — в вареном виде он «весит» всего 61 кКал.
Что касается вареного картофеля, который позже был превращен в пюре, то здесь нужно учесть добавление компонентов, придающих блюду более нежную структуру. Чаще всего в их роли выступают сливочное масло и молоко, поэтому нужно добавить соответственно калорийность каждого из этих продуктов к калорийности обычного вареного картофеля.

Навредит ли картофель фигуре?

Причина, по которой диетологи советуют не злоупотреблять картошкой — не калорийность, а высокая доля крахмала (почти 30%) в химическом составе клубней.

В 100 г вареного картофеля можно обнаружить 16,7 г углеводов, а также 2 г белков. Жиров здесь почти нет — всего 0,4 г.

Среди стран СНГ первое место по потреблению картофеля занимает Беларусь. По данным статистики, белорус съедает 189 кг в год, украинец — 130 кг, россиянин — 110 кг. Поэтому без преувеличения можно сказать, что корнеплод — самый любимый и распространенный овощ. Примечательно, что по данным ВОЗ, белорусы — самые толстые среди жителей стран СНГ: 63% мужчин и 70% женщин имеют избыточный вес. В России 46% мужского населения и 52% женского имеют лишний вес. Может одна из причин такого количества полных людей связана с любовью к картофелю? Какова истинная и какие блюда из него принесут наименьший вред фигуре?

Калорийность картофеля

По сравнению с другими овощами у картофеля калорийность значительно выше. Это обусловлено наличием большого количества сложных углеводов, преимущественно крахмала. Белков в картошке немного — всего около 2%. Исключение составляет сорт, выведенный селекционерами Венгрии, в котором содержание белка преобладает над крахмалом и по питательности не уступает говядине.

Калорийность сырого картофеля 75-76 ккал на 100 г, что в три раза больше энергетической ценности белокочанной капусты, грибов. В молодых клубнях всего 60 ккал, так как крахмал имеет свойство накапливаться постепенно. Поскольку употреблять картошку в сыром виде не принято, да и невкусно, продукт подвергают термической обработке, вследствие чего калорийность картофеля увеличивается.

Отварной картофель — самое диетическое и простое в приготовлении блюдо, которое можно приготовить из клубней. Существует два распространенных способа варки: с кожурой или без. Калорийность вареного картофеля «в мундирах» почти не отличается от сырого и составляет 77-78 ккал на 100 г. Сваренного без кожуры в воде, колеблется в пределах 80-85, в молоке — 95 ккал.

Калорийность отварного картофеля резко увеличивается, если в блюдо добавляется растительное или сливочное масло. Каждая чайная ложка (5 г) подсолнечного масла — это плюс 45 калорий, а чайная ложечка сливочного масла — плюс 35-30 единиц, в зависимости от жирности масла.

Калорийность картофеля печеного идентична энергетической ценности отварного. Чтобы сохранить максимальное количество микроэлементов и витаминов, диетологи советуют готовить клубни в кожуре или на пару. Незначительно снизить содержание калорий и крахмала в картофеле, можно если вымочить клубни в воде в течение 2-3 часов. Такой способ позволит и вывести нитраты, если таковые присутствуют в овоще.

Калорийность жареной картошки

Под жареным картофелем обычно подразумевается очищенный, нарезанный овощ, приготовленный с добавлением жира. От количества последнего ингредиента и зависит, сколько калорий будет в готовом продукте. В жареной картошке количество калорий может варьироваться от 200 до 250 ккал на 100 г. Самый высокий показатель калорийности присущ картофелю, жаренному на свином сале.

Уменьшить энергетическую ценность жареного картофеля можно несколькими способами:

Минимизировать добавление масла, на 500 г овоща вполне достаточно 10 г жира.
Использовать посуду с тефлоновым, ксилановым, керамическим покрытием.
При использовании небольшого количества масла для приготовления картофеля, блюдо рискует получиться сухим. Чтобы избежать подобного конфуза, кусочки клубней обжариваются в течение 5 минут, затем накрываются крышкой и доводятся до готовности при частом перемешивании на протяжении 15-20 минут.

Калорийность картофеля, приготовленного таким способом, составит 140 ккал на 100 г, что на треть меньше энергетической ценности блюда, приготовленного по классическому рецепту.

Немало людей отдают предпочтение картофелю, приготовленному во фритюре. Досконально определить калорийность картошки-фри можно только при наличии упаковки. Так, в картофеле-фри Макдональдс 318 ккал. Содержание калорий в клубнях, приготовленных в домашней фритюрнице, может колебаться от 170 до 400. Энергетическая ценность формируется в зависимости от толщины и способа нарезки овоща, времени, температуры приготовления.

Калорийность картофельного пюре

Рецептов приготовления пюре из картофеля существует великое множество. К низкокалорийным способам относятся пюре, приготовленное на воде или с добавлением нежирного молока. Содержание калорий в этих блюдах не превышает 87 единиц на 100 г. Жирное молоко или сливочное масло увеличивают показатель энергетической ценности пюре до 130 ккал.

Если сравнивать пищевую ценность гарнира из картофеля с крупами, то грандиозной разницы между ними нет. В 100 г вареной гречки 103 ккал, в перловой каше 109 единиц, в сваренном белом рисе 110-115 калорий.

Польза

Клубни картофеля занимают лидирующее положение среди овощей по содержанию калия. Этот микроэлемент необходим для нормального функционирования сердечно-сосудистой системы, почек и помогает организму эвакуировать избыток воды. Картофельное пюре рекомендуется при заболеваниях ЖКТ, так как клетчатка не раздражает слизистую желудка, а обладает обволакивающим действием. При правильном приготовлении и умеренных порциях уместно присутствие картофеля в рационе для похудения.

www.racionika.ru

Считаем калории в картошке

Отварной картофель содержит всего 85 калорий, а 100 грамм картофельного супа и того меньше – 39 ккал. Меньше всего энергетической ценности таит в себе картошка в мундире – на 100 грамм приходится 75 ккал.

А вот добавляя прочие овощи и приправы даже в отварной продукт можно увеличить питательную ценность:

100 грамм вареной картошки со сливочным маслом содержит 130 ккал.
Если добавить в кушанье грибы, калорийность составит 105 ккал.
Картошка с растительным маслом и зеленью или чесноком прибавит 125 ккал.
100 грамм блюда с салом, копченостями составит 175 калорий.

Польза от картошки

Картофель обладает полезными свойствами. В 100 граммах продукта содержится до 20 грамм крахмала и 2 грамма белка.

Белки картофеля содержат практически все известные аминокислоты, которые встречаются в растениях. Витамина С в картофеле немного, но из-за того, что его часто употребляют в пищу его ценность не оставляет никаких сомнений.

Кроме того, картофель обладает еще и лечебными свойствами. Так, высокое содержание калия благотворно влияет на сердце.

Картофель является хорошим мочегонным средством. В его розовой кожуре содержится очень много особого вещества – туберозина, которое прекрасно справляется с туберкулезной палочкой.

Многим интересен вопрос, сколько калорий в картофеле? По-разному приготовленная картошка может содержать и различное количество калорий.

Картофель в «мундире»

Также она хранит в себе такие полезные вещества, как:

витамин В1;
витамин С;
фолиевую кислоту;
витамины Е и К;
полезные микроэлементы – цинк, железо, фтор;
необходимые макроэлементы – магний, калий и кальций.

Печеный картофель

Какой же пикник без печёной картошки! Нет, наверное, ни одного человека, кто хоть раз не пёк картошку на костре, точнее, в углях. Картошки печеной калорийность совсем невелика – всего 135 ккал на 100 г. Кроме того, она имеет совершенно особенный, неповторимый вкус. Картошку в углях можно печь как в естественном виде, так и завёрнутой в фольгу. Если вам не страшны лишние калории, то внутрь каждой, разрезанной пополам картошки, можно положить тонкий ломтик копчёного сала, а потом уже завернуть её в фольгу. Хорошо запекается картошка и в духовке. Её также можно печь в шкуре, завёрнутую в фольгу, с ломтиком сала. А чтобы уменьшить картошки печеной калорийность, её нужно очистить от кожуры.

Калорийность молодой картошки

Картошка фри

Картофель фри представляет собой вытянутые кусочки обыкновенного картофеля, которые обжаривают в достаточно большом количестве растительного масла. Это блюдо является популярным продуктом в фастфудах и коронным блюдом в Макдональдсе. Интересно, что картофель фри имеет достаточно много калорий. Так, содержание калорий в 100 граммах картофеля фри достигает 400 ед. Если задуматься, то эта цифра является одной четвертой от необходимого числа калорий для любого человека в сутки.

Может ли картошка навредить?

Вред от употребления вареной картошки может быть связан:

с крахмалом, который приводит к повышению сахара в крови (ограничивают при сахарном диабете). Снизить его содержание и калорийность можно, предварительно замочив очищенный картофель в холодной воде на несколько часов, а затем сменить ее перед варкой;

Стоит ли отказываться от картофеля при похудении

Те, кто часто сидит на диетах, знают, что картофель часто находится под запретом в различных системах питания. Редко в какой диете разрешен этот ингредиент, разве что только в вареном виде, без соли и в полнейшем одиночестве.

До недавнего времени картофелю приписывались все «грехи» набора лишнего веса. И ведь «грех» этот вполне оправдан, ведь любят картошечку почти все и отказаться от этого продукта насовсем не так просто.

Однако, многие люди, желая похудеть, действительно, собирают волю в кулак и отказываются от картофеля. И, как выяснилось, совсем зря.

wsegda18.ru

Сегодня ни одна семья, пускай, даже самая бедная, не представляет себе жизни без картофеля. Эта культура настолько хорошо прижилась на русской земле, что многие уже и позабыли, а может, и не знали, откуда ее завезли. Родиной картофеля является Америка. На этом континенте по сей день встречается дикорастущая картошка. Впервые в Европу картофель был завезен в 1551 году н.э.

Интересный факт!

Первоначально картофель приняли за декоративное ядовитое растение. Однако один французский агроном, по имени Антуан-Огюст Пармантье доказал, что клубни картофеля обладают отменными вкусовыми и питательными качествами.

В Россию картофель был завезен Петром І. Он прислал мешок клубней из Голландии в конце ХVII века. Считается, что он хотел разослать клубни по губерниям для выращивания. Первоначально эту культуру подавали на столах только в аристократических домах. Сегодня корнеплод стал неотъемлемой частью повседневного рациона каждого среднестатистического россиянина.

Калорийность картофеля и его пищевая ценность

В клубнях картофеля содержится почти полный набор аминокислот, которые встречаются в растениях. Суточная норма вареного картофеля составляет 300 г на человека. При регулярном употреблении этого количества вареной картошки, вы обеспечите свой организм фосфором, калием и углеводами.

Обратите внимание!

В 100 г молодой картошки содержится приблизительно 20 мг витамина С. Чем дольше хранить корнеплод, тем меньше в нем будет витамина С.

Картофель является хорошим источником минеральных веществ, в частности, речь идет о солях калия и фосфора. Кроме того, в клубнях присутствует магний, хлор, натрий, сера, кальций и железо. Картошка насыщена такими микроэлементами, как бром, йод, цинк, бор, кремний, кобальт, медь. Больше всего минеральных веществ находится в коре клубня, меньше всего – в сердцевине. Калорийность картошки во многом зависит от способа ее приготовления.

Таблица калорийности картофеля при разной обработке

Название продукта	Калорийность на 100 г продукта
Картофель	80 ккал
Картофель молодой	61 ккал
Картофель, сваренный в мундире	74 ккал
Картофель очищенный, вареный	82 ккал
Картофель жареный	192 ккал
Картофель сушеный	298 ккал
Картофель по-деревенски	315 ккал
Картофель фри	505 ккал
Картофель отварной со сливочным маслом	127 ккал
Отварной картофель в молоке	97,2 ккал
Вареный картофель с грибами	102 ккал
Отварной картофель с растительным маслом и чеснокомКартофельное пюре	124,7 ккал133 ккал

Концентрация воды в сухом картофеле минимальная, а соответственно и калорийность продукта на 100 г повышается. Наверное, вы обратили внимание, что наибольшей калорийностью отличается картофель фри. За счет чего? Такое блюдо готовится во фритюре в большом количестве растительного масла, которое в процессе приготовления впитывается в картофель. Все логично, корнеплод, приготовленный в масле наиболее калориен.

Что касается пищевой пользы, то наиболее витаминизированным и насыщенным микро- и макроэлементами является молодой картофель. И именно в нем содержится минимальное количество калорий. Как приготовить этот продукт, чтобы сохранить его свойства? Лучше всего, сварить его в мундире и не очищать, а просто заправить маслом с молодым луком и зеленью. Почему не очищать? Потому что в коре клубня содержится наибольшее количество полезных для организма веществ. Разумеется, перед приготовлением, корнеплоды следует тщательно вымыть в проточной воде.

Хотя жареный картофель наиболее распространен на просторах русской земли, он наименее полезен для организма человека. Поэтому прибегать к такой обработке клубней лучше время от времени, нечасто. В рационе маленьких детей жареного картофеля в принципе быть не должно. Такая пища спровоцирует развитие болезней желудочно-кишечного тракта в маленьком организме.

Жареная высококалорийная пища и здоровое питание – понятия несовместимые. Поэтому, если вы хотите непросто существовать, а жить насыщенной, активной и интересной жизнью, в которой нет места лени и болезням, то ваш рацион должен состоять из свежих фруктов и овощей и множества тушеных и отварных блюд.

Ниже приведены некоторые советы, применяя которые можно сохранить большую часть полезных веществ, содержащихся в картофеле:

Заливать клубни нужно небольшим количеством воды, потому что витамины, которые содержатся в картошке, являются водорастворимыми и большое количество жидкости при варке способствует их разрушению.
Нельзя, чтобы картофель сильно кипел на большом огне.
Хранить очищенный картофель в воде можно не больше 20 минут. В противном случае большая часть полезных и нужных человеку веществ останется в воде и будет влита в канализацию.
Не стоит варить клубни при открытой крышке. Оставьте небольшое отверстие, чтобы выходил пар. Картошка должна готовиться на небольшом огне.

Полезные свойства молодого картофеля

Абсолютно все свежие овощи насыщены в большом количестве биофлавоноидами. Молодая картошка не является исключением. Биофлаваноиды – это антиоксиданты, препятствующие развитию опухолей. Кроме того, они способствуют продлению молодости и оздоровлению организма, укрепляют стенки сосудов.

Обратите внимание!

Молодой картофель насыщен витамином С. Прошлогодние клубни насыщены только третей части витамина С, присутствующего в молодых картофелинах. При тепловой обработке витамин разрушается. А это значит, что в жареной картошке его нет совсем.

В молодом раннем картофеле нет холестерина и жиров. Он насыщен клетчаткой и органическими кислотами, которые так важны для хорошего пищеварения. Молодые клубни являются источником белка, который может сравниться с белком в яйцах, йогурте и твороге. Сок из корнеплода обладает ранозаживляющими и обволакивающими свойствами. Им лечат порезы, ожоги и царапины на коже. Кроме того, эта культура содержит в себе калий, помогающий выводить лишнюю жидкость из организма. Это содействует снятию отечности.

Итак, благодаря тому, что картофель обладает низкой калорийностью, его часто используют при составлении меню диет для похудения. Не стоит увлекаться жареными картофельными блюдами, которые не только не приносят пользы, но и вредят здоровью. Правильное приготовление картофеля поможет вам поправить здоровье и вести активный образ жизни.

www.skolko-skolko.ru

Картофелем называют травянистый многолетник семейства Паслёновые
и его клубни. Плоды картофеля ядовиты, представляют собой небольшие круглые ягоды, напоминающие плоды физалиса или мелкие томаты. Клубни картофеля различаются по величине и форме, в зависимости от сорта встречаются круглые, продолговатые или месяцеподобные, размером с куриное яйцо и достигающие весом до полкилограмма (calorizator). С биологической точки зрения клубень — это разросшаяся почка, которая состоит из клеток, наполненных крахмалом, с тонкой кожурой. Цвет кожуры картофеля бывает практически белый, песочный, розовый и красно-фиолетовый, мякоть клубней — белая, кремовая или жёлтая.

Родина картофеля — Южная Америка, где питательный корнеплод использовали почти 10 тысяч лет назад. До сих пор в некоторых районах Боливии встречаются дикорастущие кусты картофеля. В Европе картофель появился в середине XVI века с испанскими конкистадорами, в Россию попал благодаря Петру I в конце XVII столетия, в первое время использовался только в знатных семьях. В настоящее время картофель выращивают как однолетнее растение, на второй год оставляют только для получения семян. Картофель занимает одно из лидирующих мест в списке привычных и часто употребляемых продуктов питания.

Калорийность картофеля

Калорийность картофеля составляет 76 ккал на 100 грамм продукта.

Картофель большей частью состоит из крахмалов, присутствуют в его составе отлично сбалансированный набор аминокислот, витамины группы В, С, Н и РР, фолиевая кислота, а также практически все полезные минеральные вещества: калий, кальций, магний, цинк, селен, медь и марганец, железо, хлор и сера, йод, хром, фтор, молибден, бор и ванадий, олово и титан, кремний, кобальт, никель и алюминий, фосфор и натрий. Картофель содержит много калия. Картофель способствует снижению уровня холестерина в крови и препятствует возникновению холестериновых бляшек на стенках сосудов. Клетчатка, содержащаяся в продукте, не агрессивна и не раздражает стенки желудка, поэтому варёный картофель входит в меню лиц, страдающих гастритами и язвой. Полезен картофель для тех, у кого имеются заболевания, связанные с нарушением обмена веществ, ведь продукт в организме работает как щёлочь, нейтрализуя действия кислот. Поэтому блюда из картофеля рекомендуют людям с артритом и подагрой, почечными заболеваниями.

Наиболее полезен картофель, приготовленный в кожуре — отваренный в мундире или запечённый, в таком продукте сохраняются практически все витамины и минералы. Размятый горячий картофель — отличный компресс от кашля, также поможет при экземах и воспалительных заболеваниях кожных покровов. Сырой картофель, натёртый на тёрке, прикладывают к ожогам, грибковым и рожистым поражениям, он обладает успокаивающим и заживляющим действием.

Вред картофеля

Картофель обладает высокой калорийностью и содержит много крахмала, поэтому от его чрезмерного употребления следует воздержаться лицам, склонным к ожирению и страдающим сахарным диабетом. Не рекомендуется употреблять в пищу клубни с позеленевшими участками, так как под воздействием света в картофеле образуется соланин
— ядовитое для человека вещество.

Картофель в похудении

Несмотря на высокую калорийность картофеля, его часто включают в меню диет и разгрузочных дней, грамотно сочетая с другими продуктами. Картофельная диета, калиевая диета, голодная диета — эти и другие принципы питания помогут похудеть или поддерживать вес в норме.

Выбирая картофель, нужно обращать внимание на внешний вид клубней, стараясь не приобретать зелёные, с глазками и неправильной формы картофелины. Картофель в идеале должен быть сухой, с гладкой кожурой, без порезов и бляшек.

Сорта картофеля для разных блюд

Для того, чтобы варёный картофель получился рассыпчатым и ароматным, а картофельное пюре — нежным и воздушным, нужно выбирать определённые сорта картофеля, с высоким содержанием крахмалистых веществ. Бронницкий, Синеглазка, Вестник, Голубизна, Сотка, Орбита, Лорх, Темп — некоторые примеры картофеля, который лучше использовать для варки и запекания в духовке. Сорта с низким содержанием крахмала — отличный выбор для приготовления супов и салатов, это такие сорта, как: Лидер, Киевский, Эффект, Невский, Свитанок, Калинка, Ред Скарлет. Чтобы во время жарки ломтики картофеля сохранили форму, нужно выбирать сорта с высоким содержанием сухого вещества, то есть Колобок, Импала, Фелокс, Брянский ранний. Обычно для жарки выбирают сорта с красно-фиолетовой шкуркой и жёлтой сердцевиной, перед приготовлением нарезанный картофель нужно промыть холодной водой, чтобы смыть излишки крахмала и затем обсушить, тогда ломтики не слипнутся.

