Протеин с водой или молоком: Что лучше пить: Протеиновый коктейль с водой или молоком?

Что лучше пить: Протеиновый коктейль с водой или молоком?

Содержание

Есть такие же рассуждения о том, что лучше смешивать протеин с водой или молоком, как об ананасе в пицце. У каждого лагеря есть своя правда, которой он придерживается, и нет никаких «если», «но» или «может быть». Итак, в сегодняшней статье мы подробно рассмотрим, как ведут себя сывороточные протеины в разных напитках, и не разочаруем, посоветовав, с чем лучше смешивать протеин: с молоком или с водой.

Что такое протеиновый порошок и зачем его использовать?

Протеиновый порошок — это пищевая добавка, которая относится к концентрированным источникам белка. Человек должен съедать примерно 0,8-2 г белка на килограмм МТ (массы тела) каждый день, в зависимости от возраста, состояния здоровья и объема физической активности. Для среднего человека весом 70 кг это 56-140 г в сутки. Белки играют важную роль в организме. Они необходимы для роста мышц и их защиты от сжигания энергии. Кроме того, они также помогают уменьшить голод и тягу к сладкому, что может способствовать снижению веса [1-4]

В сегодняшней статье мы рассмотрим смешивание белка с коровьим молоком и водой. В частности, мы сосредоточимся на сывороточных белках, которые также производятся из молока, и поэтому их рекомендуется смешивать с этой жидкостью. Сывороточный протеин имеет благоприятный спектр аминокислот и общий профиль ингредиентов. Вот почему это лучший вариант среди белка для многих людей. Если кто-то решил выбрать другие типы белков, например, растительного происхождения, то обычно их не смешивают с молоком. И вряд ли они попытаются смешать его, например, с коллагеном со вкусом апельсина.

Вас можуть зацікавити ці продукти:

С чем надо смешивать протеиновый порошок?

Мы не можем просто сказать, какая комбинация протеинового порошка и жидкости лучше или хуже. Каждый из них имеет свою специфику, поэтому лучше подходит для разных ситуаций. Таким образом, всегда важно смотреть на контекст, когда и для чего вы хотите ваш протеиновый коктейль. В равной степени то, смешиваете ли вы его с нежирным или полуобезжиренным молоком, повлияет на конечные свойства протеинового коктейля.

Давайте посмотрим на свойства протеинового коктейля с молоком или водой, чтобы мы могли лучше понять, к какой комбинации вам следует стремиться.

Различия между протеиновым порошком, смешанным с водой или молоком

При смешивании протеинового порошка с молоком или водой получаются два разных напитка с разными свойствами. Чем они отличаются?

1. Усваиваемость

Пищеварение — это процесс, во время которого питательные вещества химически расщепляются в организме. Затем абсорбция включает прохождение этих веществ через стенку кишечника. С точки зрения усвояемости победителем является белок смешанный с водой, которую ваш организм усваивает быстрее чем молоко. С точки зрения пищеварения, мы должны упомянуть людей с непереносимостью лактозы, и поэтому их организм не может переваривать молочный сахар. Для них уместно употреблять только сывороточный изолят или гидролизат и наблюдать, как на это реагирует организм. В то же время смешивание протеинового порошка с водой идеально, чтобы избежать трудностей, связанных с молоком. В качестве альтернативы можно смешать его с растительным или безлактозным молоком.  [6-7]

С чем смешивать протеин в плане усвояемости?

• Наиболее усвояемый протеин смешивается с водой.
• Если у вас проблемы с перевариванием лактозы, используйте только изолят или гидролизат сывороточного протеина и смешивайте его с водой. Вы можете заменить его полностью или частично растительным или безлактозным молоком, но напиток будет дольше перевариваться.
• Сочетание протеина и молока идеально, если вы не собираетесь принимать пищу в течение длительного периода времени и не возражаете, что организму потребуется больше времени для переваривания напитка. Типичным примером будет употребление белка с молоком перед сном. Для таких случаев идеально подходит, например, мицеллярный казеин, который также часто называют ночным белком.

2. Поглощение

Абсорбция — это процесс, при котором вещества проходят через стенку кишечника в кровь, откуда они перемещаются к местам назначения. С этой точки зрения, победителем в скорости является протеин с водой.

При производстве сывороточного протеина конечный порошок очищается от казеинового протеина, большей части жира и, возможно, даже от лактозы, что особенно актуально для сывороточного изолята и гидролизата. Если бы вы смешивали сывороточный протеин с молоком, вы бы получили обратно эти компоненты в меньшем количестве, что затем отрицательно сказалось бы на их усвоении. [5]

Это не очень хорошо, особенно после тренировки, когда вы хотите, чтобы белок как можно быстрее дошел до мышц и помог восстановить поврежденные мышечные волокна. Однако более медленное усвоение при смешивании с молоком не имеет значения, если вы не пьете протеин после тренировки, а в любое время в течение дня в качестве перекуса. Он более сытный благодаря молоку, и вы не проголодаетесь настолько быстро. [5]

С чем лучше смешивать протеин по усвояемости?

• Протеин с водой лучше и быстрее усваивается. Это делает его одним из лучших напитков после тренировки.
• Протеин с молоком усваивается медленнее. Поэтому это напиток, который идеален в качестве перекуса в любое время дня.

3. Вкус

Со вкусом вообще нельзя сказать, что лучше, а что хуже. У всех разные предпочтения, поэтому всем нравится что-то свое. Это также во многом зависит от того, какой вкус протеина вы предпочитаете. Однако лично я считаю, что протеин, смешанный с коровьим или даже растительным молоком, вкуснее, чем с водой. Но если вы предпочитаете протеин с водой, лучше пить его.

С чем смешивать протеин по вкусовым качествам?

• Лично я часто сталкивался с мнением, что протеин вкуснее, когда его смешивают с молоком, с чем более чем согласен.
• Однако, если кто-то не является поклонником молочных напитков и предпочитает протеин, смешанный с водой, он может приготовить напиток именно так.

4. Энергетическая ценность

Возможно, вас не удивит то, что калорийность протеинового коктейля меняется при смешивании с разными жидкостями. Если вы пытаетесь, например, похудеть и для вас приоритетом является сохранение как можно большего количества калорий, то очевидным выбором будет протеиновый коктейль с водой. Однако имейте в виду, что белок также будет перевариваться и усваиваться быстрее. Если вы смешаете его с молоком, ваше потребление калорий увеличится, но время переваривания будет больше, и вы можете дольше чувствовать себя сытым.

Если вы хотите узнать больше о влиянии белка на похудение, не пропустите нашу статью: «Как белок меняет женский организм и помогает похудеть?»

Чтобы дать вам лучшее представление о том, как изменяется приблизительная калорийность и соотношение макронутриентов протеинового коктейля при смешивании с различными жидкостями, у нас есть несколько конкретных примеров. Для этого всегда можно смешать 30 г протеина Just Whey с 250 мл воды или молока.

