Протеин как и когда принимать: Как принимать протеин для набора массы и похудения

Статьи – АКАДЕМИЯ-Т

Содержание

• Как работает протеин
• Сколько надо употреблять белка в день, чтобы росли мышцы
• Как правильно принимать протеин, подскажут эксперты
• Прием протеина до тренировки и после
• Получить промокод на скидку — 20%!

Не секрет, что для наращивания мышечной массы многие спортсмены употребляют протеин. Протеин – он же и есть белок, производится из натуральных продуктов как животного, так и растительного происхождения.

Можно выделить наиболее популярные виды протеина:

• Сывороточный (концентрат, изолят, гидролизат, казеин)
• Соевый
• Яичный

Сывороточный протеин добывается из молочной сыворотки, на данный момент самый востребованный протеин. Соевый производится из сои, не пользуется спросом в бодибилдинге. Яичный протеин добывается путем высушивания желтка и белка. Богат аминокислотами.

Как работает протеин

Во время физических нагрузок, мышечные волокна максимально растягиваются, и появляются микротрещины. В местах разрыва волокон, образовывается пространство, которое в конечном итоге наполняется белком. Чем больше физическая нагрузка, тем больше необходимо употреблять белка. Также, необходимо дополнительно подпитывать мышцы сложными углеводами, которые поспособствуют лучшему нарастанию мышц на теле спортсмена.

Сколько надо употреблять белка в день, чтобы росли мышцы

Суточная норма потребления белка обычного человека должна быть 1 – 1.5г на 1кг массы тела. Для желающих нарастить мышечные волокна, необходимо употреблять 2-3г протеина на 1 кг веса. Например, если масса тела 80 кг, то суточная норма для спортсмена — от 160г в сутки. Не рекомендуется употреблять за один прием большое количество белка. Необходимо растянуть прием протеина на целый день. Ориентировочно, за один раз употребляется до 50-60 г протеина для наилучшего усвоения. Чтобы было легко контролировать порцию, производители протеина кладут в банку специальную 30г мерную ложку.

Однако, эффективное усвоение белков зависит от особенностей отдельного организма и связано с выработкой ферментов при пищеварении. Поэтому при выборе протеина следует обратить внимание на сбалансированные комплексы, которые содержат в своем составе витамины и пищеварительные элементы. Это будет способствовать более быстрому усвоению протеина.

Не стоит забывать и об углеводах, их необходимое количество способствует образованию гликогена, синтезу АТФ, уменьшению процесса катаболизма. Для полноценного роста мышц, рекомендуется использовать и углеводы, и протеин.

Как правильно принимать протеин, подскажут эксперты

Эксперты в области бодибилдинга советуют принимать протеин на протяжении всего дня. Утренний прием протеина способствует восполнению запасов энергии, расходуемой организмом во время сна из внутренних запасов, и таким образом, предотвращается процесс катаболизма мышечной массы. Лучше всего подойдет «быстрый» сывороточный протеин. В течении дня необходим дополнительный прием протеина между основными приемами пищи для поддержания постоянного уровня аминокислот. Это особенно важно при наборе массы. Прием протеина перед сном предотвращает катаболизм и обеспечивает поступление аминокислот в ночное время.

Перед употреблением протеина, рекомендуется приобрести специальный шейкер, который быстро и полноценно размешает протеин с водой или молоком. На объем 300-400 мл размешивается около 70-150 г протеина. Готовый коктейль следует употребить в течение 1-2 ч. Продукт следует размешивать до однородной массы, избегать образовываться комочков и осадка.

Протеин можно принимать и с соком, это дело вкуса, главное, чтоб вкус сока и протеина совпадали. В случаях, если есть негативная реакция на лактозу, необходимо выбрать протеин с наименьшем содержанием лактозы, а также исключить молоко.

Прием протеина до тренировки и после

Рекомендуется принимать 30г сывороточного протеина за несколько часов до тренировки. За полчаса до тренировки можно принять незаменимые аминокислоты BCAA. Прием протеина и аминокислот обеспечивает организм дополнительными веществами для физической нагрузки. Не секрет, что при отсутствии нужного количества белка и углеводов, эффективность тренировки падает.

