Ольфакторные средства общения это: Ольфакторные средства общения

Ольфакторные средства общения

Ольфакторная система

Определение 1

Ольфакторные средства общения – это невербальные средства, отвечающие за перцептивную сторону коммуникации, а именно: приятные и неприятные запахи окружающей среды, а также естественные и искусственные запахи человека.

Основой ольфакторной системы является обоняние человека.

Исследователем запахов в современной психологии был американский психиатр А. Хирш, установивший, что на поведение и конкретные действия человека влияние оказывают определенные запахи. Хирш проделал простой эксперимент – специально разработанную эссенцию он распространил в розничных отделах магазинов, в результате чего продажа товаров в них резко возросла по сравнению с другими.

Кроме этого было определено, что запах оказывает большое влияние на производительность труда, повышает или снижает кровяное давление, оказывает влияние на сердцебиение, успокаивает человека или действует как снотворное. Ароматы способны снимать депрессию у больных людей и улучшать их настроение.

Клинические эксперименты дали хорошие результаты, так, например, активность головного мозга быстрее любых депрессантов ослабляют ароматы ромашки, лаванды, сандалового дерева, лимона. Возбуждают клетки мозга – роза, мята, жасмин, гвоздика. Они действуют сильнее крепкого кофе.

Ароматическую терапию широко используют японские фирмы, закачивая в служебные помещения, строго выверенные комбинации ароматических веществ. В результате производительность труда увеличивается на 50% и на 20% снижается количество ошибок.

Как невербальный индикатор индивида запах является дополнительной его характеристикой.

Культура запахов известна очень давно – это средство социальной стратификации, межличностных контактов, способ идентификации, принадлежности к той или иной группе.

Обоняние человека несколько принижено по сравнению с акустической или оптической системой отражения, поэтому система запахов не имеет такой дифференцирующей силы как кинетическая или просодическая структуры невербального поведения.

Дифференциальная сила ольфакторной системы проявляется в социальной ситуации, сенсорной изоляции, в интимном общении, в уходе за ребенком и др. В животном мире общение с помощью запахов распространено очень широко, начиная от бабочек, кончая млекопитающими.

Запахи, выделяемые животными, называются феромоны, они необходимы для привлечения особей противоположного пола.

Человек тоже выделяет феромоны, что справедливо и для мужчин, и для женщин.

К сожалению, сегодня ещё нет данных о влиянии запахов индивида на формирование образа, слабо также изучена система запахов и в контексте невербального поведения.

Невербальную коммуникативную активность человека возможно контролировать только в сфере искусственных запахов, поэтому использование парфюмерии есть показатель общей культуры человека и информативного компонента невербального общения.

Замечание 1

Естественные запахи социально нежелательны в развитых культурных сообществах.

Ольфакторное общение

Ольфакторная модальность есть одна из релевантных систем отражения невербального поведения, особая значимость которой проявляется в специфических ситуациях.

К ольфакторным компонентам относятся два типа запахов – естественные и искусственные.

Рисунок 1. Ольфакторные средства общения. Автор24 — интернет-биржа студенческих работ

Естественные запахи, безусловно, принимают участие в регуляции коммуникативных процессов, например, естественные запахи членов семьи.

Исследование с помощью метода свободных ассоциаций показало, что для ольфакторной системы невербального отражения выделяются информативные категории – это:

• пол,
• возраст,
• социальный статус,
• качества личности,
• внешность,
• настроение.

Если через оптическую систему отражения можно репрезентировать, например, пол, возраст партнера, то вопрос прогноза качеств личности собеседника через восприятие его запаха остается открытым.

Следующее исследование было направлено на выявление существования пространства символики, семантики запаха в терминах черт личности.

Поскольку восприятие личностных качеств происходит при социальном взаимодействии, для изучения были выбраны характерологические личностные черты.

В испытании принимали участие 20 человек, которые должны были оценить 11 запахов известных духов. Оценка проводилась по пятибалльной шкале биполярного семантического дифференциала. Полюса шкалы указывали бытовые описания 16-ти личностных факторов Кеттела, а последовательность запахов определялась рандомизацией.

В результате выявили пять усредненных по испытуемым факторов – активность, креативность, самоконтроль, независимость, коммуникативная компетентность.

Фактор самоконтроля соответствовал фактору силы, креативность соответствует фактору оценки, правда, креативность в контексте поведения рассматривается как особый социальный стиль поведения по-разному.

В проведенном исследовании креативность выступает как социально желательный способ поведения и высоко оцениваемый в данной группе испытуемых.

Полученные данные в рамках ольфакторной модальности можно использовать для дальнейших исследований межличностной перцепции.

Замечание 2

Перцептивные инварианты интерпретации искусственных запахов можно использовать при конструировании имиджа, разработке упаковок, рекламе парфюмерии и других товаров, поскольку запах является важным потребительским свойством.

Средства общения в разных странах

Человеческое общение является источником радости и огорчений, надежд и успехов. Непосредственно с общением связаны деловые люди, без которого любые контакты просто невозможны.

Люди разных стран имеют свои табу и ценности, чтобы отличить поощряемые нормы поведения от запрещенных или нежелательных.

В общении с людьми других стран важно знать элементарные правила поведения, применения жестов и поз. Ежедневно человек использует множество разных жестов и не задумывается о том, какой смысл они несут.

Во всем мире основные коммуникационные жесты не отличаются – счастливые люди всегда улыбаются, печальные – хмурятся. Если непонятно, о чем идет речь – люди просто пожимают плечами.

Тем не менее, одно и то же выразительное движение может у разных народов иметь разное значение и привести к неожиданным последствиям.

На невербальный язык свое влияние оказывает целый ряд факторов – национальная принадлежность, состояние здоровья, профессия, уровень культуры, статус человека, его возраст.

Невербальное общение происходит через неречевые знаковые системы. Подделать или скопировать невербальные знаки невозможно, т.к. контролировать их совокупность в течение продолжительного времени нельзя.

С помощью невербального языка можно лучше понять собеседника, предвидеть его реакцию на информацию.

Отправляясь в поездку в другую страну желательно ознакомиться с традициями и законами этой страны. Например, в странах востока перед входом в помещение снимают обувь, а в странах Европы гостя пропускают в дом в обуви.

Это же относится и к жестам – при разговоре прикосновение к мочке уха в Испании считается оскорблением, а для грека оскорбительна поднятая рука с открытой ладонью в его сторону. Поворот головы вправо, влево для большинства европейцев означает «нет», а для греков, болгар, турок означает «да».

Если указательным пальцем покрутить у виска, то в Голландии считают, что сказали остроумную фразу. Европеец, говоря о себе, покажет рукой на грудь, а японец покажет на нос.

Поднятые брови в России означают удивление, а в Германии этот же жест принято считать восхищением, в Англии – это выражение скептицизма.

Шлепок себя по лбу показывает, что британец и испанец довольны собой, а немец этим жестом выражает крайнее возмущение.

Восхищение чем-либо французы показывают, соединив кончики трех пальцев, подносят их к губам и, подняв высоко подбородок, посылают нежный поцелуй.

В США и Италии при движении пальца из стороны в сторону означает осуждение или угрозу, а в Голландии – отказ.

Поднятый вверх большой палец в арабских странах говорит о непристойном поведении.

На Ближнем Востоке подарки и деньги протягивают только правой рукой, левой же рукой означает оскорбление.

Замечание 3

Женщины, по мнению психологов, языком невербального общения владеют лучше. Восприятие и понимание невербального языка общения развивается с возрастом и опытом.

Невербальные средства общения. Ольфакторные — презентация онлайн

1.

Невербальные средства общения: ольфакторные

НЕВЕРБАЛЬНЫЕ СРЕДСТВА
ОБЩЕНИЯ:
ОЛЬФАКТОРНЫЕ
Презентацию подготовили
студенты: Самсонова
Наталья, Типцова Галина,
К ольфакторным средствам общения
относится
приятные и неприятные
запахи окружающей среды
естественные и искусственные
запахи человека
Система запахов, является безусловным невербальным
индикатором индивида и служит дополнительной
характеристикой его складывающегося образа.
Общество регулирует интенсивность запахов и бытовое
восприятие запахов складывается из взаимодействия
врожденных
и
культурно-приобретенных
привычек.
Природное обоняние корректируется правилами социальной
игры.
Искусству
поддерживать
благоприятный
ольфакторный имидж обучает цивилизация. — непонятна
мысль, возможно где-то отсутствуют знаки препинания
Это, по всей видимости о роли данных средств общения? Но
об этом только стоит догадываться… и не все функции
перечислены
Современный деловой этикет предъявляет вполне
определенные требования к ольфакторному поведению.
Неприятие партнера по общению и нарушение
коммуникации могут быть вызваны неприятным запахом,
исходящим от него. Известная поговорка гласит: «Лучше
всего пахнет тот, кто ничем не пахнет». В деловом общении
являются неуместными как естественный запах человека,
так и использование грубых запахов дешевой
парфюмерии. Легкий хороший парфюмерный запах
свидетельствует об общей культуре партнеров по общению
и формирует благоприятное представление о них.
Текст сливается, нет основно мысли, ее не видно. При этом, если вчитаться в смысл,
то здесь несколько основных и важных моментов.
Запахи
это определенная концентрация молекул какого-либо
вещества, которая способна перемещаться по воздуху, но,
попадая на обонятельные рецепторы носоглотки, вызывать у
нас определённые ощущения, вплоть до вкусовых. – у нас
психология
Запахи бывают приятные и неприятные
.
Приятные запахи (ароматы)
ассоциируются с комфортом, вкусной пищей, безопасностью,
релаксом. Ароматы у человека могут вызывать только
положительные физиологические реакции: успокоение,
углубление дыхания и даже снижение артериального
давления, расслабление мышц и т.п. – какие, например?

7. неприятные запахи (Вонь)

НЕПРИЯТНЫЕ ЗАПАХИ (ВОНЬ)
Название такого запаха подразумевает дополнительную, резко
негативную эмоциональную характеристику.
Вонь у человека вызывает отрицательные ассоциативные
(испорченная пища, асексуальные, связанные с опасностью) и
соответствующие физиологические реакции — временная
приостановка дыхания, редкое и неглубокое дыхание в зоне
действия неприятного запаха. – какие, например
Типичные источники неприятного запаха
Неприятные запахи образуются во многих процессах, связанных с жизнедеятельностью,
при гниении, также в некоторых производственных процессах, в хим. промышленности.
Источниками неприятного запаха могут быть:
Запахи сульфидных соединений от гниения остатков живых организмов, и пропавших
пищевых продуктов, гнилых зубов.
Запахи простейших аминов — селёдочно-трупные, от процесса микробного разложения
белков до аминокислот и аминов.
Запахи экскрементов, вызванные, в частности, индолом, скатолом, сероводородом.
Запах застоявшегося пота, нестиранной одежды, соприкасающейся с телом (в частности,
один из важных компонентов — продукты микробного метаболизма). Связанный с
окислением жиров до масляной кислоты (из-под ногтей на ногах и пр.), в том числе от
присутствия избытка андростенона.
Вонь от обуви, в частности, может быть вызвана некоторыми патогенными грибками.
Запах изо рта при несоблюдении правил гигиены, застоявшийся запах от курения —
сигарет, сигар, трубок и самокруток, алкогольный перегар.
Запах, образующийся в процессе получения этилового спирта, в том числе самогона,
обусловленный испарением продуктов пирокрегинга браги.
Запах канализационных газов, вызванный разложением органических остатков.
Запах чеснока, тропического фрукта дуриана и некоторых других растений.
Запах скунса и некоторых других животных.
Галяяя, даже читать не стала, девочки, не воспринимается текст, где вы видели такие
слайды. Это ж умереть слушать и читать.

9. Исскуственный запах

ИССКУСТВЕННЫЙ ЗАПАХ
вещества, которые используют для придания продуктам или изделиям определённых запахов,
создания или улучшения аромата. – что относится к ним?
А где информация тогда про естественный запах и примеры???
Какие запахи допускаются в работе воспитателя, каких не должно быть (как искуственных, так и
естественных)
При этом, девочки, я со структурой презентации не согласна.
У вас в начале речь идет о запахах окружающих и запахах искусственных и естественных. Вот далее их
и раскрывайте. А потом говорите о приятных и неприятных запахах. На мой взгляд так логичнее
При этом нет ничего как можно воздействовать на собеседника при помощи искусственных запахов,
это было бы как раз очень интересно

Что нужно знать об ольфакторных средствах общения

Общение — это всегда обмен некими знаками, которые могут носить либо вербальный (с помощью речи), либо невербальный (без ее использования) характер. Выделяют три стороны данного процесса: собственно коммуникативную, а также интерактивную и перцептивную. Последняя характеризует процесс восприятия людьми друг друга, в ходе которого они изучают своего партнера и дают ему оценку. Тема статьи — ольфакторные средства общения, относящиеся к невербальным и отвечающие за перцептивную сторону коммуникации.

Подробнее о невербальных средствах

Какую нагрузку они несут? Если при вербальном общении используется лишь устная или письменная речь, то невербальные средства помогают устанавливать определенный психологический контакт, усиливать или уменьшать значения слов, выражать эмоции и помогать в расшифровке передаваемого текста.

Все они подразделяются на четыре вида:

1. К первому относятся визуальные средства. С помощью движения частей туловища (кинесика), например, рук или головы, направления взгляда, выражения лица, позы, изменения цвета кожных покровов, дистанции во время диалога, а также внешнего облика (одежда, макияж и т. д.) можно доносить до партнера нужную информацию.
2. Ко второму виду следует отнести звуковые (акустические) средства, позволяющие по связанным (интонация, паузы, громкость) и не связанным с речью звукам (смех, вздохи) дополнить словесный текст.
3. Тактильные средства усиливают эмоциональную окраску общения. К ним относятся рукопожатия, похлопывания по плечу, объятия и т. д.
4. Ольфакторные средства общения включают окружающие запахи, а также те, которые исходят от партнера. Это наглядно продемонстрировано на первой картинке.

Основные функции

Люди отражают невербальные сигналы по-разному. Это зависит от развитости органов чувств, например, обоняния. Ольфакторные невербальные средства общения требуют хорошего восприятия запахов. Использование партнером парфюмерии часто может многое рассказать о нем собеседнику. Люди, которые по своим обязанностям должны уметь влиять на людей, используют этот мощный фактор воздействия.

Общеизвестно, что слово несет лишь от 20 до 40% информации, основная же нагрузка лежит на невербальных средствах общения, которые могут:

• Подтверждать сказанное. Например, тонкий аромат изысканных духов из Франции убеждает в том, что собеседница недавно посетила европейскую страну и у нее великолепный вкус.
• Опровергать речь человека. Запах пота и дешевой парфюмерии может не сочетаться с рассказом о себе.
• Дополнять информацию. Например, запах несвежей рубашки подтверждает, что собеседник не имел возможность побывать дома и переночевать в нормальных условиях.
• Акцентировать внимание собеседника на значимых моментах. Партнер по диалогу восторженно рассказывает о посещении бани, источая запах чистого тела.
• Ольфакторные средства общения могут заменять информацию. Так, мужчина, использующий любимый аромат своей девушки, демонстрирует определенное к ней отношение.

Суть понятия

Само слово «ольфакторный» имеет латинское происхождение и переводится как «душистый», «благовонный». Оно применяется к обонятельному восприятию, которое хорошо развито не только у людей, но и у животных, на чем остановимся чуть ниже. К ольфакторным средствам общения относится два основных вида:

• Окружающие запахи. Например, в комнате стоит устойчивый запах табака, подгоревшей каши и т. д. Все это несет определенную информацию о хозяине квартиры.
• Запахи самого человека, как естественные, так и искусственные. Особое значение они имеют в определенных случаях взаимодействия: в процессе интимного общения, в диалоге врача и больного, при уходе матери за новорожденным.

Учеными доказано, что различные запахи оказывают конкретное влияние на организм человека. Так, ароматы липы, эвкалипта и березы стимулируют дыхание, а тополя и сирени — угнетают его. Сосна своим запахом способна нормализовать пульс и снизить давление. Аромат мелиссы, ванили и валерианы благотворно действуют на сердце и сосуды.

Невербальное общение животных

У братьев наших меньших лучше развиты органы чувств, так как источник их коммуникации — невербальное общение. Обоняние у собак, например, во много раз превосходит человеческое. У них почти в 50 тысяч раз больше нейронов, отвечающих за анализ запахов. Использование ольфакторных средств общения помогает им идентифицировать сородичей. Они способны воспринимать не общий фон, а раскладывать запах на составляющие.