Напиток	Энергетическая ценность	Белки	Углеводы	Жиры
Протеин с водой	114 ккал	22г	2г	2г
Протеин с обезжиренным молоком (0,5%)	198 ккал	31г	14г	2г
Протеин с обезжиренным молоком (1,5%)	230 ккал	31г	14г	5. 5г
Протеин с цельным молоком (3,5%)	275 ккал	31г	14г	10.5г

Из вышеприведенной таблицы видно, что протеин, смешанный с полуобезжиренным молоком, имеет в 2 раза больше ккал по сравнению с протеином, смешанным с водой. В случае протеина с цельным молоком калорийность примерно в 2,5 раза выше по сравнению с протеином с водой. Так что вам решать, что включать во время дефицита калорий. Но всегда имейте в виду, что общая суточная доза белка очень важна. Легко может случиться так, что даже при похудении протеин с цельным молоком впишется в ваш рацион.

Если вы не знаете, сколько отдельных макронутриентов и общее количество калорий вы должны съедать в день, чтобы достичь своей цели, наш онлайн-калькулятор потребления энергии поможет вам все рассчитать.

С чем смешивать протеин по калорийности?

• Если вы снижаете потребление энергии, вам лучше смешивать белок с водой, что не добавит лишних калорий.
• Если вы пытаетесь набрать массу и не можете съесть нужное количество пищи, протеин с цельным молоком — идеальный способ легко получить больше калорий.

5. Консистенция

Вы жаждете вкусного и сливочного протеинового напитка? Тогда протеин с молоком — лучший выбор для вас. Он имеет более высокую плотность, чем вода, и поэтому поможет вам создать желаемую консистенцию. Чем меньше молока вы используете, тем гуще будет коктейль.

Подобной кремообразной консистенции можно добиться с некоторыми протеинами при смешивании с водой. По сравнению с сывороточным протеином мицеллярный казеин позволяет сделать напиток более густым. Тем не менее, вы не ошибетесь, если выберете белок, содержащий гуаровую или ксантановую камедь, которые помогут создать кремообразную густую консистенцию. Не беспокойтесь об этих ингредиентах, они не опасны. Гуаровая камедь производится из гуаровых бобов растения Cyamopsis tetragonoloba. Ксантановая камедь представляет собой полисахарид, получаемый путем ферментации бактерий Xanthomonas campestris. Обе добавки присутствуют в протеине в очень малых количествах, поэтому вам не нужно беспокоиться о том, что они ухудшат его качество.

С чем лучше смешивать протеин по консистенции?

• Использование такого же количества жидкости сделает протеин более кремовым с молоком.
• Мицеллярный казеин также обычно дает кремообразную консистенцию.
• Если вам нужна кремообразная консистенция, ищите протеины с добавлением гуаровой или ксантановой камеди.
• Чем меньше жидкости вы используете, тем гуще и кремообразнее будет консистенция.

С чем пить протеин относительно вашей цели?

Цель	Более подходящие комбинации
Снижение потребления калорий	Протеин с водой
Увеличение потребления калорий	Протеин с молоком
Максимальное насыщение в течение более длительного периода времени (обычно в течение ночи)	Протеин с молоком
Быстрая усвояемость	Протеин с водой
Хорошо усваивается людьми с непереносимостью лактозы	Протеин (сывороточный изолят или гидролизат) с водой или безлактозным, или растительным молоком
Быстрое начало восстановительных процессов после тренировки	Протеин с водой
Приготовление вкусного сливочного напитка	Протеин с молоком

Что стоит запомнить?

Как вы можете видеть, нет однозначно правильного ответа на вопрос, лучше ли пить протеин с водой или молоком. Разные ситуации требуют разных решений. И точно так же у разных людей будут разные потребности. Вот почему всегда важно думать о том, какова ваша цель и что вы ожидаете от протеина в конкретном случае.

Тогда будет более подходящим выбрать конкретную жидкость соответственно. Однако имейте в виду, что протеин, будь то с молоком или водой, будет составлять лишь меньшую часть вашего ежедневного потребления калорий. И то, какую жидкость вы используете, является скорее второстепенной деталью и не оказывает большого влияния на ваши общие результаты. Поэтому сосредоточьтесь на том, чтобы убедиться, что в вашем рационе достаточно белка, а затем поработайте над этими маленькими деталями.

Есть ли среди ваших друзей кто-то, кто боится смешивать белок с молоком? Поделитесь с ними этой статьей, чтобы они узнали, что им не нужно бояться этой комбинации.

Источники:

[1] Bernaciková, M., Masarykova univerzita, & Fakulta sportovních studií. – Regenerace a výživa ve sportu

[2] Ralf Jäger et al. – International Society of Sports Nutrition Position Stand: protein and exercise – https://jissn.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12970-017-0177-8

[3] Kim J. et al. – Effects of dietary protein intake on body composition changes after weight loss in older adults: A systematic review and meta-analysis. – https://doi.org/10.1093/nutrit/nuv065

[4] Westerterp-Plantenga, M. S., Lejeune et al. – High protein intake sustains weight maintenance after body weight loss in humans. – https://doi.org/10.1038/sj.ijo.0802461

[5] WHEY PROCESSING – https://dairyprocessinghandbook.tetrapak.com/chapter/whey-processing

[6] Nissim Silanikove et al. – The Interrelationships between Lactose Intolerance and the Modern Dairy Industry: Global Perspectives in Evolutional and Historical Backgrounds – https://www.mdpi.com/2072-6643/7/9/5340/htm

[7] Rosane Rosa de Souza et al. – Recovery and purification of lactose from whey – https://www. infona.pl/resource/bwmeta1.element.elsevier-df23813c-9594-3428-8876-8341288f13dc

Узнаем как разводить протеин с водой и молоком? Пропорции, правила приема

Протеин — это белковая пищевая добавка. Прием протеина обусловлен необходимостью набора дневной нормы белка. Это особенно касается бодибилдеров и людей, которые стремятся к построению рельефного и мощного мышечного корсета. Купив порошок в спортивном магазине, люди задаются вопросом: «А как разводить протеин?».

Как выбрать основу для разведения протеина?

Протеин обычно разводиться молоком или водой. Иногда протеин замешивают на соке, компоте, кефире, чае, лимонаде и т. д. Молоко является идеальным вариантом. Оно богато кальцием, белком и полезными углеводами. Но если есть непереносимость лактозы, то от молока придется отказаться в пользу воды или другой основы. Даже если с лактозой у вас все в порядке, учитывайте следующее:

Узнаем как выбрать протеиновый порошок? Специфические…

Белок необходим нашему организму каждый день, независимо от уровня физических нагрузок. Конечно,…

• молоко добавит калорийности;
• на молоко организм реагирует резким скачком инсулина.

