Диета дюкана атака рецепты блюд с фото: Меню на неделю и простые рецепты по дюкану на этапе атака. Специальная выпечка для худеющих: рыбный пирог по Дюкану

Атака — Рецепты для диеты Дюкана

Атака

В данном разделе содержится список продуктов для этапа Атака

Разрешённые ингредиенты при приготовлении пищи:

(не являются ДОПами)

• Растительное масло – 1 ч.л. в день
• Томатная паста – до 2 ст.л.
• Лук репчатый – 1 средняя луковица
• Ширатаки (лапша, рис…) – без ограничений
• Зелёный лук – немного, как приправу
• Укроп, петрушка и др. зелень – как приправу
• Корнишоны (огурцы маринованные) – 2-3 шт. маленьких!
• Цикорий – без ограничений
• Клейковина – 2 ст.л. в день
• Какао (до 2% жирности)
• Изомальт – 15 г
• Инулин – 15 г
• Шиповник (в виде отвара, ягоды не есть) – 2 ст.л.
• Ягоды годжи – 1 ст.л.
• Пшеничные или ржаные отруби – 1 ст.л. (при приготовлении хлеба, например, но не обязательно)
• Уксус – в умеренных количествах при приготовлении пищи
• Соевый соус без сахара — без ограничений
• Желатин (до 30 грамм)
• Агар-агар
• Ваниль и другие ароматизаторы
• Лимон (лимонный сок) — как приправа
• Горчица – умеренно
• Аджика — умеренно
• Изолят протеина (соевый, сывороточный) — ограничено здравым смыслом – ок. 60 гр. в день
• Заменители сахара (с калорийностью близкой к 0)
• Дрожжи
• Специи
• Сухое обезжиренное молоко в разведённом виде как добавка в чай/кофе
• Кунжут — немного

Список продуктов:

Все продукты нужно готовить, соблюдая норму употребления жиров, на Атаке- 1 ч.л.

Употреблять продукты из списка  можно без ограничений, если об этом не указано отдельно.

Постное мясо:

• Телятина
• Говядина (нежирные части туши)
• Конина
• Кролик
• Свинина (очень-очень постная, до 6% жирности, изредка)
• Ветчина – 2-4 % жирности

Птица (без шкурки):

• Все виды птиц, кроме уток и гусей

Субпродукты:

• Печень (говяжья, телячья, птичья)
• Почки (говяжьи, телячьи)
• Язык (телячий, говяжий – передняя часть)

Рыба:

• Любая рыба, жирная и нежирная, свежая и копчёная (помните о соли!)
• Консервы в своём соку
• Икра – умеренно (соль!)
• Крабовые палочки (если на 100 г продукта жиров больше, чем 0,1 г, то 8 шт. в день)

Морепродукты:

• Любые ракообразные и моллюски

Яйца (перепелиные, куриные):

• Белок – без ограничений
• Желток – ограниченно, если повышен холестерин

Молочные продукты (обезжиренные):

• Молоко – до 1,5% жирности
• Творог – 0%
• Сыр — 0%
• Йогурт (натуральный, без добавок и сахара, можно ароматизированный)
• Йогурт (с фруктами, но без сахара) – до 2 шт. в день в виде ИСКЛЮЧЕНИЯ!
• Кефир – до 1% жирности
• Обезжиренный плавленый сыр

Масло:

• Оливковое (рапсовое, подсолнечное, соевое…) – 1 ч. ложка в день

Продукты из растительного белка:

• Овсяные отруби – ОБЯЗАТЕЛЬНО! ЕЖЕДНЕВНО ПО 2 СТ. Л
• Тофу
• Сейтан

Напитки:

• Вода – 1,5 – 2 л. в день – ОБЯЗАТЕЛЬНО!
• Чай
• Кофе
• Напиток из 2 ст. л шиповника (ягоды не есть)
• Каркаде
• Диетические кола, спрайт и т.д. (на подсластителях)
• Кефир – обезжиренный
• Молоко – до 1,5 % жирности
• Йогурт питьевой – обезжиренный
• Травяной чай

Thanks:
Lifestar

Диета Дюкана меню фазы Атака рецепты с фото

Главную сложность для практикующих диету Дюкана представляют горячие блюда, когда меню ограничено лишь 12 сортами мяса, рыбы и птицы. Помимо основных блюд мы затронем вниманием и десерты. Главный секрет – правильно готовить, не прибегать к жарке, не использовать масла и жиры.