Как происходит распознание себе подобных? За запах животных отвечают железы, расположенные в паху, на лапах, в анальном отверстии и на шее. Дополнительную информацию несут также фекалии и моча. Для распространения запаха на большую площадь животные используют разгребание земли. Это делается для того, чтобы оставить потовые следы межпальцевых желез, привлекая внимание к конкретному месту. Подобное нанесение меток — это и есть средство общения с сородичами.

Отражение запахов у людей в процессе восприятия

Ольфакторные средства общения в психологии изучаются с помощью поисковых исследований. В этом случае используется методика свободных ассоциаций. Испытуемые достраивают образ конкретного человека по его запаху, определяя пол, возраст, социальный статус и даже его внешность. Есть опыт определения качеств личности с помощью подобных методик, но результаты относятся к разряду дискуссионных.

В основном изучаются искусственные запахи (парфюм), которые используют конкретные индивиды. По ним оценивались следующие параметры: активность, независимость, коммуникативная компетентность, самоконтроль, креативность. Результаты позволяют дать рекомендации для формирования имиджа деловых людей.

Для делового этикета

Одним из наиболее известных экспертов, изучающих влияние запахов на эмоционально-волевую сферу личности является Ольга Александр. Она работает в Париже и консультирует дипломатический корпус и европейских политиков, раскрывая тонкости многочисленных ароматов. С представителями различных стран и конфессий необходимо использовать ольфакторные средства общения. Это в психологии называется созданием ольфакторного имиджа. Важно знать, какие ароматы способствуют расположению к себе человека, а какие, наоборот, отталкивают.

psi: Ольфакторные средства общения (запахи)

полный текст статьи

Ольфакторная модальность является одной из релевантных систем отражения невербального поведения (наряду с оптической,аккустической, тактильной системами). 

Особую значимость ольфакторная информация проявляет в определенных специфических ситуациях и в контексте определенных типов взаимодействия, например, интимного общения, ухода матери за ребенком, в ситуации врач-больной и др. Выделяют два типа запахов, относящихся к ольфакторным компонентам невербального поведения: естественные (запах тела) и искусственные (косметики, парфюмерии, посторонние).

В рамках декодирующего подхода к пониманию невербального поведения, для партнеров по общению информативно любое невербальное поведение собеседника. Кодирующий подход предполагает интенцию со стороны коммуникатора в передаче какой-либо информации средствами невербального поведения, создание невербального контекста общения. 

Контролируемая невербальная коммуникативная активность субъекта общения в сфере запахов возможна только в сфере искусственных запахов, поэтому использование определенной парфюмерии является показателем общей культуры человека и информативным компонентом невербального общения. Естественные запахи в настоящее время в развитых культурных сообществах являются социально нежелательными. Безусловно, они участвуют в регуляции коммуникативных процессов (например, обеспечивают узнавание друг друга партнерами, членами семьи и др). Тем не менее, представляется целесообразным выбор в качестве объекта изучения социально адекватных компонентов ольфакторной системы невербального общения.

Исследования особенностей опознания невербального поведения партнерами по общению показали, что невербальные стимулы могут представлять одну или несколько из следующих категорий психологических значений: действия, состояния, отношения, качества личности, статус, роль. 

Поисковое исследование, проведенное автором методом свободных ассоциаций (достраивание образа человека по запаху) показало, что для ольфакторной системы невербального отражения выделяются такие информативные категории, как пол, возраст, внешность, социальный статус, качества личности и , отчасти, состояния (настроение, например). И если пол, возраст, внешность партнера по общению репрезентируются главным образом через оптическую систему отражения, то вопрос о прогнозировании качеств личности собеседника на основании восприятия его запаха является дискуссионным.

Целью следующего проведенного исследования являлось выявление существования пространства символики, семантики запаха в терминах личностных черт. Исходя их того, что восприятие личностных качеств собеседника происходит в контексте социального взаимодействия, были выбраны для изучения не мотивационные, а характерологические личностные черты (черта как выбор определенных способов поведения в определенных ситуациях). 

Испытуемым (20 человек) предлагалось оценить 11 запахов популярных духов (запахи предъявлялись в виде пробника) по 5-балльным шкалам биполярного семантического дифференциала. На полюсах шкал были указаны житейские описания 16-ти личностных черт (факторов) Кеттела. 

Последовательность предъявления запахов определялась рандомизацией.

В результате факторного анализа полученной матрицы оценок, усредненной по испытуемым, были выявлены 5 факторов: креативность, активность, самоконтроль, коммуникативная компетентность, независимость. 

Фактор активности прямым образом соответствует универсальному фактору активности, полученному создателем метода семантического дифференциала Осгудом; фактор самоконтроля — фактору силы (неслучайно, Кеттел упоминает о таком факторе, как эрго-сила, в терминах самоконтроля, саморегуляции). Первый фактор, креативность, может рассматриваться как соответствующий фактору оценки. Данный фактором является основным источником межиндивидуальной вариативности данных. Если факторы “силы” и “активности” включают у различных испытуемых сходные личностные черты, то “креативность” (если рассматривать ее в контексте поведения как особый социальный стиль поведения) понимается по-разному. 

Предполагается, что выделенный фактор характеризует социальный стиль вообще, а в данном исследовании креативность выступает как социально желательный и высоко оцениваемый способ поведения в данной группе испытуемых.

Полученные данные открывают перспективы для дальнейших исследований межличностной перцепции в рамках ольфакторной модальности. Выделение перцептивных инвариантов интерпретации искусственных запахов в терминах личностных черт позволяет использовать полученные знания при конструировании имиджа путем использования соответствующих запахов, разработке упаковки и рекламы парфюмерии и других товаров, важным потребительским свойством которых является запах.

Ольфакторная образность и ее коммуникативный потенциал в любовном дискурсе Ашыка Умера Текст научной статьи по специальности «Языкознание и литературоведение»

УДК 82.512.19-14 ’16’

ВО! 10.25513/2413-6182.2018.4.211-221

ОЛЬФАКТОРНАЯ ОБРАЗНОСТЬ И ЕЕ КОММУНИКАТИВНЫЙ ПОТЕНЦИАЛ В ЛЮБОВНОМ ДИСКУРСЕ АШЫКА УМЕРА

У.Р. Кадырова

Крымский инженерно-педагогический университет (Симферополь, Россия)

Аннотация: Изучается ольфакторная образность как форма проявления коммуникации в любовном дискурсе крымскотатарского поэта XVII в. Ашыка Умера. Анализ запаха осуществлен на основе образа возлюбленной лирического героя, так как именно возлюбленная соткана для него из большого количества чарующих ароматов. Материалом для анализа (единицами анализа) послужили фрагменты лирических произведений, где представлены ольфактор-ные характеристики возлюбленной. Утверждается, что запахи выполняют в лирике поэта различные функции, дополняя другие перцептивные характеристики, посредством которых описывается возлюбленная. Метафоричность и иносказательность слов и выражений, связанных с запахом, представлена как ольфакторная образность. Показано, как посредством запахов и номинирующих их одоронимов поэт раскрывает внутренний мир своих героев. Наряду с этим показано, что запах является невербальным средством коммуникации, опосредующим общение разных типов субъектов. Выделены четыре формы коммуникации, связанные с запахами (коммуникация лирического героя и читателя, влюбленного и возлюбленной, влюбленного, возлюбленной и других влюбленных, лирического героя и автора). Приведены примеры, наиболее ярко отражающие данные формы. Отмечено, что посредством ароматов образ возлюбленной представлен многогранно и утонченно. Такой эффект достигается путем слияния основных перцептивных составляющих: зрительного восприятия, обоняния и вкуса.

Ключевые слова: запах, любовный дискурс, одоронимы, ольфакторная образность, Ашык Умер.

Для цитирования:

Кадырова У.Р. Ольфакторная образность и ее коммуникативный потенциал в любовном дискурсе Ашыка Умера // Коммуникативные исследования. 2018. № 4 (18). С. 211-221. DOI: 10.25513/2413-6182.2018.4.211-221.

Сведения об авторе:

Кадырова Урие Рефатовна, младший научный сотрудник научно-исследовательского института крымскотатарской филологии, истории и культуры этносов Крыма

© У.Р. Кадырова, 2018

Контактная информация:

Почтовый адрес: 295015, Россия, Симферополь, Учебный пер., 8

E-mail: [email protected] Дата поступления статьи: 24.05.2018

Введение

Обоняние — одно из важных и информативных чувств человека. Как отмечает Е. Жирицкая, «обоняние — это одно из древнейших чувств, тесно связанное с участками мозга, которые еще были у примитивных животных. Именно поэтому эмоции, вызванные запахом, отличаются особой силой и с трудом поддаются контролю разума» [Жирицкая 2003: 169]. Следовательно, запах играет важную роль, он тесно связан с чувствами и эмоциями человека. Именно поэтому ароматы и запахи могут создавать определенную атмосферу и передавать настроение. Наряду с этим, запах представляет собой невербальное средство коммуникации, определенный сигнал, который способствует или затрудняет общение. Приятные запахи улучшают состояние человека, вызывают положительные эмоции, располагают к коммуникации.

В литературных произведениях запах является «устойчивой характеристикой изображаемой среды, обстановки или отдельного персонажа» (https://ru.wikipedia.org/wiki/Ольфакция].

Феномен запаха изучен многими исследователями в культурологии, лингвистике, психологии, философии и т. д. В литературоведении следует отметить вклад профессора германистики Х.Д. Риндисбахера [Риндисба-хер 2000]. Среди работ отечественных исследователей можно упомянуть двухтомник «Ароматы и запахи в культуре», подготовленный О.Б. Вайн-штейн [Ароматы и запахи в культуре 2003], и исследования Л.А. Петровой [Петрова 2006], И.В. Старостиной [Старостина 2010], Н.А. Рогачевой [Рогачева 2011], Н.Л. Зыховской [Зыховская 2016]. В турецком литературоведении данная тематика разработана И. Пала [Pala 2012] и М. Деми-ром [Demir 2015].

Изучение ольфакторной образности в крымскотатарском литературоведении до настоящего времени не являлось предметом отдельного исследования. В связи с этим анализ особенностей запахов в поэзии яркого представителя крымскотатарской ашыкской литературы Ашыка Уме-ра носит актуальный характер.

Описание материала и методов исследования

Запах в поэтическом пространстве поэта выполняет различные функции, посредством которых раскрывается образ возлюбленной, дополняет основные перцептивные характеристики (зрительное восприятие, обоняние, вкус] образа.

Под ольфакторной образностью мы понимаем метафоричность, красочность и иносказательность слов и выражений, связанных с запахом или относящихся к области восприятия запахов.

Термином «одороним» (лат. odor — «запах»] мы обозначаем «предметные и признаковые имена, в содержание которых входит категориально-лексическая сема «запах»» [Павлова 2006: 7].

Вместе с тем запах — это система невербальной коммуникации, система символов, которая опосредует общение двух субъектов, т. е. запах -это язык, коммуникация, благодаря которой происходит общение.

Цель настоящей статьи — определить средства художественного воплощения ольфакторной образности как системы коммуникации в любовном дискурсе Ашыка Умера.

Достижение поставленной цели предполагает решение следующих задач: анализ выразительных средств, связанных с номинацией запаха; исследование форм невербальной коммуникации; выявление основных перцептивных составляющих описания образа возлюбленной и изучение ольфакторной образности автора, посредством которых раскрывается внутренний мир героев.

Цели и задачи исследования стали причиной использования описательного, системно-структурного методов и метода герменевтики (интерпретации текстов].

Анализ одоронимов выполнен на основе дивана1 Ашыка Умера, подготовленного и изданного в 1936 г. турецким литературоведом С.Н. Эргю-ном2.

Для понимания эстетики ашыкской поэзии читатель должен быть знаком с особенностями «литературы дивана», с суфийской символикой, традициями и канонами средневековой литературы. Сделать это можно через постижение творчества яркого представителя этой поэзии — Ашыка Умера.

Представление результатов

Многогранность и яркость любовных образов достигается путем использования различных художественных средств, имеющих ярко выраженную эмоциональную окраску. К ним относятся флористическая лексика, колоративы и одоронимы. В своем творчестве Ашык Умер широко использует ольфакторные включения. Усложняя их цветочной символикой и выразительными приемами, поэт эстетизирует местонахождение возлюбленной и передает ее необычайную красоту.

1 Диван — сборник стихотворений одного или нескольких поэтов, в котором стихи располагаются в определенном порядке, в зависимости от их стихотворной формы или в алфавитном порядке рифмуемых слов.

2 Ergun S.N. A§ik Omer: Hayati ve §iirleri. Ankara: Semih Lutfi Matbaa ve Kitabevi, 1936. 444 s. После текстовых иллюстраций в круглых скобках указываются порядковые номера стихотворений в соответствии с их расположением в сборнике.

Анализируя ольфакторную образность любовного дискурса поэта, следует отметить ее богатство, разнообразие и чувственность. Описывая возлюбленную посредством ароматов, лирический герой всюду слышит и чувствует ее запах. Для него она благоухает палитрой различных ароматов, в результате чего всё, связанное с ней, принимает эстетическую утонченность, нежность и яркость.

Ольфакторная символика — это четко выстроенная система знаков. Посредством этих знаков осуществляется коммуникация между субъектами. В любовном дискурсе Ашыка Умера влюбленный, описывая возлюбленную, моделирует общение через запахи, т. е. запах выступает опосредующим кодом, с помощью которого происходит обмен информацией.

В творчестве поэта ольфакторная образность представлена следующими формами коммуникации: лирический герой — читатель, влюбленный — возлюбленная, влюбленный — возлюбленная — другие влюбленные, лирический герой — автор.

Форма коммуникации «лирический герой — читатель» — одна из основных в творчестве поэта. Здесь лирический герой описывает свою возлюбленную, черты ее характера и атрибуты красоты.

В любовный дискурс Ашыка Умера включаются ароматы животного происхождения — амбра и мускус. В метафорическом значении поэт употребляет названия цветов — гиацинта, базилика, розы, жасмина и гвоздики. Большинство примеров использования одоронимов связаны с локонами и волосами возлюбленной, которые всегда источают аромат амбры или мускуса, распространяя его везде:

Ол перининъ арыз-ы зишанынъ оптим охшадым

Багъ-ы хюснюнде гуль-и рейханынъ оптим охшадым

Имрендим халка халка арызынъузьре гёрюп

Чокъ шукюр ол зюльф-и мюшкэфшанынъ оптим охшадым (431].

Почетный, славный лик той пери я поцеловал, приласкал, В красоте твоего сада базилик той розы я поцеловал, приласкал, Позавидовал я кольцам (локонов. — У. К.], лежащим на твоих ланитах, Я покорно благодарен, распространяющие аромат мускуса локоны

я поцеловал, приласкал.

В данном отрывке стихотворения для описания аромата локонов возлюбленной использованы базилик и мускус. Игра слов, основанная на многозначности лексемы зишан (прилагательное, которое, помимо значения «почетный, славный», является названием одного из видов тюльпана], усиливает флористический фон: возлюбленная — это роза, ее лик -тюльпан, локоны — базилик, распространяющий аромат мускуса. Ашык

Умер искусно передал благоухание лика и волос возлюбленной посредством чарующего аромата цветов и мускуса.

Обратимся к другим примерам, где Ашык Умер подробно описывает челку и локоны возлюбленной, благоухающие ароматом мускуса или амбры.

Сиях гийсулары анбер, гёнъуль бир дильбер-и чакер (239].

Ее черные волосы — амбра, душа — раб этой красавицы.

Муанбер какулюнъ гёрдим мех-и табане ясланмыш (232].

Я увидел твою амбровую челку, прислонившуюся к сияющей луне

(лику возлюбленной. — У. К.].

В двух вышеприведенных примерах присутствует эксплицитное отождествление ароматной челки возлюбленной и амбры.

Во втором отрывке поэт сравнивает лик возлюбленной с сияющей луной, к которой прислонилась челка, источающая амбровый аромат. Наряду с этим присутствует имплицитное сравнение ароматной челки с черным цветом (цвет амбры варьируется от беловато-серого до черного]. Таким образом, черная челка противопоставляется светлому, сияющему лику возлюбленной.

В следующем фрагменте через олицетворение описано благоухание волос возлюбленной, которому завидует амбра:

Сиях какюллеринъ ичюн янып якъылмада анбер (406].

Из-за твоей черной челки сгорает, терзает себя амбра.