При всем при этом молоко улучшает вкус коктейля. Если вы соблюдаете диету, то учитывайте калорийность молока и инсулиновый ответ организма. Вам необходимо держать инсулин на низком уровне. Однако протеиновый коктейль с утра — это хорошая идея даже для худеющих, так как чувствительность к инсулину с утра высокая, и углеводная толерантность тоже высока. Если вы хотите набрать мышечную массу, то коктейль на молоке — отличное решение.

Как принимать протеин?

На упаковке продукта производитель обязательно пишет инструкцию по применению. На всех банках с протеином можно найти информацию о количестве микронутриентов и других питательных веществ, содержащихся в одной мерной ложке. Прежде чем начинать принимать, стоит ознакомиться с инструкцией к продукту. Некоторые протеины низкоуглеводные, в других достаточно много углеводов. В некоторых протеиновых порошках больше белка, чем в других.

Сывороточный белок: концентрат, дарующий силу

Во время тренировки мышцы работают интенсивно, вследствие чего в тканях появляются микротравмы….

Только ознакомившись с составом и учитывая свои дневные нормы, можно высчитать необходимое количество протеина. Однако, вне зависимости от этого, существуют общие рекомендации. Например, в дни тренировок протеин рекомендуется принимать дважды. Первый раз — за один час до начала тренировки. Это позволит защитить мышцы от распада и подкормит их во время тренировки. Второй раз — сразу после тренировки в течение получаса. В это время организму для восстановления сил нужны питательные вещества и особенно белок.

Вообще, получить дневную норму белка из протеина очень легко. Но профессионалы не рекомендуют этого делать. Лучше всего получать белок по схеме 50/50, т. е. 50 % из натуральной белковой пищи, и 50 % из протеинового порошка.

Схема приема протеина

Построение спортивного тела невозможно без белков. Все белковые смеси делятся на быстрые, медленные и комплексные.

Быстрые протеиновые смеси пьют утром и после тренировки для восполнения запасов аминокислот. Медленный протеин принимают на ночь, чтобы обеспечить клетки и ткани необходимым запасом питательных веществ. Если вы стремитесь сбросить вес, то можете заменить медленным протеином один прием пищи. Комплексные смеси можно употреблять как после тренировки, так и перед сном.

Количество белка в сутки

После тренировки «на массу» рекомендуется принять 20-40 грамм белка в течение получаса. Количество белка зависит от мышечной массы. Есть рекомендация: не принимать более 30 грамм белка за один прием пищи. Этот показатель индивидуальный. Все зависит от здоровья организма, в частности, почек, и от способности организма переварить определенное количество белка. Знайте, что съедая, например, 200 грамм куриной грудки, вы потребляете за раз 46 грамм белка.

Протеин плюс: инструкция к препарату и отзывы

Какой мужчина не хочет поразить женщину своей атлетической фигурой и красивым сложением тела. …

Как рассчитать свою норму белка в сутки?

Рекомендуется в сутки потреблять 2-3 грамма белка на 1 кг веса. Для женщин эта норма немного меньше, чем для мужчин. Так, если вы женщина весом 60 кг, то дневная норма белка для вас составляет 120 грамм. Из них 60 грамм вы можете получать из протеинового порошка. Если вы мужчина, весом 60 кг, то вы вполне можете потреблять 180 грамм белка в сутки. Из них 90 грамм должны приходиться на натуральную пищу (куриная грудка, сыр, творог, молоко, яйца и прочие высокобелковые продукты).

Как разводить протеин?

Обычно одна мерная ложка протеинового порошка составляет 30 грамм. Стандартов по пропорциям не существует. Все зависит от вкусовых предпочтений. Чем больше порошка и меньше основы, тем слаще будет коктейль. Многое зависит и от самой основы. Например, коктейли на молоке слаще, чем на воде.

Итак, как разводить протеин с молоком? пропорции и количество указаны ниже.

На молоке протеиновая смесь получается достаточно сладкой, поэтому рекомендуется одну мерную ложку, т. е. около 30 грамм, разводить в 500 мл молока. Если вы собираетесь выпить две мерные ложки, то вам потребуется литр молока. Если говорить о том, как правильно разводить протеин с молоком, то можно рекомендовать либо использовать большой объем жидкости (1 литр), либо смешать молоко с водой, чтобы не было приторно сладко.

Для приготовления коктейля нужно брать молоко невысокой жирности.

Второй по популярности основой для разведения протеинового порошка является вода.

Как разводить протеин с водой? Точно так же, как и с молоком, только нужно учитывать вкусовые особенности. Разводить протеин с водой, как рекомендуют это профессиональные атлеты и производители протеиновых смесей, лучше всего в ручном шейкере. Шейкеры можно купить в тех же спортивных магазинах, что и протеин.

Как разводить протеин с водой? Пропорции и количество очень важны. На воде протеин получается менее сладким. На одну мерную ложку будет достаточно 200-250 мл воды. А для двух мерных ложек хватит и 500 мл. Для этого используется негазированная минеральная, очищенная либо кипяченая вода.

Как разводить протеин в шейкере?

Почему многие рекомендуют пользоваться шейкером для приготовления протеиновых коктейлей? Потому что благодаря шейкеру можно получить максимально однородную массу, которая по консистенции не будет напоминать манную кашу из детского сада с жуткими комочками. Как правильно разводить протеин в шейкере? Достаточно просто налить в шейкер молоко, насыпать необходимое количество протеина, закрыть крышку и трясти шейкер до тех пор, пока масса не станет однородной. В ручных шейкерах для этого предусмотрены специальные шарики или сетки.

Состав коктейля

Если протеин разводится на молоке, тогда в состав коктейля, кроме белка, входят еще и углеводы с жирами. Многие производители обогащают свой продукт витаминами, например, витамином В. Смысла в этом мало, так как потребность в витаминах покрывается пищей и витаминными добавками. Как разводить протеин, обогащенный минеральными добавками и витаминами? Лучше всего такой протеин принимать с водой. Почему? Все очень просто. Если протеин обогащен, например, железом, то его нельзя принимать с молоком. В самом молоке содержится достаточно большое количество витаминов. Некоторые компоненты молока могут нейтрализовать компоненты протеина. Зачем же производители обогащают протеин? Ради прибыли, все просто. Если и говорить об обогащении протеина, то лучше всего добавлять в него аминокислоты.

Качество протеинового порошка

Идеальный белок для человека содержит на 1 грамм:

• Изолейцин — 40 мг.
• Лейцин — 70 мг.
• Лизин — 55 мг.
• Метионин и цистин в сумме — 35 мг.
• Фенилаланин и тирозин в сумме — 60 мг.