Супы для этапа «Атака»

Начнем с первых блюд. Все рецепты просты, не требуют редких и дорогостоящих ингредиентов, блюда готовятся очень быстро.

Суп с мясными фрикадельками

Этот суп станет украшением стола не только для активной фазы – «Атака», но и для остальных этапов диеты Дюкана. На его приготовление уходит не более получаса.

Ингредиенты:

фарш говяжий 200 г;
2 яйца;
800 мл воды;
соль, специи;
зелень.

Приготовление: сперва готовим фарш – смешиваем фарш с яйцом и специями по вкусу, лепим небольшие шарики-фрикадельки, погружаем в кипящую воду на 30 минут. После этих действий добавляем в суп зелень, еще одно измельченное вареное яйцо и оставляем кипеть на 2-3 минуты, постоянно помешивая.

Куриный суп с яйцами пашот

Этот суп готовится еще проще. Вообще, яйца пашот способны превратить любое даже самое простое блюдо в королевский обед. Набор продуктов для этого супа минимальный и есть в каждом доме. Немного фантазии и у тебя на обед интересное блюдо.

Ингредиенты:

куриная грудка 300 г;
2 яйца;
800 мл воды;
винный уксус 1 ч. л.;
соль, специи;
зелень.

Приготовление: в течение получаса курицу отвариваем в подсоленной и приправленной специями воде. После достаем мясо разделываем на кусочки и снова отправляем в бульон. Разбиваем по одному яйцу в чашку. Сбавляем огонь, где вариться куриный бульон, добавляем уксус и перемешиваем, чтобы образовалась воронка. В образовавшуюся воронку аккуратно выливаем яйца, не нарушая целостности желтка и варим 2-3 минуты. С помощью шумовки достаем яйцо, выкладываем в глубокую тарелку, добавляем бульон с курицей, посыпаем мелко порубленной зеленью. Блюдо получается не только очень вкусным, но и выглядит эстетично.

Рыбный суп с лососем

Еще один рецепт, который поможет разнообразить достаточно скудное меню первой фазы «Атака» диеты Дюкана. Суп готовиться мгновенно, а получается даже более сытным, чем куриный.

Ингредиенты:

филе лосося 200 г;
800 мл воды;
1 яйцо;
соль, смесь приправ для рыбы;
зелень.

Приготовление: филе рыбы помещаем в кастрюлю с водой, ставим на огонь. После закипания добавляем соль, перец и готовую смесь приправ для рыбы. Перед подачей добавляем в суп мелко порубленную зелень и половинку сваренного вкрутую яйца.

Окрошка с курицей на кефире

Отличная замена привычным горячим супам, которые просто не лезут в рот в летнее время. Кефир можно заменить на натуральный йогурт без сахара – питьевой или густой, для большей густоты.

Ингредиенты:

половина куриной грудки;
нежирный кефир 2 ст;
минеральная вода 0,5 ст;
2 вареных яйца;
соль, перец;
белый уксус 0,5 ч. л;
зелень.

Приготовление: грудку и яйца режем кубиками, зелень мелко рубим, все это заливаем минерально-кефирной смесью. Добавляем по вкусу соль, перец и уксус. Окрошку подаем холодной.

Мясные блюда для этапа «Атака»

Тяжелее всего проходящим через активную фазу «Атака» диеты Дюкана обходиться без жареных продуктов. Есть рецепты и на этот случай.

Куриные котлеты с крабовыми палочками

Диетический микс курицы и нежного мяса рыбок сурими. Добавление крабовых палочек делает котлеты сочными, а запекание в духовке образует аппетитную корочку.

