Содержание

Полипротэн Протеин спорт — белковая смесь 400 гр.

ПОЛИПРОТЭН Протеин Спорт
(Белковый модуль)

официальный продукт национальных сборных команд Российской Федерации

 

Полноценный продукт питания ПолиПротэн Протеин Спорт предназначен для восполнения в организме белка. Является оптимальным источником белка при критических состояниях, стрессах, интенсивных физических нагрузках. Оптимальный источник белка для людей с катаболическими нарушениями, а также для коррекции азотистого баланса.

Способствует:

  • наращиванию мышечной массы при интенсивных физических упражнениях
  • снижению жировой массы в программах коррекции массы тела

 

Эффективность спортивного питания ПолиПротэн Протеин спорт подтверждена стендовыми испытаниями, проведенными на базах Центра медико-биологического обеспечения подготовки высококвалифицированных спортсменов Всероссийского Научно-исследовательского института физической культуры и спорта, Центра Олимпийской подготовки г. Санкт-Петербурга.

 

Показания к применению
 

ПолиПротэн Протеин Спорт — полноценный продукт питания, предназначен для восполнения белка в организме. Является оптимальным источником белка при критических состояниях, стрессах, интенсивных физических нагрузках.

Оптимальный источник белка для людей с катаболическими нарушениями, а также для коррекции азотистого баланса. При выраженных гиперкатаболических состояниях потери белка могут достигать 150-200 грамм в сутки. В таких случаях ПолиПротэн Протеин Спорт незаменим. Коррекция подобных состояний проводится из расчета 1,5-2 грамма белка на 1 кг. массы тела в сутки.

Модульный принцип позволяет осуществить индивидуальный подход в расчете белковых потребностей.
 

 

Отличительные особенности

 

Специализированная питательная смесь ПолиПротэн Протеин Спорт обладает рядом очень важных уникальных особенностей:

  • предотвращает потерю мышечной массы
  • улучшает регенеративные способности организма
  • поддерживает синтез гормонов и ферментов
  • поддерживает целостность слизистой оболочки кишечника
  • положительное влияние на баланс азота
  • отсутствие глютена является прямым показанием для применения данных смесей при целиакии
  • отсутствие лактозы
  • отсутствие сахара
  • отсутствие ингредиентов животного происхождения делает возможным употребление для вегетарианцев и веганов
  • низкая калорийность позволяет применять питание в программах снижения массы тела

 

ПолиПротэн Протеин Спорт великолепный компонент в программах коррекции массы тела. Может использоваться как для набора массы тела (только в комплексе с ПолиПротэн Энергия), так и для снижения массы тела. В последнем случае является заменителем традиционных продуктов питания, т.е. вполне заменяет полноценный обед или ужин. Подробнее о программах снижения и увеличения массы тела см. в разделе Коррекция массы тела.

Смесь прошла испытания и рекомендована к применению ГУ НИИ питания РАМН для достижения высших спортивных результатов и высокой выносливости для профессионального и любительского спорта.

Состав
 

Пищевая и энергетическая ценность на 100 гр.:

Осмолярность

315 мОсм/кг.

Белки

60 гр.

Жиры

4,5 гр.

Углеводы

20 гр.

L-карнитин

525 мг.

Янтарная кислота

  62 мг.

Пищевые волокна

 6,3 мг.

Селен на органическом носителе   4,4 мкг.
Витаминеральный премикс 1/4 суточной потребности
Калорийность     376 ккал.
Калорийность безбелковая     132 ккал.

Основа продукта — изолят соевого белка Supro®. Аминокислотный состав этого белка признан эталонным Лабораторией питания Всемирной организации здравоохранения, коэффициент усвояемости равен 1, то есть – максимально возможный. Следует подчеркнуть, что растительные белки не содержат лактозу, то есть при использовании ПолиПротэн Баланс Спорт существенно снижается риск возникновения нарушения функции органов пищеварения — отсутствуют диспептические явления: вздутие живота, жидкий стул, слабость после приема пищи и т.п.

Продукт гипоаллергенен. В отличие от чистого Supro®, «ПОЛИПРОТЭН Протеин Спорт» обогащен энергетическими составляющими — сложными углеводами и легкоусвояемыми жирами, а также L-карнитином, селеном на органическом носителе, янтарной кислотой, пищевыми волокнами, витаминами, микроэлементами. Железо (Fe), кальций (Ca) — в легкоусвояемой форме.

Входящий в состав смеси L-карнитин и его производные являются важными факторами метаболизма жирных кислот, а содержащиеся в смеси пищевые волокна (пектин и лигнин) улучшают работу желудочно-кишечного тракта, препятствуют развитию дисбактериоза и способствуют выведению воды через кишечник. Включение в состав питательной смеси соединений Селена (селеноцистеина и селенометионина) обеспечивает нормальный синтез селен-индуцированного фермента глутатионпероксидазы — основного фермента антиоксидантной защиты. Селен хорошо усваивается благодаря внедрению его на органический носитель — микроводоросль Спирулину. Входящая в состав смеси янтарная кислота способствует быстрому ресинтезу АТФ, обладает кардиотоническим действием, активирует нейрогуморальную систему, обеспечивает отдачу кислорода оксигемоглобином, обладает антиоксидантным и антикетогенным действием. Небелковая калорийность смеси обеспечивается медленно всасывающимися углеводами (мальтодекстрин), которые не вызывают повышения уровня сахара в крови, и растительными жирами, не повышающими уровень холестерина и являющимися доступным источником калорий у истощенных больных с нарушением абсорбции жира.

 

Как принимать ПолиПротэн Протеин Спорт»?
 

Особенно важно отметить, что ПолиПротэн Протеин Спорт не БАД, не пищевая добавка, а полноценный сбалансированный продукт питания, содержащий необходимое количество белков, углеводов, жиров, витаминов и микроэлементов и может использоваться в качестве полного или частичного заменителя традиционного питания.

Употребляется из расчёта 1-2 гр. белка на 1 кг. массы тела в сутки. Разовая порция не должна превышать 30 гр. белка (1,7 мерных ложек смеси (4 ст. ложки без верха) = 50 грамм). Развести в 300-400 мл. теплой воды, молока, кисломолочных продуктов, сока и т.п. Эффективно и удобно смешивать готовый напиток в шейкере или блендере. Для расширения вкусовой гаммы можно добавить овощи или фрукты.

Готовый напиток нужно принимать за 30 минут перед тренировкой и через 40 минут после тренировки.

В отличие от специализированных смесей, содержащих молочные и сывороточные белки, при использовании ПолиПротэн Протеин Спорт отсутствуют диспепсические явления: вздутие живота, жидкий стул, слабость после приема пищи и т. п.

Качество и эффективность специализированного сбалансированного питания ПОЛИПРОТЭН многократно подтверждено исследованиями, клиническими и стендовыми испытаниями, проведенными на базе лечебных и спортивных учреждений в России и Казахстане. В наличии имеется необходимая разрешительная документация. Продукция запатентована.

Получить больше информации о продукции или сделать заказ вы можете:

Почему вреда от них может быть больше, чем пользы — Wonderzine

Пожалуй, самый популярный вид спортивного питания — белок, или протеин. Это не гормон и не лекарство, а просто строительный материал для мышц. В 2010 году в The Daily Mail была опубликована статья с заголовком, гласящим, что белковый порошок способен увеличить продолжительность жизни на десять лет. После пристального изучения данных выяснилось, что речь шла об исследовании на мышах среднего возраста, которым в корм добавляли аминокислоты с разветвлённой боковой цепью (ВССА). Жили мыши опытной группы в среднем на девяносто пять дней дольше животных, получавших обычное питание. Эти результаты экстраполировали на людей, сделав вывод о пользе аминокислот и, соответственно, белка — и о том, что удлинение жизни мышей на три месяца эквивалентно увеличению жизни человека на десять лет. Авторы внесли ясность и сообщили, что им удалось только проследить ход биологических процессов, а также указали на очевидные биологические и физические различия между мышами и человеком — в общем, хороший пример того, что нельзя переносить данные из экспериментов сразу в заголовки.

В обычных, не экстремальных условиях для большинства людей достаточно белка, который они получают с обычной пищей. В Великобритании рекомендуемое суточное количество для взрослых (от девятнадцати до пятидесяти лет) составляет 55,5 грамма в сутки для мужчин и 45 для женщин (за исключением беременных и кормящих грудью). В США нормы очень похожи — 0,36 грамма белка на фунт веса, то есть 0,79 на килограмм веса, или минимум 10 % от ежедневной нормы килокалорий. Большинство из нас ест больше: фактическое суточное потребление белка составляет 88 грамм для мужчин и 64 для женщин. Например, сэндвич с 65 граммами куриного мяса содержит примерно 20 грамм белка; если добавить к нему стакан молока, прибавится ещё 5 грамм протеина. В итоге получится 25 грамм белка в одном перекусе, то есть более половины суточной нормы для женщин. У профессиональных спортсменов другие нормы. По мнению специалистов британского Фонда питания, спортсменам в силовых видах спорта необходимо 1,2 грамма белка на килограмм массы тела, а атлетам, развивающим скоростные качества, нужны 1,7 грамма белка на килограмм. Даже этих показателей можно достичь сбалансированным питанием, хотя порошковый протеин может быть удобным вариантом перекуса.