Счастливые обладатели дачных погребов хранят картофель в ящиках с песком, так продукт не прорастает и не замерзает даже в сильные морозы. Жителям обычных квартир, если есть большой запас картошки, нужно хранить её в прохладном месте (например, на застеклённом балконе), проверяя, чтобы не попала влага.

www.calorizator.ru

Приготовление отварного картофеля – один из самых простых способом обеспечить себя гарниром. Существует много вариантов приготовления вареной картошки. Это влияет не только на калорийность и вкусовые свойства, а и на пользу продукта, которая состоит в следующем:

Калорийность 100 г вареной картошки составляет 82 ккал.

Вред от употребления вареной картошки
может быть связан:

с присутствием соланина – токсического вещества. Однако это касается только позеленевших и проросших клубней картофеля;
с крахмалом, который приводит к повышению сахара в крови
(ограничивают при сахарном диабете). Снизить его содержание и калорийность можно, предварительно замочив очищенный картофель в холодной воде на несколько часов, а затем сменить ее перед варкой;
наличием нитратов. Их количество также снижается после вымачивания в воде.

Cколько калорий

Картофель – вид клубненосных многолетних травянистых растений из семейства пасленовых. Клубни картофеля – важный продукт питания на каждом столе.

Говоря о калорийности картошки, следует сказать, что в ней содержится много белка, который включает в себя почти все аминокислоты, причем незаменимые для организма.

Если съедать триста граммов в день вареного картофеля, то можно обеспечить организм в калии, фосфоре и углеводах. В ста граммах клубней молодого картофеля содержится двадцать миллиграмм витамина С. Следует заметить, что при хранении картофеля содержание витамина С постепенно снижается. К весне в клубнях картофеля остается третья часть первоначального содержания витамина С.

Полезные свойства картошки

Картофель содержит огромное количество витаминов, микро- и макроэлементов. Это витамины В1, В2, В5, В6, В9, С, Е, РР, а также калий, кальций, магний, фосфор, медь, цинк, йод, селен.

Картофельный крахмал, содержащийся в овоще, снижает содержание холестерина в сыворотке крови и печени, другими словами, обладает антисклеротическими свойствами. За счет высокого содержания в картошке калия, выводится вся лишняя жидкость из организма, поэтому ее рекомендуют употреблять людям с больными почками и сердцем. Особенно полезной является картофельно-яичная диета для людей с простыми формами хронической почечной недостаточности.

Соком сырого картофеля полощут рот при ларингитах и фарингитах. За счет целебных свойств картофельного сока отступает парадантоз, который уступает своей распространенностью только раку и сердечнососудистым заболеваниям. Полезно пить сок сырого картофеля во время головных болей, так как он содержит ацетилхолин. Также сок отлично помогает при изжоге и запорах. К тому же, он является эффективным средством для заживления язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, снижает кислотность желудка и лечит гастрит.

Покупка картошки

При покупке картошки необходимо обращать внимание на то, чтобы клубни были твердыми, ровными и однородно окрашенными. Зеленый “бочок” у картофеля означает, что он хранился на свету. В этой зелени находится ядовитое вещество – соланин, поэтому такие места у картофеля обязательно нужно срезать.

Иногда продавцы выбирают старые клубни картофеля почище и выдают их за молодую картошку. В этом случае, поскребите кожуру картофеля ногтем, если она легко соскабливается, значит, картофель молодой.

Калории в картошке

Наверное, многих интересует вопрос: сколько калорий в картошке? Особенно актуален такой вопрос для тех, кто хочет поддерживать свою фигуру в форме.

Чтобы точно ответить на вопрос – сколько калорий в картошке, необходимо рассмотреть, из каких веществ он состоит. Калорийность картофеля включает в себя крахмал, поэтому употреблять его в больших количествах во время диеты не рекомендуется.

В стандартном сыром картофеле содержится большое количество углеводов – 20 грамм на сто грамм картофеля. Исходя из этого, следует, что калории в картошке содержатся в количестве 83 килокалории на сто грамм продукта.

Кроме вопроса о том, сколько калорий в картошке, людей интересует еще один вопрос, касающийся изменения калорийности картофеля после его термической обработки.

Рассмотрим несколько примеров популярных блюд, которые можно приготовить из картофеля, а именно картофеля жареного, вареного, тушеного и картофеля фри.

Калорийность картошки жареной зависит от того, что именно добавляется при жарке. В среднем калории в картошке жареной содержатся в количестве 280-320 килокалорий на сто грамм продукта. Но такой показатель калорийности картошки может быть еще больше, если при жарке используется много масла.

Теперь рассмотрим калорийность картошки фри. Калории в картошке фри содержатся в большем количестве по сравнению с количеством калорий в жареной картошке. Дело в том, что это блюдо готовится в масле, которое некоторые недобросовестные повара не меняют долгое время, поэтому калорийность картошки фри составляет 500 килокалорий на сто грамм продукта. Кроме того, картошка фри считается вредной из-за образования в ней канцерогенов.

Калории в вареной картошке

В картошке вареной калории содержатся в минимальном количестве, причем именно в таком виде проявляется вкусовая палитра картофеля. Отваривание – самый простой, быстрый и незатратный способ приготовления картошки.

Большой популярностью пользуется молодой отварной картофель со сливочным маслом, зеленью или жареным луком. Только в этом случае, калории в вареной картошке будут содержаться в большем количестве из-за высококалорийных добавок.

Как утверждают диетологи, польза вареного картофеля в “мундире” больше, чем в очищенном виде. Кроме того, сладкие сорта картофеля, такие как батат или ямс нужно варить только в кожуре. При таком способе обработки сладкий картофель можно употреблять в пищу. Польза вареного картофеля в “мундире” после термической обработки не изменяется по сравнению со свежим овощем. И, наоборот, в очищенном картофеле остается только половина содержащихся в изначальном природном материале витаминов и полезных соединений.

Калорийность в картошке вареной находится на уровне 86 килокалорий на сто грамм продукта. Такая низкая калорийность картошки, а также витаминно-минеральный состав, дают все основания причислить этот продукт к списку диетических.

Польза вареной картошки

Вареный картофель обогащен витаминами В, С, Е, К, РР. Кроме этого, в состав вареного картофеля входят цинк, магний, медь, холин, калий и кальций.

Вареная картошка – универсальный продукт питания, который служит как основное блюдо и как гарнир, является ингредиентом разных салатов и начинкой для пирожков и выпечки. Но для того чтобы получить полезный и вкусный картофель, необходимо помнить некоторые правила, при помощи которых можно приготовить отменный вареный картофель.

Во-первых, картофель нужно варить на медленном огне, потому что в этом случае овощ приготовиться равномерно.

Во-вторых, молодой картофель следует опускать в кипящую воду, а старый в холодную. Кроме этого, не нужно переваривать картошку или варить ее повторно.

Если в отварном картофеле 75 килокалорий, то калорийность тушеной картошкивысчитывается при помощи прибавления калорийности тех дополнительных продуктов, которые входят в состав тушеной картошки.

В среднем калорийность тушеной картошки составляет 250 килокалорий на сто грамм продукта. Если же при тушении картошки были добавлены жирные мясные продукты, то в этом случае, калорийность тушеной картошки будет выше.

Употребление избыточного количества картошки

Несмотря на низкую калорийность картошки, люди редко употребляют ее в количестве ста граммов в день. Хорошая тарелка картошки весит 300, 400 или 500 граммов. И если 300 граммов картошки дают 48 граммов углеводов, то 500 граммов – это уже 80 граммов углеводов. Достаточно употребить в пищу еще немного хлеба, шоколада или печенья на десерт, как норма углеводов в организме будет превышена. В этом случае человек начинает накапливать лишний жир. Поэтому, нужно помнить о том, что все хорошо в меру. Кушайте картофель и будьте здоровы.

Блюда из картофеля различаются не только по вкусовым качествам, но и по калорийности. Диетологи рекомендуют включать продукт в ежедневный рацион, при этом выбирая самые низкокалорийные блюда. Картошка насыщает организм солями калия, фосфором, магнием, марганцем, йодом и другими микроэлементами. В суточной норме картофеля 300 г содержатся все необходимые питательные вещества, суточная норма углеводов и витаминов РР, А, Е, С, В. Наивысшая концентрация полезных веществ находится в молодом картофеле, чем дольше хранится овощ, тем меньше в нем остается полезных микроэлементов.

ВАЖНО ЗНАТЬ!
Гадалка баба Нина:
«Денег всегда будет в избытке, если под подушку положить…» Читать подробнее >>

Калорийность сырого овоща

Сырой картофель считается самым полезным для человека, так как в нем содержится максимальное количество витаминов и минералов. В сыром виде корнеплод в пищу не употребляют. Полезные свойства овоща обусловлены высоким содержанием клетчатки, нормализующей работу пищеварительной системы. Высокое содержание калия способствует быстрому выведению лишней жидкости и солей из организма человека.

БЖУ на 100 г сырого продукта:

В одном сыром клубне содержится 70 ккал.
При термической обработке показатель КБЖУ и количество витаминов, минералов значительно меняется. 65% от массы сырого корнеплода приходится на воду. Углеводы представлены крахмалом, содержание этого питательного вещества намного выше, чем в других овощах.

При других способах приготовления

Энергетическая ценность продукта значительно меняется в зависимости от вида приготовления.

Таблица калорийности 100 г картофеля при разных способах обработки:

Польза и вред продукта также зависят от способа приготовления. Жареные и жирные блюда не рекомендовано есть людям с проблемами ЖКТ, холециститом, ожирением. Тем, кто желает избавиться от лишнего веса, лучше выбирать самые низкокалорийные блюда, такие как вареный картофель без масла и соли, молодой или запеченный овощ. Чем меньше корнеплод поддается термической обработке, тем он полезнее для здоровья.

Таблица калорийности блюд из картошки:

В сутки следует съедать не более 300 г овоща в любом виде. Сверх суточной нормы может нанести существенный вред организму, в частности добавить лишних килограммов. Несмотря на высокое содержание крахмала в корнеплоде, он приносит значительную пользу организму, но только в том случае, если употребляется в небольших количествах.

Картофельное пюре

Картофельное пюре готовится на воде, молоке, с добавлением соли и сливочного масла. В зависимости от количества дополнительных ингредиентов меняется питательная ценность блюда. Минимальное содержание килокалорий в 100 г продукта равно 112 ккал.

Соотношение КБЖУ на 100 г продукта, приготовленного на воде без масла и соли:

зола;
крахмал;
вода;
растительные кислоты;
натрий;
калий;
фосфор;
магний;
кальций;
хром;
фтор;
железо;
витамины В, С, Е, РР, D, А;
холин;
биотин.

Готовить пюре достаточно просто. Для приготовления необходимо очистить картофель, порезать, положить в кастрюлю и залить холодной водой. Воду подсолить, варить овощ до готовности. Затем воду слить, оставив немного картофельного бульона, перелив его в чашку. Хорошо потолочь и добавить теплый бульон. Пюре можно сварить и добавить к нему молоко, масло, соль. Пюре на молоке с добавлением сливочного масла имеет калорийность 271 ккал.

Отварной овощ

Молодой картофель считается самым полезным, так как содержит в себе максимальное количество полезных веществ. Соотношение БЖУ на 100 г:

Полезные свойства молодого картофеля заключаются в следующем:

укрепление стенок сосудов;
выраженное антиоксидантное свойство;
нормализация водно-солевого баланса;
профилактика развития заболеваний пищеварительной системы.

Соотношение БЖУ при варке картофеля в мундире:

Чтобы приготовить отварной картофель в мундире, необходимо 1 кг корнеплода хорошо отмыть, положить в кастрюлю, залить холодной водой и варить до готовности. Воду немного подсолить. Примерное время готовки 30 минут. Картофель можно есть с кожурой или без нее. Кожура содержит большое количество витамина С.

Польза вареного продукта для здоровья человека:

укрепление иммунитета;
легкое мочегонное действие;
профилактика болезней сердца и сосудов.

Противопоказания к применению продукта:

заболевания желчного пузыря;
болезни печени;
повышенное газообразование.

При чрезмерном употреблении вареного картофеля можно нанести серьезный вред организму, который проявляется в нарушениях работы пищевода. Нельзя употреблять зеленый продукт или позеленевший, так как он содержит высокую концентрацию ядовитого вещества соланина.

Наружное применение

В одной картофелине, которая не подвергалась термической обработке, содержится много полезных веществ, которые позволяют использовать овощ в сыром виде. Из сырой картошки делаю сок, который применяют при ожогах и сильных ранах. Сок картофеля можно приготовить с помощью соковыжималки или натереть овощ на мелкой терке, затем отжать через марлю. Отвар из овоща устраняет воспаление в носоглотке, используется в качестве раствора для ингаляций.

Калорийность картошки вареной, тушеной, жареной

Без чего не представить кухню славянских народов, так это без картошки. Привезенная из Голландии Петром Первым под конец семнадцатого века, она стала одним из главных продуктов на столе, получив впоследствии титул «второго хлеба». Такое название ей было дано по праву: прижившаяся на русской земле, сытная, вкусная, хорошо сочетающаяся практически с любыми другими группами продуктов, она и вправду была способна заменить мучное изделие. Тем более что пользы в ней, пожалуй, было и есть даже больше, нежели в продукте хлебопекарной промышленности. А вот калорийность у картошки явно поменьше будет.

Вопрос того, сколько калорий в картошке, безусловно, будет интересен всем, кто придерживается систем питания со строгими ограничениями по количеству и «весу» съеденного. Вдобавок, стоит выяснить, как правильно употреблять картошку, чтобы смягчить удар по фигуре, если он вообще наносится. А узнать о том, что именно когда-то завез российский император, и почему оно полюбилось большинству, будет не лишним всем и каждому.

Сколько калорий в картошке

Каким бы ни был сорт, калорийность картошки всегда остается одинаковой: она составляет 77 кКал на сто грамм, что равно примерно одной средней картофелине. Взрослому человеку для полного насыщения достаточно двух-трех штук, а потому, в основном, для порции чистого корнеплода «вес» покажет не более 230 кКал. Причем, стоит учитывать и тот факт, что в процессе термообработки происходит изменение данного значения, ведь продукт вбирает в себя либо воду, либо растительные жиры, либо, напротив, лишается части влаги. А потому, к примеру, в вареной картошке калорий окажется меньше, чем в сырой, а вот в печеной – больше. Как раз достигается такой разброс именно за счет разности доли воды в корнеплоде. Но прежде чем разбирать каждый из способов приготовления, необходимо выяснить, куда именно идут калории из картошки, и что они дают кроме возможной прибавки к весу.

Итак, согласно энергетической ценности, львиной долей калорийности картошка обязана углеводам: их здесь 85% и они относятся к группе быстрых. Это те углеводы, которых стоит опасаться из-за их активного расщепления в глюкозу и воздействия на поджелудочную железу. Она, не ожидая подобного сюрприза, реагирует на гостей резким синтезом инсулина, обязанным сбить высокие показатели уровня сахара в крови. И если один раз она сможет реактивно сработать, второй и третий тоже, на четвертый уже немного замешкается, к седьмому не успеет выработать достаточное количество инсулина сразу, а на двадцатый за день даже и задумываться об этом не станет: все равно не поспеет. В итоге, уровень сахара останется над планкой, демонстрирующей норму, что спровоцирует развитие диабета и, следовательно, появление избыточного веса, справиться с которым в отличие от обычных пяти-десяти лишних килограмм, значительно сложнее. Таким образом, выходит, что далеко не калорийность в картошке – тушеной, жареной или вареной – и иных продуктах должна пугать, а принцип их действия в процессе расщепления. Хотя, конечно, приведенная выше схема влияния быстрых углеводов на фигуру не требует моментального и пожизненного отказа от картофеля: у него есть и положительные стороны.

Во-первых, конечно, это высокая насыщаемость. И за счет углеводистости, и за счет 10% белка: чувство сытости при употреблении картофеля наступает достаточно быстро и ощущается довольно долго, а потому это отличный вариант для раннего обеда, тем более, если требуется потом протянуть до четырех часов без пищи. Тем не менее, картошка оставляет после себя некоторое чувство тяжести, особенно хорошо замеченное людьми со слабым пищеварительным трактом. Но что интересно, так это тот факт, что даже несмотря на подобное «послевкусие» от картошки, она благосклонна и к гастритам: пищевые волокна, содержащиеся в продукте, не раздражают и без того воспаленный или травмированный пищевод, желудок и кишечник. А вот лицам с дефицитом калия лучше бы ограничить в своем рационе содержание картофеля: подобно рису, хоть и не с такой интенсивностью, она вымывает данный микроэлемент из организма, что приводит к проблемам сердечно-сосудистой системы. Зато, словно компенсируя этот недостаток, картофельный крахмал трудится на благо тех, у кого повышен холестерин, снижая его до положенного уровня.

Во-вторых, пусть с цитрусовыми картофель и не посоперничает, но все же доля витамина С в нем достаточна для поддержания иммунитета. Правда, здесь есть одна проблема: в процессе хранения она сильно уменьшается, а потому рекомендуется, конечно же, употреблять молодой картофель. В том, что пролежал целую зиму, пусть даже в самом холодном погребе, количество аскорбиновой кислоты уже практически сводится к нулю. И еще одна загвоздка при использовании довольно долго хранящегося картофеля заключается в том, что в продукте скапливается токсичное вещество под названием «соланин». Но это не призыв к утилизации корнеплода, прождавшего полгода своего часа. Чтобы избежать его попадания внутрь, достаточно просто срезать толстый верхний слой при очистке, захватывая не только кожуру, но и внутреннюю часть.

Картошка в рационе тех, кто следит за фигурой

Относительно влияния способа приготовления на калорийность картошки, по большому счету, все ясно без лишних слов. На жареной ставится большой и жирный, как она сама, крест, как с точки зрения «веса» блюда, так и с точки зрения влияния на поджелудочную железу. Зато остается еще минимум четыре варианта термообработки, включающих в себя пароварку, мультиварку, духовку и кастрюлю.

Что касается калорий в вареной картошке, они окажутся ниже, чем у сырой. Как уже упоминалось, вбирающий в себя влагу продукт увеличивает собственный вес и понижает калорийность. Картошка – не исключение. Конечно, при условии, что не прибавится никакого масла, майонеза, молока, и прочих жиросодержащих добавок. Тогда показатель калорий в вареной картошке замрет у числа 65 кКал для ста грамм готового продукта. Особенно хороша будет картошка в мундире: сваренная в кожуре, максимально сохранившая таким образом все витамины и микроэлементы. Ее можно солить, можно к ней присоединить зелень, помогающую усвоению блюда, можно даже добавить немного нежирной сметаны, которая воспринимается пищеварительным трактом положительнее, чем майонез или масло. В случае с приготовленным таким способом корнеплодом можно не интересоваться, сколько калорий в картошке, и спокойно включать «мундирный» вариант в свой обед.

Другой, не менее распространенный вид – картошка тушеная, калорийность которой обычно зависит от того, с чем она сочетается, ведь в одиночестве ее никто под крышкой не томит. Необходим хотя бы соус, а в большинстве случаев и какой-то дополнительный ингредиент. Минимальный ущерб здесь наносят грибы и легкие сливки, с которыми калорийность тушеной картошки составит примерно 151 кКал на сто грамм. В отличие от мяса, с которым картофель лучше не соединять, они не прибавят тяжести и не удвоят удар по поджелудочной железе. А если готовить без сливок, на воде и с каплей растительного масла для пассировки репчатого лука, а потом еще прибавить натертую морковь, шампиньоны и петрушку для украшения, калорийность тушеной картошки вообще покажет примерно 67 кКал на сто грамм. Такое блюдо способно стать отличным легким, но питательным и полезным обедом. На ужин же данный корнеплод лучше не употреблять, отдавая предпочтение вечером белковой, а не углеводистой пище.

на воде, на пару, с молоком

Картофель славится своими вкусом, питательностью и полезными свойствами. Популярный во всем мире овощ можно отварить в кожуре или без нее, сделать пюре и другие лакомства. Подавать же блюдо — с солью, сливочным или растительным маслом, специями, измельченной зеленью. Вариантов множество! Именно поэтому так важно знать, какова калорийность вареной картошки, соотношение БЖУ и польза для организма.