Ингредиенты:

куриное филе 250 г;
крабовые палочки 150 г;
1 яйцо;
соль и специи по вкусу.

Приготовление: куриное филе с крабовыми палочками пропускаем через мясорубку или режем на мелкие кубики (так получатся рубленые котлеты). Все ингредиенты перемешиваем до однородной массы, формируем котлеты и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку. Достаточно запекать 20 минут, иначе курицу можно пересушить.

Индейка в соусе

Еще один рецепт для активной фазы «Атака», годный и для остальных стадий диеты Дюкана. Мясо индейки обладает не только диетическими свойствами (с ней сравниться разве что телятина), но и высшим гастрономическими качествами.

Ингредиенты:

филе индейки 200 г;
йогурт натуральный обезжиренный 60 г;
соевый соус 15 г;
соль, перец, розмарин.

Приготовление: филе птицы нарезаем тонкими пластинами, заливаем соусом и выкладываем на фольгу. При 180 градусах готовность наступает через час. Соус готовится следующим образом – 60 г йогурта смешиваем с 15 г соевого соуса.

Дю-омлет с телятиной

Получается намного вкуснее привычной всем болтушки из яиц и молока и более сытным за счет мяса. При всем этом, блюдо выходит некалорийным.

Ингредиенты:

3 яйца;
обезжиренное молоко 50-60 мл;
фарш телячий 150 г;
соль, перец.

Приготовление: чтобы приготовить полноценное кушанье, возьмем телячий фарш и обжарим его на антипригарной сковороде без масла, не забываем посолить и поперчить. 3 яичных белка взбиваем с 2 желтками и обезжиренным молоком. Заливаем смесью фарш и отправляем запекаться в духовку, разогретую до 180 градусов. Готовое блюдо украшаем зеленью.

Ростбиф

Ростбиф отлично подойдет в качестве основного блюда, как на этапе «Атака», так и на других фазах диеты Дюкана. Активная часть приготовления занимает около полутора часов, пассивная – 10-12 часов. Дело в том, что нужно замариновать мясо на ночь, чтобы оно пропиталось специями и солью.

Ингредиенты:

вырезка телячья 350 г;
горчица 1 ч. л.;
йогурт натуральный обезжиренный 100 г;
соль, перец.

Приготовление: берем кусок мяса для ростбифа, натираем его смесью соли, перца и любой приправой к мясу, обмазываем горчицей и оставляем на ночь в холодильнике. Утром мясо для мягкости обмазываем нежирным йогуртом, заворачиваем в фольгу и отправляем в духовку на час-полтора.

Десерты и выпечка для этапа «Атака»

Главный плюс диеты Дюкана в том, что даже на самом сложном этапе – фазе «Атака» можно употреблять сладкие блюда.

Творожное бланманже

Изысканный рецепт с изысканным названием для сладкоежек, которые следят за своей фигурой. Бланманже напоминает другие десерты – панакоту или желе.

Ингредиенты:

творог обезжиренный 350 г;
йогурт натуральный обезжиренный 100 г;
молоко нежирное 0,5 ст;
желатин быстрорастворимый 20 г;
сахарозаменитель по вкусу.

Приготовление: готовится десерт бланманже просто – заливаем половиной порции теплого (не горячего) молока желатин, оставляем на 15-20 минут до набухания. С помощью блендера перетираем творог, смешиваем с сахарозаменителем и йогуртом. Слегка нагреваем оставшуюся половину молока, по чуть-чуть вливаем в желатин, перемешиваем. Соединяем с творогом, разливаем по формочкам и отправляем в холодильник до полного застывания. В бланманже можно добавить ложку отрубей, которые рекомендуется употреблять на протяжении всей диеты.

Овсяное печенье с отрубями

Еще один рецепт десерта, одобренный доктором Дюканом. Кажется, как можно есть печенье без ущерба для фигуры? На самом деле можно. Рецептура десерта составлена по всем правилам диеты – нет в нем ни сахара, ни муки, ни маргарина, ни других жиров.