Подобный художественный прием используется при создании образа удового дерева, которое отождествляется с влюбленным юношей. Как известно, удовое дерево (алойное, агаровое, или райское дерево] обладает твердой, смолистой, ароматической древесиной, которая при горении распространяет приятный запах бензола (https://ru.wikipedia.org/ wiki/Алойное_дерево). Удовое дерево имеет обильный аромат, но даже оно не может устоять против амбрового аромата локонов возлюбленной, и потому готово сжечь себя в огне пылкого желания:

Джанына кяр этмесейди буй-и зюльф-и анберин

Иштиякъындан озюн атешлере якъмаздыуд (313].

Если бы не опьянил душу амбровый аромат твоих локонов,

От пылкого желания не сжигал бы себя в огне уд.ogxoç — «мускус» и переводится как «несущий мускус». Данное сравнение, подчеркивая аромат, характеризует приятный запах локонов возлюбленной.

Кроме аромата волос, влюбленного пленяет аромат родинок возлюбленной и она сама. Почувствовав запах родинок-перчинок, он сравнивает их с амброй. Далее ольфакторная образность усиливается сравнением волос с гиацинтами, что также характеризует аромат, передающийся этими цветами:

Сим-и пакинъде эфендим бенълеринъ фульфуль гиби

Къокъусы анбермидир гийсуларынъ сумбуль гиби (470].

На чистом серебре (твоего лика. — У. К.] твои родинки как перчинки,

Их аромат — амбра, твои волосы, как гиацинт.

В некоторых стихах поэт усложняет ольфакторную образность использованием нескольких флористических включений:

Эй семен гуль-бу гузель билляхи ким севмез сени (342].

О, жасмин, красавица с ароматом розы, кто же не полюбит тебя?

В этом отрывке образ возлюбленной создан при помощи метафорического сравнения с цветком жасмина, источающего тонкий аромат. Далее автор усиливает художественное впечатление введением еще одного компонента одоронима — аромата розы. Переплетение нежных запахов придает образу возлюбленной утонченность, изысканность, сохраняя его в памяти влюбленного.

В восприятии поэта челка возлюбленной — это сад, который насыщен ароматами амбры, гиацинта и гвоздики. Для более яркого представления образа Ашык Умер переплетает запахи, создавая благоухающий фон:

Иш-и нуткъундан хаят эрди дил-и шейдалара

Анберинъ сумбуль къаранфилидир о багъы перчеминъ (466).

От твоей речи, дарящей жизнь, ожили обезумевшие сердца

(влюбленных. — У. К.]

Амбровый аромат гиацинта является гвоздикой сада твоей челки.

Для лирического героя в этом саду самым предпочтительным является запах душистой гвоздики.

Анализ лирики поэта показывает, что собственно ольфакторные фрагменты взаимодействуют с описанием природных явлений, времен года и времен суток. Часто приятный запах волос возлюбленной долетает до лирического героя на крыльях нежного утреннего ветерка. Как отмечает И. Пала, «в предрассветном ветерке всегда присутствует запах волос возлюбленной. Эта особенность сильнее проявляется в утреннее и вечернее время. Ветер распускает волосы возлюбленной от любви к ней и запаху ее волос» [Pala 2012: 381]. Эстетическая функция запаха (аромат твоих локонов] раскрывается в наделении необычайной красотой всего связанного с возлюбленной:

Булмадым эй дильруба бир сен киби яр-и кадим

Буй-и зюльфинден хабер верди банъа бад-и несим (482].

О, захватившая мое сердце, не нашел я старого друга, подобного тебе,

Об аромате твоих локонов сообщил мне легкий утренний ветерок.

Утренний ветерок является своего рода посредником между возлюбленной и влюбленным. С одной стороны, благодаря ему, влюбленный узнает об аромате локонов, с другой, — он обращается к ветерку с просьбой передать привет возлюбленной и просит ее не быть с соперником:

Руйине будыр ниязым шане яд эль такъмасын

Зюльф-и анбер-барына бенден селям эт эй саба (249].

Просьба к твоему лику, пускай чужому не открывается.

О, утренний ветерок, передай привет той, у кого амбровый локон.

В любовном дискурсе поэта встречаются фрагменты, в которых день и ночь наполнены благоуханием, но лирический герой не может определить его источник: это амбровые родинки или локоны возлюбленной, источающие приятный аромат:

Джан димагъыны муаттар эйлеен субху меса

Хал-и анберлерми, айа зюльф-и хош-булармыдыр (545].

Сознание души сделали ароматными день и ночь [досл. утро и вечер] —

Это амбровые родинки или локоны с приятным ароматом?

Перед нами — уже рассмотренный прием: лексема муаттар, кроме значения «приятный запах, аромат», обозначает один из сортов тюльпанов, что еще раз показывает символичность лексики поэта.

Форма коммуникации «влюбленный — возлюбленная — другие влюбленные», кроме лирического героя, предполагает наличие других поклонников возлюбленной, которые также восхищаются ею:

218 Раздел IV. Актуальные направления в исследовании художественного текста

Какул-и хош-буюн алан буюна анбер деди (553].

Те, кто почувствовали приятный аромат твоей челки, сказали,

что это амбра.

В отрывке сделан акцент на амбровом аромате челки возлюбленной, который почувствовал не только влюбленный, но и другие поклонники.

Форма коммуникации «лирический герой — автор» представлена примером с обращением к автору, где лирический герой говорит о том, что до этого не видел ту, чья челка источает приятный аромат:

Эй Омер сейр эделим дюньяйы бен Кафтан

Бойле бир какуллери халя мутарра гёрмедим (392].

Эй, Умер, понаблюдаем за миром с горы Каф

Не видел до этого ту, чья челка с приятным ароматом.

Анализ художественных средств создания ольфакторной образности в любовном дискурсе Ашыка Умера показал, что описание образа возлюбленной ведется путем слияния основных перцептивных каналов (зрительное восприятие, обоняние, вкус], посредством которых автор характеризует свое отношение к ней:

а] зрительное восприятие + вкус + запах:

Рухлеринъ бир верд-и рана мех джемалинъ нур гиби

Леблеринъ къанд-и небаттыр, герденинъ кафур гиби (467].

Твои ланиты — красная роза, луна-лик словно луч,

Твои уста — сахарные растения, шея словно камфора.

б] цвет + запах:

Сечильмез леплеринъ мюльден дю зюльфюнъ бую сюнбюльден (212].

Не отличить твои губы от вина и аромат локонов от гиацинтов.

в] запах + вкус:

Бир перчеми анбер дили татлыдыр (661].

Ее челка — амбра, речи — сладки.

Заключение

Исследуя ольфакторную образность любовного дискурса Ашыка Умера, нужно отметить, что одоронимы играют важную роль в его творчестве. Благодаря ароматам, образ возлюбленной приобретает изысканность, необыкновенность и получает смысловую завершенность. В лирике поэта посредством запахов осуществляется коммуникация между субъектами. То есть номинации запаха выступают опосредующим кодом, с помощью которого происходит обмен информацией. Коммуникации пред-

ставлены следующими формами: лирический герой — читатель, влюбленный — возлюбленная, влюбленный — возлюбленная — другие влюбленные, лирический герой — автор. Наиболее частотными являются первые две формы. В любовном дискурсе Ашыка Умера многогранно и разнообразно описана красота возлюбленной и душевные терзания влюбленного. Следует обратить внимание на то, что создание образа возлюбленной в произведениях достигается путем слияния основных перцептивных каналов (зрительное восприятие, обоняние, вкус], посредством которых характеризуется отношение к ней: а] зрительное восприятие + вкус + запах; б] цвет + запах, в] запах + вкус.

Список литературы Ароматы и запахи в культуре: [в 2 кн.] / сост. О.Б. Вайнштейн. М.: Новое литературное обозрение, 2003. Кн. 1. 608 с.; Кн. 2. 664 с. Жирицкая Е. Легкое дыхание: запах как культурная репрессия в российском обществе 1917-1930-х гг. // Ароматы и запахи в культуре: [в 2 кн.] / сост. О.Б. Вайнштейн. М.: Новое литературное обозрение, 2003. Кн. 2. С. 169-269. Зыховская Н.Л. Ольфакторий русской прозы XIX века: автореф. дис. … д-ра фи-

лол. наук. Екатеринбург, 2016. 40 с. Павлова Н.С. Лексика с семой «запах» в языке, речи и тексте: автореф. дис. …

канд. филол. наук. Екатерибург, 2006. 15 с. Петрова Л.А. Лингвокогнитивные основы художественной картины мира. Симферополь: СГТ, 2006. 284 с. Риндисбахер X. От запаха к слову. Моделирование значений в романе Патрика Зюскинда «Парфюмер» / пер. с англ. Я. Токаревой // Новое литературное обозрение. 2000. № 43 (3). С. 86-101. Рогачева Н.А. Русская лирика рубежа XIX-XX веков: поэтика запаха: автореф.

дис. … д-ра филол. наук. Екатеринбург, 2011. 52 с. Старостина Ю.А. Метафора как средство языковой реализации концепта «запах»: дис. … канд. филол. наук. Волгоград, 2010. 173 с. Demir M. Divan ¡jiirinde sevgilinin saginin kokusu. istanbul: Bogazigi universiteti, 2015. 88 s.

Pala i. Ansiklopedik Divan §iiri Sozlugu. istanbul: Kapi Yayinlari, 2012. 635 s. References

Demir, M. (2015), Divan §iirinde sevgilinin saginin kokusu [The fragrance of the sweetheart’s hair in Divan poetry], istanbul, 88 p. (in Turkish) Pala, i. (2012), Ansiklopedik Divan §iiri Sozlugu [Encyclopedic Divan Poetry Dictionary], istanbul, Kapi Yayinlari, 635 p. (in Turkish) Pavlova, N.S. (2006), Leksika s semoi ‘zapakh’ vyazyke, rechi i tekste [Vocabulary with sema ‘smell’ in language, speech and text], Author’s abstract, Yekaterinburg, 2006, 15 p. (in Russian) Petrova, L.A. (2006), Lingvokognitivnye osnovy khudozhestvennoi kartiny mira [Linguistic and cognitive basics of the world view], Simferopol’, SGT Publ., 284 p. (in Russian)

Rindisbacher, H. (2000), Ot zapakha k slovu: modelirovanie znachenii v romane Patrika Ziuskinda ‘Parfiumer’ [From the smell to the word: modeling meaning in the Patrick Zuskind’s novel ‘Perfume’], Transl. by Ya. Tokareva. Novoe literaturnoe obozrenie, No. 43 (3), pp. 86-101. (in Russian) Rogacheva, N.A. (2011), Russkaia lirika rubezha 19-20 vekov: poetika zapakha [Russian lyrics of the turn of the 19th and 20th centuries: the poetics of the smell], Dissertation, Yekaterinburg, 52 p. (in Russian) Starostina, Iu.A. (2010), Metafora kak sredstvo yazykovoi realizatsii kontsepta ‘zapakh’ [Metaphor as a way of language realization of the concept of ‘smell’], Volgograd, 173 p. (in Russian) Vainshtein, O.B. (Comp.) (2003), Aromaty i zapakhi v kul’ture [Flavors and smells in culture], in 2 volumes, Moscow, Novoe literaturnoe obozrenie Publ., Vol. 1, 608 p.; Vol. 2. 664 p. (in Russian) Zhiritskaya, E. (2003), Legkoe dykhanie: zapakh kak kul’turnaya repressiya v rossii-skom obshchestve 1917-1930-kh gg. [Light breathing: smell as a cultural repression in Russian society in 1917 — the 1930s], Vainshtein, O.B. (Comp.), Aromaty i zapakhi v kul’ture [Flavors and smells in culture], in 2 volumes, Moscow, Novoe literaturnoe obozrenie Publ., Vol. 2, pp. 169-269. (in Russian) Zykhovskaya, N.L. (2016), Olfaktorii russkoi prozy 19 veka [Olfactory Russian prose of the 19th century], Dissertation, Yekaterinburg, 40 p. (in Russian)

OLFACTORY IMAGE AND ITS COMMUNICATIVE POTENTIAL IN LOVE DISCOURSE OF ASHYK UMER

U.R. Kadyrova

Crimean Engineering and Pedagogical University (Simferopol, Russia)

Abstract: The article is devoted to the study of olfactory imagery as a form of communication manifestation in the love discourse of the Crimean Tatar poet of the 17th century Ashyk Umer. The smell analysis is made on the basis of the image of the beloved of a lyrical hero since she is created from a large number of enchanting scents. Fragments of lyrical poems were the material for analysis (units of analysis), which included the olfactory characteristics of the beloved. It is claimed that the smells perform various functions in the lyrics of the poet, supplementing other perceptual characteristics, through which the beloved women is described. Olfactory imagery that is associated with the smell is presented in metaphoricity, allegory of words and expressions. It is featured that the poet unravels his heroes’ inner world by the smell and its denominating odoronims. At the same time, it is elicited that the smell is a non-verbal communication tool mediating the communication of different types of subjects. The article identifies four communication forms related to smells (communication of the lyric hero and a reader; communication of the lover and his beloved; communication of the lover, his beloved and other lovers; communication of the lyric hero and the author). The most vividly reflecting this forms examples are given. It is noted that through the fragrances the image of the beloved woman is represented in many ways and delicately.

This effect is achieved by merging of the main perceptual components, such as visual perception, smell, and taste.

Key words: smell, love discourse, odor, olfactory imagery, Ashyk Umer. For citation:

Kadyrova, U.R. (2018), Olfactory image and its communicative potential in love discourse of Ashyk Umer. Communication Studies, No. 4 (18), pp. 211-221. DOI: 10.25513/2413-6182.2018.4.211-221. (in Russian)

About the author:

Kadyrova Uriye Refatovna, junior researcher of the Crimean Tatar Philology, History, and Culture of the Crimea Ethnoses Institute

Corresponding author:

Postal address: 8, Uchebnyi per., Simferopol, 295015, Russia

E-mail: [email protected]

Received: May 24, 2018

Способы невербального общения

Чтобы создать целостный образ о процессе общения, учитываются невербальные (не словесные) способы взаимодействия партнеров. Более половины данных о человеке можно получить просто при наблюдении за его поведением, это значит, что сперва мы видим и слышим человека, только потом у нас формируется представление о нем. Ученые обнаружили и зарегистрировали более тысяч невербальных знаков и сигналов. А. Мейерабином было установлено, что слова передают только 7% информации, звуковые средства (включая тон голоса, интонацию звука) – 38%, а невербальные средства – 55%.

Невербальное общение является общением с использованием паралингвистических способов передачи информации (громкость речи, тембр голоса, жесты, мимика, позы). Основными видами невербального общения являются визуальные, акустические, тактильные и ольфакторные (рис. 1). 

 

Рис. 1. – Виды невербальных средств общения

Невербальные проявления при общении

Появляется интересны вопрос, а можно ли обмануть собственное тело? На самом деле, нельзя, потому что совпадения между жестами будут отсутствовать. К примеру, раскрытые ладони говорят о честности, но, если обманщик раскроет вам свои объятия и улыбнётся, говоря при этом ложь, микросигналы его организма отразят его тайные мысли. Это может проявиться суженными зрачками, поднятой бровью, искривленными  уголками рта. Такие сигналы будут противоречить раскрытым объятиям и широкой улыбке.

Лицо используют в разы чаще, чем какую-нибудь другую часть тела, чтобы скрыть ложные высказывания. Человек улыбается, кивает головой, подмигивает, чтобы скрыть неправду, но, к несчастью для обманщика, тело использует знаки, которые говорят истинную правду, и наблюдательный человек быстро заметит несоответствие между сигналами, которые считает с лица и тела, и словами. Поэтому изучение выражения лица можно назвать искусством.

На невербальных средствах общения оставляют след конкретные социально-культурные условия, поэтому не существует общих норм для всего человечества. Невербальный язык другой страны необходимо изучать так же, как и вербальный.

Например, во Франции жест «О’Кей» значит «ноль» или «ничего», в Японии им обозначают «деньги», а в некоторых странах Средиземноморского бассейна его используют для обозначения гомосексуальности мужчины.

Нужна помощь преподавателя?

Опиши задание — и наши эксперты тебе помогут!

Описать задание

В Америке, Великобритании, Австралии и Новой Зеландии поднятый вверх большой палец используют в трёх значениях. Обычно его используют при «голосовании» на дороге. Во втором случае его используют как «всё в порядке», но если большой палец резко выбросить вверх, это будет расцениваться как оскорбительный знак, который значит нецензурное ругательство. Некоторые страны, например, Греция, этот жест используют в значении «заткнись», поэтому можете представить себе, как будет выглядеть русский турист, который пытается поймать попутную машину на греческой дороге.