Вернёмся в фитнес-клуб. Тренеры утверждают, что высокопротеиновая диета хороша для потери веса, но на самом деле ситуация до сих пор не прояснилась: одни исследования поддерживают эту точку зрения, другие опровергают. Также не доказано, что диета с высоким содержанием белка помогает предотвратить потерю мышц в среднем возрасте. Ещё менее убедительны данные о том, что избыток белка помогает сохранить здоровье сердечно-сосудистой системы. Положительное влияние высокобелковой диеты на прочность и эластичность мышц тоже не подтверждено. Правда, есть ряд указаний на пользу высокобелковой диеты для здоровых взрослых людей, не пожилых и не беременных.

Повышение количества обычного белка в рационе до 20–25 % здоровью не навредит. Если перевести в граммы, то для мужчин будет разумным съедать не более 111 грамм белка в сутки, а женщинам — не более 90 грамм. Кроме пользы возможны и риски, например возникновение диареи. Также выявлено, что чрезмерное количество белка в рационе может снижать плотность костей и повышать риск остеопороза. У людей с подтверждёнными болезнями почек протеин в большом количестве точно приведёт к прогрессированию почечной недостаточности.

Как бы там ни было, для поддержания нормального уровня белка в рационе или (при желании и необходимости) его повышения, если с пищей получать столько протеина не получается, можно обратиться к спортивным добавкам. И тут возникает одна проблема: исследование 134 порошковых протеинов выявило в них тяжёлые металлы, в том числе мышьяк, кадмий и ртуть — особую озабоченность у исследователей вызывал кадмий, так как он может накапливаться в почках, повреждая их. Правда, авторов тут же обвинили в непрозрачности методологии и источников финансирования, да и стоит сказать, что тяжёлые металлы присутствуют в окружающей среде и загрязнение продуктов ими неизбежно — но всё же не исключено, что употребление большого количества протеина (более трёх порций в день) может быть опасным. 

Белковые концентраты и высоко-белковые смеси

Протеин (англ. protein — белок) — органическое вещество, состоящее из соединённых в цепочки аминокислот. Белок является основной составляющей мышц человеческого тела. Протеины — порошковые концентраты с высоким содержанием высококачественного белка более 60% — составляют основу спортивного питания современных атлетов, являются дополнительным источником белка, необходимы для поддержания и роста мышечных волокон после тяжелых тренировок, а также для коррекции рациона современного человека.

Как показывают многочисленные научные исследования, активно тренирующемуся спортсмену при высоких физических нагрузках, спортивных тренировках (как на силу, так и на выносливость), стрессах, в экстремальных условиях, во время восстановления требуется от 2 до 4 граммов чистого белка на 1 килограмм массы тела. Требуемое количество белка невозможно обеспечить обычным питанием. Для решения этой проблемы созданы специализированные белковые комплексы (протеины) на основе натуральных продуктов.

Протеин в виде спортивных пищевых добавок обеспечивает организм большим количеством белка, создавая положительный азотистый баланс, является основной составляющей для набора мышечной массы. По сравнению с пищевыми белками спортивные протеины обладают множеством преимуществ, обусловленных специально разработанным составом и использованием белкового сырья с наивысшей биологической ценностью. Наиболее ценные источники белков – молочные продукты, поскольку они прекрасно сбалансированы по аминокислотному составу, биологически активным веществам и витаминам.

Существуют различные виды и типы белков, используемых в спортивном питании:

— сывороточный белок, концентрат сывороточного белка, изолят сывороточного белка, гидролизат сывороточного белка;

— казеин и казеинаты, гидролизат казеина;

— молочный белок, концентрат молочного белка, изолят молочного белка, гидролизат молочного белка;

— яичный белок;

— мясной белок;

— растительные белки.

На основе этих белков создаются также различные смеси в виде многокомпонентного белка длительного действия, цель которого — с одной стороны, достижение наиболее оптимального, близкого к мышечной ткани аминокислотного профиля, а с другой — сохранение его высокой усвояемости.

Протеин в готовой форме

Протеин в готовой форме — протеин в жидкой форме — это высококачественный, готовый к употреблению протеин. Очень удобно брать с собой в дорогу, или применять, когда нет времени заранее приготовить себе коктейль.

Таблица времени усваивание белков

2-3 часа: яичный белок, концентрат сывороточного белка, изолят сывороточного протеина

4-6 часа: концентрат молочного белка

6-8 часав: казеинат кальция, мицеллярный альфа-и бета-казеин и казеинаты

Протеиновые концентраты в виде коктейлей рекомендуется принимать в дополнение к основному рациону питания 2-3 раза в день между основными приемами пищи, а также за 1-1,5 часа до тренировки и через 30-45 минут после тренировки. Каждая порция должна содержать не менее 30 г белка.

 

Научно-производственное предприятие ООО «Молекулярная Бионика» готовится к выпуску следующих видов белковых концентратов и высоко-белковых смесей:

 

Cывороточный белок

 

 

Многосоставные белковые смеси

 

Белковые концентраты и высоко-белковые смеси выпускаются в порошке и в жидкой форме.

Спортивное питание для набора мышечной массы: плюсы, минусы и прием


Атлеты, постоянно испытывающие физические нагрузки, прекрасно знакомы с протеином. Данная белковая смесь считается самой безопасной из спортивных добавок для набора мышечной массы. У этого продукта есть свои недостатки и преимущества. В статье мы поговорим о некоторых плюсах и минусах, если вам нужна более подробная информация о том, чем вреден и полезен протеин для набора массы, обратитесь за консультацией к нам.

Протеин для набора массы: пищеварение


Одним из главных недостатков протеина являются возможные незначительные проблемы с пищеварительным трактом. К ним относятся газы и вздутие живота, ещё одним последствием может стать ощущение усталости, дополняемое головной болью. При этом, все негативные эффекты носят локальный характер и не причиняют серьёзного вреда здоровью. Избежать их можно путём простого соблюдения рекомендаций по приему продукта.

Спортивное питание для набора массы: аллергия


Спортивное питание для набора массы, в частности, казеиновый и сывороточный протеин, не рекомендуется принимать людям с аллергической реакцией на молочный белок. Ещё одно ограничение: мужчинам не стоит употреблять соевые смеси в больших количествах. Это может привести к общему снижению уровня тестостерона и отложению жировой массы.


Это основные недостатки протеина. Теперь перейдём к главному достоинству продукта.

Протеин для набора массы: удобство и польза


Протеин – самая безопасная спортивная добавка для набора мышечной массы. Для получения заметных результатов рекомендуется придерживаться определенной схемы: употребление после пробуждения, незадолго до тренировки, после занятий и вместо одного из приемов обычной пищи. Спортивное питание для набора массы имеет 2 больших преимущества – огромная польза и удобство. Атлетам не нужно нарушать режим питания и носить еду на тренировки, достаточно взять с собой белковую смесь или коктейль.


Описанная выше схема приема гарантирует постоянное получение необходимого количества аминокислот для организма. Правильный прием улучшает усвоение и пищеварение пищи. О других достоинствах и стоимости продукта в нашем магазине вам расскажут специалисты нашего магазина.

Спортивное питание для набора массы: усвоение белка


Многие спрашивают “Какое количество белка усваивается за 1 прием?”. Ответ на вопрос зависит от индивидуальных особенностей организма. Мясо переваривается в течение 6 часов, все это время белок поступает в кровь небольшими порциями в виде аминокислот. Протеин для набора массы легко усвоится организмом в разумном объеме, для этого ему понадобится какое-то время. Следствием же приема слишком большого объема смеси может стать естественная реакция – рвота.

Протеин для набора массы: объем


Было проведено исследование с целью выявления оптимальной дозировки белковых смесей. Вот основные результаты:

  • Спортивное питание для набора массы рекомендуется употреблять в дозировке 20-25 г за один раз. Именно при такой концентрации белок лучше всего конвертируется в мышечную ткань;
  • Прием более объемных доз не принесет положительного эффекта;
  • Ученые рекомендуют принимать протеин для набора массы сывороточного типа или изолят для быстрого усвоения.


Эти и другие типы спортивных добавок представлены в нашем магазине. Со всем ассортиментом вы ознакомитесь в онлайн-каталоге на сайте компании. Для получения консультации и помощи по выбору позвоните нашим опытным специалистам.

Протеин. Что это такое и для чего он необходим.

Содержание
В русскоязычных странах существует достаточно большое количество людей, которые негативно относятся к протеиновым добавкам, чаще всего такой настрой можно наблюдать среди начинающих спортсменов. А что на деле? Давайте разберемся.

Протеин (белок) – это спортивная добавка, что состоит из концентрата натуральных белков. Выражаясь проще, протеин – продукт с содержанием большого количества белка и содержащий в своем составе необходимое количество аминокислот, дополнительно обогащенный минералами и витаминами. Иногда производители и не пренебрегают добавками из углеводов, глютамина, креатина и других веществ, обеспечивающих продукт полезными свойствами. Протеин с большим количеством углеводов определяют в отдельный класс спортивных добавок – гейнеры.

Как работает протеин и зачем он нужен.