Для быстрого роста мышечной массы, необходимо употреблять протеин после тренировки. Во время тренировки запас питательных веществ истощается и уровень аминокислот падает. Поэтому, прием протеина после тренировки будет способствовать восполнению количества аминокислот в крови. Прием углеводов поможет скорейшему восстановлению гликогена.

Прием спортивного питания после тренировки связан с таким понятием как «белково – углеводное окно», которое образуется в течении 30 минут после длительной физической нагрузки. Именно в этот период времени, организм требует максимальное количество белка и углеводов. Полноценно «закрытое» белково-углеводное окно – залог быстрого роста мышц.

Написали:

Токаев Энвер Саидович подробнее
Хасанов Адам Алиевич подробнее

Промокод: article введите данный промокод при оформлении заказа
в нашем интернет-магазине и получите скидку 20% на весь заказ!

Весь список акций

Поделиться

Другие акции

Как похудеть просто и доступно

10 правил безопасного применения витаминов и минералов

Набор массы, особенности питания и тренировок

Пищевые волокна что такое и для чего

Связанные товары

В корзину

Подробнее

Подписаться

Подробнее

Подробнее

В корзину

Подробнее

В корзину

Подробнее

В корзину

Подробнее

5 ПРАВИЛ.

Как принимать протеин правильно!

Автор: Admin Дата: 20.12.2021 Просмотров: 5262 Комментарии: 0

Купить самый дорогой протеин, например Whey Gold Standard дело нехитрое, еще можно добавить к нему всю линейку спортивного питания, креатин, аминокислоты, витамины и пить все это двойными порциями. Но если не знать базовых правил приема, и не разобраться как принимать протеин для роста мышц, а как пить протеин для похуденя, то скорее всего, это все пойдет в унитаз, а не для здоровья.
Мы подготовили 5 базовых правил о том как правильно пить протеин чтобы он действительно работал.

1. Когда пить протеин?

Расположем приемы в порядке важности:

После тренировки.

Самый важный прием, сразу после тренировки. На теринровке мышцы получили стресс которого мы добивались и требуют восстановления. Исследования показывают, что эффективность приема повышается в разы если выпивать протеиновый коктейль в течение 30 минут после тренировки. Важно уточнить что белок должен усвоиться в течение 30 минут, для этого подойдет быстрый сывороточный протеин. А вот отбивная или творог будет болтаться в животе еще около двух часов и эффект от этого намного меньше.

Утром.

Прием утром поможет убить голод мышц с ночи, умными словами — подавить процессы катаболизма.

Перед сном.

Ну и можно выпить протеин вечером как десерт. Большинство протеинов диетические и не навредят фигуре. Как известно, ночью мы активно растем и восстанавливаемся.
Дополнительно, можно пить протеин между приемами пищи. Организм восстанавливается не только в те заветные 30 минут после тренировки, но и на протяжении двух трех суток после. Поэтому потренить, выпить протеиновый коктейль и уйти в отрыв, работает плохо. Нужно подпитывать организм каждый день.

Между приемами пищи.

2. Сколько нужно белка в день?

Существовать только на одних протеинах нельзя. Это только добавка к вашему основному рациону. Вполне можно обходиться и обычной едой. Протеин просто облегчает жизнь, его легко готовить, просто пить и усваиваться он намного быстрее чем другие белковые продукты. Поэтому из добавок берем не больше 50 процентов белка. Основа должна быть из обычной пищи.

3. Сколько протеиновых коктейлей принимать в день?

Средняя порция протеина — 30 грамм. Чтобы посчитать сколько протеина нужно в день, есть простая формула — 1 грамм белка на килограмм веса тела, для того чтобы просто жить и нормально себя чувствовать. Для тех, кто тренируется и поддерживает форму – 1.5 грам на килограмм собственного веса. И 2 грамма тем кто преследует спортивные цели и наращивает мускулатуру.
Дальше, определяете свою цель, прикидываете сколько белка вы съедаете за завтрак обед и ужин из обычной пищи. После чего понимаете сколько протеиновых коктейлей вам нужно добавить, или вообще не нужно добавлять. Ни в протеиновых коктейлях счастье.