Наиболее распространённые жесты

Рассмотрим жесты, которые встречаются чаще всего вне зависимости от культуры. 

Рукопожатия

С помощью поворота ладони в разные стороны можно придать жесту властное, покорное или равное значение. Во время властного рукопожатия рука должна захватывать руку другого человека так, чтобы ладонь была развернута вниз. Таким образом, это будет сообщением человеку, что оппонент хочет быть главным в процессе общения с ним.

Закладывание рук за спину

Некоторым людям привычно ходить с высоко поднятой головой, вздёрнутым подбородком и с заложенными за спину руками. Это показатель уверенности человека в себе и, кроме того, чувства превосходства над другими. Жест, когда руки закладывают за спину и захватывают запястья, означает, что человек расстроен и пытается взять себя в руки.

Жесты «лжи»

Быстрый темп некоторых жестов и их порядок зависят от возраста человека. Например, когда пятилетний ребёнок говорит неправду своим родителям, то сразу после этого он закроет руками рот. Если неправду скажет подросток, то рука прикрывает рот примерно так же, как и у пятилетнего ребенка, но только пальцами он будет слегка обводить линию губ. Когда лжет взрослый человек, мозгом ему посылается импульс прикрыть рот, чтобы задержать слова обмана, как это делают дети, но в последний момент человек убирает руку ото рта и прикасается к носу, потирает века, уши, оттягивает воротник. 

Почёсывание шеи 

Почёсывание шеи означает сомнение и неуверенность человека, который говорит: «Я не уверен, что я с вами соглашусь».

Скрещивание на груди рук

 Руки в замке на груди показывают стремление спрятаться от неблагоприятной ситуации. Скрещивание рук – это универсальный жест, который практически во всех ситуациях означает оборонное или негативное состояние человека.

Наиболее эффективным способом заставить человека разомкнуть руки является предложение взять любой предмет, при взятии которого человек протянет руки вперед. Так он примет более открытое положение, и его состояние может измениться.

Но в ситуации, когда человек не только скрещивает руки на груди, но сжимает пальцы в кулак, это знак его враждебности и наступательной позиции. А если кисти скрещенных рук находятся на плечевой части руки, то это сигнализирует о том, что человек сдерживает негативные ощущения.

Скрещивание ног

Закидывание ноги на ногу может обозначать взволнованное состояние, сдержанную или защитную позицию. Когда кладут ногу на ногу с образованием угла, это показывает, что наблюдается соперничество и противоречие. Эта поза популярна у мужчин, которые имеют бойцовский характер. Человек, имеющий быструю реакцию, очень трудно изменяющий свою точку зрения в споре, чаще сидит, положив ногу на ногу и обхватывая ногу руками. Это значит, что перед вами твердый, упрямый человек, который требует к себе особый подход для нахождения общего языка.

Курение

Курение сигареты – это способ, с помощью которого подавляется внутреннее напряжение, которое позволяет тянуть время перед принятием решения. При этом, люди постукивают, помахивают сигаретой, что указывает на то, что человек испытывает напряжение. Если человек часто сбрасывает пепел с конца сигареты, то у него имеется высокое внутреннее напряжение и, возможно, его нужно успокоить. Когда курильщик зажигает сигарету, но сразу же гасит её, ещё не докурив до своей обычной длины, это сигнализирует о его желании закончить разговор.

Таким образом, кратко проанализированные особенности невербальной коммуникации говорят о том, что они занимают важное значение в процессе общения. Вместе с вербальной системой коммуникации с помощью них происходит обмен информацией, которая нужна людям для организации совместной деятельности и других форм взаимодействия.

Основные выводы

Коммуникация представляет собой обмен информацией между людьми, главная цель которого представлена выработкой общего смысла, общей точки зрения и согласия в различных ситуациях или проблемах.

Коммуникативные барьеры являются психологическими препятствиями на пути правильной передачи информации от одного партнера по общению к другому. Коммуникативные барьеры бывают трёх типов: понимания, социально-культурного различия и отношения.

Вербальной коммуникации свойственно использовать в качестве знаковой системы человеческую речь, которая является самым универсальным средством коммуникации. С помощью речи кодируется и декодируется информация. Незаменимый инструмент этого процесса – обратная связь, которая представлена сообщениями, посылающимися человеком в ответ на сообщения другого.

Обратная связь бывает: 

• безоценочная, когда уточняется информация с целью получить дополнительные сведения; 
• негативная, которая содержит критику или корректировку; 
• позитивная, которая содержит одобрение или поддержку. 

Психологической сущностью процесса обратной связи является необходимость людей выработать общую знаковую систему и одинаковое понимание обсуждаемых вопросов во время общения.

Совокупность определенных мер, которые направлены на повышение эффективности речевого воздействия, называется убеждающей коммуникацией.

Речевая деятельность является деятельностью общения между людьми с помощью языка и речи. По степени направленности выделяется внешняя и внутренняя речь. Внутренняя речь происходит беззвучно, как скрытое мышление в словесной форме, мышление про себя и для себя. Внешняя устная речь делится на монологическую и диалогическую.

Невербальным общением называется такой вид общения, при котором используются пара-лингвистические средства передачи информации (громкость речи, тембр голоса, жесты, мимика, позы). Основными видами невербального общения являются визуальные, акустические, тактильные и ольфакторные.

Межкультурный менеджмент: Невербальная коммуникация: межкультурный аспект

Предметом нашего исследования является феномен невербальной коммуникации, который мы рассматриваем, акцентируя его межкультурный аспект. Процессы межкультурной коммуникации осуществляются между индивидами, которые являются носителями различных культурных ценностей. Другими словами, межкультурная коммуникация проявляется в форме межличностной коммуникации. Межличностная коммуникация может осуществляться в различных формах, которые определяются количеством участников, их социальным статусом и прочими факторами. Людей, которые легко могут начать общение, легко приобретают знакомых и комфортно чувствуют себя в любой компании, принято называть коммуникабельными. Всем известно, что информация может передаваться за счет вербальных (т.е. слов) и невербальных (т.е. жестов, мимики) средств. В процессе общения самое главное не только то, что мы говорим, но и то, как мы говорим и как ведем себя при разговоре. При невербальном общении наша речь либо не используется в качестве средства коммуникации вообще, либо её роль в данном процессе существенно снижена. Невербальные средства общения выступают или как дополнительный канал обмена информацией, или приобретают в процессе общения ведущую роль. Особенно ярко данный аспект проявляется в структуре профессиональной компетенции специалистов, чья деятельность связана с общением, особенно в рамках межкультурной коммуникации [3]. 

Невербальная коммуникация – это такая форма общения, которая осуществляется через: контакт глаз, способ сидения и передвижения, жесты, мимику, прикосновения и т.д. [1]. Такие сообщения делают нашу речь более выразительной, ясной и точной.

Невербальная коммуникация реализуется в рамках следующих систем: визуальная, акустическая, тактильная и ольфакторная [2].

Визуальная система включает в себя: жесты, мимику, визуальный контакт, кожные реакции (покраснение, потоотделение).

Акустическая система включает в себя следующие аспекты: экстралингвистическая система (паузы в разговоре, покашливание), паралингвистическая система (темп голоса, его тональность).

Тактильная система — пожатие рук, объятия, поцелуи. 

Ольфакторная система — запахи окружающей среды, человека.

Так же можно выделить основные функции невербального общения: выражение чувств и эмоций, выражение межличностных отношений, управление процессом вербального общения, обмен ритуалами. Знание языка невербального общения позволяет не только лучше понять собеседника, но и увидеть его реакцию на услышанное сообщение. Невербальная коммуникация позволяет показать, как вы поняли своего собеседника.

Очень важно знать, что в разных странах существует свой невербальный язык, и его приходится учить так же, как и словесный. Какой-либо жест в одной стране может иметь позитивное значение, а в другой – означать нечто, обладающее негативной или попросту абсурдной коннотацией. Очень важно учитывать данный факт. Например, такой жест, как кольцо из пальцев, в англоязычных странах означает «все в порядке», во Франции – «ноль», в Японии – «деньги». Во многих странах не придают значения левой или правой руке. Но на Востоке, например, преподнося подарок левой рукой, вы нанесете оскорбление своему собеседнику, а в исламе левая рука считается «нечистой».

Лабунская В.А. классифицирует невербальную коммуникацию так:

1. Кинесика;

2. Просодика и экстралингвистика;

3. Такесика;

4. Проксемика;

Рассмотрим содержание данных средств невербального общения.

Самые значимые средства невербального общения – это кинесические средства – зрительно воспринимаемые движения собеседника, которые выполняют выразительно-регулятивную функцию в общении. К таким средствам движения относятся движения в позе, мимике, жесте и взгляде. При неправильном толковании этих средств могут возникнуть неблагоприятные обстоятельства.

К просодическим и экстралингвистическим явлениям относятся характеристики голоса. 

Просодика – это название ритмико-интонационных сторон речи, таких как высота, громкость и темп голоса.

Экстралингвистика — это введение в речь пауз, а также психофизических явлений, таких как плач, смех.

Данными средствами дополняют, замещают и предвосхищают речевые высказывания, выражают эмоциональные состояния.

Радость и недоверие обычно передаются высоким голосом, гнев и страх – тоже довольно высоким голосом, но в более широком диапазоне тональности, силы и высоты звуков. Горе, печаль, усталость обычно передают мягким и приглушённым голосом, с понижением интонации к концу фразы.

Скорость нашей речи тоже отражает чувства: быстрая речь – взволнованность или обеспокоенность; медленная речь выражает угнетённое состояние, горе или усталость. Поэтому необходимо не только слышать, но и слушать своего собеседника, так как по речи можно понять его эмоции.

К такесическим средствам общения относятся прикосновения в виде рукопожатия, похлопывания. Такесические средства выполняют функции показателя статусно-ролевых отношений, степени близости собеседников. Неадекватно пользование данными средствами общения может привести к конфликту.

Проксемика исследует расположение человека в пространстве. Это понятие ввел американский антрополог Э.Холл в начале 1960-х годов [2].

Он описал нормы приближения собеседников друг к другу. Эти нормы определены расстояниями: 

1. Интимное расстояние (до 50 см) — общение только с близкими людьми;

2. Личное или персональное расстояние (50-120 см) — общение со знакомыми людьми;

3. Социальное расстояние (120-400 см) — общение с малознакомыми или незнакомыми людьми;

4. Публичное расстояние (свыше 400 см) — общение с большим количеством людей;

У разных народов свои нормы приближения. Так, например, у североамериканцев интимное расстояние больше, чем у латиноамериканцев или японцев. Нарушение какого-либо расстояния воспринимается негативно.

Знание оптимальных расстояний представителей разных культур способствует эффективному деловому общению. Например, можно определить на каком уровне готов разговаривать ваш собеседник. Для этого нужно подойти ближе к собеседнику, если он не отходит, значит, в принципе он готов к более дружескому общению.

Также для проведения переговоров полезно учитывать представления о комфортных расстояниях. Известно, что каждый человек сохраняет свою территорию, свое личное пространство во время коммуникации. В случае нарушения границ человек становится эмоциональным и агрессивным. Самое главное во время переговоров – избегать некомфортно малого расстояния между людьми, так как у разных народов присутствуют разные представления об использовании пространства.

Даже вне сферы межкультурной коммуникации внимательное отношение к данному аспекту невербальной информации может дать полезные результаты. Например, если во время проведения переговоров человек расставляет далеко от себя свои вещи, значит, он защищает свое пространство. И можно предположить, что он не готов вести переговоры и настороженно относится к вам.

Все приведенные примеры показывают, как важны невербальные средства коммуникации в процессе общения, в том числе и в деловом общении. Мимика, выражение лица, жесты и многое другое дает дополнительную информацию о собеседнике. 

Когда два человека вступают в разговор, то они оба рассматривают особенности внешнего вида и поведения. Поведение собеседника может вызвать восхищение или тревогу, или какие-либо иные эмоции. Каждому человеку необходимо понимать, что для успешных взаимоотношений нужно знать особенности не только вербальной коммуникации, но и невербальной.

То, как мы слушаем, наблюдаем, двигаемся и реагируем на слова нашего собеседника, говорит о том, насколько мы правдивы и как хорошо его слушаем. Если наши невербальные сигналы совпадают с нашими словами, то они повышают взаимопонимание и ясность. И, конечно, если не происходит такого совпадения, то появляется напряженность и растерянность у собеседника. Если мы хотим стать хорошим коммуникатором, то должны стать более чувствительны не только к языку тела других людей, но и к своим собственным средствам невербальной коммуникации [5].

Также нужно уважать чужие культуры, относиться с пониманием к поведению представителей других стран. Успешное сотрудничество зависит от того, насколько хорошо человек знает культуру других стран и как правильно он умеет общаться. У каждой культуры свои особенности, которые требуют адаптации и учета. Экстралингвистический (невербальный) этикет важен не только в обществе представителей одного и того же этноса, но и сохраняет высокую степень актуальности в общении между представителями разных культур.

Список литературы

1. Ерёменко М.С., Пушных В.А. Межкультурный менеджмент: учебное пособие / М.С. Ерёменко – 2-е. изд., перераб.; Национальный исследовательский Томский политехнический университет. −Томск: Изд-во Томского политехнического университета, 2011.

2. Кибанов А.Я. Этика деловых отношений: Учебник / А.Я. Кибанов – 2-е изд., перераб. — М.: ИНФРА-М, 2013.

3. Кравченко И. А. Профессиональный стандарт как неотъемлемая составляющая трудового законодательства // Экономика нового времени: теоретические аспекты и практическая реализация. Сборник статей и тезисов докладов XIX Всероссийской научно-практической конференции, 2015. С. 190-193. 

4. Лавриненко В.Н. Психология и этика делового общения: Учебник для вузов / В.Н. Лавриненко – 4-е изд., перераб. и доп. М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2003.

5. Письменный Е. В. Актуальность мифологического в современном социокультурном пространстве / Е. В. Письменный // LIV Международной научно-технической конференции «Достижения науки – агропромышленному производству». – Челябинск: Челябинская государственная агроинженерная академия, 2015. – Стр. 48-53.

6. Садохин А.П. Основы межкультурной коммуникации: Учебник для вузов / А.П. Садохин – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2003.

Определение запаха по Merriam-Webster

ol · fac · to · ry

| \ äl-ˈfak-t (ə-) rē

, ōl- \

: об обонянии или касающемся обоняния

обонятельные рецепторы обонятельные ощущения

границ | Обонятельная передача сигналов болезни при респираторной инфекции

Введение

Активация иммунитета после обнаружения патогена имеет преимущества для спасения жизни, но также имеет определенные метаболические и функциональные затраты (Sheldon and Verhulst, 1996; Shakhar and Shakhar, 2015).Следовательно, очень важно иметь возможность обнаруживать патогены и избегать их попадания в организм, и сенсорные системы, такие как зрение и обоняние, могут использоваться для обнаружения сигналов о болезни у других (Schaller, 2011). Экспериментальные исследования показывают, что люди действительно могут обнаруживать тонкие визуальные признаки болезни. В частности, было показано, что лица людей, ставших больными экспериментально, менее красны и более бледны, имеют больше свисающих век и опущенных уголков рта, и, кроме того, они способны выражать больше негативных эмоций по сравнению со здоровыми лицами (Henderson et al., 2017; Axelsson et al., 2018; Sarolidou et al., 2019). Роль обоняния в выявлении болезней до недавнего времени исследовалась преимущественно на животных, кроме человека. Эти исследования демонстрируют, что запахи тела больных животных передают состояние здоровья сородичам, что ведет к социальному избеганию (Kiesecker et al., 1999; Kavaliers et al., 2005). Точно так же экспериментальные исследования показали, что крысы, которым вводили эндотоксин (липополисахарид, ЛПС), вызывающий системное воспаление, избегали их сородичей больше, чем крысам, которым вводили физиологический раствор (Arakawa et al., 2009b; Данцер, 2009; Boillat et al., 2015). Эти исследования на животных указывают на существование сигналов обонятельной болезни, исходящих от больного человека, которые помогают избежать болезни. Потому что важная роль человеческого обоняния через селективное давление эволюции (Fumagalli et al., 2009, 2011) может заключаться в том, чтобы действовать как система предупреждения, которая позволяет людям воспринимать сигналы о потенциальной опасности (Hawkes and Doty, 2009, p. 1) вполне вероятно, что люди также могут обнаруживать обонятельные сигналы болезненных состояний.