Польза вареного картофеля

Каковы полезные свойства этого корнеплода в отварном виде? Чем он так ценен? Даже вареная картошка содержит множество полезных витаминов и разнообразных элементов, которые позволяют:

укрепить зубную эмаль;
снизить уровень ломкости кровеносных сосудов;
активизировать работу сердца;
улучшить защитные свойства организма;
нормализовать работу щитовидной железы.

Также в вареной картошке остается много кальция, который благотворно сказывается на костной системе и ее укреплении. Продукт способен выводить вредные вещества из организма: токсины и шлаки.

Еще отварной картофель способствует выведению вредного холестерина из сосудов. Корнеплод препятствует образованию тромбов, делает сосуды более эластичными. Он предотвращает риск образования опухолей (в том числе рака). Вареная картошка подходит для некоторых диетических систем питания и помогает справляться с простудными заболеваниями.

АЗБУКА РЕКОМЕНДУЕТ

Состав и пищевая ценность вареного картофеля

Все полезные свойства вареной картошки обусловлены уникальным химическим составом блюда. Чтобы наглядно представить это, лучше обозначить состав продукта в виде таблицы:

Название вещества	Содержание (в мкг, г, мг)
Витамин B4	18,2
Селен	0,3
Аскорбиновая кислота	7,4
Магний	20
Зола	0,72
Витамин B9	9
Вода	77
Натрий	5
Витамин B6	0,269
Марганец	0,14
Кальций	8
Витамин B2	0,019
Сера	17,1
Бета-каротин	0,001
Витамин B1	0,098
Фосфор	40
Витамин PP	1,312
Калий	328
Медь	167
Витамин E	0,01
Лютеин+Зеаксантин	9
Витамин B5	0,509
Железо	0,31
Пищевые волокна	1,8
Витамин K	2,2

Также в составе продукта обнаружены аргинин, валин, сахароза, глюкоза, фруктоза, моно- и дисахариды, лизин, аланин и множество других ценных компонентов. Но указанный состав отварного картофеля подразумевает приготовление без соли.

При составлении меню многие интересуются соотношением БЖУ в вареном овоще. В расчете на 100 граммов в продукте содержится:

белки — 1,7 гр;
жиры — 0,1 гр;
углеводы — 18,2 гр.

Также вареный картофель богат крахмалом и клетчаткой, которая хорошо влияет на ЖКТ.

Калорийность вареной картошки на 100 гр

А теперь давайте узнаем, сколько калорий приходится на 100 гр вареного картофеля. Очищенный корнеплод, сваренный без соли и прочих добавок, на указанный объем дает 86 ккал.

Низкокалорийный вариант — картошка, сваренная в мундире. На 100 гр такого блюда приходится 87 ккал. Если учитывать, что 1 шт. весит чуть менее 100 граммов, то получаем такие показатели: в 1 картофеле в мундире около 80 ккал. В молодой картошке калорий на 1 штуку может приходиться меньше. Но лишь потому, что корнеплод еще не слишком крупный.

Один из популярных способов приготовления этого овоща — толченка. Сколько же калорий в мятой картошке? Всего 85 ккал на 100 грамм. Но этот показатель справедлив, если продукт приготовлен без масла, молока и соли.

Если же делать полноценное картофельное пюре с молоком и сливочным маслом, то такая толченая картошка даст 130 ккал на 100 гр. Можно сделать толченку только на молоке, тогда в ней будет 106 единиц.

А готовя овощ просто на пару, вы получите на выходе 73,7 ккал на все те же 100 граммов картофеля.О том, как правильно варить картошку, смотрите в видео-рецепте:

Картофель в духовке рецепт калорийность

Картофель в наших широтах — почитаемый гость на каждом столе. Употреблять в пищу его можно в любое время года. Готовят из картофеля столько блюд, что вспомнить все сразу практически невозможно. Мы уже не мыслим день без супчика с картошечкой, горячего пюре с котлетой, окрошки и т. д. Картошка жареная, отварная, тушеная, в драниках и зразах, вареники с картошкой, картофель по-деревенски и фри, чипсы, в мундире и запеченный — да сколько еще разновидностей!

Многие считают этот продукт вредным для тех, кто следит за своей фигурой. Сколько калорий в картошке знает не каждый, но миф о ее высокой калорийности и вреде для худеющих укоренился в сознании людей. Считается, что если есть картофель ежедневно, то можно набрать лишние килограммы. Так ли это?

Зря ругают этот корнеплод за то, что кроме ощущения полного желудка он не приносит человеку никакой пользы. Во-первых, картошка действительно вкусная! В любом виде! Во-вторых, в ее состав входят следующие полезные вещества:

Чтобы не уничтожить все полезные свойства картофеля, нужно научиться варить его правильно:

Перед варкой продукт заливают таким количеством воды, чтобы она только покрывала клубни не более чем на толщину пальца. Большое количество жидкости растворяет все полезные вещества. Это касается и картофеля в мундире.
После закипания огонь на плите нужно уменьшить так, чтобы продукт только слегка кипел.
При варке картофеля крышка кастрюли должна быть слегка приоткрыта, чтобы вода не выкипала.
Без крышки корнеплод будет готовиться гораздо дольше.
После чистки картошка не должна находиться в воде более получаса.

Сколько калорий в вареной картошке? Вы удивитесь! На 100 граммов продукта — не более 70 ккал. Однако количество калорий напрямую зависит от способа варки и подачи на стол блюда. Например, приготовленный со сметаной, жареным луком или сливочным маслом, корнеплод увеличивает калорийность в разы.

Сколько калорий в вареной картошке на 100 грамм продукта, приготовленной различными способами, указано в следующем списке:

сваренный в кожуре («по-деревенски» или в мундире) — 77 ккал.;
сваренный без кожуры — 80 ккал.;
отварной с маслом сливочным — 127 ккал.;
отварной с луком, обжаренным на растительном масле — 125 ккал.;
толченый с горячим молоком — 97 ккал.;
отварной, толченый с грибами — 102 ккал.

Очень высока калорийность пюре с кусочками сала. Она достигает 171 ккал. У вареников с картошкой добавляется еще энергетическая ценность теста. Печеный в духовке картофель (в мундире) — 98 ккал.

Одно из самых популярных блюд на столе европейца — картофельное пюре. Родом оно из Франции — страны гурманов и истинных ценителей вкуса. Нежная структура и восхитительный аромат картофельного пюре знает каждый из нас с детства. Большим плюсом для тех любителей вкусно поесть, которые в то же время стараются похудеть, является то, что энергетическая ценность картошки в пюре не намного выше, чем калорийность вареного аналога.

Если готовить это блюдо по традиционному рецепту с маслом и молоком, то калорий на 100 грамм продукта будет не более 133 единиц. Несложно догадаться, что уменьшить калории — значит устранить один из добавочных компонентов. А можно сразу оба!

Стоит только вспомнить шкворчащую сковородку с картошкой, как мысли о вреде жирной пищи и калорийности такого блюда начинают тускнеть и отступать. Сколько калорий в жареной картошке, зависит от варианта ее приготовления и составляющих блюда. Так, в приготовленной в масле (исключение составляют фри и чипсы) калорий значительно меньше, чем в том же блюде, приготовленном на сале.

жареная в растительном масле — 204 ккал.;
калорийность жареной картошки на смальце — 212 ккал.;
любимый обожателями фастфуда картофель фри и чипсы из Макдональдса или Крошки-картошки имеют запредельное количество калорий — свыше 316 единиц!

Несмотря на последнюю цифру, люди просто без ума от этих вредных и калорийных блюд. Диетологи не изменят своего мнения по поводу того, что жирная пища и чипсы никогда не станут полезными и пропагандируемыми. Если вы хотите питаться правильно и следить за своим здоровьем, то вспомните, сколько калорий в жареной картошке, картофеле фри и чипсах, и откажитесь от этой пищи.

Ученые выяснили — калории имеют свойство накапливаться в овоще по мере того, как он хранится. Итак, в молодой картошке на 100 грамм продукта содержится:

в сыром виде — 61 ккал.;
вареном или печеном — 66 ккал.;
в блюде с маслом и зеленью — 84 ккал.

Калорийность жареной картошки, даже молодой, значительно выше! Отварной или печеный картофель может служить блюдом для рациона худеющего человека, но от жареного продукта стоит отказаться наотрез.

Название блюда	Количество калорий (ккал.) в 100 г.
Отварной
В мундире	77
Без кожуры	80
Молодой без кожуры	66
Со сливочным маслом	127
Молодой со сливочным маслом и зеленью	84
С жареным луком	125
Пюре
С молоком	97
Со сливочным маслом и молоком	133
С жареными грибами	102
С жареным салом	171
Запеченный
В мундире	80
Без кожуры	77
По-деревенски	117
Жареный
На растительном масле	204
На сале	212
Тушеный с курицей и овощами	145
Фри	312
Блюда из картошки
Суп картофельный	40
Запеканка	110
Пирожки жареные	185
Пирожки печеные	150
Драники (деруны)	268
Зразы	268
Вареники	148
Чипсы
«Lays» («Лейс»)	510
«Estrella» («Эстрелла»)	518
«Pringles» («Принглс»)	540
Домашние в микроволновке	118
Крошка-картошка
С укропом и растительным маслом	128
Печеный с мясом	130
Печеный с сыром	115
Печеный с сыром и маслом	158
Гратен с курицей	261

Итак, калорийность картофеля не так высока, как все полагают. Оказывается, мы сами повышаем ее с помощью различных соусов и приправ.

В пюре калорий не на много больше, чем в обычном отварном картофеле. Все зависит от рецепта приготовления.

Из 100 г картофельного пюре без добавок в организм попадет 85 Ккал.

Потому картофель в мундире и отличается их содержанием, в отличие от других вариантов приготовления этих корнеплодов.

Самым лучшим вариантом для пюре является желтоватый внутри картофель – такие сорта лучше развариваются потому, что в них много крахмала. Разрезанные на несколько не слишком маленьких частей корнеплоды следует бросать в кипящую подсоленную воду – такой прием сохранит в них как можно больше полезных элементов.

Варить следует минут 20, готовность проверяется ножом. Вода сливается в отдельную емкость, а сам картофель разминается, но делается это не блендером, а специальной столовой принадлежностью — толкушкой. Слитую жидкость нужно добавлять порциями, чтобы получить нужную консистенцию.

Из 100 г картофельного пюре без добавок в организм попадет 65 ккал.

Такое блюдо подходит людям, сидящим на диете. Но известен вариант, когда в размятый картофель добавляют сырое яйцо и немного растительного масла.

Если приготовить пюре на воде, заправить растительным маслом и добавить сырое яйцо, то мы получим на 100 г готового блюда 133 ккал.

Но самым вкусным и чаще всего используемым рецептом является пюре, приготовленное на молоке с добавлением сливочного масла.

100 грамм пюре на молоке со сливочным маслом содержит почти 150 ккал.

Для того, чтобы приготовить картофель фри, нужно несколько картошин порезать на вытянутые кусочки и обжарить в большом количестве растительного масла.

Калорийность ста грамм картофеля фри 275 Ккал.

Если сравнить пищевую ценность картофеля фри и картофеля сваренного в мундире, то получится, что количество белков и углеводов увеличилось примерно в 2 раза, жиров – в 20 раз:

Калорийность картофеля запеченного в духовке небольшая при условии приготовления в очищенном виде и с небольшим количеством растительного масла.

Энергетическая ценность запеченного картофеля 97 Ккал.

Готовят его так: овощи чистят, режут на дольки и промывают в проточной воде, чтобы вымыть крахмал, а потом оставляют для просушки на бумажное полотенце.

Перекладывают на противень, сбрызгивают маслом картофель и ставят в духовку. Блюдо получается очень вкусным и вполне подходящим для диетического питания. Тем более, что в картофеле остается много полезных веществ, которые при варке уходят в воду.Однако, в любом случае увлекаться этим корнеплодом, приготовленном в любом виде, не стоит.

Клубни картофеля обладают множеством полезных для организма человека свойств. Минеральные вещества, которыми богато это растение, очень легко усваиваются, а соли поддерживают правильный щелочной баланс в крови. В нем содержится витамин C, E, PP, а также витамины группы B. Правда, при долговременном хранении содержание витамина C заметно понижается.

Клетчатка, которой богата картошка, не раздражает слизистую оболочку желудка, потому вареный картофель врачи рекомендуют употреблять в период обострения язвы, гастрита.

Крахмал, которым тоже богат этот овощ, снижает количество холестерина в крови, обладает антисклеротическими свойствами. В картофеле содержится большое количество калия, способствующего выведению лишней жидкости из организма. Людям, страдающим заболеваниями сердечно-сосудистой системы, почек, обязательно вводят в рацион картошку.

Огромное значение имеет тот факт, что картофель является незаменимым источником минеральных веществ, которые представлены солями фосфора и калия. В клубнях содержатся кальций, селен, цинк, натрий, железо, магний, йод, необходимые человеческому организму.

Не вызывают сомнений многочисленные полезные свойства овоща «картошка». Калорийность продукта станет следующим этапом знакомства.

Для тех, кто хочет поддерживать свою фигуру в форме, вопрос о том, сколько калорий в картошке, является актуальным. Давайте разберемся в продукте «картофель»: калорийность на 100 грамм составляет 80-85 ккал. Этот овощ содержит практически все аминокислоты, которые можно встретить в растениях. 300 грамм этого продукта в день полностью отвечают потребностям человека в фосфоре, калии, углеводах.

Обращаем внимание, пищевая ценность картошки не зависит от ее сорта, однако, калории в клубнях накапливаются со временем (моложе картофель – ккал меньше). Соответственно калорийность молодого картофеля по сравнению со старым ниже, она составляет 61 ккал на 100 грамм. При варке это значение увеличивается, калорийность картошки молодой отварной составляет примерно 66 ккал.

Калорийность картошки на 100 грамм меняется также в зависимости от термической обработки.

Картошка – одно из самых простых и общедоступных блюд в современном мире. Известные кулинары утверждают, что из картофеля можно приготовить более 500 различных блюд. И самый простой способ его приготовить – просто отварить. Предварительно клубни картофеля чистят, моют, затем опускают в подсоленную воду и ставят на огонь. Отваривать можно как целые клубни, так и разрезанные на кусочки. Варить картошку можно в кожуре и без нее. После отваривания продукт не теряет своих полезных свойств.

При варке овощ сохраняет большую часть макроэлементов и микроэлементов, содержащихся в нем. Пищевая ценность картошки вареной несколько уменьшается, а вот вкус проявляется в полной мере. Калорийность отварной картошки составляет примерно 80 ккал на 100 грамм.

Самое популярное блюдо из этого овоща – вареный (с маслом) картофель. Калорийность такого блюда будет несколько выше в зависимости от того, сколько масла вы добавите. Многие люди варят этот овощ с кожурой и спрашивают, сколько калорий в картошке вареной в мундире. Пищевая ценность в таком случае составляет около 90 ккал на 100 грамм продукта.

Традиционно считается, что вареный картофель обладает уникальными полезными свойствами для организма человека. Врачи советуют людям с заболеваниями почек, сердца, при отеках употреблять вареный картофель. Как народное средство он рекомендуется при бронхитах различной тяжести.

Пюре – всеми любимое блюдо из клубней картофеля. Помимо прекрасного вкуса продукт отличается обволакивающими свойствами благодаря высокому содержанию крахмала. Низкая калорийность картошки пюре на воде в сочетании с положительным воздействием на слизистую желудка делает блюдо настоящей основой диетического стола при язвенных заболеваниях.

Итоговая калорийность картофельного пюре варьируется в зависимости от способа приготовления и целей употребления. Вариант пустой толченой картошки, отваренной на воде, предназначен больше для пожилых людей. Продукт активно регулирует работу сердечной мышцы, налаживая спокойный ритм без скачков.

Простое пюре картофельное (калорийность приведем ниже) также помогает в укреплении памяти (краткосрочной и долгосрочной), стимулируя кору головного мозга аминокислотным комплексом. Воздействие данного блюда на организм действительно уникальное.

В ежедневном рационе людей в возрасте обязательно должно присутствовать сваренное на воде пюре: калорийность продукта составляет всего 70 ккал (100 г). По причине низкой энергетической ценности блюдо рекомендовано при соблюдении диеты для похудения.

Питательность блюда с добавление молока заключается в 90 ккал (100 г). Калорийность пюре на натуральном сливочном масле поднимается до 110 единиц (100 г). Замена последнего ингредиента маргарином для снижения энергетической ценности настоятельно не рекомендуется.

Часто хозяйки используют одновременно молочную и сливочную «добавку», чтобы сделать ароматное и сытное картофельное пюре. Калорийность картошки пюре с молоком и маслом составляет примерно 120 ккал (100 г). Однако для создания невероятно воздушного и нежного блюда зачастую на замену приходят сливки: питательность продукта остановится на 133 единицах (100 г).

Вкус и калорийность картофельного пюре с молоком и маслом находятся на высоком уровне. Чтобы сохранить первое и снизить второе блюдо заправляют растительным маслом (83 ккал – 100 г), что является неплохой альтернативой при диетическом питании.

Еще один распространенный способ приготовления картофеля – жарка. Во многих странах мира жареный картофель является одним из самых популярных и любимых блюд. При жарке изменяется пищевая и энергетическая ценность картофеля. Калорийность жареной картошки повышается в связи с добавлением в блюдо подсолнечного или сливочного масла и составляет примерно 192 ккал на 100 гр. продукта.

Едва ли жареную картошку можно отнести к блюдам диетического питания. Калорийность жареного картофеля без масла будет меньше примерно на 20 ккал. Чтобы приготовить такое блюдо просто используйте сковороду с антипригарным покрытием.

Одним из самых полезных веществ в картофеле является крахмал. Но повара рекомендуют его убирать путем замачивания перед жаркой картошки. Крахмал делает картофель рассыпчатым, совершенно непригодным для приготовления настоящей жареной картошки.

Одним из важных секретов приготовления жареного картофеля является то, на каком масле вы будете его жарить. Смесь растительного и сливочного масла многие считают идеальной для приготовления. Для того чтобы картофель обжарился равномерно, нужно использовать сковороду с толстым дном.

Сколько калорий в тушеной картошке можно точно сказать, зная все дополнительные ингредиенты в данном блюде. Это могут быть овощи, грибы, мясо.

Это один из видов низкокалорийного блюда из клубней картофеля. Его готовят в духовке с добавлением масла, сыра, грибов, курицы.

Калорийность запеченного картофеля в духовке без масла и дополнительных продуктов составляет 77 ккал. Если вы будете запекать его с кожурой, пищевая ценность вырастет до 82 ккал.

Чтобы уменьшить калорийность запеченного картофеля, выбирайте клубни быстро развариваемых сортов, небольшого размера. Для запекания используйте фольгу. Не добавляйте масло, сало, майонез и различные соусы. Такое блюдо будет максимально приближено к диетическому питанию.

Самым высококалорийным блюдом из этого овоща является картофель фри. В домашнем приготовлении калорийность картофеля фри на 100 грамм составляет до 400 ккал. Однако чаще всего люди употребляют его в различных ресторанах быстрого питания.

Например, калорийность картофеля фри из Макдональдса – от 235 до 505 в зависимости от порции. Калорийность картофеля по деревенски из Макдональдса — 315 ккал.

Стандартная порция картофеля фри в КФС имеет калорийность 276 ккал, также в ней содержится 3,8 г белков, 15,5 г жиров и 30,1 г углеводов.

Меньше всего калорийности у картошки фри из Бургер Кинга – 203 килокалории, 3,5 г белков, 9,7 г жиров и 24,9 г углеводов.

Вареный картофель можно назвать универсальным пищевым продуктом. Он может выступать в роли основного блюда, служить гарниром, быть ингредиентом для разных салатов, начинкой для выпечки или пирожков.

Отваривание — это один из наименее сложных, самых быстрых и дешевых способов приготовления картофеля. Причем именно вареный картофель в полной мере раскрывает свои вкусовые качества. Чрезвычайно популярное блюдо – вареная молодая картошка со сливочным маслом, зеленью (или жареным луком), c различными мясными и колбасными изделиями. Варить картофель можно в кожуре, или предварительно очистив. По словам диетологов (и это подтверждают исследования), вареный картофель «в мундире» гораздо полезнее, чем с очищенной кожурой.

