Содержание

Диета Дюкана: полный гайд для начинающих с примерным меню :: Здоровье :: РБК Стиль

  1. Кто такой Пьер Дюкан
  2. Как устроена диета Дюкана
  3. Этапы диеты Дюкана
  4. Примерное меню
  5. Эффективность диеты Дюкана
  6. Вред диеты Дюкана
  7. Аргументы за и против диеты Дюкана
  8. Комментарий диетолога

Материал прокомментировала и проверила Александра Разаренова — врач-диетолог, нутрициолог, терапевт, член Российского союза нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой индустрии.

Кто такой Пьер Дюкан

Создатель популярной диеты не диетолог, а врач-терапевт. Пьер Дюкан занимался общей практикой, когда в 1970 году к нему обратился пациент с ожирением. Мужчина признался, что ради похудения готов отказаться от любой еды, кроме мяса. Врач разработал рацион, основанный на употреблении постного мяса, некрахмалистых овощей и минимального количества фруктов. Обязательным условием стал отказ от сахара.

Дюкан утверждал, что такое питание лучше всего подходит для естественного метаболизма: первобытный человек ел мясо, сезонные овощи и фрукты. Сахар в нашем понимании был ему недоступен и потому от него следует отказаться и сейчас.

После 30 лет экспериментов и наблюдений Пьер Дюкан выпустил книгу «Я не умею худеть», которая стала бестселлером в 32 странах. Новый метод обещал возможность сбросить 5 кг за одну-две недели, не ограничивая себя в количестве еды [1].

Знаменитости, которые открыто хвалили новый метод, добавили популярности разработкам Дюкана. Дженнифер Лопес и Жизель Бюндхен использовали диету, чтобы похудеть после беременности и родов. Валлийская певица Кэтрин Дженкинс утверждает, что поддерживает форму, питаясь по плану Дюкана [2], [3].

В 2012 году Совет врачей Франции указал, что диетолог нарушил этические принципы, сделав из медицины коммерческое предприятие. В 2014 году Пьера Дюкана исключили из реестра врачей за рекламу и продвижение метода [4], [5].

Как устроена диета

Диета Дюкана подразумевает белковый режим питания с минимумом углеводов и жиров. В схему входят 100 продуктов, которые в первые недели можно есть в любых объемах [6].

Метод во многом повторяет кетогенную диету и другие низкоуглеводные планы питания, где организм перестраивается на получение энергии из жиров и белка. Высокое содержание протеина в пище помогает сбалансировать выработку инсулина и снижает выработку грелина — гормона голода. Насыщение наступает быстрее, и мы едим меньше [7], [8], [9], [10]. Однако диета Дюкана ограничивает не только углеводы, но и жиры. Безопасность и польза такого подхода не подтверждены исследованиями.

Прежде чем перейти на план питания по методу Дюкана, нужно рассчитать свой «правильный» вес. Это можно сделать с помощью специального калькулятора. Расчет основан на данных о росте, максимальном и минимальном весе, возрасте, особенностях строения тела. Калькулятор разработан Пьером Дюканом, поэтому полученный результат стоит проверить с помощью научных методов и проконсультироваться с врачом.

Как рассчитать идеальный вес: три научно обоснованных метода

Диета Дюкана делится на четыре фазы:

  • Атака
  • Чередование
  • Закрепление
  • Стабилизация

Заметное похудение начинается уже в фазе атаки, что мотивирует продолжать питаться по методике Дюкана. Причина быстрого снижения веса — обезвоживание, поскольку из-за отсутствия углеводов организм теряет жидкость. Однако эксперты не подтверждают долгосрочную результативность метода и пользу рациона для здоровья. Разберемся, как работает диета и почему у нее много противопоказаний.

Этапы диеты Дюкана

Диета состоит из четырех частей, длительность которых зависит от рассчитанного «правильного» веса. Первые два этапа направлены на снижение веса, а заключительные — на закрепление достижений. Во время атаки разрешены только продукты с высоким содержанием белка. Затем нужно добавить некрахмалистые овощи, ограниченное количество жиров и дополнительные углеводы.

Продолжительность атаки, чередования и закрепления зависит от того, сколько килограммов нужно сбросить, чтобы достичь «правильного» веса. Завершающий этап, которого нужно придерживаться постоянно, сочетает рацион фазы закрепления и еженедельные белковые дни по схеме атаки.

Диета Дюкана состоит из четырех этапов

© Pexels.com

1. Атака

Фаза длится от двух до семи дней. Если для достижения «правильного» веса нужно похудеть на 20 кг и более, этап может занять больше времени. В план питания включены 68 белковых продуктов и несколько дополнительных:

  • мясо: говядина, телятина, оленина и другая дичь, свинина, нежирный и соевый бекон, печень, почки, язык
  • птица: куриное филе и печень, индейка, дикая утка, перепела, сосиски из нежирной индейки и курицы
  • рыба и морепродукты: без ограничений, включая консервы из тунца в воде
  • вегетарианские белки: сейтан — растительный белок, заменитель мяса, который производят из пшеничного глютена, вегетарианские бургеры и соевые продукты, тофу и темпе
  • яйца: куриные, перепелиные, утиные
  • обезжиренные молочные продукты: молоко, йогурт, творог, рикотта — не больше 1 кг в день

В ежедневный рацион обязательно входят 1,5 столовых ложки овсяных отрубей и не менее 1,5 л воды. Также можно добавить столовую ложку ягод годжи, сахарозаменители, лапшу ширатаки и диетический желатин (без ограничений).

Каждый день необходимо уделять 20 минут физической активности.

2. Чередование

Период постепенного достижения правильного веса занимает от месяца до года. Режим питания из предыдущей фазы через день чередуется с более щадящим и расширенным меню — добавляются 32 вида овощей:

  • шпинат, капуста кале, латук и другие зеленые овощи
  • брокколи, цветная и брюссельская капуста
  • болгарские перцы
  • грибы
  • сельдерей
  • спаржа
  • артишоки
  • кабачки
  • томаты
  • зеленые бобы
  • лук
  • тыква и тыква-спагетти
  • турнепс
  • огурцы
  • морковь
  • свекла

Разрешена чайная ложка оливкового масла для заправки салата либо готовки на сковороде и две столовые ложки отрубей. Период физической активности — 30 минут.

3. Закрепление

Продолжительность этапа определяется из расчета десять дней на каждый потерянный килограмм. Задача — предотвратить возврат к стартовому весу. Можно смешивать любые продукты из первых двух этапов, а также добавлять ограниченное количество жиров и углеводов:

  • фрукты: ягоды или порезанная дыня (100 г), яблоко среднего размера, апельсин, груша, персик, нектарин, либо два киви, сливы или абрикоса
  • два куска цельнозернового хлеба в день
  • сыр, 40 г в день
  • крахмалистые продукты, 225 г в день: паста, кукуруза, бобы, фасоль, рис или картофель
  • мясо: ростбиф, свинина или ветчина один-два раза в неделю

Дважды в неделю можно устраивать праздничную трапезу: закуска, главное блюдо, бокал вина и десерт. Один день в неделю должен быть белковым (питание по схеме атаки). Отруби — 2,5 столовых ложки, физическая активность — 25 минут.

4.

Стабилизация

Финальный этап, который помогает поддерживать «правильный» вес. Жестких ограничений по рациону нет, однако нужно следовать нескольким принципам:

  • за основу питания нужно взять продукты из фазы закрепления
  • сохранить один белковый день в неделю
  • ходить пешком не меньше 20-30 минут в день
  • пить 1,5 л воды и съедать не менее 30 г отрубей в день

Последний этап предполагает постоянное следование плану питания по списку из 100 продуктов с небольшими дополнениями.

Меню для начальных этапов

Атака

  • Завтрак: обезжиренный творог, смешанный с отрубями и корицей, кофе или чай, вода. В чай и кофе в любом приеме пищи можно добавить обезжиренное молоко и сахарозаменитель.
  • Обед: куриная грудка на сковороде, лапша ширатаки в бульоне, диетический желатин, чай со льдом.
  • Ужин: стейк и креветки, диетический желатин, кофе или чай, вода.

Чередование

  • Завтрак: яичница из трех яиц, ломтики помидора, кофе, вода.
  • Обед: жареная курица и салат с французской заправкой, греческий йогурт с отрубями, чай со льдом.
  • Ужин: запеченное филе лосося, брокколи и цветная капуста на пару, диетический желатин, кофе без кофеина или чай, вода.

Закрепление

  • Завтрак: омлет из трех яиц с добавлением сыра (40 г) и шпината, кофе, вода.
  • Обед: порция индейки с двумя кусками цельнозернового хлеба, 80 г творога, смешанного с отрубями и корицей, чай со льдом.
  • Ужин: свинина на сковороде и цукини-гриль, небольшое яблоко, кофе без кофеина, вода.

Эффективность диеты Дюкана

Ни одна диета сама по себе не дает долгосрочного эффекта похудения, при этом диета может быть вредна для здоровья. После временного снижения веса люди возвращаются в прежнее состояние, а иногда поправляются сильнее, чем до смены режима питания. Безопасный и эффективный способ добиться нужного веса и поддерживать здоровье и хорошую физическую форму — с помощью специалистов подобрать подходящий образ жизни и схему питания, которые реально соблюдать постоянно [11].

Существует множество научных публикаций, которые посвящены эффективности диет с высоким содержанием белка и минимумом углеводов [12], [13], [14], [15], [16], [17], [18]. Однако по методу Дюкана квалифицированных исследований немного.

В 2015 году в Польше обобщили данные 50 женщин в возрасте 19-64 лет, которые придерживались плана питания Дюкана и в день потребляли примерно 1 тыс. калорий, включая 100 г белка. Участницы исследования похудели на 15 кг за 8–10 недель [19].

В январе U.S. News & World Report — один из трех ведущих еженедельников США об экономике, политике и здравоохранении — опубликовал рейтинг диет, который составили 23 специалиста. Диета Дюкана заняла последнее место в списке, получив 1,9 балла из 5 возможных. Эксперты оценили эффективность диеты в 2,5 балла, а пользу для здоровья — в 2 балла. По мнению врачей, нет подтверждений, что похудение по методу Дюкана может быть долгосрочным и безопасным, при этом список продуктов неоправданно ограничен, а правила питания слишком сложны. Один из экспертов открыто назвал диету «идиотской» [20].

Диета эффективна в первые несколько недель. Нет научных исследований, которые бы подтвердили возможность устойчивой потери веса, также не изучено долгосрочное влияние диеты на здоровье.

К эффективности диеты Дюкана есть много вопросов

© Unsplash.com

Вред диеты Дюкана

Диета, предположительно, подходит здоровым людям старше 18 лет. Метод не рекомендован при хронических заболеваниях ЖКТ, нарушении обмена веществ, гормональных расстройствах, беременности, кормлении грудью.

У рациона есть все минусы, свойственные низкоуглеводным диетам, а также несколько специфических побочных эффектов, поскольку из плана питания исключены многие полезные продукты.

Быстрая потеря веса

Главный минус диеты Дюкана, по мнению британских экспертов-диетологов, в том, что она может нанести вред здоровью [21]:

  • Потеря веса на начальном этапе происходит за счет обезвоживания
  • Рацион не сбалансирован, поэтому нужно дополнительно принимать витамины
  • Необходимо помнить о ежедневной норме воды и обязательной порции овсяных отрубей, чтобы обеспечить минимум клетчатки

Риск развития заболеваний

Из-за недостатка витаминов и полезных микроэлементов диета может спровоцировать [22], [23], [24]:

  • остеопороз
  • проблемы с пищеварительной системой и ЖКТ
  • болезни сердца и сосудов
  • гормональные нарушения
  • расстройства нервной системы

Продолжительное применение диеты Дюкана может привести к проблемам со здоровьем

© Unsplash. com

«Кетогрипп»

При смене рациона возможно болезненное состояние, которое характерно для начального этапа диет с большим количеством белка. Причина плохого самочувствия — изменение метаболизма, поскольку организм перестраивается на получение энергии из жиров и протеина. В течение нескольких дней может ощущаться усталость, повышенные голод и жажда, проблемы с вниманием и сном, перепады настроения, головная боль, расстройство пищеварения и приступы тахикардии.

Ученые предполагают, что отказ от этого режима питания может привести к проблемам со здоровьем в будущем. А поскольку рацион ограничен, большинство людей со временем перестают есть по плану — им становится скучно и неудобно придерживаться списка из 100 продуктов и правил их чередования.

Диета Дюкана, предположительно, подходит большинству здоровых людей, но обладает серьезными противопоказаниями. Такой режим питания может спровоцировать заболевания сердечно-сосудистой, пищеварительной и нервной системы, а также гормональные нарушения.