4. Как приготовить протеин?

Размешайте порцию (около 30 грамм) на 200-300 миллилитров воды или молока. Сам коктейль нужно размешать до полного растворения, можно сделать это в блендере, добавив фруктов, ягод это будет только плюс. Если добавить в протеин банан и овсянку, то получится гейнер. Вкусный и классный коктейль, если нужен сытный перекус. Вообще протеин можно размешать и в чашке, но гораздо проще и удобнее купить самый обычный шейкер, он стоит 3 копейки.

5. И самое главное, чудес не бывает придется тренироваться.

Сам по себе протеин не растит мышцы и не является чудо пилюлей. Будешь пить по 5 коктейлей в день и лежать на диване — не работает. Будешь листать ленту instagramm  в зале — не работает. Будешь пить самый дорогой gold standard, а вечером картошку фри — не работает. Организму нужен смысл, зачем держать мышцы в тонусе или строить новое, если они не используются по назначению. Поэтому и нужны регулярные, правильные тренировки. Они дадут организму сигнал, что пора строить тело мечты.
Придерживаясь этих простых правил, можно получить максимум от приема спортивного питания.

Когда лучше всего принимать протеин?

Райан Раман, MS, RD, 6 февраля 2018 г.

Белковые добавки являются одними из самых популярных добавок на планете.

Люди используют их по разным причинам, в том числе для наращивания мышечной массы, похудения или просто улучшения общего состояния здоровья и самочувствия.

Однако многие люди задаются вопросом, когда лучше их принимать.

В этой статье объясняется, когда лучше всего принимать белок, в зависимости от ваших целей в отношении здоровья.

Существует множество типов белков

Когда речь заходит о необходимых питательных веществах, белок стоит на первом месте в списке.

Это мастер на все руки, выполняющий множество функций в организме. Белок является источником энергии, может помочь восстановить поврежденную ткань, необходим для роста и играет роль в предотвращении инфекций и заболеваний (1, 2).

Белок естественным образом содержится в таких продуктах, как мясо, рыба, яйца, молочные продукты, зерновые, семена и бобовые. Он также доступен в качестве пищевой добавки, широко известной как протеиновый порошок.

Вот некоторые из самых известных протеиновых порошков, которые вы можете купить.

• Сывороточный белок
  : Молочный белок. Он содержит все
  незаменимых аминокислот и быстро усваивается (3).
• Казеин
  Белок: Молочный белок. Он содержит все
  незаменимых аминокислот и медленно усваивается, поэтому люди часто принимают его перед сном (4).
• Соевый белок
  : Растительный белок, содержащий все
  незаменимые аминокислоты. Это также было связано с некоторыми впечатляющими преимуществами для здоровья
  (5).
• Белок гороха
  : Белок растительного происхождения. Он имеет низкий уровень
  заменимых аминокислот цистеина и метионина (6).
• Белок риса
  : Белок растительного происхождения с низким содержанием незаменимой аминокислоты лизина
  (7).
• Конопляный белок: Растительный белок, полученный из семян конопли, который содержит большое количество клетчатки
  и незаменимых жиров омега-3 и омега-6. Конопляный белок низок в
  аминокислота лизин (8).

Протеиновые порошки — полезный способ увеличить потребление белка, если вы всегда в пути. Они удобны, портативны и бывают разных вкусов.

Чтобы принимать протеиновые порошки, просто смешайте порошок с водой или другой жидкостью по вашему выбору. Многие популярные бренды добавок также продают готовые к употреблению протеиновые коктейли.

Резюме Белок является
важным питательным веществом, выполняющим множество функций в организме. Встречается в природе в
, а также доступен в виде пищевой добавки, называемой протеиновым порошком.

Когда лучше всего принимать протеин?

Люди часто задаются вопросом, когда лучше всего принимать протеиновый порошок.