Многие знают, что белок это одно из главных веществ в нашем организме, отвечающее за многие процессы. Большая часть нашего организма состоит из белков разного строения и уровня сложности. Протеин это основной материал для построения наших мышц и их сокращения. Ключевое значение протеин отыгрывает в спорте, любая физическая нагрузка подразумевает интенсивную работу мышц, в процессе которой белковая ткань соединений разрушается. Испытывая свой организм сильными нагрузками, вы в прямом смысле разрушаете свои мышцы, их рост происходит в важный период восстановления. И тут на помощь приходит протеин, он восполняет потери и укрепляет места пережившие микротравму.

Действие протеина на мышцы осуществляется в период восстановления тканей и добавка делает данный процесс более эффективным. Давайте разберемся с этими процессами подробнее.

Если рассматривать протеин как отдельную единицу, получаемую из натуральных продуктов или спортивной добавки, то мы поймем, что он не берет прямое участие в процессе построения мышечных тканей. Оказываясь в организме, белок проходит через все этапы усваивания и расщепляется на аминокислоты, далее эти аминокислоты проходят специальную переработку в необходимые организму белки. Если проще, протеин – это смесь необходимых для спортсмена качественных аминокислот, что принимают участие в восстановлении тканей и других процессах организма.

Так мы и приходим к выводу, что протеин это ключевой фактор роста мышц и его отсутствие в вашем рационе не будет сопровождаться желаемыми результатами в спортивной карьере.

Белок для набора веса и мышечной массы.

Спортивные добавки протеина в первую очередь рассматриваются как материал для построения мышечного корсета. И для некоторых спортивных направлений по типу: бодибилдинга, фитнеса и пауэрлифтинга, белок просто необходим.

Каждая интенсивная тренировка образует в ваших мышцах множество микротрещин и травм. Данный момент и вызывает последующий рост мышц. После окончания тренировочного процесса, организм настраивается на восстановлении повреждений и для этого ему необходим своевременно доставленный материал. Прием добавок протеина помогает быстро доставить достаточное количество быстроусвояемого белка.

Протеиновые добавки решают множество проблем организма. Научные наблюдения нам говорят, что дневной нормой белка считается 2 – 4 грамма на каждый килограмм собственного веса или 30% от общего дневного питания. Такое количество белка достаточно проблематично получить с приемом стандартной пищи. И дополнительно к этому нам помешает неполное усвоение продуктов. Например, мясо усваивается только на 60 – 70 %. Протеиновые добавки решают данную проблему для людей, чей рацион вынужден быть объемным из-за больших нагрузок. Помимо большой концентрации белка, протеин способен быстро усваиваться организмом без ненужных потерь, помогать в восстановительных процессах и не подвергать пищеварительную систему большим нагрузкам. В дополнение скажем, что существуют труднодоступные формы протеина, которые содержаться в продуктах в малом количестве, как например сывороточный белок. Он производится благодаря специальным технологиям.

Разновидности белков.

В наши дни предлагается большое обилие спортивного питания. Протеин занимает ключевые позиции среди всех добавок и имеет широкое разнообразие. В общем списке протеина выделяют основные виды, которые чаще всего и появляются в добавках. Среди них:

• Сывороточный протеин – одна из редчайших добавок спортивного питания. В отличии от своих братьев, сывороточный протеин насыщен полезными аминокислотами ВСАА. Дополнительно данный вид имеет достаточно быстрое расщепление. Так данный белок становится отличным решением для послетренировочного приема.

• Яичный белок – наверное, самый популярный протеин, на основе которого проходит сравнение ценности других белков. Данный белок имеет быстрейшую усвояемость.

• Казеин – белок со сложной структурой. Производится такой белок под воздействием створаживания молока при помощи ферментов. Попадая в организм, казеин становится творожной массой, которая способна длительно обеспечивать вас необходимыми аминокислотами. Лучше всего принимать такой белок на ночь или при других обстоятельствах требующих длительной подпитки.

• Соевый белок – протеин с отличной балансировкой аминокислотного состава, помогающий снизить показатель холестерина в крови. Продукт приходит на помощь людям с непереносимостью продуктов молочного происхождения и людям с проблемой лишнего веса. Употребляя соевый белок, тщательно узнайте про дозировки, бытует мнение, что такой протеин может пагубно влиять на кишечник.

• Коллагеновый белок – такой протеин обладает оптимальным количеством аминокислот для восстановления и построения мышечных волокон, сухожилий, кожи и суставов. Чаще всего используется как добавка к основной массе протеиновой смеси.

• Молочные белки – начальное соединение казеинового и сывороточного белка, в пропорции 8/2 и дополнительными молочными углеводами.

Все перечисленные белки это главные компоненты спортивных добавок в наши дни. В список не включен растительный белок. По причине его плохой усвояемости, но, несмотря на это, он содержит большое количество полезных веществ. В связи с эти производители неохотно включают его в структуру продукта.

Вред протеина вымысел?

Вред протеина существует в головах людей неопытных и тех, кто вообще не сталкивался со спортивным питанием. Но таких людей, к сожалению достаточно много и они поднимают шум. Назвать их лжецами неправильно, ведь вину за это несет недостаток достоверной информации и неправильное применение добавок, что конечно может навредить. Как и любой другой продукт, протеин способен нести побочные действия. Среди них могут быть расстройства желудка и усиленная нагрузка на почки – это максимум. Это случается при неграмотном применении продукта в больших дозировках.

Качественный препарат в надежных руках принесет только пользу для спортсмена, что подтверждают множество позитивных результатов по всему миру. И для того чтобы протеин действительно вам помог, необходимо попробовать несколько вариантов и пронаблюдать какой из них лучше всего подходит вашему организму.

Автор: Адам Хасанов подробнее

Промокод: article введите данный промокод при оформлении заказа и получите скидку 20% на весь заказ.
В нашем интернет-магазине представлен выбор различных фасовок и комбинаций протеинов.

Стоит ли употреблять спортивные питание?

Что это такое и зачем нужно питаться “по-спортивному”?

Правильное питание — залог здоровья и эффективной тренировки. Каждому из нас необходимо достаточное количество питательных веществ, витаминов и минералов в сутки, а тем, кто тренируется — вдвойне. Активные

Убедительные 5 причин отправиться в спортзал

физические нагрузки истощают наш организм. Чтобы компенсировать потери, нужно увеличивать количество полезностей в своем рационе. Достичь этой цели помогает спортпит или спортивное питание.

Спортивное питание представляет собой определенный набор пищевых веществ, которые различают по назначению или составу. В зависимости от назначения выделяют спортивное питание, которое предназначено для:

  • наращивания мышц;
  • увеличения длительности тренировок;
  • похудения;
  • защиты суставов от повреждения;
  • общее укрепление организма.

По составу спортивные добавки могут быть белковыми, углеводными, белково-углеводными (смешанными), на основе аминокислот, креатина или витаминно-минерального комплекса. 

Спортивное питание подбирают, исходя из целей его потребления. Как правило, креатин, протеин, аминокислоты, гейнер и витаминные комплексы нужны всем спортсменам, которые хотят увеличить свои силовые показатели, набрать мышечную  массу или тем, кто занимается высокоинтенсивным тренингом. Такие добавки укрепляют мышцы, обеспечивают телу пластичность и легкость движений.

Распространенные виды спортивного питания

Протеин (яичный, молочный, казеиновый, соевый) — один из самых популярных продуктов среди ассортимента спортивного питания. Он насыщает белком, который является строительным материалом нашего организма. Чтобы удовлетворить потребность в белке, нужно употреблять от 0,8 до 2 г белка в сутки на каждый килограмм веса. Много белка содержится в продуктах животного (мясе, рыбе, молоке, яйцах, сыре и йогурте) и растительного происхождения (сое, тофу). Как правило, протеин употребляют после тренировки или в качестве перекуса.

Врач-кардиолог медицинского центра “ОН Клиник Днепр“ Михаил Лучинин говорит:

“Недостаток белка может привести к выпадению волос, проблемам с ногтями, а также к снижению иммунитета. Немаловажным есть то, что нехватка белка ведет к появлению сердечно-сосудистых заболеваний, особенно при интенсивных физических нагрузках”.

Ученые из Университета Рединга обнаружили, что можно снизить риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта. Для этого достаточно употреблять белковые добавки, которые предпочитают бодибилдеры. Согласно исследованию, благодаря сывороточному молочному протеину риск возникновения проблем с сердцем и сосудами снижается примерно на 80 %.

Гейнер — углеводно-белковая смесь, которая помогает набрать мышечный вес, способствует росту мускулатуры и необходима при силовых тренировках. Суточная потребность в углеводах варьируется в пределах 45-65% от общего потребления пищи. Простые углеводы содержатся во фруктах, меде, молочной продукции, сложные — в крупах, макаронах твердых сортов, хлебе, бобовых, картофеле.

Креатин — вещество, увеличивающее результативность тренировки. Чаще всего креатин используют те, кто занимается тяжелой атлетикой, бодибилдингом, пауэрлифтингом. Также добавка способствует увеличению мускулатуры и наращиванию мышечной массы. Как правило, непрофессиональные спортсмены принимают креатин при проведении упражнений со штангой (жим ногами, приседания).

Хондропротекторы — спасатели суставов и хрящей, содержащие в своем составе хондроитин и глюкозамин. Эти вещества повышают упругость хрящевой ткани и активизируют анаболические процессы.