Ключевые факты о диете Дюкана:

За

  • метод Дюкана помогает быстро терять вес
  • в первые две недели можно не считать калории и есть разрешенные продукты практически без ограничений
  • большое количество протеина притупляет голод и помогает меньше есть
  • диета предусматривает обязательную физическую активность

Против

  • быстрая потеря веса происходит за счет обезвоживания организма
  • список продуктов ограничен, поэтому организм не получает необходимые питательные вещества. Во время белковых дней в рационе нет овощей, на следующих этапах количество углеводов ограничено
  • содержание клетчатки в диете ниже ежедневной нормы — 5 г вместо рекомендованных 25–38 г
  • нет научных подтверждений, что такое питание ведет к устойчивой потере веса
  • нет данных о влиянии диеты на здоровье в долгосрочной перспективе

Комментарий врача

Александра Разаренова, врач-диетолог, нутрициолог, терапевт, член Российского союза нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой индустрии

«Диета Дюкана — один из самых известных способов снизить вес. И эту диету в свое время испробовала большая часть пациентов, которые приходят ко мне на консультацию.

Возникает резонный вопрос: почему же тогда им требуется профессиональная помощь диетолога-нутрициолога? Ответ прост: большинство похудевших вернулись к прежним пищевым привычкам, а значит, к первоначальному весу в течение нескольких лет. К сожалению, это обратная сторона большинства диет, к которым люди прибегают в погоне за стройностью. И диета Дюкана не исключение.

Но это не самый важный аргумент, из-за которого я бы не рекомендовала прибегать к этому режиму питания.

Основной вред подобного типа питания заключается в нехватке необходимых макро- и микроэлементов на протяжении длительного времени. Недостаток витаминов и минералов можно компенсировать специальными биологически активными комплексами, однако это не заменит естественного поступления природных макро- и микроэлементов. Подобные дефицитные состояния приводят к снижению иммунитета, ухудшению работы всех органов и систем организма.

Диета Дюкана повышает нагрузку на выделительную систему, печень, потому она категорически противопоказана людям с хронической почечной и печеночной недостаточностью, беременным и кормящим женщинам, тем, у кого наблюдается нарушение белкового обмена, подагра, мочекаменная и желчекаменная болезнь. А также в период обострения хронических заболеваний — гастрита, язвы, панкреатита, холецистита, пиелонефрита.

Диета Дюкана — серьезный стресс для организма, потенциальный вред от нее значительно превышает пользу, а результат очень нестабилен в долгосрочной перспективе.

Следуйте принципам оптимального питания, имейте достаточную физическую нагрузку, следите за сном и питьевым режимом. Желаемый результат не заставит себя долго ждать, а ваше здоровье будет в порядке».

Читайте также:

Меню диеты Дюкана на неделю в фазе Атака, примерное и рецепты

Диетическое питание — залог успеха в обретении стройной фигуры. Разработано огромное количество схем и программ, позволяющих избавляться от лишних килограммов на основе отказа от определенных продуктов, среди которых многие худеющие отдают свое предпочтение диете Дюкана. Уже в рамках первого этапа, получившего название «Атака», можно потерять от 5 или 6 килограммов.

Основана диета, разработанная Дюканом, на сведении к минимуму употребления источника питания жировых клеток тела — углеводов и жиров, что провоцирует сжигание жировой прослойки, составляющей избыточную массу тела, без какого-либо ущерба для мышечных волокон. Во время диеты питаются исключительно белковыми продуктами, то есть пищей, содержащей протеин, являющейся поставщиком энергии, но не откладывающейся в жировые отложения.

Система состоит из четырех фаз:

  • атаки;
  • круиза;
  • консолидации;
  • стабилизации.

«Атака» представляет собой самую короткую фазу, от успеха в преодолении которой зависит весь результат диеты. Она запускает механизм процесса похудения.

Описание фазы «Атака»

Разрешены к употреблению исключительно белковые продукты. Запрещены любые фрукты и овощи, пища с содержанием жиров и углеводов. Белок едят в чистом виде, готовят в самых разнообразных формах. Придерживаться однообразного и тяжелого питания в течение длительного времени сложно и довольно опасно для здоровья. Чтобы терять жировую прослойку и не вредить организму, фаза отличается кратковременностью и стремительностью.

Продолжительность «Атаки» в 10 дней рекомендована людям с лишними весом от 30 килограммов и больше. Неделю придерживаться белкового меню следует тем, кому нужно скинуть в пределах 20-30 килограммов. Порядка 5 дней достаточно людям, желающим избавиться не более чем от 10 ненужных килограммов. Не рекомендуется увеличивать фазу. Максимум составляет полторы недели, но не больше. Нельзя, потеряв порядка 6 килограммов, пытаться повысить результативность этого этапа. Несоблюдение меры приведет лишь к проблемам со здоровьем.

Какого рациона придерживаются во время фазы «Атака»?

Исключительно белкового, но это лишь общее название нутриента. В своей книге автор диеты перечисляет и описывает порядка 72 видов продуктов, содержащих протеин. К основным относятся следующие:

  • Куриное, индюшачье и говяжье мясо. крольчатина и телятина. Исключительно нежирное, поэтому от баранины и свинины следует воздержаться, а с птицы снимать кожу.
  • Мясные субпродукты и изделия. Есть можно язык, печень, нежирную ветчину, почки.
  • Рыба и консервы. Полуфабрикат употреблять без масла, а рыбу и в свежем, и в копченном виде.
  • Морепродукты. Можно употреблять различных моллюсков и ракообразных.
  • Яйца. Никаких ограничений касательно количества употребления белка нет, а вот желтки следует ограничивать до 1-2 в сутки и меньше, если холестерин понижен.
  • Несладкая и обезжиренная молочная продукция. Творожные и плавленые сырки разрешены, а остальные под запретом.

Этот список представляет собой разрешенные продукты. Они могут употребляться в неограниченном количестве. Существуют и те продукты, которые позволительны исключительно в минимальном количестве. Необходимо ограничить употребление зелени, различных соусов, в том числе томатных, соевых и горчицы, лимонов, оливкового масла, а отруби есть обязательно, но максимум по 2 столовые ложки в сутки.

Особое место уделяют питью. Разрешенными считаются несладкие, безалкогольные, негазированные напитки. От соков в любом виде требуется отказаться. Автор методики похудения рекомендует пить отвар, приготовленный из ягод Годжи, простую воду без каких-либо примесей, а также зеленый чай.

Примерное меню этапа Атака на неделю

Существуют определенные правила, по которым формируется ежедневный рацион питания:

  1. Объем потребляемой жидкости в виде воды, зеленого чая, отвара ягод Годжи должен быть от двух литров и больше.
  2. Обязательно употреблять в день по нескольких столовых ложек отрубей.
  3. Блюда можно готовить разнообразными способами, но выбирать следует тот, что требует минимального или вообще не предполагает использования растительных масел.
  4. Нельзя допускать никаких отступлений. В меню должны входить исключительно разрешенные продукты.
  5. Чтобы блюда были не совсем пресными, пищу приправляют специями и солью, но в умеренных количествах. Не следует злоупотреблять и сахарозаменителем.

Если допускать отступления от этих пяти базовых основ, это сведет к минимуму все старания, поставит под угрозу все последующие фазы.

Отруби для приготовления соответствующих блюд берут овсяные. Суточный рацион делят на четыре приема пищи, каждый из которых предполагает обязательное питье.

Все перечисленные блюда и напитки соответствуют завтраку, обеду, полднику, ужину и сочетаются в заданном порядке, например, на завтрак всегда выпивают либо чай, либо кофе:

День Меню
Первый Завтрак: омлет из яиц и молока, чай или кофе.
Обед: куриный суп по-дюкановски, мятный чай с имбирем.
Полдник: сырники на пару с молоком.
Ужин: запеченная скумбрия, кефир.
Второй Завтрак: каша из овсяных отрубей на молоке, чай или кофе.
Обед: отбивные из фарша, ромашковый чай.
Полдник: кексы из овсяных отрубей, отвар ягод Годжи.
Ужин: фрикадельки из индейки, запеченные в духовке с зеленью, питьевой йогурт.
Третий Завтрак: вареные яйца, чай или кофе.
Обед: куриные нагетсы в овсяных отрубях, зеленый чай.
Полдник: лимонный пирог, питьевой йогурт.
Ужин: омлетный рулетик с красной рыбой, травяной чай.
Четвертый Завтрак: бутерброд из лепешки на отрубях и ветчины, чай или кофе.
Обед: уха из лосося с вареными яйцами и луком, мятный чай с имбирем.
Полдник: десерт из взбитых белков с лимонным соком и сахарозаменителем, чай.
Ужин: рыбный салат, отвар шиповника.
Пятый Завтрак: мясные чипсы, чай или кофе.
Обед: курица, запеченная в духовке на соли, зеленый чай.
Полдник: дюкановские блинчики из отрубей, молока и яиц, кефир.
Ужин: рыбный пирог, имбирный напиток.
Шестой Завтрак: яичница с ветчиной, чай или кофе.
Обед: стейки из говядины, чай из мелиссы с лимоном.
Полдник: печенье на отрубях, питьевой йогурт.
Ужин: омлет с луком и креветками, зеленый чай.
Седьмой Завтрак: омлет на пару с зеленью и плавленым сыром, чай или кофе.
Обед: куриная грудка, приготовленная на гриле, ромашково-мятный чай.
Полдник: ванильная каша с отрубями, молоко.
Ужин: мясной пирог, кефир.

Рацион вариативен, но если нет желания самостоятельно расписывать и искать продукты, богатые белком, можно взять за основу вышеописанное меню. Достоинством является то, что полностью отсутствуют какие-либо ограничения, необходимость рассчитывать порции или граммы съедаемой пищи.

Рецепты диеты Дюкана для Атаки

Люди, придерживающиеся белкового первого этапа, создают большое количество блюд специально для данной фазы. Это позволяет не проводить собственных кулинарных экспериментов, а воспользоваться некоторыми проверенными и популярными рецептами, чтобы легче преодолеть начальный этап.

Нежные отбивные

Полкилограмма нежирного фарша приправляют специями, подсаливают. Его отбивают и формируют среднего размера плоские лепешки, которые обмакивают сначала в отруби, которые берут в количестве двух столовых ложек, а затем в пару взбитых яиц. Отбивные поджаривают либо на гриле, либо в сковороде, но на небольшом количестве растительного масла. Можно готовить и в мультиварке, выбирая режим «выпечка».

Суп куриный

Куриную грудку нарезают кубиками. Мясо добавляют в кипящую воду. Заливают туда 30 гр. соевого натурального соуса. Когда курица полностью сварилась, тонкой струйкой вливают взбитое куриное яйцо. Огонь выключают и засыпают в кастрюлю зелень. Супу дают постоять не менее 30 минут.

Рыбный салат

Отваривают пару яиц и 200 гр. семги либо форели, а затем нарезают. Добавляют немного зелени и крабовые палочки. Достаточно 5-6 штук. Солить салат не рекомендуется, но если он кажется слишком пресным, подсолить можно рыбку, пока она варится.

Омлетный рулет

Готовится из овсяных отрубей (2 столовые ложки), залитых стаканом молока с добавлением яйца. Омлет обжаривают с двух сторон. Заворачивают просто так либо с начинкой. Можно добавлять мясо либо рыбу, а также яйца, зелень, ветчину. Блюдо получается сытнее, если в качестве заправки берут «дюкановский майонез».

Пирог пустой либо с начинкой

Вместе смешивают пару яиц, кефир (3/4 стакана), 6 столовых ложек отрубей, пакетик дрожжей (быстрорастворимых). Добавляют по своему вкусу специи с солью. Опару оставляют подходить на час в теплом месте. Любящим пышную выпечку рекомендуется добавить по 1/2 чайной ложки заменителя сахара и разрыхлителя.

Тесто заливают в форму. Лучше использовать силиконовую. Выпечку можно делать пустой либо с начинкой, которую выкладывают на тесто. Когда на пироге образуется румяная корочка, его вытаскивают и дают остыть.

Варианты десертов

Некоторые ошибочно полагают, что на первой фазе диетической системы Дюкана нет места для десертов. Это не совсем верно. Продукты, разрешенные к употреблению, позволяют побаловать себя вкуснятиной, что помогает более легко преодолеть этот этап.

Сырники на пару

На пачку творога обезжиренного кладут пару яиц, две-три ложки молотых отрубей, немного заменителя сахара и соль. Можно добавить ванилин для аромата. Ингредиенты смешивают, раскладывают по формочкам и готовят либо в пароварки, либо при соответствующем режиме в мультиварке примерно минут 40. Если сырники делают в духовке, то получаются кексы, но в формы предварительно укладывают бумагу для выпечки.

Пирог лимонный

Прекрасный десерт, который подходит не только в качестве диетического лакомства, но и в обычные дни. Лимон натирают. Смешивают с тремя желтками и сахарозаменителем. Ставят полученную массу на водяную баню, пока она не становится густой. Обязательно постоянно помешивают, снимают и остужают. Заливают в остывшую лимонную массу три белка, взбитых до крепкой пены, отправляют запекаются в духовой шкаф, пока корочка не подрумянится.

Подведение итогов

Большинство из тех, кто придерживался общей системы похудения, признают самый первый этап наиболее сложным, что обусловлено отсутствием фруктов с овощами, а употреблением исключительно лишь белковой пищи. Помочь преодолевать фазу позволяет разнообразие используемых рецептов, а также конечная цель, которую четко себе представляет худеющий человек.