Наряду с этим рассуждением, обсервационные исследования показали взаимосвязь между запахом тела, в частности запахом изо рта, потом, мочой и кровью, и различными заболеваниями, такими как холера, пневмония, туберкулез и оспа, лежащими в основе обнаружения обонятельной болезни. (обзор в Penn and Potts, 1998; Shirasu and Touhara, 2011). Кроме того, обнаружение обонятельной болезни было экспериментально протестировано с использованием образцов запаха тела из подмышечной области здоровых участников, которые заболели в результате внутривенной инъекции ЛПС.Затем образцы запаха тела были представлены новой группе лиц. В первоначальном исследовании запахи «больного» тела были оценены как более неприятные и менее «здоровые» по сравнению со здоровыми (Olsson et al., 2014). Более поздний эксперимент с использованием того же подхода показал, что моча иммуноактивированных людей имеет более неприятный запах и измененный состав летучих соединений по сравнению с мочой здоровых людей (Gordon et al., 2018). В исследовании фМРТ с использованием той же экспериментальной модели болезни изучалось влияние болезни на социальные симпатии людей, которые были представлены в виде комбинаций фотографий лиц и запахов тела (Regenbogen et al., 2017). Лица меньше нравились больным, и, когда оценщики сталкивались с нездоровыми запахами тела, они снижали их симпатию к этим лицам. Обонятельные сигналы и сигналы о зрительной болезни привели к усилению нейронной активации сетей восприятия запаха и лица, соответственно, а также сетей, участвующих в мультисенсорной интеграции.

В целом, вышеупомянутые исследования подтверждают мнение о том, что сигналы обонятельной болезни экспериментально индуцированной временной воспалительной реакции будут восприниматься людьми.Однако еще предстоит выяснить, можно ли обнаружить у людей обонятельные сигналы часто встречающихся заболеваний, таких как простуда или грипп.

Способность обнаруживать признаки болезни и поведенческие последствия обнаружения могут различаться у разных людей. В частности, показано, что более высокая воспринимаемая уязвимость к болезням делает людей более внимательными к объектам или людям, которые могут показаться заразными (Ackerman et al., 2009; Schaller, 2011). Более того, люди, страдающие беспокойством о здоровье, постоянным страхом заболеть или заболеть, воспринимают других как менее здоровых, а также оценивают риск заражения как более высокий по сравнению с людьми с низким уровнем беспокойства о здоровье (Salkovskis et al., 2002; Hedman et al., 2016). Параллельно с этим люди, которые легко испытывают отвращение, как правило, в большей степени избегают стимулов, связанных с болезнью (Fan and Olatunji, 2013). Однако не было проверено, влияют ли индивидуальные черты, такие как чувствительность к отвращению, более высокая предполагаемая уязвимость к болезням или беспокойство о здоровье, на выявление обонятельной болезни.

В настоящем исследовании мы исследовали, могут ли люди обнаруживать запахи естественной респираторной инфекции.Респираторные инфекции распространены повсеместно (по оценкам, 17,1 миллиарда случаев в 2017 году; Gbd.2017 Disease and Injury Incidence and Prevalence Collaborators, 2018) и передаются через социальные контакты. Таким образом, перцептивное обнаружение респираторной инфекции может быть потенциально полезным для человека, сталкивающегося с риском заражения. Как было показано ранее, запахи тела позволяют людям различать больных и здоровых сородичей (Olsson et al., 2014; Gordon et al., 2018). Недавнее исследование также показало, что запахи тела от больных людей меньше нравятся (Sarolidou et al., 2020), что указывает на то, что запахи больного тела могут спровоцировать избегание инфекционных людей.

Первой целью настоящего исследования было выяснить, могут ли люди различать запахи больного и здорового тела в модели естественного заболевания, то есть от людей, страдающих респираторной инфекцией. Наша вторая цель состояла в том, чтобы исследовать, могут ли более высокая воспринимаемая уязвимость к болезням, уровни беспокойства о здоровье и чувствительности отвращения уменьшать восприятие сигналов болезни.Наша гипотеза заключалась в том, что люди будут воспринимать запахи больного тела как более неприятные, чем запах здорового тела, и что те, кто испытывает высокую уязвимость к болезням, тревогу за здоровье и чувствительность к отвращению, будут оценивать запахи тела как более неприятные, чем люди с более низкими оценками.

Материалы и методы

Стимулы

Стимулы для текущего поведенческого эксперимента явились результатом исследования естественной острой респираторной инфекции (Lasselin et al., 2019).Двадцать три человека (14 женщин, 9 мужчин; средний возраст = 32,4, SD = 13,3), отныне называемые донорами запаха тела, жертвовали запахи тела на двух разных сессиях (больных и здоровых), разделенных 4 неделями. Чтобы иметь право на пожертвование запахов тела, все доноры запахов тела должны были иметь по крайней мере один из следующих респираторных симптомов: кашель, боль в горле, одышку или насморк. Они также должны были испытать один из следующих систематических симптомов: лихорадку, головную боль, недомогание или миалгию. Доноры запаха тела были проинструктированы избегать использования жаропонижающих средств или назальных спреев.Сразу после того, как начали испытывать вышеуказанные симптомы, донорам запаха тела был предоставлен комплект для исследования, который включал цифровой внутриушной термометр (Thermoscan, Braun) и анкеты для измерения температуры их тела и симптомов болезни (рис. 1). В каждом состоянии (больном и здоровом) им также выдавали футболки с вшитыми в область подмышек подушечками для кормления, которые они носили в течение двух ночей. Доноры запаха тела были проинструктированы не есть сильных специй, чеснока или спаржи, а также избегать алкоголя, дыма и ароматизированных продуктов в дни отбора проб.В течение дня футболки хранили в полиэтиленовых пакетах. После завершения учебный комплект и футболки были возвращены. Все прокладки были помещены в стеклянные сосуды и заморожены при -35 ° C. Один донор запаха тела не вернул прокладку для кормления, а только кусок ткани от футболки, которую он / она носил, и, таким образом, был исключен из статистического анализа. Исследование было одобрено региональным советом по этике в Стокгольме (2011 / 2034-31 / 1). Все доноры запаха тела получили 1200 шведских крон в качестве компенсации за свой вклад (участие в течение 1 недели, повторение через 1 месяц после первого пожертвования).Для получения дополнительной информации о протоколе исследования и результатах, касающихся влияния болезни на качество сна (см. Lasselin et al., 2019).

Рисунок 1. Температура тела и симптомы болезни в течение 7 ночей для больных и здорового состояния. Сбор запаха тела (B.O.) проводился в течение первых двух ночей в каждом состоянии. Планки погрешностей представляют собой стандартную ошибку.

Оценщики

Пятьдесят четыре человека, отныне называемых оценщиками, были набраны для настоящего исследования.Из-за технических проблем (неисправный программный инструмент) ответы 46 экспертов (34 женщины, 12 мужчин; средний возраст = 25,2 года, SD, = 7,0) подходили для статистического анализа. Все оценщики были набраны через онлайн-систему набора Каролинского института и с помощью плакатов в кампусе Каролинского института. Чтобы быть включенными в исследование, оценщики должны были сообщить, что они некурящие, не беременные, имеют нормальное зрение или зрение с поправкой на нормальное (требуется читать шкалы и давать свои ответы), функциональное обоняние, о котором они сообщают сами, и быть 18 лет и старше.Все оценщики получили два билета в кино в качестве компенсации за участие. Исследование было одобрено региональным советом по этике в Стокгольме (2017 / 55-31 / 4).

Методика эксперимента

Всем оценщикам предъявляли запаховые стимулы (23 больных и 23 здоровых, описанных выше) в уникальном рандомизированном порядке. Каждую подушечку для запаха помещали в стеклянный сосуд. Перед каждым представлением запаха экспериментатор снимал крышку с банки и представлял запах тела оценщику.Перед каждым представлением запаха на экране в течение 5 секунд отображался крестик фиксации, предупреждающий экспертов о предстоящем представлении запаха. Запахи присутствовали в течение 3 с каждый. После представления каждого запаха тела оценщикам были представлены четыре визуальные аналоговые шкалы, по одной в фиксированном порядке, и их попросили оценить интенсивность, приятность, здоровье и отвращение запаха тела с помощью компьютерной мыши (программное обеспечение использовано: E-prime Psychology Software tools, Шарпсбург, Пенсильвания, США).Каждый сеанс (кросс фиксации, представление запаха, рейтинговые шкалы) длился 24 с. На этот раз позволил смягчить любой существенный эффект привыкания. У всех оценщиков было 4 секунды, чтобы выставить оценки по каждой шкале. Оценки варьировались от 0 до 100, где 0 означало не интенсивное, не приятное, не здоровое и совсем не отвратительное, а 100 — очень интенсивное, очень приятное, очень здоровое и очень отвратительное.

Анкеты

Перед экспериментальной процедурой все оценщики заполнили и подписали форму информированного согласия и демографическую анкету, в которых они предоставили информацию относительно критериев включения.Все оценщики заполнили следующие три анкеты. Первый вопросник, «Воспринимаемая уязвимость к заболеванию» (PVD), представляет собой инструмент из 15 пунктов, состоящий из самоотчетов, оценивающий убеждения людей в отношении передачи заболевания по двум подшкалам: «Отвращение к зародышам» и «Воспринимаемая инфекционность» (Duncan et al., 2009). Вторая анкета, «Пересмотренная чувствительность отвращения» (DS-R), представляет собой инструмент для самооценки, состоящий из 25 пунктов. Он оценивает чувствительность людей к отвращению и включает три фактора: основное отвращение, отвращение, напоминающее о животных, и отвращение, основанное на загрязнении (Olatunji et al., 2007, 2008). Заключительный опросник, Опросник беспокойства о здоровье (сокращенная версия; HAI), представляет собой инструмент с 27 пунктами самооценки и состоит из трех подшкал: негативные последствия болезни, поиск поддержки и поведение избегания (Salkovskis et al., 2002). Баллы этих анкет были собраны, чтобы быть связаны с восприятием сигналов о болезни. После заполнения анкет, которые проводились перед оценкой запахов тела, экспериментатор проводил оценщика в другую комнату для следующей части исследования.

Статистический анализ

Для статистического анализа два стимула в здоровом состоянии были исключены из-за использования духов, таким образом, данные от 23 доноров запаха тела в больном состоянии и 21 донора запаха тела в здоровом состоянии были оценены 46 экспертами. Влияние болезненного запаха тела на воспринимаемую интенсивность, приятность, здоровье и отвращение запаха анализировалось в отдельных линейных смешанных моделях. Для каждой модели переменная ответа представляла собой прогнозируемые баллы по одной из четырех шкал, а фиксированным фактором было переменное состояние болезни (больной или больной).запахи здорового тела). В моделях указаны случайные перехваты для оценщиков и доноров запаха тела. Случайные наклоны были указаны максимально, согласно Barr et al. (2013), но поскольку модели не сходились, использованные окончательные модели контролировали только случайный наклон доноров запаха тела.

Влияние PVD, DS-R и HAI на воспринимаемую интенсивность, приятность, здоровье и отвращение было проанализировано в отдельных линейных смешанных моделях. Для каждой модели переменной ответа были предсказанные баллы по каждой из четырех шкал.Наши объясняющие переменные представляли собой общие баллы по трем использованным анкетам. Мы также включили переменное болезненное состояние (запахи больного или здорового тела) и его взаимодействие с каждым из трех вопросников, чтобы проверить, будут ли люди, получившие более высокие оценки воспринимаемой уязвимости к болезни, чувствительности отвращения и беспокойства о здоровье, воспринимать сигналы болезни в иным образом по сравнению с людьми с более низкими показателями этих черт личности, особенно в отношении запаха больного тела.Мы включили все условия взаимодействия в исходные модели (в моделях с условиями взаимодействия общие баллы были центрированы по среднему значению), которые затем были упрощены путем удаления всех несущественных условий взаимодействия для получения минимально адекватной модели. Мы проверили мультиколлинеарность, вычислив коэффициент инфляции дисперсии (VIF) для всех объясняющих переменных и условий взаимодействия. Мы исключили потенциальное смещение из-за мультиколлинеарности, поскольку все переменные продемонстрировали низкое значение VIF для всех моделей (VIF <1.51). В моделях заданы случайные перехваты для оценщиков и доноров запаха тела, а случайные наклоны - только для доноров запаха тела. Все анализы проводились в R, версия 3.4.2, с использованием пакета lme4 .

Результаты

Влияние болезни на воспринимаемый запах тела

Описательная статистика оценки интенсивности, удовольствия, здоровья и отвращения представлена ​​в таблице 1.

Таблица 1. Описательная статистика оценок «Интенсивность», «Приятность», «Здоровье» и «Отвращение» по оценкам 46 участников.

Линейные смешанные модели показали, что запах тела от болезни не влияет на восприятие оценок запаха. В частности, больные были оценены как более интенсивные [β = 2,42, SE = 1,72, χ ² (1, N = 1964) = 1,99, p = 0,16] и отвратительные [β = 2,43, SE = 1,27, χ ² (1, N = 1927) = 3,62, p = 0,06], а также менее приятный [β = -0,51, SE = 0,81, χ ² ( 1, N = 1947) = 0.41, p = 0,52] и здоровых [β = -1,11, SE = 0,76, χ ² (1, N = 1951) = 2,14, p = 0,14], но результаты в целом случаи не достигли статистической значимости (рисунок 2 и дополнительная таблица S1).

Рисунок 2. Графики отображают оценки (A) интенсивности, (B) приятности, (C) здоровья и (D) отвращения как к больному (красный), так и к здоровому (синий) телу. запахи (предсказанные значения из линейных смешанных моделей).Шкалы варьировались от 0 (не интенсивный / приятный / здоровый / отталкивающий) до 100 (очень интенсивный / приятный / здоровый / испытывающий отвращение). Планки погрешностей указывают на стандартную ошибку.

Связь между признаками болезни и воспринимаемым запахом тела

Для всех моделей ни один из условий взаимодействия, протестированных в исходных линейных смешанных моделях, не был значимым (0,07 < p <0,93), что указывает на отсутствие значимого взаимодействия между болезненным состоянием и тремя опросниками.Минимальные модели (за исключением условий взаимодействия) не выявили значительного влияния трех вопросников на четыре различные шкалы оценок (все 0,42 < p <0,93, таблица 2). Модели, использующие только один вопросник, показывают аналогичные результаты (дополнительные таблицы S2 – S4). Подобно результатам общих баллов, отдельные модели, использующие подшкалы каждого вопросника, не показали значительного влияния подшкал на шкалы оценок (данные доступны по запросу).

Таблица 2. Связь между характеристиками, связанными с болезнью, и восприятием запаха тела.

Обсуждение

В настоящем исследовании мы исследовали способность людей обнаруживать болезнь по обонятельным сигналам с точки зрения оценки качества образцов запаха от людей с естественной респираторной инфекцией. Запахи от больных были более отвратительными, более интенсивными и менее здоровыми, но эти оценки существенно не различались. Однако все номинальные эффекты были в предполагаемом направлении.Мы дополнительно исследовали, воспринимают ли люди с большей восприимчивостью к болезням, чувствительностью отвращения и беспокойством о здоровье сигналы болезни как более неприятные по сравнению с людьми с более низкими показателями этих черт личности. Ни одна из этих гипотез не подтвердилась.

Как отмечалось выше, выявление болезней хорошо зарекомендовало себя у животных, не являющихся людьми. Экспериментальные исследования на грызунах показали, что инфицированные животные не только отличаются от здоровых по своему виду, но их также больше избегают (Renault et al., 2008; Аракава и др., 2009а). Исследования на людях с использованием экспериментальной модели болезни также показали, что запахи больного тела воспринимаются как более неприятные по сравнению с запахами здорового тела (Olsson et al., 2014; Gordon et al., 2018). Эта закономерность не может быть подтверждена в настоящем исследовании. Важно отметить, что отсутствие статистически значимой разницы в восприятии не исключает других типов эффектов. Например, было показано, что различия между запахами тела не обязательно наблюдаются на уровне сознательного восприятия (Lundström and Olsson, 2005; de Groot et al., 2012), но можно увидеть в физиологических измерениях, таких как электромиографические записи лицевых мышц, относящиеся к различным эмоциям.