Ингредиенты:

1 яйцо;
овсяные отруби 60 г;
йогурт натуральный обезжиренный 50 г;
сахарозаменитель по вкусу.

Приготовление: этот десерт готовится в духовке. Желтки смешиваем с отрубями в отдельной емкости, после чего к ним добавляем взбитые в пену белки. Смесь раскладываем по формочкам и запекаем при 180 градусах в духовке около 25 минут.

Овсяно-творожное печенье

Один из наиболее подходящих десертов для этапа «Атаки». Овсяно-творожное печенье не крошиться, хоть и довольно сухое, поэтому отлично подходит в качестве перекуса на рабочем месте.

Ингредиенты:

мягкий творог 0% жирности 7 ст. л.;
овсяные отруби 7 ст. л.;
2 яйца;
разрыхлитель 1 ч. л.;
сахарозаменитель, ваниль по вкусу.

Приготовление: Рецепт прост до безобразия: смешиваем в блендере все ингредиенты, добавляя по вкусу сахарозаменитель и ваниль. Полученную массу выкладываем на противень чайной ложкой на расстоянии 3-4 см друг от друга (печенье очень увеличивается) и выпекаем до золотистого цвета в разогретой до 150 градусов духовке.

Кофейное желе

Десерт готовится просто, а получается очень вкусным. В рецепт входит кофе, если вместо него добавить обезжиренное какао, получиться шоколадное желе, а если под рукой нет ни того, ни другого, можно сделать молочное.

Ингредиенты:

молоко обезжиренное 2 ст;
растворимый кофе 1 ч. л.;
желатин 4 ч. л.;
150 мл теплой кипяченой воды;
сахарозаменитель, ванилин.

Приготовление: чтобы побаловать себя этим десертом, доводим до кипения молоко вместе с ванильным экстрактом и сахарозаменителем (берем по вкусу), добавляем растворимый кофе. В 150 мл теплой воды разводим желатин, оставляем минут на 20 до полного набухания, добавляем в молочно-кофейную смесь. Полученная масса лучше всего застывает в силиконовых формах, помещенных на 2 часа в холодильник.

Если заранее позаботиться поиском рецептов для диеты Дюкана, то даже самый сложный этап «Атака», продолжающийся 7-10 дней, пройдет легко. Запасайся всеми необходимыми продуктами и вперед на кухню!

Рецепт фрикаделек из индейки для диеты Дюкана

Перейти к рецепту

Как я похудел на 20 фунтов, употребляя много фрикаделек из индейки…

Фрикадельки из индейки были крайне важны, когда я сидел на диете Дюкана.

Я гурман и личный повар. Поэтому я много ем, пью и ем. Я был известен тем, что заказывал uni bucatini в качестве блюда из пасты и снова на десерт. Я также ненавижу ходить в спортзал и никогда не мог быть достаточно дисциплинированным, чтобы делать это на регулярной основе.

С учетом сказанного неудивительно, что прошлым летом я достиг рекордного уровня своего веса. Помимо того, что моя одежда не подходила мне по размеру (что требовало от меня похода в магазин за множеством макси-платьев, чтобы пережить одно из самых жарких лет в Лос-Анджелесе), я чувствовала себя ужасно. У меня не было ни энергии, ни вдохновения, я плохо спал и боролся с какими-то экзистенциальными демонами. Я знал, что я не в себе. Примерно в это же время я обедал безумно вкусным стейком в Chi Spacca с хорошей подругой, и она была очень взволнована, потому что диета, на которой она сидела, позволяла это.

Что такое диета Дюкана

Очевидно, меня интересовало, что это за волшебная диета. Клиенты личного шеф-повара, живущие в Лос-Анджелесе, тоже хотели знать, что это такое. Это был Аткинс? Нет, это была диета Дюкана, разработанная французским врачом Пьером Дюканом. Это диета с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов, которая, по сути, перезагружает ваше тело, приводит вас к желаемому весу и дает вам возможность навсегда избавиться от лишнего веса. Вот тут-то и пригодится рецепт фрикаделек из индейки.

