Содержание

Котлеты диетические — рецепты с фото на Повар.ру (141 рецепт диетических котлет)

Котлеты из капусты постные
4.4

Попробуйте приготовить постные котлеты из капусты – это не только вкусно, но и очень полезно. Во время великого Поста в нашей семье такие котлеты — одно из самых популярных блюд. …далее

Добавил: Antares 17.11.2013

Постные котлеты из фасоли
3.5

Воспользуйтесь этим рецептом и приготовьте такие постные котлеты из фасоли, которые никто не отличит от мясных. Очень вкусные и сытные. …далее

Добавил: Giggs 04.03.2014

Котлеты из гречки
4.2

Такие котлеты из гречки вы можете приготовить как в пост, так и в обычные дни, они помогут вам разнообразить рацион. Уверена, вы останетесь довольны отличным вкусом и экономичностью этого блюда. …далее

Добавил: Dashuta 18.08.2014

Котлеты из свеклы
4.4

Свекольные котлеты – это очень здорово, вкусно и сытно. Это блюдо порадует всех: от любителей вкусно покушать до людей, желающих сбросить парочку лишних килограммов. …далее

Добавил: Antares 01.12.2013

Котлеты капустные диетические
4.7

Для тех, кто тщательно следит за каждой съеденной калорией, предлагаю очень простой вариант, как приготовить котлеты капустные диетические. Котлетки получаются не только вкусными, но и очень нежными. …далее

Добавил: Марина Золотцева 20.04.2016

Диетические рыбные котлеты в духовке
4.

5

Если вы придерживаетесь диетического питания, предлагаю приготовить это легкое и вкусное блюдо. Диетические рыбные котлеты в духовке готовятся из филе белой рыбы и овощей. Рекомендую попробовать! …далее

Добавил: Алексей Марчук 29.05.2015

Гороховые котлеты
4.6

Сытные и вкусные гороховые котлеты — очень интересное блюдо, которое пригодится тем, кто постится, а также вегетарианцам. Да и не только им 🙂 Любителей гороха оно тоже заинтересует. …далее

Добавил: Арина Вольская 13.11.2013

Котлеты на пару в мультиварке «Редмонд»
4.5

Подарил мне друг мультиварку. Стояла она без дела, да вот я и решила начать в ней готовить. Так увлеклась, что уже готовлю по собственным рецептам. Предлагаю очень удачный рецепт котлет в мультиварке. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 31.08.2016

Диетические котлеты из курицы
5.0

Диетические котлеты по этому рецепту получаются очень нежными и вкусными. К ним рекомендую подать гарнир из свежих овощей или гречневой каши. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 08.04.2015

Куриные котлеты без хлеба
4.1

Если вы не знаете, как приготовить куриные котлеты без хлеба, обратите внимание на этот рецепт. Он весьма прост и сделать котлеты по данному рецепту сможет даже начинающий повар или домохозяйка. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 24.09.2016

Паровые куриные котлеты
4.

6

Паровые куриные котлеты — диетическое блюдо. Может для кого-то еда, приготовленная на пару, не вкусна, но обжаренные в масле котлеты теряют все свои полезные свойства и даже вредны для организма. …далее

Добавил: Vaso 27.07.2013

Котлеты мясные на пару
4.3

Котлеты, приготовленные на пару, гораздо здоровее жареных. Их просто приготовить, а относятся они к диетическим блюдам. …далее

Добавил: Vikulia 19.05.2015

Котлеты на пару в пароварке
2.8

Что может быть проще и вкуснее котлет? А котлеты на пару? Они еще и полезные. Рецепт приготовления котлет на пару в пароварке очень полезен для детей, а потому и пригодится их мамам. …далее

Добавил: Nufica 10.09.2014

Постные котлеты из моркови
4.2

Самый простой и самый быстрый рецепт постных морковных котлет. Разнообразит ваше меню во время поста, да и не только — их ведь можно по ходу всего года готовить. Для разгрузки, так сказать 🙂 …далее

Добавил: Арина Вольская 15.11.2013

Диетические котлеты на пару в мультиварке
2.5

Для тех, кто тщательно следит за калорийностью питания, хочу предложить невероятно простой и очень классный вариант, как приготовить диетические котлеты на пару в мультиварке. Нежно и просто! …далее

Добавил: Марина Золотцева 26.02.2017

ПП котлеты из куриной грудки
3.

7

Если вы придерживаетесь правильного питания, то приготовьте вкусные ПП котлеты из куриной грудки. В них много пользы, а вкус нежный и тающий во рту. Делюсь рецептом! …далее

Добавил: Isaenko777 04.03.2020

Соевые бургеры
5.0

Очень вкусные и полезные, сытные и легкие бургеры из соевого фарша. Главное достоинство таких бургеров — минимум калорий, максимум пользы.
…далее

Добавил: Rapuncel2017 10.01.2019

Паровые котлеты в духовке
4.2

Сочные и аппетитные котлетки в рукаве — это залог вкусного и полезного обеда. Смотрите в моем рецепте, как приготовить паровые котлеты в духовке, и питайтесь правильно всей семьей! Рекомендую! . ..далее

Добавил: Марина Щербакова 20.12.2016

Рыбные котлеты детям
5.0

Малыши бывают очень привередливы в еде, поэтому мамам приходится изобретать не только полезные, но и оригинальные блюда. Знакомая ситуация? Тогда запоминайте этот простой рецепт котлеток. …далее

Добавил: Марина Золотцева 16.07.2017

Детские котлеты из индейки
4.2

Для деток идеально подходят диетические мясные блюда, приготовленные на пару. Котлетки из индейки любят практически все малыши. А сыр придает блюду сочность и мягкость. Подавайте котлетки с овощами. …далее

Добавил: Яна Горностаева 11.02.2016

Свекольные котлеты без яиц
4.3

Свекольные котлеты – замечательная альтернатива мясным котлетам. Более того, они гораздо полезнее последних! …далее

Добавил: Antares 07.12.2013

Рыбные котлеты в духовке
3.6

Рыбные котлетки ассоциируются с детством и едой из детского садика, для меня это настоящий вкус детства. Но ничто не сравнится с ароматными и невероятно аппетитными рыбными котлетами из духовки. …далее

Добавил: Dashuta 18.10.2013

Котлеты по Дюкану из куриного фарша
4.7

Будучи на диете, всегда приходится контролировать, что положить в рот. Но куда проще, если диета позволяет класть в рот что-то вкусное! Вот, как приготовить котлеты по Дюкану из куриного фарша. …далее

Добавил: Маргарита 05.05.2016

Свекольные котлеты диетические
4.

4

Прекрасный рецепт для всех людей, которые придерживаются специального питания. Он о том, как приготовить свекольные котлеты диетические. Мне очень понравилось сочетание продуктов. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 12.04.2016

Котлеты из баклажанов
4.1

Взгляните на фото — котлеты из баклажанов визуально не отличаются от мясных котлет. Каково бывает удивление гостей, когда им говорят, что только что съеденные ими нежные котлеты были овощными 🙂 …далее

Добавил: Roksolana 11.08.2012

Морковные котлеты из вареной моркови
3.7

Из моркови готовят множество разнообразных блюд: десерты, первые и вторые блюда, салаты и закуски. Одно из самых известных – это рецепт, как приготовить морковные котлеты из вареной морковки. …далее

Добавил: Антон Сорока 22.10.2016

Котлеты из овсянки
4.8

Мои домашние не любят овсянку, но я нашла способ, как накормить семью здоровой пищей. Представляю вам рецепт приготовления вкусных котлет из овсянки. …далее

Добавил: Nufica 10.08.2014

Диетические рыбные котлеты
4.6

Предлагаю вашему вниманию сытные, вкусные диетические рыбные котлеты. Их приготовление не займет много времени, а результатом будут довольны и взрослые, и дети. …далее

Добавил: Марина Золотцева 24.10.2013

Рецепт диетических котлет из индейки
4.0

Для многих хозяек важен не только вкус готового блюда, но и его калорийность. Если вы тщательно следите за питанием, предлагаю на заметку несложный, но очень классный и полезный рецептик котлет. …далее

Добавил: Марина Золотцева 15.07.2017

Рыбные котлеты из путассу
4.5

Вы можете приготовить рыбные котлеты из любой рыбы, но сегодня я предлагаю вам сделать невероятно вкусный ужин с запеченными в духовке котлетами из замечательной рыбки путассу — и вкусно, и полезно. …далее

Добавил: Dashuta 21.10.2013

Котлеты паровые
5.0

Паровые котлеты – полезное и диетическое блюдо для всей семьи. Паровые котлеты хорошо подавать с овсяной, рисовой, гречневой кашей или картофельным пюре. …далее

Добавил: Jess 02.06.2012

Паровые котлеты из телятины

Приготовленные на пару котлеты считаются очень полезными не только для детей, но и для взрослых! Нежные, сочные и очень аппетитные! К таким котлеткам подходит абсолютно любой гарнир! Рекомендую! . ..далее

Добавил: Алексей Марчук 14.12.2014

Капустные котлеты на пару
4.3

Простой рецепт капустных котлет на пару — посвящается всем, кто следит за своим весом и состоянием здоровья! Очень полезное, легкое и, между прочим, вкусное блюдо! …далее

Добавил: Kurzyupa 02.07.2014

Капустные котлеты без яиц
4.2

Яйца, конечно, продукт вкусный и даже полезный, но не всем их можно есть. Однако это не повод отказываться от любимых блюд! Предлагаю вам рецепт вкуснейших капустных котлет без яиц.
…далее

Добавил: Kurzyupa 10.06.2013

Котлеты из хека
4.6

Порадуйте себя вкуснейшими котлетками из хека, которые я предлагаю сегодня приготовить вместе. А если вы следите за своим здоровьем и фигурой, не переживайте, котлеты из хека — низкокалорийные. …далее

Добавил: Dashuta 15.10.2013

Диетические куриные котлеты на пару
4.0

Хочу предложить вам приготовить очень нежные, аппетитные и диетические куриные котлеты на пару в домашних условиях. Это прекрасный вариант для малышей и тех, кто следит за калорийностью блюд. …далее

Добавил: Марина Золотцева 20.04.2017

Луковые котлеты
4.7

Луковые котлеты — это доступное и вкусное блюдо из элементарных ингредиентов. Такие котлеты понравятся даже детям! Берите на заметку рецепт! …далее

Добавил: Jess 14.05.2020

Овощные котлеты на пару
4.6

Если хотите приготовить вкусные, а главное, полезные овощные котлеты на пару, то этот рецепт как раз для вас. …далее

Добавил: Марина Золотцева 02.07.2014

Овсяные котлеты
4.5

Предлагаю вашему вниманию простой и понятный рецепт потрясающе вкусных и необычных овсяных котлет. Их приготовление не займет много времени, накормить ими можно даже неожиданно пришедших гостей. …далее

Добавил: Марина Золотцева 12.01.2014

Котлеты для диеты
3.4

Котлеты для диеты всегда актуальны, особенно в праздники. Но самое главное, что эти котлетки очень вкусные и сочные. Очень рекомендую опробовать рецептик. …далее

Добавил: Galate 10.01.2015

Диетические котлеты из говядины. Рецепт с пошаговыми фото

Диеты или правильное питание — не повод отказаться от котлет! Приготовим очень вкусные и совершенно не жирные диетические котлеты из говядины в духовке. Говяжий фарш для котлет можно купить либо приготовить самостоятельно… А теперь давайте сделаем крошки-котлетки!