В том же духе было высказано предположение, что сигналы обонятельного стресса нельзя перцептивно отличать от сигналов, не связанных со стрессом. В частности, исследование с помощью фМРТ, которое изучало, можно ли отделить обонятельные сигналы эмоционального стресса от обонятельных сигналов физического стресса, показало более сильную активацию миндалины в ответ на воздействие пота, связанное с эмоциональным стрессом, по сравнению с физическим стрессом.Интересно, что эффект не был связан с распознаванием запаха, что исключало причину активации миндалины (Mujica-Parodi et al., 2009). Соответственно, наша группа недавно продемонстрировала, что запахи тела от экспериментально активированных людей с иммунной активностью приводят к нейронной активации специфичных для запаха сетей мозга и снижению симпатии к лицам без какой-либо статистически значимой разницы между восприятием запахов больного и здорового тела (Regenbogen et al., 2017). Следовательно, нельзя сделать вывод, что отсутствие эффекта с точки зрения рейтингов означает отсутствие эффекта с точки зрения поведения, такого как избегание.Однако это, а также возможные основные эффекты естественного заболевания на рейтинги следует изучить в будущих исследованиях с более высокой статистической мощностью.

Причиной разницы во влиянии болезни на оценку запаха в настоящем исследовании по сравнению с предыдущими исследованиями LPS (Olsson et al., 2014; Gordon et al., 2018) может быть временная, но относительно сильная реакция болезни, вызванная LPS. инъекция. Действительно, люди в этих исследованиях LPS сообщали о более серьезных симптомах по сравнению с людьми, которые жертвовали запахами тела в настоящем исследовании (Lasselin et al., 2017, 2019). В частности, у экспериментально иммуноактивированных лиц наблюдались головная боль, более выраженные симптомы болезни и более высокая степень лихорадки (Lasselin et al., 2017). Хотя респираторные инфекции приводят к воспалительной реакции (Newton et al., 2016), люди, которые жертвовали запахами тела в настоящем исследовании, не испытывали серьезных симптомов болезни. В частности, ни один из доноров запаха тела в настоящем исследовании не имел высокой температуры или высокого балла по болезни в анкетах о состоянии здоровья во время периода отбора проб запаха тела (рис. 1).Взятые вместе, можно предположить, что сила сигналов обонятельной болезни может зависеть от наличия лихорадки и степени симптомов болезни, что, возможно, объясняет отсутствие значительных эффектов в настоящем исследовании.

Как было предложено в процессе обзора, наличие половых различий в восприятии может повлиять на то, как мужчины и женщины воспринимают запахи больного и здорового тела в настоящем исследовании. Действительно, потенциальные половые различия в обонянии были оценены давно в литературе, и результаты в пользу женщин.В частности, было показано, что женщины лучше обнаруживают, идентифицируют и распознают запахи (Toulouse and Vaschide, 1899). Кроме того, исследования, специально посвященные межполым различиям в обонянии, также подчеркивают превосходство женщин в обонянии (Cain, 1982; Doty et al., 1985). Недавний метаанализ с выборкой из 8 848 человек снова показал, что женщины превосходят мужчин по всем аспектам обонятельных способностей (обнаружение, идентификация и дискриминация; Сороковски и др., 2019). К сожалению, влияние секса на восприятие запахов больного и здорового тела здесь не может быть исследовано, поскольку наша группа экспертов состояла в основном из женщин (34 из 46). Апостериорный анализ женщин-оценщиков показал, что женщины воспринимали запахи больного тела как более интенсивные и отвратительные, менее приятные и здоровые, но только отвращение достигло значимости ( p = 0,03) (дополнительный рисунок S1 и дополнительная таблица S5) .

В данном исследовании также изучалось, как определенные связанные с болезнью личностные черты, которые, как предполагается, влияют на восприятие болезни, влияют на оценку обонятельных стимулов.Мы не обнаружили, что предполагаемая уязвимость к болезням была связана с оценкой запахов тела с точки зрения интенсивности, приятности, здоровья и отвращения. Несколько исследований показали, что люди, получившие высокие баллы в опроснике PVD, более склонны избегать предметов, людей и действий, несущих риск заражения, но также и незаразных людей, которые являются инвалидами или страдают ожирением (Park et al., 2007; Schaller , 2011; Schaller et al., 2015). Кроме того, высокие баллы по PVD были связаны с увеличением количества сообщений о симптомах болезни, когда они просто подразумеваются (Miller and Maner, 2012).Следует отметить, что отсутствие связи между PVD, чувствительностью к отвращению и тревогой за здоровье, с одной стороны, и восприятием запаха здорового и больного тела, с другой, следует рассматривать в свете того факта, что не было значительных перцептивных данных. различия между запахами больного и здорового тела.

Одним из ограничений настоящего исследования является относительно небольшой размер выборки как доноров запаха тела, так и экспертов. Первоначально почти 100 человек были зачислены в качестве потенциальных доноров запаха тела, однако в конце концов только 23 из них заявили о себе как о больных и предложили образцы запаха тела в течение двух периодов отбора проб.Кроме того, два человека были исключены из-за подозрения в использовании духов, из-за чего их ватные диски не подходили для целей настоящего исследования. Точно так же, хотя было набрано 54 оценщика, только 46 предоставили данные, которые можно было проанализировать в текущем исследовании. Еще одним ограничением настоящего исследования является порядок отбора проб запаха. Сначала всегда собирали запахи больного тела, а это означало, что возможные временные эффекты могли исказить результаты. Был использован несбалансированный дизайн, потому что при первоначальном запуске исследования мы заметили, что доноры просто не звонили, чтобы начать сбор данных, когда они были рандомизированы, чтобы начать выборку в течение здорового периода.В результате можно предположить, что, учитывая сезонность респираторных заболеваний, смещение может быть связано с сезонными эффектами, такими как активность и солнечный свет. Еще одним ограничением исследования является то, что инфекционный статус по маркерам воспаления не определялся. Хотя можно утверждать, что присутствие антигена в течение длительного времени во время естественной инфекции оказывает более сильное влияние на обонятельную сигнатуру определенного человека по сравнению с временным пиком, мы не смогли сравнить уровни воспалительных цитокинов в циркуляции у доноров настоящее исследование с уровнями после воздействия LPS.Более низкая степень недомогания, указанная донорами в настоящем исследовании, может указывать на то, что величина эффекта различия запахов между больными и здоровыми ограничена. Можно предположить, что постоянная оценка запахов больного тела как более отталкивающих указывает на то, что может иметь место скрытый эффект, который довольно невелик. Таким образом, восприятие запахов тела и поведенческая реакция на них во время естественной болезни, а также индивидуальные различия должны быть изучены в будущих крупномасштабных исследованиях.В идеале такие исследования должны использовать сбалансированный дизайн и включать биологические меры, отражающие иммунологическую активацию.

Основная сила этого исследования — его естественная обстановка. Это был первый опыт обнаружения обонятельной болезни с использованием образцов запаха тела, собранных в домах людей с естественными респираторными инфекциями. Как уже отмечалось, респираторные инфекции встречаются часто, и поэтому можно с уверенностью предположить, что все участники настоящего исследования неоднократно встречались с человеком с этим типом инфекции.Следовательно, они, возможно, узнали, что респираторная инфекция не всегда эффективно заразна или даже опасна для жизни после заражения. В то же время важно социальное взаимодействие, и риск заражения легкой формой может быть рациональным поведением. В будущих исследованиях следует изучить влияние запахов тела, возникающих в результате естественной респираторной инфекции, на людей с ослабленной иммунной системой, таких как пациенты с ВИЧ или онкологическими заболеваниями, или пожилые люди, подвергавшиеся воздействию инфекций на протяжении всей жизни.Интересный вывод в этом направлении заключается в том, что беременные женщины, особенно в первом триместре, когда их иммунная система подавлена, проявляют повышенную чувствительность к пище (Fessler et al., 2005).

Заключение

В заключение, хотя эффекты были в предполагаемом направлении, запах тела во время естественной респираторной инфекции не был оценен как значительно отличающийся от запаха тела во время здорового состояния. Поскольку предыдущие исследования с использованием экспериментально индуцированного воспаления показали, что запахи тела могут стать более неприятными, в будущих исследованиях следует попытаться выяснить, связано ли это различие с уровнем болезни или типом триггера реакции болезни или другими обстоятельствами.

Заявление о доступности данных

Наборы данных, созданные для этого исследования, доступны по запросу соответствующему автору.

Заявление об этике

Исследования с участием людей были рассмотрены и одобрены региональной организацией Etikprövningsnämnden i Stockholm (2011 / 2034-3111). Пациенты / участники предоставили письменное информированное согласие на участие в этом исследовании.

Взносы авторов

MO, JA, CR и JNL разработали концепцию исследования.MO, JA и GS разработали исследование. MG собрала данные доноров запахов тела. GS собрала данные оценщиков. AT проанализировал данные. MO, AT и GS составили рукопись. JL, CR, JNL, BK, ML и JA предоставили критические исправления. Все авторы одобрили окончательный вариант рукописи для подачи.

Финансирование

Работа, включающая сбор стимулов запаха тела, была поддержана Стокгольмским центром стресса и Фондом Кнута и Алисы Валленберг (KAW 2018.0152), присужденным JNL.Поведенческий эксперимент в настоящей статье был поддержан грантами Шведского исследовательского совета 2012-1125 и 2016-02742 (для МО), Шведским фондом гуманитарных и социальных наук, грантом P12-1017 (для МО). Стипендия (для CR) была профинансирована Немецкой службой академических обменов.

Конфликт интересов

Авторы заявляют, что исследование проводилось при отсутствии каких-либо коммерческих или финансовых отношений, которые могут быть истолкованы как потенциальный конфликт интересов.

Благодарности

Мы благодарим Джулию Франце и Кэролайн Спайнер за помощь в сборе данных.

Дополнительные материалы

Дополнительные материалы к этой статье можно найти в Интернете по адресу: https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fpsyg.2020.01004/full#supplementary-material

Список литературы

Акерман, Дж. М., Беккер, Д. В., Мортенсен, К. Р., Сасаки, Т., Нойберг, С. Л., и Кенрик, Д. Т. (2009). Оспа в уме: разъединение внимания и памяти при обработке физического уродства. J. Exp. Soc. Psychol. 45, 478–485. DOI: 10.1016 / j.jesp.2008.12.008

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Аракава, Х., Аракава, К., и Дик, Т. (2009a). Острое заболевание вызывает высвобождение неприятных запахов у взрослых, но не у препубертатных самцов крыс, и подавляет социальное исследование сородичей. Behav. Neurosci. 123, 964–978. DOI: 10.1037 / a0017114

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Аракава, Х., Бландино, П., и Дик, Т. (2009b). Центральная инфузия антагониста рецептора интерлейкина-1 блокирует снижение социального поведения, вызванное предшествующим воздействием стрессора. Physiol. Behav. 98, 139–146. DOI: 10.1016 / j.physbeh.2009.04.024

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Axelsson, J., Sundelin, T., Olsson, M. J., Sorjonen, K., Axelsson, C., Lasselin, J., et al. (2018). Выявление людей в тяжелой форме и признаки болезни на лице. Proc.Биол. Sci. R. Soc. 285: 2017 24 30. DOI: 10.1098 / rspb.2017.2430

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Барр Д. Дж., Леви Р., Шиперс К. и Тили Х. Дж. (2013). Структура случайных эффектов для подтверждающей проверки гипотез: Держите максимум. J. Mem. Lang. 68. doi: 10.1016 / j.jml.2012.11.001

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Бойя, М., Шале, Л., Россье, Д., Кан, К., Карлтон, А., и Родригес, I. (2015). Вомероназальная система опосредует избегание больных сородичами. Curr. Биол. 25, 251–255. DOI: 10.1016 / j.cub.2014.11.061

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Каин, В. С. (1982). Идентификация запаха мужчинами и женщинами: прогнозы против производительности. Chem. Sens. 7, 129–142. DOI: 10.1093 / chemse / 7.2.129

CrossRef Полный текст | Google Scholar

де Гроот, Дж. Х. Б., Смитс, М. А. М., Kaldewaij, A., Duijndam, M.J.A., и Semin, G.R. (2012). Хемосигналы передают человеческие эмоции. Psychol. Sci. 23, 1417–1424. DOI: 10.1177 / 0956797612445317

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Доти, Р. Л., Эпплбаум, С., Зушо, Х. и Сеттл, Р. Г. (1985). Половые различия в способности распознавания запахов: кросс-культурный анализ. Neuropsychologia 23, 667–672. DOI: 10.1016 / 0028-3932 (85) -3

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Дункан, Л.А., Шаллер М. и Парк Дж. Х. (2009). Воспринимаемая уязвимость к болезням: разработка и проверка инструмента самоотчета из 15 пунктов. Личный. Индивидуальный. Отличаются. 47, 541–546. DOI: 10.1016 / j.paid.2009.05.001

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Фан, К., Олатунджи, Б. О. (2013). Индивидуальные различия в чувствительности к отвращению и избегании, связанном со здоровьем: изучение конкретных ассоциаций. Личный. Индивидуальный. Diff. 55, 454–458. DOI: 10.1016 / j.paid.2013.04.007

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Фесслер, Д. М. Т., Энг, С. Дж., И Наваррете, К. Д. (2005). Повышенная чувствительность к отвращению в первом триместре беременности: доказательства, подтверждающие гипотезу компенсаторной профилактики. Evol. Гул. Behav. 26, 344–351. DOI: 10.1016 / j.evolhumbehav.2004.12.001

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Фумагалли, М., Поццоли, У., Кальяни, Р., Коми, Г. П., Рива, С., Клеричи, М., и другие. (2009). Паразиты представляют собой главную селективную силу для генов интерлейкинов и формируют генетическую предрасположенность к аутоиммунным состояниям. J. Exp. Med. 206, 1395–1408. DOI: 10.1084 / jem.20082779

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Фумагалли М., Сирони М., Поццоли У., Феррер-Адметлла А., Паттини Л. и Нильсен Р. (2011). Сигнатуры генетической адаптации к окружающей среде указывают на патогены как на основное селективное давление в процессе эволюции человека. PLoS Genet. 7: e1002355. DOI: 10.1371 / journal.pgen.1002355

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Gbd.2017 Соавторы по заболеваемости и распространенности заболеваний и травм (2018). Глобальная, региональная и национальная заболеваемость, распространенность и годы, прожитые с инвалидностью для 354 заболеваний и травм в 195 странах и территориях, 1990–2017 годы: систематический анализ для исследования глобального бремени болезней 2017 года. Lancet 392, 1789–1858 . DOI: 10.1016 / S0140-6736 (18) 32279-7

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Гордон А. Р., Кимбалл Б. А., Сорйонен К., Каршикофф Б., Аксельссон Дж., Лекандер М. и др. (2018). Обнаружение воспаления с помощью летучих сигналов в моче человека. Chem. Sens. 43, 711–719. DOI: 10.1093 / chemse / bjy059

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Хоукс, К. Х., Доти, Р. Л. (2009). Неврология обоняния. Кембридж: Издательство Кембриджского университета.