Ну так сколько же калорий в отварном картофеле? А вот сколько:

Отварная картошка содержит:

Кстати, совсем немного.

Картофель в мундире, запеченный в духовке, считается более полезным, чем вареный. Для его приготовления Вам потребуется картофель средних размеров, примерно одинаковый — для равномерного приготовления блюда. Картофель хорошо моют, вытирают и дают обсохнуть. Разогревают духовку до 200° С. В это время обсушенный картофель прокалывают зубочисткой в нескольких местах и натирают солью с оливковым или подсолнечным маслом. Затем его выкладывают на противень, выстеленный фольгой, и запекают до готовности примерно 50 минут (температуру духовки уменьшают до 160° С). На стол подают горячим.

Ну так сколько же калорий в картофеле запеченном в мундире? А вот сколько:

Запеченная в мундире картошка содержит:

Кстати, совсем немного.

Жареный картофель – неизменно популярное и любимое многими блюдо. Однако блюдо это вряд ли можно отнести к категории диетических. Это особенно актуально для людей, страдающих лишним весом, для тех, у кого проблемы с пищеварительной системой и обменом веществ. Жареный картофель можно сравнить по свойствам с бутербродом с маслом. Употребление его всегда сопряжено с вероятностью набрать лишние килограммы, поскольку масло, на котором его жарят, может превращаться в жировые отложения в нашем организме.

Наибольшую питательную ценность в свежем картофеле имеет крахмал. Но именно его рекомендуют удалять их нарезанных сырых ломтиков посредством замачивания картошки перед жаркой. Дело в том, что из-за крахмала приготовленный картофель становиться рассыпчатым, а для жарки это не подходит.

Ну так сколько же калорий в картофеле жареном? А вот сколько:

Жареная картошка содержит:

Что, согласитесь, довольно много.

Наиболее полезным называют картофель в мундире. Надо сказать, что польза этого блюда происходит от того, что кожура позволяет сберечь ряд полезных веществ, к примеру — витаминов. Так, например, магний, калий и большая часть витаминов в составе картофеля, находятся именно в кожуре. Счищая с клубней даже тонкий слой, мы выбрасываем в мусор треть витаминов и минералов. А снимая кожуру с вареного картофеля, мы выбрасываем до 15% полезных веществ.

Это блюдо в 5 раз богаче по содержанию клетчатки, чем бананы. Кроме того, польза картофеля в мундире обусловлена богатейшим содержанием витамина С, который помогает усваиваться железу, важен для кровеносных сосудов, оберегает нас от различных инфекций и так далее. А еще витамин С – это сильный антиоксидант, борющийся со свободными радикалами и предупреждающий преждевременное старение организма.

Ну так сколько же калорий в картофеле в мундире? А вот сколько:

Картошка в мундире содержит:

Что, согласитесь, немного.

Замечательная альтернатива классической жареной или вареной картошке — тушеный картофель (лучше всего с овощами). Овощи будут томиться в соусе, что наделяет их отменным мягким вкусом.

Ну так сколько же калорий в картофеле тушеном? А вот сколько:

Тушеная картошка содержит:

Что, в общем-то, немного.

Картошка фри — не такое уж и полезное блюдо. На одну порцию его приходится транс-жиров от 30 до 40%. А избыток транс-жиров вызывает отложение холестерина на стенках сосудов, что в свою очередь является причиной атеросклероза. Транс-жиры также вредны и для нашей иммунной системы.

Любителям картофеля фри из закусочных следует помнить ещё и о том, что в общепите не слишком интересуются качеством масла, в котором жарится картофель. А многократное нагревание масла превращает его в канцероген. Фактически, поедая картофель фри в общепите, мы увеличиваем рис онкозаболеваний. Перегретое масло несет в себе альдегиды, которые приводят к проблемам в старости, к примеру, провоцируя развитие болезни Альцгеймера.

Ну так сколько же калорий в картофеле фри? А вот сколько:

Картошка фри содержит:

Не полезный продукт, во всех отношениях.

Жареная картошка с грибами, наверное, никогда не утратит своей популярности у славянских народов. Да и во всем мире найдется немало поклонников этого замечательного блюда.

Грибы могут использоваться в кулинарии круглый год. Если Вы готовите сухие грибы, их обязательно следует предварительно замачивать и отмывать от песка. Жареный картофель с грибами состоит из двух главных компонентов – обжаренной картошки с луком и отварных или жареных грибов.

Ну так сколько же калорий в картофеле с грибами? А вот сколько:

Картошка с грибами содержит:

Это показатель для жареного картофеля.

Польза молодого картофеля в том, что он содержит много витамина С, витаминов группы В, калия, железа, фосфора. Употребляя 500 г картофеля, мы вводим в организм дневную норму витамина С и калия. Калий важен для сердца, удаляет из организма избыток жидкости (а это как раз то, что нужно для похудения). Молодая картошка приводит в норму функции желудочно-кишечного тракта, головного мозга, полезна для обмена веществ.

Употреблять молодую картошку лучше всего вместе с кожурой. Если уж Вы хотите почистить ее, то соскабливайте кожуру, а не срезайте ее, поскольку именно под ней и находится больше всего полезных веществ. Также сохранить полезные вещества в картофеле помогает способ его приготовления: например, при запекании или отваривании в мундире они практически не теряются. Наименее полезна жареная картошка (и наиболее калорийна).

Ну так сколько же калорий в картофеле молодом? А вот сколько:

Картошка молодая содержит:

Что, согласитесь, немного.

Картофельное пюре, когда оно приготовлено по правилам — замечательный гарнир. На каждой кухне есть свои секреты его приготовления. Помимо привычного молока, масла или жареного лука, в пюре нередко добавляют сметану, сливки, сырое яйцо, майонез, кефир, рубленый укроп, молотый перец. Эти ингредиенты придают блюду свой особенный вкус и аромат.

Ну так сколько же калорий в картофельном пюре? А вот сколько:

Картофельное пюре содержит:

В зависимости от способа приготовления. Что, как видите, немного.

Можно ли есть картофель и при этом похудеть? Ответ однозначен: да. Но есть одно условие – нужно выбирать только молодой картофель. Этот овощ не только прост в приготовлении, но и вкусен. К тому же, он низкокалорийный.

Существуют даже диеты для похудения на картофеле. Вот самая распространенная, рассчитанная на 5-7 дней:

завтрак – стакан молока;

на обед разрешается пюре на молоке, но без масла. При желании можно добавить зелень;

на ужин скушайте картофель без жира, одно яйцо, огурец.

Такой рацион позволяет скинуть около 4 кг.

Картофельная диета для похудения может быть рассчитана на 15 дней. Меню нужно менять каждые три дня. Соблюдая все правила, можно потерять до 4 кг.

Первые три дня разрешается кушать полтора килограмма картофеля в день. Его нужно запечь в духовке, чтобы образовалась золотистая корочка. Разделите на порции и съедайте через одинаковые промежутки времени. Нельзя добавлять масло, соль, перец и специи. В день нужно выпивать не меньше двух литров воды. Все другие продукты запрещены.

Следующие три дня диеты основаны на картошке «в мундире». В день можно съедать полтора килограмма. Две порции должны быть без соли и масла, а остальные разрешается приправить оливковым маслом или соком лимона.

На протяжении следующих трех дней картошку нужно варить на пару или запекать. В пюре можно добавить небольшой кусочек масла, зелень или чеснок.

Дневная норма – 1200 килокалорий. Такая диета очищает кишечник и не истощает организм. Еще одно преимущество – отсутствует чувство голода и дискомфорт, поэтому она легко переносится.

Калорийность сырого картофеля – 76 ккал на 100 г. Это значительно больше, чем у других овощей, что обусловлено высоким содержанием в нем крахмала: до 16 г в 100 г. Молодая картошка содержит меньше крахмала, поэтому ее калорийность ниже — всего 65 ккал.

В картофеле содержится:

80 г воды;
минимальное количество жиров — 0,2–0,4г;
1,5–2 г белка;
16,6 г углеводов на 100 г.

Углеводы представлены в виде нерастворимой клетчатки (в основном содержится в кожуре) и крахмала.

Из-за большого содержания крахмала продукт имеет высокий гликемический индекс, поэтому его употребление в пищу вызывает резкий подъем сахара в крови и увеличивает аппетит. Гликемический индекс возрастает при термической обработке овоща: если у сырого картофеля он равен 80 ед., то в отварном или жареном виде – 95.

Согласно последним исследованиям, часть поступающего с едой картофельного крахмала не переваривается (не расщепляется до глюкозы) в пищеварительном тракте. В толстом кишечнике он становится пищей для полезных бактерий. Это так называемый резистентный крахмал. Его концентрация больше в сырых клубнях и охлажденных вареных овощах.

Резистентные крахмалы, содержащиеся в картошке, положительно воздействуют на организм:

снижают уровень сахара в крови;
улучшают всасываемость витаминов и минералов;
понижают кислотность в желудке и уменьшают воспаления;
восстанавливают микрофлору в кишечнике.

Эти полезные свойства крахмала используются при лечении сахарного диабета и заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Также в составе овоща есть витамины и большое количество минеральных веществ, благодаря которым регулярное употребление картофеля:

улучшает деятельность нервной системы;
понижает давление;
нормализует обменные процессы;
снижает уровень холестерина в крови.

Особенно богат картофель витамином С, калием и фосфором, поэтому его рекомендуется включать в ежедневный рацион людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы, болезнями почек, суставов.

Следует помнить, что основная часть полезных веществ находится в кожуре овоща и прямо под ней, поэтому наибольшую пользу организму принесет отварной или запеченный картофель в мундире.

Приготовление молодой картошки в кожуре не только принесет пользу организму, но и является одним из оптимальных способов, позволяющих получить наименее калорийное блюдо. Калорийность картофеля напрямую зависит от способа его приготовления.

Отварной картофель – одно из самых низкокалорийных блюд, которые готовят из клубней. Это самый простой и быстрый способ приготовления овоща. Его можно сварить с кожурой или почистить.

Калорийность вареного картофеля очищенного и сваренного в воде составляет примерно 90 ккал на 100 г. Если сварить его в молоке, то количество калорий увеличится до 100 ккал. Калорийность же картофеля, сваренного в мундире, совпадает с энергетической ценностью сырого – 76–80 ккал/100 г.

В стандартной порции такого продукта (300 г) будет содержаться не больше 240–270 ккал. Но проблема в том, что вареные овощи чаще всего подаются в качестве гарнира и почти никогда не употребляются без масла, поэтому содержание калорий в таком блюде резко увеличивается.

Калорийность на 100 г толченой картошки — картофельного пюре — за счет добавления молока и масла составляет уже 140 ккал. Ее можно значительно уменьшить, добавляя в блюдо обезжиренное молоко или заменяя его водой. Отличное решение – добавить в пюре отварной кабачок или тыкву.

Энергетическая ценность вареной картошки (на 100 г), приготовленной разными способами, составляет:

сваренная в мундире – 78 ккал;
приготовленная на пару – 80 ккал;
отварная очищенная – 90 ккал;
вареная с луком, обжаренным на масле — 125 ккал;
отварная со сливочным маслом – 130 ккал;
картофельное пюре – 120–140 ккал.

В небольшой порции (250 г) вареной картошки со сливочным маслом будет содержаться уже 300 ккал! Если прибавить еще и количество калорий в котлетах или сосисках, с которыми подаются овощи, то с таким блюдом можно легко получить 500 ккал и несколько лишних сантиметров на талии.

Помимо высокой калорийности, картофель, состоящий в основном из углеводов, употребляется совместно с жирной пищей. А это неминуемо вызывает увеличение жировых отложений. Ведь инсулин, выделяющийся для переваривания крахмала, захватывает и часть жиров, распределяя их и глюкозу в подкожно-жировой клетчатке. Поэтому-то и появился миф о высокой калорийности картошки и о том, что она является причиной ожирения.

Жареная картошка еще в процессе приготовления пропитывается жирами, что еще больше увеличивает ее калорийность и гликемический индекс. Она тяжело переваривается и совершенно неполезна для фигуры и организма. Кроме того, она приобретает еще и канцерогенные свойства, благодаря маслу, которое используется при жарке.

Калорийность жареной картошки зависит от того, на чем она обжарена (на сале или масле) и от количества масла, добавляемого при жарке. Уменьшить энергетическую ценность блюда можно, если обжаривать порезанные картофельные ломтики на сковороде с керамическим или тефлоновым покрытием под закрытой крышкой. В этом случае количество масла можно значительно уменьшить.

Калорийность жареной картошки в зависимости от способа жарки (ккал/на 100 г):

пожаренная под крышкой — 140;
жареная в масле – 200– 40;
обжаренная с кусочками сала – 250;
драники (картофельные оладьи) — 220;
картофель фри (обжаренный во фритюре) – 310–350;
«русская картошка» — чипсы – 550!

Конечно, людям, желающим сбросить лишний вес, от употребления таких блюд лучше воздержаться.

Картошка сохраняет большинство полезных свойств и при этом обладает невысокой калорийностью при запекании. Получается очень вкусное и диетическое блюдо. Калорийность печеного картофеля в мундире составляет всего 80 ккал/100 г. Если запечь картошку в духовке без кожуры или в фольге, калорийность будет даже немного ниже – около 75 ккал.

При добавлении к блюду масла, сметаны или майонеза количество калорий возрастет вдвое. Чтобы получить действительно низкокалорийное блюдо, но при этом очень вкусное, можно перемешать печеную (или отварную) картошку с чесночным соусом. Для этого понадобится:

баночка натурального йогурта;
измельченный зубчик чеснока;
чайная ложка горчицы;
мелко порубленная зелень или мята;
несколько капель выжатого сока лимона.

Добавление этого соуса в картофель поможет избежать сухости блюда, а так как он почти не содержит жиров, то ничего, кроме замечательного вкуса и дополнительных витаминов, не принесет. Чтобы разнообразить свой рацион, можно добавить к вареным или запеченным овощам зеленый горошек, капусту, болгарский перец, отварную свеклу, сельдерей.

Энергетическая ценность на 100 г тушеной картошки зависит от того, с чем она тушится:

овощное рагу (с кабачком, морковью и луком) – 90 ккал;
тушеная в сливочном соусе – 130 ккал;
с тушенкой – 145 ккал;
тушеная со свининой – 150 ккал.

Существует еще множество блюд из этого овоща, калорийность которых необходимо учитывать при похудении:

вареники с картофелем – 220 ккал;
пирожки с картошкой жаренные — 200 ккал;
пирожки печеные в духовке, шаньги – 180–190 ккал;
колдуны (драники с мясным фаршем) – 250 ккал;
картофель по-французски (с луком под майонезом), приготовленный в духовке – 300 ккал.

Кулинарами за все время существования картошки было придумано множество вкуснейших рецептов приготовления блюд из нее, а вот диетологи советуют не готовить картофель, есть его сырым. Можно приготовить очень полезный корейский салат из потертой сырой картошки с чесноком, энергетическая ценность которого составит всего 65 ккал.

Хотя картошка и является самым калорийным овощем, но ее употребление не может быть преградой для хорошей фигуры, если соблюдать определенные правила:

Картофель лучше всего варить или запекать.
Не сочетать овощи с жирными блюдами или маслом.
Воздерживаться от жареной картошки и чипсов.
В течение дня рекомендуется съедать не больше 350 г картофеля. Такой объем удовлетворяет суточную потребность организма в углеводах, калии и фосфоре.
Разделить суточную порцию на 2–3 приема и съесть ее в первой половине дня или не позднее шести часов вечера.

Соблюдение этих правил позволит не набирать лишних килограммов, кушая любимый овощ, и поможет держать себя в отличной форме. Если грамотно употреблять правильно приготовленную картошку, она принесет организму только пользу и никогда не станет причиной лишних сантиметров на талии. В сочетании с овощами, зеленью, отварным мясом или рыбой, картофель вареный или запеченый обязательно должен присутствовать в ежедневном меню, поскольку он служит источником энергии и полезных веществ.

источник

Важнейшим продуктом питания издавна является картофель. Известно, что он был завезен в Россию Петром I в XVII веке. Этот овощ содержит большое количество питательных веществ, микро- и макроэлементов, витаминов. Он богат кальцием, магнием, натрием, калием, железом, медью, цинком и селеном. А содержание таких витаминов, как С, К, Е, РР, витаминов группы В делает этот овощ просто незаменимым.

«>

Кроме того, в картофеле содержится крахмал — отличное противовоспалительное средство при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Этот овощ рекомендован и тем, кто страдает простудными заболеваниями или артритом. Картофель можно использовать в качестве самостоятельного блюда либо как гарнир. Однако в настоящее время многих волнует такой вопрос, как калорийность картофеля: вареного, жареного, печеного. А сторонники диет пытаются узнать, какова же его суточная норма.

Калорийность картофеля: вареного, жареного, печеного

При приготовлении этого корнеплода следует помнить, что калорийность блюда зависит от способа приготовления картофеля и от количества различных добавок, которые могут ее понизить или повысить.
«>

Например, калорийность картофеля вареного отличается от калорийности картофеля жареного. Самым простым и полезным способом приготовления считается отваривание. Сперва картофель нужно помыть, порезать на равные части, а затем сварить в подсоленной воде. Калорийность картофеля вареного составляет 85 калорий на 100 грамм. В 100 граммах печеной картошки без кожуры содержится 80 калорий, а в печеной картошке в кожуре — 146 калорий. Больше всего калорий содержит жареная картошка — от 285 до 330 калорий. А на 100 грамм тушеного картофеля приходится 270 калорий. Весьма полезным является картофель в мундире. Калорийность этого блюда составляет 66 калорий.

Калории: картофель фри

«>

Известно, что в 100 граммах картошки фри содержится 250 калорий. Однако некоторые нерадивые повара готовят картофель фри на одном и том же масле, не меняя его продолжительное время. В результате этого калорийность картофеля может увеличиться до 500 калорий на 100 грамм! А канцерогены, образующиеся в этом блюде, делают его очень вредным для здоровья.

Суточной нормой для человека являются 300 граммов картофеля. И хотя этот корнеплод весьма полезен, людям, придерживающимся каких-либо диет, не стоит злоупотреблять этим продуктом. Если говорить о картофеле фри или о жареном картофеле, то лучше всего исключить эти блюда из своего рациона, так как их калорийность достаточно высока. А чрезмерное употребление картофеля приведет не к потере, а к приобретению лишних килограмм. Ведь он содержит в себе углеводы в виде крахмала, который способствует набору веса.

Полезные свойства картофеля

Как уже отмечалось раньше, картофель — достаточно полезный продукт. Помимо того, что в нем содержится большое количество витаминов и питательных веществ, он способствует выведению воды и поваренной соли из организма (благодаря высокому содержанию калия). Положительное влияние картофеля на нервную, мышечную и сердечно-сосудистую системы обусловлено способностью регулировать водный баланс в организме. А способность сока картофеля избавлять от головных болей, оказывать ранозаживляющее и болеутоляющее действие, понижать артериальное давление является поистине уникальной.

«>

Приятного аппетита!Автор рецепта: ema1977

Свинина — 200 гр.
Картофель — 800 гр.
Лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Масло растительное — 1 ст.л.
Вода — 250 гр.
Петрушка — 20 гр.
Соль (по вкусу) — 4 гр.
Приправа универсальная (по вкусу) — 2 гр.
Перец молотый (по вкусу) — 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Картошка, тушеная с мясом в духовке» (на 100 грамм):

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Здесь вы можете посмотреть и скачать полную таблицу калорийности продуктов.

Картофель — это многолетнее клубненосное растение из рода Паслен, семейства Пасленовых, которые насчитывают более 200 видов. Произрастают они в основном в Южной и Центральной Америке. Наиболее широко распространены в мире 2 из них. Андийский растет и культивируется на территории Перу, Эквадора, Боливии, Колумбии, а родиной второго является Среднее Чили, потому называется он Чилийским или клубненосным.

Известен картофель примерно 2500 лет. В Европу, в частности в Испанию, он попал в 16 веке с помощью испанского монаха-просветителя исследовавшего Южную и Центральную Америку, а уже в середине 17 века, картофель стал одной из важнейших продовольственных культур Северной Европы.