Ингредиенты:

  • Говядина (или фарш) — 200 гр.
  • Лук — 1 шт.
  • Яйцо куриное — 1 шт.
  • Мука кукурузная (рисовая/овсяная/нутовая) — 4 ст.л.
  • Соль — по вкусу

Приготовление:

Перекрутите кусочки говядины через мясорубку. Постарайтесь выбрать наименее жирную часть мяса.

Лук натрите на мелкой терке, яйцо взбейте. Введите их в фарш.

СОВЕТ: вы можете использовать блендер, если не хочется пользоваться теркой. Но, одну луковицу измельчить будет сложно — слишком маленький объем. А, если положить в чашу и яйцо, то масса отлино измельчиться и взобьется.

Перемешайте фарш до однородности и посолите.

Добавьте кукурузную муку. Можете взять нутовую, рисовую или овсяную (достаточно просто измельчить овсяные хлопья блендером или в кофемолке).

Снова размешайте и дайте фаршу постоять минут 15.

 

Сформуйте маленькие котлетки (у меня получилось 12 штук) и выложите на силиконовый коврик или пергаментную бумагу.

Выпекайте в разогретой духовке (режим — 180 градусов) до румяной корочки.
Если ваши диетические котлеты из говядины будут тоже маленькими, то выпекаться им нужно будет буквально 15-20 минут.

Подавайте с овощами. Крошки-котлетки очень вкусные и совершенно не жирные (но и не сухие, так как лук придает мясу сочность). Можно подать к ним и какой-нибудь диетический соус.

Например вот такой >>

ПП котлеты — диетические рецепты в духовке, паровые, из курицы, говядины, телятины, печени

Фото: instagram/vkusno__polezno__

Утверждение о том, что на диете категорически нельзя включать в свой рацион котлеты, — абсолютно неверно! В любой момент вы можете приготовить вкусные диетические котлеты, которые отлично разнообразят ваш рацион. Такие котлеты разительно отличаются от обычных котлет на свинине и содержат намного меньше калорий!

ПП котлеты в духовке

Самое важное правило при приготовлении пп котлет — это забыть об обжарке на сковороде. Даже если вы используете нежирные сорта мяса, во время обжарки котлеты впитают в себя масло и калорийность их увеличится в разы. Отличный способ — это готовить котлеты в духовке. Однако для того, чтобы такие котлеты получились вкусными и сочными, нужно знать несколько простых секретов:

  • используйте чистый фарш без добавления сала и хлеба, ведь мы делаем диетические котлеты.

  • обязательно добавляем репчатый лук. Вы можете мелко нашинковать его, а можете даже натереть на терке, так лук пустит сок, который сделает котлеты мягкими и нежными.

  • чтобы котлеты не были сухие, также можно добавить натертый кабачок.

  • для большей сочности можно добавить мелко нарезанную белокочанную капусту.

  • не забывайте про зелень, она добавит больше вкуса и аромата вашим пп котлетам.

  • при необходимости вы можете добавить в фарш немного натурального йогурта, особенно это актуально, если вы готовите из нежирных сортов мяса.

  • чтобы не смазывать противень растительным маслом, обязательно постелите пергамент, тогда ваши пп котлетки не прилипнут.

  • выпекаем в духовке, разогретой до 180 градусов, около 30−50 минут.

Диетические котлеты на пару

Еще один отличный способ приготовить пп котлеты — это готовить на пару. Вы также может сделать это блюдо в мультиварке или пароварке. Такой способ приготовления блюд очень часто рекомендуют врачи при проблемах с лишним весом, а также при наличии заболеваний желудочно-кишечного тракта.

  • 500 грамм индейки (используем филе). Это нежирное мясо идеально вписывается в диетический рацион. В 100 грамм филе индейки содержится всего 114 калорий.

  • 1 средняя луковица. Натираем на мелкой терке и добавляем в фарш.

  • 100 грамм тыквы. Это добавит еще больше сочности нашим пп котлетам. Натираем на мелкой терке.

  • 1 яйцо.

  • Соль и перец по вкусу.

Тщательно перемешиваем фарш, формируем котлеты и укладываем в пароварку или мультиварку. Через 20 минут наши паровые котлеты готовы!

Диетические котлеты из телятины в духовке

Отличный вариант для правильного питания — это пп котлеты из телятины. Это нежное и диетическое мясо вы можете смело включать в свой рацион и не переживать о лишних калориях.

  • 500 грамм телятины. Лучше всего использовать вырезку, она более нежная. В 100 граммах этого мяса содержится всего 94 калории, так что этот рецепт идеален для похудения.

  • 1 средняя луковица. Вместо луковицы вы можете добавить кабачок при желании.

  • 1 яйцо

  • Соль и перец

Смешиваем все ингредиенты и формируем пп котлеты. На противень с пергаментом выкладываем котлеты и отправляем в духовку на 30−40 минут.

Гарнир к котлетам диетический

Печеночные котлеты — пп рецепт

Эти котлеты из печени еще называют оладьями. Они очень легко готовятся, содержат немного калорий и очень полезны.

  • 700 грамм говяжьей печени. В 100 граммах этого продукта содержится 125 калорий, так что это идеальный диетический продукт. К тому же в печени содержится очень много витаминов и минералов. Обязательно промойте печень под проточной водой и высушите с помощью бумажных полотенец. Срежьте все жилки, чтобы печень не горчила. Также можно предварительно вымочить печень в молоке.

  • овсяные хлопья. Вам понадобится примерно 100 грамм этого продукта. Вы можете использовать чистые хлопья, а можете взбить их в блендере до состояния муки.

  • 2 среднии луковицы. Их нужно будет пропустить в мясорубке или измельчить с помощью блендера.

  • 1 яйцо.

  • Любые специи по вашему вкусу.

  • Соль и перец.

В мясорубке или в блендере измельчаем печень вместе с луком. Затем добавляем туда овсяные хлопья, яйцо, специи. Перемешиваем и оставляем набухать. Через 25 минут можно жарить пп котлеты на сковороде с антипригарным покрытием. Жарим котлеты в течение 5−7 минут.


Диетические ПП котлеты из говядины

Еще один диетический способ приготовить пп котлеты — это использовать говядину.

  • 700 грамм говядины (возьмем вырезку). В 100 граммах этого мяса содержится всего 218 калорий. Пропускаем мясо через мясорубку.

  • 100 грамм натурального йогурта. Его мы будем использовать вместо яйца, заодно это сделает наши котлеты сочными, ведь говядина — это диетическое мясо, которое содержит мало жира.

  • 2 средних луковицы. Их нужно разрезать и взбить в блендере вместе с йогуртом. У вас получится заправка, которую мы добавим в фарш.

  • Соль и перец по вкусу.

Смешиваем фарш с диетической заправкой из йогурта, добавляем соль и перец. Формируем котлеты и выпекаем в духовке в течение 20−30 минут.

Диетические котлеты из говяжьего фарша — пп рецепт

Приготовить котлеты из говяжьего фарша можно и на пару. Для этого вам понадобится:

  • 500 грамм говяжьего фарша. Кладем чистый фарш без добавления жира и хлеба.

  • 1 яйцо

  • 3 столовые ложки овсяных хлопьев. Их нужно перемолоть в блендере до состояния муки.

  • 1 средняя луковица. Для большего удобства ее также можно измельчить в блендере.

  • Соль и перец по вкусу.

Смешиваем все ингредиенты, формируем котлеты и готовим на пару в течение 30 минут!

Куриные котлеты ПП — рецепт в духовке

Куриная грудинка — это самый любимый продукт всех худеющих, поэтому мы предлагаем приготовить диетические котлеты из куриной грудинки.

  • 1 кг куриной грудинки. Мясо промываем, высушиваем бумажными полотенцами и пропускаем через мясорубку.

  • 3 столовые ложки натурального йогурта. Это сделает наши котлеты более нежными.

  • 1 яйцо.

  • 200 грамм капусты и 1 средняя луковица. Прокручиваем в мясорубке вместе с мясом, тогда котлеты будут сочными.

  • Соль и перец по вкусу.

Смешиваем все ингредиенты, формируем котлеты и выпекаем в течение 20−30 минут. Калорийность на 100 грамм всего 98 калорий!

instagram/na_ppisporte

Котлеты из куриного фарша на пару — диетический рецепт

Представляем вашему вниманию вкусный и простой рецепт пп котлет из куриного фарша.

  • 500 грамм фарша. Используем куриную грудку, без добавления хлеба и жира.

  • 1 средняя луковица и 1 средняя морковь. Натираем на самой мелкой терке, тогда котлеты будут нежными.

  • 1 яйцо

  • Любая зелень. Можно также использовать перья зеленого лука.

  • Соль и перец.

Смешиваем все ингредиенты, формируем котлеты и готовим на пару в течение 20 минут.

Рубленные куриные ПП котлеты диетические

Для разнообразия своего рациона можно приготовить и рубленные котлеты. Лучше всего делать это из куриной грудинки.

  • 500 грамм куриной грудки. Моем, сушим и нарезаем мелкими кубиками.

  • 1 яйцо.

  • Соль и перец

  • 1 столовая ложка растительного масла.

К мясу добавляем яйцо, соль и перец. Все перемешиваем. Жарим котлеты с двух сторон в течение 1−2 минуты. Не забудьте учесть калорийность растительного масла при подсчете калорий.

Как приготовить ПП котлеты из куриной печени

Если вы любите куриную печень, то можно приготовить котлеты или оладьи из этого продукта.

  • 500 грамм куриной печени. В 100 граммах печени содержится всего 136 калорий. Печень перемалываем в блендере. Туда же отправляем 1 среднюю луковицу.

  • 1 яйцо

  • Овсяная мука. Всего понадобится 4−5 ложек. Если у вас нет овсяной муки, вы можете просто взбить хлопья в кофемолке.

  • Соль и перец по вкусу.

Смешиваем все ингредиенты и даем фаршу настояться, чтобы мука немного разбухла. Готовить такие пп котлеты можно на сковороде с антипригарным покрытием. Жарим с двух сторон в течение 1−2 минут.

Правильное питание и котлеты — это абсолютно совместимые вещи! Готовьте пп котлеты и обязательно делитесь своими впечатлениями и рецептами!

Диетические паровые котлеты — пошаговый рецепт с фото

Приготовление диетических паровых котлет:

1 подготавливаем молоко.

Молоко нам нужно для хлеба, поэтому выливаем его в турку и ставим на средний огонь. Следим за ним, так как оно должно закипеть. Сразу же после этого выключаем конфорку, а емкость с помощью кухонных прихваток отставляем в сторону.

2 подготавливаем хлеб.