Это зависит от ваших целей в области здоровья и фитнеса. Вы можете употреблять его в определенное время дня, в зависимости от того, хотите ли вы похудеть, нарастить мышечную массу или сохранить мышечную массу.

Вот лучшее время для приема протеина в зависимости от ваших конкретных целей.

Похудение

Белок является одним из наиболее важных питательных веществ для похудения.

Соблюдение диеты с высоким содержанием белка может помочь ускорить обмен веществ и снизить аппетит (9).

Белок помогает обуздать аппетит за счет снижения уровня гормона голода грелина, одновременно повышая уровень гормонов, снижающих аппетит, таких как глюкагоноподобный пептид-1 (GLP-1), пептид YY (PYY) и холецистокинин (CCK) (10 , 11).

Это означает, что потребление богатой белком закуски между приемами пищи может привести к тому, что вы съедите меньше калорий в конце дня (12, 13).

Одно исследование показало, что люди, которые ели йогурт с высоким содержанием белка во второй половине дня, съедали на 100 калорий меньше за ужином по сравнению с теми, кто ел крекеры или шоколад в качестве полдника. Йогурт, крекеры и шоколад содержат одинаковое количество калорий (13).

Чтобы максимально эффективно сбросить вес, старайтесь есть в течение дня как можно больше продуктов, богатых белком.

Резюме
Употребление богатых белком закусок между
приемами пищи идеально подходит для сжигания жира. Это может помочь обуздать голод, который может привести к
ешьте меньше калорий в конце дня.

Наращивание мышечной массы

Белок важен для наращивания мышечной массы.

Чтобы нарастить мышечную массу и силу, вам нужно потреблять больше белка, чем ваше тело расщепляет естественным образом во время тренировок с отягощениями или поднятия тяжестей (14, 15).

Вопрос о том, когда лучше всего употреблять белок для оптимального роста мышц, является спорным.

Любители фитнеса часто рекомендуют принимать белковую добавку через 15–60 минут после тренировки. Этот период времени известен как «анаболическое окно» и считается идеальным временем для получения максимальной отдачи от питательных веществ, таких как белок (16).

Однако недавние исследования показали, что это окно намного больше, чем считалось ранее.

По данным Международного общества спортивного питания, потребление белка в любое время в течение двух часов после тренировки идеально подходит для наращивания мышечной массы (17).

Для обычного человека упражнения с отягощениями и потребление достаточного количества белка важнее, чем синхронизация потребления белка (18).

Тем не менее, люди, тренирующиеся натощак, например перед завтраком, могут получить пользу от приема протеина вскоре после тренировки, так как они не употребляли протеин какое-то время (19).

Резюме
Чтобы нарастить мышечную массу, постарайтесь потреблять белок
в течение двух часов после тренировки. Людям, которые тренируются натощак, например,
перед завтраком, в идеале следует принимать протеин сразу после тренировки.

Предотвращение потери мышечной массы

Поддержание мышечной массы особенно важно с возрастом.

Исследования показывают, что после 30 лет люди теряют примерно 3–8% своей мышечной массы каждое десятилетие. К сожалению, потеря мышечной массы связана с повышенным риском переломов и сокращением продолжительности жизни (20, 21).

Ученые рекомендуют равномерно распределять потребление белка в течение дня, чтобы предотвратить потерю мышечной массы с возрастом. Это означает употребление примерно 25–30 граммов белка за один прием пищи (22).

Большинство американцев съедают за ужином примерно в три раза больше белка, чем за завтраком. Это делает потребление большего количества белка на завтрак идеальным способом равномерного распределения потребления белка (23).

Резюме Чтобы предотвратить потерю мышечной массы, старайтесь съедать 25–30 г белка
за один прием пищи. Прием белковой добавки во время еды, во время которой вы
потребление меньшего количества белка, например, на завтрак, может помочь распределить потребление в течение дня
.

Эффективность упражнений и восстановление

Спортсмены часто задаются вопросом, когда им следует принимать протеин для повышения производительности и восстановления.

При тренировке на выносливость сочетание белка с источником углеводов во время и после тренировки может улучшить работоспособность и восстановление, а также уменьшить болезненность (24).