Идеальным для роста считается белок, соответствующий молоку матери. Ближе всего к нему подошел сывороточный протеин. На рынке сегодня присутствуют: сыворотки, яичный белок, казеин, соя, пшеничный белок. Растительный белок является неполноценным, так, например, в пшеничном белке содержится мало лизина.

Как разводить сывороточный протеин? Так же, как и любой другой. Сывороточный протеин — это не что иное, как белки, полученные из молочной сыворотки.

Усвояемость протеина

Усвояемость обычно напрямую связана с источником белка и с аминокислотным составом. Сывороточные протеины относятся к быстроусвояемым протеинам. Они перевариваются организмом в течение 2-3 часов. Казеин — это медленный белок, хотя он усваивается быстрее соевого. Но вы не найдете белок, который будет усваиваться более 5-6 часов. Медленные белки имеют преимущество перед быстрыми в том, что они оказывают постоянное и равномерное поступление аминокислот.

Изолят сывороточного протеина

Изолят сывороточного протеина характеризуется высокой степенью очистки (более 85 % белка), в котором нет жиров и углеводов. При изготовлении изолята молочную сыворотку обезвоживают, удаляют лактозу, вредный холестерин, животный жир. Изолят помогает быстро восстановить мышцы после силовой тренировки, препятствует катаболизму и усиливает анаболизм.

Изолят, благодаря высокой очистке, менее аллергенный, чем концентрированные протеины. Эта добавка является незаменимой для бодибилдеров с непереносимостью лактозы. По сравнению с обычными изолятами, сывороточный лучше усваивается, оказывает антиоксидантное воздействие, повышает иммунитет.

100 % Whey Gold Standard — это сывороточный протеин, который достаточно распространен среди атлетов. Он идеально подходит после анаэробной тренировки. Как разводить протеин 100 % Whey Gold Standard с молоком? Для начала посчитайте, сколько белка в день вам нужно. Разделите пополам дневную норму. И из протеина потребляйте не больше половины. В идеале соотношение природного белка к протеину должно быть 2:1.

Заключение

Если вы пьете протеин 2-3 раза в день, разделите норму на эти приемы. Обычно за один прием не принимается больше одной мерной ложки, т. е. 30 грамм. Мерная ложка, кстати, обычно идет в комплекте с протеином (внутри банки), но в этом лучше лишний раз убедиться, если вы покупаете продукт неизвестного вам ранее производителя. Для наращивания мышечной массы протеин делят на 5-6 приемов. Но обычно протеин пьют 1-2 раза в день. Если вы съели блюдо, богатое белками, то протеин лучше принимать через 3-4 часа после еды.

Протеин не заменяет приемы пищи. За исключением случаев, когда вам необходимо похудеть. Тогда можно заменить тяжелым протеином, например, казеиновым, один прием пищи. За основу лучше взять кефир. Как разводить протеин с кефиром? В 250 мл кефира растворите одну ложку порошка. Воспользуйтесь шейкером (лучше всего автоматическим), чтобы порошок качественно растворился в густой основе. Размешивать протеин можно и обычной вилкой, если хорошо постараться.

Если вы собираетесь взять коктейль на тренировку, чтобы выпить его сразу после тренировки, то перелейте его в термос, чтобы он не успел закиснуть в жару или замерзнуть в сильный холод. Готовый коктейль нужно выпить в течение 3 часов. Даже если он хранится в холодильнике, лучше использовать его в течение 5 часов. Протеиновые порошки, в составе которых находится креатин, выпиваются сразу после смешивания. При длительном контакте с жидкостью аминокислота креатин быстро деградирует.

Помните, что даже самый высокоочищенный, обогащенный и дорогой протеин не сравнится с натуральной пищей. Атлеты пытались заменить приемы пищи протеином. Они выяснили, как разводить протеин, пропорции тоже были соблюдены, но вот роста мышечной массы не последовало. Это значит только то, что протеин не заменит природного белка, который должен присутствовать в ежедневном рационе.

Перед тем как начать пить протеин, посоветуйтесь со своим тренером. Он распишет ваш режим питания с учетом протеиновой добавки. Кроме этого, тренер может посоветовать вам хорошего производителя и расскажет, когда лучше употреблять сывороточный протеин, а когда казеиновый.

Если вы вегетарианец, вам подойдет соевый или пшеничный протеин. Но учитывайте то, что они, как и растения, не содержат все необходимые аминокислоты. Кроме того, соя и пшеница являются генномодифицированными растениями. А пшеница — это глютеновый белок, на который у многих есть скрытая, т. е. не установленная, аллергия. Если после приема соевого или пшеничного протеина у вас появляются неприятные ощущения (боль, вздутие, понос/запор), прекратите прием.

Протеиновый коктейль лучше пить с водой или молоком?

Оглавление

Есть такие же споры о том, лучше смешивать белок с водой или молоком , как и о ананасе в пицце. У каждого лагеря есть своя правда, которой он придерживается, и нет никаких «если», «но» или «может быть». Итак, в сегодняшней статье мы подробно рассмотрим, как ведут себя сывороточные протеины в разных напитках, и не разочаруем, посоветовав, с чем лучше смешивать протеин — с молоком или водой.

Что такое протеиновый порошок и зачем его использовать?

Протеиновый порошок представляет собой пищевую добавку, которая относится к концентрированным источникам белка. Человек должен потреблять примерно 0,8-2 г белка на килограмм МТ (массы тела) каждый день, в зависимости от возраста, состояния здоровья и степени физической активности. Для среднего человека весом 70 кг это 56-140 г в сутки. Белки играют важную роль в организме. Они необходимы для роста мышц и защиты мышц от сжигания энергии. Кроме того, они также помогают с уменьшить чувство голода и тягу к сладкому, , которые могут способствовать снижению веса [1-4]

В сегодняшней статье мы рассмотрим смешивание белка с коровьим молоком и водой. В частности, мы сосредоточимся на сывороточных белках , которые также производятся из молока, и поэтому их рекомендуется смешивать с этой жидкостью. Сывороточный протеин имеет благоприятный спектр из аминокислот и общий профиль ингредиентов. Вот почему это лучший вариант среди протеинов для многих людей. Если кто-то решил выбрать другие типы белков, такие как растительные , нетипично, что они потом захотят смешивать их с коровьим молоком. И вряд ли они попытаются смешать его, например, с коллагеном со вкусом апельсина.

Если вы хотите узнать больше о различных типах белков, не пропустите нашу статью Как правильно выбрать белок для похудения или роста мышц?

Вас могут заинтересовать эти продукты:

С чем смешивать протеиновый порошок?

Мы не можем просто сказать, какая комбинация протеинового порошка и жидкости лучше или хуже. Каждый из них имеет свою специфику, поэтому лучше подходит для разных ситуаций. Таким образом, всегда важно смотреть на контекст того, когда и почему вы хотите выпить протеиновый коктейль. В равной степени то, смешиваете ли вы его с нежирным, полуобезжиренным или полножирным молоком, повлияет на конечные свойства протеинового коктейля.