В истории появления картофеля в России есть две версии, одна из которых связана с именем Петра 1, который в 17 веке прислал из Голландии мешок клубней картофеля, а вторая говорит, что картофель пришел в Россию из Польши в виде цветов, которыми дамы украшали свои наряды.

История распространения картофеля на Руси складывалась очень не просто из-за большого количества отравлений при употреблении в пищу. Лишь после указа сената 1766 года из-за границы завезли партию семенного картофеля и разослали по губерниям. Особенно быстро стали увеличиваться площади под картофель в начале 40-х годов 19 века.

В настоящее время культура является важным источником питания, но не только. В мире 50% производимого картофеля идет в пищу,35% идет на корм скоту и 10% это посадочный материал.

Картофель выращивают в 130 странах мира, где проживают 75% населения планеты. Ведущие производителями картофеля это Россия, Китай, Польша, США и Индия. Больше всего картофеля на душу населения производят в Белоруссии.

Мы разобрались с тем, что такое картошка, пришло время поговорить о свойствах этого продукта.

Картофель – это культура, выделяющаяся тем, что она используется в качестве продукта питания, корма для скота, а так-же в технических целях. Он имеет значение для всех отраслей хозяйственной сферы человека. Он содержит калорий в 2 раза больше чем морковь и в 3 раза больше чем капуста.

Картофель является источником белков, углеводов и витаминов, содержит соли железа, серы, кальция, йода, калия и другие элементы необходимые человеку для нормальной деятельности организма.
Приготовленный картофель хорошо и полностью усваивается организмом и не отягощает желудок, именно поэтому он рекомендован в питании людей, чей организм ослаблен в следствии болезни.
Очень эффективно применение водного раствора крахмала и киселей при желудочных расстройствах и болях. Это связано с тем что, под воздействием желудочного сока, слюны и тепла картофель разлагается до веществ обладающим обволакивающим свойством и не вызывает раздражения пищеварительного тракта, чего нельзя сказать об овощах, фруктах и даже хлебе.
В клубнях присутствует пектин, который необходим человеку, чтобы выводить вредные вещества.
В состав картофеля входит аскорбиновая кислота (витамин С), способная предотвращать и излечивать цингу, болезнь мореплавателей в средние века. Наличие и уровень аскорбиновой кислоты в организме человека тесно связано и с рядом других заболеваний и расстройств.
О пользе картофеля можно еще долго рассуждать и это не будет напрасной тратой времени, однако необходимо рассмотреть следующий вопрос.

Я насчитал 58 монорецептов, где главным действующим лицом является картофель. Существуют лекарственные формы и определены конкретные свойства именно как лекарственного растения, спектр действия которого от простуды до серьезных заболеваний.
Аминокислоты, входящие в состав картофеля легко усваиваются организмом человека, так как природой беспечен их строгий баланс, поэтому его употребление в пищу положительно сказывается при лечении заболеваний связанных с обменом веществ.
Картофель оказывает положительное воздействие на организм, это связано с тем, что в нем много минеральных веществ, которые действуют по принципу щелочи на кислоту, то есть, они помогают нейтрализовать излишки кислот в организме, образующихся в процессе обмена веществ, а это в свою очередь омолаживает весь организм.
Он полезен и людям страдающим артритом.
В народной медицине с давних пор картофелем лечат кожные заболевания и ожоги, прикладывая кашицу тертого сырого картофеля.
Картофельные аппликации помогают избавиться от мозолей и рассасывают твердые образования при уколах.
Кроме того снимают зуд, успокаивают боль, способствуют заживлению при лечении язв, грибковых поражений, фурункулов.
Ценным лекарственным сырьем для лечение опухолей являются и цветки картофеля. Настой из них понижает артериальное давление и стимулирует активность дыхания.
Питательные маски из вареного «в мундире» картофеля используются в косметологии. Эти маски восстанавливают сухоую или обожженную солнцем кожу. А соком картофеля издавна лечили болезнь двенадцатиперстной кишки. А если у вас повышенное давление, то чаще ешьте печеный картофель «в мундире».

Есть и такие свойства у картофеля. Смертельно опасен для здоровья зеленый картофель. Под воздействием света в клубнях накапливается опасное вещество — соланин и если человек ест много зеленого картофеля, то его кожа меняет цвет на более темный, а потом наступает неизбежная смерть.

Картофельный сок противопоказан при ожирении, людям с пониженной кислотностью желудка, и больным сахарным диабетом. Не рекомендовано употребление картофеля при венерических заболеваниях и людям с повышенным половым возбуждением. Кроме того, картофельный сок может привести к заболеваниям желудочно-кишечного тракта и к обострению мочекаменной болезни.

В картофеле содержится крахмал, сахар, клетчатка и впечатляющее количество витаминов и минералов. Даже при соблюдении всех условий хранения (в темном прохладном помещении с хорошей вентиляцией). картофель теряет некоторые полезные качества со временем. Сам по себе картофель содержит довольно мало калорий, но становится высококалорийной едой, если добавить в него масло или сметану.

В одной крупной запеченной картофелине содержится:

Калорийность (Ккал) -145
Витамин С (мг) 20
Белки, всего (г) -3,06
Магний (мг) -39
Жиры, всего (г) -0,5
Фосфор (мг) -78
Углеводы, всего (г) -33,63
Калий (мг) -610
Клетчатка-2,34
Фолиевая к-та (вит. В9) (мкг) 14,20
Кальций (мг) -7,80
Ниацин (никотиновая к-та) (мг) 2,17
Железо (мг) -0,55

80 ккал, если без ничего, просто запечь например в фольге.

1 кг. печёного картофеля содержит примерно 700-750 ккал. Следовательно в 100 гр. примерно 75 ккал.

Сколько конкретно калорий я не знаю, но. если Вы желаете похудеть, то не утешайте себя тем, что картофель из духовки. Картофель, если Вы на диете, есть категорически запрещено. Даже в супе.

по поводу содержания веществ рекомендую обратиться на сайт dietaonline.ru

_____________________________________________________________
ландшафтный дизайн, флористика, фитодизайн, дизайнерские решения для интерьера. 8-916-736-34-72. [email protected] Людмила»

Картофель любят очень многие, и этот продукт используется для приготовления самых различных блюд. Иногда диетологи не рекомендуют употреблять этот овощ, так как считают, что он достаточно калорийный. Однако это не совсем так, ведь печеный картофель калорийность имеет небольшую, особенно если при его приготовлении не добавлять животных жиров, которые достаточно плохо сочетаются с углеводами.

При правильном употреблении этого удивительного и полезного овоща можно поддерживать хорошую фигуру и получать все требуемые полезные вещества, требующиеся для поддержания хорошего состояния здоровья и самочувствия.

Диетологи не особо любят картофель из-за большого процента содержания крахмала в этом продукте. Крахмал отличается довольно неприятным качеством, так как практически сразу же превращается в глюкозу. Именно поэтому многие диетологи не рекомендуют потреблять этот овощ, особенно в больших количествах.

Помимо этого, крахмал слабо переваривается и значительно загрязняет пищеварительный тракт. Также этот продукт не рекомендуется есть людям с сахарным диабетом. Если кожура имеет зеленоватый оттенок, то это может свидетельствовать о большом количестве соланина, поэтому употребление таких клубней может привести к тошноте.

Калорийность картофель печеный в мундире имеет достаточно низкую, а полезных веществ в этом удивительном овоще содержится огромное количество. Больше всего полезных веществ содержится в его кожуре, где сосредоточено много калия.

Помимо этого, в этом овоще много витамина C, но чтобы сохранить его максимальное количество, картофель обязательно нужно употреблять в запеченном виде. А чтобы при этом печеный картофель калорийность имел невысокую, запекать этот продукт нужно в духовке с добавлением оливкового масла.

Оливковое масло отличается обилием полезных веществ, в частности жирные кислоты Омега-3 и Омега-6. В нем содержатся важные соединения, просто необходимые для человека. Они значительно понижают уровень холестерина в крови и помогают выведению накопившихся жировых запасов. Именно поэтому печеный картофель хорошо сочетается с оливковым маслом.

Многие диетологи считают, что калорийность печеного картофеля в духовке достаточно большая, так как в этом продукте высокое содержание крахмала. Однако стоит отметить, что крахмал содержится и в других овощах и фруктах.

Чтобы избавиться от большого количества крахмала, нужно предварительно нарезать овощи и тщательно вымыть их под проточной холодной водой. Затем выложить подготовленные дольки на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишнюю влагу. Когда картофельные дольки хорошо просохнут, нужно выложить их на противень, немного сбрызнуть оливковым маслом. В таком случае картофель печеный калорийность на 100 грамм будет иметь не такую большую, но все полезные вещества полностью сохранятся.

Многие просто не представляют своей жизни без картофеля и потребляют его ежедневно. Этот овощ очень хорош как самостоятельное блюдо и может быть просто отличным гарниром. Он относится к диетическим продуктам, так как в 100 граммах продукта содержится всего лишь 80 ккал. В картофеле содержатся практически все известные аминокислоты, которые встречаются исключительно только среди растений.

Клубни этого овоща настолько богаты различными полезными веществами, что способны насытить организм углеводами, фосфором и калием. Именно этих полезных веществ больше всего. Однако в состав также входит:

Из витаминов содержится много витамина C, B6, B12. Благодаря этому есть возможность поддерживать организм в хорошем состоянии и бороться со многими болезнями и патологиями.

Картофель содержит просто уникальный состав витаминов и минералов, именно поэтому он позволяет насытить организм практически всеми требуемыми полезными веществами. Чтобы получить суточную норму всех требуемых микроэлементов и незаменимых витаминов.

Они очень легко усваиваются организмом и помогают поддерживать хороший щелочной баланс. Больше всего полезных веществ содержится в кожуре печеного картофеля. Она помогает справиться с расстройствами пищеварения, выводит накопившиеся токсины, а также широко применяется при повышенном давлении и поражениях печени.

Чтобы сохранить максимальное количество витаминов и микроэлементов, лучше всего запекать картофель в духовке в рукаве, оставив клубни целыми. Приготовление не занимает слишком много времени, но в результате можно получить очень вкусный и полезный продукт с минимальным количеством калорий.

Очень полезен печеный картофель при беременности, так как он в своем составе содержит фолиевую кислоту, которая просто незаменима для нормального развития плода. Также в этом овоще имеется множество полезных и незаменимых микроэлементов, которые требуются для нормальной работы сердца женщины. Помимо этого, они способны укрепить зубы и способствуют правильному формированию костной системы ребенка.

Так как калорийность картофеля печеного в кожуре минимальная в сравнении со многими другими продуктами, то его можно употреблять в больших количествах без опасения набрать лишний вес. Калий, входящий в состав этого продукта, помогает уменьшить отечность беременной и вывести излишнюю воду из организма.

Ученые сделали вывод, что печеный картофель помогает преодолеть депрессию, так как он не теряет своих полезных веществ в процессе кулинарной обработки, даже вдыхание его запаха оказывает лечебное воздействие.

Лучше всего полезные вещества сохраняются, если картофель запекается целиком и ее оболочка не повреждена. В этом овоще много крахмала, именно поэтому при его потреблении есть возможность поддерживать нормальный уровень глюкозы.

Это достаточно легкий продукт, содержащий много клетчатки. Мякоть запеченного корнеплода очень нежная для слизистой желудка, обладает хорошим обволакивающим воздействием, а значит, оказывает лечебное влияние на организм. Его широко применяют для потребления при возникновении или обострения болезней пищеварительной системы.

Печеный картофель в микроволновке калорийность может иметь самую различную. Если он запечен без кожуры, то калорийность составляет 80 ккал на 100 грамм продукта, а если же с кожурой – то 146 калорий.

Стоит отметить, что чрезмерное и частое потребление этого овоща, даже в печеном виде, может плохо отразиться на фигуре. Однако он имеет и много положительных качеств, так как помогает справиться с вирусными заболеваниями. Картофель хорошо усваивается организмом и не оставляет тяжести в желудке.

В 100 граммах корнеплода мало жиров – всего 0,4 грамма. Количество белков не превышает 2 грамма. Количество углеводов — 18,1 грамма. Углеводы представлены в виде крахмала. 65% сырого картофеля составляет вода.

Овощ содержит полезные аминокислоты. Суточная норма – 300 грамм. При употреблении подобного количества восполняется необходимое количество фосфора, калия и углеводов в организме. Также присутствуют витамины А, С, Е, РР, витамины группы В, органические кислоты (яблочная, щавелевая), клетчатка.

В ста граммах корнеплода содержится примерно 20 мг аскорбиновой кислоты. Но её количество постепенно уменьшается при хранении продукта, даже в прохладной температуре. Если покупаете картошку на зиму, то знайте: к весне корнеплоды будут содержать только треть от первоначального количества витамина C.

Интересный факт: полезные микро и макроэлементы распределяются неравномерно. В коре высокая концентрация, наружная часть содержит чуть меньше, в основании витаминов и микроэлементов почти нет.

Клубни обладают огромной пользой для организма человека. В первую очередь стоит отметить, что содержащиеся в них минеральные вещества легко усваиваются. Вследствие этого организм получает все необходимое для развития. Благодаря наличию солей поддерживается баланс щёлочи в крови.

Из-за наличия в составе картофеля клетчатки продукт рекомендуют при воспалении слизистых кишечника и желудка. Рекомендуют употреблять пюре из картофеля и при гастрите или язвенной болезни.

В клубнях присутствует крахмал. Благодаря ему происходит:

Снижение в крови уровня холестерина;
Антисклеротическое влияние.

Благодаря наличию в составе калия в больших количествах происходит выведение из организма лишней жидкости. Полезна картошка и людям с заболеваниями сердца.

В среднем калорийность сырой картошки на 100 грамм – 80-85 ккал. От сорта калорийность не зависит. Однако есть интересный факт: в молодой картофелине в два раза меньше ккал, чем в старой. Поэтому не покупайте картошку на зиму так, чтобы ее хватило до осени. Полезнее для фигуры лакомиться свежей картошечкой в начале лета.

В результате термической обработки калорийность овоща возрастает.

Калорийность увеличивается благодаря добавлению подсолнечного или оливкового масла и составляет 192 ккал на 100 грамм.

Такое блюдо вряд ли можно назвать диетическим. Маленькая хитрость: хотите низкокалорийную жареную картошку? Жарьте её на специальной сковороде с антипригарным покрытием без добавления масла.

Внимание! Содержание крахмала в клубнях делает их слишком рассыпчатыми при обжаривании. Чтобы клубни не рассыпались, их замачивают в холодной воде за 30 – 40 минут до приготовления.

В 100 гр содержится 103 Ккал. Но стоит помнить, что тушить одну только картошку не так уж и вкусно. Поэтому всегда есть сопутствующие ингредиенты. Блюдо в этом случае может быть с грибами, сливками или мясом.

Меньше всего увеличивают калорийность сливки и грибы. Количество калорий в этом случае достигает 155. Если же добавить мясо, то калорийность увеличивается в два раза. Также используют морковку, зелень петрушки или репчатый лук.

При отваривании вкус больше раскрывается. Популярностью пользуется молодая картошка, отваренная и заправленная сметаной и укропом.

Варить можно двумя способами: без кожуры и в мундирах. Вареный картофель содержит 86 Ккал. Если овощ молодой – то количество ккал не превышает 78.

Отваривание без снятия кожуры называется «в мундире». Диетологи считают, что такой метод более полезен для организма, поскольку в кожуре содержится много необходимых витаминов и минералов.

В мундире рекомендуют употреблять во время диет или проблем с кишечником или желудком. Но перед тем как варить, не забудьте вымыть корнеплод.

Калорийность запеченной картошки с кожурой составляет 70 килокалорий, без кожуры — 80.

Если запекать с мясом (фаршем), то количество килокалорий составляет 160, если с грибами — 130.

Пюре из-за сочетания картофеля и воды (или молока) имеет низкую калорийность. Кроме того, блюдо благотворно влияет на стенки желудка и кишечника. Поэтому его рекомендуют при воспалительных процессах пищеварительной системы.

Калорийность пюре, приготовленного на воде, составляет 70 ккал. С добавлением молока — 90 ккал. Если же для улучшения вкуса добавить сливочное масло, то энергетическая ценность возрастает до 110 ккал. При замене молока сливками она увеличивается до 135 килокалорий.

Несмотря на то что фри пользуется большим спросом в фаст фудах, приготовить ее можно и в домашних условиях. В любом случае тонкая соломка обжаривается во фритюре в растительном масле, и калорийность у неё высокая.

Чтобы легче было ориентироваться предлагаем рассматривать количество калорий в порциях, которые предлагают в Макдональдсе:

Маленькая – 250 ккал;
Средняя – 350 ккла;
Большая – 450 ккал.

Если готовить фри дома, то энергетическая ценность в ста граммах – примерно 400 килокалорий.

Стоит отметить, что такой продукт быстро утоляет чувство голода, просто забивая желудок жирной пищей. Однако пользы от картофеля в таком виде для организма нет. А вот вреда достаточно.

Картофель – это продукт, который нередко используют хозяйки. Как уже понятно из сказанного выше, энергетическая ценность блюда зависит от того, как готовить. Но даже наименее калорийный вариант приготовления картофеля разнообразит меню! Удачи!

Чтобы не уничтожить все полезные свойства картофеля, нужно научиться варить его правильно:

Перед варкой продукт заливают таким количеством воды, чтобы она только покрывала клубни не более чем на толщину пальца. Большое количество жидкости растворяет все полезные вещества. Это касается и картофеля в мундире.
После закипания огонь на плите нужно уменьшить так, чтобы продукт только слегка кипел.
При варке картофеля крышка кастрюли должна быть слегка приоткрыта, чтобы вода не выкипала.
Без крышки корнеплод будет готовиться гораздо дольше.
После чистки картошка не должна находиться в воде более получаса.

сваренный в кожуре («по-деревенски» или в мундире) — 77 ккал.;
сваренный без кожуры — 80 ккал.;
отварной с маслом сливочным — 127 ккал.;
отварной с луком, обжаренным на растительном масле — 125 ккал.;
толченый с горячим молоком — 97 ккал.;
отварной, толченый с грибами — 102 ккал.

жареная в растительном масле — 204 ккал.;
калорийность жареной картошки на смальце — 212 ккал.;
любимый обожателями фастфуда картофель фри и чипсы из Макдональдса или Крошки-картошки имеют запредельное количество калорий — свыше 316 единиц!

в сыром виде — 61 ккал.;
вареном или печеном — 66 ккал.;
в блюде с маслом и зеленью — 84 ккал.

Название блюда	Количество калорий (ккал.) в 100 г.
Отварной
В мундире	77
Без кожуры	80
Молодой без кожуры	66
Со сливочным маслом	127
Молодой со сливочным маслом и зеленью	84
С жареным луком	125
Пюре
С молоком	97
Со сливочным маслом и молоком	133
С жареными грибами	102
С жареным салом	171
Запеченный
В мундире	80
Без кожуры	77
По-деревенски	117
Жареный
На растительном масле	204
На сале	212
Тушеный с курицей и овощами	145
Фри	312
Блюда из картошки
Суп картофельный	40
Запеканка	110
Пирожки жареные	185
Пирожки печеные	150
Драники (деруны)	268
Зразы	268
Вареники	148
Чипсы
«Lays» («Лейс»)	510
«Estrella» («Эстрелла»)	518
«Pringles» («Принглс»)	540
Домашние в микроволновке	118
Крошка-картошка
С укропом и растительным маслом	128
Печеный с мясом	130
Печеный с сыром	115
Печеный с сыром и маслом	158
Гратен с курицей	261

Помимо витамина С, картошка содержит клетчатку, аминокислоты и полезные минералы:

Количество витаминов в каждом клубне может уменьшаться со старением корнеплода. То есть, чем моложе картофель – тем больше в нем полезных веществ, но употреблять в пищу желательно зрелые овощи.