Например, исследование с участием 11 велосипедистов показало, что прием белково-углеводного напитка во время тренировки улучшает восстановление и снижает болезненность мышц по сравнению с плацебо (25).

При тренировках с отягощениями белок может помочь улучшить как производительность, так и восстановление, независимо от того, употребляется ли он с углеводами (24, 26).

Для большинства людей потребление достаточного количества белка важнее, чем время приема белка. Тем не менее, спортсмены, участвующие в тренировках с отягощениями, могут получить пользу от приема протеина либо непосредственно до, либо после тренировки (24).

Резюме Спортсмены, занимающиеся выносливостью, могут улучшить результаты и
восстановиться после приема белка с источником углеводов во время и после тренировки.
Спортсмены, тренирующиеся с отягощениями, могут получить пользу от приема протеина сразу
до или после тренировки.

Нужно ли принимать протеин перед сном?

Пожилым людям, а также тем, кто хочет нарастить мышечную массу, увеличить силу и улучшить физическую работоспособность и восстановление, полезно принимать протеин перед сном (24).

В обзоре исследований ученые пришли к выводу, что прием протеина перед сном является эффективной стратегией, способствующей наращиванию мышечной массы и помогающей им адаптироваться к физическим нагрузкам (27).

Это связано с тем, что белок, потребляемый перед сном, эффективно переваривается и усваивается, увеличивая доступность белка для восстановления мышц в течение ночи.

Ученые из этого исследования рекомендовали потреблять 40 граммов белка перед сном, чтобы максимизировать рост мышц и адаптацию в течение ночи (27).

В другом исследовании с участием 16 здоровых пожилых мужчин половина участников принимала казеиновый протеин перед сном, а другая половина принимала плацебо. Исследование показало, что потребление казеинового протеина перед сном способствует росту мышц даже у менее активных пожилых людей (28).

Если вы хотите принимать протеин перед сном, вы можете принять форму казеинового протеина. Казеин переваривается медленно, а это значит, что он может обеспечить организм стабильным поступлением белка в течение ночи (29).

Вы также можете получить пользу от казеинового протеина из натуральных продуктов вместо пищевых добавок. Молочные продукты, такие как творог и греческий йогурт, содержат много казеина.

Резюме Прием белка перед сном
может быть эффективной стратегией для наращивания мышечной массы, увеличения силы и
улучшить физическую работоспособность и восстановление. Пожилым людям, стремящимся сохранить
мышечной массы, также может быть полезно принимать протеин перед сном.

Слишком много белка вредно для вас?

Существует распространенный миф о том, что потребление слишком большого количества белка вредно для здоровья.

Некоторые считают, что потребление слишком большого количества белка может повредить почки и печень и вызвать остеопороз, состояние, при котором у людей развиваются полые, пористые кости (24).

Однако эти опасения сильно преувеличены и не подтверждаются доказательствами.

На самом деле гораздо больше исследований показывают, что вы можете безопасно потреблять много белка без риска вредных побочных эффектов (2, 24, 30).

Например, подробный обзор более чем 74 исследований пришел к выводу, что здоровым взрослым не нужно беспокоиться о том, сколько белка они потребляют (31).

Большинству взрослых полезно потреблять 0,6–0,9 г белка на фунт (1,4–2,0 г на кг) массы тела (24).

Люди, которые хотят предотвратить потерю мышечной массы, могут оставаться в нижней части этой шкалы, в то время как те, кто хочет похудеть или нарастить мышечную массу, могут есть в верхней части.

Резюме Миф о том, что протеин
вреден для организма, сильно раздут. Многочисленные данные свидетельствуют о том, что здоровые взрослые люди могут потреблять большое количество белка, не испытывая никаких вредных побочных эффектов.

Практический результат

Белок — невероятно универсальное питательное вещество.

Достаточное потребление белка может способствовать снижению веса, наращиванию и сохранению мышечной массы, а также улучшению физической работоспособности и восстановлению.

Более того, своевременный прием может еще больше помочь вам в достижении ваших целей.