Давайте посмотрим на свойства протеинового коктейля с молоком или водой, чтобы мы могли лучше понять, к какой комбинации вам следует стремиться.

Различия между протеиновым порошком, смешанным с водой или молоком

При смешивании протеинового порошка с молоком или водой получаются два разных напитка с разными свойствами. Чем они отличаются?

1. Усвояемость

Пищеварение – это процесс химического расщепления питательных веществ в организме. Затем абсорбция включает прохождение этих веществ через стенку кишечника. С точки зрения усвояемости явным победителем является белок с водой, который ваш организм будет переваривает быстрее, чем с молоком. Говоря о пищеварении, следует упомянуть людей с непереносимостью лактозы, и поэтому их организм не может переваривать молочный сахар. Для них уместно использовать только сывороточный изолят или гидролизат и наблюдать за реакцией организма на них. В то же время смешивание протеинового порошка с водой идеально, чтобы избежать трудностей, связанных с молоком. В качестве альтернативы можно смешать его с растительным или безлактозным молоком. [6-7]

С чем смешивать белок с точки зрения усвояемости?

• Наиболее усваиваемый белок смешивается с водой.
• Если у вас есть проблемы с перевариванием лактозы, используйте только изолят сывороточного протеина или гидролизат и смешайте его с водой. Вы можете полностью или частично заменить его растительным или безлактозным молоком, но напиток будет перевариваться дольше.
• Сочетание белка и молока идеально, если вы не собираетесь есть в течение длительного периода времени и не возражаете, что организм будет дольше переваривать напиток. Типичным примером может быть употребление белка с молоком перед сном. Для таких случаев идеально подходит, например, мицеллярный казеин , который также часто называют ночным белком.

2. Всасывание

Всасывание – это процесс, при котором вещества проходят через стенку кишечника в кровь, где они перемещаются к местам назначения. С этой точки зрения победителем по скорости является белок с водой.

При производстве сывороточного протеина конечный порошок удаляется из казеинового протеина, большей части жира и, возможно, даже лактозы, что особенно характерно для сывороточного изолята и гидролизата. Если бы вы смешали сывороточный протеин с молоком, вы бы получили обратно эти компоненты в меньшей степени, что затем отрицательно сказалось бы на их усвоении. [5]

Это нежелательно, особенно после тренировки, когда вы хотите, чтобы протеин как можно быстрее попал в мышцы и сможет помочь в восстановлении поврежденных мышечных волокон. Однако более медленное усвоение при смешивании с молоком не имеет значения, если вы не пьете протеин после тренировки, , а в любое время в течение дня в качестве перекуса. Он более сытный благодаря молоку, и вы не проголодаетесь так быстро. [5]

С чем смешивать белок с точки зрения усвояемости?

• Белок с водой лучше и быстрее усваивается. Это делает его одним из идеальных напитков после тренировки.
• Белок с молоком усваивается медленнее. Поэтому это напиток, который идеален в качестве перекуса в любое время дня.

3. Вкус

О вкусе вообще нельзя сказать, что лучше, а что хуже. У всех разные предпочтения, поэтому всем нравится что-то свое. Также во многом зависит от вкуса протеина, который у вас есть. Однако лично я считаю, что белок, смешанный с коровьим или даже с растительным молоком , вкуснее, чем с водой. Но если вы предпочитаете протеин с водой, сделайте это.

С чем смешивать протеин по вкусу?

• Лично я часто сталкивался с мнением, что протеин вкуснее, когда его смешивают с молоком, с чем я согласен.
• Однако, если кто-то не любитель молочных напитков и предпочитает протеин, смешанный с водой, можно приготовить напиток и таким образом.

4. Энергетическая ценность

Возможно, вас не удивит, что калорийность протеинового коктейля меняется при смешивании с различными жидкостями. Если вы, например, пытаетесь похудеть, и для вас приоритетом является сохранение как можно большего количества калорий , то очевидным выбором будет протеиновый коктейль с водой. Однако имейте в виду, что белок также будет перевариваться и усваиваться быстрее. Если вы смешаете его с молоком, ваше потребление калорий увеличится, время переваривания будет больше, и вы можете дольше чувствовать себя сытым.

Если вы хотите узнать больше о влиянии белка на снижение веса, не пропустите нашу статью   Как белок меняет женский организм и помогает похудеть?

Чтобы дать вам лучшее представление о том, как изменяется приблизительная калорийность и соотношение макронутриентов протеинового коктейля при смешивании с различными жидкостями, у нас есть несколько конкретных примеров. Всегда можно смешать 30 г протеина Just Whey с 250 мл воды или молока.

9018 1 белок с низким молоко жирное (0,5%)

Напиток	Энергетическая ценность	Белки	Углеводы	Жиры
Белок с водой	114 ккал	22 г	2 г	2 г
198 ккал	31г	14г	2г
Белок с обезжиренным молоком (1,5%)	2 30 ккал	31г	14г	5,5г
Белок с цельным молоком (3,5%)	275 ккал	31г	14г 901 82	10,5г

Из вышеприведенной таблицы видно, что белок смешанный с полуобезжиренным молоком имеет в 2 раза больше ккал по сравнению с белковым на воде. В случае протеина с цельным молоком калорийность примерно в 2,5 раза выше по сравнению с белком с водой. Итак, вам решать, что включать во время дефицита калорий. Но всегда помните, что общая суточная доза важна. Легко может случиться так, что даже при похудении белок с цельным молоком впишется в ваш рацион.

Если вы не знаете, сколько отдельных макронутриентов и общее количество калорий вы должны съедать в день, чтобы достичь своей цели, наш онлайн-калькулятор потребления энергии поможет рассчитать все за вас.

С чем смешивать протеин по калорийности?

• Если вы снижаете потребление энергии, лучше смешать протеин с водой, которая не добавит лишних калорий.
• Если вы пытаетесь набрать массу и не можете съесть нужное количество пищи, белок с цельным молоком — идеальный способ легко получить больше калорий. вкусный сливочный протеиновый напиток ? Тогда протеин с молоком – лучший выбор для вас. Он имеет более высокую плотность, чем вода, и поэтому поможет вам создать желаемую консистенцию. Чем меньше молока вы используете, тем толще будет шейк .

