Содержание

Пищевая ценность куриных яиц

Сколько в одном курином яйце содержится белков, жиров и углеводов? А сколько отдельно в желтке и белке?

Это важно знать, когда рацион ограничен выбором продуктов на наборе массы или на диете, ведь протеин и так усваивается из продуктов не полностью, а тут еще и недосчитаться недолго.

Давайте попробуем разобраться.

Начнем с того, что яйца бывают диетические, с маркировкой буква Д и столовые с маркировкой буква С — эти обозначения говорят только о сроках хранения.

Диетическими считаются яйца, которые могут храниться не более 7 дней. Поэтому смотрите на дату фасовки при покупке яиц. Все, что храниться более 7 дней, но не более 25 дней — является столовыми яйцами.

Категории яиц определяются следующим образом

  • Высшая категория (В) — 75 г и более,
  • Отборное яйцо (О) — от 65 до 74,9 г,
  • Первая категория (1) — от 55 до 64,9 г,
  • Вторая категория (2) — от 45 до 54,9 г,
  • Третья категория (3) — от 35 до 44,9 г.

Высшая категория встречается в продаже довольно редко, третья — еще реже. Все остальные названия яиц: молодильные, деревенские, это ни о чем — маркетинговый ход, якобы в них больше селена и других полезных элементов. Но никто еще не проводил клинических испытаний, влияния таких яиц на омоложение человека или его здоровье.  А нам важно знать лишь состав БЖУ (белков, жиров и углеводов) и калорийность.

Попробуем посчитать на примере яиц С-О, т.е. столовых, отборных.

Покупаю упаковку, осматриваю, на упаковке написан состав продукта на 100 г веса. На упаковке с яйцами написан состав: белка 12,7 г, жира 11,5 г, углеводов 0,7г, калорийность 157 кКал. Птицефабрики проводят анализ своей продукции, и я надеюсь, что этим данным можно доверять.

Все яйца на вид одинакового размера, но это только на первый взгляд.

Взвешиваю, самое маленькое яйцо весит 66 г, самое большое 72 г — и если присмотреться, видно, что оно крупнее. Я выбираю из всей упаковки эти два яйца и буду считать от них средние значения.

Аккуратно разбиваю и отделяю желтки от белков. Взвешиваю на электронных весах (погрешность +- 1 г).

Скорлупа весит 8 г у яйца, которое 72 г, у остальных яиц, которые по 66-68 г, скорлупа весит 7-8 г. Желтки весят 18-20 г. Белки в среднем 42-43 г.

Теперь обратимся к пищевой ценности куриных яиц. На разных сайтах и калькуляторах питания информация противоречивая. Я пытаюсь найти что-то, проливающее свет на эту путаницу и сравниваю с институтскими учебниками,  например, по товароведению продовольственных товаров (Казанцева Н.С.). Так по теории, белок куриного яйца содержит в своем составе в среднем: воды 80-85 %, белков 12-13 %, углеводов около 0,7 %, минеральных веществ 0,6 %, жира 0,3 %.

Вспоминаю, что было написано на упаковке конкретно моих яиц.

100 г съедобной части яйца  содержит  12,7 г белков, тогда

64 г  яйца без скорлупы  (72г-8г) – 8,13 г белков (аминокислот),

59 г яйца без скорлупы  (66г-7г) – 7,5 г белков (аминокислот).

Среднее количество белков (аминокислот) 7,8 г на яйцо.

Проверяем по теории: Белковая часть яиц состоит примерно на 13% из белков (аминокислот), значит в 43 г белка моего яйца примерно 5,6 г аминокислот. В меньшем яйце, 42 г белка содержат примерно 5,4 г белков.  Средняя же составляет 5,5 г белков. Вот эту цифру я и запишу в свой калькулятор питания. К слову, 0,7% углеводов белка составляют 0,3 г, количество жира в белке – 0,13г, а калорийность 25 кКал.

Мы можем это яйцо отварить или пожарить, и в любом виде оно будет содержать все те же 5,5 г белка и 0,3 углеводов. Но если мы его пожарим на масле, БЖУ меняется.

Теперь желтки. Химический состав желтка более расплывчат: по одним данным желток содержит жира около 31,8%, белка — 16%, углеводов — 0,2%, минеральных веществ — 1,1%, воды — 50%.

По другим – до 33% жира, если обратиться в википедии, которая ссылается на данные USDA National Nutrient Database, так  куриные желтки весом 17 г содержат 4,51 г жиров – это составляет 26,5%  — совсем мало, какие-то не те куры в Америке, не то что наши!

В общем, я снова руководствуюсь пищевой ценностью, заявленной на упаковке тех яиц, что я купила. Там значиться, 11,5 г на 100г веса яиц. Если вы помните, жиры содержаться не только в желтке, а в желтке и белке, в скорлупе ничего кроме солей кальция нет.

На 100 г съедобной части яйца приходится 11,5 г жира, тогда

на 64 г яйца без скорлупы приходится 7,36 г жира.

На 59 г яйца без скорлупы 6,7 г жира. Среднее составляет 7 г жира на яйцо.

Как распределить это все между белком и желтком? Здесь просто: все данные по количеству жира в белке яйца, по разным источникам примерно одинаковы — 0,3% жира. Я уже посчитала, что это составляет 0,13 г жира. Тогда на желток приходится в среднем  7-0,13=6,87 г жира.

16% белка от общей массы желтка составляют в среднем 3г (пересчитываю между яйцами весом 72 и 66г). А 0,2% углеводов 0,038 г. Средняя калорийность 74,3 кКал.

Кстати на счет калорийности, везде пишут, то у желтка она в три раза выше, чем у белка. Сравним 25 кКал и 74,3 кКал  — отличие в 2,9 раза, так что все верно!

Подвожу итоги, по моим подсчетам пищевая ценность яиц столовых отборной категории.

Вес, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г кКал
Пищевая ценность продукта 100 12,7 11,5 0,7 157
Целое яйцо С0 59-62 7,8 7 0,34 99
Белок 1 яйца С0 42-43 5,5 0,13 0,3 25
Желток 1 яйца  С0 18-20 3 6,87 0,038 74,3

Так же можно подсчитать пищевую ценность белка и желтка яиц второй категории и первой. Общая пищевая ценность на 100г продукта у них такая же.

Что хочется сказать в итоге. Конечно,  разница в химическом составе куриных яиц порой отличается. Вы можете брать для расчета своего рациона любую – усредненную с различных сайтов-калькуляторов питания, либо с упаковки купленных яиц. На самом деле, верить стоит скорее той информации, которая написана на упаковке с яйцами. Дело в том, что химический состав яиц зависит от породы кур, от их возраста, и др. факторов, которые индивидуальны на каждой птицефабрике.

БЖУ яйцо куриное на 100 грамм

В таблице приведены показатели БЖУ для куриных яиц, белки, жиры и углеводы указаны на 100 грамм.

Нутриент Количество
Калорийность 157 кКал
Белки 12.7 г
Жиры 10.9 г
Углеводы 0.7 г
Вода 74.1 г
Яйцо куриное  Белки Жиры Углеводы Ккал
Белок 11. 1 г 0 г 0 г 44
Желток 16.2 г 31.2 г 1 г 352
Ввареное в мешочек 12.7 г 11.5 г 0.7 г 157
Вареное вкрутую 12.9 г 11.6 г 0.8 г 160
Вареное всмятку 12.8 г 11.6 г 0.8 г 159

 Загрузка …

Калькулятор калорий продуктов

Продукт

Вес, г

Ккал

Расчет калорий, БЖУ яиц и других продуктов на сайте онлайн. Данные по КБЖУ куриных яиц представлены сервисом «Калькулятор калории продуктов питания»:
Пример:

Витамины  
Витамин А, РЭ 260 мкг
Ретинол 0.25 мг
бета Каротин 0.06 мг
Витамин В1, тиамин 0.07 мг
Витамин В2, рибофлавин 0. 44 мг
Витамин В4, холин 251 мг
Витамин В5, пантотеновая 1.3 мг
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг
Витамин В9, фолаты 7 мкг
Витамин В12, кобаламин 0.52 мкг
Витамин D, кальциферол 2.2 мкг
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.6 мг
Витамин Н, биотин 20.2 мкг
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг
Витамин РР, НЭ 3.6 мг
Ниацин 0.19 мг
Макроэлементы  
Калий, K 140 мг
Кальций, Ca 55 мг
Магний, Mg 12 мг
Натрий, Na 134 мг
Сера, S 176 мг
Фосфор, Ph 192 мг
Хлор, Cl 156 мг
Микроэлементы  
Железо, Fe 2. 5 мг
Йод, I 20 мкг
Кобальт, Co 10 мкг
Марганец, Mn 0.029 мг
Медь, Cu 83 мкг
Молибден, Mo 6 мкг
Селен, Se 30.7 мкг
Фтор, F 55 мкг
Хром, Cr 4 мкг
Цинк, Zn 1.11 мг
Усвояемые углеводы  
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г
Незаменимые аминокислоты  
Аргинин* 0.79 г
Валин 0.77 г
Гистидин* 0.34 г
Изолейцин 0.6 г
Лейцин 1.08 г
Лизин 0.9 г
Метионин 0.42 г
Метионин + Цистеин 0.72 г
Треонин 0.61 г
Триптофан 0. 2 г
Фенилаланин 0.65 г
Фенилаланин+Тирозин 1.13 г
Заменимые аминокислоты  
Аланин 0.71 г
Аспарагиновая кислота 1.23 г
Глицин 0.42 г
Глутаминовая кислота 1.77 г
Пролин 0.4 г
Серин 0.93 г
Тирозин 0.48 г
Цистеин 0.29 г
Стеролы (стерины)  
Холестерин 570 мг
Насыщенные жирные кислоты  
Насыщеные жирные кислоты 3 г
14:0 Миристиновая 0.04 г
15:0 Пентадекановая 0.01 г
16:0 Пальмитиновая 2.05 г
17:0 Маргариновая 0.03 г
18:0 Стеариновая 0.88 г
20:0 Арахиновая 0. 03 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.97 г
16:1 Пальмитолеиновая 0.39 г
17:1 Гептадеценовая 0.01 г
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.09 г
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.04 г
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.26 г
18:2 Линолевая 1.1 г
18:3 Линоленовая 0.06 г
20:4 Арахидоновая 0.1 г
Омега-3 жирные кислоты 0.101 г
Омега-6 жирные кислоты 1.784 г
Энергетическая цен  

Призываем пользователей сайта НЕ заниматься самолечением. Для обследования, назначения диеты, обращайтесь к диетологу или лечащему врачу.

Яйцо куриное ‘Деревенское’ С1 — калорийность, пищевая ценность ⋙ TablicaKalorijnosti.ru

Состояние

PHE

не приготовлено с термической обработкой

Белки

{{foodstuff.foodstuff.protein}} г

Углеводы

{{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} г

Сахар

{{foodstuff.foodstuff.sugar}} г-

Жиры

{{foodstuff.foodstuff.fat}} г

Насыщенные жирные кислоты

{{foodstuff.foodstuff.saturatedFattyAcid}} г-

Транс-жирные кислоты

{{foodstuff.foodstuff.transFattyAcid}} г-

Моно-ненасыщенные

{{foodstuff. foodstuff.monoSaturated}} г-

Полиненасыщенные

{{foodstuff.foodstuff.polySaturated}} г-

Холестерин

{{foodstuff.foodstuff.cholesterol}} мг-

Волокна

{{foodstuff.foodstuff.fiber}} г

Соль

{{foodstuff.foodstuff.salt}} г-

Вода

{{foodstuff.foodstuff.water}} г-

Кальций

{{foodstuff.foodstuff.calcium}} мг-

GI Гликемический индексhelp

{{foodstuff.foodstuff.gi}}

{{foodstuff.foodstuff.phe}} мг-

Aлкоголь

{{foodstuff.foodstuff.alcohol}} г

Яйцо Всмятку Калории и Пищевая Ценность




База данных продуктов питания и счетчик калорий  




Пищевая Ценность

Размер Порции

1 средний

Энергетическая ценность

284 кДж

68 ккал

Жиры

4,65г

Насыщенные Жиры

1,432г

Мононенасыщенные Жиры

1,787г

Полиненасыщенные Жиры

0,62г

Углеводы

0,49г

Сахар

0,49г

Клетчатка

Белки

5,51г

Натрий

122мг

Холестерин

186мг

Калий

55мг






3%

от РСК*

(68 кал)





Классификация калорий:

 

Углеводы (3%)

 

Жиры (64%)

 

Белки (33%)






* На основе РСК из 2000 калорий



Фотографии


Питательная ценность:


Кал

68

Жир

4,65г

Углев

0,49г

Белк

5,51г




Яйцо Всмятку (1 средний) содержит 68 калорий.
Классификация калорий: 64% жир, 3% углев, 33% белк.


Обычные размеры порций:

Похожие типы Яйца Вкрутую:

Похожие типы Яйца:

См. также:






Обратите внимание, что некоторые продукты не могут быть пригодны для некоторых людей, и Вам настоятельно рекомендуется обратиться за консультацией к врачу перед началом любой потери веса или диетического режима. Хотя информация, представленная на этом сайте представлена ​​добросовестно и считается правильной, FatSecret не дает никаких заверений или гарантий относительно её полноты или точности, и вся информация, в том числе пищевая ценность, используется вами на свой риск. Все товарные знаки, авторское право и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью их соответствующих владельцев.

Вареные яйца — калорийность и состав. Польза и вред вареных яиц



Свойства вареных яиц

Пищевая ценность и состав |
Витамины |
Минеральные вещества

Сколько стоит вареные яйца ( средняя цена за 1 шт.)?

Москва и Московская обл.

4.5 р.

 


Думаем, ни у кого не возникнет сомнений по поводу утверждения о том, что куриные яйца считаются самым востребованными и широко распространенным видом продуктов питания современного человека. Люди стали употреблять в пищу яйца разных видов птиц уже в начале зарождения человеческой цивилизации. В наше время во всех мировых государствах разводят домашних птиц для использование в кулинарных целях как мяса, так и яиц животных. Каждый знает, что яйцо состоит из белка и желтка.

Состав вареных яиц


Причем составные части куриного яйца отличаются как своим вкусом, так и составом. Кроме того, желток и белок используют в кулинарии не только вместе, но и по отдельности. В кулинарии куриные яйца подвергают различным видам термической обработки. Чаще всего яйца варят, жарят, а также используют в сыром виде как составной ингредиент напитков, а также кулинарных изделий, выпечки и сладостей.


По своей сути вареные яйца — это прошение термическую обработку пищевые продукты, которые используют как самостоятельное блюдо или составной компонент супов, основных блюд, а также салатов и закусок. Нередко, отличительные вкусовые и потребительские свойства вареных яиц используют в качестве начинки в процессе приготовления выпечки, а также фаршированных мясных или рыбных кулинарных изделий.


Состав вареных яйца содержит многие полезные для человеческого организма соединения. Например, состав вареных яиц обогащен марганцем, йодом, цинком, железом, натрием, калием, кальцием, селеном, а также витаминами группы А, В, Е, D, К и РР. Калорийность вареных яиц зависит прежде всего от вида продукта. Однако, средний уровень калорийности вареных яиц находится на уровне в 159 Ккал, которые приходятся на 100 грамм продукта.

Польза вареных яиц


Польза вареных яиц становится очевидной при одном лишь взгляде на витаминно-минеральный состав продукта. Многие диетологи и медики используют уникальную пользу вареных яиц в диетическом ,а кроме того лечебно-профилактическом меню питания. Интересно то, что полезные свойства вареных яиц, как впрочем и основные вкусовые, питательные и потребительские характеристики зависят прежде всего от разновидности продукта.


Существует пожалуй три основных вида вареных яиц ,которые издавна используют в кулинарии. Виды вареных яиц:


  • вареное яйца всмятку;

  • вареное яйцо вкрутую;

  • вареное яйцо «в мешочке».

Вред вареных яиц


Справедливости ради стоит отметить, что помимо неоценимой пользы, есть и реальный вред от вареных яиц. В первую очередь вред вареных яиц заключается в высоком содержании холестерина, который негативно сказывается на состоянии здоровья человека. По данной причине медики рекомендуют употреблять в пищу вареный яйца в умеренных количествах, тогда продукт принесет только пользу.

Калорийность вареных яиц 158.7 кКал

Энергетическая ценность вареных яиц (Соотношение белков, жиров, углеводов — бжу):


Белки: 12.828 г. (~51 кКал)
Жиры: 11.616 г. (~105 кКал)
Углеводы: 0.707 г. (~3 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 32%|66%|2%

Рецепты с вареными яйцами



Пропорции продукта. Сколько грамм?