Меню Дюкан для Атаки на неделю с таблицей – Диета Дюкана

Примерное меню по Дюкану для Атаки в виде таблицы в помощь тем, кто растерялся вступив на праведный путь похудения. Хотя диета Дюкан вполне понятная и простая у начинающих порой возникает много вопросов и сомнений. Что и как готовить? Когда есть и сколько пить? В общем — много мучений, а повода нет.

Итак, мы уже имеем таблицу с разрешенными продуктами на Атаке.

И знаем что все нужно готовить без масла и жирных маринадов. Лично я рекомендую закупить базовый набор продуктов заранее, рассчитав меню на положенное количество дней.

Вам понадобится: курица (грудка и любые части, кроме крылышек), индейка (по желанию), белая мороженая рыба (хек, минтай, скумбрия), кусок соленой красной рыбы (опять же по желанию), пакет замороженных креветок (если любите), куриные потрошки (по желанию), яйца (пару коробок), овсяные отруби, обезжиренные творожки без сахара (разные), специи и травы, подсластитель, корица (или ванилин). Это база, которая поможет составить меню для атаки. Остальное — вариации, опираясь на список разрешенных продуктов.

Очень хорошая вещь — антипригарная сковорода и сковорода гриль. Разоритесь на нее один раз и она станет верным помощников в процессе похудения. На антипригарной можно делать дюкановскую лепешку, яичницы и омлеты без масла (отлетают на ура), на рифленой сковородке — куриную грудку без масла, стейки, рыбу. Так же понадобится фольга и антипригарная бумага в случае, если вы пользуетесь духовкой.

  • Ограничений по калориям никаких нет! Ешьте когда хотите и сколько хотите (только не налегайте на молочные продукты и сильно не солите блюда, а то будете разбухать от жидкости).
  • Готовьте без масла! Специй достаточно чтобы сделать вкус блюда необычным и аппетитным. Вы очень быстро привыкнете запекать, тушить, варить и испытаете настоящее облегчение избавившись от лишнего жира.
  • Пить можно много и нужно! Не меньше 1,5 литров жидкости в течение дня. Чай, кофе, травяные чаи, кока-кола лайт, вода без газа или с природной газацией.
  • Если хочется можно купить хороший комплекс витаминов и выпивать после завтрака одну штуку. некоторым легче от осознания что они ничего таким образом не теряют и не лишают организм нужных веществ.
  • Ходить! Как можно больше ходить. Хоть и меню для Атаки — вещь действенная, но физкультуру никто не отменял. Отказаться от лифта, ходить в дальний магазин за творожками, гулять с собакой, устроить соревновательные прогулки с другом — все что угодно ради ежедневной нагрузки.

Диета Дюкана: плюсы, противопоказания и примерное меню

https://ria.ru/20201224/dieta-1590758422.html

Диета Дюкана: плюсы, противопоказания и примерное меню

Диета Дюкана: плюсы, противопоказания и примерное меню — РИА Новости, 24.12.2020

Диета Дюкана: плюсы, противопоказания и примерное меню

Диета Дюкана — это популярный метод похудения, основанный на преобладании в рационе белковой пищи. О принципах питания, достоинствах и недостатках — в материале РИА Новости, 24.12.2020

2020-12-24T15:12

2020-12-24T15:12

2020-12-24T15:12

витамины

продукты

диета

еда

в мире

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdn25.img.ria.ru/images/152805/82/1528058258_0:45:1920:1125_1920x0_80_0_0_a9726e7c359a1d199215ba485b3fa5f5.jpg

МОСКВА, 24 дек — РИА Новости. Диета Дюкана — это популярный метод похудения, основанный на преобладании в рационе белковой пищи. О принципах питания, достоинствах и недостатках — в материале РИА Новости. Диета Дюкана: принцип питанияЭтот режим питания более 30 лет назад разработал французский врач-терапевт Пьер Дюкан. В его основе лежит белковая диета с низким содержанием углеводов. Из-за их отсутствия организму приходится перестроиться и получать энергию из собственных жировых запасов. Благодаря протеину в рационе насыщение возникает быстрее, а чувство голода ощущается не так остро. Диета по Дюкану длится несколько месяцев. Чтобы приступить к ней, нужно рассчитать свой “правильный” вес с помощью специального калькулятора. Он зависит от возраста, роста и особенностей телосложения. Всего диета Пьера Дюкана разрешает употребление 100 продуктов. Она разделена на четыре этапа: — атака;- чередование;- закрепление;- стабилизация.Начальные две фазы диеты Дюкана помогают похудеть, а последние — закрепить результат. При этом уже в первую неделю можно скинуть 2-3 килограмма за счет обезвоживания. Атака предполагает употребление только белковых продуктов. Длится фаза, как правило, от двух до семи дней. В рационе разрешены мясо, птица, морепродукты, обезжиренные молочные продукты и яйца. Также в меню обязательно добавляется 1,5 столовых ложки овсяных отрубей. Для достижения максимальных результатов необходимо выполнять физические нагрузки и выпивать 1,5 л воды ежедневно. Чередование может продолжаться от месяца до года. На этом этапе меню первой фазы комбинируется с 28 видами овощей — томатами, огурцами, свеклой, спаржей, сельдереем, брокколи и так далее. Для заправки салатов можно использовать оливковое масло. Тренировки должны длиться 30 минут в день. Закрепление разработано, чтобы избежать накопления лишнего веса в будущем. В рацион включаются фрукты, хлеб, сыр и продукты с высоким содержанием крахмала. Несмотря на это, один день в неделю нужно питаться по схеме атаки. Периодически разрешается устраивать праздничные дни и есть калорийные блюда.Фаза стабилизации направлена на поддержание веса и не предполагает жестких ограничений, однако есть некоторые правила, которых стоит придерживаться. Раз в неделю нужно устраивать белковый день, желательно сохранить меню из третьего этапа. Также в рационе должны присутствовать овсяные отруби, а на физическую активность следует выделять 20-30 минут ежедневно. Основные правила диеты Дюкана для всех этапов: — отказ от лифта;- обильное питье;- употребление отрубей; — занятия спортом;- можно использовать заменители сахара.Плюсы диеты ДюканаМетод прославился по всему миру благодаря быстрой потере веса. Кроме этого, в отличие от многих других диет, он имеет довольно разнообразное меню. В первые две недели не нужно считать калории, как и ограничивать себя в пище и времени ее приема. К плюсам относится и ежедневная физическая активность — прогулки, занятия фитнесом, плаванием и прочее. Белковая диета Дюкана подходит тем, кто не любит строгие методики сбрасывания веса. Минусы диеты ДюканаВ научном сообществе этот способ похудения часто критикуют за избыточность белка, который может навредить почкам и привести к почечной недостаточности и необходимости диализа. Также медики отмечают, что рацион несбалансированный, в результате чего в организме возникает дефицит важных витаминов и минералов. Несмотря на то, что метод предполагает довольно быстрое похудение, есть большая вероятность “срывов” и возвращения прежнего веса. “Выраженный дефицит микроэлементов и витаминов ведет к проблемам не только с внешним видом, но и с нервной, сердечно-сосудистой и пищеварительной системами. В результате все это может стать причиной гормонального сбоя», — сообщила РИА Новости член Национального общества диетологов Ольга Деккер. Пример меню на 7 дней по диете ДюканаДля фазы атаки разрешены только белки, поэтому примерный рацион может выглядеть следующим образом.Понедельник. Завтрак: омлет с чаем или кофе. Обед состоит из куриного супа и мятного чая. На полдник можно употребить нежирные сырники, а на ужин — запеченную скумбрию и кефир с отрубями.Вторник. Завтрак: каша из овсяных отрубей, чай или кофе. На обед можно съесть отбивные, а на полдник — кефир с отрубями. Ужин состоит из фрикаделек из индейки и ромашкового чая. Среда. Завтрак: отварные яйца, чай или кофе. Обед: курица в отрубях, чай. Полдник: вареные морепродукты. Ужин: запеченные в духовке кусочки индейки и йогурт.Четверг. Завтрак: яичница с мясом или ветчиной, чашка кофе. На обед можно съесть уху с отварными яйцами, на полдник — сырники из духовки. На ужин следует приготовить рулет из омлета с красной рыбой, выпить кефир с отрубями.Пятница. Завтрак: бутерброд из лепешки на отрубях и ветчины, чай или кофе. Обед: запеченная курица и имбирный чай. Полдник: блины по рецепту Дюкана из отрубей. Ужин: рыбный пирог, зеленый чай. Суббота. Завтрак: яичница, чай или кофе. На обед — стейк из говядины, чай с лимоном. На полдник можно употребить лепешку из отрубей и йогурт, а на ужин — рыбный салат и мятный чай. Воскресенье. Завтрак: омлет с плавленым сыром, чай или кофе. Обед: рыбное ассорти, кефир с отрубями. Полдник: десерт из взбитых белков. Ужин: запеченная в томатном соусе курица. Рецепты по Дюкану разнообразны и включают множество блюд, в том числе десерты, но без сахара.

https://rsport.ria.ru/20201224/myaso-1590644453.html

https://radiosputnik.ria.ru/20201207/dieta-1587954752.html

https://rsport.ria.ru/20200715/1574384718.html

https://radiosputnik.ria.ru/20201210/produkty-1588600291.html

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2020

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og. xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdn24.img.ria.ru/images/152805/82/1528058258_98:0:1803:1279_1920x0_80_0_0_a2cf4f4e8f0d19fe038a2c330afac134.jpg

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

витамины, продукты, диета, еда, в мире

МОСКВА, 24 дек — РИА Новости. Диета Дюкана — это популярный метод похудения, основанный на преобладании в рационе белковой пищи. О принципах питания, достоинствах и недостатках — в материале РИА Новости.

Диета Дюкана: принцип питания

Этот режим питания более 30 лет назад разработал французский врач-терапевт Пьер Дюкан. В его основе лежит белковая диета с низким содержанием углеводов. Из-за их отсутствия организму приходится перестроиться и получать энергию из собственных жировых запасов. Благодаря протеину в рационе насыщение возникает быстрее, а чувство голода ощущается не так остро. Диета по Дюкану длится несколько месяцев. Чтобы приступить к ней, нужно рассчитать свой “правильный” вес с помощью специального калькулятора. Он зависит от возраста, роста и особенностей телосложения. Всего диета Пьера Дюкана разрешает употребление 100 продуктов.

Она разделена на четыре этапа:

— чередование;

— закрепление;

— стабилизация.

Начальные две фазы диеты Дюкана помогают похудеть, а последние — закрепить результат. При этом уже в первую неделю можно скинуть 2-3 килограмма за счет обезвоживания.

24 декабря 2020, 09:00ЗОЖУченые узнали, кто живет дольше — мясоеды или вегетарианцы

Атака предполагает употребление только белковых продуктов. Длится фаза, как правило, от двух до семи дней. В рационе разрешены мясо, птица, морепродукты, обезжиренные молочные продукты и яйца. Также в меню обязательно добавляется 1,5 столовых ложки овсяных отрубей. Для достижения максимальных результатов необходимо выполнять физические нагрузки и выпивать 1,5 л воды ежедневно.

Чередование может продолжаться от месяца до года. На этом этапе меню первой фазы комбинируется с 28 видами овощей — томатами, огурцами, свеклой, спаржей, сельдереем, брокколи и так далее. Для заправки салатов можно использовать оливковое масло. Тренировки должны длиться 30 минут в день.

Закрепление разработано, чтобы избежать накопления лишнего веса в будущем. В рацион включаются фрукты, хлеб, сыр и продукты с высоким содержанием крахмала. Несмотря на это, один день в неделю нужно питаться по схеме атаки. Периодически разрешается устраивать праздничные дни и есть калорийные блюда.

7 декабря 2020, 08:43Сказано в эфиреЧто съел – тем и стал: как выбор продуктов влияет на человека

Фаза стабилизации направлена на поддержание веса и не предполагает жестких ограничений, однако есть некоторые правила, которых стоит придерживаться. Раз в неделю нужно устраивать белковый день, желательно сохранить меню из третьего этапа. Также в рационе должны присутствовать овсяные отруби, а на физическую активность следует выделять 20-30 минут ежедневно.

Основные правила диеты Дюкана для всех этапов:

— отказ от лифта;

— обильное питье;

— употребление отрубей;

— занятия спортом;

— можно использовать заменители сахара.

Плюсы диеты Дюкана

Метод прославился по всему миру благодаря быстрой потере веса. Кроме этого, в отличие от многих других диет, он имеет довольно разнообразное меню. В первые две недели не нужно считать калории, как и ограничивать себя в пище и времени ее приема. К плюсам относится и ежедневная физическая активность — прогулки, занятия фитнесом, плаванием и прочее. Белковая диета Дюкана подходит тем, кто не любит строгие методики сбрасывания веса.

Минусы диеты Дюкана

В научном сообществе этот способ похудения часто критикуют за избыточность белка, который может навредить почкам и привести к почечной недостаточности и необходимости диализа. Также медики отмечают, что рацион несбалансированный, в результате чего в организме возникает дефицит важных витаминов и минералов. Несмотря на то, что метод предполагает довольно быстрое похудение, есть большая вероятность “срывов” и возвращения прежнего веса.