Жиросжигатели — подавляют аппетит и стимулируют обмен веществ, содержат кофеиносодержащие вещества. Однако работают только в сочетании с тренировками и правильным питанием. Жиросжигатели пьют за полчаса до тренировки.

В спортпите широко распространены витаминные комплексы (БАДы), которые включают в себя витамины группы В, С, Е. Также в меню тренирующегося вводят добавки минералов и аминокислот. В большинстве случаев их пьют как до, так и после тренировок.

БАДы помогают дополнить рацион питания полезными минералами, аминокислотами и другими необходимыми элементами. Нужно соблюдать дозировки, включая витамины в рацион, и обязательно проконсультироваться с врачом относительно целесообразности их приема и сочетания. Как правило, на упаковках БАДов указаны показания и противопоказания, а также правила приема. Нарушение этих правил может привести к появлению аллергической реакции (сыпи, шелушению кожи), развитию гипервитаминоза (избыток одного или нескольких витаминов в организме, приводящее к интоксикации).

Добавлю, продукты питания могут усваиваться с разной скоростью, что не зависит от калорийности пищи. Перед физическими нагрузками лучше употреблять быстро усваиваемые продукты (яйца, бананы, курицу), до сна — медленно усваиваемые (овсянку, орехи, мясо, цветную капусту). Это же правило касается и спортивного питания. Например, молочный протеин усваивается быстро, а протеин из казеина — медленно. А еще помните, что углеводосодержащие продукты усваиваются первыми, потом — белковые, а в последнюю очередь усваиваются липиды (жиры).

Побочные эффекты спортивных добавок

Спортивное питание должно быть сбалансированным и дозированным. Только в этом случае прием добавок будет безопасным для здоровья. Например, чрезмерное потребление белка может грозить не только почечной недостаточностью при проблемах с почками, но и уменьшать плотность костей, что грозит остеопорозом. А вот потребление молочного протеина и гейнера даже в малых дозах способно привести к расстройствам кишечника и аллергии, но только в случае, если диагностирована лактозная непереносимость.

Что касается креатина, то на сегодня не существует исследований, которые бы подтверждали его абсолютную безопасность. В Гарвардской медицинской школе считают, что это вещество не поможет нарастить мышечную массу в зрелом возрасте. Поэтому его лучше употреблять в старшем возрасте для поддержания нарощенной мускулатуры. 

Противопоказания ко всем спортивным добавкам не исключают  индивидуальную непереносимость компонентов. Такое правило распространяется на продукты питания, лекарства и даже бытовые средства. Если в составе добавки есть хоть один компонент, который организму не по нраву, то можно получить не только тошноту и рвоту, но и расстройство желудка. 

Врач-терапевт, эндокринолог и физиотерапевт медицинского центра “ОН Клиник Харьков Дворец Спорта” Наталья Щукина отмечает:

“Спортивные добавки являются нерегулируемой категорией продуктов, то есть продаются без ограничений и массово для улучшения спортивных результатов. По данным Академии спортивной медицины их использование хоть и является личным выбором каждого, но является спорным с точки зрения медицины. Поэтому в каждом конкретном случае консультация с лечащим врачом лишней не будет”.

Можно ли заниматься активным спортом без спортивных добавок?

Как правило, нет. Наш организм не в состоянии усвоить большое количество обычной еды, чтобы восполнить потерю энергии от спортивных нагрузок. В одном американском медицинском обзоре говориться о том, что спортивное питание может видоизменяться изо дня в день. То есть его прием можно и нужно корректировать. Это зависит от того, какие упражнения выполняются и какие потребности в энергии есть у организма. Лучше всего этот вопрос обсудить как с врачом, так и с тренером. 

Самостоятельный подбор видов и дозировок спортивного питания может грозить:

  • аллергией из-за индивидуальной непереносимости компонентов;
  • проблемами с кишечником из-за передозировки;
  • интоксикацией (тошнота,

    Тошнота и рвота

    рвота), повышением температуры тела, причиной чего может быть употребление жиросжигателей (побочные эффекты, указанные на упаковках).

По общему правилу в качестве основного источника энергии организм использует углеводы или жиры (зависит от интенсивности и продолжительности упражнений). Их недостаток приводит к потере работоспособности и результатов от тренировок. Спортивные добавки практически не содержат жиров. По этой причине они подходят не только спортсменам, но и тем, у кого есть проблемы с лишним весом. 

Также к преимуществам спортивных добавок многие относят экономию времени на приготовление пищи: выпил и уже сыт. Но самое важное то, что в такой еде собран идеальный баланс белков, жиров и углеводов. Безусловно, это положительно сказывается на состоянии кожи, волос и ногтей. Да и фигура гораздо быстрее поддается коррекции, конечно, при условии, если подключены занятия спортом.

По данным исследований, те, кто тренируется 3-4 раза в неделю, могут удовлетворить потребности в питании при помощи здорового меню, периодически добавляя в рацион спортивные добавки. Что касается профессиональных спортсменов, спортивное питание им необходимо на постоянной основе. Например, затраты энергии для экстремальных велосипедистов, участвующих в велогонке на Тур де Франс (Франция), составляют около 12 тысяч калорий в день.

Повторюсь, если решили ввести в свой рацион спортивное питание, необходимо согласовать свое желание с врачом и тренером. Специалисты помогут подобрать безопасные и оптимальные виды спортпита и дозировки с учетом состояния вашего здоровья. Это же касается рациона питания и физических нагрузок. 

Спортивное питание всего лишь один из помощников на пути к спортивным целям. Поэтому делать ставки только на спортивные добавки не стоит. Чтобы получить подтянутую фигуру, заботьтесь о рационе питания, уделяйте внимание здоровью (проходите плановые медицинские осмотры) и тренировкам.

А как вы относитесь к спортивному питанию?

Чем заменить протеин и спортивное питание? Советы для экономии

Сывороточный протеин — это белковая добавка для ускорения набора мышечной массы при физических тренировках. Поскольку источником для его изготовления является коровье молоко, для экономии иногда советуют принимать аналоги — например, сухое молоко или детские смеси.

Однако подходят ли эти заменители спортивного протеина для спортсменов — их плюсы и минусы. Чем можно заменить протеин в повседневном питании, а также при выпечке или для приготовления коктейля-смузи? Сколько белка действительно нужно для роста мышц?

// Чем можно заменить протеин?

С одной стороны, для роста мышц обязательно нужны белки. С другой стороны, главную роль в процессе набора мускулатуры играет вовсе не спортивный протеин, а повышенная калорийность диеты, создаваемая обычным повседневным питанием.

В конечном итоге, исследования говорят о том, что при наборе массы достаточно 1.5-2 граммов белка на килограмм сухой массы тела. Другими словами, атлету весом в 80 кг с 10% жира ежедневно требуется около 140-150 граммов протеина различного типа.

Источник белка в диете, хотя и играет роль, но не столь критичную. Фактически, заменой порошковому протеину может являться как мясо (включая говядину, свинину, курятину), так рыба, яйца, прочие молочные продукты — а также растительные источники белка.

// Читать дальше:

Плюсы спортивного протеина

Принципиальным отличием спортивного протеина является его микрокристалическая форма, существенно ускоряющая необходимое для усвоения время. При этом сам уровень усвоения протеина, хотя и достигает 95-99%, но все же сравним с мясными продуктами и яйцами.

Что касается состава и профиля аминокислот, то содержание аминокислот (в том числе, BCAA) в сывороточном протеине аналогично молочным продуктам. Вторичными ингредиентами могут выступать креатин и мальтодекстрин. Последний служит источником углеводов и может быть заменен соком или фруктами.

// Читать дальше:

Важность для роста мышц

После спортивных тренировок для восстановления и роста мускулатуры организму необходимы скорее углеводы, а не просто чистые белки. Для набора мышечной массы будет более полезным коктейль из двух бананов и стакана молока, а не порция дорогостоящего протеина-изолята с нулевым содержанием сахара.

Кроме этого, прием протеина важен не столько после тренировки, сколько за 2-3 часа до ее начала — это позволит иметь высокий уровень аминокислот в крови при отсутствии тяжести в желудке. По сути, перед тренировкой вы можете заменить спортивный протеин даже вареными куриными яйцами.

// Читать дальше:

Сухое молоко и детские смеси

Фактически, сывороточный протеин — это и есть сухое молоко, максимально очищенное от жира, углеводов (включая лактозу, называемую «молочным сахаром») и прочих примесей. Однако содержание белка в сухом молоке ниже, чем в протеине, а калорийность и жирность — выше.

Помимо чрезмерной калорийности, в состав сухого молока входит намного больше лактозы — что способно вызывать проблемы с желудком (вздутия, метеоризм и диарею) даже у тех людей, организм которых способен ее переваривать. Другими словами, заменять протеин на сухое молоко не рекомендуется.

// Читать дальше:

Смеси для детского питания

Смеси для детей тщательно очищены от лактозы и примесей, а также содержат в составе необходимые для роста ребенка витамины и минералы. Однако, несмотря на высокое качество, в пересчете на граммы белка их стоимость в разы превышает даже самый дорогостоящий протеин.

Если порция сывороточного протеина содержит порядка 20-25 г белка, то детское питание может содержать в 2-3 раза меньше — поскольку подобный состав подбирался с учетом потребностей ребенка, а не взрослого мужчины, стремящегося набрать мышечную массу.