Google Scholar

Хедман, Э., Лекандер, М., Каршикофф, Б., Лйотссон, Б., Аксельссон, Э., и Аксельссон, Дж. (2016). Тревога в отношении здоровья в рамках предотвращения болезней: исследование тревожности, отвращения и восприятия болезни в ответ на сигналы болезни. J. Abnorm. Psychol. 125, 868–878. DOI: 10.1037 / abn0000195

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Хендерсон, А. Дж., Ласселин, Дж., Лекандер, М., Олссон, М. Дж., Повис, С.J., Axelsson, J., et al. (2017). Цвет кожи меняется во время экспериментально вызванной болезни. Мозг, поведение. Иммун. 60, 312–318. DOI: 10.1016 / j.bbi.2016.11.008

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Кавальерс, М., Холерис, Э., и Пфафф, Д. У. (2005). Распознавание и избегание запахов паразитированных сородичей и хищников: дифференциальные геномные корреляты. Neurosci. Biobehav. Ред. 29, 1347–1359. DOI: 10.1016 / j.neubiorev.2005.04.011

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Кизекер, Дж. М., Скелли, Д. К., Борода, К. Х. и Прайссер, Э. (1999). Поведенческое снижение риска заражения. Proc. Natl. Акад. Sci. США 96, 9165–9168. DOI: 10.1073 / pnas.96.16.9165

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Ласселин, Дж., Ингре, М., Регенбоген, К., Олссон, М. Дж., Гарке, М., Бриттинг, М., et al. (2019). Сон при естественных респираторных инфекциях: пилотное исследование. Brain Behav. Иммун. 79, 236–243. DOI: 10.1016 / j.bbi.2019.02.006

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Ласселин, Дж., Тредуэй, М. Т., Лакур, Т. Е., Соуп, А., Олссон, М. Дж., Каршикофф, Б., и др. (2017). Липополисахарид изменяет мотивированное поведение в задаче денежного вознаграждения: рандомизированное испытание. Нейропсихофармакология 42, 801–810. DOI: 10.1038 / npp.2016.191

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Lundström, J.Н., и Олссон, М. Дж. (2005). Субпороговые количества социального одоранта влияют на настроение, но не на поведение гетеросексуальных женщин, когда их тестирует мужчина, но не женщина-экспериментатор. Biol. Psychol. 70, 197–204. DOI: 10.1016 / j.biopsycho.2005.01.008

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Миллер, С. Л., и Манер, Дж. К. (2012). Избыточное восприятие сигналов болезни: основные познания поведенческой иммунной системы. J. Personal. Soc. Psychol. 102, 1198–1213.DOI: 10.1037 / a0027198

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Мухика-Пароди, Л. Р., Стрей, Х. Х., Фредерик, Б., Савой, Р., Кокс, Д., Ботанов, Ю., и др. (2009). Хемосенсорные сигналы, указывающие на определенный эмоциональный стресс, активируют миндалевидное тело у людей. PloS One 4: e6415. DOI: 10.1371 / journal.pone.0006415

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Ньютон А. Х., Кардани А. и Брасиале Т. Дж. (2016). Иммунный ответ хозяина при респираторной вирусной инфекции: баланс выведения вируса и иммунопатология. Семин. Immunopathol. 38, 471–482. DOI: 10.1007 / s00281-016-0558-0

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Олатунджи, Б.О., Хайдт, Дж., Маккей, Д., и Дэвид, Б. (2008). Ядро, напоминание о животных и отвращение к заражению: три вида отвращения с разными личностями, поведенческими, физиологическими и клиническими коррелятами. J. Res. Личное. 42, 1243–1259. DOI: 10.1016 / j.jrp.2008.03.009

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Олатунджи, Б.О., Уильямс, Н. Л., Толин, Д. Ф., Абрамовиц, Дж. С., Савчук, К. Н., Лор, Дж. М. и др. (2007). шкала отвращения: анализ заданий, факторная структура и предложения по уточнению. Psychol. Оценивать. 19, 281–297. DOI: 10.1037 / 1040-3590.19.3.281

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Олссон, М. Дж., Лундстрем, Дж. Н., Кимбалл, Б. А., Гордон, А. Р., Каршикофф, Б., Хоссейни, Н. и др. (2014). Запах болезни: запах человеческого тела содержит ранний хемосенсорный сигнал болезни. Psychol. Sci. 25, 817–823. DOI: 10.1177 / 0956797613515681

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Парк, Дж. Х., Шаллер, М., Крэндалл, К. С. (2007). Механизмы избегания патогенов и стигматизация людей с ожирением. Evol. Гул. Behav. 28, 410–414. DOI: 10.1016 / j.evolhumbehav.2007.05.008

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Регенбоген, К., Аксельссон, Дж., Ласселин, Дж., Порада, Д. К., Сунделин, Т., Питер, М. Г. и др. (2017). Поведенческие и нервные коррелируют с мультисенсорным обнаружением больных людей. Proc. Natl. Акад. Sci. США 114, 6400–6405. DOI: 10.1073 / pnas.1617357114

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Рено, Дж., Геуси, Г., и Обер, А. (2008). Изменения в социальном исследовании липополисахаридов-обработанных конспецифических мышей: роль сигналов окружающей среды. Brain Behav. Иммун. 22, 1201–1207. DOI: 10.1016 / j.bbi.2008.05.008

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Сальковскис, П. М., Раймс, К. А., Уорвик, Х. М. К. и Кларк, Д. М. (2002). Инвентаризация тревожности за здоровье: разработка и проверка шкал для измерения тревожности за здоровье и ипохондрии. Psychol. Med. 32, 843–853. DOI: 10,1017 / s0033291702005822

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Саролиду, Г., Аксельссон, Дж., Сунделин, Т., Ласселин, Дж., Regenbogen, C., Sorjonen, K., et al. (2019). Эмоциональные выражения больного лица. Brain Behav. Иммун. 80, 286–291. DOI: 10.1016 / j.bbi.2019.04.003

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Саролидоу, Г., Аксельссон, Дж., Кимбалл, Б. А., Сунделин, Т., Регенбоген, К., Лундстрем, Дж. Н. и др. (2020). Менее нравятся люди, выражающие обонятельные и визуальные сигналы болезни. Phil. Пер. R. Soc. В 375: 201. DOI: 10.1098 / rstb.2019.0272

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Шаллер М. (2011). Поведенческая иммунная система и психология человеческой социальности. Philos. Пер. R. Soc. Lon. Серия Б Биол. Sci. 366, 3418–3426. DOI: 10.1098 / rstb.2011.0029

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Шаллер М., Мюррей Д. Р. и Бангертер А. (2015). Влияние поведенческой иммунной системы на социальное поведение и здоровье человека в современном мире. Philos. Пер. R. Soc. Lon. Серия Б Биол. Sci. 370: 20140105. DOI: 10.1098 / rstb.2014.0105

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Sheldon, B.C. и Verhulst, S. (1996). Экологическая иммунология: дорогостоящая защита от паразитов и компромиссы в эволюционной экологии. Trends Ecol Evol. 11, 317–321. DOI: 10.1016 / 0169-5347 (96) 10039-2

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Ширасу, М., и Тухара, К.(2011). Запах болезни: летучие органические соединения человеческого тела, связанные с болезнью и расстройством. J. Biochem. 150, 257–266. DOI: 10.1093 / jb / mvr090

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Сороковски П., Карвовски М., Мисиак М., Марчак М. К., Дзекан М., Хуммель Т. и др. (2019). Половые различия в человеческом обонянии: метаанализ. Фронт. Psychol. 10: 242. DOI: 10.3389 / fpsyg.2019.00242

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Тулуза, E., и Vaschide, N. (1899). Mesure de l’odorat chez l’homme et chez la femme. CR Soc. Биол. 51, 381–383.

Google Scholar

Неврология для детей — Нос знает

Запах — Нос знает

Запахи розы, духов, свежеиспеченного хлеба и печенья … эти
запахи стали возможны благодаря вашему носу и мозгу. Чувство
запах, называемый обонянием, включает обнаружение и восприятие
химические вещества, плавающие в воздухе.Химические молекулы попадают в нос и
растворяются в слизистой оболочке, называемой обонятельным эпителием. В
у людей обонятельный эпителий расположен примерно на 7 см вверх и в
нос из ноздрей.

Обонятельная система

Волосковые клетки являются рецепторами обонятельного эпителия, которые отвечают
к определенным химическим веществам. Эти клетки имеют небольшие волоски, называемые ресничками, на одной
сторона и аксон на другой стороне. У человека около 40 миллионов
обонятельные рецепторы; в немецкой овчарке около 2 миллиардов
обонятельные рецепторы.

Никто не знает, что на самом деле вызывает реакцию обонятельных рецепторов — это
может быть формой или размером химической молекулы или электрическим зарядом. В
электрическая активность, производимая этими волосковыми клетками, передается
обонятельная луковица. Затем информация передается митральным клеткам в
обонятельная луковица.

Обонятельный тракт передает сигналы в мозг в такие области, как
обонятельная кора, гиппокамп, миндалевидное тело и гипоталамус. Многие из
эти области мозга являются частью лимбической системы.Лимбическая система
связаны с эмоциональным поведением и памятью. Вот почему, когда ты чувствуешь запах
что-то, это часто возвращает воспоминания, связанные с объектом.

Как
вы, наверное, знаете, когда вы простужены и у вас заложен нос, вы
не может хорошо пахнуть. Это потому, что молекулы, несущие запах
не может достичь обонятельных рецепторов.

Дополнительную информацию об обонянии см .:

1. Следуя за нашими носами — из журнала Time, 23 марта 1998 — Другое
   животные могут передавать объемы через запах.Теперь кажется, что мы можем
   тоже.
2. Зрение, слух и обоняние
   мир
3. ChemoReception Web —
   Вкус и запах
4. Хеморецепция — Monell Chemical
   Центр чувств

Слух | Запах | Вкус | Touch | Видение |
Работаем вместе

Copyright © 1996-2011, Эрик Х. Чудлер. Все права.
Зарезервированный.

Обонятельный рецептор | анатомия | Britannica

Узнайте, как обонятельная луковица мозга обрабатывает информацию от обонятельных рецепторов носа

Обонятельная луковица мозга обрабатывает информацию от обонятельных рецепторов носа.

Создано и произведено QA International. © QA International, 2010. Все права защищены. www.qa-international.com См. все видео к этой статье

Обонятельный рецептор , также называемый обонятельный рецептор , белок, способный связывать молекулы запаха, который играет центральную роль в обонянии (обоняние). Эти рецепторы являются общими для членистоногих, наземных позвоночных, рыб и других животных. У наземных позвоночных, включая человека, рецепторы расположены на обонятельных рецепторных клетках, которые присутствуют в очень большом количестве (миллионы) и сгруппированы в небольшой области в задней части носовой полости, образуя обонятельный эпителий.Каждая рецепторная клетка имеет единственный внешний отросток, который простирается до поверхности эпителия и дает начало ряду длинных тонких выступов, называемых ресничками. Реснички покрыты слизью носовой полости, что облегчает обнаружение молекул запаха и реакцию на них обонятельными рецепторами. У членистоногих обонятельные рецепторы расположены на подобных щупальцам структурах, таких как антенны.

Внутри клеточной мембраны белки обонятельных рецепторов ориентированы таким образом, что один конец выступает за пределы клетки, а другой конец — внутрь клетки.Это позволяет химическому веществу вне клетки, например молекуле одоранта, взаимодействовать с клеточным механизмом и вызывать изменения в нем, не проникая в клетку. Внешний и внутренний концы рецепторных белков, участвующих в обонянии, связаны цепочкой аминокислот. Поскольку цепь петли семь раз проходит через толщину клеточной мембраны, говорят, что она имеет семь трансмембранных доменов. Последовательность аминокислот, образующих эти белки, критически важна. Считается, что стимуляция происходит, когда молекула определенной формы помещается в соответствующий «карман» в молекуле рецептора, а не как ключ в замке.Изменение одной аминокислоты может изменить форму кармана, таким образом изменяя химические вещества, которые помещаются в карман. Например, один белок обонятельного рецептора у крыс вызывает большую реакцию в рецепторной клетке, когда он взаимодействует со спиртом, называемым октанолом (восемь атомов углерода), а не со спиртом, известным как гептанол (семь атомов углерода). Замена одной аминокислоты с валина на изолейцин в пятом трансмембранном домене, который, как считается, вносит вклад в форму кармана, изменяет рецепторный белок таким образом, что гептанол вместо октанола дает наибольший эффект.У мышей эквивалентный рецептор обычно находится в этой форме, вызывая больший ответ на гептанол, чем на октанол. Это иллюстрирует важность молекул аминокислот в определении специфичности рецепторных клеток.

Когда рецепторный белок связывается с соответствующим химическим веществом (известным как лиганд), белок претерпевает конформационные изменения, которые, в свою очередь, приводят к последовательности химических событий в клетке с участием молекул, называемых вторичными посредниками. Передача сигналов вторичного мессенджера позволяет одной молекуле запаха, связывающейся с одним рецепторным белком, влиять на изменение степени открытия большого количества ионных каналов.Это вызывает достаточно большое изменение электрического потенциала через клеточную мембрану, что приводит к выработке потенциалов действия, которые передают информацию в мозг животного.

Есть около 1000 генов в семействе обонятельных генов, самом большом известном семействе генов. (Хотя у людей есть все 1000 генов обонятельных рецепторов, составляющих примерно 3 процента всего генома человека, только около 350 из этих генов кодируют рабочие обонятельные рецепторы.) Поскольку каждый ген производит свой белок рецептора запаха, это способствует способности животных нюхать много разных соединений.Животные не только чувствуют запах многих соединений, но и могут различать их. Для этого необходимо, чтобы разные соединения стимулировали разные рецепторные клетки. В соответствии с этим, данные указывают на то, что только один обонятельный ген активен в любой одной обонятельной рецепторной клетке. Как следствие, каждая рецепторная клетка обладает только одним типом рецепторного белка, хотя на мембране обнаженных ресничек клетки имеется много тысяч рецепторов этого типа. Поскольку каждая клетка экспрессирует только один тип рецепторного белка, должно быть большое количество клеток, экспрессирующих каждый тип рецепторного белка, чтобы увеличить вероятность того, что конкретная молекула запаха достигнет клетки с соответствующим рецепторным белком.Как только молекула достигает подходящего рецептора, клетка может ответить.

Получите подписку Britannica Premium и получите доступ к эксклюзивному контенту.
Подпишитесь сейчас

Определение, симптомы, причины, лечение и др.

Аносмия — это неспособность или снижение способности обоняния. Это может быть постоянным или временным, в зависимости от причины.

В этой статье мы рассмотрим определение, симптомы и причины аносмии, а также то, как она может быть связана с COVID-19. Мы также обсуждаем, как врачи могут лечить это состояние.

Аносмия — это неспособность обонять. Некоторые люди страдают аносмией от рождения, тогда как другие со временем теряют способность обонять.

Эксперты предполагают, что аносмия и гипосмия поражают около 3–20% населения. Гипосмия — это снижение обоняния.

Иногда аносмию называют обонятельной слепотой. Состояние может быть постоянным или временным.

Обоняние — это сложный процесс, который включает взаимодействие между мозгом и носом. Когда человек вдыхает запах, воздух попадает в нос, и молекулы запаха прикрепляются к рецепторам на нерве, который ощущает запах, который называется обонятельным нервом.

Эти нервы выстилают обонятельный эпителий, который представляет собой ткань, выстилающую носовую полость. Когда молекулы запаха из окружающей среды стимулируют эти нервы, они передают сигналы в мозг.

Мозг получает обонятельную информацию и преобразует ее в запах, который человек может идентифицировать.

Когда у людей развивается аносмия, они могут заметить, что они больше не чувствуют запахов.

С другой стороны, люди, родившиеся с аносмией из-за генетических различий, могут не осознавать, что у них аносмия, потому что у них никогда не было способности обонять.

Нейродегенеративные заболевания, такие как болезнь Паркинсона и болезнь Альцгеймера, могут вызывать потерю обоняния.

Если люди, живущие с нейродегенеративными заболеваниями, осознают потерю обоняния, им следует как можно скорее обратиться за медицинской помощью. Иногда аносмия является самым ранним признаком нейродегенеративных заболеваний.

Когда человек больше не чувствует запаха, он не может улавливать предупреждающие запахи в продуктах питания и в окружающей среде. Люди, живущие с аносмией, могут испытывать более низкое качество жизни, связанное с социальным взаимодействием, приемом пищи и чувством благополучия.

Несколько факторов могут способствовать аносмии, в том числе:

• наследственная аносмия
• пожилой возраст
• хронические заболевания носовых пазух, поражающие носовую полость или носовые пазухи
• тяжелая травма головы
• инфекции верхних дыхательных путей

нейродегенеративные заболевания

Унаследованная аносмия

Некоторые люди могут унаследовать аносмию, что означает, что они страдают ею от рождения. Медицинские работники называют аносмию, не связанную с каким-либо другим заболеванием, изолированной врожденной аносмией (ВСА).

Однако исследователи идентифицировали только два гена, связанных с ICA. Ученым необходимо провести дополнительные исследования, чтобы узнать больше о генетической основе этого состояния.

Старение

С возрастом у людей ухудшается обоняние. Люди также могут потерять способность различать разные запахи.

Эксперты предполагают, что возможные причины потери обоняния у некоторых пожилых людей включают:

• уменьшение нервных волокон и рецепторов в обонятельной луковице, части мозга, ответственной за обработку запаха
• потеря сенсорных клеток в носу
• ухудшение функций обработки когнитивных функций центральной нервной системы

Хронические заболевания носовых пазух

Люди с хроническими заболеваниями носовых пазух могут иметь одну из двух категорий заболеваний: проводящую или нейросенсорную.

Проводящее заболевание носовых пазух относится к состояниям, которые влияют на воздушный поток, например:

У людей с нейросенсорным заболеванием носовых пазух может быть повреждение или дисфункция нервных путей между носом и мозгом. Некоторые состояния, которые могут повредить этот путь, включают вирусные заболевания верхних дыхательных путей и вдыхание токсинов.