Чистыми руками ломаем хлеб на небольшие кусочки или же вообще выкладываем ломтик на разделочную доску и, воспользовавшись ножом, рубим компонент крупными кубиками. Измельченный хлеб перемещаем в глубокую пиалу и заливаем горячим молоком. Оставляем все на 5 минут. За это время хлеб должен впитать в себя всю жидкость и стать мягким.

3 подготавливаем репчатый лук.

С помощью ножа очищаем лук от шелухи и тщательно промываем под проточной водой. Теперь выкладываем компонент на разделочную доску и разрезаем на четыре части. Рубленую луковицу перемещаем в свободное блюдце.

4 подготавливаем куриное филе.

Куриное филе тщательно промываем под проточной теплой водой, затем отряхиваем от лишней жидкости и выкладываем на разделочную доску. Воспользовавшись ножом, очищаем мясо от жил, пленок, хрящей, а также от лишнего жира. Теперь нарезаем компонент небольшими кусочками и перекладываем в свободную тарелку.

5 готовим фарш для котлет.

Приготовить фарш можно двумя способами. Первый – это по очереди выложить размякший хлеб, кусочки куриного филе и луковицу в мясорубку и перемолоть все через мелкую решетку.

Второй вариант (более легкий и удобный, как по мне): поместить ингредиенты в чашу блендера и измельчить все на большой скорости до однородной массы.

В любом случае перекладываем смесь в среднюю миску и продолжаем готовить фарш для котлет. Воспользовавшись ножом, разбиваем скорлупу яйца, а желток с белком выливаем в эту же емкость. Также по вкусу добавляем соль и свежемолотый черный перец и с помощью столовой ложки или чистыми руками тщательно все перемешиваем. У нас должна получиться вязкая однородная масса, из которой можно с легкостью слепить котлеты.

6 готовим диетические паровые котлеты.

Чистыми руками берем немного от общей массы фарша и формируем продолговатые шарики. Важно: чтобы смесь не прилипала, обязательно каждый раз смачиваем пальцы под проточной прохладной водой. Далее слегка придавливаем каждый шарик и выкладываем в чашу пароварки.

Когда все котлетки будут сформированы, начинаем их готовить. Для этого устанавливаем примерно 20–30 минут (в зависимости от размеров мясных лепешек) и накрываем электроприбор крышкой. Когда прозвучит соответствующий сигнал, начинаем сервировать обеденный стол. Важно: блюдо не спешим доставать из пароварки, а просто снимаем крышку и даем слегка остыть.

7 подаем диетические паровые котлеты.

Диетические паровые котлетки получаются очень вкусными и нежными. Воспользовавшись кухонной лопаткой, достаем их из пароварки и перекладываем на специальную тарелку. По желанию украсив веточками зелени, подаем блюдо к обеденному столу вместе с такими гарнирами, как картофельное пюре, гречневая каша, рис, а также соленья или салат из свежих овощей.
Приятного вам аппетита!

Советы к рецепту

– для приготовления котлет не обязательно использовать куриный фарш. Это также может быть индюшиный, говяжий или же вообще смесь. Так блюдо получается не менее вкусным, так что можно запросто пробовать и экспериментировать;

– для ароматности и пикантности в фарш можно добавить пару небольших зубчиков чеснока, а также другие специи на ваш вкус. Например, «хмели-сунели», молотый кориандр или базилик;

– если у вас нет пароварки, не расстраивайтесь, так как котлеты можно приготовить и другим способом. Для него вам понадобится большая кастрюля и дуршлаг (желательно с плоским дном). Итак, в кастрюлю наливаем немного воды и ставим на средний огонь. Когда жидкость закипит, помещаем в кастрюлю дуршлаг. Внимание: смотрим за тем, чтобы верхняя емкость не соприкасалась с горячей водой. Теперь выкладываем сюда котлеты, прикручиваем конфорку и накрываем конструкцию крышкой. Если вы видите где-нибудь щели, тогда лучше всего аккуратно прикрыть все еще тканевым полотенцем, чтобы из отверстий не выходил пар. Получается, так блюдо готовится на водяной бане. Кстати, я как-то раз пробовала у подруги такие котлеты, так они получились очень даже ничего, ничем не уступающие тем, которые готовят в пароварке.

Диетические котлеты из говяжьего фарша

Эти котлеты содержат пониженное количество углеводов и жиров. В них не добавляется ни хлеб, ни крахмал, ни другие углеводистые продукты, а мясо для фарша или сам фарш должны быть нежирными.
Чтобы котлеты хорошо поджарились и не разваливались, фарш нужно хорошо вымешивать и отбивать, а готовить на сковороде с качественным антпригарным покрытием.

Диетические котлеты из говяжьего фарша (этап 1)

Фарш из постной говядины 700 г

Из постной говядины приготовьте фарш. Если берете готовый, смотрите, чтобы процент жира был невысоким — до 6%.

Диетические котлеты из говяжьего фарша (этап 2)

Лук серебристый (белый) 200 г
Молоко обезжиренное (0,5%) 100 мл
Соль 1 ч.л.
Перец черный молотый ½ ч.л.

Репчатый лук очистите и измельчите в блендере вместе с обезжиренным молоком до кашицеобразного состояния.
Посолите, поперчите.

Диетические котлеты из говяжьего фарша (этап 3)

Тщательно перемешайте фарш с луковой смесью. Лучше делать это руками или миксером с насадками для теста.

Диетические котлеты из говяжьего фарша (этап 4)

Теперь возьмите немного фарша (примерно столовую ложку с верхом) и несколько раз с силой ударьте его о рабочую поверхность. Вы почувствуете, как с каждым ударом комочек фарша будет все более эластичным и однородным. Этот прием помогает лучше сформировать котлеты и не даст им развалиться во время жарки.

Диетические котлеты из говяжьего фарша (этап 5)

Положите котлеты на разогретую сковороду так, чтобы они не прижимались друг к другу. Если сковорода позволяет, готовьте без масла. Готовьте на среднем огне без крышки около 5 минут.

Диетические котлеты из говяжьего фарша (этап 6)

Переверните и обжаривайте с другой стороны столько же. Затем поставьте котлеты в духовку на 10 минут при 160 градусах, чтобы они хорошо прогрелись внутри.

Диетические котлеты из говяжьего фарша (этап 7)

Подавайте котлеты горячими с легким овощным гарниром.

Диетические котлеты из говяжьего фарша (этап 8)

Вот такие они внутри. Не сухие и с равномерной структурой.

Диетические куриные котлеты с морковью рецепт – детское меню: основные блюда. «Еда»




Фарш из индейки


700 г




Морковь


1 штука




Репчатый лук


1 штука




Сельдерей


2 стебля




Картофель


1 штука




Цукини


1 штука




Чеснок


2 г




Куриное яйцо


2 штуки




Молотый черный перец


по вкусу




Бездрожжевое слоеное тесто


250 г




Соль


по вкусу

Диетические котлеты из куриного фарша в духовке или на пару

Захотелось сочных аппетитных мясных котлеток? Предлагаю взять куриные филешки — вкусно, низкокалорийно и вполне пп-шно. Не знаете, как приготовить вкусные диетические котлеты из куриного фарша, учитывая все правила и принципы правильного питания? Это совсем нетрудно и занимает немного времени, а разнообразие рецептов приятно удивляет.

Аппетитные полезные котлетки: рецепты на выбор

Приготовление куриных котлет следует начать с подготовки фарша.

Можно филе курицы порезать ножом на мелкие кусочки.

Те, кто предпочитает более нежную однородную структуру, могут использовать для приготовления мясорубку или блендер.

Перед приготовлением фарша мясо очистите от кожицы и кусочков жира.

Я поделюсь всего двумя рецептами. Но их смело можно назвать базовыми — чуть измените состав (например, добавив грибы) и получите новые вкусы.

Все рецепты рассчитаны на 500 г мяса — именно столько весит обычно 1 филешка. Из такого количества грудки получается 3-4 хорошие порции готового блюда, потому что в фарш добавляются лук, овощи или различные крупы. То есть можно или сократить количество, если вы готовите на раз, или же оставить несъеденное на потом — меньше придётся возиться у плиты.

Куриные пп-котлеты в духовке

Любые овощи прекрасно сочетаются с мясом курицы. В этом рецепте можно вместо капусты добавить тыкву или морковь, потертые на мелкой терке. А можно вообще ничего кроме лука не добавлять.

Диетические котлеты из нежирного куриного фарша, приготовленные в духовке, получаются очень нежными и ароматными. Пп-котлеты из куриного фарша – вариант легкого обеда или ужина для тех, кто придерживается принципов здорового образа жизни.

Продукты
  • филе курицы — 500 г
  • луковица среднего размера — 1шт.
  • капуста белокочанная (или пекинская) — 200-300 г
  • крупа «Геркулес»- 200 г
  • соль, перец черный – по вкусу.
Приготовление

 

  1. Перед тем, как сделать диетические аппетитные котлеты из куриного фарша, измельчаем и хлопья и мясо. Для этого пропускаем филе курицы и овощи на мясорубке или в блендере.
  2. Крупу «Геркулес» перемалываем на кофемолке. Добавляем в фарш 2-3 ст. ложки овсяной муки (оставшуюся муку будем использовать для панировки).
  3. Смазываем противень растительным маслом, а лучше просто застилаем пергаментом. Формируем (руки предварительно смачиваем водой) котлетки небольшого размера, обваливаем в муке из «Геркулеса».
  4. Нагреваем духовой шкаф до 180-200 градусов. Помещаем в него противень. Появилась румяная корочка – блюдо готово. Подаем к столу.
  5. Такие котлеты будут прекрасно сочетаться с отварной или тушеной брокколи, салатом из сезонных овощей, сваренной на воде перловкой или другой крупой. Приятного аппетита!

 

Рецепт паровых сочных котлет

В меню котлеты из куриного фарша паровые диетические — как сделать их максимально сочными?

Этот удивительный рецепт легко решает проблему.

Мякоть кабачка придает блюду сочность и нежность.

Рецепт с фото поможет вам приготовить вкусное и полезное пп-блюдо.

Кабачок можно заменить баклажаном или болгарским перцем — тоже вкусно. А можно не фаршировать «стаканчики» а просто сделать котлетки из всех компонентов и приготовить их в пароварке.

Что нужно
  • грудка куриная – 1шт.
  • кабачок небольшой(200-300 г) – 1шт
  • луковица средняя – 1шт.
  • соль, специи — по вкусу.
Как делать
  1. Сначала подготовим кабачок. Его нужно разрезать на кружочки толщиной 1,5-2 см. При помощи ложки аккуратно вынуть мякоть.
  2. Займемся приготовлением фарша. Мякоть кабачка, лук, мясо пропустить через мясорубку. Перемешать, поперчить, посолить (по вкусу).
  3. Ломтики кабачка начинить фаршем, каждую порцию завернуть в пергамент.
  4. Варить на пару 30-40 минут. Приготовленные таким способом паровые котлеты из куриного фарша получаются очень диетические, вкусные, нежные, а сок не вытекает через пергамент. Подавайте с нежирным йогуртом или любым пп-шным соусом.