в 1 штуке 55 граммов

 

Пищевая ценность и состав вареных яиц

Холестерин

575.76 мг

Моно- и дисахариды

0.707 г

НЖК — Насыщенные жирные кислоты

3 г

Витамины

Минеральные вещества

Аналоги и похожие продукты

Просмотров: 34550


КБЖУ

;;Калории;Белки;Жиры;Углеводы

Американо 250мл;100 г;0,00;0,00;0,00;0,00
;порция;0,00;0,00;0,00;0,00
Апельсиновый к открытию;100 г;37,80;0,90;0,20;8,10
;порция;75,60;1,80;0,40;16,20
Апельсиновый фреш 200мл;100 г;25,20;0,60;0,13;5,40
;порция;75,60;1,80;0,40;16,20
Бамбл 250мл;100 г;48,47;0,72;0,16;11,04
;порция;121,18;1,80;0,40;27,60
Горячий чай смородина-шалфей;100 г;51,74;0,09;0,04;12,76
;порция;116,40;0,21;0,09;28,71
Какао 250мл;100 г;63,00;3,00;3,60;4,70
;порция;157,50;7,50;9,00;11,75
Какао кокосовое 250мл;100 г;152,10;1,80;14,90;2,70
;порция;380,25;4,50;37,25;6,75
Какао миндальное 250мл;100 г;152,10;1,80;14,90;2,70
;порция;380,25;4,50;37,25;6,75
Какао овсяное 250 мл;100 г;60,00;1,00;3,20;6,50
;порция;150,00;2,50;8,00;16,25
Капучино 150мл;100 г;63,00;3,00;3,60;4,70
;порция;94,50;4,50;5,40;7,05
Капучино 250мл;100 г;63,00;3,00;3,60;4,70
;порция;157,50;7,50;9,00;11,75
Капучино кокосовый 150мл;100 г;152,10;1,80;14,90;2,70
;порция;228,15;2,70;22,35;4,05
Капучино кокосовый 250мл;100 г;152,10;1,80;14,90;2,70
;порция;380,25;4,50;37,25;6,75
Пряная Мэри;100г;36;82;0,63;0,24;8,03
;порция;53,63;0,92;0,35;11,69
Рафаэлло раф;100г;109,31;2,8;6,9;8,9
;порция;207,69;5,34;13,21;16,95
Лимонад лемонграсс;100г;103,3;0;0;26
;порция;380,25;4,50;37,25;6,75
Капучино миндальный 150мл;100 г;152,10;1,80;14,90;2,70
;порция;228,15;2,70;22,35;4,05
Капучино овсяный 150мл;100 г;60,00;1,00;3,20;6,50
;порция;90,00;1,50;4,80;9,75
Капучино овсяный 250 мл;100 г;60,00;1,00;3,20;6,50
;порция;150,00;2,50;8,00;16,25
Клаустайлер б/а 330 мл;100 г;26,00;0,20;0,00;5,60
;порция;85,80;0,66;0,00;18,48
Кока-Кола 330 мл;100 г;46,64;0,00;0,00;11,66
;порция;139,92;0,00;0,00;34,98
Кока-Кола Зеро 330 мл;100 г;0,33;0,00;0,00;0,00
;порция;0,99;0,00;0,00;0,00
Коктейль к открытию;100 г;35,70;0,60;0,13;8,03
;порция;107,10;1,80;0,40;24,10
Латте 250 мл;100 г;73,75;3,73;4,33;5,43
;порция;197,64;10,00;11,59;14,56
Латте миндальный 250мл;100 г;152,10;1,80;14,90;2,70
;порция;380,25;4,50;37,25;6,75
Латте кокосовый 250мл;100 г;152,10;1,80;14,90;2,70
;порция;380,25;4,50;37,25;6,75
Латте овсяный 250 мл;100 г;60,00;1,00;3,20;6,50
;порция;150,00;2,50;8,00;16,25
Лимонад грейпфрут-кардамон;100 г;54,95;0,12;0,03;13,55
;порция;131,89;0,28;0,08;32,51
Матча кокосовый 250мл;100 г;152,10;1,80;14,90;2,70
;порция;380,25;4,50;37,25;6,75
Матча миндальный 250мл;100 г;152,10;1,80;14,90;2,70
;порция;380,25;4,50;37,25;6,75
Матча на коровьем молоке 250 мл;100 г;63,00;3,00;3,60;4,70
;порция;157,50;7,50;9,00;11,75
Матча овсяный 250 мл;100 г;60,00;1,00;3,20;6,50
;порция;150,00;2,50;8,00;16,25
Пряный грушевый пунш;100 г;49,35;0,37;1,14;9,41
;порция;111,05;0,83;2,56;21,16
Сок апельсиновый на доставку;100 г;37,80;0,90;0,20;8,10
;порция;113,40;2,70;0,60;24,30
Фильтр-кофе 250мл;100 г;12,58;0,75;0,65;0,94
;порция;31,45;1,88;1,62;2,34
Флэт уайт 200мл;100 г;63,00;3,00;3,60;4,70
;порция;157,50;7,50;9,00;11,75
Флэт уайт кокосовый 200 мл;100 г;152,10;1,80;14,90;2,70
;порция;304,20;3,60;29,80;5,40
Флэт уайт миндальный 200 мл;100 г;152,10;1,80;14,90;2,70
;порция;304,20;3,60;29,80;5,40
Флэт уайт овсяный 200 мл;100 г;60,00;1,00;3,20;6,50
;порция;150,00;2,50;8,00;16,25
Чай «Белые цветы жасмина» 250 мл;100 г;0,00;0,00;0,00;0,00
;порция;0,00;0,00;0,00;0,00
Чай «Идеальный красный» 250 мл;100 г;0,00;0,00;0,00;0,00
;порция;0,00;0,00;0,00;0,00
Чай «Привет, Ромашки» 250мл;100 г;0,00;0,00;0,00;0,00
;порция;0,00;0,00;0,00;0,00
Чай «Яшмовый туман» 250 мл;100 г;0,00;0,00;0,00;0,00
;порция;0,00;0,00;0,00;0,00
Эспрессо 30мл;100 г;0,00;0,00;0,00;0,00
;порция;0,00;0,00;0,00;0,00
Эспрессо 60мл;100 г;0,00;0,00;0,00;0,00
;порция;0,00;0,00;0,00;0,00

Яйцо вареное: калорийность на 100 грамм

Прежде чем использовать в салате или другом блюде яйцо вареное, калорийность на 100 грамм нужно узнать обязательно. Ведь это поможет сбалансировать ваше питание и не навредить организму.

Часто, вареное яйцо употребляется в качестве завтрака и у взрослых и у детей. Кто-то покупает яйцо в магазинах, а кто-то приобретает у знакомых, которые дома разводят птицу.

Яйцо сырое калорийность на 100 грамм

Яйцо вареное: секреты пользы, калорийность на 100 грамм продукта, состав

А секреты кроются, в составе. Сырое и вареное яйцо имеют разные характеристики. Говоря об отварных яйцах, следует выделить составляющие, полезные компоненты:

  • Ниацин;
  • Минеральные вещества;
  • Кислоты омега;
  • Кефалин;
  • Большое количество витаминов до 12-ти разных групп;
  • Жирные кислоты;
  • Аминокислоты.

Не каждый продукт, может догнать вареное яйцо, калорийность на 100 грамм, по полезности и питательности. Таких практически единицы. Ученые сравнивают его с красной икрой лосося и осетра.

Читайте также: оладьи из кабачков калорийность на 100 грамм

Вы никогда не думали, почему желток имеет именно такой цвет? Цвет желтка определяют такие вещества, как каротин и ксантофилл. Это драгоценные источники белка.

В прозрачной жидкости яйца пребывают полезные аминокислоты. Жир сосредоточен в желтке, в белке он отсутствует.

Яйцо жареное калорийность на 100 грамм

Вареное яйцо — полезные свойства для здоровья

  1. Белок помогает нормализовать артериальное и внутричерепное давление, снять боли в голове.
  2. Благодаря витамину В4 повышается умственная выносливость;
  3. Триптофан, которым богаты отварные яйца, вырабатывает серотонин, а также ниацин. Эти вещества, в свою очередь нормализуют репродуктивную функцию мужчин и женщин.
  4. Тиразин стимулирует деятельность головного мозга, усиливает концентрацию, повышает умственную активность, благотворно влияет на нейроны мозга.
  5. Омега-кислоты помогают чистке сосудов, оказывают профилактическое воздействие на атеросклеротический синдром.

Этот перечень еще можно долго продолжать. Однако, стоит упомянуть и про вред. Оказывается не всем вареное яйцо, не смотря на калорийность – одинаково полезно.

Противопоказано употребление тем, у кого:

  • Индивидуальная непереносимость;
  • Характерная аллергия;
  • Желчнокаменная паталогия.

Яйца, фаршированные сыром и кукурузой с аджикой

Когда готовится меню для праздника, хозяйкам часто не хватает времени на все. Это известная ошибка, ведь нельзя делать много сложных блюд.

Лучше уделить внимание десерту и основному, а вот для холодных закусок выбрать легкие варианты. Например, нафаршировать яйцо вареное сыром и кукурузой с добавлением пряной, но не слишком острой аджики в качестве заправки.

Ингредиенты:

  • Куриное яйцо — 10 шт. ;
  • Маринованная кукуруза — 10 ч.л.;
  • Сыр «Гауда» — 100 грамм;
  • Закусочная аджика — 10 ч.л.;
  • Вода для варки яиц

Готовим яйцо отварное, калорийность на 100 грамм смотрите выше

1. Десяток яиц вымываем мягкой стороной губки теплой водой, желательно смешанной с содой. Затем промакиваем каждое салфеткой и укладываем в кастрюлю, куда вливаем достаточное количество воды. Ставим на большой огонь и отвариваем «вкрутую» приблизительно полчаса. В конце готовые яйца охлаждаем в ледяной воде и снимаем скорлупу, стараясь не повредить белок.

2. На сухой деревянной доске обрабатываем каждое вареное яйцо, срезая верхнюю более маленькую часть. Причем допустимо делать как сверху, так и сбоку, в зависимости от того, как вы хотите подать закуску.

3. Берем вареное яйцо и аккуратно достаем желток и перекидываем его в подходящую миску. Измельчаем обычной вилкой до консистенции крошки. Помимо этого, отмеряем объем консервированной кукурузы и натираем указанный в ингредиентах сыр «Гауда», который можно заменить любым другим по своему вкусу.

4. Перекидываем оба зерна и стружку в емкость с измельченными желтками и при желании заправляем солью или перцем черного цвета (последнее делать необязательно, поскольку используется довольно яркая по вкусу заправка).

5. Лопаткой или столовой ложкой смешиваем начинку для фаршированных яиц, после чего выливаем закусочную аджику, более мягкую, чем обычная. Последний раз все тщательно, но легко перемешиваем.

6. Начиняем полученной массой отложенные в сторону белки без желтков, слегка утрамбовывая начинку, чтобы все поместилось. При этом важно делать это аккуратно, чтобы стенки не треснули. В конце накрываем закуску малой частью слегка и раскладываем на плоском блюде для подачи.

Приятного аппетита!

25 лучших диетических рецептов на завтрак PP + use Breakfast

Полноценный и питательный завтрак — основа правильного питания. Первый прием пищи обеспечивает организм энергией, необходимой для его полноценной деятельности, запускает обмен веществ. Даже если вы сидите на диете, вы можете съесть вкусный и питательный завтрак из полипропилена для похудения.

ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ: как начать шаг за шагом

Преимущества завтрака и почему?

О необходимости утреннего обеда поговорили.В чем его польза и почему так важно начинать свой день с полноценного, богатого витаминами и здорового завтрака?

  1. Утренний завтрак хорош для похудания: он включает все обменные процессы и активизируются обмен веществ. Благодаря полноценному завтраку организм может функционировать без накопления жира.
  2. Качественно полезный PP Завтрак пробуждает организм и помогает ему зарядиться энергией на целый день. Вы забудете об усталости и сонливости.
  3. PP богатый Завтрак снижает шансы на вечер «Saarow».Именно равномерное распределение приемов пищи в течение дня помогает поддерживать стройную фигуру.
  4. Если регулярно завтракать, можно уберечься от гастрита и язвы. Помните, что длительные перерывы в еде вызывают серьезные заболевания желудочно-кишечного тракта.
  5. Утренний прием пищи почти гарантированно будет обработан организмом, и поэтому вы не будете лежать на боках. Если позволить себе небольшую слабость — только утром.
  6. Даже если вы соблюдаете диету и ограничиваете пищу, это не повод отказываться от еды по утрам.Есть отличные варианты завтраков из полипропилена для похудения, которые не навредят вашему организму.

Одно из главных правил здорового питания — ежедневный полезный завтрак. Если соблюдать режим питания, то пропускать полноценный утренний прием пищи ни в коем случае нельзя. Калорийность завтрака должна составлять 20-25% от общей суточной калорийности.

Как приучить себя завтракать?

Многие пренебрегают завтраком, ограничиваясь чашкой кофе. Если вы пропускаете утренний прием пищи, пора выработать полезную привычку, чтобы начать полноценный завтрак каждый день.Это поможет вам не только поправить здоровье, но и улучшить фигуру. Есть несколько простых способов приучить себя к завтраку:

  1. Приготовьте еду накануне вечером. Самая большая проблема для многих — нехватка времени по утрам. Готовьте необходимую еду с вечера, чтобы утром оставалось только ей, например, для разогрева.
  2. Сразу после пробуждения выпить стакан воды. Это поможет вам повысить аппетит.
  3. Для начала вы можете выбрать «быстрый» PP-Breakfast.Самые простые и быстрые блюда, особенно подходящие для любителей кулинарной сложности. Тот же смузи или бутерброды Сони станут прекрасным началом дня.
  4. Не ешьте на ночь тяжелую пищу. Вы должны просыпаться с легким чувством голода.
  5. Просто решите для себя, что завтрак — это обязательный утренний ритуал, как помыть или почистить зубы. Вы можете начать находить самый простой и вкусный завтрак, который вы не захотите пропустить.
  6. Помните, что регулярный завтрак — дело привычки.В первый раз приходится заставлять себя есть по утрам, но через неделю вы уже не вспомните, что делали без завтрака.
  7. Если у вас нет времени на завтрак, приготовьте такие блюда, которыми вы можете позавтракать по дороге на работу, в транспорте или на работе (например, смузи, коктейли, ленивые овсяные хлопья, запеканки).
  8. Попробуйте приготовить разнообразный полипропиленовый завтрак, иногда можно побаловать себя полипропиленовыми оладьями или полезными маффинами. Конечно, если вы каждое утро ешьте овсянку и вам не нужно разнообразие, это еще проще.
  9. Займитесь домашним хозяйством утром Завтрак, сделайте его приятным утренним ритуалом, когда вы вместе за столом.
  10. Идите пораньше и соблюдайте режим питания и сна — это тоже внесет весомый вклад в формирование привычки регулярно завтракать.

Из чего должен состоять завтрак?

В идеале завтрак должен содержать сложные углеводы и белки. Такой вариант поможет поддерживать хорошую форму и оставаться сытым.

  1. Сложные углеводы обеспечивают организм энергией, способствуют эффективному функционированию мозга, улучшают концентрацию внимания, хорошо утоляют голод. Сложные углеводы в питании — это злаки (овес, гречка, ячмень, перловая крупа, цельнозерновой рис), цельнозерновой хлеб (цельнозерновой или ржаной), овощи, ягоды, несладкие фрукты. Сложные углеводы долго перевариваются и дают энергию на все утро. Именно они рекомендуют включать в ежедневный рацион.
  2. Быстрые углеводы не могут быть основой PP-Breakfast (иначе PP). Быстрые (простые) углеводы, в отличие от сложных, не дают длительной энергии и сытости, поэтому уже через час вы почувствуете сильный голод. Кроме того, быстрые углеводы являются основной причиной диабета и ожирения. Для быстрых углеводов, сладких хлопьев, каш, белого хлеба, сахара, печенья, кондитерских изделий, сладких фруктов и сухофруктов. Можно добавить некоторые быстрые углеводы помимо сложных углеводов и белков в небольших количествах (например, добавить в кашу, сухофрукты и мед), но в основе PP-Breakfast быстрые углеводы быть не должны.
  3. Белки и сложные углеводы обеспечивают длительное насыщение организма энергией и полезными компонентами, а также помогают избежать быстрого появления чувства голода. Кроме того, белки питают мышцы, что особенно важно после сна, когда в организм долгое время не поступают питательные вещества. Поэтому белки на завтрак обязательно нужно включать в рацион людей, занимающихся спортом. В список полезных источников белка входят яйца, творог, отварное мясо и рыба, разные виды сыров, спортивный белок.

Подробнее:

  • Простые и сложные углеводы: все, что вам нужно знать
  • Белки в пище: все, что вам нужно знать

Примеры обильных завтраков из полипропилена:

  • Каша с фрукты / сухофрукты / орехи / мед
  • Овсянка в банке
  • Творожный пирог или сырники
  • Фруктовый салат с орехами и йогуртом
  • Осамабин с различными начинками
  • Яичница или омлет

Примеры быстрого приготовления PP-завтраки:

  • Смузи с творогом, фруктами, ягодами или овощами
  • Натуральный йогурт с фруктами или сухофруктами
  • Сыр + фрукты или ягоды (или мед / сухофрукты)
  • Бутерброды с цельнозерновым или ржаным хлебом
  • Яйца вкрутую + кусочек нежирного сыра
  • Цельнозерновая каша с молоком

ТОП-20 лучших рецептов смузи s

Top 20 PP Breakfast

Большой выбор блюд в наше время дает вам возможность выбрать для себя как питательный завтрак, так и диетический завтрак для похудения. Если вы заботитесь о своем здоровье и форме, никогда не забывайте о утренней трапезе.