  Подобная кремообразная консистенция может быть получена с некоторыми белками при смешивании с водой. По сравнению с сывороточным протеином мицеллярный казеин позволяет сделать напиток более густым. Однако вы не ошибетесь, если выберете белок, содержащий гуаровую камедь или ксантановую камедь , которые помогут создать кремообразную густую консистенцию. Не беспокойтесь об этих ингредиентах, они не опасны. Гуаровая камедь производится из гуаровых бобов растения под названием Cyamopsis tetragonoloba 9.0272 . Ксантановая камедь представляет собой полисахарид, который получают путем ферментации бактерий Xanthomonas campestris . Обе добавки появляются в в очень небольших количествах в белке, , поэтому вам не нужно беспокоиться о том, что они снижают его качество.

  С чем смешивать протеин по консистенции?

  • Использование того же количества жидкости сделает более сливочный протеин с молоком.
  • Мицеллярный казеин также обычно дает кремообразную консистенцию.
  • Если вам нужна кремообразная консистенция, ищите протеинов с добавлением гуаровой или ксантановой камеди.
  • Чем меньше жидкости вы используете, тем гуще и кремообразнее будет консистенция .

  С чем пить протеин относительно вашей цели?

  9 0146

  Цель	Более подходящие комбинации
  Снижение потребления калорий	Белок с водой
  Увеличение потребления калорий	Белок с молоком
  Максимальное насыщение на более длительный период времени (обычно на ночь)	Белок с молоком
  Быстрая усвояемость	Белок с водой
  Хорошо переваренный для людей с непереносимостью лактозы	Протеин (сывороточный изолят или гидролизат) с водой или безлактозным или растительным молоком
  Быстрое начало восстановительных процессов после тренировки	Белок с водой
  Приготовление вкусного сливочного напитка	Белок с молоком

  О чем следует помнить?

  Как видите сами, нет единственно правильного ответа на вопрос лучше пить протеин с водой или молоком. Разные ситуации требуют разных решений. И точно так же у разных людей разные потребности. Вот почему всегда важно думать о том, какова ваша цель и что вы ожидаете от белка в конкретном случае.

  В этом случае может быть целесообразнее выбрать конкретную жидкость. Однако имейте в виду, что белок, будь то с молоком или водой, будет составлять лишь меньшую часть вашего ежедневного потребления калорий. И какую жидкость вы используете, является скорее второстепенной деталью и не оказывает большого влияния на ваши общие результаты. Поэтому сосредоточьтесь на том, чтобы обеспечить достаточное количество необходимого белка в вашем рационе, а затем поработайте над этими мелкими деталями.

  Есть ли среди ваших друзей кто-нибудь, кто боится смешивать белок с молоком? Поделитесь с ними этой статьей, чтобы они узнали, что им не нужно бояться этой комбинации.

  Источники:

  [1] Берначикова М., Масарикова университа и Факультет спортивных исследований. – Regenerace a výživa ve sportu

  [2] Ralf Jäger et al. – Позиция Международного общества спортивного питания: белок и упражнения – https://jissn.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12970-017-0177-8

  [3] Kim J. et al. – Влияние потребления пищевого белка на изменения состава тела после потери веса у пожилых людей: систематический обзор и метаанализ. – https://doi.org/10.1093/nutrit/nuv065

  [4] Westerterp-Plantenga, M.S., Lejeune et al. – Высокое потребление белка поддерживает поддержание массы тела после потери массы тела у людей. – https://doi.org/10.1038/sj.ijo.0802461

  [5] ПЕРЕРАБОТКА СЫВОРОТКИ – https://dairyprocessinghandbook.tetrapak.com/chapter/whey-processing

  [6] Ниссим Силаникове и др. – Взаимосвязь между непереносимостью лактозы и современной молочной промышленностью: глобальные перспективы в эволюционном и историческом контексте – https://www.mdpi.com/2072-6643/7/9/5340/htm

  [7] Rosane Rosa de Souza и другие. – Извлечение и очистка лактозы из сыворотки – https://www. infona.pl/resource/bwmeta1.element.elsevier-df23813c-9594-3428-8876-8341288f13dc

  Молоко и вода в протеиновых коктейлях

  Белки коктейли — отличный способ омолодить запасы питательных веществ в организме после тренировки или получить дополнительный белок в течение дня. Они также универсальны — вы можете смешивать дополнительные продукты для получения дополнительных питательных калорий во время фазы набора массы или использовать более легкую версию, если вы сбрасываете вес. Самое важное решение, которое нужно принять, это использовать воду или молоко в качестве основы.

  Вода не добавляет калорий протеиновому коктейлю и позволяет вашему организму переваривать белок в добавке еще быстрее, в то время как коровье молоко добавит много питательных веществ и замедлит скорость пищеварения. Использование воды делает коктейль более жидким, а молоко более гладким и насыщенным. Вкус и питательная ценность являются двумя основными факторами при выборе смеси протеинового порошка с молоком или водой, но есть и другие факторы, которые следует учитывать.

  Читайте дальше, чтобы узнать все, что вам нужно знать о коровьем молоке и воде в качестве основы для ваших протеиновых коктейлей. Мы также расскажем о нескольких других вариантах для веганов и людей с непереносимостью лактозы, а также о нескольких способах загущения протеинового коктейля с тоннами дополнительных калорий и без них.

  ( Примечание: Хотите, чтобы наши элитные тренеры помогли вам привести тело в тонус и укрепить его? Начните бесплатную пробную версию Fitplan сегодня! )  

  Различные типы протеиновых порошков
  

  На рынке представлено множество разновидностей протеиновых порошков, каждый из которых имеет свои преимущества. Казеин и сывороточный протеин основаны на лактозе. Сывороточный протеин помогает вашим мышцам восстанавливаться, а казеин помогает им работать лучше во время тренировки. Сыворотка также является полноценным белком, а это означает, что она содержит все девять незаменимых аминокислот, которые ваш организм не может производить и должен найти в пище.

  Если вам нужен протеиновый порошок с любой лактозой, сывороточный изолят подойдет большинству людей, у которых не очень чувствительная аллергия. Для полностью безмолочных вариантов попробуйте порошок конопли или горохового протеина. Порошок конопляного протеина не имеет такого большого содержания белка, как сывороточный, но он по-прежнему отлично работает в качестве добавки, а богатая белком диета из цельных продуктов может компенсировать разницу в содержании белка между сывороточным белком и конопляным белком.

  Гороховый протеин

  является лучшим вариантом, чем соевый белок, и не имеет такого же риска эффектов, связанных с эстрогеном. Помимо количества белка, сравнимого с сывороточным протеином, гороховый протеин также предлагает несколько питательных преимуществ, таких как уровень сахара в крови и регулирование аппетита. Гороховый протеин строит столько же мышц, сколько и сывороточный, в сочетании с тренировками и содержит в три раза больше аргинина, аминокислоты, используемой для наращивания мышечной массы.

  ( Примечание: Вы можете бесплатно скачать приложение Fitplan в Google Play! )

  Протеиновые коктейли можно использовать, чтобы дать вашему телу дополнительный белок в критические моменты.

  Кому следует пить протеиновые коктейли?
  