Рубленные пп-котлеты с зеленью

Котлетки из рубленного, а не измельченного на мясорубке или в блендере филе, — блюдо, которое у меня на столе бывает очень часто.

Его любят все — муж с картофельным пюре, я и дети — с отваренной на воде рассыпчатой гречкой или просто томатным соком.

Их я всегда готовлю, если намечается пикник или дальняя поездка — быстрый и полезный пп-перекус.

Что понадобится
  • грудка куриная – 1шт.
  • большой пучок разной зелени — укроп, петрушка, кинза
  • зеленый лук — большой пучок
  • 1 яйцо
  • кефир — 50-70 мл
  • цельнозерновая мука — 3-4 ст.л.
  • соль, специи — по вкусу.
Процесс приготовления пошагово
  1. Филешку сначала чуть подмораживаем, чтобы было удобно с ней работать. Режем на мелкие кусочки, размером до 1см.
  2. Зелень и лук рубим мелко-мелко.
  3. Смешиваем все компоненты. Ложкой раскладываем на противень, застеленный пергаментом.
  4. Запекаем в духовке при 180 градусах 30-40 минут. Можно обжарить на сковороде с антипригарным покрытием.

Cоветы и секреты

1. Старайтесь покупать мясо от небольших фермерских хозяйствах. Они при выращивании птицы редко используют антибиотики и биодобавки. Котлетки из такого мяса особенно полезны.

2. Смело экспериментируйте с ингредиентами фарша для куриных котлеток -перец сладкий, брокколи, кукуруза, горошек, грибы, вареные и нарезанные кубиком яйца, в общем, масса вариантов. От того, что будет добавлено в фарш, зависит вкус готового продукта. Разные добавки – разные вкусы!

3. Не все специи можно использовать при приготовлении блюд из курицы – они перебивают аромат куриного мяса. Черный перец, соль, лавровый лист – этого будет достаточно.

4. Используйте панировки из перемолотых круп, а не готовой муки.

Видео-рецепт диетических котлеток

Взяла себе на заметку фитнес-рецепт с творогом — должно получится неплохо, но я ещё добавлю чесночка для аромата. Вот в этом ролике подробно рассказано, как их готовить, а также, какое количество белков и жиров в таких котлетках:

Куриные котлеты с вяленым томатным крем-соусом Рецепт

Добавлены грибы и подаются с фасолью и пастой. ОЧЕНЬ ВКУСНО!

Замечательное чудесное Блюдо! Я сделал это как написано. Я согласен с другими, что больше соуса было бы лучше, если бы вы собирались использовать его с рисом или лапшой.Соус совсем не был мягким. Я никогда не мерял перец, добавлял то, что считал правильным, и готовил соус немного дольше. Я по ошибке купил сладкое вино Рислинг вместо шардоне. Блюдо вообще не получилось сладким. В следующий раз добавлю грибы.

Вся семья любит это.

Это было здорово! Мы удвоили соус, как предложили другие.Было много чего перекусить макаронами.

Нам очень понравился этот рецепт, включая моего 17-летнего сына. Я был настроен скептически, так как не думал, что я человек вяленых помидоров, но был удивлен. Обычно мы голосуем за новые рецепты, которые нужно делать или не готовить, и за это проголосовали снова, не задумываясь. Я не вносил никаких изменений в ингредиенты, кроме как добавил немного больше всех жидкостей, чтобы было больше соуса для яичной лапши, и не добавил ничего нового, может быть, в следующий раз грибы, как другие.

Очень вкусно. Я добавил ложку Grey Poupon и использовал свежий базилик вместо петрушки.

Мне очень понравилось это блюдо. Очень просто и быстро приготовить, минимум ингредиентов. Вкус был очень сложным и богатым, но не слишком тяжелым.

Очень насыщенный и ароматный, особенно из-за того, что он такой легкий. Я также добавил грибы и шпинат в овощи и приготовил одно блюдо.

Мы сделали это, и всем это понравилось! Мы подали его с коричневым рисом с горошком и гарниром из тушеных овощей.Единственное изменение — приготовить больше соуса, потому что он всем нравится!

80 рецептов индийских котлет, овощные котлеты,

Рецепты индийских котлет | Рецепты овощных котлет | Смеси из отварных овощей, бобовых и / или злаков, приправленные ароматными специями и другими ароматными ингредиентами, измельчают в маленькие кружочки и жарят во фритюре или неглубоко в таве с небольшим количеством масла, чтобы приготовить невероятно вкусные котлеты!

Котлета Поха (обогащенная железом)

От обычных вариантов, таких как овощные котлеты, которые можно подавать к чаю, до экзотических блюд, таких как сырные картофельные шарики и творожные котлеты, которые можно подавать в качестве закуски на вечеринках, вы наверняка найдете в этом разделе сокровища, которые ищете.

Котлеты по-индийски

Хрустящие хлебные котлеты хрустящие, хрустящие хлебные и овощные котлеты, приготовленные из ароматной зеленой кокосовой пасты. Бринджал Котлеты сбалансированное сочетание баклажана с другими овощами, такими как картофель, фасоль и морковь, заправлено листьями мяты, луковой пастой и порошками специй и замешано в тесто для котлет.

Бринджальные котлеты

Indian Railways Сэндвич с овощной котлетой это легкая еда для многих часто путешествующих людей, которая согревает их душу во время путешествия по стране!

Сэндвич с овощной котлетой Indian Railways

Котлеты как индийская закуска

Кукуруза и стручковый перец — они идеально дополняют друг друга во всем, от текстуры и вкуса до внешнего вида. Хлебные котлеты восхитительные овощные котлеты, приготовленные из смеси размягченного хлеба, картофельного пюре и других овощей, приправленные любителями повседневного вкуса.

Крокеты с сыром Алоо Тающее во рту покрытие из картофельного пюре уступает место сочному сырному наполнителю с острым ароматом чили-чесночного соуса.

Крокеты с сыром алоо, картофельные и сырные рулетики

Овощная котлета в качестве закуски

Котлета из зеленого горошка, картофеля и панира рецепт тщательно продуман, но приготовить несложно. Овощи Пирожки Горячие продажи, особенно во время чая, загруженные различными овощами, особенно картофелем, эти жареные во фритюре Пирожки с овощами удачно приправлены специями. Сырные кукурузные и овощные котлеты — это мягкая закуска, которая обязательно понравится самому привередливому ребенку.

Сырные кукурузно-овощные котлеты (для малышей)

Котлеты с творогом , Крокеты с кукурузой восхитительные котлеты по-джайнски приправлены зеленым перцем чили и перцем разных цветов. Овощные рисовые котлеты Овощные рисовые котлеты с восточным оттенком вкусные котлеты — один из самых интересных способов использовать оставшийся рис!

Кукурузные крокеты

Индийская котлета для детей

Cheese Potato Balls Два ингредиента, от которых никто не отказывается, собраны вместе в этом увлекательном закуске для детей. Овощная котлета с сырной лапшой простая и вкусная закуска.Сладкая кукуруза, лапша, картофель и сыр — все это ингредиенты, которые нравятся детям, в любой форме . Овощные котлеты Магги хрустящая текстура этой котлеты обязательно придется по душе.

Овощная котлета с сырной лапшой (Рецепт лапши)

Котлеты в томатном соусе со спагетти. Комбинация котлет и спагетти делает эту закуску весьма роскошной, а томатный соус обеспечивает все вкусовые качества, которые необходимы, чтобы избежать отдельного сопровождения.

Овощные котлеты с лапшой Это восхитительный перекус, который заставит детей кататься с удовольствием!

Овощные котлеты с лапшой

Здоровые индийские котлеты

Овощная котлета Swadisht , приготовленная из различных овощей, таких как морковь и тыквенные тыквы, эта богатая питательными веществами закуска очень насыщает. Котлеты из битой пшеницы и панир Эти питательные котлеты из битой пшеницы и панир можно упаковать в коробку для закусок или использовать в качестве инновационной начинки для булочек для гамбургеров, роти или кармашков для лаваша.

Пшеничные и панирские пирожки

Котлеты из раги и брокколи Эти восхитительные котлеты сделаны из раги и брокколи, приправленных порошкообразными специями, мятой и зеленым луком. Питательные пирожки из цельной пшеницы Карманы из лаваша инновационных пирожков, используемых в этом восхитительном блюде, состоят из богатой питательными веществами комбинации панира, битой пшеницы и моркови с добавлением острых соусов!

Котлеты из раги и брокколи

Наслаждайтесь нашими рецептами индийских котлет | Рецепты овощных котлет | и другие статьи с рецептами закусок, приведенные ниже.

Рецепты закусок / закусок

Рецепты запеченных закусок

Рецепты барбекю

Рецепты печенья

Рецепты хлебных закусок

Рецепты Чаата

Сырные рецепты

Рецепты закусок во фритюре

Рецепты вечерних чайных закусок

Рецепты джайнских закусок

Быстрые куриные котлеты с чесноком — The Whole Cook

Быстрые куриные котлеты с чесноком — это легкое блюдо, которое вам нужно, когда у вас мало времени и ингредиентов! Подавать с вкусными овощами или с макаронами.

Пока я пишу это, многие из нас остаются недалеко от дома из-за коронавируса. Хотя мы хотим и дальше готовить здоровые блюда, количество ингредиентов ограничено, и мы все в целом чувствуем себя подавленными. Этот рецепт курицы был разработан с учетом этого. Список ингредиентов короткий, и, вероятно, у вас уже есть то, что вам нужно.

Эти быстрые куриные котлеты с чесноком напоминают о том, как я впервые начал готовить курицу, когда мне было 20. Я любил бросать какой-нибудь протеин в сковороду с оливковым маслом и возиться с приправами, пока не получил нужный.В то время моя уверенность в кухне все еще росла, так что все дело в простоте! И чеснок. Потому что на самом деле для меня это всегда было связано с чесноком.

Один из моих любимых приемов обжаривания курицы — нарезать грудку горизонтальными ломтиками, чтобы получились тонкие котлеты. Это помогает курице готовиться быстро и равномерно. (Только будьте осторожны, чтобы не пережарить!)

Чтобы приготовить эти котлеты, добавьте приправы и обжарьте их в небольшом количестве масла, чтобы они стали коричневыми. Вам нужно будет сделать две порции, чтобы оставить место для всей курицы.Этот шаг важен, потому что, хотя тушение курицы в соусе может сделать ее более ароматной, она не придает никакого цвета. Никто не любит бежевого цыпленка, друг. Так что дайте ему немного подрумяниться, прежде чем переходить к следующему шагу.

Отложите поджаренные котлеты. Затем обжарьте измельченный чеснок до золотистого цвета (около минуты). Добавьте в сковороду куриный бульон и сушеную петрушку. Лопаткой соскребите приставшие ко дну кусочки курицы. (Эти маленькие кусочки такие вкусные!)

Уменьшите огонь и добавьте курицу обратно.Накрыть крышкой и тушить до готовности.

Подавайте эту курицу с картофелем, рисом, макаронами или просто овощами. Некоторые овощи, которые я рекомендую, — это жареная брокколи с пряностями, обжаренная медовая морковь и жареная брюссельская капуста.