1. Овсяные хлопья с медом и орехами

Состав:

  1. Овсяные хлопья — 3 столовые ложки
  2. Молоко — 100 мл
  3. Мед — 1 чайная ложка
  4. Орехи — 20 г
  5. Фрукты и ягоды — по вкусу

Каша, молоко налей, можно воду. Варить до готовности, в среднем вам понадобится 6 минут. В остывшее блюдо добавить орехи и мед, также можно добавить фрукты, ягоды или сухофрукты.Овсянка хорошо сочетается со свежевыжатым соком и травяным чаем. Указанного количества продуктов в рецепте ПП на завтрак достаточно, чтобы приготовить 1 порцию овсянки.

Овсянка насыщает организм минералами и витаминами, помогает похудеть, но также положительно влияет на работу внутренних органов, особенно пищеварительного тракта. Орехи придают длительное насыщение, а мед делает кашу сладкой и вкусной.

КБЖУ на 100 г:

  • Калорийность: 197 ккал
  • Белки: 6,4 г
  • Жиры: 8. 6 г
  • Углеводы: 24,9 г

2. Творожные ватрушки

Состав:

  1. Творог 5% — 400 г
  2. Белки яичные — 4 шт.
  3. Подсластитель по вкусу

Все ингредиенты должны быть хорошо перемешаны. Для двухстороннего выпекания коржей лучше использовать противень с антипригарным покрытием, но можно поджарить небольшое количество масла. Сырники без муки тоже подойдут, поэтому переворачивайте их экономно. Выход указанного количества продуктов — 10 сырников.

Этот полипропиленовый завтрак способствует усвоению витамина D, блюдо также содержит витамин А в большом количестве. Этот полезный микроэлемент очень важен для защитных функций организма и хорошего зрения. Богатые витамином сырники также предотвращают психологическое и эмоциональное переутомление.

КБЖУ на 100 г:

  • Калорийность: 106 ккал
  • Белок: 16,1 г
  • Жиры: 4,1 г
  • Углеводы: 1,5 г

3.

Ленивые овсяные хлопья в банке

Состав:

  1. Овсяные хлопья (не быстрого приготовления) — 100 г
  2. Натуральный йогурт или густой йогурт — 60 мл
  3. Молоко — 60 мл
  4. Банан — 1 штука
  5. Фрукты, ягоды, сухофрукты по вкусу
  6. Мед по вкусу

Ленивая овсянка подойдет очень занятым людям, которым некогда простоять на кухне утром даже 5 минут.Ранний вечер. Ингредиенты для ленивой овсянки смешать в банке 0,5 л, добавить бананы измельченные и подсластитель, мед, фрукты, ягоды, сухофрукты. Затем плотно закройте банку и оставьте на ночь в холодильнике.

Ленивую овсянку в банке нужно просто вынуть из холодильника, чтобы съесть утром или взять с собой в офис. Это очень питательный и полезный PP Breakfast, очень простой и быстрый. Зимний овес можно разогреть в микроволновке, и даже летом он будет холодным. ПП этот завтрак богат клетчаткой, которая нормализует работу пищеварительного тракта, выводит из организма соли, холестерин, радионуклиды.

КБЖУ на 100 г:

  • Калорийность: 165 ккал
  • Белок: 5,5 г
  • Жиры: 3,3 г
  • Углеводы: 30,2 г

4. Бутерброды с сыром и яйцом

Состав :

  1. Хлеб (цельнозерновой или ржаной) — 6 шт.
  2. Яйца — 3 шт.
  3. Молоко — 1 ст. Л.
  4. Сыр твердый — 100 г
  5. Травы, соль, перец — по вкусу

Это еще один простой рецепт PP Breakfast.В яйцо необходимо добавить перец, соль и молоко. Смешать с измельченной зеленью и обжарить до готовности с двух сторон (желательно использовать сковороду с антипригарным покрытием). Яичницу-болтунью нужно разрезать на три равные части, затем выложить 3 ломтика хлеба по форме, верхом омлета, накрыть вторую часть хлеба и посыпать тертым сыром. Отправьте бутерброды в микроволновку, чтобы сыр растворился. При желании вы можете добавить бутерброд, грудку или нежирную ветчину, если хотите, чтобы сэндвич получился более сытным. Выход из этого количества ингредиентов — 3 порции.

Блюдо с витаминами С, Е, В1, А, белком, кальцием, железом способствует выведению шлаков из организма, ускоряет обмен веществ.

КБЖУ на 100 г:

  • Калорийность: 232 ккал
  • Белки: 15,13 г
  • Жиры: 10,5 г
  • Углеводы 17,4 г

5. Запеканка из гречки, яблок и изюма

Состав:

  1. Гречка — 200 г
  2. Яблоки — 2 шт.
  3. Изюм — 50 г
  4. Творог 5% — 100 г
  5. Яйцо — 2 шт.
  6. Сметана нежирная — 3 ст. Л.
  7. Корица молотая, подсластитель, ванилин — по вкусу

Для приготовления запеканки гречку нужно отварить до готовности. Творог протереть через сито. В гречку добавить сыр, яйца, взбитые со сплендой, нарезанные яблоки и предварительно замоченный в кипятке изюм. Тщательно перемешанные ингредиенты поместить в форму для запекания, смазанную маслом. Выпекать при 180 градусах 10-15 минут. Вышеуказанного количества еды достаточно, чтобы приготовить 2 порции.

Этот PP завтрак активизирует кровь, его также полезно употреблять при заболеваниях почек и печени и при низком уровне гемоглобина.Гречка, составляющая основу этого завтрака для похудения, также содержит много полезного легкоусвояемого белка для поддержки мышц.

КБЖУ на 100 г:

  • Калорийность: 149 ккал
  • Белки: 6,4 г
  • Жиры: 2,6 г
  • Углеводы: 26,1 г

6. Яблочные оладьи

Состав:

  1. Apple — 1 шт.
  2. Яйцо — 1 шт.
  3. Рисовая мука — 4 ст. Л.
  4. Растительное масло — 5 г
  5. Подсластитель по вкусу

Яблоко нужно очистить от кожуры и натереть на крупной терке.Затем добавьте подсластитель, яйцо, муку и хорошо перемешайте. На смазанную маслом сковороду нужно выложить тесто на небольшие блинчики и обжарить на медленном огне под крышкой с двух сторон до готовности. Если вы не сидите на строгой диете, можно подавать блины с медом, бананом или вареньем.

Этого количества ингредиентов хватит на две порции. В этом рецепте содержатся белки (яйца) и углеводы (яблоки и мука), поэтому этот завтрак обеспечит вас необходимыми питательными веществами.

КБЖУ на 100 г:

  • Калорийность: 165,8 ккал
  • Белок: 4.5 г
  • Жиры: 3,9 г
  • Углеводы: 26,9 г

7. Осамабин

Состав:

  1. Овсяные хлопья — 3 ст. Л.
  2. Молоко — 60 мл
  3. Яйцо — 1 шт.
  4. Начинки по вкусу

Для приготовления одной порции olsenonline определенное количество овсяных хлопьев необходимо предварительно измельчить в кофемолке, затем смешать с молоком и яйцом. Полученную смесь следует взбить блендером или вилкой. Для выпечки используйте вафельницу, чтобы обжарить торт на сковороде с обеих сторон.Осамабин можно дополнять сладкими, молочными, мясными или овощными начинками на свой вкус.

Осамабин улучшает пищеварительную функцию за счет большого количества клетчатки, выводит токсины, насыщает организм полезными минералами, включая магний, кальций, цинк, фосфор.

КБЖУ на 100 г:

  • Калорийность: 169 ккал
  • Белок: 8,7 г
  • Жиры: 7,1 г
  • Углеводы: 18,7 г

10 лучших рецептов olsenonline + топпинги

8.Вареники

Состав:

  1. Творог 5% — 200 г
  2. Яйцо куриное — 1 шт.
  3. Рисовая мука — 3 ст. Л.
  4. Подсластитель по вкусу

Для приготовления ленивых клецок из сырной смеси с яйцом и подсластителем. Затем добавьте рисовую муку и снова хорошо перемешайте. Из полученного теста нужно будет сформировать шарики. Для этого раскатайте тесто в рулет и нарежьте или просто оторвите от теста кусочки и скатайте в маленькие шарики. Затем опустить пельмени в кипящую воду, после всплытия прокипятить 2-3 минуты.

Это очень простой, быстрый и питательный PP Breakfast, который можно приготовить не только днем, но и в повседневной жизни. Это блюдо содержит набор незаменимых аминокислот, которые необходимы для построения клеток и тканей нашего организма.

КБЖУ на 100 г:

  • Калорий: 175 калорий
  • Белки: 14,5 г
  • Жиры: 5,2 г
  • Углеводы: 16,9 г

9. Гранола на завтрак

Состав:

  1. Овсянка (не растворимая!) — 2 стакана
  2. Орехи 0.25 стаканов
  3. Сухофрукты — 0,25 стакана
  4. Семечки 0,25 стакана
  5. Мед — 6 ст.
  6. Подсолнечное масло — 2 ст.л.
  7. Ваниль, корица по вкусу
  8. Щепотка соли

Для приготовления мюсли смешать овес с орехами и семенами. Затем смешайте в кастрюле мед, масло, ваниль, корицу, соль и перец и поставьте на огонь, чтобы ингредиенты растворились. Варить не нужно. Сухую смесь соединить с жидкостью и хорошо перемешать руками. Затем разложите мюсли на противне (лучше на пергаменте) и отправьте в духовку на 40-50 минут при температуре 160 градусов. Когда мюсли будет готова, дать ей время остыть и стать хрустящей, добавить сухофрукты.

Гранола настолько вкусный завтрак, что его с удовольствием едят и взрослые, и дети. Если вы думаете, что не любите овсянку, попробуйте мюсли из «Завтрака», от которого вы не откажетесь. При приготовлении мюсли вы можете экспериментировать с продуктами, используя сочетание различных орехов, сухофруктов и семечек на свой вкус.

КБЖУ на 100 г:

  • Калорийность: 399 калорий
  • Белок: 8.1 г
  • Жиры: 15,4 г
  • Углеводы: 59,5 г

10. Каша кукурузная с тыквой

Состав:

  1. Тыква — 1 кг
  2. Кукурузная мука — 3 стакана
  3. Вода — 0, 5 чашки
  4. Сливочное масло — 3 столовые ложки
  5. Соль — 1 столовая ложка
  6. Свежие травы — по вкусу

Этих продуктов достаточно, чтобы приготовить 4 порции. Тыкву очистить, нарезать кубиками и переложить в кастрюлю. Затем добавить воду и соль и варить под закрытой крышкой 10 минут до мягкости.Кукурузную муку нужно всыпать постепенно, варить, постоянно помешивая, до готовности. Готовится около 10 минут. Перед подачей украсить измельченной зеленью.

PP Этот завтрак поможет очистить пищевод, так как крупы содержат клетчатку в большом количестве. Входящие в состав блюд витамины, в том числе В, С, Е, являются природными антиоксидантами и улучшают эластичность кожи, усиливают блеск волос и крепость зубов.

КБЖУ на 100 г:

  • Калорийность: 163 ккал
  • Белок: 3.4 г
  • Жиры: 3,7 г
  • Углеводы: 30,1 г

10 лучших рецептов с тыквой

11. Творожный пудинг с изюмом

Состав:

  1. Творог 5% 500 гр
  2. Изюм — 100 г
  3. Яйца — 4 шт.
  4. Подсластитель по вкусу

Для приготовления запеканки яйца разбить в стеклянной форме, добавить подсластитель, взбить до однородной массы. Затем добавьте изюм и аккуратно перемешайте. Поместите запеканку в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут.Выход указанного количества продуктов — 5-6 порций.

Блюдо рекомендуется людям, ведущим активный образ жизни, так как способствует росту мышц, укрепляет кожу, стимулирует выработку коллагена и эластина, питает сетчатку глаза, свободные радикалы положительно влияют на обмен веществ в организме. За счет творога и яиц запеканка получается очень питательной, а за счет изюма — вкусной.

КБЖУ на 100 г:

  • Калорийность: 148 ккал
  • Белки: 14.3 г
  • Жиры: 6,1 г
  • Углеводы: 9,3 г

20 лучших рецептов с творогом

12. Фруктово-овсяный смузи

Состав:

  1. Банан — 1 шт.
  2. 1 груша
  3. Персик — 1 шт.
  4. Кефир — 150 мл
  5. Крупа — 30 г

Очищенные и нарезанные кубиками плоды необходимо поместить в емкость блендера, а затем залить крупой, предварительно замоченной в кефире. Взбейте до однородной массы.Смесь витаминов легче пить через трубочку. Выход указанного количества продуктов — 1 порция.

Этот смузи на завтрак помогает похудеть, благотворно влияет на пищеварительный тракт, дает энергию на целый день.

КБЖУ на 100 г:

  • Калорийность: 76 ккал
  • Белок: 2,3 г
  • Жиры: 1,2 г
  • Углеводы: 14,9 г

13. Диетические бутерброды с авокадо

Состав:

  1. Хлеб (ржаной или цельнозерновой) — 2 ломтика
  2. Авокадо — 0.5 часть
  3. Яйцо отварное или жареное — 1 шт.
  4. Помидор — 2 шт.
  5. Лимонный сок, лук, зелень — по вкусу

С помощью духовки, тостера или сковороды следует прожарить тосты. Авокадо нужно очистить, добавить соль, лимонный сок и измельчить мякоть. Полученную мякоть можно сочетать с луком или зеленью. Соус следует намазать на тосте, сверху украсить яйцом и ломтиками помидоров.

Такой бутерброд на завтрак для похудения поможет повысить вашу энергию и полезные питательные вещества, в том числе витамины А, Е и С, калий, кальций и марганец. Сэндвич отлично сочетается с зеленым чаем.

КБЖУ на 100 г:

  • Калорийность: 127 ккал
  • Белок: 4,7 г
  • Жиры: 7,5 г
  • Углеводы: 9,8 г

14. Диетические бутерброды с сыром

Состав:

  1. Хлеб (ржаной или цельнозерновой) — 2 ломтика
  2. Творог 5% — 150 г
  3. Сметана (нежирная) — 1 ст. Л.
  4. Укроп, петрушка или кинза, соль, специи, чеснок — по вкусу

Мелко нарезанную зелень смешать со сметаной и сыром.В полученную массу добавить соль, специи, зелень и перемешать до состояния кашицы. Затем намазать тосты на цельнозерновом хлебе или сухариках, которые являются источником сложных углеводов. Из этого количества ингредиентов приготовьте одну порцию.

Этот завтрак для похудения содержит магний, кальций и железо. Это идеальное сочетание не только для тех, кто хочет избавиться от лишних килограммов, но и набрать мышечную массу.

КБЖУ на 100 г:

  • Калорийность: 158 ккал
  • Белки: 14,8 г
  • Жиры: 4. 8 г
  • Углеводы: 13,1 г

15. Смузи с бананом и овсянкой (если некогда!)

Состав:

  1. Хлопья овсяные — 2 ст.л.
  2. Банан — 1 шт.
  3. Молоко — 250 мл
  4. Горячая вода — 2 ст.л.

Овсяные хлопья залить горячей водой и настаивать 5-10 минут. Затем в блендер закладываем кашу, заливаем молоком, туда отправляем очищенный и измельченный банан и все тщательно перемешиваем. Подавайте банановые смузи или посыпав корицей.Из ингредиентов можно приготовить 1 порцию.

Это один из лучших завтраков PP с точки зрения скорости приготовления, питательной ценности и полезности. Смузи с бананом и овсянкой наполняет организм энергией и нормализует пищеварение. К тому же готовится быстро и легко.

КБЖУ на 100 г:

  • Калорийность: 92 ккал
  • Белок: 3,3 г
  • Жиры: 2,9 г
  • Углеводы: 13,7 г

16. Шаурма низкокалорийная

Состав:

  1. Лаваш — 180 г
  2. Куриная грудка отварная — 100 г
  3. Сыр нежирный — 50 г
  4. Сметана — 50 г
  5. Капуста, помидор, огурец — по вкусу

Курица и овощи должны быть очищенным и мелко нарезанным. Соедините их с тертым сыром. Полученную массу равномерно распределить на лаваше, добавить немного сметаны. Скрученный лист отправить в разогретую духовку на 2-3 минуты. Выход продуктов — 1 порция.

Шаурма может стать еще более питательным блюдом, если добавить в нее много зелени и свежих овощей, содержащих много клетчатки, необходимой для правильной работы пищеварительного тракта.

КБЖУ на 100 г:

  • Калорийность: 210 ккал
  • Белки: 15.2 г
  • Жиры: 6,1 г
  • Углеводы: 23,1 г

17. Пудинг из риса на кокосовом молоке

Состав:

  1. Рис арборио, по желанию можно использовать любой другой бренд — 0,75 стакана
  2. Кокос молоко — 200 мл
  3. Кокос — 4 ст. л.
  4. Подсластитель (мед, сироп) — по вкусу

Продуктов достаточно для приготовления 1 порции пудинга. Рис следует залить холодной водой (2 стакана). Варить 10 минут, пока жидкость не испарится. В готовую кашу добавить кокосовое молоко, посолить и варить еще 10 минут до однородной массы. Перед тем как снять с огня, нужно добавить еще немного молока. Рисовый пудинг будет иметь сладковатый привкус меда и сахара. Пирогу нужно остыть, после чего его можно переложить в форму для мороженого или стакан. Подавать желательно холодным или комнатной температуры, для украшения можно использовать ваниль, чернику, клубнику или манго.