  Профессиональные спортсмены и бодибилдеры пьют протеиновые коктейли, чтобы обеспечить организм белком, необходимым для наращивания огромного количества мышц. Для большинства других людей правильная диета с достаточным количеством источников белка будет содержать достаточное количество белка, чтобы покрыть ежедневные потребности и нарастить мышечную массу. Тем не менее, протеиновые коктейли все еще можно использовать, чтобы обеспечить организм дополнительным белком в критические моменты.

  Восполнение запасов после тренировки и подготовка к тренировке — отличное применение протеиновым коктейлям. Люди, переходящие на веганскую или вегетарианскую диету, также могут контролировать потребление белка с помощью протеиновых порошковых коктейлей. Если вы только начинаете тренироваться или восстанавливаетесь после травмы, вы, вероятно, увидите лучшие результаты с протеиновым всплеском из своевременного коктейля.

  Человеческий организм может усваивать только от 25 до 35 граммов белка за один прием пищи, поэтому, если вы уже получаете его во время еды, протеиновый коктейль не будет стоить вашего времени. Однако, если вы хотите получить дополнительный белок в определенное время или если в вашем рационе мало белка, коктейль может стать идеальным решением.

  Протеиновые коктейли на молочной основе
  

  Для тех, кто не страдает непереносимостью лактозы и не возражает против употребления продуктов животного происхождения, смешивание протеинового порошка с коровьим молоком является одним из наиболее распространенных способов приготовления протеинового коктейля. У смеси прекрасный вкус и она однородная, в отличие от коктейлей на водной основе, которые обычно кажутся очень жидкими. Молоко также содержит дополнительный белок, поэтому вы можете получить еще больше от коктейля из сывороточного протеина или казеинового порошка.

  Полезный совет: Превратите этот дополнительный белок в сухую мышечную массу с помощью нашего плана встроенной эстетики!

  Вы также можете получить дополнительные углеводы из коровьего молока, которые ваш организм будет использовать в качестве топлива во время тренировки. Эти дополнительные углеводы и более высокое содержание жира в молоке также приносят больше калорий, что отлично, если вы набираете массу, но не так хорошо, если вы пытаетесь похудеть или просто похудеть.

  Хотя вы можете получить дополнительный белок, используя коровье молоко в качестве основы для своего протеинового коктейля, ваше тело не усвоит его так быстро. Казеиновый протеин в коровьем молоке и, возможно, в вашем протеиновом порошке — медленно сгорающий протеин, в то время как сывороточный протеин быстро усваивается и начинает действовать намного раньше. Если вы тратите деньги на сывороточный протеин, смешивание его с коровьим молоком сводит на нет преимущество в скорости.

  Протеиновые коктейли на водной основе
  

  Смешивание протеинового порошка с водой позволяет обрабатывать все намного быстрее, но при этом получается более жидкий коктейль, который, вероятно, будет менее насыщающим. С другой стороны, если вы выпиваете протеиновый коктейль сразу после тренировки, вода будет лучше утолять жажду, чем молоко, и не будет так сильно давить на кишечник после того, как вы ее выпьете. Большинство порошков также меньше слипаются при смешивании с водой по сравнению с молоком.

  Вода также дешевле и доступна в большинстве спортзалов и офисов. Его не обязательно хранить в холодильнике, хотя холодный коктейль будет вкуснее. Поскольку вы можете носить с собой бутылку с водой, не беспокоясь о том, что она испортится, протеиновые коктейли в водной оболочке также более удобны, если вам нужно выпить их на ходу.

  Можно ли использовать для протеинового коктейля молоко и воду?
  

  Некоторые лифтеры, у которых непереносимость лактозы в очень легкой форме, хотят следить за своим калорием, но не сокращают его резко или просто не любят пить много молока, используют небольшое количество коровьего молока и компенсируют разницу водой. Это отличный способ сделать коктейль более насыщенным и более диетическим. Нет никакой опасности в использовании и молока, и воды; это зависит от личных предпочтений.

  Если нет непереносимости лактозы или аллергии, вы также можете стратегически использовать обе основы. Например, вы можете пить протеиновые коктейли на основе молока в дни отдыха или между приемами пищи, а коктейли на водной основе — непосредственно перед тренировкой и после нее.

  Молоко и вода Протеиновые коктейли для набора массы и похудения
  

  Поддержание профицита калорий для наращивания мышечной массы во время фазы набора массы даст вам достаточно места для дополнительных калорий в протеиновом коктейле на основе молока. В зависимости от размера вашего излишка, вы можете использовать цельное молоко и добавить некоторые добавки, такие как бананы и орехи. Если вы режете, вам лучше использовать водную основу и пропустить большинство надстроек.

  Если вы не сильно худеете и хотите смешивать протеиновый порошок с молоком, учитывайте жирность разных видов коровьего молока:

  • Цельное молоко – 3,5 % жирности
  • Полуобезжиренное молоко – 1,7 % – 2 % жирности
  • Обезжиренное молоко – <0,3%

  Эти цифры зависят от марки, но Вы можете сказать из этих общих категорий, что обезжиренное молоко лучше всего подходит для похудения и похудения, в то время как полуобезжиренное молоко подойдет для поддерживающей диеты, а цельное молоко оптимально для набора мышечной массы во время фазы набора массы.

  Полезный совет: Измельчите жир на этапе сушки с помощью нашего плана Body Elevate Fitplan!

  Молоко может содержать питательные вещества, включая калий, фосфор, витамин А, витамин D, витамин В12, рибофлавин, фосфор и, конечно же, белок, но вашему организму может быть трудно его переваривать.

  Польза молочных белков для здоровья
  

  Молочные белки обладают множеством дополнительных преимуществ для здоровья, помимо их способности ускорять рост мышц. Вы можете получить некоторые из этих преимуществ для здоровья от молочных белков, таких как казеин и сыворотка, и вы добавите к этому, если смешаете свой протеиновый порошок с коровьим молоком.

  Молоко может содержать питательные вещества, в том числе калий, фосфор, витамин А, витамин D, витамин В12, рибофлавин, фосфор и, конечно же, белок, но организму может быть трудно его переваривать.

  Кальций в молоке также способствует укреплению костей и зубов. Это может быть второстепенной целью для лифтеров и бодибилдеров, но более крепкие кости также помогут скелетным мышцам, которые к ним прикреплены.

  Коровье молоко может быть высококачественным белком или полноценным белком, особенно А2 и сырым молоком. Если вы можете пить коровье молоко, вы можете увеличить эти преимущества для здоровья. Но коктейль из сывороточного протеина также даст вам незаменимые аминокислоты, в которых нуждается ваш организм. Если ваше тело не переносит лактозу, рассмотрите некоторые из следующих альтернатив.