Чем заменить креатин?

Креатин — это спортивная добавка, улучшающая энергетические процессы в мышцах (что помогает тренироваться более интенсивно) и улучшающая визуальную объемность мускулатуры за счет накопления жидкости. По сути, заменить креатин-моногидрат другим типом спортивного питания невозможно.

Однако креатин — это типичный компонент мышечной ткани и он содержится в любом мясе животных. Если вы съедаете 100-200 г мяса в день, вы однозначно покрываете суточную потребность в креатине.

Чем заменить протеин в диете?

В свою очередь, казеиновый протеин может быть заменен на обезжиренный творог — по сути, творог и сыр изготавливается именно из молочного казеина. Он отличается более длительной скоростью усвоения и способностью формировать продолжительное чувство насыщения.

Если же проблемой с сывороточным протеином является непереносимость лактозы, вместо покупки детского питания обратите внимание на спортивный протеин для вегетарианцев. Поскольку он изготавливается не из молока, а из сои, гороха и прочих растительных источников, он не содержит в составе лактозу.

Домашний протеиновый коктейль

Плюсом протеинового коктейля является вовсе не то, что он жидкий, а то, что в нем содержится белок, максимально доступный для быстрого усвоения. Попадая в желудок, мельчайшие частицы сывороточного протеина буквально в течение нескольких минут усваиваются и направляются в кровь в виде аминокислот.

Сделать подобную смесь в домашних условиях с помощью сырых яиц, молока, творога, бананов и прочих обычных продуктов просто невозможно. Даже если вы тщательно перемешаете это в блендере, состав подобного коктейля и скорость его усвоения будут весьма далеки даже от самого низкокачественного порошкового протеина.

// Читать дальше:

Протеин для выпечки

В завершение отметим, что сывороточный протеин — не лучший ингредиент для выпечки. Причем, проблема заключается вовсе не в самом протеине, а во вторичных ингредиентах, обеспечивающих сыпучесть и легкость смешивания с водой, а также вкус и цвет.

Если на упаковке протеина четко не обозначено, что его можно нагревать до 200 градусов по Цельсию, невозможно однозначно сказать, входят ли в состав вещества, меняющие свою структуру при столь высоких температурах. Помните о том, что компоненты протеина вполне способны становиться канцерогенами.

***

Попытка приготовить протеиновый коктейль из сырых яиц и прочих домашних продуктов, ровно как и попытка заменить сывороточный протеин сухим молоком — не лучший вариант. Зачастую проще заменить протеин на мясо и прочие натуральные продукты, чем пытаться использовать вместо него внешне похожие порошки и смеси.

В продолжение темы

Дата последнего обновления материала —  18 ноября 2020

Whey Sport | Cellucor

Мощный протеин для сильных результатов

Прием протеиновой добавки, способствующей восстановлению мышц, такой как Cellucor Whey Sport, может помочь вам добиться набора сухой мышечной массы, над которой вы так неустанно работали. Вы усердно работали во время тренировки и работали на пределе своих возможностей, так что теперь пора снять нагрузку и расслабиться. За исключением того, что вы расслабляетесь, ваши мышцы не расслабляются. Они работают сверхурочно, чтобы компенсировать стресс, который вы им только что перенесли.

Надежное дополнение для ваших целей

Сывороточный протеин — одна из наиболее изученных и популярных добавок. Сыворотка водорастворима и усваивается быстрее, чем другие белки, а это означает, что мышцы быстрее получают необходимые им питательные вещества, что необходимо после тяжелой тренировки. Cellucor Whey Sport содержит 30 г высококачественного сывороточного протеина, который помогает превратить время восстановления во время роста мышц, и идеально подходит для любых ваших движений, поскольку не содержит глютена, сои и с низким содержанием углеводов, жиров и сахаров.

Сертификат NSF для Sport®

Упорно тренироваться и заботиться о себе очень важно для вас, а для нас важно, чтобы о вас позаботились. Мы хотим быть вашим надежным партнером в вашем фитнес-путешествии, поэтому мы разработали наши составы, чтобы помочь вам получить максимальную отдачу от тренировки и придать им потрясающие вкусы, которые вы так жаждете. Создав C4 Sport, мы сделали все возможное и получили сертификат NSF Certified for Sport®, который важен как для профессиональных спортсменов, так и для обычных спортсменов.Certified for Sport® — это единственная независимая сторонняя программа сертификации, признанная MLB, Ассоциацией игроков MLB, НХЛ и CFL. Клубы MLB, NHL и CFL имеют право предоставлять и рекомендовать только те продукты, которые сертифицированы для спорта®, и игрокам настоятельно рекомендуется использовать только эти продукты. Сертификация также рекомендована NFL, PGA и LPGA. С линейкой C4 Sport вы можете быть уверены, что то, что вы вкладываете в свое тело, выдерживает строгие испытания и стандарты безопасности, поэтому вы можете выйти и беспокоиться только о том, чтобы побить свою следующую цель.

Продолжать работу после остановки

Если вы когда-либо испытывали голод после периода физических нагрузок, значит, вы точно почувствовали, что чувствуют ваши мышцы после того, как вы подвергли их тяжелой тренировке. Как и растения, мышцы нуждаются в питании в нужном количестве и в нужном количестве для правильного роста. Прием Whey Sport в течение 30 минут после тренировки поможет вашим мышцам подготовиться к росту и к завтрашней тренировке.

Whey Sport — это второй шаг в нашей спортивной системе 1-2-3, и при использовании в сочетании с C4 Sport и BCAA Sport он может помочь сформировать основу для тренировок завтрашнего дня.

Разработано для вас

Неважно, как вы доберетесь туда, какой бы уровень тренировки вы ни пытались достичь, может помочь Whey Sport. У вас много целей, у нас только одна: помочь вам превзойти вашу. Сывороточный протеин — это основная добавка для любой цели. Добавьте сыворотку в свой арсенал уже сегодня.

Протеиновая добавка — Спортивные диетологи Австралии (SDA)

Вероятно, нет другого питательного вещества, которому спортсмены уделяли бы столько внимания, как протеин из-за его роли в росте и восстановлении мышц.Белок содержится в таких продуктах, как красное мясо, птица, рыба, молочные продукты, яйца, орехи, тофу и бобовые, но также доступен во множестве пищевых добавок, батончиков и порошков. Некоторым протеиновые добавки могут быть полезны как часть их общего плана питания, однако они определенно необходимы не всем.

Вам нужен дополнительный белок?

Спортсмены на выносливость во время тяжелых тренировок, спортсмены, пытающиеся набрать мышечную массу, и силовые атлеты на начальных этапах тренировок — все они имеют потребность в белке выше, чем обычное, не тренирующееся население.Большинство спортсменов легко достигают своих ежедневных целевых показателей общего белка с помощью своих обычных привычек питания, однако тем, кто придерживается вегетарианской или веганской диеты или не употребляет молочные продукты, могут возникнуть трудности с удовлетворением потребностей в белке, если они не будут хорошо спланированы. Рекомендуется, чтобы эти спортсмены проконсультировались с аккредитованным спортивным диетологом, чтобы убедиться, что они достигают соответствующих целевых показателей белка.

Имеет ли значение тип белка?

Пищевая ценность белка определяется его уникальным аминокислотным профилем — по возможности рекомендуются белки с высокой биологической ценностью (HBV).Белки животного происхождения, такие как молочные продукты, яйца, мясо, рыба и птица, а также изолированный соевый белок, считаются белками HBV, поскольку они содержат все незаменимые аминокислоты, необходимые человеческому организму. Белки растительного происхождения содержат только некоторые незаменимые аминокислоты, которые считаются менее биологически ценными.

Лейцин, аминокислота с разветвленной цепью, играет решающую роль в «включении» синтеза мышечного белка. Содержание лейцина в продуктах питания варьируется, но некоторые продукты, в том числе молоко (и сывороточный белок) и красное мясо, от природы содержат большое количество лейцина.Исследования показывают, что ~ 2-3 г лейцина максимально стимулируют синтез белка (что эквивалентно ~ 20-25 г белка HBV).

Имеет ли значение время приема белка?

Исследования показывают, что каждый раз, когда потребляется белок, происходит небольшой всплеск мышечного синтеза, при этом 20-25 г белка HBV вызывают максимальный ответ. Употребление в пищу количества, превышающего это количество, не дает дополнительной пользы для синтеза мышечного белка. Распространение протеина в течение дня, включая его в приемы пищи и закуски, вызовет многократные всплески синтеза мышечного протеина.Употребление протеина в течение часа после тренировки может помочь продлить реакцию синтеза протеина на упражнения, способствуя увеличению мышечной массы и минимизируя ее разрушение (потери).

Нужны ли добавки?

Решение об использовании протеиновой добавки должно быть основано на нескольких вопросах, имеющих отношение к человеку, включая их тренировочную нагрузку, цели, суточные потребности в энергии, типичную диету, аппетит после тренировки, доступный бюджет и общее диетическое питание.Посоветуйтесь с аккредитованным спортивным диетологом, чтобы выяснить, необходимо ли принимать протеиновые добавки. Также важно продолжать переоценивать потребность в добавках, когда происходят изменения в тренировках и т. Д.

В чем разница между разными протеиновыми порошками?