Пудинг очищает кишечник, выводит из организма шлаки, помогает избавиться от лишнего веса.

КБЖУ на 100 г:

  • Калорийность: 315 ккал
  • Белок: 5,5 г
  • Жиры: 19,3 г
  • Углеводы: 30,2 г

18. Завтрак с семенами чиа

Состав:

  1. Греческий йогурт — 2 стакана
  2. Кефир — 0,5 стакана
  3. Мед — 1 столовая ложка
  4. Семена чиа — 1/4 стакана
  5. Бананы, грецкие орехи, ежевика — по вкусу

В емкости необходимо перемешать йогурт с йогуртом, медом и семенами чиа. Для набухания смесь следует поставить на полчаса в холодильник, затем при желании добавить начинки — фрукты, орехи. Завтрак для похудения можно хранить в холодильнике в плотно закрытой посуде.

Этот рецепт PP Breakfast содержит большое количество клетчатки, антиоксидантов, железа, кальция, цинка и калия, а также жирных кислот. Указанного количества продуктов достаточно для приготовления 1 порции PP Breakfast.

КБЖУ на 100 г:

  • Калорийность: 163 ккал
  • Белки: 6,9 г
  • Жиры: 8.5 г
  • Углеводы 14,1 г

19. Маффины овощные

Состав:

  1. Яйца — 3 шт.
  2. Замороженные овощи — 1 стакан
  3. Сыр — 40 г
  4. Молоко — 2 столовые ложки
  5. Соль и перец по вкусу

Смешать в глубокой запеканке яйца, молоко, замороженные овощи, тертый сыр, перец и соль. Полученная смесь разливается в силиконовые формы для маффинов. Если у вас нет формочки, можно перелить в любую другую емкость для запекания. Тогда получится торт, а не кексы, что тоже очень вкусно. Такого количества ингредиентов хватит на 2 порции.

Этот протеиновый вариант PP Breakfast отлично подходит для похудения, поскольку содержит мало углеводов. Также это блюдо понравится тем, кто не любит сладкие каши, запеканки и блины, а также предпочитает овощные рецепты.

КБЖУ на 100 г:

  • Калорийность: 112 ккал
  • Белок: 8,4 г
  • Жиры: 7,1 г
  • Углеводы: 2,9 г

20.Парфе с йогуртом и тыквой

Состав:

  1. Тыквенное пюре — 120 г
  2. Мед или кленовый сироп — 1 ст. Л.
  3. Корица молотая — 0,5 ч. Л.
  4. Греческий нежирный йогурт — 150 г
  5. Мюсли (или каша) — 1/3 стакана
  6. Клубника — по желанию

В небольшой емкости смешайте пюре с сиропом и корицей. Десерт укладывать в стакан слоями — тыква, йогурт, мюсли. В качестве украшения сверху можно использовать измельченную клубнику. Выходные ингредиенты 1 порция.

В этом ПП Завтрак содержит большое количество каротинов, которые организм превращает в витамин А и другие витамины С, Е, К, группы В. Кроме того, тыква признана идеальным диетическим продуктом.

КБЖУ на 100 г:

  • Калорийность: 123 ккал
  • Белок: 3,9 г
  • Жиры: 4,3 г
  • Углеводы: 17,1 г

21. Салат с куриной грудкой

Состав:

  1. Куриная грудка — 150 г
  2. Помидоры черри — 6 шт.
  3. Натуральный йогурт — 125 г
  4. Листья салата — 100 г
  5. Петрушка — пучок
  6. Соль для маринада: 30 г

Очень простой вариант ПП Завтрак для тех, кто любит утром съесть салат. Для его приготовления на тарелку нужно положить отварную грудку, салат, бальзамик, помидоры и залить йогуртом с измельченной петрушкой. Из этого количества продуктов вышло 2 порции.

Вы можете приготовить грудку любым способом, но если вы хотите убедиться, что ваша грудка вкусная для салата, то можете воспользоваться этим рецептом. Для этого грудку нужно начинать с вечера. В 1 литре воды комнатной температуры развести соль. В раствор необходимо поместить филе и убрать в холодильник на 2 часа, затем промыть водой и слегка просушить полотенцем. Подготовленную курицу нужно поставить в духовку, разогретую до 100 градусов, на 60 минут. Готовую грудинку нужно завернуть в фольгу и оставить в прохладном месте. Утром он должен прогреться в микроволновке или на гофрированной сковороде.

Блюдо содержит витамины В и С, PP, As, аминокислоты, холин, калий, тем самым способствуя укреплению защитных функций организма, очищает печень от жира, предотвращает развитие инфарктов и инсультов.

КБЖУ на 100 г:

  • Калорийность: 55,5 ккал
  • Белок: 8,7 г
  • Жиры: 1,2 г
  • Углеводы: 2,63 г

22. Запеканка с помидорами и оливками

Состав:

  1. Творог 5% — 300 г
  2. Яйца — 2 шт.
  3. Сыр твердый — 50 г
  4. Помидоры — 100 г
  5. Оливки — 10 шт

Для приготовления 2-3 порций еды необходимо предварительно разогреть духовку до 170 градусов, затем смешать в емкости блендера тертый сыр, яйца , и сыр все тщательно взбить, в получившуюся массу всыпать соль и вылить в форму для запекания. Сверху выложите помидоры и оливки. Среднее время приготовления — 20 минут.

В этом PP Завтрак для похудения содержится марганец и кальций в больших количествах, благотворно влияющих на опорно-двигательный аппарат. Это тоже полезное блюдо предотвращает образование камней в желчном пузыре.

КБЖУ на 100 г:

  • Калорийность: 129 ккал
  • Белок: 12,9 г
  • Жиры: 7,9 г
  • Углеводы: 2,2 г

23. Гречка с молоком для ленивых

Состав:

  1. Гречка — 80 г
  2. Молоко — 100 мл
  3. Соль по вкусу

Гречка имеет свойство набухать без варки, просто добавьте горячую воду.Продукт без термической обработки сохраняет полный набор минералов и витаминов. Можно, например, вечером промыть гречку и залить водой. Утром достаточно разогреть готовую кашу в микроволновке и добавить теплое молоко. Fast PP Завтрак готов! Этого количества ингредиентов хватит на одну порцию.

Гречка содержит никель, йод, фосфор, кобальт, витамины PP и E, увеличивает основной обмен веществ, тем самым помогая сжигать калории. Также продукт рекомендуется при повышенном артериальном давлении, атеросклерозе, язвенной болезни, снижении защитных функций организма.

КБЖУ на 100 г:

  • Калорий: 175 калорий
  • Белки: 7,4 г
  • Жиры: 3,5 г
  • Углеводы: 30,3 г

24. Яичница с грибами и овощами

Состав:

  1. Яйца — 2 шт.
  2. Красная фасоль — 4 ст. Л.
  3. Помидоры — 1 шт.
  4. Грибы — 2 шт.
  5. Травы, соль, перец — по вкусу
  6. Масло растительное для жарки

Чтобы приготовить две порции завтрака для похудения, нужно нарезать грибы и помидоры дольками, обжарить их на разогретой сковороде с двух сторон.Добавить фасоль, немного обжарить. В отдельной чашке смешать яйца, посолить и поперчить, выложить в кастрюлю. Обжарить с двух сторон, аккуратно выложить на тарелку.

Этот завтрак для похудения содержит витамины B1, B2, B3, железо, кальций, способствует укреплению костей, повышает гемоглобин.

КБЖУ на 100 г:

  • Калорийность: 117 ккал
  • Белок: 9,1 г
  • Жиры: 3,62 г
  • Углеводы: 11,5 г

25. Белковый омлет для мышечной массы

Состав :

  1. Яичный белок — 10 штук
  2. Молоко — 200 мл
  3. Оливковое масло — 2 грамма

Этот вариант завтрака особенно понравится спортсменам, которые занимаются спортом.Белки тщательно взбить в блендере, добавить молоко и продолжать помешивать до образования воздушных масс с пеной. Форму, смазанную оливковым маслом, растереть кисточкой по всей поверхности, затем вылить в нее полученную массу и варить десять минут. Духовку следует предварительно разогреть до температуры 200 градусов. На выходе 2 порции.

Такой протеиновый завтрак для похудения способствует увеличению мышечной массы, отлично подходит для силовых людей с высокими физическими нагрузками, а также обеспечивает здоровье ногтей, волос и зубов.

КБЖУ на 100 г:

  • Калорийность: 57 ккал
  • Белок: 7,4 г
  • Жиры: 2,1 г
  • Углеводы: 2,2 г

26. Протеиновый коктейль (если нет времени!)

Состав:

  1. Сывороточный протеин — 30 г (1 мерная ложка)
  2. Молоко — 200 мл

Другой хороший вариант для очень быстрого завтрака PP — это сывороточный протеин. В принципе, вы можете использовать любой вид спортивного протеина (также казеин, который больше подходит для употребления на ночь), но для утреннего приема пищи идеально подходит именно сывороточный протеин.Возьмите 1 мерную ложку белка (обычно 30 граммов) и смешайте ее с молоком и водой. Если вы хотите снизить калорийность, возьмите 50% молока и 50% воды.

Сывороточный протеин обеспечит питание ваших мышц после длительного перерыва во сне. Кроме того, протеиновый коктейль низкокалорийен, вкусен, питателен и очень быстро готовится. Так что это идеальный PP Breakfast для занятых людей.

КБЖУ на 100 г:

  • Калорийность: 106 ккал
  • Белки: 12.5 г
  • Жиры: 3,9 г
  • Углеводы: 5,4 г

Все о сывороточном протеине

См. Также:

  • Подсчет калорий: наиболее полное руководство по подсчету калорий!
  • Топ-10 спортивных добавок: что принимать для роста мышц

Йогуртовый суфле-пирог с грушей

Доброго времени суток всем! Добро пожаловать на мой канал!

Здесь я делюсь не только своим опытом похудения, меню на день, но и рецептами низкокалорийных блюд, которые входят в мою диету для похудения.

Для желающих похудеть вкусно и комфортно — информация по похудению при дефиците калорий:

У меня есть отличный рецепт для любителей сладкого, которые хотят оставаться стройными!

Рецепт йогуртового торта я знаю давно, он записан в моей тетради рецептов, которую я преподаю со школы.

И вот тут память напомнила мне о таком замечательном рецепте и я решил испечь пирог и посчитать КБЖУ, что оказалось очень заманчиво.

🍒Ингредиенты мне нужны:

  • йогурт натуральный из банок (3 шт) — масса нетто йогурта 390 г,
  • кукурузный крахмал — 50 г,
  • подсластитель: 6-7 пакетиков (1 пакетик равен 5 г сахара),
  • 3 куриных яйца по 60 г,
  • щепотка ванили, щепотка соли,
  • 1/2 чайной ложки разрыхлителя
  • груша — 150 г (чистая масса).

🍐Кулинария.

Первым делом отделяем белки от желтков.

Отправляем белки взбивать до сильных пиков. Я использовал кухонный комбайн и насадку для венчика. Я добавила в белки щепотку соли.

Пока машина работает для меня, взбивая белки, я приготовил и смешал оставшиеся ингредиенты.

Йогурт смешать с желтками, добавить подсластитель (или сахар) и ванилин. Хорошо смешать.

Добавьте крахмал и разрыхлитель.

Добавьте взбитые яичные белки к йогуртовой смеси и осторожно перемешайте лопаткой.Масса объемная, воздушная.

Груши очистить и нарезать тонкими ломтиками.

Выложите груши на дно формы для запекания (у меня силиконовая 18 см) и залейте тестом.

Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут (ориентируйтесь на свою духовку). Не открывайте духовку во время запекания.

Дать готовому суфле слегка остыть и вынуть его из формы.

Наслаждайтесь чаем!

КБЖУ: К — 120, Б — 6, Ф — 4.9, У — 12,7.

Можете посмотреть видео рецепт:

Многие другие рецепты в каталоге Вы можете посмотреть по этой ссылке.

Я просто делюсь своим опытом похудения, рассказываю о своем меню и делюсь рецептами с КБЖУ, которые считаю для себя. Ничего и никому не советую, всегда обращаюсь за советом к специалистам.

Блинчики диетические. Творожные оладьи Творожные оладьи

Американские блины отдаленно напоминают блины, они довольно толстые и очень сытные.Обычно их готовят на основе молока, пахты или йогурта. Также будут вкусными творожные оладьи.
Купите самый жирный творог, который только можно купить, лучше всего выращенный. Приготовьте американские блины на сухой сковороде с антипригарным покрытием. При необходимости почистите нижнюю часть, чтобы свести масло к минимуму. Также допустимо использование специальной блиновницы.

Информация о вкусе Оладьи

Состав

  • Белая пшеничная мука — 8 ст. л;
  • Молоко коровье цельное — 360 мл;
  • Сахар белый или коричневый — 50 г;
  • Яичный цыпленок — 1 шт.;
  • Масло растительное рафинированное (подсолнечное) — 30 мл;
  • Творог свежий жирный — 200 г;
  • Пищевая сода и разрыхлитель (разрыхлитель) — по 0,5 ч.
  • Сахар ванильный — 5 г;
  • Соль шепот.

Выньте молочные продукты из холодильника перед приготовлением, чтобы они имели одинаковую комнатную температуру.

Как приготовить творожные оладьи

Перед приготовлением нужно сделать творог однородным, без комков, с помощью блендера или мясорубки, либо протерев его через сито. Выложите творог в миску.

Осторожно взбить яйцо. При желании можно немного взбить его отдельно, это добавит дополнительной пышности блинам с творогом.

Смешайте сахар с ванильным сахаром и солью. Залить смесью творог.

Влейте молоко в творог с яйцами и сахаром. Тщательно перемешайте ингредиенты венчиком или миксером на небольшой скорости.

Муку просеять, смешать с пищевой содой и разрыхлителем.Два последних ингредиента нужны для того, чтобы блины получились мягкими и воздушными.
Небольшими порциями, постоянно помешивая, всыпать муку в другие продукты. Замесите тесто как на фото.

Чтобы американские блины не подгорели, добавьте в тесто растительное масло … Можно заменить топленым маслом или отказаться от лишнего жира.

Разогрейте сковороду. Выпекать пышные и ароматные оладьи на медленном огне. Сначала под крышкой, потом переворачиваем и готовим без нее. Такой способ поможет уберечь американские блины от высыхания во время жарки.

Укладка американских блинов. Подавать к чаю или кофе, присыпав сахарной пудрой, с жидким медом, свежими фруктами и ягодами.

Данный рецепт немного отличается от классической технологии приготовления американских блинов. Он отдельно смешивает «сухие» и «влажные» компоненты, а уже потом объединяет их вместе. Попробуйте оба. В любом случае на завтрак вы получите ароматные и вкусные оладьи с творогом.

Сегодня я хочу рассказать вам о чудесных американских блинчиках.Итак, готовим пушистые оладьи на твороге! Они получаются пухлыми и очень нежными! 😉 И их секрет в главном компоненте — твороге! А вот сухой гранулят в этом случае не подойдет. Выбирайте для выпечки влажный и мягкий творог .

Размеры блинов могут быть разными — от стандартных для блинов и до чуть меньших параметров. обычный блин … Первый вариант предпочел, когда готовил и. И решила сделать творожку чуть больше — размером с блюдце.Диаметр получился примерно 13-14 см.

Блины воздушные, с дырочками … Во многом из-за того, что белки взбиваются отдельно от желтков, до стойких пиков и добавляются в тесто на последней стадии.

А теперь хочу предложить вам еще несколько рецептов творожных закусок:

Блины творожные с йогуртом

Состав: 200 г мягкого творога; 200 г натурального йогурта; 2 яйца; 200 г муки; Сливочного масла 2 ст. 1,5 ч.л. разрыхлителя; щепотка соли; 3 ст.л. сахара (без него).
Приготовление: Взбить блендером яйца, творог, сахар и соль. Влить топленое масло и йогурт. Добавить муку и размешать до однородной массы. Обжарить на сухой сковороде с двух сторон.

Блины творожные диетические (с овсянкой)

Состав: 250 г нежирного творога; 150 г овсянки; 3 яичных белка; 100 мл кефира 0-1%; стевия по вкусу (или нет).
Приготовление: Измельчить блендером овсяные хлопья … Добавить к ним творог, кефир, белки и стевию. Хорошо перемешайте до получения однородной массы. Выпекать на сухой сковороде до румянца.

Творожные оладьи с яблоком

Состав: 200 г творога; 200 мл молока; 2 яблока; 1 яйцо; Подсолнечного масла; Разрыхлителя; 2 ст.л. Сахара; щепотка соли; 250 г муки.
Приготовление: Желток с сахаром разомните, затем добавьте творог и все разомните. Влить молоко, размешать. Муку просеять с разрыхлителем, тщательно размешать. Добавьте мелко нарезанные яблоки. Взбить белок до пиков и аккуратно влить в тесто. Жарить без масла.