Читая больше о диете, я узнал, что диета Дюкана делится на четыре этапа. Первые два предназначены для похудения. В Фаза атаки , вы едите только нежирные белки, чтобы запустить свое тело в жиросжигающий кетоз. После этого, в  Фаза круиза , вы чередуете дни с чистыми белками и дни с белками и овощами, чтобы довести свое тело до целевого веса. Следующие две фазы удерживают вес. Фаза консолидации удерживает вас от резкого подъема после того, как вы потеряли весь вес. В то время как Фаза стабилизации дает вам несколько вещей, которые вы можете сделать, чтобы навсегда снизить вес.

Как долго длится диета? Для себя я определил, что мне нужно сбросить около 20 фунтов. Я заполнил эту удобную анкету на их веб-сайте, и они подсчитали, что мой график составит чуть менее четырех месяцев.

Как освоить диету Дюкана

Я купил книгу «Диета Дюкана: 2 шага к похудению, 2 шага к сохранению веса навсегда», чтобы узнать, как и почему я делал то, что делал. Это чрезвычайно важно для успеха диеты. В противном случае вы более склонны к обману, если не понимаете метод, лежащий в основе вашего режима. Он также подробно объясняет каждый шаг и описывает, что вы можете и не можете есть. Он включает в себя рецепты, которые помогут вам придумать, что можно есть. Все вещи, которые я нашел, чтобы быть чрезвычайно полезным.

Строгое соблюдение диеты, пока я не достигну желаемого веса, было обязательным. В первый месяц я полностью отказался от алкоголя — впервые со времен колледжа у меня был такой трезвый период. Я чувствовал себя потрясающе. Фунты падали. Я спал всю ночь. Моя голова была ясной, и со всей водой, которую диета рекомендует пить, моя кожа собирала комплименты каждый раз, когда я появлялась на публике.

Было несколько вещей, которые действительно помогли мне пережить эти первые месяцы. Одним из самых важных было планирование и приготовление пищи наперед. В воскресенье вечером я готовил один или два больших приема пищи, таких как жареный цыпленок или несколько фрикаделек из индейки, чтобы я мог есть их в течение недели и иметь их готовыми к употреблению. У меня также было бы несколько коробок яичных белков, готовых к утру (или вечеру), когда я хотел быстрый и легкий завтрак или ужин. Если бы у меня не было яичных белков, я бы сильно наелся обезжиренного греческого йогурта. Вы получаете такой заряд белка, что не чувствуете себя голодным до обеда.

Советы по диете Дюкана

Лучший способ добиться успеха в диете — найти те белки, которые вам нравятся, и включить их в свой ежедневный рацион. Для меня это были яичные белки, обезжиренный простой греческий йогурт, обезжиренный сыр рикотта, копченый лосось, лосось, фарш из индейки и курица. Как только я узнал, что я могу использовать, я мог сосредоточиться на чисто белковых блюдах и комбинациях белка и овощей.

Еда вне дома была самой большой проблемой, потому что всегда было так много соблазнов. Если мне нужно было пойти куда-нибудь поесть, я зашел в свой любимый средиземноморский ресторан и заказал кебаб без риса или хумуса. Во вьетнамском ресторане я мог заказать фо с двойным мясом и без лапши. На стойках с тако я заказывала куриные тако или карне асаду без лепешек. Я сознательно заказывал это? Нет. Я живу в Лос-Анджелесе, люди получают гораздо более странные запросы. Важно было то, что я теряла вес, и он держался.

Спустя почти месяц после завершения четырех этапов я успешно пережил каникулы и все еще нахожусь в своем целевом весе. Я продолжаю ходить каждое утро и добавляю в свой рацион три столовые ложки овсяных отрубей в соответствии с рекомендациями диеты. Мои узкие джинсы теперь мне велики, поэтому в качестве большого рождественского подарка я купила две новые пары узких джинсов. Достаточно сказано.