Диапазон доступных протеиновых и аминокислотных добавок может сбивать с толку. Белковые добавки можно в широком смысле классифицировать в соответствии с их профилем питательных веществ как обеспечивающие только белок (как отдельный источник белка или как смесь белков i.е. сочетание нескольких белков). Есть также добавки, которые содержат комбинацию белков и углеводов. Некоторые добавки также содержат дополнительные эргогенные ингредиенты, такие как креатин, определенные аминокислоты, предполагаемые метаболизаторы жира, витамины и минералы.

Сывороточный протеин

Белок HBV, который быстро переваривается. Сыворотка богата аминокислотами с разветвленной цепью (BCAA), особенно лейцином. Существует 3 основных формы сывороточного протеина:

  • Концентрат сывороточного протеина (WPC) — Обычно 70-80% белка по весу с небольшим количеством лактозы (молочного сахара) и жира.Дешевле, чем изолят сывороточного протеина
  • Изолят сывороточного протеина (WPI) — порошок обычно на 90% состоит из белка по весу с незначительным содержанием углеводов (лактозы) и жиров
  • Гидролизат сывороточного протеина (WPH) — получен из WPC или WPI и характеризуется более короткими пептидами или аминокислотными цепями, что предположительно приводит к еще более быстрому перевариванию, но на сегодняшний день данные противоречивы.

Казеин

Белок HBV, обнаруженный в молоке. Казеин свертывается в кислой среде желудка, что замедляет пищеварение и доставку аминокислот в организм.

Соевый белок

Вирус гепатита В, быстро усваиваемый белок. Доступен как соевый концентрат, так и соевый изолят. Его часто используют в смешанных протеиновых добавках и протеиновых батончиках.

Яичный альбумин

Источник высококачественного белка, не содержащий жиров и углеводов. Он дороже сывороточного и казеинового протеина.

Чтобы получить дополнительную информацию об этой или других темах спортивного питания, подпишитесь на нашу рассылку новостей, а также за книгой с индивидуальным планом питания, чтобы обратиться к аккредитованному спортивному диетологу.

белков до занятий спортом | Здоровое питание

Автор: Serena Styles Обновлено 27 декабря 2018 г.

Для спортсменов один из лучших способов повысить производительность — обеспечить свое тело необходимыми питательными веществами. Белок — важное питательное вещество, используемое для восстановления мышечной ткани и ускорения набора силы после интенсивных физических нагрузок. Это общепризнанный факт, что белок после физической активности, такой как спортивные соревнования, полезен для вас.Употребление протеина перед занятиями спортом также приносит пользу, но она может быть не такой большой.

Краткое объяснение напряжения мышц

Во время занятий спортом ваши мышцы используют углеводы в качестве основного источника энергии. Чем дольше вы занимаетесь спортом, тем больше становится ваша потребность в энергии из углеводов. Эти интенсивные физические нагрузки вызывают крошечные разрывы в мышечных волокнах, для заживления которых требуется белок. После исцеления ваши мышцы становятся сильнее.

Белок перед занятиями спортом

Пища, которую вы потребляете перед занятиями спортом, напрямую влияет на ваши результаты.Американский совет по физическим упражнениям утверждает, что перед тренировкой вы должны есть углеводы, немного жира и немного белка. По данным MayoClinic.com, примерно 10 граммов протеина из 50 граммов в день, рекомендованных взрослым, должно хватить. В статье на Reuters отмечается небольшое научное исследование, результаты которого подтверждают идею о пользе употребления белка перед тренировкой.

Белок после занятий спортом

Непосредственно после тяжелых физических нагрузок ваше тело увеличивает скорость синтеза белка для восстановления мышц.Это увеличивает потребность вашего организма в белке, а это означает, что вы должны потреблять больше этого питательного вещества для правильного заживления. Лучшее время для потребления протеина для мышц — 30 минут после окончания физической активности.

Что выгоднее?

Для восстановления мышц наиболее полезно употреблять белок как до, так и после занятий спортом. Белок перед занятиями спортом помогает вашему телу накапливать запасы, способствующие восстановлению мышц после завершения физической активности. Это может обеспечить запас белка для удовлетворения потребностей вашего организма, поскольку он увеличивает синтез белка после спортивного мероприятия.Ваши мышцы также получают большую пользу от прямого поступления белка после вашей нагрузки.

Источники протеина

Источник вашего протеина влияет на то, насколько он полезен для вашего тела в целом. Рассматривая белок перед занятиями спортом, лучше избегать источников с высоким содержанием пищевых волокон, таких как бобовые. Клетчатка может вызвать проблемы с желудком в середине мероприятия. Легко доступные источники, такие как молоко, йогурт, сыр, яйца, нежирное мясо и тофу, приносят наибольшую пользу.Также хороши протеиновые коктейли из сыворотки, казеина или сои. Если возможно, выберите источник белка с простыми углеводами, например, молоко. После занятия ваше тело может обрабатывать белок с пищевыми волокнами, например, из бобов. Пищевые волокна перевариваются в течение нескольких часов, что позволяет бобам обеспечивать стабильный источник белка. Другими отличными вариантами являются казеиновый порошок и творог — их форма белка застывает в желудке и обеспечивает медленное высвобождение питательных веществ. Порция мяса, рыбы, тофу или темпе — еще один хороший выбор после тренировки.

Белковые смеси | Сыворотка против смеси

Что такое протеиновая смесь

Белковая смесь — это любой продукт или добавка, которые содержат несколько источников белка. Общие источники белка, содержащиеся в добавках:

.

  • Сывороточный протеин (концентрат, изолят, гидролизат)
  • Казеиновый белок
  • Яичный белок
  • Говяжий белок
  • Рисовый протеин
  • Гороховый протеин
  • Соевый белок
  • Конопляный белок

Обычная протеиновая смесь, содержащаяся во многих добавках, представляет собой комбинацию сывороточного протеина и изолята сывороточного протеина.Еще одна довольно распространенная смесь белков — это сывороточный белок и казеиновый белок.

Статья по теме — Полное руководство по сывороточному протеину для начинающих

Сывороточный протеин против смешанного протеина

При сравнении сывороточного протеина и смешанного протеина мы будем смотреть на это с точки зрения послетренировки, поскольку именно в этот период большинство людей будут потреблять свой протеин.

Профи сывороточного протеина

грамм на грамм сывороточного протеина содержит больше аминокислот с разветвленной цепью (особенно лейцина), чем другие протеины.Кроме того, он усваивается намного быстрее, чем другие белки, а это означает, что вы получите необходимые питательные вещества для восстановления мышц как можно быстрее. Эти качества приводят к быстрому и выраженному увеличению синтеза мышечного белка.

Минусы сывороточного протеина

Сывороточный протеин увеличивает синтез протеина в мышечной ткани примерно на 2 часа после тренировки. Сывороточный протеин высвобождается и действует в организме очень быстро, а это значит, что вам нужно часто принимать его в течение дня, если вы особенно активны.

Кроме того, если у вас чувствительный желудок или непереносимость лактозы, вам может быть трудно переваривать пищу. Многие производители сывороточного протеина заявляют, что их продукты безопасны для людей с непереносимостью лактозы, потому что в них мало или совсем нет лактозы (особенно, если это изолят).

Проблема в том, что даже небольшого количества лактозы (молочного сахара) может быть достаточно, чтобы вызвать цепную реакцию проблем со здоровьем. Для тех, кто не переносит лактозу, небольшое количество лактозы, содержащееся в сыворотке, не переваривается в пищеварительном тракте и вызывает чрезмерную активность бактерий в кишечнике.

Протеиновая смесь за

При сравнении белковой смеси с одной сывороткой учитывайте тот факт, что подавляющее большинство смесей содержат не менее 30% сывороточного белка, который может состоять из изолята сыворотки, концентрата сыворотки или того и другого.

Минусы белковой смеси

Как упоминалось ранее, большинство протеиновых смесей будут содержать сывороточный протеин, что означает, что у него есть те же потенциальные проблемы с пищеварением, перечисленные выше. Кроме того, он, вероятно, содержит казеин, который является другой преобладающей формой белка, обнаруженного в молоке, и составляет примерно 80% белка, содержащегося в коровьем молоке.

Посмотреть все протеиновые добавки

Итак, какой белок лучше?

Если вы рассматриваете смесь протеинов по сравнению с сывороткой, лучшие протеиновые смеси обеспечат вам хорошо сбалансированный и сбалансированный протеиновый профиль. И наоборот, хотя сам по себе сывороточный протеин невероятно быстродействующий и дает вашему телу немедленное топливо для силы, энергии и значительного роста мышц, вам нужно будет принимать его часто, если вы хотите поддерживать баланс протеина в своем теле в течение дня.

Смеси, содержащие казеин или другие белки длительного действия, дозируются два или три раза в день и поддерживают постоянный поток белков в крови круглосуточно, что способствует восстановлению и росту мышц, даже когда вы спите.

Подумайте о своих целях, прислушайтесь к своему телу и убедитесь, что вы покупаете высококачественный белок.

Научные исследования белковых смесей

Было проведено множество исследований эффективности протеиновых смесей, но одно исследование стоит выделить. Исследование, представленное на семинаре «Экспериментальная биология 2012» в Сан-Диего, показало, что смесь из 25% соевого изолята, 25% сывороточного изолята и 50% казеина, принимаемая после тренировки, была лучше для увеличения мышечной массы, чем один изолят сывороточного белка.