Другие рецепты, подобные этому:

Цыпленок с медом за 15 минут

Цыпленок с кремом и лимоном и чесноком

Куриные укусы сладкие и острые

Цыпленок с ананасом и имбирем

Быстрые куриные котлеты с чесноком

Быстрые куриные котлеты с чесноком нужно, когда у вас мало времени и ингредиентов! Подавать с вкусными овощами или с макаронами.

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 12 минут

Общее время: 17 минут

Порции: 8 котлет

  • 2 столовые ложки оливкового масла или масла авокадо
  • 4 куриные грудки без костей и кожи
  • 1 1 / 2 чайные ложки соли
  • 1 чайная ложка чесночного порошка
  • 1 чайная ложка лукового порошка
  • 1/2 чайной ложки черного перца
  • 1 столовая ложка топленого масла, можно заменить обычное масло или веганское масло.
  • 2 столовые ложки измельченного чеснока
  • 1 чашка куриного бульона
  • 1 чайная ложка сушеной петрушки, банка 1 столовая ложка свежей петрушки.

  • Нарежьте куриные грудки горизонтально. В результате у вас получится 8 тонких котлет, которые будут готовиться быстрее и равномернее.

  • В небольшой миске смешайте соль, чесночный порошок, луковый порошок и черный перец. Отложите в сторону.

  • Добавьте масло в большую сковороду. Нагрейте до умеренно сильного огня. Когда масло нагреется, добавляем котлеты. Приправьте верх котлет смесью приправ. Обжаривайте до тех пор, пока каждая сторона не подрумянится, и курица в основном не прожарится, около 3 минут на каждую сторону.(В зависимости от размера курицы вам может потребоваться обжарить ее в двух партиях. Если это так, не стесняйтесь добавить дополнительную столовую ложку масла перед началом второй партии.) Когда курица подрумянится, снимите ее со сковороды и отложите в сторону.

  • Добавьте топленое масло и измельченный чеснок. Обжаривайте примерно одну минуту, пока чеснок не станет золотистым.

  • Уменьшить огонь до среднего. Добавьте куриный бульон и петрушку. Соскребите кусочки курицы, прилипшие ко дну сковороды. (Это вкусно!) Теперь снова добавьте куриные котлеты в сковороду.Накройте крышкой и тушите около 5 минут, пока курица не приготовится.

  • Попробуйте и при желании добавьте еще соли и перца.

Пищевая ценность 1 котлета с соусом. Это 1/2 куриной грудки, потому что мы разрезали грудки по горизонтали, чтобы получить по 2 котлеты из каждой куриной грудки.

Порция: 1 котлета, калории: 192 ккал, углеводы: 2 г, белки: 25 г, жиры: 9 г, насыщенные жиры: 2 г, холестерин: 78 мг, натрий: 611 мг, калий: 462 мг, клетчатка: 1 г, сахар: 1 г, витамин А: 34 МЕ, витамин С: 2 мг, кальций: 9 мг, железо: 1 мг

Поделитесь любовью:

Поха и овсяные котлеты (Oats Tikki)

Опубликовано: Автор: Ruchi

Этот сайт использует файлы cookie и партнерские ссылки.Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках. Пожалуйста, прочтите мое раскрытие.

Вкусные котлеты поха (рисовые хлопья) и овсяные хлопья — идеальное решение для неспешного утреннего завтрака. Просто смешайте, сформируйте, охладите и приготовьте эти котлеты до золотисто-коричневого цвета.

Одобрено детьми, одобрено семьей и невероятно вкусно! Кроме того, эти котлеты веганские , безглютеновые и безмолочные !

Легко приготовленные завтраки — настоящее счастье для напряженного буднего дня.Несколько простых вещей в рукавах помогут облегчить утренний хаос.

Когда дело доходит до завтрака, я должен признать, что мы всей семьей большой поклонник пикантных блюд.

Несладкий завтрак, который я готовлю регулярно, включает:

И почему они попали в в мой список избранных ?

Потому что их легко приготовить на завтрак и их можно приготовить заранее, поэтому на их подачу в напряженное утро уходит значительно меньше времени.

Сегодня я собираюсь сосредоточиться на еще одном из любимых мной семейных блюд: котлетах из Поха и овсянки.

Поха — это традиционный индийский завтрак, который готовят в Северной Индии.

Большинство индийских семей начинают свое утро с легкого и полезного рецепта пахи. У каждой семьи свой стиль и способ приготовления похи.

Итак, что такое Поха?

Поха — это разновидность риса, пропаренного, прессованного, сплющенного, а затем высушенного для образования хлопьев.Эти рисовые хлопья имеют прямоугольную форму и неровные края.

Из-за способа изготовления poha также упоминается как плоский рис или взбитый рис . Поха довольно мягкий на вкус и приобретает ароматы любых овощей, из которых он готовится.

Помимо внешнего вида и вкуса, поха является отличным источником железа и углеводов.

Он также содержит необходимые витамины и является отличным источником антиоксидантов, что делает его отличным дополнением к вашему ежедневному рациону.

Из чего состоит этот рецепт котлет из Поха и овсянки?

Эти котлеты содержат скобы для кладовой, такие как —

» Рисовые хлопья (poha) — главный ингредиент.

» Овес — для этого рецепта используйте старомодный овес .

» Вареный картофель — для хорошего связывания ингредиентов.

» Кукурузный крахмал — для впитывания влаги.

» Лимонный сок — для изюминки.

» Основные продукты, такие как — лук, зеленый перец чили и листья кинзы — для дополнительной хрустящей корочки и аромата.

» Ароматизатор , например порошок тмина, чаат масала, порошок красного перца чили, семена фенхеля в измельченном виде и соль. Не пропустите чаат масала — он придаст этим котлетам пикантную, но в то же время пикантную нотку.

Как приготовить котлету из поххи и овса?

1. Промыть паху под водопроводной водой до мягкости. Потрите и отожмите всю воду. Отложите это.

2. Переложите овес на дуршлаг. Сбрызните овес водой, пока он не станет мягким. Не промывайте овес, иначе он станет мокрым. Взбить вилкой. Овес должен быть мягким и сухим, а не кашеобразным. Отложите это.

3. Смешайте в миске картофель, лук, порошок тмина, порошок чили, чаат масала, семена фенхеля, кинзу, соль и лимонный сок (кроме масла). Хорошо смешать.

4. К этой картофельной смеси добавить поха и овес. Смешайте, чтобы соединиться.

5. В этот момент смесь станет липкой. Добавьте кукурузный крахмал и снова перемешайте.

6. Вскоре смесь превратится в нелипкое тесто. Если он по-прежнему липкий, можно добавить дополнительную чайную ложку кукурузного крахмала, но не больше.

7. Смажьте квадратное блюдо маслом и распределите полученную смесь по нему.

8. Охладите эту смесь в холодильнике в течение 30 минут. Или вы можете сформировать из смеси плоские круглые котлеты.

9. По истечении времени отдыха выньте миску из холодильника.

10. Смажьте сковороду маслом и разложите по ней котлеты — готовьте со всех сторон до однородной корочки.

Вам понравятся эти котлеты из похх и овсяных хлопьев

Как они есть-

  • Невероятно вкусно
  • Очень просто сделать и просто
  • Настраиваемый
  • Идеальное удовольствие без чувства вины, потому что они не жареные
  • Хрустящие и ароматные!

Сытный завтрак, который наполнит вас без лишних калорий!

А теперь поговорим о некоторых часто задаваемых вопросах

»Не могу найти рисовые хлопья / поха, не беспокойтесь, попробуйте другие варианты:

  • Остатки вареного риса — используйте такое же количество, не промывая.
  • Вареная киноа
  • Вариант без глютена — приготовленный кускус и панировочные сухари
  • вареного пшена и
  • Мягкая тапиока.

»Котлеты липкие!
Возможная причина влажность . Либо поха (рисовые хлопья), либо в овсе все еще была влага. Прежде чем добавлять эти два продукта в смесь, убедитесь, что вы выдавили всю воду из поха (рисовые хлопья), чтобы смесь не стала липкой.

»Можно ли заморозить эти котлеты?
К сожалению, невозможно с этими котлетами.Я попробовала заморозить эти котлеты, но ничего не вышло. Котлеты разваливались. Причина?

Когда Поха (рисовые хлопья) оттаивали, кристаллы льда таяли, и жидкость снова впитывалась в котлеты, и они теряли свою форму.

Советы по приготовлению котлет из поххи и овса!

» Не нравится вкус сырого лука — обжарьте лук в масле перед добавлением в смесь.

» Чтобы сделать здоровой закуски , добавьте в эти котлеты больше овощей.Вот некоторые проверенные варианты: красный сладкий перец, свежий шпинат, тертая морковь и мелко нарезанная зеленая фасоль.

» Я использовал здесь Poha (рисовые хлопья) толщиной , но не стесняйтесь использовать тонкие. Для тонкой пухи просто намочите пиху под водопроводной водой на несколько секунд и удалите ее. Выдавите всю воду и отложите в сторону. Используйте по назначению.

»Превосходный рецепт готовки!

Будьте готовы развлечь свою семью и друзей этим оригинальным рецептом котлет, из которых можно приготовить за ночь до .

  • Выложите тесто в смазанную маслом миску и оставьте на ночь в холодильнике.
  • На следующее утро нарежьте желаемую форму и готовьте на сковороде до идеального состояния.
  • Вы можете придать этим котлетам любую форму.

Я рекомендую вам попробовать этот рецепт и поделиться своими отзывами! Если у вас есть вопросы, связанные с этим рецептом, напишите мне по электронной почте, и я с радостью отвечу на них. Мы хотели бы услышать от вас.

Желая большего, попробуйте другие варианты!

Вы пробовали этот рецепт? Оставьте рейтинг, нажав на ⭐ ниже!

Рецепт котлет из Поха и овсянки

Вкусные котлеты из Поха (рисовые хлопья) и овсяные хлопья — идеальное решение для легкого утреннего завтрака.Просто смешайте, охладите и приготовьте эти котлеты до золотисто-коричневого цвета.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 20 минут

Время отдыха 30 минут

Общее время 1 час

Курс Завтрак

Кухня Индийская

Порций 12

Калорий 79 ккал

ИНСТРУКЦИИ

  • Промойте Poha (рисовые хлопья) под водопроводной водой до мягкости. Потрите и отожмите всю воду.Отложите это.

  • Повторите то же самое с овсом. Переложите овес на дуршлаг. Сбрызните овес водой, пока он не станет мягким. Не промывайте овес, иначе он станет мокрым. Взбить вилкой. Овес должен быть мягким и сухим, а не кашицеобразным. Отложите это.

  • Смешайте в миске картофель, лук, порошок тмина, порошок чили, чаат масала, семена фенхеля, кинзу, соль и лимонный сок (кроме масла). Хорошо смешать.

  • К этой картофельной смеси добавить поха и овес.Смешайте, чтобы соединиться.

  • В этот момент смесь станет липкой. Добавьте кукурузный крахмал и снова перемешайте.

  • После добавления кукурузного крахмала смесь превратится в нелипкое тесто. Если он все еще липкий, можно добавить дополнительную чайную ложку, но не больше.