Например, потребление белка между приемами пищи может помочь обуздать чувство голода и снизить потребление калорий в течение дня.

Следование некоторым из вышеперечисленных стратегий позволит вам лучше использовать белок в повседневной жизни, помогая вам достигать и поддерживать свои цели в отношении здоровья и физической формы.

Следует ли пить протеиновый коктейль до или после тренировки?

Следует ли пить протеиновый коктейль до или после тренировки?

• Состояние здоровья
  • Избранное
    • Breast Cancer
    • IBD
    • Migraine
    • Multiple Sclerosis (MS)
    • Rheumatoid Arthritis
    • Type 2 Diabetes
  • Articles
    • Acid Reflux
    • ADHD
    • Allergies
    • Alzheimer’s & Dementia
    • Bipolar Disorder
    • Рак
    • Болезнь Крона
    • Хроническая боль
    • Простуда и грипп
    • ХОБЛ
    • Депрессия
    • Фибромиалгия
    • Heart Disease
    • High Cholesterol
    • HIV
    • Hypertension
    • IPF
    • Osteoarthritis
    • Psoriasis
    • Skin Disorders and Care
    • STDs
• Discover
  • Wellness Topics
    • Nutrition
    • Fitness
    • Уход за кожей
    • Сексуальное здоровье
    • Женское здоровье
    • Психическое благополучие
    • Сон
  • Обзоры продуктов
    • Vitamins & Supplements
    • Sleep
    • Mental Health
    • Nutrition
    • At-Home Testing
    • CBD
    • Men’s Health
  • Original Series
    • Fresh Food Fast
    • Diagnosis Diaries
    • You’re Not Alone
    • Настоящее время
  • Серия видео
    • Молодежь в центре внимания
    • Здоровый урожай
    • Нет больше тишины
    • Будущее здоровья
• Plan
  • Health Challenges
    • Mindful Eating
    • Sugar Savvy
    • Move Your Body
    • Gut Health
    • Mood Foods
    • Align Your Spine
  • Find Care
    • Primary Care
    • Mental Health
    • Акушер-гинеколог
    • Дерматологи
    • Неврологи
    • Кардиологи
    • Ортопеды
  • Тесты по образу жизни
    • Управление весом
    • У меня депрессия? Викторина для подростков
    • Вы трудоголик?
    • Как хорошо ты спишь?
  • Инструменты и ресурсы
    • Health News
    • Найдите диету
    • Найти здоровые закуски
    • Препараты A-Z
    • Health A-z

    . .

    100 . . . . . .

    1900 . . .

    9.

    9.

    9.

    9. . . ...

    1100 .. .

    1100 .9002ALIAL

    .9002ALIAL. Артрит

  • Мигрень
  • Рассеянный склероз
  • Псориаз

Питание

Медицинская оценка Джейка Типана, CPT — Гэвина Ван Де Валле, MS, RD и Daniel Preiato, RD, CSCS — Обновлено 9 ноября 20021 г. для восстановления и роста мышц.

По этой причине многие люди принимают белковые добавки в виде коктейлей во время тренировок.

Тем не менее, оптимальное время для приема протеинового коктейля является предметом горячих споров.

Некоторые считают, что лучше всего пить протеиновый коктейль перед тренировкой, тогда как другие утверждают, что идеально после тренировки.

В этой статье объясняется, лучше ли принимать протеиновый коктейль до или после тренировки.

Рекомендуемая суточная доза (RDA) белка составляет 0,36 грамма на фунт (0,8 грамма на кг) массы тела (1).

RDA – это предполагаемое количество питательных веществ, необходимое человеку, чтобы избежать дефицита. В нем не указывается количество, необходимое для оптимизации состава тела или здоровья (2).

Очевидно, что рекомендуемая суточная доза белка слишком низка для восстановления и роста мышц (3, 4, 5, 6).

На самом деле, исследования показывают, что людям, регулярно занимающимся силовыми тренировками, может потребоваться двойная суточная доза, или 0,72 грамма на фунт (1,6 грамма на кг), для поддержки восстановления и роста мышц (3, 7).