“Выраженный дефицит микроэлементов и витаминов ведет к проблемам не только с внешним видом, но и с нервной, сердечно-сосудистой и пищеварительной системами. В результате все это может стать причиной гормонального сбоя», — сообщила РИА Новости член Национального общества диетологов Ольга Деккер.

15 июля 2020, 14:00ЗОЖНутрициолог предупредила об опасности популярной диеты Дюкана

Пример меню на 7 дней по диете Дюкана

Для фазы атаки разрешены только белки, поэтому примерный рацион может выглядеть следующим образом.

Понедельник. Завтрак: омлет с чаем или кофе. Обед состоит из куриного супа и мятного чая. На полдник можно употребить нежирные сырники, а на ужин — запеченную скумбрию и кефир с отрубями.

Вторник. Завтрак: каша из овсяных отрубей, чай или кофе. На обед можно съесть отбивные, а на полдник — кефир с отрубями. Ужин состоит из фрикаделек из индейки и ромашкового чая.

Среда. Завтрак: отварные яйца, чай или кофе. Обед: курица в отрубях, чай. Полдник: вареные морепродукты. Ужин: запеченные в духовке кусочки индейки и йогурт.

Четверг. Завтрак: яичница с мясом или ветчиной, чашка кофе. На обед можно съесть уху с отварными яйцами, на полдник — сырники из духовки. На ужин следует приготовить рулет из омлета с красной рыбой, выпить кефир с отрубями.

Пятница. Завтрак: бутерброд из лепешки на отрубях и ветчины, чай или кофе. Обед: запеченная курица и имбирный чай. Полдник: блины по рецепту Дюкана из отрубей. Ужин: рыбный пирог, зеленый чай.

Суббота. Завтрак: яичница, чай или кофе. На обед — стейк из говядины, чай с лимоном. На полдник можно употребить лепешку из отрубей и йогурт, а на ужин — рыбный салат и мятный чай.

Воскресенье. Завтрак: омлет с плавленым сыром, чай или кофе. Обед: рыбное ассорти, кефир с отрубями. Полдник: десерт из взбитых белков. Ужин: запеченная в томатном соусе курица.

Рецепты по Дюкану разнообразны и включают множество блюд, в том числе десерты, но без сахара.

10 декабря 2020, 14:39

Врач рассказал, какие продукты негативно влияют на работу мозга

Меню для диеты Дюкана на каждый день

Диета Дюкана представляет собой разработанную систему питания на всю жизнь, которая нормализует вес и меняет неправильное представление о еде. В статье приводится проверенное меню для диеты Дюкана.

Диета Дюкана примерное меню на каждый день

Содержание:

• Правила применения Дюкан диеты
• Меню по образцу диеты Дюкана
• Дюкан диета — плюсы и минусы

Дюкан диета была разработана французским диетологом Пьером Дюканом. Его авторская диета противоречит всем популярным методам потери веса, и сделала настоящую революцию в диетологии, чем подрывает существующие рекомендации по потреблению белков, жиров и углеводов.

Разработчик гарантирует, что пациенты прошедшие процедуру похудения по Дюкан диете похудеют без эффекта йо-йо и смогут поддерживать свой вес в течение длительного времени. Эффективность лечения зависит от решимости и силы воли пациента.

1. Правила применения Дюкан диеты

Белковая диета состоит из трех этапов. Они должны быть переходящие в определенном порядке, и всегда выполняться до конца:

1). Фаза I (шок) — включает в себя быструю потерю веса, а также желание упорно сидеть на диете. Это строгое лечение путем употребления продуктов богатых белком продолжительностью не менее 7 дней. Меню в основном базируется на блюдах с постного мяса и субпродуктов, рыбы, морепродуктов, птицы, яйца, постных молочных продуктов. Необходимо пить чистую воду, не менее 1,5 литра в день. Кушать можно часто, пожеланию. Не следует отказываться от пищи, чтобы не почувствовать острый голод.

2). Фаза II (переменная) — займет не менее 8 недель. Это мягкое стремление к достижению желаемого веса. Во время переменной фазы продолжается диета первой фазы, и присоединяется к ней употребление сырых или приготовленных овощей в любом количестве, чередуя с белковыми продуктами.

Например, в течение пяти дней пациенты едят белковую пищу и овощи, затем снова пять дней только белковую пищу (как в фазе 1), и так поочередно.

3). Фаза III (консолидация эффектов) — это помощь в консолидации успеха, закрепление результатов, малыми шажками возвращение к нормальной жизни с правильным питанием. Этот шаг, требует 10 дней для каждого потерянного во время лечения килограмма веса тела,

Например, если похудели на 5 кг, то эта фаза должна продолжаться в течение 50 дней. В процессе питания до продуктов богатых белком и до овощей могут быть добавлены, фрукты, цельно-зерновой хлеб в количестве двух кусочков в день и макаронные изделия, а рис и картофель не чаще, чем два раза в неделю.

В меню следует добавлять фрукты, которые содержат небольшое количество сахара. Два раза в неделю можно позволить себе полный обед с закуской, с основным блюдом и стаканом красного вина, но потом в один прекрасный день, вернуться к первой фазе диеты.

4). Фаза IV (стабилизация) – весь последующий период жизни, длящийся в течение многих лет (даже всей жизни), нормализация веса. Соблюдение следующих рекомендаций:

• Один день в неделю, например, в четверг, соблюдать строгую белковую диету, как в первой фазе.
• На каждом этапе важно выпивать не менее 1,5 литра воды в день. Без этой нормы диета будет менее эффективной.
• Ограниченное потребление соли.

2. Меню по образцу диеты Дюкана

1). Первая фаза

• Завтрак: пожеланию чай без сахара или кофе, кусочек постного мяса или вареное яйцо.
• Обед: 100 граммов белого сыра и стакан йогурта
• Обед: жареная говядина, кусок жареного лосося.
• Полдник: ломтик нежирной свинины или ломтик мяса индейки.
• Ужин: 2 йогурта или 2 ломтика сыра, кусочек отварной телятины.

2). Вторая фаза

• Завтрак: чай без сахара, пожеланию можно кофе без сахара чашка гомогенизированного сыра.
• Обед: овощной салатик, креветки, телячья печень, обжаренная со шпинатом, стакан йогурта.
• Ужин: порция отварного лосося, 2-3 помидора, фаршированные творогом, вареное яйцо.

3). Третья фаза

• Завтрак: несладкий чай или кофе без сахара, кусочек куриной ветчины, 2 ломтика сыра, 2 ломтика хлеба, яблоко.
• Обед: салат овощной и 4 ломтика нежирной ветчины в соусе бешамель, 2 кусочка сыра.
• Ужин: салат с грибами и шпинатом, запеченный лосось, йогурт.

3. Дюкан диета — плюсы и минусы

1). Плюсы:

• не требует утомительного подсчета калорий;
• правила позволяют разнообразить свой рацион питания;
• не требуется голодать — белковые продукты можно употреблять каждый раз, когда появляется желание что-то съесть;

2). Минусы:

• слишком большое количество белка в меню может отрицательно повлиять на почки, поэтому эта диета противопоказана людям, у которых есть проблемы с почками;
• первая и вторая фазы могут показаться слишком однообразными;
• продукты животного происхождения могут быстро поднять уровень холестерина в организме.

 

Меню для диеты Дюкана на каждый день — видео

 

Читать еще: отзыв о самой эффективной диете

Читать еще: диета по группе крови

 

Новости нашего магазина косметики

КИТАЙСКАЯ МЕДИЦИНА ДЛЯ ЖЕНСКОГО ЗДОРОВЬЯ

В последние годы, из-за нелегкой экологической ситуации и достаточно быстрого темпа жизни, значительно увеличилось число гинекологических заболеваний. Львиная доля этих заболеваний связана с воспалительными процессами. Согласно статистике они занимают до 70% в структуре общих гинекологических болезней. Любое воспаление провоцируется вредными микроорганизмами. Поэтому, для профилактики, в первую очередь, необходим тщательный уход и применение проверенных и эффективных гигиенических средств.

Читать продолжение…

О ЗМЕИНОМ ЖИРЕ И ОБНОВЛЕННОЙ СЕРИИ «СИВЕЛЬЕР» ЕЩЕ РАЗ

В ассортименте компании «МейТан» давно находится и пользуется популярностью потребителей серия «Сивельер». Она не один раз подвергалась ребрендингу, но недавно произошло усовершенствование рецепта продукции: змеиный жир заменил желчь и кожу рептилии в продукции этой серии. Почему возникла необходимость введения змеиного жира в рецепты продукции и почему он более эффективен?

Читать продолжение…

СЕКРЕТ КРАСОТЫ И МОЛОДОСТИ КОЖИ – УЛИТОЧНЫЙ КРЕМ

Со времен Вавилона и Древней Греции пришли к нам секреты использования уникальных свойств улиток. История рассказывает о том, что много веков назад Гиппократ, путем многочисленных исследований, определил, что слизь улиток может стать целебным лекарством – заживлять раны и повреждения кожи. Один из его трудов донес нам рецепт, который практиковался врачом при лечении воспалений кожи – смесь слизи улитки и простокваши.

Читать продолжение…

 

Думаю вам будет интересно:

>

Меню диеты Дюкана для фазы Атака на неделю

Пьер Дюкан хочет, чтобы худеющий вдохновился диетой. Первый этап должен помочь сбросить до 8 кг за первую неделю. Сделать это предстоит, строя рацион на основе мяса, дичи, птицы, яичных белков, нежирного творога, овсяных отрубей и добавок. Меню на Атаку по Дюкану на неделю не даст скучать, голодать, или страдать, пока другие едят. Специфика – в обязательном употреблении продуктов-дополнений, и необходимости готовить дома. Все источники углеводов и овощи запрещены.

Что купить в магазине

Меню на 7 дней «Атаки» диеты Дюкан не содержит овощей. Доктор Пьер рекомендует обязательно есть 1,5 столовые ложки мягких порошковых овсяных отрубей в день, чтобы не иметь проблем с пищеварением. Но их не надо жевать, запивая водой, или подсыпать в куриную грудку. Есть рецепты блинов, сырников и запеканок из книги «Я не умею худеть», подходящие для этой недели.

Таблица для покупок выглядит примерно так:

  • Упаковка порошковых овсяных отрубей без добавок;
  • Сухое обезжиренное молоко для диеты Дюкан;
  • Сахарозаменитель без углеводов и калорий;
  • Кукурузный крахмал

Все это лучше купить заранее в любом магазине здорового питания. Продукты есть в обычных сетевых маркетах, или аптеках. Настоящие фанаты Дюкана заказывают онлайн в его официальном магазине, или покупают на IHerb маркированную как разрешенная еду.

Основные блюда будут готовиться из:

  • Яичных белков;
  • Куриной и индюшачьей грудки;
  • Морепродуктов, если нет аллергии на них;
  • Филе белой рыбы кроме пангасиуса;
  • Мяса телят, выкормленных фермерским способом;
  • Обезжиренный пастообразный творог;
  • Йогурт 0% для стран, где творог не продают

Можно ли готовить из тофу и темпеха? Оригинальная книга рецептов не предполагает, что они будут употребляться.

Дополнительно разрешаются сок лимона, пряные травы, чеснок, и мизерное количество оливкового масла.

Совет: для выпекания дюкановских сырников и лепешек лучше использовать силиконовую форму, или обычную посуду и нежирный кулинарный спрей.

Гибкий вариант

Кому-то удобно питаться «по листочку», просто доставая завтрак, обед и ужин из контейнера с номером. Другим – готовить, как мы привыкли, 2-3 раза в неделю. Диета Дюкана: Атака, меню на неделю в гибкой версии предназначено для тех, кто любит стоять на кухне всего несколько раз в неделю, и не страдает от того, чтобы есть какое-то одно блюдо на пару приемов пищи.

В интернете распространены «русифицированные» версии меню с супами. Это горячее блюдо не является обязательным. Хотите супа? Варите мясо или рыбу, и ешьте с бульоном. Не хотите? Прекрасно, никакой особой магии в нем нет.

Как пользоваться гибким меню:

  • Выберите несколько утренних приемов пищи, их придется готовить каждый день;
  • Запеките мясо, рыбу или птицу;
  • Носите с собой горячее в контейнере, чтобы не употреблять «чужой» пищи.

Завтраки

Лепешки Дюкан

1, 5 столовые ложки овсяных отрубей перемешать с ложкой сухого обезжиренного молока, и таким же количеством крахмала. Взбить 2 яичных белка, добавить к ним 200 г мягкого обезжиренного творога, и сыпучую массу. Ванильный экстракт без калорий и подсластитель на основе стевии добавить по вкусу. Выпекать лепешки в силиконовой форме в микроволновой печи при мощности 600 Вт 2-3 минуты, либо прожарить с двух сторон на сковороде с керамическим или тефлоновым покрытием.