  • Смажьте квадратное блюдо маслом и распределите полученную смесь по нему.

  • Охладите эту смесь в холодильнике в течение 30 минут.

  • По истечении времени отдыха достаньте блюдо из холодильника и нарежьте желаемую форму.

  • Смажьте сковороду маслом и разложите по ней котлеты.

  • Готовьте со всех сторон до однородного коричневого цвета.

  • Подавать горячим с соусом или чатни по вашему выбору.

ПРИМЕЧАНИЯ К РЕЦЕПТУ

Котлеты еще липкие!

  • Возможная причина влажность . Либо поха (рисовые хлопья), либо в овсе все еще была влага. Прежде чем добавлять эти два продукта в смесь, убедитесь, что вы выдавили всю воду из поха (рисовые хлопья), чтобы смесь не стала липкой.

Другие варианты!

  • Не нравится вкус сырого лука — обжарьте лук в масле, прежде чем добавлять его в смесь.
  • Для получения здорового вкуса добавьте в эти котлеты больше овощей. Вот некоторые проверенные варианты: красный сладкий перец, свежий шпинат, тертая морковь и мелко нарезанная зеленая фасоль.
  • Я использовал толстые рисовые хлопья Poha, но не стесняйтесь использовать тонкие. Если вы хотите тонкую поху, просто намочите ее под водопроводной водой на несколько секунд и удалите.Выдавите всю воду и отложите в сторону. Используйте по назначению.

Make Ahead!
Будьте готовы развлечь свою семью и друзей этим оригинальным рецептом котлет, из которых можно приготовить за ночь до .

  • Выложите тесто в смазанную маслом миску и оставьте на ночь в холодильнике.
  • На следующее утро нарежьте желаемую форму и готовьте на сковороде до идеального состояния.
  • Вы можете придать этим котлетам любую форму.

Можно ли заморозить эти котлеты?
К сожалению, невозможно с этими котлетами.Я попробовала заморозить эти котлеты, но ничего не вышло. Котлеты разваливались. Причина?
Когда Поха (рисовые хлопья) оттаивал, кристаллы льда таяли, и жидкость снова впитывалась в котлеты, и они плохо держали свою форму.

ПИТАНИЕ

Калорийность: 79 ккал | Углеводы: 10 г | Белок: 2 г | Жиры: 5 г | Насыщенные жиры: 1 г | Натрий: 16 мг | Калий: 181 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 47 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 13 мг | Железо: 2 мг

Заявление об отказе от ответственности: Информация о пищевой ценности, приведенная выше, является приблизительной.Возможны отклонения из-за используемых ингредиентов / брендов. Если у вас есть какие-либо проблемы со здоровьем, обратитесь к зарегистрированному диетологу или диетологу.

Собираетесь приготовить этот рецепт? Сделайте снимок и упомяните @ruchiskitchen! Мне бы очень хотелось увидеть, как это обернулось для вас!

Панирских пирожков с киноа (рецепт с высоким содержанием протеина и овощей)

Я могу есть пирожков с лебедой и паниром каждый день. Вы можете называть их Quinoa Paneer Kababs или даже Котлеты .Эти вегетарианские кебабы полезны изнутри, так как они содержат бомбу с высоким содержанием белка, клетчатки и кальция. Сделано из нескольких ингредиентов и за 30 минут .

Мы вегетарианцы и не употребляем мяса и даже яиц. Я постоянно стараюсь придумывать рецепты, которые сбалансированы по питанию и содержат достаточное количество белка, клетчатки, кальция и необходимых витаминов.

Киноа и панир — основные ингредиенты в моей кладовой. Квиноа — единственное зерно, которое также не содержит белка и глютена.Готовить киноа очень просто, полезнее и быстрее, чем рис.

Я люблю готовить быстрые рецепты на ужин из киноа, которые очень полезны, например, этот суп-детокс из киноа из чечевицы , плов из лебеды с карри или Вальдорфский салат из скинни из киноа .

Если вы ищете Вегетарианские рецепты киноа или никогда не готовили киноа, то эта закуска станет отличной отправной точкой.

Моя любовь к Панир тоже не скрывается.

От простых повседневных блюд, таких как Veg Paneer Bahara , до экзотических богатых карри, таких как Shahi Paneer , или даже этой аппетитной закуски Paneer, такой как Achari paneer, плетеное слоеное тесто.

Так легко получить свою дневную дозу белка, кальция и клетчатки из этих двух ингредиентов.

Эти Quinoa Paneer Tikkis сильно отличаются от популярных Hara Bhara Kababs.

Приготовьте их на выходных для сытного завтрака или подавайте на следующем чаепитии, или поразите своих гостей этой полезной закуской.

Делает полезный и простой рецепт поста Наваратри.

Пока идет Наврарти, я приготовил этот вкусный рецепт пирожков из киноа для вечерней закуски.Вы можете есть только определенные продукты во время периода голодания. Разрешены квиноа и все молочные продукты. Это полезный рецепт Наваратри врата (поста) без картофеля и сабуданы. Это большая разница по сравнению с шабудана вадами. Я тоже подал его с восхитительным чатни врат. Ешьте их как тикки или обваляйте в роти / досы из муки Кутту с салатом внутри, чтобы обильно поесть.

Вы должны сделать эту здоровую индийскую закуску, потому что —

  • Это не жареный во фритюре, как большинство закусок.
  • Из него получится отличный школьный обед или перекус после школы.
  • Можно заранее приготовить и заморозить большую партию.
  • Это очень настраиваемый — добавить или минус овощи.
  • Это вегетарианская закуска без глютена, подходящая для диабетиков.
  • Вы можете сделать это во время поста Наваратри (врата)
  • Превосходный перекус для вечеринки.

Пирожки из киноа предназначены для людей всех возрастов, включая детей.

  • Эти тикки с паниркой из киноа станут отличным ланч-боксом для детей.Положите его между булочками для гамбургеров или положите в лепешку с восхитительной пастой и салатом на обед, или просто подавайте пирожок в качестве закуски.
  • Это полезная закуска для детей ясельного и дошкольного возраста. Просто откажитесь от чили и используйте меньше соли.
  • Вкусный рецепт закуски на следующий день рождения вашего ребенка.
  • Отлично подходит для завтрака, офисного обеда с салатом и соусом или в качестве вечерней закуски.

Превосходный вариант закуски для диабетика —

Когда я была беременна второй, у меня был гестационный диабет.Один из рецептов, который мне тогда понравился, — это котлеты с высоким содержанием белка. Мой любимый способ их есть — это заправлять их в лепешку с низким содержанием углеводов с аппетитным йогуртовым намазом и большим количеством шпината.

Эти котлеты из лебеды — идеальная закуска для людей, страдающих диабетом, без повышенного уровня сахара.

Эти тикки из киноа Paneer можно сделать без орехов —

Замените орехи одним дополнительным подорожником или небольшой картофелиной или даже ½ стакана вареного зеленого горошка.

Как приготовить веганский пирожок из киноа —

Замените панир тофу средней твердости на растительный безмолочный протеин.

Идеально подходит для диеты с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов

  1. Киноа действительно богата углеводами. Но в нем большое количество клетчатки и белка, которые снижают чистые углеводы.
  2. Добавление арахиса и панира увеличивает уровень протеина, резко снижая уровень углеводов.
  3. Съешьте всего два таких тикки из киноа с панир и много салата, а в качестве полноценного обеда может быть плоская маисовая лепешка с низким содержанием углеводов.
  4. Просто пропустите подорожник или картофель.
  5. Обязательно ознакомьтесь с питанием пирожков из киноа, указанным в карточке рецептов, для лучшего суждения.

Советы и рекомендации по приготовлению лучших пирожков / котлет из лебеды —

  • Если вы не покупаете предварительно вымытую киноа, всегда промывайте киноа 2-3 раза водой, чтобы избавиться от горечи.
  • Всегда дайте киноа и подорожнику / картофелю остыть перед приготовлением тикки, иначе они сломаются.
  • Дайте котлетам готовиться с одной стороны в течение 2-3 минут на среднем огне, прежде чем перевернуть. Это обеспечит равномерно приготовленные хрустящие котлеты золотистого цвета.
  • Для приготовления вкусных овощных тикки можно добавить до ½ стакана тертой капусты, моркови или вареного горошка.
  • Вы также можете сделать комбинацию панира и другого тертого сыра.
  • Приправить предпочтительными специями. Отрегулируйте уровень специй, если готовите для детей.
  • Замените мяту, кинзу и арахис на домашний песто из ½ базилика без масла. Базилик вкусный!
  • Не забудьте подать его с соусом из зеленого чатни, кетчупа, просто заправленной сметаной, хумусом или сальсой.

Ингредиенты для приготовления котлет / пирожков Панир из киноа —

В этом рецепте тикки с лебедой панир используется несколько ингредиентов, которые можно найти в каждом индийском доме.

Основными ингредиентами этого рецепта являются Quinoa и Paneer .

Я использовал подорожник, то есть сырые бананы, вместо картофеля, чтобы связать эти пирожки.

Это рецепт без лука и чеснока, поэтому он подходит и для джайнов.

Ароматным пирожку придает зеленая масала , которая собирается за 2 минуты.

В качестве ингредиентов масала я использовал арахис, имбирь, горсть мяты, кинзу и зеленый перец чили для небольшого разогрева.

Я даже добавил несколько специй из своей основной индийской коробки для специй, таких как порошок тмина, молотый черный перец и соль.

Немного лимонного сока добавляет свежести этим котлетам.

Пошаговое изготовление пирожков из киноа —

Я использовал мой Instant Pot для одновременного приготовления лебеды и подорожника. Это приготовление без помощи рук.

Если у вас нет Instant Pot, используйте скороварку, чтобы готовить и то, и другое одновременно.

Или вы можете приготовить киноа в соответствии с упаковкой на сковороде и отварить подорожник отдельно.

Приготовьте зеленую масалу, смешав мяту, кориандр, жареный арахис с кожурой и зеленый перец чили.

Натереть панир на терке. Если у вас есть кухонный комбайн, натрите панир за 10 секунд.

Для этого используйте мелкую терку.

Дайте приготовленной лебеде и подорожнику полностью остыть, прежде чем приступить к выполнению рецепта.

Натереть подорожник вместо того, чтобы разбивать его, чтобы получилась однородная смесь без комков.

Смешайте все ингредиенты и добавьте специи.

Я не жарил эти кебабы во фритюре. Вместо этого приготовьте их на сковороде с небольшим количеством масла / топленого масла.

Нагрейте сковороду на среднем огне.

Сделайте тикки примерно 2 дюйма шириной и 1/4 дюйма толщиной

Когда тава / сковорода нагреется, слегка смажьте ее маслом.

Положите на него тикки / пирожки.

Готовьте их на слабом или среднем огне, осторожно переворачивая.

Готовьте по 2–3 минуты с каждой стороны или пока они не станут хрустящими и золотисто-коричневыми.

Подавать теплым или холодным с салатом и соусом.

Как подать пирожки из киноа?