С творожным кремом можно приготовить любые оладьи, но только не творог.Интересно? Вот быстрый рецепт:

Блины с творожным кремом

Ингредиенты для теста: 250 мл молока; 1 яйцо; 3 ст.ложки растительного масла; 1 ст.л. Сахары; щепотка соли; 250 г муки; 10 г разрыхлителя.
Состав сливок: 150 г творога; 150 мл сметаны; 2 ст.л. сахарной пудры.
А можно взять сливочный сыр и поэкспериментировать с соотношением рецептов.
Приготовление: Яйцо взбить с сахаром и солью, а затем с разрыхлителем. Влить масло и молоко. Добавить муку и взбивать до однородной массы. Для крема смешать творог, сметану и сахарную пудру, взбить до однородной массы. Подавайте кремовые блины или сделайте торт.

Ну какие блины готовим? 😉

Продукты:

  • творог (мягкий) — 300 г
  • яйца — 2 штуки
  • молоко — 150 мл
  • масло подсолнечное — 4 ст.
  • мука пшеничная в / с — 150 г
  • крахмал — 2 ч.л.
  • соль — 0,5 ч. Л.

Алгоритм действий:

Отделить желтки от белков.Последнюю она поставила в холодильник.
Я соединила мягкий и влажный творог с желтками и солью. Для сладких блинов добавьте сахар по вкусу.

Взбивается электрическим венчиком.

Залил молоко и масло нерафинированное (можно и рафинированное), снова взбил.

Мука просеянная с крахмалом.

Тщательно перемешайте тесто до однородного состояния. Получается толстый.

Она достала белки из холодильника. Взбиваем до пиков — если вы переворачиваете посуду, а белки не меняют своего положения, значит, вы получили желаемую консистенцию.

Я добавил белковую массу к остальным смешанным ингредиентам.

Осторожно, но тщательно перемешайте белки с тестом. Она накрыла его крышкой и дала настояться 20 минут.

Хорошо разогрел сухую (!) Сковороду. Положила на него две столовые ложки теста, разровняла. Когда на поверхности появились пузыри, она перевернула блин.

Обжарить с двух сторон до румянца.

Блины получились нежными и сочными! Вкуснооо! 😉

Смотрите анонсы лучших статей! Подпишитесь на страницы Baking-online по адресу,

Мне кажется, блины, блины, блины — один из самых комфортных видов завтрака, я их не часто готовлю, но очень люблю … И мечтаю переехать в новую квартиру, чтобы создать традицию блинчиков на завтрак по воскресеньям))) А пока собираю вашу коллекцию проверенных вкусных блинов! Эти блины, несомненно, станут вашими любимыми! Нашла у Тани tania_bondarets
, вот и Таня, если еще кто не знает, просто у нас есть генератор всевозможных рецептов блинов, у нее их огромное множество)) Таня, спасибо за вкусный завтрак)))

Во-первых, по поводу количество. Рецепт Тани основан на 250 г творога и 2 яйцах, я сразу поняла, что нам этого мало и решила рецепт удвоить, но оказалось, что это для нас много, думаю, что будет нам впору взять 3 яйца и 375 г творога … Поэтому рецепт сразу запишу именно в такой пропорции …

Состав:

  • 375 г творога (в идеале нужен был мягкий творог, но у меня под рукой был простой магазинный творог, я взяла вкусно)
  • 3 яйца
  • 3 ст.л. Сахара
  • 1 пакет ванильного сахара (15 г)
  • 1 щепотка соли
  • 190 мл молока
  • 225 г муки
  • 1 чайная ложка разрыхлителя (без горки)
  • 3 столовые ложки растительного масла

Кулинария:

1.Рецепт предельно прост … Творог, желтки, соль, сахар, ванильный сахар отправляем в блендер и перемешиваем до максимально однородного состояния …

2. Добавляем молоко и растительное масло, снова перемешиваем до однородности.

3. Добавьте в тесто муку, просеянную с разрыхлителем, и перемешайте ложкой до однородного состояния … Затем оставьте тесто на 15-20 минут, чтобы клейковина набухла …

4 А за это время можно просто быстро приготовить соус… Я не придаю пропорций, так как давно готовлю такие соусы «на глазок» …. Была клюква, примерно 300 — 400 грамм, помыла, просушила бумажным полотенцем, сложила в марлю, а потом выдавив через марлю, прямо руками выдавить и выдавить сок через марлю, это самый быстрый и безопасный для кухни способ выжать сок из клюквы, так как таким образом при измельчении ягод сок не плескаться по кухне … Сок отправляем на плиту, всыпаем сахар, пробуем… добавить сахар до получения желаемой сладости …. довести почти до кипения …. тем временем 1 ст. с большой горкой кукурузного крахмала развести в нескольких ложках холодной воды, а затем, постоянно помешивая почти кипящий сок, тонкой струйкой ввести этот крахмал … Обычно я не все это вводю . … Я уже вижу по глаз, когда достаточно … это зависит от многих причин — сколько сока я взял изначально, какая густота сока, какая густота соуса я хочу получить…. готовим соус, постоянно помешивая, пока не заварится крахмал, это хорошо видно … при добавлении крахмала в соус он станет мутным, беловатым, а при заваривании крахмала соус станет насыщенным цвет прозрачный ….

5. Итак, тесто готово, с соусом справились, теперь хорошо взбиваем белки …

6. В 3 приема аккуратно вводим в тесто белки. …

7. Обжарить блины на хорошо разогретой сковороде, не накрывая крышкой с обеих сторон.Смазал сковороду кисточкой растительным маслом …

В фильмах, изображающих типичные американские семьи, блины, часто называемые американскими блинами, обязательно появляются хотя бы один раз. Завтрак без них не завтрак. Сытные и горячие, они надолго насыщают и заряжают энергией, а готовятся за считанные минуты. А сам вид блинов, уложенных на тарелке, сбрызнутых кленовым сиропом, вареньем или растопленным мороженым, приведет в восторг любого.

Приготовить низкокалорийную версию блинов — совсем несложно.Для этого понадобится лишь хорошая фантазия, сковорода с антипригарным покрытием и 10-15 минут свободного времени.

Блины овсяные диетические с молоком

Состав:

  • Овсяная мука или хлопья — 200 г
  • Яйца — 2 шт.
  • Молоко — 150 мл
  • Сода — 1 \ 3 ч.
  • Ванилин, подсластитель по вкусу

Если нет домашней овсяной муки, а есть хлопья, просто измельчите их в кофемолке. Мелкие хлопья измельчать не нужно — это придаст блинам неоднородную, но интересную консистенцию.Смешайте овсяные хлопья с теплым молоком, добавьте ванилин и пищевую соду и оставьте на 10 минут. Яйца взбить, смешать с овсяно-молочной смесью, добавить сахарозаменитель. Выпекать оладьи на слабом огне, накрыв крышкой по 2-3 минуты с каждой стороны.

КБЖУ на 100 г:

  • Белки — 9,3 г
  • Жиры — 6,9 г
  • Углеводы — 31,9 г
  • Калорийность — 217,5 ккал

Творожно-яблочные оладьи

Состав:

  • Творог 0% — 150 г
  • Молоко — 150 мл
  • Яйца — 2 шт.
  • Цельнозерновая мука — 60 г
  • Яблоки — 1-2 шт.
  • Сода — ½ ч. Л.
  • Подсластитель по вкусу

Если творог зернистый и суховатый, его лучше измельчить через сито или измельчить блендером, чтобы блины были однородными. В творог добавить молоко, яйца, просеянную муку, очищенные на терке на средней терке яблоки, соду и сахарозаменитель. Перемешать до получения однородной массы и выпекать блины на разогретой сковороде под крышкой.

КБЖУ на 100 г:

  • Белки — 6.7 г
  • Жиры — 2,7 г
  • Углеводы — 11 г
  • Калорийность — 97,1 ккал

Банановые оладьи без муки

Состав:

  • Банан — 1 шт.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
  • Масло подсолнечное — 1 ст. л.
  • Корица, подсластитель по вкусу

Хорошо разомните банан вилкой или пюре с помощью блендера. Добавить яйцо, крахмал, масло, подсластитель и корицу, тщательно перемешать до однородной массы. Выпекать на предварительно разогретой сухой сковороде по 2–3 минуты с каждой стороны.

КБЖУ на 100 г:

  • Белки — 4,4 г
  • Жиры — 8 г
  • Углеводы — 24,4 г
  • Калорийность — 185,1 ккал

Блинчики морковно-гречневые диетические

Состав:

  • Морковь — 1-2 шт.
  • Мука гречневая — 150 г
  • Яйца — 2 шт.
  • Молоко — 100 мл
  • Подсластитель по вкусу

Морковь натереть на мелкой терке, смешать с яйцом, моколью и мукой, добавить сахарозаменитель.Приступать к выпеканию блинов нужно как можно скорее, так как гречневая мука быстро насыщается влагой, и тесто становится слишком густым, а при разбавлении молоком не так хорошо застывает на сковороде.

КБЖУ на 100 г:

  • Белки — 8,3 г
  • Жиры -3,7 г
  • Углеводы — 26,2 г
  • Калорийность — 174,2 ккал

Тыквенные оладьи на кефире

Состав:

  • Тыква — 200 г
  • Ржаная мука — 200 г
  • Яйца — 3 шт.
  • Кефир — 150 мл.
  • Сода — 1 ч.
  • Подсластитель, корица по вкусу

Натереть тыкву на мелкой терке, всыпать яйца, взбитые с кефиром, просеянной мукой, содой, сахарозаменителем и корицей. Перемешайте до однородной массы. Выпекать оладьи по 3-4 минуты с каждой стороны.

КБЖУ на 100 г:

  • Белки — 6,5 г
  • Жиры -3,3 г
  • Углеводы — 23,7 г
  • Калорийность — 145,7 ккал

Острые диетические оладьи из кукурузной муки с курагой

Состав:

  • Кукурузная мука — 200 г
  • Ряженка — 500 мл
  • Яйца — 2 шт.
  • Курага — 100 г
  • Корень имбиря — 20 г
  • Корица, мускатный орех, подсластитель по вкусу
  • Сода — 1/3 ч.
  • Масло растительное — 3 ст. л.

Яйца взбить с ряженкой, всыпать муку, всыпать соду и ложку масла, размешать до однородной массы. Корень имбиря очистить и как можно меньше натереть, добавить в тесто. Отправьте туда мелко нарезанные курагу, корицу, мускатный орех и сахарозаменитель. Выпекать блины накрытыми на медленном огне по 2-3 минуты с каждой стороны.Будьте осторожны при переворачивании — кукурузное тесто довольно хрупкое, но оно окупается своей приятной шелковистой текстурой.

КБЖУ на 100 г:

  • Белки — 5,1 г
  • Жиры — 3,2 г
  • Углеводы — 23 г
  • Калорийность — 144 ккал

Блины с отрубями

Состав:

  • Отруби — 3 ст. л.
  • Яйца — 2 шт.
  • Йогурт — 1 ст. л.
  • Масло растительное — 1-2 ч.
  • Подсластитель по вкусу

Отруби можно брать любые — ржаные, пшеничные, овсяные. Смешайте их с йогуртом и яичным желтком, добавьте подсластитель. Отдельно взбейте белки до образования пышности, а затем аккуратно, чтобы не лопались пузыри, смешайте с остальными ингредиентами. Запекать под крышкой на слабом огне.

КБЖУ на 100 г:

  • Белок — 12 г
  • Жиры — 12 г
  • Углеводы — 17 г
  • Калорийность — 226 ккал

Обзор стилей

Вы можете приготовить блины без сковороды с антипригарным покрытием, но не забудьте настроить КБЖУ рецепта, если вы используете сливочное масло.С чем подавать блины — дело вашей фантазии. Нежирная сметана или сливочный сыр, арахисовая паста, свежие или замороженные ягоды, кусочки фруктов, мед — вкусное и полезное дополнение к завтраку непременно найдется на вашей кухне.

Рецепт предельно прост … Творог, желтки, соль, сахар, ванильный сахар отправляем в блендер и перемешиваем до максимально однородного состояния …

Добавляем в тесто муку, просеянную с разрыхлителем, и перемешиваем с ложкой до однородной массы… Потом оставьте тесто на 15-20 минут, чтобы клейковина набухла …

А за это время можно просто быстро приготовить соус … Пропорций не даю, так как делала такие соусы для долго «на глазок» …. Клюква была, около 300 — 400 грамм, помыла, высушила бумажным полотенцем, свернула в марлю, а потом через марлю выдавила, прямо руками, отжать и выдавить сок через марлю, это самый быстрый и безопасный для кухни способ выжать сок из клюквы, так как так при измельчении ягод сок не разбрызгивается по кухне…. отправляем на плиту, всыпаем сахар, пробуем … добавляем сахар до получения желаемой сладости …. доводим почти до кипения …. тем временем 1 ст. большой горкой кукурузного крахмала разводим в нескольких столовых ложках холодной воды, а затем, постоянно помешивая почти кипящий сок, тонкой струйкой вводим этот крахмал … Обычно я не все это вводю …. Я уже вижу по глаз, когда достаточно … это зависит по многим причинам — сколько сока я принял изначально, какой густоты сока, насколько густым соус я хочу получить…. готовим соус, постоянно помешивая, пока не заварится крахмал, это хорошо видно … при добавлении крахмала в соус он становится мутным, беловатым, а при заваривании крахмала соус становится прозрачным в насыщенном цвет …

Итак, тесто готово, с соусом справились, теперь хорошо взбиваем белки …

Вреден ли белок для здоровья? — Wubmed.org

Белок — это химическое вещество. Так же, как липиды, карбогидрат и карбонат кальция. В этой шутке есть доля правды.Все макроэлементы — это химические вещества. Обобщим, мы тоже химия, только с приставкой «био». Но стоит посмотреть пару российских телепередач о спортивном питании, и вы поймете — юмор неуместен. Ученые с серьезным лицом говорят о вреде спортивного питания. В Интернете дела обстоят еще хуже. Атаки некоторых сторонников естественных тренировок на твороге и гречке на несчастных бодибилдеров, взаимное подбрасывание тяжелых аргументов типа «всех цыплят нельзя съесть» или «от белка отвалится печень».Плюс бедные питорески, которые оправились от порций, сейчас не пьют протеиновый коктейль, и их богатые союзники, которые не могут забить… Вся история с протеинами — это сказка о недобросовестной рекламе. Откройте любой журнал по бодибилдингу, и через 15 минут вы поверите, что без банки протеина вы не сможете нарастить мышцы.

Фактически, белок был изобретен для тех, кто не может съесть свою дневную норму белка. Причины могут быть разные — плохое пищеварение, невозможность много есть из-за работы и борьба с однообразием диеты.Новичку в фитнесе с массой тела 70 кг следует съесть около 140 г белка, если он много тренируется. В среднем человек с едой потребляет около 90. Почему бы не съесть 2 коктейля? Противники спортивного питания расскажут вам тысячу историй, из которых следует, что все, что не творог и курица, плохо. На самом деле не все так однозначно.

Важно: спортпит и анаболические стероиды — это разные вещи. Белок состоит из обычного белка, такого же, как и в пище, детском питании и молоке.Нет никакого секрета, анаболические стероиды это не добавляют. Это страшилки от безграмотных жителей.

Что такое белок?

Если мы говорим о термине — это белок. Можно сказать «говяжий белок» и «куриный белок», и мы будем правы. С точки зрения продавцов, спортпита — это особая добавка, цель которой восполнить дефицит белка, то есть получить с пищей весь необходимый набор аминокислот. Белок позволяет скорректировать рацион тем, кто не любит мясо или рыбу.В последнее время многие спортсмены стали включать в свой рацион более сложный белок, так как он дешевле той же куриной грудки.

Норма потребления белка для взрослого человека составляет от 1,5 г на 1 кг массы тела, если речь идет о фитнес-драйвере. Бодибилдеру нужно 2-2. 5 г. Причем сушки белка должно быть больше, чтобы предотвратить скачки сахара и приступы голода. Кроме того, дополнительный белок помогает справиться с катаболизмом.

Влияние протеина на организм

Самый неприятный вопрос, который может услышать продавец спортивного питания: «Сколько я получу из одной банки вашего чудо-порошка?» Для профессионалов индустрии это звучит как бородатая шутка, но многие энтузиасты фитнеса все еще пытаются найти какие-то волшебные числа, которые можно увеличить.

Теперь при добавлении белка в рацион переваривается так же, как и обычный белок. Он расщепляется на аминокислоты, они попадают в кровоток и питают наши мышцы, обеспечивая восстановление. Также они помогают восстановить иммунную и гормональную системы. Белок важен для всех, а не только для спортсменов и профессионалов фитнеса. Механизм усвоения белков осуществляется через желудочно-кишечный тракт в кровь. Нет вариантов с немедленным попаданием аминокислот в мышцы.

Производство белка

Белок производится из говядины, гороха, риса, сои, яиц или молока. Наиболее ценны сыворотка и говядина.

Интересный факт: технология производства спортпита напоминает производство детского питания.