  Альтернативы коровьему молоку для протеиновых коктейлей
  

  Будь то по этическим причинам, проблемам с кишечником, личным предпочтениям, аллергии, повышенной чувствительности или непереносимости лактозы, многие люди не любят включать коровье молоко в свой рацион. Есть несколько видов молока растительного происхождения, содержание белка в которых такое же, как и в коровьем молоке. Вы можете упустить часть пользы для здоровья от сывороточного белка в коровьем молоке, но вы все равно можете получить достаточное количество белка для наращивания мышечной массы.

  Овсяное молоко — классический альтернативный тип молока для веганов и вегетарианцев, которые не хотят пить коровье молоко. У него нет негативных гормональных эффектов соевого молока, а также небольшое количество клетчатки, так как оно растительного происхождения. Миндальное молоко является еще одним популярным кандидатом для протеиновых коктейлей, но в нем меньше кальция, чем в коровьем молоке, поэтому вам придется получать его из пищевых источников.

  Если вы набираете вес и хотите, чтобы содержание жира было таким же, как у коровьего молока, лучше всего подойдет кокосовое молоко. Он также невероятно насыщенный и ароматный, но он более концентрированный, поэтому используйте его экономно, а остальное сбалансируйте водой.

  Полезный совет: Нарастите массивные мышцы во время фазы набора массы с помощью нашего фитнес-плана «Гантели дома»!

  Калорийность белковых коктейлей
  

  Коровье молоко содержит больше калорий и жира, чем вода, даже если вы используете обезжиренное молоко. Но какая разница в калориях?

  Одна чашка полножирного коровьего молока содержит более 150 калорий и до 9 граммов жира. Полуобезжиренное молоко жирностью 2% содержит около 125 калорий и менее 5 граммов жира. В одной чашке обезжиренного молока содержится 94 калории и 0,6 грамма жира.

  Вода, конечно, не добавляет калорий, но убедитесь, что вы знаете, сколько калорий содержится в протеиновом порошке, который вы используете. Альтернативы на растительной основе, как правило, очень низкокалорийны, за исключением кокосового молока, которое содержит колоссальные 445 калорий и 48 граммов жира на чашку. Для сравнения, несладкое миндальное молоко содержит всего 30 калорий и 2,6 грамма жира на чашку.

  Могу ли я пить больше коктейлей на водной основе?
  

  Поскольку вода не добавляет калорий или жира в ваш рацион, вы можете сойти с ума и отказаться от 5 протеиновых коктейлей в день. Это не убьет вас, но со временем будет потрачено впустую тонну протеинового порошка.

  Исследования показали, что оптимальным способом удовлетворения потребности в белке является потребление 0,4 грамма на килограмм массы тела при каждом приеме пищи в течение четырех приемов пищи в день. Это составит как минимум 1,6 грамма белка на килограмм веса тела. Если вам нужны тонны дополнительного белка, вы можете потреблять до 0,55 грамма белка на килограмм веса в каждый из четырех приемов пищи, чтобы получить дневной максимум 2,2 килограмма белка на килограмм веса тела.

  Вы не должны использовать протеиновые коктейли, чтобы полностью заменить все приемы пищи, и вы, скорее всего, превысите свою суточную потребность в белке, если будете придерживаться здоровой диеты из цельных продуктов и потреблять протеиновые коктейли. Но если вы не профессиональный спортсмен или бодибилдер, проводящий часы за часами в тренажерном зале каждый день, вам следует ограничить ежедневное потребление протеинового коктейля до 3, независимо от того, используете ли вы молоко или воду в качестве основы.

  Если вы используете более дешевый протеиновый порошок, вы можете потреблять неизвестные калории и углеводы с каждым коктейлем, а это означает, что 3 или 4 коктейля в день могут разрушить все ваши цели в фитнесе. Даже высококачественные порошки дадут вам слишком много белка, если вы выпьете слишком много коктейлей. Таким образом, хотя вы, вероятно, физически можете пить больше протеиновых коктейлей на водной основе, не чувствуя себя сытыми, на самом деле вам следует пить только один или два.

  Приготовление протеиновых коктейлей на водной и молочной основе
  

  Большинство протеиновых порошков лучше растворяются в воде, чем в молоке. Это происходит из-за всех остальных питательных веществ, которыми насыщается жидкая часть молока. Это также может быть вызвано процессом подготовки, который вы используете для приготовления коктейля.

  Люди, которые регулярно пьют протеиновые коктейли, знают, что комков не всегда можно избежать. Некоторые методы помогают, например, добавить в шейкер один или два кубика льда, чтобы взболтать порошок и убедиться, что он продолжает перемешиваться. Вы также можете приобрести мощный погружной блендер, чтобы все было мелко нарезано.

  Гранулы вашего протеинового порошка на самом деле не растворяются в молоке или воде, которые вы используете в качестве основы. На самом деле они просто смешаны в состоянии суспензии, поэтому люди склонны глотать протеиновые коктейли вместо того, чтобы пить их медленно. В этом смысле протеиновые коктейли на водной основе лучше, потому что их легче быстро выпить, а выпить целый стакан молока кажется отвратительным.

  Независимо от основы, если вы испытываете комкование, попробуйте добавить небольшое количество основы в порошок и размешать, пока в шейкере не образуется суспензия. Когда вы добавите остальное и взболтаете, у вас будет намного меньше комочков.

  Как загустить протеиновый коктейль
  

  Водные протеиновые коктейли почти всегда получаются жидкими, но даже коктейли на основе молока иногда нужно загущать. Если вы набираете массу, это легко, потому что вы можете добавлять цельные продукты, такие как бананы, авокадо и арахисовое масло, чтобы выполнить работу. Если вы не можете позволить себе дополнительные калории, попробуйте другие варианты:

  .

  Семена чиа

  Натуральный загуститель, который не содержит тонны калорий, семена чиа вкусны и обладают массой питательных свойств. Возможно, вам придется спланировать заранее и приготовить на ночь йогурт с чиа, чтобы смешать его с коктейлем. Кроме того, будьте осторожны с семенами, потому что они могут сделать коктейль настолько густым, что вам придется есть его ложкой.

  Волокно акации:

  Волокно

  акации получают из дерева акации. Его немного трудно найти, но он имеет преимущества для здоровья, такие как снижение систем СРК и лучшая пищеварительная функция, чем другие загустители и жевательные резинки. В чистом акациевом волокне очень мало калорий, поэтому оно не заставит ваше тело накапливать надоедливый жир, если вы используете его для загущения протеинового коктейля.

  Полезный совет: Сжигайте надоедливые жировые отложения и наращивайте мышцы с помощью нашего плана тренировок Zero to Hero!

  Заключение
  

  Порошковые коктейли

  — отличный способ дополнить потребление белка и дать организму то, что ему нужно для высокой производительности во время тренировки и восстановления мышц после нее.