Инфекция верхних дыхательных путей может составлять 43% нейросенсорной потери обоняния. Опухоли также могут вызывать нейросенсорную аносмию.

Токсины, которые могут способствовать аносмии, включают:

Нейродегенеративные заболевания

Некоторые нейродегенеративные заболевания, которые могут вызывать аносмию или некоторую степень потери обоняния, включают:

Идиопатическая аносмия

Иногда врачи не знают, почему у человека развилась аносмия.Это известно как идиопатическая аносмия.

Общие медицинские осмотры обычно не включают в себя обоняние или обоняние. Чтобы определить, есть ли у пациента аносмия, врач должен полагаться на него, чтобы он сам сообщил об утрате или изменении способности обоняния.

В целом эксперты предполагают, что самооценка обоняния специфична, но не чувствительна. Это означает, что люди могут не распознать аносмию, если они испытывают ее.

Анкеты для улучшения состояния здоровья могут помочь врачам лучше диагностировать аносмию.

Диагностические анкеты могут помочь выявить больше людей с аносмией, спрашивая как молодых людей, так и пожилых людей о любых изменениях, которые они испытали в своей обонятельной способности, и о наличии фантомных ощущений запаха.

Индекс обонятельной функции, составленный Национальным исследованием здоровья и питания (NHANES), предлагает надежный метод скрининга на аносмию.

С помощью этого опроса врачи могут назначить дальнейшее обследование человеку на основании того, что они сообщают.

При выборе наиболее подходящего лечения для человека, страдающего аносмией, врачи должны выбрать терапию, соответствующую его причине.

Люди с генетическими нарушениями могут захотеть изучить варианты лечения, такие как клеточная и генетическая терапия.

Если у человека развилась аносмия после инфекции, врачи могут порекомендовать прием глюконата цинка или тренировку обоняния.

Людям с посттравматическими нарушениями обоняния, возникшими в результате травмы головы, также может помочь тренировка обоняния.

Тренировка обоняния включает интенсивное вдыхание четырех разных запахов два раза в день в течение нескольких секунд в течение как минимум 4 месяцев. Люди могут получить больше пользы от этой терапии, если они вдыхают различные запахи во время вращения в течение длительного периода тренировок.

Хирургия или кортикостероидные препараты могут быть единственными доступными вариантами для людей с аносмией, возникшей в результате нарушений носовых пазух. Врачи могут порекомендовать кортикостероидные препараты для лечения аносмии, вводимые либо в нос, либо внутрь.

Исследователи только показали, что местные интраназальные стероиды эффективны при аллергическом рините, особенно когда человек принимает их вместе с интраназальными антигистаминными препаратами.

Пероральные кортикостероиды могут быть эффективными при аносмии, хотя их доза и продолжительность остаются спорными.

Врачам бывает сложно предсказать, могут ли хирургические методы помочь при аносмии. Однако эндоскопическая хирургия носовых пазух может улучшить аносмию у некоторых людей.

Некоторые случаи аносмии могут разрешиться спонтанно без лечения. Это может произойти примерно у 32–66% пациентов с инфекцией верхних дыхательных путей.

Некоторые люди, живущие с аносмией, сообщают, что им трудно найти и получить надлежащую помощь в связи с их состоянием.

Частично проблема заключается в том, что некоторые люди, живущие с аносмией, испытывают трудности с обнаружением, идентификацией и различением состояния.

Люди, живущие с аносмией, могут иметь более низкое качество жизни. Утрата обоняния может повлиять на романтическую и сексуальную близость, потому что обоняние интимного партнера является частью чувственного опыта.

Прием пищи также может быть менее приятным, если человек не чувствует запаха своей еды.

Аносмия тоже может быть опасной. Обычно обоняние человека может информировать его об экологических опасностях, например об утечке газа или наличии дыма.Способность чувствовать запах испорченной пищи или ядовитых жидкостей может предотвратить случайное попадание токсинов в организм человека.

У людей, живущих с болезнью Альцгеймера или Паркинсона, могут развиться серьезные осложнения аносмии, включая недоедание, проблемы с безопасностью и повышенный риск смертности.

Новый коронавирус, вызвавший пандемию COVID-19, вызывает снижение обоняния и вкуса у многих пациентов.

Эти симптомы возникают на ранней стадии заболевания и иногда могут быть единственным распознаваемым симптомом у людей с вирусом SARS-CoV-2.

В исследованиях, которые исследователи провели ранее во время пандемии COVID-19, они сообщили, что аносмия встречалась примерно у 5% людей с инфекцией SARS-CoV-2. Однако дальнейшие исследования во время пандемии показали более высокие показатели аносмии.

Гипотеза, объясняющая, почему у некоторых людей с инфекцией SARS-CoV-2 развивается аносмия, заключается в генетических различиях в способности вируса прикрепляться к рецепторам в полости носа.

Это может определять инфекционность и распространение вируса.Исследователям необходимо провести дальнейшие исследования, чтобы изучить эти результаты.

Если исследования подтвердят эту гипотезу, они могут помочь врачам лучше описать, какие группы населения более подвержены риску развития COVID-19, и могут помочь экспертам в области здравоохранения более эффективно управлять пандемией.

Люди с инфекцией SARS-CoV-2 обычно восстанавливают чувство вкуса и запаха через несколько дней или недель, но для некоторых это может занять гораздо больше времени.

Любому, кто осознает потерю или изменение обоняния, следует обратиться к врачу.В зависимости от причины аносмии врачи могут выбрать разные методы лечения. Они могут включать клеточную терапию, лекарства, обучение обонянию или хирургическое вмешательство.

Если человек думает, что он, возможно, подвергся воздействию нового коронавируса или испытывает симптомы COVID-19, он должен пройти карантин и позвонить в местное управление здравоохранения для получения инструкций.

Хотя потеря обоняния или развитие аносмии не представляют угрозы для жизни, осложнения могут быть опасными.

Запах позволяет людям распознать опасную среду или испорченную пищу, и люди, живущие с аносмией, теряют эту способность.

Запах тоже доставляет удовольствие. Аромат вкусной еды, свежий воздух сельской местности или чувственные ароматы интимных моментов улучшают повседневные переживания человека. Люди, которые осознают, что потеряли обоняние, могут испытывать более низкое качество жизни.

Врачи выявили несколько причин аносмии. Некоторые причины могут привести к постоянной или временной потере запаха.Для выбора наиболее подходящего лечения требуется точный диагноз причины аносмии.

Чувства: запах и вкус

Обоняние и вкус — древнейшие чувства. Они необходимы для выживания, поскольку в процессе эволюции они играют ключевую роль в таких основных процессах, как кормление, спаривание и избегание опасности.

Как два химических чувства, они работают, пропуская крошечные частицы — молекулы — внешнего мира в тело и связываясь с ними.

Запах

Молекулы, активирующие обоняние (техническое название — обоняние), переносятся по воздуху; они проникают в организм через нос и рот и прикрепляются к рецепторным клеткам, выстилающим слизистые оболочки далеко в носу.У человека таких клеток миллионы, но только несколько сотен (400 — хорошая оценка) различных типов обонятельных рецепторов.

Одна вещь, которая делает обоняние уникальным среди органов чувств, заключается в том, что его рецепторные клетки сами являются нейронами. Каждая обонятельная рецепторная клетка имеет нити, называемые ресничками, с рецепторами, предназначенными для связывания с определенными молекулами. Как и все нейроны, клетка также проецирует более толстое волокно, называемое аксоном. Аксоны соединяются в обонятельном нерве и идут прямо в мозг.

Другими словами, обонятельный нерв состоит из нейронов, один конец которых находится в прямом контакте с внешним миром, а другой — в прямом контакте с мозгом.

Всякий раз, когда обнаруживаемая молекула или отдушка присоединяется к обонятельному рецептору, она генерирует крошечный электрический импульс. Когда эти токи проникают в сложную сеть мозга, он может быстро (иногда в пределах двух или трех синапсов, за десятые доли секунды) распознавать запах.

Сколько запахов может различать человеческий мозг? До недавнего времени большинство ученых сказали бы что-то вроде 10 000; однако новое исследование предлагает гораздо большее число — возможно, триллион.Как это возможно с сообщениями всего от 400 типов рецепторных клеток, остается загадкой — и свидетельством вычислительной мощности мозга.

Вычисление начинается с того, что сигналы принимаются и сортируются обонятельной луковицей, структурой на нижней стороне передней части мозга. Оттуда паттерны передаются в обонятельную или грушевидную (что означает «грушевидную») кору головного мозга более высокого уровня для дальнейшей обработки.

«Молекулы одоранта» (запахи) перемещаются через нос к рецепторам и обонятельной луковице

Обонятельная луковица также напрямую соединяется с лимбической системой, областью мозга, которая регулирует эмоции.Вот почему запах может вызвать почти мгновенное чувство страха или желания, прежде чем вы даже полностью осознаете, что чувствуете. Сеть связей с другими частями мозга наделяет ароматы несравненной силой вызывать подробные, эмоционально заряженные воспоминания и такие сложные психические состояния, как ностальгия и тоска.

Обоняние играет жизненно важную роль в поиске пищи, различении ее от токсичных веществ и оценке ее вкуса (запах является ключевым компонентом того, что мы обычно называем «вкусом» — см. Ниже).

Феромоны — это переносимые по воздуху химические вещества, выделяемые людьми, которые вызывают физиологический ответ у других представителей того же вида через обонятельную систему. У других животных феромоны несут сигналы тревоги и агрессии и играют важную роль в сексуальном влечении и воспроизводстве.

Спорный вопрос, работают ли феромоны аналогичным образом у людей. Некоторые исследования предполагают следующее: молекулы половых гормонов в воздухе, кажется, изменяют секрецию гормонов у противоположного пола.Например, запах женских слез явно подавляет мужское сексуальное желание. Однако степень, в которой феромоны на самом деле влияют на наши действия, остается неясной.

Вкус

Другое первичное химическое чувство, вкус (технически вкусовая система), реагирует на молекулы, растворенные в жидкости.

Эти молекулы попадают в систему через вкусовые рецепторы: грушевидные структуры, в которых несущие рецепторы клетки окружают центральную пору. На 10 000 вкусовых рецепторов приходится миллионы рецепторов.Большинство из них находится на знакомых бугорках, называемых сосочками, которые покрывают поверхность языка, но некоторые выстилают нёбо и заднюю стенку глотки.

Каждый рецептор вкуса реагирует на один из пяти вкусов: сладкий, соленый, кислый, горький, а также на недавно известное добавление, «умами» или острый. Когда молекула соответствующего вкуса связывается с рецептором, этот процесс изменяет электрический заряд в рецепторной клетке, вызывая высвобождение нейромедиатора. Это химическое вещество-посланник инициирует электрический импульс в соседнем нейроне, который передает сигнал в мозг.

Раньше считалось, что рецепторы для каждого вкуса ограничены одной частью языка (кончик языка для сладкого, боковые стороны для соленого и кислого, спина для горького), но теперь мы знаем, что типы рецепторов больше широко распространены (фактически одна вкусовая луковица может содержать рецепторы нескольких вкусов). Четкой организации вкусовых рецепторов на языке нет.

Вкусовые сигналы проходят изо рта через черепные нервы в продолговатый мозг в стволе головного мозга, затем в таламус и далее в кору, где ощущение становится восприятием.Таким образом, вы начинаете осознавать свой вкус и можете реагировать соответствующим образом, глотая пищу и выплевывая, возможно, вредные вещества. Связи нижних отделов мозга позволяют вкусу напрямую влиять на пищеварительные процессы.

Крупный план вкусовых рецепторов человека

Вкус и аромат

То, что мы обычно называем «вкусом» еды или напитков, на самом деле является мультисенсорным явлением. В то время как чувство вкуса дает основную информацию о сладком, кислом, горьком и т. Д., Большая часть впечатлений от еды (например, почему черника отличается от вкуса малины) зависит от обоняния.

Когда мы жуем пищу или пьем вино, химические вещества испаряются в дыхательные пути, которые соединяют рот и заднюю часть носа, стимулируя обонятельные рецепторы и позволяя нам ощутить тонкости вкуса.

Другие аспекты вкусовых ощущений, такие как текстура и температура пищи, задействуют дополнительные органы чувств.

Старение и болезни

Поскольку вкусовые и обонятельные рецепторы находятся в непосредственном контакте с окружающей средой, неудивительно, что с годами они притупляются.В частности, обычно снижается обоняние, что может сделать пищу менее привлекательной, отрицательно сказаться на аппетите, а иногда и способствовать плохому питанию пожилых людей.

Полная потеря обоняния, аносмия, поражает около шести миллионов американцев. Причины разнообразны и иногда неизвестны. Заметное снижение обоняния также может быть признаком неврологических расстройств. Фактически, это иногда происходит довольно рано при болезнях Паркинсона и Альцгеймера.

Загрузить эту страницу в формате PDF

Форма и функция мультимодальных сигналов

8 Обонятельная коммуникация у кольчатого лемура (Lemur catta) 101

позволяет сигнализатору передавать такую ​​информацию в виде долговременной реплики.

не должно вызывать удивления, особенно в отношении социально сложных приматов, что эффективная передача информации

, особенно при передаче по нескольким каналам

, требует некоторой степени ассоциативного обучения. Об интеграции модальной информации из нескольких типов

свидетельствует, например, сочетание уникальных и предположительно устойчивых

«ароматических сигнатур» с более временными наблюдаемыми качествами, такими как

поведенческих проявлений статуса доминирования.Дальнейшие исследования обещают пролить дополнительный свет на дифференцированные функции и мультимодальные механизмы маркировки запаха лемура

.

Благодарности Мы признательны Джиму Камдену, Саре Корк, Кортни Фицпатрик, Джули

Рашмор и Энн Старлинг за их помощь в сборе данных. Мы благодарны Джорджу

Dubay за обучение и советы по ГХ-МС. Выражаем благодарность следующим сотрудникам Duke Lemur Center

за все аспекты ухода за животными и обращения с ними: Дэвид Брюэр; Стефани

Расчески; Келли Гленн; Дженнифер Херли, DVM; Джули Айвз; Бобби Шоплер, DVM; Синди Столл;

Джули Тейлор; Кэти Уильямс, DVM.

Эти исследования финансировались грантом NSF BCS-0409367 и Исследовательским советом Университета Дьюка Arts & Sci

ence (CMD), а также Премией Молли Гландер, Форумом Howard Hughes Biology

и Исследовательской поддержкой Duke Undergraduate Research ( в ESS). Все протоколы были одобрены

Комитетом по уходу и использованию животных Университета Дьюка (A245-03-07). Это публикация 1018 DLC

.

Ссылки

Alberts, A.C. (1992) Ограничения на проектирование систем химической связи у наземных

позвоночных.Являюсь. Nat. 139 супп., S62 – s89.

Albone, E.S. (1984) Семиохимия млекопитающих. Wiley and Sons, Нью-Йорк.

Кандолин, У. (2003) Использование нескольких сигналов при выборе партнера. Биол. Ред. 78, 575–595.

Drea, C.M. (2007) Половые различия и сезонные закономерности секреции стероидов у Lemur catta:

социально доминирующих самок гормонально «маскулинизированы»? Horm. Behav. В прессе.

Дагмор, С.Дж., Бейли, К. и Эванс, К.С. (1984) Дискриминация самцов кольчатых лемуров

(Lemur catta) между запахами самцов и самок сородичей.Int.

J. Primatol. 5, 235–245.

Эванс, К.С. и Гой, Р.В. (1968) Социальное поведение и репродуктивные циклы у содержащихся в неволе кольцехвостых

лемуров (Lemur catta). J. Zool, Lond. 156, 181–197.

Харрингтон, Дж. Э. (1976) Дискриминация по запаху у Lemur fulvus. Животные.

Поведение. 24, 207–212.

Hayes, R.A., Morelli, T.L. и Райт, П. (2004) Секреты аногенитальных желез Lemur catta

и Propithecus verreauxi coquereli: предварительное химическое исследование.Являюсь. J. Primatol.

63, 49–62.

Hayes, R.A., Morelli, T.L. и Райт, П. (2005) Химия ароматической маркировки двух лемуров

: Lemur catta и Propithecus verreauxi coquereli. В: R.T. Мейсон, М. LeMaster и

D. M¨uller-Schwarze, (Eds.), Chemical Signals in Vertebrates, X. Springer Press, New York,

pp. 159–167.