Это порция на одного человека, она содержит всю необходимую клетчатку. Пейте больше воды!

Нет желания жевать лепешки без соуса? Сметану на диете нельзя, но можно приобрести в магазине спортивного питания разные соусы 0 calories или им подобные. Они не усваиваются организмом и хороши на диете.

Омлет

Смешать 1 желток и 5-6 белков, добавить немного зеленого лука, укропа или другой зелени по желанию. Пожарить на сковороде с тефлоновым покрытием. Любители плотных омлетов могут добавить половину разрешенного количества отрубей, и немного кукурузного крахмала.

«Сыр»

Пачку обезжиренного творога взбить блендером с 2 белками, и пряными травами. Мусс быстро обжарить на сковороде, и придавить тарелкой на 20 минут, поставив сверху груз. Вода уйдет, получится плотная белковая масса, которую можно использовать в «паре» с дюкановскими «сырниками».

«Ветчина» из куриной грудки

Отварить в 1 л молока 2 большие грудки, посыпать красным кайенским перцем, паприкой, или просто взять смесь перцев. Свернуть рулетом, связать ниткой, и оставить на ночь в холодильнике. Утром нарезать на кружочки, и подавать с разрешенной выпечкой или «соло».

Если вам не нравится такая еда, и вы привыкли к бутербродам или конфетам, можно поискать батончики для Атаки на сайте Пьера, либо в других магазинах с продуктами здорового питания. Но не берите гранолу – она запрещена.

Основное питание

Классическое меню на атаке по Дюкану на неделю строится вокруг трех блюд:

  • Отварная в бульоне телятина, курица или рыба с пряными травами. Жидкость можно выпить, если есть такое желание, но это не обязательно;
  • Запеченная говядина, рыба или птица в фольге. Разрешается сбрызнуть оливковым маслом, натереть чесноком;
  • Приготовленные на сковороде с антипригарным покрытием мясо, птица или рыба.

Все 7 дней сидеть на белках нужно только тем, у кого действительно много лишнего веса. Людям, желающим сбросить до 10 кг за весь период, достаточно пары дней ограничительного питания, а затем уже можно добавлять овощи.

Пьер Дюкан предполагал, что жизнь худеющего станет удобной с гибким рационом. Он готовит себе обязательный завтрак, а на день и вечер просто покупает то, на что падает глаз в мясной или рыбной лавке.

Рацион по дням

День Завтрак Перекус Обед Ужин
1 дюкановские лепешки, немного обезжиренного кефира для соуса. Горячий напиток без калорий обезжиренный йогурт без добавления сахара, с остатками разрешенных отрубей филе птицы, припущенное в воде со смесью «Итальянские травы» минтай, запеченный в фольге с каплей лимонного сока
2 обезжиренный творог с половиной разрешенных отрубей, йогуртом, и добавлением сахарозаменителя. Горячий напиток без калорий йогурт или 1-2 дюкановские лепешки рыба-меч на гриле (можно взять филе любой белой рыбы) говядина, тушеная с пряностями в воде
3 омлет, 1-2 несладкие дюкановские лепешки ветчина из куриной грудки порция нежирной телятины на гриле грудка индейки, запеченная с травами в фольге
4 куриные маффины йогурт с травами типа прованских минтай, запеченный в фольге с оливковым маслом и травами обезжиренный творог с толстыми блинами по рецепту лепешек
5 куриная ветчина обезжиренный творог с ванильным экстрактом и сахарозаменителем бульон с кусочками мяса, и 1 яйцом запеченная в фольге говядина с паприкой и чесноком
6 разрешенная выпечка с йогуртом 0% чашка кефира с отрубями говядина-гриль мясные маффины, либо котлеты из куриной грудки
7 яичница или омлет йогурт с отрубями любая рыба, запеченная в духовке гуляш из говядины без добавления муки, и овощей, можно посыпать кусочки мяса паприкой и добавить чеснок

Что есть, если под рукой нет своих продуктов

Не всегда худеющий успевает собрать на работу контейнер, или запасается едой на внеплановую поездку по городу. Это не означает, что придется голодать. Напротив, Дюкан не рекомендует пропускать приемы пищи, и сбивать режим.

Если есть возможность купить еду в магазине, лучше:

  • Приобрести пачку обезжиренного творога и йогурт;
  • «Приправить» овсяными порошковыми отрубями из аптеки;
  • Побаловать себя качественным американо без сахара вместе с молочным

Счастливые обладатели микроволновки и лояльных коллег по работе могут быстро запечь куриную грудку в пакете. Приобретается подложка, любой набор пряностей без добавления мальтодекстрина и сахара, курица режется мелкими кусочками, складывается в пакет, и через 12 минут ее уже можно есть.

На самый крайний случай существуют консервы из тунца на воде, их можно съесть даже пластиковой вилкой в дороге. Это лучше, чем пропущенный прием пищи.

Что заказать в кафе

Сложно будет только посетителям фаст-фуда. Меню на атаку по Дюкану не предполагает посещение таких завеений. Можно заказать бургер, и извлечь котлету, но почти все виды такого мяса – низкого качества, покрыты панировкой, и сильно прожарены. Потому лучше просто посидеть в таком заведении со своей пачкой обезжиренного творога и выпить черный кофе без сахара.

В большинстве заведений можно найти белую рыбу-гриль, птицу, или говядину. В ресторанах можно попросить не добавлять к блюду соусы, сахар, и избыточную соль.

После ресторанной пищи может быть небольшой отек, так как солят ее все равно достаточно сильно. Отчаиваться и сходить с плана не стоит.

Меню «Атаки» и застолье

Конечно, день рождения и семейные праздники – не лучший вид досуга, если человек худеет. Но что делать, становиться социальной парией тоже не хочется. На празднике можно обойтись стаканом воды, парой «лепестков» нежирной ветчины и довольно увесистым куском уриной или индюшачьей грудки. Нет запеченной в духовке птицы? Подойдет кусочек любого мяса. Главное, не привлекать внимания, и быстро и радостно накладывать на тарелку разрешенные продукты. Иначе придется долго объяснять, почему не хочется майонезного салатика, или торта.

Меню на Атаку на неделю и сладости

Можно ли сладости, если худеешь по этой схеме? Единственный разрешенный вариант – это подсластить дюкановскую лепешку «Фитпарадом» или чем-то подобным. Подойдет любой порошковый сахарозаменитель без углеводов.

Можно ли дюкановские конфеты и спортивные батончики? Относительно «Квестбаров» или чего-то подобного доктор Пьер умалчивает. Но в их составе обычно только клетчатка, протеин, и подсластители без углеводов. Потому если выбирать приходится между масштабным срывом с поеданием тортов, и макарон, и маленьким кусочком спортивного батончика, лучше его

Никакие продукты с глюкозой, фруктозой, сахаром, и количеством усваиваемых углеводов более 5 г покупать и есть нельзя

Первый этап диеты– самый сложный период. Пройти проверку на прочность и похудеть поможет закупка разнообразных видов мяса и рыбы, и обязательное включение дополнительных продуктов. Не голодайте, ведь размер порций не ограничен. Придерживайтесь плана, и цель будет достигнута.

этапы, фазы и меню на каждый день

Диета Дюкана — одна из самых здоровых и эффективных для потери лишнего веса. Ее главная стадия называется «атака» и многие сталкиваются с проблемой питания именно в эту неделю.

Знаменитая диета состоит из четырех фаз. 

  1. Атака. Основное снижение веса, собственно, сама диета. Длится не более недели. 
  2. Чередование. Более щадящее меню, вхождение в нормальную фазу питания без излишеств. 
  3. Закрепление. Замедление процесса потери веса, не более килограмма за десять дней. 
  4. Стабилизация. Переход к правильному питанию, который будет поддерживаться всю жизнь. 

На этапе «Атака» можно есть любое количество еды, но только разрешенной. Это:

  • Нежирное мясо
  • Рыба и морепродукты
  • Яйца
  • Молочные продукты
  • Отруби

В ТЕМУ: Зеленая диета: как похудеть на 7 килограммов за 2 недели

Питье без сахара рекомендуется в количестве не менее 2 литров в день.

Исходя из таких запретов, сидящим на диете не всегда удается придумать разнообразное меню. Но если продежаться на «атаке» неделю, можно потерять 5-7 килограммов. Публикуем примерное меню на каждый день недели. 

Первый день

Завтрак: омлет из яиц и молока, пожаренній без масла, кофе.

Обед: куриный бульон, чай с имбирем.

Полдник: сырники на пару.

Ужин: запеченный хек, стакан кефира.

В ТЕМУ: Белковая экспресс-диета: как сбросить 2 килограмма за 3 дня (личный опыт)

Второй день

Завтрак: каша из овсяных отрубей на молоке, кофе.

Обед: куриная грудка, чай.

Полдник: кексы из овсяных отрубей вместо муки, стакан молока.  

Ужин: фрикадельки из  филе индейки, запеченные в духовке, ромашковый чай.

Третий день

Завтрак: вареные яйца, творог, чай.

Обед: куриные кусочки в овсяных отрубях и несладком йогурте.

Полдник: творог, чай с мятой.

Ужин: омлет с красной рыбой, ромашковый чай.

Четвертый день

Завтрак: хлебец из отрубей с куриной грудкой и намазкой из творога, чай с лимоном.  

Обед: уха из лосося с вареными яйцами и луком, чай с имбирем.

Полдник: взбитый творог с лимонным соком. Можно добавить сахарозаменитель. Чай.

Ужин: запеченная в травах скумбрия, мятный отвар. 

Пятый день

Завтрак: омлет с творогом, кофе.

Обед: курица, запеченная в духовке с травами, зеленый чай.

Полдник: блинчики из отрубей вместо муки, кефир.

Ужин: рыбно-творожный салат, имбирный чай. 

Шестой день

Завтрак: яичница с ветчиной, кофе.

Обед: стейки из нежирной говядины, чай с лимоном.

Полдник: печенье на отрубях, питьевой несладкий йогурт.

Ужин: омлет с луком и морепродуктами, чай с ромашкой.

В ТЕМУ: Как сбросить 5 килограммов без усилий: похудение при помощи соды

Седьмой день

Завтрак: омлет с зеленью и сыром, чай.

Обед: куриная грудка с творогом, мятный чай.

Полдник: каша с отрубями, молоко.

Ужин: куриные кусочки, томленые в кефире с карри, ромашковый чай. 

Соблюдай этот этап диеты и скоро заметишь очевидные результаты!

Понравилась статья? Следи за другими нашими новостями в Facebook и ВКонтакте!

Пример меню для фазы атаки на диету Дюкана

Хотя у нас есть довольно много рецептов, доступных на сайте, даже для фазы атаки диеты Дюкана,
Меня часто спрашивают о примерах меню. Люди задаются вопросом, что лучше на завтрак или как поступить в ограниченном количестве.
доступных ингредиентов при разнообразных блюдах.

Чтобы ответить на эти вопросы, ниже приводится список ежедневных меню для 7 дней фазы атаки. Если вам нужно продержаться на этом этапе дольше, вы можете
в оставшиеся дни следуйте схеме.Также помните, что 7 дней — это только пример, и ваша фаза атаки может быть короче.
чем это.

Наконец, не стесняйтесь изменять меню, если есть продукты, которые вам не нравятся или на которые у вас аллергия. И если вы проголодались, помните, что вы
можете перекусить разрешенными продуктами, когда почувствуете в этом необходимость.

Пример меню фазы атаки

Понедельник День 1

Завтрак

  • Горячий напиток
  • Творог нежирный
  • 2 кусочка куриной грудки на гриле

Обед

Чай

Ужин

Вторник День 2

Завтрак

  • Горячий напиток
  • Омлет
  • Несколько ломтиков ветчины (жирностью менее 5%)

Обед

Чай

Ужин

Среда День 3

Завтрак

  • Горячий напиток
  • Нежирный сливочный сыр
  • Ломтики ветчины индейки

Обед

Чай

Ужин

Четверг День 4

Завтрак

  • Горячий напиток
  • Яичница
  • Нежирный сливочный сыр

Обед

Чай

  • Чай или кофе, без сахара
  • Кексы с овсяными отрубями

Ужин

Пятница, день 5

Завтрак

  • Горячий напиток
  • Нежирный йогурт с овсяными отрубями

Обед

  • Рыба на пару с зеленью
  • Творог нежирный

Чай

Ужин

Суббота День 6

Завтрак

  • Горячий напиток
  • Омлет с мятой и карри

Обед

  • Стейки из грудки индейки на гриле
  • Ветчина ломтики

Чай

Ужин

Воскресенье День 7

Завтрак

Обед

Чай

  • Чай или кофе без сахара

Ужин

Что пить по диете Дюкана

Обильное питье — очень важная часть диеты Дюкана, особенно в белковые дни.Предлагаемые 2-3 литра
количество жидкости в день может показаться сложной задачей, когда вы начнете диету, однако вы быстро поймете, что это не только управляемое,
но может помочь вам получить удовольствие от еды и избежать тяги к ней.