Проще всего производить сывороточный протеин. Сначала молоко отделяется на заводе, получая сыворотку и казеин. Сыворотка сублимируется, и получается всем известный порошок. Затем он обогащается витаминами, добавляется подсластитель, загуститель и ароматизатор.В производстве белков чаще всего используется гуаровая камедь. Это клетчатка, которая позволяет нам пить густой протеиновый коктейль, очень похожий на молоко.

Наиболее сложными в производстве являются растительные белки. Они проходят несколько стадий обработки и ферментации, чтобы мы могли насладиться их вкусом. Обычные продукты из растительных линий по-прежнему уступают сыворотке. Но говяжий белок на бульон не похож. По вкусу он вполне на уровне молочного, но не пользуется большой популярностью из-за высокой цены.В США это стало модным благодаря тренду «кроссфит и палеодиета».

Без сомнения, отделение молока и сублимация сыворотки — это процессы, требующие некоторых химических реакций. С этой позиции у нас чистая химия. Но во всем остальном она тоже участвует. Когда сыр варится на сыроварне или пиво варится на пивоварне, химия тоже работает. Так что не оскорбляйте белок, он не единственный в своем «химическом» происхождении.

Белок польза или вред

Обычный человек выпивает порцию белка, бездумно добавляя более полезные ягоды, бананы, масло и многое другое, и ждет, пока мышцы Фила Хита разрастутся.Речь идет о том, что происходит, а затем начинаются расстройство пищеварительного тракта и расстройства.

Преимущества протеина можно ощутить только в том случае, если у вас относительно правильный распорядок дня, регулярные и тяжелые тренировки, качественное питание с обычными продуктами и хорошая дополнительная протеиновая добавка.

Важно: большинству людей не подходят фруктовые и протеиновые коктейли из журналов по бодибилдингу. Организм уже бурно реагирует на потребность переваривать столько белка, а также фруктозы и клетчатки.Вы можете минимизировать риски желудочно-кишечных расстройств, отказавшись от таких рецептов. Ешьте фрукты, если вы так сильно их хотите, во время бесплатного ужина.

В некоторых странах вы можете купить протеиновый коктейль в школьном автомате по продаже газированных напитков, чипсов и батончиков. Да, он будет стоить дороже, чем кола, но сам факт наличия говорит нам о том, что спортивное питание не нравится только отечественному потребителю.

Честно говоря, американские школы питания рекомендуют получать большую часть белка с регулярным приемом пищи.Если набрать всю норму протеиновые коктейли, можно столкнуться с расстройством ЖКТ. Организм просто «забудет» переваривать твердую пищу и снизит секреторную активность. В итоге усвоить кусок мяса для него будет большой проблемой.

Использование протеина

Протеин экономит время и разнообразит ваш рацион. В среднем спортсмену необходимо 4-5 приемов пищи, в каждом из которых есть источник полноценного белка. Мало кто может все это время смело жевать отварную курицу или запеченную рыбу.Такую еду приготовить несложно, просто требуется самодисциплина и целеустремленность. Проще говоря, становится скучно. И история приготовления разных источников белка для разных блюд не имеет смысла для большинства людей, потому что тогда вам придется значительно увеличить расходы на питание.

Protein — доступная альтернатива. Достаточно заменить пару приемов пищи коктейлями, и проблема сладкого будет решена, а количество белка в рационе увеличится до приемлемого.Белок готовить не нужно, поэтому выделяется еще и полчаса времени.

В условиях роста цен на курицу и мясо недорогие сложные белки помогают сэкономить деньги. Подсчитано, что для регионов за пределами мегаполиса стоимость 30 г протеина является самой низкой только при получении протеина из протеинового коктейля.

Протеиновые коктейли незаменимы для людей, которые не могут делать длительные перерывы в работе, чтобы поесть. Они помогут поддерживать в крови нужное количество аминокислот без дополнительных перерывов на приемы пищи.

Protein удобно брать с собой на тренировки, необязательно сидеть в раздевалке и есть яичные белки с капустными листьями, как это делали бодибилдеры прошлого. Порошок можно брать с собой в любую поездку. Там, где есть вода и шейкер, там тоже будет трапеза.

Кстати, сегодня протеин — это не только сладкий коктейль со вкусом ванили или шоколада. Некоторые компании производят протеиновые пудинги и мороженое для тех, кто не любит коктейли. На рынке есть даже протеиновые супы, если кто-то устал готовить и хочет получить протеиновый прием.

Мифы об опасности белков и их воздействии

Протеин — не для женщин

Это миф из той же серии, из которой «тренировки с железом делают тебя мужественным». Многие обычные люди ассоциируют в уме мускулистых представителей бодибилдинга и пауэрлифтинга и протеиновых коктейлей. Хотя в таком физическом виде на некоторых белках обойтись нельзя. В спорте анаболические стероиды используются для набора мышечной массы и увеличения силы. Можете относиться к этому как угодно, антидопинговые организации постоянно с этим борются, но это данность.Допинг существует, его используют мужчины и женщины, и изменение лица по мужскому типу, рост Адамова Яблока, уменьшение груди и развитие мышц по мужскому типу — это побочные эффекты анаболических стероидов, а не протеиновые коктейли.

На самом деле белок может помочь с несколькими типичными женскими проблемами. Нормальный уровень белка помогает предотвратить остеопороз. Он поддерживает мышечную массу, которая естественным образом «тренирует» кости, давя на них. Таким образом, употребление протеина и силовые тренировки защищают от переломов в зрелом и пожилом возрасте.

Кроме того, белок помогает женщинам поддерживать высокий уровень обменных процессов и защищать себя от ожирения. Те, кто не пьет протеин и не занимается спортом, теряют около 500 г мышечной массы ежегодно, начиная с 26-летнего возраста. Поэтому многие пожилые женщины вынуждены съедать буквально 1000 ккал, чтобы не толстеть. А еще у них жир, это видно, да и тело дряблое.

Белок также полезен для профилактики заболеваний, связанных с иммунными нарушениями.Он помогает поддерживать иммунную систему не хуже, чем раздельный прием глютамина.

Protein позволяет женщинам, соблюдающим диету, избежать соблазнов. Ведь из него можно приготовить все, от пирожных до блинов, если захочется.

Вред для печени

Печень — главный «фильтр» организма. Те, кто распространяет этот миф, считают, что потребление белка каким-то образом загрязняется. Это неправда. Белок переваривается как обычная белковая пища. Если вы употребляете его в достаточном, а не чрезмерном количестве и не пренебрегаете остальными правилами здорового питания, белок пойдет только на пользу вашему здоровью.

Вред для пищеварения

Фактически, белок переваривается с помощью тех же ферментов, которые отвечают за переваривание обычной пищи. Белок не влияет на пищеварение. Конечно, можно получить подавление секреции, если очень долго умудряется есть только коктейли. Но такие случаи выходят за рамки нормы.

Натуральная еда лучше

Это даже не аргумент. Действительно, если человек работает в офисе и проводит свободное время дома на диване, ему не нужен белок.Такому другу для поддержания здоровья необходима очень низкокалорийная натуральная пища. Его потребности в белке невелики, и ему не нужно пить коктейли. Но если этот же человек пойдет в спортзал и начнет активно заниматься, то кусочка курицы в день ему будет недостаточно, чтобы восстановить мышцы и сохранить здоровье.

Сторонники «всего натурального» не учитывают еще один факт. Мало у кого есть сила воли есть только белую рыбу и сушеную курицу. Но многие люди вынуждены значительно сократить калорийность, так как у них нет возможности заниматься кардио по часу в день, как это делают профессиональные спортсмены.С протеиновым коктейлем проще всего получить максимальное количество белка при минимальном количестве калорий.

Еда дешевле

Недавно — это самое ошибочное утверждение. Для здоровья рекомендуется сочетать в своем ежедневном рационе как минимум 3 разных источника белка. Если вы сделаете это, покупка протеина покажется легкой прогулкой. Кроме того, акции по продаже протеина проводятся чаще, чем обычные продукты питания, и довольно легко купить пару банок со скидкой.

Спортивное питание — только для спортсменов

Действительно, сложно отнести к спортсменам человека, который 3-4 раза в неделю приходит в спортзал и выполняет там какой-то несложный комплекс упражнений.Для таких людей прием протеина по-прежнему будет иметь некоторые преимущества. Вы можете выпить коктейль и пойти на работу или по делам, и не искать, где сесть и съесть куриную грудку. Кроме того, белок поможет восстановиться и, следовательно, снимет навязчивую отсроченную болезненность мышц и дискомфорт в повседневной жизни. Как бы мы к этому ни относились, но качественная спортивная площадка — это вариант, который делает жизнь намного удобнее. Кроме того, протеин можно приобрести не только в виде коктейля, но и в виде батончиков, протеинового печенья, киселя, суфле, мороженого.

Белок плох для потенции

И снова смесь концепций из серии «белок — это химия». Для потенции вредны анаболические стероиды, а точнее не сами препараты, а нецелесообразно принимать их без медицинского наблюдения и надлежащей послекурсовой терапии. Белковые добавки не могут повлиять ни на уровень тестостерона, ни на трофику тканей половых органов, ни на уровень других половых гормонов. Это просто белок, такой же, как в мясе или яйцах.Хотя среди радикальных веганов ходят прикольные истории о сексуальном бессилии мясоедов. Но мы не верим в такие вещи, не так ли?

Количество белка в рационе может отрицательно сказаться на потенции только в одном случае — в рационе нет белка, и человеку не до воспроизводства, он истощен, стремится не умирать. Говорить о том, что соевый белок содержит много фитоэстрогенов, также не соответствует действительности. Фитоэстрогены разрушаются при сублимации сои, о чем не раз писали производители спортивного питания.Нет исследований, связывающих, например, низкое либидо и развитие гинекомастии с соей. Но все знают, что именно так на мужчин влияют не очень качественные курсы анаболических стероидов без послекурсовой терапии.

Когда протеин действительно плох

Вы будете удивлены, но человеческий организм не может адаптироваться ни к какой пище и условиям. Есть состояния и заболевания, при которых нельзя употреблять белок. Обычно в таких условиях также рекомендуется ограничить пищевой белок.Это частные случаи, они не имеют ничего общего ни с какими факторами, общими для всех людей. Поэтому можно говорить о вреде белка для конкретного человека в конкретной ситуации, а не для всех людей.

Важный факт: протеин нельзя пить при дисбактериозе. Это заболевание, при котором размножается патогенная кишечная флора. Белок, как и другие легкоусвояемые продукты, способствует более быстрому росту бактерий и вызывает боли в животе и метеоризм.

Протеин противопоказан:

Почечная недостаточность.При этом заболевании ограничивается потребление любого белка, поступающего с пищей, а не только протеиновых коктейлей. Но сложно представить пациента с почечной недостаточностью, тренирующегося в спортзале.
Аллергия на определенный вид белка. В этом случае вместо молочного белка выбирается говядина и так далее. Дело в том, чтобы обеспечить приток белка с различными продуктами, не содержащими аллергенов. В этом случае диетические и спортивные добавки подбирает врач.
Так называемый «перекорм белком».Это комплекс реакций в организме, при которых избыток белка не усваивается. Перекармливание белком — большая редкость среди взрослых. Но это может произойти у человека, который бездумно пытается повторить диету соревнующихся спортсменов, не принимая никаких лекарств, улучшающих усвоение того же белка.
Избыток соевого белка. Различные источники продолжают пугать мужчин ожирением по женскому типу и различными неприятными побочными эффектами, такими как рост груди. Но это научно не доказано. Что известно наверняка, так это то, что избыток соевого белка является причиной расстройств пищеварения и диареи.Поэтому любителям альтернативных источников белка следует довольствоваться 1-2 порциями в день и принимать ферменты. Тем, кто не ест мясо по этическим соображениям и не употребляет молочные продукты, рекомендуется чередовать разные типы белка, включая сою.

Неужели вообще нет побочных эффектов?

Любой, кто когда-либо принимал протеин, знает, что история об отсутствии побочных эффектов — слишком оптимистичное видение проблемы. Есть побочные эффекты, они связаны с качеством протеина, количеством, которое некоторые люди склонны потреблять, и эффективностью протеиновых добавок.

Белок — это белковая молекула органического происхождения. По своему строению — он довольно крупный и разветвленный. Белки любого типа могут спровоцировать аллергическую реакцию, могут вызывать различные проявления со стороны желудочно-кишечного тракта.

Есть две причины проблем:

  • Недостаток ферментов пищеварительного тракта для переваривания белков. Тогда коррекция диеты спортивным питанием может производиться после назначения ферментов;
  • Дисбактериоз кишечника — это нарушение микрофлоры, которое может быть вызвано чем угодно, от болезни до неправильного питания в течение длительного времени.При дисбактериозе патогенная флора развивается и разрастается, и организм человека перестает нормально переваривать пищу, в том числе белок из белка

Иногда возникает аллергическая реакция не на сам белок, а на ароматизаторы и подсластители, которые обязательно входят в его состав. Не исключена и такая возможность. К счастью, на рынке есть множество белковых комплексов, не содержащих отдушек и подсластителей.
Исследование вредного воздействия белка на организм

Белок и человеческий скелет

Нет никаких доказательств того, что белок отрицательно влияет на костную систему человека.Напротив, белок потребляется. Белок способствует синтезу инсулиноподобного фактора роста, который косвенно способствует укреплению мышц. Белок улучшает усвоение кальция. Его добавление в рацион способствует нормализации состояния костной системы.

Белок и сердечно-сосудистая система

Это миф из той же серии, из которой «тренировки с железом делают тебя мужественным». Многие обычные люди ассоциируют в уме мускулистых представителей бодибилдинга и пауэрлифтинга и протеиновых коктейлей.Хотя в таком физическом виде на некоторых белках обойтись нельзя. В спорте анаболические стероиды используются для набора мышечной массы и увеличения силы. Можете относиться к этому как угодно, антидопинговые организации постоянно с этим борются, но это данность. Допинг существует, его используют мужчины и женщины, и изменение лица по мужскому типу, рост Адамова Яблока, уменьшение груди и развитие мышц по мужскому типу — это побочные эффекты анаболических стероидов, а не протеиновые коктейли.

На самом деле белок может помочь с несколькими типичными женскими проблемами.Нормальный уровень белка помогает предотвратить остеопороз. Он поддерживает мышечную массу, которая естественным образом «тренирует» кости, давя на них. Таким образом, употребление протеина и силовые тренировки защищают от переломов в зрелом и пожилом возрасте.

Кроме того, белок помогает женщинам поддерживать высокий уровень обменных процессов и защищать себя от ожирения. Те, кто не пьет протеин и не занимается спортом, теряют около 500 г мышечной массы ежегодно, начиная с 26-летнего возраста. Поэтому многие пожилые женщины вынуждены съедать буквально 1000 ккал, чтобы не толстеть.А еще у них жир, это видно, да и тело дряблое.

Белок также полезен для профилактики заболеваний, связанных с иммунными нарушениями. Он помогает поддерживать иммунную систему не хуже, чем раздельный прием глютамина.

Белок не вызывает ишемическую болезнь сердца, и связи между его потреблением и заболеванием не обнаружено. Опять же, заболевание может поразить тех, кто длительное время испытывает чрезмерные физические нагрузки и принимает анаболические стероиды. Белок тут ни при чем.
Канцерогенное действие и потребление белка

Белок и рак груди

Исследователи не обнаружили связи между потреблением белка и возможным развитием этого заболевания.

Рак яичников и белок

Ученые изучали женщин, которые принимали и не принимали белок, но не было никакой связи между потреблением белка и раком яичников.

Рак простаты

Еще один популярный в СМИ «ужастик», в котором смешаны концепции.При употреблении анаболических стероидов действительно увеличивается простата. По некоторым данным, увеличенная простата увеличивает риск рака. Но все это не имеет ничего общего с белком, и не было никакой связи между его употреблением и раком простаты.

Рак гортани

Ученые обнаружили, что рак гортани в целом чаще встречается у тех, кто ест больше животного белка, и реже у тех, кто делает упор на растительные белки в своем рационе.

Рак желудка

Тот же результат исследования, что и в предыдущей версии.Рак желудка чаще возникает у тех, кто потребляет в избытке животного белка и нехватку растительного белка.

Рак поджелудочной железы

Исследование, проведенное в Канаде, не обнаружило связи между раком поджелудочной железы и потреблением белка.

Рак почки

Хотя белок запрещен при заболеваниях почек, так как он влияет на их работу, но не может вызвать рак почки.

Рак прямой кишки

Ученые не обнаружили связи между употреблением протеиновых добавок и раком прямой кишки.

Вреден ли белок в больших дозах

Мнения разделились. Организм здорового человека способен выводить лишний белок, если он попадает в систему. Мы не умеем накапливать аминокислоты, например гликоген, поэтому ничем, кроме траты денег, лишнему белку не грозит.

Но это только одно мнение. Есть еще одно. Чрезмерные дозировки могут вызвать повреждение почек, печени и желудочно-кишечного тракта. Они, конечно, не токсичны сами по себе, но у человека, у которого уже есть проблемы с почками и печенью, могут возникнуть большие проблемы из-за потребления белка.

Важно: избыток питательных веществ дает дополнительную энергию. Все, что не потребляется организмом в процессе обмена веществ, обязательно откладывается в жире.