Для человека весом 150 фунтов (68 кг) это соответствует минимуму 109 граммов белка в день.

Чтобы добиться оптимальных результатов, распределите это количество на 3–4 приема пищи каждые 3–4 часа (8, 9).

Протеиновый коктейль — хороший вариант между приемами пищи, в качестве перекуса или во время тренировки. Протеиновые порошки обычно содержат 25–30 граммов белка на мерную ложку.

Резюме

Людям, регулярно занимающимся спортом, требуется больше белка для восстановления и роста мышц. Употребляйте белок через равные промежутки времени в течение дня, чтобы добиться максимальных результатов.

Многие люди считают, что употребление протеинового коктейля в течение 30 минут после тренировки улучшит их результаты в тренажерном зале.

Это 30-минутное окно, широко известное как «анаболическое окно», представляет собой короткий период времени, в течение которого ваши мышцы подобны губке для белка.

Мысль состоит в том, что если вы потребляете белок за пределами анаболического окна, ваше тело не будет эффективно использовать его или наращивать мышцы (10).

Исследования теперь показывают, что это анаболическое окно возможностей намного длиннее 30 минут и может не ограничиваться только после тренировки (11, 12, 13).

На самом деле может не иметь значения, пьете ли вы протеиновый коктейль до или после тренировки с точки зрения оптимизации восстановления и роста мышц.

Резюме

Ранее считалось, что белок должен быть употреблен в течение 30 минут после тренировки, чтобы ваш организм мог его использовать. Недавние исследования показывают, что это может быть не так.

В одном исследовании сравнивалось влияние потребления белка до и после тренировки на силу и размер мышц.

Исследователи разделили 21 мужчину на две группы, каждая из которых получила протеиновый коктейль, содержащий 25 граммов белка. Одна группа получила его непосредственно перед тренировкой, а другая — сразу после нее (14).

Все выполняли комплексную тренировку 3 раза в неделю в течение 10 недель.

Интересно, что исследование не выявило существенных различий в мышечной силе или размере между группами. Эти результаты показывают, что, если вы потребляете белок во время тренировки, не имеет значения, до или после тренировки.

Таким образом, вы можете выбрать, какое время вы предпочитаете или наиболее удобное для вас.

Резюме

То, пьете ли вы протеиновый коктейль до или после тренировки, не влияет на силу или размер мышц.

Когда дело доходит до максимального набора мышечной массы и силы, результаты исследований важности потребления белка во время тренировок неоднозначны.

Некоторые исследования поставили под сомнение необходимость потребления белка во время тренировки (13, 15).

Несколько исследований показывают, что это полезно, в то время как другие исследования не показывают никакого эффекта (13, 16, 17, 18).

Эти противоположные результаты продолжают стимулировать новые исследования эффектов потребления белка во время физических упражнений.

В целом, исследования показывают, что общее потребление белка является самым сильным предиктором мышечной силы и размера, независимо от того, потребляете ли вы его во время тренировки (8, 18, 19).

Поэтому то, сколько белка вы потребляете в день, вероятно, важнее, чем то, когда вы потребляете его для набора мышечной массы и силы.

Резюме

Общее количество белка, которое вы потребляете каждый день, более важно для роста мышц и силы, чем время приема.

Как животные, так и растительные продукты содержат белок и могут помочь вам достичь дневной нормы белка.

Мясо, птица, молочные продукты и рыба являются высококачественными источниками животного белка, а орехи, фасоль, бобовые и продукты на основе сои являются хорошими источниками растительного белка.

Исследования показывают, что животный белок лучше растительного белка для наращивания мышечной массы, но полезно потреблять их комбинацию (20, 21, 22, 23).

Протеиновые коктейли также могут быть удобным способом увеличить потребление белка, особенно если вы не можете получить достаточное количество белка только с пищей.