Прежде всего мы должны убрать с пути то, что жидкость — это не просто вода. Рекомендуется пить с каждым приемом пищи любое из следующего:

вода
бутылированный, газированный или разливной
чай
без сахара, но можно использовать подсластители или обезжиренное молоко; также разрешается травяной чай
кофе
без сахара, но можно использовать подсластители или обезжиренное молоко
газированные напитки диетические
диетический пепси, кока-ноль или любой другой напиток без сахара

Все названия продуктов, товарные знаки, зарегистрированные товарные знаки, знаки обслуживания или зарегистрированные знаки обслуживания, упомянутые в любой части MyDukanDiet.com принадлежат их владельцам.
Информация о здоровье и питании, представленная на этом веб-сайте, предназначена только для образовательных целей.
Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Консолидация. Углубленный обзор — Dukan Diet

Видя, что у его пациентов были проблемы с переходом от ограничительной диеты к их нормальной жизни, доктор Дюкан решил, что его методу нужна буферная фаза.Так была создана концепция Consolidation Phase . Цель фазы консолидации — помочь людям, сидящим на диете, перейти от периода потери веса к нормальной жизни, не вызывая шока, который, как кажется, часто приводит к восстановлению веса и превращает все усилия в провал.

Сколько времени нужно для завершения фазы III диеты Дюкана

Проанализировав тысячи случаев, Дюкан рассчитал оптимальное время, в течение которого следует оставаться в фазе консолидации, чтобы навсегда избавиться от нежелательных фунтов.Дюкан сравнил пациентов, которые смогли стабилизировать свой вес, с пациентами, перенесшими эффект йо-йо, и определил, что человек, сидящий на диете, должен оставаться в течение 4,5 дней в Фазе консолидации на каждый фунт, который он или она потерял в течение первых двух фаз диеты Дюкана. Этот расчет оказался точным и простым в выполнении.

Пример:

Продолжительность фазы III легко рассчитать. Умножьте каждый фунт на 4,5 дня.

Предполагая, что вы потеряли 20 фунтов на первых двух этапах диеты, ваша фаза III должна длиться:
20 фунтов * 4.5 дней = 90 дней = 13 недель

Если вы сбросили 33 фунта, ваша Фаза III продлится:

33 фунта * 4,5 дня = 148,5 дня = 21 неделя и так далее.

Если вы используете кг вместо фунтов, тогда сделайте предположение, что каждый 1 кг составляет 10 дней. Это еще проще посчитать.

Важно! Восстановление в фазе III некогда запрещенных продуктов не должно служить наградой за успешную потерю веса. Основная причина следовать фазе консолидации — создать буферную зону, которая помогает избежать деструктивного эффекта йо-йо.Речь идет о том, чтобы поддерживать идеальный вес и не набирать лишние килограммы. Обратите внимание, что в течение первых двух фаз диеты вы заставили свое тело сбросить лишний вес. Это означает, что теперь, когда вы даете себе доступ к более разнообразному меню, ваше тело (очень вероятно) воспользуется этой возможностью, чтобы снова набрать вес.

По сути, у вашего тела есть два способа сделать это:

  1. Оно ограничит расход энергии, замедляя скорость метаболизма.
  2. Он будет пытаться создать резерв за счет максимального увеличения количества калорий и других питательных веществ, которые он извлекает из переваривания пищи.

Чтобы этого не произошло, все новые продукты вводятся постепенно. Для этого и нужна фаза консолидации.

Я подготовил памятный лист, в котором описаны основные правила фазы III диеты Дюкана. Загрузите его здесь, распечатайте и прикрепите к своему холодильнику: [download id = ”2642 ″]

Короче говоря, меню фазы консолидации — это меню фазы I и фазы II + следующее:

1.Фрукты

Фрукты (размер порции = 1 большой фрукт = 200 г / 7 унций; 1 порция в день).

Не волнуйтесь, отныне рационы яблок не так уж и малы. Изображение: Nutdanai Apikhomboonwaroot / FreeDigitalPhotos.net

Принимаются все виды фруктов, кроме авокадо, бананов, винограда и вишни (они известны своим высоким содержанием сахара / жира, поэтому на данный момент их нет в меню).

Фрукты добавляют разнообразия в предыдущее меню, поскольку они богаты некоторыми необходимыми питательными веществами, включая клетчатку, антиоксиданты, витамины и минералы.

Почему фрукты полезны для здоровья?

Фрукты состоят в основном из воды (как и человеческое тело), ​​не содержат холестерина, перевариваются за считанные минуты (в отличие от мяса, которое переваривается 10 и более часов). Хорошее практическое правило — есть фрукты перед основным приемом пищи (например, за 20–30 минут до этого), чтобы они не мешали перевариванию белка. Невыполнение этого требования может вызвать вздутие живота.

Есть красивый плакат для печати «Факты о питании сырых фруктов» У.S. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (щелкните название, чтобы загрузить).

2. Сыр

Сыр (размер порции = 40 г / 1,5 унции = 2 ломтика; 1 порция в день).

Сыр — очень хороший источник кальция и высококачественного белка. К сожалению, он обычно тоже очень жирный. Изображение: digitalart / FreeDigitalPhotos.net

Сыр не разрешался на предыдущих этапах в основном из-за высокого содержания жиров. Сейчас его снова вводят в производство, так как это очень питательный продукт.

Чем хорош сыр?

Высокая концентрация качественных белков, кальция, фосфора, цинка, витамина А, рибофлавина и витамина B12. Сочетание всех этих способностей дает вам многочисленные преимущества для здоровья от употребления сыра: защита кариеса, профилактика рака, прочность костей, профилактика остеопороза.

Есть и недостатки: сыр обычно содержит много натрия и холестерина, оба из которых считаются вредными для людей с высоким кровяным давлением. Кроме того, сыр, содержащий много натуральных насыщенных жиров, может вызвать резкое увеличение веса.

Не волнуйтесь, 2 ломтика сыра в день не сделают вас толстым, но вы все равно получите пользу от их употребления. Если вам интересно, какие виды сыра лучше всего подходят для вас (с точки зрения питательности), вот хорошая таблица, показывающая сведения о питательных веществах для различных видов сыра: Сравнение питательных свойств сыров.

3. Хлеб (цельнозерновой)

Цельнозерновой хлеб (размер порции = 2 ломтика = 56 г / 2 унции = 2 ломтика; 1 порция в день).

Не ешьте белый хлеб или булочки, всегда выбирайте цельнозерновые.Изображение: Грант Кокрейн / FreeDigitalPhotos.net

Yahoo! Можно есть хлеб. Но учтите, что мы разрешаем здесь только цельнозерновой хлеб. Это может быть цельнозерновой или цельнозерновой хлеб, но не белый хлеб или булочки.

Чем хорош хлеб (кроме его прекрасного вкуса, запаха и самой нашей привычки есть его регулярно)?

Хлеб из непросеянной муки — хороший источник пищевых волокон, марганца и селена. В нем приличное количество витаминов и микроэлементов. Кроме того, его легко хранить и носить с собой, и он является ключевым элементом бутербродов.

Недостаток хлеба в том, что он обычно содержит много натрия, трансжиров и, особенно, когда он готовится в промышленных масштабах, консервантов (читайте этикетки! Избегайте покупки таких продуктов).

Поджаренные и свежие

Что касается диеты Дюкана, это не имеет значения. Но для тех, кому небезразлично, я провел небольшое исследование, и, хотя мнения разделились, похоже, что количество калорий в поджаренном хлебе немного ниже, чем в свежем хлебе. Насколько я понимаю, разница не имеет большого значения.

О преобладании тостов над свежим хлебом :).

Вот цитата, в которой говорится, что поджаривание хлеба снижает количество калорий в нем:

Во время процесса поджаривания приходит волшебная фея тостеров и посыпает «волшебной тостовой пылью» поджариваемый хлеб, тайком смахивая 1/1000. калорийности в виде подгоревших тостов. Вуаля! Поджаренный хлеб менее калорийен (не говоря уже о том, что (а) теплее; и (б) более хрустящий), чем его обычный поджаренный хлеб.

Но похоже, что поджаривание изменяет «гликемический индекс» хлеба:

На самом деле, для тех людей, которые действительно заботятся об углеводах, есть некоторые свидетельства того, что процесс поджаривания изменяет углеводную структуру хлеба. , вызывая незначительное изменение гликемического индекса. Это важно? Ноперс. Лично мне гораздо больше нравится теория волшебных тостов.

Вы можете прочитать всю дискуссию здесь: «Поджаренные или свежие».Не забудьте вернуться сюда и оставить свое мнение по этому глупому вопросу жизни и смерти в разделе комментариев ниже.

4. Крахмалистые продукты

Крахмалистые продукты (размер порции = 280 г / 10 унций; 2 порции в неделю). По возможности выбирайте цельнозерновые.

Выбирайте цельнозерновые крахмалистые продукты. Изображение: thanunkorn / FreeDigitalPhotos.net

При здоровом сбалансированном питании крахмалистые продукты должны составлять около трети всей пищи, которую вы едите. На данный момент, поскольку мы только что похудели, мы вводим продукты с высоким содержанием крахмала в ограниченных количествах.

Наиболее распространенные крахмалистые продукты: картофель, хлеб (мы уже рассмотрели его в пункте 4 выше, поэтому я не буду здесь анализировать хлеб), злаки (но не овсяные отруби, как вы, возможно, уже знаете), рис, макаронные изделия, крупа, каша, кукуруза и т. д.

Крахмалистые продукты содержат крахмал (самый распространенный углевод в нашем рационе), и они являются хорошим источником энергии и целым рядом необходимых питательных веществ, таких как клетчатка, кальций, железо и витамины группы B. Некоторые говорят, что крахмал способствует полноте, но это только половина правды. Если вы не комбинируете их с большим количеством соли и жиров, они так же полнеют, как и любые другие сложные углеводы, и, вероятно, даже меньше, чем простые углеводы, такие как фруктоза или глюкоза.

Картофель — один из самых интересных продуктов в нашей категории «Крахмалистые».

Картофель

Данные о пищевой ценности: картофель, вареный, приготовленный в кожуре, с солью. Сохранено 2/3 первоначального количества витамина С. Варка в шкуре — самый полезный способ приготовления картофеля.

Картофель — хороший источник пищевых волокон (2 г клетчатки на 100 г), витаминов группы В и калия. На удивление картофель является отличным источником витамина С (33% рекомендуемой дневной нормы витамина С на 100 г).К сожалению, витамин С чувствителен к тепловой обработке, поэтому после того, как вы приготовите, запечете или обжарите картофель, его останется только 1/3. С другой стороны, люди, как правило, едят довольно большие порции картофеля на порцию.

Если вы хотите сохранить как можно больше питательных веществ, обработайте их теплом в коже.

Вот некоторые сравнения данных о питании трех различных форм картофеля, а именно: вареный картофель (с солью, без кожи), картофель, приготовленный в кожуре, и картофель фри.

Пищевая ценность: картофель, вареный, без кожицы, с солью.Сохранена 1/3 витамина С. Пищевая ценность: картофель фри. Осталась только 1/6 часть витамина С.

.
.
.
.

5. Питание без чувства вины, роскошное питание

Обильное питание или бесплатное питание (как «без чувства вины») (Размер порции = 2 полных, непоследовательных приема пищи с десертом и / или стаканом вина в неделю).

6. День чистого протеина

День только протеина. Один день в неделю (предпочтительно четверг) — это день, в течение которого ваше меню ограничено списком продуктов Фазы I.

Постепенное начало фазы III

Не поддавайтесь соблазну не включать в свое меню фазы III какие-либо из нижеперечисленных продуктов. Это не поможет. Если у вас нет заболевания или какой-либо непереносимости продуктов, которые я описываю здесь, вы должны есть их регулярно. Единственное, что я рекомендую в некоторых случаях, — это расширять свое меню со временем (то есть не одним выстрелом). Это не то, что советует оригинальная диета Дюкана (хотя и не является ошибочной), но это хорошая идея.Вы можете найти примерный график фазы III здесь (для вашего удобства в формате PDF, как обычно): [download id = ”2644 ″]

Изображения предоставлены: thanunkorn / FreeDigitalPhotos.net * Grant Cochrane / FreeDigitalPhotos.net * digitalart / FreeDigitalPhotos.net * cjansuebsri / FreeDigitalPhotos.net * Джон Касава / FreeDigitalPhotos.net * Nutdanai Apikhomboonwaroot / FreeDigitalPhotos.net

Витамины в диете Дюкана — Диета Дукана

Многие люди задаются вопросом, есть ли необходимость в витаминных добавках в диете Дукана.Я сам размышлял над этим и составил этот список наиболее важных витаминов и их диетических источников на основе списка безопасных для диеты продуктов Dukan.

Очевидно, это не полный список. Но он дает вам представление о том, достаточно ли рекомендованных и разрешенных продуктов для диеты дукан для удовлетворения ежедневных потребностей организма в витаминах.

Лично я никогда не чувствовал себя плохо на диете Дюкана. Собственно говоря, когда я следовал плану дукана, я чувствовал себя действительно свежим, энергичным и здоровым.Вот почему я всегда считал, что разнообразие продуктов, которые я ел на диете Дюкана, было хорошо сбалансированным и не было необходимости дополнять его какими-либо витаминами.