Вы можете это сделать

Почему я пишу этот пост? Потому что все спрашивают меня, что я сделал, чтобы похудеть и сохранить его, и при этом хорошо питаться. Кроме того, потому что я знаю, что значит чувствовать себя застрявшим. Последние несколько лет я хотела похудеть, но не знала, как это сделать успешно. Как я уже сказал, тренажерный зал не работал, переход на вегетарианство и веганство не двигал иглу, голодание на соках было веселым, а сокращение калорий просто раздражало. Я действительно думаю, что диета Дюкана вполне достижима. Если вы окажетесь там, где был я, возможно, это именно то, что вам нужно, чтобы принести вам результаты, которые вы ищете.

Приготовить фрикадельки из индейки на диете Дюкана

Размер порции

16 фрикаделек

Фрикадельки были крайне необходимы во время моего пребывания на диете Дюкана.

Ингредиенты

• 1 1/2 фунта фарша из индейки (органический, если возможно)
• 1 средняя луковица, натертая
• 2 зубчика чеснока, измельчить
• 2 взбитых яичных белка
• 1/2 ст. обезжиренный творог
• 1/4 гр. овсяные отруби
• 1/2 гр. свежая мята, измельченная
• 1 ч.л. сушеный орегано
• соль и перец по вкусу

Инструкции

1. Смешайте все ингредиенты в миске среднего размера. Не перемешайте, иначе ваши фрикадельки могут стать жесткими.
2. Выложите по одной столовой ложке смеси на каждую фрикадельку и положите сформированные фрикадельки на противень, застеленный пергаментом.
3. Поджарьте фрикадельки до коричневого цвета, один раз перевернув.

Примечания

Количество фрикаделек зависит от того, насколько большими они будут.

© 2023 © Christina Xenos

* Суточная норма в процентах основана на диете в 2000 калорий. Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Sweet Greek Personal Chef and Culinary Services Лос-Анджелес, Калифорния

Вы когда-нибудь пробовали диету Дюкана? Расскажите о своем опыте в комментариях.

Этот пост содержит партнерские ссылки

Фаза атаки Дюкана

ПЛАН ПИТАНИЯ НА 2 ДЕНЬ

Диета Дюкана начинается с короткой, острой фазы «атаки», когда вы не едите ничего, кроме белков — только мясо, рыбу, яйца и обезжиренные молочные продукты. Вы можете провести здесь всего один день — или целых десять дней, если вам нужно сбросить много веса, — и многие люди могут рассчитывать потерять до 7 фунтов за пять дней.

Во время этой фазы чистого белка у вас может появиться неприятный запах изо рта и сухость во рту. Оба являются признаками того, что вы теряете вес. Вы должны приветствовать их как доказательство успеха.

Облегчите их, выпив больше воды. Запор может начаться после четырех дней приступа, поэтому добавьте столовую ложку хлопьев пшеничных отрубей к овсяным отрубям. Но продолжайте пить.

На этом этапе свободно ешьте любые продукты на
72 блюда
список. Их безопасно есть в неограниченном количестве на каждом этапе диеты, поэтому ешьте столько, сколько хотите, когда хотите; но вы должны строго придерживаться этого плана.

Дополнительные правила

Пейте 1,5 литра воды в день (простой или газированной), особенно во время еды, чтобы чувствовать себя сытым. В это количество можно включить чай, кофе и диетические напитки (не более 1 калории на стакан).

Съедайте 1,5 столовые ложки овсяных отрубей в день (в виде каши, посыпанной йогуртом или приготовленной в виде блинов).

Ходите быстрым шагом в течение 20 минут каждый день.

Избегайте любого масла и масла.

Что пить

Обильное питье — очень важная часть диеты Дюкана, особенно во время белковых дней. Предлагаемые 2-3 литра жидкости в день могут показаться сложной задачей, когда вы начинаете диету, однако вы быстро поймете, что это не только выполнимо, но и может помочь вам насладиться едой и избежать тяги к еде.