Наиболее распространенные типы протеиновых порошков на рынке включают:

• Сывороточный протеин. Сывороточный протеин — это молочный белок, который быстро усваивается организмом, что делает его полезным до или после тренировки. Он также содержит биологически активные белки, которые могут иметь и другие преимущества для здоровья (24).
• Белок казеина. Казеин — это еще один молочный белок, который ваш организм усваивает намного медленнее, чем сывороточный, что делает его идеальным для периодов голодания, таких как сон. Более того, некоторые марки казеинового протеина предлагают до 60% рекомендуемой суточной нормы кальция на мерную ложку.
• Яичный белок. Порошки яичного белка изготовлены из чистого белка яичного белка. Они усваиваются со средней скоростью и являются одной из самых дорогих протеиновых добавок на рынке.
• Соевый белок. Соевый белок — один из немногих растительных белков, который содержит все незаменимые аминокислоты, что делает его полноценным источником белка для вегетарианцев.
• Рисовый и гороховый белок. Белки риса и гороха не содержат всех незаменимых аминокислот, но их сочетание делает их полноценным белком. Они низкоаллергенны, что делает их привлекательными для людей с аллергией на яйца, молочные продукты или сою.

Резюме

Продукты животного и растительного происхождения являются хорошими источниками пищевого белка. Протеиновые коктейли также могут помочь вам достичь дневной нормы белка.

Здоровые люди могут безопасно пить протеиновые коктейли (25).

Тем не менее, коктейли не предназначены для замены еды. Лучше всего использовать их между приемами пищи и, если хотите, во время тренировок.

Многие опасаются, что прием белковых добавок в сочетании с диетой с высоким содержанием белка может нанести вред их здоровью.

Это связано с тем, что диеты с высоким содержанием белка ошибочно связывают с заболеванием почек и остеопорозом, болезнью, характеризующейся слабостью и ломкостью костей.

Однако нет доказательств того, что диета с высоким содержанием белка причиняет вред людям со здоровыми почками (26, 27, 28).

Даже те, кто постоянно придерживается диеты с высоким содержанием белка, например тяжелоатлеты, имеют здоровые почки (29, 30, 31).

Напротив, диета с высоким содержанием белка связана с улучшением здоровья костей. Это может быть связано с тем, что белок увеличивает минеральную плотность костей и снижает риск переломов костей, особенно в сочетании с силовыми тренировками (32, 33, 34, 35).

Таким образом, если ваш врач или зарегистрированный диетолог не порекомендует вам ограничить потребление белка из-за состояния здоровья, вам не нужно бояться диеты с высоким содержанием белка.

Резюме

Вы можете употреблять протеиновые коктейли между приемами пищи, чтобы увеличить потребление белка. Большинство здоровых людей могут безопасно следовать диете с высоким содержанием белка.

Белок играет важную роль в восстановлении мышц после тренировки, и многие люди используют протеиновые коктейли после тренировки, чтобы ускорить этот процесс.

Однако исследования показывают, что не имеет значения, пьете ли вы протеиновый коктейль до или после тренировки. Интересно, что наибольшее значение имеет общее ежедневное потребление белка.

Хотя протеиновые коктейли полезны во время тренировок и между приемами пищи, убедитесь, что вы получаете достаточное количество протеина в течение дня. И продукты, и добавки могут помочь вам в достижении ваших целей.

Для здоровых людей риск для здоровья, связанный с употреблением протеиновых коктейлей при соблюдении диеты с высоким содержанием белка, минимален или отсутствует.

На самом деле, потребление большего количества белка, чем действующая рекомендуемая суточная доза, имеет много преимуществ для здоровья.

Последнее медицинское рассмотрение 2 ноября 2021 г.

Как мы рецензировали эту статью:

Наши эксперты постоянно следят за здоровьем и благополучием, и мы обновляем наши статьи, когда появляется новая информация.

Текущая версия

2 ноября 2021 г.

Автор:

Гэвин Ван Де Валле, Даниэль Прейато

Отредактировано:

Саралин Уорд

с медицинской точки зрения. Поделиться этой статьей увеличить потребление белка

Автор Franziska Spritzler

Получение достаточного количества белка важно для снижения веса, мышечной массы и оптимального здоровья. Вот 14 простых способов увеличить количество белка в вашем…

ПОДРОБНЕЕ