Тем не менее, обратите внимание, что если ваш врач говорит, что вы должны принимать какие-либо лекарства, вам следует послушать своего врача. В этом списке указаны продукты, богатые некоторыми элементами, но я, возможно, не учел здесь некоторые важные факторы. Эти факторы включают, помимо прочего, биодоступность витаминов в различных продуктах питания и в различных условиях.

Важное примечание!

Я никому не советую и не отговариваю использовать какие-либо диетические добавки, но если вы помните это:

Из-за возможности побочных эффектов и взаимодействия с лекарствами вы должны принимать пищевые добавки только под наблюдением знающего врача. .

Основная цель этого списка — показать вам, что продукты, которые вы потребляете во время диеты Дюкана, могут обеспечить примерно такое же (или даже большее) количество витаминов, что и некоторые витаминные добавки.

Витамин B1 (тиамин)

RDI и токсичность

  • Токсичность не проблема.

Витамин B1 — кофермент, который играет жизненно важную роль в метаболизме углеводов и аминокислот с разветвленной цепью. Кроме того, он укрепляет иммунную систему и улучшает способность организма противостоять стрессовым состояниям. Дефицит тиамина бывает редко, хотя организм его не накапливает.

Dukan Diet Foods с высоким содержанием витамина B1

Свинина

В целом свинина довольно жирная, поэтому на диете дукан выбирайте только самые постные нарезки.На рынке можно найти много нежирных вяленых свиных окороков и аналогичных продуктов.

Пример 100 граммов (3,5 унции) вяленого бескостного постного мяса свинины (5% жира) обеспечивают прибл. 0,8 мг тиамина (= 72% РСНП).

Рыба

В список рыб с высоким содержанием тиамина входят: лосось, скумбрия, тунец с желтым плавником и многие другие.

Пример 100 граммов (3,5 унции) желтоперого тунца дает прибл. 0,4 мг тиамина (= 36% РСНП).

Овсяные отруби

Пример 2 столовые ложки (1 унция / 28 г) овсяных отрубей обеспечивают прибл.0,3 мг тиамина (= 27% РСНП).

Витамин B2 (рибофлавин)

RDI и токсичность

  • Токсичность не является проблемой, но дозы выше 200 мг могут вызвать изменение цвета мочи.

Витамин B2 (рибофлавин) играет жизненно важную роль во многих реакциях окисления и восстановления. Он действует как антиоксидант, борясь со свободными радикалами. Это также необходимо, чтобы помочь организму преобразовать витамин B6 и фолиевую кислоту в формы, которые он может использовать. Это также важно для роста тела и производства красных кровяных телец.

Dukan Diet Foods с высоким содержанием витамина B2

Печень

Все виды печени очень богаты рибофлавином, некоторые из них выделяются больше всего: ягненка, говяжья печень, свиная печень и печень индейки.

Пример 100 г свиной печени дает прибл. 3 мг рибофлавина (= 187% РСНП). Достаточно сказать, что вам понадобится всего один-два укуса печени, чтобы удовлетворить суточную потребность вашего организма в витамине B2.

Рыба

Каракатица и скумбрия — два вида, которые здесь выделяются.Хотя в каракатице больше рибофлавина, чем в скумбрии, я полагаю, что скумбрия более популярна, поэтому приведенный ниже пример относится к скумбрии.

Пример 100 г вареной скумбрии дает прибл. 0,6 мг рибофлавина (= 38% РСНП).

Яйца

Перепелиные яйца особенно богаты витамином В2.

Пример 100 г перепелиных яиц (это около 10 яиц; они очень маленькие) содержат ок. 0,8 мг рибофлавина (= 50% РСНП).

Спирулина

Спирулина — это разновидность съедобных морских водорослей.Он очень богат многими витаминами и минералами, что делает этот продукт отличной натуральной пищевой добавкой.

Пример 1 столовая ложка (7 г) сушеной спирулины дает прибл. 0,3 мг рибофлавина (= 19% РСНП).

Сушеные травы и некоторые специи

Сушеные травы, такие как кориандр, мята или петрушка, и специи, такие как перец или порошок чили, в целом очень богаты витаминами. Хотя обычно вы не едите их в больших количествах (например, за один прием пищи), они могут быть хорошим источником ценных питательных веществ при регулярном употреблении.

Пример 1 столовая ложка паприки (7 г) обеспечивает прибл. 0,1 мг рибофлавина (= 6% РСНП).

Витамин B3 (ниацин)

RDI и токсичность

  • Дозы более 150 мг могут вызвать проблемы (от покраснения лица до заболеваний печени).

Этот витамин помогает поддерживать адекватный уровень холестерина ЛПВП в крови и, таким образом, снижает риск сердечных заболеваний. Из-за возможных побочных эффектов и взаимодействия с лекарствами вам следует принимать пищевые добавки только под наблюдением знающего врача.

Dukan Diet Foods с высоким содержанием витамина B3

Постное мясо

Постная телятина, куриная грудка, говяжья вырезка, среди прочего, очень богаты ниацином.

Пример В 100 г куриной грудки содержится ок. 14,8 мг ниацина (= 92% РСНП).

Рыба

Виды рыб, которые являются хорошими источниками витамина B3, включают: анчоус, тунец, осетр, скумбрию, лосось, рыбу-меч, форель, треску и многие другие.

Пример 100 г консервированного тунца (в рассоле) дает прибл.13,3 мг ниацина (= 83% РСНП).

Печень

Как и во многих других примерах, печень животных также богата витамином B3. Самыми ценными источниками ниацина здесь являются говяжья печень и баранья печень.

Пример. Порция в 100 г жареной говяжьей печени содержит прибл. 17,5 мг ниацина (= 109% РСНП).

Сушеные травы и специи

Некоторые травы и специи богаты витамином B3. Самые известные из них: перец, лист кориандра, эстрагон, перец, петрушка, порошок чили, семена горчицы и базилик.

Пример 1 столовая ложка (7 г) сушеного перца содержит прибл. 1,0 мг ниацина (= 6% РСНП).

Витамин B6

RDI и токсичность

  • Дозы более 100 мг могут вызвать онемение и покалывание в руках и ногах

Этот витамин играет жизненно важную роль в белковой диете, такой как диета Дюкана, поскольку он помогает расщеплять белки. Итак, чем больше белка вы едите, тем больше вам нужно витамина B6. Другие функции витамина B6 варьируются от выработки антител и поддержания нервной системы до выработки гемоглобина (вит.Дефицит B6 может вызвать анемию) и поддерживать нормальный уровень сахара в крови (что также важно для людей с проблемами лишнего веса).

Dukan Diet Foods с высоким содержанием витамина B3

Рыба

Тунец, лосось и треска, вероятно, являются лучшими источниками витамина B6 в этой категории продуктов.

Пример В 100 г вареного дикого атлантического лосося содержится ок. 0,9 мг витамина B6 (= 69% РСНП).

Чеснок

Чеснок — это не та еда, которую вы едите в больших количествах. На то есть несколько неприятных причин :).Тем не менее, нередко используют чеснок (или чесночный порошок) в качестве прекрасной приправы к различным видам мяса или молочных продуктов.

Пример В 100 г сырого чеснока (что эквивалентно 30 зубчикам) содержится прибл. 1,2 мг витамина B6 (= 92% РСНП).

Свинина

Нежирная свинина, например вырезка, является хорошим источником витамина B6.

Пример В 100 г нежирного свинины содержится прибл. 0,8 мг витамина B6 (= 61% РСНП).

Витамин B12 (кобаламин)

RDI и токсичность

  • Дозы более 3000 мкг могут вызвать заболевания глаз

Витамин B12 способствует образованию красных кровяных телец и костного мозга, метаболизму углеводов, жиров и белков и производство генетических материалов.Молодые люди (не веганы) редко испытывают дефицит витамина B12, но нередко бывает умеренный дефицит у пожилых людей.

Dukan Diet Foods с высоким содержанием витамина B12

Большинство исследователей сходятся во мнении, что доступную форму витамина B12 можно найти только в продуктах животного происхождения. Однако некоторые сторонники веганской диеты утверждают, что в кишечном тракте человека содержатся бактерии, продуцирующие B12, и, пока кишечные бактерии содержат кобальт (+ некоторые другие питательные вещества), они способны производить витамин B12.

Морепродукты

Группа довольно обширная. Вот лишь несколько хороших источников витамина B12: моллюски, устрицы, мидии, икра (рыбные яйца), осьминоги, крабы, омары.

Пример В 100 граммах консервированных моллюсков содержится ок. 100 мкг витамина B12 (= 1666% РСНП). Учитывая, что дозы выше 3000 мкг витамина B12 могут вызвать проблемы, не ешьте более 3 кг моллюсков в день :).

Рыба

Рыба, такая как скумбрия, сельдь, лосось, тунец, треска, сардины, форель и голубая рыба, и это лишь некоторые из них.

Пример 100 г скумбрии дает прибл. 15,6 мкг витамина B12 (= 260% RDI)

Печень

Печень, как обычно, оказывается хорошим источником ценных питательных веществ.

Пример 100 г свиной печени содержит ок. 18,7 мкг витамина B12 (= 311% РСНП).

Яйца

Яйца часто упоминаются как хороший источник B12, но они также содержат фактор, блокирующий всасывание. Однако связывающая способность термообработанных яичных желтков и яичных белков снижается.

Пример 1 большое (50 г) сваренное вкрутую яйцо дает прибл. 0,6 мкг витамина B12 (= 10% РСНП).

Говядина

Нежирная фасоль также является хорошим источником B12.

Пример 1 стейк из говядины (203 г, только постное мясо, обрезка до 0 дюймов, жирность 5%) обеспечивает прибл. 10,9 мкг витамина B12 (= 181% РСНП).

Витамин B5 (пантотенат или пантотеновая кислота)

RDI и токсичность

  • Доза более 1200 мг может вызвать тошноту и изжогу

Витамин B5 имеет решающее значение для производства красных кровяных телец, а также для секса и стресса гормоны.Витамин B5 также важен для поддержания здоровья пищеварительного тракта и помогает организму использовать другие витамины (особенно B2 или рибофлавин).

Dukan Diet Foods с высоким содержанием витамина B5

Печень

Печень большинства животных богата витамином B5.

Пример 100 г вареной куриной печени содержат ок. 6,7 мг пантотеновой кислоты (= 134% РСНП).

Грибы шиитаке

Шиитаке — съедобный гриб, произрастающий в Восточной Азии, который культивируется и потребляется во многих азиатских странах, а также сушится и экспортируется во многие страны мира.

Example7 сушеные грибов шиитаке (1 унция / 28 г) содержат ок. 5,6 мг пантотеновой кислоты (= 112% RDI).

Икра

Икра — не один из самых дешевых деликатесов, но если вам случится ее съесть, не беспокойтесь о витамине B5.

Пример 6 столовых ложек икры (это примерно 100 г) обеспечивает 3,6 мг пантотеновой кислоты (= 72% РСНП).

Рыба

Лосось, форель и треска относятся к числу видов, наиболее богатых витамином B5.

Пример Половина филе лосося (154 г) дает прибл.3,0 мг пантотеновой кислоты (= 60% РСНП).

Витамин B7, он же витамин H (биотин)

RDI и токсичность

  • Биотин считается нетоксичным

Биотин необходим для роста клеток, производства жирных кислот и метаболизма жиров и аминокислот. Он играет роль в выработке энергии во время аэробного дыхания. Коммерческие методы обработки пищевых продуктов могут разрушить биотин. Таким образом, чем менее обработана пища, тем больше в ней содержится биотина.

Dukan Diet Foods с высоким содержанием витамина B7

Яйца

Яйца являются хорошим источником витамина H, хотя диета с высоким содержанием яичных белков может фактически вызвать дефицит биотина.Это потому, что в яичных белках есть особый элемент, который препятствует правильному распределению биотина. При этом, однако, описанный выше эффект можно свести к минимуму, употребляя цельные яйца (белки с желтками).

Example1 большое, цельное яйцо (50 г) обеспечивает прибл. 22 мкг биотина (= 73% РСНП).

Куриная печень

Пример Порция из 28 г (1 унция) жареной куриной печени дает прибл. 36,4 мкг биотина (= 121% RDI).

Молочные продукты

Молоко и молочные продукты (коровье и козье молоко) являются хорошими источниками биотина.

Пример 100 г простого йогурта содержат ок. 5 мкг биотина (= 16% RDI)

Икра

Пример 100 г икры трески содержат прибл. 15 мкг биотина (= 50% РСНП).

Витамин B9 (фолиевая кислота, фолиевая кислота)

RDI и токсичность

  • Дозы более 1000 мкг могут вызвать анемию и могут маскировать симптомы дефицита витамина B12

Витамин B9 (включая фолиевую кислоту и фолиевую кислоту) особенно важен в содействии быстрому делению и росту клеток.И детям, и взрослым фолиевая кислота необходима для выработки здоровых красных кровяных телец и предотвращения анемии

Dukan Diet Foods с высоким содержанием витамина B7

Дефицит фолиевой кислоты в пище встречается очень редко, поскольку нормальные люди имеют в запасах около 500–20 000 мкг фолиевой кислоты. По сути, вам не нужно беспокоиться о том, содержит ли то, что вы едите во время фазы атаки или в дни PP в фазе круиза, витамин B9. Тем не менее, вот несколько примеров.