Прежде всего, мы должны уяснить, что жидкости — это не просто вода. Вам рекомендуется пить с каждым приемом пищи любой из следующих напитков:

Вода — бутилированная, газированная или водопроводная

Чай — без сахара, но вы можете использовать подсластители или обезжиренное молоко; также разрешен травяной чай

Кофе — без сахара, но можно использовать подсластители или обезжиренный молоко

Диетические газированные напитки — диетическая пепси, кока-кола или любой другой напиток без сахара

Пример меню фазы атаки

Разное Дополнительные рецепты

Соус с травами
Хлеб по Дюкану
Майонез
Винегрет Майя

Чизкейк «Нью-Йорк»
Без рисового пудинга
Тирамису
Чизкейк с заливкой

Другие рецепты (не все фазы атаки):

Веганские роллы с огурцом и тофу
Чипсы с кунжутами-гарликами нори
манговые шашлыки
сухой жареные эдамам с черными кунжутными семенами
Чешские фрикадельки
Лимонный чизкейк
фруктовые кожи
запеченные кокосовые кокосовые сарат
. Укропный соус
Куриные кебабы
Гребешки с соевым соусом
Шоколадная паннакотта
Лимонный мусс

Запеченные яйца с фетой
Oeufs Cocotte aux Girolles (Вяленые яйца с лисичками)
Oeufs en Cocotte au Saumon Fumé (яйца, запеченные с копченым лососем)

• Нежирный йогурт с добавлением овсяных отрубей капля ванильного ароматизатора и подсластитель
• Желе без сахара
• Яйцо, сваренное вкрутую
• Холодный цыпленок — с опциональным соусом
• Творог (2% жирности или менее) – с добавлением лука и зеленого лука.
• Сурими или Крабовые палочки – не более восьми в день.
• Консервированный тунец в родниковой воде
• Beef Jerky/Biltong – без добавления сахара и других добавок. Будьте осторожны и с содержанием соли
• Креветки/креветки – опционально дип
• Хлопья с ветчиной — Разложите тонкие ломтики нежирной ветчины на противне и запекайте в течение 7-8 минут в предварительно разогретой до 200°С духовке. Переверните ломтики ветчины и поджарьте на горячем гриле.
• Домашние фрикадельки из индейки
• Нарезанный ростбиф с горчицей – смажьте ломтик ростбифа небольшим количеством горчицы и заверните его
  Рулетики из ветчины

Пирожные с розовым чизкейком

http://mydukandiet.com/recipes/pink-cheesecake-cupcakes.html
2 порции

8 унций сливочного сыра (обезжиренного)
5 яиц
1 капля красного пищевого красителя
8 унций Сметана (обезжиренная)
2 чашки подсластителя
2 ч. л. ванильного экстракта

Разогрейте духовку до 175°C и застелите формы для кексов бумагой для кексов.

Смешайте сливочный сыр и 1 чашку подсластителя. вмешайте яйца по одному, затем смешайте с 1 чайной ложкой ванили. Разложить по формочкам для кексов, чтобы они были заполнены примерно на 3/4.

Готовьте 30 минут в предварительно разогретой духовке до золотистого цвета. после приготовления выньте из духовки и охладите в течение 5–10 минут.

Чтобы приготовить сметанную глазурь, взбейте сметану, остаток ванильного экстракта и пищевой краситель. добавьте 1 стакан подсластителя до получения однородной массы. Выложите ложкой в ​​лунку наверху каждого кекса.

Верните в духовку и готовьте еще 5–7 минут до готовности. Поставьте формы для кексов на решетку остывать, не вынимайте кексы из формы, пока они полностью не остынут.

По желанию: для кексов с лимонным чизкейком замените экстракт ванили в рецепте кексов 1/2 ч. л. лимонного сока.

Блинчики с корицей

Просто, легко и вкусно…
http://mydukandiet.com/recipes/cinnamon-pancakes.html

1/2 ч.л. корицы
1 яйцо
3 ст.л. Овсяные отруби
2 столовые ложки (по желанию) подсластителя
2 столовые ложки (нежирного) ванильного йогурта (нежирного)
Взбейте яйцо, а затем медленно вмешайте ванильный йогурт.