Что было интересным в этом исследовании и привлекло к нему много внимания, так это то, что оно противоречило общей теории о том, что прием одноразового, быстродействующего протеина, такого как сывороточный протеин, лучше всего принимать после тренировки.

Хотя ученые точно не знают, почему смесь увеличила синтез белка и, следовательно, помогла улучшить мышечную массу, они полагают, что это может быть связано с уникальным аминокислотным профилем смесей или разными скоростями всасывания белка.

В любом случае, это исследование показало, что протеиновые смеси могут принести вам такую ​​же пользу, если не больше, чем сыворотка.

Когда лучше всего употреблять протеиновые смеси

Одна из лучших особенностей протеиновых смесей заключается в том, что разнообразие источников протеина означает, что они будут всасываться в вашем организме с разной скоростью. Это означает, что вы можете потреблять его в любой момент и знать, что белок будет в вашем организме на многие часы вперед.

Статья по теме — Сколько протеина вы должны потреблять в день

Лучшие протеиновые порошковые добавки на 2020 год: Happy Mouth, Happy Muscles

От содержания питательных веществ до вкуса, от палео до веганского — у нас есть все.Это лучшие протеиновые порошковые добавки на данный момент.

Определенно не все протеиновые порошки одинаковы. Между фактическим содержанием питательных веществ, добавленными ингредиентами, потенциальными загрязняющими веществами и важнейшим вкусовым профилем поиск идеального протеинового порошка после тренировки может быть минным полем.

После того, как мой тренер и диетолог сказали мне, что мне нужна дополнительная порция протеина в моем рационе, я отправился на охоту за своим идеальным протеиновым порошком. Сотни исследований раскрыли достоинства сывороточного протеина — традиционного варианта протеина — с точки зрения аминокислотного профиля.И наука не лжет.

Но не бойтесь: даже если вы веган или просто не можете перекусить протеиновым коктейлем, есть варианты, которые работают. Как заядлый триатлет и сертифицированный тренер по велоспорту, я пробовал и пробовал каждый из следующих вариантов. И в этом списке есть любимые спортсмены любого типа.

Лучшие протеиновые порошки

Лучший сывороточный протеин: порошок низкоуглеводного протеина Isopure ($ 45)

Голландский шоколадный вкус порошка Isopure Low Carb Protein Powder обладает одним из самых настоящих шоколадно-молочных вкусов, которые я пробовал в протеиновом порошке.Потягивая его после тяжелой тренировки, вы чувствуете себя снисходительно, а не передергиваете.

После опроса всех профессиональных спортсменов, которых я знаю, в том числе недавно вышедшего на пенсию маунтинбайкера Аманду Бэтти, этот аромат был признан лучшим на вкус. И нет, она не спонсируется! Одна мерная ложка содержит 25 г белка, а также дополнительные витамины и минералы, включая витамины A, C, E, B12 и K, магний, цинк, селен и биотин.

Магазин протеиновый порошок с низким содержанием углеводов Isopure

Лучший одноразовый протеин: MTN OPS Ammo Trail Packets (50 долларов за 20 упаковок)

MTN OPS — громкое имя в мире горной охоты и альпинизма, и их широкий выбор блюд, энергии, а также вариантов до и после тренировки пользуется большой популярностью у спортивного сообщества.Как и эти одноразовые пакеты их заменителя сывороточного протеина.

За 50 долларов вы получаете 20 порций, которые могут сохраниться в вашей машине, рюкзаке и кладовой. У трейл-пакетов меньше вкусов, чем у обычных боеприпасов, которые необходимо хранить в холодильнике, но простота доступа, универсальность и компактный размер этих пакетов стоит попробовать. Сам порошок имеет пятизвездочный рейтинг с более чем 230 отзывами. Не слишком потрепанный.

Лучший протеин для смузи: концентрат сывороточного протеина Bob’s Red Mill (52 доллара США)

Еще один неароматизированный вариант, концентрат сывороточного протеина Bob’s Red Mill, идеально подходит для смешивания смузи без создания мэшапов со странным вкусом.На самом деле это совершенно секретный фаворит среди многих профессиональных спортсменов, которые используют его вместо тех, которые полагаются спонсорами!

Смешанный с темным шоколадом и миндальным молоком, мерной ложкой арахисового масла и половиной замороженного банана, вы получите молочный коктейль для восстановления после тренировки. Без добавления ароматизатора, цвета или подсластителя, это почти самый простой продукт.

Shop Bob’s Red Mill Концентрат сывороточного протеина

Лучший протеин CBD: восстанавливающий изолят изолятов Floyd’s of Leadville CBD (3-30 долларов США)

В сфере здоровья и хорошего самочувствия CBD стал чемпионом по борьбе с воспалениями.А компания Floyd’s of Leadville объединила его с порошком сывороточного протеина бренда, чтобы создать вкусный протеиновый коктейль. Он обеспечивает 25 мг CBD и 27 г белка для восстановления мышц после тренировки и противовоспалительного действия.

Смешанный с водой, он достаточно густой, чтобы напоминать шоколадное молоко, и имеет такой же вкус, благодаря органическому сырому какао, ароматизирующему изолят сыворотки. Это также один из немногих протеиновых порошков, в которых в качестве подсластителя используется органический испарившийся тростниковый сок по сравнению с искусственными подсластителями или неккалическими продуктами, такими как стевия.Но вкус улучшается, если количество углеводов составляет всего 10 г.

Магазин Floyd’s of Leadville CBD Isolate Recovery Protein

Лучший веганский протеин: Vega Protein & Greens Chocolate (31 $)

Смешайте зелень с веганским белком благодаря достаточно вкусной смеси Vega. Он немного более травяной (отчасти благодаря зелени) по сравнению с другими вариантами здесь. Но он просто прекрасен на вкус, когда его смешивают с фруктовым смузи. Как спортсмен, пробовавший на протяжении многих лет множество веганских блюд, я по-прежнему выбираю Вегу.

И, в отличие от большинства веганских белков, Vega’s не содержит сои! Вместо этого он основан на белке гороха, не содержащем ГМО, белке коричневого риса и белке саха инчи, что дает 20 г на порцию. Зелень включает органический порошок люцерны, порошок шпината, порошок брокколи и порошок органической капусты. А стевия подслащивает всю смесь.

Магазин Vega Protein & Greens Chocolate

Лучший протеин для кофе: пептиды коллагена Vital Proteins ($ 42)

В отличие от сывороточного протеина, который нельзя растворять в горячей воде, коллаген предназначен для растворения в нагретых жидкостях, таких как кофе, или даже для добавления в овсянку.Неароматизированная версия Vital Proteins Collagen Peptides остается верной своему маркетингу и совершенно не обнаруживается при смешивании с чашкой кофе.

Для любителей приключений, однако, ванильная версия добавляет немного изюминки обычному черному кофе (немного корицы делает его еще лучше!). Неароматизированная версия содержит один ингредиент: коллаген от коров, выращиваемых на пастбищах и пастбищах. И он обеспечивает 20 г белка ни с чем другим. По сути, это самый простой способ незаметно увеличить потребление белка.

Магазин Vital Proteins Коллагеновые пептиды

Лучший предварительно смешанный протеиновый коктейль: CLIF Protein Recovery (24 $)

После тренировок, когда вы не можете приготовить коктейль, но вам нужны углеводы, которые помогут вам на следующем занятии, и белок, чтобы насытить голодные мышцы, CLIF Protein Recovery по сути действует как стакан шоколадного молока, который хранится при хранении. Он также содержит необходимые электролиты, такие как натрий, калий и магний. Как человек, много времени проводивший на профессиональных гонках, CLIF Protein Recovery — один из немногих продуктов спортивного питания, которые я видел, как гонщики покупают, даже когда они не спонсировались!

Магазин CLIF Protein Recovery

Лучший протеин животного происхождения: говяжий протеин Wilderness Athlete Paleo (ish) ($ 40)

Ребята из Wilderness Athlete получают этот палеоидный протеин из говядины травяного откорма, и он подслащен стевией.Строение этого белка делает его подходящим для поклонников кето, приверженцев низкоуглеводной диеты и других людей, ориентированных на диету.

Он получил оценку 4,5 звезды, но в настоящее время доступен только со вкусом какао Carnivore. Рецензенты говорят, что это легче для желудка, чем другие белки, а вкус очень понравился. Всего в 15 порциях, это немного дороже, чем некоторые другие перечисленные продукты. Но для людей с чувствительным желудком это может стоить дополнительных денег.

Магазин Wilderness Athlete Paleo (ish) Beef Protein


Молли Херфорд — тренер и журналист, влюбленная во все, что связано с ездой на велосипеде, бегом, йогой, питанием и всем остальным, связанным с движением.Она — тренер по велоспорту в США и сертифицированный PMBI, а также зарегистрированный преподаватель йоги в Yoga Alliance. Она участвует в велокроссе, шоссейных и горных велосипедах, а также в триатлоне от спринтерской дистанции до Ironman. и беговые гонки от 5 км до 50 км в горах.