  • Подавать с соусом и нарезанным салатом. Я использовал смесь огурца и моркови с небольшим количеством соли и лимонного сока.

Для соуса или чатни вы можете сочетать его со следующим —

  • Индийский зеленый чатни, кетчуп, хумус, йогурт с травами, сметана или даже соус песто.
  • Сегодня я делюсь аппетитным соусом, приготовленным для поста Наваратри.
  • Для плотного обеда положите эти пирожки между хлебами для сэндвичей, сделайте бургер или даже обертку из тортильи.

Больше полезных рецептов для ежедневного приема пищи —

Перец Панир в йогуртовой подливке

Paneer Masala для бутербродов Dosa, оберток и прочего

Мгновенное приготовление мексиканской киноа Черные бобы

Бадами Панир Карри

Некоторые вкусные рецепты индийских закусок, которые вы должны попробовать —

Остатки риса

Шарики из сыра Рикотта, 5 ингредиентов

Бургер Алоо Тикки

Овощные кебабы Харияли (не обжаренные во фритюре)

Мы уже друзья? Давайте подключимся по телефону —

Facebook | Instagram | Пинтрест | Twitter

Давайте приготовим эти вкусные пирожки с лебедой и паниркой —

Что вы думаете об этом полезном рецепте? Дайте ему звездный рейтинг и оставьте комментарий ниже.

Не забудьте подписаться на мой блог, чтобы получать свежие рецепты и обновления. Прикрепите его для использования в будущем.

Понравился этот рецепт? Поставьте ему звезду в комментариях!

Распечатать рецепт

Пирожки из киноа (вегетарианский рецепт с высоким содержанием белка)

Приготовьте рецепт индийских вегетарианских котлет из киноа Панир для закуски или еды. Прекрасно подходит как гамбургер, внутри или с салатом. Эти овощные котлеты полезны и не содержат глютен.

Курс Закуска, обед / ужин

Регулируемые порции -10 пирожков

Ингредиенты

  • 1 чашка тертого Paneer
  • Масло / топленое масло для чистки тикки
Для приготовления под давлением, другие варианты см. В примечаниях
  • ½ стакана сырой киноа, предварительно вымытой ИЛИ см. Примечания.
  • Щепотка соли
  • 1 стакан воды
  • 1 банан подорожника / сырого вымытый, проколотый и разрезанный пополам
Для приготовления зеленого масала
  • ½ стакана жареного арахиса без кожи
  • Пригоршня листьев мяты
  • Пригоршня Листья кориандра / кинзы с нежными стеблями
  • 2 зеленых перца чили или отрегулируйте уровень специй
  • Имбирь 1 дюйм (1 дюйм) ИЛИ ½ столовой ложки тертого
Прочие специи
  • 1 чайная ложка порошка тмина
  • ½ чайной ложки по желанию

    • грамм чайная ложка лимонного сока

  • Соль по вкусу
  • Пара кусочков черного перца
Для соуса / чатни (подходит для голодания)
  • ½ стакана мяты в упаковке
  • ½ стакана кинзы
  • ½ зеленого перца чили
  • ½ “ кусочек имбиря
  • 2-3 столовые ложки йогурта
  • Соль по вкусу

Инструкции

Метод скороварки / быстрого приготовления —

  • Добавьте 1 стакан воды во внутреннюю кастрюлю.

  • Наденьте подставку.

  • Положите киноа, соль и 1 стакан воды в безопасную миску Instant Pot.

  • Накройте крышкой и положите разрезанный пополам подорожник / картофель.

  • Закройте крышку.

  • Включите Instant Pot с черной ручкой в ​​положение УПЛОТНЕНИЯ.

  • Нажмите Manual HIGH и установите время на 3 минуты ВЫСОКОЕ ДАВЛЕНИЕ.

  • Как только IP издаст звуковой сигнал, дайте давлению естественным образом снизиться.

  • Достаньте подорожник и киноа. Откройте крышку и дайте полностью остыть.

  • Тем временем приготовьте зеленую масалу, натрите панир и сделайте соус для этих котлет.

Сделайте зеленую масалу
  • Сделайте зеленую масалу, смешав мяту, кориандр, жареный арахис с кожурой и зеленый перец чили.

  • Натереть панель. Если у вас есть кухонный комбайн, натрите панир за 10 секунд.

  • Для этого используйте мелкую терку.

  • Дайте приготовленной лебеде и подорожнику полностью остыть, прежде чем приступить к выполнению рецепта.

  • Подорожник очистите и натрите на терке вместо того, чтобы разбивать его, чтобы получилась однородная смесь без комков.

Собираем вместе

  • Смешиваем все ингредиенты и добавляем специи.

  • Я не жарил эти кебабы во фритюре. Вместо этого приготовьте их на сковороде с небольшим количеством масла / топленого масла.

  • Нагрейте сковороду на среднем огне.

  • Сделайте тикки примерно 2 дюйма шириной и 1/4 дюйма толщиной

  • Когда тава / сковорода нагреется, слегка смажьте ее маслом или топленым маслом.

  • Поместите на него тикки / котлеты.

  • Готовьте их на слабом или среднем огне, слегка перевернув в середине.

  • Готовьте по 2–3 минуты с каждой стороны или пока они не станут хрустящими и золотисто-коричневыми.

  • Подавать теплым или холодным с салатом и соусом.

Для зеленого чатни / соуса

Примечания

Этот рецепт идеален для джайнов, поскольку он не содержит лука, чеснока и картофеля.
Эти котлеты тоже без глютена.
Я использовал свой Instant Pot для одновременного приготовления квиноа и подорожника. Это приготовление без помощи рук.
Если у вас нет быстрого приготовления, используйте скороварку, чтобы приготовить и то, и другое одновременно.
Или вы можете приготовить киноа согласно упаковке на сковороде и отварить подорожник отдельно.

Возможные заменители

Вы можете заменить подорожник одной картофелиной размером с кулак.Вы можете добавить до ½ стакана тертой капусты, моркови или вареного гороха в смесь для приготовления вкусных овощных тикки.
Вы также можете сделать комбинацию панира и другого тертого сыра.
Замените панир равным количеством сыра рикотта.
Замените мяту, кинзу и арахис на домашнее песто из базилика 1/3 стакана без масла. Базилик вкусный!
Для голодания Наваратри используйте сендха намак и самодельный гарам масала (по желанию).
Еще одна возможность готовить ингредиенты вместе в кастрюле быстрого приготовления —
Я приготовил подорожник и киноа одновременно, используя метод «горшок в горшке» в моем растворе «Instant Pot».Вы можете поместить киноа с водой во внутренний горшок и поставить на нее подставку на длинных ножках.
Затем поместите стеклянную, стальную посуду или пароварку в стеклянную или стальную посуду для быстрого приготовления и поместите в нее бананы.
Советы экспертов —

  • Если вы не покупаете предварительно вымытую квиноа, всегда промывайте квиноа 2–3 раза водой, чтобы избавиться от горечи.
  • Всегда дайте киноа и подорожнику / картофелю остыть перед приготовлением тикки, иначе они сломаются.
  • Дайте котлетам готовиться с одной стороны в течение 2-3 минут на среднем огне, прежде чем перевернуть.Это обеспечит равномерно приготовленные хрустящие котлеты золотистого цвета.
  • Приправить предпочтительными специями. Отрегулируйте уровень специй, если готовите для детей.
  • Идеально подходят для жарки на гриле.
  • Не забудьте подать его с каким-нибудь соусом, например, с зеленым чатни, кетчупом, просто заправленной сметаной, хумусом или сальсой.

Как хранить эти пирожки —
Вы можете полуфабрикатировать его на сковороде и хранить в холодильнике в герметичном контейнере до 2 дней. Как заморозить котлеты —

  • Котлеты можно готовить на сковороде, пока они не станут золотисто-коричневыми.
  • Дайте ему полностью остыть, а затем выложите каждую лепешку на противень или противень. накрыть полиэтиленовой пленкой и заморозить до твердого состояния.
  • Теперь аккуратно поместите затвердевшие котлеты в безопасный для замораживания пакет с замком на молнии.
  • Остается хорошо до 3 месяцев.
  • Чтобы разморозить, просто готовьте котлеты на сковороде на слабом или среднем огне, постепенно с обеих сторон.

Сделайте этот рецепт менее чем за 30 минут —
Вы можете приготовить киноа и подорожник и хранить их в холодильнике не более чем за 2 дня.
Вы можете приготовить зеленую масалу за 3 дня.
Если у вас возникнут какие-либо сомнения, обратитесь к FAQ выше.

Питание

Калорий: 188 ккал | Углеводы: 10 г | Белок: 9 г | Жиры: 13 г | Насыщенные жиры: 5 г | Холестерин: 15 мг | Натрий: 118 мг | Калий: 171 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 1 г | Витамин C: 2 мг | Кальций: 133 мг | Железо: 1 мг

Поделитесь этим со всем миром! Спасибо, что заглянули.

ПРИ ОБМЕНЕ, ПОЖАЛУЙСТА, СКАЗАТЬ НАЗАД НА ПОЧТУ, КАК ВОСПРОИЗВЕДЕНИЕ, РАСПРОСТРАНЕНИЕ ИЛИ КОПИРОВАНИЕ ИЗОБРАЖЕНИЙ ИЛИ ТЕКСТА / РЕЦЕПТОВ, ПРИНАДЛЕЖАЩИХ К CARVEYOURCAVING, ЯВЛЯЕТСЯ НАРУШЕНИЕМ АВТОРСКИХ ПРАВ. ВЫ ВСЕГДА МОЖЕТЕ ОБРАТИТЬСЯ НА САЙТ.

Еще несколько рецептов, подобных этому ниже —

Как испечь нежирные котлеты из грудки индейки | Здоровое питание

Котлеты из грудки индейки — это узкие и несколько тонкие кусочки грудки индейки. Одно из преимуществ котлет в том, что они так быстро готовятся.Котлеты из индейки отличаются низким содержанием жира и высоким содержанием белка и других питательных веществ. Выпекать блюдо, сохраняющее свою нежирность, легко и быстро, но если вы думаете о таких блюдах как о мягких, подумайте еще раз! Вы можете приготовить абсолютно восхитительное блюдо с полным ароматом — даже без лишнего жира и калорий.

Ингредиенты

Нежирные котлеты из грудки индейки имеют восхитительный вкус, если их заправить перед запеканием. Равномерно посыпьте индейку свежими или сушеными травами, такими как тимьян, розмарин, петрушка, шалфей, мята и красный перец.Добавьте в смесь свежий чеснок и лук для лучшего вкуса и питания. Для дополнительной влажности выдавите кусочки свежего лимона или сока лайма на котлеты из индейки. Если вы хотите, чтобы индейка была сладкой и сочной, добавьте в форму для запекания нарезанные кубиками фрукты, например, яблоки, груши, клюкву или ананас. Сделайте вкус еще более приятным с помощью нерафинированной морской соли, такой как кельтская или гималайская соль, и свежемолотого черного перца.