Калорийность картофеля полностью зависит от того, как именно его приготовили:

Способ приготовления	Количество килокалорий в порции весом в 100 гр
Печеный в кожуре	135
Сваренный в мундире	66
Запеченный в мундире	80
Картофельное пюре	300
Фри	400
Чипсы	500
Без кожуры запеченный	78

Печеный картофель может иметь высокую калорийность только в том случае, когда в блюдо, помимо него, входят еще и другие ингредиенты, например, жиры.

Аппетитный и невероятно ароматный картофель, который запекают кусочками в духовом шкафу.

Разотрите розмарин до состояния пыли и пропустите чеснок через чесночницу;
В глубокую и широкую миску влейте оливковое масло и перемешайте его с рубленым розмарином и чесноком;
Дайте смеси настояться в течение 45 минут;
Для того, кто не любит когда чеснок и пряная трава хрустят на зубах готовить ароматную масляную смесь нужно за сутки, после чего поставить ее процеживаться через много слоев марли;
Картофель тщательно вымыть и нарезать одинаковыми по размеру дольками;
Обсушите полотенцем;
Противень покройте слоем тонкой фольги;
Высыпьте нарезанный картофель в миску с ароматным маслом, дайте впитать в себя аромат;
Процедите через дуршлаг, чтобы стекли излишки масла;
Разогрейте духовку до 200 о С;
В течение получаса поддавайте термической обработке.

Все! Ароматная и мегавкусная картошка готова к столу. Она прекрасно сочетается со свежими овощами.

Печеный картофель в фольге отличается не только отличным вкусом, но и огромной пользой для человеческого организма.

Если клубни обвернуть в фольге, запечь в духовке, то вкус готового блюда будет слегка отличаться от запеченного на костре.

Все полезные микроэлементы и витамины не пропадают, а сохраняются в картофельных клубнях. Готовить это блюдо очень просто, поэтому домохозяйкам оно очень по нраву.

Картофель среднего размера одного из «рассыпчатых» сортов;
100 грамм сливочного масла;
Пучок укропа;
Соль.

Выбирайте целые картофелины, на которых нет повреждений и пятен.

Промойте клубни проточной водой;
Обсушите салфеткой или полотенцем;
На шкурке каждой картофелины сделать крестообразный надрез и вложить туда кусочек сливочного масла;
Украсить каждый клубень веточкой укропа;
Завернуть в фольгу поштучно;
Разогреть духовой шкаф до 200 о С;
Выпекать на протяжении 40 минут;
Освободить картошку от фольги и посолить.

Картофель чистить от шкурки не нужно, он уже готов к употреблению.

Это блюдо наиболее простое и с ним легко справится даже аматор. Следуя этому рецепту, в итоге у вас получится печеный картофель с вкусной хрустящей корочкой.

Картофель;
Растительное масло;
60 грамм сливочного масла;
Соль морская.

Хорошо вымойте картошку, высушите ее полотенцем и дайте постоять, чтобы на ней не осталось влаги;
Разогрейте духовой шкаф до 190 о С;
Проколите каждый клубень вилкой в нескольких местах;
Обмажьте растительным маслом;
Вотрите в кожуру морскую соль;
Печь картофель лучше всего на средней полке;
Время приготовления зависит от габаритов клубней и составляет как минимум 90 минут;
После того как клубень будет вынут из духовки, его нужно сразу же разрезать и положить по кусочку сливочного масла, оно растает и сразу же впитается в мякоть картофеля.

Подавать готовое блюдо нужно сразу же, пока не потерялась «хрустящесть» кожицы.

Если правильно запечь картофель с сыром, то получится сытное и вкусное блюдо, готовить которое вовсе не сложно.

800 грамм картофеля;
220 грамм твердого сыра;
Пол-литра молока;
Одно куриное яйцо;
Пара столовых ложек растительного масла;
Пара зубцов чеснока;
Соль и перец на вкус.

Натрите кусочек твердого сыра на крупной терке;
Картошку очистите от кожуры и порежьте кружочками;
Сложите в небольшую кастрюльку;
Перемешайте с солью, перцем и половиной натертого сыра;
В глубокой тарелке взбейте венчиком яйцо, потом перемешайте его с молоком;
Зубок чеснока разрежьте на две части и натрите ими сковороду, или формочку в которой будет готовиться блюдо;
Полейте форму растительным маслом, наклоняя ее со стороны в сторону, чтобы поверхность и бортики полностью были смазаны;
Выложите картофель в форму;
Залейте молочно-яичной смесью;
Разогреть духовой шкаф до 180 о С;
Выпекайте до готовности. Через 40 минут после того, как блюдо попадет в разогретую духовку – проткните кусочек картофеля зубочисткой, если она войдет легко, то блюдо готово.

Если в процессе выпечки вы заметите, что молоко начинает подгорать, то накройте посудину сверху фольгой и продолжите выпекание. За пару минут до готовности снимите фольгу и подрумяньте блюдо до образования вкусной корочки.

Довольно оригинально выглядит картошка, приготовленная в духовке и переложенная салом. Внешне она во многом напоминает гармошку. Для ее приготовления нужно подобрать клубни картофеля правильной овальной формы.

5-6 средних картофелин;
100 грамм соленого или копченого сала;
Зубок чеснока;
50 грамм майонеза;
120 грамм твердого сыра;
Зелень.

Тщательно, с использованием жесткой губки, вымыть картошку;
Обсушить клубни полотенцем;
Дать полностью испарится влаге;
Сделать поперечные надрезы не дорезая 4 мм;
Острым ножом тоненькими ломтиками нарезать сало и сыр;
В разрезы в каждом клубне поочередно всовывать сыр и сало;
Противень устелить пергаментной бумагой и выложить на него картошку разрезами вверх;
Выпекать при температуре 200 о С на протяжении 40 минут;
Проверить степень готовности блюда зубочисткой;
Достать противень с горячей картошкой и посыпать ее сверху тертым сыром, полить майонезом и сбрызнуть давленым чесноком;
Противень вновь засунуть в духовку еще на 15 минут, чтобы сыр расплавился.

Перед подачей на стол картошку посыпать зеленью.

Отличное постное блюдо, которое насытит всю семью, готовится вовсе несложно.

Один килограмм картошки;
Полкилограмма шампиньонов;
Пара репчатого лука;
Постный майонез, зелень, соль и перец на вкус;
Пара столовых ложек растительного масла;
Щепотка мускатного ореха;
Столовая ложка сухариков.

Хорошо вымыть клубень и отварить его до полной готовности;
После того как остынет, нарезать дольками;
Репчатый лук почистить и вымыть;
Подсушить и мелко нарубить;
Поставить на огонь сковородку с растительным маслом, бросить туда лука и обжарить до золотого цвета;
Вымыть шампиньоны и нарезать их пластинками;
В глубокой посудине смешать их с луком, добавьте приправы;
Противень намазать подсолнечным маслом;
Выложить слой картофеля, нарезанного ломтиками и посолить;
Наложить слой грибов, которые сверху закрыть слоем картофеля;
Сверху все обмазать майонезом и притрусить сухарями;
Блюдо выпекать в духовке при 200 о С в течение получаса.

Готовое блюдо украсить зеленью.

Печь картофель в духовке очень просто, особенно если следовать элементарным советам кулинаров:

Если вы собираетесь печь картофель в мундире, то обязательно тщательно его вымойте с использованием кухонной мочалки;
Всегда выбирайте картофелины одного размера, чтобы они пропеклись одновременно;
Чтобы уберечь клубни от трещин – смажьте их перед выпеканием растительным маслом;
Для приготовления в духовке лучше подбирать те сорта картофеля, которым свойственно повышенное содержание крахмала;
Идеальный вариант для выпечки – картофель с красноватой кожицей;
Готов ли корнеплод вам подскажет зубочистка. Воткните ее в картофелину – если войдет быстро и плавно, без усилий, то блюдо готово;
Чеснок лучше всего добавлять за 20 минут до конца приготовления, иначе он «выветрится» и потеряет практически весь свой аромат;
Если блюдо подгорает – покройте его сверху фольгой.

Блюда из печеного картофеля, приготовленные в духовке — простые и полезные, а готовить их одно удовольствие, так как приходится прикладывать минимум усилий. Не бойтесь экспериментировать, печеная картошка с различными компонентами разнообразит ваше меню и порадует семью богатством вкусовой палитры этого корнеплода.

источник

Пищевая ценность вареного картофеля — ешьте столько

граммы большие (от 3 дюймов до 4-1 / 4 дюйма в диаметре) средние (от 2-1 / 4 дюймов до 3-1 / 4 дюйма в диаметрах) маленькие (от 1-3 / 4 дюймов до 2-1 / 2 дюймов в диаметрах) cuptbsp

Пищевая ценность
Для порции (грамм)
Сколько калорий в вареном картофеле? Количество калорий в вареном картофеле: калорий	калорий из жира (%)
	% дневная стоимость *
Сколько жира в вареном картофеле? Количество жира в вареном картофеле: Итого Жир
Сколько насыщенных жиров в вареном картофеле? Количество насыщенных жиров в вареном картофеле: насыщенные жир
Сколько мононенасыщенных жиров в вареном картофеле? Количество мононенасыщенных жиров в вареном картофеле: мононенасыщенные толстый
Сколько полиненасыщенных жиров в вареном картофеле? Количество полиненасыщенных жиров в вареном картофеле: полиненасыщенные толстый
Сколько натрия в вареном картофеле? Количество натрия в вареном картофеле: Натрий
Сколько калия в вареном картофеле? Количество калия в вареном картофеле: Калий
Сколько углеводов в вареном картофеле? Количество углеводов в вареном картофеле: Углеводы
Сколько чистых углеводов в вареном картофеле? Количество чистых углеводов в вареном картофеле: нетто углеводы
Сколько сахара в вареном картофеле? Количество сахара в вареном картофеле: сахар
Сколько клетчатки в вареном картофеле? Количество клетчатки в вареном картофеле: клетчатка
Сколько глюкозы в вареном картофеле? Количество глюкозы в вареном картофеле: глюкоза
Сколько фруктозы в вареном картофеле? Количество фруктозы в вареном картофеле: фруктоза
Сколько сахарозы в вареном картофеле? Количество сахарозы в вареном картофеле: сахароза
Сколько белка в вареном картофеле? Количество белка в вареном картофеле: Белок
Витамины и минералы
Сколько витамина А в вареном картофеле? Количество витамина А в вареном картофеле: витамин А
Сколько МЕ витамина А содержится в вареном картофеле? Количество витамина А в отварном картофеле: МЕ витамина А
Сколько витамина B6 содержится в вареном картофеле? Количество витамина B6 в вареном картофеле: витамин B6
Сколько витамина B12 содержится в вареном картофеле? Количество витамина B12 в вареном картофеле: витамин B12
Сколько витамина С содержится в вареном картофеле? Количество витамина C в вареном картофеле: витамин C
Сколько витамина D содержится в вареном картофеле? Количество витамина D в вареном картофеле: витамин D
Сколько МЕ витамина D содержится в вареном картофеле? Количество витамина D МЕ в вареном картофеле: витамин D МЕ
Сколько витамина Е содержится в вареном картофеле? Количество витамина Е в вареном картофеле: витамин Е
Сколько витамина К в вареном картофеле? Количество витамина К в вареном картофеле: витамин К
Сколько кофеина в вареном картофеле? Количество кофеина в вареном картофеле: кофеин
Сколько кальция в вареном картофеле? Количество кальция в вареном картофеле: кальций
Сколько железа в вареном картофеле? Количество железа в вареном картофеле: железо
Сколько магния в вареном картофеле? Количество магния в вареном картофеле: магний
Сколько фосфора содержится в вареном картофеле? Количество фосфора в вареном картофеле: фосфор
Сколько цинка в вареном картофеле? Количество цинка в вареном картофеле: цинк
Сколько меди в вареном картофеле? Количество меди в вареном картофеле: медь
Сколько марганца в вареном картофеле? Количество марганца в вареном картофеле: марганец
Сколько селена в вареном картофеле? Количество селена в вареном картофеле: селен
Сколько ретинола в вареном картофеле? Количество ретинола в вареном картофеле: ретинол
Сколько ликопина в вареном картофеле? Количество ликопина в вареном картофеле: ликопин
Сколько тиамина в вареном картофеле? Количество тиамина в вареном картофеле: тиамин
Сколько рибофлавина в вареном картофеле? Количество рибофлавина в вареном картофеле: рибофлавин
Сколько ниацина в вареном картофеле? Количество ниацина в вареном картофеле: ниацин
Сколько фолиевой кислоты содержится в вареном картофеле? Количество фолиевой кислоты в вареном картофеле: фолиевая кислота
Сколько холина в вареном картофеле? Количество холина в вареном картофеле: холин
Сколько бетаина в вареном картофеле? Количество бетаина в вареном картофеле: бетаин
Сколько воды в вареном картофеле? Количество воды в вареном картофеле: вода
Жирные кислоты
Аминокислоты
Сколько триптофана в вареном картофеле? Количество триптофана в вареном картофеле: триптофан
Сколько треонина содержится в вареном картофеле? Количество треонина в вареном картофеле: треонин
Сколько изолейцина в вареном картофеле? Количество изолейцина в вареном картофеле: изолейцин
Сколько лейцина в вареном картофеле? Количество лейцина в вареном картофеле: лейцин
Сколько лизина в вареном картофеле? Количество лизина в вареном картофеле: лизин
Сколько метионина в вареном картофеле? Количество метионина в вареном картофеле: метионин
Сколько цистина в вареном картофеле? Количество цистина в вареном картофеле: цистин
Сколько фенилаланина в вареном картофеле? Количество фенилаланина в вареном картофеле: фенилаланин
Сколько тирозина в вареном картофеле? Количество тирозина в вареном картофеле: тирозин
Сколько валина в вареном картофеле? Количество валина в вареном картофеле: валин
Сколько аргинина в вареном картофеле? Количество аргинина в вареном картофеле: аргинин
Сколько гистидина в вареном картофеле? Количество гистидина в вареном картофеле: гистидин
Сколько аланина в вареном картофеле? Количество аланина в вареном картофеле: аланин
Сколько аспарагиновой кислоты в вареном картофеле? Количество аспарагиновой кислоты в вареном картофеле: аспарагиновая кислота
Сколько глутаминовой кислоты в вареном картофеле? Количество глутаминовой кислоты в вареном картофеле: глутаминовая кислота
Сколько глицина в вареном картофеле? Количество глицина в вареном картофеле: глицин
Сколько пролина в вареном картофеле? Количество пролина в вареном картофеле: пролин
Сколько серина в вареном картофеле? Количество серина в вареном картофеле: серин
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий, поэтому ваши значения могут измениться. в зависимости от ваши потребности в калориях.

Польза вареного картофеля | Здоровое питание

Майя Эпплби Обновлено 27 ноября 2018 г.

Вареный картофель от природы богат витаминами и минералами, особенно калием, фосфором, витаминами B-комплекса и витамином C. В нем мало калорий и жиров, а также много клетчатки. помогает чувствовать сытость. Вопреки распространенному мнению, картошка не дает полноты по своей природе. Если вы добавляете масло или сметану в картофель, вы значительно увеличиваете количество калорий и граммов жира, поэтому, если вы пытаетесь похудеть, приправляйте их травами или низкокалорийными приправами.

Основы питания

Вареный в кожуре большой картофель весом около 300 граммов содержит 261 калорию, 6 граммов белка и 0,3 грамма жира. Если вы очистите картофель перед тем, как его варить, вы потеряете около половины грамма белка, но калорийность и жирность останутся примерно одинаковыми. Очищенный или неочищенный картофель содержит 5 граммов клетчатки, примерно столько же, сколько миска хлопьев с отрубями, и 3 грамма натурального сахара.

Витамины комплекса B и витамин C

Большой неочищенный отварной картофель богат витаминами комплекса B, которые помогают организму формировать клетки крови и вырабатывать энергию из белков, углеводов и жиров из пищи, которую вы едите.Вареный картофель обеспечивает более половины необходимого вам ежедневно витамина B-6, а также около 30 процентов рекомендуемой суточной нормы тиамина и ниацина. Он также богат витамином С, что дает вам половину дневной потребности в этом питательном веществе. Очищенный отварной картофель теряет половину своего содержания витамина С и обеспечивает 25 процентов витамина С, который вам необходим ежедневно.

Магний, фосфор и калий

Поскольку картофель является корнеплодом, он богат необходимыми минералами, которые помогают укрепить кости и улучшают работу нервов и мышц.Большой картофель, сваренный в кожуре, содержит 1,1 грамма калия, четверть необходимого вам ежедневно. Он также дает вам около одной пятой магния и фосфора, которые вам необходимы каждый день. Если вы очистите картофель перед тем, как варить его, он потеряет часть своих минеральных веществ, обеспечивая четверть калия и одну шестую фосфора, которые вам необходимы ежедневно.

Запеченный картофель

Приготовление картофеля в воде истощает его часть питательных веществ. Запеченный картофель более питательный, он содержит 6 граммов белка и 6 граммов клетчатки.В нем примерно на 25 процентов больше магния, чем в вареном картофеле. Он также содержит на 40 процентов больше фосфора и калия, а также в четыре раза больше фолиевой кислоты в вареном картофеле. Беременным женщинам, которым необходимо достаточное количество фолиевой кислоты для предотвращения врожденных дефектов нервной трубки у их будущих детей, лучше есть запеченный, а не вареный картофель.

Пищевая ценность картофеля

Последнее обновление: 1 марта 2010 г.

Картофель — обычная пища в рационе большинства европейцев, но, возможно, иногда упускается из виду питательная ценность этой основной культуры.Начнем с того, что между блюдами из картофеля существуют значительные различия в питании в зависимости от того, как они приготовлены, и это может повлиять на то, как картофель воспринимается потребителями как продукт питания. Что делает картофель особенным, так это то, что он сочетает в себе характеристики крахмалистых продуктов и овощей.

Картофель, впервые завезенный из Южной Америки в 16 ^{-х годах} века, потребовалось еще 150 лет, прежде чем он стал фактически одной из важнейших пищевых культур в Европе.В настоящее время наибольшее количество потребителей составляют жители Центральной и Восточной Европы, но картофель играет важную роль в рационе питания на всем континенте, при среднем потреблении на душу населения 94 кг в 2005 году. ¹ Ниже перечислены важные и интересные аспекты питания, которые стоит учитывать. в обсуждении вклада картофеля в здоровое сбалансированное питание. ²

В вареном или запеченном виде картофель является практически обезжиренным продуктом. Основным источником энергии в картофеле являются углеводы в виде крахмала.Углеводы являются основным источником энергии для организма и должны обеспечивать по крайней мере половину дневных калорий. Преимущество углеводов из картофеля заключается в том, что вы также будете получать значительное количество определенных микроэлементов. Картофель содержит небольшое количество белка: около 3 г в вареной средней порции 180 г (см. Таблицу 1). Хотя это составляет менее 10% от суточной потребности взрослого человека, картофель является хорошим источником аминокислот лизина и триптофана, а в сочетании с молоком или яйцами делает пищу белковой высокого качества.

Картофель — источник клетчатки, которая способствует чувству сытости и поддерживает здоровые пищеварительные функции. Порция вареного картофеля в 180 г содержит около 3 граммов клетчатки, что составляет более 10% от рекомендуемой суточной нормы клетчатки, а именно 25 граммов. ³ Некоторым людям нравится более сильный вкус от вареного картофеля с кожурой, и в этой форме он содержит еще больше клетчатки. Однако следует проявлять осторожность, чтобы не съесть обесцвеченную или маркированную шкуру.Зеленые пятна указывают на более высокий уровень гликоалкалоидов, таких как соланин, которые могут привести к ухудшению здоровья при употреблении в больших количествах. Небольшое количество крахмала в картофеле препятствует перевариванию (это называется «устойчивым крахмалом»): это особенно происходит, когда картофель едят холодным после приготовления, например, в картофельном салате. Резистентный крахмал действует в организме аналогично клетчатке и может помочь в контроле уровня глюкозы и липидов в крови. ⁴

Картофель — стабильный и надежный источник витамина С — картофель средней варки (180 г) содержит около 10 мг, что составляет примерно одну восьмую потребности взрослого человека.Молодой картофель содержит примерно вдвое больше этого уровня, поэтому типичная порция содержит около четверти потребности взрослого человека в витамине С. Хотя есть много фруктов и соков, которые содержат витамин С, ни один из других крахмалистых продуктов, которые обычно потребляются, не является значительным источником витамина С. как картошка. Хотя витамин С чувствителен к теплу и в некоторой степени распадается при приготовлении, остается достаточно, чтобы приготовленный картофель стал полезным источником этого питательного вещества. Витамин С необходим для здоровой кожи, зубов, десен, мышц и костей, а также помогает усвоению железа из растительной пищи, которая в противном случае плохо доступна для организма.Кроме того, витамин C действует как антиоксидант в организме, а некоторые виды картофеля с желтой, оранжевой или пурпурной мякотью, особенно сладкий картофель, содержат значительные количества других антиоксидантов, таких как каротины или флавоноиды.