Добавьте подсластитель, корицу и овсяные отруби.

Нагрейте сковороду с помощью небольшого количества масла для распыления и вылейте смесь, готовя по паре минут с каждой стороны до коричневого цвета.

Ванильная овсяная каша с отрубями

http://mydukandiet.com/recipes/vanilla-oat-bran-porridge.html

3 столовые ложки овсяных отрубей
3 столовые ложки обезжиренного молока
1-2 столовые ложки подсластителя по вкусу
1-2 столовые ложки экстракта ванили
1-2 чайные ложки

Положите овсяные отруби в чашку или маленькую миску и залейте молоком.

Смешайте подсластитель и ванильный экстракт.

Нагрейте миску в микроволновой печи в течение 1 минуты.

Перемешайте смесь и оставьте овсяные отруби на некоторое время впитаться.

После загустения можно подогреть еще 30 секунд в микроволновой печи.

ФРУКТЫ

http://dukandietquestions.com/can-i-eat/dukan-diet-fruit/

Фрукты полезны для вас, но разрешены ли они на диете Дюкана? Ответ: это зависит. Фруктовая диета Дюкана немного сбивает с толку, так как она специально не изложена в книге.
Почему диета Дюкана запрещает употребление фруктов? Фрукты содержат много сахара. Несмотря на то, что это натуральный сахар, он все же может замедлить процесс потери веса в организме, связанный с употреблением в пищу чистого белка и овощей.

Во время фазы атаки вам разрешается употреблять одну столовую ложку ягод годжи в день. Фактически, доктор Дюкан рекомендует это ежедневно, чтобы помочь бороться с запорами и держать вас в тонусе.

На этапе круиза вам разрешено употреблять одну столовую ложку ягод годжи в белковые дни и две столовые ложки в белково-овощные дни. Кроме того, разрешено 100 г (чуть меньше 1/2 стакана) ревеня. Ревень содержит полезные уровни витамина С и магния.

На фазе консолидации норма фруктов на диете Дюкана составляет две порции разрешенных фруктов в день. На этом этапе рекомендуется съедать по две порции каждый день (за исключением дней с чистым белком).

Фаза консолидации диеты Дюкана — третья фаза диеты Дюкана. Во время фазы атаки и фазы круиза ограничиваются все продукты, кроме нежирных белков и овощей. Фаза консолидации диеты Дюкана приносит долгожданную отдачу от небольшого количества фруктов и злаков в дополнение к «бесплатным» праздничным обедам два раза в неделю.

Цель фазы консолидации диеты Дюкана – стабилизировать вес. На этом этапе диеты многие люди, сидящие на диете, спрыгивают с телеги и стирают всю свою хорошую работу. Эта фаза была разработана, чтобы помочь вам постепенно вернуться к нормальному способу питания

Доктор Дюкан предписывает, чтобы люди, сидящие на диете, оставались на фазе консолидации пять дней на каждый потерянный фунт. Поэтому, если вы потеряли 20 фунтов, вы должны оставаться на фазе консолидации в течение 100 дней.

Список продуктов для фазы консолидации диеты Дюкана:

• Весь белок фазы атаки
• Все овощи из этапа круиза
• 1 порция фруктов в день (за исключением бананов, винограда и вишни, которые содержат очень много сахара)
• 2 ломтика 100% цельнозернового хлеба в день
• 1,5 унции сыра в день
• 2 порции крахмалистых продуктов в неделю (например, картофеля)
• Баранина, жареная свинина и нежирная ветчина один-два раза в неделю
• Два праздничных приема пищи в неделю (ешьте все, что хотите! Только не переедайте)
• 1 день чистого протеина в неделю, в один и тот же день каждую неделю

Наконец, на этапе стабилизации вы можете есть все, что захотите, и доктор Дюкан рекомендует минимум 3 порции фруктов в день.