Инструкции

При покупке котлет из грудки индейки визуально осмотрите и выберите мясо с минимальным содержанием жира или без него.Если вы не можете найти в магазине котлеты из грудки индейки, вы можете приобрести целые грудки индейки, а затем разделить их на котлеты в домашних условиях с помощью острого ножа и чистой разделочной доски. Перед тем как выложить котлеты из грудки индейки в форму для запекания, срежьте с мяса кусочки жира. Чтобы обеспечить безопасность пищевых продуктов, после использования тщательно мойте разделочную доску горячей водой с мылом и используйте отдельные разделочные доски для мяса и других продуктов.

Рекомендации

Котлеты из грудки индейки готовятся быстро, примерно за 30 минут, поэтому внимательно следите за ними, пока они запекаются.Не пережаривайте их, иначе они станут сухими, особенно потому, что в них мало жира. Чтобы котлета из грудки индейки по-прежнему относилась к категории нежирных, не используйте определенные жирные ингредиенты. К ним относятся сливочное масло, оливковое масло и кокосовое масло. Также избегайте приготовленных соусов и заправок с высоким содержанием жира. Прочтите этикетку с ингредиентами каждого продукта, чтобы определить, сколько жира содержит продукт.

Порция

Поддерживайте тему обеда с низким содержанием жира, подавая котлеты из грудки индейки с другими нежирными, но ароматными продуктами.К ним относятся свежие овощи, приготовленные на пару, такие как брокколи, цветная капуста, кабачки, кабачки, свекла, морковь и стручковая фасоль. Салат также хорошо сочетается с котлетами из грудки индейки, но только убедитесь, что ингредиенты салата и заправка также содержат мало жира.

Ссылки

Биография писателя

Джуди Уилсон имеет опыт написания и редактирования в области здравоохранения, технологий, домашних животных, бизнеса и путешествий. Она внесла свой вклад в USAToday.com, SFGate.com и множество других публикаций. Уилсон получила степень бакалавра журналистики и массовых коммуникаций в Университете Северной Каролины в Чапел-Хилл, где она закончила медицинскую мини-школу.

Рецепт индийской куриной котлеты || Здоровые куриные котлеты

Простой и полезный рецепт индийской куриной котлеты: Котлета — это рецепт хрустящей и хрустящей курицы. Они сделаны из измельченной курицы без костей. Их еще называют куриными котлетами или куриными тикки.

Это рецепт курицы деления. Хотя индийские котлеты с курицей готовятся из фритюра или мелкого жаркого, они отличаются от других рецептов жареной курицы. Вы также можете запечь их в духовке.

Несколько дней назад я поделился рецептом жареной курицы в горшочке быстрого приготовления. Вы также можете проверить этот рецепт.

Есть разные способы приготовления «здоровых индийских куриных котлет». Но сегодня я использую два разных стиля приготовления этого блюда. В первом способе мы делаем куриные котлеты с картофельным пюре, а во втором способе приготовления мы не используем картофель.

В первом рецепте , мы используем картофельное пюре в качестве связующего. Но во втором случае мы используем кукурузный крахм и панировочные сухари в качестве связующего, чтобы заменить картофельное пюре.

Как приготовить хрустящие куриные котлеты

Чтобы сделать хрустящие куриные котлеты, их нужно сделать тонкими. Тонкие куриные котлеты всегда легко сделать хрустящими. Мы всегда используем панировочные сухари панко, чтобы они были очень хрустящими. Вам следует позаботиться о температуре во время приготовления или запекания. Температура жарки или запекания не должна превышать 400 ° F.

Можно ли приготовить котлеты в духовке?

Если у вас есть духовка, то полезные котлеты можно приготовить запеканием. Чтобы испечь пирожки , вы должны предварительно нагреть духовку до 375 ° F, а затем поместить их в нее.Варить 10 минут, затем перевернуть и варить с другой стороны 8 минут.

Перед тем, как поставить котлеты в духовку, сбрызните их оливковым маслом. Также сбрызните маслом поддон, где будут размещаться котлеты. Жарьте последние 2 минуты, чтобы получились куриные котлеты супер хрустящие .

Куриные котлеты с картофельным пюре

В первом рецепте мы обычно используем отварное и мелкое картофельное пюре и некоторые специи. Мы также используем панировочные сухари и яйца, чтобы покрыть их и сделать котлеты хрустящими.Итак, приступим.

Ингредиенты

  • Цыпленок без костей ½ кг
  • Порошок куркумы ½ чайной ложки
  • Красный перец чили в порошке 1 чайная ложка
  • Молотые все специи (гарам масала) 1 чайная ложка
  • Кориандр в порошке 1 чайная ложка
  • Мелко нарезанный
  • зеленый перец
  • 2-3 штуки или на ваш вкус
  • Семена тмина 1 чайная ложка
  • Растительное масло
  • 3 мелко нарезанных луковицы среднего размера (2 для первого шага и 1 для второго шага)
  • Мелко нарезанный имбирь 1 чайная ложка
  • Чеснок 1 чайная ложка (мелко нарезанный)
  • Черный перец ½ чайной ложки
  • Полностью нарезанные листья кориандра одной рукой
  • 3 вареных картофеля среднего размера (мелко пюре)
  • 3 взбитых яйца
  • Хлебные крошки 2 стакана

Как приготовить куриная котлета легко

Шаг 1

  • Возьмите кусочки курицы без костей и нарежьте их небольшими кубиками.Измельчите их в мясорубке и храните в стороне.
  • Нагрейте 2 ч.л. растительного масла в сковороде с тяжелым дном. Добавьте 1 чайную ложку семян тмина в горячее масло и обжарьте их до красного цвета.
  • Теперь добавьте нарезанный лук и обжарьте его до светло-красного цвета.
  • Добавьте порошок куркумы, соль, порошок красного перца чили, измельчите все специи, измельченный имбирь-чеснок, порошок кориандра, измельченный зеленый перец чили и хорошо перемешайте. Обжарьте эту смесь в течение 2 минут.
  • Через 2 минуты возьмите измельченную курицу и добавьте в кастрюлю.Готовьте 15 минут на слабом или среднем огне. Помните, не добавляйте воду.
  • Когда он хорошо приготовлен, слегка размять его. Посыпать порошком черного перца и нарезанными листьями кориандра. Хорошо перемешайте, затем выключите огонь.

Шаг 2

  • В большую миску добавьте картофельное пюре, цельный мелко нарезанный лук, соль, несколько нарезанных листьев кориандра и приготовленную курицу, затем смешайте их.
  • Разделите эту куриную смесь на 20 шариков одинакового размера, затем сформируйте из них круглые диски или пирожок.

Шаг 3

  • Взбить 3 яйца в миске среднего размера. Посыпьте солью и щепоткой перца. Взбейте и отложите в сторону.
  • В тарелке возьмите 2 стакана панировочных сухарей и добавьте соль, одну щепотку чат масала, одну щепотку гарам масала, затем перемешайте.

Шаг 4

  • Окуните куриные котлеты в яйцо, затем обмажьте их панировочными сухарями. Повторите этот процесс два раза, чтобы шерсть стала гуще, а котлеты — более хрустящими.
  • Подержите эти котлеты в холодильнике на 10 минут, чтобы покрытие хорошо закрепилось.

Способ приготовления

  • Нагрейте 1 стакан масла в сковороде для жарки во фритюре. Выложите котлеты на сковороду одну за другой, достаточно разогрея масло.
  • Готовьте котлеты на среднем огне до золотистой корочки. Часто помешивайте, чтобы котлеты хорошо приготовились со всех сторон.
  • Вы можете жарить во фритюре или мелко обжаривать котлеты по вашему выбору.Если жареные желтые, то обжарьте их на слабом огне, сбрызнув маслом, чтобы они приготовились равномерно изнутри.
  • Теперь подайте полезную домашнюю куриную котлету с хлебом и томатным кетчупом. Добавьте салаты для большего разнообразия.

Ознакомьтесь с другими нашими рецептами из курицы

Рецепт полезных куриных котлет

Куриные котлеты готовятся из измельченной курицы или мелко пюре с картофельным пюре или без него. Сначала куриное пюре готовят со специями, затем покрывают панировочными сухарями и, наконец, обжаривают во фритюре или неглубоко.Их тоже можно запечь.

Время приготовления 30 минут

Время приготовления 15 минут

Закуска к блюду

Кухня Индийская

Порции на 5 человек

Калорийность 170 ккал

Ингредиенты

1x2x3x

    Ингредиенты

  • 500 граммов 206 г чеснока без костей паста
  • 2 столовые ложки мелко нарезанного зеленого чили
  • 1 чашка нарезанных листьев кориандра
  • 1/2 стакана растительного масла
  • 3 яйца
  • 5 столовых ложек кукурузного крахмала
  • соль по вкусу
  • 1 столовая ложка порошка гарам масала специй)
  • 1 столовая ложка порошка перца
  • 1 столовая ложка порошка кориандра
  • 1 столовая ложка порошка тмина
  • 2 стакана панировочных сухарей
  • 1/2 стакана нарезанного лука

Инструкции

  • Взять куриную грудку или курицу без костей плита.Варить с водой 4-5 минут.

  • Выключите огонь и выньте курицу из скороварки. Разделите курицу на очень маленькие кусочки вручную, а затем мелко разомните.

  • Теперь добавьте нарезанный лук, нарезанный зеленый перец чили, имбирно-чесночную пасту, порошок тмина, порошок кориандра, гарам масала, черный перец, мелко нарезанные листья кориандра, 1 взбитое яйцо, 3 чайные ложки кукурузного крахмала и 4 столовые ложки панировочных сухарей с куриным пюре. и хорошо перемешайте вручную.

  • После их мелкого перемешивания добавьте 2 столовые ложки растительного масла, 2 чайные ложки кукурузного крахмала и 1½ чайной ложки соли и снова перемешайте.Сделайте эту куриную смесь как тесто, чтобы из нее можно было легко сделать куриные котлеты
    .

  • Создайте из этой смеси куриных котлет 20-22 шарика размером с лимон, затем сделайте из них пирожки.

  • Взбейте два яйца в миске и возьмите 1 стакан панировочных сухарей в другой кастрюле.

  • Налейте примерно 400 мл растительного масла в глубокую сковороду и нагрейте масло на умеренном огне.

  • Достаточно нагреть масло, взять куриные котлеты и обмакнуть их сначала во взбитое яйцо, затем покрыть панировочными сухарями и, наконец, обмакнуть в горячее масло.Готовьте их на слабом или среднем огне, пока они хорошо не приготовятся (до красно-коричневого цвета).

  • Часто взбивайте, чтобы они хорошо прожарились с обеих сторон. Вытащите эти котлеты из сковороды и положите на промокательную бумагу, чтобы удалить с них излишки масла.

  • Наконец, , рецепт куриной котлеты готов к подаче. Посыпьте немного чат-масала, подавайте его горячим с кетчупом и наслаждайтесь.

Видео

Примечания

  • Хотите ли вы сделать котлеты более хрустящими и хрустящими, чем обжарить их во фритюре.
  • Покрытие панировочных сухарей должно быть толстым, чтобы они были более хрустящими.

Питание

Калорий: 170 ккал

Ключевые слова рецепты куриных котлет

Видео с рецептами