Молли одержима тем, чтобы побудить больше женщин увлечься приключениями и здоровьем, она ведет беседы, ведет консультации в клиниках и лагерях для велосипедистов. Она также является автором нескольких книг по велоспорту и питанию, ведет TheOutdoorEdit.com и является со-ведущей подкаста The Consummate Athlete Podcast.Ее последний проект, Shred Girls, представляет собой сериал для молодых взрослых, посвященный тому, чтобы увлечь девочек велосипедами.

Как спортсмены-подростки могут нарастить мышцы с помощью белка

PGGutenbergUKLtd / iStock / Thinkstock

Употребление протеина — это не значит большие мышцы. Напротив, рост мышц — это сложный процесс, который зависит от адекватного потребления белка и калорий, гормонов, вырабатываемых организмом, включая гормон роста человека и тестостерон, а также от здоровой дозы физической активности.

Вот несколько фактов и советов, которые следует помнить, прежде чем увеличивать количество белка в поисках нового телосложения.

Работа наращивает мышцы

Хотя потребление протеина само по себе не способствует наращиванию мышечной массы, присутствие протеина в рационе питания спортсмена очень важно. Вы не поверите, но когда вы занимаетесь физическими упражнениями, такими как поднятие тяжестей или бег, некоторые из ваших мышечных клеток разрушаются. Белок из продуктов питания помогает устранить повреждения, нанесенные физическими упражнениями, и наращивает мышечную массу, делая их сильнее.

Баланс

Хотя белок важен для построения новых мышц, употребление правильного количества белка является ключевым. Потребление большего количества белка, чем необходимо вашему организму, может привести к избыточным калориям, которые необходимо хранить, обычно в виде жира. Слишком низкое потребление белка означает, что ваше тело должно его снабжать само, что может привести к разрушению и потере мышц. Когда вы придерживаетесь сбалансированной диеты, включающей достаточное количество калорий и углеводов, ваше тело не будет использовать белок в качестве источника калорий — оно будет экономить его для наращивания мышц и их восстановления, когда это необходимо.

Сколько протеина достаточно?

Молодым спортсменам требуется немного больше белка, чем их сверстникам, не являющимся спортсменами. Потребности в белке зависят от возраста, пола, массы тела и стадии развития, при этом подросткам требуется от 10 до 30% дневных калорий за счет белка. Хотя точные потребности человека могут быть разными, Рекомендуемая суточная диета (RDA) дает хорошее представление о том, сколько определенного питательного вещества необходимо здоровому человеку в день. Рекомендуемая суточная норма белка составляет 46 граммов для девочек-подростков и 52 грамма для мальчиков-подростков.

Большинство спортсменов могут удовлетворить эти потребности в белке, а иногда и некоторые. Фактически, исследования показывают, что молодые спортсмены потребляют в два-три раза больше дневной нормы белка! Хотя спортсмены могут иметь более высокие потребности в белке, чем их сверстники, вопреки распространенному мнению, потребление большого количества белка не способствует наращиванию мышечной массы.

Одна стратегия, которая может дать преимущество, сосредоточена на выборе времени. Исследования теперь показывают, что спортсмены имеют значение не только общее потребление белка за день.Тело может лучше всего наращивать и поддерживать мышцы, если белок распределяется относительно равномерно в течение дня. Для этого включайте источник белка в каждый прием пищи и перекус.

Лучшие источники белка

Многие продукты содержат белок, но высококачественный белок поступает из говядины, птицы, рыбы, яиц, молока и молочных продуктов, сои и соевых продуктов. Включение различных растительных источников белка, таких как бобы, орехи и семена, в течение дня также может помочь удовлетворить потребности в белке.

Сколько протеина содержит ваша любимая еда? Следуйте этой диаграмме, чтобы узнать:

Продукты питания Размер порции грамма белка
Куриная грудка, приготовленная 3 унции 24
Рыба, лосось, приготовленные 3 унции 21
Говяжий фарш, приготовленный 3 унции 22
Греческий йогурт 1 стакан 18 до 22
Йогурт 1 стакан 12–14
Тофу твердый ½ стакана с 8 по 11
Молоко 1 стакан 8
фасоль ½ стакана от 7 до 9
Арахисовое, миндальное и соевое масло 2 столовые ложки от 7 до 8
Сыр 1 унция 5-7
Гайки 1 унция от 3 до 6
Яйцо 1 большая 6
Квиноа, приготовленная ½ стакана 4
Остерегайтесь протеиновых добавок

Некоторые спортсмены задаются вопросом об употреблении протеиновых добавок, таких как протеиновый порошок или напитки с высоким содержанием протеина.В общем, в этом нет необходимости и даже может быть опасно. Использование белковых добавок может привести к чрезмерному потреблению белка, нагрузке на почки и обезвоживанию. Кроме того, существует реальный риск заражения стероидами, гормонами или другими нежелательными ингредиентами, поскольку безопасность пищевых добавок в значительной степени остается на усмотрение производителей.

Хорошие новости? Вы можете удовлетворить свои потребности в белке только с помощью еды! Просто не забывайте съедать порцию белка, как указано выше, при каждом приеме пищи.

Сара Клемм, RDN, CD, LDN внесла свой вклад в эту статью.

6 лучших порошков горохового протеина по мнению диетолога

Наши редакторы самостоятельно исследуют, тестируют и рекомендуют лучшие продукты; вы можете узнать больше о наших
процесс обзора здесь.
Мы можем получать комиссию за покупки, сделанные по выбранным нами ссылкам.

Порошок горохового протеина — протеиновая добавка, полученная из желтого гороха — является отличным источником протеина растительного происхождения. Белок с высокой биодоступностью обеспечивает тонну легко усваиваемого белка с мягким вкусом.В отличие от других протеиновых порошков, которые содержат один из восьми основных аллергенов, таких как соя и молочная сыворотка, гороховый белок гипоаллергенен (если у вас нет аллергии на горох), поэтому это фантастический выбор белка для людей с аллергией и без нее. Кроме того, исследование, опубликованное в 2015 году, показывает, что гороховый протеин может быть столь же эффективным, как и сывороточные протеины на основе молочных продуктов, для спортсменов, стремящихся улучшить мышечную силу.

Добавки горохового протеина бывают самых разных составов. Некоторые продукты содержат 100% гороховый белок, тогда как другие включают гороховый белок, смешанный с другими источниками белка, как часть смеси белков растительного происхождения.Универсальный протеин бывает без запаха и со вкусом и хорошо сочетается с вашим любимым напитком.

Вот лучшие порошки горохового протеина:

Окончательный вердикт

Чтобы получить превосходный чистый протеиновый порошок, попробуйте NAKED Pea Protein (посмотреть на Amazon).

На что обращать внимание на добавку с гороховым белком

Форма:

Добавки из горохового протеина представлены в виде разнообразных продуктов, от 100-процентных порошков горохового протеина до смесей гороха с другими богатыми питательными веществами ингредиентами растительного происхождения.При выборе порошка учитывайте свои индивидуальные потребности в отношении здоровья. Если вы выбираете гороховый белок из-за его гипоаллергенных свойств, вы можете выбрать 100-процентный порошок горохового белка, чтобы избежать дополнительных потенциально аллергенных ингредиентов.

Если вы ищете полноценный протеиновый порошок на растительной основе, смесь горохового протеина с другими источниками протеина может помочь обеспечить все незаменимые аминокислоты, особенно метионин, в котором гороховый протеин относительно мало.

Наполнители:

Когда дело доходит до протеинового порошка, вы должны быть уверены, что знаете, что еще входит в его состав помимо протеина.Некоторые бренды содержат наполнители, которые добавляют дополнительные калории и углеводы, в то время как другие предлагают более чистые формулы. Внимательно прочтите ингредиенты и выберите тот, который поддерживает ваши цели, но не мешает им.

Вкус:

Вкус и аромат — два важных аспекта при выборе добавки из горохового протеина. Вы можете предпочесть что-нибудь с относительно нейтральным вкусом или продукт с насыщенным шоколадным или ванильным вкусом. Какими бы ни были ваши предпочтения, всегда проверяйте ингредиенты и старайтесь выбирать продукт без искусственных ароматизаторов и добавок.

Что говорят эксперты

«Порошок горохового протеина — это легко усваиваемый, устойчивый и полноценный источник протеина со всеми незаменимыми аминокислотами. Кроме того, он не содержит 8 основных аллергенов, что делает его хорошим вариантом для людей с пищевой аллергией. В отличие от многих других протеиновых порошков, гороховый протеин часто также сохраняет некоторое количество клетчатки, сохраняя чувство сытости в течение длительного периода »- Chelsey Amer, MS, RDN

Почему стоит доверять Verywell Fit?

Личное примечание по моим рекомендациям написано выше . Как диетолог я с осторожностью рекомендую добавки, в том числе порошки горохового протеина. Я потратил время на обзор последних исследований горохового протеина и порошковых протеинов растительного происхождения, а также на изучение различных продуктов и брендов. Я считаю, что добавки с гороховым белком, представленные в обзоре, производятся проверенными брендами, и я с уверенностью могу рекомендовать их своим клиентам, друзьям и семье. Я пробовал большинство рекомендованных порошков и регулярно использую порошок на основе горохового протеина в коктейлях. — Элиза Сэвидж, MS, RD, CDN

Как мы выбираем добавки

Наша команда прилагает все усилия, чтобы объяснить, почему мы рекомендуем определенные добавки; вы можете узнать больше о нашей методологии диетических добавок здесь.

.