Дозировку протеина можно рассчитать самостоятельно. Не нужно ждать этого совета от фитнес-гуру. Подсчитайте общее количество белка в рационе и сделайте на его основании вывод. На практике они выпивают от 1 до 3 порций коктейля в день, конечно, с учетом всего белка, который также поступает с пищей.

Вредно ли принимать протеин на ночь?

Вы думаете, что те, кто раньше призывал не есть на ночь, уже вымерли? Ничего подобного. Теперь они заявляют, что было бы неплохо отказаться от спортпита. Говорят, желудку и кишечнику нужен отдых, если в желудке есть хоть несчастная порция казеина, о спокойном сне придется забыть.

К счастью, этот противоречивый факт не имеет научных доказательств. Вы можете принимать протеин на ночь, даже если это не казеин.Казеин лучше, потому что он медленно всасывается и выделяет аминокислоты. Это позволяет мышцам лучше восстанавливаться.

Isolate лучше всего принимать утром или после тренировки.

Вред для подростков

Влияние протеина на организм подростков точно не изучено. Поэтому принимать протеин подросткам не рекомендуется. Объясняется это тем, что лучше всего есть натуральную пищу, чтобы получить еще больше витаминов и минералов.

Но для тех подростков, которые уже занимаются тяжелой атлетикой или пауэрлифтингом, протеин — вполне приемлемое спортивное питание.Это только поможет улучшить спортивные результаты и повысить мастерство за счет быстрого восстановления мышц. Белок не содержит вредных для подростка веществ, просто желательно, чтобы в рационе был паритет между лиофилизированными источниками полезных веществ и натуральными. А еще лучше — преобладание натуральной пищи и только добавление белка.

Употреблять протеин можно и мальчикам, и девочкам, принципиальной разницы нет. Гейнеры обычно не рекомендуются в подростковом возрасте, за исключением случаев, когда подросток занимается тяжелой атлетикой или пауэрлифтингом и имеет явный дефицит веса на грани истощения.

Подростки могут не только пить коктейли, но и есть протеиновые батончики.

Важно: со спортпитом связаны определенные психологические проблемы. Бытует мнение, что употребление спортивного питания способствует формированию у подростка мышления «все или ничего» и может косвенно подтолкнуть его на путь употребления анаболиков. Но это только мнение, многое зависит от воспитания подростка, работы его тренера, микроклимата в семье.

15 преимуществ протеина

Никто бы не стал покупать протеин, если бы не эти 15 причин его эффективности

  1. Улучшает результаты в спорте.Растут мышцы, растут силовые показатели.
  2. Не содержит лишних углеводов и жиров, чего нельзя сказать о других продуктах для перекуса.
  3. Помогает утолить голод без вреда для здоровья.
  4. Устраняет проблемы с удовлетворением потребности в белке.
  5. Нет необходимости в сложном приготовлении, просто размешайте в шейкере ложку белка.
  6. Достаточно быстро всасывается и не вызывает проблем с пищеварением.
  7. Он позволяет получать незаменимые аминокислоты, которые организм не знает, как сам синтезировать.
  8. Помогает предотвратить диабет 2 типа за счет нормализации уровня сахара и инсулина.
  9. Помогает при росте показателей силы и выносливости в спорте.
  10. Устраняет необходимость носить с собой еду и есть ее в раздевалке после занятий.
  11. Хранится в любых условиях, можно брать с собой даже в мороз, даже в жару. Чего нельзя сказать, например, о твороге.
  12. Поможет избавиться от тяги к сладкому, вкусно перекусить на диете.
  13. Устраняет дефицит белка у вегетарианцев.
  14. Белок в белке содержится точно так же, как и в других продуктах питания. Ничего искусственного.
  15. Полностью безопасен для здоровья, соблюдайте только свою норму КБЖУ и тренируйтесь.

5 основных недостатков протеина

Нет источников питания без недостатков, правда?

Белок может вызвать расстройство желудка, особенно если у человека уже есть дисбактериоз или непереносимость лактозы.Очень «помогают» расстроиться и всевозможные народные рецепты из смесей протеина со здоровыми фруктами. Если пищеварительный тракт испытывает проблемы с молоком, пейте фермент лактазу и избегайте сложных коктейлей.

Если у вас есть полбанки на один подход, высока вероятность того, что вы получите передозировку и перегрузите все системы организма.

Лиофилизированный протеин не содержит витаминов и минералов. Некоторые бренды искусственно обогащают свою продукцию, но это касается не всех.Честно говоря, курица из супермаркета — тоже не самый «витаминный» продукт.

Считается, что не каждый стажер может регулярно покупать протеин. Хотя с динамикой цен на продукты это спорно. Теперь купить белок проще, чем несколько килограммов куриного филе.

Натуральный вкус протеина не особенно привлекателен. Это как сухое молоко. Поэтому к белку просто добавляют различные ароматизаторы и подсластители. Эти продукты не всегда натуральные.

Советы по потреблению белка

Самый главный совет — определять количество пудры не по тому, сколько стоит следующий герой глянцевой обложки журнала о напитках для бодибилдинга и фитнеса, а по собственным потребностям в белке. Предположим, что у вас дефицит белка и поэтому покупать порошок не стоит. Вам нужно научиться считать белки, жиры и углеводы в рационе, причем начинать обязательно с их количества.

Важнейшие правила приема:

Не переоценивайте количество белка в рационе более 2 г на 1 кг текущей массы тела, если вы не являетесь профессиональным спортсменом;
Прежде чем увеличивать количество белка в рационе, нужно исключить все риски.Многие советуют пройти медицинское обследование, чтобы исключить проблемы с почками и печенью.
Белок имеет смысл пить только во время физических упражнений. Если по жизненным обстоятельствам или каким-то другим причинам занятия прерываются, следует также исключить из рациона белок.
Замена приема пищи белковой — мера временная, она позволяет быстро похудеть, например, попасть в весовую категорию в спорте. Обычно такие манипуляции с диетой не рекомендуют.
Протеин лучше пить, не добавляя в него никаких других продуктов.
Дозировку 20-30 г лучше не превышать однократно.

Отдельно хочется сказать о «домашних протеиновых коктейлях» или о довольно популярной теме — делать смузи из всех доступных продуктов и называть это источником белка. Часто для наращивания мышечной массы рекомендуют коктейли с творогом, яичным белком, орехами и некоторыми другими ягодами в стопку и медом по вкусу. По своему составу это не протеин, а гейнер.Если спортсмена интересует не сухой сет, а просто большие мышцы и, возможно, большая жировая масса, много энергии, и он переносит такое количество молочных продуктов в своем рационе, то все будет хорошо. А вот тем, кому действительно нужен сухой сет, или поддержание мышц на сушке, такие составы не подойдут.

Есть ли разница в использовании соевого и сывороточного протеина? Производители периодически убеждают нас, что соя — это тот же источник белка, только более «зеленый», но это не так.Употребление в пищу большого количества соевого белка с большей вероятностью приведет спортсмена к пищеварительным и желудочно-кишечным расстройствам и больше связано с аллергической реакцией. И дело не столько в фитоэстрогенах, которые так любят списывать проблемы со здоровьем, сколько в низкой усвояемости самого соевого белка. Соевый белок усваивается хуже, чем сывороточный.

Есть ли смысл покупать говяжий белок? Профессиональные спортсмены утверждают, что чем больше различных видов протеиновых добавок вы потребляете, тем лучше будут расти ваши мышцы.Современная диетология тоже исходит из такой информации. Природа этих знаний проста — вы можете улучшить свою форму, если получите как можно больше аминокислот и витаминов. На самом деле, этого намного проще добиться с помощью разных типов белков. Белок говядины хорошо усваивается, но он не самый дешевый. Это доступно только для премиальных брендов и стоит на 20 процентов дороже, чем обычные продукты из сыворотки.

Есть ли принципиальная разница между CSB и протеином, который продается в магазине? Нет, просто CSB покупают на фабриках и продают через одностраничные сайты предприимчивые люди.Для продаж используется обычный рекламный текст, в котором просто перечисляются преимущества любого протеина, например, способность защищать от катаболизма и поддерживать мышечную массу.

Нужно ли покупать изолят, сыворотку, комплексный протеин и казеин на одного человека? Последние исследования показывают, что BCAAS всасываются сразу после тренировки, аминокислоты из белкового изолята всасываются в течение получаса, сыворотка вызывает повышение уровня аминокислот до 2 часов, сложный белок — до 4, а казеин — до 7 часов.Все эти цифры говорят о том, что самый выгодный подход для обывателя — пить BCAA во время тренировки, а после — сложный протеин. Нужен казеин или нет, каждый решает в зависимости от скорости его восстановления. Изолят — это узкоспециализированный продукт, пользование которым — удел тех, кто сушит. По вкусовым качествам он уступает обычному белку.

В последнее время профессиональные спортсмены начали отдавать предпочтение гидролизату протеина. Это продукт с готовыми пептидными цепями, которые непосредственно всасываются в кровь в течение нескольких минут после попадания в организм.Это позволяет гидролизату решать задачи профессионального спорта. Для любителей это обычно неоправданно дорого.

Как правильно пить протеин и с чем его смешивать? Здесь есть несколько лагерей. Некоторые считают, что никакой разницы нет, можно хоть черпак протеина налить в творог, хоть в кефир, ни даже в кашу. Белок все равно будет усваиваться, и кому-то может быть лучше съесть белок с овсянкой, чем пить коктейль. Отчасти это правда, и белок переваривается.Проблема только в том, что что-то из смешанной пищи может вызвать брожение в желудке, и тогда возникнут проблемы с усвоением.

Любители смешивать белок с молоком утверждают, что это только лучше — более богатый аминокислотный состав, дополнительный белок, приятный вкус. Но все это может исчезнуть, если у человека возникнут проблемы с усвоением лактозы. Одно небольшое расстройство пищеварительного тракта, и вам будет не до усвоения белка.

Есть еще любители протеина с соком.Вы должны знать, что этот рецепт — гейнер, коктейль для набора мышечной массы и восполнения запасов гликогена в мышцах. Если гейнер пьет слишком сытым человеком и использует его для создания превышения количества потребляемых калорий над потреблением, этот человек вызывает проблемы со здоровьем.

Все современные белки идеально смешиваются с водой и созданы именно для этой цели. Что же касается белковой выпечки и других блюд, то это скорее «уловка» диеты, а не способ улучшить биодоступность белка.В противном случае следуйте своим нормам БЖУ, и белок пойдет организму только на пользу.

Ешьте жир и худейте: вся правда о кето-диете

Не так давно на смену диете Дюкана, вегетарианству и ПП пришла совершенно новая кетогенная диета, в отличие от других систем питания. Его суть — увеличить в рационе жиры и уменьшить белки. Разве это не неожиданно?

Давайте разберемся, как это работает и работает ли вообще, а также узнаем всю правду о пользе и вреде этой диеты.

Изначально кето-диета использовалась для лечения эпилепсии у детей. Из-за низкого содержания углеводов в рационе организм был вынужден использовать жир в качестве основного источника энергии. Когда печень превращает жир в жирные кислоты, происходит кетоз — повышение уровня кетоновых тел в крови. Кетоновые тела попадают в мозг вместо глюкозы, а это, в свою очередь, приводит к снижению частоты эпилептических припадков.

Но со временем диета привлекла внимание приверженцев здорового образа жизни.Сейчас для похудения чаще всего используют кетогенную систему питания. И в этом есть свой смысл.

При кето-диете около 70-80% дневной калорийности составляют жиры. При этом значительно сокращается количество углеводов. Как упоминалось выше, это необходимо для того, чтобы кетоны стали основным источником энергии. Вы можете позволить себе только 20-30 граммов углеводов в день. Звучит угрожающе, особенно для тех людей, которые считают КБЖУ и знают, насколько это мало.

Однако вдумайтесь: 30 граммов углеводов — это больше, чем килограмм шпината, килограмм помидоров, огурцов и перца, почти 3 стакана клубники или 4 упаковки нежирного йогурта. Конечно, никто не просит съедать за один раз килограмм шпината, но от таких высокоуглеводных продуктов, как крупы, хлеб, макароны, картофель, придется отказаться.

«Что там?» — спросите вы. Здесь все очень просто. Отдавайте предпочтение цельным натуральным продуктам — рыбе, мясу, птице.Не бойтесь щедро заправлять салаты оливковым или кокосовым маслом. Ешьте продукты, богатые жирами — орехи, яйца, авокадо, сыр, семечки.

В отличие от PP, кето-диета не требует приема пищи по расписанию. Кушать можно и нужно только тогда, когда этого требует организм. Не нужно есть 5-6 раз в день небольшими порциями и сразу после обеда снится ужин. Лучше 1-2 раза кушать, но делать это осознанно и с аппетитом.

Многие считают, что кето-диета опасна для организма.В подтверждение этой теории приверженцы здорового образа жизни приводят тот факт, что мозг нуждается в «подзарядке», и получить ее он может только с помощью углеводов. Однако они забыли, что большинство органов, в том числе мозг, отлично работают на жирах, и организм может самостоятельно синтезировать необходимое для человека количество глюкозы.

В процессе эволюции наш организм выработал два типа топлива для мозга — глюкозу и кетоны. Только представьте, как бы существовали люди раньше, если бы их жизнедеятельность зависела от «хихиканья»?

Еще одно распространенное заблуждение о правильном питании состоит в том, что нужно есть часто и немного, чтобы похудеть.Якобы, голодая, вы замедляете обмен веществ и заставляете организм накапливать жировые запасы, тем самым лишая себя возможности как можно скорее избавиться от него.

На самом деле голодание никак не влияет на скорость обмена веществ. Напротив, он способствует утилизации лишних жировых запасов и является отличной перезагрузкой для организма, так как в период голода избавляется от клеточного мусора и обновляется.

Многие люди соблюдают пост как способ улучшить свое физическое и психическое здоровье.Но мы совсем не призываем вас отказываться от еды. Напротив, ешьте когда хотите и что хотите, отдавайте предпочтение натуральным продуктам, исключите сладости, алкоголь и фастфуд, которые не принесут вам никакой пользы, и вскоре вы почувствуете приятные перемены.

Что вы думаете о диетах? Какого стиля питания вы придерживаетесь?

5 причин, почему все попытки похудания терпят неудачу

Современному человеку доступны тысячи способов, приемов и средств для снижения массы тела.Однако иногда все складывается так, что все попытки похудеть заканчиваются неудачей. Но, к счастью, причины этого кроются не в «плохой генетике» или плохом гороскопе, а в вполне реальных факторах, понимание которых поможет решить проблему.

Неправильное питание

Дело не в сливочных лепешках, картофеле фри и фуа-гра. Диетическое питание может быть неправильным и даже вредным. Например, продукты с нулевым содержанием калорий, к которым относится, например, сельдерей.Но на самом деле организм не может тратить на переваривание какой-либо пищи больше энергии, чем она содержит, а то и 35% — с трудом. Таким образом, употребление брокколи, сельдерея и спаржи с «минус калорийностью» не может свести на нет результаты лечения масляным печеньем.

Еще одна популярная ошибка — сокращение диеты без сахара, быстрых углеводов или жиров. Человек отчаянно полагается на клетчатку и медленные углеводы, белки. Вот только секрет успешного похудания, когда вес уходит и не возвращается, состоит в том, что КБЖУ и другие ценные элементы, поступающие в организм, должны удовлетворять его потребности или быть немного ниже.

Поэтому диету следует составлять с учетом индивидуальных особенностей человека — от возраста к образу жизни. Иначе в теле, образно говоря, сигнал «Опасно!» и побудит вас начать делать запасы жира, чтобы не тратить зря в трудные времена.

Конечно, бывают дни разгрузки детокса, когда можно с утра до вечера хрустеть огурцами, но это исключение из правил. Резко сократить диету можно не чаще 2 раз в месяц и не дольше 3 дней.Они обладают кратковременным эффектом, который затем необходимо стабилизировать и поддерживать с помощью правильного питания на регулярной основе.

Хронические болезни

Избыточный вес сопровождает многие патологии — сахарный диабет, начальную стадию панкреатита, сезонную аллергию на определенные виды пыльцы растений, дефицит железа. Комплексное обследование может показать, есть ли в организме проблемы, устранение или хотя бы сдерживание которых поможет начать худеть.

Быстрый ритм жизни вынуждает многих людей не высыпаться, и, что удивительно, именно во время сна организм вырабатывает определенные гормоны и ферменты, отвечающие за регуляцию аппетита, выработку жизненной энергии и метаболизм жиров. Поэтому неспособность похудеть часто устраняется простым обеспечением ежедневного сна по 8-10 часов в благоприятных условиях.

Неподходящая физическая активность

Теоретически вы можете начать худеть, ведя образ жизни, при котором рабочая нагрузка ограничивается дорогой на работу, домашними делами, прогулками в парке по выходным.

Также реально не похудеть, часами потея в тренажерном зале и тяжело дыша после часов бега.

В первую очередь следует смешивать физические нагрузки, например, сочетать кардио с силовыми упражнениями, необходимо задействовать не только проблемные зоны, но и все тело в целом. Любое спортивное задание должно не только вызывать чувство усталости, но и нормализовать и ускорять обмен веществ.