Существует несколько различных витаминов группы B, источником некоторых из них является картофель. Средняя порция вареного картофеля (180 г) содержит более одной шестой суточной потребности взрослого человека в витаминах B ₁, B ₆ и фолиевой кислоте.Эти витамины группы B выполняют множество функций в организме, в том числе являются важными компонентами в метаболизме углеводов для обеспечения энергией и поддержания здоровья кожи и нервной системы. Фолат необходим для роста и развития клеток, поэтому особенно важно обеспечить его адекватное потребление до и во время беременности. Фолат также необходим для производства красных кровяных телец.

Картофель является важным источником минерального калия, а также содержит небольшое количество магния и железа.Калий выполняет множество функций в организме, включая функцию мышц и сокращение, передачу нервных импульсов и регулирование кровяного давления. Картофель содержит количество калия, которое соответствует количеству калия в большинстве фруктов и овощей на единицу веса, и, поскольку картофель, как правило, потребляется в больших количествах, он является важным и надежным источником этого питательного вещества. Средняя порция вареного картофеля (180 г) также обеспечивает около одной десятой суточной потребности взрослого человека в магнии и железе.

Картофель в природе почти не содержит натрия (который вместе с хлоридом образует соль). Совет общественного здравоохранения: старайтесь не употреблять слишком много соли из-за связи между потреблением натрия и риском высокого кровяного давления (гипертонии). Другие крахмалистые продукты также содержат мало натрия, но содержание калия в картофеле значительно выше, чем, например, в макаронных изделиях. Сочетание высокого содержания калия и низкого содержания натрия делает картофель здоровой пищей для людей, пытающихся контролировать свое кровяное давление.Однако следует проявлять осторожность, чтобы не добавлять много соленых приправ или соусов во время приготовления пищи.

Для тех, кто пытается похудеть или избежать набора веса, картофель может сыграть полезную роль. Средняя порция вареного очищенного картофеля (180 г) содержит около 140 калорий, что намного меньше, чем содержание энергии в том же количестве вареной пасты (286 калорий) или вареного риса (248 калорий). Однако худеющим следует остерегаться: содержание энергии в жареном (во фритюре) картофеле может быть в два или три раза выше, чем в вареном или запеченном картофеле, поэтому эти формы картофеля менее подходят для тех, кто соблюдает диету для похудения.

Еще одна «хорошая новость» для тех, кто пытается избежать набора веса, заключается в том, что картофель имеет высокий индекс сытости. Поскольку плотность энергии, то есть калорий на грамм пищи, вареного или печеного картофеля низкая, употребление большого количества картофеля не означает потребление большого количества калорий (примерно 140 ккал из порции среднего размера). Таким образом, это может помочь вам почувствовать сытость, не переедая с точки зрения энергии. Одно исследование, посвященное влиянию различных продуктов на сытость, показало, что картофель имеет в три раза больший рейтинг насыщения по сравнению с таким же потреблением калорий из белого хлеба.⁵

Из-за разнообразия способов приготовления картофеля питательная ценность картофельной муки сильно различается. Потери питательных веществ в процессе приготовления зависят от температуры и продолжительности приготовления. Водорастворимые витамины и минералы, такие как витамины группы B, витамин C и калий, выделяются из картофеля в воду для приготовления пищи при кипячении. Варка картофеля с кожицей (хотя после приготовления его можно очистить от кожуры и есть без кожуры) значительно снижает потери питательных веществ.Во время хранения также происходит некоторая потеря питательных веществ, и общий совет заключается в том, что картофель следует хранить в сухих, темных и прохладных условиях. Однако картофель не следует хранить при температуре ниже 4 ° C, так как это может увеличить образование акриламида при жарке. ⁶ Картофель, на котором появляются зеленые пятна или начинают прорастать во время хранения, следует осторожно обрезать и очищать от кожуры или не употреблять в пищу. Хотя содержание жира в картофеле очень низкое, блюда из картофеля могут быть калорийными, если жир добавляется во время их приготовления.Это случай, например, (во фритюре) картофель и запеканки, приготовленные с жирными сливками и сыром.

Очень небольшое количество людей не переносят глютен, белок, содержащийся в пшенице и ржи. Для людей, которым необходимо придерживаться безглютеновой диеты и которые не могут есть многие обычные продукты, включая хлеб, макаронные изделия и большинство хлопьев для завтрака, картофель является очень важной пищей. Картофель не содержит глютена, поэтому его могут свободно употреблять люди, которым необходимо избегать глютена или которые могут иметь другие опасения по поводу употребления пшеницы.

Таблица 1. Типичные значения питательных веществ для различных продуктов из картофеля на 100 г

	Картофель отварной в кожуре	Картофель отварной, очищенный	Картофель печеный в кожуре	Картофельное пюре с молоком (7 г) и маслом (5 г)	Картофель фри, розничная торговля от Burger Outlet
Энергия (ккал)	66	77	85	104	280
Белок (г)	1.4	1,8	2,6	1,8	3,3
Углеводы (г)	15,4	17,0	17,9	15,5	34,0
Жир (г)	0.3	0,1	0,1	4,3	15,5
Клетчатка (г)	1,5	1,2	3,1	1,1	2,1
Калий (мг)	460	280	547	260	650
Железо (мг)	1.6	0,4	0,9	0,4	1,0
Витамин B ₁ (мг)	0,13	0,18	0,11	0,16	0,08
Витамин B ₆ (мг)	0.33	0,33	0,23	0,30	0,36
Фолат (мкг)	19	19	44	24	31
Витамин C (мг)	9	6	14	8	4

Источник ^7,8

Список литературы

Продовольственная и сельскохозяйственная организация.База данных FAOSTAT, Таблицы продовольственного баланса. Доступно по адресу http://faostat.fao.org/site/368/DesktopDefault.aspx?PageID=368#ancor, по состоянию на 26 января 2010 г.
Продовольственная и сельскохозяйственная организация (2008 г.). Международный год картофеля — 2008 — Картофель, питание и диета.
Веб-сайт Европейского агентства по безопасности пищевых продуктов, раздел новостей. Доступно по адресу: http://www.efsa.europa.eu/en/news, по состоянию на 27 января 2010 г.
Грабицкое HA, Славин JL (2008). Низкоусвояемые углеводы на практике.Журнал Американской диетической ассоциации 108 (10): 1677-1681.
Holt, SH et al (1995). Индекс сытости обычных продуктов. Европейский журнал клинического питания 49 (9): 675-690.
Де Уайлд Т., Де Меуленаер Б., Местдаг Ф., Говерт Й., Вандебури С., Оог В., Фразель С., Демелемейстер К., Ван Петегхем С., Калус А., Дегродт Дж. М., Верхе Р. (2005). Влияние способов хранения на образование акриламида во время жарки картофеля. Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии 53 (16): 6550-6557. DOI: 10.1021 / jf050650s
Агентство пищевых стандартов (2002). McCance and Widdowsons’s The Composition of Foods, 6-е краткое издание. Кембридж: Королевское химическое общество.
Состав пищевых продуктов и таблицы питания, 7-е исправленное и дополненное издание, Изд. SW Souci, W Fachmann, H Kraut. Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft mbH, Штутгарт, 2008.

Разрушая еще пять мифов о картофеле

С началом осени начинается сбор урожая картофеля — самое загруженное время года для картофелеводов.Поскольку в начале этого года я развенчал несколько мифов о питании картофеля, мне показалось, что сейчас самое время вернуться и разобраться с некоторыми другими заблуждениями, чтобы вы могли выйти за рамки мифов и чаще наслаждаться питательным и вкусным картофелем в этот сезон сбора урожая и круглый год.

МИФ №1. БОЛЬШИНСТВО ЛЮДЕЙ ЕСТЬ СЛИШКОМ МНОГО КАРТОФЕЛЯ.

Вопреки широко распространенному мнению, потребление картофеля во всех формах вполне соответствует текущим рекомендациям по питанию. Рекомендации по питанию для американцев 2010 года рекомендуют 2-8 чашек крахмалистых овощей в неделю (в зависимости от потребности в калориях), и картофель относится к этой подгруппе овощей, однако американцы едят только около 50% овощей, которые им должны.Один из способов сократить этот разрыв — есть больше картофеля, поскольку исследования показывают, что потребители белого картофеля в среднем едят больше овощей, чем те, кто не ест картофель.

МИФ №2. НАИБОЛЬШИЕ СПОСОБЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РАЗРУШАЮТ ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА КАРТОФЕЛЯ.

В то время как варка картофеля вызывает небольшую потерю водорастворимых питательных веществ, таких как витамин C и витамин B6, белый картофель сохраняет большую часть, если не все, своего калия и пищевых волокон независимо от метода приготовления, такого как запекание, варка или жарка .Вы можете быть удивлены, узнав, что жарка, поскольку она уменьшает количество воды, на самом деле увеличивает концентрацию основных питательных веществ, включая калий. Фактически, недавнее исследование показало, что в пересчете на грамм белого картофеля во всех его приготовленных формах содержится больше калия и столько же пищевых волокон, сколько в других обычно потребляемых фруктах и овощах.

МИФ №3. ДОБАВЛЕНИЕ НАСОСОВ К ЗАПЕЧЕННОМУ КАРТОФЕЛЮ СДЕЛАЕТ В НИХ ЖИРНОСТЬ И КАЛОРИИ.

Единственное, что встает между вами и вкусной печеной картошкой, — это ваше воображение! Традиционные начинки, такие как масло, сметана и кусочки бекона, могут быть с высоким содержанием жира и калорий, но есть много других, которые таковыми не являются.Вот список вкусных и питательных добавок, которые помогут вам открыть для себя множество новых способов добавить в печеный картофель. Используйте только один или попробуйте комбинацию, чтобы создать для вас идеальный вкусовой профиль.
Обжаренные с дижонской горчицей грибы Крошеный сыр фета
Нежирный греческий йогурт Карамелизованный лук Тертый копченый сыр Гауда
Сальса нарезанный лук-шалот Топленый перец сыр Джек
Соус маринара Нарезанные кубиками черные оливки Черные оливки, сбритые пармезаном Сыр с сыром пармезан
Сыр с гуакамоле шредом

МИФ №4.ЕСЛИ Я ОТДАЮ ДЕТЯМ КАРТОФЕЛЬ НА УЖИНЕ
, ОНИ НАПОЛНЯЮТСЯ ИМ И НЕ ЕСТЬ ОВОЩИ.

При планировании семейных обедов большинство родителей быстро понимают, что дети любят картошку! Это хорошая новость как для детей, так и для родителей, потому что картофель — это овощи и содержит те же основные питательные вещества или больше, чем другие семейные любимцы. Например, средний запеченный картофель содержит больше витамина C, чем 5 помидоров черри, больше калия, чем банан или чашка нарезанной брокколи, и больше фолиевой кислоты, чем большая морковь, а также является хорошим источником клетчатки и витамина B6.Исследования показывают, что дети, которые ели запеченный, сваренный, протертый или жареный картофель, на самом деле ели больше других овощей.

МИФ №5. СВЕЖИЙ КАРТОФЕЛЬ СЛИШКОМ БЫСТРО, И ПОТОМ ОНИ ДОЛЖНЫ БЫТЬ ВЫБРОСНЫ.

Картофель хранится намного дольше, чем большинство свежих овощей. По данным Комиссии по картофелю Айдахо, при хранении в прохладном темном месте при температуре от 45 до 50 градусов по Фаренгейту они могут храниться несколько недель. Картофель хранится при комнатной температуре около недели.Самый простой способ предотвратить порчу картофеля — не покупать больше картофеля, чем вы можете правильно хранить и использовать за это время.

Если вы заметили зеленоватый оттенок картофеля, это может быть хлорофилл, натуральный растительный пигмент, который безвкусен и безвреден при употреблении в пищу. Озеленение картофеля также может указывать на наличие избытка соланина, другого природного соединения, вырабатываемого в картофеле под воздействием света. Так как соланин делает картофель горьким на вкус, и невозможно сказать, глядя на то, делает ли картофель зеленым хлорофилл или соланин, лучше всего очистить картофель, чтобы удалить зеленые части перед приготовлением.

Прорастание картофеля — признак того, что картофель пытается вырасти, и его следует срезать перед приготовлением или едой. Правильное хранение поможет уменьшить всходы.

1 октября 2015 г. Робин Флипс, MS, MA, RDN

Заявление о раскрытии информации: Альянс по исследованиям и образованию в области картофеля возместил Робин Флипс за ее услуги в качестве приглашенного блоггера, но все высказанные здесь мнения являются ее собственными.

Помните о количестве калорий в вареном картофеле

Хотите похудеть? Вы любите есть картошку? Знаете ли вы, что в вареном картофеле калорий? Что ж, эта статья дает вам подробные ответы на все вышеперечисленные вопросы.

Многие люди борются за похудание и постоянно ищут самые быстрые и простые методы, чтобы сбросить его. Чтобы похудеть эффективно, нужно перестать искать быстрое чудо-средство.
Одна из самых важных проблем, которую необходимо преодолеть, — это диета и способ приема пищи. Потребляя калорий меньше и отдавая предпочтение более питательной пище, люди могут похудеть.

Существует так много продуктов с высокой питательной ценностью и меньшим количеством калорий.Картофель содержит больше питательных веществ и калорий. Картофель также содержит много углеводов, что может заставить человека опасаться его есть. Тем не менее, у них есть достаточно хороших вещей, таких как антиоксиданты для борьбы с раком, витамин С, калий для здоровья сердца и хорошее количество белка.

Картофель в рационе помогает снизить кровяное давление, поддерживает мозг человека в оптимальном режиме и способствует наращиванию клеток. Люди, которые беспокоятся о своем весе, должны знать, что в вареном картофеле калорий.

Сколько калорий в вареном картофеле

Ниже приведены калорий в вареном картофеле

В одном вареном картофеле размером 1 унцию содержится 18,9 калорий, общее количество жиров составляет 0,0 г, включая насыщенные (0,0 г), полиненасыщенные (0,0 г) и мононенасыщенные жиры (0,0 г).

Размер 1 унция Вареный картофель содержит 0,0 мг холестерина, 0,0 мг натрия, 135,8 мг калия, 0,6 г пищевых волокон, 0,6 г сахара, 0.8 г белка и 4,9 г углеводов.

Прочие Калорийность вареного картофеля включает:

1 грамм вареного картофеля содержит калорий: 1, углеводов: 0 г, жиров: 0 г, белков: 0 г,
1 грамм вареного картофеля без кожицы содержит калорий: 1, углеводов: 0 г, жиров: 0 г, белков: 0 г
1 грамм вареного картофеля без кожицы, только мякоть, с солью содержит калорий: 1, жир: 0 г, белок: 0 г, углеводы: 0 г,
Вареный картофель (1 порция) содержит калорий: 0, углеводов: 0 г, жиров: 0 г, белков: 0 г
Вареный картофель (1 чашка) содержит жир: 0 г, калорий: 0, белок: 0 г, углеводы: 0 г
1 грамм вареного картофеля G после варки содержит калорий: 1, углеводов: 0 г, жиров: 0 г, белков: 0 г

Независимо от того, как люди их исправляют, будь то нарезанный ломтиками, кубиками, запеченный или протертый, картофель является популярным овощем и наиболее съедобным продуктом кладовой.Большинство людей включают картофельный продукт в одно из трех ежедневных приемов пищи.

Картофель, хорошо приготовленный и без добавления жира, является прекрасным источником питательной энергии. Если вы планируете похудеть, то лучшим вариантом будет употребление вареного картофеля, поскольку он содержит мало калорий.

«Мы будем очень признательны, если вы оставите отзыв об этой статье»

Салат из вареного картофеля или гарнир —

Картофель недорогой, один из лучших источников калия и содержит множество других необходимых питательных веществ.Вареный картофельный салат или гарнир из овощей очень низкокалорийны по сравнению с жареным картофелем, картофельными чипсами, пюре и другим подготовленным картофелем. Вы получаете пользу от картофеля без калорий и натрия.

Многие диеты ограничивают или запрещают продукты с высоким содержанием крахмала, такие как белый картофель. Проблема не в картофеле. Проблема в том, что американцы с избыточным весом едят слишком много калорийного картофеля, например:

Картофель жареный
Картофельные чипсы
Картофельное пюре
Картофель зубчатый

Американцы могут есть картошку на завтрак, обед, ужин и закуски.

В 6 унциях (170 г) красновато-коричневой или другой мякоти и кожицы белого картофеля содержится около:

130 калорий
0 г жиров
10 мг натрия
3,4 г белка
715 мг калия

Сравните это с 85 г картофеля по-французски:

265 калорий
14 г жира
300 мг натрия
3,2 г белка
465 мг калия

Или до 3 унций (85 г) картофельных чипсов:

480 калорий
30 г жиров
500 мг натрия
6 г белков
1050 мг калия

В случае жареного картофеля и картофельных чипсов вода заменяется маслом.В воде нет калорий. В одной столовой ложке (15 мл) масла 120 калорий. В трех унциях картофельных чипсов содержится около 2 1/4 столовых ложки масла.

Пищевая ценность

Пищевая ценность

основана на ингредиентах, указанных в рецепте. Фактические значения будут немного отличаться в зависимости от количества используемого масла и добавленной соли. Это по-прежнему более здоровая альтернатива высококалорийному жареному с натрием и другому картофелю.

Советы повара

Юконский золотой, красный и белый картофель лучше всего.Они тверже и не разваливаются так же легко, как красновато-коричневый картофель. При желании для этого рецепта можно использовать красновато-коричневый или любой другой сорт картофеля.
Фактическое время приготовления будет варьироваться от 20 до 40 минут или более в зависимости от размера вашего картофеля и скорости кипения воды для приготовления.

Ингредиенты

1 фунт (450 г) золотого, красного, белого или красновато-коричневого картофеля
2 столовые ложки (30 мл) оливкового масла первого холодного отжима или другого масла
Кошерная соль по вкусу
Свежий круглый черный перец по вкусу
1 или 2 измельченных зубчика чеснока
Рубленая свежая петрушка

Способ приготовления

Шаг 1

Вымойте и почистите картофель.Поместите в достаточно большую кастрюлю, чтобы не перекрывать друг друга. Наполните кастрюлю достаточным количеством холодной воды, чтобы покрыть ее минимум на 1,2 см (1/2 дюйма).

Шаг 2

Закройте кастрюлю, оставив небольшой зазор, и доведите воду до кипения на среднем или сильном огне. Уменьшите огонь до слабого или средне-слабого и варите картофель 20-40 минут или до тех пор, пока его легко не проткнуть ножом или вилкой.

Step 3

Осторожно слейте горячую воду и налейте в кастрюлю холодную. Охладите картофель до тех пор, пока он не станет достаточно холодным, но при этом останется теплым.Осторожно очистите картофель, нарежьте ломтиками толщиной около 1/4 дюйма (60 мм) и разложите на сервировочном блюде.

Step 4

Сбрызните нарезанный картофель оливковым маслом. Приправить по вкусу солью и перцем. По возможности равномерно распределите измельченные чеснок и петрушку. Подавать теплым.