Печень

Куриная печень — хороший источник фолиевой кислоты.

Пример 1 унция (28 г) жареной на сковороде куриной печени содержит прибл. 157 мкг фолиевой кислоты (= 39% РСНП).

Яйца

Пример 1 большое (50 г) Цельное жареное яйцо содержит прибл. 24 мкг фолиевой кислоты (= 6% РСНП).

Витамин C

RDI и токсичность

  • Не было доказано влияние передозировки

Основными диетическими источниками витамина C являются различные фрукты и овощи. Не так много продуктов животного происхождения с высоким содержанием витамина С, которые легко удовлетворяют ежедневные потребности организма.С другой стороны, есть некоторые продукты, которые вы можете добавить в свое меню диеты дукан, чтобы убедиться, что вы получаете достаточно витамина C. При этом витамин C широко используется в качестве пищевой добавки, поэтому некоторые колбасы действительно могут быть в конце концов, довольно хорошие источники витамина С (проверьте этикетку ингредиента на наличие аскорбиновой кислоты).

Dukan Diet Foods с высоким содержанием витамина С

Травы

Многие свежие или сушеные травы, которые обычно добавляют в мясо, довольно богаты витамином С. Вот краткий список: лист кориандра, чеснок, укроп, свежий базилик и многие другие. больше (свежий и зеленый обычно означает «богатый витамином С»).

Пример 1 столовая ложка сушеных листьев кориандра (2 г) содержит прибл. 10 мг витамина С (= 25% РСНП).

Консервированные маринованные сладкие перцы

Дюкан говорит, что вы можете добавить консервированные перцы в меню фазы атаки и PP дней. Конечно, вы должны есть перец в умеренных количествах. Достаточно порции 100 г в день.

Пример 100 г консервированного красного перца содержат ок. 46,5 мг витамина С (= 103% РСНП).

Квашеная капуста

Квашеная капуста, соответствующая фазе атаки, является хорошим источником витамина С.

Пример 100 г квашеной капусты дает прибл. 14,7 мг витамина С (= 32% РСНП).

Куриная печень

Пример Порция 1 унция (28 г) вареной куриной печени дает прибл. 7,8 мг витамина С (= 19% РСНП).

Витамин A

RDI и токсичность

  • Чрезвычайно высокие дозы (> 9000 мг) могут вызвать сухость, шелушение кожи, усталость, тошноту, потерю аппетита, боли в костях и суставах и головные боли

Витамин A играет важную роль в множество функций во всем теле, таких как: антиоксидантная активность, зрение, метаболизм костей, здоровье кожи и клеток и многие другие.Человеческое тело может хранить в печени витамин А за два года. Если вы не едите достаточно витамина А на регулярной основе, это обычно не проблема.

Dukan Diet Foods с высоким содержанием витамина A

Предварительно сформированный витамин A содержится почти исключительно в продуктах животного происхождения, таких как печень и жир печени рыб (особенно), яичный желток.

Example1 большое Сваренное вкрутую яйцо (50 г) дает прибл. 20 мкг витамина А (= 6% РСНП).

Витамин D

RDI и токсичность

  • Могут быть токсичными в больших количествах, но продукты содержат низкие уровни и не вызывают передозировки

Хотя витамин D обычно называют витамином, это не так важный диетический витамин, поскольку он может синтезироваться в достаточных количествах всеми млекопитающими из солнечного света.

Dukan Diet Foods с высоким содержанием витамина D

Поскольку витамин D является жирорастворимым витамином, организм может хранить его в течение длительного времени (30-60 дней).

Жирная рыба, печень, яйца, некоторые грибы

Пример 100 г вареного белого шампиньона содержат 0,7 мкг витамина D (= 14% РСНП).

Витамин E

RDI и токсичность

  • Дозы, превышающие 1000 мг, вызывают свертывание крови, что приводит к повышенной вероятности кровотечения

Витамин E выполняет множество биологических функций; наиболее известным из них, вероятно, является антиоксидантная функция.Витамин Е содержится в большинстве тканей человеческого тела. Наибольшее содержание витамина Е содержится в жировой ткани, печени и мышцах, поэтому истощение запасов витамина Е в тканях занимает очень много времени.

Dukan Diet Foods с высоким содержанием витамина E

Хорошие источники витамина E включают: печень (говядину), яйца, рыбу, красный сладкий перец.

Пример 100 г лосося дает прибл. 3,6 мг витамина Е (= 36% РСНП).

Витамин K

RDI и токсичность

  • Взрослые = 55-65 мкг / день
  • Хотя природные формы K1 и K2 нетоксичны, синтетическая форма K3 (менадион) показала токсичность

Витамин K способствует нормальному свертыванию крови, защищает кости от переломов, предотвращает потерю костной массы в постменопаузе и кальцификацию артерий.Возможно, витамин К также может помочь защитить от рака печени и простаты.

Dukan Diet Foods с высоким содержанием витамина К

Зеленые листовые овощи

Эта группа обширна, поэтому давайте поговорим об этих овощах, которые можно безопасно включить в меню фазы атаки и PP дней. Самый известный овощ здесь — чеснок. Я сам часто его использую (например, яичницу-болтунью с тоннами свежего нарезанного чеснока вместо нарезанного лука).

Пример 1 столовая ложка (это всего 3 г) сырого чеснока содержит около.6,4 мкг витамина К, то есть (= 10% РСНП)!

Говядина

Нежирная говядина также является достойным источником витамина К. Давайте посмотрим…

Пример Порция в 100 г говяжьей верхушки (5% жира) содержит прибл. 17,5 мкг витамина К (= 26% РСНП).

Примечания

Каждый пункт в приведенном выше списке состоит из нескольких элементов:

Общая информация

Название (или названия) витамина и краткое описание его функций. Это должно было быть очень коротким. Если вам нужна дополнительная информация о витаминах, обратитесь к этим полезным ссылкам, которые я использовал:

Список витаминов в википедии.org

Справочник по дополнительной и альтернативной медицине: Дополнения на umm.edu

Токсичность

Информация о токсичности. В большинстве случаев эта информация о возможных побочных эффектах передозировки относится к витаминам, которые вводятся и потребляются в виде синтетических добавок. Очень редко возникает передозировка большинства витаминов, просто употребляя натуральные продукты (= продукты, не обогащенные витаминными добавками).

Из-за потенциальных побочных эффектов и взаимодействия с лекарствами вам следует принимать пищевые добавки только под наблюдением квалифицированного врача.

RDI = Рекомендуемая суточная доза

Рекомендуемая суточная доза для взрослых (обычно среднее значение для мужчин и женщин. Различные источники часто дают разные ответы на вопрос об адекватной суточной дозе. Поэтому я взял на себя смелость выбрать источники, которым я доверял больше всего. Если вы хотите узнать точное значение для вашего возраста, пола или состояния, воспользуйтесь полезными ссылками ниже:

Потребности человека в витаминах и минералах на сайте fao.org

Рекомендуемая суточная доза витаминов и минералов в lenntech.com

Диетические продукты Dukan с высоким содержанием витаминов

Примерный список безопасных для диеты Dukan продуктов с высоким содержанием рассматриваемого витамина. Этот список никоим образом не задумывался как полный или произвольный. Что касается витаминных добавок, то основное беспокойство большинства людей, сидящих на диете, заключается в том, обеспечат ли они достаточное количество витаминов в дни чистого протеина (то есть в фазе атаки + дни PP во второй фазе). Перечисленные мною продукты — это всего лишь примеры того, что вы можете есть на диете Дюкана, чтобы убедиться, что вы получаете достаточно витаминов каждого вида.

Образцы пищевых продуктов в основном соответствуют требованиям фазы атаки. Это потому, что я хотел показать вам, что когда дело доходит до витаминов, вы в значительной степени безопасны даже во время самых строгих фаз диеты Дюкана.

В целом, начиная с фазы II PV (белок + овощи), ваше меню насыщено всеми витаминами, которые могут понадобиться вашему организму, поэтому я подумал, что нет смысла перечислять десятки названий овощей рядом с каждым описанием каждого витамина.

Дукан — диета «Серанган» — меню канго 7 дина

Wis sawetara taun ing puncak popularitas yaiku diet Ducane, amarga ngidini sampeyan entuk asil sing apik.Кара ики канго нгиланги бобот ndadekake вонг биса нгури-ури кебиасаан мангане. Ана саветара тахапан сака диета ики пой дуэ принсип беда.

Asas kanggo menu kira-kira fase pisanan diet Dukan «Serangan»

Tahap pertama yaiku sing paling penting, amarga sampeyan bisa ngowahi nutrisi sing tepat lan nggawe awak mulai ngetokake bobot. Sadurunge с учетом меню kira-kira kanggo minggu kanggo Dyukan ing фаза «Атака», penting kanggo ngerti prinsip-prinsip dhasar saka cara iki bobot mundhut:

  1. Фунт пой luwih ekstra, пой kurang ing диета kudu karbohidrat, nanging белка kudu luwih.Iku amarga watesan karbohidrat Sing Awak Mulai ngonsumsi lemak Sing disimpen.
  2. Penting kanggo nyiyapake panganan Sing bener, sing bisa digunakake kanthi multivark populer. Prodhuk luwih akeh bisa dikukus, direbus utawa dibungkus.
  3. Dianjurake kanggo nggunakake rempah-rempah Sing beda-beda, kalebu akut sing, minangka kontribusi marang akselerasi метаболизм.
  4. Wektu fase «Serangan» gumantung marang jumlah wong sing duwe ekstra kilogram. Йен бобот келувихан куранг сака 20 кг, банджур векту ики куду бертахан 3-5 дина.Налика ана 20-30 кг, банджур «Серанган» куду сувене 5-7 дина. Йен боботе луви сака 30 кг, банджур тахап писанан куду берлангсунг 5-10 дина.
  5. Penting banget yaiku imbangan banyu, mula kudu ngombe sedina nganti telung litter banyu.

Penting, ora mung kanggo mirsani menu kanggo 7 dina ing «Serangan» kanggo Dyukan, uga kanggo olahraga, amarga mung tandem iki bisa ngasilake asil sing apik. Wis diijini kanggo ngganti masakan, nanging mung kudu kaya.

Меню канго 7 дина диета Ducane ing fase «Serangan»

Дина писанан:

  • недха исук: эндхог горенг телунг эндхог лан ронг потонг филе нггодхок;
  • cemilan: keju cendheg kurang lemak;
  • недха бенги: диета купинг нганго куэ;
  • cemilan: творожная запеканка;
  • недха исук: филе панганг каро баванг.

Дина капиндхо меню кира кира кангго тахап диета «Дукане» Дукане:

  • сарапан: блинчик дигавэ сака кеджу коттедж каро тамбахан отруби лан ирисан сака ветчина;
  • cemilan: кепитинг;
  • недха бенги: тушеная говяжья педас каро-саус;
  • cemilan: йогурт алами;
  • недха бенги: iwak abang panggang karo bumbu.

Дина кателу сака меню кира киранг тахап «Атака» канго Дюкан:

  • сарапан: омлет дигавэ сака телунг протеин лан желток канти ирисан, лосось, соленый;
  • cemilan: чизкейк с ирисаном;
  • недха аван: суп каро эндхог питик лан нггодхог;
  • cemilan: диетические блины нганго каю манис;
  • недха бенги: морепродукты с жульеном каро.

Дина капинг папат :

  • сарапан: каша каро ванильная, лан отруби, лан уга гоголь-моголь;
  • cemilan: саперанган сака ирисан кеджу крим лан ветчина;
  • обед: запеканка с курицей;
  • cemilan: йогурт кеджу лан;
  • Недха бенги: тушеная телятина с майонезом каро митурут ресеп Дукан.

Дина Капинг Лима :

  • сарапан: кая инг дина кателу;
  • cemilan: йогурт с отрубями канти тамбахан;
  • недха бенги: iwak sup;
  • кокотан: эндхог керас денган майонис пемаканан;
  • недха бенги: печь баксо сака аям инг.

Дина капинг езда :

  • сарапан: эндхог ребус алус лан ронг потонган дагинг;
  • cemilan: kaya ing dina kapindho;
  • недха бенги: панганг питик;
  • cemilan: кеджу коттай канти тамбахан отруби лан кефир;
  • недха бенги: салат каро панганан лаут лан куе диета.

Dina kaping pitu :

  • сарапан: роти каро кеджу крим лан дагинг баби;
  • cemilan: йогурт;
  • недха бенги: суп сака ивак лан стейк сака манук;
  • cemilan: джаджан каро тамбахан бран лан вох вохан бери.
  • недха бенги: каре айам.

Элинга йен ики маш меню примерное синг биса дисетел, нанинг мунг нгганти протеин каро протеин, дуду карбохидрат, лан лийя-лианэ.