Также важно понимать, что когда человек худеет, он может терять не только жир, но и мышечную массу.Хотя тренеры обычно советуют даже наращивать группы мышц — в конце концов, они послужат основой для идеального, «пляжного» тела в будущем. Именно поэтому желательно составить программу обучения при поддержке специалиста или хотя бы серьезно изучить этот вопрос самостоятельно.

Недостаток или избыток жидкости

Многие диеты содержат жесткие требования к питьевому режиму, например, употребление 3 литров воды в день. Однако количество жидкости, необходимое для полноценного функционирования организма, индивидуально для каждого человека.Считается, что это примерно 30 мл на 1 кг массы тела. Скорость может увеличиваться или уменьшаться в зависимости от погодных условий и спортивных нагрузок. Специалисты предлагают учитывать чистую воду, фруктовые и овощные соки без мякоти, а также молоко и сыворотку, суповые бульоны, травяные чаи. Йогурты и черный кофе не в счет.

При нехватке жидкости человек может не чувствовать жажды, но состояние клеток ухудшается — они уязвимы для свободных радикалов и не могут активно обновляться.Кроме того, хроническое обезвоживание препятствует выработке коллагена и эластина, которые в долгосрочной перспективе, даже если вам удастся похудеть, могут превратиться в обвисшую дряблую кожу в проблемных зонах, которую невозможно восстановить без косметолога.

Когда человек пьет слишком много, это увеличивает нагрузку на мочевыделительную систему, включая почки. Если вы также будете придерживаться бессолевой диеты, есть вероятность нарушения работы сердца и щитовидной железы. Плюс к этому из-за того, что организм не справляется с удалением лишней жидкости, естественным образом может возникнуть отек, искажающий реальные результаты похудения.

Ассорти из избыточных методов

К сожалению, некоторые люди отчаянно бросаются от одного метода похудения к другому или даже комбинируют их, аргументируя это тем, что хоть что-то поможет. Например, человек вместе пробует кето-диету и периодическое голодание. Несколько дней она ест только яйца и апельсины, а затем выбирает морковную диету, которая якобы помогла какой-то звездной красавице вернуть форму, и ожидает мгновенных эффектов.

Возвращаясь к экспресс-методам и разгрузочным дням, стоит отметить, что они дают отличные результаты при условии, что у человека уже налажен обмен веществ в организме при правильном питании.Но в подавляющем большинстве случаев похудание — длительный процесс, результат которого заметен не сразу.

Если постоянно мучить организм множеством вариантов, то ничего кроме стресса его не вызовет — организм просто не успеет перестроиться.

В заключение важно добавить, что в случае, когда масса тела человека намного превышает физиологическую норму, рекомендуется проконсультироваться со специалистом о методах и нюансах похудения.Он расскажет, как похудеть без вреда для здоровья.

ТОП-10 НАИБОЛЕЕ ПОЛЕЗНЫХ ВИДОВ ЗЕРНОВЫХ — БехБшин

Многие ошибочно считают, что для того, чтобы избавиться от лишних килограммов, необходимо убрать углеводы из рациона и что о кашах для похудения можно забыть. Однако это не так. При похудении нужно отказаться от простых углеводов (сладости, выпечка, каши быстрого приготовления, мучные изделия), а сложные углеводы — наши помощники в формировании стройного тела.Именно злаки являются ценным источником медленных углеводов, которые обеспечивают длительное чувство сытости, подавляют тягу к сахару и вместе с белками участвуют в наращивании мышечной массы.

Гречка, овсянка, коричневый рис лидируют по популярности среди гарниров для правильного питания и чаще всего составляют основу меню. Однако рекомендуем обратить внимание на менее распространенные, но не менее полезные виды круп. Например, ячмень, пшено, ячка, кус-кус или киноа обогатят ваш рацион и обеспечат ваш организм дополнительными питательными веществами.

На завтрак и обед рекомендуется есть каши, по утрам нашему организму необходимы сложные углеводы. На ужин кашу можно употреблять тем, кто работает над увеличением массы тела. Чтобы похудеть или поддерживать форму к ужину, лучше отдать предпочтение белковой пище и овощам. Если вы не можете полноценно позавтракать или пообедать, вы также можете съесть каши на ужин с целью похудения.

1. ГРЕЧНЯ

Общая характеристика: Гречка получается из плодов гречихи.Сорта — перфорированные (крупнозернистые), немолотые (без скорлупы), хлопья. Много незаменимых аминокислот, легкоусвояемый белок, клетчатка. Микроэлементы: калий, цинк, медь и марганец, железо, селен, йод и хром. Витамины: группы B, A, E, PP и H. Без глютена.

КБЖУ на 100 г: Калорийность — 310-315 ккал; белки — 12-13 г; жиры — 3-3,5; углеводы — 62-63 г. Гликемический индекс — 50-60 единиц.

Преимущества: Поддерживает иммунитет, восполняет запасы энергии.Снижается уровень плохого холестерина, сохраняется длительное чувство сытости, ускоряется обмен веществ. Способствует развитию силы и мышечной массы.

Минусы или вред: Спазмы кишечника, газы при переедании. Противопоказано использование при проблемах со свертываемостью крови, непереносимости.

Когда и с чем кушать в ПП: На завтрак — каша гречневая с молоком, сливочным маслом или запеканка из круп. На обед или ужин — с грибами и луком, любым мясом или птицей, тушеными овощами.Добавляем в суп, начинку для блинов, пирогов.

Вердикт: Одна из самых полезных круп для похудения, правильного питания. Злаки низкокалорийны и обладают высокой питательной ценностью. Гречка — основа разных диет и разгрузочных дней.

2. Овсянка

Общие характеристики: Овсяные хлопья получают из цельного зерна овса. Реализуется в виде цельнозерновой или овсяной (крупа, расплющенная специальным аппаратом). Состав: пищевые волокна и легкоусвояемый белок, крахмал, аминокислоты.Диапазон витаминов: группы B, C, A и E. Фосфор, железо, кальций и медь, другие микроэлементы. Чем тоньше хлопья, тем быстрее они готовятся и приносят меньше пользы (в них меньше клетчатки и выше гликемический индекс).

КБЖУ на 100 г: Калорийность — 342 ккал; белки — 12 г; жиры — 6; углеводы — 60 г. Гликемический индекс круп — 40-50, хлопьев — 60.

Польза: Очищает организм от шлаков, продуктов распада, активизирует обмен веществ, защищает нервные клетки.Улучшается сон, повышается психоэмоциональный фон, активность. Нормализуется сахар и холестерин.

Минусы или вред: Не при аллергии, диабете, сердечной или почечной недостаточности. Также он запрещен при подагре, панкреатите, непереносимости глютена. Суточную порцию (50 г) лучше не превышать — фитин вымывает кальций.

Когда и с чем поесть в ПП: Завтрак — приготовление на молоке или воде. Из хлопьев готовят ленивую овсянку в банке, блины и овсяные оладьи.Его используют при выпечке хлеба. Его добавляют в овощные и мясные салаты.

Вердикт: Овсяная каша является основным продуктом для похудения из-за ее низкого гликемического индекса, отличного баланса питательных веществ и пользы для здоровья.

3. ЯЧМЕННЫЙ ГРОАТ

Общая характеристика: Крупа ячменная — это рафинированные и дробленые зерна ячменя. В отличие от перловой крупы не подвергается шлифовке и полировке. Он содержит сложные углеводы, жирные кислоты, незаменимые аминокислоты и гордеин (антибактериальное вещество).Витамины группы B, E и PP, кальций, фосфор, калий и магний, натрий, железо.

КБЖУ на 100 г: Калорийность — 320 ккал; белки — 10-11 г; жиры — 1-1,5; углеводы — 66-67 г. Гликемический индекс — 50-60.

Преимущества: Обеспечивает чувство сытости и энергетического насыщения, улучшает сон и борется с бессонницей, выводит лишнюю жидкость. Уходит плохое настроение, укрепляется иммунитет, нормализуется работа кишечника.

Минусы или вред: Невозможно при обострении желудочно-кишечных заболеваний, реакции на глютен.

Когда и с чем кушать в ПП: Завтрак — каша ячменная на воде или молоке. Можно добавить масло, зелень, фрукты или творог. Полезный вариант — каша, запеченная со сливами и яблоками. На обед или ужин — с грибами и луком.

Вердикт: Идеальная каша для здорового образа жизни. Сбалансированный состав, с высоким содержанием белка и низким содержанием калорий. Все чаще диетологи рекомендуют крупы для похудения. Товар дешевый, но вкусный.

4. ЖЕМЧУЖИНА

Общая характеристика: Крупа перловая получают из переработанных зерен ячменя. В этом случае не теряются полезные свойства. Перловая крупа содержит много клетчатки, а также лизина — аминокислоты, участвующей в производстве коллагена. Он содержит витамины A, D, PP, E, группы B, H. Цинк, селен, кобальт и медь, йод, железо, минералы.

КБЖУ на 100 г: Калорийность — 324 ккал; белки — 9-10 г; жиры — 1.1; углеводы — 73-74 г. Гликемический индекс — 30-40 единиц.

Польза: Очищение кишечника, выведение шлаков и токсинов, придание телу силы и энергии. Улучшаются обменные процессы, снижается уровень сахара в крови, улучшается работа центральной нервной системы, иммунитета, поджелудочной железы.

Минусы или вред: Не реагирует на глютен, аллергию на злаки, гастрит с повышенной кислотностью. При переедании, метеоризме, вздутии живота.

Когда и с чем кушать в ПП: Завтрак — ячневая каша на воде или молоке, ячменный салат с яблоками, петрушкой, мятой и медом.На обед или ужин — каша с ароматными травами, грибами и зеленью, чесноком. Супы, плов готовят с перловкой.

Вердикт: Отличная каша для правильного питания, похудения. Рекомендуется из-за низкого гликемического индекса, сложных углеводов, клетчатки.

5. МИЛЛЕТНАЯ РОТА

Общая характеристика: Крупа пшенная получают из плодов пшена без оболочки. Высокое содержание жирных кислот, пищевых волокон, аминокислот.Витамины A, E, C, PP и K, группа B. Есть фосфор, кальций, магний, железо и цинк. Без глютена.

КБЖУ на 100 г: Калорийность — 348 ккал; белки — 11-12 г; жиры — 3-4; углеводы — 69-70 г. Гликемический индекс — 60-70 единиц.

Преимущество: Липотропное действие (ингибирование отложений жира), улучшение работы сердца и сосудов, ускорение обменных процессов. На пищеварение уходит много энергии, сохраняется длительное ощущение сытости.

Минусы или вред: Не допускается при язве, панкреатите и острых формах заболеваний щитовидной железы. Судороги от переедания, тошнота, вздутие живота, запор.

Когда и с чем кушать в ПП: Завтрак — каша с водой и молоком, тыква, ягоды или фрукты, творог. Приготовьте различные запеканки, котлеты, тефтели.

Вердикт: Пшено — полезная крупа для людей, ведущих активный образ жизни и придерживающихся правильного питания.Завтрак из пшенной каши утолит голод перед обедом.

6. КУКУРУЗНЫЕ ГРИТЫ

Общие характеристики: Кукурузная крупа получается из измельченных и шлифованных кукурузных зерен. Всего 5 степеней помола. Много белка, пищевых волокон. Витамины группы B, A, C, K и E, PP. Есть фосфор, магний, йод, железо и цинк, кремний. Без глютена.

КБЖУ на 100 г: Калорийность на 100 г — 337 ккал; белки — 8-9 г; жиры — 1.0-1,5; углеводы — 75 г. Гликемический индекс — 60–70 единиц.

Польза: Стимуляция перистальтики кишечника, нормализация липидного обмена. Снижается уровень вредного холестерина в крови, уменьшаются жировые отложения, обеспечивается длительный период насыщения.

Минусы или вред: Невозможно при острой форме заболеваний ЖКТ и поджелудочной железы, проблемах с почками и свертывании крови.

Когда и с чем поесть на КПП: Утром — каша на воде или молоке.Полента и мамаша делают из злаков. На обед или ужин гарнир подают к блюдам из мяса, птицы, овощей.

Вердикт: Молотая кукуруза — одна из лучших безглютеновых основ для каши здорового образа жизни. Состав богат питательными веществами, сложными углеводами, жирными кислотами, подавляет чувство голода.

7. КОРИЧНЕВЫЙ РИС

Общие характеристики: Коричневый рис получают из семян, которые сохраняют оболочку отрубей. В состав входят аминокислоты, клетчатка, сорбенты.Без глютена. Микроэлементы: йод, цинк, железо, кальций и магний, фосфор. Витамины: группы B, PP, K, H, E.

КБЖУ на 100 г: Калорий на 100 г — 331 ккал; белки — 6-7 г; жиры — 4,0-4,5; углеводы — 65 г. Гликемический индекс — 45-50 единиц.

Преимущества: Насыщение, защита от переедания, поддержка энергетического заряда, борьба с усталостью, вялостью. Удаляются отходы, продукты распада, снижается уровень холестерина и глюкозы в крови.

Минусы или вред: При переедании, метеоризме, запорах. С осторожностью применять при камнях в почках или мочевом пузыре, заболеваниях желудочно-кишечного тракта, сердца и сосудов.

Когда и с чем поесть в ПП: Гарнир на обед или ужин — с овощами, мясом, птицей (курица, индейка) и зеленью. Подходит к рыбе, морепродуктам. ПП-плов готов.

Вердикт: Коричневый (коричневый) рис отлично подходит для худеющих.Крупа долго пропитывается. Организм не требует перекусов, уменьшается объем следующих приемов пищи. Встречается в основном в супермаркетах и ​​крупных сетях.

8. COUSCOUS

Общие характеристики: Кускус получается из пшеницы и выглядит как круглый рис. Мелкое зерно, золотистый цвет и нежная текстура. Он содержит витамины группы В, медь, селен, фосфор и калий. С высоким содержанием клетчатки и белка, с низким содержанием жиров, но без глютена.

КБЖУ на 100 г: Калорийность — 376 ккал; белки — 12-13 г; жиры — 0.5-1; углеводы — 72-73 г. Гликемический индекс — 45-50 единиц.

Преимущества: Длительное чувство сытости, ускорение обмена веществ, улучшение водно-солевого обмена, улучшение работы пищеварительного тракта. На пищеварение уходит много калорий, увеличивается потребление жиров. Организм в тонусе, уходит усталость и стресс, нормализуется сон.

Минусы или вред: Нельзя при аллергии на злаки, непереносимости глютена, сахарном диабете, ожирении, проблемах с щитовидной железой.

Когда и с чем поесть в ПП: Гарнир на обед или ужин — рыбой, морепродуктами, мясом с овощами, приправами. Традиционно кускус готовят на пару. На завтрак полезно подавать каши, например, с сухофруктами, фруктами, ягодами, орехами.

Вердикт: Включите зерновые в правильный рацион для разнообразия. Лучше сочетать с другими крупами. В России кускус сейчас не очень популярен, поэтому его обычно можно найти в крупных супермаркетах.

9. КИНОА

Общая характеристика: Киноа получена из зерен одноименного растения. Отличный баланс белков, жиров и углеводов. Много клетчатки и без глютена. Содержит витамины A, C, E, группы B и холин, цинк, марганец, селен и медь, калий.

КБЖУ на 100 г: Калорийность — 368 ккал; белки — 14-15 г; жиры — 6,0-6,5; углеводы — 57-58 г. Гликемический индекс — 35 единиц.

Преимущества: Чувство сытости, снижение аппетита и уменьшение количества последующих порций.Выводятся токсины, шлаки и холестерин, организм лечит.

Минусы или вред: Невозможно при непереносимости, камнях в мочевом пузыре или проблемах с почками, подагре.

Когда и с чем поесть в ПП: Гарнир на обед или ужин — киноа с зеленью, кабачками, луком и грибами, болгарским перцем, баклажанами. Салаты, плов, супы готовятся из круп.

Вердикт: Эта каша полезная, но все же экзотическая для России. Однако крупы относятся к категории суперпродуктов, поэтому желательно включать их в рацион хотя бы иногда.В основном можно найти на полках супермаркетов. Цена высока.

10. НЕПОЛИРОВАННЫЙ СВЕТЛОЙ РИС

Общие характеристики: Нешлифованный светлый рис получают из зерен низкой степени очистки. Сорт: круглый, длинный, средний. Он содержит белок, липиды, амилозу и клетчатку. Содержит медь, цинк и йод, фосфор, витамины B, E, H. Без глютена.

КБЖУ на 100 г: Калорийность — 321 ккал; белки — 7,0 г; жиры — 1,0; углеводы — 71 г. Гликемический индекс злаков 50-60 единиц.

Польза: Очищение организма, укрепление иммунитета, нормализация обмена веществ. Восполняются запасы энергии, исчезает усталость.

Минусы или вред: Ограничено при проблемах с желудочно-кишечным трактом, почками, сосудами.

Когда и с чем кушать в ПП: Утром — рисовую кашу. На обед или ужин — гарнир с овощами, грибами, морепродуктами, рыбой или мясом. Готовят плов и пудинги.

Вердикт: Нешлифованный рис полезнее белого, но уступает коричневому. Для здорового образа жизни разрешены крупы, но по возможности лучше отдать предпочтение коричневому рису. Особенно, если вы хотите похудеть.

.