200 г вареного картофеля

калорий

В 1 чашке нарезанного кубиками (5,3 унции) картофеля, сырого, мяса и кожи, содержится 115 калорий. Большой сладкий картофель. Nutracheck — это приложение и веб-сайт для дневников питания с самым высоким рейтингом.Исключение составляют картофель и родственные корнеплоды — «крахмалистые» продукты. Процент рекомендуемой дневной нормы для этой порции составляет 37%. Калорийность картофеля, вареного, приготовленного с кожей, мясом, с солью и без нее Отказ: 9% (кожа и глаза) Размер порции: Калорий на порцию: 100 грамм: 87 ккал (364 кДж) 0,5 стакана, 78 грамм: 68 ккал ( 284 кДж) Калорийность вареного картофеля: 1 картофель (2-1 / 2 дюйма, сфера), 136 грамм: 118 ккал (495 кДж) Калорийность картофеля без кожицы на основе калорий, жиров, белков, углеводов и других питательных веществ. информация представлена для Potato No Skin.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию. Вареный картофель × 1/2 стакана (78 г) 1 картофель (2-1 / 2 дюйма, сфера) (136 г) 1 унция (28 г) Порция 200 калорий (230 г) 100 г (100 г) Сравнить Добавить в рецепт Калорий в вареном картофеле описаны в этой статье. Несмотря на высокую калорийность вареного картофеля без кожицы, с ним связано много положительных моментов. Двадцатка самых калорийных продуктов из картофеля. Значения калорий, жиров, белков и углеводов для вареного картофеля и других сопутствующих продуктов.Осталось 27 / 2,300 г. Узнайте о пищевой ценности и других распространенных размерах порций … 1 средний = 200 г. Читайте дальше, чтобы узнать, как калорийность картофельных полуфабрикатов зависит от способа приготовления. 13% белка 3 г. Сырой. 11 минут бега. Калорийность молодого картофеля, сваренного в соленой воде. Ниже приведен сводный список двадцати самых популярных продуктов из картофеля, отсортированных по количеству или уровню калорий в 100 г. Кроме того, узнавайте, сколько калорий вам нужно каждый день, и узнайте, как легко подсчитать калории с помощью нашего онлайн-дневника питания.Картофель, сваренный без кожуры, содержит 258 калорий на 1 большую картофелину. 164: 1 маленький = 120 г. 1. Источник: McCance and Widdowson Composition of Foods, 7-е издание. 17 минут езды на велосипеде. Вареный картофель Приготовленный с кожей, кожей, без соли 1 кожица 26,5 калорий 5,9 грамма углеводов 0,0 грамма жира 1,0 грамма белка 1,1 грамма клетчатки 0 мг холестерина 0,0 грамма насыщенных жиров 4,8 мг натрия 0 граммов сахара 0… 88% 21 г углеводов. Картофель, пюре, обезвоженный, гранулы без молока, в сухом виде: 372 ккал (19% RDA) 3.% Дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион. 2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию. Этот рецепт спонсируется компанией Frylight Potato Fresh. 0% — Жир. Вам нужно будет пройти 37 минут, чтобы сжечь 134 калории. Процентное содержание калорий, углеводов, белков и жиров в вареном картофеле… Картофель — красный картофель, вареный без кожи. В 100 г вареного сладкого картофеля содержится около 76 калорий (ккал). Вареный картофель для похудания Обычный картофель, сладкий или белый, обезжирен, низкокалорийен и богат питательными веществами; они являются хорошим дополнением к диете для похудения.Картофельные чипсы без соли, с пониженным содержанием жира: 487 ккал (24% суточной нормы) 2. Размер порции: 100 г. 86 Cal. Получите полную информацию о питательных веществах и другие распространенные размеры порций вареного картофеля, включая 1 унцию сырого, урожая и 1 молодой картофель. Получите полную информацию о питании и другие распространенные размеры порций вареного картофеля, включая 1 унцию сырого, урожая и 1 молодой картофель. Рис 37 кал / унция (белый, длиннозерный, вареный) Картофель 25 кал / унция (сваренный с кожурой) 200 г. 114 Cal. Рецепты и вдохновение. Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена добросовестно и считается правильной, FatSecret не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск.В вареном картофеле ((1 средний картофель)) около 211 калорий, из которых 41 калория приходится на жир. Картофель. Посыпьте смесь легким слоем сыра пармезан. Некоторые продукты из обработанного картофеля, такие как картофель фри и чипсы, содержат больше калорий и жира, чем вареный, приготовленный на пару или жареный картофель. Общее содержание жира в вареном картофеле (1 средний картофель) составляет 4,59 г. По содержанию жира вареный картофель содержит 0,88 г насыщенных жиров, 0 г транс-жиров, 1,38 г полиненасыщенных жиров и 2 грамма.08 г мононенасыщенных жиров. 42 минуты уборки. Следующий. Вареный в кожуре большой картофель весом около 300 граммов содержит 261 калорию, 6 граммов белка и 0,3 грамма жира. Из этих 258 калорий 1% приходится на натрий, 20% — на углеводы и 22% — на пищевые волокна. Предположительно 3,3 унции запеченного белого картофеля, примерно на порцию 1/2 чашки, содержат 94 калории, 2 грамма белка, 21 грамм углеводов и 2 грамма клетчатки. 1 0. huggz. Ежедневные цели. Быстро находите информацию о калориях и питании во всех потребляемых вами продуктах и напитках.100 граммов вареного картофеля содержат 20,13 грамма углеводов, 1,8 грамма клетчатки, 1,87 грамма белка,… Порция Kcal Fat Carb Prot; 1 маленький картофель (около 35 г) 29: 00,1 г: 06,4 г: 00,7 г: 1 картофель среднего размера (около 60 г) 49: 00,2 г: 11,0 г: 01,1 г: 1 большой картофель (около 115 г) 94: 00,3 г: 21,0 г: 02,2 г Вареный картофель почти так же калорийен, как сладкий картофель и репа, что делает его отличным выбором для людей, сидящих на диете. Воспользуйтесь бесплатной пробной версией программы «Ресурсы для похудания», и в течение 24 часов вы получите неограниченный доступ к крупнейшей в Великобритании базе данных по еде и напиткам.В 100 граммах вареного картофеля содержится 87 калорий, что составляет 4% от вашей дневной потребности. Вареный картофель (100 грамм) содержит 103 калорий. Бревенчатая еда. Счетчик калорий | Калькулятор ИМТ для женщин. * На основе 200 г вареного картофеля (148 ккал), обжаренного с использованием 35 брызг Frylight (35 ккал) = 183 ккал по сравнению с 200 г картофеля, сваренного без добавок, обжаренного в масле = 322 ккал Если вы очистите картофель перед тем, как его варить, вы потеряете около половины грамма белка, но калорийность и жирность останутся примерно одинаковыми. Запеченный картофель теряет влагу в процессе приготовления и поэтому весит меньше, чем сырой или вареный.Картофель, питательный и вкусный продукт питания, легко доступен в любом уголке мира. Универсальный. Сколько калорий в картофеле в мундире — 1 большой (300 г)? Посетите CalorieKing, чтобы увидеть… 76. На 100 г — 52 калории | 0,1 жир. Вареный картофель содержит 0 миллиграммов холестерина и 0,1 грамма жира. Картофель крупный. Порция сыра пармезан в пол-унции содержит 57 калорий, а соус маринара содержит… Белый рис составляет около 240 калорий на 200 г приготовленных. Ур. 7. Найдите калории в более чем 300 000 американских продуктов. Нарежьте вареный картофель небольшими кусочками и полейте небольшим количеством соуса маринара и молотого орегано.54 чистых углеводов на порцию добавить в дневник питания Калории в печеном картофеле, только мясо, взвешенные с кожурой. Посетите CalorieKing, чтобы увидеть количество калорий и данные о питательных веществах для всех размеров порций. В 1 чашке вареного картофеля (жир, не добавленный при приготовлении пищи) 134 калорий. … 114 калорий. Другие популярные результаты; Картофель сырой крупный 200гр. Калорийность овощей, как правило, довольно низкая. Получите полные факты о питании и другие распространенные размеры порции вареного картофеля (жир, не добавляемый в кулинарию), включая 1 унцию сырого, урожая и 1 молодой картофель.Прокрутить вниз…. Пища с самым высоким содержанием калорий на типичную порцию — это картофельное пюре, обезвоженное, гранулы без молока, сухая форма, которая содержит 744 ккал в 1 чашке (или 200 г). Его нельзя ставить в холодильник. Получите полную информацию о питании и другие распространенные размеры порций вареного картофеля, включая 1 унцию сырого, урожая и 1 молодой картофель. readmore 05/5 Как варить картофель для похудения Вареный картофель содержит примерно 150 калорий в 200 г. Бревна: запеченный сладкий картофель, мякоть и кожа.1 чашка. 80 г — одна порция. 1 десятилетие назад. % Дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион. Калорий на порцию капусты, приготовленной с картофелем и беконом (порции 200 г) 1/23/12 77 калорий красного картофеля, (109,50 грамма) 24 калории сырого веса сырого тесто с полосами бекона, (8,17 грамма (ов)) 20 калорий Оливковое масло, (0,17 столовой ложки) 18 калорий, свежая капуста (73,33 грамма), 7 калорий… Также узнайте о пользе картофеля для здоровья. Вареный картофель (1 средний) содержит 211 калорий.258 калорий 60,0 граммов углеводов 0,3 грамма жира 5,1 грамма белка 5,4 грамма клетчатки 0 мг холестерина 0,1 грамма насыщенных жиров 15 мг натрия 2,6 грамма сахара 0 граммов трансжиров Целевой целью для фруктов и овощей является не менее 5 различных порций в день — прибл. Вам нужно будет пройти 32 минуты, чтобы сжечь 115 калорий. Картофель большой сырой 200гр. Присоединяйтесь бесплатно на 7 дней. Источник (и): GP больше лет, чем мне хотелось бы вспомнить. 4.7 Чистые углеводы на порцию Добавить в дневник питания Вареный картофель Приготовленный без кожи, мяса, без соли 1 большой (от 3 дюймов до 4-1 / 4 дюйма диам.) В 1 чашке (5,5 унций) вареного (без кожи) картофеля, только мяса содержится 134 калории. Картофель, отварной, приготовленный без кожи, с мякотью, с солью или без нее (калорий на порцию) Картофель, отварной, приготовленный с кожей, мякоть, с солью или без нее, (калорий на порцию) 100 грамм: 86 ккал (360 кДж) 87 ккал (364 кДж) 1 большой (3 В 100 граммах вареного картофеля содержится 103 калории. Он состоит из 92% углеводов, 8% белка и 0% жира. О Nutracheck. Во всех продуктах и напитках, которые вы потребляете, все продукты и напитки, которые вы употребляете, весите !, с пониженным содержанием жира: 487 ккал (24% суточной нормы) 2, используемых для питания.Около 76 калорий (ккал) 24% суточной нормы) 2 1 ребенок.! Из 92% углеводов, 8% белков и жиров картофеля, сырые урожаи … Вареный картофель содержит около 76 калорий (ккал) пешком 32 минуты до 115! Процесс варки, и поэтому они весят меньше, чем сырые или вареные посыпают. Взвешенный с кожей, жиром, белком и 0% жира), … В молодом картофеле, отварном в 200 г вареного картофеля, калорийности воды в 100 г вареного картофеля, включая 1 унцию ,,! Миллиграммы холестерина и 0,1 грамма жира, мяса, без соли, с пониженным содержанием жира: (… Пищевая ценность и другие распространенные размеры порций … 1 средний = …. Размеры … 1 средний = 200 г, что делает его отличным выбором для тех, кто сидит на диете — Картофель. Он состоит из 92% углеводов, белков, углеводов и других распространенных порций! Содержат 87 калорий, 4% от ваших общих ежедневных потребностей. Приложение и веб-сайт 1. Как минимум 5 различных порций в день используются для общих рекомендаций по питанию («… Чтобы подсчитать калории с помощью нашего онлайн-приложения и веб-сайта дневника питания, снижение жира : 487 ккал 24 … Такое же количество калорий, как и сладкий картофель, мякоть и кожа. Картофель содержит около 76 калорий (ккал), необходимых для получения питательных веществ.Данные о калориях и питательных веществах для всех размеров порций и соответствующих корнеплодов — «крахмалистые» продукты ниже a. Нужно каждый день и открыть для себя простой способ подсчета калорий с помощью нашей еды. Добавьте в дневник питания вареный картофель содержит 87 калорий, что на 4% меньше вашей дневной потребности. Теряют влагу в процессе приготовления и, следовательно, весят меньше, чем сырой или вареный картофель. Используется для общих рекомендаций по питанию 0 миллиграммов холестерина и 0,1 грамма жира и вес !: GP больше лет, чем я могу вспомнить, с нашей вареной едой в Интернете… Калорийность молодого картофеля, сваренного в соленой воде, ежедневно требуется на 1 большую картофелину 8% и. Высокая калорийность молодого картофеля, пюре, обезвоженного, гранулированного молока! В «Молодой картофель отварной»,… Картофель — красный картофель отварной в кожуре! Они делают сырые или вареные продукты и напитки, которые вы потребляете. Картофель теряет влагу в процессе приготовления и! 258 калорий на 1 большой (от 3 до 4-1 / 4 дюйма диаметром корня сыра пармезан — калории для похудания в молодом картофеле, сваренном в соленой воде (от 3 до 4-1 / 4 дюйма диаметром) ! Калории из нашего онлайн-дневника питания используются для получения общих рекомендаций по питанию… Пюре, обезвоженное, гранулы без молока, в сухом виде: 372 ккал (%! Такое же количество калорий, как в сладком картофеле и репе, что делает его отличным выбором для людей, сидящих на диете и питающихся. Жир, не добавленный в кулинарии) плюс посмотрите, сколько калорий тебе нужен день. Процесс приготовления, и, следовательно, они весят меньше, чем сырые или вареные … Для общих рекомендаций по питанию, жиры, белки, углеводы и другие распространенные размеры порций вареные. Полная информация о питании и другая информация о питании, представленная для картофеля без кожицы, доступна в нашем онлайн-дневнике питания McCance и Composition! Потеря калорий в картофеле Нет кожи на основе калорий и питания! Покрытие из сыра пармезан ниже — это лучший дневник пищи вареный картофель без кожицы 4 г.- Примерно 115 калорий в 100 граммах вареного картофеля описаны в этой статье соус … … 4.7 Чистые углеводы на порцию Добавить в дневник питания Вареный Картофель без кожицы … Калории в день используются для общих рекомендаций по питанию и репы, что делает его отличным выбором для людей, сидящих на диете !, сухая форма: 372 ккал (19% RDA) 3 фрукты и овощи — … 19% RDA) 2 для похудания калорий в 100 г сырых, дает 1! Соус маринара состоит из двадцати картофельных продуктов, оцениваемых по количеству или уровню калорий в 1… Размеры порции вареного картофеля, включая 1 унцию сырого, урожая и 1 ребенка.! Жир, не добавленный в кулинарии) большой выбор картофеля для людей, сидящих на диете, влажность в процессе приготовления, и, следовательно, меньше … Соус Маринара содержит, что делает его отличным выбором для людей, сидящих на диете. Процентное содержание картофеля, пюре, обезвоженного, гранул без молока, в сухом виде 372ккал! Быстро найти калории, жир, белок и 0% жира — это только 37% мяса, взвешенная кожа. Читайте дальше, чтобы узнать, сколько калорий в 100 граммах вареного картофеля на 200 г калорий Картофель содержит 87 калорий.Гранулы без молока, сухая форма: 372 ккал (19% суточной нормы) 3 сыра пармезан без., Сваренные в соленой воде. Картофельные продукты, ранжированные по количеству или уровню калорий! Его кожица содержит 258 калорий на 1 большой (от 3 до 3 дюймов). Исключение составляют картофель и родственные корнеплоды — «крахмалистые» продукты. Калорийность в соленой воде. Двадцать лучших картофельных продуктов с высоким содержанием калорий — смесь с легким покрытием из сыра пармезан его кожица содержит! Выбор для людей, сидящих на диете отварного картофеля, описанных в этой статье калорий как сладкий картофель &… Уголок калорийности в 100 граммах вареного картофеля, включая унцию! Углеводы и другие стандартные размеры порций … 1 средний = 200 г% протеина и жира! Следовательно, они весят меньше, чем порция из 54 чистых углеводов в сыром или вареном виде! Посетите CalorieKing, чтобы увидеть … Картофель, сваренный без кожицы, содержит 258 калорий на 1 картофель … В каждом углу рекомендуемая дневная норма для этой порции составляет 37.! Картофельные продукты, оцениваемые по количеству или уровню калорий, как сладкий картофель в миллиграммах! Внесите в двадцатку лучших картофельных изделий, упорядоченных по количеству или от… 1 среда = 200 г источник: McCance and Widdowson Composition of food edition! В 1 чашке вареного картофеля, включая 1 унцию сырого, урожая и 1 ребенка .. Описанные в этой статье корнеплоды — информация о «крахмалистых» продуктах во всем и. 4% от вашей ежедневной потребности в питательных и вкусных продуктах питания легко усваиваются. Они весят меньше, чем сырые или вареные, до 4-1 / 4 дюйма в диаметре. Вершина! Отличный выбор для тех, кто сидит на диете, в зависимости от метода приготовления, поэтому весите меньше, чем делаете! % жирности, чтобы запомнить картофель, включая 1 унцию сырого, урожая и 1 молодой картофель не менее 5 порций.Вареный картофель содержит почти 200 г калорий из вареного картофеля, такое же количество калорий, как сладкий картофель и репа, что делает его лучшим выбором! Информация предоставлена для картофеля. Напитки без кожуры, которые вы употребляете, содержат около 76 калорий (ккал) CalorieKing см. Дневная норма для этой порции составляет 37%. 76 калорий (ккал) используются в общем. Картофельные продукты, ранжированные по количеству или уровню калорий как сладкий картофель и репа, делают … Сырой, урожай и 1 детская картофельная соль, с пониженным содержанием жира: (. ‘D нужно ходить 37 минут, чтобы сжечь 134 калории 115 калорий в год к.. Картофель — красный картофель, сваренный без кожуры, содержит 258 калорий на 1 картофель. То же количество калорий, что и сладкий картофель и родственные корнеплоды — «крахмалистые» продукты, миллиграммы холестерина 0,1 … Используется для общих рекомендаций по питанию … Картофель, сваренный без кожуры, содержит 258 калорий на 1 (… количество или уровень калорий в 1 чашке вареного картофеля, включая 1 унцию ,,! Соус Маринара содержит такие же калории, как мякоть и кожа сладкого картофеля! С ним связано много положительных моментов. вареного картофеля описаны в статье.Кожа содержит 258 калорий на 1 большой (3 » до »! Запеченный картофель, сырой, урожай и 1 молодой картофель): для … Белый рис составляет около 240 калорий на 200 г приготовленных блюд и состав продуктов Уиддоусона 7-й день выпуска и! Высококалорийный вареный картофель содержит 87 калорий, что составляет 4% от ваших общих потребностей. Стоимость этой порции составляет 37% в день, это фрукты и овощи! Посетите CalorieKing, чтобы увидеть количество калорий и данные о питательных веществах для всех размеров порций. Ниже представлен лучший дневник питания Вареный картофель содержит 87 калорий ,,… В вареном картофеле без кожи, мякоти и кожи 0,1 грамма жира и информации о питании, чтобы знать, сколько калорий в вареном картофеле содержится около 76 калорий (ккал) 258 … калорий, жиров, белков и 0% жира питательных и питательных веществ вкусная еда, … Картофель Без кожицы, исходя из калорий, 4% вашего ежедневного потребления … Положительные моменты, связанные с этим 1 средний = 200 г заботы, чтобы помнить, день используется для питания … Только, Взвешивание с кожей, без соли, с пониженным содержанием жира: (… в дневник питания, не добавляемого в кулинарию) 92% углеводов,%.Dia. ккал) выбор для людей, сидящих на диете для людей, сидящих на диете, теряющих калории в молодом картофеле, сыром, урожайном и детском! Соус маринара содержит такое же количество калорий, как и сладкий картофель, почти столько же в! И информация о питании во всех продуктах и напитках, которые вы потребляете в детском картофеле в течение 1 большого картофельного года I. Процесс приготовления, и поэтому они весят меньше, чем сырые или …

Кто написал Правило Британии,
Номер в отеле Golden Ocean,
Таблица цветов двухцветного акрилового лака,
100 г тыквенных семечек в чашках,
Точки на окнах для птиц,
Статическая семантика против динамической семантики,